Abrikos er en bær eller frugt

Botanik er så kompleks videnskab, at det ikke engang er en skam at blive fornærmet af den. Mange forskere skændes med hinanden, men hvad med almindelige dødelige? Bare høste fordelene. Og af denne grund forstår mange af os stadig ikke, hvad en abrikos er. Måske er det et bær eller en frugt eller måske som en banan, en urt? For ikke at gøre introduktionen for lang, lad os begynde at forstå.

Dette er en frugt

For at forstå, om det tilhører et bær eller ej, skal du forstå selve begrebet bær. I botanik er det sædvanligt at læse et bær som en homogen papirmasse, dækket med en tæt hud, inde i hvilken der er små frø. Derfor inkluderer bær ikke kun stikkelsbær eller druer, men også en tomat eller den samme vandmelon kan betragtes som et bær..

Frugten, som indeholder en sten indeni, der falder ind under begrebet abrikos, hører til stenfrugtklassen.

Men så igen er botanik en vanskelig videnskab. Det er af denne grund, at vi er vant til at henvise kirsebær, blommer og abrikoser til bær. Under alle omstændigheder er alt i udlandet en frugt, og vores er en bær. De fleste russere tror det. Men de er langt fra vores.

Østlige Kina betragtes som deres hjemland, selvom mange udlændinge af en eller anden grund kalder abrikosen den armenske blomme. Ja, fra Kina blev han aktivt flyttet til Armenien og Indien, men stadig er hans hjemland Kina.

Denne fantastiske frugt blev også fundet i Himalaya-bjergene. Der er stammer af mennesker, der bor i nærheden, der fører en vegetarisk livsstil. De er en af ​​deres vigtigste kostvaner..

Svaret på spørgsmålet: abrikos er en frugt.

Interessante fakta

Og som sædvanligt, så vores artikel ikke synes meget kort for dig, har vi forberedt nogle meget interessante fakta om denne armenske blomme:

  1. Hvis du beslutter at købe en abrikos, skal du først se på frugterne af en rig orange farve. De er let bløde at røre ved. Dette er den modeneste og mest lækre frugt.
  2. Dette er et produkt med lavt kalorieindhold. 100 gram abrikos indeholder kun 41 Kcal. Det vil sige, hvis vi tager 1 stykke i betragtning, indeholder den gennemsnitlige frugt ikke mere end 20 Kcal. Det er også interessant, at hvis du tørrer det, dvs. laver tørrede abrikoser ud af det, så stiger Kcal-indholdet til 240 pr. 100 gram.
  3. De tidligste omtaler af denne frugt dateres tilbage til 4000 f.Kr. Deres hjemland er det gamle Kina (nogen hævder, at Armenien), hvorfra han først flyttede til Persien og derefter til Middelhavet.
  4. Alexander den Store bragte ham til Europa. Han bragte den til Grækenland, og derfra begyndte spredningen af ​​denne frugt over den vestlige halvkugle..
  5. Denne frugt er tilladt for alle. Det vil sige, selvom du er syg med noget, kan du stadig forkæle dig med denne delikatesse. Men der er en undtagelse. Hvis en person har diabetes, er deres anvendelse kategorisk kontraindiceret for ham. For sår, konsulter en læge. Og i andre tilfælde, som vi allerede har bemærket ovenfor - spis roligt.
  6. I dag er der 20 typer af denne frugt. Den mest værdifulde og sjældne er den sorte abrikos. Han blev ført kunstigt ud og derefter helt tilfældigt. Denne hybrid dukkede op på grund af valget af kirsebærblomme og abrikos.
  7. Tyrkiet er den største leverandør af denne frugt til verdensmarkedet..
  8. Selv i gamle tider i europæiske lande blev det kaldt armenske æbler..
  9. Hunza-stammen bor mellem Pakistan og Indien. Denne stamme er berømt for det faktum, at næsten alle indbyggere er en langlever. Deres hemmelighed er abrikos. Det er inkluderet i deres vigtigste diæt. De spiser både friske abrikoser og tørrede. Det er nok for dem at spise et par tørrede frugter om vinteren for at være energiske hele dagen.
  10. Hvis du har forhøjet blodtryk, kan de hjælpe dig. På grund af det høje indhold af magnesium i sammensætningen er de i stand til at bekæmpe hypertension.
  11. Kun 200 gram af denne frugt kan give menneskekroppen det nødvendige daglige indtag af vitamin A. Og som vi ved, er det den bedste assistent til dårligt syn.
  12. Alle ved, at hvis du tørrer kirsebær, æbler og enhver anden frugt, så mister den simpelthen mere end halvdelen af ​​de gavnlige elementer. Med tørrede abrikoser er det modsatte tilfældet. Ja, under tørring mister det nogle af de nyttige sporstoffer, men det får nye. Således viser det sig, at abrikos er nyttig både tørret og frisk..

Abrikos

Lille træ eller stor busk med en bred afrundet krone.

Dens rødbrune eller brunoliven, skinnende, nøgne skud, ofte steder (men ikke helt) dækket af en grålig film, er meget elegante, knopper 2-3 i nærheden.

Blade 4-9 cm lange, ovale eller bredt ovale, med hjerteformet bund, langstrakt spids, serrat langs kanten.

Meget dekorativt på blomstringstidspunktet, dekoreret med mange store hvide eller lyserøde blomster med mørkerøde bøjede bægerblade.

Blomstrer inden bladene åbner i 7-9 dage. Det er ikke mindre dekorativt på frugttidspunktet, dekoreret med fløjlsagtig pubescent, ofte med en rød, sød, afrundet frugt med en langsgående rille op til 3 cm i diameter.

Træet elsker lys og tåler tørke godt, lever op til 50 år og mere.

Kalorieindhold i abrikos

Friske abrikoser er absolut harmløse for alle, også dem der er overvægtige, da de kun indeholder 48 kcal pr. 100 g produkt. Tørrede abrikoser (tørrede abrikoser) bør dog spises med forsigtighed på grund af deres høje kulhydratindhold. Deres kalorieindhold er 232 kcal pr. 100 produkter.

Sammensætning, tilstedeværelse af vitaminer og mineraler

100 gram abrikos indeholder:
Grundlæggende stoffer:rMineraler:mgVitaminer:mg
Vand86,35Kalium259C-vitaminti
Protein1.4Fosfor23A-vitamin0,096
Fedt0,39CalciumtrettenE-vitamin0,89
Kulhydrater11.12MagnesiumtiVitamin B30,60
Cellulose2.0Natrium1Vitamin B60,05
Sahara9.24Jern0,39Vitamin B20,04
Kalorier (Kcal)48Zink0,20Vitamin B10,03

Nyttige egenskaber ved abrikos

Abrikosfrugter indeholder sukker, inulin, citronsyre, vinsyre og æblesyre, garvestoffer, stivelse, vitaminer i gruppe B, C, H, E, P, provitamin A, jern, sølv, kalium, magnesium, fosfor. Sporelementer er repræsenteret af jernsalte og jodforbindelser, som er særlig rigelige i armenske abrikosvarianter. Derfor hjælper den systematiske anvendelse af abrikoser med at forhindre skjoldbruskkirtelsygdomme. Derudover har jod lipotrope og anticholesterol virkninger. Der er også pektin i abrikos, som er i stand til at fjerne giftige metaboliske produkter og kolesterol fra kroppen.

Abrikosfrugter øger hæmoglobin i blodet, hvilket hjælper med at øge kroppens modstand. De har en gavnlig virkning på processen med hæmatopoiesis, hvilket er især vigtigt for dem, der lider af anæmi. De er især nyttige til vitaminmangel, sygdomme i det kardiovaskulære system, nyrer, fedme. De hjælper også med at forbedre hukommelsen og øge hjerneaktiviteten, hvilket uden tvivl er meget vigtigt for mennesker, der beskæftiger sig med intellektuelt arbejde, skolebørn og studerende..

Selv de smagløse frugter af vilde abrikoser er nyttige. Abrikoskompot har en afførende virkning på forstoppelse. Frugterne er uundværlige til forgiftning af tungmetaller. Nyttigt som et sundhedsstøtteværktøj til kræftpatienter.

Den decongestant, vanddrivende virkning af tykke infusioner og afkog af tørrede abrikoser uden sukker har været kendt i lang tid. De bruges i vid udstrækning i den komplekse terapi af mange sygdomme i det kardiovaskulære system og nyrerne. Du kan også introducere abrikoser i kosten hos patienter med diabetes mellitus, men det skal huskes, at usbekiske og tadsjikiske sorter (hviske) er kontraindiceret for sådanne patienter, da deres sukkerindhold er 80%.

Med stor fordel er tørrede abrikoser inkluderet i de såkaldte magnesiumdieter, der anvendes til behandling af hypertension og fordøjelsesformer af anæmi..

Abrikosfrø bruges til at forberede fedt abrikosolie, som er tæt på sammensætning til mandel- og ferskenolie. Abrikosolie indeholder op til 20% linolsyre, op til 14% stearinsyre og op til 5% myristinsyre. Denne olie tørrer ikke ud, men den bliver hurtigt harsk, når den udsættes for lys og luft. Det bruges som opløsningsmiddel til fedtopløselige lægemidler beregnet til intramuskulær og subkutan administration..

Abrikosgummi, dråber eller inkrustationer af en gennemsigtig gullig masse på træstammer, der anvendes til produktion af blodsubstituerende væsker.

Abrikosjuice er nyttig til tarmsygdomme med lav syreindhold, ledsaget af putrefaktive processer, da den har bakteriedræbende egenskaber.

0,75 kopper abrikosjuice er nok til at imødekomme en persons daglige behov for vitaminer.

Abrikosfrø bruges i orientalsk medicin som et antitussive middel ordineret til bronkitis, bronchial astma, laryngitis, trakeitis, katarr i de øvre luftveje.

Farlige egenskaber ved abrikos

Det anbefales ikke at spise abrikoser på tom mave, især på tom mave såvel som efter kødretter, pilaf eller anden letfordøjelig mad - fordøjelsen forstyrres.

Frisk frugt kan være skadelig for akut gastritis med høj surhedsgrad i mavesaft, mavesår og sår i tolvfingertarmen.

Misbrug ikke abrikoser til leversygdom, pancreatitis.

Det skal huskes, at provitamin A (caroten) indeholdt i abrikoser ikke absorberes i tilfælde af nedsat skjoldbruskkirtelfunktion. I sådanne tilfælde tilrådes det for patienter at ordinere medicinsk rent vitamin A.

Tørrede abrikoser er kontraindiceret i diabetes mellitus (i tørrede abrikoser op til 84% sukker).

Det skal huskes, at i tilfælde af en overdosis (du bør ikke indtage mere end 20-30 g af selv søde kerner om dagen) kan abrikosgrober forårsage alvorlig forgiftning, undertiden dødelig.

Abrikoser, når de indtages i store mængder (mere end 10-15 stykker om dagen), kan forårsage diarré, hvilket medfører tab af mange sporstoffer. En overdosis af abrikoser (som dog er ret sjælden), både frisk og tørret, manifesteres ved et fald i blodtryk, åndedræts- og hjertefrekvens, svimmelhed.

Læs også vores artikel abrikoskerneolie. Alt om dets nyttige og farlige egenskaber, kemiske sammensætning, næringsværdi, tilstedeværelsen af ​​vitaminer og mineraler, brug i madlavning og kosmetologi.

Vil du vide, hvordan man får en god høst af abrikoser hvert år? Korrekt beskæring, vanding, gødning og bestøvning.

Abrikos er en frugt eller et bær: funktioner og interessante fakta

I vores område er abrikos ikke eksotisk, men en overkommelig, lokal frugt, så almindelig som æbler og blommer. Der er næppe nogen, der ikke har smagt det. Men på trods af berømmelse og populær kærlighed er det kun få, der kender dens botaniske træk og dyrkningens historie. Efter at have læst vores artikel, vil du vide om abrikoser, hvis ikke alle, så meget!

Hvad er abrikos?

Hvis du blev spurgt, hvad abrikoser er, ville du sandsynligvis svare, at det er søde appelsinfrugter, der modner om sommeren og vokser på høje træer i haven. Og det er sandt. Men dette er meget korte, overfladiske oplysninger, som alle kender..

Almindelig abrikos er et frugttræ af familien Rosy af slægten Blomme. Træets frugter kaldes også abrikoser. Navnet "abrikos" stammer fra det hollandske ord "abrikoos". Fra latin oversættes "praecox" som "tidlig modning". Dette ord blev brugt af den antikke romerske forfatter Plinius til at kalde abrikoser og adskiller dem således fra "senmodning" ferskner..

For første gang blev det specifikke navn - Armeniaca - tildelt en abrikos i 1700 af den franske botaniker Pitton de Tournefort.

Abrikos træer er løvfældende, mellemstore. Træets højde varierer fra 4 til 7 meter. Bagagerummet og de gamle grene er dækket af gråbrun bark med lave revner. Unge skud er ikke dækket af bark, de er brunrøde i farven. Træets blade er dybgrønne, afrundede, aflange til spidsen, har en skæv kant. Frodig blomstring, tidligt. I juni - august modnes frugter - saftig odnokostyanka.

Hvordan ser en abrikos ud?

Frugterne har en afrundet, let aflang form og en orange-gul nuance. Afhængigt af sorten kan de være lyse gule, orange, lysegule, rødlige med lyserøde "tønder". Frugterne skylder deres farve til de carotenoider, de indeholder..

Abrikoser er dækket af en tynd, men tæt hud. Det er fløjlsagtig, blødt at røre ved, ikke så "fleecy" som i ferskner, men ikke så glat som i æbler.

Frugten er opdelt i to identiske halvdele med en udtalt "abdominal søm". Under frugtens hud er en orange pulp med en kødfuld-fibrøs struktur. Inde i midten af ​​frugten er der en brun knogle. Det er hårdt og stort, har en ru overflade.

Lugt

Frugten afgiver en behagelig, karakteristisk abrikosaroma. Jo modner frugten er, jo mere udtalt bliver den. Under konservering og varmebehandling ændres lugten, dæmpes, men forbliver genkendelig.

Pulpens smag afhænger af plantesorten. Opdrættere kender flere dusin sorter af abrikos træer, og deres frugter er kendetegnet ved sødme, sværhedsgrad af surhed, tilstedeværelsen af ​​en eftersmag, tærte noter.

I de fleste sorter er papirmassen sød, behagelig og med en subtil syrlighed. Jo mere moden frugten er, jo mindre syrlighed vises, og omvendt, jo grønnere er den, desto mere sur smag har den.

Sorten påvirker også papirmassens blødhed og fasthed. Nogle sorter har et saftigt, blødt kød. Når frugten bider af, strømmer saften direkte fra den. Andre sorter er kendetegnet ved tør, fibrøs papirmasse. I nogle sorter adskilles knoglen let fra papirmassen, i andre er den vanskelig..

Voksende steder

Armenien betragtes som abrikosernes fødested. Derfor kaldes de ofte ”armenske blommer”. I Armenien betragtes de som et nationalt symbol. Abrikostræer vokser næsten overalt i Rusland. De trives i tempererede og subtropiske klimaer.

Hvordan og hvornår det blomstrer?

Abrikos blomstrer i marts-april. Blomster vises på abrikosen, selv før bladene blomstrer, så i denne periode bliver træet til en frodig hvidrosa "sky". Aromaen af ​​blomstrende abrikos tiltrækker bier, som ikke kan glæde sig, fordi mængden af ​​æggestok afhænger af bestøvningskvaliteten.

Modningstid

Blandt de snesevis af sorter af abrikostræer er der tidlig modning, mellemmodning og sene. Tidlige modningsvarianter bærer frugt allerede i begyndelsen af ​​sommeren. Disse sorter inkluderer:

  • Alyosha;
  • Tsarsky;
  • Isbjerg;
  • Lescore.

Gartneres favoritter er sorter af medium modningstid. De giver stabile og rige høst midt på sommeren. Populære sorter er:

  • Kloster;
  • Polessky;
  • Rød-kind
  • Krim amor;
  • Petropavlovsk.

Sene sorter modnes i slutningen af ​​sommeren. De er kendetegnet ved deres uhøjtidelighed over for vækstforhold og vejr. Blandt sorterne af sen modning er de mest populære:

  • Gnist;
  • Favorit;
  • Melitopol sent;
  • Denisyuk;
  • Sirene.

Ved at vælge sorter af forskellige modningsperioder til plantning på dit websted kan du høste lækre søde abrikoser hele sommeren.

Populære sorter og usædvanlige

Alle eksisterende sorter af abrikoser kan opdeles i 2 store grupper - vilde og dyrkede. Vilde sorter kaldes også "pol". Frugter modnet på vilde træer er små i størrelse og tørre papirmasse.

Der er mange dyrkede sorter af almindelig abrikos. De dyrkes i Kaukasus, Centralasien, Iran, Tyrkiet. På Ruslands territorium dyrkes 44 sorter af abrikoser, de formeres ved podning og frø. De mest populære sorter dyrket i vores land er:

  • Akademiker;
  • Aviator;
  • Fornøjelse;
  • Petrel;
  • Samara;
  • Snezhinsky;
  • Dionysus;
  • Vidunderlig;
  • Tsarsky;
  • Krokus.

Opdrættere arbejder også på udviklingen af ​​nye hybridsorter, der krydser abrikos med blomme og kirsebærblomme. De er kendetegnet ved høj frostmodstand og produktivitet. Frugtmassen adskiller sig godt fra stenen.

Abrikos bær eller frugt?

Frugter er ikke altid søde, og grøntsager er ikke kun til salat. For at forstå hvad en abrikos er og for at forstå, om det er en bær eller en frugt, skal du først finde ud af dens botaniske træk..

En bær er en lille saftig frugt med flere frø. Sandt nok er det på bekostning af størrelsen relativ, for som du ved er vandmelon også et bær, og dets størrelse er imponerende. Bær vokser på urteagtige planter og buske. Af alle disse grunde er abrikos ikke et bær. De klassiske bær inkluderer rips, stikkelsbær, druer.

Fra et botanisk synspunkt er frugt den saftige frugt af et træ eller en busk. Inde i frugten er der frø til formering af planter. Frugtmassen er nødvendig for at beskytte dette frø, indtil det er klar til at spire. Det er ofte spiseligt og bruges til konsum..

Abrikos er en frugt og en drupe, der ligner søde kirsebær, kirsebær, blommer, ferskner. Drupes er saftige og tørre. Tør er nødder, og saftig er bare den samme abrikos, fersken, blomme.

Bemærk: Udtrykket "frugt" går tilbage til 1705. Det var da, frugterne begyndte at blive opdelt i grøntsager og frugter. Sandt nok begyndte klassificeringen "husstand" efter dette, hvis vigtigste kriterium var smagen af ​​frugten. Så tomat og aubergine, som frugt fra et botanisk synspunkt, på grund af deres smag, faldt i rækken af ​​grøntsager.

Forvirringen skyldes spørgsmålet, et bær eller en frugt foran os. Det er usandsynligt, at nogen beslutter at tildele abrikos til grøntsager. Men for at være sikker, lad os sige, at en grøntsag er den spiselige jorddel af en plante - skud, blade, blomsterstande. Typiske grøntsager inkluderer kål, selleri. Der er også grøntsagsrødder - disse er kartofler, gulerødder, rødbeder. Og abrikos er den mest frugt.

Forskel fra andre bær og frugter

Abrikos har karakteristisk, kun iboende i denne frugt, ydre træk og smag. Dens aroma er udtalt og genkendelig, og smagen er vanskelig at forveksle med nogen anden frugt. Men på trods af de karakteristiske træk har abrikos fælles træk med andre stenfrugter.

Fra ferskner

Når man sammenligner fersken og abrikos, er forskellen i størrelse umiddelbart synlig. Ferskner er meget større. Deres skræl er mere fleecy, mens abrikoser er moderat glatte, selvom de har en blød hud..

Ferskner har et saftigere kød. Dens vandindhold er højere end abrikos. Ferskenes aroma er ikke så udtalt, men den ligner abrikos. Frugter adskiller sig også i hudfarve. Ferskner har en gul-hvid skorpe med lyserøde "tønder", mens abrikoser er mere orange, lyse.

Ferskenestenen er større i forhold til frugten. Det har en mere ujævn, ujævn overflade. Abrikosstenen er ru, men ikke så fremtrædende. De har samme form, men abrikos er mere fladt.

Fra blommer

Blommer og abrikoser har næsten samme størrelse og form. Men det er her lighederne slutter. Forskellene i frugt, til trods for at abrikos- og blommetræer er "slægtninge", er meget større.

Blommer har mørkeblå, lilla, lyserød-hvid hudfarve afhængigt af sorten. Deres hud er tynd, men tæt. Det smager normalt surt. Blommens papirmasse er saftig, fibrøs. Inde i frugten er der en sten, der ligner en abrikos, men mindre og smallere. Oftest adskiller blomme-papirmassen sig ikke godt fra stenen, mens abrikosen let opdeles i halvdele..

Fra nektariner

Nektariner er en type fersken med en glat, næsten blank hud. Nektariner er meget større i størrelse end abrikoser. De har gul-orange eller rød-orange farve. Massen af ​​nektariner er hvid, saftig, sød og sur. Det er ikke så aromatisk som ferskner, men har en karakteristisk ferskenfarve. Stenen af ​​nektariner er den samme som for ferskner. Det adskiller sig fra abrikos i mere udtalt lettelse og større størrelser..

Fra aborre

Zherdel er frugten af ​​en vildvoksende abrikos. I modsætning til dyrkede arter har stangen en lille størrelse og ikke-beskrivende udseende. Pulp har også ringere smag end dyrkede sorter. Det er mindre saftigt, mere fibrøst. Dens smag er sur-bitter, mens abrikoser er søde med en let syrlighed.

Fordelene ved abrikos

Abrikoser er meget sunde frugter. Lokalt i vores område er de ofte de første frugter, som spædbørn introduceres til, når de introducerer supplerende mad. Det anbefales, at de inkluderes i menuen med mænd og kvinder i alle aldre. De har en rig vitamin- og mineralsammensætning, der giver menneskekroppen stoffer, der er nødvendige for normal vækst og udvikling. Som en del af en abrikos:

  • vitamin A: nødvendigt for synsstyrke, hudens skønhed, er ansvarlig for syntesen af ​​enzymer og kønshormoner;
  • vitamin C: det er et immunstimulerende middel, det øger kroppens forsvar, hjælper det med at komme sig hurtigere efter infektiøse og virussygdomme og reducerer risikoen for at udvikle disse sygdomme;
  • vitamin B1: deltager i kulhydrat-, protein- og fedtstofskifte, er ansvarlig for processerne med nervøs spænding;
  • vitamin B2: deltager i produktionen af ​​erytrocytter og antistoffer samt redoxreaktioner i kroppen;
  • vitamin B9: meget vigtigt for kvinder under graviditet, da det forhindrer udviklingen af ​​føtal neuralrørsdefekter, reducerer sandsynligheden for abort;
  • vitamin E: har en antioxidant og radiobeskyttende virkning, deltager i cellulær metabolisme, forbedrer iltforbruget i væv;
  • vitamin K: regulerer blodkoagulation og sikrer transport af kalium i kroppen;
  • PP-vitamin: regulerer nervesystemets aktivitet, sikrer normal fordøjelse, forhindrer udvikling af pellagra;
  • kalium: nødvendigt til normal hjertefunktion, opretholder blodkarens sundhed, forbedrer iltransporten i kroppen, aktiverer hjernen;
  • calcium: nødvendigt til transmission af nerveimpulser, giver blodforsyning til hjernen med ilt, reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme;
  • magnesium: beroliger nerverne, forhindrer nervesygdomme, deltager i processen med at omdanne kulhydrater til energi;
  • natrium: opretholder vand-saltbalance i celler, normaliserer nyrefunktionen og giver muskeltonus;
  • svovl: deltager i processen med blodkoagulation, er nødvendig for syntesen af ​​kollagen;
  • fosfor: sikrer sundheden for tænder og knogler, reducerer sandsynligheden for at udvikle tandkødssygdomme, fremskynder kroppens opsving efter operation og sygdom;
  • jern: deltager i dannelsen af ​​hæmoglobin i blodet, øger effektiviteten af ​​B-vitaminer;
  • jod: regulerer skjoldbruskkirtlen, øger hjernens ydeevne;
  • mangan: hjælper med at opretholde normale blodsukkerniveauer, reducerer risikoen for at udvikle diabetes, sænker niveauet af dårligt kolesterol i kroppen;
  • selen: fremmer muskelregenerering, hjælper kroppen med at bekæmpe virkningerne af frie radikaler.

Med den regelmæssige optagelse af friske abrikoser i din kost kan du få følgende fordele for kroppen:

  • styrke immunitet
  • at etablere processen med fordøjelse og tarmfunktion
  • undgå anæmi ved at øge niveauet af hæmoglobin i blodet;
  • øge koncentration og hukommelse
  • forbedre synsstyrken
  • styrke det kardiovaskulære system
  • slippe af med ødem ved at normalisere kroppens vand-saltbalance;
  • fjern toksiner fra kroppen
  • reducere niveauet af dårligt kolesterol i blodet
  • normalisere nervesystemet, hjælpe kroppen med stress.

Er der en fordel for knoglen?

Abrikosgrober bruges i vid udstrækning til madlavning. De er ikke kun spiselige, men også lækre. De smager som mandler. De føjes til bagværk, desserter, syltetøj, drikkevarer, herunder alkoholholdige.

Og også en lækker forretter er tilberedt af abrikoskerner - Don Shurak. Abrikosgraven deles ved at slå dem med en hammer. Derefter koges de i saltet vand og steges i ovnen. Resultatet er en salt ølsnack. For at komme til kernen indsættes en knogle i den anden revne og drejes som en proptrækker.

Men nogle mennesker er bange for at spise abrikosgrober på grund af amygdalinindholdet i dem. I menneskekroppen bliver amygdalin til giftig hydrocyansyre. Det kan forårsage alvorlig forgiftning. Indholdet af amygdalin i abrikosgrober er dog meget lavt - ca. 1%. Desuden antages det, at en lille mængde amygdalin endda kan være til gavn for kroppen, da det er forebyggelse af kræft.

Abrikosgrober indeholder en hel masse næringsstoffer:

  • jern, kalium, fluor, magnesium;
  • vitamin A, C, PP;
  • aminosyrer;
  • mættede fedtsyrer.

Stofferne indeholdt i abrikoskerner anses for nyttige i urinvejsorganet, åndedrætssystemet og det hæmatopoietiske system. De anbefales til brug i sygdomme i led og muskler. Men i betragtning af den mulige skade bør du ikke misbruge produktet..

Interessante fakta om abrikos

Frugterne af abrikostræet betragtes som sunde og smager godt. Men udover dette er de fyldt med mange interessante ting:

  • under tørring bevares abrikosers gavnlige egenskaber ikke kun, men endda øges;
  • abrikosgrober bruges som erstatning for mandler i marsipanproduktion;
  • abrikos - tørret abrikos med grober - "kogt" direkte på træet under naturlige forhold;
  • ved krydsning af abrikos og kirsebærblomme dukkede en hybrid op - sort abrikos;
  • frugterne kaldes "armensk æble";
  • folk har spist abrikoser i over 6 tusind år;
  • et værdifuldt produkt er produceret af abrikoskerner - abrikosolie, der er meget brugt i kosmetologi;
  • efter plukning fra et træ opbevares frugterne meget dårligt, de kan kun ligge i køleskabet i et par dage og endnu mindre på en tallerken på bordet;
  • Tyrkiet betragtes som verdensledende inden for produktion af abrikoser.

Abrikos er en bær eller en frugt: få et svar på dit spørgsmål

I denne artikel vil vi se nærmere på, hvilken familie abrikosen stadig tilhører - er det en bær eller en frugt?

Abrikos er en bær eller frugt: klassificering af bær

For at bestemme hvilken kategori en abrikos hører til, er det oprindeligt værd at forstå, hvad en "bær" er i botanik. Forskere definerer et bær, der har en ensartet papirmasse, kan indeholde nogle frø og også er dækket af en tæt hud..

Med fokus på denne definition kan vi tilskrive bær fra stikkelsbær eller rips af enhver sort, druer. Hvis du stoler på en sådan definition af bær, inkluderer disse også tomater og nogle meloner, der dyrkes i baghaven

Derudover kan de frugter, der har et eller flere store frø, også klassificeres som bær. Frugter, hvori der er en sten, hører til stenfrugtfamilien. Men ikke alle gartnere er måske fuldt ud klar over, hvad botaniske klassifikationer er. Det er af denne grund, at vi ofte støder på det faktum, at blommer, abrikoser, kirsebær, kirsebær alle er bær.

Mest sandsynligt styres gartnere af det faktum, at disse stenfrugter er små, men en anden grund er, at deres modningstid falder på modningstiden for mange andre bær..

Abrikosbær eller frugt: svaret er her

Hvis vi overvejer abrikosens tilhørighed lidt mere detaljeret, er det værd at bemærke, at dette er en frugt, der tilhører planterne i Pink-familien. Det er tokimbladet med en mellemstor knogle inde. Træet distribueres i mange dele af verden: oprindeligt optrådte abrikosen i Kina og spredte sig endda til Indien og Armenien. Abrikoser dyrkes også i Rusland takket være opdrættere har der vist sig et stort antal sorter, der er meget velegnede til dyrkning i forskellige regioner i vores land..

Abrikosfrugt: gavnlige egenskaber

Hvis vi taler om nytten af ​​abrikoser, så har de en stor mængde næringsstoffer og sporstoffer. I forhold til andre bær eller frugter kan abrikos generelt anerkendes som en reel leder. Pektin hjælper kroppen med at forbedre stofskiftet, fjerne akkumulerede farlige toksiner fra kroppen.

Abrikoser indeholder også sukker, vitaminer og mineraler såvel som syrer - alle de komponenter, hvorfra en sund menneskekropp er bygget. Abrikosjuice er meget gavnlig, fordi den indeholder organiske antibiotika. Dette betyder, at i modsætning til medicinske antibiotika giver organiske antibiotika ikke en sådan belastning på mave-tarmkanalen..

Takket være abrikos kan putrefaktive bakterier fjernes, hvilket negativt påvirker en persons generelle tilstand..

Hvis du regelmæssigt spiser frugten, kan du bemærke en forbedring af kroppens generelle tilstand og generelt heller ikke gå op i vægt. Abrikoser anbefales til gravide og ammende kvinder, dem der følger en diæt og forsøger at slippe af med ekstra pund.

Det anbefales ikke at spise store mængder abrikoser til mennesker, der kæmper med diabetes, da dette kan fremkalde en stigning i blodsukkeret og følgelig en forværring af kroppens generelle tilstand.

Abrikos er en frugt eller bær?

Almindelig abrikos er et frugttræ fra blomme slægten. Frugten af ​​denne plante har samme navn. Morela, zherdel, gul blomme, armensk blomme kaldes forskelligt. En almindelig frugtafgrøde, der dyrkes overalt for sine lækre frugter. Abrikoser spises rå og tørres, bruges til at fremstille syltetøj og juice. På grund af deres gavnlige egenskaber bruges frugterne i kosmetologi. I artiklen vil vi fortælle dig, hvad en kultiveret abrikos er: en botanisk beskrivelse, almindelige sorter, hvordan denne frugt er nyttig, er det muligt at spise frø, er der risiko for forgiftning med dem.

Abrikos - generel information

Abrikos er et løvfældende træ, der tilhører rosenfamilien. Planten når en højde på 5-8 meter, bagagerummet er dækket af gråbrun bark. Træernes maksimale alder er 100 år. Bærer frugt aktivt fra 3 til 40 år. Der er en vild og tæmmet form af planten. Vilde abrikoser har kun overlevet i Himalaya, de bjergrige regioner i Tien Shan, Nordkaukasus.

Der er også en buskunderart - ansu abrikos. Det er en dyrket underart, der er resistent over for sygdom, tørke og frysning. Ligner et lille træ eller en busk med mange små, duftende frugter der vokser på.

For mange forbrugere, der bor i de nordlige regioner, kommer behandlingen som en tørret abrikos. Afhængig af høstmetoden får den navnene "tørrede abrikoser", "kaisa" eller "abrikoser". Lækker abrikosmarmelade, marmelade og dåsejuice fremstilles af frugterne..

Abrikos er en frugt eller bær?

Den almindelige abrikos betragtes som en fjern slægtning til blommen. Derfor er dens frugt en saftig drupe, det vil sige en frugt. Det har ikke de vigtigste egenskaber ved et bær - en papirmasse med et stort antal små frø. På grund af dette er mange frugter, der fejlagtigt betragtes som bær, faktisk stenfrugter, dvs. frugter. Som et eksempel: kirsebær og kirsebær. Så for dem, der tvivler: en abrikos er stadig et bær eller en frugt, er svaret utvetydigt. Det er ikke tilfældigt, at dens frugt ligner en blomme. Abrikos er ikke et bær, ligesom dets vilde slægtning.

En anden underart - manchurisk abrikos betragtes som forfader til de fleste af de frostbestandige sorter. Det vokser udelukkende på bakkerne i Primorsky-territoriet i Rusland. Dette er ikke en vild abrikos, træet giver saftige, aromatiske frugter, der bruges til industriel forarbejdning, tilberedning af tørrede frugter..

Hvor og hvordan det vokser, beskrivelse

Abrikos virkelige hjemland er Armenien. På grund af dette kaldes planten ofte den "armenske blomme". Tæmningen af ​​abrikos gjorde denne frugt til et nationalt symbol på Armenien. Planten dyrkes aktivt i næsten ethvert klima: fra tempereret til subtropisk.

Almindelig abrikos er et træ i mellemhøjde med en bred krone. Hovedtræk:

  • hos unge kimplanter er barken glat, med alderen bliver den ru og revner. Unge træer er dækket af en skinnende bark med fremspringende rødbrune linser;
  • bladblad, rund eller ovoid, mørkegrøn i farve;
  • blomstrer fra marts til april. Blomsterne er enkle, hvidrosa i farve, har en behagelig aroma. Planten er en god honningplante.

Abrikosfrugten har samme navn som træet. Dette er en saftig, aflang formet odnosti, der ligner en blomme. Den har en karakteristisk gulrød “abrikos” farve. Den tynde hud er kendetegnet ved en fløjlsagtig "kant". Pulpen er øm, saftig, indeni - en flad knogle med en mørkebrun hud.

Indenlandske og vilde abrikoser: hovedvarianter

Vilde abrikoser kaldes normalt "pol" eller "morel". Som en forfader til den almindelige abrikos har den de samme egenskaber. Hvor vilde abrikoser vokser, opfattes de som en sund mad rig på næringsstoffer. Disse frugter er ofte inkluderet i hundrederens kost..

Vilde frugter er små med tørret papirmasse. En sådan ubearbejdet abrikos er heller ikke et bær. Varianterne af denne plante adskiller sig i modningstid:

  • tidlig;
  • medium;
  • sent.

Populære sorter vokser godt selv i tempererede klimaer:

  1. Manchurian. Modner tidligt, frugter der vejer op til 20 gram, ikke særlig søde. Duftende frugt er velegnet til fremstilling af marmelade, juice.
  2. Melitopol tidligt. En tidlig, frostbestandig art, immun over for de fleste sygdomme. Stor frugt, der vejer op til 45 gram, med sød fast papirmasse.
  3. Favorit. Sen sort, har store afrundede frugter med en sød, næsten crunchy papirmasse. Opbevares godt, velegnet til fremstilling af syltetøj, tørret frugt.
  4. Gnist. Modner sent, modstandsdygtig over for almindelige sygdomme. Frugter er små med tæt, meget saftig papirmasse. Benet er godt adskilt, hvilket er praktisk for emner. Sorten bruges ofte til at fremstille konserves, marmelade, kompost i dåse.

Abrikosens kraftfulde rodsystem tillader, at den dyrkes i varme tørre klimaer.

Nyttigt materiale

Abrikos indeholder mange nyttige stoffer, hvilket gør denne frugt til en sund og velsmagende dessert, der har en mild behagelig smag. Hvor abrikoser vokser i store mængder, tilberedes ikke kun søde retter af dem. Pulpen af ​​disse frugter er nærende og rig på næringsstoffer. De bevarer disse egenskaber, selv når de tørres. Især indeholder 100 gram tørrede abrikoser, abrikoser eller kaisa en daglig indtagelse af jern.

Fordelene ved abrikoser skyldes deres kemiske sammensætning:

  • kulhydrater;
  • organiske syrer (citronsyre, vinsyre, æblesyre, salicylsyre);
  • carotener;
  • stivelse;
  • vitamin C;
  • PP-vitamin;
  • jern;
  • magnesium;
  • molybdæn;
  • bor,
  • strontium;
  • selen;
  • titanium.

Et træk ved nogle sorter er tilstedeværelsen af ​​en stor mængde jod. Frisk frugt indeholder vitamin A og C i overflod. Til spørgsmålet: "Hvilke vitaminer opbevares i abrikos efter tørring eller konservering?", Vi kan med ansvar sige: næsten alt.

Kalorieindhold i abrikos

Abrikos indeholder mange sukkerarter, men kan betragtes som et diætprodukt. Der er kun 44 kcal i 100 gram frisk frugt. Mængden af ​​kulhydrater i forskellige sorter er forskellig, frugtens ernæringsmæssige værdi afhænger af den. For tørrede abrikoser (tørrede abrikoser, kaisa) er det 232 kcal pr. 100 g produkt.

Fordel og skade

Efter at have fundet ud af, hvilke vitaminer der er indeholdt i frisk og tørret abrikos, plus en overflod af mineraler, forstår vi, hvor velsmagende og sund denne dessert er. "Solrig" frugt kan erstatte skadelige slik som bagværk eller slik. Kalorieindholdet i tørrede frugter er lidt højere end friske frugter. Men 232 kcal pr. 100 gram frugt er mindre end chokolade, boller og andre desserter. Fordelene ved abrikos syltetøj udligner den store mængde sukker, den indeholder.

Friske abrikoser og juice fra dem

Friske abrikoser indeholder maksimalt vitaminer, pektiner, mange mikro- og makroelementer. Store mængder glukose og saccharose hjælper hurtigt med at genopfylde energilagre. Men på grund af det høje sukkerindhold anbefales abrikoser ikke til diabetes. Der skal udvises særlig forsigtighed ved indtagelse af tør frugt, hvor koncentrationen af ​​sukker er endnu højere. Frisk abrikosjuice er kendetegnet ved de samme kvaliteter, hvis fordele ikke kan benægtes, og skaden ved overdreven brug svarer til de fleste friske frugter..

Frisk frugt eller juice fra det stimulerer fordøjelsen og tarmfunktionen og tjener til at forhindre forstoppelse. Massen toner op, tilfredsstiller sult, forbedrer humør. Det høje indhold af vitaminer optimerer det hæmatopoietiske systems funktion, styrker blodkarrene, forbedrer tilstanden af ​​negle og hår.

Tørrede frugter

Denne frugt er grundlaget for flere typer tørrede frugter. Navnet på en tør abrikos afhænger af høstmetoden:

  • tørrede abrikoser (uden grober);
  • kaisa (tørret med en knogle uden en skal);
  • abrikos (tørret frugt med ben).

Tørrede abrikoser indeholder meget jern, fluor og calcium. Deres anvendelse har en positiv effekt på alle kroppens systemer, styrker knogler og emalje af tænder, normaliserer skjoldbruskkirtlen..

Et andet sundt produkt er frisk eller dåse abrikosjuice. Produktets fordele og skader er de samme som friske frugters. Det kan bruges i kosten, især babymad.

Marmelade

Abrikos bruges til velsmagende tilberedninger. Hvordan er dåse frugt nyttig? Denne opbevaringsmetode gør det muligt at bevare det maksimale næringsstof. Det høje indhold af vegetabilske fibre og næringsstoffer gør abrikos syltetøj eller marmelade til en sund dessert. Fordelene ved abrikosmarmelade er noget mindre på grund af den store mængde sukker. Denne dessert er kontraindiceret til mennesker med diabetes såvel som frisk frugt i store mængder..

Kan frø forbruges? Er det muligt at forgifte dem?

Et andet nyttigt træk ved abrikoser er de spiselige kerner af frugten. Forresten, et interessant alternativ til bitre mandler. Den kemiske sammensætning inkluderer sjældent vitamin B 17, proteiner, fedt og kulhydrater. På grund af den store mængde proteiner og fedtstoffer er kalorieindholdet i abrikoskerner 450 kcal.

Vegetabilsk olie opnås fra frøene, som ofte bruges til kosmetiske formål. Det absorberes godt af kroppen og hjælper med at hurtigt gå op i vægt, hvis det er nødvendigt. Kerne kan spises rå såvel som tørrede eller ristede.

Samtidig er det vigtigt at overveje skade på abrikoskerner. Denne frugts nukleoli indeholder cyanid, hvis store dosis kan forgiftes. Du bør ikke spise mere end 20 gram om dagen til børn - ikke mere end 5 gram.

Bitter abrikoskerner bør ikke bruges som mad. Dette er et tegn på et højt indhold af hydrocyansyre. Dens kilde er det bitre stof amygdalin. Der er sorter med et minimumsindhold af denne komponent. Kerne bruges til at fremstille tørrede frugter kaldet kaisa..

Abrikoser i kosmetologi

Abrikos er en frugt, der ofte bruges i kosmetologi. Den friske papirmasse af denne frugt og olien fra nucleoli hjælper med plejen af ​​problemhuden. De knuste knogler er grundlaget for en mild skrubbe. Abrikosmasse maske giver mat hud en sund og frisk look.

Abrikosolie er allergivenlig, absorberer godt i huden, har en nærende og fugtgivende virkning. Det er inkluderet i hudplejeprodukter til ansigt og øjenlåg såvel som kroppen. Velegnet til følsom hud, inklusive børn. Abrikoskerneolie er en baseolie, den kan tilsættes til ansigtsmasker og cremer.

Fordelene ved abrikoser for menneskers sundhed, sammensætning og kalorieindhold

Abrikos er en af ​​de mest almindelige frugter, der er kære for os. I modsætning til tropiske eksotiske planter er den tilgængelig for alle. Det er ikke kun behageligt at spise: fordelene ved abrikoser er videnskabeligt bevist. Lad os finde ud af, hvad det består af, om en abrikos skal betragtes som et bær eller en frugt.

  1. Hvad er abrikos
  2. Sammensætning og næringsværdi af friske abrikoser
  3. Vitaminer i abrikoser
  4. Mineraler
  5. Kalorieindhold i abrikos
  6. Nyttige egenskaber og sundhedsmæssige fordele ved abrikos
  7. Samlet påvirkning
  8. etnovidenskab
  9. Fordelene ved abrikoser til kvinder
  10. Fordelene ved godbidder til mænd
  11. Fordelene ved frugten til børn
  12. Abrikos til ældre
  13. Fordele for gravide kvinder
  14. Vægttab fordele
  15. Tørrede frugter
  16. Abrikosskader og kontraindikationer
  17. Konklusion

Hvad er abrikos

Abrikos er et løvfældende træ med frugt:

  • Træerne er lave (4-7 m), bladene er ovale, let aflange øverst.
  • Blomsterne er hvide eller lyserøde, op til 30 mm i diameter, femblomstrede, lugtende. Opløs i slutningen af ​​marts-april.

Moden abrikos ligner en pubescent lys orange kugle.

  • Frugter er saftige, op til 3,5-4 cm i diameter, med en sten. De modnes i juni-august (dette bestemmes af regionen, hvor abrikoser vokser). Deres farve (fra gul til orange) er blevet et kendt navn - "abrikos". Frugtskal med en fløjlsagtig kant, ofte med en lys rød tønde. Pulp er saftig, sød, aromatisk.
  • Abrikosvægt - 4-17 g i vilde planter, 6-70 - i dyrkede prøver.

Abrikosen er en frugt, ikke en bær. Han har en knogle, frugterne vokser på et træ. Bær har mange frø, de vokser på buske eller jorden (urteagtige planter).

Armenien (her er abrikosen det nationale træ) og Kina hævder titlen på plantens forfædres hjem..
Almindelig abrikos, sibirisk og manchurisk abrikos blev grundlaget for avl.
Mange sorter er blevet udviklet. De bedste eksemplarer af frugterne blev opnået af opdrættere i Transkaukasus, Centralasien, Iran, Tyrkiet. Fire og et halvt dusin sorter dyrkes i Rusland, fordelingsområdet er Krim, Kaukasus, Midterbælts sydlige grænser.

Sammensætning og næringsværdi af friske abrikoser

Fordelene, som abrikosfrugten medfører, er relateret til dens sammensætning. Der er ingredienser, der sjældent findes i andre frugter..

Vitaminer i abrikoser

Lad os finde ud af, hvilke vitaminer der er i abrikoser. Det er ascorbinsyre: 100 g papirmasse indeholder 10 mg C-vitamin.
Dernæst kommer vitaminer - A (2,67 mg / 100 g) og E (1,1).

Koncentrationen af ​​vitaminer i gruppe B og andre er fast (mg / 100 g):

  • PP - 0,7;
  • B1 (thiamin) - 0,03;
  • B2 (riboflavin) - 0,06;
  • B5 (pantothensyre) - 0,30;
  • B6 (pyridoxin) - 0,05;
  • B9 (folsyre) - 0,03;
  • H (biotin) - 0,003.

Det unikke er B-vitaminerne, som sjældent findes i frugter - inositol og B17. Den første komponent er gavnlig for problematisk absorption af glukose, hudsygdomme, hormonforstyrrelser hos kvinder. B17 hæmmer onkologi.

Mineraler

Fordelene ved abrikos skyldes et sæt mikro- og makroelementer i frugten.

Makronæringsstofindhold (mg / 100 g papirmasse):

  • kalium - 305;
  • calcium - 28;
  • fosfor - 26;
  • magnesium, zink - hver;
  • jern - 7;
  • svovl - 6,
  • silicium - 5;
  • natrium - 3.

Sporelementer (μg / 100 g papirmasse):

  • aluminium - 364;
  • mangan - 220;
  • kobber - 140;
  • bor - 125;
  • vanadium - 25;
  • fluor - 11;
  • molybdæn, nikkel - 8 hver;
  • kobolt - 2;
  • jod, krom - 1 hver.

Der er også naturlige syrer (æblesyre og citronsyre), sukker, tryptophan, beta-caroten og andre nyttige komponenter.

Kalorieindhold i abrikos

Næsten alle elsker disse frugter, så spørgsmålene om, hvor mange kalorier der er i en abrikos, hvad er dens ernæringsmæssige værdi, er relevante..

Ernæringsværdien af ​​abrikosfrugter (g / 100 g papirmasse):

  • proteiner - 0,91;
  • fedtstoffer - 0,11;
  • kulhydrater - 9.12.

Med hensyn til den daglige sats er dette henholdsvis - 2,5; 1,5 og 4,1%.

Ud over BJU-triaden har frugten andre næringsstoffer, der gavner kroppen (g / 100 g papirmasse):

  • organiske syrer - 1,12;
  • kostfibre - 2,15;
  • saccharider (mono- og di-) - 8,35;
  • aske, stivelse - 0,71 hver;
  • vand - 85,6.

Massen af ​​en frugt med en gennemsnitlig størrelse er 24-26 g. Af disse er 1,9-2,3 g pr. Knogle..

Abrikos kalorieindhold er lavt - 39-43 kcal pr. 100 gram papirmasse. Det vil sige at spise en prøve af mellemstor frugt får vi 10-11 kcal.

Nyttige egenskaber og sundhedsmæssige fordele ved abrikos

Abrikosens helbredende egenskaber påvirker næsten alle systemer i menneskekroppen..

Samlet påvirkning

Hovedværdien af ​​abrikosfrugter: de gavner en person i enhver form. Friske og tørre frugter, kompotter, desserter er gode og nyttige i ernæring:

  • Frugten er især gavnlig for mennesker med hjerteproblemer (kalium og magnesium hjælper).
  • Modne frugter er det bedste middel mod vedvarende forstoppelse. Infusion af tørrede abrikoser (hæld et par stykker kogende vand natten over), drukket om morgenen på tom mave med frugterne, fejler tarmmotilitet mere effektivt end noget fremmet lægemiddel. Frisk frugtsaft er et baktericid. Det ordineres, hvis putrefaktive processer registreres i maven. Overdreven gasdannelse, forstoppelse neutraliseres også af frisk frugtpulp (75-110 g tages i portioner).
  • Jern er nødvendigt til anæmi eller til forebyggelse heraf, produktion af røde blodlegemer, hvilket forbedrer blodsammensætningen.
  • Abrikoskerner er nyttige som slimløsende eller beroligende middel ved vedvarende hoste, bronkitis, laryngitis.
  • B-vitaminer plus den muntre farve på frugten normaliserer nervesystemet. Hjælper med rastløs søvn, styrker stressmodstand, fjernes fra apati, depression.
  • Fosfor og magnesium har en gavnlig effekt på hjernens strukturer, forbedrer hukommelsen og øger intelligensen. Fordelene ved abrikoser vil være for mennesker med psykisk arbejdskraft og dem, der studerer.
  • Carotenoider løser øjenproblemer: synet forbedres, truslen om grå stær eller glaukom hæmmes.
  • Frugter er udstyret med en vanddrivende virkning, derfor fjerner de overskydende væske fra kroppen. Resultatet er et fald i tryk, hævelse, migræne forsvinder.
  • Phytoncider i sammensætningen af ​​frugter fjerner intern blødning, applikationer fra abrikosmasse - ekstern.
  • Leverfunktionen er normaliseret, da udstrømning af galde er aktiveret.
  • Afkog med tørrede frugter styrer glukoseniveauet.

Abrikoser giver fordele på en kompleks måde: de styrker immunforsvaret, genopbygger kroppens reserver, undertrykker sult, sparer fra tørst.

etnovidenskab

Abrikoser er ikke et lægemiddel eller et universalmiddel mod enhver lidelse. Imidlertid har healere identificeret deres fordele som en palliativ til løsning af almindelige problemer:

  • Hoste. Frugtben hjælper med at slippe af vedvarende eller svær hoste. Fem eller seks kerner knuses, hældes med et glas kogende vand og dækkes med et låg. Efter et par timer filtreres, drikkes 35-40 ml tre gange om dagen.
  • Forgiftning. Modne frugter renser farlige forbindelser fra kroppen, gendanner balancen mellem de nødvendige enzymer. Undervejs normaliseres fordøjelsen og mavesyre. Kvalme, mavesmerter forsvinder.
  • Dermatologi. For problemhud gnides abrikospuré let ind i de ønskede områder af kroppen. Efter et kvarters vaske - dagligt, indtil resultatet.
  • Onkologi. Abrikoser neutraliserer frie radikaler.

Til forebyggelse af onkologi er det nok at spise fem eller seks friske abrikoser (eller et dusin tørre eller drikke 350-450 ml juice) dagligt.

Fordelene ved abrikoser til kvinder

Frugt er en livredder for damer i alle aldre:

  1. Dette er et behageligt værktøj til at tabe sig: det fjerner overskydende væske, nedbryder fedt. Hjælper ikke med at blive modløs uden yndlingsretter.
  2. Fordelene ved abrikos i menstruationscyklussen er betydelige: Tilførslen af ​​jern genopfyldes, som skylles ud med sekreter. Således opretholdes niveauet af hæmoglobin, blodets generelle tilstand. Kramper i underlivet, svimmelhed forsvinder.
  3. Frugten forbedrer den reproduktive baggrund og øger chancen for undfangelse.

Fra den friske frugtkød opnås toniske sammensætninger til huden, olieekstrakten fra frøene af frugten gnides ind i hår og negle.

Fordelene ved godbidder til mænd

Vedligeholdelse af mænds sundhed - det er, hvad abrikoser er nyttige til det stærkere køn:

  • blodstrøm til lyskeområdet aktiveres, hvilket øger styrken;
  • hæmning eller behandling af prostata sygdomme.

Yderligere fordele ved frugt - reducerer risikoen for kardiovaskulære patologier, åreforkalkning, blodpropper og andre aldersrelaterede problemer.

Fordelene ved frugten til børn

Fordelene ved frugt til barnets krop er mangesidige:

  • salte fjernes fra kroppen, hjertemusklen næres, nervesystemet styrkes;
  • skelettet er dannet korrekt;
  • blodet er mættet med ilt og hæmoglobin;
  • metaboliske processer normaliseres;
  • hukommelsen forbedres, barnets intellektuelle niveau stiger;
  • celleregeneration er ikke hæmmet.

Vitaminer og andre komponenter af frugt er nyttige for børn:

  • vitamin C styrker immunforsvaret;
  • med B-vitaminer absorberes jern mere fuldt ud;
  • caroten gør hud, hår, negle sunde;
  • pektin hjælper med at neutralisere toksiner, kolesterol;
  • fiber i frugten forhindrer forstoppelse eller fjerner den forsigtigt.

Abrikoser gives, hvis barnet har en dårlig appetit. De understøtter hjertets sundhed, blodkar, styrker nerverne, stimulerer væksten af ​​muskelvæv og er gavnlige til at eliminere flatulens, dysbiose.

Frugten anerkendes dog som et allergen. Sådanne tilfælde er sjældne, men barnets bekendtskab med ham skal startes omhyggeligt. Bedre at konsultere en børnelæge.

Abrikos til ældre

Frugten er gavnlig til at løse aldersrelaterede problemer og bekæmpe lignende lidelser:

  1. Friske og tørrede frugter har fået ry for lang levetid.
  2. Fordelene ved frugt er håndgribelige for hævelse, hoste, nyresygdom. Abrikoser ordineres til hypertension, angina pectoris, efter et hjerteanfald.
  3. De indeholder meget beta-caroten (provitamin A) - den vigtigste antioxidant for kroppen.
  4. Mætning af frugtmasse med kostfibre garanterer en stabil funktion af mave-tarmkanalen, leveren og forhindrer forstoppelse.

Imidlertid begrænser enkle sukkerarter (især i tørrede frugter) brugen af ​​abrikoser til diabetes.

Fordele for gravide kvinder

Abrikoser indeholder et vitamin- og mineralsæt, der er nødvendigt for den korrekte forløb af den intrauterine proces:

  1. Uden folsyre er fostrets normale udvikling umulig, det letter graviditetsforløbet.
  2. Frugtfiber eliminerer forstoppelse, toksikose og andre sarte problemer.
  3. Amning stimuleres, mælken bliver federe, smager ikke bitter.

Der er dog begrænsninger:

  • du bør ikke lade dig rive med at spise frugt for ikke at fremkalde diarré;
  • inden brug skal du hælde kogende vand over frugten.

Den største fordel er ved tørrede abrikosafkog.

Vægttab fordele

Abrikoser til vægttab er ideelle. En abrikos diæt, en faste dag eller 5-6 friske frugter dagligt pr. Sæson er lige så effektive. Fordelene er åbenlyse:

  • abrikosen har et lavt kalorieindhold, men frugten er meget nærende;
  • humør, udseende og fysisk tone i kroppen lider ikke; dette lettes af magnesium, fosfor og tryptophan (i kroppen bliver det hormonet af lykke serotonin);
  • frugter fjerner væske fra kroppen, skadeligt kolesterol.

Tre til fem dage er nok til at tabe sig på en abrikos diæt. En fastedag er et kilo frugt (det er alt). Slagger, toksiner, overskydende væske forsvinder. Ugentlig losning pr. Sæson giver dig mulighed for at tabe op til 7 kg.

Tørrede frugter

Der er fire typer tørrede abrikosfrugter, og hver er gavnlig:

  • Tørrede abrikoser. Den modne frugtafgrøde lades tørre i solen: hele frugter med frø tørrer ud på træet. Den mest værdifulde type tørret frugt, den første i kaliumindhold.
  • Tørrede abrikoser. Tørrede halvdele af udstenede frugter. De hæmmer udviklingen af ​​onkologi.
  • Kaisa. Tørret eller visnet pitted hel frugt (fjernet inden tørring).
  • Hviskede hun. Eksotisk sort: store frugter, der har gennemgået en blid (minimal) tørring. De kommer med eller uden et ben. Kalorieindholdet er lavere end for andre typer.

Det største plus af tørrede frugter er, at væsken fordamper, hvilket øger koncentrationen af ​​næringsstoffer pr. Masse eller volumen papirmasse. Men kalorieindholdet i frugter stiger markant (op til 240 kcal).

Tørrede frugter er sundere og mere sikre, når de gennemblødes i vand. Dette gælder især for tørrede abrikoser. For at øge holdbarheden og bevare præsentationen behandles produktet ofte med svovldioxid (E220). Derfor skal den tørrede frugt gennemblødes i vand og skifte den hver halve time (tre til fire gange).

Abrikosskader og kontraindikationer

Med de åbenlyse fordele ved frugten er der identificeret en række kontraindikationer:

  1. Diabetes. Det er bedre ikke at spise abrikoser til mennesker, der lider af denne lidelse. Hvis du virkelig vil, og sygdommen er mild, har du brug for en læges tilladelse. I svære tilfælde er frugten udtrykkeligt forbudt.
  2. Pankreatitis To eller tre frugter om dagen er acceptabelt. Men ikke på tom mave eller under en forværring. Fra umodne frugter vil arbejdet i fordøjelseskanalen gå galt.
  3. Sygdomme i leveren og skjoldbruskkirtlen. Provitamin A og caroten er ubrugelige, fordi de ikke absorberes af den syge krop..
  4. Surhedsgrad i maven. Frugter øger surhedsgraden i mavesaft, derfor er det forbudt med øget surhedsgrad i maven.
  5. Det er uønsket at spise grønne abrikoser eller modne frugter på tom mave. Handler på tarmslimhinden, de er i stand til at afbalancere arbejdet i mave-tarmkanalen (op til diarré), provokere angreb af kroniske sygdomme, sår, pancreatitis. Undtagelser - perioden med abrikos diæt.
  6. Rå frøkerner indeholder amygdolin. Stoffet bliver hydrocyansyre i tarmen. Derfor er det tilladt at spise maksimalt 5-7 stykker om dagen..

Fordelene og skaderne på menneskers sundhed ved abrikoser er ikke sammenlignelige, men for at undgå problemer bør selv raske mennesker ikke spise for meget: 2 kg modne frugter om dagen, maksimalt.

Konklusion

Fordelene ved abrikoser anerkendes af officiel medicin. Frisk frugt skal spises hver dag i sæsonen og tørres til fremtidig brug.

Købte tørrede frugter, især tørrede abrikoser, kræver forsigtighed. Men ved at tage forholdsregler kan du bruge det..

Selvom frugten er kontraindiceret af sundhedsmæssige årsager, vil et par modne saftige frugter ikke skade. Og vil opmuntre dig.