Absinthe er en af ​​de stærkeste alkoholholdige drikkevarer i verden, hvis styrke kan nå 86%. Den originale absintopskrift er forbudt i en række lande, primært på grund af malurt (thujone), en urt, der kan forårsage følelsesmæssig nød forbundet med hallucinationer af varierende sværhedsgrad.

I butikkerne kan du finde absint med et thujoneindhold på ca. 10 mg / liter. Dette er en acceptabel værdi, der ikke påvirker din bevidsthed, så det giver ingen mening at købe moderne absint til den hallucinogene effekt med et lille indhold af thujone..

Der er forskellige smags- og farvevariationer af alkohol, der er også absint uden thujone, du kan læse om alle forskellene her.

• 1 Absintens historie
• 2 Forfølgelse og forbud
• 3 Genfødsel

Absintens historie

Som medicin blev absint brugt i det gamle Egypten. Hippokrates anbefalede malurt tinktur for gigt, gulsot og tilbagevendende smerter hos kvinder.

Der er flere versioner af absintets udseende. Nogle historikere mener, at drikken dukkede op i Schweiz i 1792 i byen Couve, der ligger nær grænsen til Frankrig..

Enrio-søstrene boede i denne by, som var engageret i fremstilling af medicinske lægemidler. En af dem blev fremstillet ved destillation af malurt-anis-tinktur i et lille destillationsapparat og fik navnet "Bon Extrait d'Absinthe".

Den endelige alkoholholdige drik omfattede også kamille, fennikel, veronica, koriander, isop, persillerod, citronmelisse, spinat. Denne eliksir blev solgt af søsteren gennem lægen Pierre Ordiner, der flygtede til Schweiz under den franske revolution..

Nogle historikere mener, at Pierre Ordiner selv udviklede opskriften på absint. Lægen ordinerede absint til sine patienter som hostemedicin og tonic og tonic.

Senere købte iværksætter Henri Dubier en hemmelig opskrift på drikken og startede masseproduktion med hjælp fra sin ven Henri-Louis Pernod i 1798.

Salget af absint gik godt, hvilket gjorde det nødvendigt at åbne et nyt anlæg i Pontarlier i 1805, som senere blev det vigtigste center for produktionen af ​​drikken, planten blev opkaldt "Pernod".

Derfor, meget ofte når de taler om absint, husker de først dette mærke, jeg betragter det som "forælder til alle absinter".

Absintes popularitet steg kraftigt under de franske kolonikrige i Nordafrika, som begyndte i 1830 og toppede i 1844-1847.

Det franske militær fik en vis mængde absint for at forhindre malaria, dysenteri og andre sygdomme samt desinficere drikkevand. Absinthe var så effektiv, at den fast kom ind i det franske hærliv fra Madagaskar til Indokina.

På samme tid blev tilfælde af paranoid skizofreni, kaldet "le cafard", mere og mere almindelige i tropperne i Nordafrika..

Moden for absint spredte sig også blandt franske kolonister og emigranter i Algeriet..

I 1888 var absint udbredt i Frankrig. Populariteten af ​​absint i Frankrig var lig med vinens popularitet.

New York Times bemærkede, at piger i alderen 18 til 20 år i Frankrig lider af skrumpelever meget oftere end i andre lande, og årsagen er afhængigheden af ​​absint. Denne hobby blev forklaret af kvinders specielle smag for absint. De drak det oftere ufortyndet, fordi de ikke ønskede at drikke meget på grund af korsetten..

Kendere hævdede, at selv hvidvin kan smage som en uren efter absint. Absinthe skiller sig ud med en særlig smag, som mentholcigaretter.

Soldaterne, der vendte tilbage fra krigen, kunne ikke længere opgive vanen med absint, og snart blev den populær overalt, især i Paris..

Fra det øjeblik blev absint næsten en mystisk drink - det stimulerede den parisiske bohems kreative aktivitet og lindrede arbejderklassens spændinger og træthed og opdaterede behageligt den respektable borger på varme sommerdage og tændte endda kærlighedens glød. Som et resultat begyndte tiden fra 17 til 19 i Paris at blive kaldt "l'heure verte", hvilket betyder "grøn tid" på fransk. Det var på dette tidspunkt, at et næsten helligt ritual fandt sted, helt dedikeret til absint..

Over tid blev absint "enklere", og siden 1860 begyndte absint at falde ned fra boheme højder til niveauet for almindelig arbejdsnarkoman.

På sit bedste var absint en ret dyr drink, den blev produceret på basis af vinalkohol, men med fremkomsten af ​​billige mærker - baseret på almindelig alkohol - blev den meget mere tilgængelig og skadelig.

De fleste af disse absinter var ikke underlagt destillation og var særligt bitre..

Siden 1880 har absint været stærkt forbundet med skizofreni, lidelse og død. Han blev kaldt "galskab i en flaske" (fr. La folie en bouteille).

Forbruget af drikken voksede hvert år, hvis det i 1874 var 700.000 liter om året, så var det i 1910 allerede 36.000.000 liter. Det er ikke overraskende, at absint har flere og flere modstandere.

En anden grund til arbejderklassens forbrug af absint var ønsket om at komme tættere på den sublime og smukke følelse, som "rygterne i Paris" følte ifølge rygter..

Alle berømte digtere, forfattere, kunstnere fra den tid var meget glade for den "grønne fe" ("la fée ferte").

Forfølgelser og forbud

I juli 1905 skød Jean Landfray, en schweizisk landmand, under indflydelse af et stort antal forskellige alkoholholdige drikkevarer, efter at have drukket et glas absint, hele sin familie - glas myntelikør, glas cognac, to kopper kaffe med cognac, tre liter vin forbrugt af landmanden samme dag fandt ikke så entusiastisk svar fra avisfolk.

Denne historie kom på forsiden af ​​europæiske aviser, som et resultat af, at 82.450 mennesker underskrev et andragende til myndighederne, der bad dem om at forbyde absint i Schweiz (andragendet blev imødekommet i begyndelsen af ​​1906).

I marts 1915, med støtte fra den såkaldte "vinlobby", blev ikke kun salget, men også produktionen af ​​absint forbudt i Frankrig.

Tidligere, i 1912, stemte det amerikanske senat for at forbyde "alle drikkevarer indeholdende thujone" (i 1980'erne supplerede denne lov en anden, ifølge hvilken amerikansk militærpersonale var forbudt at drikke absint selv i udlandet).

I sidste ende blev absint faktisk udvist fra mange lande i verden: Schweiz, USA, Frankrig, Belgien, Italien, Bulgarien, Tyskland. Absint blev kaldt et lægemiddel.

Fra 1930'erne til slutningen af ​​1980'erne eksisterede absint i en semi-juridisk position (førkrigsbestande og smuglervarer fra England blev hovedsageligt ødelagt) eller i form af erstatninger: anisvodka, malurtblade gennemblødt i vodka osv..

8 hjemmelavede absintopskrifter.

Genoplivning

Stedet for genoplivning af absint anses for at være Storbritannien, nærmere bestemt Skotland, hvor det aldrig blev forbudt, men efter forfølgelse i andre lande var det helt upopulært indtil 1998, da det tjekkiske mærke Hill's, der blev grundlagt i 1920, lancerede potionen på det britiske marked.

I intet mindre omfang bidrog berømtheder til succesen med denne satsning, især Johnny Depp, der var i England på scenen af ​​filmen Sleepy Hollow, fortalte hvordan han drak absint med Hunter S. Thompson på sættet af frygt og afsky i Las Vegas.

Senere blev denne mode hentet i udlandet, med absint kunne man se mange berømtheder fra Eminem til Marilyn Manson.

Generelt er succesen med det tjekkiske brand svært at forklare, fordi smagen af ​​denne absint var modbydelig. “Denne absint er fuld for hurtigt at blive fuld; kun masochisten tilføjer vand til den for at forlænge sin handling. " God absint kan derimod drikkes langsomt og i lang tid..

Hills blev skældt ud af alle kendere, og et år senere blev der frigivet et nyt mærke "La Fee" med hjælp fra den største franske ekspert på absint og skaberen af ​​absintmuseet - Marie-Claude Delaet, som kunne nydes.

Producentens markedsføringspolitik tog hensyn til briternes komiske holdning til det "farligste af gift", en række handlinger var af en udtalt "useriøs" karakter, usædvanligt for promovering af alkohol.

Dette førte til skabelsen af ​​et positivt billede af absint - lidt sjovt og let ildevarslende - aldrig tidligere har absint haft et så "regnbue" ry.

I 2004 stemte det schweiziske parlament for at legalisere absint, der er forbudt siden 1907.

Den 24. juli 2004 annullerede en domstol i Amsterdam den hollandske lov fra 1909, der forbød absint.

Nu er absintproducenter forpligtet til at overholde de begrænsninger, der er indført af Den Europæiske Union, ifølge hvilke mængden af ​​thujon i absint ikke bør overstige 10 mg / liter..

Samtidig produceres absint i nogle europæiske lande med et thujoneindhold på 35 mg / liter..

Fejl eller noget at tilføje?

Absint er forbudt i hvilke lande

Absint er en meget stærk alkoholholdig drik baseret på malurttinktur. Dens alkoholindhold kan variere fra 70 til 86%. Ud over hovedingrediensen - bitter malurt - indeholder absint i forskellige proportioner mynte, koriander, lakrids, fennikel, anis, angelica, persille og en række andre plantekomponenter. Alle danner en særlig "buket" og beriger smagen af ​​drikken..

Boheme beruselse

Ifølge en version blev absint opfundet og oprettet først i Schweiz. Det skete i grænsebyen Kuva i 1792. Opfinderne af drikken anses for at være 2 damer, kendt under navnet Enrio. De var søstre og drev en medicinbutik. Det var Enri, der samlede absintets flerelementssammensætning og ved hjælp af destillationsapparatet for første gang modtog denne "mirakuløse" drink.

Søstrene solgte absint som et universelt middel mod enhver sygdom. Det var meget efterspurgt blandt patienterne. Først blev folk behandlet med absint, men så begyndte de at bemærke, at drikken giver en simpelthen magisk effekt. Og slet ikke medicinsk. Faktum er, at absint indeholder meget thujone. Det er et giftigt stof, der forårsager hallucinationer hos mennesker..

På grund af dets lette tilgængelighed og den hallucinogene effekt, der blev produceret af drikken, blev den hurtigt populær i boheme kredse i Europa. Mange berømte malere, forfattere og digtere fra det 18. - tidlige 20. århundrede var alvorligt hooked på ham. I boheme kredse modtog drikke det poetiske navn "Green Fairy".

Hun nød også særlig kærlighed blandt alkoholholdige damer, der ikke kunne drikke meget på grund af stramme korsetter, men desperat ønskede at blive fulde. Et eller to briller var nok til, at en skrøbelig repræsentant for det retfærdige køn næsten øjeblikkeligt blev fanget af den vidunderlige verden af ​​drømme. Den grønne fe slog sig ned i barerne, hvor kvinder med en vis overtalelse og unge oprørske skabere kunne lide at samles.

Forbud mod absint

På trods af al den grønne fe popularitet, i slutningen af ​​det 19. århundrede, havde hun endelig et meget dårligt ry. På grund af den giftige komponent - thujone - forårsagede absinthe ikke kun hallucinationer, men også ukontrollerede udbrud af aggression. I 1905 skød den schweiziske Jean Landfrey, en berømt producent og beundrer af Green Fairy, i et anfald af beruset galskab, hele hans husstand.

Tilbage i 1880 slog franske læger alarm af en anden grund. Det viste sig, at Frankrig på det tidspunkt havde den højeste dødelighed blandt levercirrhose blandt 18-20-årige kvinder. Der var ingen grund til at tale om mænd. Fejlen var absint. Mange psykiatere mente, at denne drink også fører til skizofreni. Samfundet er alvorligt bekymret.

I 1906 trådte et forbud mod salg af den grønne fe i kraft i Schweiz. Dette blev krævet af 82 tusind borgere. I 1912 blev absint forbudt i USA. Flere år senere begyndte denne proces i Frankrig og andre europæiske lande. Efter 30'erne levede den grønne fe i en ulovlig position. Hendes omdømme blev kun delvist genoprettet efter 1980, hvilket skyldtes afhængighed af drikke fra berømtheder som Johnny Depp og forfatter Hunter Thompson.

I hvilke lande i verden er absint forbudt? Er absint tilladt i Rusland?

Det menes, at absint dukkede op i Europa i slutningen af ​​det 18. århundrede som medicin. Det var en drink fremstillet ved destillation af malurt-anis-tinktur med tilsætning af en række andre aromatiske og medicinske urter..

I det 19. århundrede blev absint ekstremt populær, folk fra boheme, borgerlige, almindelige folk var glad for det. Hvert samfundssegment har sin egen kvalitet. Almindelige mennesker - de mest primitive. Og det mest skadelige.

Skaden ved absint var i indholdet af thujone, et giftigt stof, der findes i bitter malurt. Overdreven brug forårsagede søvnløshed, mareridt, rysten eller kulderystelser, depression, følelsesløshed, psykose, kramper, kvalme, kvalme og kan føre til hallucinationer og senere til vedvarende skizofreni.

Som med misbrug af enhver anden alkoholholdig drik.

Men tragedie skete.

I 1905 skød en bestemt Jean Landfray, en schweizisk landmand og absint (absintdrikker) hele hans familie. Denne historie kom til forsiden af ​​europæiske aviser, folket blev ophidset, de indledte et andragende til myndighederne, der bad dem om at forbyde absint i Schweiz. Tre år efter den førnævnte tragedie i 1908 blev absint forbudt til salg, produktion og forbrug i Schweiz. Samtidig blev en bred kampagne med protest og ærekrænkelse af drikken lanceret både i pressen og gennem plakatkunst.

Tidligere, i 1905, blev produktionen af ​​absint forbudt i Belgien.

Bag dem i 1910. forbuddet blev oprettet af Holland

I 1912 forbød det amerikanske landbrugsministerium absint i USA

Og endelig stemte deputeretkammeret i Frankrig i 1915 for at forbyde absint (de største absintdrikkere er franskmændene)

I mange lande er brugen af ​​malurt i al mad og drikke helt blevet forbudt, og dette forbud forbliver formelt den dag i dag..

Men pendulet svingede tilbage.

Absinthe vendte tilbage til verdensmarkedet via Skotland. I 1998 lancerede det tjekkiske absintmærke Hill's drikken på de britiske øer. Og her var det ikke uden populariserende, hvilket var skuespilleren Johnny Depp (Jack Sparrow), der med henvisning til autoriteten fra Hemingway, Remarque, Paul Verlaine og impressionistiske kunstnere faktisk rehabiliterede drikken i Europa og Amerika.

Nu er forbuddet delvist eller fuldstændigt annulleret i en række lande med begrænsninger indført af Den Europæiske Union for mængden af ​​thujon i absint (bør ikke overstige 10 mg / kg eller 35 mg / kg siden 2008). Imidlertid overtræder producenter ofte disse standarder..

Forbudets sidste bolværk faldt i 2011 i Frankrig. Nu kan absint købes næsten overalt på Jorden. Mere end 5 dusin mærker af denne drink produceres i Frankrig, Spanien, Tjekkiet og nogle andre lande. De fleste af disse drikkevarer er intet andet end almindelige bitter, der efterligner ægte absint..

Popularizers har også dukket op i Rusland. En af dem er sangerinde Elena Vaenga. og også med henvisning til myndigheder.

Absint er ikke forbudt i Rusland, men det er heller ikke vildt populært. Russerne er berømte for deres vedvarende afhængighed af den traditionelle nationale drink.

For at reducere absurdens snigende egenskaber anbefales det at bruge den ikke i ren form, men fortyndet med vand eller i cocktails..

Det accepteres ikke at spise absint. Det er en aperitif, det vil sige folk drikker lidt og sætter sig efter et stykke tid til middag. Det viser sig - appetitten øges.

Hvad er absint?

Selv de, der aldrig har drukket absint, har hørt om det. Hallucinogens herlighed gik til den alkoholholdige drik, og spændingen omkring denne højkvalitets alkoholholdige drik på forskellige tidspunkter voksede mere end omkring vin og champagne. Lad os se, hvad det er - absint, hvad er farerne og fordelene ved drikken, hvor mange grader er der i absint osv..

Historien om fraværende malurtvodka

Historien om denne alkoholholdige drik fra malurt begyndte i slutningen af ​​det 18. århundrede, da to schweiziske healere producerede den på deres egen måneskin stadig. Lægen Ordiner, med hvem berømmelsen af ​​sammensætningen som medicin er forbundet, overtog spredningen af ​​et usædvanligt stof: han fremmede den alkoholiske drikke absint som en kur mod næsten alle eksisterende sygdomme.

Takket være lægen blev grøn alkohol absint under dække af et lægemiddel så populær i det høje samfund i Europa og blandt almindelige mennesker, at han blev "behandlet" af det med rette eller forkert, både gamle og unge..

Det blev uddelt til tropperne til forebyggelse af kighoste, dysenteri og malaria, de desinficerede vandet for dem, og unge franske kvinder drak det ufortyndet: så de fortsatte med at passe i deres korsetter (og de tjente sig levercirrhose, som derefter blev populær).

I hvilke lande er absint forbudt nu? I ingen, men distributionen og produktionen overvåges nøje. At drikke det er ikke forbudt.

Denne absintdrink havde virkelig medicinske egenskaber. Men med hvad er vi kommet til i dag? Lad os se på, hvad absint er i den moderne verden.

Hvad er absint lavet af, og hvordan

På trods af at opskriften for to hundrede år siden var ret nøjagtig, er der nu ingen enkelt sammensætning af denne drink. Kun to komponenter forbliver uændrede i absint:

• stof thujone, der adskiller absint fra andre typer alkohol og giver det en hallucinogen effekt. Det var for ham, at drikken fik tilnavnet "den grønne fe";
• samling af forskellige urter.

Typer af absint adskiller sig mere i sammensætning, end der ligner hinanden:

• styrken af ​​absint i grader varierer fra 54 til 86;
• farven afhænger af de urter, der udgør drikken, og kan være grøn, gul, blå, sort, rød, brun osv.;
• sammensætningen af ​​absint urter adskiller sig fra producent til producent og kan omfatte anis, calamus, fennikel, mynte; lakrids, citronmelisse, angelica, hvid aske, koriander, kamille, veronica, persille og andre planter;
• indholdet af thujone kan være højt, lavt og uden det overhovedet (thujone findes i bitter malurt). Metoden til fremstilling af thujone er også forskellig: i forskellige varianter af absintblade bruges stængel, frø, malurtrødder.

Absint produktion

Bitter absint produceres nu i forskellige lande. Producenter inkluderer Xenta, Jacques Senaux, Teichenne, King of Spirits, Red Absinth.

Opskriften på tinktur af den førnævnte Ordiner betragtes som en klassiker. En sammensætning af et dusin urter gennemblødes i alkohol i flere uger, hvorefter alkoholen filtreres og destilleres. Denne opskrift antager friske urter med æteriske olier.

I moderne opskrifter fra store producenter bruges tørre urter oftest, og når de er hjemmelavede, bankes urter og insisteres separat..

Varianter opnås forskelligt i kvalitet, aroma, farve, sofistikeret smag og sundhedsfare..

Typer af absint

Hovedklassificeringen af ​​absint er som følger:

• grøn, på grund af hvilken den kaldes "Green Fairy". Farven spænder fra dyb smaragdgrøn til lysegrøn. Farvestoffet er naturligt her - det er klorofyl, der findes i bladene på næsten alle planter. På grund af dette kan farven på denne absint skifte til gul over tid på den mest naturlige måde. På grund af dette kan producenter tonede drikken med et kunstigt grønt farvestof. Dette gælder forresten for alle andre typer af denne alkohol: kunstig farvning af absint i forskellige farver er en udbredt metode;
• sort eller brunlig. Drikkens naturlige farve er givet af den sorte akacie Katechu, som tilføjer bærnoter og sødme til smagen. Malurtrod tilføjes også sammensætningen af ​​sort absint og ikke kun blomsterstande og blade. Normalt er den sorte sort stærkest;
• gul absint er lavet ved hjælp af madfarver eller ved naturlig ældning af klorofyl i den. Et eksempel på sidstnævnte er den tjekkiske "Spirit of Spirit", lavet i hånden efter en gammel opskrift. Denne art har varianter med højt og lavt thujoneindhold;
• rød absint har en original eftersmag, der opnås ved hjælp af granatæbleekstrakt. Styrken af ​​denne drink er ca. 70 grader;
• blå absint er ikke anderledes i sammensætning fra grøn, den er simpelthen tonet. Bruges til at lave cocktails;
• gennemsigtig. I denne variant fjernes alle ophæng og blade fra absinet.

Der er en anden klassificering af absint: den er opdelt i stærke (55-65 grader) og ekstremt stærke (70-85 grader) typer. Førstnævnte indeholder kun lidt eller ingen thujone, sidstnævnte er originale drikkevarer ifølge gamle opskrifter og består af rent naturlige ingredienser.

Nyttige egenskaber ved drikken

På trods af at drikken blev annonceret som et lægemiddel, er dens ustabilitet og tvivlsom. Det har længe været brugt til sygdomsforebyggelse og desinfektion, men nu er denne anvendelse ophørt. Dette er måske alt, hvad der kan siges om fordelene ved absint.

Skaden ved absint

Denne beskrivelse vil være mere omfattende:

• absint er alkohol og stærk. Derfor kan vi med sikkerhed inkludere i beskrivelsen af ​​skaden fra absint al skade på alkoholforbrug: levercirrose, undertrykkelse af immunitet, kroniske gastrointestinale sygdomme, familieopdeling, nedsat intelligens og aktivitet samt alle de andre hundreder af bivirkninger af alkoholisme;
• under indflydelse af absint øges en persons tilbøjelighed til at begå forbrydelser kraftigt. I lande, hvor det var tilladt, steg dødeligheden kraftigt. Frankrig er et eksempel på dette. Derfor blev det i Europa forbudt flere gange, hvorefter det blev genoplivet et andet sted i en ny form;
• absint er et stof, der er forklædt som alkohol. Thujone giver det en hallucinogen effekt. Som ethvert stof er absint vanedannende og beskadiger centralnervesystemet. Effekten af ​​thujone på kroppen er uforudsigelig.

Ingen helbredende kraft, ægte eller forestillet, vil opveje den skade, som denne drink kan medføre for en persons krop og psyke..

Sådan slipper du af absintbehov

Narkotikabehandlingsklinikker tilbyder at slippe af med afhængighed af alkohol, herunder absint. Behandlingen reduceres til introduktion i kroppen af ​​depressiva, der slukker for personen, og stoffer, der fjerner kroppen fra angsten efter chok og lindrer stress. Betingelsen er også, at personen allerede er kommet ud af binge.

Kroppen er virkelig renset for absint, men en person mister ikke tendensen til at binge selv i tilfælde af arkivering. Derudover renser et forsøg på at fjerne de giftige stoffer i absint ved at indføre ikke mindre giftige depressiva på ingen måde kroppen af ​​gift..

Der er dog en vej ud. I vores rehabiliteringscenter "Narconon-Standard" bruger vi kun ikke-lægemidler og procedurer, der gør det muligt for en person at slippe af med trang til absint og en tilbøjelighed til at drikke alkohol. Centret telefonnummer er øverst på siden.

Dette program er verdensrekordindehaver inden for fuldstændig udryddelse af alkoholisme og stofmisbrug: det har en indikator på 87% af de mennesker, der helt holder op med alkohol og vendte tilbage til det normale liv (uden forbehold, såsom behovet for yderligere medicinering, besøg hos psykologer, indtagelse af alkoholerstatninger osv.).).

Kontakt os - vi vil med glæde besvare alt dit hvordan og hvorfor samt acceptere rehabiliteringsprogrammet.

Mystisk absint: Hvorfor drikke fra intellektuelle og kunstnere blev forbudt i 100 år

Modtag en mest læst artikel med post en gang om dagen. Deltag i os på Facebook og VKontakte.

Der er flere versioner af absintets oprindelse. Nogle forskere mener, at denne drink opstod i 1792 i den schweiziske by Kuva. Det blev lavet af Enrio-søstrene. Deres destillerede malurt-anislikør hedder Bon Extrait d'Absinthe. Søstrene solgte deres medicin gennem lægen Pierre Ordiner. Ifølge en anden version er Pierre Ordiner selv forfatter til absint. Han ordinerede denne eliksir som en kur mod alle sygdomme..

I 1840'erne, under kolonikrigene i Nordafrika, var absint altid til stede i rationen af ​​enhver fransk soldat. Det blev antaget at desinficere og beskytte mod malaria og dysenteri. Denne praksis var populær blandt militæret indtil første verdenskrig..

Kolonisterne vedtog vanen med absint fra soldaterne, og så begyndte hele Frankrig at indtage den grønne drik. I anden halvdel af det 19. århundrede blev absintens popularitet lig med vinens popularitet. Hvis absint i starten på grund af de høje omkostninger blev betragtet som en drink for samfundets øverste lag, så fik alle over tid muligheden for at bruge det..

Flere faktorer bidrog til dette fald i den stærke drik. For det første opnåede arbejderne en reduktion i arbejdsdagen til 8 timer, dvs. de havde fritid. For det andet var der en stigning i lønningerne. For det tredje i 1870-1880'erne. vingårdsmarkerne led af insektangreb, hvilket førte til en stigning i udgifterne til vin og druealkohol, som tidligere var en del af absint. Producenter begyndte at bruge industriel alkohol, hvilket gjorde den grønne drik 7-10 gange billigere.

Hvis franskmændene i 1874 indtog 700 tusind liter absint om året, var dette tal i 1910 steget til 36 millioner liter. Absint blev kaldt "galskab i en flaske" (la folie en bouteille). I avisen "The New York Times" skrev, at 20-årige franske kvinder ofte dør af levercirrose, fordi de drikker absint ufortyndet.

I det 19. århundrede blev det antaget, at "absint er et geni for middelmådighed, men døden for et sandt geni." De lyseste repræsentanter for kunst, herunder Pablo Picasso, Edouard Manet, Edgar Degas, Oscar Wilde, var "fans" af den stærke drik. Pressen blinkede ofte tegnefilm med temaet: "absint som inspirationskilde." Under en af ​​disse skitser var indskriften: ”Fantastisk! Jeg har allerede drukket fire absinter, men har endnu ikke skrevet en kvatrain... Garson! Absint! " Eller du kunne se et billede med en forvirret kunstner, der løb tør for alle pengene på det 7. glas absint, og han forstår, at inspiration først vises efter den 8. del af den "grønne fe".

Absinthe var populær i mange europæiske lande, men i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede begyndte forskere og politikere i stigende grad at tale negativt om de skadelige virkninger af drikken. I 1905 blev historien om den schweiziske landmand Jean Lanfray, der dræbte sin kone og døtre mens de var beruset, bredt omtalt. Han drak to glas absint, syv glas vin, kaffe og brandy. Myndighederne fokuserede dog kun på absint, og i 1906 blev drikken forbudt i Schweiz. Et par år senere blev denne alkoholiske drikke erklæret ulovlig i andre europæiske lande. Forbuddet mod produktion af absint i Frankrig blev først ophævet i 2011.

Kunne du lide artiklen? Støt os derefter, tryk på:

Absint er forbudt i hvilke lande

Åh, smertefulde og søde tider: den gale Van Gogh, den uheldige Toulouse Lautrec, den strålende dreng Arthur Rimbaud - og - et glas uklar grøn væske. Væsken kaldes absint. Djævelsk bitter malurttinktur med en styrke på 40% til 75% åbner det tredje øje hos en person, hvis du tror på poetiske fantasier.

Absint blev forbudt at bruge i Frankrig og staterne ved begyndelsen af ​​det nittende og tyvende århundrede. Fraværene så meget dårligt ud: spredte øjne i en tåge af hallucinationer; nervøsitet grænser op til hysteri. Hvorfor spørger man?
Bundlinjen er, at absintets sammensætning inkluderer thujone. Dette stof er ikke blevet undersøgt op til aksiomerne, men videnskabelige mennesker antyder, at det er thujone, der har en narkotisk egenskab, der vækker det ”tredje øje”. Hvis du ordner thujone, så vil bevidsthedstab og kramper fuldføre den moralske tilbagegang - ved at falde under bordet. Vittigheder er vittigheder, og en overdosis af absint er en farlig og kedelig ting såvel som enhver intemperance..
I Rusland er absint mærkeligt nok stadig tilladt. Sammen med russerne drikker tjekker og schweiziske borgere det ret lovligt (spiser sandsynligvis absint med den mest utætte ost).

Selv egypterne kendte og satte pris på malurttinkturen. Men de værdsatte ikke for "tegnefilmene", men for de helbredende egenskaber, som denne tinktur besidder. Hippokrates rådede at tage det på brystet i tilfælde af sygdom i netop dette bryst. Og med gigt, gulsot, anæmi og i voldsomt kritiske dage. Det vil sige, når alt er så slemt, at vodka ikke sparer.

Den nuværende absint med den egyptiske tinktur er naturligvis ubrugelig at sammenligne. Vores absint indeholder ekstrakter af fennikel, citronmelisse og anis. Og for at disse myrers æteriske olier skal forblive opløst, er der brug for en høj alkoholkoncentration: 75% - det lyder uhyggeligt! Nu er absint blevet en delikatesse berusende, men der var år. Selvom jeg må indrømme, har han længe søgt en sådan status.

PURL, som Tedor English dabble i, var intet andet end en malurtøl. Men damen fra byen Cuvier (Schweiz) glemte ikke de medicinske egenskaber. Lavede en medicinsk drink (Madame Henriods drink) og gik ind i historien som forfader til moderne absint.
Der er dog en vis inkonsekvens mellem Henriod og Dr. Pierre Ordiner i stil med "Jeg så først, jeg bemærkede først", men det er ikke så interessant.
I 1792 skrev Dr. Pierre Ordinier ned opskriften på absint og blev opdageren af ​​malurtdrinkens egenskaber. Absinthe blev opfundet af Ordinier som et universelt middel; det blev brugt som et universalmiddel mod alle sygdomme, og det blev kaldt "The Green Fairy".

I 1797 åbnede en slægtning til Ordinier, Henry-Louis Pernod den første absintfabrik i Schweiz. Samme år åbnede Henry-Louis Pernod den største absintfabrik i Pontarlier, Frankrig. Den absint, han producerede, begyndte at blive solgt over hele verden. Lidt senere blev absint født, hvor anissmagen begyndte at fortrænge malurt. For at give drikken en grøn farve begyndte de at tonede absenten med klorofyl.

Absintes popularitet steg kraftigt under de franske kolonikrige i Nordafrika, som begyndte i 1830 og toppede i 1844-1847. Det franske militær fik en vis mængde absint for at forhindre malaria, dysenteri og andre sygdomme samt desinficere drikkevand. Absinthe viste sig at være så effektiv, at den fast kom ind i det franske hærliv fra Madagaskar til Indokina. Samtidig blev tilfælde af paranoid skizofreni, kaldet "le cafard", mere og mere almindelige i tropperne i Nordafrika. Moden for absint spredte sig også blandt franske kolonister og emigranter i Algeriet..

At drikke absint var et af de afgørende træk ved det parisiske liv under det andet imperium, Napoleon IIIs regeringstid (1852-1870). Efter undertrykkelsen af ​​1848-revolutionen fik borgerskabet fuldstændig magt, og den respektable borgerlige skik med at drikke absint blev næsten allestedsnærværende. Derefter blev det antaget, at absint forbedrer appetitten inden middagen, og at drikke absint var også en behagelig rituel måde at afslutte dagen på og gå i aftenstemning. Tiden mellem klokken fem og syv om aftenen blev kaldt "l'heure verte", den grønne time. Først troede man, at man kun kan drikke en portion.

Den strenge tidsperiode, der er afsat til at drikke absint, beskyttede i nogen grad folk mod misbrug. Du kunne drikke absint før middagen eller endda tage et glas før middagen, men hvis nogen drak hele natten, ville det have fået tjenerne til at være foragteligt overrasket. Alligevel var risikoen der fra begyndelsen og steg, da folk begyndte at få en smag for drikken. I 1880 var absint udbredt i Frankrig, dets popularitet var lig med vinens.

Dens udbredelse voksede takket være den offentlige hysteri skabt af dens kraftige effekt. Absinthe lavede mange alkoholikere, men så blev denne sygdom kaldet fravær. Dens anvendelse blev endda betragtet som en billet til en vanvittig asyl..

Siden 1880 har absint været stærkt forbundet med skizofreni, lidelse og død. Han blev kaldt "galskab i en flaske" (fr. La folie en bouteille). Forbruget af drikken voksede hvert år, hvis det i 1874 var 700.000 liter om året, så var det i 1910 allerede 36.000.000 liter. Det er ikke overraskende, at absint havde flere og flere modstandere - "Hvis absint ikke er forbudt, vil vores land hurtigt blive til et kæmpe kammer betrukket med filt, hvor den ene halvdel af franskmændene tager på tvangstrøjer på den anden.".

I august 1905 skød Jean Landfray, en schweizisk landmand og berømt absintdrinker, under indflydelse af store mængder absint og andre alkoholholdige drikkevarer hele hans familie. Denne historie tog forsiden af ​​europæiske aviser. Der var rygter om absint, at han angiveligt kørte mange berømte mennesker til galskab eller endda selvmord. I sidste ende blev absint udvist fra mange lande i verden, og nogle steder var det forbudt ved lov..

Efter 100 år vendte absint tilbage. I 2004 stemte det schweiziske parlament for at legalisere absint, som var blevet forbudt siden 1907. Den 24. juli 2004 annullerede en domstol i Amsterdam en hollandsk lov fra 1909, der forbød absint. Nu er absintproducenter forpligtet til at overholde de begrænsninger, der er indført af Den Europæiske Union, ifølge hvilke mængden af ​​thujon i absint ikke bør overstige 10 mg / kg.

På en eller anden måde er der nu kun tjekkisk absint til salg, og fransk absint i verden om eftermiddagen med ild. Forresten, om ilden. Ikke underligt, at de hakkede Prometheus! - ja, alle tænkende fraværende er enige med mig. For absint skal være med et glimt!

Først skal det bemærkes, at absint er en ret bitter drink. Især købt i butikkerne. Hvis du gør absint dig selv korrekt, vil drikken ikke være så bitter..
Traditionelt hældes koldt vand i absint gennem en sukkerterning, der ligger på en speciel ske med huller (se foto nedenfor). Vandet opløser det sukker, der blandes med absenten. Det søde vand hjælper med at skjule den bitre smag af absint. Det antages, at sødt vand er en katalysator for virkningen af ​​thujone.
Når vand blandes med absint, bliver drikken overskyet og bliver en iriserende hvid med nuancer af grønt og gult. Denne effekt kaldes louche. Uklarhed opstår på grund af det faktum, at alkohol fortyndet med vand ikke er i stand til at tilbageholde de essentielle olier, der findes i absint, og de falder ud af det. Det bedste forhold til fortynding af absint med vand er 5 dele vand til 1 del absint.
En skive citron hjælper med at dræbe den bitre smag af absint.

Hæld en del af absint i et glas. Sæt en speciel ske med huller på kanten af ​​glasset. Anbring en sukkerterning på denne ske. Nu skal du hælde tre dele koldt vand i et glas gennem sukker i en ske. Sukkeret opløses i vandet. Og den resulterende sirup blandes med absint.

Tjekkisk (to måder).

- En klump sukker placeres på en opvarmet, perforeret ske, der holdes over glasset. Drikken hældes på skeen. Det viser sig en blanding (smeltet sukker og let opvarmet absint).
- Hæld en del af absint i et glas. Dyp en våd ske i granuleret sukker, eller læg en sukkerterning på den. Dyp en skefuld sukker i absint. Du kan simpelthen hælde absenten gennem en skefuld sukker. Sæt fyr på sukker gennemblødt i alkohol og drypp den resulterende karamel i absint. Fortynd derefter med tre dele vand. Denne metode er farlig, fordi absenten i et glas let kan tage fyr, så brug den omhyggeligt.

Lav sukker sirup separat ved at blande sukker og vand. Fortynd derefter absenten med sirup i det ønskede forhold. Dette er den mest effektive og nemmeste måde at blødgøre absintens smag på.
Du kan drikke ren absint, meget kølet. 30 gram.

Cocktail "Desire"
Lavet på basis af den franske bohemske elite - absint.
Ingredienser:
25 g Absinthe
50 gr friskpresset limesaft
Cocktailen kan blandes grundigt ved at omdanne 70 graders tinktur til en feminin drink, der fremkalder lyst. tag en slurk af din egen skabelse.

kilder Wikipedia og absint lovers club

Hvorfor blev absint forbudt ?

Absinthe er aldrig blevet forbudt i England. Og han fratog ingen sindet.

Få af de alkoholholdige drikkevarer forårsagede så meget hysteri som absint i slutningen af ​​det 19. århundrede. Kendt som den "grønne fe", anklagede han efter sigende og ødelagde sindet hos en generation af kunstnere og forfattere. Vincent Van Gogh, Arthur Rimbaud, Charles Baudelaire, Paul Gauguin, Henri de Toulouse-Lautrec, Oscar Wilde og Aleister Crowley var alle ufrivillige absintører, og fordærv og fordervelse af alle slags blev tilskrevet absintens hallucinogene virkninger. Alexandre-Dumas (1802-1870) sagde endda, at absint dræbte flere franske soldater i Nordafrika end arabernes kugler.

Kulminationen af ​​"absint galskab" kom i 1905, da en schweizisk alkoholiker ved navn Jean Lanfray skød og dræbte hele sin familie - hans kone og to teenagedøtre (han sagde, at han gjorde det, fordi hans kone nægtede at rense skoene). Den dag drak Lanfray en høj dosis vin, cognac, brandy og myntelikør, men af ​​en eller anden grund var det to glas absint (som han også indtog) at bebrejde. Moralisterne og den såkaldte "vinlobby" var ved siden af ​​sig selv: historien ramte forsiden af ​​europæiske aviser, og som et resultat blev ikke kun salget, men også produktionen af ​​absint forbudt i USA og næsten i hele Europa (men ikke i Det Forenede Kongerige). Dette forbud blev forresten ophævet for ikke så længe siden..

Crack af sin tid, absint blev lavet (og er lavet) af asters. Bitter malurt (populære navne - nehvo-lund, malurt, vermouth; engelsk malurt) eller Artemisia absinthum er medlem af familien Aster og er blevet værdsat som en lægeplante siden umindelige tider. Blandt andet blev malurt brugt som et middel mod orme, selvom orme ikke har noget at gøre med fremkomsten af ​​navnet "malm". Malurt kommer fra gammel engelsk wermod - bogstaveligt talt "mod" (når denne urt blev brugt som et elskovsmiddel). Malurt blev brugt som aroma til alkoholholdige drikkevarer længe før absint dukkede op. Vermouth, opfundet i Italien i slutningen af ​​det 18. århundrede, fik sit navn fra den tyske wermut (malurt), og mange moderne mærker (Punt e Mes, Green Chartreuse, Benedictine) indeholder stadig malurt.

Den aktive ingrediens i malurt er thujone, så navngivet, fordi den først blev opdaget i det aromatiske træ thuja (en række cedertræer), også kendt som "livets træ". Svarende til mentol i kemisk sammensætning kan thujone i høje doser være sundhedsfarligt og endda have en mild psykotrop virkning - men ikke i en koncentration på 10 mg pr. Liter, som i moderne absint. Salvie, dragon, Veipo-Rab salve - de indeholder alle den samme mængde tui-on, men ingen har endnu forbundet deres forbrug med perversion.

Den legendariske virkning af absint er næsten helt sikkert forbundet med dets høje alkoholindhold: 50-75 volumenprocent, hvilket er meget højere end de fleste alkoholholdige drikkevarer (hvis alkoholindhold normalt er 40%). Forberedelsen af ​​absint var engang et helt ritual: en særlig perforeret ske blev anbragt på et glas absint, en sukkerterning blev placeret på den, og tre dele isvand blev hældt i glasset gennem sukkeret i en ske. Sukkeret blev opløst i vand, og den resulterende sirup blev blandet med absint, hvilket blødgør bitterhed af drikken.

Den overskyede effekt, når vand tilsættes til absint, er kendt som louche. Det kan ikke siges med sikkerhed, at det har noget at gøre med gammelengelsk lousche, som tidligere betød "at skæve med øjnene" og gav moderne louche i betydningen "at have et dårligt ry". Uanset hvilken betydning - skævt med et øje, overskyet eller tvivlsomt - dette ord bruges, er louche det ideelle adjektiv for uendelig absint.

Den sande historie med absint og grunden til at blive forbudt i 100 år

Absinthe er en af ​​de stærkeste alkoholholdige drikkevarer i verden, hvis styrke kan nå 89,9%. Den originale absintopskrift er forbudt i en række lande, primært på grund af malurt (thujone), en urt, der kan forårsage følelsesmæssig nød forbundet med hallucinationer af varierende sværhedsgrad.

Som medicin blev absint brugt i det gamle Egypten. Hippokrates anbefalede malurt tinktur for gigt, gulsot og tilbagevendende smerter hos kvinder.

Der er flere versioner af absintets udseende. Nogle historikere mener, at drikken dukkede op i Schweiz i 1792 i byen Couvet, der ligger nær grænsen til Frankrig. Enrio-søstrene boede i denne by, som var engageret i fremstilling af medicinske lægemidler. En af dem blev fremstillet ved destillation af malurt-anis-tinktur i et lille destillationsapparat og fik navnet "Bon Extrait d'Absinthe". Den endelige alkoholholdige drik omfattede også kamille, fennikel, veronica, koriander, isop, persillerod, citronmelisse, spinat. Denne eliksir blev solgt af søsteren gennem lægen Pierre Ordiner, der flygtede til Schweiz under den franske revolution. Nogle historikere mener, at Pierre Ordiner selv udviklede opskriften på absint. Lægen ordinerede absint til sine patienter som hostemedicin og tonic og tonic.

Senere købte iværksætter Henri Dubier en hemmelig opskrift på drikken og masseproducerede den ved hjælp af sin ven Henri-Louis Pernod i 1798. Salget af absint gik godt, hvilket gjorde det nødvendigt at åbne et nyt anlæg i Pontarlier i 1805, som senere blev det vigtigste center for produktionen af ​​drikken, planten blev opkaldt "Pernod". Derfor, meget ofte når de taler om absint, husker de først dette mærke, jeg betragter det som "forælder til alle absinter".

Absintes popularitet steg kraftigt under de franske kolonikrige i Nordafrika, som begyndte i 1830 og toppede i 1844-1847. Det franske militær fik en vis mængde absint for at forhindre malaria, dysenteri og andre sygdomme samt desinficere drikkevand. Absinthe viste sig at være så effektiv, at den fast kom ind i det franske hærliv fra Madagaskar til Indokina. Samtidig blev tilfælde af paranoid skizofreni, kaldet "le cafard", mere og mere hyppige i tropperne i Nordafrika. Moden for absint spredte sig også blandt franske kolonister og emigranter i Algeriet..

I 1888 var absint udbredt i Frankrig. Populariteten af ​​absint i Frankrig var lig med vinens popularitet. New York Times bemærkede, at piger i alderen 18 til 20 år i Frankrig lider af skrumpelever meget oftere end i andre lande, og årsagen er afhængigheden af ​​absint. Denne hobby blev forklaret af kvinders specielle smag for absint. De drak det ofte ufortyndet, fordi de ikke ville drikke meget på grund af korsetten. Kendere hævdede, at selv hvidvin kan smage som en uren efter absint. Absinthe skiller sig ud med en særlig smag, som mentholcigaretter.

Soldaterne, der vendte tilbage fra krigen, kunne ikke længere opgive vanen med absint, og snart blev den populær overalt, især i Paris..

Fra det øjeblik blev absint næsten en mystisk drink - det stimulerede den parisiske bohems kreative aktivitet og lindrede arbejderklassens spændinger og træthed og opdaterede behageligt den respektable borger på varme sommerdage og tændte endda kærlighedens glød. Som et resultat begyndte tiden fra 17 til 19 i Paris at blive kaldt "l'heure verte", hvilket betyder "grøn tid" på fransk. Det var på dette tidspunkt, at et næsten helligt ritual fandt sted, helt dedikeret til absint..

Over tid blev absint "enklere", og siden 1860 begyndte absint at stige ned fra boheme højder til niveauet for almindelig workaholic. I bedste fald var absint en ret dyr drink, den blev produceret på basis af vinalkohol, men med fremkomsten af ​​billige mærker - baseret på almindelig alkohol - blev den meget mere tilgængelig og skadelig. De fleste af disse absinter var ikke underlagt destillation og var særligt bitre..

Siden 1880 har absint været stærkt forbundet med skizofreni, lidelse og død. Han blev kaldt "galskab i en flaske" (fr. La folie en bouteille). Forbruget af drikken voksede hvert år, hvis det i 1874 var 700.000 liter om året, så var det i 1910 allerede 36.000.000 liter. Det er ikke overraskende, at absint har flere og flere modstandere.

En anden grund til arbejdsklassens forbrug af absint var ønsket om at komme tættere på den sublime og smukke følelse, der ifølge rygterne følte "bohemen i Paris". Alle berømte digtere, forfattere, kunstnere fra den tid var meget glade for den "grønne fe" ("la fée ferte").

I juli 1905 skød Jean Landfray, en schweizisk landmand, under indflydelse af et stort antal forskellige alkoholholdige drikkevarer, efter at have drukket et glas absint, hele sin familie - glas myntelikør, glas cognac, to kopper kaffe med cognac, tre liter vin, der forbruges af landmanden samme dag fandt ikke et så entusiastisk svar fra avisfolkene. Denne historie kom på forsiden af ​​europæiske aviser, som et resultat af, at 82.450 mennesker underskrev et andragende til myndighederne, der bad dem om at forbyde absint i Schweiz (andragendet blev imødekommet i begyndelsen af ​​1906).

I marts 1915, med støtte fra den såkaldte "vinlobby", blev ikke kun salget, men også produktionen af ​​absint forbudt i Frankrig. Tidligere, i 1912, stemte det amerikanske senat for at forbyde "alle drikkevarer indeholdende thujone" (i 1980'erne supplerede denne lov en anden, ifølge hvilken amerikansk militærpersonale var forbudt at drikke absint selv i udlandet).

I sidste ende blev absint faktisk udvist fra mange lande i verden: Schweiz, USA, Frankrig, Belgien, Italien, Bulgarien, Tyskland. Absint begyndte at blive kaldt et lægemiddel. Fra 1930'erne til slutningen af ​​1980'erne eksisterede absint i en semi-juridisk position (førkrigsbestande og smuglervarer fra England blev hovedsageligt ødelagt) eller i form af erstatninger: anisvodka, malurtblade gennemblødt i vodka osv..

Stedet for genoplivning af absint anses for at være Storbritannien, nærmere bestemt Skotland, hvor det aldrig blev forbudt, men efter forfølgelse i andre lande var det helt upopulært indtil 1998, da det tjekkiske mærke Hill's, der blev grundlagt i 1920, lancerede potionen på det britiske marked. På ingen måde bidrog berømtheder til succesen med denne satsning, især Johnny Depp, der var i Storbritannien på scenen af ​​filmen Sleepy Hollow, fortalte hvordan han drak absint med Hunter S. Thompson på sættet af frygt og afsky i Las Vegas. Senere blev denne mode hentet i udlandet, med absint kunne man se mange berømtheder fra Eminem til Marilyn Manson.

Generelt er succesen med det tjekkiske brand svært at forklare, fordi smagen af ​​denne absint var modbydelig. “Denne absint er fuld for hurtigt at blive fuld; kun masochisten tilføjer vand til den for at forlænge sin handling. " God absint kan derimod drikkes langsomt og i lang tid..

Hills blev skældt ud af alle kendere, og et år senere blev der frigivet et nyt mærke "La Fee" med hjælp fra den største franske ekspert på absint og skaberen af ​​absintmuseet - Marie-Claude Delaet, som kunne nydes.

Producentens markedsføringspolitik tog hensyn til briternes komiske holdning til det "farligste af giftstoffer", en række handlinger var af en udtalt "useriøs" karakter, usædvanligt for promovering af alkohol. Dette førte til skabelsen af ​​et positivt billede af absint - lidt sjovt og let ildevarslende - aldrig tidligere har absint haft et så "regnbue" ry.

I 2004 stemte det schweiziske parlament for at legalisere absint, der er forbudt siden 1907.

Den 24. juli 2004 annullerede en domstol i Amsterdam en hollandsk lov fra 1909, der forbød absint. Nu er absintproducenter forpligtet til at overholde de begrænsninger, der er pålagt af Den Europæiske Union, ifølge hvilke mængden af ​​thujon i absint ikke må overstige 10 mg / liter. Samtidig produceres absint i nogle europæiske lande med et thujoneindhold på 35 mg / liter..

Hallucinogen absint sælges i Rusland

I Rusland er, i modsætning til de fleste lande i verden, en stærk og snigende alkoholholdig drik ganske populær i Europa - absint kan købes i en sådan "buket" af dets bestanddele, at selv efter relativt små doser af hallucinationer ikke kan undgås!

I Rusland er, i modsætning til de fleste lande i verden, en stærk og snigende alkoholholdig drik ganske populær i Europa - absint kan købes i en sådan "buket" af dets bestanddele, at efter at have drukket selv relativt små doser af hallucinationer ikke kan undgås!

Det har været kendt i flere århundreder, hvor snigende absint kan være på den måde, det påvirker den, der drikker. Der er ingen tvivl om, at denne drink, hvis den er produceret i henhold til gamle teknologier, virkelig er i stand til at forårsage hallucinationer, hvis mest klassiske udførelsesform er den "grønne havfrue", der pludselig dukker op foran drikkeren, der, legende ryster halen, stolt "sidder" lige ovenpå på drikkebordet (i det mindste er det, hvad nogle fortællinger / legender fra fortiden, betragtes som pålidelige, siger).

Og hele pointen er, at den uforanderlige komponent i absint er malurt, der indeholder stoffet "thujone", som forårsager en hallucinogen effekt, svarende til den, der opstår, når man bruger marihuana!

I mellemtiden er verdensmedicin enig i, at alvorlige doser thujone, når de regelmæssigt indtages i menneskekroppen, påvirker hjernen negativt og gradvist fører til demens..

Så selv en alkoholfri styrke i denne meget bitre grønne (hvis vi taler om en klassisk farve) drik er afgørende med hensyn til dens virkning på en person, selvom denne drik i denne forstand er ret "kraftig": fra 55 til 86 grader, afhængigt af mærket!

I det sidste århundrede blev absint i lang tid generelt forbudt som sådan i de fleste lande i verden..

Nu er dette forbud ophævet, men der pålægges alvorlige lovgivningsmæssige begrænsninger for indholdet af thujone in absint af landene i Europa, USA og en række andre. I øjeblikket anses det begrænsende indhold af thujone for at være 10 mg pr. 1 liter drikke, og producenter fra Frankrig, Spanien, Tjekkiet (de vigtigste lande, hvor absint produceres) er nødt til at regne med dette, når de producerer et produkt til salg i disse lande.

For Rusland er "eurolovene" naturligvis uskrevne, herunder i forhold til absint. Og i indenlandske specialiserede onlinebutikker kan du købe absint med et meget højere indhold af thujone - både 25 mg og 35 mg og endda 100 mg efter særlig ordre.!

Især eliten, "sindssygt" dyre, verdensberømte "King of Spirits Gold" af tjekkisk produktion kan produceres med en "hundrededel" koncentration af thujone.

(Sandsynligvis ved hjælp af en lignende sort kan du "ikke" se ikke engang en, men en hel rund dans af havfruer - ja, hvis ikke djævle i stedet for dem; og de berygtede "egern" er tilsyneladende usynlige!).

Prisen på et produkt bestemmes imidlertid ikke af indholdet af thujone, men af ​​andre faktorer: varemærke, andre komponenter (herunder dem, der påvirker drikkens farve - grøn, rød, blå, sort, hvid eller gul), styrke, produktionsteknologi osv..

Og alligevel, for at forsøge at opleve denne "havfrue" -effekt, skal en standardflaske (0,7 l) selv en "budget" malurtdrink betale flere tusinde rubler i Rusland.