Ifølge de homeriske skrifter er kvæde eller kvædeæble den højeste frugt i Hesperides have. Det var der, i forhave med tegn i den antikke græske mytologi, at træer med gyldne frugter voksede. Kvede begyndte at blive dyrket for omkring 2600 år siden, derfor er det den ældste landbrugsafgrøde..

Hvad er et quit apple

Kvede er en frugtbar plante, der tilhører familien Rosaceae, der vokser i varme klimaer. Frugten høstes i regioner som:

• Kalkun
• Kaukasus;
• Dagestan;
• Turkmenistan;
• Mellemøsten;
• Australien;
• Europa.

Kvede bruges ikke kun til kulinariske formål. På grund af det høje indhold af vitaminer, mineraler og æteriske olier er plantens frugter blevet brugt i medicin i lang tid..

Folk er interesserede i spørgsmålet om kvæde - er det en frugt eller et bær. Det er en slægtning til æblet og pæren, derfor hører det til antallet af frugter.

Hvordan ser det ud

Det løvfældende kvædetræ kan vokse i højden fra 2 til 5 meter. Det har skråt stigende grene med ovoide blade. Blomstringsperioden finder sted i maj-juni, og den fulde modning af kvædefrugter observeres i oktober..

Frugten er et sfærisk eller pæreformet æble med et frottédæksel. Frugten kan have en ru eller glat overflade. Deres vægt overstiger ikke 100 g, skønt der blev registreret tilfælde, hvor en prøve nåede 2 kg. Kvederpulp er ikke saftig og hård nok. Indvendigt er der en skov med brune frø.

Aflange frugter

Hvad er typerne?

Kvede træer, der vokser på lerjord, bringer den største høst af frugt. Populære sorter inkluderer:

• Japansk. Stedsegrøn busk op til 2 m høj med røde blomster og duftende frugter. Papirmassen af ​​japansk kvede indeholder flere gange mere frugtsyre end andre sorter. Frisk frugtsaft skal fortyndes med filtreret vand.
• Almindelig. Helt træ med store spiselige frugter. Planten dyrkes hovedsageligt i Volga-regionen, Krim, Transkaukasien, Grækenland og landene i Centralasien. Almindelig kvæde kan være æbleformet, pæreformet og portugisisk.
• Kinesisk. Sorten er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​duftende frugter med en kødfuld papirmasse. Frugten har en udtalt surhed og let viskositet..

Ovenstående sorter har mange sorter: Muscat, Golden Ball, Krasnodar, Marmor, Persisk sukker, Amber, Champion og andre.

Blomstrende japansk kvæde

Kalorieindhold og kemisk sammensætning

Kvede har en multikomponentsammensætning, der ud over vitaminer og mineraler inkluderer:

• essentielle olier;
• tanniner;
• fruktose;
• mono- og flerumættede fedtsyrer.

Frugtens næringsværdi pr. 100 g er 57 kcal, hvoraf:

• proteiner - 0,4 g;
• fedt - 0,1 g;
• kulhydrater - 15 g.

Derudover er kvedefrugten rig på syrer, der sjældent findes i andre friske frugter og grøntsager: pektin, tartron, vin, citron, æble.

Kvede indeholder også giftige og farlige stoffer, der findes i dets frø. Disse er amygdalin, slim og tanniner..

Hvad er de nyttige og skadelige egenskaber?

Kvede er ikke en så populær frugt som et æble eller en pære, mens den med sikkerhed kan kaldes et naturapotek:

• kalium normaliserer osmotisk tryk og syre-base balance i blodet og stabiliserer også niveauet af cellulær og intercellulær væske;
• jern øger hæmoglobin og forbedrer skjoldbruskkirtlens funktion;
• calcium og fosfor styrker det menneskelige knogleskelet og tænder;
• magnesium eliminerer de forårsagende stoffer til nervesygdomme og deltager i reguleringen af ​​åndedrætssystemets funktioner;
• pektiner omslutter tarmslimhinden og beskytter den mod irritation;
• C-vitamin bekæmper vira og bakterier og styrker immunsystemet;
• beta-caroten forbedrer synet og er involveret i at fjerne toksiner fra kroppen.

Den persiske videnskabsmand Avicenna, der boede i slutningen af ​​det 9. århundrede, brugte frugten til at lindre fordøjelsesbesvær. Derudover anbefalede han folk med kroniske leversygdomme og svage maver at drikke en blanding af kvædejuice, eddike og honning..

Det anbefales at medtage kvedefrugter i maden over 30 år. De gavnlige stoffer, der er en del af frugten, er en fremragende forebyggelse af sygdomme i urinvejen og prostatakirtlen.

Hvorfor er kvede nyttigt under graviditet

Da kvindens krop gennemgår fysiske ændringer, mens hun bærer et barn, er der et presserende behov for sådanne nyttige elementer som jern, calcium, magnesium, kalium og fosfor..

Alle disse mineraler er involveret i:

• forebyggelse af jernmangelanæmi;
• dannelsen af ​​fostrets organer og systemer;
• styrkelse af moderens blodkar
• opretholdelse af form og vægt.

Mange kvinder i graviditetens første trimester oplever utilpashed ledsaget af toksikose. I denne periode anbefales det at bruge kvæde, fordi den har antiemetiske egenskaber. Frugterne skal koges og tages 100-120 gram 3 gange om dagen. Kvinder, der ammer, bør fjerne kvede fra deres kost. Frugt forårsager forstoppelse og oppustethed hos småbørn.

Lavt fedtindhold, tilstedeværelse af kostfibre og fravær af kolesterol - alt dette gør kvede til et værdifuldt kostprodukt..

Hvad er kontraindikationerne

Overspisning af kvede kan være sundhedsskadeligt og provokere:

• forstoppelse;
• flatulens
• grovhed af stemmebåndene;
• udbrud af allergisymptomer.

Et afbrudt æble indeholder en lille mængde sukker. Personer med diabetes bør dog tage denne kendsgerning i betragtning, når de sammensætter deres daglige diæt..

Hvordan man spiser

Sjælden kvædefrugt har en usædvanlig form, men ikke alle kan lide sin specifikke smag. Frugten er kendetegnet ved en mærkelig astringency af papirmassen, som i øvrigt ligesom skræl er hård og ikke for saftig.

Er det muligt at spise kvæde rå

Nogle hævder, at frisk frugt ikke er egnet til forbrug. Dette skyldes massen af ​​massen og dens viskositet. På samme tid er der ingen specifikke kontraindikationer for at spise rå frugt. Der er stadig nogle anbefalinger til brug, nemlig frugten skal koges eller bages i ovnen inden de spises. For en frisk smag kan rå frugtkiler tilsættes til te eller andre varme drikke.

"Spiselig" kvæde stilleben af ​​Susanne Jutzeler, suju

Hvordan bruges det til madlavning

Oftest forbruges kvæde efter at massen er varmebehandlet. De laver af frugten:

• marmelade;
• kompot;
• juice;
• marmelade;
• kandiseret frugt.

Frugten kan også være grundlaget for tilberedningen af ​​en dessert eller sauce til kødretter. Når den udsættes for høje temperaturer, går frugtens snerpende egenskab tabt, og den saftige papirmasse får en sødlig smag.

Kanderet kvæde

Det tager 5 dages ventetid at forberede en godbid. Kalorieindholdet i det færdige produkt pr. 100 g er ca. 600 kcal. Dessert refererer til det orientalske køkken, det ligner tyrkisk glæde i smag og struktur.

1. Vask frugten og skær den i kvart. Kerne og skræl. Smid ikke skrællen, da den er nyttig til fortykning af sukkersirupen..
2. Tag en gryde med en emaljebelægning og hæld vand i den. Fold skrælen i en beholder og kog den. Sænk derefter varmen og kog i mindst 20 minutter.
3. Inden du lægger kvædekvartalerne i sirupen, skal du få skræl - det er ikke længere nødvendigt.
4. Kog papirmassen i 15 minutter. Fjern det med en skåret ske og kassér det i et dørslag. Hæld 1 kg sukker i vandet, hvor frugterne var. Forbered sirupen, indtil kornene er helt opløst, og omrør indholdet godt.
5. Skær de afkølede kvartaler i terninger eller kiler. Sæt dem i sirup og kog dem. Kog i 5 minutter over svag varme. Læg blandingen til side i 6-12 timer. Kog igen, tilsæt yderligere 1 kg sukker.
6. Udfør kogeproceduren 3-4 gange. Tilsæt saften af ​​en halv citron til massen ved den sidste kogning.
7. Læg de færdige frugter på et bageplade dækket med pergament i et lag.
8. Når sirupen dræner, og de kanderede frugter er lidt klæbrige, dyppes hvert stykke i pulveriseret sukker. Det anbefales at lægge frugterne ud i et lag og lade det tørre helt..

Det er nødvendigt at opbevare desserten i glasbeholdere under et lufttæt låg i højst 2 måneder.

Den livgivende nektar er kvædejuice, som kan indtages dåse eller frisk. Mange husmødre, der har strømpe op til vinteren, når du forbereder en drink, blander koncentratet med æble-, græskar- eller fersken juice. Bevarelse indeholder meget frugtsyre, så det bør bruges med forsigtighed af børn og mennesker med kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen.

Og afslutningsvis skal det tilføjes, at Tyrkiet indtager førstepladsen i kultivering af kvæde. Det er her, under Middelhavets lyse sol, at en femtedel af verdens høst opsamles..

Almindelig kvæde - sydlig langlever i vores haver

Gardeners holdning til kvede er tvetydig: nogen er bare vanvittige over dens smag, og nogen er ikke tilfreds med frugtens snerpedom. Denne kultur plantes selvfølgelig sjældnere end det sædvanlige æbletræ, men kvedefans mener, at en have ikke er en have uden den.

Beskrivelse af almindelig kvæde

Almindelig kvæde (aflang), ligesom æbletræet, tilhører den lyserøde familie. Frugterne er noget ens i disse afgrøder, men i naturen findes kvede kun i varme regioner: i Kaukasus, Centralasien, syd for europæiske lande. I haver dyrkes den næsten overalt, inklusive selv nordlige lande som Skotland eller Norge..

Hvordan ser en kvæde ud

Kvede kan ligne et træ eller en busk (som er mindre almindelig), om vinteren kaster den sine blade. Afhængigt af sorten og vækstbetingelserne kan højden være fra en og en halv til fem meter. Grenene stiger i skarpe vinkler og danner en bred-oval krone. Ved beskæring giver gartnere det dog en anden form. Bagagerummet og de gamle grene er farvet mørkegrå eller rødbrun, unge skud er grå, pubescent.

Det almindelige kvede træ ligner meget æbletræet.

Bladene er ofte bredt elliptiske, men de er også næsten afrundede. Den øverste del af bladene er mørkegrøn, den nedre, fordi den er dækket af pubescens, virker blålig. Bladene er på to centimeter kronblade, har en længde på 5 til 12 cm. Blomsterne er ensomme, åbne i slutningen af ​​foråret eller forsommeren. Frugter modnes kun om efteråret.

Og kvidrenes blomstring ligner æbletræets blomstring

Kvede lever i lang tid, op til 50-60 år, og den bærer frugt, der starter fra 3-4 år, årligt og rigeligt. På samme tid ændrer frugteringen sig gradvist. Hvis det i de første år observeres hovedsageligt på unge skud, skifter det med alderen med et fald i vækst til frugtgrene.

Beskrivelse af frugt

Kvædeens frugt er et falsk fleeceæble, det kan have en anden form, normalt næsten perfekt rund eller pæreformet. Farven på modne frugter er fra citron til mørkegul. Der er multi-shift reder inde i frugten. Frugtstørrelse i naturen er ca. 3 cm, dyrkede sorter bærer store frugter, op til 12-15 cm i diameter. Frugter har en lys og stærk aroma, men de er ret hårde, saftindholdet er lavt. Smag - sødlig, men syrlig og snerpende, "for en amatør".

Kvedefrugter er store, med frø, hårde

Ud over frisk forbrug tilberedes kompoter, konserves, marmelade og forskellige drikkevarer af kvæde. Kvede harmonerer godt med kødretter. Anvendes i traditionel medicin til behandling af forskellige sygdomme, herunder mave-tarmsystemet og luftvejene.

Sorter

Der er mange sorter af almindelig kvæde, men kun to dusin er registreret i Den Russiske Føderations statsregister, og de fleste af dem blev opdrættet i det sidste århundrede. Varianterne adskiller sig i frugtens form og størrelse, måderne til deres anvendelse, udbytte og også modningstiden. De tidligste kan være delvist klar til brug i sensommeren, de senere modnes tættere på november.

• Tidlig smørret. Frugter, der vejer op til 350 g, har en citrongul farve, konisk afrundet, med en gullig hvid papirmasse. Modner i slutningen af ​​september.
• Saftig. Modning - september. Frugter, der vejer ca. 250 g, saftige. Sorten betragtes som højtydende, tørke og frostbestandig..
• Høst Kuban. Afviger i stor frugtstørrelse (op til 500 g), højt udbytte, modstandsdygtighed over for vejrudsigterne. Tidlig sort, relativt saftig.
• Astrakhan. Modning er medium tidligt. Pæreformede frugter, der vejer ca. 200 g, med tæt gul papirmasse, sur, syrlig.
• Beretsky. En mellemsæson af ungarsk oprindelse, delvis selvfrugtbar, kræver bestøvere. Pæreformede frugter, der vejer cirka 270 g, betragtes som meget velsmagende: en af ​​de få sorter med en let astringency.

Beretski - en pæreformet fremmed sort

Rumo er en af ​​de mest populære sorter

Dyrkning og pleje

Kvede refererer til afgrøder, der er relativt lette at dyrke, men som kræver grundlæggende pleje..

Valg af landingssted og jord

Valget af et sted til en kvede er enkelt, men det er vigtigt at blive styret af det faktum, at det stadig er et sydligt træ, så det er bedst at plante det i en varm del af haven på den sydlige side af en bygning. Et kæmpe plus er, at de fleste sorter er kræsne over både tørke og tåget jord, de er ikke bange selv for nærhed af grundvand. Kvede vokser på næsten enhver jord, men foretrækker tunge mere: den lever ikke længe på sandjord, bærer frugt dårligt.

Kvede plantes både om foråret og efteråret. Ved plantning skal man huske på, at kvedernes rødder spredes langt ud over kronen, så du bliver nødt til at trække sig tilbage mindst 4-5 meter til nærmeste træ eller struktur.

Landing

Kveder plantes som et- og to-årige kimplanter, og i de senere år er kimplanter i containere ofte til salg. I princippet kan de plantes selv om sommeren på en ikke varm dag. Frøplanter med bare rødder foretrækker at plante om efteråret. Plantningshullet, som for ethvert træ eller busk, forberedes på forhånd efter at have dyrket stedet. Når man graver den, introduceres der også lidt gødning: ca. 20 g kaliumsulfat og 500 g superphosphat pr. 1 m2. Landingsgrubens størrelse er 40-50 cm i dybden og op til en meter i diameter.

Den nemmeste måde er at bruge en frøplante med et lukket rodsystem.

I modsætning til de fleste haventræer placeres ikke dræning i bunden af ​​brønden, men tværtimod et lag ler ti centimeter. Ovenfor er frugtbar jord med 150 g superphosphat og et glas træaske. En boardingindsats er også påkrævet. Landingsteknikken er konventionel. Rødderne rettes, gradvist dækket af jord uden at uddybe rodkraven. Vand kveden med mindst to spande vand, barkflis med humus eller tørv.

Forårsplantning adskiller sig ikke fra efterårsplantning, men alt forberedende arbejde udføres om efteråret. Derudover skal vanding efter plantningen gives mere opmærksomhed: måske skal kimplanterne vandes meget ofte (alt efter vejret): hvis et lag af mulch på 10-12 cm hældes om efteråret (for at isolere rødderne til vinteren), om foråret skal mulchlaget være meget tyndt, så roden halsen var på overfladen.

Sådan plejer du et træ

Kvede kræver elementær pleje gennem hele vækstsæsonen. Så i det tidlige forår, før saftstrømning, udfører de hygiejnebeskæring og i unge planter - og formende. Når du åbner knopperne, sprøjtes træer med Bordeaux-væske, og der foretages topdressing. I begyndelsen af ​​forlængelsen af ​​knopperne behandles de mod skadedyr. Før du åbner knopperne, er kvede godt vandet.

En uge efter blomstring gentages behandlingen mod skadedyr. Midt på sommeren fodres kvede, vanding udføres efter behov. Jorden løsnes med jævne mellemrum. Kemiske behandlinger om sommeren udføres kun i henhold til indikationer, en måned før høst stoppes sprøjtningen.

Efter høst udføres sprøjtning med en 5% urinstofopløsning, i november udføres vintervanding. Efter bladfald kan du beskære: både hygiejnisk og anti-aging. Straks før frost er stammen cirkel isoleret og i unge træer - og stammerne.

Vanding funktioner

De fleste kvædersorter er tørkebestandige, men for frugtning af høj kvalitet kræver kulturen systematisk vanding (normalt 4-5 gange om sæsonen). Naturligvis skal vanding ske endnu oftere i det første år efter plantning. Frugttræer vandes afhængigt af vejret. Det er vigtigt, at jorden er fugtig nok lige før blomstringen, midt i blomstringen, kort efter blomstringen og i en periode med intens frugtvækst..

Til vanding sjældnere dyrkes kvede ofte ved hjælp af jordbarkflis.

Efter vanding udføres løsningen og ukrudt, især for unge træer. I sensommeren - det tidlige efterår stoppes vandingen, men på dette tidspunkt skal jorden være fugtig op til en meter dyb. Den sidste - før vinter - vanding gives allerede i november, jorden er gennemblødt i størst mulig dybde.

Top dressing

I de første 1-2 år efter plantning af kvede er der nok gødning i plantegropen og på det forberedte område. Så skal træet fodres. Organisk materiale i form af kompost eller humus påføres ikke årligt, men der kræves systematisk mineralsk gødning.

Træet modtager størstedelen af ​​det organiske materiale i form af barkflis.

I det tidlige forår er urinstof spredt og lavt indlejret i træstammen (40–100 g, afhængigt af træets alder). Efter afslutningen af ​​blomstringen kan du tilføje nitrophoska eller azophoska (200-300 g fortyndet). Gød i august med fosfor- og kaliumgødning (du kan begrænse dig til træaske, et par glas pr. Bagagerumscirkel).

Beskæring og formning af kronen

Kvede beskæring udføres i den hvilende periode, det vil sige i det tidlige forår og efter bladfald. Først og fremmest skæres alle syge og tørrede grene ud. Hos voksne og endnu mere så gamle planter udføres udtynding og foryngende beskæring. Unge træer (op til ca. fem år) skal beskæres for at danne kronen korrekt. I slutningen af ​​sommeren er det værd at klemme unge skud, hvis de stadig vokser. Efter bladfald er de normalt begrænset til hygiejnebeskæring og i mindre grad udtynding.

Høje sorter dyrkes traditionelt i form af et kuppet træ, der skærer en leder ud og efterlader 4-5 skeletgrene, jævnt fordelt omkring omkredsen og med en afstand på 15-20 cm fra hinanden. Lavvoksende træer dannes langs en tyndt lag krone med 8-10 skeletgrene... Kuffertens højde i enhver formation bør ikke være mere end en halv meter. Generelt kan vi sige, at beskæring af kvede udføres på omtrent samme måde som æbletræer..

Det skålformede træ er bedre belyst af solen

Video: formning af kvæde

Høst

Kvede modner senere end alle afgrøder i haven, høst sker om efteråret, ofte endda sent. De forsøger at lade frugterne modne fuldt ud på træet, men ofte skal de fjernes, selv umodne, hvis svær frost kommer tidligt. Frosne frugter mister deres smag og opbevares slet ikke.

Heldigvis har kvædefrugter en tendens til at modne under opbevaring, så der er ingen problemer med at fjerne en let umoden kvede.

Sene sorter er velegnede til langvarig opbevaring, som ofte skal høstes umodne. Sådanne frugter bliver klar til forbrug ca. en måned efter opbevaring i kælderen. De bedste opbevaringsforhold er tør luft og en temperatur på flere grader Celsius. Hvis der er få frugter, kan de opbevares i køleskabet..

Umodne frugter skal ofte fjernes.

Sygdomme og skadedyr

Desværre er kvæde ikke en af ​​de afgrøder, der kan dyrkes uden sprøjtning. Og hvis hun er sjældent syg, er skadedyr ofte et væsentligt problem..

Årsager til sygdomme og deres behandling

Sygdomme hos kvede opstår med dårlig pleje og ugunstigt vejr. Så moniliose angriber normalt i for fugtigt vejr. Først vises der brune pletter på de beskadigede frugter, derefter øges de, papirmassen mister, frugterne falder af. Med sygdommens stormfulde forløb fortsætter den med fuldstændig hel frugt. Behandl sygdommen med fungicider: Bordeaux væske, Rovral osv..

Moniliose påvirker ofte stenfrugter, men kvæde er også bange for det

De samme lægemidler bruges mod bladbrunhed samt meldug. Dug vises normalt først på årlige skud i form af hvide eller brunlige pletter, hvorefter pletterne bliver til en brun film med sorte prikker. Derefter holder skuddene op med at vokse, bladene deformeres og æggestokkene smuldrer. Fungicider anvendes to uger efter blomstring og derefter igen en måned senere..

Svampen har også skylden for rådnende æggestokke, der begynder med sort af bladene og derefter går videre til knopperne og blomsterne. Æggestokkene dannes, men de rådner hurtigt og falder af. Sprøjtning med Fundazol kan tjene som forebyggelse..

Større skadedyr

En gruppe af skadelige skadedyr kaldes bladdominerende møl. Da planten svækkes markant, går høsten tabt, træets vinterhårdhed forværres. Fundazol eller Dipterex er effektive mod møl, når de påføres efter blomstring..

Unge stængler og knopper inficerer ofte røde og brune frugtmider. Deres larver suger plantens juice ud. Forebyggelse af invasion - sprøjtning med 7% urinstofopløsning under bladfald. Når der vises flåter, skal du f.eks. Anvende Fitoverm.

Bladlus skader kvede på samme måde som æbletræet og suger saft fra unge skud og blade. Hun kan også bære patogener. Du kan også bekæmpe bladlus med folkemedicin (sæbe, aske, forskellige urter), men med en stor mængde skadedyr skal du bruge den samme Fitoverm eller Biotlin.

Bladlus og andre skadedyr er lige så skræmmende at kvede som æble

Æblemøllen er en velkendt "orm", der forkæler frugten. Der er mange måder at bekæmpe det på, det er bedre at foretrække biologiske agenser som Bitoxibacillin.

Reproduktion

Du kan formere en kvæde på forskellige måder, alle er enkle i en eller anden grad..

Reproduktion af frø

Frøene ekstraheres fra friske fuldt modne frugter. Efter vask tørres de godt og sås derefter inden vinteren. Sådybde - 2-3 cm. Til vinterafgrøder er de dækket af tørv eller humus. Om foråret tyndes kimplanterne og efterlader i sidste ende 15-20 cm imellem. Ved efteråret vokser de til 35-40 cm og kan transplanteres til et permanent sted.

Nogle gange sås frø endda i en gryde; deres spiring er fremragende

Reproduktion ved lagdeling

Kvede formeres ved lagdeling på samme måde som korender, kun du har brug for at finde lavtliggende grene, der kan fastgøres til jorden. Toppen tages ud. En lodret spire kan dukke op fra hver lateral knopp. Når de vokser op til 15-20 cm, krammer de sig sammen. Hele sommeren er jorden godt vandet og løsnet, og efter bladfald er de opdelt i kimplanter og plantet.

Stiklinger

Reproduktion med stiklinger er noget vanskeligere, da det er nødvendigt at bruge vækststimulerende midler og nøje overvåge jordens fugtighed. Resten er ikke noget problem. Du kan bruge både grønne og lignified stiklinger. Stiklinger med 1-2 internoder plantes i et substrat af sand og tørv (3: 1), fortrinsvis i et drivhus. Rødderne vises om en måned eller senere, men normalt om efteråret er kimplanterne klar til transplantation.

Hvis alt går glat, vil rødderne på skæringen vokse meget hurtigt.

Rodskud

Rødder er ikke den bedste måde at reproducere på, selvom de er de nemmeste. Normalt ødelægges skuddene, men hvis de stærkeste eksemplarer krølles adskillige gange i løbet af sommeren, kan de godt udvikle et godt rodsystem. Som regel kan gode planter opnås fra sådanne kimplanter..

Pode

Normalt formeres de mest værdifulde sorter ved podning. Stiklinger er podet på vilde fugle, kvæde dyrket af frø eller tjørn. Vaccination udføres på samme måde som i tilfælde af et æbletræ. Ud over forårstransplantation med stiklinger bruger de også august spirende..

Video: reproduktion af kvæde

Almindelig kvæde i landskabsdesign

Under blomstringen ser kvede meget smuk ud, og derfor bruges den ofte til at dekorere parker, gyder og firkanter. Imidlertid anvendes oftere japansk kvæde til dette formål, som er en lidt anden art og dyrkes næsten altid i form af en busk..

Fotogalleri: kvæde i design

Almindelig kvæde er et frugttræ, der bærer frugter, der ligner æbler, men hårdere og mere tærte. Kvede kan næppe findes i hver have, men der er mange fans af denne kultur..

Kvedebær eller frugt

Kvede er et træ op til 4-5 meter højt med helkantede, ovale blade, hårede nedenunder. Blomsterne er meget store, mest ensomme. Frugter er hårede, næsten sfæriske eller pæreformede.

I oldtiden, ved bredden af ​​Middelhavet, blev kvede æret som et symbol på kærlighed og frugtbarhed og var dedikeret til gudinden for kærlighed Venus.

Fundet i naturen i det østlige Rusland.

Kvede dyrkes som et frugttræ, der producerer smukke og duftende frugter og som grundstamme til podning af pærer i formet kultur. Distributionsområdet er hele Kaukasus, Krim, Moldova og Centralasien. Formering med frø (der opnås stærke vildmarker), stiklinger, lagdeling og podning; frugter bruges både rå og i kompotter, gelé, konserves og bagt som krydderi til kød.

Kalorieindhold i kvæde

Fedtfattigt diætprodukt, der kun indeholder 40 kcal for hver 100 g rå frugt. Folk, der holder af deres figur, kan også spise kvæde i dåse, hvis kalorieindhold kun er 42 kcal pr. 100 g..

Næringsværdi pr. 100 gram:

Nyttige egenskaber ved kvæde

Kvedefrugter indeholder mange pektinforbindelser, fruktose, glucose, kalium, jern, calcium, fosfor og kobbersalte.

Kvedefrugter tjente som medicin i oldtiden. Traditionelle healere i mange lande kogte frugter og afkog af dem blev meget brugt til gastrointestinale sygdomme for at forbedre fordøjelseskanalens aktivitet. Det er blevet fastslået, at kvede har en gavnlig virkning på hjertebanken, gulsot, diarré.

Bouillon af kvede - 10 g tør kvedefrugter hæld 100 ml kogende vand. Tag 1 spsk. før måltider i mangel af appetit, blødning fra livmoderen.

Kogte kvedefrugter - Mos kogte frugter bruges til leversygdomme og som et antiemetikum.

Frisk frugt og juice - taget mod anæmi, sygdomme i fordøjelseskanalen, der ledsages af diarré og blødning, som et diuretikum, mod sygdomme i det kardiovaskulære system.

Kvedefrugter har astringerende, vanddrivende, hæmostatisk, antiseptisk virkning, hjælper med at stoppe opkastning og kvædefrø - omsluttende, blødgørende, antiinflammatoriske og antiseptiske egenskaber. Det er grunden til, at en slimvæske fra kvædefrø bruges i medicinsk praksis - til hæmoptyse, livmoderblødning, diarré. Et afkog af kvædefrø bruges også eksternt: i kosmetik som et middel til at blødgøre huden såvel som lotion til øjensygdomme til skylning med tonsillitis.

I form af sirup er frugterne af kvæde indikeret for anæmi. For at forberede det skæres de i små stykker, hældes med vand, koges indtil de er blødgjort, presses saften ud og koges, indtil sirupen er tyk.

På grund af dets høje jernindhold anvendes friske kvædefrugter til forebyggelse og behandling af jernmangelanæmi efter en lang svækkende sygdom, høj kropstemperatur. Og det høje indhold af pektinforbindelser har bestemt brugen af ​​kvæde siden oldtiden til tarmsygdomme ledsaget af diarré. Kvæde- eller saftpoultices er et af de mest effektive midler mod revnet anus. Et afkog af friske eller tørre kvedefrugter har længe været brugt til at stoppe kraftig livmoderblødning - 3 gange om dagen for at drikke te med finhakket kvede.

Når frøene rystes med vand (5-100), opnås slim, der bruges som en ekstern hylster, slimløsende, antitussive og indhyllende (til bronkitis, især hos børn), et blødgørende middel (mod colitis og diarré), et beroligende middel (mod mavesår og sår i tolvfingertarmen) tarme).

I tandpleje bruges kvæde slim til applikationer med glossitis, tandkødsbetændelse, periodontal sygdom. Slimet fremstilles af hele frø for at undgå opløsning af amygdalin indeholdt i frøets endosperm..

En vandig infusion af kvedeblade (5 dele blade pr. 200 ml kogende vand) har evnen til at svække og endda stoppe et angreb af bronchial astma.

Et afkog af kvædefrø er et glimrende middel mod kraftig livmoderblødning, især i overgangsalderen. 3-4 gange om dagen, tag tørrede kvædefrø på spidsen af ​​en teskefuld. Modtagelse til at starte en uge før menstruation.

Kvedefrø indeholder slim, så de kan bruges som blødgørende og belægningsmiddel. Hæld 10 g frø med 1 glas varmt vand. Ryst i 7-9 minutter. Det resulterende slim anvendes oralt i 1 spsk. 3-4 gange om dagen 20-30 minutter efter et måltid for gastritis, som en slimløsende for sygdomme i de øvre luftveje. Og udvendigt - til forbrændinger og hudirritation.

Avicenna anbefalede kvedefrugter til fordøjelsesforstyrrelser og juice med honning og eddike - "for at styrke maven" og "svag lever". Han mente også, at kvede hjalp med at forbedre hudfarve..

Kvedefrø kan ikke knuses, da dette fører til ekstraktion af det giftige stof amygdalin fra dem, hvilket giver kvede lugten af ​​bitre mandler.

Gamle healere efterlod opskriften til behandling af infertilitet med frisk kvædejuice. Du skal drikke juice - fra en ung måned til to tredjedele af den hver aften 1 spsk..

En vandig infusion af kvedeblade har evnen til at svække og endda stoppe angreb af bronchial astma. Til tilberedning hældes 5 g kvedeblade i 1 spsk. varmt vand. Kog i et vandbad i 15 minutter, klem og bring volumen til originalen med kogt vand. Tag 2 spsk. 3-4 gange om dagen før måltider. Opbevares i køleskab i højst 3 dage.

Te lavet af kvedeblade og frø er et godt vanddrivende middel mod nyresygdom. Tag 1 spsk. tørrede blade og frø i lige store mængder, hæld 200 ml kogende vand, kog over svag varme i 5-6 minutter, afkøl, sil, tilsæt honning efter smag. Tag 1 spsk. 3-4 gange om dagen.

Kvedefrugt te fungerer som et diuretikum mod ødemer af kardiovaskulær oprindelse. Te lavet af kvædefrø bruges i folkemedicin til hoste, akutte luftvejssygdomme. Friske kvedefrugter indeholder 30 mg / kg jern, derfor er ekstraktet fra dem ordineret til anæmi og andre lidelser.

Resultat:

• Brugt:
• med gastrointestinale sygdomme
• med nyresygdom
• sygdomme i det kardiovaskulære system
• bronkial astma
• med anæmi
• når du stopper kraftig livmoderblødning
• med glossitis, tandkødsbetændelse, periodontal sygdom
• med revner i anus
• mod forbrændinger og hudirritation
• forbedrer fordøjelseskanalens aktivitet
• vanddrivende
• hæmostatisk
• antiseptisk virkning
• slimløsende, antitussiv middel
• beroligende for mavesår

Farlige egenskaber ved kvæde

Udover alle dets medicinske egenskaber har kvæde nogle kontraindikationer. Det er kendt, at kvedefrø og papirmasse har en snerpende og forankrende virkning. Hos mennesker, der har enterocolitis eller mavesår, kan fosteret forårsage kramper og blokering af tarmene samt irritere slimhinden.

Du bør også afstå fra at spise kvede i tilfælde af lungehindebetændelse eller forstoppelse. Fnuget, der dækker overfladen af ​​fosteret, er skadeligt for stemmebåndene og strubehovedet, på grund af det begynder en hoste, og slimhinden i halsen er irriteret. Baseret på dette anbefales det at afstå fra at spise kvede til folk, der ofte holder taler eller er afhængige af at synge.

Fra denne video lærer du ikke kun om kvedeens gavnlige egenskaber, men også om, hvem der kan og ikke kan bruge dette produkt..

Hvad er kvede, og hvordan spises det - nyttige egenskaber og anvendelser af frugten

Hver persons diæt bør omfatte den maksimale mængde fødevarer, der ikke kun tilfredsstiller sult, men også giver kroppen vitaminer, mineraler og næringsstoffer, der er nødvendige for dens eksistens. Enhver, der bekymrer sig om deres helbred, skal vide, hvad kvede er, og hvordan man spiser det, fordi det er en utrolig sund frugt. Frugterne og frøene fra denne plante bruges både til madlavning og i folkemæssige opskrifter..

Hvad er kvede

Det er et træ eller en buskplante med spiselige frugter. Tilhører den lyserøde familie. Planten er udbredt i Kaukasus, Centralasien, Transkaukasien, Turkmenistan, Dagestan, Middelhavet, nogle regioner i Asien, Europa. Australien. Frugter bruges til at forberede adskillige retter. De har, ligesom andre dele af planten, medicinske egenskaber, derfor er de til stede i massen af ​​traditionel medicin.

Hvordan ser en kvæde ud

Denne frugt er det eneste medlem af slægten Cidonia oblonga. Kvede er et løvtræ 1,5-5 meter højt, mindre ofte en busk. Grenene går op skråt. Planten har en tynd skællet bark. Farven er mørkegrå, rødbrun eller brun-sort. Skuddene er grågrønne. Formen på bladene er ovoid, aflang eller oval. De er alternative, bredt elliptiske, bunden er kileformet eller hjerteformet, skyggen er mørkegrøn. Blomster med regelmæssig form med korte ben. Der er en hvid, lyserød eller lys corolla op til 5 cm i diameter.

Kvedefrugt er et behåret, sfærisk eller pæreformet falsk æble. Det er glat og ru. Den indeholder mange brune frø. Der var tilfælde, hvor en enhed vejede to kg. I den vilde sort overstiger vægten af ​​falske æbler ikke hundrede gram. Kødet er sejt, ikke saftigt. Hvordan smager kvæde? Det er lidt sødt, syrligt og snerpende. Træer blomstrer i maj-juni. Frugter modner i september-oktober.

Den bedste høst høstes fra træer, der vokser på lerjordstunge jordarter. På sandjordjord begynder planten at bære frugt tidligere. Formeres med stiklinger, transplantater, rodskud, frø. Plantens naturlige rækkevidde er fra de centrale og sydlige regioner i Europa til Centralasien. De mest populære sorter:

1. Almindelig. Et træ med store frugter. Den vokser i Nordkaukasus, i Nedre Volga-regionen, Astrakhan- og Volgograd-regionen, Krim, delstaterne i Centralasien, Grækenland. Vinterharde sorter findes i Hviderusland, de baltiske stater og det centrale Rusland. Der er pæreformede, portugisiske og æbleformede sorter af almindelig kvæde.
2. Japansk. Buske af denne sort når op til 2 meter i højden. De er stedsegrønne med røde blomster og utroligt duftende frugter. Pulp af den japanske sort har 4 gange flere frugtsyrer end almindelige. Det er bedre at fortynde saften fra sådanne frugter med vand..
3. Kinesisk. Det adskiller sig fra japanerne i udseendet af lyserøde blomster i blomstringsperioden. Kinesiske frugter er meget aromatiske, har en kødfuld papirmasse med udtalt surhed og astringency. Rig på vitaminer, næringsstoffer, sporstoffer. De hjælper godt med behandling af lever, milt, mave, spasmer, smerter i ischias, gigt. Fjern ødem under graviditet, hypertension.

Alle ovennævnte sorter er opdelt i flere sorter med deres egne karakteristiske træk. Deres navne:

• Gylden bold;
• Marmor;
• Pyramidal;
• Muscat;
• Persisk sukker;
• Frugtbar;
• Van Diemen;
• Childs;
• Fyldigere;
• Krasnoslobodskaya;
• Gurji;
• Ktyun Zhum;
• Kuban;
• Kollektiv (indeholder mange stenede celler);
• Krasnodar;
• Teplovskaya;
• Rav;
• Zubutlinskaya;
• Vraniska Danmark;
• Jardam;
• Mich er frugtbar;
• Golotlinskaya æbleformet;
• Champion;
• Ahmed Zhum;
• Armensk Tursh.

Dyrkning og høst

En højtydende og uhøjtidelig plante formerer sig vegetativt: ved rodskud, stiklinger, lodrette lag, transplantater. Det er lige så let at dyrke som et pære- eller æbletræ. Træer plantes bedst i varme, solrige områder. De tåler tørke godt, men rigelig vanding er bedst. Frøplanter kan placeres i tør jord.

Til plantning er midten af ​​april eller oktober bedst egnet. Det er nødvendigt at vælge kimplanter med veludviklede rødder og en dannet krone. De placeres i en dybde på 50-60 cm. Diameteren på pit er mindst en meter. Inden plantning skal du udfylde kompost eller humus. Til bestøvning skal du placere to eller tre træer i nærheden. Ved frugtning skal stærke årlige grene afkortes. Regelmæssigt tyndes kronen ud og fjerner alt tørt. Falske æbler høstes, når de modnes, før den første frost. De opbevares meget godt, hvis alle regler overholdes, kan de lyve i op til fem måneder..

Hvorfor er kvede nyttig?

Frugten indeholder mange stoffer, der er nødvendige for kroppen. Frugter indeholder mange antioxidanter, der hjælper med at bekæmpe stress, forhindrer ældningsprocesser og har en antitumoreffekt. Takket være pektin og kostfibre, der er inkluderet i sammensætningen, renser de kroppen perfekt for tungmetaller og skadelige stoffer, fjerner overskydende kolesterol, toksiner og hjælper med at normalisere fordøjelsen. Fordelagtige funktioner:

• bakteriedræbende
• antiviral;
• befæstning;
• beroligende middel;
• antiinflammatorisk;
• hæmostatisk;
• antineoplastisk;
• snerpende
• antitussive;
• adsorberende middel;
• afføringsmiddel;
• slimløsende;
• vanddrivende.

Frugtens kemiske sammensætning

Kvede er rig på vitaminer, mineraler, den indeholder næsten alle vitale elementer. De nøjagtige tal afhænger af sorten og mange andre faktorer. Tabellen nedenfor viser de gennemsnitlige værdier:

Kvedebær eller frugt

Kvede (fra Latin Cydonia) er en flerårig plante, der ikke kun har dekorative kvaliteter, men også værdsættes som et frugttræ. Derudover har kulturen høje gavnlige egenskaber. Kvede betragtes som et symbol på frugtbarhed og kærlighed, da pleje og jord af høj kvalitet er vigtige for kulturen.

1. Hvad er kvede
2. Hvordan ser en kvæde ud
3. Spredning
4. Typer og sorter
5. Almindelig
6. Japansk
7. kinesisk
8. Tidlige sorter
9. Mellemstore sorter
10. Sene sorter
11. Kvede sorter til Moskva-regionen
12. Plantning af kvede i åben grund
13. Hvilket tidspunkt at plante
14. Efterårsplantning
15. Forårsplantning
16. Kvæde pleje
17. Belysning
18. Temperatur
19. Luftfugtighed
20. Vanding
21. Gødning
22. Jordblanding
23. Blomstrer
24. Sådan plejes om foråret
25. Sådan plejer du om sommeren
26. Hvordan man tager sig af efteråret
27. Beskæring af kvæde
28. Hvad tid er beskæring
29. Beskæringsregler
30. Forårsbeskæring
31. Efterår beskæring
32. Overvintring
33. Reproduktion af kvæde
34. Frø
35. Lag
36. Root afkom
37. Ved stiklinger
38. Vaccination
39. Kvede sygdom
40. Brunlige blade
41. Moniliose
42. Rust
43. Rådnende æggestokke
44. Pulveriseret meldug
45. Grå rådne
46. Kvede skadedyr
47. Bladlus
48. Frugtmider
49. Minearbejder
50. Æble møl
51. Nyttige egenskaber ved kvæde
52. Kalorieindhold i kvæde og dets sammensætning
53. Kvædes kemiske sammensætning
54. Vitaminer
55. Mineraler
56. Hvordan spiser du kvede
57. Er det muligt at spise kvæde rå
58. Kvedejuice
59. Madlavning opskrifter
60. I sirup
61. Påføring af kvæde frø
62. Anvendelse i kosmetologi
63. I slankende diæter
64. Brugen af ​​kvæde i traditionel medicin
65. Hvordan man vælger en kvæde i en butik
66. Indsamling og opbevaring
67. Kontraindikationer

Hvad er kvede

Kvede er et lille flerårigt træ med langvarig vækst. Busketyper er mindre almindelige. Kulturens højde er op til 4 m. Planten tilhører familien Pink. Kulturens særegenheder er i dekorativitet, som bevares ikke kun i blomstringsperioden, men også under frugttræning..

Rhizomet af træer er udviklet, tykt og går dybt under jorden. Rødderne er lette, forgrenede, tykkelsen på jordstænglen er ca. 10 cm. Lange jordstængler strækker sig dybt ind i og i forskellige retninger under jordoverfladen. Denne rodsammensætning hjælper afgrøden med at få nok næringsstoffer gennem hele vækstsæsonen..

En tæt opret stamme dækket af bark afviger fra bunden af ​​rodkraven. I buskarter strækker sig flere forgrenede stængler fra halsen. Kufferter og stængler er stærkt forgrenede og danner en tæt sfærisk krone. Stænglerne og bagagerummet er dækket af en tynd brun eller grå bark. Når det modnes, bliver barken på gamle stilke og bagagerum grå. Barken er skællet tomentose. Unge skud er dækket af en grøn tynd lamelskal.

Alle grene og unge skud er dækket af mørkegrøn alternativ løv om foråret. Løvet er fastgjort til planten med lange tynde bladblade af en lysegrøn skygge. Et bladblad med glatte kanter og en spids ende, mindre ofte afrundede bladformer. Bundpladen på bladpladen er rund eller hjerteformet. En central vene er synlig langs overfladen af ​​pladen. Den øverste del af bladet er nøgne, mørkegrøn i farven. Nedad er bladpladen dækket af villi, der giver bladet en grålig glans. Bladpladens længde er op til 10 cm, med en bredde på ca. 5 cm. Kvinden har spidser, der falder af i vækstsæsonen. Bøjlerne er afrundede ovale, dækket med kirtelhår, op til 1 cm lange.

Blomstring finder sted i maj. Enkle hvide blomsterstande med 5 kronblade vises på planten. De fleste blomster er placeret øverst på skuddene, enkeltvis, på små stængler. Bægeret inde i blomsten har 5 grene, som derefter passerer ind i frugten og forbliver inde i den med frø. Kvede blomstrer med lyserøde eller hvide blomster. Voksne afgrøder om foråret er næsten helt dækket af en overflod af blomsterstande, der dækker en grøn klud som et tæppe. Blomsterstandens diameter når 5 cm.

Efter blomstring, på blomsterdannelsesstedet, under normale vejrforhold, begynder frugten at danne sig. Kvede bærer frugt rigeligt. Frugterne kaldes falske æbler. Modne pæreformede frugter, dækket med lille villi, citron eller gul farve. Modne frugter har en glat overflade. I midten af ​​frugten er der 5 lapper med aflange frø. Det falske æbles kød er hårdt, hårdt og består af mange stenede celler. Frugterne er spiselige, har en duftende lugt og en tær astringerende smag. Fuld modning forekommer i september eller begyndelsen af ​​oktober afhængigt af klimaet.

Hvordan ser en kvæde ud

Kvede er en frugt kaldet et falsk æble. Kulturen betragtes som det eneste spiselige medlem af dens slægt. Frugterne af et træ eller en busk er hovedsageligt placeret øverst på afgrøden, derfor er de tunge nok til at plukke.

Træer af dyrkede arter er flade med en spredende krone og kulturgrene, der stikker opad, dækket af tæt mørkegrønt løv. Kvede er en løvfældende kultur, derfor bevarer den kun dekorativitet indtil begyndelsen af ​​frost.

Spredning

Levestedet for vilde kvede anses for at være Kaukasus, hvorfra de første dyrkede afgrøder stammer fra de primære kilder. Planten vokser rigeligt i Asien og Grækenland. Visse sorter af afgrøden blev opdrættet i Aserbajdsjan og Turkmenistan. Dyrkede sorter findes i hele Middelhavet og i tempererede klimaer. Planten dyrkes i mange klimaer, herunder i hele Europa.

Vilde afgrøder lever på skovkanter og på flade overflader med nærende jord. De findes i clearings og langs små vandområder. Kvede kræver frugtbar jord med konstant fugt, også i vådområder. Nogle afgrøder vokser i tør, stenet jord med tilstrækkelig dræning. I det kaukasiske område dyrkes kvede sammen med egetræ, hyben eller tjørn. Voksne overlever let langvarig tørke, mens frugtning lider. Mere udbytte opstår, hvis kvede vokser på tunge leragtige underlag, men frugter modnes hurtigere i løs jord.

Typer og sorter

Kun 3 arter dyrkes i kulturmiljøet. Opdrættere i dag har dog dyrket flere sorter, hvis frugter modner på forskellige tidspunkter af året. Klassificeringen er ret kompliceret, derfor skelnes planterne i separate grupper baseret på tidspunktet for frugtning.

Almindelig

Det er en populær og mest almindelig art, der vokser i form af et stort træ, op til 4 meter højt. Planten lever aktivt i bjergene i det nordlige Kaukasus såvel som i Astrakhan-regionen og Krim. Frugterne af denne art er store, ca. 10 cm i diameter. Planten opdrættes aktivt, så denne art har flere sorter. Det særegne ved at dyrke afgrøder er fremragende vinterhårdhed, så almindelige sorter dyrkes i tempererede klimaer..

Træer med en spredt krone dækket af tæt tæt løv af en mørkegrøn nuance. blomstring forekommer i maj eller juni afhængigt af sorten. Buskvarianter af denne type har en ret kompakt størrelse, ca. 2 meter i højden. Frugter modner i juli-september.

Japansk

Stedsegrøn repræsentant for kvæde, der vokser i form af buske, op til 3 meter høje. Forskellen mellem kulturen ligger i tilstedeværelsen af ​​røde blomster, der vises på kulturen om foråret. Efter modning vises aromatiske frugter på kvede med blød papirmasse og saftig sød smag. Da frugt og juice af denne type indeholder flere syrer end andre sorter, anbefales det ikke, at japansk kvedejuice indtages frisk eller ufortyndet.

kinesisk

I modsætning til de tidligere arter blomstrer kinesisk kvede med lyserøde blomster. Derudover bærer denne sort frugt med en sur smag, mellemstore frugter, der er mættet med en overflod af vitaminer og mineraler. I asiatiske lande anvendes denne sort i vid udstrækning som en lægeplante, da bladene og barken indeholder en overflod af sporstoffer og kemikalier med medicinske egenskaber..

Tidlige sorter

Blandt de tidlige sorter er det sædvanligt at skelne mellem flere underarter opnået ved at krydse hovedarterne. Så i afgrøder dyrkes sådanne sorter som:

• Den tidlige olier er et lille træ, der bærer frugt i midten til slutningen af ​​september. Frugterne er ret store i vægt, søde i smagen. Frugten er gul i farven, inde i den indeholder papirmasse, snerpende i smagen. Efter et par dage på et koldt sted mister smagen sin viskositet..
• Krim aromatisk kvæde - forskellen på sorten ligger i evnen til at vokse selv i svær frost. Frugter vises i slutningen af ​​juni og modnes i slutningen af ​​september. Kvede smager sur, astringerende.
• Saftig er en storfrugtet sort, der vokser i form af buske. Planten er meget modstandsdygtig over for frost og tørke, derfor dyrkes den aktivt i forskellige regioner i Rusland. Indersiden af ​​frugten er sød og meget saftig;
• Yielding Kuban er den største repræsentant, hvis frugt kan veje op til en halv kg. Inde i frugten er der sød papirmasse og en overflod af juice, der fortyndes med vand inden brug..
• Tidlig modning - sorten har et højt udbytte og god modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr. I modsætning til andre arter kan frugterne af denne sort ikke spises friske på grund af den store mængde syre inde i frugten.

Derudover dyrkes sorter som Golden Ball, Aurora og Collective Quince aktivt..

Mellemstore sorter

Forskellen mellem disse sorter ligger i modningen af ​​frugterne, som finder sted i midten af ​​oktober. De mest dyrkede sorter er:

• Kaunchi 10 er et træ med medium frostbestandighed. Spiselig frugt, sød og saftig, pæreformet.
• Kuban er en sort, der producerer et stort antal frugter. I modsætning til andre arter modner Kuban kvede med grønlige frugter, hvori der er en lys beige papirmasse;
• Astrakhanskaya er en højtydende art, hvis frugt når 200 g i vægt. Pulp af sorten er blød og saftig, gul i farve, sur smag;
• Beretsky er en hybrid, der stammer fra Holland. Planten har et højt og regelmæssigt udbytte. Smagen af ​​denne type kvæde ligner meget æbler. Pulpens fasthed og fasthed ligner også æbler.

Opdrættere har også opdrættet mellemstore sorter som Trimontium, Persian, Shchuchinskaya og andre..

Sene sorter

Sene sorter modnes først i begyndelsen af ​​november, så de dyrkes kun i afgrøder steder med et konstant varmt klima. Der skelnes mellem følgende sorter:

• Zubutlinskaya er en kvede, der hovedsagelig vokser i Dagestan. Planten tåler let pludselige ændringer i klimaet, herunder tørke og stærk vind. Frugter er grønlige, hårde, vejer op til 1 kg, har en blød og behagelig smag.
• Portugisisk er en delvist selvfrugtbar sort, der ikke er meget modstandsdygtig over for koldt vejr. Ribberede frugter er dækket af en lille fluff, smag tærte og saftig.
• Buinakskaya storfrugtet - kvede af denne sort har en høj tidlig modenhed Planten er modstandsdygtig over for frost, giver en overflod af frugter, lysegul farve.

I Dagestan dyrkes også sorterne Studentka, Mir, Gigantic og Victoria..

Kvede sorter til Moskva-regionen

Det tempererede klima er let nok til at vokse kvede. For Moskva-regionen og andre klimaer skal du dog passe på og vælge de mest vinterharde sorter, såsom:

• Muscat - planten tåler let kold og tæt jord, derfor dyrkes den temmelig aktivt i Moskva-regionen. Frugter af en cremet skygge, villous, med en syrlig smag og tæt papirmasse;
• Den førstefødte er et træ, der hovedsageligt vokser i fugtig jord, og når man dyrker sorten, tages disse træk ved kvæde i betragtning. På trods af deres lille størrelse er frugterne ret kødfulde og tætte. Efter plantning vises de første frugter i cirka 4 år. Frugter har en delikat smag og aroma;
• Rav - når du dyrker denne art, skal du passe på ly til vinteren.
• Succes - forskellen mellem denne sort ligger i sen frugtning såvel som høj modstand mod kulde. Frugterne er søde og saftige, derfor er denne sort værdsat som en frugtafgrøde.

På trods af at disse sorter let overlever kulden, kræver løvfældende afgrøder ly til vinteren. Frosten nær Moskva er stærk nok, de kan let skade kulturen.

Plantning af kvede i åben grund

Kvede er let at dyrke og hurtigt slå rod, så den kan plantes direkte i åben jord. Plantning kan udføres både om efteråret og om foråret. Afhængig af forholdene og tidspunktet for plantningen overholdes visse regler og tidspunktet for plantning, så kvitten har tid til at slå rod.

Hvilket tidspunkt at plante

Du kan plante kvede i enhver del af haven, inklusive dem med overfladevand. Dette skyldes det faktum, at kvæde let rodfæster under alle forhold, herunder sumpede. Det er nødvendigt at plante en kultur i et åbent område med meget sollys. Det er vigtigt at kende detaljerne på forhånd og vælge den bedste sort, da nogle arter ikke tåler træk og vind. Det er bedst at vælge et område med tæt lerjord til kvede, da planten på et sådant sted vil bære mere frugt. Plantning i åben, løs og sandjord vil føre til, at kvede begynder at bære frugt hurtigere, men vil leve mindre, og mængden af ​​frugt på træet vil falde kraftigt.

Unge kimplanter plantes, mens planten stadig er i en hvileperiode. Om foråret udføres plantning i april umiddelbart efter at sneen smelter og slutningen af ​​svær koldt vejr. Efterårsplantning sker efter løvet er faldet, i slutningen af ​​oktober eller begyndelsen af ​​november.

Efterårsplantning

Når du vælger en efterårsplanteplante i en butik, især en årlig, skal du være opmærksom på kulturens jordstængel. som regel i butikkerne sælger de kimplanter med et lukket jordstængel. Det er bedre at købe mere modne kimplanter med et åbent rodsystem. Før du køber, skal du inspicere jordstænglen, som skal være bredere end træstammen og kronen. Denne tilstand tages i betragtning ved plantning for at opretholde afstanden mellem planter. Rhizomet bør ikke have chips og forfaldssteder. Derudover skal levende kimplanter have rodknopper såvel som på bagagerummet..

Forberedelse til efterårsplantning af kvede sker om foråret. For at gøre dette løsnes jorden forsigtigt, og ukrudt fjernes. Gravning udføres til dybden af ​​en skovl, så jorden modtager en tilstrækkelig mængde ilt. Derudover introduceres superphosphat eller salt i jorden som gødning i løbet af foråret.

Umiddelbart inden plantningen, i oktober, graves jorden op igen og fugtes let. Derefter graver de et plantehul ca. 40 cm for en lille busk. Da jordstænglen er bred, skal hullets diameter være mindst en halv meter. Inden kvitten placeres i jorden ved siden af ​​pit placeres også en støtte i form af en pind på forhånd. At stikke en pind efter plantning kan skade jordstænglen og skade en allerede svag plante. I bunden af ​​plantegropen skal der lægges et lag jord og et lag næringsjord. Efter at planten er placeret i jorden drysses rødderne forsigtigt med et lag næringssubstrat. Efter graving komprimeres jorden omkring kimplanten, og kimplanten er bundet til støtten.

Efter plantning har kimplanterne brug for hyppig vanding i de første to uger. Den leveres regelmæssigt, mens mindst 20 liter vand føres ned i jorden. For at opretholde jordfugtighed er jorden omkring planten mulket med humus eller tørt løv. Et lag tørv er også velegnet som barkflis. I midten af ​​november er kimplanterne dækket med tæt materiale til vinteren for at bevare planten og beskytte den mod frost.

Forårsplantning

Om foråret plantes der næsten på samme måde som om efteråret. Forskellen ligger i, at forberedelsen af ​​jorden skal ske i begyndelsen af ​​efteråret, så jorden er forberedt på dyrkningstidspunktet. Når du planter kvede om foråret, skal du oprette et lille lag barkflis, så kulturen ikke dør af overophedning om sommeren. Frøplanter dyrket om foråret giver hyppig vanding og konstant vedligeholdelse.

Kvede, plantet om efteråret, begynder at vokse aktivt om foråret. Mens forårskimplanter kun vinder vækst efter et år. Planten begynder at blomstre og bære frugt så tidligt som 4 år efter, at den er anbragt i jorden.

Kvæde pleje

Kvede kræver meget opmærksomhed. For at opnå høj frugtning såvel som et sundt træ begynder pleje straks efter plantning og fortsætter konstant.

Belysning

Kvede er en lyselskende kultur, den overlever ikke skyggefulde steder. Derfor er det nødvendigt at tænke på betingelserne for at dyrke kvede på forhånd, når man planter en plante. Unge buske kan let klare alle forhold undtagen mangel på lys. Om sommeren skal buskene være i delvis skygge ved middagstid, så det bedste sted at plante er placeringen af ​​træet ved siden af ​​andre afgrøder, for eksempel hagtorn eller eg.

Temperatur

Kvede er termofil, men mange arter og sorter overlever let frost. I den aktive vækstsæson kan planten let modstå temperaturer på ca. 30 grader varme. I den kolde årstid skal træerne være under mindst 15 minusgrader.

Luftfugtighed

Kvede foretrækker en overflod af fugt, både i rødderne og i jorddelen. Vilde afgrøder findes ofte i vådområder langs floder og andre vandområder. Derfor foretrækkes det også at plante havebrugsafgrøder på åbne steder ved siden af ​​et reservoir. En tilstrækkelig mængde fugt kan også sikres ved regelmæssig vanding og sprøjtning af træet..

Vanding

Modne træer kan let klare tørke, de kan få den optimale mængde fugt fra jorden. Derfor er det nok at skylle dem ca. 5 gange om sommeren for at opretholde et normalt liv og vækst. Samtidig hældes ca. 40 liter vand under rødderne til 1 vanding. Efter vanding oprettes et lag barkflis til planterne, og ukrudt fjernes omkring afgrøden..

I august skal vanding stoppes helt, især i unge træer. Således vil kulturen have tid til at suge i vand og forberede sig på en sovende periode. Kvede tolererer let tørke og oversvømmelser, men for høje udbytter bør sådanne vækstbetingelser ikke være tilladt.

Gødning

Umiddelbart efter plantning fodres kvede ikke i et år. Unge afgrøder får en tilstrækkelig mængde næringsstoffer fra jorden. Efter vinteren bliver jorden som regel fattigere, så kvinden skal fodres. Topdressing udføres med humus eller andet organisk materiale en gang hvert andet år. Mineralkomplekser introduceres i jorden sammen med vand 3 gange om året.

Om foråret spredes kvælstofgødning sammen med et lag barkflis omkring kvede. Efter blomstring tilsættes kalium og fosfor til jorden. Det må ikke glemmes, at jorden efter nogen vanding er dækket af barkflis..

Jordblanding

Kvede foretrækker at vokse i lerjord, tung jord. Derfor, når der plantes, lægges et lag ler i bunden af ​​plantegropen, hvorefter løvfældende jord, superfosfat og træaske hældes i 1/3. Torv blandet med ler og humus er fremragende som jord..

Blomstrer

Ava blomstrer om foråret. Planten bliver usædvanlig, næsten hvid, lyserød eller rød, afhængigt af sorten. Blomsterne er enkle og består af 5 kronblade. Blomstringen fortsætter i flere dage, hvorefter kronblade falder af, og en frugt vises og modner i stedet for bægeret - en nærende frugt.

Sådan plejes om foråret

Om foråret, så snart planten begynder at såge, er det nødvendigt at behandle kulturen. for dette fjernes alle døde skud og gammelt løv, frugter, der ikke faldt i den sidste sæson, fra kvede. I unge træer udføres formning samtidigt med hygiejnebeskæring. Fjern gamle grene fra gamle træer og forynge kulturen.

Om foråret, med udseendet af det første løv, behandles kvede med Bordeaux-væske. Det er vigtigt at gøre dette, før nyrerne åbnes, da væsken er destruktiv og farlig for dem. Træer om foråret hvidkalkes i bunden med kalk. Også om foråret består pleje af introduktionen af ​​en kompleks mineralsk gødning.

For at forhindre skadedyr i at lægge sig på kvede behandles planterne med Fastka om foråret. Samtidig påføres gødning, så snart knopperne bliver lyserøde. Før blomstring vandes kvede med vand, og efter blomstring behandles det med et middel mod bladspisende skadedyr.

Sådan plejer du om sommeren

Efter dannelsen af ​​æggestokke behandles kvede med et middel mod skadedyr, der beskadiger unge blade og skud af planten. Omsorg for kvede om sommeren består i regelmæssig vanding og løsnelse af jorden. Der bør ikke være ukrudt omkring træet. Til dette er jorden mulket. I midten af ​​sommeren fodrer de med et mineralkompleks.

Det er vigtigt at forstå, at ukrudt og løsningen stoppes i august eller september, en måned før frugterne modnes. De holder også op med at behandle træer med insekticider og fungicider, enhver anden topdressing.

Hvordan man tager sig af efteråret

Efterårspleje af kvæde består i rettidig høst. Derefter sprøjtes kulturen med urinstof. Vanding udføres også om efteråret, så planten fyldes med fugt i hele den sovende periode. Til dette introduceres ca. 40 spande vand i jorden. Umiddelbart efter at løvet er faldet af, beskæres en hygiejne- og anti-aldringsafgrøde.

I november skal planten være klar til vinter. For at gøre dette skal du helt stoppe med at vande og fodre. Jorden omkring kulturen er mulket med et tykt lag tørv eller humus. I perioden med svær frost oprettes yderligere læ for kvede, så rødderne ikke rådner.

Beskæring af kvæde

For at opretholde sin dekorative effekt og styrke skal træet regelmæssigt beskæres. Kun pleje af høj kvalitet og overholdelse af beskæringsregler hjælper med at opretholde kulturens sundhed..

Hvad tid er beskæring

Fjernelse af gamle grene og døde stængler udføres om foråret og efteråret. Om foråret er beskæring nødvendigt for at give afgrøden et dekorativt look. På samme tid fjernes syge, beskadigede grene, som ikke kan vokse og udvikle sig, men vil fjerne styrken fra kulturen. Om nødvendigt udføres udtynding af træet for at øge mængden af ​​frugt..

I sensommeren eller det tidlige efterår klemmes aktivt voksende grene og skud på kvede. Når stænglerne er nøgne, fjernes også syge og beskadigede skud.

Beskæringsregler

Træets krone efter beskæring skal være i form af en skål. Efterhånden som det modnes, udvides træet i størrelse, men når det beskæres, er afgrøden stadig lavet i form af en skål for at bevare det blotte centrum af kulturen. Ved beskæring efterlades ca. 5 skeletstængler, mellem hvilke en afstand på ca. en kvart meter opretholdes. Beskæring udføres på en sådan måde, at sidegrenene er jævnt fordelt. Nogle gartnere udfører beskæring af voksne på samme måde som dannelsen af ​​kronen på et æbletræ..

Forårsbeskæring

Dannelsen af ​​kronen udføres fra det første år efter plantning af kimplanten. Umiddelbart efter plantning om foråret plantes kimplanterne i en højde på ca. 0,5 m. Ved beskæring er det vigtigt, at mindst 6 knopper forbliver på kulturen, hvoraf det nederste niveau vil blive dannet i fremtiden. Mellem knopperne er der efterladt en afstand på ca. 15 cm under foråret beskæring.Et år efter en sådan beskæring udføres sanitær beskæring, idet afstanden efter skeletgrene holdes på ca. 20 cm laterale grene. De nederste grene fjernes op til en halv meter. Basalskud i det andet år fjernes alle. En sådan beskæring giver dig mulighed for fuldt ud at danne kronen til frugtning af kvæde.

Efterår beskæring

Efter 5 års dyrkning beskæres kvede om efteråret. Efterårsbeskæring giver dig mulighed for at forme og justere træets form samt bevare plantens dekorative effekt. De fjerner også løv, der fortykker afgrøden eller er blevet angrebet af skadedyr i vækstsæsonen.

Overvintring

Da rhizomet vokser i bredden og praktisk talt ikke trænger dybt ind, skal man sørge for, at planten let kan overleve vinteren. De fleste sorter har ikke god frostbestandighed, derfor kræver de forberedelse af høj kvalitet..

Om efteråret oprettes et tykt lag barkflis under træet, som kan beskytte jordstænglen mod frost. Grangrene, tørt løv eller tørv bruges som barkflis. efter at den første sne falder, kastes en snedrift rundt om planten for at opretholde en positiv temperatur inde i jorden. Hvis dyrkningen udføres et sted med en overflod af frost, er planten desuden dækket af materiale.

Reproduktion af kvæde

Kvede reproducerer ganske enkelt. Der er 5 måder at få et nyt anlæg på. Afhængig af træets alder, dets egenskaber og sortkvaliteter kan reproduktion udføres på forskellige måder. Desuden har hver metode sine egne egenskaber..

Frø

Den enkleste metode, hvormed du kan få nye planteeksemplarer, er reproduktion af frø. For at få en plante skal du samle friske tørre frø. For at gøre dette skæres frugterne i to på tværs, for ikke at beskadige frøkassen fjernes frøene forsigtigt og tørres på et mørkt sted. Da frøet har en holdbarhed på mindre end 4 uger, skal det være frisk. Det er bedre at så kvede inden vinteren. Hvis såningen udføres om foråret, holdes frøene i køleskabet hele vinteren. Før forplantningen vaskes frøet.

Såning kan udføres direkte i åben jord eller kimplanter. I det første tilfælde udsås i november eller slutningen af ​​oktober. Jorden forberedes på forhånd, for det løsnes og let fugtes. Frøene placeres i jorden og dækkes med et lag tørv ca. 30 mm. For at opretholde vinterhårdhed er plantestedet dækket med et lag grangrene eller tørt løv hele vinteren. Såning udføres i rækker med en afstand på ca. 25 cm.

Efter spiring, om foråret, tyndes planter to gange om sæsonen for at opretholde evnen til at spire andre afgrøder. Således skal udtyndingsfeltet mellem de enkelte buske have en afstand på ca. 20 cm.

Hvis såning udføres om foråret, er den optimale tid april. Det er vigtigt at forstå, at stratificeringsperioden ikke bør være mere end 4 måneder, da dette er skadeligt for planten. Såning om foråret udføres på samme måde som før vinteren.

Hvis kvinden sås i en beholder, skal man huske på, at det til dette er nødvendigt at plante ikke mere end 3 frø i en gryde. Plantning Frøet i potter uddybes til en afstand på ca. 4 cm. Efter placering vandes jorden lidt med vand, og potterne dækkes med folie. Efter fremkomsten tyndes kimplanterne. Med begyndelsen af ​​varme dage føres kimplanterne ud på gaden og hærder gradvist og øger opholdsperioden i kulden.

Ved plantning af kimplanter graves jorden og løsnes, fugtes og befrugtes. Unge kimplanter plantes på den sædvanlige måde. To gange efter plantning tyndes kimplanterne ud og holder en afstand på ca. 20 cm. Om efteråret, når planterne når omkring en halv meter i højden, kan de placeres i et permanent habitat.

Lag

Voksne kan opdrættes ved hjælp af bueformet lagdeling. Du kan også vælge vandrette lag. Hvis den buede proces uddybes i jorden, placeres dens centrale del i jorden. Hvis den er vandret, uddybes hele jordens del. Efter at have lagt spirerne i jorden, er grenene fastgjort med hårnålestænger. Efter dannelsen af ​​jordstængler på lodrette skud afskæres grenene fra moderen og transplanteres til et permanent habitat. Som regel slutter dannelsen af ​​rhizomet ved faldet af bladene, så resten af ​​aktiviteterne udføres.

Root afkom

Rodafkom er små buske, der konstant vises på afgrøden. På normale tidspunkter anbefaler gartnere at fjerne afkom, men hvis du har brug for at få en ny person, er disse spirer meget velegnede til dette. Det skal imidlertid forstås, at sådanne spirer har et dårligt udviklet jordstængel, derfor følges følgende regler for at opnå en normal frøplante.

Når du vælger rodsugere, foretrækkes unge kimplanter, ca. 15 cm i størrelse, op til 5 mm tykke. Disse spirer krammer sig godt, de knuser jorden rundt. Efter 3 uger spirer spirerne igen. Om efteråret, når spirerne allerede vokser op, adskilles afkomene fra moderen og plantes på et permanent sted. Unge buske til vinteren er dækket af savsmuld eller flis.

Ved stiklinger

Reproduktion med stiklinger udføres i forsommeren. For at gøre dette om morgenen, før varmen begynder, skæres stiklinger på ca. 10 cm i længden fra moderplanten med eksisterende knopper. Fra neden behandles opskæringen med en blanding til fremkomst og udvikling af jordstængler, hvorefter grenene placeres i en sand-tørveblanding. Ved plantning placeres stiklinger i en lille hældning. Flere grene plantes i en afstand på 10 cm fra hinanden. Placer gryder med stiklinger et varmt sted ved stuetemperatur. Under optimale forhold og regelmæssig vanding vises rødderne inden for en og en halv til to måneder. Derefter plantes kvede på et permanent sted..

Hvis lignified kviste vælges som reproduktion, skal deres længde være ca. en kvart meter. Sådanne grene skæres foran knoppen, så de vokser og udvikler sig bedre. Ellers foregår plantning og rodfæstelse på en standard måde. Når rødderne vises, tilrådes stiklinger at placeres i hotbeds eller drivhuse i flere år..

Vaccination

For at få en ny plante skal du tage et tjørnestammer eller unge kvædeplanter. Årlige kimplanter bruges som en bestand. Spirning udføres i første halvdel af august. Det er vigtigt at forstå, at kvæde ofte bruges selv som en grundstamme, så resultatet giver muligvis ikke garantier. Bedre at bruge ovenstående metoder.

Kvede sygdom

Kvede er ganske let modtagelig for forskellige sygdomme og skadedyr. Derfor udføres forebyggende sprøjtning af afgrøden flere gange om sæsonen for at forhindre sygdomme. Oftest er kvede påvirket af skadedyr som rust, moniliose, grå rådne og andre..

Brunlige blade

Et karakteristisk træk ved patologien er udseendet af brune pletter på løvet. Pletter med afrundet form, fører til fuldstændig tørring af løv og død af planten. For at fjerne patologi fra en plante behandles kulturen med Bordeaux-væske, og det beskadigede blad skæres og brændes.

Moniliose

En svamp, der påvirker ikke kun blade og stilke, men også umodne frugter. Først og fremmest påvirker moniliose frugter, der er blevet beskadiget. Et karakteristisk træk ved sygdommen er udseendet af små bump af en gråbrun nuance, som konstant vokser. Inde i frugten rådner kødet og får frugten til at falde af. Andre frugter, der er inficeret med svampen, bliver blå og hærder. Du kan ikke spise sådanne frugter. For at forhindre skader skal beskadigede frugter afskæres på forhånd, og planten behandles med en fungicid opløsning..

Rust

Denne sygdoms nederlag er kendetegnet ved dannelsen af ​​m på løv, stilke og skud af gulbrune pletter, der ligner rust. Denne svamp fører til, at hele planten dør, derfor skal kvinden forbehandles med et fungicid middel..

Rådnende æggestokke

Svampepatologi. Samtidig dannes der oprindeligt små mørke pletter på bladene, som øges over tid. Med udseendet af blomster spreder svampen sig hurtigt til æggestokkene, som dør. Til forebyggelse af sygdommen er det nødvendigt med regelmæssig beskæring af kvæde til hygiejniske formål samt behandling med Fundazol-opløsning umiddelbart efter blomstringens start.

Pulveriseret meldug

En anden almindelig patologi af kvæde. Pulveriseret meldug er kendetegnet ved udseendet på løvet og stilkene af en lille belægning af en rødlig nuance. vokser gradvist, pladen intensiveres, bliver til en tæt film, som ikke tillader planten at modtage de nødvendige stoffer. Med den forkerte tilgang dør kulturen hurtigt nok. For at kurere planten behandles den med et fungicid to gange med en pause på ca. 3 uger..

Grå rådne

For grå rådne er hurtig vækst og beskadigelse af kulturen karakteristisk. Du kan bemærke sygdommen, hvis du finder hurtigt voksende mørke pletter på bladet. Det er normalt forårsaget af høj luftfugtighed på grund af vejret. For at eliminere sygdommen skal du beskære og fjerne beskadigede stængler og blade. Det er bedre at brænde de berørte dele af planten, da grå skimmel let kan sprede sig til andre afgrøder. Kvede sprøjtes med en fungicid opløsning, såsom Topaz eller Oxyhom.

Kvede skadedyr

Skadedyr, som heller ikke er afskrækkende ved at fejre sig og sprede sig i kulturens løv og stængler, har også en dårlig virkning på kvæde. Det er vigtigt at opdage og forhindre alvorlig skade på træet i tide for at bevare kulturen.

Bladlus er et alsidigt skadedyr, der ikke er vild med at fejre på nogen plante. Den lægger sig på plantens blade, fodrer dem og beskadiger kanterne og venerne. Bladlus lever af saft af stængler og bladplader og formere sig også på planten. Du kan bemærke beskadigede blade ved krølning, som opstår på grund af udtørring og mangel på stoffer, mens bladene bliver sorte. Du kan eliminere patologier ved at behandle kulturen med et insekticid middel.

Frugtmider

Røde og brune frugtmider suger saftene ud af planten. Især unge æggestokke lider af skadedyr, som krøller sig på grund af mangel på næringsstoffer og rådne. Et stort antal insekter kan føre til udvikling af dårlig frugtning. For at forhindre forekomsten af ​​frugtmider skal kvede behandles med Fundazol eller Dipterix.

Minearbejder

En slående faktor i patologien er "minedrift" af løv med møll, hvorefter bladene dør næsten i løbet af få dage. Planten svækkes hurtigt under indflydelse af dette insekt og tåler muligvis ikke koldt vejr. Du kan bekæmpe skadedyret ved at behandle kulturen umiddelbart efter blomstringen med et insekticid middel.

Æble møl

Dette skadedyr påvirker alle frugttræer, herunder valnødder. Et insekt kan let gnave enhver plante. Da sommerfugle lever i jorden, vises de umiddelbart efter blomstring og begynder at reproducere aktivt på kvede. På samme tid er næsten alle frugter beskadiget, da larverne vokser hurtigt og lever af forskellige frugter. Det er ret vanskeligt at fjerne møllen, for selv efter flere behandlinger føder sommerfuglen igen. Som regel anvendes biologiske opløsninger såsom lepidocid til at fjerne møl..

Nyttige egenskaber ved kvæde

Kvede er ikke kun velsmagende, men også et sundt produkt, rig på vitaminer og mineraler. Plantenes kemiske sammensætning gør det muligt at bruge den til medicinske formål. Fordelene ved kvæde er bevist i mange undersøgelser, mens forskellige plantesorter har forskellige virkninger på menneskekroppen. De vigtigste nyttige egenskaber ved kvæde:

• tanniner indeholdt i sammensætningen af ​​frugter og stængler fjerner aktivt toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen og forbedrer også funktionen af ​​organerne i mave-tarmkanalen;
• jern i kulturen hjælper med at normalisere blodcirkulationen og er også nødvendigt for at øge hæmoglobin i blodet;
• hjælper med at lindre smerter i ledpatologier;
• medicinsk virkning for patologier i luftvejene;
• virker beroligende og hypnotisk
• øger appetitten.

Derudover har planten vist sig at være effektiv til at hæmme væksten af ​​kræftceller. Kvede bruges til at behandle mange patologier på grund af dets smertestillende, slimløsende og hypotoniske virkning. Ascorbinsyre inkluderet i sammensætningen hjælper med at forhindre udviklingen af ​​infektiøse patologier. Frugt er nyttigt for gravide og børn, da kvede praktisk talt ikke har meget kalorier og mætter kroppen med nødvendige mikroelementer.

Kalorieindhold i kvæde og dets sammensætning

Kvede er et produkt, der er meget sundt. Derudover har planten den mindste mængde kalorier, der påvirker menneskekroppen. Sammensætningen af ​​kvædefrugter indeholder proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i forholdet 0,6 g, 0,5 og 9,6 g. Derudover indeholder frugten nok vand, som hjælper med at forbedre stofskiftet og forbrænde fedt.

Der er ca. 45 kalorier pr. 100 g af produktet, så frugter bruges til diætbordet og kan erstatte mange produkter med samme fordel..

Kvædes kemiske sammensætning

Plantenes kemiske sammensætning skyldes indholdet af sådanne kemiske grundstoffer som organiske syrer, tanniner, C-vitamin, sukker, pektiner, en lille mængde fedtsyrer og essentielle olier. Dette forhold mellem sporstoffer gør det muligt at bruge kvede i vid udstrækning til behandling af mavepatologier, herunder inflammatorisk.

Sammensætningen af ​​plantefrø udover de ovennævnte elementer indeholder slim og vitamin B17 samt amygdalin, som skal bruges med forsigtighed på grund af den toksiske virkning.

Vitaminer

Mængden af ​​vitaminer i en frugt giver dig mulighed for at mætte kulturen med det daglige indhold af vitaminer. Så planten indeholder stoffer som:

• vitamin C;
• tocopherol;
• en nikotinsyre;
• thiamin og riboflavin.

Nyttige stoffer mætter menneskekroppen med nyttige egenskaber og beskytter mod forskellige patologier.

Mineraler

Sammensætningen af ​​kvede indeholder mineraler - kalium, fosfor, calcium, magnesium, natrium. Sådanne stoffer hjælper med at kontrollere balancen mellem sporstoffer i kroppen og påvirker udviklingen af ​​skelet og tænder. Derudover er mineraler gavnlige for nervesystemet i den menneskelige krop..

Hvordan spiser du kvede

Nogle sorter anbefales ikke at indtages friske, da sammensætningen af ​​frugten kan indeholde syrer, der har en skadelig virkning på kroppen. Derudover hævder mange eksotiske frugtelskere, at kogt kvede har en bedre effekt på kroppen..

Er det muligt at spise kvæde rå

Frisk frugt er syrlig og fast, mens kogt kvede smager saftig og blød. Frisk forbrug er også tilladt, kun i små mængder. Ved tilberedning behandles kvede med kogende vand, hvorefter skrælen adskilles og koges i sukkersirup.

Kvedejuice

Frisk frugtsaft er skadelig for kroppen, da den indeholder en stor mængde syre. Derfor fortyndes frugtsaften med ferskvand i et forhold på 3: 1. Så smagen og fordelene ved kvæde bevares, og mængden af ​​syre reduceres kraftigt og har ingen skadelig virkning.

Madlavning opskrifter

Der er flere opskrifter til frugtfremstilling. Denne frugt efter varmebehandling har en blød og delikat smag..

I sirup

Madlavning kvede med honning vil ikke være svært:

• kvede hældes med kogende vand, så skræl let efterlader papirmassen;
• papirmassen skæres i små stykker;
• skiverne gennemblødes i et kvarter i vand, på dette tidspunkt koges sirupen,
• Hæld skiver i sirupen;
• sirupen fjernes fra varmen, stykkerne efterlades i sirupen i 2-3 timer;
• efter ældning koges sirupen igen i flere minutter, hvorefter flere gram citronsyre tilsættes sammensætningen.

Denne opskrift hjælper dig med at få nok af den sød smag af kvæde og få alle de nødvendige kemiske elementer friske..

Påføring af kvæde frø

Ikke kun frugt, men også kvædefrø har medicinske egenskaber. Forskellige afkog og infusioner foretages på basis af frø, som har en positiv effekt på kroppen. Frøene høstes og tørres af friske sæsonbetonede frugter. Efter høst tørres frøene ved en temperatur på 50 grader.

Frøene bruges til at eliminere patologier i det broncho-pulmonale system, til behandling af forstoppelse og hoste samt til at eliminere inflammatoriske patologier.

Slim, som er en blanding af sukker, er et lægemiddel til blødende tænder og mindre skader. Til dette anvendes kun et afkog af hele frø..

Frøene hjælper med at klare en tør hals. Mange folkemusikopskrifter anbefaler inden en lang forestilling at holde et par friske kvedefrø i munden uden at bide i en halv time.

Anvendelse i kosmetologi

Kvede har ikke kun terapeutisk, men også kosmetisk effekt. Planten bruges aktivt til hudforyngelse. På basis af kvede fremstilles masker og kompresser, der giver huden elasticitet, reducerer alderspletter og fregner, og renser også huden og stimulerer forbedringen af ​​hudens udseende og glans..

I slankende diæter

Da planten næsten ikke indeholder kalorier, kan frugt bruges som en del af diætborde. Planten har desuden en vanddrivende virkning og forbedrer stofskiftet, hvilket hjælper med at øge fedtforbrændingen og forbedre resultatet af vægttab..

Brugen af ​​kvæde i traditionel medicin

Den medicinske værdi af kvæde bestemmer den udbredte anvendelse af planten i folkemedicin. På basis af kulturen laves afkog og infusioner, som hjælper med at håndtere forskellige patologier i kroppen. Frø og frugter såvel som blade bruges som medicinsk værdi..

• Afkog af frø - for at forberede afkoget hældes en teskefuld tør knust kvedefrø med et glas kogende vand og koges i 25 minutter. Den resulterende blanding afkøles og filtreres. det er nødvendigt at tage et afkog med blødende tandkød med patologier i maven i 2 uger, et halvt glas 3 gange om dagen;
• Afkog af blade - en halv teskefuld tør kvede løv hældes med et glas kogende vand og koges i 5 minutter, blandingen afkøles og tages 2 spiseskefulde tre gange om dagen i 10 dage.
• Infusion af løv - hæld en spiseskefuld af blandingen med et glas kogende vand og insister i 2 timer. Den resulterende infusion tages oralt til et halvt glas eller bruges som en lotion.
• Frugtinfusion - hæld et glas kogende vand over frugten og tilsæt i en halv time. Tag 1 spiseskefuld tre gange om dagen for tonsillitis og hoste.

Bouillon har en udtalt effekt, så det skal tages i en streng dosis. Som regel. Den terapeutiske effekt opstår inden for en uge efter regelmæssig indtagelse..

Hvordan man vælger en kvæde i en butik

Når du køber en kvæde, skal du sørge for, at frugten er intakt, og at der ikke er nogen mekanisk skade. Moden kvede har en citron eller lysegul farve. Det er værd at vælge større frugter, der ikke har grønne pletter på skrællet. Du kan opbevare sådanne frugter i køleskabet i 2 måneder..

Indsamling og opbevaring

Løvet høstes i begyndelsen af ​​juni, når det er frisk. Efter høst tørres løvet og skuddene ved en temperatur på ca. 50 grader, indtil materialet bliver skørt. Det er nødvendigt at opbevare de resulterende blade i papir eller tøjposer..

Kontraindikationer

Som alle lægemidler har kvædebaserede præparater begrænsninger for deres anvendelse, som skyldes kulturens kemiske sammensætning og virkning. Det er umuligt at bruge planten til sådanne sygdomme som:

• Mavesår og tyktarm;
• Bære et foster og ammeperioden;
• Diarré;
• Allergi overfor kvæde;
• Under menstruation på grund af høj blodpropper.

I tvivlstilfælde er det bedst at konsultere en læge, inden du bruger produktet. Hvis der er spørgsmål om brugen af ​​kvæde som medicin, er det værd at få oplysninger om dit helbred og afgøre, om der er nogen begrænsninger.

Det er vigtigt at forstå, at kvede ikke er et middel til traditionel medicin, derfor kan den ikke bruges som hovedmedicin. Du kan heller ikke erstatte planten med lægemidler, der er ordineret til hovedterapien. frugt bør ikke gives til små børn for at forhindre udvikling af allergier og intestinal intolerance.

Frugten indeholder villi, som, når den spises, kan irritere halsen og oropharynx. Derfor er det vigtigt at skrælle eller skylle godt og gnide frugten med en svamp inden brug. Således fjernes snavs og toksiner fra overfladen, såvel som den allergiske komponent elimineres..