Algininsyre

Det er et tyktflydende polysaccharid, der er meget gavnligt for menneskers sundhed. Syre kaldes ofte også "alg" og afslører derved dets oprindelse.

Algininsyre findes naturligt i grønne, brune og røde alger. Algininsyre bruges i vid udstrækning i fødevareindustrien, medicin, lægemidler og kosmetologi..

Det er interessant!

Japans befolkning er førende inden for algerforbrug. Den samlede mængde marine vegetation, de spiser, er mere end 20 arter! Kombu-gruppen af ​​tang bruges til japansk kashi-bouillon, wakame til supper, hijiki til tofu og ris; nori - til sushi, riskugler, kager og nudler.

Algininsyrerige fødevarer:

Tang (sukkerholdig tang,
Japansk, finger)
Purpuru eller nori
(tang til sushi)
Ulva salat
SpirulinaAgar agarMolekylært køkken
Rød kaviar (alginisk)MarmeladeSouffle
FlødeisYoghurtModermælkserstatning
Jelly slikSkumfidusFuglemælks slik

Generelle egenskaber ved alginsyre

Algininsyre produceres i dag industrielt fra japansk tang. Egenheden ved alginsyre er, at den adsorberer vand meget godt, det vil sige en del af syren kan absorbere op til 300 dele vand.

Algininsyre, E400 på fødevareetiketter og agaragartilskud kan findes under E406.

Alginater (dvs. salte af alginsyre) på vores produkts emballage er betegnet som tilsætningsstoffer E401, E402, E404 og bruges også i vid udstrækning inden for industri, medicin og kosmetologi.

Algininsyre i fødevareindustrien bruges som fortykningsmiddel til desserter, saucer, is, efterligning af rød kaviar. I bagværk holder alginsyre fugt.

Algininsyre dagligt behov

Algininsyre, en gang i menneskekroppen, udfører mange forskellige funktioner, men samtidig absorberes den af ​​kroppen. Derfor kan vi sige, at en person ikke har et dagligt behov for dette stof..

Behovet for alginsyre falder med:

  • beriberi (hæmmer absorptionen af ​​visse næringsstoffer)
  • onkologiske sygdomme;
  • graviditet;
  • tendens til fordøjelsesforstyrrelser
  • forstyrrelse af leveren
  • allergiske reaktioner på dette stof
  • dysfunktion i skjoldbruskkirtlen.

Behovet for alginsyre øges:

  • med immundefekt;
  • aterosklerose;
  • øgede niveauer af tungmetaller i kroppen;
  • overdreven eksponering for kroppen
  • problem hud
  • tab af tone
  • dermatose;
  • rosacea;
  • hyperpigmentering
  • cellulite;
  • beruselse af kroppen
  • hjertesygdomme eller blodkar.

Fordøjelighed af alginsyre

Kroppen absorberer hverken stoffet selv eller alginatderivater. Uden at forårsage skade udskilles de simpelthen fra kroppen, hovedsageligt gennem tarmene..

Nyttige egenskaber ved alginsyre og dens virkning på kroppen

Algininsyre og derivater deraf anvendes i vid udstrækning inden for medicin. Dens evne til at svulme op i vand og skabe geler er uundværlig i produktionen af ​​stoffer.

Ved produktion af medicin bruges sådanne geler som desintegreringsmidler, som de absorberes i kroppen meget hurtigere og mere effektivt..

I dag indeholder mere end 20% af medicinene alginsyre. Det er også uundværligt i produktionen af ​​kapsler..

Stoffet bruges til selektiv opløselighed af medicin (for eksempel hvis tabletten skal komme ind i tarmene). I tandpleje bruges alginater til at gøre indtryk til fremstilling af proteser.

De vigtigste egenskaber ved alginsyre:

  • stimulerer fagocytose og derved øger den antimikrobielle, antivirale og antifungale aktivitet af celler;
  • binder overskydende immunglobuliner E, som allergier udvikler osv.;
  • fremmer syntese af immunoglobuliner A (antistoffer), hvilket øger kroppens modstand mod mikrober;
  • antikoagulant;
  • antioxidant;
  • sænker blodtrykket
  • reducerer niveauet af dårligt kolesterol
  • hjælper med at reducere spasmer;
  • fjerner skadelige radionuklider og tungmetaller;
  • reducerer forgiftning af kroppen.

Interaktion med andre elementer:

Algininsyre er uopløselig i vand og praktisk talt i alle organiske opløsningsmidler. Samtidig har den meget god absorberingsevne: den kan absorbere vand i et forhold på 1/300.

Derivater af alginsyre - alginater opfører sig på en helt anden måde, når de interagerer med andre stoffer. Derfor bruges de til at skabe løsninger og stabilisatorer (i fødevareindustrien eller lægemidler)..

Forskere spekulerer i, at alginsyre hæmmer absorptionen af ​​visse vitaminer. Videnskabelig forskning er i øjeblikket i gang i denne retning..

Tegn på overskydende alginsyre i kroppen:

  • kvalme;
  • dårlig fordøjelse;
  • allergiske reaktioner (kløe, rødme i huden).

Faktorer, der påvirker mængden af ​​alginsyre i kroppen

Algininsyre produceres ikke i kroppen, den kan kun komme ind i vores krop sammen med mad, kosttilskud eller medicin.

Algininsyre for skønhed og sundhed

Alginatmasker bliver meget populære inden for kosmetologi. Deres egenskaber giver dig mulighed for at passe på enhver hudtype og gendanne den.

Sådanne masker forstyrrer ikke hudlindringen, da de ikke behøver at vaskes eller skrælles af - de fjernes i et enkelt lag. De bruges ikke kun til ansigtet, men også i kampen mod cellulite samt til at afgifte kroppen..

Algininsyre er

ALGINSYRE er en højmolekylær forbindelse af kulhydratkarakter tæt på pektinsubstanser. Indeholdt i cellevæggene af nogle alger... Ordliste over botaniske termer

Algininsyre (A1Ginic Acid) er et antacidemedicin, der anvendes til behandling af halsbrand forårsaget af syre, der kommer ind i spiserøret og hiatusbrokken. Det tages internt. Handelsnavne: Gastrocote, Gastron. Kilde: …… Lægeudtryk

ALGINSYRE - (alginsyre) antacidemedicin, der bruges til at behandle halsbrand forårsaget af syre, der kommer ind i spiserøret og brok i hiatus. Det tages internt. Handelsnavne: Gastrocote, Gastron... Explanatory Dictionary of Medicine

E400 - Kemisk struktur Algininsyre (E400) er et polysaccharid, et tyktflydende gummiagtigt stof ekstraheret fra brune alger (Latin Phaeophyceae, japansk tang (Latin Laminaria japonica Aresch)). Indholdet af alginsyre i tang... Wikipedia

Antiulcuslægemidler og lægemidler til behandling af gastroøsofageal refluks - (Engelsk medicin mod peptisk mavesår og gastroøsofageal reflukssygdom (GORD)) en gruppe lægemidler under koden A02B i den anatomiske og terapeutiske kemiske klassifikation (ATC). I denne artikel er stoffernes egenskaber givet...... Wikipedia

Bismuth-subnitrat - Antiulcusmedicin og lægemidler til behandling af gastroøsofageal refluks (Lægemidler til mavesår og gastroøsofageal reflukssygdom (GORD)) gruppe af lægemidler A02B Anatomisk terapeutisk kemisk klassificering (ATC)... Wikipedia

Bismuth subcitrate - Antiulcuslægemidler og lægemidler til behandling af gastroøsofageal refluks (Lægemidler til mavesår og gastroøsofageal reflukssygdom (GORD)) gruppe af lægemidler A02B Anatomisk terapeutisk kemisk klassificering (ATC)... Wikipedia

Zolimidin - Lægemidler til mavesår og gastroøsofageal reflukssygdom (GORD) gruppe af lægemidler A02B Anatomisk terapeutisk kemisk klassificering (ATC)... Wikipedia

Zolmidin - Lægemidler til mavesår og gastroøsofageal reflukssygdom (GORD) gruppe af lægemidler A02B Anatomisk terapeutisk kemisk klassificering (ATC)... Wikipedia

Carbenoxolone - Lægemidler mod peptisk mavesår og gastroøsofageal reflukssygdom (GORD) gruppe af lægemidler A02B Anatomisk terapeutisk kemisk klassificering (ATC)... Wikipedia

Algininsyre

Algininsyre er et stof fra klassen af ​​polysaccharider med høj molekylvægt. Fortrinsvis indeholdt i cellerne fra brune alger.

Anvendes i fødevare-, tekstil-, farmaceutiske og kosmetiske industrier, der bruges til at skabe svejseelektroder og dyrefoder.

generelle egenskaber

Laminaria (tang) har mange gavnlige egenskaber for mennesker. Og ikke mindst på grund af tilstedeværelsen af ​​alginsyre i dens sammensætning. Et andet navn for syren er alge, fordi den blev fundet i grønne, brune og røde havplanter. Og hvad der er interessant, næsten en fjerdedel af tang består af dette stof. Dette gelignende stof giver algerne "gelélegemer" og fleksibilitet.

  • generelle egenskaber
  • Produktion
  • Gunstige funktioner
  • Hvorfor har en person brug for det?
  • Mangel eller overskud: hvordan man forstår
  • Anvendelse i fødevareindustrien
  • Anvendelse i medicin
  • Fordele for fordøjelsessystemet
  • I skønhedsindustrien
  • Fødevarekilder

Algininsyre har mange unikke egenskaber. En af dem er den ekstremt høje vandabsorption. Kun 1 g af stoffet kan absorbere ca. 300 ml væske. På den anden side er det næsten 14 gange mere klæbende end stivelse. Og arabisk tyggegummi i denne henseende er 37 gange værre end alginater. Syren opløses ikke i vand eller andre organiske væsker. Det er et heteropolymer stof, der er dannet af resterne af polyuroniske stoffer.

I 1883 opdagede den britiske forsker og farmaceut E. Stanford dette stof, mens han undersøgte tang. Forskeren konkluderede, at syrenes unikke struktur dannes i alger under biosyntese. Og det er værd at bemærke, at sammensætningen af ​​alginsyre i planter i forskellige lande og i forskellige dele af verdenshavet kan variere lidt. Dette skyldes de naturlige virkninger og andele af D-mannurinsyre og L-hyaluronsyre i alginater.

Alginater (syresalte), der kommer ind i menneskekroppen, nedbrydes ikke og udskilles ufordøjet fra det. Denne egenskab minder om fiberens funktion. Men effektiviteten af ​​alginater er højere. På grund af evnen til at trække væske ind, fjerner salte af algesyre radionuklider og tungmetaller fra kroppen. Eksperimentet viste, at algesyre kan binde og fjerne ca. 90 procent af cæsium og strontium. Derfor betragtes lægemidler, der indeholder syre eller salte deraf, som det bedste middel mod stråling..

Produktion

Råmaterialet til alginater er normalt brune alger, som er ekstremt udbredte i havene og kan vokse op til flere centimeter dagligt. For at fjerne alginsyre tørres algerne først og knuses, vaskes derefter og lades svulme op i et surt miljø. Det næste trin er ekstraktion af alginater fra de hævede alger. Til dette tilsættes kaustisk soda til stoffet. Efter afklaring og oprensning fra fiber modtager laboratorieteknikere en vandig opløsning af natriumalginat. Som et resultat af efterfølgende manipulationer opnår forskere den såkaldte "syrefældning" og får ren algesyre.

Gunstige funktioner

Algininsyre er en effektiv antioxidant og afgiftning af toksiner og tungmetaller.

Også uerstattelig i tilfælde af beruselse.

For det kardiovaskulære system inkluderer fordelene ved syre sænkning af blodtryk og dårlige kolesterolniveauer. Besidder antimikrobielle og antivirale egenskaber og beskytter kroppen mod skadelig mikroflora, svampe og baciller. Derudover reducerer alginater smerter under spasmer, reducerer risikoen for allergi..

Hvorfor har en person brug for det?

Algininsyrepræparater anvendes til behandling af en lang række lidelser og lidelser. De mest almindelige årsager til intensivt algeforbrug er:

  • aterosklerose;
  • slagging af kroppen
  • svag immunitet
  • hudsygdomme;
  • øget pigmentering
  • cellulite;
  • hjertesygdomme;
  • forgiftning.

Men selvom algesyre er meget nyttigt for mennesker, er der tilfælde, hvor det er bedre ikke at misbruge dette stof. Nogle af de mest overbevisende grunde til at springe nori, tang eller rød kaviar over inkluderer:

  • vitaminmangel (det antages, at det forstyrrer absorptionen af ​​visse vitaminer);
  • graviditet;
  • lever sygdom;
  • dysfunktion i skjoldbruskkirtlen
  • hyppige fordøjelsesforstyrrelser
  • ondartede formationer.

Mangel eller overskud: hvordan man forstår

Da kroppen ikke er i stand til uafhængigt at producere alginsyre, kommer stoffet kun ind i menneskekroppen udefra: med mad, kosttilskud, medicin. For nylig er præparater baseret på tang, spirulina og andre syrerige planter vundet særlig popularitet. Svækket immunitet, en høj tendens til allergi, forgiftning - det er nøjagtigt de tegn, hvormed man kan forstå, at kroppen beder om "fodring" i form af algerprodukter.

Naturmedicin forårsager sjældent bivirkninger eller overdosering. Men hvis kvalme optrådte på baggrund af forbrug af alginsyre, blev fordøjelsessystemet forstyrret, huden blev rød og begyndte at klø, det er bedre at afvise stoffet og konsultere en læge.

Anvendelse i fødevareindustrien

Algininsyre og dens salte (alginater) i fødevareindustrien er ikke nye ingredienser. Mindst 5 e-nis på fødevareetiketter angiver det. Selve syren blev registreret på ingredienslisten som E400. Dens salte er placeret under "navnene" E401, E402 og E404. Kosttilskud agar-agar, skabt af alger, er betegnet som nummer 406.

I produkter fungerer algetilsætningsstoffer som fortykningsmidler og bruges også til at skabe falsk rød kaviar. Men når du bager brød, forhindrer brugen af ​​E400 hurtig hærdning af det færdige produkt..

Anvendelse i medicin

På grund af dets evne til at trække vand ind er algesyre en vigtig komponent i medicinske geler og nogle andre lægemidler, især kapsel. Næsten en femtedel af alle moderne lægemidler indeholder et alginisk stof. Og inden for tandpleje hjælper alginater med at skabe tandindtryk.

De helbredende egenskaber af algesyresalte gør det muligt at bruge dem som et anti-forbrændingsmiddel. Undersøgelser har bevist effektiviteten af ​​stoffet i processen med hudregenerering på stedet for brændsår.

Alginater bruges aktivt til allergi og til at forbedre immuniteten. Syresalte ordineres til patienter med hjerte-kar-sygdomme og også som et antispasmodisk lægemiddel. Forskningsresultater viser effektiviteten af ​​alginater til behandling af koronar hjertesygdom, arytmier, myokardial dystrofi.

Men brugen af ​​alginater i sundhedsvæsenet er ikke begrænset til dette. Disse stoffer bruges til følgende formål:

  • til produktion af medicin af forskellige former;
  • som en komponent i kosttilskud;
  • at skabe servietter, gaze, bomuldsuld og andre midler til at stoppe blod.

Fordele for fordøjelsessystemet

Oftest bruges alginsyrens evne til at trække væske ind af læger til at stoppe intern blødning, herunder i peptiske mavesårsygdomme. Desuden reducerer alginater mavesaftens aggressivitet, fremskynder sårheling på slimhinderne i mave-tarmkanalen. Når man kommer ind i fordøjelsesorganerne, får salte af algesyre en gelélignende konsistens og skaber et ekstra beskyttende dæksel.

Med en sorberende virkning fjerner alginater nedbrydningsprodukter af proteiner, kulhydrater, lipider, radionukleider og andre skadelige stoffer fra mave-tarmkanalen, neutraliserer elementer, der forhindrer udviklingen af ​​den korrekte tarmmikroflora.

Forskere hævder, at alginsyre er i stand til at udvise Candida, stafylokokker og andre patogene svampe og vira fra kroppen. Selv i små doser virker alginater som et antimikrobielt middel på kroppen..

Populariteten af ​​brugen af ​​salte af algesyre skyldes deres egenskaber. De er giftfri og forlader hurtigt kroppen (op til 48 timer), forstyrrer ikke saltbalancen i kroppen og påvirker heller ikke hydrogensulfidet i tarmene til normal peristaltik.

I skønhedsindustrien

Alginatbaserede masker har en gavnlig virkning på alle hudtyper. Regelmæssig brug af sådan kosmetik giver dig mulighed for at gendanne epidermis struktur, udglatte fine rynker. Tare cremer og masker er et effektivt middel mod cellulite. Stoffer, der er rige på alginsyre, bruges også til indpakning mod "appelsinskal".

  • Hvorfor du ikke selv kan gå på diæt
  • 21 tip til, hvordan man ikke køber et forældet produkt
  • Sådan holder du grøntsager og frugter friske: enkle tricks
  • Sådan slår du dit sukkerbehov: 7 uventede fødevarer
  • Forskere siger, at ungdommen kan forlænges

Fødevarekilder

Baseret på navnet på syren bliver det klart, at den højeste koncentration af et naturligt stof er til stede i alger. Især hvis du ønsker at forkæle din krop, er det først og fremmest vigtigt at være opmærksom på tang, nori alger, spirulina samt rød kaviar.

Men det er ikke kun skaldyr, der indeholder alginsyre. Dem med en sød tand kan give sig et stof fra marmelade, marshmallow, is, gelé slik, "fuglemælk" og yoghurt. Dette stof findes også i modermælkserstatning, soufflé, retter fra det molekylære køkken.

Mange mennesker ved, at alger er en fremragende kilde til jod og kalium. Og ikke så mange mennesker kender tilstedeværelsen af ​​alginsyre i dette nyttige produkt. I mellemtiden er algesyre og dens salte ikke mindre nyttige for mennesker. Du ved dog allerede om dette. Nu har du en anden god grund til at huske på tang og forberede dig på middag, for eksempel en salat fra det. Både velsmagende og sund.

E400 Algininsyre

Algininsyre (Algininsyre, E400) er et polysaccharid, et tyktflydende gummiagtigt stof ekstraheret fra brune alger (Phaeophyceae) japansk tang (Laminaria japonica Aresch). Indholdet af alginsyre i tang varierer fra 15 til 30%.

Algininsyre er uopløselig i vand og de fleste organiske opløsningsmidler. 1 del alginsyre adsorberer 300 vægtdele vand, hvilket fører til dets anvendelse som fortykningsmiddel.

Algininsyre er en polymerkæde, der består af to monomerer - polyuronsyrerester (D-mannuronic og L-guluronic) i forskellige proportioner, der varierer afhængigt af den specifikke type alger. Alginater i menneskekroppen fordøjes ikke og udskilles gennem tarmene.

Algininsyre og alginater anvendes i vid udstrækning i medicin (som et antacida) og som fødevaretilsætningsstoffer (fortykningsmidler). Algininsyre fjerner tungmetaller (bly, kviksølv osv.) Og radionuklider fra kroppen. Mange af de helende egenskaber ved tang skyldes netop alginsyre..

"Algininsyre"

"Algininsyre" er et polysaccharid, et tyktflydende gummiagtigt stof ekstraheret fra brune alger.
Klasse brune alger (lat. Phaeophyceae),
Laminaria saccharina arter (lat. Laminaria saccharina).

"Algininsyre" er en integreret del af cellevæggene af brune alger.

Indholdet af alginsyre i sukkerlaminaria (tang) svinger
fra 15 til 25%.

Algininsyre er uopløselig i vand og de fleste organiske opløsningsmidler.

Det har den unikke evne til at binde vandmolekyler:
En del af alginsyre adsorberer (absorberer) 300 vægtdele vand, hvilket gør det muligt at bruge alginsyre i: kosttilskud (for at rense kroppen for toksiner og tungmetaller),
i kosmetik (som en del af cremer og geler til hudpleje i ansigt og krop).

Strukturelt er alginsyre en heteropolymer dannet af to monomerer - polyuronsyrerester (D-mannuronic og L-guluronic) i forskellige proportioner.
Deres forhold bestemmer de fysisk-kemiske egenskaber af polysaccharidet.

Alginater i menneskekroppen fordøjes ikke og udskilles gennem tarmene.
På grund af sin unikke egenskab ved sorbering og ikke fordøjet fjerner alginsyre, der er kommet ind i forbindelsen, tungmetaller (bly, kviksølv osv.) Og radionuklider fra kroppen.

Mange af de helende egenskaber ved "tang" forklares nøjagtigt med alginsyre.

"Algininsyre" og alginater anvendes som:

    fortykningsmidler, geleringsmidler i desserter, saucer, is
    fugtighedsbevarende stoffer i brød, konfekture;
    * filmdannende belægninger og til indkapsling;
    * til stabilisering af flydende blandinger.

Andre anvendelser: i malingsindustrien og som bindemiddel.

Algininsyresalte - alginater, nemlig:
- natriumalginat (E401),
- kaliumalginat (E402),
- calciumalginat (E404)
anvendes som tilsætningsstoffer til fødevarer.

Hygiejnestandarder:
Tilladt daglig indtagelse er ikke begrænset.
"Algininsyre" er godkendt som geleringsmiddel og stabilisator alene eller blandet med andre geleringsmidler og stabilisatorer.
I Den Russiske Føderation er det tilladt i mad, individuelt eller i kombination med andre alginater.

Kalium og natriumalginater i vand danner kolloidale opløsninger i modsætning til uopløselig alginsyre.

I tandpleje bruges et salt af alginsyre med tilsætningsstoffer som en aftrykningsmasse - til at gøre et indtryk af kæben med yderligere støbning af en gipsmodel.


"Algininsyre" for menneskers sundhed

Den udbredte anvendelse af alginater skyldes deres gode tolerance og uskadelighed..

Den terapeutiske virkning af alginsyresalte i immundefekter forårsaget af forbrændinger og stress er blevet undersøgt.
Det er bevist, at deres anvendelse bidrog til et fald i toksæmi, forbedrede regenerering af et forbrændingssår og stimulerede aktiviteten af ​​B-lymfocytter og makrofager..
Alginatpræparater fremmer fagocytose, som sikrer deres antimikrobielle, antifungale og antivirale aktivitet.

Algininsyrebaserede forbindelser tiltrækker (sorb) og gør dermed immunkomplekserne, der cirkulerer i blodet inaktive, når der dannes en overdreven mængde af dem, og kroppen ikke har tid til at rense dem.
Deres skadelige rolle er bevist i mange sygdomme..

Saltebaserede salte binder også overskydende mængder immunglobuliner (E), som er ansvarlige for udviklingen af ​​akutte allergiske reaktioner og sygdomme.
De stimulerer syntesen af ​​lokale specifikke forsvarsantistoffer (klasse A immunglobuliner), hvilket igen gør huden og slimhinderne i luftvejene og mave-tarmkanalen mere modstandsdygtige over for mikroorganismernes patogene virkning.

Algininsyre-baserede salte anvendes med succes i kompleks terapi til sygdomme i det kardiovaskulære system.
Deres terapeutiske virkning skyldes antikoagulerende, antioxidant og hypotensiv virkning..
Alginatpræparater reducerer kolesterolniveauet i blodet og har en antispasmodisk virkning.
Positive resultater af behandlingen blev opnået hos patienter med koronararteriesygdom, iskæmisk hjertesygdom, myokardial dystrofi, hos patienter med rytmeforstyrrelser.

Indtagelsen af ​​alginsyresalte hjalp med at reducere dosis af basiske lægemidler til behandling af disse patologier og sikrede også eliminering af autoantistoffer og cirkulerende immunkomplekser fra kroppen, som spiller en af ​​de vigtigste patogenetiske roller i udviklingen af ​​hjerte- og vaskulære sygdomme..

Egenskaber ved alginsyre bestemmer dets sorption og hæmostatisk virkning..
Dette manifesteres bedst i forhold til radionuklider og salte af tungmetaller, hvilket bekræftes af adskillige undersøgelser af russiske og udenlandske forskere..
I eksperimentet var sorptionen af ​​strontium og cæsiumradionuklider op til 90%, hvilket allerede har gjort det muligt i vid udstrækning at anvende præparater baseret på alginsyre..

Algininsyresalte (alginater):
- ændre ikke vand-saltbalancen,
- absorber ikke hydrogensulfid i tarmene, hvilket er nødvendigt for peristaltik,
- gennemgår ikke metaboliske transformationer i kroppen,
- giftfri og udskilles fra kroppen inden for 24-48 timer.

Indtagelse af alginater hjælper med at reducere forgiftning, reducerer indholdet af giftige fordøjelsesprodukter og reducerer mad og infektiøse allergiske reaktioner.

Dataene fra adskillige kliniske forsøg bekræfter den høje effektivitet af alginsyresalte til forskellige lidelser i tarmmikrobiocenose, hvilket er vigtigst på det nuværende niveau af dysbakteriose..

Selv i små mængder udviser alginater antimikrobiel virkning, undertrykker aktiviteten af ​​patogene mikroorganismer såsom staphylococcus aureus, Candida-svampe og fremmer udviklingen af ​​normal mikroflora.

Alginater bruges mest med succes til forebyggelse og behandling af sygdomme i fordøjelsessystemet..
Alginsyre og dets salte er i stand til at stoppe blødning i vid udstrækning til behandling af ulcerative og erosive læsioner i mave-tarmkanalen..
Når det tages oralt, har alginater en moderat antacida-virkning, når de interagerer med saltsyre i mavesaft, danner de en gel, der dækker slimhinden som en "gastrisk bandage", der beskytter den mod yderligere eksponering for saltsyre og pepsin og stopper blødning.
Alginater har en gavnlig virkning på leverens, bugspytkirtlen og nyrerne.

De afslørede anti-strålingsegenskaber for alginsyresalte under ekstern bestråling og en betydelig modgift-evne gør alginatpræparater til et af de mest effektive anti-strålingsmidler..
Disse stoffer har vist sig at være fremragende til behandling af personer, der deltog i afviklingen af ​​ulykken ved kernekraftværket i Tjernobyl..

I det omfattende udvalg af forbindinger indtager et særligt sted sårabsorberbare medicinske forbindinger baseret på alginsyresalte.

Erfaringerne med den kliniske anvendelse af alginatbelægninger på sår og forbrændinger har vist, at de har gode dræningsegenskaber, fremskynder rensning af sår, reducerer deres infektion, reducerer ødemet i omgivende væv betydeligt, har en udtalt hæmostatisk virkning og bidrager til et gunstigt forløb af sårprocessen.

Ikke mindre effektive er salver, cremer og en maske-gel baseret på alginsyresalte..

Alginatbelægninger viste sig at være effektive i tandpleje til behandling af periodontal sygdom og andre sygdomme i mundhulen..

Kilder:
1. Wikipedia "Algininsyre"
2. "Leksikon. Ernæringstilskud." L.A. Sarafanova
3. "Helbredende egenskaber ved tang" A.M. Titov
4. Webstedet "Livets lykke i Ukraine"

Algininsyre (fødevaretilsætningsstof E400)

Algininsyre (engelsk alginsyre; tysk Alginsaure; fransk acid alginique)

E 400-tilsætningsstoffet er tilladt i Den Russiske Føderation i fødevarer i overensstemmelse med normerne og TI (se nedenfor Hygiejnestandarder).

Algininsyre er uopløselig i vand og de fleste organiske opløsningsmidler. 1 del alginsyre adsorberer 300 vægtdele vand, hvilket forårsager dets anvendelse som fortykningsmiddel. E 400-tilsætningsstof anvendes i syltetøj, gelé og marmelade (som defineret i direktiv 79/693 / EØF) og andre lignende frugt- og bærpastaer, herunder kaloriefattige fødevarer, og er også en bestanddel af antacida, såsom Gaviscon, Bisodol-tabletter (Bisodol), Azilone (Asilone), Boots tabletter osv. Laminaria fås også i tabletform som et kosttilskud.

Algininsyre og alginater anvendes i vid udstrækning i medicin (som et antacida) og som fødevaretilsætningsstoffer (fortykningsmidler). Algininsyre fjerner tungmetaller (bly, kviksølv osv.) Og radionuklider fra kroppen. Mange af de helende egenskaber ved tang skyldes netop alginsyre..

Alginsyre teknologiske funktioner:

  • fortykningsmiddel;
  • geleringsmiddel;
  • belægning, indkapslingsmiddel;
  • fugtighedsbevarende middel
  • stabilisator.

Synonyme navne på alginsyre:

  • E 400;
  • alginsyre (eng);
  • Alginsaure (tysk);
  • acid alginique (fr).

Synonymer

Engelsk. alginsyre; tysk Alginsaure; fr. acid alginique

Empirisk formel

Molekylær masse

Algininsyre strukturel formel:

Sammensætning

Enheder af polyguluronsyre og polymannuronsyrer, hovedsageligt forbundet med p- (1,4) -glykosidbindinger, med små grene.

Forholdet mellem mannuronic: hyaluronsyre varierer afhængigt af algetypen fra 1: 0,4 til 1: 1,9.

Organoleptiske egenskaber

Gulligt hvidt fibrøst pulver. Dårligt opløseligt i opløsninger af natriumcarbonat, hydroxid og phosphat; uopløselig i vand, organiske opløsningsmidler.

Fysiokemiske egenskaber

Egenskaber varierer afhængigt af algetypen og forholdet mellem hyaluronsyre og mannuronsyre.

Naturlig kilde

Algininsyre er en integreret del af cellevæggene (op til 40% DM) af brune alger (familie Phaeophyceae), for eksempel arten Macrocystis pyrifera samt slægterne Sargassum, Laminaria og Eklonia.

Modtagelse

Isolering af alger fra en alkalisk opløsning efterfulgt af oprensning ved sedimentering. Urenheder: andre algeingredienser, klorider.

Specifikationer:

Indeks

Grundstofindhold,%

Tab ved tørring,%, ikke mere

Sulferet aske,%, ikke mere

Ask,%, ikke mere

Stoffer uopløselige i NaOH,% CB, ikke mere

Som / Pb / tungmetaller, mg / kg, ikke mere

Mikrobiologiske indikatorer:

QMAFAnM, CFU / g, ikke mere

Gær og skimmel, CFU / g, ikke mere

BGKP

Salmonella

Algininsyre metabolisme og toksicitet:

Opløselig ballast. Ikke resorberet (mindre opdeling af tarmmikroflora er mulig). Kan reducere graden af ​​resorption af calcium, jern osv..

Hygiejnestandarder for alginsyre

Tilladt dagligt forbrug (ДСП) Е400 er ikke begrænset

Codex: Godkendt som geleringsmiddel og stabilisator alene eller blandet med andre geleringsmidler og stabilisatorer i standarderne for:

  • dåse sardiner og lignende produkter op til 20 g / kg;
  • hjemmelavet ost op til 5 g / kg.

I Den Russiske Føderation er det tilladt i fødevarer i henhold til TI i mængden ifølge TI individuelt eller i kombination med andre alginater (punkt 3.6.3 SanPiN 2.3.2.1293-03).

Anvendelse af alginsyre:

Algininsyre og alginater anvendes som:

  1. fortykningsmidler, geleringsmidler i desserter, saucer, is (gelering fungerer bedst, hvis alginathioner langsomt frigives fra næppe opløselige Ca-salte);
  2. fugtighedsbevarende stoffer i brød, konfektureprodukter;
  3. filmdannende belægninger og til indkapsling.

Almindeligt anvendte mængder:

  • Desserter, cremer, fyldstoffer …………………………………. 5-10 g / kg;
  • Saucer, mayonnaise, is ………………………………………. 2-7 g / kg;
  • Bagepulver ……………………………………………………. 10-50 g / kg;
  • Konfekture, snacks ……………….5-30 g / kg.

Algininsyre tilsættes også til brød og bageriprodukter - 1-5%; slankende stoffer - op til 10%.


Andre anvendelsesområder:

alginsyre anvendes:

  • efter modtagelse af papir
  • i kosmetik;
  • i produktionen af ​​maling;
  • som et bindemiddel.

Algininsyre E 400: sund ernæring fra dybhavet

Alger er de ældste planter, der lever i et enormt kemisk og biologisk system kaldet Verdenshavet. Rige på makro- og mikroelementer, lignin, vitaminer, umættede fedtsyrer har de længe tiltrukket sig læger og forskere..

Af alle de forskellige slægter og plantearter er brune alger af den største praktiske interesse. Det er i deres intercellulære stof og cellevægge, at et biologisk aktiv tyktflydende stof syntetiseres, først isoleret af den britiske farmaceut E. Stanford i slutningen af ​​det 19. århundrede og senere kaldet "algesyre".

Produktets navn

Algininsyre - det vigtigste navn på fødevaretilsætningsstoffet (GOST 33310-2015).

  • Algininsyre, internationalt navn;
  • E 400 (E-400), europæisk kode;
  • algesyre;
  • Alginsaure, tysk synonym;
  • Acide alginique, fransk.

Stoftype

Fødevaretilsætningsstof E 400 åbner en gruppe fortykningsmidler - stoffer, der øger viskositeten af ​​produkter. Det er et kulhydrat (polysaccharid), der består af rester af polyuronsyre.

Kilden til alginsyre er brune alger. Cellevæggene indeholder i gennemsnit 15-40% af stoffet, nogle gange op til 60%. Det afhænger af algetypen og sæsonbestemtheden: toppen er i maj, den laveste i november - januar.

Interessant fakta! Algininsyre beskytter alger mod dehydrering under lavvande.

I industriel skala opnås stoffet fra planter af slægten Sargassum, Laminaria, Fukus, Macrocystis. Det knuste råmateriale tørres og nedsænkes i en opløsning af saltsyre til hævelse og oprensning fra urenheder. Derefter ekstraheres stoffet to gange med natriumhydroxid eller natriumbicarbonat, renses, udfældes med ethylalkohol og tørres.

Algininsyresalte - alginater., 03 + 333

Følgende anvendes som tilsætningsstoffer til fødevarer:

Alginater fungerer som fortykningsmidler og stabilisatorer.

I modsætning til syrerivatet er salte opløselige i vand.

Ejendomme

IndeksStandardværdier
Farvehvid med et gulligt skær
Sammensætningalginsyre dannet af rester af polyguluronsyre og polymannuronsyrer; empirisk formel (C6H806) n
Udseendegranulater eller fibrøst pulver
Lugtfraværende
Opløselighedsvagt i natriumhydroxid og dets salte. Uopløselig i vand, alkohol, organiske væsker
Hovedstofindholdfra 91 til 104, 5% afhængigt af algetypen
Smagsur
Massefylde1,6 g / cm
Andresvulmer stærkt op i vand og danner en tyktflydende kolloid masse

Emballage

Små mængder alginsyre er pakket i tæt polyethylen, lamineret papir eller folieposer.

Mængden af ​​produkter fra 25 kg er pakket i følgende beholdere:

  • såret paptromle;
  • vandtæt kraftpapirpose;
  • polypropylenpose;
  • papkasse.
  • Algininsyre fra Kina kan leveres i netposer.

Alle beholdere skal leveres med en ekstra polyethylen-linerpose.

Emballagen er mærket med "Hold mod fugt" -tegnet.

Ansøgning

Fødevaretilsætningsstoffet E 400 har fundet anvendelse på forskellige områder af menneskelig aktivitet på grund af en række egenskaber:

  • unik biokemisk sammensætning, tæt på indhold til sammensætningen af ​​humant blod
  • evnen til at trække vand ind (1 del af polysaccharidet adsorberer 300 dele vand);
  • evnen til at opretholde homogene konsistenser i lang tid
  • evnen til at fjerne salte af tungmetaller og radionuklider fra kroppen;
  • høje vedhæftningsegenskaber (14 gange højere end stivelse!).

Fødevareindustri

I fødevareproduktion udfører E 400-additiv teknologiske funktioner:

  • et fortykningsmiddel (fra 2 til 10 g pr. kg færdigt produkt i desserter, ostemasse, kød og fisk på dåse, saucer, mayonnaise, is, yoghurt, syltetøj, herunder dem med et lavt sukkerindhold);
  • et geleringsmiddel (fra 5 til 30 g / kg i marmelade, gelé slik, soufflé, konfekture, snacks);
  • fugtighedsbevarende middel i brød og bageriprodukter (op til 5 vægtprocent) for at forhindre stalhed.

Fødevaretilsætningsstof E 400 bruges til produktion af øl for at øge dets kolloidale stabilitet.

Algininsyre må anvendes til produktion af budding og desserter (500 mg / kg) til fodring af børn fra det første leveår (punkt 3.6.3 SanPiN 2.3.2.1293-03).

Fødevaretilsætningsstof E 400 er godkendt af Codex Alimentarius til fremstilling af hjemmelavede oste (5 g / kg) og dåse sardiner (20 g / kg) som en konsistensstabilisator og geleringsmiddel.

Algininsyre er en populær teksturer inden for molekylært køkken. For eksempel er "rød kaviar" med sin hjælp lavet af gulerødder.

Det daglige indtag af E400-tilsætningsstoffet er ikke begrænset. Godkendt til brug i alle lande.

Kosmetologi

Kosttilskud E 400 er inkluderet i det mest populære kosmetiske produkt baseret på alger - alginatmasker. De er af forskellige typer: med blå ler, lægeplanter, beriget med vitaminer.

Proceduren strammer huden, fjerner fine rynker, lysner, gendanner en sund farve. Algininsyre nærer huden med ilt, har en antiinflammatorisk virkning.

Alginatmasker er mere effektive.

Farmakologi og medicin

Algininsyre kommer ind på apotekets netværk i form af tabletter som et kosttilskud, der stimulerer kroppens beskyttende funktioner, bidrager til vægttab.

Fortykningsmiddel E 400 anvendes som et antacida til behandling af gastrointestinale sygdomme.

Evnen til at trække væske ind bruges til at stoppe gastrisk blødning i mavesårssygdom. Stoffets omsluttende struktur hjælper med hurtig ardannelse af sår.

Ifølge lægen A. Titov, tilsvarende medlem af International Academy of Sciences for Ecology and Human and Nature Safety, er alginsyre og dens salte i stand til at fortrænge patogen mikroflora fra kroppen på kort tid. Stoffer har kræftfremkaldende og radiobeskyttende aktivitet.

På basis af alginsyre er der skabt lægemidler til forebyggelse og behandling af strålingssyge og effektive oncoprotektorer.

Fødevaretilsætningsstof E 400 anvendes:

  • i produktionen af ​​medicinske kapsler: stoffet bidrager ikke kun til skabelsen af ​​en filmcoating til den ydre skal, men forhindrer også stoffet i at tørre ud;
  • som et desintegreringsmiddel i tabletter: Den gelignende struktur gør det muligt for lægemidlet at blive absorberet hurtigere i mavevejen;
  • i tandindtryksmaterialer (giver viskositet, elasticitet).

Algininsyre er en del af den britiske farmaceutiske kode.

Fordel og skade

Kosttilskud E 400 tilhører opløselige ballaststoffer, som ikke kan absorberes af kroppen. På den ene side hjælper det fordøjelsen. Algefibre, som fiber, "skubber" mad. Peristaltik forbedres, kroppen renses for skadelige stoffer.

Problemer (diarré, kvalme) kan forekomme hos mennesker med tarmpatologier og gastrointestinale sygdomme.

Der er en antagelse om, at alginsyre deaktiverer virkningen af ​​vitaminer i kroppen og forhindrer deres absorption. Forskning er i gang. For personer, der lider af vitaminmangel, tilrådes det at afholde sig fra at bruge kosttilskuddet E 400.

Kuldioxid (E290) er en gas i dens sammensætning og leveres derfor i cylindre. Læs om egenskaberne ved dette tilsætningsstof her.

Sandeltræ bruges i øjeblikket ikke som farvestof. Læs mere om dette i vores artikel..

Vigtigste producenter

Fødevaretilsætningsstof E 400 produceres af mange lande: Norge, Japan, USA, Frankrig, Indien.

I Rusland er den eneste virksomhed til udvinding og forarbejdning af brune alger Arkhangelsk eksperimentelle alger.

Virksomheden går tilbage til 1918. Råvarer udvindes manuelt fra en dybde på mindst 5 meter i det økologiske rene bassin i Det Hvide Hav. Algininsyre og dens salte opfylder internationale kvalitetsstandarder.

Fra udenlandske producenter kan det bemærkes:

  • FMC Corporation (USA);
  • Quindao Bright Moon tanggruppe (Kina);
  • MARINE HYDROCOLLOIDS (Indien).

Populariteten af ​​tang kostvaner og skønhedsbehandlinger vokser hurtigt. Mister vægt, renser kroppen, genopfylder tilførslen af ​​mikro- og makroelementer - disse mål kan let nås ved hjælp af alginsyre og dens salte. Når det indtages klogt, er dette naturlige supplement en stor hjælp på vejen mod sundhed..

Alginates - hvad er det??

Alginater er salte af et naturligt polysaccharid - alginsyre, som findes i store mængder i brune og røde alger. For første gang i slutningen af ​​det 19. århundrede blev alginsyre ekstraheret fra alger af E. Stanford, en britisk farmaceut og forsker. Han opdagede et stof ved at studere tang.

Siden da har alginater været aktivt brugt af mennesker, og fra år til år har anvendelsen været udvidet, fordi forskere opdager nye egenskaber ved salte. De bruges til at fremstille fødevaretilsætningsstoffer - fortykningsmidler og stabilisatorer E401 (A. natrium), E402 (A. kalium), E404 (A. calcium) (E403 - Og ammonium - forbudt i Den Russiske Føderation). Algininsyre produceres i sig selv under E400-mærkning, som f.eks. Bruges til bagning af brød og boller - E400 tillader ikke, at brød forældes hurtigt.

I vores tid rettes forskernes særlige opmærksomhed mod undersøgelsen af ​​alginsyrens medicinske egenskaber. Det har længe været kendt, at forbindinger med alginater er fremragende til at stoppe blod, desinficere og hjælpe væv med at regenerere. Det viste sig imidlertid, at fordelene ved alginater ikke er begrænset til antibakterielle og bindende virkninger..
Fordelene ved naturlige alginater

Det er blevet bekræftet af evidensbaseret medicin, at alginater:

  • reducere niveauet af dårligt kolesterol
  • hjælp til at tabe sig, normalisere tarmfunktionen;
  • øge immuniteten
  • bekæmpe hypertension
  • behandles med strålingseksponering
  • fjern tungmetaller og deres derivater fra kroppen.

Desuden er alle salte absolut harmløse for mennesker, forårsager ikke allergier, fjernes fuldstændigt fra kroppen efter at have afsluttet deres "arbejde". Den eneste undtagelse er ammoniumalgin, som er forbudt til brug i mad i Rusland. Imidlertid er dets skade potentielt, fordi der ikke er noget bevis for det modsatte..

Dernæst vil vi se på de vigtigste, vitale egenskaber ved alginsalte..

Algininsyresaltpræparater - mod hypertension

Forskere fra Institut for Klinisk Ernæring ved Tokyos Kioritsu-universitet undersøgte alginaters virkning på udviklingen af ​​hypertension. Først blev der udført undersøgelser på rotter med denne sygdom. I 7 uger blev dyrene behandlet med alginsyrepræparater, og resultatet var positivt, udtalt og stabilt.

Der udføres nu forskning på mennesker. Og igen registrerer forskere ekstremt positive ændringer i tilstanden for hypertensive patienter.

Læge råd. Vent ikke, indtil japanerne eller europæerne (i Frankrig eksperimenterer også med alginater) vil skabe en mirakelkur. Spis bare tang - frosne, friske eller naturlige ekstrakter. Gør dette regelmæssigt, udskift spiseligt salt med tangpræparater - og du bliver selv den bedste læge.!

Algininsyrepræparater - mod forgiftning af kroppen med tungmetaller

Tungmetaller - kviksølv, bly, cadmium, aluminium, arsen, kobber, zink og andre - ophobes i væv og forårsager sygdomme og funktionelle lidelser i organers og kropssystemers funktion..

Metaller påvirker primært hud, lunger, lever og nyrer. Så omkring 90% af kviksølv og cadmium (svarende til kviksølv) deponeres i nyrerne. Bly akkumuleres i knoglevæv, arsen hovedsageligt i hår og negle.

Arsen, cadmium, chromforbindelser, nikkel kan fremkalde kræft. Kviksølv og cadmium beskadiger nyrerne. Bly blokerer enzymer, hvilket fører til mange forstyrrelser i kroppen og senere til sygdom.

Desværre får vi de fleste tungmetaller ikke fra luften eller fra farlig produktion - fra mad. Så i mere end 30% af al hvede produceret i Den Russiske Føderation overstiger indholdet af tungmetaller betydeligt normen..

Men hidtil vil ingen særlig beskytte forbrugeren i Rusland - det er ikke rentabelt for monopolproducenter. Selv Rospotrebnadzor indrømmede den vanskelige situation med mad. Den 6. december 2018 blev der offentliggjort en rapport, der rapporterede, at 63% af de tidlige dødsfald er forbundet med dårlig ernæring og mad af lav kvalitet, herunder forurenede tungmetaller..

Sådan hjælper du kroppen, hvis du bor i en by, et område med dårlig økologi og spiser dagligvarer fra butikken?

Indtil for nylig blev det antaget, at det næsten var umuligt at fjerne tungmetaller fra kroppen. Proteiner af mælk og porcini-svampe fjerner dem fra kroppen, men i meget lang tid i årtier. Men allerede i det XXI århundrede blev det klart, at alginater, især calciumalginat (E404), takler tungmetaller meget mere effektivt..

En undersøgelse blev udført ved Pacific State Medical University (Vladivostok) i 2014, hvor 50 børn 5-7 år deltog. Først målte de niveauet af cadmium og strontium i afføring, hår og urin. Dem, hvis indikator var over normen - 42 personer (!), Fortsatte med at deltage i programmet.

De blev opdelt i en kontrolgruppe (15 personer) og en "alginat" -gruppe (27 personer). Den anden gruppe fik ordineret calciumalginat som et kosttilskud. Behandlingsforløbet var 4 uger. Efter en måneds indtagelse af E404 hos børn fra alginatgruppen faldt indholdet af tungmetaller i kroppen betydeligt. Konklusion fra eksperimentet: alginater skal bruges aktivt som kosttilskud for at undgå tungmetalforgiftning..

Det ekspertråd, der gennemførte eksperimentet. Alginatsalte bør ikke tages i store mængder for at undgå en skarp frigivelse af metaller fra depotet i blodet og selvforgiftning af kroppen. Lægemidlerne skal tages i en rimelig mængde, men regelmæssigt - så kroppen nemt kan rense sig selv. En god mulighed er brune alger eller præparater baseret på dem, men strengt uden konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer.

"Kålsalt" - til immunitet mod allergi

I Skt. Petersborg, ved Research Institute of Vaccines and Serums, blev effekten af ​​alginatsalte på effektiviteten af ​​antibakterielle anordninger og antivirale vacciner undersøgt. Det viste sig, at salte signifikant øger styrken af ​​lægemidler, der administreres til mennesker. Hvis en person lider af forbrændinger, har han en immundefekt - alginsyrepræparater reducerer toksæmi, fremskynder vævsregenerering, øger aktiviteten og antallet af makrofager og B-lymfocytter.

Hos mennesker, der lider af allergiske reaktioner af forskellig styrke, binder alginiske lægemidler overskydende immunglobuliner (klasse E immunoglobuliner) - årsagerne til akutte allergier og sygdomme. De fremmer syntese af antistoffer "in situ" (klasse af immunglobuliner A) til mave-tarmkanalen, slimhinder. Hud resistent over for de patogene virkninger af mikrober.

Salte af "algesyre" - mod stråling

Japanske forskere fra University of Tokyo fandt (bag dem blev lignende undersøgelser udført af mange universiteter i verden), at natriumalginat reducerer mængden af ​​strontium-90 absorberet af knoglevævet med 50-83%, forhindrer udviklingen af ​​strålingssygdom.

Reference. Strontium-90 er et radioaktivt strontiumnuklid, der kommer ind i miljøet sammen med emissionerne fra atomkraftværker og under eksplosionen af ​​atomvåben. Dette element er en analog af calcium, derfor er det fast og i store mængder deponeret i knogler, der forårsager kræft i knogler, knoglemarv (hæmatopoietisk væv - leukæmi), Hodgkins sygdom.

I det almindelige liv uden eksplosioner eller ulykker udsættes vi også ofte for farlig stråling. For det første dem, der gennemgår strålebehandling. Yderligere - dem, der er omgivet af granit (granitgulve, vægdekoration, møbler osv.), Befinder sig i zonen for radonudgang (fra jordskorpen, byggematerialer, når man brænder naturgas), arbejder med strålingsfejldetektorer og lignende måleinstrumenter. højspændings elektriske vakuumanordninger, termoelektriske generatorer.

Radon er især snigende. Det kommer ud af revner i jordskorpen, trænger ind i vand (ofte i artesiske brønde), akkumuleres i lavlandet, i kældre, på de første etager i huse. Gassen er farveløs, lugtfri, fordi folk ofte ikke har mistanke om, at de udsættes for den farligste stråling.

Forskere og læger anbefaler oftere at ventilere rum og undersøge hjem og kontorer for stråling. De samme brune alger, tang, kan fungere som en harmløs profylakse og ambulance i tilfælde af stråling. De alginsalte, der er indeholdt i det, vil "arbejde" om nødvendigt og redde dig fra radioaktive grundstoffer.

Alginates - for at opsummere:

    A. natrium - binder og fjerner ioner af tungmetaller, radionuklider; A. calcium - den stærkeste sorbent af radionuklider, bly, cadmium, plutonium, radium, strontium; effektivt øger niveauet af calcium i kroppen under graviditet, amning, aktiv vækst, brud og osteoporose; A. kalium - fjerner dårligt kolesterol, fedtsyrer, tungmetaller, radionuklider fra kroppen bekæmper allergi, hjerterytmeforstyrrelser; A. magnesium - fjerner tungmetaller, radionuklider, dårligt kolesterol, cirkulerende immunkomplekser (årsagen til allergi), fremmer regenerering, bekæmper betændelse, stabiliserer blodtrykket ved regelmæssig brug, forbedrer tarmens bevægelighed.

Hvordan man opnår alginatsalte, og hvorfor et naturprodukt skal foretrækkes?

Algininsyre opnås fra alger ved at behandle tang med saltsyre. Derefter neutraliseres A-syre med natriumhydroxid eller sodavand - sådan opnås natrium A. der udfældes med calciumchlorid eller alkohol. Tilsvarende opnås kun andre kemiske deltagere andre salte - kalium, ammonium og PHA - propylenglycolalginat.

Er du ikke forvirret af så meget "kemi"? ja, alginater er harmløse, men er de lige så nyttige som i selve planten? Svaret er indlysende - nej.

Det er ikke derivater, der er meget mere effektive for mennesker, men selve tangkomplekset, hvor alt er afbalanceret og som skabt af naturen for vores helbred..

Selvfølgelig, hvis du har brug for nødhjælp, kan du bruge syntetiserede præparater af alginsyre. Men det er bedre ikke at behandle, men at forhindre sygdomme..

Derfor er den mest effektive strategi for os at tage "levende" alginater i et naturligt afbalanceret kompleks af tang, som japanerne og kineserne gør, og overrasker verden med deres evner til arbejde, læring, deres levetid og udholdenhed..