Aminosyrer
Aminosyrer i sportsernæring er det vigtigste supplement til atleten, da de bidrager til væksten af muskelmasse og hurtig bedring. Hvis deres navn rejser tvivl og bekymringer, er det umagen værd at forstå, at det er de sammensatte proteinmolekyler, som vi spiser fra mad. Derudover er der aminosyrer, som vores krop syntetiserer alene, mens andre skal indtages udefra..
Hvad er aminosyrer, og hvor mange typer er der?
Aminosyrer er organiske forbindelser, hvorfra proteiner dannes. Aminosyrernes hovedfunktion er at deltage i syntesen af nye celler. Dette er de vigtigste byggematerialer til nye muskler, så i bodybuilding er det vigtigt at forbruge dem ikke kun fra mad, men også at tage dem i form af kosttilskud i den krævede mængde. Aminosyrekomplekser er de vigtigste assistenter for en atlet, der får muskelmasse.
De vigtigste funktioner i aminosyrer i bodybuilding er at hjælpe med væksten af nyt væv og forhindre katabolisme..
Hvor mange aminosyrer er der i protein
- 8 essentielle aminosyrer;
- 2 delvist ikke-essentielle aminosyrer;
- 2 betinget udskiftelig;
- 10 udskiftelige.
I alt 22 aminosyrer.
Antallet af essentielle aminosyrer er stadig et kontroversielt emne, selvom der findes op til 500 aminosyrer i naturen..
Essentielle aminosyrer
Denne gruppe kan ikke syntetiseres alene i kroppen, så det er vigtigt at få dem yderligere fra mad. Rollen af sådanne aminosyrer i kroppen og deres kilder er angivet i tabellen.
| Navn | Hvor findes aminosyrer | Roll i kroppen |
|---|---|---|
| Valine | I korn, bælgfrugter, jordnødder, mejeriprodukter, kød og svampe, laks, mel. | Deltager i vækst og syntese af væv, opretholder et normalt niveau af kvælstof i kroppen, forhindrer et fald i serotoninniveauet. |
| Isoleucin | I mandler, cashewnødder, linser, sojabønner, æg, kød og fisk, lever. | Deltager i energiudveksling. |
| Leucine | I nødder, linser, havre, brun ris, kød, fisk og æg. | Reducerer niveauet af det kvindelige hormon estron, når det stiger. Fungerer som en energikilde i musklerne. |
| Lysin | I hvede, nødder, mejeriprodukter, ærter, ost, fisk og kød. | Reducerer triglyceridniveauer i blodet, forhindrer tilstoppede arterier. |
| Methionin | I sojabønner, linser, bønner, mælk, æg, fisk og kød. | Har en lipotrop effekt, sænker kolesterolniveauet. Forbedrer leverfunktionen. Har antidepressive virkninger. |
| Threonine | I nødder, bønner, mejeriprodukter, æg. | Deltager i syntesen af kollagen og elastin, protein-kulhydratmetabolisme, forbedrer immuniteten. |
| Tryptofan | I bælgfrugter, jordnødder, havre, dadler, sesamfrø, mejeriprodukter, fisk og kød. | Forbedrer nervesystemets funktioner, forbedrer søvn og humør. |
| Phenylalanin | I oksekød, bælgfrugter, nødder, fisk, kød, æg og mejeriprodukter. | Deltager i stabiliseringen af proteinstrukturer. |
Delvist ikke-essentielle aminosyrer
For eksempel er arginin ikke en essentiel aminosyre for voksne, selvom det stadig er vigtigt for børn. Selve aminosyrerne syntetiseres delvist i kroppen i utilstrækkelige mængder, så det er vigtigt at tage dem yderligere fra mad eller kosttilskud.
| Navn | Hvor findes aminosyrer | Roll i kroppen |
|---|---|---|
| Arginin | I græskarfrø, sesamfrø, ærter, kød og fisk, ost, yoghurt. | Deltager i nitrogenmetabolisme, stimulerer produktionen af væksthormon. |
| Histidin | I sojabønner, jordnødder, linser, tun, laks, kød. | Spiller en stor rolle i vævsvækst og reparation. |
Betinget ikke-essentielle aminosyrer
Disse aminosyrer kan kun syntetiseres i kroppen gennem indtagelse af essentielle aminosyrer fra mad, så det er vigtigt at forbruge mad og kosttilskud rig på essentielle aminosyrer..
| Navn | Hvor findes aminosyrer | Roll i kroppen |
|---|---|---|
| Tyrosin | I fisk, kød, mælk. | Deltager i proteinsyntese, hjælper med at reducere træthed og stress. |
| Cystein | I sojabønner, havre, hvede, kød og fisk. | Deltager i proteinsyntese, er en antioxidant, konserverer C-vitamin. |
Essentielle aminosyrer
Disse aminosyrer er i stand til at syntetiseres i kroppen alene, men det betyder ikke, at atleten ikke behøver at tage dem yderligere fra sportsnæringstilskud. Så for eksempel tages glutamin alene, på trods af at det tager fuld cyklus aminosyrer. Mange ikke-essentielle aminosyrer er vigtige for kvalitetsvækst, genopretning fra mental og fysisk aktivitet.
| Navn | Roll i kroppen |
|---|---|
| Alanin | Deltager i syntesen af sukker og organiske syrer. |
| Asparagine | Fremmer eliminering af ammoniak, reducerer træthed. |
| Glutamin | Normaliserer sukkerniveauet, reducerer træthed, forbedrer hjernens funktion. |
| Cystin | Hjælper med kollagenproduktion og reducerer betændelse. |
| Glycin | Fremmer produktionen af hormoner, der forbedrer immuniteten, giver ilt under dannelsen af nye celler. |
| Citrullin | Øger kroppens udholdenhed, fremskynder udskillelsen af ammoniak. |
| Ornitin | Deltager i produktionen af væksthormon, forbedrer leverfunktionen og forbedrer immunfunktionerne. |
| Proline | Forbedrer funktionen af ledbånd og led, styrker myokardiet. |
| Serine | Fremmer glykogenopbevaring, forbedrer immuniteten. |
| Taurin | Eliminerer frie radikaler fra kroppen. |
Aminosyrer i sportsernæring - hvad er der, og hvorfor skal man tage
I sportsernæring kan du finde både aminosyrekomplekser og et enkelt aminosyretilskud (solo):
- BCAA er et kompleks af tre essentielle aminosyrer, der er vigtige for musklerne: leucin, isoleucin, valin. Indkapslede former og pulverformer er tilgængelige.
- Fuld cyklus aminosyrer - disse inkluderer både ikke-essentielle og essentielle aminosyrer samt betingede og delvist ikke-essentielle aminosyrer. Fås i indkapslet, pulverform og flydende form.
- Aminosyrer findes også separat, såsom glutamin, arginin, taurin og andre.
Sådan tager du sportstilskud af ikke-essentielle og essentielle aminosyrer
Den klassiske form for BCAA forekommer i et forhold 2: 1: 1 (leucin, isoleucin, valin). Men der er også 4: 1: 1, så hver producent har sin egen dosis, form for frigivelse og serveringsstørrelser. Oftest indeholder 1 portion BCAA'er 5 g aminosyrer. Disse portioner skal indtages to gange om dagen. Kapsler skylles ned med vand, og pulverformer blandes med vand eller juice.
Den største fordel ved BCAA er den øjeblikkelige forebyggelse af katabolisme, så det tilrådes at tage dem om morgenen efter søvn og umiddelbart efter træning. På en hviledag kan den anden servering tages til enhver tid, hvis der er et stort mellemrum mellem måltiderne.
Fuld cyklus aminosyrer
En servering indeholder ca. 5-6 g, afhængigt af firma, normalt tages aminosyrer 2 gange om dagen, eksklusive BCAA-indtag. Uanset form for frigivelse skal du tage de doser, der er strengt angivet af producenten: en servering en halv time før træning og den anden inden sengetid eller i løbet af dagen, hvor sult opstår.
Aminosyrer
Aminosyrer eller aminocarbinsyrer er organiske forbindelser, hvis molekyler er amin- og carboxylgrupper.
generelle egenskaber
Aminosyrer er normalt krystallinske stoffer med en sød smag, der kan opnås ved hydrolyse af proteiner eller ved visse kemiske reaktioner. Disse faste vandopløselige krystaller er kendetegnet ved et meget højt smeltepunkt - ca. 200-300 grader Celsius. De vigtigste kemiske elementer i aminosyrer er kulstof, nitrogen, brint, ilt.
- generelle egenskaber
- Aminosyrer i den menneskelige krop
- Populære klassifikationer
- Dagligt krav: til hvem og hvor meget
- Årsag til hormonelle problemer
- Overskydende
- Hvor skal man kigge efter essentielle aminosyrer
- Interaktion med andre stoffer
- Aminosyretilskud
- Sådan vælger du de rigtige aminosyrer
- Essentielle aminosyrer: betydning for mennesker
Selvom navnet på disse stoffer indeholder ordet "syre", minder deres egenskaber mere om salte, selvom de ved specifikationerne af strukturen af molekylet kan have sure og basiske evner på samme tid. Dette betyder - lige så effektivt med syrer og baser.
De fleste aminosyrer er af to slags: L-isomerer og D-isomerer.
Førstnævnte er karakteriseret ved optisk aktivitet og forekommer naturligt. Aminosyrer af denne form er vigtige for kroppens sundhed. D-stoffer findes i bakterier, spiller neurotransmittere i nogle pattedyrs organismer.
I naturen er der 500 såkaldte proteinogene aminosyrer. 20 af dem udgør faktisk polypeptidkæden, der indeholder den genetiske kode. I de senere år har videnskaben talt om behovet for at udvide aminosyren "familien", og nogle forskere supplerer denne liste med yderligere 2 stoffer - selenocystein og pyrrolysin.
Aminosyrer i den menneskelige krop
20 procent af menneskekroppen består af proteiner, der er involveret i næsten alle biokemiske processer, og aminosyrer er "byggestenene" for dem. De fleste celler og væv i menneskekroppen består af aminosyrer, som spiller en nøglerolle i transport og opbevaring af næringsstoffer.
Interessant nok er det i naturen kun planter og nogle mikroorganismer, der er i stand til at syntetisere alle typer aminosyrer. Men mennesker (og dyr) kan kun få nogle aminosyrer, der er nødvendige for livet, fra mad. Baseret på evnen til at syntetisere er disse nyttige stoffer opdelt i 2 grupper:
- uerstattelig (kroppen modtager kun fra mad)
- udskiftelig (produceret i menneskekroppen).
Essentielle aminosyrer er: arginin, valin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, threonin, tryptophan, phenylalanin.
Udskiftelige aminosyrer: alanin, asparagin, aspartat, glycin, glutamin, glutamat, prolin, serin, tyrosin, cystein.
Og på trods af at kroppen er i stand til at syntetisere arginin og histidin, er disse aminosyrer også blandt de væsentlige, da der ofte er behov for at supplere deres reserver fra mad. Det samme kan siges om tyrosin, som kan gå fra sin gruppe af udskiftelige til listen over uerstattelige, hvis kroppen føler mangel på phenylalanin.
Populære klassifikationer
I den videnskabelige verden bruges forskellige parametre til at klassificere aminosyrer. Der er flere klassifikationer, der anvendes til disse stoffer. Som allerede nævnt skelnes der mellem ikke-essentielle og essentielle aminosyrer. I mellemtiden afspejler denne klassificering ikke den objektive grad af betydning for hvert af de navngivne stoffer, da alle aminosyrer er vigtige for menneskekroppen..
Andre mest populære klassifikationer
I betragtning af radikaler er aminosyrer opdelt i:
- ikke-polær (alanin, valin, isoleucin, leucin, methionin, prolin, tryptophan, phenylalanin);
- polær uladet (asparagin, glutamin, serin, tyrosin, threonin, cystein);
- polar med en negativ ladning (aspartat, glutamat);
- polar med en positiv ladning (arginin, lysin, histidin).
I betragtning af gruppens funktionalitet:
- aromatisk (histidin, tyrosin, tryptophan, phenylalanin);
- heterocyklisk (histidin, prolin, tryptophan);
- alifatisk (til gengæld oprette flere flere undergrupper);
- iminosyre (prolin).
I betragtning af de biosyntetiske familier af aminosyrer:
- familie af pentoser;
- familie af pyruvat;
- familie af aspartat;
- serine familie
- glutamatfamilien
- shikimata-familien.
Ifølge en anden klassificering skelnes der mellem 5 typer aminosyrer:
- svovlholdig (cystein, methionin);
- neutral (asparagin, serin, threonin, glutamin);
- sur (glutaminsyre, asparaginsyre) og basisk (arginin, lysin);
- alifatisk (leucin, isoleucin, glycin, valin, alanin);
- aromatisk (phenylalanin, tryptophan, tyrosin).
Derudover er der stoffer, hvis biologiske egenskaber ligner meget aminosyrer, selvom de faktisk ikke er det. Et slående eksempel er taurin, kaldet en aminosyre er ikke helt korrekt.
Aminosyrer til bodybuildere
Bodybuildere har også deres egen klassificering af aminosyrer. I sportsernæring anvendes to typer næringsstoffer: gratis aminosyrer og hydrolysater. Den første gruppe inkluderer glycin, glutamin, arginin, som er karakteriseret ved den maksimale transporthastighed. Den anden gruppe er proteiner, opdelt til aminosyreniveauet. Sådanne stoffer absorberes af kroppen meget hurtigere end almindelige proteiner, hvilket betyder, at muskler får deres "del" af proteiner hurtigere.
Essentielle aminosyrer er også af særlig betydning for bodybuildere. De er vigtige for at opretholde formen af muskelvæv. Og da kroppen ikke er i stand til at syntetisere dem alene, er det vigtigt for bodybuildere at medtage en stor mængde kød og mejeriprodukter, soja og æg i kosten. Derudover ty dem, der ønsker at opbygge muskler, til kosttilskud indeholdende aminosyrer.
For sundhed og skønhed
Ud over det faktum, at aminosyrer spiller en vigtig rolle i syntesen af enzymer og proteiner, er de vigtige for sundheden i nervesystemet og muskelsystemet, til produktionen af hormoner samt for at opretholde strukturen af alle celler i kroppen..
Og for bodybuildere er aminosyrer et af de vigtigste stoffer, da de bidrager til genopretningen af kroppen. Som basis for proteiner er aminosyrer afgørende for smukke muskler. Disse gavnlige elementer hjælper med at gøre din træning mere effektiv og lindre ømhed efter træning. Som kosttilskud forhindrer de nedbrydning af muskelvæv og er en ideel tilføjelse til en proteindiet. Aminosyrernes funktion er også at forbrænde fedt og undertrykke overdreven appetit..
Dagligt krav: til hvem og hvor meget
Daglige doser bestemmes separat for hver aminosyre baseret på kroppens behov og egenskaber. I mellemtiden ligger de gennemsnitlige satser mellem 0,5 og 2 g pr. Dag..
Det er vigtigt at øge forbruget af aminosyrekomplekser for mennesker, der er professionelt involveret i sport såvel som under intens fysisk anstrengelse, intensivt mentalt arbejde under og efter sygdom. Den korrekte balance mellem aminosyrer er vigtig for børn i vækstperioden.
De daglige normer for aminosyrekomplekset for bodybuildere er fra 5 til 20 g af stoffet til en enkelt dosis. I mellemtiden er det vigtigt at kende nogle regler, når man kombinerer indtagelsen af disse næringsstoffer med sportsernæring. Effektiviteten af aminosyrer (absorptionshastigheden) reduceres betydeligt, hvis den indtages sammen med mad eller erstatninger, proteiner eller vindere.
Samtidig bør mennesker med genetiske sygdomme (hvor absorptionen af aminosyrer er nedsat) ikke overstige det anbefalede daglige indtag. Ellers kan proteinfødevarer medføre ændringer i mave-tarmkanalens arbejde, allergier. Derudover risikerer diabetikere, personer med leversygdom eller dem, der mangler visse enzymer, at udvikle ubalancer i aminosyrer..
Når man indtager proteinfødevarer, skal man huske, at aminosyrer absorberes hurtigst fra æggehvider, fisk, hytteost og magert kød. Og for en mere intensiv assimilering af næringsstoffer, anbefaler ernæringseksperter at kombinere fødevarer korrekt. Mælk kombineres for eksempel med hvidt brød eller boghvede, og proteiner fra cottage cheese eller kød udgør et "par" med melprodukter.
Årsag til hormonelle problemer
Manglen på næringsstoffer påvirker som regel sundheden. Nedsat immunitet, anæmi og manglende appetit signalerer en alvorlig ubalance i næringsstoffer. Utilstrækkeligt indtag af aminosyrer forårsager hormonel ubalance, distraktion, irritabilitet og depression. Derudover indikerer vægttab, hudproblemer, nedsat vækst og døsighed også mangel på aminosyrer..
Overskydende
Et overskud af aminosyrer såvel som mangel på næringsstoffer fører til forstyrrelser i kroppens funktion. Sandt nok er de fleste af de negative konsekvenser af et overskud af aminosyrer kun mulige med hypovitaminose A, E, C, B såvel som med en mangel på selen.
Overdreven brug af histidin er næsten altid ledsygdomme, gråt hår i en tidlig alder, aortaaneurisme. Et overskud af tyrosin forårsager hypertension, skjoldbruskkirteldysfunktion. Methionin i store doser er et hjerteanfald eller slagtilfælde.
Hvor skal man kigge efter essentielle aminosyrer
De fleste fødevarer (hovedsageligt protein) indeholder ca. 20 aminosyrer, hvoraf 10 er uerstattelige.
I mellemtiden er listen over disse nyttige stoffer meget bredere: i naturen er der omkring 5 hundrede aminosyrer. Og de fleste af dem er vigtige for et sundt liv. Nogle af disse elementer er aktive komponenter i sportsernæring, kosttilskud, medicin og bruges også som tilsætningsstoffer til dyrefoder.
Et næsten komplet kompleks af essentielle aminosyrer indeholder:
- græskarfrø;
- pistacienødder;
- cashew nødder;
- ærter;
- kartofler;
- asparges;
- boghvede;
- soja;
- linser.
Andre sunde kilder til aminosyrer: æg, mælk, kød (oksekød, svinekød, lam, kylling), fisk (torsk, gedde aborre), forskellige typer ost.
Interaktion med andre stoffer
Vandopløselige aminosyrer kombineres perfekt med ascorbinsyre, vitamin A, E og gruppe B. I et kompleks kan de give mange gange flere fordele. Det er vigtigt at tage denne nuance i betragtning, når man laver en menu med fødevarer rig på vitaminer og sunde næringsstoffer..
Aminosyretilskud
Bodybuildere bruger aktivt aminosyrer som kosttilskud. Der er flere former for frigivelse af disse næringsstoffer: tabletter, kapsler, pulvere, opløsninger og endda intravenøse injektioner..
Tidspunktet for og hyppigheden af at tage aminosyrer som supplement afhænger af formålet. Hvis stoffet tages som et hjælpemiddel til at få muskelmasse, er det værd at drikke aminosyrer før og efter træning såvel som om morgenen. Og hvis stoffet primært skal spille rollen som en fedtforbrænder, skal du drikke det oftere (hvor ofte - angivet i brugsanvisningen).
Sådan vælger du de rigtige aminosyrer
Aminosyrer i form af bioaktive kosttilskud til sportsernæring er som regel ikke billige. Og for ikke at spilde dine penge, er det vigtigt at kontrollere kvaliteten af varerne, inden du køber. Det første trin er at være opmærksom på udløbsdatoen og emballagens kvalitet; med hensyn til konsistens og farve skal stoffet være i fuld overensstemmelse med beskrivelsen. Derudover er de fleste aminosyrer vandopløselige og har en bitter smag..
| Aminosyre | Ansøgning | Dosering (som et supplement til atleter) | Overdosis; Underskud | Kilder |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | Behandler gigt, nervøs døvhed, forbedrer fordøjelsen, afgørende for babyer og børn under vækst | 8-10 mg pr. 1 kg kropsvægt (mindst 1 g pr. Dag) | Psykiske lidelser, angst, skizofreni, udsættelse for stress; Ukendt. | Mejeriprodukter, kød, fjerkræ, fisk, ris, rust, hvede, æbler, granatæble, roer, gulerødder, selleri, agurk, mælkebøtte, cikorie, hvidløg, radiser, spinat, majroe |
| Lysin | Behandler forkølelsessår, tilføjer energi, fremmer muskelproteinproduktion, bekæmper træthed, opretholder kvælstofbalance i kroppen, vigtigt for absorption og fastholdelse af calcium, fremmer kollagendannelse | 12 mg pr. 1 kg kropsvægt | Øget kolesterol, diarré, galdesten; Nedsat enzymproduktion, vægttab, nedsat appetit, nedsat koncentration. | Ost, æg, mælk, bønner, kartofler, kød, gær, soja, salat, tofu, æbler, abrikoser, druer, papaya, pærer, roer, gulerødder, selleri, agurk, mælkebøttegrøntsager, persille, spinat, majroe |
| Phenylalanin | Behandler depression, gigt, nervesygdomme, krampeanfald, lindrer muskelspændinger, er vigtig for produktionen af neurotransmittere serotonin og melatonin | 1 mg pr. 1 kg kropsvægt | Højt blodtryk, migræne, kvalme, forstyrrelser i hjertet og nervesystemet. Ikke anbefalet til gravide og diabetikere; Letargi, svaghed, væksthæmning, nedsat leverfunktion. | Mejeriprodukter, mandler, nødder, frø, avocado, soja, sesamfrø, bønner, spinat, æbler, ananas, roer, gulerødder, persille, tomater, ølgær |
| Methionin | Behandling af leveren, gigt, depression, fremskynder metabolismen af fedtstoffer og forbedrer fordøjelsen, antioxidant, forhindrer ophobning af overskydende fedt i blodkarrene og leveren, fjerner toksiner | 12 mg pr. 1 kg kropsvægt | Mulig med mangel på B-vitaminer. Åreforkalkning; Fed degeneration af leveren, væksthæmning, sløvhed, ødem, hudsygdomme. | Kød, fiskeæg, bønner, hvidløg, løg, linser, creme fraiche, yoghurt, spinat, kartofler, sesamfrø, sojabønner, korn, æbler, ananas, hasselnødder, rosenkål, blomkål, sorrel, peberrod, brøndkarse |
| Leucine | Forhindrer spild af muskler, et naturligt anabolsk middel, fremmer sårheling og er vigtigt for produktionen af væksthormon | 16 mg pr. 1 kg kropsvægt | Øger ammoniakniveauerne Ukendt. | Protein mad, brun ris, bønner, nødder, fuldkorn, hvede, soja, salat, lucerne, bønner, tofu, sesamfrø, avocado, papaya, oliven, kokosnød |
| Isoleucin | Healer sår, frigiver væksthormon, regulerer blodsukker, er vigtig for dannelse af hæmoglobin, er ansvarlig for muskelstruktur | 10-12 mg pr. 1 kg kropsvægt | Forårsager hyppig vandladning, tag forsigtighed i tilfælde af nyre- eller leversygdom; Ukendt. | Æg, fisk, kød, lever, kylling, cashewmandler, linser, sojaprodukter, brøndkarse, schweizisk chard, spinat, bønner, avocado, oliven, kokosnødder |
| Valine | Regulerer kvælstofbalance, gendanner og fremmer muskelvækst | 16 mg pr. 1 kg kropsvægt | Prikken i huden, hallucinationer, forbudt for mennesker med lever- eller nyresygdom; Ahornsirupsygdom. | Mejeriprodukter, kød, korn, svampe, jordnødder, sojabønner, salat, sesamfrø, ærter, bønner, æbler, mandler, granatæbler, roer, gulerødder, selleri, mælkebøttegrøntsager, salat, okra, persille, pastinetter, græskar, tomater, majroe, ølgær |
| Threonine | Vigtigt for produktionen af kollagen, elastin, antistoffer, opretholder muskelens sundhed, stimulerer vækst og bruges til at behandle psyken | 8 mg pr. 1 kg kropsvægt | Ukendt; Irritabilitet, svækket immunitet. | Kød og mejeriprodukter, æg, salat, sojabønner, spinat, sesamfrø, solsikkefrø, bønner |
| Tryptofan | Nødvendigt til produktion af serotonin og melatonin, essentielt under vækst | 3,5 mg pr. 1 kg kropsvægt | Svimmelhed, migræne, opkastning, diarré Kan forårsage udvikling af tuberkulose, kræft, diabetes, demens. | Kød og mejeriprodukter, sojaprodukter, spinat, sesamfrø, salat, broccoli, asparges, bønner, havreklid, rosenkål, gulerødder, selleri, løg, cikorie, dild, ølgær |
| Arginin | Ansvarlig for muskelgendannelse, hurtig heling af sår og skader, fjerner toksiner, styrker immunforsvaret | 0,4 mg pr. 1 kg kropsvægt | Sygdomme i bugspytkirtlen, leveren; Sænket blodtryk, svaghed, fordøjelsesbesvær. | Svinekød, kylling, laks, æg, mælk, pinjekerner, valnødder, græskarfrø, ris, boghvede, majs, ærter |
Essentielle aminosyrer: betydning for mennesker
- Hvorfor du ikke selv kan gå på diæt
- 21 tip til, hvordan man ikke køber et forældet produkt
- Sådan holder du grøntsager og frugter friske: enkle tricks
- Sådan slår du dit sukkerbehov: 7 uventede fødevarer
- Forskere siger, at ungdommen kan forlænges
Alanin - er ansvarlig for blodsukkeret.
Asparagine - bidrager til immunsystemets funktion.
Glutamin - "brændstof" til kroppen under særlig høje belastninger, styrker hukommelsen og øger opmærksomheden.
Glycin - "råmateriale" til oprettelse af kreatin, er vigtigt for at opretholde vitalitet.
Proline - afgørende for bindevæv, nærer kroppen under træning.
Serin - vigtigt for nervesystemet, forsyner cellerne med energi.
Citruline - fjerner ammoniak fra kroppen.
Taurin - påvirker nervesystemets funktion.
Cystein - hjælper med at rense kroppen for toksiner og toksiner, er ansvarlig for hårvækst.
Ornitin - afgørende for fedtstofskiftet.
Aminosyrer, som vitaminer og næringsstoffer, er vigtige for at opretholde sundhed og styrke. Deres mangel er meget trist for sundhedstilstanden. Men på samme tid er der ikke behov for at "tilføje" kroppen til aminosyrer i form af kosttilskud (selvfølgelig, medmindre du er en bodybuilder, der drømmer om et bjerg af muskler). For almindelige mennesker er det nok at overholde korrekt ernæring, fordi næsten hele aminosyrekomplekset er indeholdt i vores daglige mad.
- Ognev S.I. Aminosyrer, peptider og proteiner / Ognev S.I. - M.: Gymnasium, 2005. - 365s.
- Komov V.P.: Biokemi. - M.: Bustard, 2008
Mere friske og relevante sundhedsoplysninger på vores Telegram-kanal. Abonner: https://t.me/foodandhealthru
Specialitet: specialist i infektionssygdomme, gastroenterolog, pulmonolog.
Samlet erfaring: 35 år.
Uddannelse: 1975-1982, 1MMI, san-gig, højere kvalifikation, smitsomme sygdomslæger.
Videnskabelig grad: læge i den højeste kategori, kandidat til medicinsk videnskab.
Uddannelse:
- Infektiøse sygdomme.
- Parasitiske sygdomme.
- Nødsituationer.
- HIV.
Hvad er aminosyrer, og hvordan man tager dem korrekt
Aminosyrer er organiske stoffer, der består af et carbonhydridskelet og yderligere to grupper: amin og carboxyl. De sidste to radikaler bestemmer aminosyrernes unikke egenskaber - de kan udvise egenskaberne for både syrer og baser: den første - på grund af carboxylgruppen, den anden - på grund af aminogruppen.
Så vi fandt ud af, hvad aminosyrer er med hensyn til biokemi. Lad os nu overveje deres virkning på kroppen og deres anvendelse i sport. For atleter er aminosyrer vigtige for deres deltagelse i proteinmetabolisme. Det er fra individuelle aminosyrer, at proteiner er bygget til vækst af muskelmasse i vores krop - muskel, skelet, lever, bindevæv. Derudover er nogle aminosyrer direkte involveret i stofskiftet. For eksempel er arginin involveret i ornitin-urinstofcyklussen, en unik mekanisme til neutralisering af ammoniak, der dannes i leveren under fordøjelsen af proteiner..
- Fra tyrosin i binyrebarken syntetiseres catecholaminer - adrenalin og noradrenalin - hormoner, hvis funktion er at opretholde tonen i det kardiovaskulære system, et øjeblikkeligt svar på en stressende situation.
- Tryptophan er en forløber for søvnhormonet melatonin, som produceres i hjernens pinealkirtel - pinealkirtlen. Med mangel på denne aminosyre i kosten bliver processen med at falde i søvn mere kompliceret, søvnløshed og en række andre sygdomme forårsaget af den udvikler sig..
Det er muligt at liste i lang tid, men lad os dvæle ved aminosyren, hvis værdi er særlig stor for atleter og mennesker, der er moderat involveret i sport..
Hvad er glutamin til?
Glutamin er en aminosyre, der begrænser syntesen af det protein, der udgør vores immunvæv - lymfeknuder og individuelle formationer af lymfoide væv. Betydningen af dette system er vanskelig at overvurdere: uden ordentlig modstandsdygtighed over for infektioner er der ingen grund til at tale om nogen træningsproces. Desuden er enhver træning - uanset om den er professionel eller amatør - et doseret stress for kroppen..
Stress er en nødvendig betingelse for at bevæge vores "balance", dvs. forårsage visse biokemiske og fysiologiske ændringer i kroppen. Ethvert stress er en kæde af reaktioner, der mobiliserer kroppen. I det interval, der karakteriserer regression af kaskaden af reaktioner i det sympathoadrenale system (nemlig de er stress), opstår der et fald i syntesen af lymfoide væv. Af denne grund overgår henfaldsprocessen syntesehastigheden, hvilket betyder, at immuniteten er svækket. Så det ekstra indtag af glutamin minimerer denne ekstremt uønskede, men uundgåelige effekt af fysisk aktivitet.
Essentielle og ikke-essentielle aminosyrer
For at forstå, hvad essentielle aminosyrer er til i sport, skal du have en generel forståelse af proteinmetabolisme. Proteiner, der forbruges af mennesker på niveauet i mave-tarmkanalen, behandles af enzymer - stoffer, der nedbryder den mad, vi har indtaget.
Især proteiner nedbrydes først i peptider - individuelle kæder af aminosyrer, der ikke har en kvaternær rumlig struktur. Og allerede bryder peptiderne ned i individuelle aminosyrer. Disse til gengæld assimileres af den menneskelige krop. Dette betyder, at aminosyrer absorberes i blodbanen, og kun fra dette trin kan de bruges som produkter til syntese af kropsprotein..
Ser vi fremad, vil vi sige, at indtagelsen af individuelle aminosyrer i sport forkorter dette trin - individuelle aminosyrer absorberes straks i blodet og synteseprocesser, såvel som den biologiske virkning af aminosyrer vil komme hurtigere.
Der er i alt tyve aminosyrer. For at processen med proteinsyntese i menneskekroppen i princippet bliver mulig, skal hele spektret være til stede i den menneskelige diæt - alle 20 forbindelser.
Uerstattelig
Fra dette øjeblik vises begrebet uerstattelig. Essentielle aminosyrer er dem, som vores krop ikke kan syntetisere alene fra andre aminosyrer. Og det betyder, at de ikke vises nogen steder undtagen fra mad. Der er 8 sådanne aminosyrer plus 2 delvist udskiftelige.
Overvej i tabellen, i hvilke fødevarer hver essentiel aminosyre er indeholdt, og hvad er dens rolle i menneskekroppen:
| Navn | Hvilke produkter indeholder | Roll i kroppen |
| Leucine | Nødder, havre, fisk, æg, kylling, linser | Reducerer blodsukkeret |
| Isoleucin | Kikærter, linser, cashewnødder, kød, soja, fisk, æg, lever, mandler, kød | Gendanner muskelvæv |
| Lysin | Amaranth, hvede, fisk, kød, de fleste mejeriprodukter | Deltager i absorptionen af calcium |
| Valine | Jordnødder, svampe, kød, bælgfrugter, mejeriprodukter, mange korn | Deltager i kvælstofudvekslingsprocesser |
| Phenylalanin | Oksekød, nødder, hytteost, mælk, fisk, æg, forskellige bælgfrugter | Forbedring af hukommelse |
| Threonine | Æg, nødder, bønner, mejeriprodukter | Syntetiserer kollagen |
| Methionin | Bønner, sojabønner, æg, kød, fisk, bælgfrugter, linser | Deltager i beskyttelse mod stråling |
| Tryptofan | Sesam, havre, bælgfrugter, jordnødder, pinjekerner, de fleste mejeriprodukter, kylling, kalkun, kød, fisk, tørrede dadler | Forbedrer og dybere søvn |
| Histidin (delvist ikke udskiftelig) | Linser, sojabønner, jordnødder, tun, laks, oksekød og kyllingefilet, mørbrad | Deltager i antiinflammatoriske reaktioner |
| Arginin (delvist ikke udskiftelig) | Yoghurt, sesamfrø, græskarfrø, schweizisk ost, oksekød, svinekød, jordnødder | Fremmer vækst og reparation af kropsvæv |
Aminosyrer findes i tilstrækkelige mængder i animalske proteinkilder - fisk, kød, fjerkræ. I mangel af sådan i kosten er det stærkt tilrådeligt at tage de manglende aminosyrer som supplement i sportsernæring, hvilket er især vigtigt for vegetariske atleter.
Sidstnævnte bør fokusere på kosttilskud som BCAA, en blanding af leucin, valin og isoleucin. Det er for disse aminosyrer, at en "nedtrapning" er mulig i en diæt, der ikke indeholder animalske proteinkilder. For en atlet (både professionel og amatør) er dette absolut uacceptabelt, da det på lang sigt vil føre til katabolisme hos de indre organer og til sygdomme hos sidstnævnte. Først og fremmest lider leveren af mangel på aminosyrer.
Udskiftelig
Udskiftelige aminosyrer og deres rolle overvejes i nedenstående tabel:
| Navn | Roll i kroppen |
| Alanin | Deltager i levergluconeogenese |
| Proline | Ansvarlig for opbygning af en stærk kollagenstruktur |
| Levokarnitin | Understøtter ko-enzym A |
| Tyrosin | Ansvarlig for enzymatisk aktivitet |
| Serine | Ansvarlig for opbygning af naturlige proteiner |
| Glutamin | Syntetiserer muskelproteiner |
| Glycin | Reducerer stress og reducerer aggressivitet |
| Cystein | Påvirker positivt hudens struktur og tilstand |
| Taurin | Har en metabolisk virkning |
| Ornitin | Deltager i biosyntese af urinstof |
Hvad sker der med aminosyrer og proteiner i din krop
Aminosyrerne, der kommer ind i blodbanen, fordeles primært til kroppens væv, hvor de er mest nødvendige. Hvis du har en nedsættelse af visse aminosyrer, vil det være særligt gavnligt at tage ekstra protein rig på dem eller tage ekstra aminosyrer..
Proteinsyntese forekommer på celleniveau. Hver celle har en kerne - den vigtigste del af cellen. Det er i den, at genetisk information læses og gengives. Faktisk er al information om strukturen af celler kodet i en sekvens af aminosyrer.
Hvordan vælger man aminosyrer til den gennemsnitlige amatør, der er moderat involveret i sport 3-4 gange om ugen? Ingen måde. Han har bare ikke brug for dem.
Følgende anbefalinger er vigtigere for en moderne person:
- Begynd at spise regelmæssigt på samme tid.
- Balancere kosten med proteiner, fedt og kulhydrater.
- Fjern fastfood og mad af lav kvalitet fra kosten.
- Begynd at drikke nok vand - 30 ml pr. Kg kropsvægt.
- Giv op raffineret sukker.
Disse enkle manipulationer vil bringe meget mere end at tilføje nogen form for tilsætningsstoffer til kosten. Desuden er kosttilskud uden at overholde disse betingelser absolut ubrugelige..
Hvorfor vide, hvilke aminosyrer du har brug for, hvis du ikke ved hvad du skal spise? Hvordan ved du, hvad koteletterne i spisestuen er lavet af? Eller pølser? Eller hvad er kødet i burgerkoteletten? Vi siger ikke noget om pizza påfyldning.
Derfor skal du begynde at spise enkle, rene og sunde fødevarer og følge anbefalingerne beskrevet ovenfor, før du konkluderer om behovet for aminosyrer..
Det samme gælder for supplerende proteinindtag. Hvis du har protein i din kost, i en mængde på 1,5-2 g pr. Kg kropsvægt, behøver du ikke noget ekstra protein. Bedre at bruge dine penge på at købe kvalitetsfødevarer.
Det er også vigtigt at forstå, at protein og aminosyrer ikke er lægemidler! Dette er bare sportsnæringstilskud. Og nøgleordet her er tilsætningsstoffer. Tilføj dem efter behov.
For at forstå, om der er behov, skal du kontrollere din diæt. Hvis du allerede har gennemgået ovenstående trin og indset, at der stadig er behov for kosttilskud, skal du først gå til en sportsnæringsbutik og vælge det rigtige produkt i overensstemmelse med dine økonomiske muligheder. Det eneste, som begyndere ikke bør gøre, er at købe aminosyrer med en naturlig smag: det vil være svært at drikke dem på grund af ekstrem bitterhed.
Skader, bivirkninger, kontraindikationer
Hvis du har en sygdom præget af intolerance over for en af aminosyrerne, ved du det fra fødslen, ligesom dine forældre. Denne aminosyre bør undgås yderligere. Hvis dette ikke er tilfældet, er der ingen mening i at tale om farerne og kontraindikationerne ved tilsætningsstoffer, da disse er helt naturlige stoffer..
Aminosyrer er en bestanddel af protein, protein er en velkendt del af den menneskelige diæt. Alt, der sælges i sportsernæringsbutikker, er ikke farmakologisk! Kun amatører kan tale om nogle skader og kontraindikationer. Af samme grund giver det ingen mening at betragte et sådant koncept som bivirkningerne af aminosyrer - med moderat forbrug kan der ikke være negative reaktioner.
Tag en sober tilgang til din diæt og sportstræning! være sund!
Hvad er aminosyrer til: essentielle, ikke-essentielle, hvordan man tager dem
Levende organismer indeholder sådanne komplekse organiske formationer som proteiner. Menneskekroppen indeholder 30% organiske stoffer, hvoraf hovedparten tegnes af disse komplekse forbindelser. På et tidspunkt sagde Friedrich Engels "Livet er en måde at eksistere på proteiner." En tabel med aminosyrer i mængden af 20 molekyler med forskellige formler er det vigtigste arsenal, hvorfra proteinmakromolekyler er bygget.
Hvad er aminosyrer
Nøglen til deres struktur ligger i navnet. Ordet "amino" angiver tilstedeværelsen af en aminogruppe - NH2 og "syre" - om tilstedeværelsen af en sur carboxylgruppe - COOH. Med andre ord består denne gruppe af forbindelser af en carboxylsyre, hvoraf et af hydrogenatomer er erstattet af en aminogruppe.
Formlen er ikke så enkel: mellem aminogruppen og carboxylgruppen er aminosyrecarbonskelettet, som adskiller sig i funktionelle grupper. Derfor er aminosyrernes struktur forskellig, ligesom deres formler. Tilstedeværelsen af sure og basiske egenskaber gør dem til amfotere (neutrale) forbindelser. Syre aminosyrer er ikke helt det korrekte udtryk, og deres smag er sødlig.
Disse er krystallinske stoffer, der smelter ved høje temperaturer (+ 250 ° C) og opløses godt i vand, men bevarer deres sammensætning i de fleste organiske opløsningsmidler. De fleste af stofferne i denne gruppe har en sød smag..
De er i stand til at danne salte, estere, men den vigtigste kemiske egenskab ved aminosyrer er evnen til at skabe proteinmakromolekyler. Forbindelse sammen vil aminosyrer glæde petpids (stykker af proteinskelettet). To syrer danner et dipeptid:
Tre samles i et tripeptid, fire danner et tetrapeptid, og således fortsætter samlingen af proteinmakromolekylet gradvist. Svaret på, hvorfor det er nødvendigt med aminosyrer, ligger i skabelsen af et stort udvalg af proteiner. De er monomerer, hvorfra der er bygget et stort polymerfilament af protein med sin egen formel og egenskaber.
Forestil dig en aminosyre (AMA) i form af en perle. Vi trækker forskellige perler på en lang tråd. Dette er den primære struktur af proteinet. Derefter foldes denne tråd i form af en zigzag, så nogle af perlerne rører hinanden. Dette skaber en sekundær struktur. Derefter vrider vi denne tråd et par gange mere for at danne en kugle og går til den tertiære struktur. Flere sammenfiltrede perler, der er samlet, danner en kvaternær struktur. Hvert protein har en kompleks struktur, men på grund af aminosyrernes struktur og egenskaber oprettes specielle konfigurationer af forskellige proteinmakromolekyler med deres egen struktur og unikke formel.
Forskere har talt 200 forskellige aminosyrer, der findes i celler og væv fra forskellige organismer. De findes løst og bundet. Nogle af dem er isolerede og unikke: de findes i individuelle organismer.
Essentielle og ikke-essentielle aminosyrer
Af den store variation har kun 20 aminosyrer evnen til at danne proteiner. AMA er opdelt i α-, β-, γ-, δ- og ω-aminosyrer, som har forskellige formler og kemiske egenskaber. Vigtigst er alfa-aminosyrer, hvorfra de fleste proteiner er bygget.
Der er en klassificering af aminosyrer, der opdeler denne gruppe i hydrofile (har egenskaben til at interagere med vand) og hydrofobe aminosyrer (forsøger at undgå kontakt med vand). Men der er også en klassifikation, der er baseret på deres indtræden i kroppen: typer aminosyrer er opdelt i udskiftelige og uerstattelige.
Uerstattelig
Essentiel AMA inkluderer forbindelser, som kroppen ikke er i stand til at syntetisere i den krævede mængde. Dette er følgende aminosyrekompleks:
- leucin;
- valin;
- lysin;
- methionin;
- threonin;
- tryptophan;
- phenylalanin;
- histidin.
Hver af dem har sin egen formel, egenskaber og spiller en bestemt rolle i løbet af metaboliske processer. Der er også en gruppe af betingede essentielle aminosyrer, som kroppen syntetiserer i utilstrækkelige mængder til den. Det er tyrosin og cystein.
Udskiftelig
Kroppen syntetiserer denne AMK-gruppe alene. De bedste aminosyrer produceres internt og behøver ikke at blive tilført konstant udefra. Disse inkluderer:
- arginin;
- alanin;
- asparagin;
- glutamin;
- glycin;
- carnitin;
- ornitin;
- prolin;
- serin;
- taurin.
Hver af dem spiller en vigtig rolle i kroppen. Den har en struktur (formel), der bestemmer dens egenskaber. Og generelt deltager de i protein-kulhydratmetabolisme i syntesen af stoffer, der er nødvendige for kroppen. Aminosyrer bruges til hormoner, vitaminer, alkaloider, pigmenter og andre forbindelser.
Aminosyrer i mad
For at undgå mangel på forbindelser med vigtige egenskaber skal de opnås udefra sammen med mad. Kilden til aminosyrer er "købmandskurven" med et proteinsæt af stoffer.
"Essentielle aminosyrer: Liste i fødevarer"
| Ingen. | AMK | Produkter |
|---|---|---|
| uerstattelig | ||
| 1. | leucin | mejeriprodukter, havre, hvedekim, kød |
| 2. | valin | kød, svampe, korn og mejeriprodukter, valnødder |
| 3. | lysin | bælgfrugter og mejeriprodukter, fjerkræ, fisk, jordnødder, hvedekim |
| 4. | methionin | bælgfrugter, kød, grøntsager, cottage cheese, jordnødder |
| fem. | threonin | mejeriprodukter, kød, æg, ærter |
| 6. | tryptofan | kalkunkød, mejeriprodukter, æg, nødder, frø, ris, kartofler |
| 7. | phenylalanin | kød og mejeriprodukter, kyllingekød, havre, hvedekim |
| 8. | histidin | kød, mejeriprodukter, hvedekim |
| betinget uerstattelig | ||
| ni. | tyrosin | mejeriprodukter og kødprodukter, fisk, mandler, bananer |
| ti. | cystein | fisk, kød, sojaprodukter, hvede, havre, kyllingefilet, hvidløg |
Aminosyrer i fødevarer skal nødvendigvis trænge ind i kroppen. De er konstant efterspurgte inden for proteinsyntese. Denne egenskab gør dem absolut uerstattelige og nødvendige..
At vide, hvilke fødevarer der indeholder aminosyrer, er det let at komponere en menu ved at medtage det nødvendige fødevaresæt. Det optimale forhold mellem de krævede komponenter er kun mulig med korrekt ernæring. For eksempel indeholder mælk og mejeriprodukter næsten hele spektret af essentiel AMA.
Aminosyrer i den menneskelige krop
Naturlige aminosyrer er 200 essentielle forbindelser og 200 unikke formler. De findes i fri eller bundet form. Når AMK syntetiseres alene, er der ingen problemer. Hovedopmærksomheden skal rettes mod de uerstattelige komponenter i proteinmolekyler, der skal opnås udefra. De har deres egne formler og er nødvendige for kroppen, de vigtigste egenskaber:
- forbedring af hjernens funktion på grund af evnen til at transmittere nerveimpulser (valin, leucin, tryptophan);
- calciumakkumulering (lysin),
- øget lipidmetabolisme (methionin);
- normalisering af centralnervesystemets aktivitet (isoleucin, methionin, threonin);
- forbedret appetit (phenylalanin);
- lavere smertetærskel (phenylalanin).
Tegn på mangel og overskud af aminosyrer
Mangel eller overskydende indhold af AMK påvirker kroppens generelle tilstand. Med deres mangel observeres det:
- dårlig appetit
- en tilstand af døsighed og svaghed
- hæmning af vækst og udvikling
- hårtab;
- dårlig hudtilstand
- anæmi
- svagt immunforsvar.
AMK's egenskaber er sådan, at deres overskud også påvirker sundheden:
- Med et højt indhold af tyrosin ændres balancen i skjoldbruskkirtlen, hypertension udvikles.
- Med et overskud af histidin er ledsygdomme mulig, aortaaneurismer. Tidligt gråt hår opstår.
- Med en høj koncentration af methionin er der en høj risiko for at få et slagtilfælde eller hjerteanfald..
Sådanne problemer er mulige med mangel på et antal vitaminer (A, C, gruppe B) og selen. I deres tilstedeværelse neutraliseres det overskydende indhold af aminosyrer.
AMK-balancen er forbundet med korrekt ernæring og sundhed. I nærværelse af kroniske patologier i leveren, mave-tarmkanalen, mangel på visse enzymer, bliver indholdet af mængden af AMK ukontrollabel.
Dagligt behov for aminosyrer
Hver aminosyre med sin egen individuelle formel og egenskaber er nødvendigt af kroppen i visse mængder. Det er vanskeligt at beregne den daglige tilførsel til det sæt, som kroppen har brug for, da det afhænger af dets indhold i 1 g protein. Det samlede behov for de krævede aminosyrer er 0,5-2 g pr. Dag.
Hvis det daglige proteinindtag er ca. 120 g, får en person:
- 8,4 g leucin;
- 4,8 g isoleucin;
- 6 g valin.
Dette er de samme BCCA'er, der dækker manglen på essentielle aminosyrer. Den daglige norm for det krævede protein for mænd er 65-120 g for kvinder - 60-90 g. Halvdelen af denne norm falder på animalske proteiner. Aminosyrer er en del af proteinerne, så det er muligt at beregne, hvor meget de kommer ind i kroppen.
Aktiv metabolisme af aminosyrer forekommer:
- under væksten af kroppen
- med aktiv sport;
- med alvorlig mental og fysisk stress
- under sygdom og i færd med at komme sig.
Hvis kroppen er sund og proteinindtag svarer til den daglige norm, behøver du ikke tænke på spørgsmålet om, hvordan man tager aminosyrer korrekt. De fleste af de krævede proteinkomponenter findes i kød, mælk og æg. Deres korrekte fordeling gennem dagen vil mætte kroppen med de nødvendige stoffer med forskellige formler og egenskaber, der er vigtige for stofskiftet..
Nyttige egenskaber ved aminosyrer, deres virkning på kroppen
Det vigtigste arvelige materiale i cellen er DNA, hvor en af opgaverne er syntese af aminosyrekæder. Peptidfilamenter dannes også i mitokondrier (organeller kaldet "små kraftværker"). Så serin og andre syrer syntetiseres i mitokondrier.
Proteinkonglomerater, der er nødvendige for kroppen, bygges ud fra dem. AMK'er bygger vores krop ved at opbygge muskelmasse. De er nødvendige for hjernens arbejde, hjælpe en kvinde med at opretholde ekstern skønhed. Men dette er kun toppen af isbjerget: aminosyrernes biologiske rolle er enorm..
Aminosyrer til atleter
For at opnå de ønskede resultater inden for sport er det nødvendigt at opbygge og styrke muskelmasse. AMK-egenskaber giver:
- adgang til musklerne i byggematerialet
- opbygning af muskelproteiner;
- hurtige redoxprocesser i muskler
- produktion af hormoner;
- acceleration af anabolske processer (celle- og vævsfornyelse);
- nødvendige processer for immunitet, dens vækst;
- normalisering af proteinmetabolisme
- afbrænding af fedtvæv.
For atleter tilbydes syrer i form af flydende koncentrater og gelatinekapsler. De tages normalt sammen med måltiderne eller mellem måltiderne, pæne. Hvordan man tager aminosyrer er angivet i kommentaren for hvert specifikt lægemiddel: tidspunktet for starten eller slutningen af træningen betyder også noget..
Slankende aminosyrer
Processen med at tabe ekstra pund er kun mulig, hvis du træner din krop parallelt. Selv med diæt ernæring er det nødvendigt at inkludere proteiner i kosten. Fedt reagerer med aminosyrer, hvilket resulterer i frigivelse af yderligere energi.
På grund af syrenes egenskaber sker følgende:
- hurtigt protein- og fedtstofskifte
- indtagelse af kropsfedt
- suspension af fedtaflejringer i arterier og lever.
Håraminosyrer
Hvert hår består af et protein kaldet keratin. I dermislaget er der hårsækkene, der har egenskaben til vækst. Håraminosyreformler har en lineær struktur og er nødvendige for at opbygge nye keratinkonglomerater. Hårproteiner er dannet af fem hoved AMA: glycin, taurin, prolin, arginin og lysin.
Den nødvendige og komplette proteinernæring opretholder hårets kvalitet i god stand. Men hvis trådene er falmet, bliver skøre og svage, er der brug for masker for at styrke keratinformlen. Madgelatine er kilden til glycin og arginin, taurin findes i æggeblomme, og mejeriprodukter er rige på lysin og prolin. Cystein er også nødvendigt for hår. Det er en svovlkilde, som giver strengene styrke og glans. Det er beriget med gelatine. Derfor er konklusionen: du skal bruge gelatine-, smøræg- og mælkemasker.
Hvis en kvindes hår er stærkt beskadiget af talrige farvning eller perm, er der brug for professionel hjælp fra en kosmetolog og et besøg i skønhedssaloner, hvor de vil tilbyde et omfattende program til genopretning af tråde.
Hjernens aminosyrer
Virkningen af aminosyrer på hjernen har længe været kendt inden for medicin. De er vigtige byggesten til at opbygge proteiner, som er næringsstoffet til hjerneceller. Nogle syrers egenskaber forbedrer tilstanden i centralnervesystemet generelt og hjernens arbejde i særdeleshed:
- Glycinformlen normaliserer den psyko-følelsesmæssige tilstand og forbedrer hjernens ydeevne. Fjerner delvis den destruktive virkning af ethanol på nerveceller. Blandt dens nyttige egenskaber, gendannelse af forstyrrede bioritmer: kontrol over søvn og vågenhed.
- Fenylalaninformlen har evnen til at gendanne kroppen i tilfælde af kronisk træthedssyndrom. Det er den rigtige forbindelse til at forbedre skarpheden og hastigheden i tanke og huske. Lindrer angst og virker mod stress. Det syntetiserer formlen for phenylethylamin - et stof, der påvirker kærlighedens tilstand.
- Tyrosin er det mest nødvendige og kraftfulde antidepressivt middel. Det er en del af "hormonerne af glæde" og "farens hormoner." Under indflydelse på de grundlæggende metaboliske processer opretholder det kroppens tone. Lindrer smerttærskel og stress hos kvinder med forskellige hormonelle ændringer.
- Tryptophan reducerer niveauet af aggression, hvilket gør det muligt at behandle hyperaktivitet hos børn. Det har evnen til at detektere foci af patologisk aktivitet i hjernen, hvilket forhindrer udviklingen af hovedpine og søvnforstyrrelser. Øger sulten til behandling af bulimi og anoreksi. Reducerer antallet af depressive episoder.
Aminosyrer i tabletter bruges, hvis de ikke er nok i kosten, eller hvis et bestemt problem i kroppen skal rettes. F.eks. Anvendes glycins egenskaber til neurose, udmattelse og stress. Det kommer i form af hvide tabletter med en sødlig smag. En syntetisk variant af phenylalanin er beregnet til anvendelse til behandling af neuroser, depression og bipolar lidelse.
Der produceres et stort antal præparater, der er nødvendige for helbredet med aminosyrer i sammensætningen. For eksempel Ensil, Felicita, Amviks, Kanakor og andre lægemidler, der ikke mindre er nødvendige og efterspurgte.
Komponentformler og egenskaber kan løse flere helbredsproblemer. Sådan drikker du aminosyrer er angivet i instruktionerne til præparaterne. Doseringen og varigheden af indlæggelsen ordineres af lægen baseret på patientens historie.
Det er bedst at bruge aminosyrernes ønskede egenskaber ved at absorbere mad mættet med dem. Kød, æg, mejeriprodukter, korn, bælgfrugter, der er inkluderet i kosten, giver kroppen mulighed for at modtage det nødvendige sæt syrer og opbygge et stort udvalg af proteinmolekyler. Glem ikke, at "livet er en måde at eksistere på proteiner".