FitAudit er din daglige ernæringsassistent.

Sandfærdige oplysninger om mad hjælper dig med at tabe dig, få muskelmasse, forbedre helbredet, blive en aktiv og munter person..

Du finder en masse nye produkter til dig selv, find ud af deres sande fordele, fjern de fødevarer, som du ikke engang vidste om farerne ved før fra din diæt..

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og atleter.

Jordnøddesmør

Jordnøddesmør er et planteprodukt med en høj ernæringsværdi, der fås fra frugt af jordnødder. Der er tre typer olie: uraffineret, raffineret ikke-deodoriseret og deodoriseret.

Gunstige funktioner

Jordnøddesmør er nyttigt til sygdomme i blodet, nyrerne, diabetes. Fremmer forebyggelse og udvikling af sygdomme i det kardiovaskulære system. Modstår dannelsen af ​​blodpropper, er effektiv mod kredsløbssygdomme og iskæmi. Jordnøddeolie anvendes som et koleretisk middel, hjælper med at normalisere galdannelse og galdesekretion og modstår inflammatoriske processer i galdevejen og galdeblæren. Gendanner leverceller, normaliserer funktionen af ​​indre organer. Jordnøddesmør er nyttigt ved søvnløshed, depression, irritabilitet, har en positiv effekt på nervesystemet.

Skadelige egenskaber og ulemper

Før du inkluderer jordnøddeolie i kosten, skal du sørge for, at der ikke er nogen allergisk reaktion. Du kan også opleve individuel intolerance over for produktet..

Ernæringsværdien

Produktets ernæringsoplysninger præsenteres kun til informationsformål, det faktiske kalorieindhold og ernæringsværdien af ​​produktet kan variere afhængigt af producent og leverandør (30% på den ene eller den anden måde). Vær opmærksom på dette, når du udarbejder en diæt..

Jordnøddesmør

Jordnøddesmør er den vigtigste kilde til umættede fedtsyrer. Stoffer bekæmper udviklingen af ​​åreforkalkning, hjerte-kar-sygdomme, fedme. Jordnøddesfedt er uerstatteligt til kosmetiske formål. Forskere har beregnet, at jordnøddeolie indeholder halvdelen af ​​omega-3 og omega-6 af solsikkeolie. Men produktet drager fordel af dets aroma og smag..

Jordnøddesmørs sammensætning og næringsværdi

Ikke alle produkter er klar til at prale af et sådant sæt vitaminer og mineraler. Jordnøddesmør indeholder følgende:

1. Enumættet oliesyre Omega-9 (over 40%);
2. Omega-6 flerumættet linolsyre (ca. 30%);
3. Mættede syrer (17%);
4. Fedtopløselige vitaminer A, D og E;
5. Hele gruppen af ​​B-vitaminer;
6. C-vitamin;
7. Biotin, triolein;
8. Natrium, kalium, magnesium, jern og zink.

Næringsværdi pr. 100 gram

Produktets høje næringsværdi understøttes af fedtindholdet - 53,8 g pr. 100 g af produktet. Sammensætningen indeholder proteiner og kulhydrater - hver 7,5 g. Råvarer indeholder naturlige sukkerarter, salt og fiber. Kalorieindholdet i jordnøddesmør er 889 kcal.

En persons daglige portion bør ikke overstige 60 g. Ca. 2 spsk svarer til denne indikator. Regelmæssigt forbrug gør det muligt at genopfylde den daglige indtagelse af en voksnes fedt med 5%, proteiner - med 12%. Kalorieindholdet i en portion jordnøddesmør er 132,6 kcal.

Hvordan man vælger

Råvarer af høj kvalitet svarer til følgende parametre:

1. Vi vurderer farven. Denne indikator er påvirket af forskellige faktorer: høsttid, jordnøddes modenhed, tilstedeværelsen af ​​urenheder. Uraffineret olie vil være rødbrun, raffineret olie vil være lysegul;
2. Smagen af ​​olien kan være rig, udtalt, lidt bitter, sød, salt og sur. En afvigelse fra standarderne betragtes som vandighed, sur eller jernsmag, bitterhed. Det er vigtigt, at der er en udtalt nøddeagtig smag;
3. Opmærksomhed på emballagen. Ekstra jomfrubogstaver er garant for perfekt kvalitet. Raffineret vil indikere, at produktet er blevet raffineret. Pomace-inskriptionen hævder, at varen er anden klasse. Det bruges i fødevareindustrien;
4. Bogstaverne på etiketten. DOP-forkortelsen angiver, at produktet blev fremstillet og aftappet på samme sted;
5. Fabrikant. Seks førende lande: USA, Tyskland, Canada, Australien, Storbritannien, Sydafrika;
6. Korrekt emballage. Færdige råvarer opbevares bedst i en mørk glasflaske.

Opbevaring

Der er tre ting at huske på, når det kommer til opbevaring af olie:

1. Temperatur. Før åbning er det optimalt at holde produktet ved 20-24 grader. Den mindste tilladte grænse er 5 grader. Efter den første anvendelse i mad anbefales det at placere flasken på køleskabsdøren. Holdbarheden af ​​råvarer er 1 måned;
2. Opbevaring. Ideelt set skal du placere flasken i et mørkt skab på den nederste hylde væk fra varmekilder. Det er vigtigt at tage højde for den kommercielle nærhed og holde produktet væk fra krydderier og urter.
3. Perfekt køkkengrej. Den bedste beholder er en mørk flaske. Hvis råvarerne blev købt i tin eller gennemsigtigt glas, er det værd at indpakke produktet i folie.

Gunstige funktioner

Fordelene ved jordnøddesmør er som følger:

1. Reducerer kolesterolniveauer og risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Indholdet af "korrekte" lipider normaliserer mængden af ​​dårligt kolesterol. Lipoproteiner med høj densitet afsættes ikke på væggene i blodkarrene og lindrer stress fra hjertet;
2. Minimerer sandsynligheden for at udvikle diabetes;
3. Proteinkilde. Protein spiller en vigtig rolle i opbygningen af ​​muskelmasse, derfor er det så nødvendigt for børn, unge, atleter;
4. Forbedring af immunitet. C-vitamin understøtter kroppens forsvar og stimulerer cellefornyelse. A-vitamin er afgørende for synet. Gruppe B og E-vitamin har en positiv effekt på integumenter;
5. Antioxidant egenskaber. Komplekset af vitaminer og sporstoffer har en positiv effekt. Vævsceller begynder at regenerere, hvilket giver en foryngende virkning;
6. Anticanceregenskaber skyldes indholdet af plantephytosterol;
7. Bønneolie er et alternativ til kød. En stor mængde vegetabilsk protein dækker næsten 12% af kroppens daglige behov;
8. En kilde til magnesium og kalium. Mængden af ​​magnesium i jordnøddesmør dækker 45% af det daglige behov. Sporelementet er involveret i 300 metaboliske processer i kroppen. Og sammen med kalium har det en positiv effekt på blodtrykket.

Ernæringseksperter sætter jordnøddesmør på listen over superfødevarer. De gavnlige egenskaber ved jordnøddesmør understøttes af en række kontraindikationer.

Skader kroppen

Ud over fordelene kan jordnøddesmør også skade kroppen:

1. Aflatoksinindhold. Jordnødder er en plante, der vokser i jorden. Derfor kan frugten bære svampesporer, der er giftige for mennesker;
2. Flerumættede syrer i store doser har en negativ effekt på kroppen. Mængden af ​​Omega-6 er ca. 30%. Hvis du overmætter kroppen med dette stof, kan du forværre dit helbred. For eksempel provokere udviklingen af ​​betændelse, øge belastningen på hjertet eller stimulere galdens arbejde;
3. Højt kalorieindhold i jordnøddesmør. Produktet er kendetegnet ved den korrekte BJU. Men meget mere fedt hersker, hvilket betyder, at det er vigtigt klart at kontrollere produktets forbrugshastighed;
4. Nut allergi.

Eksperter anbefaler at være opmærksom på produktets kvalitet. Forøg ikke dit daglige indtag. Og for at være 100% sikker på produktets ægthed kan du fremstille jordnøddesmør derhjemme.

Hjem madlavning

Så hvordan laver man jordnøddesmør derhjemme? Madlavningsopskriften er ret enkel. Bønnerne steges indtil de er gyldenbrune og males til pasta. I denne form er produktet allerede klar til brug. Du kan tilføje salt, honning, melasse til aroma eller ethvert andet stof til basen. Hvis salt og sukker fungerer som konserveringsmidler og forlænger produktets holdbarhed. Tilføjelse af andre ingredienser forkorter holdbarheden betydeligt..

Det er vigtigt at forstå, at opskriften handler om at lave jordnøddesmør, ikke spinde. Det vil være en fin blanding, der er meget nem at bruge. Det er umuligt at få ren olie derhjemme. Dette kræver specielle værktøjer. Men hvad er forskellen mellem jordnøddesmør og smør? Det første produkt er klar til brug til både mad og kosmetiske formål. Pastaen er mere velegnet til at spise.

Hvilke retter kombineres med?

Den nøddeagtige olie er fantastisk til salatdressing. Da produktet har samme sammensætning som modstykker til solsikke og oliven, kan det meget vel udskiftes i andre retter. For at få mest muligt ud af produktet skal du bruge råvarerne korrekt:

1. Må ikke bruges til stegning;
2. Kan ikke fryses;
3. Spis en skål ved stuetemperatur.

Heraf følger, at jordnøddesmør kun er godt som dressing og er egnet til vegetabilske gryderetter. Jordnøddesmørs smag supplerer også fjerkræ og oksekødsretter. Iregn ideelt over bagt makrel.

Anvendelse inden for forskellige områder

Jordnøddeolie bruges meget i mange industrier:

1. Ved madlavning anvendes olie som tilsætningsstof til grøntsagsalater, kød- og fiskeretter. Ikke egnet til madlavning;
2. I kosmetologi bruger jeg jordnøddesmør til at genoprette hår og hud, forberede masker, skrubber. Produktet kan påføres håret som en nærende base og gnides ind i hovedbunden for at stimulere vækst. Ideel til bekæmpelse af tørhed. Olien kan bruges til inflammatoriske processer, acne, dermatitis;
3. I medicin anvendes olie som et profylaktisk middel. Hovedformålet med at bruge råmaterialer er at forhindre udvikling af hjerte-kar-og nervesygdomme. Råmaterialer er egnede til restaurering af nyrerne, galden, leveren. Jordnødder har en positiv effekt på tarmfunktionen.

Hvordan tager man produktet til forebyggende formål? Ernæringseksperter anbefaler at drikke en spiseskefuld på tom mave om morgenen eller bruge den som et supplement til mad. Olien er velegnet til behandling af hudsygdomme.

Jordnøddesmør er et unikt produkt. Det er en direkte konkurrent til modparterne til solsikke og oliven. Mildhed i smag, medicinske egenskaber og en bred vifte af applikationer overgår andre. Det absorberes godt og reducerer sandsynligheden for at udvikle mange sygdomme. Produktet vil være en fremragende afgift for hele dagen. Det vigtigste er ikke at overdrive det med den daglige dosis og bruge det korrekt i mad.

Jordnøddesmør

Jordnødder er en af ​​de mest populære nødder med mere protein end noget kød. De nyttige egenskaber ved denne nød er ubestridelige, og med sin ernæringsmæssige værdi kan den tilfredsstille enhver sult.

I 1890 brugte en amerikansk ernæringsekspert først jordnødder til at fremstille smør. Det skete på det tidspunkt, hvor han arbejdede på opfindelsen af ​​et produkt, der i energi og ernæringsværdi svarer til kød (kaloriserende middel). Siden da har jordnøddesmør fundet sin anvendelse i køkkenet fra alle folkeslag i verden, men også begyndt at blive brugt til medicinske formål..

En anden åbenbar fordel ved denne olie er økonomi, dvs. under madlavningsprocessen forbruges den flere gange mindre end andre sorter..

Kalorieindhold i jordnøddesmør

Kalorieindholdet i jordnøddesmør er 899 kcal pr. 100 gram produkt.

Sammensætningen og nyttige egenskaber af jordnøddesmør

Jordnøddesmør indeholder Omega-6 og Omega-9 - disse er fedtsyrer, der hjælper hjertet, forbedrer immuniteten, styrker nervesystemet og normaliserer kolesterolniveauer i blodet.

Derudover er denne olie nyttig, fordi den inkluderer vitaminer såsom A, B2, B3, B9, B1, D, E og sporstoffer calcium, magnesium, iod, fosfor, zink og mange andre..

De helbredende egenskaber af jordnøddesmør ved sygdomme i leveren, synsorganer, hud, blod, hjerte-kar-system, diabetes mellitus er også blevet bevist. På grund af det faktum, at det indeholder resveratrol, bruges det til behandling af sygdomme som kræft.

Brug af jordnøddesmør til madlavning

Jordnøddesmør bruges i vid udstrækning til madlavning (calorizator). Jordnøddesmør bruges i forskellige salater, supper, grøntsagsretter, kød, grød og bruges til bagning. På grund af det faktum, at det har en meget høj opvarmningstemperatur, er det godt at stege.

Jordnøddesmør: fordele og skader, hvordan man tager det

Jordnødder (også kaldet jordnødder) er en af ​​de foretrukne delikatesser hos børn og voksne. Stegt, kandiseret, i salt, karamel og chokolade, det sælges overalt, og i popularitet kan det konkurrere med indenlandske solsikkefrø. Og i Europa og Amerika er såkaldt jordnøddesmør også elsket af alle (selvom dette for at være præcist ikke rigtig er smør). De laver sandwich med ham til morgenmad, skole og arbejde. Det spises simpelthen med en ske med eventuelle retter. Men ægte jordnøddesmør er et flydende produkt, der ligner enhver anden oliefrø. Han er den mindst kendte.

1. Hvordan fremstilles jordnøddesmør, og hvad er det?
2. Sammensætning og kalorieindhold i jordnøddesmør
3. Hvad er nyttigt?
4. Hvilken skade kan der være af det
5. Ansøgning
6. Sådan vælger du et kvalitetsprodukt, når du køber
7. Opbevaring
8. Hvordan man laver jordnøddesmør derhjemme

Hvordan fremstilles jordnøddesmør, og hvad er det?

Opfinderne af denne mad er amerikanere. I slutningen af ​​det 19. århundrede, da den vegetariske tendens blev ekstremt populær, undersøgte forskere afgrøder på jagt efter en tilsvarende erstatning for kød og animalsk fedt. Ifølge deres fund kom jordnøddesmør tættest på dem. Selvom det senere viste sig, at proteinerne i kød, kan ingen planter erstatte dem fuldt ud.

Men så var der en rigtig nutty boom. Jordnøddesmør sandwich var lige så populær som nutidens hamburgere og hotdogs. Kulturen blev dyrket og forarbejdet i industriel skala, forskellige typer olie blev fremstillet af nødder:

• uraffineret koldpresset
• raffineret;
• renset deodoriseret.

For at opnå et koldpresset produkt skal de skrællede frugter steges og hurtigt afkøles, derefter hakkes og lægges under pressen. Hvis der tilsættes sukker og andre fedtstoffer til det resulterende stof, vil det allerede være tykt jordnøddesmør (pasta), der pakkes i fade og sælges sådan.

Oprensning finder sted gennem en kompleks flertrins behandling af råmaterialer, hvor oliesaft ekstraheres fra det, og alt andet fjernes så meget som muligt, herunder nyttigt.

Sammensætning og kalorieindhold i jordnøddesmør

Hvis du lægger jordnøddesmør ud på hylderne, er BJU (forholdet mellem proteiner, fedt og kulhydrater) for dette produkt som følger:

• fedtstoffer - 70%;
• proteiner - 16%;
• kulhydrater - 14%.

Blandt bestanddelene er mono- og flerumættede (henholdsvis Omega 9 og Omega 6) og mættede fedtsyrer (arachidinsyre, palmitinsyre og andre). E-vitamin er den eneste, der er til stede i betydelige mængder. Men producenter kan ændre sammensætningen af ​​et industriprodukt, frigive det med berigende vitaminer. Imidlertid nedbrydes de fleste af dem, når de opvarmes..

Når jordnøddesmør diskuteres, afhænger fordelene eller skaderne ved dette produkt ikke kun af typen (raffineret / uraffineret), men også af den forbrugte mængde. Kalorieindholdet i jordnøddextrakt er næsten 90 kcal. Tilfældigvis eller ej har det land, der forbruger mest jordnøddeprodukter, den største procentdel af verdens befolkning med fedme af grad III og IV..

Hvad er nyttigt?

Dette stofs gavnlige egenskaber afhænger helt af fedtsyrer og tocopherol (E-vitamin). Det:

• forbedrer immunstatus;
• reducerer kolesterolplaques, forbedrer blodsammensætningen
• med diabetes, sænker glukoseniveauer
• fremmer fordøjelse og resorption af galdesten;
• styrker synet osv..

Det høje kalorieindhold i jordnødderekstrakt gør det uundværligt for hurtig genopfyldning af fysisk styrke, derfor opfordres atleter til at bruge jordnødderester. Og dagligt forbrug af en lille mængde af dette fødevareprodukt forbedrer neglenes og hårets tilstand..

Hvilken skade kan der være af det

Allergier er den første grund til, at du skal nægte at presse jordnødder. Andre grunde til at udskifte dette produkt med andre er sygdomme i led og knogler, astma i bronkierne, øget blodpropper.

Sådan udskiftes jordnøddesmør i tilfælde af intolerance over for produktet: prøv andre ekstrakter - oliven, solsikke, hamp osv. Men det kan også ske, at din krop ikke accepterer alle vegetabilske fedtstoffer godt. For at gøre dette skal du undersøges af en gastroenterolog..

Overvægtige mennesker skal være forsigtige med dette produkt med højt kalorieindhold. Sådan tager du jordnøddesmør for ikke at gøre tingene værre: ikke mere end en teskefuld om dagen - i alle former. Derfor, hvis du spiste kager på sådan fedt, skal du sidde et par dage uden det overhovedet..

Ansøgning

Hvilken jordnøddextrakt spises med:

1. Uraffineret - med grøntsags-, kød- og fiskesalater, kolde appetitvækkere, pandekager, pandekager og andre lignende kager, dyppet i smør. Så de kan lide at spise det i øst - dyppe nybagte flade kager i det. Elskere af en sund livsstil kan rådes til at bruge korn eller klidbrød til dette. Det er meget nyttigt at tilføje det til mad til vægttab, kaloriefattigt vitamin - lav en salat med grøntsager, urter og rugkrydder, hæld dem med duftende olie, sæsongrød og kornretter.
2. Raffineret - med alle varme retter. Kan jordnøddesmør steges - ja, hvis det er raffineret. Det er stegt, bagt, stuvet.

Brug af dette produkt er ikke begrænset til madlavning. Kosmetiske opskrifter med jordnøddesmør er lige så rigelige som de kulinariske. De blødgør huden i hænder og ansigt, fjerner rynker, gendanner fasthed og elasticitet i epidermis.

Jordnøddesmør til hår er kendt som et langvarigt orientalsk middel til blødgøring af krøller, styrkelse af rødder samt bekæmpelse af seborré og parasitter, der lever i hovedbunden (i varme lande i gamle tider var dette et problem på grund af den samlede mangel på vand). Moderne skønheder gør nærende og fugtgivende hårmasker, smører krøllerne med ekstraktet i hele længden og indpakker dem i 30-40 minutter. Derefter vaskes det af med shampoo..

Sådan vælger du et kvalitetsprodukt, når du køber

Det meste af jordnødefrugtekstraktet produceres i Kina og Indien. Disse lande tegner sig for to tredjedele af verdensproduktionen. Og de introducerer konserveringsmidler, smagsstoffer og andre ikke nyttige tilsætningsstoffer i dets sammensætning under fremstillingen af ​​produktet. Derfor er det bedre at afstå fra at købe denne olie..

Når du vælger det uraffinerede, mest nyttige ekstrakt, skal du være opmærksom på farve og lugt og derefter smag. Koldpresset har en tyk rødbrun farve med en rav eller grønlig farvetone, en udtalt sødlig nøddeagtig smag og en behagelig aroma af jordnødder. Det er velegnet til kolde retter; under varmebehandling vises kræftfremkaldende stoffer i det. Jordnøddesmør som dette er ikke godt til stegning..

Efter raffinering er væsken klart afklaret, den kan steges på, den tilføjer ikke fremmed smag og lugt til den mad, der koges - for eksempel er cookies med jordnøddesmør ikke meget forskellige fra andre. De største forbrugere af denne olieekstrakt er amerikanere, mens europæerne er lidt mindre. I øst genkendes et overraffineret produkt ikke, de bruger en mættet uraffineret version.

Lugtfri presse er den mest neutrale, og på samme tid er der stort set ingen næringsstoffer tilbage i den. Hun er også den billigste.

Jo flere tilsætningsstoffer der er angivet på etiketten, især med bogstavet E og tal, jo mindre fordel har dette produkt. Du kan ikke købe olie med en ubehagelig lugt og smag med fremmede urenheder (for uraffineret er et lille sediment tilladt).

Opbevaring

Flasken jordnøddesmør skal opbevares på et mørkt, tørt sted med en tæt lukket prop eller låg. Det uåbnede produkt kan opbevares i 9 måneder (holdbarheden tælles fra udstedelsesdatoen, det skal være angivet på etiketten), åben 6 måneder. Det er meget uønsket at forbruge jordnøddesmør, der er opbevaret under ukorrekte forhold og længere end det burde være. Hvis etiketten angiver, at holdbarheden er et år eller mere, kan ekstrakten ikke koldpresses og indeholder konserveringsmidler.

Hvordan man laver jordnøddesmør derhjemme

Vi forveksler ofte jordnøddesmør og smør. Hvad amerikanerne konstant spiser, spredt på brød, er pasta - knuste jordnødder (forresten ikke nødder - dette er en bælgplante med oliefrø). Fortykningsmidler, homogenisatorer, sukker og andre fedtstoffer tilsættes til blandingen for at være homogen og ikke smuldre. Oftest fungerer palmeolieekstrakt som "andre". Som et resultat er alt dette sammen med sukker og alle slags tilsætningsstoffer et produkt med det højeste kalorieindhold, mens det praktisk talt er blottet for vitaminer.

Men olie er en olieagtig væske, der ligner oliven eller solsikke, kun med en karakteristisk "naturlig" lugt. For at få jordnøddesmør derhjemme skal du tage for stegte nødder, skræl dem, hugge dem og derefter føre dem gennem en meget kraftfuld presse. Lad os tilføje: For at forberede en liter sådant vegetabilsk fedt skal du bruge et meget stort antal frugter.

Og alle kan lave mad. Desuden vil det være mere acceptabelt som et kosttilskud til kosten end dem, der sælges i supermarkeder. Sådan laver du jordnøddesmør spredt på brød:

1. Steg skrællede nødder i ovnen, hvorefter de let kan skrælles af.
2. Slib i en blender eller kaffekværn.
3. Tilsæt vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer pr. kg råvarer. Du kan tage oliven og solsikke og enhver anden - raffineret eller uraffineret. Du kan også tilføje honning og salt. Det viser sig en pasta lavet i hånden. Den indeholder ingen udenlandske tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, du kan ændre dens smag.

Var disse oplysninger nyttige for dig? Synes godt om ♥ og abonner på vores kanal!

Har du noget at sige om emnet? Skriv i kommentarerne!

Jordnødder, værdi og kalorieindhold i jordnøddesmør

Jordnødder, sammensætning, værdi og kalorieindhold i jordnøddesmør

Jordnødder, jordnøddesmør

Jordnødder eller "jordnødder" er urteagtige etårige i bælgfrugterfamilien. Det har fundet bred anvendelse i fødevareindustrien og er et værdifuldt råmateriale til produktion af jordnøddesmør. I sine egenskaber overgår den flere vegetabilske olier flere gange. Dette skyldes sammensætningen af ​​jordnødderne. Vi fortæller dig om værdien og kalorieindholdet i jordnødder.

jordnødder og jordnøddesmør

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved jordnødder?

Jordnødder indeholder en stor mængde antioxidanter, præsenteret i form af polyfenoler. Derfor er det et profylaktisk middel til hjerte-kar-sygdomme, sænker kroppens aldringsproces, beskytter mod ondartede svulster..

Proteinet i jordnødder gør dem nærende. Kroppen assimilerer let sit protein, som er kendetegnet ved et optimalt forhold mellem aminosyrer. Jordnødder har en koleretisk virkning, har en gavnlig virkning på urinvejsorganet, fremmer fornyelsen af ​​hudceller, forbedrer hørelse og hukommelse og reducerer kolesterolniveauer.

Jordnødder er nyttige til at forbedre blodcirkulationen i hjernen og øge blodgennemstrømningen. De helbredende egenskaber er med til at forbedre ikke kun fysisk sundhed, men også psyko-følelsesmæssig tilstand. Aminosyren tryptophan i dets sammensætning aktiverer produktionen af ​​serotonin, som er et stærkt antidepressivt middel. Det hjælper med at undgå nervøse sammenbrud, forbedrer humør.

Jordnøddesammensætning: vitaminer og mineraler

100 gram jordnødder indeholder:
- 26,3 gram protein
- 45,2 gram fedt
- 9,9 gram kulhydrater.

Den indeholder elementer som magnesium, kobber, mangan. Det er en rig kilde til fosfor, jern, kalium, zink, selen. Den indeholder vitaminer E, C, B1, B2, B6, nyttige til menneskers sundhed, thiamin, riboflavin, pantothensyre, niacin.

Værdien af ​​jordnøddesmør

Det høje indhold af monoumættet fedt og protein gør det velegnet til fremstilling af jordnøddesmør med høj kalorieindhold og fremragende kvalitet. Kalorieindholdet på 100 gram jordnødder er 567 kilokalorier, kolesterol og natrium findes i meget små mængder i jordnødder.

Olie produceres af ristede jordnødder, knust til de mindste partikler. Nogle gange tilsættes andre olier til det. Højt i protein er jordnøddesmør meget gavnligt for mennesker. Det genopfylder kroppen med magnesium, kalium, fosfor, jern og andre værdifulde elementer, der udgør jordnødder.

Kalorieindholdet i jordnøddesmør pr. 100 gram produkt er 589 kilokalorier, hvilket er et højt tal. Derfor anbefales det ikke til mennesker med øget kropsvægt..

Jordnødder er et stærkt allergen, der forårsager en allergisk reaktion hos nogle mennesker. Derudover kan højt proteinindhold påvirke mennesker med artrose, gigt eller gigt negativt..

For størstedelen af ​​mennesker kan jordnøddesmør med højt kalorieindhold være en ideel mulighed for at mætte kroppen med værdifulde proteiner, mange vitaminer og mikroelementer, nyttige kostfibre..
Anvendelsen af ​​jordnøddeolie i kosten er et profylaktisk middel til hjertesygdomme og blodkar, koronararteriesygdom, høje blodniveauer af kolesterol og sukker.

jordnøddesmør - kalorier og næringsværdi

Per 100 g produkt *

* Vist er gennemsnittet af ernæringsdata fra forskellige kilder. Afhængigt af produktets oprindelse kan det afvige fra det faktiske.

** Værdi givet for en diæt baseret på 2000 kcal / dag

BZHU-forhold *

Indeholder en stor mængde protein, fedt med et øget kalorieindhold i produktet.

* Optimalt forhold mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater (efter vægt): 16%, 17%, 67%.

Lignende produkter

• Raffineret jordnøddesmør, desadoriseret frosne "Olitalia"
• Jordnøddesmør
• Koldpresset uraffineret jordnøddesmør

Opskrifter med dette produkt

• Jordnøddesmør, 573 kcal
• Jordnøddesmør, 592 kcal
• Majs salat, 97 kcal
• Vestafrikansk kikærtesuppe med søde kartofler, 117 kcal
• Sobushka salat, 43 kcal
• Ægpandekagekage med hytteost, 135 kcal
• Havregryn, 206 kcal
• Jordnøddesmør sandwich på kornbrød, 402 kcal
• Rødbede med ost, 154 kcal

Mobilapp

Download vores gratis daglige mad kalorietælling app med indbygget kalorie tabel!

Jordnøddesmør

generel beskrivelse

Hjemlandet for vilde jordnødder, populært kendt som "kinesisk valnød", "jordnød", "kinesisk pistacienødder", er ikke kendt med sikkerhed. Ifølge en udbredt hypotese i det 17. århundrede blev dette produkt, der blev brugt af planter i den nye verden som en billig og tilfredsstillende mad til afrikanske slaver, vundet popularitet i Nordamerika, som den dag i dag er en af ​​de førende inden for sin eksport..

De fleste af de jordnødder, der produceres i staterne og andre lande, bruges som landbrugsfoder og finder også anvendelse som råmateriale til produktion af stærkt nærende jordnøddesmør, som har en række medicinske egenskaber..

Olien blev opfundet i 1890 af en diætist, der ledte efter en alternativ diæt til vegetarer. Han arbejdede for at skabe et plantebaseret produkt, der konkurrerer med kød, kyllingæg eller ost i værdi..

Anvendelsesområdet for jordnøddesmør er meget forskelligt - dette planteprodukt bruges i vid udstrækning i hjemmekosmetologi og madlavning, bagning, farmaceutisk og konfektureindustri, det bruges til fremstilling af margarine og sæbe.

Hvordan man vælger

En kvalitetsolie skal have en ensartet farve, konsistens og specifik aroma. Det er værd at huske, at jordnøddesmør generelt er mørkere end olivenolie og solsikkeolie, så du bør ikke skræmme af den mørke skygge..

Når du køber olie, anbefales det at undersøge dens sammensætning nøje, så den ikke indeholder kunstige smagsstoffer og konserveringsmidler. Ægte olie er et helt naturligt produkt.

Opbevaring

Afhængigt af produktionsteknologien er oliens holdbarhed fra 6 til 12 måneder ved temperaturer op til 25 grader.

I madlavning

Den uraffinerede olie opnået ved koldpresning af frugtmassen har en rødbrun farve, en sød lugt, en lys nøddeagtig smag og er en populær ingrediens i indisk, kinesisk, japansk samt thailandsk og koreansk køkken..

Raffineret olie med en lysegul farve, mindre udtalt aroma og smag, er populær i det europæiske og amerikanske køkken..

På grund af det forholdsvis høje indhold af letfordøjelige proteiner og fedtstoffer betragtes jordnøddeolie som et fremragende diætprodukt og bruges i vid udstrækning som en del af vegetarernes kost (især er den rig på aminosyrer med hensyn til energi og næringsværdi og er ikke ringere end kød, kyllingæg og fløde). Energisk, mættende olie bruges ofte af modemodeller, der ønsker at tabe sig, og mennesker, hvis aktiviteter er forbundet med tunge belastninger. Det er også rig på vitaminer E, D og A, jod, calcium, fosfor og zink, der er nødvendige for udviklingen af ​​barnets krop, derfor bruges det i stigende grad i babymad.

Perfekt til dressing af supper og salater, tilberedning af kød- og grøntsagsretter, saucer til kød, desserter, pandekager med frugt- og ostemassefyldning. Uraffineret olie kan også omdanne aromaen og smagen af ​​selv enkle retter som grød, kartoffelmos og andre tilbehør. Og tilsat dejen giver en unik aroma og nøddeagtig smag til en række bagværk..

Med en høj modstandsdygtighed over for varme og en delikat aroma bruges raffineret olie ofte til stegning, grillning, stegt eller dybstegt svampe, kartofler, fisk, rejer, kød og frugt. Desuden kræves denne olie 2-3 gange mindre, når den friteres og steges ovenstående produkter, end traditionel solsikkeolie..

Kalorieindhold i jordnøddesmør

Jordnøddesmør indeholder mange kalorier, det indeholder 895 kcal. På grund af et så højt kalorieindhold og fedtindhold anbefales det ikke at forbruge mere end 3-4 spiseskefulde af dette produkt om dagen..

Næringsværdi pr. 100 gram:

De gavnlige egenskaber ved jordnøddesmør

Sammensætning og tilstedeværelse af næringsstoffer

Olie med fremragende smag og næringsværdi indeholder mange letfordøjelige fedtstoffer, aminosyrer, vitaminer, mikro- og makroelementer, der er nødvendige for kroppen, samt stoffer, der har en gavnlig virkning på nervesystemet, fordøjelsessystemet, det kardiovaskulære og immunsystemet.

Olien indeholder 50-60 procent oleinsyre enumættet syre Omega 9, 15-30 procent Omega 6, en lille mængde Omega 3 (ca. 1%) og 20 procent mættede syrer. De flerumættede syrer indeholdt i olien hjælper i kombination med at forbedre funktion af blodkar og hjerte, nervesystemer og reproduktionssystemer, styrke immunitet, normalisere kolesterolniveauer og hormonbalance.

Jordnøddesmør er en glimrende kilde til antioxidanter A og E, som i kombination har en god effekt på tilstanden af ​​blodkar og hud, forbedrer synet, har immunostimulerende, sårheling og antiinflammatoriske virkninger.

Olien indeholder også et kompleks af B-vitaminer, der deltager i kulhydrat, vand-salt, protein, lipidmetabolisme, som spiller en vigtig rolle i processen med hæmatopoiesis. Derudover regulerer de arbejdet i det nervøse, muskulære såvel som fordøjelsessystemet og det kardiovaskulære system, hjælper med at opretholde hormonbalancen i kroppen. Vitaminer B er også nødvendige for sund hud, hår og negle, for stærk immunitet og godt syn.

Jordnøddesmør er også rig på cholin (vitamin B4), hvilket er nødvendigt til syntese af phospholipider (forhindrer leverinfiltration og udvikling af galdestenssygdom), proteiner og acetylcholin, hvilket sikrer nervesystemets normale funktion.

Der er også en hel del D-vitamin, som er nødvendig for vækst og regenerering af knogler, styrke immunitet, forhindre endokrine, onkologiske og kardiovaskulære lidelser.

Indeholdt betain fremmer proteinabsorption og forbedrer leverfunktionen.

Et specifikt træk ved olien er koncentrationen af ​​polyphenolresveratrol, som har antitumor- og antioxidantaktivitet, som hjælper med at forhindre diabetes, normaliserer balancen mellem østrogen i kroppen af ​​kvinder, sænker kolesterol, forbedrer leverfunktionen og stimulerer kollagenproduktion. Derudover er resveratrol i jordnøddeolie ifølge den nyeste forskning det mest effektive middel i kampen mod overvægt..

Nyttige og medicinske egenskaber

I medicin anvendes olie oftest som et middel til forebyggelse og behandling af sygdomme i hjerte-kar-nervesystemet, sygdomme i blodet, galdeblære, lever og galdeveje.

Denne olie har ligesom græskarolie længe været kendt som det mest effektive koleretiske middel. Det har en fremragende hepatobeskyttende virkning, der stimulerer processerne med galdannelse og sekretion, gendanner leverstrukturen, forhindrer ophobning af aflejringer og forhindrer udvikling af inflammation. I denne henseende er introduktionen af ​​jordnøddesmør i den daglige diæt nyttig til forebyggelse og behandling af galdestenssygdom, dyskinesi, fedtinfiltration, skrumpelever og hepatitis. Derudover er olie på grund af sårheling og antiinflammatorisk virkning det mest effektive middel til behandling af lidelser i fordøjelsessystemet forbundet med erosiv-ulcerøs og inflammatorisk skade på slimhinderne i mave og tarm..

Jordnøddesmør er gavnligt for diabetes, sygdomme i det kardiovaskulære system og blod. Det har længe været brugt til behandling af hæmoragisk diatese og hæmofili. Derudover kan dette produkt bruges til forebyggelse og behandling af anæmi, da det spiller en vigtig rolle i syntesen af ​​hæmoglobin. Olien hjælper også med at sænke kolesterolniveauerne, forhindrer forekomsten af ​​ateromatiske plaques på væggene i blodkarrene, normaliserer blodtrykket og hjælper med at reducere permeabilitet og øge blodkarens elasticitet. Dette produkt er også nødvendigt til det velkoordinerede arbejde med myokardiet (hjertemusklen). Derfor er uraffineret olie nyttig til forebyggelse og behandling af åreforkalkning, hypertension, koronararteriesygdom, slagtilfælde og hjerteanfald..

Olien forbedrer også nervesystemets funktion. Dette produkt indeholder meget cholin, som er involveret i syntesen af ​​lecithin - det "byggemateriale" af hjerneceller og nervefibre. Og cholin spiller en yderst vigtig rolle i syntesen af ​​acetylcholin, som er "ansvarlig" for god hukommelse, koncentration, respons på stimuli, koordination af muskelsammentrækninger og orientering. Således forbedrer olie kraftigt ydeevnen, har en beroligende virkning på nerverne. I denne henseende er produktet nyttigt til træthed, søvnløshed, irritabilitet, apati, depression. Jordnøddesmør tilsat til kosten hjælper også med at forhindre Alzheimers sygdom og multipel sklerose..

Uraffineret olie, som har antiinflammatoriske bakteriedræbende og sårhelende virkninger, bruges traditionelt til behandling af vanskeligt at helbrede og suppuerende sår, herpes, eksem og ekssudativ diatese. Denne olie er nyttig eksternt til hæmatomer forbundet med vaskulære sygdomme, traumer eller blødningsforstyrrelser.

Forbrug af jordnøddesmør regelmæssigt kan give konkrete fordele:

• med sygdomme i synsorganerne: reducerer risikoen for at udvikle glaukom, grå stær, retinopati, konjunktivitis, makuladegeneration og den såkaldte "natblindhed";
• med nyresygdom
• med et fald i libido og styrke, nedsat erektilfunktion;
• til forebyggelse af osteoporose.

Brug i kosmetologi

Uraffineret olie er en fremragende kilde til stoffer, der har en gavnlig effekt på hud, negle og hår og derfor har en fremragende kosmetisk effekt.

For eksempel hjælper perfekt absorberende jordnøddesmør, der ikke efterlader en fedtet følelse, næring, blødgør og fugter huden. Og på grund af tilstedeværelsen af ​​komponenter, der stimulerer kollagensyntese, giver uraffineret olie med regelmæssig brug den fasthed og elasticitet. Indeholder mange naturlige antioxidanter, genopretter olien epidermis beskyttende funktioner og forhindrer også ældning af huden forbundet med virkningen af ​​ultraviolette stråler eller ubalance i hormoner.

På grund af disse egenskaber anvendes jordnøddeolie i kosmetologi som:

• komponent i hygiejneprodukter: olie med en delikat aroma bruges ofte som en ingrediens i shampoo og sæbe;
• olier til aromaterapi;
• massageolie;
• baseolie til forskellige plejeprodukter til ældning, skællende, følsom og tør hud (balsam, lotion, cremer, cremer);
• hudplejeprodukter til børn;
• regenererende og nærende ingrediens i masker til farvet eller beskadiget hår.

Farlige egenskaber ved jordnøddesmør

Jordnøddesmør anbefales ikke til mennesker, der er allergiske over for nødder eller til personer med astma. For dem, der lider af ledsygdomme (gigt, artrose, gigt) og øget blodpropper, bør dette produkt anvendes med forsigtighed.

Læs også vores artikel om jordnøddernes egenskaber. Alt om dets nyttige og farlige egenskaber, kemiske sammensætning, næringsværdi, tilstedeværelsen af ​​vitaminer og mineraler, brug i madlavning og kosmetologi.

Denne video viser dig, hvordan du selv kan lave lækker jordnøddesmør..

Jordnøddesmør

Olie fremstillet af jordnøddekerner ved koldpresning eller ekstraktion med organiske opløsningsmidler. Afviger i en udtalt nøddeagtig smag og aroma. Fundet anvendelse inden for kulinarisk, kosmetologi og medicin.

Uraffineret jordnøddesmør er almindeligt i japanske, indiske, kinesiske, thailandske og koreanske køkkener, som er rødbrune i farve og har en stærk nøddeagtig smag..

I det amerikanske og europæiske køkken er den mest anvendte lysegule raffinerede olie med en mindre udtalt aroma.

Kalorieindhold

100 gram af produktet indeholder 900 kcal.

Sammensætning

Jordnøddesmør inkluderer resveratrol, fiber, linolsyre, vitaminer (A, B1, B2, B3, B4, B5, B8, B9, D, E, PP), zink, jern, kalium, cobalt, fosfor, magnesium, jod, calcium.

Brug

Olien bruges til påklædning såvel som dybfedt madlavning i ovnen og i en gryde. Det falmer ikke og foul ikke under påvirkning af høje temperaturer, og derudover er det 2-3 gange mere økonomisk end almindelig solsikkeolie.

Jordnøddesmør tilsættes til supper, kød- og grøntsagsretter, saucer, dressinger, desserter.

Gunstige funktioner

Jordnøddesmør hjælper med at normalisere funktionen af ​​nervesystemet og det kardiovaskulære system, leverfunktion, forbedrer opmærksomhed, hørelse og hukommelse, hjælper med at slippe af søvnløshed, klare udmattelse af kroppen, perfekt toner kroppen.

Takket være resveratrol, der er inkluderet i olien, forhindrer det forekomst af kræft, diabetes mellitus, sænker kolesterolniveauer i blodet, stimulerer kollagenproduktion, normaliserer østrogenniveauer og bekæmper overvægt..

Denne olie er kendt som et produkt, der har en positiv effekt på seksuel funktion, har sårheling og antibakterielle egenskaber..

Det anbefales til vegetarer, fordi jordnøddesmør er rig på essentielle aminosyrer, der kan sammenlignes med dem, der findes i mælkecreme, bestemt kød og kyllingæg..

Olien hjælper med at opretholde synsstyrken, styrker immunsystemet, hjælper med optimal assimilering af proteiner, tilhører det koleretiske middel.

Jordnøddesmør er indiceret til brug ved blodsygdomme, depression, søvnløshed, apati, irritabilitet, natblindhed, konjunktivitis, makulær dystrofi.

Begrænsninger i brugen

Jordnøddesmør skal kasseres til mennesker, der lider af astma, gigt, artrose, gigt, dårlig blodpropper, nødallergi..

Historie

For første gang blev jordnøddesmør produceret i 1890 i USA af en ernæringsekspert, der er involveret i oprettelsen af ​​et plantebaseret diætprodukt, der med hensyn til energi og næringsværdi kunne sammenlignes med kyllingæg, ost og kød..

Jordnøddesmør: kalorieindhold, fordele og skade kroppen, adgangsregler

Læsetid: 6 minutter

Jordnøddesmør er et nærende produkt med højt kalorieindhold fremstillet af jordnødder. Valnød varmebehandles, derefter tilsættes en lille mængde vegetabilsk olie til den. Farven på det færdige produkt afhænger af sammensætningen og fremstillingsmetoden - den kan være fra lysebrun til mørk.

Når du vælger jordnøddesmør, er det vigtigt at være opmærksom på sammensætningen, da producenter undertiden tilføjer syntetiske sødestoffer og modificerede vegetabilske fedtstoffer til produktet.

Sådan vælger du en pasta?

For at vælge det mest nyttige produkt skal du vide, hvad der skal medtages i dets sammensætning, og hvad der ikke skal..

Hovedingredienser:

• sød pasta - ristede jordnødder, sukker og salt;
• usødet - ristede jordnødder og salt.

Vegetabilsk olie og sødestof (honning, majssirup) er acceptabelt.

Jordnøddesmør skal være fri for hydrogeneret olie (rapsfrø, sojabønne). Et sådant produkt vil være skadeligt for kroppen..

Produktets sammensætning og værdi

Kalorieindholdet i jordnøddesmør er ret højt - der er 604 kalorier pr. 100 gram af produktet. Denne indikator skifter afhængigt af den anvendte lydstyrke:

Ernæringsværdi (BZHU) pr. 100 g nøddesmør:

• proteiner - 22,56 g;
• fedt - 48,02 g;
• kulhydrater - 16,74 g.

Jordnøddesmør indeholder et stort antal næringsstoffer:

Derudover indeholder produktet:

• kostfibre (fiber);
• vegetabilsk olie, herunder flerumættede fedtsyrer;
• aminosyrer;
• stivelse.

Jordnøddesmør er kolesterolfrit.

Gunstige funktioner

På grund af sin rige sammensætning har jordnøddesmør mange helbredende kvaliteter:

• fremskynder cellefornyelse
• forbedrer produktionen af ​​serotonin;
• har en immunstimulerende virkning;
• reducerer irritabilitet og nervøs ophidselse (det anbefales at inkludere produktet i kosten mod nervesygdomme);
• med regelmæssig brug forhindrer udviklingen af ​​hjerteanfald og slagtilfælde;
• hjælper med at sænke blodtrykket
• gendanner styrke i rehabiliteringsperioden efter operationen eller i nærvær af alvorlige patologier;
• reducerer niveauet af glukose i blodet, så pastaen kan indtages af diabetikere;
• helbreder mavesår og gendanner tarmslimhinden
• har en koleretisk virkning;
• fremmer hurtigere udskillelse af afføring på grund af fiber;
• forhindrer udviklingen af ​​jernmangelanæmi;
• med daglig brug forhindrer det udvikling af kræftceller, og i nærvær af onkologi nedsætter det metastaseprocessen.

Den daglige dosis for en voksen er ikke mere end 100 g (ca. 2-3 spiseskefulde). Ernæringseksperter anbefaler at spise en portion om morgenen med mælk..

For mænd

Ud over de ovennævnte nyttige egenskaber har jordnøddesmør en positiv effekt på mænds krop:

• gendanner erektil funktion og nedsat styrke;
• zink forbedrer sammensætningen af ​​sæd, øger sædens aktivitet, øger produktionen af ​​testosteron (som et resultat genoprettes den hormonelle baggrund);
• letter tilstanden med prostata adenom;
• hjælper med at komme sig efter tung fysisk anstrengelse
• renser kroppen for toksiner, der akkumuleres, når man ryger eller drikker alkohol;
• biotin forhindrer udviklingen af ​​alopeci;
• forhindrer udviklingen af ​​kønsorganer.

For kvinder

Kvinder, der ønsker at forblive unge i lang tid, skal medtage jordnøddesmør i deres kost. Den indeholder antioxidanter, der hjælper med at opretholde ungdommelig hud. Folinsyre er involveret i syntesen af ​​nye celler og er også nødvendig under graviditet for korrekt dannelse af føtal nervesystem.

Regelmæssigt forbrug af pastaen hjælper med at normalisere hormonniveauerne, så produktet kan bruges til at behandle infertilitet.

For atleter

Pasta er et værdifuldt produkt, der skal være til stede i kosten for aktivt at udøve atleter. Ud over en stor mængde vitaminer og mineraler, jordnøddesmør:

• Har en høj energiværdi. Selv en lille servering giver energimætning, men fører ikke til fedtophobning og en forøgelse af mavevolumen.
• Bygger muskelfibre på grund af proteinindhold.
• Aktiverer syntesen af ​​sit eget testosteron.
• Fremskynder nedbrydningen af ​​fedt, hvilket bidrager til dannelsen af ​​muskler.
• Gendanner aktiviteten i centralnervesystemet under stress.
• Understøtter leveren, der er påvirket af fedtforbrændere og protein.

Den øgede produktion af sit eget testosteron giver muskelelasticitet. Dette er især vigtigt for dem, der ikke kun er aktivt involveret i sport, men også taber sig.

For at tabe sig

Højt kalorieindhold er ikke en hindring for at bruge jordnøddesmør til vægttab. Under dietten er produktet kun til gavn for kroppen:

• Plantefibre forbedrer processen med at tømme tarmene fra afføring, hvilket reducerer vægten betydeligt.
• Takket være protein og fiber vil selv en lille del af maden få dig til at føle dig mæt i lang tid. Undersøgelser har vist, at spise pasta til morgenmad vil have meget lavere appetit hele dagen end uden den..
• Kolin normaliserer metaboliske processer, hvilket bidrager til forbrænding af kropsfedt selv under præmenopause og overgangsalder.

Derhjemme kan du lave din egen diætolie. Til dette har du brug for:

• ristede jordnødder - 200 g;
• solsikkeolie - 3 spsk. l.;
• honning - 2 spsk. l. ;
• salt efter smag.

1. Slib møtrikken i en blender for at få et pulver.
2. Tilføj resterende komponenter.
3. Slib ingredienserne til en pasta igen.
4. Hvis massen er tyk, kan du tilføje lidt vand og omrøre.

For at tabe sig skal du overholde den daglige sats på 4 teskefulde. Det anbefales at spise dem om morgenen, helst til morgenmaden..

For børn

Jordnøddesmør anbefales ikke til børn under 3 år. Ældre børn har lov til at medtage produktet i kosten i små portioner og nøje overvåge reaktionen. Dette skyldes det faktum, at jordnødde pasta er vanskelig for barnets krop at fordøje. Det vil være nok at tage 1 spsk om dagen. l., spredt på brød.

Regelmæssig brug af produktet mætter kroppen med nyttige stoffer, der bidrager til barnets vækst og udvikling.

For ældre

Den store mængde vitaminer og næringsstoffer i pastaen gør det muligt for ældre at forblive aktive og opmærksomme. Med sin regelmæssige brug forbedres hjerneaktivitet og hukommelse..

Derudover jordnøddesmør:

• har en foryngende virkning
• sænker kolesterolniveauet i blodet.

Ældre anbefales at reducere den daglige dosis med 2 gange, hvilket er forbundet med fordøjelsesbesværet.

Skader og kontraindikationer

Skaden fra overdreven brug af pasta manifesteres i form af at få overskydende kropsvægt.

Hvis du er allergisk over for jordnødder, kan du opleve:

• ondt i halsen;
• hævelse af læber og tunge
• kløende hud
• hævelse af svælget, som kan blokere luftvejene.

Kontraindikationer til brug:

• mavesygdomme i den akutte fase (mavesår, gastritis);
• individuel intolerance over for jordnødder;
• arthritis, artrose, ureaaflejring i leddene;
• gigt.