Argania spiny (lat. Argania spinosa) fra Sapotov-familien vokser kun i den sydvestlige del af Marokko. Et træ med tornede grene, der når 8-10 m i højden og lever 150-200 år.

For træets styrke kaldes argan undertiden "jerntræ". Blomstrer i april, blomster er små. Frugterne modnes i et helt år, deres papirmasse har en ubehagelig lugt, men lokale geder kan lide det. Argan-frugter ligner citroner i form, men de er grønne, og når du skærer dem, kan du se, at deres struktur er forskellig fra en citron..

Pulpen indeholder nøddefrø med en meget hård skal. Hvis du skræller nukleolerne ud af dem og klemmer olien, kun ved koldpresning, får du arganolie, som er blevet moderigtigt de sidste 20-30 år: i SPA-komplekser, til brug i form af bade, til forskellige masker, til massage. Det bruges også til mad.

Den årlige produktion af arganolie i Marokko overstiger ikke 3 millioner liter. Men mange gange mere af det dyrebare stof sælges på markederne i USA, EU, Rusland, Japan og Kina. I Skt. Petersborg sælges arganolie for ca. 1400 rubler til 25 ml.

Lokalbefolkningen i de områder, hvor arganetræet vokser, har brugt arganolie i århundreder til at tilføje til amla-pastaen (knuste mandler, honning og arganolie), som spises i Marokko til morgenmad. Jeg mener, de fattige indbyggere i ørkenen udkanten af ​​Marokko har spist sådan pasta i århundreder. Men har de råd til dette i dag, når olie er blevet flydende guld, inklusive til en pris?

Træer bærer kun frugt en gang hvert andet år og bærer op til 6-8 kg frugt. Fra 100 kg frugt (høst fra mere end et dusin træer) opnås cirka 5 kg nødder, hvorfra 1 liter dyrebar olie presses ud. Omkostningerne ved olie i dag er omtrent de samme som for kaviar, sort kaviar.
Foto: Depositphotos

Argan nødder er meget holdbare, det er svært at bryde dem selv med en sten. Lokale beboere har gennemprøvet teknologi til blødgøring af nødder i århundreder. De kører lokale geder til træerne. Træernes højde er op til 15 meter, og stammen er knudrede og snoet; langs denne stamme kommer lokale geder til træets frugter uden problemer. Gederne spiser frugterne, og hyrderne rager derefter deres "nødder" omhyggeligt ved at vælge alle arganødder. Disse nødder, der har passeret gedens mave-tarmkanal, er allerede blødgjort, og det er meget lettere at bryde dem end blot at fjerne dem fra frugten..

Forskere blev interesseret i arganolie relativt for nylig i slutningen af ​​sidste århundrede. Og de fandt i et sjældent produkt, som marokkanere har krydret på deres magre morgenmad i århundreder, et sæt utroligt nyttige stoffer.

Den marokkanske regering har forbudt eksport af arganødder, og landet eksporterer kun arganolie. I 1999 erklærede UNESCO regionen, hvor argan træer vokser som et biosfærereservat. De har forsøgt at udvide plantningen af ​​disse træer i over 20 år..

Når det bruges eksternt, anbefales olien til at give hår vitalitet, helbrede mange sygdomme i hår og hud og mod hudens ældning. Argan træ
Foto: Depositphotos

Når det bruges internt, anbefales olien til foryngelse af kroppen, og udover dette, til næsten alt eller alt. Til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme har behandlingen af ​​hypertension, til vægttab med diabetes mellitus de stærkeste immunmodulatoriske egenskaber. Og øger endda styrken hos mænd. Generelt ikke smør, men... næsten et universalmiddel.

Måske om et år eller to vil spændingen aftage, så vil efterspørgslen aftage. De vil finde noget andet, der helbreder alt og forynger. Besværet omkring Marokko og arganplantagerne vil aftage - og gedehyrderne vil ligesom deres bedstefædre, oldefedre roligt kunne spise deres amlupasta bestående af honning, knuste mandler og arganolie...

Argania - hvor og hvordan træet i Nordafrika vokser, brugen af ​​frugt og hvordan man vokser derhjemme

Få mennesker ved, hvordan den verdensberømte arganolie ekstraheres. Det er et produkt, hvis "forælder" er argania. Det er denne plante, der gør det muligt at få frugt til deres videre forarbejdning og opnå en universel olie..

I denne artikel lærer du:

Argan plante

Argan-træet tiltrækker opmærksomhed med tornede grene og en højde på op til 10 meter. En sådan plante lever op til 200 år, men nogle arter "levede" op til 400 år. Det dybe rodsystem ned 30 meter under jorden. Takket være dette ekstraherer træet værdifuldt vand, hvilket gør det muligt at udvikle og bære frugt..

Små blade op til 4 centimeter lange har en oval form. Miniatureblomster med gulgrønne kronblade vises først i april. Den kødfulde frugt ligner en gul blomme. Hver frugt skjuler en knogle med en hård skal og flere kerner, der ligner mandler. Frugten modner inden for et år, men under barske og tørre forhold tager det mere end to år.

Forplantningen af ​​træet finder sted ved hjælp af frø. Imidlertid spirer kun en lille del af dem, så det er meget svært at dyrke en plante. Hvis du ikke vidste, hvorfor arganolie er så dyr, så er dette et rationelt svar på dette spørgsmål..

Arganplanten vokser ikke i alle klimazoner. Dette skyldes, at det er ekstremt krævende på miljøforhold. Så hvor kan du møde ham?

Hvor vokser argan-træet?

Ikke alle mennesker ved, hvor argan vokser. De er overbeviste om, at alle forhold er passende for hende. Men dette er langt fra tilfældet, da denne plante kun kan findes i nogle regioner..

Et unikt træ findes kun i den sydvestlige del af Marokko i Draa-floddalen i udkanten af ​​Sahara. Det er her miljøforholdene er optimale for dens stabile udvikling. Men hvordan blev argan-træet værdifuldt? Marokko var ikke tidligere interesseret i olieminearbejdere, da produktet ikke blev værdsat. Men så snart argan's gavnlige egenskaber blev opdaget, var planterne på randen af ​​udryddelse. I øjeblikket betragtes de som de vigtigste udstillinger i biosfærereservatet, så ikke alle mennesker har adgang til dem..

Hvordan og hvor vokser argan-træet

Det er bemærkelsesværdigt, at Nordafrikas træ også vokser op til 15 meter i højden. Et dybt rodsystem er tilvejebragt, så det modtager vand fra jordens tarm. Kronomkredsen for afrikanske træer er op til 14 meter. De kan modstå tørke og fortsætte med at bære frugt i årevis..

Arganisk frugtanvendelse: olieproduktion

Arganfrugter bruges til at udvinde olie fra dem. Når de er modne, lægges de ud i solen og får lov til at tørre. Derefter knuses de for at få værdifulde frø. Fra dem opnås en ingrediens, der er meget udbredt i den moderne verden..

Arganolieproduktion involverer flere grundlæggende processer. For at opnå en liter af en komponent er det nødvendigt at behandle op til 100 kg frugt. Denne afgrøde høstes fra 12-14 træer. Denne frugtmængde indeholder op til 30 kg frø, hvor du kan finde 3 kg nucleoli.

Forarbejdning af frugten i hånden tager cirka 1,5 dage. Dette er et meget vanskeligt og omhyggeligt arbejde, der kræver en stor indsats. I begyndelsen skal de tørres og kun derefter beskæftige sig med rengøring af fibre. Derefter tages arganfrøene ud, og frugtegropens skal brydes. Dette er den sværeste fase af arbejdet, da skalstyrken er meget høj. Olie presses ud af frøene ved hjælp af en mekanisk presse. Derefter filtreres det med en særlig papirtype..

For at spiselig arganfrøolie kan begynde at produceres, skal alt steges over meget lav varme. Dette gør det muligt at give produktet en syrlig smag. Men for at skabe kosmetisk olie behøver frøene ikke at blive stegt, fordi de ikke skal have en udtalt lugt..

Men der er andre metoder til at få olie fra træets frugt. Dette er en mekanisk metode, der betragtes som den mest effektive og komfortable. Efter sådan behandling bevarer produktet sine basale egenskaber i 1,5 år. Der er også en kemisk metode, der betragtes som renere. Men det er velegnet til industrien eller til laboratorieforskning.

Nyttige egenskaber og anvendelse i kosmetologi

Det bruges i kosmetologi til at genoprette hudens hydrolipidlag og forbedre cellernes tilstand. Det har længe været brugt af berberne til at helbrede solskoldninger eller til at håndtere acne og acne. Olien er i stand til at binde frie radikaler, som ældningsprocessen bremses betydeligt.

Produktet bruges i vid udstrækning til at forhindre ardannelse. Det eliminerer strækmærker efter at have født en baby og fremmer vægttab. Hvis du bruger produktet, mens du venter på din baby, kan du forhindre strækmærker. Olien er uundværlig til behandling af følsom hud med tendens til irritation og tørhed.

Produktet har egenskaber, der beskytter mod sollys. Det er også i stand til at styrke håret og fugter huden indefra. Med sin hjælp begynder cellerne at komme sig hurtigere, så alle mulige problemer med hudens tilstand er helt udelukket.

At få arganolie

Arganolie bruges ofte til behandling af hudsygdomme. Det lindrer neurodermatitis, psoriasis, tørt eksem. Du kan massere ved hjælp af et unikt produkt. Dens regelmæssige brug vil hjælpe med gigt, gigt og muskelsmerter. Men det anbefales at blande det med sorte karvefrø for at give et effektivt resultat..

Brug af arganolie anbefales til mennesker, der lider af forhøjet kolesterolniveau i blodet. Det stabiliserer dets indhold uden at bruge farlige og usunde stoffer.

Du kan føje dette produkt til badeværelset. Det fremmer fuldstændig afslapning og træthed. Ved hjælp af produktet kan du klare smerter i muskler og led..

Det er bemærkelsesværdigt, at arganfrugter har en unik kemisk sammensætning. De er rige på en række syrer, vitamin E og steroler. Alle disse komponenter har en positiv effekt ikke kun på sundhed og velvære, men også på udseende..

Arganolie er rig på carotenoider. Det er rig på oliefedtsyrer Omega-9 og linolsyre fedtsyrer Omega-6, som ikke produceres af menneskekroppen. Olier opnås også fra frugterne af argan, som inkluderer andre typer fedtsyrer. Produkterne værdsættes især på grund af det faktum, at de indeholder en kraftig antioxidant af naturlig oprindelse kaldet squalen..

Som du kan se, er Royal Argan en plante, der producerer gavnlige frugter. De er meget værdsat blandt mennesker, der er interesseret i fremragende sundhed og smukt udseende..

Argan træ derhjemme

Mange mennesker ønsker, at denne plante skal være til stede i deres hjem. Men er det endda muligt? Husk, at det er umuligt at dyrke et argan-træ uden betingelser for dets stabile udvikling. Et betydeligt antal forsøg fra mennesker på at bringe kimplanter eller plantefrø til deres land for at plante det sluttede ikke med succes..

Argan træ derhjemme

Men hvis du virkelig vil dyrke et argan-træ derhjemme, bliver du nødt til at organisere et drivhus. Denne plante elsker varmt og tørt klima. Men for sin stabile udvikling kræves der en tilstrækkelig mængde fugt. Det er nødvendigt at vælge et sted til plantning af et træ, hvor dets rodsystem når grundvand. Du skal også regelmæssigt behandle det, så skadedyr og sygdomme ikke ødelægger det..

Argan er en unik plante, der gør det muligt at få nyttige frugter til yderligere olieekstraktion. Desværre vokser den meget langt, så prisen på det færdige produkt i vores land er høj. Men du kan prøve at dyrke det derhjemme og organisere alt efter behov. I dette tilfælde vil det glæde dig med sine frugter hele året rundt..

Flyvende geder eller træ for evig ungdom

Til spørgsmålet: "Hvad er argania?" - ikke alle vil svare. Måske er det kun eksperter i kosmetikindustrien og dem, der er rejst til Marokko, der finder svaret umiskendeligt. Så hvad er argania?

Argan er et fantastisk træ, der kun vokser i Marokko og ikke overalt der. Argan vokser udelukkende i den vest-centrale del af landet (Souss) og Atlasbjergene.

Latinsk navn - Argania spinosa (jerntræ)

Familie - Sapotaceae (Sapotovye)

Beskrivelse: Et stedsegrønt træ op til 15 meter højt og med en forventet levetid på 150 - 300 år. Frugter under de barske ørkenforhold vises kun på træet en gang hvert andet år. Argan-træets kødfulde frugter er større end oliven og ligner gule blommer, hver frugt har et frø med en meget hård skal (16 gange stærkere end en hasselnød) 2-3 nucleoli, der ligner mandler i form. Frugtfarven er mørk gul, fra gylden til dyb rød. Duften er lys med markante toner af nødder og krydderier. Smagen minder lidt om græskarfrø, men mere pikant og ædel, efterlader en smidig eftersmag.

Den indfødte befolkning i Marokko - berberne - kalder stolt og kærligt argan træet for evig ungdom og liv, da det giver materiale til byggeri og brændstof, mad til mennesker og dyrefoder, olie og medicin. Fra umindelige tider er hemmeligheden bag at fremstille den mirakuløse arganolie overført fra generation til generation i Berber-familier. Da dette træ kun vokser i Marokko, er det ikke overraskende, at kun få år siden, bortset fra berberne i Marokko, var der få mennesker i verden, der vidste om denne olie. Ifølge botanikernes beregninger vokser omkring to millioner træer i den marokkanske region på et område på 8.000 kvadratkilometer. For flere år siden var argan-træet truet af udryddelse. Den stigende efterspørgsel efter arganolie i verden har ført til, at det nu er nødvendigt at tage sig af bevarelsen af ​​antallet af Argania spinosa-træer såvel som at udvide deres beplantning. UNESCO erklærede i 1999 den marokkanske region, hvor disse træer vokser, til et verdensbiosfærereservat.

Olieens helbredende egenskaber. Arganolie er en af ​​de dyreste, sjældne og værdifulde olier i verden; den kan sammenlignes i pris med trøfler, østers eller vores sorte kaviar. Ifølge den marokkanske historiker Abdelhadi Tazi har Marokko eksporteret meget arganolie siden det 8. århundrede e.Kr. Hemmeligheden bag arganolie er, at den indeholder 45% oligo-linolsyre. Disse syrer hæmmer aldring af hudceller og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Det er også en fantastisk kilde til vitamin E (74%) på grund af dets alfa-tocopherolindhold. Saponiner og tokoferoler, der findes i store mængder i arganolieekstrakten, har en udtalt antioxidant virkning og gør olien uundværlig i kampen mod for tidlig ældning af kroppen. På grund af sin specifikke og unikke sammensætning bruges olien til diæt, kosmetiske og medicinske formål..

Oliens unikke egenskaber forklares med dets kemiske sammensætning: den består af 80% umættede fedtsyrer, inklusive ca. 35% linolsyre, som ikke produceres i kroppen og kun kan opnås udefra. Arganolie er rig på naturlige antioxidanter - polyphenoler og tocopheroler. Med indholdet af tocopheroler er arganolie 2,5-3 gange højere end olivenolie. Polyfenoler har antiinflammatoriske virkninger. Arganolie indeholder også sjældne steroler, der ikke findes i nogen anden olie, der har kraftige desensibiliserende og antiinflammatoriske egenskaber..

På grund af sine mirakuløse egenskaber bruges arganolie i dag i kosmetologi som et middel til at bekæmpe mange alvorlige hudsygdomme såvel som et stærkt anti-aging middel. Medicin drager også fordel af de medicinske egenskaber af arganolie til bekæmpelse af diabetes og forskellige infektiøse og hjerte-kar-sygdomme, Alzheimers sygdom og immunforstyrrelser..

Processen med at fremstille smør. Indtil nu er processen med at fremstille olie fra argantræets frugt meget vanskelig og omhyggelig. Kun kvinder og... geder er involveret i denne proces! Ja, vær ikke overrasket, det er geder. Lokale geder har længe værdsat egenskaberne ved medicinsk argan og endda mestret en særlig teknik til afbalancering på trægrene for det. Et sådant billede kan kun ses i Marokko: et dusin geder græsser fredeligt... på et træ, sommetider bevægeligt og yndefuldt bevæger sig fra gren til gren i en højde på 5 m over jorden! Huden af ​​arganfrugter er en yndlingsdelikatesse hos lokale geder, der spiser denne hud, spytter frugterne og udfører således den første fase af rengøring af arganens frugter..

Dernæst høstes frugterne og tørres i solen. De tørrede frugter renses for fibre, og Berber-kvinderne knækker frugternes skaller manuelt med sten. For at presse den spiselige olie, frøene, der er opsamlet fra frugterne, for steges over let varme for at give dem en karakteristisk tærte nøddeagtig smag. Arganolie er også forberedt til kosmetisk brug, men frøene steges ikke - som et resultat er det næsten lugtfrit. Olien knuses ved hjælp af en mekanisk presse og filtreres derefter gennem specialpapir.

Et voksen træ producerer 6-8 kg frugt. Fra 100 kg frugt kan du få ca. 5 kg frø, hvoraf ca. 1-2 liter olie presses ud. For at få 1 liter olie skal du høste fra 6-7 træer! Med hensyn til tid tager det mere end 1,5 dages arbejde for flere kvinder at få en liter olie, fordi hele processen med at forberede olie i dag udføres manuelt og er meget besværlig. Det tager cirka 12 timer at skrælle nødderne med sten.!

Ifølge eksperter høster Berbers årligt omkring 350 tusind tons arganfrø og får omkring 12 millioner liter olie fra dem. Dette er meget lidt til sammenligning: næsten 9 milliarder liter solsikkeolie produceres årligt i verden og omkring 3 milliarder liter olivenolie..

Den største køber af arganolie fra Marokko i dag er den franske kosmetikindustri. Og udvalget af produkter, der tilbydes af moderne kosmetologi, der indeholder denne vidunderlige olie, er ret bredt: foryngende og regenererende cremer til hud og negle, hårforstærkende produkter, massageolier og badprodukter. Forresten, hvis du skal slappe af i Marokko, så finder du ikke bedre midler til at få en unik bronzebrun farve uden nogen fare for at blive brændt i den brændende afrikanske sol end arganolie.!

arganolie

Det unikke argan-træ, hvis frugter bruges som råmaterialer til fremstilling af olie, vokser kun ét sted - i det sydvestlige Marokko, som ligger i det nordvestlige Afrika. Uhøjtideligt under forhold, perfekt tilpasset det tropiske klima og tørke, kan et stedsegrønt træ nå 15 meter i højden og betragtes som en sjælden "langlever" i den marokkanske flora.

Benet af den gule, bittersmagende, kødfulde frugt af træet indeholder 2-3 nucleoli, der ligner en mandel i form. Arganolie, opnået gennem koldpresning af kernerne indeholdt i frøene, er længe blevet betragtet som en af ​​de dyreste planteprodukter..

De høje olieomkostninger skyldes det begrænsede distributionsareal på træet, den store mængde råmaterialer, der kræves for at opnå det, og også på grund af det faktum, at fremstillingen af ​​dette mest værdifulde produkt er en besværlig og tidskrævende proces.

Så for at opnå 1,5-2 liter arganolie kræves der næsten 100 kg frugt (høst fra 12-13 træer) indeholdende 30 kg frø, hvorfra der opnås ca. 3 kg nucleoli til produktion af olie..

Marokkansk olie kan være af tre typer: koldpresset fra ristet frø (kun til kulinarisk brug), koldpresset fra ikke-ristet frø (på grund af den høje koncentration af stoffer, der er gavnlige for helbredet, egnet til medicin og madlavning), kosmetisk olie fra uristede frø.

Hvordan man vælger

Efter Berber-traditionen produceres olien stadig i hånden af ​​kvinder den dag i dag. Husk, at olie produceret på denne måde ikke kan være billig. Så vær opmærksom på prisen.

Sørg for at finde ud af procentdelen af ​​olie i produktet. Det skal være 100 procent. Der bør ikke være nogen tilsætningsstoffer i sammensætningen. Undgå også at købe olier fremstillet i Kina eller et andet land udover Marokko. Et sådant produkt kan indeholde mange tilsætningsstoffer, kemiske grundstoffer og dufte, og indholdet af selve olien kan være ekstremt lille..

Sørg for at lugte olien. Et marokkansk produkt har aldrig en skarp lugt og indeholder syntetiske dufte. Naturlig olie har en subtil nøddeagtig lugt.

Opbevaring

Den vigtigste regel er at opbevare olien i en mørk beholder. Det er ikke svært at følge denne regel, da arganolie ofte sælges i mørke flasker. Dette gør det meget nemmere at bruge. Men i tilfælde af at producenterne lægger arganolie i en gennemsigtig eller lys flaske, skal den hældes i en mørk. Når du vælger en beholder, skal du være særlig opmærksom på halsen - den skal ikke være for åben eller bred. Drip-type flasker eller flasker med en hals, hvis åbning kun kan passere en pipette, er fremragende. Men eksperter anbefaler ikke at købe dette produkt, hvis denne betingelse ikke var opfyldt i fremstillingsfasen. Det betyder, at det er bedre ikke at købe et produkt i den forkerte emballage, da der er stor risiko for at blive forfalsket.

Derudover er det vigtigt at huske, at olie ikke kan opbevares i mere end to år. Så du kan kontrollere dens ægthed. Hvis der er angivet en længere holdbarhed på pakken, indeholder olien sandsynligvis tilsætningsstoffer, der dræber de gavnlige egenskaber. Af et sådant middel vil der enten slet ikke være nogen fordel, eller det vil være ubetydeligt sammenlignet med fordelen ved en naturlig.

I madlavning

For at producere madolie er frøene fra arganfrugten for stegte for at give slutproduktet en behagelig nøddeagtig smag, som kan variere i farve fra mørk gul til rød. Spiselig arganolie smager som græskarolie, men har en let skarp, syrlig eftersmag med antydninger af krydderi og nødder..

Til kulinariske formål anvendes ristet frøolie oftest, som har en karakteristisk behagelig smag og lugt. Det anbefales at blive brugt til madlavning i moderation (et par dråber er nok til at fremhæve skålens smag og aroma med succes). Det er værd at bemærke, at olie, der er beregnet til madlavning, ikke anbefales til stegning, da varmebehandling kan forringe produktets organoleptiske og sundhedsfremmende egenskaber..

I århundreder har arganolie været brugt i Marokkos køkken og resten af ​​Afrika. Oftest bruger afrikanere dette produkt til dressing af frugt- og grøntsagsalater til fremstilling af desserter og retter fra fisk eller kød. Så, tomatsalat er krydret med arganolie blandet med basilikum og salt, og når det tilsættes til en frugtsalat, tilrådes det at blande dette produkt med citronsaft. I dressingen til kødretter tilsættes der traditionelt olie, blandet med sennep.

Til morgenmad i Marokko tilberedes amla pasta, som er stegte mandler blandet med honning og arganolie (denne masse er pakket ind i hvedekager eller spredt på brød).

Kalorieindhold

Som enhver olie har dette vegetabilske produkt et meget højt kalorieindhold - 828 kcal. Derfor tilrådes det ikke at være nidkær med mængden, når du tilsætter arganolie til retter..

Næringsværdi pr. 100 gram:

Fordele ved arganolie

Sammensætning og tilstedeværelse af næringsstoffer

Arganolie, beregnet til medicinsk brug, er lavet ved koldpressning af ikke-ristet frø, så den er lysere i farve end spiselig olie og praktisk talt lugtfri.

Det højeste indhold af dette produkt er vitamin E (med hensyn til dets indhold er arganolie tre gange højere end olivenolie), carotenoider, oliesyre (40-60%) og linolsyre (28-36%) fedtsyrer. Derudover indeholder olien stearinsyre (6-8%), palmitinsyre (13-16%), ferulinsyrer, polyphenoler, triterpenalkoholer, phytosteroler samt squalen, en stærk antioxidant.

Nyttige og medicinske egenskaber

Til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme er det bedre at bruge rå frøolie - på grund af den minimale forarbejdning af råmaterialer forbliver mere nyttige vitaminer, biologisk aktive og mineralske stoffer i den end i spiselig olie.

Arganolie reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme og øger effektiviteten af ​​deres behandling. Det hjælper med at genoprette blodtryk og puls, sænke kolesterol, forbedrer blodets egenskaber og kan forhindre udvikling af betændelse i hjertet og blodkarrene. Derfor anbefales forbrug af olie til forebyggelse af åreforkalkning, hypertension, koronararteriesygdom, tromboflebitis, trombose, åreknuder..

Øger denne olie og effektiviteten af ​​behandlingen af ​​infektiøse og inflammatoriske sygdomme i svampe- og bakterietiologi, da den har antiinflammatoriske egenskaber og bakteriedræbende virkning.

Brug af arganolie hjælper med at rense fra skadelige stoffer, øge immuniteten, forhindrer ældning og reducerer risikoen for at udvikle kræft.

Arganolie er i stand til at have en gavnlig effekt på tilstanden af ​​mænds kønsorganer og kønsområdet på grund af indholdet af E-vitamin og carotenoider, som spiller en vigtig rolle i reproduktionssystemets funktion (disse stoffer er involveret i spermatogenese og syntese af kønshormoner).

Arganolie forbedrer synet. Det har en gavnlig virkning på det visuelle apparats tilstand, forhindrer udseendet af xerophthalmia, blepharitis, blepharoconjunctivitis, natblindhed, grå stær, glaukom, diabetisk retinopati, makuladegeneration.

Dette produkt hjælper også med at forbedre glukoseudnyttelsen, den funktionelle tilstand i leveren og mave-tarmkanalen, øge insulinproduktionen.

Ved anvendelse eksternt forbedrer olien blodcirkulationen og blodcirkulationen, har en antiinflammatorisk virkning, fremskynder hudhelingen, aktiverer epitelisering og granulering og hjælper med at eliminere smerter i led og muskler. Derfor anbefales det at bruge ekstern olie til massage til osteochondrose, gigt, gigt, artrose, til at ansøge om behandling af traumatiske skader og dermatologiske sygdomme. Den gavnlige olie på huden kan, når den bruges regelmæssigt, hjælpe med at forhindre ar og ar fra nedskæringer, forbrændinger eller skoldkopper..

Brug i kosmetologi

Mættet med stoffer, der har en god effekt på hudens, hårets og neglens tilstand, bruges arganolie traditionelt i kosmetologi som et uafhængigt middel og som en komponent. Så det kan være en del af hånd- og ansigtscremer, balsam og masker til hår og hud, fjernelse af makeup-mælk, lotioner efter barbering, læbepomader og læbestifter, solcreme og regenererende cremer til hud efter hud samt forskellige hygiejniske produkter (sæber, badeskum, brusegeler, shampoo).

Olien absorberes hurtigt, efterlader ikke en klæbrig og skinnende følelse og har en ret bred vifte af kosmetiske effekter. Så det blødgør, nærer, fugter og opdaterer huden, beskytter den mod afskalning og udtørring. Olien gendanner også hudens lipidbalance, forstyrret på grund af hyppig brug af sæbe, brusegeler, shampoo og forbedrer dens barrierefunktioner..

Arganolie er i stand til at øge hudens elasticitet og fasthed, udjævner lettelsen, hjælper med at glatte rynker og stimulerer produktionen af ​​elastin og kollagen. Dette produkt fremskynder hudens regenereringsproces, beskytter huden mod betændelse og irritation. Besidder antiinflammatoriske og bakteriedræbende egenskaber, der normaliserer talgkirtlenes arbejde, bruges olie ofte til behandling af acne..

Dette værdifulde produkt er også velegnet til skånsom pleje af følsom og tynd hud omkring øjnene, décolleté og bustehud. Forbedring af lymfatisk dræning, blodmikrocirkulation og blodcirkulation i det subkutane fedt. Olie bruges ofte som en integreret komponent i massageolier (inklusive til anti-cellulitemassage). Arganolie er også meget effektiv i kampen mod strækmærker, der vises under graviditeten. Derudover bruges arganolie ofte som baseolie sammen med æteriske olier i aromaterapi..

Det skal bemærkes, at arganolie også er kendt som en effektiv behandling for skøre, beskadigede og splittede ender. Olien, der gendanner strukturen i livløst og kedeligt hår, giver det en sund glans, silkeagtighed og blødhed og beskytter den mod de skadelige virkninger af det ydre miljø. Det nærer og fugter huden, forbedrer blodgennemstrømningen til hårsækkene, har antiinflammatoriske, antibakterielle og svampedræbende virkninger, normaliserer arbejdet i hudens talgkirtler, olien bruges til behandling af alopeci, skæl og seborré.

Farlige egenskaber ved arganolie

Arganolie tilrådes ikke at bruge i tilfælde af mulig individuel intolerance over for produktet. For resten af ​​befolkningen er dets anvendelse i rimelige mængder absolut sikker..

En interessant video om araganatræer, processen og metoderne til forberedelse af denne olie i Marokko.

galyagorshenina

galyagorshenina

I den sydvestlige del af Marokko, i dalen af ​​Draa-floden i udkanten af ​​Sahara, vokser et fantastisk træ - Argania spinosa, der giver livet for de to millioner befolkning af marokkanske berbere.

For berberne har Argania i umindelige tider været og forbliver et livets træ, for for dem er det alt: det giver materiale til byggeri, brændstof, mad til mennesker og dyrefoder, olie og medicin: fra træets grene bygger berberne rammer til deres adobehytter, fra kufferter laver møbler, træ bruges som brænde, blade fodres med geder.
Arganolie presses ud af frugtens nukleoli - den er rig på vitaminer, og afhængigt af rensningsgraden bruges den til forskellige formål. Det føjes til kosmetik - det menes at fugter og forynge huden. Læger behandler dem med åreforkalkning, skoldkopper og gigt. Et par dråber olie tilsat til en salat eller tagine giver mad en delikat aroma og smag, den bruges til at fylde lamper og lamper.

Arganfrøolie er et af de dyreste urteprodukter i verden, der kan sammenlignes i pris med trøfler, østers eller sort kaviar. Fra et træ kan du samle ca. 30 kg frugt. Disse frugter vises på træet kun en gang hvert andet år..

Argan-frugter er større end oliven, inde i frugten indeholder en hård kerne med 2-3 frø rig på fedt.
1

Sådan ser de tørrede frugter af Argania ud:
2

I tusinder af år har teknologien til produktion af arganolie ikke ændret sig - alt den samme manuelle høst, rensning fra papirmasse (og ofte samler berberne gedekild, hvor disse frø ufordøjet i maven allerede er renset for det),
3

de deler stadig frugterne med sten, maler dem i de samme stenmøller.
4

I denne fysisk vanskelige proces bruges kvindelig arbejdskraft. Det tager mere end 1,5 dage at få en liter olie.
Uanset hvor meget Ivan og Sergey forsøgte at vende stenmøllen, kunne de ikke presse en dråbe dyrebar olie ud!
fem

Argania er et stedsegrønt løvfældende træ, hvis tortureret snoede stammer når 8-10 meter i højden, og kronens omkreds er 14-15 meter. På jagt efter vand trænger træets rødder ind i sandet til en dybde på 30 meter. Tusinder af skarpe torner beskytter træet mod at blive spist af dyr, men torner er ikke en hindring for kameler - de fodrer villigt på Arganias blade og frugter. Tilpasset torne og geder, galopperende roligt langs grenene på et træ.

Jeg havde tidligere hørt om Marokkos fantastiske træklatrende geder, men jeg var meget skeptisk over for det. Indtil det øjeblik, hvor jeg på vej fra Essaouira til Marrakech så disse billeder:
6

I en særlig alvorlig tørke kaster træet sine blade og holder op med at vokse, nogle gange i flere år.

Ifølge eksperter høster berberne årligt omkring 350 tusind tons arganiske frugter og modtager 12 millioner liter olie fra dem. Dette er meget lidt: verden producerer næsten 9 milliarder liter solsikkeolie årligt og omkring 3 milliarder liter olivenolie..

Afhængigt af forarbejdningstypen er olien opdelt i mad og kosmetik. Til produktion af spiselig olie frugteres frugterne, så koldpresses de. Kosmetisk olie er koldpresset fra ikke-ristede arganiske frugter.

Her er hvad jeg fandt og læste om værdien og sundhedsmæssige fordele ved arganolie:

Spiselig arganolie:
Undersøgelser foretaget i franske og marokkanske laboratorier og klinikker har bekræftet de positive virkninger af arganolie på det kardiovaskulære system. Når det indtages 1-2 spiseskefulde på tom mave, observeres det: et fald i kolesterolniveauet i blodet, blodtrykket stabiliseres, blodsukkeret stabiliseres, appetitten normaliseres og kroppens immunsystem styrkes. Arganolie bruges i vid udstrækning i diætetik, da det normaliserer appetitten og fremmer vægttab.
Det er et fremragende middel til forebyggelse af prostatakræft, fedme, aborter og for tidlig fødsel. Er det stærkeste afrodosiacum - forbedrer libido.
E-vitaminindholdet er dobbelt så stort som olivenolie. Olien indeholder plantesteroler (phytosteroler), som har antiinflammatoriske egenskaber, hjælper med gigt.

Kosmetisk arganolie:
Arganolie er en fornemmelse i udenlandsk kosmetologi! Det er uovertruffen til brug i kosmetologi:
• På grund af indholdet af umættede fedtsyrer og antioxidanter forhindrer olien dehydrering af huden, for tidlig ældning, gendanner hudens naturlige lysstyrke;
• E-vitamin beskytter også huden mod dehydrering, nærer, regenererer og forbedrer dens sunde glød;
• Arganolie reducerer rynker, strækmærker, behandler hudirritationer: acne, psoriasis, eksem, eliminerer virkningen af ​​skoldkopper sygdomme, forbrændinger, ar;
• Arganolie anbefales til styrkelse af tørt og beskadiget hår;
• Arganolie bruges til at styrke splittede og ødelagte negle og beskytter dem mod eksterne aggressioner.
• Olien indeholder ikke duftstoffer, farvestoffer, konserveringsmidler, der kan forårsage irritation.

Botanikere vurderer, at et område i det sydvestlige Marokko, der for nylig er erklæret et biosfærereservat af UNESCO, har omkring to millioner træer i et område på 8.000 kvadratkilometer..

Jeg læste om en interessant kendsgerning, der blev fundet, når jeg forsøgte at sprede et træ: kun en lille del af frøene spirer. Det mistænkes, at kun de frø, der er passeret gennem tarmene på en kamel eller en ged, spirer! (!)

Jeg er meget ked af, at jeg først lærte så interessante oplysninger om arganolie efter hjemkomsten. Ellers ville al min bagage have bestået af krukker og flasker med kosmetisk og spiselig olie fra et fantastisk marokkansk træ - ARGANIEN!

Argan træ (Argania spinosa L.)

Syn.: Argan, argania, jerntræ.

Argan træ eller argan er et stedsegrønne træ, der kun vokser i Marokko og Algeriet. Arganolie opnås fra dets frø, som bruges i kosmetologi og til madlavning..

Indholdsfortegnelse

• Ansøgning
• Klassifikation
• Botanisk beskrivelse
• Spredning
• Indkøb af råvarer
• Kemisk sammensætning
• Farmakologiske egenskaber
• Anvendelse i traditionel medicin
• Historisk reference

I medicin

Argan er ikke inkluderet i den russiske farmakopé og bruges ikke af officiel medicin. Olien lavet af argantræets frugter bruges i vid udstrækning i folkemedicin i Marokko til neurodermatitis, til helbredelse af forbrændinger og revner i huden. Olien er rig på nyttige stoffer: tocopheroler, caroten, essentielle og umættede fedtsyrer.

Kontraindikationer og bivirkninger

Der er kun en kontraindikation for brugen af ​​arganolie - individuel intolerance over for komponenterne. Det er også bedre ikke at misbruge dette produkt til dem, der har en tendens til overvægt, da olien har et meget højt kalorieindhold (ca. 900 kcal pr. 100 g).

I madlavning

Ved madlavning bruges ristet frøolie mere almindeligt. Forarbejdning på denne måde giver olien en karakteristisk usædvanlig lugt og smag. Det viser sig at være en lille tærte med en nøddeagtig lugt. Arganolie bruges bedst i små mængder som dressing, men stegning i det anbefales ikke for at bevare mere nyttige egenskaber..

Arganolie findes i opskrifter til traditionelt køkken i Marokko og andre afrikanske lande. Marokkanske kokke bruger olie som dressing til forskellige salater, desserter og kød- og fiskeretter.

Arganolie tilsættes inden servering i de traditionelle retter "couscous" og "tajin". Og som en sund morgenmad spiser marokkanere yoghurt med honning, hvortil de tilføjer en lille mængde arganolie..

Arganolie indeholder meget kalorier og er en af ​​ingredienserne i traditionel amlupasta. Denne pasta består af arganolie, knuste mandler og honning. Amlu spises normalt med brød eller hvedekager..

I dag kan arganolie også findes i internationale restauranter. Kokke føjer det til supper lavet af grøntsager og bælgfrugter til komplekse salater (arganolie er især god til at understrege den krydrede smag af blå ost eller gedeost). Arganolie drysses også på grillet kød, fisk og grøntsager inden servering. Dette giver maden en særlig smag..

I kosmetologi

Arganolie er en af ​​de dyrebare og sjældne komponenter af højeste kvalitet og mest effektive cremer, lotioner og shampooer.

Arganolie nærer tør hud, glatter fine rynker, især omkring øjnene, gendanner fasthed, friskhed og sund farve til moden hud. Forhindrer udseende af strækmærker.

Olien giver sund glans til håret, lindrer skæl.

I modsætning til andre typer olier absorberes arganolie perfekt og efterlader ikke fedtede mærker på hud, tøj og sengetøj. Det forbruges også meget sparsomt: hvis du anvender ren arganolie på dit ansigt, er der kun få dråber nok. Til tør hud anbefaler kosmetologer at blande arganolie med aloe gel i halvdelen..

På andre områder

I Marokko kalder lokale stammer argan-træet for ”livets træ”. Når alt kommer til alt beskytter det ikke kun jorden mod erosion og bevarer fugt, men forsyner også berberne, der lever i ørkenen, med træ, der bruges som et byggemateriale og som brændstof..

Træet giver også mad til mennesker - arganolie, mad til geder og andre dyr opdrættet af stammer (dyr spiser bark, blade af dette træ, papirmasse af frugt og kage tilbage fra olieproduktion).

Klassifikation

Argania (lat. Argania) er en monotypisk slægt fra Sapotov-familien. Den eneste art er Argania spiny (lat. Argania spinosa).

Botanisk beskrivelse

Argan er et træ med tornede grene, op til 10 meter høje, med en krone på 14-15 meter og lever 150-200 år (nogle gange er der træer i en alder af 400 år). Rotsystemet er dybt, op til 30 meter.

Bladene er små, 2-4 cm lange, ovale. Små blomster med fem lysegule-grønne kronblade, blomstrer i april. Frugten er kødfuld, 2-4 cm lang og 1,5-3 cm bred, større end oliven og ligner en gul blomme. Hver frugt har 2-3 mandelformede kerner i en sten med en meget hård skal. Frugtens farve er mørk gul, lige fra gylden til dyb rød. Argan-frugt modner et år, og hvis vækstbetingelserne er barske og tørre, så to år.

Argan-lugten er lys med markante toner af nødder og krydderier. Pulp smager svarende til græskarfrø, men mere krydret og ædel.

Argan formeres af frø, men kun en lille del af dem spirer, på grund af dette er det næsten umuligt at kvalitativt formere argan med frø opsamlet fra et træ. Der er en antagelse, at kun frø, der er passeret gennem tarmene på en kamel eller ged, spirer. I øjeblikket har israelske biologer kun dyrket en lille plantage af arganskud i Negev-ørkenen..

Spredning

Distributionsområdet for afrikansk argan er meget begrænset: træet vokser kun i den sydvestlige del af Marokko i Sahara-ørkenen i dalen af ​​Draa-floden.

Indkøb af råvarer

Arganolie opnås fra frøene af argantræets frugt. For at få en liter af denne sjældne olie skal du behandle ca. 100 kg frugt (dette beløb kan samles fra 12-14 træer). Denne mængde frugt indeholder ca. 30 kg frø, hvori der er 3 kg nucleoli, og arganolie er allerede fremstillet af dem. Hvis frugten behandles manuelt, tager det cirka halvanden dag med hårdt omhyggeligt arbejde, der kræver fysisk styrke. Først tørres arganfrugterne i solen, derefter fjernes fibrene. Derefter tages arganfrøene ud og bryder frøskalens frø - dette er den sværeste del af arbejdet, fordi skalet af frøet af arganfrugten er 16 gange styrken af ​​skalet på hasselnødden. Derefter presses olien fra frøene med en mekanisk presse og filtreres derefter med specielt papir.

For at producere spiselig olie steges arganfrø først over let varme for at give dem deres karakteristiske syrlige aroma. Til kosmetisk olie steges frøene ikke, så de er lugtfri.

Der er andre måder at få olie på. Den mekaniske metode er den hurtigste og mest bekvemme. Sådan arganolie bevarer sine gavnlige egenskaber i op til et og et halvt år. Kemisk - den reneste måde at opnå denne metode til ekstraktion af olie er dog kun egnet til industrielle formål eller til laboratorieforskning.

Kemisk sammensætning

Arganolie er en olie med unikke kemikalier i sammensætningen: forskellige syrer, vitamin E (arganolie er 3 gange mere sammensat end olivenolie) såvel som steroler - stoffer, der er meget gavnlige for huden.

Arganolie er også høj i carotenoider, oleinsyre omega-9 fedtsyrer og omega-6 linolsyre fedtsyrer. Arganolie indeholder andre fedtsyrer: palmitinsyre, stearinsyre, ferulinsyre samt polyphenoler, phytosteroler, triterpenalkoholer samt en kraftig naturlig antioxidant squalen.

Farmakologiske egenskaber

Arganolie indeholder umættede fedtsyrer, som heler hjertet og blodkarrene. Det hjælper med Alzheimers sygdom. Oliesyre og steroler indeholdt i olien reducerer kolesterol i blodet og forhindrer det i at blive absorberet i blodet fra tarmene.

E-vitamin har en gavnlig virkning på hjertets og kredsløbets funktionelle tilstand (gendanner normalt blodtryk, styrker blodkar, forbedrer blodets reologi), forbedrer tilstanden i synsorganerne, huden og slimhinderne. Derudover deltager E-vitamin i dannelsen af ​​immunitet, opretholder en optimal hormonbalance. Dette vitamin er også nødvendigt for den komplette proces med spermatogenese og forbedring af muskelsystemets arbejde..

Arganolie indeholder antioxidanter såvel som stoffer, der ligner antibiotika og fungicider i sammensætningen.

Arganolie hjælper med fordøjelsesproblemer, gigt og gigt, da stofferne i den hæmmer destruktive processer i væv.

Arganolie hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet i diabetes mellitus, forhindrer udvikling af kræft.

Også arganolie er nyttig for kvinder i overgangsalderen..

Anvendelse i traditionel medicin

Healere bruger arganolie eksternt til massage til gigt, osteochondrose, arthritis, artrose og anbefaler også at anvende arganolie til behandling af traumatiske hudlæsioner og dermatologiske sygdomme (svampedermatoser, psoriasis, neurodermatitis, tør eksem, acne, urticaria, lav osv. andre hudsygdomme). Olien bruges i folkemedicin i Marokko efter solskoldning for at undgå dannelse af ar og ar efter temperaturforbrændinger, nedskæringer og også efter overførsel af skoldkopper.

Historisk reference

Arganolie er meget dyr, sjælden og værdifuld. Den marokkanske historiker Abdelhadi Tazi vidnede om eksporten af ​​arganolie fra Marokko fra det 8. århundrede e.Kr. Nu er olieeksport etableret over hele verden.

Ægte arganolie fremstilles udelukkende i Marokko, da frugten af ​​argan-træet ifølge marokkansk lov er forbudt at eksportere uden for landet for at bevare det unikke ved dette træ.

I øjeblikket vokser efterspørgslen efter arganolie støt. Dette førte til behovet for at tage sig af bevarelsen af ​​argan-træer. I den henseende erklærede UNESCO i 1999 regionen Marokko med plantager af argan til et biosfærereservat.

Litteratur

1. Arganeraie. Information om biosfærereservat

2. Berrougui H, Ettaib A, Herrera Gonzalez MD, Alvarez de Sotomayor M, Bennani-Kabchi N, Hmamouchi M (2003) Hypolipidæmisk og hypokolesterolæmisk virkning af arganolie (Argania spinosa L.) hos Meriones shawi-rotter. J Ethnopharmacol. 2003 nov; 89 (1): 15-8. PMID 14522427 (eng.)

3. Berrada Y, Settaf A, Baddouri K, Cherrah A, Hassar M (2000). Eksperimentelt bevis for en antihypertensiv og hypokolesterolæmisk virkning af arganolie, Argania sideroxylon. Therapie. 2000 maj-juni; 55 (3): 375-8. PMID 10967715 (fr.).

Argan plante wikipedia

Bladene er små, 2-4 cm lange, ovale med en afrundet ende. Blomsterne er små med fem lysegule-grønne kronblade, der blomstrer i april. Frugten er 2-4 cm lang og 1,5-3 cm bred. Indersiden af ​​frugten indeholder en hård kerne med 2-3 fedtrige frø omgivet af et lag ildelugtende papirmasse. Det tager et år at modne arganfrugten. Argan-træets kødfulde frugter er større end oliven, hver frugt har en sten med en meget hård skal 2-3 nukleoli, der ligner mandler i form.

Deres farve er mørkegul, fra gylden til dyb rød. Duften er lys med markante toner af nødder og krydderier. Smager som græskarfrø, men mere pikant.

Olien opnås fra frøene fra arganfrugten ved koldpresning (fra 100 kg frø, fra 1 til 2 liter olie opnås). Det er en af ​​de dyreste og mest værdifulde olier.

Argan træ voksende område: Nordvestafrikanske kontinent, Kongeriget Marokko.

Argan-træet findes kun i Marokko. Det er et stedsegrønt træ op til 15 meter højt og med en levetid på 150-200 år. Der er også 300 år gamle træer. Argan-træet vokser udelukkende i den vest-centrale del af landet (Souss) og Atlasbjergene. For bare et par år siden vidste foruden Marokko kun få mennesker i verden om denne olie..

Det ukendte arganstræ i vores land - Argania spinosa - jerntræ - giver i dag livet til en hel to millioner stammer af marokkanske berbere. Ifølge botanikernes beregninger vokser omkring to millioner træer i den marokkanske region på et område på 8.000 kvadratkilometer. Medlemmer af stammen kalder argan livets træ, fordi det giver byggematerialer, brændstof, mad til mennesker og dyrefoder, olie og medicin..

For flere år siden var Argan-træet truet af udryddelse. Den øgede efterspørgsel efter Arganolie fører til, at det er nødvendigt at tage sig af bevarelsen af ​​antallet af Argania Spinosa-træer samt øge deres plantning. UNESCO erklærede i 1999 regionen Marokko, hvor disse træer vokser, til et biosfærereservat.

Får olie.

Argan frugter er større end oliven. De ligner gule blommer, kødet er bittert i smagen, indeni er der op til tre frø med en meget stærk skal (16 gange stærkere end hasselnød). Disse frugter, under de barske ørkenforhold, vises kun på træet en gang hvert andet år. Måske er det disse lange vækstsæsoner, der gør det muligt for træet at nå en meget respektabel alder på op til 200 år..

Frugterne høstes og tørres i solen. De tørrede frugter renses for fibre, og Berber-kvinderne knækker frugternes skaller manuelt med sten. For at udvinde spiselig Arganolie er de indsamlede frø fra Argan-frugten for stegte over let varme for at give dem en karakteristisk nøddeagtig smag..

Arganolie er også forberedt til kosmetisk brug, men frøene steges ikke - som et resultat er det næsten lugtfrit. Olien presses ved hjælp af en mekanisk presse. Derefter filtreres det gennem specielt papir. I henhold til produktionsinstruktionerne kan kun frugter med intakt hud bruges til at ekstrahere olien..

Arganolie er en af ​​de dyreste, sjældne og værdifulde olier i verden, den kan sammenlignes i pris med trøfler, østers eller sort kaviar.

Et voksen træ producerer 6-8 kg frugt. Fra 100 kg frugt kan du få ca. 5 kg frø, hvorfra ca. 1-2 liter olie presses ud. Det vil sige at for at få 1 liter Argan olie skal du høste fra 6-7 træer! Med hensyn til tid tager det mere end 1,5 dage for kvinder at få en liter olie, fordi hele processen med at forberede olien udføres manuelt og er meget besværlig. Det tager cirka 12 timer at skrælle nødderne med sten.!

Kemisk sammensætning:

Uforsæbelig brøkdel - op til 17%;
Indeholder antibiotikalignende stoffer og fungicider;
Tocopheroler - 62 mg / 100 g, herunder: alfa-tocopherol - 3,5 mg / 100 g, gamma-tocopheroler 48 mg / 100 g, delta-tocopheroler - 12,5 mg / 100 g samt beta-tocopheroler;
Phytosteroler - 295 mg / 100 g
Scottenol

142 mg / 100 g
Spinasterol

115 mg / 100 g
Campesterol

12 mg / 100 g
andre

38 mg / 100 g.
Polyfenoler

3263 mcg / kg, herunder:
Vanillinsyre

67 μg / kg
Syresyre

37 μg / kg
Ferulinsyre

3147 μg / kg
Tyrosol

12 μg / kg
Fedtsyresammensætning:
Oliesyre - 40-60%;
Linolsyre - 28-36%;
Palmitic - 12-16%;
Stearisk 3-8%.

Kosmetisk egenskab:

Olien gendanner hudens hydrolipide lag, forbedrer dermiscellernes tilstand. Berbers har længe brugt olien til at behandle solskoldning, sprukket hud og ungdommelig acne. Arganolie har evnen til at binde frie radikaler og derved forsinke hudens ældning.

Det bruges til at forhindre dannelse af ar, det hjælper med at eliminere strækmærker efter graviditet og under vægttab, og brugen af ​​denne olie under graviditet hjælper med at undgå udseende af strækmærker. Velegnet til følsom hud og hud omkring øjnene. Bruges til at passe på sarte babyhud.

Giver solbeskyttelse.

Oliens unikke egenskaber skyldes dets kemiske sammensætning.

Olien er rig på vitamin E og umættede fedtsyrer, som er i stand til frit at trænge ind i huden og cellemembranerne og spille en primær rolle i cellehydrering, ernæring og reproduktion.

Indholdet af tocopheroler er 2,5 gange højere end for oliven.

Disse egenskaber gør arganolie ideel til en lang række cremer og andre skønhedsprodukter..

Den terapeutiske virkning af olien:

Det bruges til behandling af hudsygdomme som neurodermatitis, psoriasis, tørt eksem.

Arganolie massage hjælper med gigt, gigt og muskelsmerter.

Reducerer kolesterolniveauer i blodet.

Massage (mod gigt, gigt og muskelsmerter anbefales det at blande med sort frøolie).

Anvendes som badolie.

Madlavningsprogrammer:

I Marokko bruges det traditionelt til madlavning - til stegning og til dressing af salater og andre retter. Når det bruges i salater, blandes det ofte med citronsaft. Arganolie blandet med honning eller yoghurt spises ofte til morgenmad..

Argan-træet er dateret for 25 millioner år siden. For første gang fortalte forskeren Leo Africanus europæere om Argan-træet i 1510. Argan (Argania spinosa, syn. A. sideroxylon Roem. & Schult.) Vokser kun i den sydvestlige del af Marokko mellem Su-dalen og Atlasbjergene. Disse træer er den eneste art i slægten Argania..

De marokkanske berbere kalder Argan livets træ, fordi det giver byggematerialer, brændstof, mad til mennesker og dyrefoder, olie og medicin. I 1999 erklærede UNESCO dette område som "Biosphere Reserve".

På grund af brugen af ​​træ som kilde til trækul og materiale i byggeriet er skovarealet faldet med op til 50% i løbet af de sidste 100 år..

Den nylige udvikling i eksporten og den voksende indkomst fra salg af Arganolie rundt om i verden holder håb om bevarelsen af ​​disse sjældne og truede træer..