Hvad er Iremel balsam? Hvad er det godt for? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. Ordet "balsam" oversættes fra græsk som "middel". Denne alkoholholdige drik er infunderet med medicinske urter og bruges normalt til medicinske og profylaktiske formål. Egenskaberne ved Iremel balsam vil blive diskuteret nedenfor. En smule historie

Balsam, som medicin, infusioner af medicinske frugter, urter, bær, har været kendt siden oldtiden i flere årtusinder. Apoteker i middelalderen forsøgte helbredende balsam for at gøre dem ikke kun nyttige, men også velsmagende. Dette stof var sjældent og dyrt, det blev købt af velhavende kunder og er derfor lunefuldt.

Derfor omformer apoteket balsam til lækre drikkevarer. Alkoholiske balsam, der optrådte i middelalderen i Europa, er imidlertid blevet moderniseret som medicin gennem århundrederne..

Denne drink kan indtages i ren form eller kan tilsættes til kaffe, te, urtetilførsler. I dette tilfælde viste han en særlig smag og aroma af drikkevarer. Balsam bevarer deres farmakologiske virkning, selv når den er fortyndet, øger kroppens immunitet, dens tone. Eksklusivitet

Lille kendt Iremel balsam. Alle balsam er sjældne drikkevarer. Hvis kun for deres produktion er det nødvendigt at have erfaring, stor viden og færdigheder. Sammensætningen af ​​alkoholiske balsamer er et stort antal komponenter: propolis, honning, urter, vilde frugtdrikke og juice.

Og på samme tid er det nødvendigt, at hver af disse komponenter forbedrer effekten af ​​andre komponenter i balsam, hvilket kun opnås ved mange års test, århundreders erfaring.

Når vi fremstiller balsam, kan vi heller ikke udelukke manuelt arbejde. Dette giver et virkelig eksklusivt stykke. Enhver mester kan let liste gode alkoholholdige balsam - der er så få af dem i verden..

Bashkir balsams, produceret af JSC "Bashspirt", går bare til den sjældne kategori af drikkevarer kaldet "ægte balsam". Deres opskrifter har gennemgået en lang prøve med medicinske egenskaber. Men Bashkir balsam har en anden meget vigtig kvalitet, der gør dem unikke..

For at forstå denne unikhed er det nødvendigt at huske følgende kendsgerning - gennem mange århundreder udviklingen af ​​forskellige folkeslag tilpasset deres miljø. Følgelig kan lægeplanter fra forskellige geografiske områder heles og forårsage skade. Bashkir balsams indeholder alkoholholdige tinkturer, frugtdrikke og juice fremstillet af bær og frugter af planter, der vokser i den centrale zone i Rusland. Vigtige komponenter i opskrifter til balsam af den verdensberømte Bashkir propolis og honning. Andele af Bashkir balsams

En storslået blanding, der ældes i strengt definerede proportioner, gør Bashkirias balsamer meget nyttige, hvilket giver dem en særlig aroma og smag. Måledosisbrug af disse lægemidler forbedrer blodcirkulationen, normaliserer blodtrykket, renser åndedrættet, aktiverende effekt, forbedrer stofskiftet og appetitten, øger kroppens vitale aktivitet og styrker dens beskyttende egenskaber, lindrer mental og fysisk træthed.

Balsams of Bashkiria ser fantastisk ud og smager lækkert. Kunder siger ofte, at de er gode. Beskrivelse

Det vides, at Iremel balsam to gange (i 2006 og 2008) vandt de højeste priser for den internationale udstilling "Prodexpo" - "Star of Prodexpo". Dette lægemiddel betragtes også som en balsam fra Rusland. Ud over propolis og medicinske urter indeholder den forskellige urter, havtorn og fuglekirsebærsaft, infusion af pinjekerner, leuzea.

Bashkir balsam "Iremel" har fremragende smag, har toniske egenskaber, dens styrke er 45%. Producerer dette lægemiddel, JSC "Bashspirt", der findes på adressen: 450104, Rusland, Republikken Bashkortostan, Ufa, Ufimskoe shosse, 24.

Og produktionen er placeret på adressen: 450003, Rusland, Republikken Bashkortostan, Ufa, Malaya Traktovaya street, 199. Før os sælges balsam i flasker med en kapacitet på 0,35 liter. Sammensætning

Iremel-balsamens egenskaber er fantastiske, fordi den består af følgende komponenter: sort kirsebærsaft; fast vand; naturligt farvestof - farve; sukker sirup; havtorn juice; ensrettet ethylalkohol fra fødevareråvarer "Lux"; naturlig honning; infusion af propolis; citronolie; infusion af plantematerialer (frugt af tjørn, galangal, johannesurt, brændenælde, birkeknopper, pebermynte, koriander, fyrretræer, oregano, pinjekerner, elecampane, kanel, Althea officinalis, calendula, nelliker (ublæste blomsterknopper), egebark, dild, timian, soflorovidnaya leuzea, knotweed, baldrianrod, majssilke); hyben juice; Morse af rød røn; vanilje.

100 ml balsam indeholder 308 kalorier, 14,5 g kulhydrater. Omkostningerne ved lægemidlet er kun 300 rubler. Organoleptisk

Før os opfattes balsam som følger: Farven er et gennemsigtigt præparat, mørkebrunt i farve med en rig brunrød nuance. Kroppen er tyktflydende, tyk, tyktflydende (benene dannes langsomt på glasset, de er tynde, men tykke, der er mange af dem, flyder meget langsomt ned langs siderne af glasset). Aromaen er krydret og let sød, diskret. Hovedtemaet er infusion af eg, vanilje, urter. Alt dette opfattes som meget harmonisk. Tværtimod er smagen rig, varm, sød-bitter, let syrlig, lys og mindeværdig. Alkohol i varmen er meget mærkbar, men den er dygtigt skjult under baldakinen af ​​honning, bitre urter, aske og papirmasse. Afslut - her er det i fuld vækst af pinjekerner, havtorn og egetræsblade med bark og græs. Og alt dette meget langsomt, især bitterhed og astringency, så meget at jeg vil vaske det hele ned med kaffe eller te. Bedømmelse

Balsam "Iremel" - kvaliteter og vigtigst af alt en budgetmulighed for dem, der foretrækker forkølelse med efterår-vinterforværring og ledsagende anfald af melankoli og direkte depression for at kæmpe uden for klinikken, procedurer og piller på den gammeldags måde - drik forskellige alkoholholdige tinkturer, afkog osv. andre potions givet til os af Moder Natur selv.

Du kan tilføje det til kaffe eller te eller drikke med en ske, delvist opløst i munden. Nyttige egenskaber ved Iremel balsam til at gøre denne drink uundværlig for svaghed og træthed. Men vi skal huske, at den indeholder alkohol. Derfor kan de, der kører, ikke bruge det.

Du bør også stoppe med at tage balsam til teenagere, forventede mødre og mennesker, der lider af lever- og nyresvigt. Af: Ekaterina Ryzhkova 11. september 2018

Balm Iremel: indikationer for brug, nyttige egenskaber. Sådan drikker du?

Hvordan bruges Iremel balsam korrekt? Hvad er brugen af ​​balsam, og er der kontraindikationer?

Bashkir balsam "Iremel" har en interessant sammensætning af 28 komponenter af vegetabilsk oprindelse.

Træråvarer: egebark, birkeknopper, fyrknopper

Rødder: Valerian officinalis, elecampane, galangal

Nødder: cedertræ

Frugter: tjørn, citron, havtorn, rød bjergaske, hyben

Krydderier: nelliker, korianderfrø, kanel

Urter: skumfidus, highlander, oregano, perikon, calendula, brændenælde, majsstigmas, saflorleuzea, pebermynte, dild, timian

Andet: skat, propolis

Det adskiller sig fra Agidel-balsam fra samme producent i et stort antal komponenter (28 mod 23) med en udtalt smag (nelliker, baldrian, koriander osv.). Det ligner Tatarstan balsam "Bugulma", men vinder i pris - i engros "Magnet" sælger vi det til 264 rubler. til 500 ml med en styrke på 45 grader, mens "Bugulma" starter fra 300 og kan gå op til 450. Efter min mening er det et snit over de omtalte Riga, Tallinn og Karelske balsamer, som på baggrund af det simpelthen ikke handler om noget.

I flere år har jeg nu tilføjet en teskefuld balsam til te og urtete hver dag, det går især godt om vinteren.

ayse ›Blog› Iremel

Balsam "Iremel"
Rumindhold 0,5 l
Fæstning 45%
Land Republikken Bashkiria
Producent Ufa SVK
Ufa-regionen
Opskriften på Bashkir balsam "Iremel" er blevet testet i mange år, den indeholder infusioner af snesevis af medicinske urter, den berømte Bashkir honning. “Iremel” er gentagne gange blevet anerkendt som Ruslands referencebalsam. Doseret brug af balsam har en stimulerende virkning, forbedrer blodcirkulationen, renser vejrtrækningen og normaliserer blodtrykket, forbedrer de beskyttende egenskaber og øger kroppens vitale aktivitet, forbedrer appetitten og stofskiftet, lindrer fysisk og mental træthed.

JSC "BASHSPIRT" er en af ​​de største producenter af alkohol og alkoholholdige drikkevarer i Rusland. I to århundreder har industrien udviklet sig i republikken Bashkortostan, og mindre destillerier erstattes af højteknologisk industri. I 2000 fusionerede syv fabrikker af republikkens producenter til en stærk struktur "BASHSPIRT":
- Sterlitamak destilleri plante, 1796
- Ermolaevsky destilleri plante, 1863
- Ufa destilleri plante, 1876
- Destillationsanlæg i Birsk, 1894
- Distilleri-fabrik Belebeevsky, 1895
- Ufa vin- og vodkafabrik, 1965
- Ishimbay vin- og vodkafabrik, 1969.

All-Russian Research Institute of Food Biotechnology har anerkendt Iremel balsam og solbærlikør fra Birsk SVK som kvalitetsstandarder i sine grupper af drikkevarer produceret i vores land.

Jeg råder alle til at prøve denne vidunderlige drink.!

Balsam Bashspirt Bashkir "Iremel" - anmeldelse

Dejlig aroma af lægeplanter, Bashkir honning. Meget mild smag med te - uovertruffen. !

Jeg elsker Bashkir balsam og har købt dem gentagne gange. De er af meget høj kvalitet, infunderet med naturlige råvarer, højkvalitets, naturligt, naturligt vand fra flere hundrede meters dybde. Produkterne fra Bashspirt OJSC er gentagne gange blevet tildelt eksamensbeviser og medaljer på republikanske, russiske og internationale udstillinger. På den internationale udstilling "PRODEXPO-2006" i Moskva modtog balsam "Iremel" "Star" PRODEXPO ".

Balsam "Iremel" er efter min mening den mest afbalancerede i smag, smagen (i te med honning) er meget blød, den er så at sige rund. Og duften. Selv gennem den hvirvlende kork kan man høre en dejlig. delikat smag.

Jeg vil drikke og drikke te med balsam uden at stoppe. Sandt nok skal du begrænse dig selv, fordi balsam har en styrke på 45% og er meget rig. Hvis du overdriver det, bliver du for det første beruset, og for det andet en hjertebanken, en rødme, altså. trykket stiger, ja FORØGELSEN AF KRAFT er mærkbar. Stemningen stiger, bluesen og fortvivlelsen forsvinder. Perfekt til forkølelse, og når køligt, blødt eller frostigt hjælper med hurtigt at varme op.

Ud over urter, rødder, frugter, forskellige æteriske olier, vild Burzyan honning og propolis. Smag og aroma er unik og eksklusiv.

Balsam sælges i både glas og keramik.

Jeg har en glasflaske ORIGINAL! formularer (se foto i begyndelsen af ​​emnet), 0,5 l. pris 330-350 rubler.

Rettet ethylalkohol, med den højeste renselse, korrigeret drikkevand, havtorn, granuleret sukker, naturlig forstærker og smagfarve - farve, naturlig honning, fuglekirsebær, rød bjergaske, hyben, perikon, tjørn, sødkløver, koriander (frugt), propolis, oregano pebermynte, galangal, pinjekerner, coltsfoot, marshmallow (rod), tyttebær, fedeknopper, elecampane (rod), egetræsbark, calendula, kanel, saflorblomster, Rhodiola rosea (pæn med det, øger blodtrykket), dild (frugt), vanillin, birkeknopper, majssilke, malurt, moderurt, fyrretræer, baldrianrot, pilblomster, citronolie.

Jeg tilføjer 1-2 teskefulde til te med honning.

Gennemgang af Bashkir balsam Agidel: om fordele og skader, sammensætning og pris

Producent: JSC "Bashspirt"

Oprindelse: byen Ufa, Republikken Bashkortostan

I butikken "Rød og hvid" tog jeg den alkoholiske Bashkir balsam Agidel til gennemgang. Det er meget interessant at prøve denne drink fra Bashkiria og forstå, hvordan det er.

Gennemgang af flasken og sammensætningen af ​​Agidel balsam

Rød og hvid sælger en 0,25 liter eller 250 ml flaske af denne balsam. Så jeg tog det til gennemgang. Lad os først og fremmest vende os til sammensætningen af ​​Bashkir balsam Agidel: vand, alkohol "Lux", frugtdrikke af jordbær og chokeberries, sukkersirup, alkoholiseret æblejuice, infusion af plantematerialer (birk- og fyrknopper, perikon, lindeblomster, calendula, pebermynte, kegler af al, sumpkalamus, almindelig oregano, angelica, havtornbark, sumpkrybning, stikkende tartar), egetræsbark, såkoriander, hingstefod, solsikke, blåhoved, kornblomst, ryllik, kanel, almindelig moderurt, malurt, medicinsk sødkløver), sukkerfarve som farvestof, naturlig honning, hyben, frugtsaft, propolis-infusion, citronsyre som surhedsregulator og naturlig smag - essentiel appelsinolie.

Desuden forsikrer producenten Bashspirt JSC, at alle ingredienserne blev samlet specifikt i Bashkiria. Styrken af ​​Bashkir balsam Agidel er 45 grader, dvs. alkohol (alkohol) er 45% (procent). Og sukker er 125 g pr. Liter. Det vil sige, denne flaske indeholder ca. 5-6 teskefulde sukker til forståelse.

Fordelene og skaderne ved Bashkir balsam Agidel. Og hvordan man drikker det

Fordelene ved denne alkoholiske balsam er åbenlyse: hæve humør, forbedre immunitet såvel som fordøjelse og alt andet. Men dette er kun, hvis du tager (drikker) det i rimelige mængder. Og med et for meget beruset volumen vil nøjagtigt det modsatte ske: det vil ikke være meget godt med fordøjelseskanalen, immuniteten vil svækkes, og stemningen vil ikke øges. Du vil dog ikke drikke meget af denne drink. Med sin smag og aroma skubber han dig selv til at drikke lidt.

Skaden fra Bashkir balsam Agidel kan kun ske ved overdreven brug. Og også hvis du har nogen individuel intolerance over for nogle af ingredienserne, der er anført i sammensætningen ovenfor. Så drik lidt og kun drage fordel af det.!

Agidel balsamsmag og aroma

Og nu har jeg en drink i en bunke mørkebrun, næsten sort farve. Straks med en kraftig nok aroma. Og i starten lugtede alkohol stærkt nok af ham. Alligevel er 45 grader ikke en vittighed..

For det meste følte jeg frugt og bær i Bashkir balsam Agidel. Krydderier og urter var i baggrunden. Desuden har jeg ikke identificeret nogen specifikke aromaer. Jeg kan kun sige det sådan generelt: frugt og bær og krydret urt.

På den anden side smager denne alkoholholdige balsam fra Bashkortostan mere urteagtig og krydret. Og først tættere på eftersmagen begyndte frugt- og bærnuancer at dukke op. Der er en krydret bitterhed, men den er meget sød og behageligt afbalanceret af sødmen.

Min anmeldelse af Bashkir balsam Agidel og dens pris

Som et resultat kunne jeg godt lide denne drink. Det har en ret kompleks (kompleks) og interessant smag og aroma buket. Helt afbalanceret uden buling af en bestemt ingrediens. Det er let at drikke og forårsager ikke noget ubehag.

Prisen i rød og hvid er generelt meget behagelig. Derfor anbefaler jeg personligt at købe en flaske Bashkir balsam Agidel. Til frokost eller middag er det en ægte glæde at drikke et lille glas af denne balsam. På dette vil jeg måske afslutte min anmeldelse dengang. Tak fordi du kom forbi!

Sådan drikker du balsam korrekt: ekspertanbefalinger

Før du drikker balsam, skal du læse reglerne for brugen. Når alt kommer til alt er denne drink en slags medicin. Fra det græske ord oversættes Balsamon som et middel. Ellers kan du i stedet for en helbredende virkning få det nøjagtige modsatte. Hvad er dette lægemiddel, og hvilke regler skal følges for at få mest muligt ud af det?

1 Hvad er balsam?

Dette er navnet på en stærk tinktur, til fremstilling af hvilken der anvendes et antal urtebestanddele med udtalt medicinske egenskaber. Bag denne tilsyneladende enkle definition ligger en temmelig kompleks teknologi, der er udviklet i årtier og i nogle tilfælde i århundreder. Dens nøglefunktioner holdes i den strengeste tillid af hver producent..

Vi anbefaler at læse

• "Altai buket" - en balsam med tusind nyttige kvaliteter
• Karelsk balsam - medicinsk tilsætningsstof i te
• Cedertræbalsam - en naturlig healer

Uden at gå i detaljer kan proceduren til forberedelse af balsam repræsenteres som følger:

1. For det første fremstilles en alkoholisk infusion fra hver komponent separat. Deres antal kan nå op på 40. Værdien af ​​hver opskrift ligger i, at der blandt de mange "deltagere i processen" ikke er nogen antagonister, det vil sige sådanne komponenter, der undertrykker eller blokerer hinanden. Medicinske urter (ryllik, perikon, bison, oregano, malurt osv.), Frø (dild, anis), rødder (leuzea, angelica, galangal) og frugter (koriander, fuglekirsebær, hyben) anvendes. Undertiden er stoffer af animalsk oprindelse også involveret, for eksempel unge hjorte gevirer. Hver ingrediens infunderes i 30-90 dage.
2. De færdige kompositioner destilleres. Om nødvendigt udføres denne procedure 2 gange..
3. Det færdige produkt efterlades stadig individuelt i nogen tid (op til 30 dage), så alle gavnlige stoffer kan udvikle sig fuldt ud.
4. Nu skal du blande alle komponenterne i henhold til opskriften.

Som et resultat af alle manipulationer dannes en drink med en styrke på 40-45 ° og en karakteristisk mørkebrun eller sort farve.

Styrken af ​​nogle importerede balsamer (i udlandet kaldes de ellers - bitters) kan nå 65 °. Sammensætningen føres gennem filtre flere gange og tappes derefter på flaske. En beholder lavet af mørkt glas eller keramik bruges, så nedbrydning under påvirkning af ultraviolet stråling ikke truer nyttige stoffer. Endnu en kortvarig eksponering - og balsam sælges.

2 Sortiment

I dag produceres der ca. 60 forskellige balsam i det store Sovjetunionens store omfang. Dette er ikke så lidt, i betragtning af at der i Sovjetiden kun var dem 13. Ud over den berømte Ussuriysky, Black Riga og Yenisei tager elskere af balsams kompositionerne Bashkortostan, Vyatka, Belarusky "," Gorno-Altayskiy "," Mashuk "og andre. Sidstnævnte blev en prisvinder af konkurrencen" Quality of the XXI century "i 2001 (Moskva).

Af balsamerne i udenlandsk produktion er vores landsmænd mest fortrolige med følgende:

• Bitter Liker Unicum (Ungarn);
• Bittners balsam;
• "Maurers balsam";
• "Svensk bitterhed" (Østrig);
• Abbed's Bitters;
• "Bokers" (USA).

3 Regler for brug af balsam

Efter at have absorberet helbredende kraft fra snesevis af medicinske planter, er balsam et ægte lager af biologisk aktive stoffer. Disse inkluderer en række tanniner, glycosider, alkaloider, myresyre, ascorbinsyre, oliesyre, stearinsyre og mange andre organiske syrer. Indeholder et antal værdifulde sporstoffer - kalium, natrium, krom, magnesium, calcium, jern, kobber osv..

Efter genopfyldning af manglen på disse komponenter genopretter dette middel kroppen energi og hjælper med at styrke immunforsvaret. Det anbefales at tage balsam i tilfælde af tab af styrke, forstyrrelser i fordøjelsessystemets funktion, i perioder med intens intellektuel eller fysisk anstrengelse og til bedring efter operationer..

Ethvert biologisk aktivt stof giver kun den ønskede effekt ved den optimale dosis. Før indtagelse er det ekstremt vigtigt at læse instruktionerne omhyggeligt om, hvordan man drikker dette middel korrekt..

Normalt drikker de 30 g balsam efter et måltid. Det er tilladt at bruge stoffet før måltider - i dette tilfælde hjælper alkoholen i det med at stimulere appetitten.

I perioder med massesygdomme med influenza og forkølelse anbefales det at tilføje 1-2 tsk til forebyggelse. i varme drikke: te (med citron), kaffe, cikorie eller kakao. For dem, der bliver syge, vil dette supplement hjælpe med bedre hoste og sved..

Ud over den toniske og toniske effekt har hver balsam specielle egenskaber på grund af tilstedeværelsen af ​​visse medicinske urter i dets sammensætning. For eksempel hjælper den berømte Black Riga-balsam til at bekæmpe galdestenssygdomme samt lidelser i det kardiovaskulære og nervesystems arbejde - sådan manifesterer pebermynte, citronmelisse og baldrian. Og antiseptiske midler og astringerende stoffer, der er indeholdt i det, bidrager til genopretningen af ​​fordøjelsessystemet..

"Målgruppen" for Bittners balsam er personer, der lider af gastritis og mavesår i mave-tarmkanalen. Det hjælper også med stress og reducerer angst..

Udover at blive taget oralt, anvendes balsam til gnidning, komprimering (lindring af smerter i led og muskler) og gurgling (i form af en vandig opløsning).

4 Sikkerhedsforanstaltninger

Det er umuligt at misbruge balsam, som enhver anden medicin. Den maksimale daglige dosis er 30 g, den ugentlige dosis er omkring 150 g. Resultatet af en overdosis kan være forgiftning, og det er langt fra altid muligt at vælge en effektiv behandlingsmetode første gang.

Allergikere bør omhyggeligt undersøge dets sammensætning for tilstedeværelsen af ​​allergener, før de tager stoffet..

Ammende mødre, gravide, børn og dem, der lider af lever- eller nyresvigt, bør afholde sig fra at bruge balsam..

Og lidt om hemmeligheder.

Russiske forskere fra Institut for Bioteknologi har skabt et lægemiddel, der kan hjælpe med behandling af alkoholisme på kun 1 måned.

Den største forskel mellem lægemidlet er ITS 100% NATURLIG, hvilket betyder dets effektivitet og sikkerhed for livet:

• eliminerer psykiske trang
• udelukker sammenbrud og depression
• beskytter leverceller mod skader
• kommer ud af tungt at drikke om 24 timer
• Fuldstændig fjernelse fra alkoholisme, uanset scenen
• meget overkommelig pris.. kun 990 rubler

Kursusoptagelse på kun 30 DAGE giver en omfattende LØSNING TIL PROBLEMET MED ALKOHOL.
Det unikke ALKOBARIER-kompleks er langt den mest effektive i kampen mod alkoholafhængighed.

Følg linket og find ud af alle fordelene ved alkoholbarrieren

Sådan drikker du balsam korrekt

Butiksdisker er fyldt med et rigt udvalg af alkoholholdige drikkevarer: forskellige typer vine, alle slags likører og cocktails, øl og vodka. Mange af disse drikkevarer er velkendte for den almindelige forbruger. Nogle er velkendte, men viden om dem er for overfladisk. For eksempel en alkoholisk balsam. Hvor kom det fra, og hvad er det??

Hvad er en alkoholisk balsam

Selve ordet "balsam" har arabiske rødder, men det kom til Rusland fra Tyskland. Der er en legende om, at urtetinkturer af hekse og healere var dens prototype. I den moderne fortolkning begyndte drikken at eksistere fra det syttende århundrede. Det var dengang, at apotekeren Kunce, oprindeligt fra Riga, lavede og præsenterede for Katarina den Store et mirakuløst alkoholholdigt produkt designet til at bekæmpe lidelser og forbedre helbredet. Linealen kunne lide det, og hun tillod produktion i industriel skala. Den nuværende opskrift på den berømte "Black Riga Balsam" har været kendt siden 1847, da en indfødt i samme Riga - Wolfschmidt - forbedrede opskriften.

I 1939 blev produktionen suspenderet på grund af det faktum, at Schrader-familien, der var indehaveren af ​​den hemmelige opskrift, flyttede fra Letland til Tyskland. Først i 1950 begyndte balsam at blive produceret igen, også på det sovjetiske Ruslands territorium..

Generelt kaldes en balsam normalt en tinktur af urter, frugter og andre specielle ingredienser med en styrke på ca. 40-45%. Produktionsopskriften holdes hemmelig og videreføres fra generation til generation. Dette produkt kan typisk købes i mørke farvede glasflasker eller i keramiske beholdere. Dette gøres, så solens stråler ikke kan nå indholdet og ødelægge smag og helbredende egenskaber..

Aromaen af ​​en kvalitetsdrink skal være balsamico og indeholde en buket af urter, olier og alle de angivne komponenter. Han skal dog ikke fremhæve nogen særlig note. Smagen er lidt fedtet med et bittert skær. Balsamens farve er normalt mørkebrun eller sort.

I øjeblikket producerer producenter begrænsede mængder balsam, fordi fremstillingsprocessen er ret kompleks og inkluderer infusion, separat eksponering af komponenterne, dobbeltdestillation, slutfiltrering, infusion af det færdige produkt osv..

Den perfekte balsamopskrift er ekstraordinær held. Sammensætningen skal trods alt ikke kun være nyttig, men også behagelig for smagen. Brug af urter, rødder, honning og endda hjorte gevirer giver drikken helbredende egenskaber og en unik smag. Balsamtyperne er normalt opdelt efter det territoriale princip. En gruppe inkluderer produkter fra Rusland og de tidligere sovjetrepublikker, den anden inkluderer europæiske lande og USA. Desuden kaldes balsam i Amerika og europæiske lande ordet "bitter", der oversættes som "bitter". De mest berømte repræsentanter for den første gruppe er følgende mærker:

• "Gorno-Altayskiy".
• "Gobustan".
• "Hviderussisk balsam".
• "Riga Black Balsam".
• "Shifo".
• "Samarkand".
• "Bashkortostan".
• "Karelsk".
• "Buryatia".
• "Parnet".

I den anden gruppe er følgende navne populære:

• Bellona (Finland).
• "Unicum" "(Ungarn).
• "Maurer" (Østrig).
• Abbots and Boxers (USA).
• Angostura (Venezuela).

"Bitner", "Rizhsky", "Becherovka" anerkendes som de bedste i verden.

Hver drink har sin egen unikke smag, målrettet handling afhængigt af dens sammensætning, og opskriften holdes i den strengeste tillid.

Sammensætning og kalorieindhold

En balsam er et produkt, der består af mange ingredienser. Dens kalorieindhold er ca. 248 kcal, og mængden af ​​kulhydrater er 6,4 g pr. 100 g produkt. Hovedstrukturen inkluderer:

• rent vand;
• alkohol;
• cognac;
• rom;
• rosenolie;
• citronolie;
• brændt sukker;
• syrer - æblesyre, eddikesyre osv.
• kobber;
• calcium;
• kobolt;
• mangan;
• zink;
• kalium;
• natrium;
• jern;
• magnesium;
• krom;
• tanniner;
• harpiks.

Derudover er det værd at nævne separat om de urter, der er en del af sammensætningen og give det nyttige egenskaber. Normalt dette:

1. Badian (mod feber, luftvejssygdomme, gastrointestinale problemer).
2. Grøn anis (til kolik, flatulens, problemer med tarmene og luftvejene, gastritis, bugspytkirtelsygdomme, for at forbedre amning).
3. Kardemomme (mod bronkitis, hoste, astma, forkølelse og mundhygiejne).
4. Egebark (mod oral betændelse og tarmproblemer).
5. Safran (forebyggelse af kræft i bugspytkirtlen, eliminering af depressive tilstande).
6. Rosmarin (til problemer med fordøjelsen og det kardiovaskulære system, for at øge blodtrykket, forbedre hukommelsen og synet og normalisere nervesystemet).
7. Enebær (naturlig smertestillende, lindrer hævelse, udløser processen med regenerering af væv, styrker immunsystemet, styrer nyrefunktionen).
8. Ryllik (mod maveproblemer, forbedrer blodpropper, har en fremragende antiinflammatorisk virkning).
9. Angelica (forbedrer appetitten, er et naturligt diuretikum og krampeløsende).
10. Pebermynte (har vasodilaterende, koleretisk, smertestillende virkning, normaliserer nervesystemet, forbedrer fordøjelsen).
11. Kanel (anbefales til problemer med blodkar samt koldt middel).
12. Gurkemeje (har en koleretisk virkning).
13. Laurel (hjælper med at sænke sukkerindholdet).
14. Malurt (forbedrer appetitten og normaliserer fordøjelsesprocessen).

Hver balsam er unik i sammensætningen og indeholder sine egne hemmeligheder og komponenter, der giver en person mulighed for ikke kun at nyde den helende drik, men også at forbedre helbredet.

Holdbarhed

Hvert produkt har sin egen udløbsdato. Med hensyn til balsam er alt ikke så simpelt. Nogle balsam er egnede til brug i 5 år, men de fleste af dem, inklusive den berømte "Riga", har ikke en udløbsdato. Producenter såvel som specialister mener, at drinkens smag fra tid til anden bliver mere intens, og smagen og de nyttige egenskaber går ikke tabt. Så når du køber en flaske "Rizhsky", kan du ikke være bange for udløbsdatoen, men stræk fornøjelsen og nyd hver dråbe helbredende drik.

Sådan drikker du balsam korrekt

Hovedformålet med balsamico drikkevarer er at forbedre trivsel, så det bruges ikke til ønsket om at lysne op en kedelig aften med et glas stærk drikke, men for sundhedens skyld. Af disse grunde skal produktet drikkes korrekt:

1. Balsam kan bruges som et supplement til andre typer alkoholholdige drikkevarer, såvel som aperitif eller fordøjelsessystem. Den dosis, der anbefales af specialister, er 30 ml.
2. Hvis drikken indtages alene, skal du drikke den kølet. Temperaturen skal sænkes i en sådan grad, at skibet er dækket med et let lag sne. I dette tilfælde afslører balsamen sin sande smag..
3. Eksperter anbefaler at hælde drikken i små glas og drikke langsomt og tage så lidt slurke som muligt for at føle alle de bestanddele, der er indeholdt.

De generelle regler for brug inkluderer balsamens norm. Ifølge eksperter kan en person forbruge op til 30 ml om dagen. Som medicin er normen ca. 20 ml om dagen og ca. 150 ml om ugen. Drikmisbrug truer udviklingen af ​​gastrointestinale sygdomme. Dette er de grundlæggende regler for brug af den mirakuløse balsam.

Hvad drikker de med

Balsam er ikke en uafhængig alkoholholdig drik, som normalt serveres til middag eller frokost. Derfor anbefales det at bruge det som et ekstra produkt i følgende varianter:

1. Du kan blande balsam med anden alkohol. For at gøre dette tilrådes det at tilføje tre eller fire dråber af en vidunderlig eliksir til hovedvæsken. Dette hjælper med at få noget smag i smagen, men det afbryder ikke smagen og aromaen af ​​dit yndlingsalkoholiske produkt..
2. En af de mest populære måder at forbruge drikken på er at tilføje den til te eller kaffe i mængden af ​​en til to teskefulde. Dette er den mest egnede metode til dem, der bruger balsam som en medicin, der kan tone op og slippe af med nogle lidelser..
3. Du kan bruge drikken efter måltider som et supplement til en cigar eller dessert, 30 ml.

Hvad man skal spise

Folk, der er fortrolige med forbruget af alkoholholdige drikkevarer, især balsam, rådes ikke til at forkæle smagen af ​​denne eliksir med forskellige snacks. Is, forskellige desserter og frugt serveret i slutningen af ​​et måltid er de eneste muligheder..

Er det sikkert at drikke i ren form

Brug af den magiske eliksir i sin rene form anbefales af læger udelukkende til terapeutiske og profylaktiske formål. Læger anbefaler at tage en ren balsam for at klare alle mulige problemer:

• at styrke immuniteten
• som et middel mod feber
• som forebyggelse af akutte luftvejsinfektioner
• for at eliminere konsekvenserne af hypotermi og forstyrrelser i mave-tarmkanalen;
• for at normalisere nervesystemet og eliminere søvnproblemer.

Med disse dysfunktioner i menneskekroppen kan og skal balsam bruges i sin rene form. Som man siger: "Ikke for sjov, men for sundhed!"

Brug af madlavning

Balsam er en ret alsidig drink. Det kan ikke kun drikkes, men også føjes til tilberedningen af ​​forskellige retter for at gøre deres smag mere interessant og rig..

1. Det er perfekt som tilsætningsstof til komponenterne i adskillige saucer, marinader, sovs samt til retter kogt på grillen, i ovnen eller på en konventionel brænder.
2. Drikken er god til madlavning af kød og fisk..
3. Hvad angår desserter, så vil det også være en fremragende tilføjelse til hovedingredienserne. Det kan tilsættes ikke kun til søde kager og bagværk, men også til salte bagværk..

Drikken hjælper velkendte retter med at åbne op på en ny måde og tilføje behagelige, duftende noter af en urteagtig lugt, der fører dem til de reneste alpine enge.

Balsamcocktails: opskrifter

Drikken er god til at komponere forskellige alkoholholdige cocktails, hvis tilberedning derhjemme ikke vil være vanskelig..

"Munterhed"

• 10 g citronsaft;
• 10 g appelsinjuice;
• 950 g balsam af ethvert mærke.

Forberedelse: Tilsæt alle ingredienserne til glasset og rør med en cocktailske. Cocktailen kan serveres med det samme.

"Kaffe friskhed"

• 30 ml koldbrygget kaffe;
• 100 ml af enhver balsam
• en lille citron.

Forberedelse
Klem saften ud af citronen og bland alle ingredienserne i et glas. Men det skal huskes, at denne alkoholiske kombination er kontraindiceret for mennesker, der lider af sygdomme i det kardiovaskulære system. Det bør heller ikke drikkes om natten for at undgå søvnproblemer..

Cocktail "hestevæddeløb"

Det vil kræve:

• 30 ml gin
• 30 ml tør vermouth;
• ¼ tsk anis tinktur;
• 5-10 dråber balsam.

Bland alle ingredienser. Cocktail klar.

"Rød hammer"

• 1 servering rød vermouth;
• 3 portioner balsam;
• 1 portion cognac
• 0,5 servering citronsaft.

Bland alle komponenter grundigt og hæld i et lavt, stabilt glas..

"Citrus"

• 40 ml af enhver balsam
• 160 ml sprite;
• saft af en halv lime;
• is.

For at forberede denne cocktail, bland balsam med sprite. Tilsæt derefter limejuice og rør igen. Hæld den færdige cocktail i et højt glas, hvor du tidligere har tilsat knust is.

Hvordan man laver en balsam derhjemme

Ingen selvrespektende producent af balsam vil nogensinde dele hemmeligheden bag dets tilberedning. Men det er meget muligt at gøre sig hjemme, selvom ikke den originale "Riga Black Balsam", men en ganske værdig og sund drink..

Hjemmelavet balsam "Honning"

• 50 g honning
• 10 g propolis;
• 50 g tørrede svesker
• 25 g hyben;
• ½ tsk Perikon;
• ½ tsk malurt;
• ½ tsk lindeblomster;
• ½ tsk mynte;
• ½ tsk fyr knopper;
• ½ tsk Dubrovka rhizom;
• 1 tsk vaniljesukker;
• 7 l vodka.

Forberedelse:

1. Tilsæt svesker, skåret i små stykker, i jorden urt, hyben og krydderier, hæld derefter vodka i, indtil indholdet er helt dækket.
2. Luk opvasken med blandingen ved at placere den på et varmt sted i op til en måned.
3. Tilsæt vodka til resten af ​​ingredienserne og tilfør i en måned.
4. Før den aflejrede urteblanding gennem et tykt lag gasbind.
5. Kog resten af ​​kagen i en gryde med et halvt glas vand, afkøles, indtil den er varm, og filtrer også med osteklud.
6. Hæld den resulterende "potion" i en flaske vodka. Bland derefter med honning og propolis. Kombiner dem derefter med det filtrerede urteagtige indhold.
7. Luk beholderen med drikken så forsigtigt som første gang. Anbringes i et lystæt skab med en kølig temperatur i en eller to måneder.
8. Sil den færdige drik igen og hæld i passende beholdere.

Solbærbalsam

• vodka - 700 ml;
• vand - 1,3 l;
• 100 stykker. kirsebærblad;
• 100 stykker. solbærblad;
• 100 stykker. hindbærblad;
• 300-350 g solbærbær.

Forberedelse:

1. Vask friske planteblade og bær grundigt, tør, tilsæt vand og kog i femten minutter på svag varme.
2. Filtrer den varme bouillon med cheesecloth eller en sigte, klem kagen, tilsæt sukker og rør den til den er helt opløst.
3. Fastgør alkoholkomponenten i form af vodka til den afkølede urtetinktur, rør desuden komponenterne, dræn den i en beholder med en veltilpasset kork, som skal fjernes til et sted uden lys. Dette produkt skal infunderes i tre dage..

Den berømte balsam fra Riga

Basisolien fremstilles med olierne fra følgende urter:

• røllike urt - 1 g;
• laurbær - 30 g;
• Bogorodskaya græs - 30 g;
• timian - 30 g;
• enebær - 30 g;
• kinky og pebermynte sorter - 15 g hver;
• Engelsk peber - 15 g;
• angelica - 15 g;
• baldrian - 15 g;
• calamus - 15 g;
• merian - 25 g;
• Volga dild - 38 g;
• spidskommen - 8 g;
• salvie - 8 g.

Og også tilsat vinalkohol med en styrke på 90 procent - 420 ml.

Infusionen fremstilles af følgende urter og rødder:

• isop - 10 g;
• lavendel - 10 g;
• elskede - 10 g;
• merian - 10 g;
• kinky mynte - 10 g;
• rosmarin - 10 g;
• røllike - 10 g;
• salte - 10 g;
• malurt - 10 g;
• kamille - 10 g;
• vilde bjergaske (blad) - 10 g;
• angelica (rødder) - 10 g;
• baldrian (rødder) - 10 g;
• enebær - 10 g;
• vinalkohol, styrke 70% - 1,2 g

Tilberedningsmetode:

1. På det første trin skal du lave en urteinfusion med alkoholer. For at gøre dette skal du blande urteingredienserne og rødderne, tilsætte alkohol, stå i otte dage, sile gennem et tæt gasbind, presse hele kagen og kombinere med hovedindholdet.
2. For at forberede oliens essens blandes med alkohol og efterlades.
3. Filtrer urteblandingen og tilsæt derefter karamel for at farve den traditionelle farve.
4. Bland essensen med bouillon og tilsæt safran eller brændt sukker til den endelige farve.

Sådan vælger du den rigtige balsam

Når du vælger en balsam, skal du fokusere på formålet med erhvervelsen. Hvis en person køber en drink til medicinske formål, skal du omhyggeligt studere ingredienserne, fordi hver af dem er designet til at forhindre en bestemt form for sygdom. Og hvis målet er at bruge det som en aperitif, så kan du fokusere på dine egne smagspræferencer (for eksempel hvis der er en mynteintolerance, så skal du kigge efter en, der ikke indeholder denne komponent).

Kvalitetsbalsam sælges i keramiske, jordiske eller glasflasker. I dette tilfælde skal glasset være mørkt for ikke at ødelægge produktets nyttige og smagskvaliteter..

Mærkaten skal have oplysninger om producenten, fremstillingsdato, aftapningsdato og også have en liste over alle ingredienser, der er inkluderet i sammensætningen. Flasker med mærkevarer bør ikke have nogen limdryp eller andre synlige spor af "substandard".

Hvis de grundlæggende krav er opfyldt, så er et sådant produkt af ret god kvalitet, kan du sikkert købe.

Fordelene og skaderne ved balsam

Ikke kun elskere af alkoholholdige drikkevarer satte pris på balsamens fortryllende smag, men også læger fandt i den en masse nyttige stoffer, der kan forbedre menneskers sundhed. Balsam, oprindeligt oprettet som medicin, har ikke mistet sit sande formål den dag i dag. Derfor anbefaler de fleste læger, at deres patienter køber en vidunderlig eliksir og forbedrer deres helbred på en velsmagende og sund måde, fordi de mange urter, der er inkluderet i dens sammensætning, deler generøst med mennesket naturens helbredende kraft.

Fordel

Fordelene ved denne magiske drink har været kendt i århundreder. Helt fra starten af ​​sin eksistens hjalp balsam en person til at klare mange lidelser og forbedre det generelle velbefindende. Korrekt brug giver mange fordele:

• eliminering af symptomer på overanstrengelse
• øget appetit;
• eliminering af konsekvenser efter svær fysisk og mental aktivitet
• forebyggelse af galdestenssygdomme;
• normalisering af nervesystemet
• styrkelse af det kardiovaskulære systems arbejde
• eliminering af fordøjelsesproblemer
• normalisering af mave-tarmkanalen;
• reducere belastningen på kroppen i den postoperative periode
• eliminering af fordøjelsesproblemer
• normalisering af stofskifte
• hæve den generelle tone
• forebyggelse af gastritis og mavesår;
• hjælp til behandling af angina
• beskyttelse mod virusinfektioner
• øget immunitet
• reduktion af smertefulde fornemmelser i leddene
• forhøjet blodtryk
• forebyggelse og behandling af mundslimhinden
• eliminering af ødem;
• påfyldning af utilstrækkelige niveauer af vitaminer og mineraler.

Glem ikke, at balsamens gavnlige egenskaber afhænger af de komponenter, der udgør sammensætningen. Derfor skal du, inden du køber en medicinsk tinktur, omhyggeligt studere sammensætningen og vælge den bedst egnede drink..

På trods af deres anvendelighed har balsam stadig kontraindikationer til brug:

1. Først og fremmest skal du være bange for en allergisk reaktion på enhver komponent, fordi der er mange af dem. Derfor bør du omhyggeligt læse indholdet og kassere disse produkter, hvis komponenter kan forårsage allergi hos en bestemt person..
2. Det andet punkt i kontraindikationer er overdosering. Den anbefalede hastighed på 30 ml om dagen skal overholdes, og til medicinske formål er den 20 ml.

Et strengt forbud mod brugen af ​​denne drikke gælder for:

• til børn op til 18 år
• gravide og ammende kvinder;
• patienter med nedsat leverfunktion.

I alle andre tilfælde er det ikke forbudt at drikke balsam. Men hvis der er overtrædelser, skal du stadig konsultere en læge for rådgivning og identifikation af mulige risici..

Balsam er ikke et universalmiddel, der hjælper med at slippe af med et stort antal lidelser, selv når det bruges korrekt. Men dette er en fremragende drink til opretholdelse af kroppens generelle tone, lavet af moderens generøse gaver. Derfor kan du nogle gange tillade dig selv at nyde den tyktflydende smag af denne utroligt sunde og virkelig mirakuløse drink..

“Vigtigt: al information på webstedet gives kun til informationsformål. Inden du anvender nogen anbefalinger, skal du konsultere en specialiseret specialist. Hverken redaktionen eller forfatterne er ansvarlige for eventuelle skader forårsaget af materialerne. "

Gennemgang af Bashkir balsam Agidel: om fordele og skader, sammensætning og pris

Producent: JSC "Bashspirt"

Oprindelse: byen Ufa, Republikken Bashkortostan

I butikken "Rød og hvid" tog jeg den alkoholiske Bashkir balsam Agidel til gennemgang. Det er meget interessant at prøve denne drink fra Bashkiria og forstå, hvordan det er.

Gennemgang af flasken og sammensætningen af ​​Agidel balsam

Rød og hvid sælger en 0,25 liter eller 250 ml flaske af denne balsam. Så jeg tog det til gennemgang. Lad os først og fremmest vende os til sammensætningen af ​​Bashkir balsam Agidel: vand, alkohol "Lux", frugtdrikke af jordbær og chokeberries, sukkersirup, alkoholiseret æblejuice, infusion af plantematerialer (birk- og fyrknopper, perikon, lindeblomster, calendula, pebermynte, kegler af al, sumpkalamus, almindelig oregano, angelica, havtornbark, sumpkrybning, stikkende tartar), egetræsbark, såkoriander, hingstefod, solsikke, blåhoved, kornblomst, ryllik, kanel, almindelig moderurt, malurt, medicinsk sødkløver), sukkerfarve som farvestof, naturlig honning, hyben, frugtsaft, propolis-infusion, citronsyre som surhedsregulator og naturlig smag - essentiel appelsinolie.

Desuden forsikrer producenten Bashspirt JSC, at alle ingredienserne blev samlet specifikt i Bashkiria. Styrken af ​​Bashkir balsam Agidel er 45 grader, dvs. alkohol (alkohol) er 45% (procent). Og sukker er 125 g pr. Liter. Det vil sige, denne flaske indeholder ca. 5-6 teskefulde sukker til forståelse.

Fordelene og skaderne ved Bashkir balsam Agidel. Og hvordan man drikker det

Fordelene ved denne alkoholiske balsam er åbenlyse: hæve humør, forbedre immunitet såvel som fordøjelse og alt andet. Men dette er kun, hvis du tager (drikker) det i rimelige mængder. Og med et for meget beruset volumen vil nøjagtigt det modsatte ske: det vil ikke være meget godt med fordøjelseskanalen, immuniteten vil svækkes, og stemningen vil ikke øges. Du vil dog ikke drikke meget af denne drink. Med sin smag og aroma skubber han dig selv til at drikke lidt.

Skaden fra Bashkir balsam Agidel kan kun ske ved overdreven brug. Og også hvis du har nogen individuel intolerance over for nogle af ingredienserne, der er anført i sammensætningen ovenfor. Så drik lidt og kun drage fordel af det.!

Agidel balsamsmag og aroma

Og nu har jeg en drink i en bunke mørkebrun, næsten sort farve. Straks med en kraftig nok aroma. Og i starten lugtede alkohol stærkt nok af ham. Alligevel er 45 grader ikke en vittighed..

For det meste følte jeg frugt og bær i Bashkir balsam Agidel. Krydderier og urter var i baggrunden. Desuden har jeg ikke identificeret nogen specifikke aromaer. Jeg kan kun sige det sådan generelt: frugt og bær og krydret urt.

På den anden side smager denne alkoholholdige balsam fra Bashkortostan mere urteagtig og krydret. Og først tættere på eftersmagen begyndte frugt- og bærnuancer at dukke op. Der er en krydret bitterhed, men den er meget sød og behageligt afbalanceret af sødmen.

Min anmeldelse af Bashkir balsam Agidel og dens pris

Som et resultat kunne jeg godt lide denne drink. Det har en ret kompleks (kompleks) og interessant smag og aroma buket. Helt afbalanceret uden buling af en bestemt ingrediens. Det er let at drikke og forårsager ikke noget ubehag.

Prisen i rød og hvid er generelt meget behagelig. Derfor anbefaler jeg personligt at købe en flaske Bashkir balsam Agidel. Til frokost eller middag er det en ægte glæde at drikke et lille glas af denne balsam. På dette vil jeg måske afslutte min anmeldelse dengang. Tak fordi du kom forbi!

Hemmelige opskrifter eller illusioner afslørede.

Er du interesseret i balsam som drinks.

1. Ja, meget interessant
   

Stemmer i alt: 256

Producenter af alkohol fra eliteklassen, og faktisk klassen nedenfor, overbeviser os altid:
Opskriften er et hemmeligt emne, bragt fra oldtiden, samlet af eremitmunke, tæt beskyttet af producenten. Er det sådan? Og er opskriften altid en hemmelighed, eller er den en "velkendt" hemmelighed. Jeg opfordrer alle kolleger, der er interesserede i dette spørgsmål, til at ordne dette. Og på samme tid og offentliggøre her opskrifter til "velkendte alkoholholdige drikkevarer" eller simpelthen nyttige.
ВС - blanding af vand og alkohol Yderligere styrke i tal
Anmod, når du stiller et spørgsmål om en opskrift, lav et link til opskriften.

Vin er vores ven, men listig lever i den:
Du drikker meget - gift, du drikker lidt - medicin.
Undgå at skade dig selv for meget,
Drik i moderation - og riget varer.

Skjult tekst

**
Spis i moderation - dette er en befaling,
Andet bud - Drik mindre vin.
Gråt hår beder ikke om dit ønske,
Og med tiden vil hun dukke op.

Abu Ali Hussein ibn Abdullah ibn al-Hasan ibn Sina.
16. august 980 - 18. juni 1037.

Sidst red. 30. juli 18, 16:10 fra faroy

"Fanagoria balsam opnås ved blanding af ingredienserne, blanding, filtrering og aftapning, og infusioner af blommer I og II fremstilles ud fra planteråvarer ved hjælp af en kendt teknologi..
Forbrug af ingredienser til opnåelse af 10 liter balsam "Fanagoria" med en styrke på 40 vol. næste, i gram:
Balsaminfusionen er lavet i to blommer I-50% og II-40%, 1 liter vand-alkohol-væske, der ældes i 7 dage, i slutningen kombineres begge blommer:
calamus marsh (rod) 1.5
almindelig anis (frugt) 0,5
sandy immortelle (blomsterkurve) 0.5
tør vin 3.5
Valerian officinalis (jordstængler) 0,2
oregano (toppen af ​​blomstrende stængler) 2.5
sød bison (toppe af blomstrende stængler) 5.5
Johannesurt (blomsterstande og blade) 7.5
korianderfrø 4.5
kastanje (frugt) 1.3
calendula (blomster) 0.4
kalkblomst 0.4
laurbærblad 0,2
elskov (blade og toppe af blomstrende stængler) 1.1
cinquefoil (rhizom) 1.5
pebermynte (blade) 2.0
citronmelisse (blade og toppe af blomstrende stængler) 2.5
kamille (blomster) 1.0
ryllik (stamme toppe) 2.0
spidskommen (frugt) 1.5
salvie (blade og blomsterstande) 1.5
timian (blomstrende toppe) 2.5
lugtende dild (frugt) 0.4
cikorie (rhizom) 1.5

og også når blanding føjes til karret:
beriget juice fra Muscat-druer 1,6 l
befæstet juice fra Zweigel-druer 0,8 liter
Hvis du afviger lidt fra opskriften, kan du bruge en hvilken som helst druesaft af tertevinsorter eller muskatnødvin.
medlar frugtsaft 200 ml
Kinesisk daddeljuice 300 ml
Hvis ikke, skal du heller ikke bekymre dig, vores sene bær kan være et alternativ.
sukker sirup 65,8% 900 ml.
vanillin 5g
skar af en fjerdedel af en appelsin eller efter smag
farve 800 ml. (den, der ønsker det)
vand-alkohol-væske resten i den grad, du har brug for (normalt 40%, men ikke mindre end 14%) ifølge tabellen. Eksponering for flis i 3 måneder. Alle.

Sidst red. 21. maj 19, 11:23 af faroy

Forbruget af ingredienser i gram pr. 10 liter Iremel balsam med en styrke på 45% er som følger:
infusion i et afløb 40% vandig alkoholholdig væske

1 samling * 3 liter BC45%;
Althea officinalis 1.0
Hawthorn blodrød 4.0
Birkeknopper 0,5
Lingonberry blad 1.0
Valerian rod 0,2
Fedt 1.0
Elecampane officinalis 1.0
Melilot medicinsk 4.0
Almindelig Oregano 3.0
Egbark 1.0
St.John's wort impaled 5.0
Pil (blomsterstande og øreringe) 0.2
Kalgan 2.0
Calendula 1.0
Kanel 1.0
Korianderfrø 4.0
Majs silke 0,5
Leuzea saflor 1.0
Blade og blomster af mor og stedmor 2.0
Pebermynte 3.0
Bitter malurt 0,5
Moderurt 0,5
Rhodiola rosea rod 1.0
Fyrretræer 0,3
Dild lugtende 1.0
Skal af en kvart citron
2 samling vi laver hver frugtdrink separat BC 50% 1 liter:
Tørret fuglekirsebær 200
Tørret havtornfrugt 200
Tørrede røde rønebær 30
Hyben 16
3 samling infusion ВС45% 0,5 liter
Propolis 3.0
Fyr møtrik 2.0
Alt infunderes i 14 dage, filtreres og blandes.
4 indsamlingsinfusion ВС45% 0,5 liter
Honning 200.0

Inverteret sirup tonet 65% med vanilje på spidsen af ​​en kniv -1,5 liter
Blandingen af ​​de første 3 opladninger, 4. samling og sirup blandes, styrken bringes til 42% ifølge tabellen
vandig alkoholholdig væske. Lagret på egetræsflis i tre måneder.

Sidst red. 21. maj 19, 11:24 af faroy

Jeg har ikke meget at sige om ældning i tønder i forskellige størrelser:
Overalt i verden tages standarden på 1 års ældning af en alkoholholdig drik for at blive ældet i nøjagtigt 12 måneder i en 200-liters tønde. Aldring i tønder af andre størrelser varierer over tid. Jeg vil ikke gå i detaljer om hvorfor, jeg citerer bare selve tabellen, der angiver tøndernes volumen, og hvor mange dage det tager at opnå en 12-måneders eksponering af produktet i en standard 200 liters tønde:

1 liter - 58 dage
2 liter - 80 dage
3 liter - 90 dage
5 liter - 105 dage
10 liter - 134 dage
20 liter - 173 dage
200 liter - 365 dage

Egklodser, ikke chips, beregnes ud fra selve chockens overflade i henhold til ovenstående tabel.
Oplysninger indhentet fra et indlæg af en kollega fra SlavaKo og alle ophavsrettigheder tilhører ham.

Sidst red. 01 apr 17, 07:16 fra faroy

OPSKRIFT:
For at opnå 10 liter tinktur med en styrke på 24 vol. Brug følgende ingredienser, gram:
1 indsamlingsinfusion 7 dage f.Kr. 50% volumen 1 * 10 fra opsamling (ca. 0,5 liter):
Brændenældeblad 0,1
Valerian rod 0,05
Apotekskamille 0,1
Dildfrø 0,1
Lingonberry blad 0,5
Gyldent hårsækkeblad 0,5
Calamus sump 0,1
Ingefær 1.0
Egbark 10.0
Karameliseret malt 38.0 [Karamel og anden specialmalt (tilberedning)]

Honninginfusion 1 liter 30%
Hindbærsaft 1 liter * 100 g hindbær i 7 dage, andre lokale bær er mulige: tyttebær, viburnum, bjergaske osv. Du kan eksperimentere med mængden af ​​frugtdrik efter din smag (markører er forskellige for alle)
Inverteret sukker 500,0 ml kan opsamles, og dem der elsker slik kan hæves til 700,0 ml
Vandalkohol (ВС) væske Resten er op til 24% af fæstningen.

Sidst red. 21. maj 19, 11:25 af faroy

faroy, jeg citerer dine data med alle sådanne spørgsmål, tak!

Jeg vil afklare om modningstiden

Sidst red. 17. marts, 21:39 fra SGUN

Jeg vender tilbage til Bashkir balsam. Så "Kapova Cave"
47032695. Hemmelige opskrifter eller illusioner debunked. Drik opskrifter.
Forfattere: Norkin V.F.; Salikhova S.Kh.; Mukhametshina A.Z.; Lomakina L.A.; Mansurova F.S..

Deres produktion kræver meget viden, erfaring og færdigheder. Sammensætningen af ​​alkoholholdige balsamer indeholder mange komponenter: medicinske urter, honning, propolis, alkoholholdige juice og frugtdrikke. Og på samme tid er det nødvendigt at sikre, at hver af disse komponenter forbedrer effekten af ​​andre komponenter i balsam, hvilket kun opnås ved mange års eksperimenter, århundreders erfaring. Derudover er det umuligt at undgå manuelt arbejde i produktionen af ​​balsam. Dette gør ægte balsam eksklusive. Enhver specialist kan nemt liste alkoholholdige balsam af høj kvalitet - der er så få af dem i verden.

Bashkir balsams hører bare til den sjældne kategori af alkoholholdige drikkevarer, der kan kaldes "rigtige balsams". Deres opskrifter er blevet testet for medicinske egenskaber i mange år. Men der er en anden meget vigtig funktion i Bashkir balsam, der gør dem unikke. For at forstå denne unikhed af Bashkir-balsamerne skal man huske følgende kendsgerning - gennem mange årtusinder af evolution har forskellige mennesker tilpasset sig deres miljø. Sammensætningen af ​​Bashkir balsams inkluderer alkoholholdige juice, infusioner, frugtdrikke opnået fra frugter og bær, der vokser i den centrale del af Rusland - hindbær, kirsebær, rønebær, tyttebær, fuglekirsebær, havtorn samt urter: elecampan, lakrids, valerian, perikon, oregano, calendula, angelica, mynte, perikon, timian, salvie og andre. Den verdensberømte Bashkir honning og propolis er en vigtig komponent i balsamformuleringen. Tankevækkende kompositioner, der ældes i strengt definerede proportioner, gør Bashkir balsam meget nyttigt, giver dem en særlig smag og aroma. Doseret brug af balsam har en stimulerende virkning, forbedrer blodcirkulationen, renser vejrtrækningen og normaliserer blodtrykket, forbedrer de beskyttende egenskaber og øger kroppens vitale funktioner, forbedrer appetitten og stofskiftet, lindrer fysisk og mental træthed.

Når du smager, smager Bashkir balsams "afrundet", deres aroma er ikke bitter, hver komponent supplerer forsigtigt og pænt de andre. Smagen er rig, afbalanceret, hvor lys skarphed fungerer som en slags dekoration til den gradvis afslørende fylde af fornemmelser. Subtile antydninger af duftende urter gør eftersmagen elegant, men samtidig meget rig. Femogfyrre graders alkohol, der stabiliserer drikkevarens helbredende egenskaber, får ikke vejret, balsamerne er bløde og lette at drikke.
Populære blandt kendere af denne udsøgte drink er balsamer "Iremel" (som jeg allerede har skrevet om), "Agidel", "Belebey", "Arsky Stone" (jeg vil skrive om dem senere), "Kapova Cave". Bashkir balsams blev tildelt snesevis af priser af højeste standard på russiske og internationale udstillinger, smagninger.
Skjult tekst

OPSKRIFT:
ordningen til tilberedning af balsam består af følgende trin:
indsamling af en prøve til infusion
madlavning af frugtdrikke;
infusion af plantematerialer;
farve forberedelse;
balsam blanding;
filtrering;
spild af færdigt produkt.

Balsaminfusion:
vejede ingredienser, i gram pr. 10 l:
Almindelig Calamus 2.0
Birkeknopper 5.0
Hawthorn blodrød 3.0
Almindelig budra 0,65
Sød kløver 1.0
Almindelig oregano 1.4
Angelica 1.0
St.John's wort impaled 5.0
Ivan te 1.0
Hyssop officinalis 1.0
Calendula officinalis 1.0
Rødkløver 1.0
Egbark 1.0
Goose cinquefoil 1.4
Lindenblomst 2.8
Mor og stedmor 3.0
Melissa officinalis 5.0
Almindelig enebær 1.0
Rhodiola rosea 3.0
Pine knopper 3.0
Violet (rod) 1.0
Mark hestestert 1.4
I alt ca. 46gr infusion af 1 blomme: 700 ml ВС50% 24 dage; 2 blommer: 600 ml BC50% 10 dage. Blanding af 1 og 2 afløb opnås ca. 600 ml HBC 45%
Frugtdrikke:
Hyben 16-17 tørret 1 * 8.
Kirsebær 107-110 frisk 1 * 2
Hindbær 129- 132 frisk 1 * 2
Rowan rød 52-54 tørret 1 * 5
Naturlig æblejuice 1630-1650 ml og naturlig honning 200-210ml 1 * 1,3 (25% af solens samlede volumen)
Frugtdrikke infunderes separat i 21 dage, en blomme: tørret BC50% bær * BC-forhold er angivet ved siden af ​​navnene; frisk sol 45%

Speciel kohler 1,5-2l:
Forberedelse af et specielt farveskema:
Forblødgjort vand hældes i sukkerkedlen med en hastighed på 3 liter pr. 1 kg sukker. Vandet opvarmes til en temperatur på 50-60oC, hvorefter der under kontinuerlig omrøring med en mekanisk omrører fyldes 1 kg sukker i kedlen.
Efter opløsning af sukkeret får sirupen lov til at koge, og derefter tilsættes citronsyre til siruppen i en mængde på 0,08 vægtprocent sukker for at udføre inversionen. Sirupen omrøres og holdes ved en temperatur på 85-90oC i 2 timer (ca. visuelt kontrolleret), indtil der opnås en ensartet brun farve (hvilket indikerer, at farven er klar).
Den færdige farve fortyndes straks med varmt vand, tilsættes fra en opløsning på 0,5 l pr. 1 kg af det specificerede sukker og afkøles derefter.

Fremstilling af balsamblanding:
Blanding af balsam sker i en "blandetank" eller hvad du end har aluminium. Tilsæt honning og alkoholiseret æblejuice 2 l, balsaminfusion i mængden af ​​548 ml, hybenjuice 120 ml, hindbærfrugtsaft 270 ml, kirsebærfrugtsaft 240 ml, bjergaskefrugtsaft 240 ml, speciel farve 1,5-2 liter og BC for at bringe blandingens volumen og styrke til 45%.
Balsammen filtreres efter 72 timer gennem et tæt filter.
Hviler du balsam i 1 måned, jo længere jo bedre til assimilering af smag.