Bananer er en frugt, der er meget brugt i vores land og har længe ophørt med at være en oversøisk delikatesse. Hvorfor er bananer gode for dig? Mange mennesker tænker over dette, derfor er fordelene ved bananer vigtige for alle, det er det, artiklen blev skrevet om..

Hvordan bananer vokser

Lad os først finde ud af, hvor bananer vokser. Ifølge dyrkning og forbrug af produktet i de første Filippinerne dyrkes store mængder i Kina, Indien. Banandollarland er Ecuador, mange andre lande.

Banantræet er en urt eller rettere et græs, men en af ​​de højeste (op til 12 m). Rødderne er fibrøse, vokser inden for en radius på fem meter fra træet, spirer op til to meter dybe. Bananblade er enorme med en blank grøn overflade og veldefinerede vener. Det er bladene, der danner den falske bagagerum, der overlapper hinanden. Over tid tørrer de ud, får en brunlig farvetone og virkelig ved første øjekast ser det ud til, at en banan har en kuffert.

Blomstringen begynder i den ottende, tiende måned. Bananblomster er en klynge blomsterstand, der stammer fra små mandlige og større kvindelige blomster. Frugter - en langstrakt bær, let spids i slutningen, bøjet mod toppen.

Banan er kun god eller kan være skadelig

Selv i oldtiden bemærkede folk, at brugen af ​​to eller tre frugter hjælper med hurtigt at komme sig efter hårde vandreture, normaliserer søvn. Hvorfor bananer er gode for helbredet, og om de kan være skadelige, forstod det endnu ikke, men nu er sammensætningen blevet undersøgt, og vi forstår, hvilke fordele bananer giver kroppen.

Lækker, aromatisk papirmasse er en kilde til elementer, der er vigtige for menneskekroppen. Frugten indeholder en stor mængde kalium, hvilket betyder, at den opretholder et normalt tryk, bevarer blodkarrene, er nødvendigt for hjertet. Indeholder fosfor, bananer indeholder kulhydrater. Det har uerstattelige fordele for en person som kilde til vitamin E, C, A, B, jern, calcium osv..

Bananer er gode og dårlige for dig, både friske og tørrede. Soltørrede bananer såvel som et frisk produkt har en afbalanceret sammensætning, genopretter styrke efter en alvorlig sygdom eller fysisk anstrengelse, eliminerer anæmi.

Fordøjelse - banan er en plante, der neutraliserer øget surhedsgrad, lindrer svær halsbrand, beskytter maveforingen mod virkningen af ​​tung mad. Banan er nyttig til tarmslimhinden, og hvad der er vigtigt, kan bruges til mavesår og gastritis. Desuden er dens gavnlige virkning på fordøjelsessystemet blevet bevist af forskere.

Tilstedeværelsen af ​​fiber i sammensætningen hjælper med at rense tarmene, fungerer som et mildt afføringsmiddel. En af de bedste frugter til diarré, nyttig til maveblødning, hjælper med udmattelse, sygdomme i tolvfingertarmen

Foto af banan

Fordele for blodkar - forhindrer udviklingen af ​​åreknuder. Tilstedeværelsen af ​​kalium og magnesium i den rige sammensætning af frugten forhindrer forekomsten af ​​åreforkalkning, udviklingen af ​​hjertesygdomme. Produktets fordele er uundværlige for højt blodtryk og har en positiv effekt på søvnløshed. Fjern overskydende væske, der fører til hævelse af lemmerne.

Fordele for nervesystemet, humør - de indeholder et af de mest nyttige stoffer, efedrin, hvilket øger udholdenhed, ydeevne, forbedrer koncentrationen. Det næste stof er aminosyren tryptophan. Ikke produceret af den menneskelige krop. Manglen kan føre til diabetes, kræft, tuberkulose, nedsat mental kapacitet eller føre til depression. To eller flere bananer hver dag hjælper med at øge produktionen af ​​humørhormon, ro i sindet, serotonin.

Bananer vil medføre fordele eller skade kvindens krop - bare et par frugter dagligt hjælper med at undgå stress og humørsvingninger, som kvinder udsættes for. Anbefales til brug i tilfælde af blødning på kritiske dage. Nyttigt til hypertension, forbedrer hudens og hårets tilstand. Nyttig til gravide kvinder som kilde til vitaminer mod toksikose. Hjælper med at normalisere afføring, genopfylde manglen på jern i kroppen, øge hæmoglobinet

Forkølelse, ondt i halsen, influenza - bruges til stemmetab, blødgør halsen med angina. Bruges til at øge immuniteten.

Bananer er gode og dårlige for en mands krop - selve frugten og dens skræl forbedrer sexlysten. Forskere har fundet ud af, at tre eller fire frugter om dagen hjælper med at overvinde trangen til at ryge. En burst af energi efter en lang træning eller hårdt arbejde opleves af mænd efter at have snacket på en tropisk frugt.

Dette skyldes den aktive virkning af tryptophan, som også har en positiv effekt på centralnervesystemets funktion. Banan betragtes over hele verden som et stærkt elskovsmiddel, der forbedrer sexlysten..

Bananskal - indeholder alkoloidbutotenin, som har den egenskab at øge tiltrækning til det modsatte køn, hvilket forårsager en følelse af glæde, eufori. Anvendes til hovedpine - påfør skrælen med indersiden på templerne eller panden.

Fordelene ved bananskal - helbreder vorter, hjælper med hurtigt at slippe af blå mærker, forbrændinger, lindrer irritation efter en myggestik. Tørret og knust hud er et fremragende middel til parasitter, hvilket bekræftes af kinesisk traditionel medicin, hvor den aktivt bruges til at udvise bændelorm..

Modne frugtskalebindinger hjælper med at helbrede selv dybe revner i hæle, hælsporer, bylder og koger. For at gøre dette er de simpelthen bundet om natten, og problemområder vaskes om morgenen. Femten minutters hudkomprimering hjælper med at lindre øjetræthed.

Skrælingen fjerner perfekt spor af træthed efter en hård dags arbejde, er nyttig til tør hud - påføres om aftenen i en halv time, fjernes med infusion af skind (opskrift nedenfor)

Bananbehandling

Skræl tinktur - vasket, tørret skræl fra fire bananer hældes med en halv liter vodka, der efterlades i en mørk glasbeholder i seks uger. Påfør natten i tre uger, hvis led, muskler gør ondt.

Depression - forbered et afkog fra den vaskede skræl eller juice fra en ikke-skrællet frugt.

Bouillon - to mosede frugter hældes med et glas kogende vand, efter afkøling til en behagelig temperatur tilsættes limehonning. Spis varmt.

Banan mod ødem - tag bouillon i små slurker hele dagen.

Tømmermænd - forbered en afkogning af papirmasse som i opskriften ovenfor, kun i stedet for vand tager de mælk.

Vorter - et stykke hud er skåret ud, indersiden er smurt med hvidløgsjuice. Hvis mælketiden bruges om sommeren Det færdige produkt påføres vorten, fast. Forbindelsen skiftes dagligt, indtil vorten forsvinder helt. Det gøres om aftenen, efterlades natten over, om morgenen, gnides med grød fra de tråde, der dannes under skrælning af frugten.

Splinter - fordelene og skaderne ved en banan for menneskekroppen kan næppe undervurderes, og den manifesterer sig på forskellige måder. Frugten hjælper med forskellige problemer, selv så enkle som en splint. Hvis det er så dybt rodfæstet, at det er svært at trække ud, skal du binde skrælen med indersiden af ​​den modne frugt natten over. Om morgenen vises der som regel en splinter på overfladen, og det er let at trække den ud, proceduren kunne ikke gentages.

Orme - skær en ikke-skrællet bananfrugt, hæld en liter kogende vand, insister i tre timer. Drik et glas før hvert måltid i tyve minutter, eller spis en knivspids aske fra en brændt plante.

Banan sundhedsmæssige fordele

Banan adskiller sig fra de fleste andre frugter i sin stivelsesholdige struktur og delikate sødlige smag uden syrlighed. Sådanne kvaliteter bidrager til, at den ofte bruges som dessert som et alternativ til konfekture. Og hvis vi overvejer hvilke gavnlige egenskaber en banan har, så kan en sådan erstatning ikke kun mætte og give glæde, men også løse et antal sundhedsmæssige problemer..

Sammensætning og fordele

Bananer er bedst kendt for at være en rig kilde til kalium og et naturligt antidepressivt middel. I denne egenskab anbefales de at blive brugt ikke kun af traditionelle healere, men også af repræsentanter for officiel medicin. Imidlertid er den kemiske sammensætning af disse frugter meget mere varieret, ligesom fordelene ved hvert enkelt element. De største mængder i bananmasse er følgende mineraler:

• kalium - deltager i processen med sammentrækning-afslapning af hjertemusklen og resten af ​​musklerne, styrker væggene i blodkarrene, hjælper med hypertension;
• magnesium - forbedrer det neuromuskulære systems funktion, fremskynder omdannelsen af ​​sukker til energi, er godt for hjernen;
• fosfor - deltager i dannelsen af ​​knoglevæv og nerveceller, regulerer hormonernes arbejde, helbreder leveren, stimulerer hjernens funktioner;
• calcium - styrker bevægeapparatet, normaliserer hæmatopoiesis, deltager i muskels sammentrækning, gendanner nervefibers ophidselse;
• jern - sikrer den korrekte dannelse af erythrocytter, normaliserer niveauet af hæmoglobin, fremmer syntese af et antal enzymer, bærer ilt;
• zink - regulerer mængden af ​​kortisol, styrker immunforsvaret, er gavnligt for øjenes sundhed, forbedrer hjernens funktion, øger mental kapacitet.

Banan indeholder de mest aktive antioxidanter af vitaminer, herunder:

• C-vitamin, som stimulerer udviklingen af ​​immunceller og antistoffer, normaliserer niveauet af "godt" og sænker "dårligt" kolesterol, heler hele kroppen;
• vitamin A, som er involveret i alle interne processer, har en positiv effekt på immunitet, forbedrer øjenhygiejnen.

Bananmasse indeholder også mange B-vitaminer, hvoraf de mest nyttige i dette tilfælde er pyridoxin (B6). Det er kombinationen af ​​magnesium, kalium og vitamin B6, der giver de mest berømte egenskaber ved en banan: det hjælper med at opretholde et sundt hjerte, nervesystem og muskelsystem og aktiverer også hjernen, beroliger og forbedrer humøret..

Derudover hjælper kostfibre indeholdt i banan med at forbedre fordøjelseskanalens funktion og forbedre bevægelsen af ​​mad gennem tarmene. Når de kombineres med de ovennævnte antioxidanter, reducerer de sandsynligheden for at udvikle maligne tumorer.

Effekt på kroppen

Bananer har mange gavnlige virkninger på menneskers sundhed i alle aldre, men de er især værdifulde for børn i det første leveår. Pulpen, knust i kartoffelmos, bruges meget ofte som den første supplerende mad, da denne frugt ikke er et allergen, indeholder mange stoffer, der er nødvendige for barnet og er i stand til at beskytte mod udviklingen af ​​en række sygdomme.

Generelt er fordelene ved banan på kroppen meget talrige og varierede. De mest markante af dem er:

• opretholdelse af hjertets og blodkarens sundhed
• styrkelse af nervesystemet
• forbedring af tilstanden af ​​muskelvæv;
• forebyggelse af makuladegeneration og andre sygdomme i synsorganerne;
• tarmrensning, aktivering af peristaltik;
• mætning med vitaminer og mineraler, styrker immunforsvaret.

Bananer bruges meget i sportsernæring for at øge energiniveauet og udholdenheden under træning. Deres anvendelse hjælper med at slippe af med muskelkramper og reducere ømhed i musklerne..

En behagelig bonus ved regelmæssigt at tage bananer er at stabilisere den følelsesmæssige baggrund, mindske stress og forbedre humør. Tryptophan indeholdt i papirmassen er ansvarlig for dette - en aminosyre, der omdannes i kroppen til hormonet "lykke" serotonin.

Kalorieindholdet i en banan er meget højt for frugt og er 95 kcal pr. 100 gram. Denne mængde papirmasse indeholder 21,8 g kulhydrater, 1,5 g protein og 0,8 g fedt. Sådanne indikatorer gør dette produkt til en uønsket komponent i mange vægttabskostvaner..

Helbredende virkning

På trods af deres mange gavnlige egenskaber bruges bananer ikke til fremstilling af lægemidler, men bruges i vid udstrækning i traditionel medicin. De vigtigste terapeutiske handlinger af disse frugter inkluderer:

• antiinflammatorisk
• antibakteriel
• antiallergenisk
• vanddrivende.

I mangel af begrænsninger for medicinske indikationer anbefales bananer at blive inkluderet i kosten i behandlingsperioden for næsten enhver sygdom, da de hjælper med at styrke styrke, øge energi og styrke. Men det er især nyttigt at bruge disse frugter under sådanne patologiske forhold som:

• aterosklerose;
• forhøjet blodtryk;
• leversvigt;
• hyppige kramper
• gastritis, mavesår og 12 duodenalsår.

Bananmasse har antacida egenskaber, så det lindrer irritation af slimhinderne og beroliger fordøjelseskanalen. For mænd er det nyttigt, fordi det selv i små mængder øger sædkvaliteten og antallet.

Sådan bruges

Til generel styrkelse af kroppen og forebyggelse af sygdomme bør bananer regelmæssigt indtages friske. Men for nogle sygdomme vil infusioner og afkog være mere nyttige, hvilket skal tages som en del af kompleks terapi.

Til dette bruges følgende opskrifter:

1. Til bronkitis: Mos 3 bananer, hæld i 2 kopper kogende vand, lad den stå i en halv time, tilsæt 2 spsk. honning. Opdel den resulterende blanding i 4 doser og forbrug hele dagen. Varighed - mindst en uge.
2. Ved ondt i halsen: Mos 1 banan, bland med 1 spsk. kakaopulver, hæld 250 ml kogt mælk i. Drik inden sengetid. Tag indtil bedring.
3. Til tør hoste: Mos 1 banan, hæld 1 kop kogende vand og 0,5 kopper appelsinjuice, tilsæt 1 spsk. honning og lidt kanelpulver. Drik om morgenen og aftenen hele ugen.
4. Ved søvnløshed: Skær bananen med skrælen i tynde skiver, bryg med et glas kogende vand, insister og drik inden sengetid.
5. For at rengøre karene: I et glas grøn te, brygget på den sædvanlige måde, tilsæt 50 g bananmasse og 2 tsk. honning. Drik 2 gange om dagen - efter morgenmad og aftensmad.

Udadtil bruges ikke papirmasse ofte, men bananskal, der betragtes som et godt antiseptisk middel, hjælper med at stoppe blødning, eliminere kløe. Det anvendes internt på calluses, blå mærker, sår, insektbid og endda vorter for at fjerne dem..

Der er praktisk talt ingen kontraindikationer for brugen af ​​bananer, bortset fra individuel intolerance eller allergier, som er ekstremt sjældne. Men du bør ikke blive for båret af disse frugter, især med diabetes og fedme. Det skal også huskes, at når det indtages i store mængder, fører banan til fortykkelse af blodet, hvilket er uønsket for åreknuder og erektionsproblemer hos mænd..

Fordele, medicinske egenskaber og kontraindikationer for brugen af ​​bananer

Australske forskere har udviklet de såkaldte bioforstærkede bananer, der er rige på vitamin A. De kan styrke immunforsvaret og forbedre synet. Forskere håber, at denne opdagelse vil hjælpe med at redde tusinder af menneskers liv. I mellemtiden finder vi ud af, hvorfor bananer er nyttige, som kan købes i vores butikker..

Sammensætning og beskrivelse

Banan er længe blevet et velkendt og nyttigt produkt for os, selvom det vokser i de tropiske klimaer i Afrika, Latinamerika og Caribien. De frugter, som vi er vant til at se i butikshylderne, er 5-6 arter af specielt opdrættede sorter. Og der er omkring tusind af dem, og de fleste er endda uegnet til dyrefoder. De vokser ikke på palmer, men på høje buske. Fra et botanisk synspunkt er frugten af ​​en busk et bær. Men vi kaldte en banan frugt.

Kødet af dessertvarianter er blødt og meget sødt på grund af det høje indhold af kulhydrater og vitamin C. Mineraler som jern, kalium, fosfor, magnesium og calcium giver fordele for menneskekroppen..

Kalorieindholdet i bananer er ret stort: ​​110-170 kcal pr. 100 g skrællet papirmasse. At forbruge et kalorieindhold med højt kalorieindhold som en banan kan være både gavnligt og skadeligt for dit helbred. De er gode til påfyldning og kan tjene som en komplet snack, men de fører til højt blodsukker og vægtøgning..

,Birkesaft er et velkendt og overkommeligt produkt, der kan medføre sundhedsmæssige fordele.

Banan sundhedsmæssige fordele

Lad os liste fordelene ved bananer for kroppen.

Vitaminer

• Vitaminer C, A. Da frugten er absolut ikke-sur, kan børn lide det og hjælper med at øge immuniteten. Derudover gør det håret silkeagtigt og huden glat og elastisk..
• Vitamin E. Dens tilstedeværelse giver et svar på hovedspørgsmålet: hvad er fordelene ved bananer for mænd. De øger styrken, og du kan give kroppen disse stoffer uden at skade figuren ved at spise 2 små frugter om dagen.
• Vitaminer B6. Sund søvn, en forbedret menstruationscyklus og et godt humør hos kvinder hele dagen - alt dette er fortjenesten for B-vitaminerne. Desuden bidrager de til produktionen af ​​lysthormonet serotonin i hjernen. Det virker beroligende og afslappende. At spise en frugt dagligt vil ikke forårsage mærkbar skade på figuren, men det vil lindre nervøsiteten og angsten i indbyggerne i moderne byer.
• PP-vitamin (nikotinsyre). Normale kolesterolniveauer er nøglen til hele kroppens sundhed. Nikotinsyre i frugten hjælper ikke kun med at sænke kolesterolet, men understøtter også produktionen af ​​de vigtigste hormoner: cortisol, thyroxin, insulin og progesteron.

Sporelementer

• Sporelementer af kalium og calcium. Hjertemusklen og knoglerne har konstant brug for næring med disse mikroelementer. Derudover hjælper kalium med at fjerne overskydende væske fra kroppen og fjerne hævelser, holde blodtrykket normalt og forbedre hudfarve. En anden vigtig egenskab er eliminering af alkoholforfaldsprodukter efter en festlig fest..
• Sporelementer i jern. Blodhæmoglobinniveauer genopfyldes ved at spise en lille frugt om dagen.
• Sporelementer af magnesium. En høj koncentration af dette sporstof er vigtigt for intensivt arbejde i hjernen og musklerne, og en mangel fører til kramper. Derudover hjælper magnesium med at støtte stofskiftet..
• Pektinfibre. Ved langvarig diarré er det vigtigt at genoprette tilførslen af ​​elektrolytter i tide, men samtidig ikke irritere den betændte slimhinde i fordøjelseskanalen. Pektinfibre i sammensætningen af ​​disse frugter klarer dette med succes. De hjælper også med at reducere processerne for gasdannelse i tarmen..
• Tryptofanprotein. At spise en eller to små frugter om dagen kan hjælpe med at forhindre depression takket være tryptophan, som kroppen omdanner til rolige hormoner.

• Allergivenlig. Uden risikoen for at få allergier og skade på fordøjelsen kan børn i alderen et år og ældre og voksne, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner, nyde disse frugter.
• Hurtige kulhydrater. Atleter ved, hvor vigtigt det er at spise lidt før træning og komme sig efterpå. En banan overbelaster ikke maven, så der er ingen skade fra en snack. Men fordelene er åbenlyse - der vil være styrke nok til slutningen af ​​en intensiv lektion. Efter træningen fremstiller professionel "pitching" protein shakes baseret på bananer og mælk, og de olympiske mestre genopfylder deres energireserver mellem forestillingerne med et stykke af denne frugt.

• Fordøjelsesfibre. For kroniske fordøjelsesproblemer er det vigtigt ikke kun at spise små måltider hele tiden, men også at spise mad rig på kostfibre. Bananer kan spises uden skade på fordøjelsessystemet, selv med forværringer af gastritis eller pancreatitis.
• Stivelse. Med forværring af gastritis er der to problemer: konstante "sultne" smerter og intolerance over for mad. Den neutrale papirmasse absorberes perfekt og omslutter de betændte mavevægge, hvilket hjælper med at fjerne betændelse og smerte.
• Antacida. Disse stoffer findes i medicin til behandling af halsbrand, surhed og tilbagesvaling.

Når alt kommer til alt er det praktisk at tage frugt med på vejen, på arbejde og spise, som de siger, på flugt, selv med uvaskede hænder. Find ud af fordelene ved et andet velkendt produkt for os - orange.

Anvendelsen af ​​bananer i traditionel medicin

Mens vi er vant til at tænke på bananer rent gastronomisk, har de også fundet andre anvendelser. De redder dig ikke fra cigaretter og alkohol, men de kan:

• Skræl bruges som et antihelminthisk middel. Skrælen skal douses med kogende vand for at fjerne de stoffer, som frugten blev behandlet med under transporten. Tør på et mørkt, godt ventileret sted og mal dem til et pulver i en kaffekværn. Tag et par minutter før måltider i 3 dage. Dosis - lidt pulver på spidsen af ​​en teskefuld.
• Banandiet til cøliaki. Glutenintolerance fører til langvarig diarré og forværring af gastrointestinale sygdomme. Bananer kan hjælpe med at reducere betændelse og skade ved dehydrering. De ordineres som det eneste produkt til monodiet - op til 10 stykker om dagen.
• Pulp på faste dage. Hypertensive patienter eller mennesker med åreforkalkning har brug for faste dage for at fjerne overskydende salte og væsker fra kroppen. Men de tåler måske ikke sult godt, så lidt bananmasse hjælper med at opretholde blodsukkeret uden at skade din kost..
• Hvis du smører en myggestik med indersiden af ​​en frisk skrællet hud, forsvinder kløe hurtigere..

Alle disse metoder bør kun anvendes efter konsultation med læger..

Kontraindikationer

På trods af den imponerende liste over egenskaber, der giver fordele, er bananer ret i stand til at skade kroppen:

• Det høje stivelsesindhold forårsager en pludselig frigivelse af insulin i blodet. Derfor bør de ikke indtages af mennesker med diabetes..
• De bør ikke spises umiddelbart efter et måltid, da kulhydrater og stivelse forårsager aktiv gæring i tarmene og oppustethed, og de vil ikke give nogen fordel..
• Kulhydrater skader mennesker, der er inaktive. Ved fortsat brug vil de utvivlsomt føre til vægtøgning og fedme..
• Disse frugters evne til at fortykke blodet gør dem til en forbudt frugt for mennesker, der er tilbøjelige til åreknuder og tromboflebitis. Gravide kvinder og slagtilfælde bør spise dem med forsigtighed..

Brugbar information

Bananer er et mirakelprodukt, der nyttigt kan indtages internt og påføres eksternt. De spises ikke kun friske, men også kogte, stegte og bages. De bruges i kosmetologi til ansigts- og hårmasker. Bananblade bruges i stigende grad til dekoration og servering i restauranter..

Denne frugt kan også tørres. Tørrede bananer er 3 gange mere kaloriske end friske, så ud over sundhedsmæssige fordele bringer de også utvivlsomt skade på figuren. Men det er praktisk at give dem til børnene i skolen for en snack i stedet for slik og småkager. Bare et par bid bidrager til at genoprette styrke og give hjernen energi før nye lektioner..

Selvfølgelig vil du ikke være i stand til at tabe sig på mad med højt kalorieindhold, men hjernen har stadig brug for sukker. Så hvis du vælger mellem disse frugter og cookies, er det bedre at vælge den førstnævnte. Frugt hjælper ikke kun med at overleve sultkampe, men også til at forbedre fordøjelsen. Men for vægttab er perfekt, ananas,.

Sådan vælges og opbevares

Banan er en almindelig frugt i butikshylderne. Men nogle gange er vi, købere, stadig skuffede, når brunt sukkerholdigt kød vises under den lette skræl. Her er nogle retningslinjer for valg af disse frugter:

• Farve. Ensartet, lysegul, uden store pletter. Små pletter indikerer, at frugten kan være overmoden..
• Skrælens integritet. Revner på skrællet er uacceptable, fordi vi ikke vasker denne frugt, før vi spiser.
• Størrelsen. Smag afhænger ikke af størrelse.
• Skræl. En let, men for blød skræl indikerer, at frugten ikke blev opbevaret korrekt, og at de har mistet al fugt. Derfor er det usandsynligt, at de er velsmagende..

Du kan ikke gemme dem:

• i direkte sollys, ellers bliver skrælen sort,
• i polyethylen, ellers støbes de,
• lægge oven på hinanden i flere rækker, ellers knækker de.

Den ideelle opbevaringstemperatur er 13-15 grader. Hvis du stadig foretrækker at opbevare i køleskabet, er det bedste sted hylden på døren..

Det er forbløffende, hvor meget god banan kan gøre. Del i kommentarerne, hvis du vidste om alle dens vidunderlige kvaliteter.

Bananer: nyttige egenskaber, kontraindikationer og anden information om denne frugt

Bananer er ikke kun elsket af børn, men også af voksne og med god grund, fordi denne frugt er nærende og utrolig sund. I nogle lande er det det vigtigste produkt, som folk mætter deres kroppe med hele dagen..

Ud over vigtige elementer, der regelmæssigt skal komme ind i menneskekroppen, har bananer også energiværdi og er derfor i stand til at "oplade" hele dagen. Vores emne er de gavnlige egenskaber og kontraindikationer af bananer.

Om fordelene ved en tropisk gæst: sammensætning, værdifulde egenskaber og en positiv effekt på kroppen

Hvad en banan virkelig værdsættes for, er dens høje indhold af magnesium og kalium. Faktisk er disse elementer ofte ikke nok for kroppen, men de skal leveres dagligt, da de regulerer arbejdet i det kardiovaskulære og muskuloskeletale system såvel som myokardiet. Kalium er afgørende for fysisk aktivitet (forskellige former for motion) og er uundværlig for mennesker, der udfører mentalt arbejde.

de sundhedsmæssige fordele ved bananer er uvurderlige

Catekolaminer såsom serotomin og dopamin findes i papirmassen. Deres mål er at eliminere den inflammatoriske proces i mave-tarmkanalen, normalisere fordøjelsessystemet og endda reducere surhedsgraden i mavesaft..

Bananen har en høj energiværdi og forsyner kroppen med den nødvendige mængde sukker, som derefter bruges af kroppen til omdannelse til energi. Selvom de ikke giver en følelse af mæthed, forbliver de alligevel vigtige for atleter og mennesker, hvis arbejde er relateret til fysisk arbejde..

Bananernes gavnlige egenskaber skyldes også, at de let absorberes af kroppen, kan styrke knogler og hår og forynge huden. De har en positiv effekt på en persons psyko-emotionelle sfære - en slags "lykkehormon." Og alt takket være serotonin og endorfin, som faktisk forbedrer humøret..

Virkningen på det hæmatopoietiske system fortjener særlig opmærksomhed. Jernet indeholdt i banan har en positiv effekt på blodkvaliteten, kan forsinke aldringsprocessen, reducere menstruationssmerter, regulere reproduktionssystemet og forbedre mental ydeevne. Også regelmæssigt forbrug af bananer kan fremskynde sårheling..

Generelt er en banan uundværlig for sådanne patologier:

• Sygdomme af inflammatorisk karakter i mundhulen og i mave-tarmkanalen. Især ulcerative læsioner.
• Sår på grund af diabetes.
• Blødning som følge af diatese.
• Anæmi, åreforkalkning og hypertension.
• Forstyrrelser i centralnervesystemet.
• Og selv sådanne forfærdelige sygdomme som kolera og dysenteri.

Kan en banan skade mennesker??

Da emnet for artiklen er fordelene og skaderne ved bananer, er det umuligt ikke at være særlig opmærksom på de negative kvaliteter af denne frugt. Så oversøiske delikatesser kan skade små børn (op til 3 år), hvis fordøjelsessystem endnu ikke er fuldt ud dannet og simpelthen ikke kan behandle sådan mad.

i nogle tilfælde anbefales bananer ikke til mad

Diabetikere - til trods for at indikationerne indikerer "diabetiske mavesår", bør de patienter, der er overvægtige, ikke spise bananer, da de indeholder en stor mængde sukker. Det er slet ikke, at det overhovedet er umuligt, det er bare nødvendigt at spise meget sjældnere end en sund person.

Derudover kan banan være skadelig, hvis den er grøn. I dette tilfælde kan selv raske mennesker ikke bruge dem. Kombination med mælk er heller ikke en god ide, denne kombination vil medføre tarmforstyrrelser..

Kontraindikationer for at spise bananer - er der nogen?

Selvfølgelig er der situationer, hvor den gule søde frugt ikke skal indtages..

Bananekontraindikationer:

• Diabetes;
• Fedme;
• Børn under 3 år;
• Graviditet (begrænset) og ammeperioden;
• Individuel intolerance;
• Åreknuder, tromboflebitis, myokardieinfarkt, slagtilfælde (begrænset).

Banan i diætetik

100 g af produktet indeholder 90 Kcal - dette er relativt lidt, men mange kan være foruroliget over, at frugten indeholder en stor mængde sukker.

Ernæringseksperter anbefaler dog, at du spiser bananer (inden for grund og helst i kombination med fysisk aktivitet), fordi de hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen. Plus, banan har lavt fedtindhold..

Banan i kosmetologi - vi behandler hår og hud

Når man taler om bananernes gavnlige egenskaber og kontraindikationer, er det værd at nævne kosmetologi. Den mest anvendte tropiske papirmasse anvendes i ansigtsmasker..

udover at spise bananer bruges også i kosmetologi

Det menes, at sådanne procedurer vil hjælpe:

• Slip af med rynker;
• Beskyt huden mod negative virkninger
• Nyd epidermis med de nødvendige stoffer;
• Fugt huden;
• Slip af med acne
• Forynge huden
• Fjern blå mærker under øjnene.

Og dette er kun en lille del af de positive kvaliteter af denne frugt til ansigtets hud. Hår kan også gøres sundere og smukkere ved at lave en maske baseret på en banan.

Takket være ham får håret den nødvendige fugt, næringsstoffer, styrker, genopretter og ser meget friskere ud end normalt. Sådan er han - en oversøisk gæst!

Banan - nyttige egenskaber, vitaminsammensætning og kontraindikationer

Banan er en spiselig frugt, der smager godt og er sund og nærende. Dette er et diætprodukt, i 100 gram frisk frugt er der cirka 96 kilokalorier. Frugt skal medtages i menuen. Disse lækre frugter er meget sunde. Selv i en banan er der en tilstrækkelig mængde fordele, frugten tilfredsstiller sult godt, giver en følelse af mæthed, muntre op, dens sammensætning er rig på vitaminer og mineraler.

Forskere har bekræftet, at hvis du spiser fire frugter om dagen, dækkes det daglige indtag af magnesium og kalium - elementer, der er nødvendige for, at hjertet fungerer korrekt. Fordelen ved bananer er, at frugten betragtes som en effektiv forebyggende foranstaltning mod åreforkalkning. Frugten normaliserer synet på grund af indholdet af vitamin A, carotenoider.

Gule frugter vil gavne folk i restitutionsperioden efter sygdomme. De kan inkluderes i menuen for patienter, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen.

Frugten har en delikat papirmasse og kan bruges til at fodre børn. De får lov til at blive føjet til babyens diæt allerede i de første 12 måneder af livet. Eksperter anbefaler at gøre dette efter 10 måneder, når barnet allerede er fortrolig med mange supplerende fødevarer. Næsten alle børn kan lide sødmens sødme..

1. Hvad er en bananfrugt eller bær
2. Vitaminer og kalorier
3. Hvor meget protein, fedt og kulhydrater der er i bananer
4. Hvilke bananer er sundere end grøn eller gul
5. Fordelene ved bananer
6. Energiserer
7. Indeholder mangan og kalium
8. Op med humøret
9. Påvirke tarmene
10. Hvorfor banan er nyttig for kvinder
11. Fordele ved bananer under graviditeten
12. Fordelene ved bananer til børn
13. Bananer har gavn og skade på en mands krop
14. Bananskade

Hvad er en bananfrugt eller bær

Mange mennesker er vant til at tro, at en banan er en frugt, der vokser på palmer. Men er det? Banan - græs eller træ? Det er en frugt, der vokser på en urteagtig plante. Selvom det bærer navnet "banantræ", betragtes det slet ikke som et træ. Faktisk er dette blade, på hvilke der er noget der ligner et palme. Blomsten vokser i en stilk placeret direkte i midten af ​​disse blade. Selvom banangræs kan vokse til en forholdsvis stor størrelse, kan planten forveksles med et palme.

Da bananfrugter ikke vokser på et træ, men på en urteagtig plante set fra et botanisk synspunkt betragtes de som bær.

Vitaminer og kalorier

De fordelagtige egenskaber ved bananer er mange, frugterne er rige på kemisk sammensætning. Hvor mange vitaminer er der i bananer? Frugten indeholder følgende gavnlige stoffer:

• Modne frugter indeholder naturlige saccharider, fibre, essentielle olier, kulhydrater, proteiner, pektiner og mange andre nyttige stoffer. Har en høj energiværdi og næringsværdi.
• Organiske syrer og kostfibre, sund frugt kan sikkert inkluderes i menuen med små børn.
• Sporelementer, der er udstyret med den største værdi, er kalium og magnesium. Desuden er en banan, sammenlignet med andre bær og frugter, næsten en mester i indholdet af disse elementer. Hvor meget magnesium er der i en banan? En frugt indeholder ca. 32 mg af dette element, hvilket er 8% af den daglige værdi. Disse sporstoffer er nødvendige for hjernens normale funktion, hjerte-kar-systemet, hjertemusklen. Hvis du spiser mindst to frugter om dagen, vil manglen på vigtige, nyttige mikroelementer blive genopfyldt fuldt ud..
• Mange mennesker spekulerer på, om bananer indeholder jern. 100 gram produkt indeholder ca. 0,5 mg af dette stof. Jern er afgørende for produktionen af ​​hæmoglobin. Med mangel på dette element i kroppen udvikler jernmangelanæmi.
• Aminosyrerne, der udgør sammensætningen, giver også fordele og understøtter arbejdet i alle indre organer..
• Indeholder fedt, cholin, beta-caroten, æblesyre.

Hvilke vitaminer indeholder i bananer:

• Vitaminer i gruppe B - arbejdet i hjertemusklen, skjoldbruskkirtlen er normaliseret, stofskiftet forbedres.
• Ascorbinsyre er en stærk naturlig antioxidant. Deltager i metaboliske processer, spiller en vigtig rolle i hele organismen.
• A-vitamin - hjælper med at forbedre kønskirtlenes funktion. Forbedrer og opretholder syn, især om natten, reducerer glaukom.
• K-vitamin - forhindrer udviklingen af ​​tumorer i mave-tarmkanalen. Normaliserer nyrefunktion.

Hvis vi taler om kalorieindholdet i en banan, kan dette tal variere. Denne værdi er påvirket af fostrets modenhedsgrad. Mindst af alle kilokalorier er indeholdt i grønne frugter - ca. 90. I modne frugter når energiværdien værdier op til 120 kilokalorier. Hvis frugten er overmoden, kan 100 gram indeholde op til 180 kilokalorier.

Selvom bananer ikke betragtes som en diætføde, behøver de ikke fjernes fuldstændigt fra den daglige diæt hos mennesker, der holder øje med deres egen vægt. Dette skyldes, at frugterne er meget nærende og indeholder nyttige fibre, hvoraf halvdelen opløses. Fiber, der når fordøjelseskanalen, bremser fordøjelsen, den er mættet med vand. Maven er fuld, og du har ikke lyst til at spise.

Produktet tilfredsstiller hurtigt sultfølelsen ved at omslutte væggene i maven og give den beskyttelse. Det vil gavne folk, der følger deres egen figur og dem, der er på strenge diæter - de anbefales at medtage en sund frugt i deres kost for at undgå sammenbrud.

Hvor meget protein, fedt og kulhydrater der er i bananer

Den biokemiske sammensætning af bananer er forskellig. Ud over vitamin-mineralkomplekset indeholder frugter fiber, sukker, mættede syrer, kulhydrater, proteiner, fedtstoffer. Indholdet af protein i en banan er 1,5 g i en medium frugt, fedt - 0,5 g, kulhydrater - 21 g. Det er klart, at dette nyttige produkt er kulhydrat. Følgelig oplyses produktets positive kvaliteter efter fysisk aktivitet. At spise frugten før træning hjælper dig med at få langsomme kulhydrater - sultfølelsen besøger ikke længe. Det er nyttigt at spise frugt med mejeriprodukter efter fysisk aktivitet for dem, der ønsker at opbygge muskler.

Hvilke bananer er sundere end grøn eller gul

Hvilke bananer er sundere end grønne eller modne. I de fleste tilfælde spises en gul banan, men der er også dem, der foretrækker umodne frugter med grøn skræl og hårdere kød. Men hvad er de sundeste bananer - modne eller grønne? Hvilke der vil medføre flere fordele for kroppen, og er det muligt, at frugten vil skade helbredet?

Grønne bananer er ikke frugter, der endnu ikke er modne, men specielt dyrkede sorter kaldet "plantains". I lande, hvor grønne bananer vokser, koges de, steges, koges i sukkersirup, stuves og blancheres. Bananer er mere velsmagende og absorberes bedre efter forarbejdning. Disse frugter er højere i kalorier og rige på stivelse. 100 g papirmasse tegner sig for 120-125 til kal.

Små plantaner menes at være meget gavnlige. Denne sort kaldes "vegetabilsk". Frugter normaliserer blodtrykket, forhindrer udviklingen af ​​hypertension og åreforkalkning.

Dette produkt indeholder den største mængde kalium (490 mg, pr. 10o g), hvilket normaliserer funktionen af ​​nervesystemet, hjertet og blodkarrene. Grønne frugter vil gavne bevægeapparatet ved at forhindre udvaskning af kalium fra kroppen.

Dette produkt kan indgå i kosten hos mennesker, der lider af mavesår, forstoppelse og tarmforstyrrelser..

Fordelene ved bananer

Bananer er en fremragende energikilde og har mange gavnlige egenskaber, som de især værdsættes for..

Energiserer

Bananens høje energiindhold gør det til en god snack, da den leverer langsomme kulhydrater til kroppen, som efterfølgende omdannes til energi. Efter fysisk anstrengelse vil de blive brugt af kroppen for at genopbygge energireserver og gendanne muskelfibre.

Indeholder mangan og kalium

Fordelen er også, at de forbedrer tilstanden af ​​knogler, hud og normaliserer hjernen på grund af det høje indhold af mangan. En medium frugt indeholder ca. 0,2 g af dette element, hvilket er 16% af den krævede daglige værdi. Kaliumindholdet i en banan er 420-490 mg (12% af DV).

Fordelene ved mangan er vigtige for kvinder og mænd. Mineralet påvirker sundhedssystemet, gør skeletet stærkt. På grund af den tilstrækkelige mængde mangan øges produktionen af ​​kollagen - et stof, der gør huden smuk og elastisk.

Calcium er gavnligt for skeletdannelse. Fordelen ved calcium er, at det deltager i produktionen af ​​hormoner i kroppen. Mangan- og kaliummangel fremkalder udviklingen af ​​problemer i næsten alle indre organer..

Op med humøret

Hvordan kan frugter være gavnlige for humøret? Faktum er, at sammensætningen inkluderer tryptophan - et stof, der normaliserer niveauet af serotonin, kendt som "lykkehormonet." På grund af det optimale niveau af dette hormon er en person i godt humør. Det hjælper med at undgå irritation og depression..

Påvirke tarmene

En anden fordel ved bananer er, at de hjælper med at forbedre fordøjelsesprocesserne. En frugt indeholder ca. 3 g fiber, hvilket svarer til 10% af den anbefalede daglige dosis. Dette stof forhindrer forstoppelse, øget gasproduktion og andre problemer fra mave-tarmkanalen. Frugtfibre hjælper med at genoprette tarmene og understøtte dens normale funktion samt fjerne toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen.

Hvorfor banan er nyttig for kvinder

Kvinder rådes til at inkludere bananer i deres kost i kritiske dage, da de hjælper med at lette muskelspasmer. Produktet vil være til gavn for damer, der udsættes for stærk fysisk og intellektuel stress. Derudover kan bananer løfte dit humør og hjælpe med at lindre depression..

Da frugterne hurtigt tilfredsstiller sultfølelsen, kan de også indtages af kvinder, der følger en streng diæt og ønsker at slippe af med ekstra pund. Hovedbetingelsen er, at der kun vil være fordele, hvis du overholder foranstaltningen.

Fordele ved bananer under graviditeten

På grund af den store mængde næringsstoffer i banan har gravide kvinder lov til at spise den. Bananer fremmer produktionen af ​​oxytocin, et hormon, der er vigtigt for den rette udvikling af graviditeten, hvilket forbedrer amning.

Disse sunde frugter anbefales også til brug under graviditet, da de indeholder mange vitaminer og mineraler, der er nødvendige for den vordende mor og barn..

Fordelene ved bananer til børn

Hvorfor er bananer gode til babyer? For en aktivt voksende og udviklende organisme er fordelene meget høje. Det høje indhold af næringsstoffer imødekommer barnets krops behov. Eksperter anbefaler at forbruge disse frugter hver dag, selvfølgelig uden overforbrug, hvis der ikke er kontraindikationer.

Bananer vil gavne børnenes nervesystem. Babyen bliver mindre lunefuld og irritabel, vitaminsammensætningen har en beroligende virkning på barnet. Fiber hjælper med at normalisere fordøjelsesprocesser og forbedre afføring.

Bananer har gavn og skade på en mands krop

Der er også fordele for mænd. Bananer kan øge styrken. Hvis du regelmæssigt bruger dette produkt, bliver erektionen længere og mere stabil..

De påvirker også sædkvaliteten og opretholder sædens aktivitet og bevægelighed. Mænd, der ønsker at blive gravid, kan regelmæssigt indtage gavnlige frugter. Bananer er et naturligt elskovsmiddel.

Bananskade

Ethvert produkt kan ikke kun være nyttigt, men også forårsage en vis skade. Hvorfor er bananer farlige? Der er sygdomme, hvor det er uønsket at medtage dette produkt i din menu. Disse inkluderer:

• diabetes;
• øget blodviskositet
• beskadigelse af hjertemusklen
• tromboflebitis.

Læger anbefaler ikke folk, der er overvægtige, at misbruge produktet, da disse frugter fører til en stigning i blodsukkeret. For en person med godt helbred anbefales det ikke at spise mere end to frugter om dagen. Hvis vi taler om mennesker, der lider af diabetes, skal dette problem løses med den behandlende læge.

Banan

Bananer har antioxidant, anti-inflammatorisk, antibakteriel og anti-allergifremkaldende egenskaber. Ved hjælp af banankomponenter (dopamin, serotonin, adrenalin og noradrenalin) behandler de aterosklerose, hypertension, øger leverenzymets aktivitet, lindrer kramper, og små doser banan øger sædens kvalitet og mængde.

Det vigtigste er ikke at overforbrugte banandiet for ikke at få den modsatte effekt og heller ikke provokere problemer med overvægt og åreknuder..

Banan sundhedsmæssige fordele

Sammensætning og kalorieindhold

Efter at have studeret ovenstående tabeller kan vi konkludere, at frisk banan ikke er meget fedt, men meget nærende og energisk værdifuldt produkt. Hvad angår plantaner, som kræver varmebehandling inden forbrug, er de rige på de samme mineraler og vitaminer som dessertbananer. Bagning af sådanne frugter giver dig mulighed for at bevare deres nyttige stoffer, men stegning reducerer mængden af ​​vitaminer og gør dem federe og mere nærende..

Helbredende egenskaber

På trods af at banan er 75% vand, indeholder den mange nyttige komponenter. For eksempel er denne tropiske frugt meget rig på kalium, hvilket hjælper kroppen med at opretholde hjerte- og nyresundhed samt forbedre fokus og hjernefunktion. Forskere hævder, at en tilstrækkelig mængde af dette mineral i kroppen forhindrer dannelsen af ​​nyresten, hjælper med at normalisere blodtrykket og reducerer risikoen for hjerteanfald med 27% [11]. Magnesium i kombination med vitamin C og B6 har også en positiv effekt på hjertets arbejde..

Derudover anbefales banan til diarré. Frugten alene løser ikke situationen, men det vil helt sikkert hjælpe med at genoprette niveauet af kalium, der skylles ud af kroppen under mavebesvær [12]. Banan indeholder også kostfibre, der understøtter normal tarmfunktion og spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​tyktarmskræft. Forresten kan antioxidanterne i banan hjælpe med at reducere skader fra frie radikaler, som forskere mener bidrager til udviklingen af ​​kræft tumorer..

Banan betragtes som en effektiv hjælp i kampen mod sår, da den indeholder stoffer, der modstår de bakterier, der forårsager denne sygdom. Det har også en antacida virkning (reducerer irritation af slimhinden, beroliger fordøjelsessystemet) og omslutter væggene i maven.

Bananer er sunde i alle aldre, men er især vigtige tidligt i livet. Så kartoffelmos fra denne tropiske frugt bliver normalt næsten det første måltid af barnet efter modermælken. Som regel forårsager banan ikke allergier og giver barnets krop nyttige stoffer. Desuden er det ifølge britiske forskeres observationer, at hvis børn spiser en banan hver dag, reduceres deres risiko for at udvikle astma med 34% [12].

At spise denne tropiske frugt gavner også øjnene. På trods af at gulerødder normalt er forbundet med en positiv effekt på øjnene, bidrager bananer også til kampen mod makuladegeneration (retinalskade og nedsat central syn) på grund af tilstedeværelsen af ​​A-vitamin i deres sammensætning..

Bananer indeholder ikke meget store mængder calcium, men det hjælper stadig med at styrke knoglerne. Derudover øger visse ufordøjelige kulhydrater kroppens evne til at absorbere calcium fra andre kilder..

Endelig er bananer ofte og med god grund forbundet med et produkt til atleter. Mineraler og hurtige kulhydrater mætter kroppen og giver energi til en intens træning. Derudover mener nogle forskere, at bananer kan hjælpe med at lindre muskelkramper og lindre ondt i halsen. Denne effekt er imidlertid ikke videnskabeligt bevist..

På samme måde er virkningen af ​​bananer på humør ikke bevist. Antioxidanten dopamin, der fås fra banan, påvirker ikke hormoner, så du bør ikke forbinde dens indtagelse med en forbedring af humør. Og i tilfældet med aminosyren tryptophan, som omdannes i kroppen til neurotransmitteren serotonin ("hormonet med godt humør"), er dets mængde i en banan så lille, at det næppe kan påvirke humøret.

I medicin

Selvom bananer ikke anvendes i den farmaceutiske industri, har de utvivlsomt medicinske egenskaber, der er meget udbredt i traditionel medicin. I tropiske lande, hvor bananen betragtes som en af ​​hovedkomponenterne i den daglige diæt, til behandling af forskellige sygdomme, anvendes ikke kun frugtmassen, men også resten af ​​planten (rødder, blade, blomster, frugtskal). For eksempel antages det, at infusion af blomster hjælper med diabetes, sår og bronkitis, rødderne - mod maveforstyrrelser, dysenteri og bladene - til hudsår og forbrændinger [13]. I vores område er brugen af ​​banan til medicinske formål hovedsageligt begrænset til brugen af ​​frugten og dens skræl..

Drikkevarer og infusioner

Med bronkitis i kombination med lægemiddelbehandling anbefales det at drikke en honning-banan drink. For at forberede det, skræl og mos 3 modne bananer, hæld 400 ml kogende vand over dem, og lad blandingen brygge i ca. 30 minutter. Tilsæt 2 spiseskefulde honning til det afkølede produkt, og drik et halvt glas 4 gange om dagen i 5 dage.

En chokolade banan drink kan hjælpe med at slippe af med ondt i halsen. Du skal mose 1 moden banan og tilsæt 1 spiseskefuld kakaopulver til den. Opløs derefter den resulterende blanding i 1 glas kogt mælk. Tag lægemidlet inden sengetid i 5 dage.

For at bekæmpe en tør hoste tilrådes det at ælte en moden banan, tilsæt 100 ml appelsinjuice, 200 ml kogende vand, 1 spsk honning og kanel efter smag. Brug produktet i 5-7 dage. Og hvis du brygger en hel banan med skræl, som te, tilføjer lidt kanel, så vil en kur mod søvnløshed komme ud..

Traditionelle healere hævder, at 1 moset banan i et glas mælk kan hjælpe kroppen med at klare milde allergiske reaktioner. Drikken skal indtages 2-3 gange om dagen. Og hvis du tilføjer lidt honning til denne blanding, får du en god tømmermænds kur..

Endelig betragtes banankvass som en hjælp til kroppen i arytmier. Til forberedelsen anbringes 2 kopper hakket bananskal i osteklud, og 3 liter kogt vand hældes. Tilsæt derefter 1 spsk creme fraiche, et glas sukker og lad det stå i 12 dage. Der kan dannes et tyndt lag form på væskens overflade, som skal fjernes med det samme. Efter 12 dage kan 1 liter kvas hældes og filtreres gennem cheesecloth, og i den resterende tilsættes 1 liter vand og en tredjedel af et glas sukker, hvorved det tilsættes i et par dage til. Du skal drikke kvass i et halvt glas 2 gange om dagen, før du spiser.

Bananskræl, mindre ofte bananmasse, bruges som applikationer. Den indvendige side af huden fungerer som et naturligt antiseptisk middel og kan takket være tanniner og voks hjælpe med at stoppe blødningen. Derudover hjælper olierne i dens sammensætning med at lindre smerter og kløe. Anvendelse af skræl eller papirmasse, forsigtigt skrabet derfra med en kniv, kan således bruges til ridser, slid, hård hud, blå mærker, forbrændinger og insektbid. Populære opskrifter foreslår også regelmæssigt at anvende bananskræl til vorter. Resultatet skal være synligt om 3-4 uger.

I orientalsk medicin

I østlig praksis betragtes banan som et sundt produkt og bruges til forskellige formål. Der lægges særlig vægt på modenheden af ​​frugten, fordi dette i høj grad påvirker dets medicinske egenskaber. For eksempel med modning vises der et protein i bananen, som er involveret i at forhindre udvikling af kræft tumorer. Omvendt indeholder umodne bananer resistent stivelse (kostfibre), som indiske læger mener kan forbedre diabetes..

Østlig medicin betragter også banan som en effektiv måde at rense blodkarrene på. Denne frugt indeholder phytosteroler, der hjælper med at sænke kolesterolniveauer. I henhold til en af ​​opskrifterne hældes 50 g moset banan med en kop te og tilsættes 2 teskefulde honning. Dette middel skal drikkes om morgenen og om aftenen..

Derudover er det i østlig praksis ikke sædvanligt at kombinere en banan med mælk, som det ofte gøres i Vesten. Det menes, at en sådan forbindelse påvirker fordøjelsesprocessen negativt, kan fremkalde allergier og også kan forårsage hoste og løbende næse tilsyneladende fuldstændigt uafhængig [14].

I videnskabelig forskning

Da banan har mange gavnlige egenskaber og er hoveddelen af ​​kosten i mange tropiske lande, har den længe været genstand for videnskabelig forskning. Forskere leder efter måder at gøre denne frugt mere resistent over for forskellige sygdomme samt undersøge dens potentiale som et lægemiddel..

For eksempel blev for nylig et 10-årigt humanitært projekt af en gruppe australske forskere med succes gennemført, hvis mål var at bringe bananer rig på provitamin A. blind på grund af mangel på dette vitamin i kroppen. Nu vil problemet blive løst delvis takket være fremtidige høst af "gyldne" bananer [15]. Parallelt undersøges mekanismerne til produktion af carotenoider i bananer i USA [16].

Også i USA arbejder en gruppe forskere fra forskellige lande for at undersøge en forbindelse, der findes i banan - proteinlektinet (BanLec). Det blev fundet, at dette protein er i stand til at blive grundlaget for lægemidler mod virussygdomme (influenza, hepatitis C, HIV osv.). De første eksperimenter viste, at det forhindrer vira i at komme ind i kroppens celler, men samtidig forårsager bivirkninger i form af irritation og betændelse. Lidt "perfektioneret" af forskere, vil BanLec gradvis blive testet på dyr og derefter på mennesker. [17].

Derudover arbejder britiske forskere på at skabe stoffer, der bruger fiber fra banan og broccoli. Dette lægemiddel er rettet mod behandling af patienter med Crohns sygdom (en inflammatorisk sygdom i mave-tarmkanalen) [18].

I diætetik

Ernæringseksperter anbefaler banan til inflammatoriske sygdomme i slimhinderne i duodenum, mave og mundhule. Det er inkluderet i diætmad til sygdomme i bugspytkirtlen samt nogle lever- og nyresygdomme..

Med hensyn til kostvaner, der sigter mod at tabe sig, er holdningen over for banan på dette område tvetydig. Nogle mener, at denne frugt indeholder for mange kalorier og under ingen omstændigheder bør indgå i kosten for en person, der taber sig. Andre tværtimod hævder, at banan, selvom den er høj i kalorier, ikke indeholder fedt, så den kan og bør indtages, men i moderation..

Under alle omstændigheder foretrækkes det at spise umodne bananer under kosten, der indeholder stivelse, der endnu ikke har haft tid til at blive sukker. Det glykæmiske indeks for en sådan frugt er kun 30 enheder, mens en moden banan har omkring 50. Således vil en umoden frugt tage længere tid at fordøje, undgå et skarpt spring i sukker og bringe længere mætning..

I madlavning

I nogle tropiske lande, hvor banan er grundlaget for kosten, indtages den ikke kun rå eller i desserter, men også kogt, friturestegt og bages over kul. Normalt bruges plantains til at tilberede side retter. Afrikanere føjer dem til korn, omeletter og endda supper, og i Kina kan bananer findes i grøntsagssalat. Saucer, gryderetter, chips fremstilles på basis af bananer, mel og ketchup fremstilles af dem.

Forresten kan banan også være praktisk, når man tilbereder kød. For at gøre det blødere og mere ømt tilføjer erfarne husmødre bananskræl til panden.

Hvad angår banans kompatibilitet med andre fødevarer, kombineres den godt med søde frugter og nødder. Nogle ernæringseksperter ser ikke noget ophidsende ved at blande en banan med mejeriprodukter, mens andre anser en sådan tandem for uacceptabel. Det er bedst at spise en banan mellem måltiderne adskilt fra andre måltider..

Banan bruges til at fremstille et bredt udvalg af drikkevarer, fra frisk juice, smoothies og cocktails til te, kaffe, øl og gin. Mere traditionelt for os, juice og smoothies, anbefales det at drikke hver dag mellem måltiderne eller efter træning. Victoria's Secret ernæringseksperter og undervisere anbefaler at lave grøn juice fra en banan, to pærer, en selleristængel, en håndfuld spinat, citron og honning..

Kaffeelskere er måske ikke begrænset til at tilføje banansirup til deres drikke, men eksperimenterer også med frisk frugt. Så du skal afkøle 350 ml stærk kaffe, tilsæt 100 g is, 1 banan, en knivspids kanel, lidt revet chokolade og slå alt i en blender. Sæt derefter knust is i et glas og hæld en drink.

Banan bruges også til alkoholholdige drikkevarer. For eksempel bruges det i Uganda til at fremstille den nationale drink waragi (hjemmelavet gin). Normalt drikkes waragi fra tønder gennem specielle lange sugerør..

Banan kan også bruges til at fremstille en sød vinbaseret cocktail. For at gøre dette skal du tage 1 banan, 2 limefrugter, 100 g chokoladeis, 1 spiseskefuld pulveriseret sukker i et glas hvid muskatvin og tilsætte is efter blanding.

I kosmetologi

Talrige undersøgelser viser, at banan ikke kun er nyttig for de indre organers og systemers sundhed, men også effektiv, når den anvendes eksternt. Denne frugt bruges aktivt til udvikling af kosmetik til hud- og hårpleje. Verdens kosmetiske giganter køber årligt tonsvis af bananer til fremstilling af forskellige cremer, masker, lotioner osv..

Banan menes at hjælpe med at fugte huden, hjælpe med at fjerne rynker og bidrage til at bekæmpe acne. Opskriften på en fugtighedsmaske er enkel: Bland en halv moden moset banan med 1 spiseskefuld yoghurt og 1 spsk vitamin E-olie. Påfør på et rent ansigt og skyl efter 30 minutter. For at gøre huden mere elastisk og elastisk, skal du blande papirmasse, skåret fra bananskal og 1 æggeblomme. Denne maske opbevares i 5 minutter og vaskes derefter af. For at behandle acne skal du blot gnide det berørte område med indersiden af ​​skrælen og efter et par minutter skylles med vand.

I hårpleje har banan en nærende, fugtgivende og styrkende effekt. For at opnå effekten og for at undgå vanskeligheder skal du overholde følgende anbefalinger:

• ælt ikke bananen med en gaffel, men slå med en blender, indtil der opnås en homogen masse, ellers vil klumperne ikke vaske godt ud;
• inden du skyller masken af ​​med vand, skal du påføre håret og skumme med shampoo, ellers kan håret forblive klistret;
• opbevar ikke masken på håret længere end 20-30 minutter (lad det ikke tørre).

For opskrifter skal du bare slå et råt æg med 4 spsk moset banan for at fremstille formlen. For at opnå en fugtighedseffekt blandes 3 spiseskefulde banan og avocadopuré, et råt æg og 2 spsk uraffineret olivenolie. I kampen mod hårtab tilrådes det at kombinere 4 spsk bananpuré med 1 spiseskefuld havsalt og tilsæt lidt olivenolie for en tyndere konsistens. Denne maske gnides ind i rødderne uden at påføre hele hårets længde..

Ukonventionel brug

Selve bananfrugten bruges normalt ganske traditionelt, selvom der undertiden bruges bananskræl i stedet for lædersko-creme eller som kosmetik, men bananblade finder en meget bredere vifte af anvendelser..

For det første bruges de som dekoration under forskellige buddhistiske ceremonier og ritualer. De tjener også som plader til traditionelle retter i Indien. For det andet bruges bananblade til at lave en slags paraplyer samt en slags indpakningspapir til mad. For det tredje dyrkes selv en særlig plantetype - en tekstilbanan. Dens stærke falske bagagerum bruges til at fremstille fiskenet, tovværk og flåder. Endelig, i dele af Indien, bruges bananblade stadig i stedet for toiletpapir..

Farlige egenskaber ved banan og kontraindikationer

Som ethvert andet fødevareprodukt, med en generel positiv effekt på kroppen, kan en banan i nogle situationer producere den modsatte effekt. Dette betyder ikke, at det skal være helt udelukket fra kosten, men under visse betingelser bør forbruget af denne frugt være begrænset..

• Banan fjerner aktivt væske fra kroppen, som et resultat af, at der er en fortykkelse af blod og et fald i dets strøm til organer og dele af kroppen. Derfor bør folk, der lider af åreknuder, mænd, der har problemer med erektioner, og patienter med tromboflebitis ikke blive ført væk med at spise bananer..
• At tage betablokkere til hjertesygdomme øger niveauet af kalium i kroppen betydeligt, så du bør ikke spise store mængder bananer rig på dette mineral, især med usunde nyrer.
• Bananer i store mængder anbefales ikke til irritabel tarmsyndrom, da de kan forårsage oppustethed.
• Ukontrolleret forbrug af bananer er kontraindiceret hos overvægtige mennesker.
• Personer med diabetes skal være forsigtige, når de vælger bananer. Det er bedst at spise let umodne frugter, for når de er modne omdannes de komplekse kulhydrater, de indeholder (stivelse og fiber), til kulhydrater med et højt glykæmisk indeks.

Vi har samlet de vigtigste punkter om fordelene og mulige farer ved en banan i denne illustration, og vi vil være meget taknemmelige, hvis du deler billedet på sociale netværk med et link til vores side:

Interessante fakta

De territorier, hvor bananer vokser, ligger i den samme klimatiske zone, der omgiver hele kloden, og har modtaget det legende navn "bananbæltet". I mange af disse lande er banan ikke ringere end vores brød, men Uganda og Burundi betragtes som førende inden for forbruget af denne frugt, hvor hver person ifølge statistikker spiser ca. 200 kg om året..

Men i Filippinerne spises bananer ikke kun, men tjener også gode penge på dem. Gokusen-sorten blev opdrættet ved at tage det bedste af 100 andre sorter, så denne frugt er mere aromatisk og sødere end andre. Den dyrkes i en højde af 500 m over havets overflade på økologisk rent land. En frugt vejer ca. 200 g og koster $ 6.

Naturligvis voksede og forbruger bananer i tusinder af år, kunne indbyggerne i tropiske lande ikke lade være med at introducere billedet af denne frugt i deres kultur og sprog. For eksempel, hvis de i vores land når alt går godt, siger de "som et urværk", så i Indien vil de sige "det går som en bananskind". Der er også mange afrikanske ordsprog, hvor f.eks. En banan eller dens blade sammenlignes med en person: "det gamle bananblad var engang også ungt og grønt" eller "en kvinde, der fødte et barn, er som et banantræ, der brød under vægten af ​​dets frugter".

Hvis bananen i tropiske lande længe har været behandlet gunstigt, kan dette ikke siges om Europa. For eksempel i Tyskland i 30'erne. I det tyvende århundrede blev eksotisk frugt mærket "upatriotisk". Pointen er, at de penge, der blev brugt til import af bananer, var rettet mod andre behov. For at skjule dette blev læger over hele landet tvunget til at følge ordrer for at tale om den forfærdelige fare for bananen. Og på frugtbutikkerne var der plakater "Patrioter spiser tyske æbler".

I dag sælges bananer aktivt over hele verden, og marketingfolk bliver ikke trætte af at komme med nye måder at øge salget på. Så i et af de amerikanske supermarkeder kan du købe overmodne bananer med den vedlagte opskrift på bananbrød. Og i Korea kom de op med en pakke indeholdende syv bananer i varierende grad af modenhed (fra stadig grøn til klar til at spise lige nu). Ideen er, at frugterne modnes gradvist, og ved at købe et sådant sæt får klienten en moden banan hver dag..

Bananen finder sin afspejling i verdens kultur. Monumenter er dedikeret til ham (i USA, Australien, Canada, Norge), museer åbnes (i Australien, USA, Tyskland), og den 10. april fejrer folk en dag dedikeret til denne frugt. Derudover blev der sunget sange om bananer (for eksempel "Vi har ingen bananer" af Louis Prima eller "Grønne bananer" af Jake Owen), børnedigt blev skrevet om dem, de blev ofte afbildet i stilleben. Og for nylig har kunstnere dukket op som hollænderen Stefan Bruchet, der forvandler bananfrugter til ægte kunstværker..

Botanisk beskrivelse

En banan er frugten af ​​en stor flerårig urt af slægten banan (Latin musa) fra bananfamilien (Latin musaceae). Selvom vi i hverdagen og i madlavningen er vant til at tænke på bananer som bare frugt, klassificerer botanikere dem som bær. Det er disse ikke-standardiserede bær, der er blandt verdens vigtigste vigtigste afgrøder sammen med hvede, ris, majs og kartofler. Ifølge statistikker spiser mennesker rundt omkring i verden omkring hundrede milliarder bananer om året [1].

navnets oprindelse

Hvad angår det videnskabelige udtryk Musa, er der to versioner af dets oprindelse. Ifølge den første blev den lånt fra det arabiske sprog, hvor ordet mauz (arabisk: موز) betyder banan. Ifølge den anden version blev det latinske navn givet til ære for den græske renæssance-botaniker Antonio Muse. Hvad angår selve ordet "banan" lyder det det samme på de fleste moderne europæiske sprog. Sandsynligvis har portugiserne eller spanierne oprindeligt adopteret det fra det vestafrikanske sprog Wolof, hvor det udtales - banan [2].

Historie

Talrige forskere om bananens oprindelse er enige om, at den malaysiske øhav og Oceanien var fødestedet for denne frugt. Forskere mener, at folk begyndte at dyrke bananer der til konsum i det 5. årtusinde f.Kr. Og nogle hævder endda, at bananen blev dyrket i Papua Ny Guinea (Oceanien) allerede i det 8. årtusinde f.Kr. [3]

Indtil nu afviger ikke tvister om perioden med bananernes udseende i Afrika. Således er nogle forskere overbeviste om, at der er dyrket bananer i Madagaskar i omkring 3 tusind år. Imidlertid tyder mere omfattende beviser på, at disse frugter først dukkede op på den afrikanske ø i 400-600 e.Kr. takket være de asiatiske kolonialister. Omkring samme tid spredte bananer sig over hele Mellemøsten, og i Kina dukkede de lidt op - omkring 200 e.Kr., skønt det kun lykkedes dem at vinde bred popularitet i det 20. århundrede [4].

Takket være portugisiske søfolk, der opdagede søde gule frugter i Afrika, dukkede bananplantager op på De Kanariske Øer, og derfra åbnede disse frugter vejen til landene i Caribien, Central- og Sydamerika. Hvad det nordamerikanske kontinent angår, blev gule frugter kun inkluderet i kosten for lokale beboere i anden halvdel af det 19. århundrede..

Den samme skæbne ramte bananen i Europa. Indtil begyndelsen af ​​den victorianske æra var der ikke meget efterspørgsel efter bananer, selvom de allerede var kendt i den gamle verden (ifølge legenden ramte deres store smag Alexander den Store, der bragte dem fra Indien). En ny bølge af interesse for bananer opstod i det 19. århundrede i Hamborg, Tyskland, hvor denne oversøiske frugt blev bragt af søfolk og fejet over hele Europa. Franskmændene kunne især lide den nye delikatesse. Desuden er bananen i Paris blevet et integreret symbol på salonlivet..

Hvad Rusland angår, begyndte den aktive import af bananer under Nikita Khrushchev. Der er naturligvis ikke behov for at tale om den udbredte tilgængelighed af disse frugter, men i store byer dukkede de fra tid til anden op på hylderne. Dog i 60'erne. Sovjetunionens forhold til en af ​​de to hovedleverandører af tropiske frugter, Kina, blev forværret. Og en anden leverandørstat, Vietnam, blev opslugt af krig, så importen af ​​bananer blev næsten stoppet. I 70'erne. Leonid Brezhnev etablerede importen af ​​frugt fra Afrika og Latinamerika.

Interessant, i modsætning til vores tid, hvor en gul sød banan kan købes næsten overalt i verden, før det ikke var muligt at nyde den søde variation af denne tropiske frugt overalt. Ikke i alle lande, hvor der blev dyrket bananer, de var egnede til at spise rå. Og smagen kunne være mærkbart anderledes.

Men i det 19. århundrede var det en heldig tilfældighed, at den søde bananfrugt spredte sig over hele verden. I begyndelsen af ​​århundredet bragte den franske botaniker og kemiker Jean-François Pouillat en række bananer fra Martinique til Jamaica, som senere blev opkaldt Gros Michel [5]. Denne søde tropiske frugt blev hurtigt populær blandt de lokale, og med ankomsten af ​​de første kølekamre begyndte Jamaica at sende de første store bananforsendelser til andre lande. Således fik Gros Michel gradvist verdensomspændende berømmelse..

Sorter

Arten og sortens mangfoldighed af bananer er forbløffende. Ud over planter, der producerer spiselige frugter, er der også dekorative og vilde bananer. Direkte spiselige banansorter opdeles traditionelt i dessert (med sød pulp) og plantaner (med en hård, stivelsesholdig kerne). Førstnævnte spises normalt rå eller tørret, mens sidstnævnte kræver varmebehandling eller bruges som foder til husdyr..

Interessant nok er næsten alle sorter af spiselige bananer, der dyrkes i dag, sorter af et kultigen - en dyrket plante, der ikke har nogen analog i naturen. Nogle gange har vilde bananer en visuel lighed med de velkendte gule halvmåne, men de er oversået med frø indeni, og en lille smule papirmasse har en ubehagelig smag..

Med hensyn til bananerne, der spises, er næsten alle eksisterende sorter variationer af en humanavlet hybrid. Opdrætternes arbejde gjorde det muligt at opnå gode smagskarakteristika og det krævede niveau af resistens over for sygdomme og skadedyr. I betragtning af at planten reproducerer vegetativt, så har alle bananer, der vokser i dag, faktisk den samme stamfar..

Ikke desto mindre er ikke et sådant omhyggeligt arbejde en garanti for frugtens sikkerhed. For eksempel blev den allerede nævnte Gros Michel-sort, den ubestridte leder af verdensforsyninger, næsten fuldstændig ødelagt i midten af ​​det tyvende århundrede af en sygdom kaldet "panamansk svamp". Derefter udviklede forskere en ny sort - Cavendish, som nu kan findes i butikshylder rundt om i verden..

Blandt de usædvanlige bananer, ud over den allerede beskrevne vilde, skiller den røde Cavendish sig også ud, som ud over huden i den tilsvarende farve har en cremet smag med hindbærnoter. På øen Java kan du finde en blå banan, og i Florida og Hawaii vokser Ae Ae-bananer, som i udseende (skiftevis mørkegrønne og lysegrønne striber) ligner mere courgette [6]. Desuden er den såkaldte "babybanan" populær i mange lande i verden, inklusive vores. Som navnet antyder, er disse små bananer (op til 12 cm) med en tynd hud og cremet kød. De er normalt sødere end almindelige frugter..

Voksende funktioner

I modsætning til almindelig tro vokser bananfrugten ikke på et palme, men på urten med samme navn, som forresten sammen med bambus betragtes som den højeste urt i verden. Bladene, der overlapper hinanden i en spiral, hvorfra den falske bagagerum dannes, når undertiden 12 meter i højden. Bladernes farve varierer afhængigt af typen og sorten af ​​banan (helt grøn, tofarvet - rødgrøn eller plettet - med brune pletter). Under udviklingen kaster bananen gamle blade, og nye skud vises inde i den falske bagagerum..

Blomstringsperioden for en banan begynder 8-10 måneder efter plantningen. Fra under jorden spirer en peduncle gennem bagagerummet og danner en kompleks blomsterstand af tre blomsterblade: over er kvindelige blomster, der danner frugt, nedenunder er biseksuelle og endda nedenunder er hanner. Bestøvning sker takket være flagermus, fugle og små pattedyr. Flere hundrede bananer udvikler sig normalt fra en blomsterstand. Frugtens farve, form og smag afhænger af sorten..

Det naturlige habitat for at dyrke bananer er det område, der ligger i de tropiske og subtropiske zoner. Planter har brug for høj luftfugtighed, og den optimale temperatur varierer fra 25 til 36 ° C. Derudover vokser bananer bedst i sur jord, rig på nitrogen, kalium og fosfor..

På Ruslands territorium dyrkes bananer kun i nærheden af ​​Sochi, men lave vintertemperaturer tillader ikke, at frugterne modnes fuldt ud. Som regel ved temperaturer omkring 16 ° C sænkes væksten af ​​en tropisk frugt, og ved 10 ° C stopper den. Langt ophold under ugunstige forhold kan føre planten til døden.

På trods af det uegnede russiske klima kan en banan med spiselige frugter dyrkes direkte i dit hus eller endda i en lejlighed, hvis du følger visse betingelser:

1. 1 skal du vælge kimplanter af dværgvarianter (for eksempel Musa Super Cavendish Dwarf eller Musa Cavendish Dwarf), der når en højde på ikke mere end 1,5-2 meter;
2. 2 det bedste sted for en tropisk plante er det lyseste sted;
3. 3 bananer har brug for rigelig vanding og høj luftfugtighed, hvis den ikke leveres fuldt ud i lejligheden, skal bladene sprøjtes regelmæssigt.

Derudover anbefales det at fodre bananen hver anden uge samt transplantere den til tiden. En indikation på, at en plante er moden til en større beholder, er normalt rødderne, der er synlige fra drænhullerne. Som regel begynder en banan at bære frugt, når den har nået en størrelse, der er egnet til potter med et volumen på 30-50 liter..

Valg og opbevaring

Bananer høstes normalt umodne og transporteres derefter i kølekamre rundt om i verden. Skønheden ved denne frugt er dog, at den modner, selv efter at den er plukket fra grenen. Når du vælger bananer, skal du starte fra dit mål. Hvis du planlægger at spise eller bruge frugten de næste 1-2 dage, kan du bruge bananer med brune prikker på skrællet. Disse frugter er modne og klar til at spise. Imidlertid indikerer brune eller sorte pletter overmodne og begyndelsen på processen med rådnende frugt..

Naturligvis skal du kontrollere, at bananskal er fast uden synlig skade. For blød kerne eller lysebrune pletter på den er tegn på overmodenhed. Hvis du har brug for bananer til fremtidig brug, kan du tage frugter med en grønlig skræl. Du kan også bruge dem i denne form, men de har en mere tyktflydende og mindre sød smag, så det er bedre at lade dem modne..

Når det kommer til opbevaring af bananer, er en temperatur på 7-10 ° C velegnet til modne frugter og 12-14 ° C til modne. Bananer tilrådes ikke at opbevare i køleskabet, fordi skræl ved hurtig temperatur hurtigt bliver sort (selvom dette ikke har nogen særlig effekt på smag). Forresten er det råd, der er udbredt på Internettet - at pakke halerne af en banan i plastfolie til længere opbevaring - ikke særlig effektiv i praksis..

Sygdomme og skadedyr

Resultatet af opdrætternes lange og omhyggelige arbejde var opdræt af Cavendish-sorten, som har fremragende smagskarakteristika, giver gode udbytter og tolererer perfekt transport. Men på trods af alle dets fordele er der visse ulemper, der bliver nøglen, når det kommer til sortens levedygtighed. Først og fremmest er dette manglende evne til planten at udvikle forsvarsmekanismer mod sygdomme..

Faktum er, at spiselige bananfrugter kun kan opnås fra planter, der er formeret vegetativt (plantning af et skud). Men i dette tilfælde holder bananen op med at udvikle sig og tilpasse sig miljøet, og på den ene side får vi altid den samme høje kvalitet og velsmagende høst, og på den anden side er vi modtagelige for sygdom..

Gro Michel-sorten opdrættet af opdrættere faldt i samme fælde. I midten af ​​det tyvende århundrede blev han angrebet af den såkaldte "Panamasygdom" TR1 (Tropical Race 1-svamp), hvilket førte til ophør af storskaladyrkning af Gros Michel. Arbejdet med dyrkning af sorten Cavendish tog forskerne hensyn til sygdommens særegenheder og gjorde den "nye" frugt resistent over for den. Organismer, der inficerer frugten, fortsatte dog med at udvikle sig. Som et resultat truede den muterede art af "Panamasygdom" TR4 Cavendishs fremtidige skæbne.

Imidlertid er bananen endnu ikke truet med fuldstændig forsvinden. Forskere fortsætter med at forske og forsøger at indføre en af ​​generne i den indonesiske vilde banan i den nye cultivar, som klarer sig godt med de nuværende TR-sygdomme. Denne proces bremses imidlertid lidt af, at der er behov for frø til selektiv udvælgelse, og de er ekstremt sjældne i spiselige bananer..

Ud over Panama-sygdommen er bananen modtagelig for angreb fra rundorm og sorte snegle. Problemer kan også opstå på grund af bakteriesygdommen moko eller sigatoka-svampen, men bananavlere har lært at klare disse ulykker takket være kemiske agenser..

1. Busting de syv største myter om bananer, kilde
2. Banan, kilde
3. Boyd W., Lentfer C. Sporing af antikken med banandyrkning i Papua Ny Guinea. Australia and Pacific Science Foundation. 18. september 2007.
4. Bananens historie, kilde
5. Jamaicanske bananer og plantaner, kilde
6. 7 Varianter af bananer, kilde
7. National Nutrient Database, kilde
8. National Nutrient Database, kilde
9. National Nutrient Database, kilde
10. National Nutrient Database, kilde
11. 11 dokumenterede fordele ved bananer, kilde
12. Fordele og sundhedsrisici ved bananer, kilde
13. Bhowmik D., Duraivel S., Umadevi M. Traditionelle og medicinske anvendelser af banan. Tidsskrift for farmakognosi og fytokemi. Volumen 1, Isue 3, kilde
14. Grundlæggende principper for Ayurveda, kilde
15. Dale J. Gyldne bananer med højt indhold af Pro-vitamin A udviklet, Queensland University of Technology. 7. juli 2017, kilde
16. En bedre forståelse af bananer kan hjælpe med at forhindre blindhed. American Chemical Society, 20. april 2016, kilde
17. Kunne et lægemiddel fremstillet af bananer bekæmpe mange dødbringende vira? University of Michigan Health System, 22. oktober 2015, kilde
18. Bananplantefibre kunne behandle Crohns sygdom. University of Liverpool, 25. august 2010, kilde

Det er forbudt at bruge materiale uden vores forudgående skriftlige samtykke..

Administrationen er ikke ansvarlig for ethvert forsøg på at bruge nogen opskrift, råd eller diæt og garanterer heller ikke, at de angivne oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Vær forsigtig og konsulter altid en passende læge!