Bergamot
Indholdet af artiklen:
- Sammensætning og kalorieindhold
- Gunstige funktioner
- Skader og kontraindikationer
- Applikationsopskrifter
- Interessante fakta
Bergamot er en stedsegrøn art, der tilhører familien Rutaceae. Det menes at være hybrid, dvs. opnået ved at krydse flere arter, i dette tilfælde var det citron og orange. På latin lyder navnet som Citrus bergamia, undertiden kaldes det appelsinbergamot. Sydøstasien betragtes som hans hjemland. Men med tiden er vækstens geografi udvidet betydeligt. I dag findes bergamottræer i Kina, Indien, Kaukasus, Italien og nogle andre regioner med et varmt, fugtigt klima. Vedvarende, behagelig aroma og skønhed af blomster tiltrækker altid opmærksomhed. Og de gavnlige egenskaber ved frugt og blade giver planten stor efterspørgsel inden for kosmetologi, fødevareindustri, medicin og nogle andre livssfærer..
Sammensætning og kalorieindhold i bergamot
Som alle citrusfrugter har bergamot en ret forskelligartet kemisk sammensætning og giver mange nyttige egenskaber til både frugt og skræl med blade..
Kalorieindholdet i bergamot er 36 kcal pr. 100 g produkt, hvoraf:
- Proteiner - 0,89-0,9 g;
- Fedt - 0,2-0,23 g;
- Kulhydrater - 7,88-8,1 g;
- Askestoffer - 0,48-0,5 g;
- Vand - 85,6-85,8 g.
Følgende gavnlige stoffer findes i frugtens skræl:
- L-Linalylacetat - op til 50%;
- Limonen;
- Citral;
- L-Linalool;
- Terpineol;
- Bergaptol;
- Nerol;
- Bergapten et al.
Bergamotblade indeholder:
- Linalool - op til 55%;
- Geraniol - 6%;
- Nerol - 6%;
- D-a-terpineol - 6%;
- Alkoholer - 0,3%;
- Citral;
- Limonen;
- Methylantranilat;
- Linalylacetat.
Vitaminer indeholdt i frugt:
- A - 0,01-0,011 mg;
- B1 - 0,93-0,98 mg;
- B2 - 0,035-0,037 mg;
- B3 - 0,46-0,49 mg;
- B4 - 8,35-8,39 mg;
- B5 - 0,17-0,19 mg;
- B6 - 0,035-0,039 mg;
- B9 - 16,9-16,98 mg;
- C - 44,6-44,78 mg;
- E - 0,15-0,18 mg;
- PP - 0,35-0,38 mg;
Sporstoffer:
- Jern - 0,013-0,017 mg;
- Mangan - 0,036-0,039 mg;
- Kobber - 0,105-0,109 mg;
- Selen - 1,39-1,43 mg;
- Zink - 0,065-0,068 mg.
Makronæringsstoffer:
- Kalium - 150-156 mg;
- Calcium - 39,2-39,9 mg;
- Magnesium - 8,95-8,99 mg;
- Fosfor - 12,03-12,07 mg;
Nyttige egenskaber ved bergamot
En stor mængde vitaminer C, B4, B9 samt andre stoffer, der er nødvendige for menneskekroppen, bestemmer tilstedeværelsen af egenskaber, der er vigtige for helbredet. Bergamot kan ikke kaldes en uafhængig medicin, men ved at bruge den i kombination med andre lægemidler og behandlingsmetoder kan du reducere tiden til at slippe af med nogle sygdomme betydeligt.
Listen over fordele ved Citrus bergamia er ret bred og inkluderer:
- Antidepressiv ejendom. Ved hjælp af denne plantes aromatiske egenskaber kan du slippe af med angst, reducere virkningerne af stress, forbedre dit humør betydeligt, reducere manifestationen af depression eller slippe af med det helt. Aromaen af bergamot forfrisker, tilføjer styrke og energi, selv når du drikker te. Dens indflydelse er rettet mod hypothalamus, som regulerer følelser, hvorfor aromaterapi-sessioner hjælper med at opretholde en balance mellem processerne med ophidselse og ro..
Antiviral, svampedræbende virkning. Bergamot fungerer godt mod nogle vira, såsom herpesvirus. Aktive stoffer hjælper også til behandling af forkølelse, ikke kun af viral oprindelse.
Antiinflammatorisk virkning. Det manifesterer sig i mange sygdomme i huden og luftvejene. Planten øger kroppens beskyttende funktioner betydeligt og øger resistens over for vira, bakterier og andre patogener. Eliminerer betændelse og slimhinder. Hjælper med at rense bihulerne. Hjælper med at sænke temperaturen.
Kosmetiske egenskaber. Efter at have trængt ind i kroppen trænger de gavnlige stoffer af bergamot gennem blodbanen og føres til alle celler. Regelmæssig indtagelse af mad og drikkevarer, der indeholder denne citrus, fører til en forbedring af hudtonen, en stigning i cellulær turgor. På samme tid indsnævres porerne, og intensiteten af arbejdet i talgkirtlerne normaliseres, alderspletter forsvinder. Planten løser de problemer, der er forbundet med overdreven svedtendens, hårtab og fedtet hud i hovedbunden.
Forbedring af seksuel funktion. Plantens gavnlige stoffer har en gavnlig virkning på både mandlig styrke og kvindelig libido..
Forbedring af fordøjelsen. Det er i stand til at lindre spasmer og forbedre fordøjelsen, hvilket sikrer en jævn drift af hele mave-tarmkanalen. Forbedrer appetitten.
Forbedring af det kardiovaskulære systems arbejde. Normaliserer blodtrykket. Reducerer niveauet af dårligt kolesterol i blodkarrene.
Derudover stimulerer aromaen og gavnlige stoffer i sammensætningen kreativitet, forbedrer tænkning, øger koncentrationen betydeligt, hæver selvværd og hjælper med at udvikle kommunikationsevner. Fjern hovedpine og muskelspændinger.
Skader og kontraindikationer af bergamot
Fordelene ved bergamot er store, men der er også begrænsninger for brugen af frugterne af denne plante og produkter fra den..
I nogle tilfælde kan Citrus bergamia skade kroppen. Overvej de mulige negative konsekvenser af brugen:
- Allergiske reaktioner. Faren for bergamot ligger for det første i det faktum, at det er en citrusplante, så det kan ofte forårsage allergiske reaktioner af varierende sværhedsgrad - kløe, bronkospasme osv..
Højt blodtryk. Stofferne i planten kan øge blodtrykket, så indtagelse er kontraindiceret i tilfælde af problemer med blodtrykket.
En uomtvistelig kontraindikation af bergamot er graviditetsperioden. Under sygdom tilrådes det også at afstå fra at bruge det, især i nærværelse af vaginal blødning, i hjerte-kar-sygdomme, i nærvær af lidelser i skjoldbruskkirtlen og i diabetes.
Bergamot opskrifter
Når de nævner ordet "bergamot" forbinder de fleste dette produkt med te. Mange tænker ikke engang på, hvilken type additiv det er. Men de, der har smagt denne drink mindst en gang, vil altid genkende aromaen.
På trods af frugtens specifikke bitterhed er der stadig opskrifter, der gør det muligt at udnytte den største fordel af dem og andre dele af planten. Vi foreslår, at du gør dig fortrolig med dem:
- Til dressing af salater. Tag skrælen fra en frugt og pres saften ud af den, som skal blandes med salt. Derefter føjes dine yndlingsgrønne til denne enkle blanding i hakket form. Efter et par minutter kan denne dressing føjes til mange salater..
Til smag af syltetøj. Tilberedt zest tilsættes syltetøj til smag og giver en let syrlig smag. Skræl den modne frugt og hug den af. Dette gøres bedst med en kniv eller et rivejern. For at forhindre, at marmeladen ødelægges, tilsættes zest 5 minutter inden madlavningens afslutning eller under afkøling med en hastighed på 1 g pr. 200 ml delikatesser.
Til smag af vine. Frisk skal på forhånd fremstillet af en fjerdedel af bergamotteskal blandes med en lille mængde sukker. Denne blanding fortyndes omhyggeligt i et glas vin, hvor gæringsprocessen er afsluttet. Derefter fortyndes de i drikken, der er tilbage i flasken. Infusionstiden er 3 dage. Flasken skal forsegles og placeres på et mørkt sted i denne tid. Efter at have insisteret filtreres vinen.
Bergamot marmelade. Hovedingredienser: vand, sukker (1-1,2 kg), bergamotteskal (5 frugter), citron (1 frugt). Skallen fjernes forsigtigt og skæres i små terninger, fyldes med vand og insisteres i 3 dage. I løbet af denne tid skal vandet udskiftes 4-5 gange for at gøre det muligt at reducere niveauet af bitterhed. Derefter hældes rent vand, koges og drænes væsken. Drys med sukker og kog igen i lidt vand. Kogeprocessen kan afsluttes, når sirupdråberne holder op med at sprede sig, dvs. erhverve den krævede tæthed. Nu er det tid til at tilføje citronsaft. Efter grundig blanding hældes blandingen i forme og efterlades for at opnå den ønskede tæthed. Bergamot marmelade har en opskrift i flere dage, men aromaen og smagen af denne delikatesse efterlader næsten ingen ligeglad..
Bergamot bagværk. Til dette brug tørres bergamotskal. Det kan tilsættes til forskellige dej - gær, shortbread osv. Inden du tilsætter råmaterialet, kan du forudfylde med cognac eller vodka - dette vil tilføje en særlig pikant til skålen.
Bergamot marmelade. Det vil kræve 700-750 g frugt, 600-625 g sukker, 1 liter rent vand, 2 tsk. citronlikør, f.eks. "Limoncello", 2 g havsalt. Vaskede og tørrede frugter fjernes fra enderne (base ved stilken og den modsatte spids), skæres i 4 langsgående dele, og alle frø fjernes. Dernæst hakes kvartalerne med en skarp kniv i tynde plader, der er dækket af sukker. Tilsæt derefter resten af ingredienserne, undtagen likøren, og kog efter kogning på svag varme. Tilberedningstid - op til 40 minutter. Efter fjernelse fra varmen tilsættes spiritus, blandes og anbringes i rene krukker, steriliseret på forhånd. Efter fuldstændig afkøling kan den forsegles med låg og placeres på et koldt sted. Holdbarheden af et sådant produkt er ca. 6 måneder..
Forfriskende drink. Til madlavning har du brug for følgende ingredienser: grøn te (1 spsk), bergamotteblade (1-2 spsk), citron (3 frugter), sukker (2 spsk), vand (1 liter). Forvarm en porcelæns-tekande, tilsæt te til den og hæld den tredje del af varmt kogt vand, men ikke kogende, men let afkølet. Brug det samme princip til at brygge bergamotblade i en anden tekande. Efter en kort infusion kombineres disse to infusioner. Efter blandingen er afkølet, sil den og frys den i specielle dåser. Dernæst skal du forsigtigt presse saften ud af citronerne og fortynde sukkeret i den. Tilsæt derefter det resterende kogte vand. Den tilberedte is knækkes med en skarp kniv og tilsættes limonade, der tidligere hældes i briller. Forbruges kølet.
Toningsdrink. Forbrygget sort te (10 g). Bergamot (50 g) brygges i en separat skål og infunderes i 20 minutter. Efter det specificerede tidsrum filtreres begge sammensætninger og blandes derefter. Du kan berige denne drink med honning og et stykke citron. Forbruges varmt.
Interessante fakta om bergamot
På trods af at bergamotjuice er mindre sur end citronsaft, vil meget få mennesker kunne lide det i sin rene form, fordi det er mere bittert end grapefrugtjuice. Og ikke desto mindre er det meget brugt i folkemedicin til at normalisere fordøjelsen..
De gavnlige egenskaber af den beskrevne citrus anvendes også som en del af biologisk aktive midler. En af de lyseste repræsentanter for denne kategori af produkter er Bergisterol - en drink indeholdende juice af clementin, rød appelsin, bergamot, gulerod, solbær og agave nektar. Dens hovedformål er at normalisere det kardiovaskulære systems arbejde..
Det er næsten umuligt at købe frisk frugt i vores butikker, men denne citrus kan altid dyrkes derhjemme. Det spirer godt fra friske frø. Om sommeren kan han lide intensiv vanding og om vinteren moderat. Kræver sollys, men tåler ikke tør luft. Det er en vidunderlig dekoration til dit hjem..
De frugter, der dyrkes derhjemme, kan bruges til at tilberede de retter og drikkevarer, der er beskrevet ovenfor, hvilket altid vil sikre gæsternes interesse for deres eksotiske smag..
Bergamot
Citrus bergamia eller Citrus aurantium ssp. bergamia
generel beskrivelse
Bergamot er en hybridart af en kunstigt opdrættet plante af slægten Citrus. Planten blev opnået ved at krydse en appelsin og en citron.
Det er et stedsegrønt træ med en højde på 2-10 meter. Det har ret lange grene dækket af tynde skarpe pigge, hvis længde når 10 centimeter.
Bladene er læderagtige, petiolar, elliptiske eller aflange ovale, skinnende og spidse. Plantens blomster er store, lilla eller hvide og har en behagelig duftende aroma. De er begge single og samlet i et par blomsterblaser. Bergamottefrugten er kugleformet eller pæreformet og har en trelagsskal.
Pulpen består af en række segmenter, indeholder nogle frø med en sur-bitter smag. Planten blomstrer i marts-april, og frugterne modnes tættere på december.
Bergamot skylder sit navn på den pæreformede frugt og gule farve, hvilket gjorde det ligner sorten Bergamot pære. Der er også en anden version af oprindelsen af navnet. Det menes, at han fik det takket være byen Bergamo, hvor den har vokset i lang tid.
Bergamot er et termofilt træ, så det kan vokse udendørs i fugtigt subtropisk klima. Fundet langs den ioniske kyst i provinsen Calabria, Italien. Den dyrkes ganske med succes i USA (Georgien), Brasilien, Argentina. De største og højeste plantager vokser i den sydlige del af Italien. Og eksotiske elskere dyrker bergamot derhjemme..
Opbevaring
Frisk bergamottefrugt anbefales stærkt at opbevares i køleskabet. Og den mere populære æteriske olie fra denne frugt skal opbevares et køligt, mørkt sted..
I madlavning
Bergamottefrugten er ikke særlig velsmagende - den er sur-bitter, så den slog ikke rod i madlavningen, men på de steder, hvor den vokser, tilberedes marmelade eller kandiserede frugter af den.
For eksempel producerer en siciliansk madproducent, Caffé Sicilia i Noto, en kommerciel marmelade med frugt som hovedingrediens. I Grækenland er frugtskorpesyltetøj med sukker populært. Også i madlavning bruges bergamot til at smage retter, desserter, mus, slik, cocktails, alkoholholdige drikkevarer og meget mere..
Men oftest bruges bergamotolie til madlavning. Så smagen af produkter, hvortil der tilsættes olie, ændres til det bedre. Først og fremmest er bergamot i harmoni med kød og forskellige grøntsager. Du kan prøve at tilføje et par dråber bergamot til vegetabilsk bouillon, og dens smag og aroma vil ændre sig til det bedre..
Æterisk olie bruges også i konfekture - for eksempel bruges den som parfume til nogle typer te, såsom Earl Grey.
Også smør bruges ofte til bagning. Dens aroma bliver meget lysere og behageligere. Derudover kan en lille mængde olie krydres med salat - både frugt og grøntsager.
Husk, at det tilrådeligt kun er at bruge den olie, du har tilberedt, ved madlavning ved at presse frugten i hånden.
Kalorieindhold
Frugtens kalorieindhold er kun 36 kcal, så det kan indtages i en hvilken som helst mængde, men da smagen er specifik, spises den sjældent. Og den olie, der bruges til madlavning, som skrællen, kan ikke skade figuren..
Næringsværdi pr. 100 gram:
Proteiner, gr | Fedt, gr | Kulhydrater, gr | Ash, gr | Vand, gr | Kalorieindhold, kcal |
0,9 | 0,2 | 8.1 | 0,5 | 85 | 36 |
Nyttige egenskaber ved bergamot
Sammensætning og tilstedeværelse af næringsstoffer
Bergamot har en behagelig aroma på grund af tilstedeværelsen af linalylacetat og linalool i sammensætningen. Bergamots kemiske sammensætning er kulhydrater, vand, vitaminer, mineraler, kostfibre og en lille mængde fedt og protein. Hovedværdien er furocoumarinerne indeholdt i frugten. Dette er stoffer med en lysfølsom virkning, der fremmer hurtig hudpigmentering og hjælper med at opnå en jævn brunfarve.
Bergamotteskal indeholder værdifulde æteriske olier, der bruges i kosmetik- og parfumeindustrien såvel som i medicin. Olien indeholder bisabolsk, limonen, bergapten, terpineol og nerol.
Nyttige og medicinske egenskaber
Bergamot har antiseptiske egenskaber, bruges som antiviralt, antifungalt, antiinflammatorisk, bakteriedræbende middel, har antispasmodisk og beroligende virkning.
Du kan bruge bergamotolie til akutte luftvejsinfektioner som antipyretisk medicin. Ved forkølelse og løbende næse hjælper olie med at reducere feber, fjerne bihuler og lindre betændelse i nasopharynx.
Bergamot vil også styrke immunforsvaret i tilfælde af herpes, hjælpe med bronchopulmonale inflammatoriske processer og sygdomme i urogenitale system. Olien normaliserer blodtryk og kolesterolniveauer. Det bruges til at behandle vitiligo og skaldethed..
Bergamot er også inkluderet i forskellige kosttilskud, som anbefales for at øge immuniteten og forbedre sundheden..
Bergamottete hjælper med at klare de nye gastrointestinale problemer, forbedrer appetitten, har antiviral, desinfektionsmiddel og antiseptisk virkning. Bergamottete er især nyttigt til behandling af inflammatoriske og infektiøse sygdomme. Derudover har drikken en antisvampeffekt..
Æterisk olie normaliserer lymfestrømmen og blodforsyningen til huden, regulerer vand-lipidbalancen, toner og lysner den op. Anvendes til forebyggelse og behandling af inflammatoriske hudsygdomme, eliminerer udslæt, strammer porerne, lindrer irritation efter insektbid.
Massage med bergamot-, neroli- og druefrøolier (bruges som base) hjælper med hovedpine og spændinger i nakken. Mavemassage med bergamot hjælper med at forbedre fordøjelsesprocessen, stimulere appetitten, især for dem, der har brug for at komme sig efter en alvorlig sygdom.
På grund af egenskaberne ved bergamot har traditionel medicin mange opskrifter til behandling med den..
Bronkitis behandling
Det er nyttigt at gnide sålerne med en sammensætning med de samme andele glycerin og vaselin, tilsæt et par dråber olie.
Fedtet hårbehandling
Påfør et par dråber olie på tænderne i en trækam og kam håret i alle retninger. Det er også populært at tilføje olie til hårmasker, som udføres hver anden dag. Du kan også tilføje et par dråber olie til shampoo eller pakke med olivenolie og bergamotolie..
Behandling for nervøs udmattelse
Det er nødvendigt at fortynde 3-4 dråber olie i et glas kogt varmt vand og tilsæt en teskefuld honning. Du skal drikke denne drink to gange om dagen i en uge..
Herpes behandling
Når symptomer på denne lidelse vises, skal betændelsesstedet smøres med bergamotolie..
Brug i kosmetologi
Oftest anvendes essentiel olie i kosmetologi, som let ekstraheres. Hvis du klemmer skrælen med dine hænder, kan du få en lys smaragdgrøn olie. Det bruges til fedtet hud og hår, da det hjælper med at lindre betændelse og normalisere arbejdet med sved og talgkirtler, ødelægger parasitter og forskellige sygdomsfremkaldende svampe.
I parfumeindustrien bruges olie med rosmarin, neroli og orange olier. Dens duft forfrisker og forfrisker, hjælper med at opretholde en balance mellem ophidselse og ro, forbedrer humør.
Her er nogle opskrifter på skønhedsprodukter, der kan laves med bergamotolie:
- For at normalisere hudtilstanden tilsættes et par dråber olie til cremer og tonics.
- Til fedtet hud tilsættes glycerin (15 ml), bergamotolie, geranium (5 dråber hver) og sandeltræ (3 dråber) i 75 mg renset vand. Massen bruges som en maske.
- En oliemaske kan reducere antallet af acne: Tilsæt timian og bergamotolier (5 dråber hver) til en teskefuld druefrøolie. Denne maske behandler ansigtets hud dagligt.
- For en mere jævn og dyb tan, en time før solbadning, påfør en blanding af 100 ml garverieolie og bergamot æterisk olie (3 dråber).
- Kropshuden kan tones, hvis 50 ml mandelolie blandes med citronolie, bergamot (5 dråber hver), neroli (3 dråber) og rosmarin (1 dråbe). Masken påføres huden og masseres, efterlades på huden i et par minutter og tager et bad.
Brug i psykologi
Når en person er i en ustabil følelsesmæssig tilstand, hjælper bergamot æterisk olie med at slippe af med frygt og angst, fortvivlelse og depression. Psyken stabiliserer sig, selvtillid stiger, og en følelse af lykke og glæde vises. Denne egenskab bruges af psykologer til at hjælpe med at øge kommunikationsevner, stimulere fantasi og kreativitetstenkning..
Så dem, der går til en eksamen eller et interview, anbefales at inhalere en blanding af grapefrugt, bergamot og lavendelolier. Dem, der har svært ved at stå op om morgenen, anbefales at tage et bad med sæbe eller gel, der indeholder bergamot..
I madlavning
Den mest populære skål med bergamot er en aromatisk, let krydret te med tilsætning, der har en særlig delikat smag, hjælper med at lindre stress og lindre træthed..
Husk, at bergamottete, ligesom citronte, ikke passer godt sammen med mælk. Hvis du vil prøve denne drink, skal du kende et par enkle regler for brygning af den. Først skal du skylle tekanden med kogende vand. Læg derefter tebladene i en teskefuld pr. Kop vand. Vandet skal holdes i brand, indtil boblerne begynder at stige op. Hæld let afkølet kogende vand i kedlen, og lad den brygge i 4-5 minutter - det er det, drikken er klar.
Også populære er dessertvine med smag af bergamot. For at gøre dette skal du tilføje en dråbe olie til en flaske. Du kan gøre det på denne måde: Tag en halv teskefuld sukker, fortynd det derefter i et glas vin, og tilsæt derefter vinen til de resterende i flasken. Derefter skal vinen stå uåbnet i tre dage. Dernæst skal vinen filtreres gennem et serviet foldet i mange lag, og du kan servere.
Prøv at smage salaten med bergamotolie. Det er nødvendigt at vaske urterne og læg dem i en skål i tre minutter, hvor der i en teskefuld salt først fortyndes en dråbe olie. Derefter kan greener bruges til at forberede salater.
Bergamotolie tilsættes også syltetøj. Mens det køler ned, tilsæt en dråbe på 200 gram og bland. Lugten af godbidder bliver lidt krydret og syrlig.
Farlige egenskaber ved bergamot
Bergamot indeholder furocoumariner, som bidrager til stærk hudpigmentering. Følsom hud bør ikke behandles, da forbrændinger er mulige, især om sommeren. Påfør ikke olie på din hud mindre end en time før sollys.
Allergikere bør også afstå fra at bruge bergamotolie. Det anbefales heller ikke at drikke te med bergamot om natten for dem, der har en let søvn, da det også toner.
Vil du lære at lave din egen bergamotolie til brug i madlavning? Se videoen.
Bergamot: gavnlige egenskaber og kontraindikationer
Bergamot har længe været brugt i parfume, men senere blev dens nyttige egenskaber opdaget, og det indtog sin plads i medicinsk praksis. Denne plante er et flerårigt, stedsegrønt træ fra Rutov-familien. Det når en højde på ti meter, bladene er mørkegrønne (lidt lysere nedenunder) af aflang elliptisk form, placeret på bladblade. Blomster af hvid eller lilla farve, enkelt eller opsamlet i blomsterstande, har en lys aroma. Frugterne er runde i form, grønne i farve, cirka syv centimeter i diameter, dækket af en trelagsskal. Inde i det ligner en citron, men lysegrøn, bitter-sur smag. Modningsperioden falder i slutningen af efteråret - begyndelsen af december. Foretrækker lande med varme klimaer, dyrket kunstigt. Bergamot er resultatet af at krydse en orange-orange og citron, oprindeligt fra Italien. Essentiel olie bruges hovedsageligt, som kan presses ud derhjemme..
Nyttige egenskaber ved bergamot
Desværre kender mange mennesker bergamot kun som en duftende tilføjelse til te og har ingen idé om, hvilke fordele denne plante kan medføre..
Bergamot udviser følgende egenskaber:
- Antivirale, bakteriedræbende, desinficerende egenskaber, som er effektive til behandling af sygdomme forbundet med infektioner og betændelse;
- Viser genoprettende og antipyretiske egenskaber, der er nødvendige i behandlingen af influenza;
- Det har en positiv effekt på hjernens aktivitet, er et naturligt antidepressivt middel og har en styrkende virkning. Normaliserer søvn;
Du kan forstå, hvor bergamot har sådanne egenskaber, hvis du nøje studerer dens sammensætning:
- Fedtsættede og umættede syrer.
- Vitaminer: vitamin B-gruppe samt nikotinsyre og ascorbinsyre, beta-caroten, vitamin E.
- Salte: magnesium, zink, jern, kalium, kobber og også: selen, calcium, fosfor og mangan.
- Den essentielle olie indeholder meget nyttige stoffer: bergapten, linalson, limonen, geraniol, camphen, nerol, linalylacetat og andre.
Samtidig er bergamot et diætprodukt, da det kun indeholder 36 kcal i hundrede gram frugt.
Bergamot ansøgning
- Bergamot æteriske olier bruges i vid udstrækning i kosmetologi, fordi de: hjælper med betændelse i huden, bekæmper acne, bylder, reducerer svedtendens. Bidrager også til forsvinden af alderspletter.
Kontraindikationer
Kontraindikationer for brugen af bergamot er:
- Søvnforstyrrelser, bergamot vil kun forværre søvnløshed, da det ophidser kroppen.
- Individuelle allergiske reaktioner på citrusplanter.
- Graviditet, brug af bergamot kan fremkalde et abort.
- Brug ikke essentielle olier fra bergamot til børn under 12 år.
Bergamot opskrifter
Husk at for at bruge bergamotolie til madlavning, skal du blande den med en sukker- eller fedtbase. For at gøre dette skal du bruge smeltet chokolade, æg, sukker eller honning. Bergamot bruges som tilsætningsstof i konfekture, hovedsageligt i slik, fordi det giver dem en behagelig aroma og raffineret smag. Bergamottete vil hænge din opmærksomhed op, forbedre blodcirkulationen, have en positiv effekt på immuniteten.
Til behandling af luftvejssygdomme udføres inhalation, når et par dråber bergamotolie tilsættes til varmt vand. Til behandling af inflammatoriske processer, forkølelse, afslapning af nervesystemet og vækning af kroppens indre potentiale, tag bad med bergamot. De bruger også aromatiske lamper, der hjælper med at desinficere lokalerne, slippe af med ubehagelig lugt og styrke kroppen..
Til ledsmerter og til behandling af inflammatoriske processer såvel som hudsygdomme som eksem eller psoriasis er det nødvendigt at fortynde bergamotolie i et forhold på 1 til 10 med vegetabilsk eller anden olie og smøre det ømme sted.
Bergamot æterisk olie
Bergamot æterisk olie er et effektivt og naturligt antibiotikum. Det er også kendt at berolige sindet og lindre muskelspændinger. Uanset om du vil bruge bergamot æterisk olie i aromaterapi eller topisk, kan du stole på de mange sundhedsmæssige fordele, det medfører..
Olien stammer, som navnet antyder, fra bergamot, en mærkelig, men interessant frugt. I udseende ser det ud som en krydsning mellem en appelsin og en citron. Det er en citrusfrugt, der ikke er så populær som appelsiner, men det er en kilde til en stærk æterisk olie, der ekstraheres fra skallen..
- Kort resumé
- Gunstige funktioner
- 1. Forhindrer infektion med udskæringer og skraber
- 2. Har antiseptiske egenskaber
- 3. Smerter lindrer
- 4. Forbedrer fordøjelsen
- 5. Gør det lettere at falde i søvn
- 6. Det har antidepressive egenskaber
- 7. Forbedrer hudens sundhed
- 8. Har en behagelig aroma
- 9. Reducerer feber
- 10. Lindrer stress
- 11. Beskytter nerverne
- Hvor kan jeg købe
- Forebyggende foranstaltninger
- Konklusion
Kort resumé
Opkaldt efter byen i det nordlige Italien, hvor den først blev dyrket, er bergamot en fascinerende frugt med en rig, århundreder gammel historie. Det er så dybt forankret i historien, at selv Christopher Columbus bragte bergamot fra sin rejse til De Kanariske Øer..
Den essentielle olie af bergamot har siden været meget anset for sin anvendelse i parfume, medicin og endda te.!
Olien ekstraheres på en forholdsvis enkel måde. Det ideelle tidspunkt at udvinde olie fra frugter er, når de bliver gule, når de modnes. Ekstraktion involverer koldpresning af bergamotfrugten ved hjælp af en hydraulisk presse.
Bergamot æterisk olie er bredt anerkendt som en af hovedingredienserne i Eau de Cologne. Denne olie er dog meget mere end bare en ildelugtende ingrediens. Det kan bruges som fordøjelsesmiddel, smertelindring og antibiotika.
Selvom frugten kommer fra Asien, blev den olie, der blev opnået fra den, først solgt i Italien. Den æteriske olie er blevet brugt medicinsk i italiensk kultur i mange år. Til sidst blev det meget populært som en parfumeingrediens..
Det var imidlertid i Holland, at bergamot æterisk olie fik enorm popularitet, hvilket førte til det faktum, at bergamottræet blev udbredt i landet. Dermed blev de også en af de største producenter af bergamot æterisk olie..
Gunstige funktioner
Så hvordan eksisterede denne olie i århundreder? Nå, det er bestemt værd at se nærmere på verdenen af essentiel olie af bergamot og hvordan den er god for dig.!
Her er en kort beskrivelse af nogle af dens egenskaber, anvendelser og fordele..
1. Forhindrer infektion fra snit og skraber
Bergamotolie er et naturligt antibiotikum og desinfektionsmiddel. Det hjælper med at bekæmpe farlige bakterier og vira, ligesom de antibiotika, vi køber fra apoteker. For at gavne din hud skal du blot tilføje lidt olie til din sæbe eller badevand og lade det gøre underværker! Din hud forbliver frisk i lang tid.
Din hud vil også blive beskyttet mod mulige infektioner, da olien stopper væksten af bakterier. Og det er ikke alt - denne essentielle olie er også gavnlig for at bekæmpe infektioner i dit fordøjelsessystem..
2. Har antiseptiske egenskaber
Som mange af de essentielle olier, vi diskuterede tidligere, indeholder bergamot æterisk olie antibiotika og desinficerende egenskaber. Denne olie er meget nyttig til behandling af sår, ridser på huden eller kløe.
I tilfælde af sår kan olien slippe af med bakterier og stoppe eventuelle nye eller spredte infektioner. Sår vil heles hurtigere, og hudens tilstand forbedres.
3. Smerter lindrer
Når vi har hovedpine eller anden form for smerte, vender vi os til smertestillende midler, der ikke er i hånden, der indeholder en masse uigenkendelige ingredienser. Vi glemmer ofte deres langsigtede bivirkninger, som inkluderer mulig leverskade, sår eller nyreproblemer..
Hvis du oplever smerter i din krop, er bergamotolie en fremragende og naturlig måde at lindre smerter på. Olien udløser udskillelsen af hormoner i din krop, hvilket får dig til at føle mindre smerte. Dette gør bergamot æterisk olie til et praktisk og effektivt alternativ til smertestillende midler..
4. Forbedrer fordøjelsen
Bergamot æterisk olie har en stærk effekt på fordøjelsessystemet ved at fremme udskillelsen af fordøjelsesenzymer, herunder galde, hvilket hjælper med bedre fordøjelse og absorption af næringsstoffer.
Prøv at sluge et par dråber bergamotolie fortyndet i vand eller te for at fremskynde fordøjelsen. Peristaltiske bevægelser i mave-tarmkanalen accelereres, hvilket tillader hurtigere bevægelse af mad og forkorter den tid, madrester forbliver i tyktarmen.
Jo længere mad der er i mave-tarmkanalen, jo højere er risikoen for tyktarmskræft på grund af potentielt giftige stoffer i madaffald, der beskadiger tarmvæggen.
Bergamotolie er en fremragende forebyggende foranstaltning til at holde tarmene rene og sunde, hvilket igen styrker immunforsvaret.
Undersøgelser har vist, at omkring 70 procent af immunsystemet findes i tarmen, og tarmbakterier hjælper immunsystemets T-celler med at udvikle sig - ved at lære dem forskellen mellem et fremmed stof og kroppens eget væv, hvorfor gastrointestinal sundhed er nøglen til lang levetid..
5. Gør det lettere at falde i søvn
Bergamot er en fantastisk essentiel olie, der hjælper dig med at slappe af og falde i søvn endnu hurtigere..
Mange af os har oplevet nætter, hvor vi, uanset hvad vi gjorde, simpelthen ikke kunne sove. Nogle gange fører mangel på søvn til søvnløshed, der varer i uger eller endda måneder. Under disse forhold kan lidt bergamotolie-aromaterapi gøre underværker for krop og sind! Det kan hjælpe med at berolige, slappe af og lindre spændinger..
Olien fungerer som et naturligt beroligende middel. Derfor, når som helst du ikke kan sove, skal du slukke for lyset og indånde duften af bergamot æterisk olie..
6. Det har antidepressive egenskaber
Bergamot har også gavnlige virkninger på din mentale og følelsesmæssige sundhed. Det hjælper med at bekæmpe angst og depression ved at fremme udskillelsen af hormoner som dopamin og serotonin..
Hvis du er deprimeret eller deprimeret, skal du bruge bergamotolie for at få dig til at blive frisk og glad. Oliens karakteristiske træk og dens aroma gør den til en naturlig løsning til at opnå et positivt humør og et godt humør..
7. Forbedrer hudens sundhed
Hudproblemer er ekstremt almindelige, hvorfor der er en bred vifte af sæber og lotioner, der er egnede til sådanne problemer. Vi stoler ofte på supermarkeder for hudplejeprodukter og bruger dem over naturlige løsninger. Prøv bergamotolie i stedet!
Bergamot æterisk olie har længe været brugt i kosmetik. Olien er fantastisk til behandling af ar på huden. Det får din hud til at se friskere og mere attraktiv ud. Det hjælper med at opretholde naturlig hudtone og behandler effektivt acne.
En god måde at bruge olie på er at blande den med din lotion og sæbe og derefter anvende den på din hud..
8. Har en behagelig aroma
Bergamotolie er en effektiv naturlig deodorant på grund af dens bemærkelsesværdige aroma og desinfektionsegenskaber. Det hjælper med at stoppe væksten af lugtfremkaldende bakterier. Plus, det efterlader dig med en citrus duft, der kan overskygge enhver kropslugt..
Et specielt træk ved olien er, at den også kan bruges som en naturlig luftfrisker i dit hjem. Opfrisk dit hjem med den citrusagtige duft af bergamot. Det vil opfriske auraen i dit hjem og muntre alle i dit hjem op..
9. Reducerer feber
Som et naturligt antibiotikum reducerer bergamotolie effektivt feber. For det første bekæmper oliens antibiotiske egenskaber bakterier og infektioner, der forårsager feber. For det andet hjælper det med at sænke kropstemperaturen, når olien påføres kroppen..
Bergamotolie stimulerer også stofskiftet. Takket være disse forskellige effekter hjælper det med at sænke temperaturen, så du føler dig meget bedre og mere afbalanceret..
10. Lindrer stress
For mange mennesker kan stress være gavnligt ved at blokere distraktioner, give øget fokus og endda give næring til utrolige bedrifter med udholdenhed og ydeevne. Selvom stress er en naturlig funktion i kroppen og kan optimere energi i stressende situationer, har forskning vist, at længere perioder med øget stress begynder at komme tilbage..
Kognitiv funktion kan blive alvorligt nedsat af stress, hvilket kan forårsage angst og mildt humør. Når dette sker, kan sindet ikke længere opretholde mental balance og modstandsdygtighed. Frygt, bekymringer og følelser af utilstrækkelighed lægger vægt på et stressende verdensbillede, som negativt påvirker fokus og endda kortvarig hukommelse..
Bergamot æterisk olie kan afbryde stresscyklussen og genoprette mental funktion og evne til at fokusere. Forskning har også vist, at aromaterapi ved hjælp af bergamot æteriske olier også kan afbalancere humør og forbedre følelsesmæssig reaktion. [R]
11. Beskytter nerverne
Bergamot æterisk olie understøtter også neurale banefunktioner og hjernens sundhed. Moderne livsstil, professionelle krav og bymiljøer lægger en hidtil uset belastning på mental kapacitet, og uden beskyttelse kan degenerative sygdomme udvikle sig.
Oxidativ stress er den medicinske betegnelse for frie radikaler, der er forbundet med depression, hjertesygdomme, kræft, Parkinsons og Huntingtons sygdom og aldring generelt. [R]
Kliniske beviser tyder på, at bergamot æteriske olier har en nootropisk virkning, som effektivt kan undertrykke oxidativt stress, især i rygsøjlen. Den samme undersøgelse viste, at æteriske olier fra bergamot har egenskaber, der kan modvirke overfølsomhed over for smerter forårsaget af langvarig brug af analgetika, kaldet hyperalgesi..
Hvor kan jeg købe
Du kan købe bergamot æterisk olie fra vores partnere i iHerb onlinebutikken ved hjælp af nedenstående links:
Forebyggende foranstaltninger
Inden du begynder at nyde fordelene ved bergamot æterisk olie, er der et par forholdsregler, du skal tage:
- Spædbørn og børn: Opbevar olien utilgængeligt for børn. Dette er vigtigt, da utilsigtet indtagelse af store mængder olie kan være meget farligt og potentielt dødelig..
- Gravide eller ammende kvinder: Hvis du i øjeblikket er gravid eller ammer, skal du ikke bruge bergamotolie på din hud.
- Påføring på huden: Hvis du har følsom hud, kan bergamotolie forårsage solskoldning. Hvis du planlægger at bruge olien på din hud, skal du holde dig ude af solen eller holde dig udenfor om dagen.
- Lavt blodsukker: Mens bergamotolie er fantastisk til at sænke blodsukkeret, kan det undertiden sænke blodsukkeret for meget, hvilket også kan være potentielt farligt.
- Behandling og kirurgi: Det anbefales at stoppe med at bruge bergamotolie mindst 2 uger før operationen. Dette skyldes, at bergamotolie kan sænke blodsukkeret, hvilket kan forstyrre en vellykket operation.
- Blanding med andre æteriske olier: Bergamotolie blandes godt med andre æteriske olier. Bergamot blander sig særligt godt med æteriske olier af eukalyptus, citron, citrongræs, cedertræ, patchouli og ylang-ylang.
Konklusion
Der er løbende forskning i de forskellige fordele ved essentielle olier, og bergamot er bestemt en af dem. Denne olie giver os mange grunde til at undgå kunstige fødevarer og stoffer og søge naturlige alternative løsninger..
Fra at hjælpe dig med at falde i søvn og lindre fordøjelsesproblemer til at hjælpe din hud med at helbrede og forbedre dens lugt, giver bergamotolie en løsning. Der er utvivlsomt mange grunde til, at denne olie er blevet æret så længe.!
Nyttig og behagelig bergamot: te drikker, brug af træets essentielle olie i kosmetologi
Den første forbindelse blandt mennesker, der søger at forstå, hvad bergamot er, er te. Den berømte og populære Earl Grey! For at give drikken en særlig aroma og unik smag, tilsættes et par dråber æterisk olie til teen. Dette produkt opnås ved særlig behandling af tørret skræl fra frugt.
En plante, der tilhører citrusfamilien, der ligner frugten af en citron i udseende, indikerer, at det er bergamot. Skræl og skind er af særlig værdi. Det er omhyggeligt skåret fra frugten, forarbejdet og efterfølgende opnået et storslået aromaprodukt - olie. I fremtiden bruges denne olie til at smage te, hvilket gør drikken raffineret og aromatisk! Og bergamot urt har fremragende smag, har en behagelig lugt, der med succes kombinerer de fineste noter af citron og mynte.
Planteegenskaber
Det subtropiske citrus træ er, hvad denne bergamotplante er. Et karakteristisk træk ved planten er mange skrøbelige nok tornede grene (op til 10 cm), strødd med grønne bladblade (med små lineære vinger) blade, der har spidse og let buede ender. Frugterne af denne plante er uspiselige; de ligner pærer i størrelse og udseende. Dette er en mirakuløs plante, der har en række gavnlige egenskaber. I mange lande i verden betragtes det som et ægte "universalmiddel" for en række lidelser og sygdomme. Flere og flere fans i vores land, millioner af landsmænd formåede at værdsætte de gavnlige egenskaber ved bergamot urt.
Nyttige og skadelige egenskaber
Den største praktiske værdi for planten er naturligvis dens essentielle olie, som opnås ved at presse den tilberedte og tørrede skræl af frugten af dette unikke træ. Sammensætningen indeholder en øget koncentration af stoffer, der er ansvarlige for lugten:
- limonen;
- linalylacetat;
- linalool og andre.
Derudover indeholder bergamot:
- mættede og flerumættede syrer,
- vitaminer (A, B, C, PP),
- mikro- og makroelementer, salte.
Alle disse stoffer bestemmer fordelene ved planten og bestemmer anvendelsesområdet. Traditionelt er bergamot grundlaget for adskillige lægemidler, der bruges af traditionelle healere. Planten, der bruges som et te-tilskud, hjælper med at styrke kroppen som helhed, hvilket hjælper med at mere effektivt gennemgå behandling for en række andre sygdomme.
Eksperter anbefaler kun, at du er forsigtig med brugen under graviditet samt ammer en nyfødt. Så ved at evaluere fordelene og skaderne ved bergamot kan vi bemærke en masse positive eksempler med næsten fuldstændig fravær af kontraindikationer.
Hvad er lavet af bergamot?
Det vides, hvordan bergamot ser ud. Den grønne frugt har en udtalt porøs struktur og ligner en citron i form og størrelse.
Plantens blomstringstid er midt på foråret. Frugterne modnes i midten og nogle gange i slutningen af efteråret. Det er frugterne (mere præcist skræl), der repræsenterer værdien af denne plante, hvorfra olie opnås ved presning. Den har en unik aroma, rig, tyk, med antydninger af citron og mynte. Essentiel bergamotolie er det eneste sunde produkt, der er fremstillet af bergamot. Anvendelser - kosmetologi, teadditiver, aromatiske præparater.
Det er bemærkelsesværdigt, at der sammen med bergamottræet er en anden plante - monardaen. Dette er en blomst, der i modsætning til det stedsegrønne bergamottræ har slået rod, tilpasset sig og vokser i mange landes haver. Planten høstes på blomstringstidspunktet. Det var i denne periode, at det har de mest gavnlige egenskaber og indeholder de mest essentielle stoffer. Blomsten har en smuk, ret tæt struktur, blomsterstanden er lys rød.
Ved høst afskæres blomsterstandene i en højde på ca. 20-25 cm fra jordoverfladen, hvorefter de tørres. Tørring foregår naturligt under en særlig baldakin, der beskytter mod solens brændende stråler. Periodisk omrøring af massen vil sikre ensartet tørring af blomster og stængler af monardaen. Derefter knuses den færdige tørre sammensætning og opbevares ved hjælp af specielle linneposer. Det er også tilladt at bruge en glasbeholder.
Hvis der i begyndelsen blev anvendt duftende bergamotolie med en utrolig behagelig krydret aroma til dekorative formål, er nu omfanget af planten udvidet betydeligt. For første gang blev de medicinske egenskaber og kontraindikationer af bergamot bemærket, undersøgt og værdsat af de indfødte i landene i Sydøstasien, primært Indien. Men de brugte for det meste denne blomst ikke som medicin, men som krydderur! I øjeblikket værdsættes alle de gavnlige egenskaber og unikke egenskaber, som bergamot besidder. Tørrede og forberedte stilke og blomster anvendes:
- inden for kosmetologi;
- som et fødevaretilsætningsstof
- at styrke immuniteten
- som et terapeutisk og profylaktisk middel, der kan forbedre en persons generelle tilstand, øge vitaliteten og hjælpe mere effektivt med at håndtere forskellige sygdomme.
Det er interessant at vide, hvad bergamot er, og hvordan det ser ud. Hvis vi taler om et frugtbærende træ, kan dets højde nå op på 10 meter. Talrige tynde og lange grene forgrener sig fra bagagerummet, tæt dækket med skarpe torner (op til 10 cm!). Bladene har en tæt rig grøn farve. Frugten ligner noget en pære, men har en løsere struktur som en overmoden citron. Frugtmodning forekommer i slutningen af november - begyndelsen af december.
Bergamottete
Bergamot sort te er utvivlsomt den mest almindelige drik. Sådan te kan ikke kun supplere ethvert bord, men også blive dets ægte dekoration. Det er bevist, at regelmæssig brug af en sådan drink kan yde betydelig hjælp og støtte til menneskers sundhed og have en gavnlig virkning på huden..
De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af bergamot afspejles fuldt ud i denne unikke og meget velsmagende drink. Du kan ikke spise planten separat, men som et tilsætningsstof til te er dette "produkt" uerstatteligt!
Faktisk er bergamottete omhyggeligt udvalgt sort te kronblade, hvortil der tilsættes partikler af en essentiel olie, der er klargjort til brug.
For at tilberede te med bergamot kræves ingen komplicerede trin. For at få en duftende drink mættet med olier er det nok at brygge teen i kogende vand, lad den brygge i flere minutter og rør derefter forsigtigt. Det er det, drikken er klar til brug!
Vigtig olie
Den essentielle olie fås fra frugter, men ikke fra blomster eller bergamot urt ("monarda"), hvis gavnlige egenskaber og kontraindikationer ikke er undersøgt nok. Processen med olieseparation er ret kompliceret, udbyttet af det færdige produkt er minimalt, hvorfor det er netop olier, der er meget efterspurgt blandt en lang række brugere. Ofte er det olien fra en unik plante, der bruges som udgangsprodukt. Anvendelsesområdet for bergamotolie er ret bredt. Det anvendes som:
- krampeløsende
- produkt med en udtalt beroligende virkning
- antiinflammatorisk stof.
Derudover bemærkes antiseptiske egenskaber, en utrolig effekt opnået under massage, når hudtræthed fjernes.
Helbredende egenskaber
De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af bergamot er blevet undersøgt dybt nok, testet af mange års praksis. Sammen med aromaterapi bruges dette produkt i stigende grad som et lægemiddel. Bergamotolie har en håndgribelig effekt, der giver dig mulighed for at øge hjernens effektivitet, styrke hjerneaktiviteten generelt. Den nemmeste måde er at bruge den klassiske opskrift:
- Tag 1 spiseskefuld naturlig honning.
- Tilsæt 2-3 dråber bergamotolie til det.
- Bland blandingen grundigt.
- Forbrug internt senest 30 minutter før måltider.
Denne behandlingsmetode såvel som bergamottens unikke egenskaber giver en forbedring af kroppens generelle tilstand, hæver humør, øger tonen..
I kosmetologi
Det er nødvendigt at finde ud af, hvorfor bergamot er nyttig til kosmetiske procedurer. Dråber æterisk olie i strengt målte proportioner tilsættes cremen til ansigt, hænder, krop. Stillet til rådighed:
- mere effektiv hudpleje
- forbedring af kvaliteten af den klassiske massagesession
- udrensning af ansigtets og kroppens hud
- stigende tone, der opnår en forfriskende og køling effekt.
I medicin
På trods af den høje koncentration af vitamin C, B1 og B2 i bergamot æterisk olie bruges planten ikke til medicinske formål. På den anden side er produktets fremragende aromatiske egenskaber velkendte, hvilket giver mulighed for effektive aromaterapisessioner. Fordelene ved havtornolie, tidselolie og pinjekernerolie.
Kontraindikationer
Det er vigtigt at vide, hvilke nyttige egenskaber og kontraindikationer bergamot urt har. Advarslerne fra eksperter vedrører kun graviditetsperioden for kvinder (graviditet) såvel som amning. Hvis æterisk olie bruges som duft, skal man være særlig forsigtig med små børn og gravide i rummet..
Nyttig video
Bergamot skylder sit navn til den pæreformede frugt og den grønne farve, hvilket gjorde det ligner sorten Bergamotpære med samme navn. Lær mere interessante fakta fra videoen: