Top 7 læskedrikke til festbordet
Det betyder ikke noget, uanset af hvilken grund du skal opgive alkohol på nytår. Det er vigtigt, at ferien stadig er god og sjov for dig. Og vores originale ikke-alkoholholdige drikkevarer hjælper dig med dette..
Champagne fra tropiske frugter
Du har brug for kiwi, jordbær, ananas med dåse, mineralvand og frugtsaft til basen. Det er bedst at tage juice fra eksotiske frugter, men æblejuice er også velegnet - friskpresset eller købt i butikken. Hvis det ønskes, kan du tilføje andre eksotiske frugter til opskriften, for eksempel mango, litchi, passionsfrugt. Eller udskift nogle af hovedingredienserne med dem.
Rør de eksotiske frugter i en blender indtil puré. Hæld blandingen i brede briller, fyld op til en tredjedel fuld. På toppen hældes den afkølede blanding af mineralvand og juice meget forsigtigt, taget i lige store mængder. Frugtpuréen bør ikke blandes for meget med væsken. Placer ananasringe eller andre frugtskiver ovenpå og server med det samme.
Lys rød citrus cocktail
Til denne cocktail skal du bruge tranebær og flere typer citrusfrugter, helst med rødt kød, såsom grapefrugter og appelsiner..
Frys nogle af tranebærene i isterningsbakker, hæld vand over bærene. Saft citrusfrugter og rester af bær. Hæld det i briller. Før servering anbringes terningerne med frosne tranebær og pyntes brillerne med mynte. Hvis smagen af drikken virker for rig eller sur for dig, skal du fortynde den med vand eller tilsætte lidt honning.
Denne cocktail er ikke kun velsmagende, men også sund - den indeholder en enorm mængde vitamin C. På højden af den kolde årstid er det, hvad lægen bestilte.
Granatæble mojito
Du skal bruge granatæble, mynte, kalk, vand og limonade (helst hjemmelavet.)
Frys nogle af granatæblefrøene på samme måde som i den foregående opskrift. Slib mynte, lime og resten af granatæblefrøene i en blender med lidt vand. Hæld blandingen i kanden gennem en si for at forhindre madstykker i at komme i drikken. Tilsæt limonade, pynt med en myntekvist, tilsæt is med frossent granatæble og nyd en lækker cocktail.
Tag æblejuice, appelsinskal, kanel, nelliker, sukker eller honning efter smag.
Varm saften over svag varme. Sæt derefter kanelstangen og skallen derinde. Smør dem i juice i yderligere 10-15 minutter for at give dem deres aromaer. Tilsæt nu sukker eller honning, og server straks, mens gløggen stadig er varm. Du kan lægge et stykke zest og en kanelstang i hvert glas for skønhed.
Frugtpunch
Ordet "punch" fra sanskrit oversættes som "fem". Dette betyder, at der skal være fem ingredienser i denne drink. For et ikke-alkoholisk slag kan du tage en hvilken som helst kombination af ikke-sure frugter (inklusive frosne), for eksempel æbler, bananer, jordbær, hindbær. Du har også brug for mælk (ideelt set mandel), is og vand. Tilsæt krydderier, hvis det ønskes.
Før frugterne gennem en saftpresser eller formalet dem i en blender, og pres derefter saften med dine hænder. Tilsæt mælk, is til det og rør. Hæld i briller og server.
Hyben tonic
Friske eller tørrede hyben, appelsiner, en kanelstang, vand og sukker er det, du har brug for for at gøre denne tonic.
Hæld hyben (kan hakkes) med varmt vand og lad det brygge i flere timer. Blød appelsinerne i meget varmt vand i et par minutter, tør derefter af med et tørt håndklæde, fjern skallen og pres saften ud af papirmassen. Sil det, hæld det i en gryde, tilsæt skorpe, kanel, sukker der. Kog det hele under omrøring. Hæld hybenvandet i og kog igen, indtil det koger. Fjern blandingen fra varmen, og lad den brygge i flere timer. Gryden skal være tæt lukket hele denne tid..
Sil derefter den resulterende væske, hæld den i en kande, flaske eller direkte i briller. Og du kan tjene på festbordet.
Pina colada
Du kan nemt lave denne vidunderlige cocktail uden et gram alkohol fra ananasjuice, mælk (helst kokosnød), fløde- eller smøris, ananasstykker, is og sukker.
Bland alt i en blender, hæld i briller, pynt med ananasskiver og nyd den delikate smag af denne drink.
Drikkevarer
Drikkevarer er en ernæringsmæssig komponent designet til at slukke din tørst. Det meste af menneskets drikke er baseret på vand. Læger siger, at to liter er det mindste indtag af fugt i kroppen for at opretholde sundhed og funktion af indre organer. Du skal drikke så meget vand hver dag. Drikkevarer er ikke inkluderet i denne kategori. Så hvorfor bruge dem?
Fordelene ved alkoholiske cocktails:
- forbedre blodcirkulationen, fordøjelsen af proteiner
- forhindrer dannelsen af blodpropper og fremkomsten af åreforkalkning;
- lavere blodtryk
- øge immuniteten
- lindre inflammatoriske reaktioner
- slappe af kroppens nervøse og muskelsystemer;
- øge appetitten
- lindre søvnløshed
- lindre kramper.
Ikke-alkoholiske cocktails (mejeriprodukter, juice) forsyner kroppen med nyttige probiotiske kulturer, vitaminer, makro- og mikroelementer, gendanner syre-base balance.
De positive og negative egenskaber ved drikkevarer afhænger af mængden, kvaliteten af den væske, der er beruset, og tilstanden for menneskers sundhed. Jo flere kemiske komponenter i et produkt (farvestoffer, stabilisatorer, emulgatorer, konserveringsmidler, smagsforstærkere), jo mere skadeligt er det for kroppen.
Klassificering af drikkevarer efter styrke:
1. Høj alkohol (66 - 96%): pervach, likør, absint.
2. Stærk (31 - 65%): brandy, gin, rom, tequila, whisky, cognac.
3. Medium alkohol (9 - 30%): gløgg, likør, champagne, vermouth, vin.
4. Alkoholfattig (op til 8%): rom-cola, gin og tonic, cider, øl, shake, mos.
5. Alkoholfri: kvas, frugtdrik, kompot, juice, te, kaffe, kefir, gæret bagt mælk, yoghurt.
I henhold til kuldioxidindholdet er drikkevarer opdelt i kulsyreholdigt (limonade, fanta) og ikke-kulsyreholdigt (juice). Ved serveringstemperatur - varm (kakao, te) og kold (mælk, kefir).
Hvis du vil vide smagen af drikken, skal du huske på moderering. Ellers vil fordelene blive til skade.
Birkesaft
Birkesaft begyndte at nyde særlig popularitet i midten af sidste århundrede på det tidligere Sovjetunionens område. Nu i det post-sovjetiske rum taler de meget mindre om det, men dette produkt er meget efterspurgt i USA og europæiske lande. Så mange kosmetiske mærker i Sverige har introduceret det til deres produkter i.
Mandarinsaft
Mandarinsaft er en drink indhyllet i mysterium. Du kan ikke finde det på hylderne i supermarkeder, men ikke alle ved, hvordan man laver det alene hjemme. Men sådan en udeladelse fra tilhængere af en sund livsstil er meget trist, fordi drikken har en enorm forsyning af næringsstoffer, der er nødvendige for.
Alkoholfri øl
Alkoholfri øl er et ret mærkeligt produkt, det skal bemærkes. Først og fremmest, fordi der ikke er nogen nøjagtig definition af, hvad ikke-alkoholisk øl er. Årsagen til dette er enkel: selve navnet er vildledende. Alkohol er til stede i ikke-alkoholisk øl, omend i en meget lille dosis. Dog den nøjagtige fæstning.
Grøntsagssaft
Mange er overbeviste om, at frugtjuice bør indtages regelmæssigt, da de er et rigtigt lager af vitaminer, mens grøntsagssaft er en masse atleter og fanatiske fans af en sund livsstil. Denne tilgang er grundlæggende mangelfuld, selvom juice fra grøntsager og frugter virkelig har en indvirkning på.
Stikkelsbærjuice
De fleste af os inkluderer frugt og bær i vores kost udelukkende på grund af deres behagelige smag og aroma. Men nogle af de naturlige "desserter" er et ægte lager af vitaminer og sporstoffer og bringer derfor ubestridelige fordele for vores helbred. Stikkelsbærbuske findes i mange haver. Disse er usædvanlige i udseende og.
Melonsaft
Melon er en unik frugt, der er helt forskellig fra andre. Afviger i dets anvendelighed. Når alt kommer til alt, anbefales det ikke, at frugten blandes med andre tilsætningsstoffer, fødevarer og krydderier. Frugterne har deres egen fulde smag og aroma, derfor kræver de ingen forstærkning eller kombination. Sammensætning og kvaliteter Melonsaft er kendt og populær.
Hindbærsaft
Hindbærbærens bær, der tilhører rosenfamilien, har altid været værdsat for sin udsøgte smag og behagelige aroma. Det er en kompleks frugt, der består af mange små frø flettet med en stilk. Afhængigt af buskens sort kan modne hindbær have forskellige farveindstillinger - fra rig rød, næsten burgunder.
Chokeberry juice
Naturlig juice er et lager af vitaminer og næringsstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Du kan selv tilberede en sund drink, og enkle opskrifter forbedrer smagen af kede retter takket være et naturligt tilsætningsstof. Chokeberry har længe været berømt for sine gavnlige egenskaber og.
Spinat juice
Folk lærte spinat at kende relativt for nylig. Det dyrkes ikke specielt i deres dachas, men takket være dets nyttige egenskaber og anvendelser kan det ofte ses i supermarkedshylder. Historien om spinat Den første grøntsag med lavt kalorieindhold blev opdaget i Persien. Europæiske lande lærte om planten.
Hvidløgsjuice
Der er historiske fakta, der bekræfter dyrkning af hvidløg i det antikke Kina. Den aromatiske plante blev oprindeligt brugt til at fremstille en helbredende potion. Senere værdsatte folk smagen af hvidløg og begyndte at bruge den til madlavning. Overraskende nok var den positive virkning af hvidløg på menneskekroppen.
Ingefær juice
Ingefærjuice er en alsidig fødevareingrediens. Det drikkes som en uafhængig drink, tilsat til multikomponentcocktails, marinader, saucer, kvass og endda desserter (for eksempel kager eller honningkager). Den forfriskende krydret smag er også fantastisk til kød-, fisk- eller flødesuppe. Ingefær juice kan fås derhjemme.
Ferskensaft
Juice, nektar, kartoffelmos, ferskenmarmelade har næsten identisk konsistens. Dette er muligt på grund af den specielle struktur af frugten - væsken adskilles ikke fra papirmassen med 100%, så vi får karakteristiske klumper i enhver ferskenret / -drink. Ferskenjuice drikkes som en uafhængig drink tilsat.
Kiwi juice
Blandt opdrættere er der stadig en debat om, hvorvidt det er en kiwifrugt eller et bær. Uanset hvad det er, er frisk fra denne frugt altid populær blandt fans af sund kost. Især ernæringseksperter respekterer især saften fra "kinesisk stikkelsbær" eller "abefersken" (det var under sådanne navne, at.
Blåbærjuice
Frugt-, grøntsags- og bærjuice anerkendes af moderne ernæringseksperter som en uerstattelig kilde til mineraler og vitaminer. I rangeringen af nytten af juice, udarbejdet af amerikanske forskere, ligger blåbærsaft på fjerdepladsen. Frisk fra bær af lyngfamilien har et stort potentiale for gavnligt.
Abrikosjuice
En ægte livseliksir, der kan forbedre reproduktionsfunktionen, forhindre udviklingen af onkologiske sygdomme og effektivt modstå de negative virkninger af ugunstig økologi - for ikke at nævne sådanne "små ting" som en gavnlig effekt på hudens og figurens tilstand. Det hele handler om ham - om.
Løgjuice
Det faktum, at de bedste lægemidler vokser i haven, har været kendt af menneskeheden i lang tid. Med overkommelige, let at forberede og sikre "hjemmemediciner" baseret på grøntsager, frugt og urter har vores forfædre længe kæmpet for en lang række sygdomme. Et af de mest populære midler i traditionel medicin.
Persillejuice
Ifølge ernæringseksperter er friskpresset grøntsagssaft meget sundere og mere værdifuld end frugtsaft. Der er dog en drink, der med hensyn til dens medicinske egenskaber ligger betydeligt foran selv vegetabilsk juice. I lang tid blev persillejuice betragtet som en ægte livseliksir, der lindrer et stort antal lidelser, hjælper.
Burdock juice
En beskeden klitplante, også kendt som klis, klager ikke rigtig over gartnere - det betragtes som et ukrudt, da det kommer ind i en velplejet have eller have, det begynder at vokse aggressivt og undertrykke nærliggende planter. Han har ikke brug for nogen særlige plejeforhold, burdock er uhøjtidelig: han vil slå sig ned og rejse sig, hvor han er.
Viburnum juice
I flere århundreder har alle kendt de gavnlige egenskaber ved viburnum. Det bruges aktivt til madlavning, kosmetologi og medicinske formål. I gamle tider blev viburnumbusken betragtet som et symbol på loyalitet, kærlighed og jomfruens renhed. Bærene har en lys rød farve, en specifik aroma og en bitter sød og sur smag..
Blommejuice
Blommejuice, fremstillet af en bestemt type blommefrugt, har mange sundhedsmæssige fordele, herunder forbedret fordøjelse. At drikke en mørk lilla drink kan også hjælpe med at forhindre kronisk sygdom på grund af dens antioxidanter. Sød og let syrlig juice giver kroppen.
Vandmelon juice
Mange mennesker tror, at vandmelonsaft bare er vand med sin egen ejendommelige aroma, men denne store, stribede bær giver mange flere sundhedsmuligheder og kan overraske med mange gavnlige egenskaber. Hvem kan modstå en saftig vandmelonskive på en varm sommerdag? For mange mennesker er dette en sikker måde.
Agurksaft
Agurker er en almindelig type grøntsager i vores område. Denne type produkt tilsættes aktivt til grøntsagssalater, men hele spektret af næringsstoffer er ikke kendt af nogen. Lad os prøve at overveje fordelene og skaderne ved agurksaft, og hvor den kan bruges andet end madlavning. Agurker er femoghalvfems procent sammensat af.
Kirsebærsaft
Kirsebærsaft er en koncentreret bærdrink. Produktet har vundet popularitet på næsten alle vigtige områder i livet - madlavning, kosmetologi, medicin. Menneskeheden tilføjer juice til sine yndlingsretter, smører den i ansigtet og drikker den for at helbrede forkølelse, anæmi eller styrke immunforsvaret. Hvad du har brug for at vide om produktet, hvordan.
Jordbærjuice
Jordbær er den vigtigste sommerbær for den slaviske kulinariske tradition. Produktet er rig på vitaminer og mineraler, som er så nødvendige for at oplagre vinteren. Jordbærjuice drikkes ofte som en enkeltstående drink. I komplekse opskrifter bruges ingrediensen praktisk talt ikke, og det kulinariske potentiale.
Pæresaft
Den kolde årstid er en periode, hvor naturen ikke behager en række friske frugter, derfor forkæles husholdninger hovedsageligt enten med importerede citrusfrugter eller med de sædvanlige æbler eller med dem, der har vist sig at være tilberedt i løbet af sommeren og efteråret, det vil sige syltetøj, syltetøj, kompotter og juice. Lækker og let at.
Havtorn juice
Kun den dovne har ikke hørt om havtornens helbredende og gavnlige egenskaber. Disse bær har absorberet alt det bedste og mest værdifulde fra naturen. De er blevet brugt som en kur mod en række lidelser, der går tilbage til gammel kinesisk medicin. Og hvis ikke alle kan lide brugen af bærene selv på grund af deres syrlige syrlige smag, så for eksempel.
Tranebærsaft
Tranebær er en lys rød bær, der lever i sumpe. Det kaldes sumpdrue, sumpedronning, nordlig citron, kran. Kugleformede eller ægformede bær af en rød-burgunder-nuance indeholder en sådan mængde C-vitamin i deres sammensætning, at de er foran citron og andre citrusfrugter i denne indikator. Dette er ikke den eneste.
Limesaft
Kalk kan genkendes ved sin lyse grønne skræl, aromatiske tærtepulp, mangel på frø og duftende skorpe. Det er denne citrusrepræsentant, der er ideel til juiceekstraktion - kalk placeres i din håndflade, og væsken begynder at skille sig ud, selv med et let tryk på overfladen. Miniaturekalk indeholder en enorm mængde.
Selleri juice
Selleri er kendt for sine gavnlige, diætetiske og ernæringsmæssige egenskaber. Selleri er en krydret urt med en ejendommelig aroma og behagelig sur smag. Ernæringseksperter har brugt det i lang tid i processen med at sammensætte sunde og diætmåltider til dem, der ønsker at tabe sig. Friskpresset selleri juice.
Grapefrugtjuice
Grapefrugtjuice er et sundt produkt, men mindre populært end dets orange modstykke. Mange mennesker kan ikke lide ham på grund af den specifikke bitterhed, som de kun er klar til at tolerere, hvis de er alkoholiske cocktails. Erfarne mennesker, der ønsker at få slanke former, såvel som tilhængere af en sund livsstil, ved hvor meget.
Læskedrikke. Liste med foto
Stillestående vand
Flydende, lugtfri og smagløs i små mængder, farveløs under normale miljøforhold. Indeholder opløste mineralsalte og forskellige kemiske grundstoffer. Har en vital funktion i menneskekroppens udvikling og liv. Stadig vand spiller rollen som et universelt opløsningsmiddel, takket være hvilket alle biokemiske processer finder sted.
Danskvand
Det er naturligt mineral eller stadig drikkevand beriget med kuldioxid (CO2), aromatiseret og sødet for at øge holdbarheden. Kulsyreholdigt vand renses fra mulige mikrober med kul. Fyldning af kuldioxid på vandet udføres ved hjælp af specielt industrielt udstyr. Der er tre typer kulsyreholdigt vand baseret på kuldioxidmætning.
Æggeblomst
engelsk hoog-krus - hash
En alkoholfri drink baseret på rå kyllingæg og sukker. Tilhører klassen af desserter. Der er flere legender fra forskellige lande om æggepindeens oprindelse. Så i Tyskland tilskrives skabelsen af æggeblokken til konditor Manfred Keckenbauer. I Polen tog en korsanger i en synagoge i byen Moghelev Gogel, der mistede stemmen, rådet til at drikke et rystet rå æg. Derefter blev forskellige ingredienser tilsat til hovedkomponenterne, hvilket skabte flere og flere nye variationer af drikken..
Kakao
lat. theobroma cacao - gudernes mad
En tonic og aromatisk sodavand baseret på mælk eller vand, kakaopulver og sukker. For første gang (omkring 3000 år siden) begyndte aztekernes gamle stammer at bruge pulver til fremstilling af kakao. Kun mænd og shamaner nød privilegiet at drikke denne drink. Modne kakaobønner blev formalet til pulver og fortyndet med koldt vand, varm peber, vanilje og andre krydderier blev tilsat der.
Kefir
fra turen. kef - sundhed
En nærende drik opnået fra mælk ved gæring af mælkesyrebakterier: pinde, streptokokker, gær, eddike bakterier og ca. 16 andre arter. Deres antal skal være mindst 107 pr. Liter. Drikken har en hvid farve, homogen struktur, gæret mælkelugt og en lille mængde kuldioxid. Kefir er mest udbredt blandt beboere i slaviske lande og i Mellemøsten.
Kissel
En sød dessertdrink med en gelélignende struktur. Det tilberedes på basis af frugt- og bærkompotter, uzvar, juice, sirup, mælk, konserves fortyndet i vand med tilsætning af majs eller kartoffelstivelse samt kornsurdej. Gelé indeholder sukker som sødemiddel.
lat. cola
En tonisk sød kulsyreholdig drik, der indeholder koffein. Drikken fik sit navn fra cola nødder, der blev brugt i den originale opskrift som en kilde til koffein. Drikken blev først produceret af den amerikanske kemiker John Stith Pemberton i 1886 som en medicinsk sirup. Drikken blev solgt i portioner på 200 ml. på apoteker som et middel mod "nervøse lidelser". Efter et stykke tid begyndte drikken at blive kulsyreholdig og solgt i automater..
Kompot
fr. kompot - komponere, bland
Dessert alkoholfri drik lavet af en type eller en blanding af frugt og bær baseret på vand og sukker. Kompott fremstilles af friske, frosne eller tørrede ingredienser. Denne drink er meget populær kølet om sommeren, og i koldt vejr går kompotter godt varme som kilde til vitaminer. Desuden høstes kompotter til vinteren til fremtidig brug..
Arabisk. qahwa - energigivende drink
En tonic ikke-alkoholholdig drink tilberedt på basis af ristede kaffebønner. Kaffe er en termofil plante, derfor dyrkes den på høje plantager. To typer kaffetræer anvendes til produktion af kaffe: Arabica og Robusta. Med hensyn til forbrugeregenskaber er Arabica mindre stærk, men mere aromatisk, mens Robusta er det modsatte. Derfor er en blanding af disse to sorter i forskellige proportioner ofte til salg. Historien om fremkomsten af kaffe er indhyllet i et stort antal legender.
Limonade
fr. limonade - limoniseret
Forfriskende læskedrik lavet af citronsaft, sukker og vand. Har en lysegul farve, citronaroma og forfriskende smag. Opstod først i Frankrig i det 17. århundrede. under Louis I's regering. Ifølge legenden er fremkomsten af drikkevaren forbundet med en næsten fatal fejl fra domstolens skålbærer. I stedet for vin skubbede han utilsigtet citronsaft i monarkens glas for at på en eller anden måde rette op på denne udslæt, tilføjede han vand og sukker til glasset.
Mælk
En væske produceret af brystkirtlerne hos mennesker og pattedyr. Den indeholder en stor mængde næringsstoffer, der er nødvendige for kroppens vækst og udvikling. Mælk indeholder fedt, proteiner, vitaminer og sporstoffer. Mælk kan variere i farve fra hvid til blå-gul. Det afhænger af dets fedtindhold. På grund af laktoseindholdet har den en lys sødlig smag. Mælk indeholder mere end 100 nyttige komponenter, hvoraf ca. 20 afbalancerede og fede aminosyrer, lactose, mineraler.
Kunst. Russisk mursa - vand med honning
En læskedrik, i de fleste tilfælde ikke-alkoholiske, baseret på frugt og bærjuice, vand og sukker eller honning. For pikant og yderligere aroma kan du tilføje citrusfrugtskal, krydderier (kanel, nelliker, koriander) og urtetinkturer (perikon, salvie, mynte, citronmelisse og andre) til frugtdrikken.
Sbiten
En ikke-alkoholisk varm eller kold drink lavet af vand, honning, krydderier og krydderier er ofte medicinsk. Ordet sbiten blev dannet fra processen med at kombinere (churning) to væsker - honning fortyndet i vand og en krydret urteinfusion.
Det er en nærende og beriget væske opnået ved presning af frugt, bær og grøntsager. For at få kvalitetsjuice skal du kun bruge friske og modne frugter. Æble, kirsebær, jordbær, jordbær, hindbær, blomme, pære, kvede, fersken, abrikos, drue, grapefrugt, appelsin, citron, lime, mandarin, passionsfrugt, papaya, mango, kiwi, pomelo, brombær, tranebær, granatæble, korender, stikkelsbær, tomater, selleri, persille, gulerødder, rødbeder, radiser, kål, courgette, agurk, peberfrugter og andre.
Serum
gammel. ære. syrovatъ - forbundet med ost
Det er et biprodukt fra fremstilling af ost, hytteost og kasein, der opnås ved opvarmning af surmælk, rullning af den og belastning. Koagulationsprocessen med mælk kan forekomme naturligt som et resultat af dens surhed eller tilsætningen af fødevaresyrer.
Uzvar
En forfriskende alkoholfri drink lavet af en række tørre frugter, bær og honning. Tørrede blommer, abrikoser, æbler, pærer, kirsebær, rosiner, barbær, hyben, bjergaske, tjørn, blåbær og andre bruges som ingredienser til Uzvar. Frugt og bær til Uzvar kan tilberedes i deres modningsperiode eller købes færdige i butikken.
hval. cha, eng. te
En ikke-alkoholholdig drik opnået ved at brygge eller brygge specielt forarbejdede teblade. Tebladet høstes fra buske med samme navn, der vokser på store plantager i varme og fugtige klimazoner. De mest gunstige vejrforhold er i troperne og subtropiske områder i Kina, Afrika og Indien..
50 kolde drikke
Kokkene har tilberedt læskedrikke, shakes og cocktails i hele sommersæsonen.
18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!
I dette sommervalg finder du mange trendy cocktails, der lød på tungen, men du vidste ikke, hvordan du fremstiller dem. Drik til bunden!
1. Frappe med jordnøddesmør. Pure 1/4 spsk. jordnøddesmør med 1 spsk. mælk. Hæld lidt chokoladesirup i et glas, tilsæt mælk og indsæt ovenpå. Tilsæt langsomt mousserende vand og omrør.
2. Iskaffe på vietnamesisk. Tilsæt 3 spiseskefulde i et glas is. l. kondenseret mælk med sukker; rør 1 spsk. kølet stærk kaffe.
Opskrift på stærk brasiliansk iskaffe
3. Honningmelon smoothie. Puré med 1 spsk. frossen honningdugmelon og frosne agurkterninger sammen med 1 limesaft og sukker.
Smoothieopskrift med frossen Batidos mango og guava
4. "Spritz" med skyld. I en isryster kombineres 1 basilikumblad, 6 mynteblade, 2 citronskalestrimler, 1 appelsinskive, 1/4 spsk. agurk i tern og 45 ml. orange likør; ryste. Hæld i glas og top med mousserende skyld.
5. Iced ingefærte med fersken. I en kande skal du male 6 ferskenhalvkonserver med 1,5 spsk. saft fra en dåse, 1/3 spsk. sukker og 1 spsk. l. revet ingefær. Tilsæt is og 6 spsk. kold engelsk morgenmad te.
6. Romcocktail med ananas. Fyld et glas halvvejs med mousserende cider og is. Tilsæt ca. 45 ml. mørk rom og nogle ananasstykker.
7. Drik med juice og is. Læg lidt vanilleis i et glas. Bland lige store dele druesaft (Concord sort) og kalk og citron sodavand. Hæld langsomt over is.
8. "Margarita" med øl. Dæk kanterne af ølkruset med salt, fyld det med is. Tilsæt mexicansk øl, lidt limejuice, tequila og varm sauce efter smag.
9. Kirsebærkøler. Puré 230 gr. pitted kirsebær, 1/2 spsk. sukker og 1 spsk. stærk te med hibiscus (hibiscus). Serveres over is, garneret med kirsebær.
10. "Agua Fresco". Puré 2 uskrællede agurker med 2 limefrugter, 3 spsk. l. sukker, 1 spsk. vand og 1/4 serrano peber; stamme. Serveres over is.
11. Fiz med hyldebær. Fyld et glas halvvejs med is og tranebærsaft. Drys på lidt vodka og hyldebærlikør. Fyld op med sodavand og pynt med mynte.
12. Cocktail "Paloma". Hæld ca. 45 ml i et glas med is. tequila; fyld op med mousserende vand med grapefrugt.
13. Grøn te med guava. Hæld lige store mængder guavajuice og grøn te i et glas med is; pynt med citron.
14. Lychee med vin. Pureer en halv krukke litchi (590 ml) sammen med al sirup; stamme. Bland med 2,5 spsk. aperitif Lille, tilsæt et par dråber rosenvand og bitter.
15. Punch med kiwi. Puré 7 skrællede terninger med kiwier med 1/2 spsk. sukker, saft af 2 limefrugter og 1 spsk. vand; sil og server over is.
16. Øl med tomatjuice. Bland ligesom tomatsaft og pale ale. Server med is- og kalkkiler.
17. Jordbær Limeade. Forbered sirup: I en gryde over svag varme opløses 1 spsk. sukker i 1 spsk. vand; fedt nok. Bland med 1 spsk. limejuice, 2 spsk. vand, hakkede frosne jordbær og is.
18. "Pimms Cup" med ingefær. Hæld 60 ml i et glas med is. Pimms nr. 1. Klem saften ud af en citronkile; top med ingefærøl og pynt med en agurkestang.
19. Masala te med is. Bryg 6 sorte teposer i 4 spsk. vand med et stykke ingefær (2,5 cm) og 2 tsk. krydderier til masala te. Opbevares i køleskab, fjern poserne og ingefæren, rør 1/4 kop i. honning. Serveres i et glas med is og kondenseret mælk.
Opskriften på en tedrink med krydderier og mælk "Chai Masala"
20. Protein ryste med frugt. Puré 60 gr. meget blød tofu, 1 spsk. frossen frugt, 1/4 spsk. frugtsaft, 1/2 spsk. sojamælk og noget honning.
21. Kirsebær sodavand. Kog 1 spsk. vand med 1 spsk. sukker og 1 spsk. pitted kirsebær, lad det simre indtil sirupagtig. Sil i et glas mousserende vand.
Vandmelon cocktail opskrift baseret på Meloncello mousserende vand
22. Ferskenkøler med lavendel. Forbered halvdelen af sirupen (se nr. 17) ved at tilsætte 1/4 spsk til den varme masse. tørret lavendel; fedt nok. Puré 1/2 spsk. sirup med 700 gr. ferskner og 1 spsk. vand; stamme. Rør citronsaft i og server over is.
23. "Margarita". Anbring 90 ml i en ryster. tequila, 60 ml. limejuice, 30 ml. sirup (se nr. 17) og is; ryste. Sil i et glas med is.
Cocktailopskrift for hele dagen "Margarita"
24. Sød te med abrikos. Insister 4 poser sort te i 4 spsk. koldt vand, sætte i solen i flere timer. Rør 2 spsk. abrikosnektar, 1/4 kop sirup (se nr. 17), saft af 1 citron, 1 tsk. vanilleekstrakt og 1 spsk. frisk mynte; chill.
Sweet Ginger Tea Iced Tea Opskrift
25. Hurtig horchata. Sød rismælken med sukker; tilsæt en knivspids kanel. Serveres i et glas med is, hakket cantaloupe og pekannødder.
Ris mælk opskrift "Horchata"
26. Vandmelon-kokosnødkøler. Slib 8 spsk i en blender. frossen vandmelon, terninger med 240 ml. citron vodka, 200 ml. sirup (se nr. 17) og kokosvand fra en 520 ml dåse. Serveres med vandmelonkiler.
27. Jordbær-orange daiquiri. Puré 2 spsk. knust is, 1 spsk. hakkede jordbær, 120 ml. lys rom, 30 ml. orange likør, 60 ml. limejuice og 1 spsk. l. meget fint sukker. Hæld i 2 glas.
Cocktailopskrift jordbær-mango daiquiri "Havana fresco"
28. Ikke-alkoholisk daiquiri. I den forrige opskrift skal du bruge 1/2 spsk i stedet for alkoholholdige drikkevarer. frisk appelsinjuice.
29. Beskidt martini. Anbring 45 ml i en ryster. bourbon, 7 ml. aperitif Lille, 15 ml. kirsebærbrandy, 1 tsk citronsaft, et par dråber bitter og is; ryst og sil i et martini-glas.
30. "Gamle cubanske". Mos en håndfuld mynteblade i en shaker med 45 ml. rom, juice af 1 lime, 30 ml. sirup (se nr. 17) og 1/4 tsk. bitter. Ryst ved at tilføje is; sil i et champagneglas og fyld op med champagne.
31. Jordbærlimonade med guava. Mos 4 jordbær i tern med 2 spsk. l. sukker og 4 spsk. l. guava juice. Fyld med is, tilsæt derefter 6 spsk. l. citronsaft og citronskiver.
32. Cocktail "Ricky" med kirsebær. Mos 6 udstenede kirsebær, 3 lime kiler og 2 tsk i et glas. Sahara. Tilsæt 90 ml. gin og is.
33. Blåbær "skråstreg". Puré 120 ml. tequila, 60 ml. likør Blå Curacao, 1/2 spsk. blåbær, saft af 3 limefrugter, 1 spsk. l. sukker og 3 spsk. is til løs tilstand. Hæld i 2 sukkerovertrukne margarita-glas.
34. "Shandi". Bland lige dele ingefærøl med let øl; server i et glas med is.
35. Chokolade- og kirsebærcocktail. Puré 1 spsk. blødgjort vanilleis, 1/4 spsk. mælk, 1/2 spsk. frosne kirsebær og 8 chokoladevafler.
36. Aperitif med grapefrugt og kalk. Kombiner 2 dele aperol og 1 del vodka med knuste kalkbiler og lyserød grapefrugtjuice. Pynt med hindbær.
37. Ikke-alkoholisk gin og tonic. Knus 2 spsk. l. enebær med 2 spsk. l. frisk mynte. Tilsæt 1 spsk. tonic; lad det stå i 20 minutter, og sil derefter. Serveres over is; fyld op med tonic og tilsæt 1/4 tsk. bitter.
38. Cocktail-float "Krimsikl". Sked lidt vanilleis i et glas; tilsæt 30 ml. mescal og 180 ml. orange sodavand.
39. Hindbærcocktail med mælk. Puré 1/4 kop. hindbærsyltetøj med 1 spsk. mælk. Anbring i et glas 1 spsk. l. marmelade. Efterfyld med hindbærmælk og sodavand; røre.
Strawberry Milk, Ice Cream and Jam Shake Opskrift
40. Pink limonade. Kog 1/2 spsk. vand med 1/2 spsk. sukker og 1 spsk. hindbær; fedt nok. Sil i en kande, rør derefter 1/2 kop. citronsaft, 1 spsk. koldt vand og is.
41. Sangria med melon. Bland i en kande 1 flaske hvidvin, 1/2 spsk. grøn melonlikør, saft af 3 limefrugter og 1/4 spsk. Sahara; chill. Pynt med melonkugler.
42. Vand med citron og agurk. Tilslut 3,8 l. isvand, 1 citron, skiver og 1/2 agurk, skiver; chill.
43. Blåbærcocktail med vodka. Hæld 2 teskefulde i et kølet martini-glas. Blå Curacao-likør; tilsæt 1/4 tsk. orange bitter. Ryst med en 45 ml ryster. blåbærvodka med is, og sil derefter i et glas. Pynt med blåbær.
44. Kirsebærcocktail med vin og gin. Hæld 30 ml i et glas med is. kirsebærsirup og gin; sprøjt sodavand. Tilsæt et lag rødvin ved at hælde det over bagsiden af en ske. Pynt med en cocktailkirsebær.
Opskriften på en elderbærcocktail med vin og vilde blomster vodka
45. Gin og tonic med rosmarin. Mos limekilen med 4 agurkskiver i et glas. Tilsæt 60 ml. gin, en kvist rosmarin og noget is; fyld op med tonic.
46. Kaffecocktail med karamel. Puré 1/2 spsk. espresso, 1/2 kop mælk, 2 spsk. l. karamelsauce og sukker og 1 spsk. knust is. Hæld i 2 kopper; top med flødeskum og karamel.
Cocktailopskrift med knust is og espresso "Mocha frappe"
47. Stans med champagne. Bland en flaske champagne, 2 spsk i en hulskål. mousserende vand, 1 spsk. ferskenektar og 1/2 spsk. brandy; tilsæt skiver ferskner og bær.
48. Hindbærskrubbe. Fyld en krukke med hindbær; dæk med æblecidereddike og lad det stå natten over. Sil i en gryde og tilsæt 1 spsk hver. sukker i 1 spsk. væsker; kog i 15 minutter og afkøles derefter. I et glas kombineres 3 spsk. l. blandinger med is, limesaft og sodavand.
49. Ingefærjuice. Sug 1 spsk natten over. revet ingefær i 8 spsk. vand. Tilsæt 1 spsk. Sahara; kog med lav kog i 1 time, sil og afkøles. Rør et par dråber mandelekstrakt ind og server over isen; fyld op med mousserende vand.
50. Drue "Spritz". Bland lige dele let druesaft og kalk-citronsmag med vand; server med is og frugtskiver.
Hvad er drikkevarer: typer, sammensætninger, nyttige egenskaber. Producenter af læskedrikke
Vand er en vigtig komponent, der findes i næsten ethvert fødevareprodukt. Men den mængde, der kommer ind i kroppen fra mad, er ikke nok. Det er derfor, en person har brug for yderligere at forbruge væske. Naturligvis er almindeligt drikkevand den bedste mulighed i dette tilfælde. Men ikke alle jordens indbyggere foretrækker det. Vi finder ud af, hvilken slags drinks der er, og hvilke af dem der gavner en person.
Klassifikation
Alle former for væsker beregnet til indtagelse er opdelt i:
Denne klassificering afslører hele spektret af væsker, der er egnede til at drikke, men bestemmer ikke, hvilke af dem der er sunde drikkevarer, og hvilke der ikke anbefales at bruge. Overvej hver gruppe væsker separat.
Spiritus
Vi har allerede angivet, hvilke drikkevarer der er i denne kategori. Lad os nu finde ud af deres funktioner.
Vodka er en farveløs alkoholholdig væske med en alkoholisk lugt. I de fleste lande tilberedes alkoholiske cocktails af det, men i Rusland indtages det separat, normalt uden at blande det med noget. Drikkens styrke kan være fra 32 til 56 omdrejninger og afhænger af lovgivningen, der er godkendt i et bestemt land.
Absint er måske den stærkeste blandt sine stipendiater. Det kan nå 86 omdrejninger. Dens ejendommelighed er, at den fremstilles ved tinktur med malurt. Det fik sit navn fra hovedkomponenten absint, som på fransk betyder "malurt". Drikken blev først brugt i det 18. århundrede som medicin.
Whisky er en drink fremstillet ved destillation af maltede korn af byg, hvede og rug. Dens styrke varierer fra 40 til 60 grader og afhænger af sorten. Den første whisky blev lavet af munke i det 15. århundrede, og senere begyndte den at blive forberedt på næsten alle landsbyer, der beskæftiger sig med produktion af brød..
Calvados er en speciel væske baseret på æble- eller pærecider, såkaldt så kun hvis den er fremstillet på fransk Calvados, Orne, Manche, Era, Sarthe og Mayenne.
Brandy er ikke en bestemt type alkohol, men en måde at producere den på. På den anden side mener vi en drink, der ligner koncentreret vin. Oprindeligt skulle det være beruset kun fortyndet. Men det tog rod i form af et koncentrat og er stadig sjældent fortyndet med noget..
Tequila opnås fra kernen i den blå agave ved gæring og efterfølgende destillation. Det sker, at styrken af en drink kan nå 55 omdr./min., Men nogle producenter fortynder den med vand op til 38 omdr./min.
Gin er en alkohol opnået ved lodret destillation af hvedealkohol med tilsætning af enebær. Hollænderne var de første til at klare det, og derefter spredte det sig over hele engelsk territorium..
Rom - fremstilles ved gæring og efterfølgende destillation af sukkerrørsirup og melasse. Drikken kan sælges med en styrke på 40 til 75 grader.
Cognac produceres i byen med samme navn fra hvide druesorter, fortrinsvis ved hjælp af "uni blanc".
Likør - lavet ved infusion af frugt, bær, krydderier og urter. Drikken stammer fra det 16. århundrede, da Bernardo Vinzelli skabte benediktinernes eliksir. Forbedringen af denne drink har ført til de mange forskellige varianter, der er tilgængelige i dag..
Kulsyreholdige drikkevarer
Alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer kan skelnes i denne kategori. Alle ved, hvilke typer sodavand der er. Lad os dvæle ved nogle af de mest berømte repræsentanter.
Champagne er en mousserende vin, der opnås ved dobbelt gæring i flasken og produceres i Champagne-provinsen. Andre lignende drikkevarer kan ikke bære dette navn, da Frankrig har sikret denne ret på lovgivningsniveau..
Cola er en sød kulsyreholdig drink, hvis skade og fordele måske er lige store. Tilstedeværelsen af koffein styrker kroppen på den ene side, og på den anden side kan det have en negativ effekt på det, især med hensyn til børn. Det var oprindeligt en lægesirup, der blev solgt på apoteker til behandling af nervesystemproblemer. Senere begyndte de at fortynde og karbonatisere det til salg gennem specielle maskiner..
Tonic er en bitter-sur sodavand, der almindeligvis bruges til at fremstille alkoholiske cocktails eller fortyndet spiritus.
Mousserende mineralvand er en væske, der ikke har smag, lugt og farve i små mængder, men indeholder mineralsalte og forskellige kemiske grundstoffer. Det adskiller sig fra ikke-kulsyreholdigt ved, at det er beriget med kuldioxid, der fungerer som en slags rengøringsmiddel fra mikrober..
Limonade
Denne drink er den mest populære i Rusland og har mange sorter. Det blev oprindeligt lavet af citronsaft, sukker og vand. Det er her, det fik sit navn. Hele verden anerkendte kun limonade, fordi hofferen af Louis I fejlagtigt skaffede kongen ikke vin, men citronsaft. For at rette op på situationen besluttede han at tilføje sukker og vand til drikken, hvilket bogstaveligt talt reddede hans liv. Hvad limonade er lavet af i dag, kan du finde ud af, om du går til producentens hjemmeside eller nøje studerer etiketten. Dens hovedkomponenter er: vand, citronsaft, kalk, mandariner, appelsiner, æbler eller pærer samt infusioner af aromatiske urter. Det antages, at naturlig limonade er en kilde til vitamin A, C, E, P. Med hensyn til mikro- og makroelementer indtager magnesium, zink, salpetersyrer, kaliumsalte og kobber en særlig plads i sammensætningen af drikken..
Imidlertid bærer en væske produceret i industriel skala mange skadelige stoffer, der spænder fra farvestoffer og sødestoffer til konserveringsmidler..
De mest populære typer kulsyreholdige limonader, der sælges i Rusland, kaldes Extra-Citro, Duchess, Tarhun, Sayany, Baikal, Kolokolchik, Buratino og Cream-Soda.
Hvor er limonade lavet
De mest berømte producenter af læskedrikke i Rusland er følgende virksomheder:
Sammensætningen af produkterne fra et berømt mærke
Selvfølgelig er de mest populære og annoncerede limonader produceret under mærket "Drinks from Chernogolovka".
Sammensætningen af "Tarhun", for eksempel som den mest eksotiske drink i Sovjetunionens tid, er ret enkel og inkluderer:
- artesisk vand;
- infusion af dragon;
- sukker;
- citronsyre;
- natriumbenzoat;
- gyldent gul farvestof tartrazin E102;
- farvestof blå skinnende E133;
- vanillin.
Nogle forbrugere bemærker, at dragon smager som absint, hvilket ikke er overraskende, da nogle typer af denne alkoholholdige drik indeholder dragonekstrakt.
"Hertuginde" er navngivet på grund af pæresortet og ud over hovedingredienserne såsom vand, sukker og citronsyre indeholder det et naturligt smagsstof, natriumbenzoat, farvestof E150d.
"Baikal", ud over vand og sukker, inkluderer Eleutherococcus-ekstrakt, E150d-farvestof, citronsyre, sort teekstrakt, naturlige aromaer, citron-, kardemomme- og eukalyptusolier og natriumbenzoat.
"Sayany", som det ikke er overraskende, inkluderer salt såvel som infusion af leuzea og citroninfusion, det samme farvestof, vand og sukker.
"Ekstra Citro" indeholder flere sorter af citrusinfusioner (mandarin, citron, appelsin), vanillin, E150d, artesisk vand, sukker og citronsyre.
"Kolokolchik" er en absolut gennemsigtig naturlig drink, som måske kan klassificeres som nyttig. Sammen med vand og sukker indeholder det ikke skadelige komponenter. Den eneste kontroversielle ingrediens kan kaldes konserveringsmidlet natriumbenzoat, men uden det er det som bekendt ikke muligt at konservere limonade i lang tid..
"Buratino" består af vand, sukker, surhedsregulator, naturlig smag, citrusinfusion og farvestof.
"Cream-Soda" adskiller sig fra de fleste limonader produceret under varemærket "Drinks from Chernogolovka" ved tilstedeværelsen af en smag, der er identisk med den naturlige og en særlig farvestof kaldet "karamelfarve".
En ret populær drink, der hovedsageligt sælges i kulsyreholdig tilstand. Men hvis en sådan sodavand ikke passer dig, er der masser af opskrifter på nettet om, hvordan man laver kvass. Lad os udforske nogle af dem.
Den første metode er velegnet til de husmødre, der ikke har gær derhjemme. Først skal du lave en surdej, hælde en håndfuld kiks med 300 ml vand og hælde en teskefuld sukker i den. Den tilberedte væske skal efterlades på et varmt sted. Efter tre dage anbringes 1/3 volumen knuste kiks i en 3-liters krukke, hæld gær og vand til dem og fyld resten af volumen med kogt vand ved stuetemperatur. Kvass er klar om to dage. Det skal filtreres, så der efterlades ca. en halv liter væske i krukken. Tilsæt sukker efter smag, rosiner til den færdige kvas og lad det være i rummet. Sæt drikken i køleskabet efter et par timer. Tilsæt den resterende surdej med brødkrummer, sukker og gentag tilberedningsprocessen.
Det er kendt, at der er fødevarer, der fremskynder gæringsprocessen betydeligt. Få ved, hvordan man laver kvass ved hjælp af gær. Hæld først 10 g tør gær, en spiseskefuld sukker i et glas varmt vand og bland grundigt. Fyld en 3-liters krukke med brødkrummer 1/3 af volumenet, tilsæt fire spiseskefulde sukker, hæld i kogende vand, og efterlad et sted til surdejen i beholderen. Når vandet køler ned, tilsættes blandingen med gær i krukken og efterlades på et varmt sted. Efter 2-3 dage, sil kvassen og tilsæt sukker, hvis det synes surt for dig. Halvdelen af den resterende tykke masse skal efterlades til næste præparat og bruge den som en surdej.
Te svampe
Fordelene ved denne drink for kroppen er uvurderlige. Indeholdende enzymer, nyttige sukkerarter, B-vitaminer og tanniner har svampen en positiv effekt på mennesker:
- forbedrer stofskiftet
- bekæmper sygdomme i halsen og mundhulen;
- stopper de inflammatoriske processer i tarmene;
- gendanner mikroflora;
- fremmer arbejdet i det kardiovaskulære system
- behandler en løbende næse
- fremmer hudforyngelse og indsnævring af porer;
- brugt i kombination for at bekæmpe fedme.
Det skal bemærkes, at fordelene ved kombucha for kroppen kun vil være mærkbare, hvis det er ordentligt næret. Den største fejl, mange laver, er at hælde sukker direkte på svampens overflade. Dette kan ikke gøres. Det er nødvendigt at brygge en liter te i en separat beholder ved hjælp af en pose eller tørre løse blade. I sidstnævnte tilfælde skal infusionen efter afkøling filtreres, og tilsæt derefter 50 g sukker til denne næringsstofopløsning og afkøles. I sidste fase skal tebladene med sukker hældes i beholderen med svampen. Efter to dage kan drikken indtages.
Kompotter
Disse drikkevarer er gode for kroppen, da de er et lager af vitaminer. Når du tilbereder kompot, bruges alle slags bær og frugter, og gourmeter tilføjer citrusfrugter og forskellige krydderier.
Den grundlæggende regel er at koge ingredienserne i vand tilsat sukker i 20 minutter og derefter infundere i mindst 6 timer for at forbedre drikkens smag og sundhed. Der er visse finesser, når du forbereder kompot:
Frugt drinks
De indeholder også mange næringsstoffer, men de skal tilberedes forskelligt. For at den resulterende væske ikke kun skal bruges til at slukke tørsten, men til at blive en fuldgyldig befæstet drink til børn og voksne, skal du overholde følgende regler:
Den enkleste madlavningsopskrift indeholder flere faser:
Metoden til kogning af bær er også ret enkel. Det er nødvendigt at udføre følgende manipulationer:
- Hæld tre teskefulde appelsinskal med 800 ml vand og kog.
- Læg en pakke vanille og tre spiseskefulde almindeligt sukker i en gryde.
- Kog frugtdrink i fem minutter.
- Tilsæt 500 g af eventuelle bær og kog.
- Insister 10 minutter.
- Stamme.
- Tilsæt to teskefulde citronsaft til frugtdrikken.
En bred vifte af drikkevarer produceres i Rusland. Hvilke slags væsker der er, hvem der fremstiller dem, hvad de er lavet af, og hvordan man forbereder dem, fortalte vi dig. Eksperter og ernæringseksperter anbefaler dog at drikke hjemmelavet kvass, kombucha, kompot, frugtdrik og ikke blive båret med industrielle drikkevarer, hvilket kan forårsage uoprettelig skade på kroppen..
Alfabetiske drikke navne
I dag kan du se alkoholholdige drikkevarer på næsten enhver ferie, fest, fest. Ved bryllupper er gæsternes briller fyldt med forskellige vine, ved fødselsdage og firmafester, brandy sprøjter i glas, mousserende champagne drikkes på nytår til klokken.
Derfor er mange mennesker interesserede i sorterne af alkoholholdige drikkevarer, deres smag, farve og pris. Mange bruger endda deres liv til at studere drikkevarernes egenskaber. Folk der beskæftiger sig med alkohol professionelt kaldes sommeliers. Men almindelige mennesker er også i stand til at finde ud af, hvad og hvordan man drikker, hvordan man vælger dyre "gudedrikke" og undgår forfalskninger.
Klassifikation
Først skal du finde ud af, hvilke kategorier alkoholholdige drikkevarer der kan opdeles i:
- lav alkohol (1,5-8%): denne kategori inkluderer øl, kvass, cider;
- mellemstærke drinks (9-30%): dette inkluderer vin, champagne, vermouth, port osv.
- stærk (31% og derover): den højeste kvalitet indeholder vodka, cognac, whisky og absint.
Liste med foto
Den komplette liste over alle eksisterende drikkevarer er enorm: den inkluderer både officielt anerkendte nationale drikkevarer og hjemmelavede "udviklinger" i form af tinkturer og likører. Men der er nogle af de mest almindelige repræsentanter for den alkoholiske verden (navnene på listen er alfabetisk, ikke efter popularitet).
Absint
Dette er en stærk fransk drink baseret på malurtekstrakt. Det har en usædvanlig smuk grøn farve, der tiltrækker mange gourmeter. Tilknyttet mange "voksne" fortællinger og sagn om grønne feer.
Måden at bruge den "grønne fe" fortjener særlig opmærksomhed: absint hældes i små glas, specielle skeer med huller placeres ovenpå, og på dem er et stykke sukker gennemblødt i drikken. Så brændte de alle sammen.
Balsam
Det er en stærk urteinfusion. Balsam er udbredt i det post-sovjetiske verdens store omfang. På grund af opskriftens kompleksitet produceres balsam i små mængder, hvilket forklarer det smalle sortiment i butikshylderne.
Vermouth
Alkoholisk middelstyrke baseret på vin. Det produceres ved at tilsætte infusioner af forskellige urter til vin. På grund af det enorme antal opskrifter til denne drink bruges den ofte af bartendere.
En af de mest berømte mellemstore alkoholholdige drikkevarer. I øjeblikket er der mange sorter vin i vinfremstilling, så det er ikke engang kort at beskrive hver af dem..
Whisky
En stærk drik lavet af korn. Udbredt i Vesten. Sjældent brugt af bartendere på grund af sin unikke aroma.
Vodka
En stærk drink populær i de kolde lande på den østlige halvkugle. Har en skarp smag. Smagsproblemet løses ved at tilføje tredjepartsingredienser - honning, kanel, ingefær, frugt osv. Efter at have drukket "farveløs" er det almindeligt at have en snack, og nogle vasker det endda ned med juice, kulsyreholdigt vand og i sjældne tilfælde øl.
Stærk alkohol, der ligner vodka i forberedelsesmåden. Den eneste forskel er den obligatoriske tilsætning af urtekrydderier. Men over tid begyndte kulturen med at drikke denne drink at forsvinde. Dette skyldes, at han blev valgt af bartendere. Nu kan få mennesker forestille sig denne drink uden tonic..
Drik med lav alkohol. Det blev opfundet af slaverne for at slukke deres tørst på varme dage. Hvert slavisk folk har en speciel opskrift til fremstilling af kvass.
Cognac
Stærk alkohol fremstillet af specielle druer. Til forbrug anvendes specielle briller, indsnævret opad. Denne form bidrager til en høj koncentration af alkoholdampe i den øverste del.
Spiritus
Sød alkoholholdig drik. Det blev opfundet af alkymister som et resultat af forsøg på at finde livets eliksir. De drikker hovedsageligt med te eller kaffe. Ofte brugt af konditorer til at skabe søde mesterværker.
Martini
En af de mest berømte cocktails. Det er lavet ved at blande gin og vermouth. Denne amerikanske drink serveres traditionelt i et kegleformet glas med en eller flere oliven..
Dette er en drink med lav alkohol. Der er over 1000 sorter øl fra hele verden. Europæere spiser mest øl. Hver nation har sine egne måder at spise på. For eksempel drikker beboere i Fjernøsten øl med krebs.
Et ærligt brev fra læseren! Trak familien ud af hullet! Jeg var på kanten. Min mand begyndte at drikke næsten umiddelbart efter vores bryllup. Først, kom forbi lidt, gå til baren efter arbejde, gå til garagen med en nabo. Jeg blev fornuftig, da han begyndte at komme meget beruset tilbage hver dag, var uhøflig, drak sin løn. Jeg blev virkelig bange, da jeg skubbede for første gang. Mig, derefter datter. Den næste morgen undskyldte han. Og så videre i en cirkel: mangel på penge, gæld, sværg, tårer osv. slag. Og om morgenen undskylder vi. Vi har prøvet alt, selv kodet. For ikke at nævne sammensværgelserne (vi har en bedstemor, der syntes at trække alle ud, bare ikke min mand). Efter kodning drak jeg ikke i seks måneder, alt syntes at blive bedre, de begyndte at leve som en normal familie. Og en dag - blev igen på arbejde (som han sagde) og trak sig om aftenen på øjenbrynene. Jeg kan stadig huske mine tårer den aften. Jeg indså, at der ikke var noget håb. Og omkring to eller to og en halv måned senere stødte jeg på et alkoholisk stof på Internettet. På det tidspunkt havde jeg allerede helt tabt mine hænder, min datter forlod os helt, begyndte at bo hos en ven. Jeg læste om stoffet, anmeldelser og beskrivelse. Og ikke rigtig håbede, jeg købte det - der er slet ikke noget at tabe. Og hvad synes du. Jeg begyndte at tilføje dråber til min mand om morgenen i te, han bemærkede det ikke. Tre dage senere kom jeg hjem til tiden. Ædru. En uge senere begyndte jeg at se mere anstændigt ud, mit helbred blev bedre. Nå, så indrømmede jeg over for ham, at jeg gled dråber. Han reagerede tilstrækkeligt på et ædru hoved. Som et resultat drak jeg et kursus af alkoholtoksicitet, og i et halvt år allerede, nej-nej, de opdragede mig på arbejde, min datter vendte hjem. Jeg er bange for at jinx det, men livet er blevet nyt! Hver aften takker jeg mentalt den dag, hvor jeg lærte om dette mirakelmiddel! Jeg anbefaler alle! Redd familier og endda liv! Læs om middel mod alkoholisme her.
En stærk alkoholholdig drik fremstillet af melasse eller rørsukker. Mørk rom forbruges uden blanding og spises med appelsin og kanel. Lette sorter bruges i deres forretning af bartendere.
Tequila
En stærk drink lavet af blå agave juice. Produceret i kun 5 mexicanske stater.
Champagne
Mousserende vin produceret i den franske region Champagne. Der er en interessant kendsgerning om vores "sovjetiske champagne". Franske vinproducenter, der havde lært om dette navn på den sovjetiske drink, besluttede at sagsøge producenten, da champagne produceres strengt i Champagne-regionen. Intet er kendt om resultaterne af sagen. Om serveringen af drikken kan vi sige, at den altid serveres kølet i glas med forskellige former..
Den dyreste alkoholholdige drik - stigende
Nogle producenter har perfektioneret færdigheden i at skabe denne eller den anden alkoholholdige drik så meget, at de tilgives for uanstændigt høje priser på produkter. Men når man køber sådan alkohol, forstår en person, at han har foretrukket kvalitet og upåklagelig smag. Men de høje omkostninger skyldes ikke altid selve drikken - nogle gange spiller andre faktorer en rolle..
Øl Vielle Bon Secours
For denne øl betaler du $ 1000 for en 12 liters flaske. Drikken serveres kun ét sted på planeten - i Londons pub Bierdrome.
Jerez Massandra
Prissat til $ 43.500 pr. Flaske. Denne type alkohol har ikke en særlig smag, omkostningerne stiger på grund af drikkens alder.
Rum Wray & Nephew
Omkostninger - $ 53.000 pr. Flaske. Omkostningerne ved denne alkohol er steget på grund af flere faktorer:
- i øjeblikket er der kun 4 uåbnede flasker i verden;
- opskriften er helt tabt
- den sidste romudgave var i 1940.
Vin Chateau Lafite
Kendere bliver nødt til at betale $ 90.000 for en flaske af denne udsøgte vin. Det er blevet alderen siden 1787, hvilket fører til høje omkostninger.
Tequila Ley. 925
Omkostninger - $ 225.000. Du betaler ikke dette beløb for selve alkoholen, men for en flaske dekoreret med elegant platin og guld af høj kvalitet.
Champagne Piper-Heidsieck
Omkostninger - $ 280.000. Prisen på champagne er steget på grund af dens historie. Han blev reddet fra et sunket skib i 1998.
Vodka Diva
Omkostninger - $ 1,61 millioner. Flasken er dekoreret med mange ædelsten, og selve vodkaen filtreres med skandinavisk birkekul og diamanter.
Henri IV Dudognon Heritage Cognac
Omkostninger - $ 1,9 millioner. Guld og platin af højeste standard pryder flasken, og selve cognacen er blevet ældet i en tønde i omkring et århundrede.
Isabellas Islay whisky
Omkostninger - $ 6,2 millioner. Igen hæves prisen af det fartøj, hvorpå whiskyen hældes. Beholderen er lavet af krystal og dekoreret med en enorm mængde diamanter og rubiner.
Likør D'Amalfi Limoncello Supreme
Omkostninger - $ 43,6 millioner. Der er kun 4 diamanter på flasken, men hvilke er 3 12 karat hver og 1 18,5 karat.
Anbefalinger til udvælgelse
Almindelige mennesker drikker billigere alkohol. Og for at forstå det, anbefales det at studere anbefalingerne til valg af drikkevarer.
Hver type alkohol har sine egne regler, men der er flere generelle:
- Vær altid opmærksom på prisen. God alkohol koster ikke 40 rubler pr. Flaske.
- Se på etiketten: den skal være boblefri og godt limet. Denne regel gælder hovedsageligt for stærke drikkevarer..
- Køb aldrig vin i papirposer, da det betyder, at producenten har forsøgt at spare så meget som muligt for dig..
- Du bør ikke købe øl i plastemballage. Mange typer plast danner nye skadelige stoffer, når de interagerer med ethanol.
- Køb kun alkohol på et betroet sted.
konklusioner
Der er mange typer alkoholholdige drikkevarer. Det er umuligt at prøve dem alle, men der er en mulighed for at vælge noget, der passer dig bedst. Eller måske vil du prøve en af de dyreste alkoholholdige drikkevarer.
Alle ved, at en drink kun er en væske, der er beregnet til at drikke. De fleste drikkevarer, der forbruges af mennesker, er baseret på vand. Hun er selv en drink og indtages både i ren og kulsyreholdig eller mineraliseret form (begge ekstraheret fra naturlige mineralkilder og med tilsætningsstoffer). Drikkevarer er normalt opdelt i tre store grupper - alkoholholdige drikkevarer, kulsyreholdige drikkevarer og ikke-alkoholiske drikkevarer.
Alkoholiske drikkevarer er drikkevarer, der indeholder mindst 1,5% ethylalkohol fremstillet af alkohol, kulhydratholdige råmaterialer. Siden oldtiden er de blevet fremstillet ved gæring (gæring er den metaboliske nedbrydning af næringsstofmolekyler, såsom glukose, der forekommer uden deltagelse af ilt). Alkoholiske drikkevarer inkluderer:
Vin er en alkoholholdig drik opnået ved fuld eller delvis alkoholfermentering af druesaft.
Øl er en alkohol med lav alkohol opnået ved alkoholisk gæring af maltwort ved hjælp af ølgær, normalt med tilsætning af humle.
Cider er en alkohol med lav alkoholindhold, normalt champagne, opnået ved gæring af æble, mindre ofte pære eller anden frugtsaft uden tilsætning af gær.
Mead er en alkoholholdig drik lavet af vand, honning og gær med forskellige smag.
En anden stor undergruppe af alkoholholdige drikkevarer består af de såkaldte spiritus. Stærke alkoholholdige drikkevarer fremstilles ved anvendelse af destillationsapparat, rektifikationskolonner eller andre metoder til at øge styrken uden at tiltrække mikroorganismer. Stærke alkoholholdige drikkevarer inkluderer:
Absint er en alkoholholdig drik, hvis vigtigste komponent er ekstrakt af bitter malurt, hvis æteriske olier indeholder en stor mængde thujone.
Brandy er en alkoholholdig drik, en generel betegnelse for destillationsprodukter af druevin, frugt eller bærmos.
Calvados er et æble- eller pærebrandy opnået ved destillation af cider fra den franske region Nedre Normandiet.
Whisky er en aromatiseret alkoholholdig drik, der er fremstillet af forskellige typer korn ved hjælp af processer til maltning, destillation og lang ældning i egetønder..
Vodka er en farveløs vand-alkoholopløsning med en karakteristisk lugt. Styrken af vodka kan være forskellig: 40,0-45,0; 50,0 eller 56,0% vol.
Grappa er en italiensk drue alkoholholdig drik. Den fremstilles ved at destillere druer efter presning i vinfremstillingsprocessen.
Gin - fremstillet ved destillation af hvedealkohol med tilsætning af enebær, hvilket giver gin sin karakteristiske smag.
Cognac - produceret af visse druesorter ved hjælp af en særlig teknologi.
Likør er en aromatisk, sædvanligvis sød alkoholholdig drik lavet af alkoholiserede frugter og bærjuicer, infusioner af duftende urter med tilsætning af rødder, krydderier.
Rom - lavet ved gæring og destillation fra biprodukter fra sukkerrør såsom melasse og sukkerrørsirup.
Måneskin - fremstillet ved destillation gennem hjemmelavede eller fabriksfremstillede apparater af alkoholholdig masse (mos) opnået som et resultat af gæring af sukkersirup, sakkarificeret korn, kartofler, rødbeder, frugter eller andre produkter indeholdende sukker og sukkerholdige stivelsesstoffer.
Tequila - lavet af kernen i den blå agave (aspargesfamilien), en traditionel mexicansk plante, ved destillation.
Rom fra Jamaica
Den anden store gruppe af drikkevarer - kulsyreholdige - er drikkevarer mættet med kuldioxid. De er til gengæld opdelt i to undergrupper: kulsyreholdige drikkevarer opnået ved gæring (for eksempel champagne eller surkålsuppe) og kulsyreholdige drikkevarer opnået ved hjælp af moderne teknologi (cola, tonic, kulsyreholdig limonade, kulsyreholdigt vand).
Champagne er en mousserende vin produceret i den franske Champagne-region fra etablerede druesorter ved sekundær gæring af vin i flasken.
Surkålsuppe (sur suppe) er en gammel russisk honning-malt stærkt kulsyreholdig alkoholfri drink. Den vigtigste teknologiske forskel fra kvass er infusion af den originale urt og gæring i forseglede flasker.
En coladrink er en type kulsyreholdig sukkerholdig drik, der ofte indeholder koffein. Navnet kommer fra cola nødder, der oprindeligt blev brugt af drikkevareproducenter som en kilde til koffein..
Tonic (fra engelsk tonic - tonic) er en bitter-sur ikke-alkoholholdig kulsyreholdig drik. Bruges ofte til at fortynde spiritus, især gin, til at lave cocktails.
Tonic bruges ofte til at fortynde alkoholholdige drikkevarer, især gin
Og endelig er den tredje store gruppe af drinks de såkaldte læskedrikke. Ligesom kulsyreholdige drikkevarer indeholder de ikke alkohol, men indeholder praktisk taget ikke kuldioxid. Disse drikkevarer inkluderer:
Kvass er en traditionel slavisk surdrink, der tilberedes på basis af gæring fra mel og malt (hvede, byg) eller af tørt rugbrød, undertiden med tilsætning af lugtende urter, honning, voks; også lavet af rødbeder, frugt, bær.
Kompot (fr. Kompot) - en dessertdrink lavet af frugt eller bær eller afkog af frugt i sirup samt en blanding af tørrede frugter eller tørrede bær og frugter eller frugt eller bær på dåse.
Morse er en ikke-kulsyreholdig læskedrik, der er traditionel til det russiske køkken, som normalt fremstilles af vilde nordlige bær, hovedsageligt af tyttebær og tranebær..
Tranebærsaft
Der henvises også til ikke-alkoholiske drikkevarer forskellige juice fra frugt, bær og grøntsager eller drikkevarer med deres tilsætning. Birkesaft er også almindelig i Rusland.
En stor undergruppe af ikke-alkoholiske drikkevarer består af mælkedrikke, dvs. mælkebaserede drikkevarer, hovedsagelig ko-baserede:
Mælk i sig selv.
Kefir er en fermenteret mælkedrink opnået fra hel eller skummet komælk ved fermenteret mælk og alkoholfermentering ved brug af kefir "svampe" - en symbiose af flere typer mikroorganismer: mælkesyre streptokokker og pinde, eddikesyrebakterier og gær (kun omkring to dusin). Homogen, hvid, let emission af kuldioxid mulig.
Katyk er en gæret mælkedrik, der er almindelig blandt de tyrkiske folk og i Bulgarien. Den er lavet af naturlig mælk ved at fermentere den med specielle bakteriekulturer. Katyk adskiller sig fra alle andre typer ostemasset mælk i sin tilberedning fra kogt mælk, som giver et højere fedtindhold.
Ayran er en slags tyrkisk gæret mælkedrik, der er baseret på katyk eller en slags kefir blandt de tyrkiske, nordkaukasiske, sydkaukasiske og balkanske folk. På forskellige sprog og blandt forskellige folk adskiller den nøjagtige betydning af navnet og madlavningsteknologien sig lidt, men det almindelige er, at dette er et mejeriprodukt opnået ved hjælp af mælkesyrebakterier. Samtidig er det blandt stillesiddende mennesker flydende og slukker tørsten godt, og blandt nomadefolk er det tykt som flydende creme fraiche, hvilket er meget praktisk til opbevaring og transport. For at slukke tørsten kræver tyk ayran imidlertid fortynding med vand, mælk eller kumier..
Fresh Ayran (Istanbul, Tyrkiet)
Acidophilus er et fermenteret mælkeprodukt, der er fremstillet ved at fermentere pasteuriseret komælk ved hjælp af specielle bakterier (acidophilus bacillus, kefir svampe, mælkesyre streptococcus).
Flydende yoghurt. Yoghurt er et fermenteret mælkeprodukt med et højt indhold af fedtfrie mælkestoffer, fremstillet ved gæring af en protosymbiotisk blanding af rene kulturer - bulgarsk bacillus og termofil streptokokker. Det er tilladt at tilføje tilsætningsstoffer til fødevarer, frugt, grøntsager og produkter til bearbejdning
Ryazhenka er en gæret mælkedrik opnået fra bagt komælk ved mælkesyrefermentering. Fermentering udføres med termofile mælkesyre-streptokokker og rene kulturer af den bulgarske bacillus, gæret inden for 3-6 timer. Det har en gulbrun farvetone og en traditionel gæret mælkesmag. Det er faktisk en af de ikke-aromatiserede yoghurtsorter.
Selvfølgelig er det ikke alle eksisterende typer ikke-alkoholiske mælkedrikke, men de mest berømte og udbredte. Derudover skal det bemærkes, at selvom mejeridrikke er klassificeret som ikke-alkoholiske, er der også mælkebaserede alkoholholdige drikkevarer. Dette er for eksempel kumis (lavet af hoppemælk, kan indeholde 5-6% alkohol eller gulsot (alkoholholdig drikke fra Abashiri-bryggeriet på øen Hokkaido (Japan), som er en øl fremstillet af mælk).
Før det talte vi om drinks, der som regel er drukket kølet eller i det mindste ikke varmet op. Men vi kender alle varme drikke, som både kan være alkoholfri (de fleste af dem) og alkoholiske. Disse inkluderer:
Kakao er en drink, der skal omfatte kakao (malede frø af kakaoplanten (chokoladetræ)) samt mælk (eller vand) og sukker. Drikken er normalt ikke-alkoholisk. I den moderne verden er der to hovedtyper af drikke: varm chokolade og almindelig kakao, som koges i vand eller mælk fra kakaopulver..
Te - en drink opnået ved kogning, brygning og / eller infusion af et blad af en te-busk, der forberedes på en særlig måde.
Hibiscus er en sød-sur te-drink af lys rød eller burgunderfarve lavet af tørrede blomsterblade af sudanesisk rose fra slægten Hibiscus.
Kaffe er en drink fremstillet af ristede frø (korn) af flere plantearter, der tilhører slægten kaffe (Coffea) fra Madder-familien.
Mate er en tonic drink med et højt indhold af kompis, lavet af tørrede knuste blade og unge skud af paraguayansk kristtorn. En integreret del af kulturen i Argentina og en række nabolande i Sydamerika.
Sådan er det sædvanligt at drikke brygget kompisdrink.
Gløgg er en varm alkoholholdig drik baseret på rødvin opvarmet til 70-80 grader med sukker og krydderier. Traditionelt forbrugt i Østrig, Tyskland, Schweiz og Tjekkiet ved julemarkeder og udendørs begivenheder.
Sbiten er en gammel østslavisk drink lavet af vand, honning og krydderier, som ofte omfattede medicinske urtepræparater. Hot sbiten har en opvarmende og antiinflammatorisk virkning, derfor blev den drukket hovedsageligt om vinteren. Sandt nok var kold sbiten ikke mindre populær, når man slukkede tørst i et badehus eller på en varm dag om sommeren..
Sbiten er en gammel østslavisk drink lavet af vand, honning og krydderier, som ofte omfattede medicinske urtepræparater
Varm afkog - en flydende doseringsform, som er et vandigt ekstrakt fra medicinske plantematerialer ved kogning i vand og infusion. Infusioner uden kogning i vand har en lignende egenskab..
Johannesurtavkog
Liste over typer alkoholholdige produkter - Dette er en serviceliste over artikler oprettet for at koordinere arbejdet med udviklingen af emnet. Denne advarsel er ikke installeret på informationslister og ordlister... Wikipedia
Liste over cocktails - Hovedartikel: Cocktail En cocktail er en drink fremstillet ved at blande flere væsker. Grundlaget er normalt stærke typer alkoholholdige drikkevarer (såsom... Wikipedia
Bukhnya - Alkoholholdige drikkevarer Alkoholiske drikkevarer er produkter, der indeholder ethanol (ethylalkohol, i almindeligt sprog, alkohol), fremstillet af mad, kulhydratholdige råmaterialer. Begrebet alkoholiske (alkoholholdige) produkter bruges i råvare videnskab og når man diskuterer...... Wikipedia
Byrlo - Alkoholiske drikke Alkoholiske drikkevarer er produkter, der indeholder ethanol (ethylalkohol, i almindeligt sprog, alkohol), der er fremstillet af mad, kulhydratholdige råmaterialer. Begrebet alkoholiske (alkoholholdige) produkter bruges i råvare videnskab og når man diskuterer...... Wikipedia
Ildvand - Alkoholholdige drikkevarer Alkoholholdige drikkevarer er produkter, der indeholder ethanol (ethylalkohol, i almindeligt sprog, alkohol), der er fremstillet af mad, kulhydratholdige råmaterialer. Begrebet alkoholiske (alkoholholdige) produkter bruges i råvare videnskab og når man diskuterer...... Wikipedia
Alkoholiske drikkevarer - Alkoholiske drikkevarer er drikkevarer, der indeholder ethanol (ethylalkohol, alkohol). Begrebet alkoholholdige (alkoholholdige) produkter bruges af... Wikipedia
Drik - (fra Ch. Nourish) en væske beregnet til at drikke. [1] Indhold 1 Drikkevand 2 Alkoholiske drikkevarer... Wikipedia
ALKOHOLISM er et begreb, der først blev oprettet af den største svenske ædruelighedskæmper Magnus Huss om (1852), der forstod det hele dødvande. ændringer i kroppen, der udvikler sig under påvirkning af alkoholforbrug. Over tid er dette udtryk i brug...... Great Medical Encyclopedia
Statistik over alkoholisme i nogle regioner i Rusland - Penza-regionen og byen Penza Som et resultat af analysen af den personificerede database over det samlede automatiserede system "Christa", udarbejdet på baggrund af nødmeddelelser om akut forgiftning, blev det fastslået, at i Penza-regionen i 2009...... Encyclopedia of Newsmakers
Punktfrimærker fra Den Russiske Føderation - Rusland: føderalt specielt frimærke fra 2005-prøven Punktafregne i Den Russiske Føderation var i... Wikipedia