Ofte er vi vant til at smide toppen af ​​forskellige rodafgrøder, men vi skal ikke gøre dette. Når alt kommer til alt indeholder den en enorm mængde værdifulde stoffer, for eksempel radise toppe, hvis nyttige egenskaber og kontraindikationer vi vil overveje i denne artikel. Det har været brugt til madlavning siden oldtiden. På basis heraf opnås lækre og nærende retter, det kan let erstatte de sædvanlige greens af dild eller persille.

Fordelene ved radise toppe

Overraskende nok indeholder de grønne blade af radise mere værdifulde stoffer end rodgrøntsagen. Det er rig på B-vitaminer, C-vitamin, PP. Samt mineraler og sporstoffer: jern, natrium, calcium, kalium, fosfor og andre. Greenerne har en krydret og delikat smag med en let bitterhed på grund af indholdet af æteriske olier. De hjælper også i kampen mod bakterier og infektioner. De gavnlige egenskaber ved radise toppe manifesteres i følgende:

1. Forbedrer udholdenhed, jubler.
2. Styrker og gør elastikker væggene i blodkarrene.
3. Forbedrer hjernens funktion, godt for det kardiovaskulære system.
4. Hjælper tarmfunktion på grund af højt fiberindhold.
5. Pulver fra radise toppe bruges til svampesygdomme (påføres de berørte områder).

Derudover har toppe lavt kalorieindhold og kan bruges til forskellige diæter eller korrekt ernæring..

Skader og kontraindikationer

Du skal skylle radiserne grundigt, da farlige infektioner kan komme ind i din krop med jorden: salmonellose, E. coli, toxoplasmose. Skaden på radise toppe er ubetydelig, og kun dem, der lider af akutte sygdomme i mave-tarmkanalen, har brug for at begrænse dens anvendelse: gastritis, sår eller høj surhed.

Sådan bruges toppe

Nyttige egenskaber ved radise toppe afslører sig, når du tilbereder salater, supper eller kartofler. Det kan finhakket og blandes med dild, grønne løg eller persille. Når det indtages frisk, oftere i salater, er det bedre at tage unge og saftige toppe. Det er den bedste base for borscht. Før brug skal det skylles grundigt og skylles med kogende vand..

Det bruges til forberedelse til vinteren, og i den kolde årstid bruges som krydderi, der genopfylder manglen på vitaminer og mineraler. Det tilberedes meget let: tør urterne, hug det fint, dæk med salt og læg det i en krukke. Opbevares i køleskab.

Se en videoopskrift på radise toppe salat:

Var denne artikel nyttig for dig? Del med dine venner!

Er det muligt at spise stængler og blade af en radise

Radise toppe er et værdifuldt produkt, der indeholder mange nyttige stoffer. Det bruges til behandling af mange sygdomme såvel som i hudpleje. Men når du bruger medicinske afkog eller tilføjer toppen af ​​rodgrøntsagen til mad, er det værd at undersøge kontraindikationer for ikke at skade din krop..

Er det muligt at spise bladene og stilke af radise

Radise tilhører kålfamilien (korsblomst), som gør ikke kun spiselig rodfrugt, men også toppe - stilken og bladene. På grund af sin rige sammensætning har denne plante fundet anvendelse inden for medicin og kosmetologi..

Den behagelige bitre eftersmag, som sennepsolie giver, gør det til en god krydderi og tilføjelse til salater og andre retter.

Radise blade er velegnede til kæledyr og husdyr som et vitamintilskud til hoveddiet.

Kemisk sammensætning og beskrivelse af radise toppe

Radise er en årlig plante bestående af en rodgrøntsag og en bladroset. Toppe består af petioles (stængler) og blade i forskellige former: spatelformede, elliptiske.

Denne plante er værdsat for sine gavnlige egenskaber. Men ikke mange mennesker ved, at der i luftens del af radise er endnu flere næringsstoffer og vitaminer end i rodafgrøden. I bladene og stænglen af ​​radise er alle stoffer indeholdt i sammensætningen i koncentreret form, og deres behandling i menneskekroppen er hurtigere.

Planten indeholder:

• vitamin A;
• vitamin C;
• vitamin K;
• næsten alle B-vitaminer.

Sporstoffer:

• syrer - nikotinsyre og salicylsyre;
• kalium;
• magnesium;
• fosfor;
• jern;
• jod.

Fordele og skade på menneskekroppen

Hovedtræk ved løvet er, at det tjener som et naturligt antibiotikum. Den indeholder stoffer, der dræber bakterier og vira, øger immuniteten. Af denne grund anbefales det at tage afkog og infusioner mod ARVI og influenza..

Radise toppe bruges til behandling af følgende sygdomme og tilstande:

• avitaminose;
• rakitis;
• forstoppelse og andre problemer i fordøjelseskanalen
• diabetes;
• hæmorroider
• urologitisk systemets patologi;
• fedme
• aterosklerose.

Nyttige egenskaber af greener til mænd:

• rengøring af blodkar (hjælper med at forhindre udvikling af åreforkalkning);
• stimulering af blodcirkulationen
• forbedret styrke og øget sexlyst.

For kvinder:

• reducere intensiteten af ​​smerte under blærebetændelse
• accelererende stofskifte (hjælper med at slippe af med ekstra pund);
• påfyldning af manglen på vitaminer og mineraler, som ofte opstår under diæter;
• fjernelse af overskydende væske (hjælper med hurtigt at slippe af med ødem).

Løvet er også nyttigt for børn: det hjælper med at løse problemet med forstoppelse, styrker knogler, genopfylder manglen på næringsstoffer i kroppen.

Vigtig! Du kan ikke bruge nogen formuleringer baseret på toppe under graviditeten. Dette skyldes, at toppen af ​​rodgrøntsagen indeholder en stor mængde sennepsolie. Dette stof stimulerer blodgennemstrømningen til bækkenorganerne og fører til en stigning i livmodertonen, hvilket kan forårsage for tidlig fødsel..

På trods af det store antal nyttige egenskaber kan ikke alle inkludere disse greener i deres kost. For mennesker med gastrointestinale sygdomme - gastritis, sår - kan toppe kun bruges eksternt i form af masker. Overdreven brug af dette produkt kan forårsage allergi.

Korrekt opsamling og opbevaring af radise toppe

For at plukke toppe er det nødvendigt at trække den ud sammen med rodafgrøden så forsigtigt som muligt for ikke at beskadige greenerne. Efter høst skæres toppe med en skarp kniv. Du kan opbevare det i køleskabet i denne form i højst 4 dage..

For længere opbevaring er der andre måder:

1. Tørring i ovnen. Hvordan tørrer du toppe korrekt? Greens vaskes grundigt, tørres på et håndklæde, hakkes og tørres i ovnen. Du kan blande det med krydderier til mere praktisk brug senere..
2. Fryser. Det er nok at forberede toppe, hugge dem, lægge dem i poser og sende dem til fryseren. I denne form når holdbarheden seks måneder..

Nogle husmødre maler greenerne og ruller dem op i krukker med salt. Denne blanding kan bruges som krydderi.

Hvordan kan du bruge radise greens

Radise toppe bruges i mange områder: folkemedicin, madlavning, kosmetologi.

I folkemedicin

På grund af dets sammensætning og gavnlige egenskaber anvendes radise greener i vid udstrækning i alternativ medicin. Ved hjælp af infusion og saft af løvet kan forstoppelse behandles, de tages for vitaminmangel, sygdomme i de øvre luftveje.

Klargøring af infusion:

1. Unge blade vaskes grundigt, tørres, finhakket.
2. Hæld 1 spsk. l. hakket toppe 1 kop kogende vand.
3. Lad det trække i en time.

Tag efter ml 80 ml 3 gange dagligt ikke mere end 4 dage.

De tørrede toppe bruges til fodsvamp. Drys huden på benet med knuste blade, tag sokker på og lad den stå i 6 timer. Proceduren udføres to gange om ugen indtil fuldstændig bedring..

Vigtig! Juice er lavet af greener, men det er farligt at tage det ufortyndet - det kan føre til maveproblemer. Det fortyndes med vand i forholdet 1: 1.

For migræne eller neuralgi anbefales det at fremstille lotioner fra hakkede greener. Det vil hjælpe med at lindre smerter og forbedre det generelle helbred..

Til kosmetiske formål

Radise blade bruges også i kosmetologi. Grønne fremmer vævsregenerering, derfor fremstilles nyttige masker derfra, der forynge huden.

For at forberede masken blandes 1 tsk. revne toppe med 5 dråber olivenolie og 1 tsk. stivelse, omrør, påfør ansigtet, vask af efter 10 minutter.

En hvidtekalk hjælper med at slippe af med usund farve og udjævner hudens struktur. Det anbefales at bruge det til kvinder over 35 år.

Tilberedningskomponenter:

• 1 spsk. l. hakket toppe;
• 1 spsk. l. fedtfattig kefir;
• 1 tsk hvid ler.

Alle komponenter blandes grundigt, så der ikke er nogen klumper, og påføres ansigtet med lette massagebevægelser i 10 minutter. Det anbefales at lave en sådan maske en gang hver 7-10 dage..

I madlavning

Plantens blade tilsættes til salater sammen med løg, persille og andre urter. Anvendes også som krydderier til første og andet kursus, kød, fisk.

Til forbrug anvendes kun unge saftige toppe. Sådanne greener indeholder maksimalt nyttige stoffer. Over tid mister bladene fugt, koncentrationen af ​​vitaminer falder, smagen bliver bitter.

Konklusion

Radise toppe er ikke mindre nyttige end rodafgrøder. Det bruges til medicinske formål og kosmetologi på grund af dets unikke sammensætning og gavnlige egenskaber. Men inden behandling med afkog og infusioner baseret på toppen af ​​radisen, skal du konsultere din læge for at undgå negative konsekvenser..

Radise

En årlig (mindre ofte toårig) plante, der tilhører kål eller korsblomstfamilien og betragtes som en art af slægten radise. Arkæologer mener, at hans hjemland er de sydlige regioner i Asien [13]. Det er også kendt, at radiser blev inkluderet i de gamle romers og grækeres kost. Og dette er absolut berettiget, fordi det understøtter normal funktion af mange organer og systemer i kroppen..

Rødafgrøderne har et højt indhold af phenoler, som har antioxidantegenskaber. De hjælper med at reducere oxidativt stress, øge kroppens modstand mod udvikling af kræft, forbedre funktionen af ​​det kardiovaskulære og fordøjelsessystemet. Radiser er også gode til type 2-diabetes..

Nyttige egenskaber af radiser

Sammensætning og kalorieindhold

Efter at have analyseret ovenstående tabel kan vi konkludere, at radiser er mad med lavt kalorieindhold og ikke er rigeligt med nyttige stoffer. Men selv uden at være en vitamin- og mineralbombe, indeholder den stadig en betydelig mængde mineraler og vitaminer. Hvis vi taler om forbrugsmetoderne, er det bedst at spise rodfrugten frisk. Under konserves mister radiser nogle vitaminer og får en overskydende mængde salt - natrium.

Helbredende egenskaber

Efter en lang og detaljeret undersøgelse af sammensætningen af ​​radiser er forskere kommet til den konklusion, at en af ​​dens vigtigste sundhedsmæssige fordele er indholdet af forskellige phenolforbindelser. Deres vigtigste værdi er, at de giver antioxidantbeskyttelse af kroppen [8]. Imidlertid er deres virkning ikke begrænset til dette. For eksempel øger de effekten af ​​C-vitamin, reducerer kapillær skrøbelighed, understøtter den normale funktion af det kardiovaskulære og fordøjelsessystemet..

Forskere mener, at anthocyaniner, plantepigmenter, der giver radiser deres rødlige farve, har en tydelig antiinflammatorisk virkning, som kan forsinke eller forhindre udviklingen af ​​kroniske sygdomme i de tidlige stadier. På grund af deres antioxidantegenskaber kan de også beskytte kroppen mod udvikling af visse typer kræft (tarm, mave, nyre, mundhule) [10]. Fytokemiske indoler (især indol-3-carbinol) bidrager også til forebyggelse af kræft..

Derudover indeholder radiser, omend i en lille koncentration, flerumættede fedtsyrer (omega-3 og omega-6), som ikke syntetiseres af vores krop og kun kommer fra mad. I dag modtager mange mennesker ikke nok af disse syrer, så enhver kilde til dem er en vigtig del af kosten. De deltager i mange processer og har en positiv effekt på nervesystemets aktivitet. Desuden hjælper de med at sænke kolesterolniveauerne, tynde blodet og forhindre derfor blodpropper. De har også været forbundet med forbedret leverfunktion..

Sammen med radise kommer grove kostfibre (fibre) ind i kroppen. De forbedrer tarmens bevægelighed og hjælper dermed fordøjet mad med at bevæge sig hurtigere og lettere til endetarmen. Fiber fjerner forstoppelse og renser mave-tarmkanalen og absorberer giftige elementer. Forresten bemærkede koreanske forskere i en af ​​studierne på rotter, at ikke kun selve rodafgrøden, men også plantens blade bidrager til normalisering af mave og tarm [9]. Derudover stimulerer radiser produktionen af ​​galde, hvilket også er nødvendigt for fordøjelsesprocessen..

Friske radiser anbefales ofte til diabetes. Det stabiliserer og holder blodsukkeret normalt i lang tid. Tandlæger rådes også til at bruge denne sprøde grøntsag, fordi det for det første styrker tænderne, og for det andet stimulerer det den rigelige produktion af spyt, som skyller mundhulen og især det interdentale rum.

Med hensyn til mineraler er radiser de rigeste på kalium, hvilket har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system, hvilket hjælper med at reducere højt blodtryk [11]. Zink og fosfor i kombination med C-vitamin hjælper med at forbedre hudens tilstand. Og calcium sammen med folinsyre er især nyttigt for kvinder under graviditet, da de sikrer den korrekte dannelse af barnets nervesystem og muskuloskeletale system..

Endelig betragtes radiser som et effektivt naturligt vanddrivende middel. På grund af denne egenskab er det i stand til at rense nyrerne for giftige elementer. Med betændelse i kønsorganet kan rodfrugtsaft reducere smerte symptomer, der opstår under vandladning.

Medicinsk brug

Til dato bruges radise ikke til fremstilling af medicin, men forskere mener, at denne rodfrugt har potentiale. Verdenssundhedsorganisationen og Det Internationale Agentur for Kræftforskning har længe gennemført en omfattende undersøgelse, hvor de observerer patienter med høj risiko for at udvikle kræft, der spiser visse grøntsager. Eksperter vurderer derefter, hvordan produktet påvirker sygdomsindeslutning..

Det viste sig, at de biologisk aktive stoffer indeholdt i radiser viser lovende resultater for kolorektal kræft. Forskere håber på deres basis at skabe en række lægemidler, der sammenlignet med syntetiske lægemidler vil have færre bivirkninger..

Du kan også finde kosttilskud baseret på sulforaphane og indol-3-carbinol (kemikalier oftere ekstraheret fra broccoli, sjældnere fra radiser) på apoteker. De krediteres med mange mirakuløse effekter: fra smertefrit vægttab til kræftbehandling, men du skal være forsigtig og konsultere en læge, inden du bruger disse lægemidler.

I folkemedicin

Ifølge traditionelle healere kan radiser hjælpe med at klare åreknuder i de tidlige stadier. Rodgrøntsager knuses til en puretilstand, blandet med en lille mængde citronsaft og gnides ind i huden. Behandlingsforløbet er 3 uger. Derudover påføres knust radise væske som komprimerer til smerter forårsaget af radikulitis og neuralgi. Og revet radise, blandet i lige store mængder med varmt vand, kan være nyttigt til mild forfrysning. Inden sådanne kompresser påføres de berørte områder, skal væsken afkøles..

En anden måde at anvende rodafgrøder eksternt er at bekæmpe misfarvede områder af huden med leukoderma (en krænkelse af hudpigmentering, udtrykt i form af afrundede lyspletter). Grøntsager skåret i skiver skal dyppes i eddike eller ingefærjuice og påføres huden.

Med hensyn til intern brug antages det, at radiser kan rydde fordøjelsessystemet og lindre fordøjelsesbesvær. For at opnå denne effekt er det nødvendigt at male 5-6 rodafgrøder, bland dem med en teskefuld stivelse og 200 ml mælk. Blandingen skal drikkes straks efter tilberedning. For at forbedre stofskiftet skal du tage 50 g tørrede radiser, hælde 200 ml vand over dem og lægge dem i et vandbad i 20 minutter. Derefter afkøles, siles og tages 50 ml tre gange om dagen i 30 dage. Derudover hævder healere, at spise frisk radise hjælper med at opretholde styrken hos mænd..

Ifølge opskrifterne på traditionel medicin hjælper radiseinfusion med at forbedre tilstanden af ​​anæmi. For at forberede dette middel skal du tage en mørk glaskrukke, hæld 50 g tørret rodgrøntsag i den, tilsæt 100 ml vodka, luk og lad den stå i to uger. Sil derefter den resulterende tinktur gennem cheesecloth og tilsæt den samme mængde vand. Tag 20 ml ved sengetid i en måned.

Radise toppe bruges hovedsageligt til leverproblemer eller til forebyggende rensning af leveren. Et af de mest populære midler er et afkog af de unge blade af planten. En flok vaskede greener skæres i store stykker, hældes med to glas vand og tændes. Det er nødvendigt at koge denne blanding, indtil halvdelen af ​​væsken er fordampet. Derefter tilsættes lidt sukker til det og forbruges i stedet for vand. Den samme bouillon anbefales at tage mod gulsot og hepatitis. Kun med disse sygdomme er det bydende nødvendigt at tilføje bønnebaseret suppe med tørrede toppe og radise rødder til kosten..

Et effektivt middel til at brænde i leveren, folkelige healere kalder te fra radise blade. De vaskes og koges med kogende vand og tilsætter sukker. De faktorer, der forårsager den brændende fornemmelse, kan dog være meget forskellige, og det er bedst først at konsultere en læge for at finde ud af årsagerne til smerte..

Derudover bruges radise toppe også til at bekæmpe aterosklerose. Bladene, formalet til en puretilstand, blandes med honning i lige store mængder og tages 2 teskefulde to gange om dagen i to uger.

Radise juice bruges aktivt til at behandle forskellige lidelser i Mellemøsten, men vores traditionelle healere har for nylig ofte brugt det til forberedelse af deres egne midler. Det skal bemærkes, at selve denne saft er for koncentreret og har en stærk irriterende virkning på slimhinderne i fordøjelsessystemet, derfor blandes den normalt med andre væsker..

For eksempel antages det, at små sten kan fjernes fra galdeblæren med en blanding af radise og roesaft. Gulerods- og radise-cocktail hjælper med at gendanne normal funktion af slimhinderne i mave-tarmkanalen. Og kombinationen af ​​radisejuice, agurk og paprika kan hjælpe med at lindre åndedrætssymptomer. Under en forværring af bronkialastma tilrådes det at blande 100 ml juice og 20 g honning og tage et sådant middel 2 teskefulde tre gange om dagen.

Ved forkølelse anbefaler traditionelle healere at drikke en blanding af radise og løgjuice med honning. Nogle healere mener, at radisejuice blandet med sort salt vil sænke kropstemperaturen og være effektiv under feber..

Derudover antages det, at radiser har antipruritiske egenskaber og kan være gavnlige for insektbid. Det anbefales at smøre de berørte områder med rodfrugtsaft for at reducere hævelse og forbrænding.

I orientalsk medicin

I systemet med traditionel medicin Unani, der blev vedtaget af araberne fra de gamle grækere og i indisk ayurveda, er radiser længe blevet brugt til behandling af gulsot, galdestenssygdom, leversygdomme, rektal prolaps (rektal prolaps) og fordøjelsesbesvær [12].

Gamle kinesiske healere tilskrev radise "opvarmning" mad og korrelerede dem med meridianerne i lungerne, milten og maven. De troede, at denne rodgrøntsag stimulerer strømmen af ​​vital Qi-energi, hvorfor den blev tilsat til mange urtemedicin enten friske eller tørrede. Der blev også ekstraheret juice fra den. Det blev antaget, at radise hjælper med at fjerne overskydende slim fra kroppen, så det blev brugt til behandling af luftvejssygdomme. Han behandlede også næsten alle problemer i mave-tarmkanalen..

Moderne folkehealere i øst giver rodfrugterne foryngende egenskaber på grund af dens evne til at "varme op" kroppen og forbedre fordøjelsen.

I videnskabelig forskning

En række undersøgelser viser effektiviteten af ​​nogle biologisk aktive komponenter fra sammensætningen af ​​rodgrøntsagen, især sulforaphan, til at undertrykke udviklingen af ​​kræftceller i den menneskelige krop. Desuden viste eksperimenter, der blev udført uden for en levende organisme (in vitro), at ekstraktet af disse forbindelser ikke kun bremser udviklingen, men også medfører ødelæggelse af patogene celler [3]. Dette stof er især effektivt i kampen mod brystkræft [6].

Forskere fra Ohio University fandt også, at nogle af stofferne, der findes i radise, potentielt kan bruges til at behandle kræft. I deres eksperiment introducerede de anthocyaniner, et naturligt farvestof, der bestemmer radisernes farve, i kosten hos rotter inficeret med tyktarmskræft. Som et resultat blev der registreret et fald på 50-80% i intensiteten af ​​tumorvækst sammenlignet med kontrolgruppen hos gnavere, der ikke fik noget kosttilskud til kosten [4].

Forresten, som for den allerede nævnte sulforophan, har den ikke kun anti-cancer egenskaber. Forskere mener, at det på grund af dets antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber yder et væsentligt bidrag til kroppens forsvar mod hjerte-kar-sygdomme, som udvikler sig på grund af oxidativ stress [5]. Interessant, dette stof dannes i radiser udelukkende som et resultat af mekanisk beskadigelse (opskæring, tygning) og de følgende kemiske reaktioner.

Blandt andet har forskere fundet, at rodgrøntsagen har en antidiabetisk virkning. Denne effekt er forbundet med dets komponenters evne til at forbedre kroppens antioxidante forsvarsmekanismer til at reducere niveauet af oxidativ stress og oxidativ lipidnedbrydning. Derudover hjælper de med at forbedre absorptionen af ​​glukose og har generelt en gavnlig effekt på energimetabolismen. Desuden mener forskere, at radisefrø og blade kan være nyttige ikke kun som en forebyggende foranstaltning, men også i tilfælde af allerede udviklet diabetes [7].

Slankende

Radise er en kaloriefattig grøntsag og er derfor ofte inkluderet i vægttabskostvaner. Der er endda såkaldte monodieter, som kun involverer brugen af ​​rodfrugter. Det skal straks bemærkes, at ernæringseksperter er skeptiske over for denne mulighed, da det kan forårsage problemer med nyrerne og mave-tarmkanalen og også fratage kroppen næringsstoffer fra andre fødevarer..

Ud over det faktum, at radise indeholder et minimum af kalorier, har den også et lavt glykæmisk indeks - det hæver ikke blodsukkeret. Desuden fylder denne rodfrugt kroppen med grove kostfibre. For det første hjælper de med at forbedre stofskiftet, og for det andet bringer de en langsigtet følelse af mæthed..

Ikke desto mindre vil ukontrolleret optagelse af radiser alene ikke føre til et magisk tab af ekstra pund, men det kan forårsage betydelig skade på kroppen, så det er nok at medtage 4-5 salater fra denne grøntsag om ugen i din menu. Eksperter anbefaler at kombinere det i salater med andre kalorieindhold, men sunde ingredienser som bladgrøntsager, agurker, selleri eller æbler. Forresten hjælper sennepsolie, som giver grøntsagen en pikant smag, med at øge appetitten, så det er bedre at bruge mindre krydret rodfrugter i kostvaner..

Det er også nødvendigt at forstå, at afskaffelse af overvægt kun sker takket være en integreret tilgang, der inkluderer en sund kost og aktiv fysisk aktivitet..

Forresten inkluderede eksperter også radiser i den nu populære DASH-diæt, som blev udviklet specielt til hypertensive patienter for at sænke blodtrykket. Ud over hovedeffekten viste denne diæt sig at hjælpe med at normalisere vægten og stabilisere sukkerniveauet. En sådan diæt er afbalanceret i indholdet af vigtige komponenter som protein, mineraler og kostfibre. Der lægges vægt på at drikke nok væsker, grøntsager, frugt, korn og bælgfrugter. Forbruget af slik og fedt er begrænset.

I madlavning

Radise er ikke populær blandt grøntsager som tomater eller løg, men det er kendt i næsten alle dele af verden, inklusive vores, hvor det traditionelt føjes til okroshka. Generelt bruges rodgrøntsagen som en af ​​komponenterne i forskellige salater og som en selvforsynende snack og undertiden endda som en sideskål til kødretter. Saucer fremstilles også på basis af radiser. Den mest almindelige anvendelse af en grøntsag er frisk, men den er også stegt (som pommes frites), syltet, dåse, fyldt (med kød, svampe, ost) og bagt. Overraskende nok laver opfindelige husmødre endda marmelade af denne rodgrøntsag.

For at forberede denne usædvanlige dessert skal 250-300 g radiser først efterlades i koldt vand i 30 minutter og derefter koges i 30 minutter på medium varme. Bemærk, at i varmt vand mister grøntsagen sin lyse farve, men dette påvirker ikke skålens smag. Mos den kogte radise med en gaffel og tilsæt det revne sure æble til det. Tilsæt et halvt glas vaniljesukker til den resulterende blanding, og lad den stå på svag varme i 2 timer. Tilsæt endelig kanel og appelsinskal efter smag. Hvis marmeladen er tyk, kan du lægge den i dåser og afkøle den. Hvis den ligner marmelade, kan du sprede den på toast eller kiks.

Blandt de mest populære appetitvækkere er radise med ostemasse. Det gøres meget let: hugg rodgrøntsagen, tilsæt cottage cheese, creme fraiche, urter, salt, krydderier og bland. Forresten er det sædvanligt at servere radise snacks før hovedretter, da denne grøntsag kan øge din appetit. Hvad angår saucer, er en opskrift velegnet til påklædning af sommersalater, hvorefter du skal ælte 2 kogte æggeblommer, tilsæt 200 g creme fraiche, 4-5 radiser, en halv syltet agurk, grønne løg, persille og en halv teskefuld sennep til dem. Bland derefter alt i en blender. Af den måde erstattes hvidløg undertiden med radise i Cæsarsalat - det tilføjer som hvidløg krydderi, men efterlader ikke en bestemt lugt.

Interessant nok bruges selve rødderne normalt til madlavning direkte uden brug af plantens blade. For nylig har radise toppe imidlertid fået mere og mere popularitet, især blandt vegetarer. Hun er ligesom rodgrøntsagen rig på vitaminer og mineraler og indgår gradvist helt fortjent i kosten til en sund kost. Det kan tilsættes til grøntsagssupper, grøn borscht, salater (i stedet for rucola eller isbjerge) samt gryderet og tjene som en sideskål..

Bemærk, at når du køber en radise om vinteren, kan du stå over for det faktum, at rødderne er blottet for den sædvanlige pikant. Sagen er, at i den kolde årstid importeres denne grøntsag fra varme lande (Armenien, Israel), hvor den ofte og rigeligt vandes, hvorfor koncentrationen af ​​sennepsolier i dens sammensætning falder, og niveauet af skarphed falder følgelig.

I kosmetologi

Takket være den vellykkede kombination af alkaloider, polyphenoler, et kompleks af enzymer og andre nyttige stoffer, er radiser aktivt blevet brugt både inden for professionel kosmetologi og hjemmekosmetologi. Ved fremstilling af øko-produkter, der udelukkende indeholder naturlige ingredienser, er brugen af ​​radise rodfiltrat gæret med mælkebakterier blevet særlig populær.

På grund af dets antiseptiske og fungicide egenskaber er det blevet et sundt alternativ til parabener, der fungerer som konserveringsmidler og forhindrer væksten af ​​bakterier og skimmelsvamp i kosmetik. Det irriterer dog ikke selv følsom hud. I dag findes dette naturlige konserveringsmiddel i mange hudplejeprodukter. For eksempel det tyske mærke Judith Williams eller det indonesiske mærke By-cosmetics.

Med hensyn til hjemmelavede produkter er der et stort antal forskellige opskrifter. De fleste af de radise-baserede masker er designet til fedtet hud såvel som i kampen mod acne. Her er nogle af dem:

• til fedtet hud. Bland 50 ml mælk og 10 rodfrugter knust med en blender. Påfør ansigtet og lad det stå i 30 minutter, skyl derefter med varmt vand;
• mod acne. Bland 3 spiseskefulde radise hakket i en blender med en teskefuld honning og en teskefuld calendula tinktur. Påfør i et tykt lag på problemområder, lad det stå i 30 minutter og skyl derefter med varmt vand.

I kosmetologi, som ved madlavning, bruges ikke kun plantens rødder, men også dens jorddel. F.eks. Føjes bladene ofte til en nærende maske, der passer til alle hudtyper. For at forberede det skal du blande en spiseskefuld hakket toppe, 6 dråber olivenolie og en teskefuld stivelse. Blandingen efterlades på ansigtet i 10 minutter og vaskes derefter af med varmt vand.

Derudover antages det, at radise bladjuice kan bruges i masker, der sigter mod at blegne ansigtets hud og slippe af med alderspletter. Ifølge opskriften skal du blande en spiseskefuld persillejuice, agurk, radise greener og en spiseskefuld creme fraiche. Hold ansigtet i ca. 15 minutter, skyl derefter med varmt vand.

Farlige egenskaber ved radise og kontraindikationer

Utvivlsomt er radise rodgrøntsager utroligt nyttige, men selv for det er der kontraindikationer. Så mærkeligt som det måske lyder, men netop på grund af dets gavnlige antiseptiske og bakteriedræbende egenskaber anbefales radise ikke til:

• forværringer af sygdomme i mave-tarmkanalen;
• betændelse i skjoldbruskkirtlen
• mavesår og pancreatitis
• tarminfektioner
• hypervitaminose og struma;
• irritation af slimhinden og gastritis;
• forværring af lever- og nyresygdomme;
• cholecystitis.

Radise øger slimhindeirritation og forbedrer udskillelsen af ​​bugspytkirtlenzymer, som allerede er ret irriterede på grund af ovenstående sygdomme. Med ikke-forværrede former for disse sygdomme er det tilladt at spise portioner på højst 100 gram..

Derudover anbefales det at afstå fra at spise radiser efter et hjerteanfald. De æteriske olier indeholdt i rodfrugterne er i stand til at stimulere en stigning i puls og derved udøve et øget stress på hjertet. Desuden forhindrer oxalsyre fuldstændig absorption af calcium, hvilket er nødvendigt for normal muskelfunktion, inklusive hjertet. Således er det nødvendigt at lade kroppen komme sig efter en sygdom og først efter et par måneder begynder gradvist at returnere grøntsagen til kosten..

Vi har samlet de vigtigste punkter om fordele og mulige farer ved radiser i denne illustration, og vi vil være meget taknemmelige, hvis du deler billedet på sociale netværk med et link til vores side:

Interessante fakta

Radise er en fremmed plante, og for at være præcis kom den fra Kina takket være den italienske navigator Marco Polo. Det var han, der, vender tilbage fra sin rejse, introducerede Europa i slutningen af ​​det 13. århundrede til denne grøntsag. Men det er værd at bemærke, at radise kom til Rusland først i det 17. århundrede takket være Peter I. Uanset hvor meget tsaren elskede det oversøiske vidunder, kunne hovmændene ikke dele de samme følelser med ham. Derfor blev denne rodgrøntsag først populær i Rusland efter næsten et århundrede takket være indgangen til det franske køkken..

Indtil nu er mange retter i Frankrig skabt ved hjælp af rodfrugter og radise blade. I XIV århundrede, i nogle lande i Vesteuropa, fik grøntsagen sammen med popularitet endda et nyt navn - "fransk radise".

Parametrene for en gennemsnitlig radise: en diameter på ca. 4 cm og en vægt på ca. 20-30 g. Men den israelske landmand Nissan Tamir formåede at dyrke en usædvanlig stor frugt. Dens vægt var 10 kg. I øjeblikket er dette den største radise i verden, og den er optaget i Guinness Book of Records..

Bemærk, at mange kokke bruger radiser som dekoration til forskellige retter. På grund af sin sejhed gør rodgrøntsagen det muligt at skabe usædvanlige mønstre, og den lyse farve tiltrækker altid opmærksomhed. Vandmelonradise tages især ofte til sådanne formål, men du kan klare dig med almindelige sorter. Der er endda en separat udskæringsteknik - kunsten at kunstnerisk opskæring af grøntsager og frugter..

Om emnet kunst skal nævnes udviklingen af ​​designer Arthur Xin, inspireret af denne grøntsags udseende. Han gav liv til ideen om den økologiske havelampe "Den modne radise" (fra engelsk moden radise). En kreativ tilgang til forretningen tillod designeren at tage sig ikke kun af den eksterne komponent - lanternerne skaber følelsen af ​​en mini-grøntsagshave, men også af den økologiske side af skabelsen: I løbet af dagen akkumulerer gadget solenergi, ved hjælp af hvilken den vil oplyse din have om aftenen.

Det er interessant, at du nu kan spise radiser ikke kun på jorden, men også i rummet. Det lyder fantastisk, men på grund af dets naturlige egenskaber er rodgrøntsagen i stand til at vokse på rumstationer og præsenterer konstant vitaminer for de astronauter, der bor der..

Bekræftelse af, at radiser er populære i alle hjørner af vores planet, kan betragtes som den årlige fejring af "Radise Night" i den mexicanske by Oaxaca. Rødderne til denne festival går tilbage til det 16. århundrede, da munke først bragte reddiker til Mexico og huggede forskellige figurer ud af dem for at tiltrække købere. I dag er "Radise Night" en storslået ferie: de fleste af de omkringliggende og endda besøgende landmænd konkurrerer i kreativitet, ofte ikke begrænser sig til en figur, men skaber hele statuer eller endda kompositioner. Forfatteren af ​​det bedste værk modtager priser på $ 1.300. Kæmpe rodafgrøder dyrkes specielt til disse mesterværker ved hjælp af mange kemiske gødninger..

Populariteten af ​​denne vegetabilske afgrøde afspejles i sproget. Så vi har et bredt udtryk "radise man", som bruges i forhold til en dårlig person. Sandsynligvis blev en sådan forening født på grund af rodgrøntsagens skarpe og bitre smag. For første gang begyndte denne sætning at blive brugt under borgerkrigen, og derefter blev den rettet i tale takket være karakteren af ​​Yevgeny Leonov i filmen "Gentlemen of Fortune". Der er også udtrykket "radise mand: rød udenfor og hvid indeni." I dette tilfælde taler vi om en hykler: rød på ydersiden er et ansigt, og hvidt på indersiden er et andet. Derudover betyder "radise" i tyvenes jargon en håndtaske.

Valg og opbevaring

At vælge en rodgrøntsag skal begynde med at inspicere huden: den skal være glat, jævn og intakt - uden revner, hvilket indikerer, at grøntsagen blev dyrket uden tilstrækkelig fugt. Tag ikke radiser med sorte pletter, da de indikerer råd. Du skal også føle rodafgrøden, kontrollere dens overflade for "fremtrædende" (en god radise bliver hård og overmoden - blød). Det er bedst at vælge radise med toppe, da grønne haler er den bedste indikator for friskhed..

Det antages, at radiser let absorberer nitrater, som skruppelløse avlere fodrer planter med for at fremskynde modning og øge udbyttet. Faktisk er den allerførste radise måske ikke særlig "ren", men eksperter siger, at du kan tjene forgiftning ved at spise cirka en kilo portion ad gangen. Så generelt skal du ikke misbruge de første rodafgrøder, men du behøver ikke helt opgive dem..

Der er flere måder at opbevare radiser på:

• ved stuetemperatur
• i køleskab;
• i en krukke med vand;
• i kælderen;
• tørret.

Den første metode er velegnet til dem, der ikke vil udskyde at spise radise på bagbrænderen: ved stuetemperatur vil den ligge i flere dage. Skær ikke toppe af, da dette kan tørre kanterne ud og derved fratage radise dens smag. Men det er bedre ikke at efterlade halerne til opbevaring i køleskabet, da de hurtigt trækker fugt ud af rodafgrøderne. Forresten anbefales det ikke at vaske radisen, inden den placeres i kulden, så den bliver i ca. en uge. Læg radiserne i en pose, du kan fugte den lidt, og det vigtigste er ikke at binde den, men bare rulle den op - yderligere snit eller huller i pakken vil skabe gode ventilationsforhold.

Opbevaringsmåden i en krukke vand gør det muligt for grøntsagen at leve i flere måneder, men samtidig ofres dets nytte delvist. Handlingsalgoritmen er som følger: læg i en krukke med koldt kogt vand, læg radisen der, skrællet fra toppen, læg i køleskabet og skift vand hver 4-5 dage. Mange mennesker holder også radiser tørre. Den hakkede grøntsag skal koges i saltet vand og derefter tørres i ovnen. Send det derefter til en taske eller en tøjpose. Denne type radise opbevares i køleskabet i flere måneder, men desværre taler vi ikke længere om tilstedeværelsen af ​​næringsstoffer i den..

Opbevaring i en kælder er den bedste måde at lagre radiser på om vinteren. For at gøre dette skal du fylde bunden af ​​en træ- eller plastkasse med savsmuld eller sand, lægge radise ovenpå i et lag og derefter sand igen. Rækker kan skiftes helt øverst i feltet. Bemærk, at rødderne skal rengøres for toppe og snavs, men under ingen omstændigheder vaskes. Det øverste lag skal bestå af sand eller savsmuld og dække grøntsagerne helt. Under opbevaring skal du overvåge radiseens tilstand ved at kontrollere fugtighedsniveauet og fjerne rådnende grøntsager.

Sorter og dyrkning

Radise betragtes som en af ​​de hurtigste grøntsager, da det kun kan tage 18-20 dage fra plantning af frø til første høst. Sammenlignet med andre afgrøder er radiseopdræt ikke særlig kompliceret. Det er vigtigt at vælge den rigtige sort, da modning af rodafgrøder afhænger af længden af ​​dagslys timer i et bestemt område. Kvaliteten af ​​jordforberedelse og intensiteten af ​​kunstvanding spiller en vigtig rolle..

Til tidlig såning foretrækkes det at vælge jorden i de sydlige skråninger. Selv om efteråret tilrådes det at tilføje 3-4 kg humus, lidt fosfor og kaliumgødning, og om foråret kan du tilføje lidt nitrogen (med en hastighed på 10 g pr. 1 kvadratmeter). Jorden skal være løs, og plantningen bør ikke være for tyk (3-6 cm mellem planter og 10-12 cm mellem rækker). Vanding skal være regelmæssig, men moderat, da et overskydende fugt fører til skade på radise med en sort stilk, og mangel på det fører til revnede frugter med en ikke-standardform.

Hvad angår sortens radise, er der to store grupper: europæiske sorter og kinesisk-japansk. Førstnævnte giver normalt i året for såning, mens sidstnævnte tager to år at begynde at bære frugt. I vores åbne rum er europæiske radiser mere almindelige, og blandt de mest populære er følgende sorter:

• Tidlig moden "Tidlig rød" med god vanding giver rodafgrøder, der vejer op til 120 g. Kødet er sprødt og moderat krydret.
• Mellemmodning Rebel-sorten bærer små frugter, der vejer op til 20 g med en udtalt pikant smag og lugt;
• Sen modning "Red Giant" producerer runde frugter med sprød og meget saftig papirmasse. Får en vægt på 200 g. Den vokser godt ved temperaturer, der ikke er højere end 25 grader..

Hvis vi taler om usædvanlige arter, skal du under ingen omstændigheder gå glip af "vandmelon" radise, som nu er på sit højdepunkt af popularitet. Det adskiller sig fra en almindelig rodafgrøde i sit udseende: skræl er lysegrøn eller hvid, og kernen er skarlagen. På samme tid smager det bittert udvendigt og sødt indvendigt. Radise af Zlata-sorten er også kendetegnet ved sit specielle "udseende". Rodafgrøder har en lys gylden farve og en ru overflade. Der er også en hvid og lilla radise. Den specielle form for 18 dages radise er cylindrisk.

Generelt, hvis der ikke er medicinske kontraindikationer, skal radise bestemt introduceres i kosten. For det første er denne kaloriefattige grøntsag god selv for dem, der er på diæt. For det andet vil radiser give kroppen mange næringsstoffer og vitaminer samt styrke antioxidantforsvarsmekanismer og beskytte celler mod for tidlig ældning og skade..

1. Amerikansk national næringsstofdatabase, kilde
2. Amerikansk national næringsstofdatabase, kilde
3. Syed Sultan Beevi, Lakshmi Narasu Mangamoori, Murugan Subathra, Jyotheeswara Reddy Edula. Hexaneekstrakt af raphanus sativus L. rødder hæmmer celleproliferation og inducerer apoptose i humane kræftceller ved at modulere gener relateret til apoptotisk vej. Plantefødevarer til human ernæring, bind 65, udgave 3, 2000. s. 200-209..
4. Malozyomov S. Mad er levende og død. Helbredende produkter og dræberprodukter. M.: Eksmo, 2018.
5. Bai Y., Wang X., Zhao S., Ma C., Cui J., Zheng Y. Sulforaphane beskytter mod hjerte-kar-sygdomme via Nrf2-aktivering. Oxid Med Cell Longev. 2015.
6. Pawlik A., Wala M., Hac A., Feleczykowska A., Herman-Antosiewicz A. Sulforaphane, et isothiocyanat til stede i radise planter, hæmmer spredning af humane brystcancerceller. Phytomedecine, 2017. S. 1-10.
7. Saleem Ali Banihani. Radise (Raphanus sativus) og diabetes. Næringsstoffer. 2017 9. september (9).
8. Iyda J.H., Fernandes A., Ferreira F.D., Alves M.J., Pires T.C.S.P., Barros L., Amaral J.S., Ferreira I.C.F.R. Kemisk sammensætning og bioaktive egenskaber for den vilde spiselige plante Raphanus. Food Res. Int., 2019. s. 714-722.
9. Jang H.S., Ahn J.M., Ku K.H., Rhee S.J., et al. Effekt af radise efterlader pulver på mave-tarmfunktionen og fækalt triglycerid og steroludskillelse hos rotter, der får en hyperkolesterolæmisk diæt. Tidsskrift for det koreanske samfund for fødevarevidenskab og ernæring, 2008.
10. O'Hare T.J., Williams D.J., Zhang B., Wong L.S., Jarett S., Pun S., Jorgensen W., Imsic M. Radise spirer mod broccoli spirer: en sammenligning af anti-cancer potentiale baseret på glucosinolat nedbrydningsprodukter. II Internationalt symposium om menneskers sundhedseffekter af frugt og grøntsager: Favhealth 2007.
11. Haddy F.J., Vanhoutte P.M., Feletou M. Kaliums rolle i regulering af blodgennemstrømning og blodtryk. American Journal of physioljgy-regulerende, integrerende og komparativ fysiologi. Marts 2006.
12. Shukla S., Chatterji S., Mehta S., Raj P.K., Singh R.K., Yadav D.K., Watal G. Antidiabetisk virkning af Raphanus sativus rodjuice. Pharm. Biol. 2011, 49 (1).
13. Zohary D., Hopf M., Domestication of plants in the Old World (3. udgave). Oxford: Jxford University Press, 2000. s. 139.

Det er forbudt at bruge materiale uden vores forudgående skriftlige samtykke..

Administrationen er ikke ansvarlig for ethvert forsøg på at bruge nogen opskrift, råd eller diæt og garanterer heller ikke, at de angivne oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Vær forsigtig og konsulter altid en passende læge!

Beskrivelse, fordele og skader ved radise toppe. Påføring af vegetabilske blade

Russiske landbrugsafgrøder er oftest opdelt i "toppe" og "rødder", det vil sige dem, der bruger den øverste del af planten, og de, der bruger den nederste del. Radise hører til sidstnævnte, men radise toppe kan også bruges som et fødevareprodukt og som et råmateriale. Denne tekst vil tale om, hvad radise greener er, og hvordan du kan bruge dem til din egen fordel..

Radise er en meget populær grøntsag i vores land; dens rodgrøntsager bruges til mad. Som regel er den 2-3 centimeter i diameter, mørkerød, lyserød eller lyserød i farven. Frugter er tætte med hvidt kød. Radisenes smag er ret krydret på grund af tilstedeværelsen af ​​sennepsolie i dens sammensætning..

Hvordan det ser ud, og hvordan det er?

Navnet på radise kommer fra den latinske radix, hvilket betyder rod. Det er han, der er det vigtigste i radise, og greenerne eller toppe er lange grønne blade, der stikker ud af jorden i haven, smides oftest ud, når man behandler en grøntsag..

Hvordan det virker?

Radise blade er ret lange og brede i enderne, grøn eller mørkegrøn i farve, nogle gange med mørkerøde kanter. Løvet smager som kål, hvilket ikke er overraskende, fordi disse planter er fra samme familie. Bladet strækkes i længden, jo tættere på rodafgrøden, jo smallere bliver den.

Den kemiske sammensætning af radise blade

Radise toppe indeholder en masse vitaminer og mikroelementer. Først og fremmest er disse B-vitaminer:

• riboflavin (0,04 mg);
• thiamin (0,01 mg);
• cholin (6,5 mg);
• pyridoxin (0,1 mg);
• pantothensyre (0,18 mg);
• folat (6 mg).

Derudover er toppe rige på:

• jod (8 mg), hvilket er yderst vigtigt for vores regioner med jodmangel;
• kalium (255 mg);
• fluor (30 mg);
• jern (1 mg);
• chrom (11 mg);
• zink (0,2 mg).

• protein 1,2 gram;
• fedt 0,1 gram;
• kulhydrater 3,4 gram;
• organiske syrer - 0,1 gram;
• kostfibre - 1,6 gram.

Der er ret meget sukker i sammensætningen af ​​disse blade - ca. 3 gram pr. 100 gram toppe, hvilket gør det let at spise dem.

Flere detaljer om den radikale kemiske sammensætning og kalorieindhold er beskrevet her.

Er det muligt at spise, og er der nogen kontraindikationer?

Baseret på den specificerede sammensætning har radise toppe ingen giftige egenskaber. Det eneste, der kan medføre potentiel skade på menneskekroppen, er sennepsolie og organiske syrer. Derfor anbefales toppe af radise, som faktisk radise, ikke til mennesker med en krænkelse af syrebalancen i maven med et sår eller gastritis. Alt andet, der er i sammensætningen af ​​radise blade, kan ikke forårsage skade og kun fordele.

Vi talte om kontraindikationer for brugen af ​​radise her.

Gunstige funktioner

Som du ved, bør en afbalanceret diæt omfatte en tilstrækkelig mængde grøntsager og urter. Og radise blade passer perfekt ind i en sund persons diæt:

• Først er fiber..
• For det andet spises radise kun friske..
• For det tredje indeholder de mange nyttige stoffer..
• For det fjerde vokser det i vores land og ikke kun i organiserede gårde, men også i næsten enhver køkkenhave..
• Radiser er nemme at dyrke, velsmagende og indeholder mange sundhedsmæssige fordele..

Læs om fordelene og farerne ved radise i dette materiale..

Tallerkenopskrifter

1. Hovedskålen, hvor radise blade hovedsageligt sættes, er selvfølgelig okroshka. Denne kolde sommersuppe indeholder kvass, radise rødder, agurker, kogte kartofler, kød / pølse.

Infusioner

Infusioner af radise blade bruges i folkemedicin som et antiinflammatorisk og bakteriedræbende middel..

1. Hæld en spiseskefuld hakket green med 250 ml varmt vand og lad det stå i en time.
2. Derefter filtreres infusionen og tages 3 gange om dagen, to spiseskefulde efter måltiderne.

Frisk juice

Radise blade indeholder meget fugt, det er meget muligt at presse juice fra dem. At drikke det ufortyndet er imidlertid ikke det værd på grund af det høje indhold af æteriske olier, det kan skade maveforingen..

1. Fortynd frisk radise bladjuice med vand i forholdet 1: 1, og tag det med vitaminmangel og nedsat immunitet.
2. Frys frisk juice i terninger og tilsæt den til mineralvand og ferskvand til en god grøn cocktail.

Grønne masker

Den kemiske sammensætning af radise greener bestemmer dens virkning på menneskelig hud, især hvidtningsegenskaber.

Sådan laver du en grøntmaske:

1. Slib radise toppe i en blender.
2. Bland det med kefir.
3. Påfør på ansigtet i 15-20 minutter.
4. Vask af.

Yderligere måder: hvordan kan du ellers bruge?

Hakkede og tørrede radise blade er perfekte til daglig madlavning som krydderi. Deres sammensætning med tilstedeværelsen af ​​organiske syrer bestemmer en skarp og krydret smag, der giver supper, salat, anden retter smag.

1. For at bruge radise toppe som krydderier skal du vaske bladene godt fra jorden og hugge dem fint.
2. Derefter tørres de hakkede blade i ovnen og tørres på vindueskarmen. Det resulterende volumen tørre urter kan blandes med salt for bedre opbevaring og placeres i et glas eller en plastikbeholder..

Således er radise toppe fremragende havegrøntsager, der vokser overalt i vores land og egner sig både som et fødevareprodukt og som et kosmetisk produkt. Hovedbetingelsen er at bruge radise greener så friske som muligt.

Nyttig video

Fra videoen lærer du, hvorfor du ikke behøver at smide radiseens toppe:

Hvis du finder en fejl, skal du vælge et stykke tekst og trykke på Ctrl + Enter.