11 originale grøntsagsretter, der kan tilberedes uden besvær

Courgettsspaghetti, kartoffeltærte, tomatpuré suppe og Jamie Olivers fyldte kålruller og aubergine dip.

1. Tomatpuré suppe med bønner

ingredienser

  • 3 spsk olivenolie
  • 1 stor løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 300 g modne tomater;
  • 250-300 g dåse hvide bønner;
  • 1 kvist rosmarin;
  • 350 ml vand;
  • salt efter smag;
  • malet sort peber - efter smag;
  • 50 g revet parmesan;
  • et par cherrytomater;
  • et par basilikumblade.

Forberedelse

Anbring en gryde eller gryde over medium varme, og opvarm 2 spiseskefulde olie. Tilsæt finhakket løg og hvidløg, og steg, omrør lejlighedsvis, i 6-8 minutter.

Tilsæt tomater, bønner, rosmarin, vand, salt og peber, skåret i små terninger. Kog og kog i yderligere 20-25 minutter, indtil tomaterne er meget bløde.

Fjern rosmarin fra suppen, tilsæt revet parmesan og rør. Purér suppen i portioner med en blender, indtil den er glat.

Hvis den resulterende puré synes at være tyk for dig, skal du tilføje vand. Varm suppen op uden at koge.

Pynt med halverede cherrytomater og hakket basilikum inden servering, top med resterende olie og drys med salt og peber.

2. Courgettsspaghetti stegt med tomater

ingredienser

  • ½ spsk olivenolie;
  • 3 fed hvidløg
  • 350 g små tomater;
  • en knivspids paprika;
  • salt efter smag;
  • malet sort peber - efter smag;
  • 1 stor courgette
  • et par basilikumblade.

Forberedelse

Anbring en stegepande over høj varme, og opvarm olien. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i 30 sekunder. Tilsæt tomater, paprika, salt og peber, skåret i to eller i kvart.

Lad det simre, dækket over svag varme, i ca. 15 minutter, indtil tomaterne er møre. Skær courgette i en spiralformet eller lange tynde strimler. Hvis grøntsagen er ung, behøver du ikke skrælle den..

Anbring courgette og hakket basilikum i en stegepande. Krydret fadet med salt og kog på medium varme i 2-4 minutter, og ryst gryden lejlighedsvis.

3. Curry med kartofler og grønne bønner

ingredienser

  • 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
  • 1 tsk spidskommen
  • 3-5 store kartofler
  • salt efter smag;
  • ½ tsk chilipulver;
  • ½ tsk gurkemeje
  • 2 fed hvidløg
  • 10 g frisk ingefær;
  • 200 g grønne bønner;
  • 1 stor moden tomat
  • 1 tsk tomatpuré
  • ½ kalk.

Forberedelse

Anbring en stegepande over medium varme, og opvarm olien. Anbring spidskommen i den og steg i 30 sekunder for at frigive aromaen. Tilsæt ternede kartofler og kog i 2-3 minutter.

Sæt med salt, chilipulver og gurkemeje og kog i yderligere 2 minutter. Hak hvidløg og ingefær, tilsæt til kartoflerne, rør og kog i 2-3 minutter.

Tilsæt de grønne bønner, finhakket tomat og tomatpuré. Rør og kog et par minutter mere, indtil kartoflerne er møre. Fjern fra varme og dryp limejuice.

4. Bagt grøntsagsgryderet i tomatsauce

ingredienser

  • 1 stor aubergine
  • 150 ml olivenolie
  • 1 stor løg
  • 3 fed hvidløg
  • 800 g kartofler
  • 6 mellemstore tomater;
  • 5 små courgetter
  • 12 kirsebærtomater;
  • 300 g passatvind (revede tomater);
  • 200 ml vand
  • 1 spsk tørret oregano
  • ½ flok persille;
  • salt efter smag;
  • malet sort peber - efter smag.

Forberedelse

Skær aubergine i halv længde og hugg i kiler. Varm lidt olie i en stegepande over medium varme. Steg aubergine skiver i portioner i 5-7 minutter, indtil de er let brunede og blødgjort. Anbring i en dyb skål.

Skær løg i tynde halvringe og hvidløg i skiver. Kast dem i gryden, tilsæt lidt mere olie og kog i ca. 5 minutter. Send derefter grøntsager til aubergine.

Skær kartoflerne i terninger og tomaterne og courgetterne i skiver. Anbring i en skål med sauterede grøntsager, tilsæt hele kirsebærtomater, passatvind, vand, oregano og hakket persille. Sæt med salt og peber og rør godt.

Overfør grøntsager til en bageplade og top olie. Kog i ovnen i 30 minutter ved 220 ° C, derefter yderligere 20-30 minutter ved 200 ° C.

5. Grøntsagskålruller med feta fra Jamie Oliver

ingredienser

  • 1 lille løg
  • 750 g gulerødder;
  • 4 fed hvidløg;
  • 25 g mandler
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 tsk spidskommen
  • salt efter smag;
  • malet sort peber - efter smag;
  • 8 store blade af savokål;
  • et par dildkviste;
  • 50 g fetaost.

Forberedelse

Hak løg og gulerødder i store terninger og hak hvidløg. Hak mandler groft og let i en stegepande.

Varm 2 spiseskefulde smør op og sauter løg og gulerødder. Tilsæt hvidløg, spidskommen, salt, peber og lidt vand. Kog, dækket, i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre. Rør lejlighedsvis og tilsæt vand, hvis massen begynder at brænde.

Dyp kålbladene i portioner i kogende saltet vand i 2-3 minutter. Tør det derefter. Kombiner sauterede grøntsager med hakket dild, nødder og feta i tern.

Placer ca. 3 spiseskefulde fyld i midten af ​​hvert kålblad. Sæt sømmen nedad i en bageplade. Drys med den resterende olie og bages ved 180 ° C i 15 minutter.

6. Kålgryderet med osteskorpe

ingredienser

  • 4 æg;
  • 3 spsk creme fraiche;
  • 3 spiseskefulde mayonnaise
  • 4 spsk mel;
  • ½ tsk bagepulver;
  • ½ tsk majsstivelse
  • 450 g kål;
  • salt efter smag;
  • et par dildkviste;
  • et par fjer af grønne løg;
  • et stykke smør;
  • 120 g mozzarella eller hård ost, der smelter godt.

Forberedelse

Pisk æg, creme fraiche og mayonnaise. Kombiner mel, bagepulver og stivelse i en separat beholder. Tilsæt melblanding til æg og rør godt.

Hak kålen, krydre med salt og husk med hænderne. Tilsæt hakket greener og rør.

Olie en bageplade. En 22 cm form er bedst. Sæt kålen i en form, dæk med dej og drys med revet ost. Bag 35 minutter ved 190 ° C.

7. Blomkål stegt med grøntsager og æg

ingredienser

  • 1 blomkålhoved
  • 1 lille broccolihoved
  • 1 rød paprika
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 lille løg
  • 150 g grønne ærter
  • 150 g majs;
  • 2 fed hvidløg
  • 2 æg
  • salt efter smag;
  • malet sort peber - efter smag;
  • 2 spsk sesamfrø.

Forberedelse

Skær blomkålen i stykker og hug den med en blender, indtil den ligner ris. Hak broccoli fint. Peberfrø og skåret i terninger.

Varm olie i en stegepande over medium varme. Anbring ternet løg derinde og kog i 2-3 minutter, indtil det er mørt. Tilsæt kål, broccoli, peberfrugter, ærter og majs og kog i 5-6 minutter. Kast hakket hvidløg i og rør godt.

Flyt grøntsagerne til kanten af ​​stegepanden, og slå æggene ind i det fri rum. Rør æggene og vent, indtil de er færdige..

Bland grøntsager og æg grundigt. Sæt med salt og peber, drys sesamfrø over og rør igen.

8. rosenkål bagt med ost

ingredienser

  • salt efter smag;
  • 900 g rosenkål;
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 fed hvidløg
  • et par timiankvist;
  • malet sort peber - efter smag;
  • 100 g mozzarella;
  • 30 g parmesan;
  • et par persillekvist.

Forberedelse

Kog saltet vand og kog kålen i det i 10 minutter. Kast grøntsager i et dørslag for at dræne overskydende væske.

Overfør kålen til et bageplade. Drys med olie, drys hakket hvidløg og timian og salt og peber. Bland godt.

Tryk ned på hvert kålhoved med bunden af ​​et glas, indtil det bliver fladt. Drys med revet ost og læg bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C i 25 minutter. Pynt kålen med hakket persille inden servering.

9. Spicy Aubergine Dip af Jamie Oliver

ingredienser

  • 1 aubergine
  • 1 fed hvidløg
  • ½ flok persille;
  • ½ grøn chili;
  • 2 spsk olivenolie
  • ½ citron;
  • ½ teskefuld paprika;
  • salt efter smag;
  • malet sort peber - efter smag;
  • 1 spsk mayonnaise - valgfri.

Forberedelse

Brug en gaffel eller kniv til at punktere aubergine flere gange. Placer grøntsagen på et bageplade og bag ved 180 ° C i 45 minutter. Køl ned.

Hak hvidløg og persille. Fjern frøene fra chili og skær paprika i små stykker. Skær auberginen halvt og skub kødet ud med en ske.

Slib auberginepulp, hvidløg, persille, chili, olie, citronsaft, paprika, salt og peber med en blender indtil den er glat.

Tilsæt mayonnaise, hvis det ønskes, og bland grundigt. Server dipen med tortillas eller saltede kiks.

10. Salat med agurker, gulerødder, cashewnødder og honningdressing

ingredienser

  • 1 stor agurk
  • 2-3 store gulerødder;
  • 1 flok persille;
  • 1 spsk flydende honning;
  • 3 spsk æblecidereddike
  • 1 spsk sesamolie
  • 1 fed hvidløg
  • salt efter smag;
  • malet sort peber - efter smag;
  • 50 g ristede cashewnødder;
  • 1 spsk sesamfrø.

Forberedelse

Spiral agurk og gulerødder ved hjælp af en speciel kniv. Hak persille fint. Anbring grøntsager og urter i en skål.

Kombiner honning, eddike, olie, hakket hvidløg, salt og peber. Hæld denne blanding over salaten og bland godt. Pynt med cashewnødder og sesamfrø.

11. Puffedej med kartofler og urter

ingredienser

  • 400 g butterdej;
  • 2-3 kartofler;
  • 2 spsk olivenolie
  • salt efter smag;
  • malet sort peber - efter smag;
  • et par kvist rosmarin;
  • et par timiankvist.

Forberedelse

Rul dejen ud på et pergamentark i et tyndt rektangulært lag. Overfør pergamentet til et bageplade.

Fold kanterne af dejen ca. 1 cm. Tryk dem med en gaffel for at danne et smukt mønster. Punkter dejen flere gange med en gaffel for at forhindre, at den svulmer op under bagning..

Skræl kartoflerne og skær dem i meget tynde skiver. Sæt dem på dejen, dryp med olie, drys salt, peber og halvdelen af ​​de hakkede urter - dem, der er angivet i ingredienserne eller andre.

Bages ved 190 ° C i 35-40 minutter. Kagen skal brunes og kartoflerne skal være bløde..

Pynt den færdige skål med de resterende urter og server med creme fraiche.

Liste over grøntsager i alfabetisk rækkefølge

På denne side finder du en komplet liste over grøntsager i alfabetisk rækkefølge. Derudover findes der links til relevant materiale for navnene på de grøntsager, som der er nyttige artikler på vores websted.

Nogle oplysninger om grøntsager...

Forbruget af grøntsager kan udføres afhængigt af personlig præference. For elskere af rå mad er det nok at bare vaske godbidder og nyde en behagelig eller syrlig smag. Under varmebehandling er der et delvis tab af ernæringsværdi, men høj kvalitet befæstning og mætning med mikro- og makroelementer forekommer.
Professionelle ernæringseksperter siger, at du skal spise grøntsager hver dag for at opretholde menneskers sundhed og en stabil funktion i fordøjelseskanalen. Ved at opbevare rodafgrøder i vinterperioden kan du give dig de krævede stoffer i en periode med immunitetsmangel, der giver dig mulighed for at opretholde en energisk tilstand af en person.
Derudover anvendes grøntsager til en række diæter og ordineres også til patienter efter større operation. Langvarig behandling i maven giver en følelse af fylde i lang tid, mens der er en fuld fordeling af næringsstoffer i menneskekroppen.
Individuelle kategorier af rodafgrøder vises til mennesker i forskellige aldersgrupper. Små børn rådes til at spise græskar for at vokse hurtigere. Ældre har brug for selleri for at rense kroppen for fremmedlegemer, eliminere problemer med mave-tarmkanalen og stabilisere blodcirkulationen.

Alfabetisk liste over frugter og bær

Hver person har brug for vitaminer og mineraler. For at gøre dette skal du spise rigtigt. Det er vigtigt, at frugt er til stede i vores kost hver dag. Plantefrugter er en værdifuld kilde til næringsstoffer.

Der er mange typer planter i verden. Frugter, hvis liste er ret stor, overrasker os med en række forskellige former, smag og lugte. De forbløffer vores fantasi med evnen til at tilpasse sig de specifikke forhold i miljøet..

Denne artikel indeholder en liste over frugter og bær, da de er alfabetisk navngivet. Ved hjælp af denne liste kan du nemt finde artikler om frugt og bær, der vokser på forskellige kontinenter og i forskellige lande, herunder Rusland. Her vil du modtage de nødvendige, interessante oplysninger om fordelene og brugen af ​​visse frugter af planter, om sorter, vilde arter, om vidundere ved udvælgelse, om funktionerne i dyrkning.

Frugt og bær efter alfabet

Babako
Kaution
Baccorea er lækker
Baccorea Motley
Bakupari
Banan
Banan mini
Barbados kirsebær
Barberry
Hvid sapote
Bilimbi
Birsonym tyktbladet
Hawthorn
Hawthorn mexican
Bromeliad pingvin
Lingonberry
Bunhozia sølvfarvet
Hyldebær sort

Gandaria
Garcinia indisk
Garcinia Livingston
Garcinia Preina
Amerikansk genipa
Heteromeles
Hilocereus costa rican
Hilocereus grandiflorum
Goji (bær)
Blåbær
Due blomme
Granadilla
Granat
Grevia asiatica
Grapefrugt
Grumichama
Pære
Pære pære
Pilpære
Pear Abbot Fetel
Pærehertuginde
Pærekonference
Pære Lada
Pære Nashi (kinesisk)
Pære til erindring om Yakovlev
Pære Just Maria
Skovpære
Lochium pære
Almindelig pære
Guava
Jordbær guava
Guava
Guanabana (creme fraiche)
Guarana

Davidsonia
Dacriodes spiselige
Kinesisk Dereza (bær)
Jaboticaba
Dzhamboza
Jambolan
Jambu
Jackfrugt
Dovialis kaffir
Durian
Melon pære
Melontræsblad
Cundinamarca melontræ
Melontræ femkantet
Melon
Melon Gulyabi (Chardzhui)
Melon Torpedo
Melon Cantaloupe (Musk)
Melon Kolkhoz Woman
Melon etiopisk

Star æble
Jordbær
Jordbær træ rød
Jordbær træ stort frugt
Menzis 'jordbærtræ
Zemklunika
Ziziphus (Unabi)

Ikako
Ilama
Imbu
Inga spiselig
Fig
Figen fersken
Irga
Irga asiatisk
Irga kanadiske
Irga rundbladet
Spansk kalk

Kaimito (kainito)
Calamondin (Citrofortunella)
Viburnum
Camu camu
Canistel
Cantaloupe (plante)
Capulin
Carambola
Brasiliansk cariocar
Karissa
Karissa blyant
Carissa grandiflorum
Kassaba
Kafir kalk
Queenie
Kepel
Cashew nødder
Kiwano
Kiwi
Cornel almindelig
Kinesisk jordbær (rød vosovnik)
Clementine
Tranebær
Jordbær
Prinsesse
Kokkoloba bær
Kokon
Kokosnød
Sliktræ
Corlan
Stenbær
Krasnik
Cryptocarya hvid
Stikkelsbær
Ximenia amerikansk
Kudrania trekantet
Kumquat
CupuasuL

Mabolo
Magisk frugt
Malayisk æble
Hindbær
Mysore hindbær
Hindbær lilla
Sort hindbær
Mango
Indisk mango
Ildelugtende mango
Mangosteen
Mandarin
Unshiu mandarin
Passionsfrugt
Marang
Maraschino kirsebær
Marula (etiopisk sclerocaria)
Mineola
Mirziaria tvivlsom
Enebær
Mombin gul
Mombin lilla
Momordika kokhinhinskaya
Mora
Cloudberry
Muntingia
Medlar
Medlar
Japansk medlar

Palm tucum
Palme træ
Fingerkalk
Pandanus nyttigt
Pandanus (kyura)
Papaya
Papeda sortbladet
Passionsblomstermør
Pepino
Pereskia stikkende
Fersken
Pitahaya
Pitecellobium sød
Pitomba
Platonia
Plumkot
Pomelo
orange
Pulazan
Cecropielist purum

Rambutan
Rangpur
Rodomirt følte
Rollinia slimhinde
Buddhas hånd
Rowan rød

Østersild (slangefrugt)
Salamander træ
Solbær (sambury)
Santol
Sapodilla
Sapota
Sukkeræble
lille skat
Serenoa
Syzygium olie
Syzygium paniculata
Syzygium-kordat
Syzygium sydlige
Sikana duftende
Elefantæble
Blomme
Rømme æble
Hvid solbær
Røde ribs
Solbær
Passionflower laurbær
Passionsblomst spiselig
Passionsblomst tetraeder
Passion blomsterrør
Strychnos stikkende
Surinamsk kirsebær

Tamarillo
Tamarind
Tangelo
Mandarin
Torn
Terminalia Ferdinand
Bearberry (bjørnens øre)

Falsa
Feijoa
Feronia (æble af træ)
Physalis
Physalis Peruvian
Ficus
Ficus racemose
Ficus hellig
Phyllanthus sur
Dadelfrugt
Kongelig dato
Datoer Mazafati

"Edfabet" = Alfabet lavet af mad

Modtag en mest læst artikel med post en gang om dagen. Deltag i os på Facebook og VKontakte.

Kunne du lide artiklen? Støt os derefter, tryk på:

Følg os på Facebook for at se indhold, der ikke er på siden:

Tilføjelse af kommentarer, der er forbudt i henhold til blogens regler. Kun tilladt: registrerede brugere, blogmedlemmer, moderatorer

Hvis du ikke er autoriseret på siden, kan du gøre det lige nu:

Kommentarer

Og hvis en og samme stegte kartofler lægges på en tallerken i form af forskellige bogstaver hver dag, så viser en ny måned hver dag en ny skål :)

Rigtig god idé! Så at sige en antikrisreaktion på det eksisterende forslag! Men det vil ikke være så interessant som her i artiklen!

Ideen er selvfølgelig ikke ny, men det er stadig meget behageligt at spise et sådant alfabet, og vigtigst af alt er det nyttigt for børn at lære.

Vil du lære russiske børn Basurman-alfabetet fra barndommen? Eller tegner du vores breve med fødevarer?

Jeg forstår ikke, hvad der er problemet med at implementere ideen baseret på det russiske alfabet?
eller du kender ham heller ikke?

det er trods alt I IDÉEN - at få skålen til at se original ud
du kan trods alt ikke nødvendigvis bogstaver - der er også tal (arabisk, romersk); tegnsætningstegn osv..

Aftensmad! Et sådant lækkert alfabet hjælper små børn til hurtigt at lære bogstaver. Og det er også en god mulighed for at opdatere almindelige retter - lægge forskellige bogstaver fra de mest almindelige retter. Både original og underholdende.

Hvis du komponerer et ord fra sådanne bogstaver, for eksempel "skønhed" og derefter spiser det, så får vi en ny måde at assimilere information på - med alle sanser på én gang.

At læse og spise er sjovt. Jeg knækker alfabetet selv, hvis kun fordi det er mere interessant end bare cirkler-trekanter.

Jeg støtter Kselavru og Olesya) Dette er en sej idé og meget nødvendig for små børn. Jeg vil helt sikkert bruge det) Min baby er kun et år gammel, men jeg tror, ​​han vil være glad for sådanne breve.

I princippet er det interessant. Men hvorfor ikke bare: "Edavit"? Uden "F"?

Alligevel. Dette er ikke pointen, det vigtigste er, at det er spiseligt, og nogle retter er meget smukke! Især langt væk!

Det er meget godt at fodre børn med sådanne "bogstaver", men generelt er sådan mad ikke særlig æstetisk. For børn tror jeg, at nogle variationer vil gøre.

Bogstavet "Y" er godt og lækkert med ris.

Kreative tilbøjeligheder vil helt sikkert finde ud af, hvordan de manifesterer sig. Det er vidunderligt, at en person ikke var for doven og ikke grådig :). Jeg tror også, at der ikke vil være meget af et problem med det kyrilliske alfabet, hvis nogen vil følge eksemplet med forfatteren af ​​designet. Men jeg kender dem, der sandsynligvis ville have sådanne problemer: dette er det "kinesiske brev" med dets 60.000 tegn.

Opfattelsen af ​​mad og fordøjelse generelt er direkte relateret til skålens æstetiske udseende. Denne kendsgerning er bevist af medicin. Opfattelsen af ​​et fad som bogstaver er en af ​​formerne for borddækning. Forresten er dette en rigtig anti-krise idé. Faktum er, at ved at tænke over, hvad vi spiser, bliver vi mætede hurtigere og i lang tid..

Jeg er meget glad! Meget appetitvækkende, vittig og smuk. Det ser ud til, at hvis du viser dette til et barn, vil han hurtigt huske alfabetet - madforeninger er meget stærke!

Jeg spyttede fra dette alfabet. Og det vil være interessant for børn at studere breve i denne form. De smager alle sammen.

På lethed)) Jeg elsker at lave mad og ideen er sej. Kun emnet kan udvides. For eksempel kan du servere dine slægtninge med retter baseret på det første bogstav i deres navn. De vil helt sikkert blive bedøvede af en sådan familiemiddag)))

MEGET vittig, børn vil aldrig nægte sådan mad

En sjov idé, og vigtigst af alt, virkelig, intet kompliceret. Nogle breve ser ekstremt appetitlige ud. Alt gik til køkkenet.

Taler om børn :) De har bare en tendens til at behandle mad som denne. Jeg tror, ​​at hvert barn op til 7 år ikke kun klarer at folde alfabetet, men også at forme et par "sandslotte" af grød og ris.
Jeg er enig med Illarion, i denne form kan du assimilere enhver information, men hvorfor skønhed? Skriv "skønhed" med pasta og spis den. Lad dem bare prøve at ødelægge figuren efter det :)

Jeg var forbløffet og meget tilfreds med møblerne lavet af papir. Det er så luftigt og let, det ser ud til, at det er lavet af let stof. Her, kun i praksis, tvivler jeg på, at det vil være nyttigt. Stadig vil papir og sidde på sådanne møbler være en skam.

Generelt er ideen ikke dårlig, men alle bogstaverne ser godt ud sammen og individuelt - uhøflige og ikke altid pæne.

Grøntsager. Liste med foto

Disse er de spiselige frugter og grønne planter. De er baseret på kulhydrater, og der er praktisk taget ingen proteiner og fedtstoffer i dem. Samtidig er der mange biologisk aktive stoffer - vitaminer, organiske syrer, fibre, pektiner. Grøntsager skal indtages regelmæssigt: ifølge den sunde tallerkenmodel skal de udgøre en fjerdedel af alle fødevarer, der spises på en dag. Når du planlægger en diæt, anbefales det ikke kun at tage højde for dine præferencer, men også ernæringseksperternes anbefalinger - prøv at spise mere farverigt.

Fytonæringsstoffer giver grøntsager farve, som også beskytter mod forskellige sygdomme.

  • Røde grøntsager er en kilde til beta-caroten, lycopen, vitamin C. De forhindrer udviklingen af ​​kræft og hjertesygdomme og helbreder fordøjelsessystemet..
  • Greens er et lagerhus med vitamin A, C, K, folinsyre, klorofyl, lutein, calcium. De skal spises for at sænke niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet, normalisere blodtrykket, styrke tænder og knogler og bevare synet.
  • Orange - indeholder beta-cryptoxanthin og beta-caroten, som er gavnlige for åndedrætssystemets sundhed, hud, øjne.
  • Blå og lilla - kilde til anthocyanin og resveratrol, som har antiinflammatoriske og aldringseffekter.
  • Hvid er en kilde til svovl, allicin, quercetin, og de hjælper med at kontrollere vægten, blodtrykket, har antiinflammatoriske og anti-kræft egenskaber.

Arrowroot

engelsk arrowroot - stivelsesmel
Det er en stivelse lavet af arrowroot, en tropisk plante i Sydamerika. Arrowroot dyrkes også på øerne Fiji og Brasilien. Plantens knolde bruges som råmaterialer til fremstilling af arrowroot. I dette tilfælde anvendes tørrede jordstængler af arrowroot, som formales til mel.

Aubergine

I den videnskabelige klassifikation repræsenterer den Solanov-familien, og i den forstand kan den kaldes en slægtning til kartofler, tomater, paprika, tobak, men derudover er den også en "bror" til giftig dop og henbane. Den vegetabilske kulturs kulinariske skæbne var vanskelig. Som et fødevareprodukt er aubergine i Europa først blevet interessant siden det 19. århundrede. Før det blev det ikke værdsat og betragtede endda årsagen til nogle psykiske lidelser.Over tid takket være opdagelsen af ​​en række nyttige egenskaber blev aubergine interessant ikke kun for kokke, men også for læger..

Okra

Denne grøntsag har mange navne, herunder: gombo, okra og damefingre. Hvis du hører dette navn, betyder det, at vi taler om okra - en ret værdifuld vegetabilsk afgrøde, der tilhører familien Malvov. Intet vides om oprindelsen af ​​denne plante, men den er udbredt i Afrika, Nordamerika, Indien og troperne. Nogle kalder det Vestafrikas hjemland, andre - Indien. Dette skyldes det faktum, at en bred vifte af sorter og typer af okra vokser på disse steder..

Sød kartoffel

Urteagtig vin med lange (1-5 m) krybende stængler-vipper, rodfæstet i knudepunkterne. Buskens højde er 15-18 cm. Søde kartoffelblade er hjerteformede eller palmerede på lange bladblader. Blomster sidder i bladaksler; kronbladet er stort, tragtformet, lyserød, bleg lilla eller hvid. Mange sorter blomstrer ikke. Krydsbestøvning, hovedsageligt af bier. Frugt - kapsel med 4 frø; frøene er sorte eller brune, 3,5-4,5 mm i diameter. De søde kartoffels laterale rødder er stærkt fortykkede og danner knolde med hvidt, orange, lyserødt eller rødt spiseligt kød. En sød kartoffelknold vejer fra 200 g til 3 kg.

Svensker

Rutabaga er en toårig plante af kålfamilien med høje udbytter. Det viste sig ved krydsning af majroe og hvidkål. Nogle forskere mener, at rutabaga blev udviklet i Middelhavsområdet. Roden er rund eller oval, ligner en majroe, men noget større, dens kød er gul, orange eller hvid, dækket af en grøngrå eller rød-lilla skorpe.

Daikon (japansk radise)

Daikon har større rødder end radise - fra 2 til 4 kg. De har høj smag: de er mere saftige, sarte uden en skarp sjælden smag, de opbevares perfekt hele vinteren. Daikon kan spises frisk, kogt og saltet.

Courgette

Courgette nåede Europa fra Mellemamerika i det 16. århundrede, men indbyggerne i den gamle verden smagte sine frugter kun to århundreder senere, da denne plante ikke længere udelukkende blev opfattet som en prydplante. Siden da begyndte courgetter gradvist at vinde et sted for sig selv i markerne og haven. I dag dyrkes det i næsten alle husstande. Courgette (og dens zucchini-sort) er stegt, dampet, syltet og dåse til vinteren. Folk værdsatte de diuretiske egenskaber ved dette produkt, evnen til at genoprette saltmetabolisme, fjerne toksiner og "dårligt" kolesterol. Men seriøs videnskabelig forskning i grøntsagsmarven er lige begyndt og åbner flere lovende veje..

Kapers

Knopperne til en urteagtig eller buskplante af Capparis spinosa-arten af ​​kapersfamilien, der er almindelig i de tørre regioner i Middelhavet, Asien, Indien, Nordafrika, Nordamerika. Vilde arter af kapers bruges i Dagestan. Kapers er også udbredt i Kaukasus og Krim, hvor de vokser på ufrugtbare skifersten fra Alushta til Sudak og Feodosia.

Hvidkål

Den "fælleshed" og udbredelsen af ​​hvidkål i vores haver giver indtryk af, at denne grøntsag er ubrugelig til at fremme sundhed. Kun vigtigheden af ​​kål i diætologi og vægttabsprogrammer synes uomtvistelig på grund af dets lave kalorieindhold og en overflod af fiber. Og i mellemtiden reducerer stofferne i kål betydeligt risikoen for tarmkræft, forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning, eliminerer virkningerne af strålingseksponering og har en terapeutisk virkning på en række andre kropssystemer.

Broccoli

Broccoli indeholder et stort antal nyttige stoffer, der er inkluderet i lægemidler til behandling af diabetes, forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren, det kardiovaskulære system osv. Broccoli er næsten fri for selv "bivirkninger" (forbundet med purinforbindelser), som er typiske... Men at få mest muligt ud af broccoli er ikke let. Nogle elementer ødelægges, når de opvarmes, andre - når de er frossne, nogle - i lyset. Derfor skal du kende nogle af funktionerne i opbevaring og forarbejdning for at tilberede virkelig sund mad..

rosenkål

Det blev opdrættet af collard greener af grøntsagsavlere i Belgien, hvorfra det spredte sig til Frankrig, Tyskland og Holland. Karl Linné var den første til at videnskabeligt beskrive kål og kaldte det rosenkål efter belgiske gartnere fra Bruxelles. Det dukkede op i Rusland i midten af ​​det 19. århundrede, men modtog ikke distribution på grund af de barske klimatiske forhold. Brysselkål dyrkes bredt i Vesteuropa (især Storbritannien), USA og Canada. I Rusland dyrkes i begrænsede mængder, hovedsageligt i de centrale regioner..
Til mad bruges lysegrønne bladkålhoveder, som er i bladakserne på plantens stilk. Smagen af ​​rosenkål er sødnøddeagtig, ikke som smagen af ​​kål. Det er bedst at vælge lyse grønne, stærke, tætte og små kålhoveder - store kan smage bittere.

Kålrabi kål

Det er en såkaldt stammeafgrøde. Kernen i denne frugt er øm og saftig, meget behagelig for smagen og minder lidt om en kålstubbe. Fødestedet for kålrabi anses for at være Nordeuropa. Navnet oversat fra tysk fortolkes som "kålrot". De første omtaler af kålrabi-kål blev registreret i 1554, og bogstaveligt talt et århundrede senere spredte kålrabi næsten hele Europa, helt op til Middelhavet.

rødkål

Det er en række hvide kål. Det har blå-lilla blade, nogle gange med en lilla farvetone, hvis specifikke farve allerede er synlig i kimplanterne. Tilstedeværelsen af ​​denne farve skyldes det øgede indhold af et specielt stof - anthocyanin. Rødkål er sen modning og har ikke tidlige modningsvarianter. Perioden med vækst og udvikling varer op til 160 dage. Tidlige sorter af rødkål er ret kolde-resistente og ikke så krævende for klimaet og jorden som sorterne af hvidkål, men de senere er ret lunefulde.

Pak choy kål

Det er en af ​​de ældste kinesiske grøntsagsafgrøder. I dag har hun vundet stor popularitet i Asien og hver dag får flere og flere nye fans i Europa. Pak-choi-kål er en nær slægtning til Peking-kål, men adskiller sig fra det eksternt, biologisk og også i økonomiske kvaliteter..

Kål

(også kendt som "salat" kål)
I Kina har denne sort gennemgået dyrkning og udvælgelse i det femte århundrede e.Kr., hvorefter den fik hurtig popularitet i Japan, Korea og Sydøstasien. Pekingkål er relativt kendt i Europa og USA relativt nylig. Det andet navn "Peking", hvorunder det kan findes - "Petsai".

Romanesco kål

ital. romanesco - romersk kål
Det er resultatet af avlsforsøg med krydsning af blomkål og broccoli. Planten er årlig, termofil, kræver basisk fodring og moderat vanding. Kun kålhovedet bruges til mad, der består af lysegrønne blomsterstande i form af en fraktal spiral. Desuden består hver knopp af lignende knopper, der danner en spiral. Kål er et diæt og let fordøjeligt produkt..

Savoykål

Det dukkede først op i det italienske amt Savoy, som påvirkede dets navn - Savoy. Bønderne i dette amt var de første til at dyrke denne sort kål. Det har været kendt i vores land siden det 19. århundrede, men det er ikke blevet populært, selv om det smager bedre end hvidkål. Denne kål bruges meget i Vesteuropa og USA. Savoykål svarer til smag til hvidkål, men dens mørkegrønne bølgede, krøllede og tynde blade har en mere delikat smag og aroma. Det er ikke så hårdt som andre typer kål, da det ikke har ru vener. Og det er også mere nærende end hvidt og rødhåret. Savoykål indeholder mange biologisk aktive stoffer, sukker, sennepsolie. 4 gange mere fedt og 25% mindre fiber end hvidkål.

Blomkål

Kommer fra områder i Middelhavet. Det blev først bragt fra Vesteuropa i det 17. århundrede.. Vi elsker det dog meget mindre end den sædvanlige hvide kål og tildeler det sekundære roller. I modsætning til f.eks. Europa. Der er blomkål et diætprodukt, nyttigt i alle aldre og meget elsket. Det har meget mindre fiber end almindelig fiber, og derfor absorberes det let..

Kartofler

Et utroligt alsidigt produkt, og det manifesteres ikke kun i madlavning. Blandt resultaterne af kartoffelforarbejdning er ethylalkohol, antimikrobielle stoffer og endda fiberplader, der takket være kartoffelstivelse er klassificeret som miljøvenlige materialer. Inden for medicin anvendes stoffer fra kartoffelknolde til at udvikle lægemidler, der bremser starten på Alzheimers sygdom, ødelægger kræftceller i mave-tarmkanalen og reducerer betændelse. De gavnlige egenskaber ved kartofler, der tidligere kun var krævet i traditionel medicin, er af særlig videnskabelig interesse..

Majs

En uerstattelig kultur i verdensøkonomien. Stivelse, mel, alkohol, olie, biogas - alt dette produceres i tilstrækkelige mængder takket være majs. Uden det kunne menneskeheden simpelthen ikke klare hverken at fodre sig selv eller levere mad til husdyr. Men ny forskning i de sundhedsmæssige fordele ved majs kan yderligere skabe interesse for denne unikke afgrøde..

Pæreløg

Det er et af de mest populære produkter inden for traditionel medicin. Desuden er de fleste af dens nyttige egenskaber, der er kendt siden oldtiden, bekræftet af moderne videnskab. Bekræfter, men retter og afklarer. For eksempel er moderne læger, der er enige i den antimikrobielle effekt af løgfytoncider, skeptiske over for vanen med at placere underkop med hakkede løg rundt i lokalet i perioder med akutte luftvejsinfektioner. Og moderne ernæringseksperter, i et forsøg på at bevare den maksimale fordel, foretager også deres egne ændringer til de traditionelle metoder til tilberedning..

Porre

Purre, en årlig urt, af familien Onion. Plantehøjde 40-90 cm. Blad af purre fra grøn til grønblå farve, hvidlige eller lyserøde blomster danner en paraply. Pæren er aflang, uden pærer eller med få pærer. Stammen kommer ud fra midten af ​​pæren. Bladene lineær-lancetformede, dække med en lang næse; paraply stor, sfærisk; perianthen er hvidlig eller sjældnere lyserød med lidt ru blade. Filamenter af støvdragere er længere end perianthen, indre tre-separate, med den midterste del 2 gange kortere end basen.

Sjalot

Toårige urt af familien Onion. Skalotteløg er sammensat af mange fedter som hvidløg. Det er mindre end for løg, men det modner tidligere og opbevares fremragende. Oftest dyrkes sjalottløg af hensyn til grønt. Hun har god smag, hun er ikke skarp. Fjederen er delikat, tynd. Så snart løgene vokser 20 cm, skal det afskæres uden beklagelse - dette forhindrer skuddet, som skalotteløg er udsat for (især når der plantes om efteråret).

Luffa

Denne plante er en urteagtig liana, der slet ikke er kræsen, og det er derfor nemt at tage sig af det. Luffa har en funktion - en lang vækstsæson. Denne kultur, ligesom agurk, kan ikke lide at transplantere, derfor skal der vælges en mindre traumatisk metode til transplantation af kimplanter til dyrkning..

Gulerod

På grund af indholdet af et eller andet pigment kan gulerødder udvise helt uventede gavnlige egenskaber. Og det handler ikke kun om at styrke den visuelle funktion, selvom mangel på vitamin A, som er indeholdt i de sædvanlige orange gulerødder, kan føre til en forstyrrelse af tusmørkesynet. Vi taler om snesevis af sygdomme i behandlingen, hvor gulerødder er i stand til at vise deres bedste side. Desuden er kræft en af ​​de mest formidable modstandere, som gulerødder med succes kan klare under visse betingelser..

Momordica

Det er en klatrende årlig urt, der tilhører græskarfamilien. Momordica dyrkes på balkonen, i rummet, i haven, som en helbredende og simpelthen smuk liana. Denne plante med spiselige frugter tjener som dekoration til sydlige vinduer, åbne terrasser og balkoner, havepavillon, vægge, hegn og dekorative gitter..

Agurk

En årlig urt af græskarfamilien. Stamme - krybende eller klatring, pubescent med små farveløse hår, dens størrelse når 1-2 m. Bladene er alternative, hele, med takkede kanter. Blomster 3-4 cm, gule, unisexuelle. I de fleste sorter af agurker er kvindelige og mandlige blomster placeret på samme plante. Begyndende fra det 3-4. Blad dannes antenner i bladakslerne, ved hjælp af hvilke planten styrkes på bærere. Agurkens frugt er flerfrøet, saftig, smaragdgrøn, boblende. Det har en anden form og størrelse afhængigt af sorten. I kulinariske termer kaldes agurker traditionelt for vegetabilske afgrøder..

Pastinak

En toårig plante med en tyk, sødlig og behageligt ildelugtende rod. Stammen er skarpribbet. Bladene er pinnate. Blomsterne er gule. Pastinakfrugter er runde elliptiske, flade, gulbrune. Blomstrer i juli - august. Pastinak modner i september.

Squash

Busket form af tidligt modent græskar. Frugten af ​​squashen kan høstes fra haven i 5-6 dages modning. På dette tidspunkt er de bløde grønne græskar dækket af en tynd hud, og indeni er der en elastisk, let bitter pulp. Hvis du efterlader squashen i haven, bliver huden hurtigt hvid, og frugterne bliver uspiselige. Patissoner kan stuves, steges, syltes eller saltes. Oversat fra fransk oversættes ordet squash som "grøntsagsplade". Og dette er ikke tilfældigt, fordi græskar er ideelle til fyldning.

Sød peber

Frugten af ​​årlige urteagtige planter af familien Solanaceae. Sød peberfrugt er falske hule bær, flerfrøede, røde, orange, gule eller brune, i forskellige former og størrelser (fra 0,25 til 190 g). I naturen findes denne peber i tropiske regioner i Amerika..

En tomat

Den havertomat, vi er vant til, har en rig rød farve. Dette betyder blandt andet, at tomaten indeholder lycopen, en stærk antioxidant, der har kræft- og kræftfremkaldende egenskaber, reducerer risikoen for at udvikle flere typer kræft og bidrager til dannelsen af ​​knoglevæv. Men der er mange andre nyttige komponenter i en tomat, der er ansvarlige for deres egen "arbejdsfront". Disse stoffers egenskaber giver dig mulighed for at se på den tomat, vi er vant til på en ny måde..

cherrytomater

Cherrytomater er en havevariant af tomater med frugter på 10 - 30 g. De er kendt af alle som en forretter, der bruges til at tilberede en række salater såvel som til konservering. Der er visse sorter af kirsebær, der tørres. Navnet kommer fra det engelske ord kirsebær, hvilket betyder kirsebær. Dette betyder ikke, at tomat og kirsebær smager ens. Det er bare, at grøntsagens udseende og størrelse ligner meget et kirsebær..

Radicchio

Dette er en hovedsalat, der tilhører cikoriefamilien. I sin "Naturhistorie" skrev Plinius den ældre om denne plante som et middel, der er i stand til at rense blodet og hjælpe mennesker, der lider af søvnløshed. Marco Polo skrev også om ham. Han hævdede, at det var et yndlingsprodukt af indbyggerne i Veneta-regionen (nutidens Venedig). Og i dag er radicchio en af ​​de mest populære salater blandt italienerne..

Radise

Det er en spiselig plante og dyrkes som en grøntsag i mange lande rundt om i verden. Dets navn kommer fra lat. radix er roden. Rodgrøntsager spises normalt, som er op til 3 cm tykke og dækket af tynd hud, ofte malet i rød, lyserød eller hvidrosa. Radise rødder har en skarp smag. Denne typiske radise smag skyldes sennepsolie i planten, som under tryk omdannes til sennepsolie glycosid.

Radise

En årlig eller toårig urt, en art af Radise-slægten fra kålfamilien. Rødgrøntsagerne af en radise, afhængigt af sorten, kan have en rund, oval eller aflang form. Hudfarve - fra almindelig sort og grå til hvid, lyserød, grøn, lilla. Sorte og grønne radiser er mere ømme, grønne er endda sødme. De bruger både rodfrugter og ung radise løv og føjer det til forskellige salater og supper. Radise rodgrøntsager spises rå, kogte og stegte, tilsættes til salater, snacks, okroshka, borscht, supper, forskellige kød- og grøntsagsretter.

Sort radise

Sort radise er den mest bitre, men den sundeste. Radise kan ikke prale af en stor mængde vitaminer, men vitaminsammensætningen i denne grøntsag er perfekt afbalanceret.

En årlig eller toårig urt af familien Kål. Glat gul rodgrøntsag, kan nå 8 til 20 cm i diameter og veje 10 kg. Alle typer majroer modnes meget tidligt, den færdige rodafgrøde dannes i 40 - 45 dage, sene sorter - på 50 - 60 dage. Bladrosen når en højde på 40 - 60 cm. Roen har været kendt som en vegetabilsk og lægeplante siden oldtiden. Majroe kan bages, koges, fyldes, gryderetter og gryderetter er lavet af den, den er velegnet til fremstilling af salater. Det kan opbevares i lang tid et køligt sted uden at miste dets helbredende egenskaber; absorberes let af kroppen og anbefales til baby mad. I Rusland har udtrykket "enklere end en dampet majroe" længe været kendt, hvilket indikerer dets langsigtede og hyppige anvendelse.

Roer

Dette er en vegetabilsk afgrøde med en gammel historie fra Amarantov-familien. Roer blev dyrket, hvis hjem er Middelhavsområdet for 4000 år siden. Et naturligt farvestof blev ekstraheret fra rodgrøntsagen, planten blev brugt til medicin, madlavning og i industrien.

Jordskok

Jerusalem artiskok er en flerårig urt, der er cirka en og en halv meter høj (nogle gange op til fire) med en lige pubescent stilk, ovoide blade og gule blomsterstandskurve med en diameter på 6-10 cm. Jordskokker kan vokse et sted i op til 30 år. Knolde vejer fra 20-30 til 100 gram, farverne er forskellige (afhængigt af sorten) - hvid, gul, lyserød, lilla, rød; Jordskokmasse er øm, saftig og med en behagelig sødlig smag.

Kikærter (kikærter)

Kikærten er en årlig, bælgfrugtplante, hvis korn har en usædvanlig form, der ligner hovedet på en vædder med et fuglens næb. Stammen er oprejst, dækket af kirtelhår. Bladene er pinnate. Den når en højde på 20-70 cm. Stuntene er korte, hævede, indeholder fra 1 til 3 korn med en klumpet ru overflade. Kikærterfarve er fra gul til meget mørk. Massen på 1000 tyrkiske ærtfrø afhænger af sorten mellem 150 og 300 g.

Græskar

Selv erfarne gartnere ved ikke altid den virkelige værdi af frugt og græskarfrø. For eksempel har ikke alle hørt, at græskar har 4-5 gange mere β-caroten end gulerødder, som er berømte for denne indikator. Græskarfrø slog alle rekorder for indholdet af L-arginin og zink, og i betragtning af det høje indhold af tocopherol (vitamin E) i græskarfrø og frugter kan græskar kaldes det vigtigste produkt til genopretning og vedligeholdelse af seksuel funktion og fertilitet hos mænd. Græskar spiller også en vigtig rolle i medicin, ernæring og madlavning. Tilføj dertil et meget lille antal kontraindikationer, når du bruger græskar - så får du bare et perfekt produkt..

Fennikel

Fennikel er en flerårig urt af sellerifamilien, op til 90-200 cm høj. I udseende ligner det dild, i smag og aroma er tættere på anis, men med en sødere og mere behagelig smag. Fennikel er almindelig og vegetabilsk, sidstnævnte har en kødfuld bagagerum. Det skal bestemmes meget omhyggeligt: ​​det kan forveksles med anden giftig paraply! Fennikelrot fusiform, kødfuld, rynket. Stilk med blålig blomst, lige, forgrenet. Bladene er tre gange, fire gange pinnate, med lange trådlignende lapper. Små gule blomster er placeret øverst på stilkene i form af flade komplekse paraplyer. Fennikelens frugt er en aflang tofrø, sød i smagen, der minder om anis. Fennikel blomstrer i juli-august, bærer frugt i september. Fennikel dyrkes som en lægeplante.

Peberrod er en flerårig urt af kålfamilien med en kraftig, kødfuld rod. Peberrod blomstrer i maj - juni. Høstes sidst på efteråret, før frost eller om foråret. Peberrodsrødder bruges til medicinske formål.

Courgette

Courgette er en europæisk courgettsort, en type græskar, frugterne har en aflang grøn form. Distribueret i Vesteuropa og ved Middelhavskysten. Courgetter vokser meget hurtigt: de kan plukkes inden for 3-7 dage efter, at æggestokken vises. Der er mere end 10 sorter og hybrider af courgette i vores land..

Chayote

Denne plante tilhører familien græskar. Stænglerne og bladene på planten ligner mere en liana. I løbet af sæsonen kan denne grøntsag producere op til 80 pæreformede frugter..
De, som oftest ikke er fuldt modne, indtages stuvet, kogt, bagt og tilsat rå salater. Ud over frugten spises resten af ​​grøntsagen også: blade, frø med en nøddeagtig smag, der spises stegt og unge toppe af skuddene, der bruges som asparges. Chayote dyrker også spiselige rodknolde, der vejer op til 10 kg. De har høj stivelse og smager meget som kartofler..

Hvidløg

Nogle mennesker kan ikke lide hvidløg for sin specifikke smag og eftersmag. Men for det første er det let at slippe af med dette "problem" selv derhjemme, og for det andet er der så mange nyttige egenskaber i hvidløg, at "hvidløgsmangler" går helt tabt på baggrund af deres baggrund. Hvidløgsmedicin kan sænke blodtrykket, forhindre dannelsen af ​​vaskulære plaques, have en skadelig virkning på nogle kræftceller, redde dem fra ioniserende stråling og i nogle tilfælde erstatte antibiotika. Og dette er ikke en komplet liste over, hvad du ikke vidste om hvidløg endnu..

En knoldafgrøde, der ligner kartofler. Denne plante elsker subtropisk og tropisk klima, og derfor vokser den meget godt i Latinamerika, Asien, Afrika, Oceanien, hvor den betragtes som en af ​​de vigtigste landbrugsafgrøder. I Nigeria og Cameroun er yam-udbyttet pr. Hektar ca. 10 ton. Anlægget kræver meget lys og støtte for, at stammen kan vokse hurtigt. Det er sygdomsresistent og praktisk talt ikke beskadiget af skadedyr.

Alfabetisk navn på frugter. Mere end 250.

Vores planet er forskellig i forskellige typer frugter. De fem kontinenter er hjemsted for en bred vifte af ekstraordinære frugter. De adskiller sig i smag, lugt, farve, struktur, størrelse og popularitet. Denne artikel inkluderer selvfølgelig ikke alle frugter, der forstås af ordet "frugt", da bær også hører til frugter. Du kan se listen over navne på bær og vilde dyrkelige spiselige bær i disse artikler. Liste over frugtnavne og "Hvilke frugter og frugttyper er der?" Du kan også se i disse artikler.

Du kan finde ud af mere om australske frugter i denne artikel..

Frugt, der vokser i Rusland, kan findes i denne artikel.

Denne artikel er ikke begrænset til de frugter, der præsenteres her, helt sikkert vokser der sjældne frugter på planeten Jorden.

Lækker alfabet. Serie "ABC for ABC". I. Gurin, Flamingo Publishing - anmeldelse

God poesi, klare billeder, praktisk format.

Hvis spørgsmålet handler om, hvordan du ellers kan lære alfabetet, så barnet er interesseret og nyttigt, så vælger jeg altid bøger i vers. De er lettere for et barn at opfatte, og det er lettere for mig at huske indholdet..

Jeg "mødte" forfatteren Irina Gurina i en anden serie bøger. Digte er altid klare, tilgængelige, passende. Der er ingen abstruse ord, så jeg var nødt til at gå til World Wide Web eller Ozhegovs ordbog, nej. Alt er meget simpelt og let at huske.

Alle vers i denne bog handler om mad. For det meste er dette frugt og grøntsager. Du kan endda begynde at introducere din baby til disse produkter fra bogen - billederne er korrekte, store og lyse..

For ikke at overarbejde babyen med bær, frugt og grøntsager alene er der ord som

Acorn, rosiner, yoghurt, dild, bønner, persimmon, kandiseret frugt, hyben, sorrel, stikkelsbær, popsicles

Hvorfor fokuserede jeg på disse ord? De findes i hverdagen, men ikke i alle bøger. Det vil være meget nyttigt for barnet at se disse produkter på billeder..

For at opvarme interessen for bogen er der også forskellige dyr. Jeg har klager over levende skabninger, tk. med kunstneren Fattakhova er også allerede "velkendte" fra andre bøger. Der er uforlignelige billeder - jeg argumenterer ikke. Men oftere er forfærdeligt rødkinnede lodne og fjerede dyr slående. Hvis det havde været en mindre mærkbar rødme, ville jeg have været stille. Og så gør det ondt i øjet. Især når et barn tager flere bøger med tegninger af denne kunstner at læse.

Men barnet kan lide det - det beroliger mig. Lad ham se forskellige billeder, det har jeg ikke noget imod.

Bogstaverne er fremhævet i stort, rødt placeret foran digtet. Hvis du beder barnet om at vise dette eller det andet brev, er der ingen vanskeligheder. Der er 2-3 bogstaver på siden henholdsvis fra 2 til 5 på hele spredningen.

Fordi dette er et "velsmagende" alfabet, så fremhæves al mad i bogen med store bogstaver. For et barn, der allerede kan læse, vil dette hjælpe med at visuelt fremhæve information og huske stavning. Det vil være nyttigt for et barn, der kun lærer alfabetet, at se et billede og et ord..

Jeg kan også godt lide, at digte kan bruges som gåder i fremtiden. De er arrangeret på en sådan måde, at det rigtige ord er i slutningen af ​​kvatrinet..

A5 + format. I alt 15 sider med tekst og billeder. Betrækket er blødt, blankt. Siderne er tynde, matte. Bogens titel er kopieret på første side. Prisen er 85 tenge (17 rubler). Der er forskellige bøger i denne serie. Jeg kunne godt lide tre indtil videre: Velsmagende alfabet, Sjovt alfabet og Skovalfabet. I andre bøger er billederne de samme, men teksten er ikke så attraktiv for mig.

Jeg ønsker dine børn en behagelig undersøgelse af frugt, bær, grøntsager og selvfølgelig, alfabet!

Hvordan kan du ellers lære alfabetet og mad: