Hvordan man bruger de medicinske egenskaber af salte og kontraindikationer for dets anvendelse

Savory kaldes populært pebergræs. Det er nødvendigt at kende de medicinske egenskaber ved salte og kontraindikationer for dets anvendelse til vellykket brug for dit helbred. Denne plante vokser uafhængigt i naturen i bjergene og på enge. Folk dyrker denne kultur især på deres personlige grunde til dekorative og rekreative formål. Den skarpe smag og syrlig aroma tillod dette krydderi at komme ind i mange køkkener i verden. Kulturen anvendes i vid udstrækning i folkemedicin som et desinfektionsmiddel, smertestillende, tonisk og antiinflammatorisk middel. Velsmagende behandling skal udføres i nøje overensstemmelse med doseringen i en begrænset periode.

Hvorfor salte er nyttigt, dens sammensætning

De salte urters medicinske egenskaber skyldes den unikke kemiske sammensætning. Planten er nyttig frisk og tør, og der opnås værdifuld æterisk olie fra den. Krydderiet bruges i en sund kost, har en duftende lugt, udtalt bitterhed.

Savory indeholder:

  • mineralsalte;
  • caroten;
  • ascorbinsyre;
  • antioxidanter;
  • tanniner;
  • phytoncider;
  • harpiks;
  • slim og bitterhed;
  • 10 æteriske olier
  • vitamin A, PP, gruppe B;
  • jern, zink, kobber.

I menneskekroppen er caroten involveret i syntesen af ​​vitamin A, som er en stærk antioxidant, forbedrer synet, styrker immunforsvaret og øger hudens elasticitet. På grund af dets snerpende egenskaber har planten en bakteriedræbende og antiinflammatorisk virkning. Takket være vitaminer normaliserer det blodsammensætningen og hjælper med at modstå infektioner. Æteriske olier normaliserer nervesystemet. Bitterhed fremmer eliminering af parasitter.

Hvor og hvordan salte bruges

De medicinske egenskaber tillader brug af salte i folkemedicin. De behandles for blærebetændelse, takykardi, ondt i halsen, bronkitis, fordøjelsesbesvær og tarmlidelser, betændelse i tandkødet, tandpine og ledsmerter, kolik. Nyttige afkog og infusioner foretages på basis af tørre og friske råvarer, gnides med æterisk olie.

Salte urt er efterspurgt inden for kosmetologi. Planten stimulerer regenerering af hudceller, derfor bruges den til at forberede masker og lotioner. På basis heraf er gendannelse af hårprodukter lavet. De hjælper med at styrke hårsækken, beskytte hår i hele længden, forbedre udseendet på frisuren.

Savory er meget brugt i madlavning. Smagen af ​​friske urter er bitter, der minder om varm peber. Det tilsættes til salater og saucer, serveret med supper og tilbehør. Tør krydderi tilføjer kød- og fiskeretter skarphed, passer godt sammen med korn, grøntsager, bælgfrugter, svampe. Det passer godt sammen med andre krydderier og bruges i hjemmet konservering.

Urten dræber bakterier, så saltning får ikke kun en udsøgt smag og aroma, men opbevares også meget længere.

De helbredende egenskaber ved salte

Savory bruges til at behandle mange lidelser og sygdomme. Det har en astringerende, anthelmintisk, slimløsende, bakteriedræbende, tonisk, antiinflammatorisk virkning, er et diuretikum og krampeløsende.

Salte og timian er forskellige urter, selvom de tilhører den samme familie af labiates.

Savory - medicinske egenskaber og kontraindikationer:

  1. Har en vanddrivende og diaphoretisk virkning, sænker effektivt blodtrykket.
  2. Ved hoste aktiverer produktionen af ​​sputum, letter fjernelsen fra luftvejene.
  3. Anvendes som et antidepressivt middel, da det har en beroligende virkning på nervesystemet.
  4. Sænker kolesterol- og blodsukkerniveauet og hjælper med at stabilisere disse indikatorer.
  5. Forøger mandlig og kvindelig libido, forbedrer styrken, normaliserer hormonproduktionen.
  6. Den krydrede krydderi krydrede stimulerer appetitten, normaliserer udskillelsen af ​​maven.
  7. Stopper opkastning, hjælper med flatulens og oppustethed, forbedrer tarmens mikroflora.
  8. Toner op, øger effektiviteten, aktiverer hjerneaktivitet, giver en bølge af energi og styrke.
  9. Med insektbid har det en afkølende og smertestillende virkning, lindrer kløe og hævelse.
  10. Gendanner bruskvæv, der anvendes til behandling af gigt, artrose, neuralgi.
  11. Virker afgiftende på kroppen, fjerner toksiner og toksiner, renser og gendanner lever og nyrer.
  12. Savory infusion bruges til at skylle ondt i halsen, eliminere tandpine, lindre tandkødsbetændelse.

Enkle og effektive opskrifter

Brugen af ​​salte i madlavning og medicin udføres i en frisk og tør tilstand. Til indkøb af medicinske råvarer, jorddele af planten, blomsterstande.

Bemærkelsesværdige opskrifter:

  1. Fra orme. Bryg en skefuld tørre urter i et glas kogende vand. Børn og voksne drikker en spiseskefuld hver 2-3 timer.
  2. Skyllevæske i halsen. Tørret salte 30 gr insisterer 20 minutter i 200 ml kogende vand. Sil, skyl inden måltiderne.
  3. Fra bid. Tør beskadigede områder af med juice, påfør grønne blade.
  4. For immunitet mod forkølelse. Bryg direkte i en kop, drik i stedet for te. For 150 ml er en teskefuld tørre eller friske urter nok.
  5. Helbredende bade. Tilsæt salte æterisk olie til et varmt bad, udfør proceduren i 10-15 minutter. Det hjælper mod hudsygdomme og neuralgiske sygdomme.
  6. At sænke blodtrykket. Drik friskbrygget te med salte; en knivspids urter er nok til en kop. Trykket skal vende tilbage til det normale.
  7. Med svampeinfektioner. Lotioner påføres huden og slimhinderne, parallelt tages bouillon internt 3-4 gange om dagen. Behandlingen udføres i løbet af 1 måned.
  8. Til sårene. Fremmer heling af åbne sår, erosioner og sår, stopper blødning. Du skal blot sætte friske salte greener på skadestedet..

Hvad er kendt om krydderiet krydret

Tørret salte er en del af færdige krydderiblandinger. Blandt dem er provencalske urter, Khmeli-suneli, Sharena salt. De tilsættes kød, fisk, supper, dressinger, saucer, panering. Krydderiet skal bruges i moderate doser og tilsættes i slutningen af ​​processen, så den bitre smag ikke overvælder resten af ​​skålens aromatiske accenter. Savory er kendt under forskellige navne i forskellige lande. I Bulgarien - chubritsa, i Moldova - chimbru, i Kaukasus - citron, i Usbekistan - dzhambul, i Georgien - kondari. Det tilsættes til fremstilling af en lang række retter; te brygges med denne urt. En duftende krydderi kan berige smagen og aromaen af ​​enhver vegetabilsk olie. For at gøre dette skal du placere flere grønne eller tørre kviste i en beholder med olie..

Hvad er begrænsningerne

De medicinske egenskaber ved salte og kontraindikationer afhænger af dosering og tidspunkt for brug. Urtebehandling anbefales ikke under graviditet og amning. Planten kan skade i tilfælde af krænkelser af mave-tarmkanalens funktioner, sekretionsorganer, hjertesvigt. Overskridelse af den tilladte dosis kan provokere en forværring af skjoldbruskkirtlen. Velsmagende olie påføres ikke før sollys, da det øger effekten af ​​ultraviolet stråling på huden og kan forårsage forbrændinger.

Har nyttige egenskaber haven salte og vilde. Urten bruges i en sund kost, både tør og frisk. Urtebehandling udføres altid i overensstemmelse med anbefalingerne fra kyndige mennesker i overensstemmelse med vilkårene og de specielle instruktioner. Hvis der bemærkes en allergisk reaktion, skal du stoppe med at bruge denne urt..

Timian (timian)

Timian er lige så kendt inden for madlavning og medicin. Desuden anvendes det i medicin endnu mere vidt og forskelligt og bliver en del af afkog og infusioner, der bruges til betændelse, tandpine, neuralgi, ledsmerter, nogle problemer med mave-tarmkanalen og luftvejene. Men når man bruger denne urt i urtemedicin, skal man huske på, at dens biologiske aktivitet kan fremkalde en forværring af en række sygdomme..

Nyttige egenskaber ved timian

Sammensætning og næringsstoffer

Frisk timian indeholder (pr. 100 g): [8]

Kalorier 101 Kcal

VitaminermgMineralermg
C-vitamin160,1Kalium, K609
Vitamin B31.824Magnesium, Mg160
Vitamin B20,471Calcium, Ca405
Vitamin B50,409Fosfor, P106
Vitamin B60,348Jern, Fe17.45
Komplet komposition

Hvad der præcist bruges, og i hvilken form

Urten af ​​timian, opsamlet i begyndelsen af ​​blomstringen (blomstrende stængler adskilt fra træagtige, ru skud), har medicinsk værdi. Frisk plukket og tørret timian har en vedvarende aroma og en let skoldende, krydret smag med et strejf af bitterhed. Urt af timian bruges til at fremstille et flydende ekstrakt eller afkog, infusion eller tinktur. Te med timian bruges også til medicinske formål. Udadtil bruges timian i aromatiske bade, kompresser, lotioner, skylninger [3].

Helbredende egenskaber

Urten af ​​krybende timian indeholder phenolderivater af terpener (thymol, carvacrol, pinene, cymen, borneol, linelool), thymuninsyre, tanniner, flavonoider, triterpener, organiske syrer og bitterhed.

Urten af ​​almindelig timian indeholder flygtige olier (som inkluderer terpener linalol og terpineol, borneol, thymol, carvacrol), flavonoider, ursular og oliesyre, bitterhed, tyggegummi og tanniner [9].

Timian bruges som en slimløsende, smertestillende, antibakteriel, anthelmintisk og gastrisk stimulant. Det bruges til bronkitis, lungebetændelse, bronchiectasis. Som et smertestillende middel - til behandling af radiculitis og neuritis, i leddssygdomme, muskelsystem og perifere nervestammer [3].

I officiel medicin

Farmaceutiske præparater baseret på timian:

  • Thymol (i pulverform), der indeholder krybende timian. Ved ankylostomiasis (helminth-infektion) ordineres 1 g hver kvart i fire doser på tom mave. Samtidig anbefales en særlig diæt, der udelukker fedt og alkohol fra kosten, som skal overholdes før, under og efter behandlingen. Behandlingsforløbet med thymol er 3 dage. På tærsklen til forløbet og i slutningen anvendes et saltvand afføringsmiddel. Thymol ødelægger parasitter (hårhoved, hookworm, amerikansk necator, forskellige svampe) og lindrer smerter. Brugen af ​​lægemidlet "Timol" er kontraindiceret i tilfælde af dekompensatorisk hjertefunktion, nyre- og leversygdomme, mavesår og tolvfingertarmsår og graviditet. En svag opløsning af thymol bruges til at desinficere mundhulen. Som et smertestillende middel og antiseptisk middel anvendes thymol i tandpleje.
  • Timian urt, pakket.
  • Timianekstrakt (flydende). Det bruges som slimløsende og smertestillende middel. Også effektiv til radikulitis og neuroser.
  • Pertussin (sirup). Ordinere børn en dessertsked til kighoste og voksne - en spiseskefuld som slimløsende tre gange om dagen [9].

I folkemedicin

  • Som et gastrisk middel af antibiotisk karakter og som et slimløsende middel anvendes timian til hoste i form af en infusion: hæld en spiseskefuld urteråmaterialer med 400 ml kogende vand. Lad det brygge i 10 minutter og drik en spiseskefuld op til tre gange dagligt.
  • Med reduceret udskillelse af mavesaft på baggrund af tarmudspænding, i fravær af appetit og som et antihelminthisk middel, anbefales krybende timian i form af en infusion, der fremstilles på samme måde som en infusion af almindelig timian [9].
  • Te med timian er ordineret til tarmsygdomme, sygdomme i lunger og urinveje, med en langsom fordøjelsesproces, gæring i tarmene, oppustethed og kolik, mavesmerter (krænkelse af dets motoriske funktion) med bronkialastma, kighoste, helminthisk invasion, som et diuretikum, med søvnforstyrrelser, nervøsitet og alkoholisme. For at lave timiante skal du dampe en spiseskefuld timianblomster og blade i 200 ml kogende vand. Lad det brygge og drikke i små slurke op til to glas om dagen.
  • Med gastrointestinal katarr tilberedes en infusion: en spiseskefuld af en blanding af timian urt, citronmelisse blade, sød sengestrå urt og vilde jordbær blade (med en hastighed på 1: 4: 5: 10) infunderes i 300 ml kogende vand, spændes og tages 100 ml tre gange dagligt.
  • Med en katarr i luftvejene brygges en spiseskefuld urtesamling fra timianurt, sød sengestrå og jordbærblade (i et forhold på 2,5: 2,5: 5) i 400 ml kogende vand, lad det brygge, filtrere og tage to spiseskefulde med intervaller på tre timer.
  • Timian fra alkoholisme: i kronisk alkoholisme er en 7% afkog af timian urt effektiv, som tages 50 g to gange dagligt i 2-4 måneder [10].
  • Timian til børn (med kighoste som afkog eller infusion) gives, baseret på barnets alder, i en teskefuld eller dessertske i en varm form op til 4 gange om dagen. Infusionen fremstilles med en hastighed på: 10 g timian urt pr. 200 ml kogende vand [11].
  • Til en våd hoste anbefales urtete: Bland en spiseskefuld anisfrø, eukalyptusblade, kamille- og mulleinblomster, islandsk mos, timian og 2 spsk coltsfoot-blade. Damp en skefuld samling i 200 ml kogende vand, og kog derefter i en halv time i et vandbad. Cool og sil. Hæld den resulterende væske med kogt vand til et volumen på 0,2 liter og drik et kvart glas tre gange om dagen i mindst en halv måned.
  • Til bronkitis med langvarig våd hoste skal du forberede en samling af en spiseskefuld anisfrø, mulleinblomster, lakridsrod og 1,5 spsk timian. Damp en skefuld urtemateriale med kogende vand (200 ml). Kog i et vandbad i et kvarter, derefter afkøles og siles. Fortynd den koncentrerede bouillon til opnåelse af et volumen på 0,2 liter med kogt vand. Drik 50 ml tre gange dagligt og tag infusionen mellem måltiderne.
  • Til søvnforstyrrelser er te nyttig (det bruges også som beroligende middel): forbered et afkog af hagtorn og hyben, kalkblomst og timian urt i et forhold på 2: 4: 2: 5 [5].

Udadtil:

  • I tilfælde af tandpine påføres en vatpind dyppet i alkohol tinktur af timian på den smertefulde tand.
  • Timiandamp bruges til komprimering på bylder, koger, til skylning med tandkødsbetændelse og tandsår.
  • Timian urt poultices påføres de berørte områder til lammelse, neuralgi og gigt.
  • Et par timianblomster (en spiseskefuld pr. 200 ml kogende vand) vasker øjnene for betændelse.
  • Timianblade og blomster, der bankes i pulverform, giver en sniff i tilfælde af bevidsthedstab.
  • Børn med rickets ordineres med vandprocedurer: En håndfuld blomster og timianblade insisteres i fem liter kogende vand. Infusionen tilsættes til et bad fyldt med vand. Et sådant bad skal tages to gange om ugen [10].
  • For voksne med ledsmerter, gigt, myositis, gigt, neuritis, er det nyttigt at tage et bad med timian: 200 g urteråvarer bringes næsten i kog over svag varme i 4 liter vand. Insister og den anstrengte infusion hældes i et fuldt bad [11].

I orientalsk medicin

Blandt Avicennas opskrifter anbefales timian som en del af samlingen som et middel til blød og blid knusing og fjernelse af nyresten. I lige store dele foreslås det at blande lavendel, timian, jordbærblade og bær, citronmelisse, mynte og kattemynte. Bryg blandingen og drik den som te [3].

I videnskabelig forskning

Videnskabelig interesse for timian og dens egenskaber vedvarer fra oldtiden til i dag..

Arbejdet med forskere M. Hott, R. Nakata, M. Katsukawa og andre er afsat til en grundig undersøgelse af komponenten i essentiel olie af timian - carvacrol [12].

E. MA Daukan og A. Abdulla analyserede den medicinske værdi af den almindelige timian urt og understreger antioxidantens og antibakterielle virkninger af planten [2].

Bubenchikova V.N. og Starchak Yu.A. vurderede den antiinflammatoriske virkning som følge af brugen af ​​urten Pallas timian. De samme forfattere beskriver mineral- og aminosyrekomponenterne (i kvalitative og kvantitative egenskaber) indeholdt i loppetimian. Også i Bubenchikova V.N.s og Starchak Yu.A.'s arbejde fremhæves spørgsmålet om farmakologisk aktivitet af forskellige arter af slægten timian (nemlig de slimløsende egenskaber af loppetimian, Marshall timian og kridt timian) [13], [14], [15].

Beskrivelse af timian som en aromatisk og krydret kultur er målet for undersøgelsen af ​​I. Ye Anishchenko, S. V. Kucherova, O. Yu. Zhigunova. [16]

I diætetik

Timian stimulerer fordøjelsesprocesser, fremskynder lipidmetabolisme. Dette gør krydderiet til en værdifuld assistent for kroppen, når det kommer til federe og tungere fødevarer..

I madlavning

Timian æterisk olie bruges i konservesindustrien og alkoholholdige drikkevarer. Ved madlavning er det et krydderi, der er meget brugt i pickles, marinader, til fremstilling af kød- og fiskeretter. Timian som krydderi tilføjer en skøn note til både snack mad og hovedretter.

Ost bagt med timian

For at forberede en sådan original forretter skal du bruge: en pakke blød dessertost (let saltede sorter), en spiseskefuld hakket frisk timian, en halv spiseskefuld olivenolie, salt og friskmalet sort peber, halvdelen af ​​rød peber, hakket og frøet, frisk hvidt brød til servering.

Forvarm ovnen til medium varme. Læg osten på et stykke pergament og drys hakket timian over. Drys med olivenolie og tilsæt salt og malet sort peber efter smag. Bages osten i ovnen i ca. 10 minutter (indtil blandingen begynder at smelte). Server med hakket paprika og hvide brødskiver. [17].

I kosmetologi

Timian æterisk olie er en del af shampoo for at styrke håret. Det har en gavnlig virkning på problemhud, der er udsat for udslæt og betændelse, hvilket gør det til en uundværlig komponent i cremer og lotioner. Timianolie bruges ikke kun i parfume- og kosmetikindustrien, men også i sæbefremstilling. Thymol er en bestanddel af medicinske tandpastaer og eliksirer, som har markante bakteriedræbende egenskaber [4].

Andre anvendelser

Planten er en produktiv honningplante.

Timian sås for at styrke jorden på stejle eller glidende skråninger. [4].

Interessante fakta

I det antikke Grækenland, Rom og middelalderen var timian forbundet med styrke og mod..

Grækerne havde et ordsprog: "Det lugter af timian." Dette betød, at den pågældende var en elegant, sofistikeret og aristokratisk person..

I middelalderen var timiankviste skjult under puden. Det blev antaget at afværge mareridt og bringe behagelige drømme..

I britisk kulturtradition er timian blevet forbundet med feer og alver. I Shakespeares stykke A Midsummer Night's Dream, kaldes timian den seng, som eventyrdronningen Titania sov på..

Timian som et naturligt antiseptisk middel blev brugt i forbindinger, det fremskyndede sårheling [18].

Farlige egenskaber ved timian og kontraindikationer

Timian kan forårsage komplicerede allergiske reaktioner hos mennesker med individuel intolerance. Før du bruger planten til medicinske formål, skal du lave en simpel test: Skyl poplitealhulen med en infusion af timian. Hvis der inden for en time efter påføring af væsken på huden ikke forekommer irritation, kan procedurer med ekstern eller ekstern brug af timian fortsættes.

Timian er kontraindiceret under graviditet, såvel som det er farligt for mennesker med patologier og sygdomme i nyrerne, mavesår og 12 duodenalsår. "De fleste læger mener, at timian, når den anvendes korrekt, er signifikant mere effektiv end andre antiinflammatoriske lægemidler, men den bør ikke bruges på ubestemt tid, da den kan fremkalde hypofunktion (svækkelse af aktiviteten) i skjoldbruskkirtlen" [11].

Vi har samlet de vigtigste punkter om fordelene og mulige farer ved timian i denne illustration, og vi vil være meget taknemmelige, hvis du deler billedet på sociale netværk med et link til vores side:

Botanisk beskrivelse

Det er en halv busk flerårig af familien Labiate (Lamb).

navnets oprindelse

Andre navne på timian, fastgjort til planten i folketraditionen: røgelse, salte, zhadonik, Bogorodskaya græs, citron duft.

Det generiske videnskabelige navn på timian er "timian" (latin "Thymus"). En af versionerne af ordets oprindelse er opstigningen til en afledt form fra det græske udsagnsord, der betyder "ryge med røgelse (røgelse)".

Moderne botanik tæller over 200 arter af slægten timian. Følgende typer timian er udbredt og bedst undersøgt:

  1. 1 Timian krybende - bredt repræsenteret i hele Eurasien. En plante med et betydeligt medicinsk potentiale, der anvendes i både traditionel og officiel medicin. Meget produktiv honning plante;
  2. 2 Timian almindelig - voksende område nordvest for Middelhavet, det franske syd, Spanien, visse regioner i Rusland. Anvendes i medicin som en kilde til medicinske råvarer;
  3. 3 Hill timian er fødestedet for den transkaukasiske plante. Ethernos anvendt i parfume-, madlavnings-, konservesindustrien;
  4. 4 Callie timian - endemisk til Krim-halvøen, melliferous plante, som også har foderværdi;
  5. 5 Tidlig timian - fundet i de europæiske, kaukasiske regioner. Udsigten har en dekorativ værdi [1], [2].
  6. 6 Kochi-timian - vokser i Mellemøsten og Kaukasus. Anvendes som lægeplante og krydderi;
  7. 7 Marshall Timian - fundet i Europa, Centralasien og Fjernøsten. Arten er truet af udryddelse;
  8. 8 Timian Talieva - vokser i den nordøstlige del af Europa i Ural. Opført i de røde databøger i visse russiske regioner;

Krybende timian er en lav busk (ca. 20 cm høj) med krybende skud og lige tynde stilke, der strækker sig vinkelret på dem. Løvet er modsat, bladene er ovale med korte bladblad. Små blomster i lilla-pink eller lilla farve samles i et blomsterstandshoved. Blomstringsperioden er midt på sommeren. Frugter (nødder) dannes i august. Timian vokser i skovglader, på tørre sandjord, i fyrreskove, på bakker, skråninger, i stepperne [3].

Vækstbetingelser

Planten er klassificeret som termofil. Reproduktionsmetoden er frø, den vigtigste betingelse for at opnå kimplanter er høj jordfugtighed. Modne planter tilpasser sig ikke godt til fugt. Mangel på lys og varme påvirker spirehastigheden negativt og fører til et yderligere fald i essentiel olie i råmaterialet. Plottet for timian pløjes til en dybde på 0,3 m. I efterårsmånederne dyrkes det pløjede land. I det tidlige forår dyrkes jorden igen, og timianfrøene sås (såedybde 1 cm) og opretholder en afstand mellem hinanden på op til 0,5 m. Såhastigheden er ca. 70 g materiale pr. 100 kvm. m. Før såningen tilføres jorden organisk gødning. Blomstring og frugtdannelse forekommer i det andet år af plantens liv. Afgrøder skal renses regelmæssigt for ukrudt, jorden på stedet skal blødgøres og pløjes op [4].

Timian tolererer perfekt overvintring under sneen, kræver moderat vanding og tager kompost og benmel samt gødning. Når planten har blomstret, anbefales det at skære buskene med 2/3. I varmt vejr gøres vanding bedst ved roden. I hele vækstsæsonen kan du forplante timian ved at opdele busken [5].

Timian høstes på blomstringstidspunktet (midt på sommeren). Friskskårne råvarer behandles straks for at opnå essentiel olie eller tørres. Timian bør tørres steder med tilstrækkelig adgang til frisk luft under en baldakin, sprede græsset i et tyndt lag og omrøre fra tid til anden. Korrekt tørret timian bestemmes af graden af ​​skørhed af tørre stængler. Tørt græs tærskes, og den resulterende masse renses fra grove stængler. Råvarernes holdbarhed er op til 2 år [6].

  1. Wikipedia, kilde
  2. Medicinske og funktionelle værdier af timian, kilde
  3. Håndbog til urtelægen / Comp. V.V. Onishchenko. - Kh.: Folio, 2006. - 350 s. - (World of hobbyer).
  4. Mamchur F.I., Gladun Ya.D.Lægeplanter i et personligt plot. - K. Harvest, 1985. - 112 s., Silt.
  5. Helbredende blomsterhave. Blomsterhandelskole (magasin). Nr. 3 (36), juli 2017. - s. 25
  6. Håndbog om indkøb af lægeplanter / DS Ivashin, ZF Katina, IZ Rybachuk et al. - 6. udgave, Isp. og tilføj. - К.: Harvest, 1989. - 288 s.: Silt.
  7. Krydderier, timian, tørret, kilde
  8. Timian, frisk, kilde
  9. V. V. Karhut Levende apotek - K. Health, 1992. - 312 s., Ill., 2, arch. silt.
  10. Karkhut V.V. medicin omkring os. - К: Sundhed, 1993. - 232 s..
  11. Nosal IM fra en plante til en person. - K.: Veselka, 1993. - 606 s..
  12. Carvacrol, en komponent af timianolie, aktiverer PPARα og γ og undertrykker COX-2-ekspression, kilde
  13. ANTI-INFLAMMATORY ACTIVITY OF THE HERB OF THYME PALLAS, kilde
  14. AMINOSYRE OG MINERAL SAMMENSÆTNING AF URTE AF TYME FLOSHINY, kilde
  15. FORVENTER AKTIVITET AF PLANTER AF SLANGTYMEN, kilde
  16. TYME - værdifuld krydderi-aromatisk kultur og dens anvendelse, kilde
  17. Ost bagt med timian, kilde
  18. 17 fakta om timian, kilde

Det er forbudt at bruge materiale uden vores forudgående skriftlige samtykke..

Administrationen er ikke ansvarlig for ethvert forsøg på at bruge nogen opskrift, råd eller diæt og garanterer heller ikke, at de angivne oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Vær forsigtig og konsulter altid en passende læge!

De timende helbredende egenskaber: fordele for voksne og børn, kontraindikationer og folkemæssige opskrifter

Kære læsere, jeg byder dig velkommen til siden In My Home! Timian er en flerårig plante og bruges ofte i forskellige kulinariske opskrifter såvel som i folkemedicin..

I forskellige regioner kan den findes under forskellige navne. Ofte kaldes det også timian, og for eksempel er den krybende art af denne plante igen kendt som Bogorodskaya eller citrongræs. På vores hjemmeside kan du finde et separat materiale, der forklarer, at timian og timian er den samme.

I min artikel foreslår jeg at overveje timianens medicinske egenskaber, finde ud af, hvordan man brygger den korrekt og finde ud af, hvad der er fordelene og skadene ved denne halvbusk.

Arter og vækststeder

Denne plante kan ofte findes ikke kun i midten af ​​vores land, men også i syd, for eksempel i Middelhavsområdet, Kaukasus eller Asien. Det er solrigt og adskiller sig fra andre vilde blomster i sin karakteristiske blå eller lilla skygge..

De mest almindelige typer timian inkluderer:

  • almindelig;
  • Krim;
  • eng;
  • bjerg;
  • have;
  • citronduftende.

På grund af det faktum, at det ikke er svært at finde timian og samle dens blomsterstande i mange regioner, er det bredt kendt og bruges ofte af dem, der kender urter, forstår lægeplanter og er involveret i fremstilling af medicinske infusioner og afkog derhjemme.

Hvad er nyttigt?

For bedre at forstå, hvilken effekt du kan forvente af brugen af ​​denne plante, anbefaler jeg, at du nøje læser de gavnlige stoffer, der er en del af dens sammensætning. Dette hjælper ikke kun med at identificere korrekt de tilfælde, hvor brugen af ​​timian vil være den mest gavnlige, men også for at undgå mulige allergier..

De mest gavnlige stoffer indeholdt i timian:

  • organiske syrer - hjælper med at øge muskeltonen, fremskynde stofskiftet, støtte kroppen under stress og fjerne toksiner fra den;
  • C-vitamin eller ascorbinsyre - styrker immunforsvaret, hjælper med at bekæmpe infektioner og vira;
  • mineraler - hjælper med at forbedre fordøjelsen
  • æterisk olie - på grund af det specielle element thymol har det en antibakteriel virkning;
  • flavonoider - gør væggene i blodkarrene stærkere, rens dem for skadelige plaques og reducer forhøjet blodtryk.

Alle disse gavnlige forbindelser, der er så rige på timian, gør det til en vigtig komponent i mange traditionelle lægemidler, der passer til alle aldre..

Helbredende egenskaber

For at få størst mulig fordel af en plante er det ikke nok bare at vide om dens medicinske egenskaber - det er nødvendigt at høste korrekt og bruge samlingen.

Timian kan kun indtages langt fra, når du føler dig utilpas: ingen forbyder at bruge den som en nyttig og velsmagende komponent i den daglige menu for en sund person.

Hvad er de helbredende egenskaber ved denne plante?

Hvis du har hoved- eller mavepine, kan timianafkog hjælpe med at lindre ubehag og udskifte pillen..

  • Eliminering af toksiner

Hvis din daglige menu er langt fra diæt ernæring, især hvis du regelmæssigt ryger eller drikker alkohol, vil timiante hjælpe din krop til hurtigt at rense sig for skadelige stoffer..

  • Bekæmpelse af vira

På grund af indholdet af ascorbinsyre tillader timian den menneskelige krop at modstå mere effektivt forskellige infektioner og forkølelse.

  • Ondt i halsen

Hvis du forkøler, hjælper denne urt med at lindre ubehag i halsen og lindre din hoste..

  • Afstresse

Hver moderne person er fortrolig med førstehåndssituationer, når nervøs spænding når grænsen. For at genskabe roen og evnen til at tænke nøgternt kan nogle gange en kop timiante være nok.

Ud over disse generelle egenskaber har planten nyttige egenskaber til behandling af mere snævert målrettede lidelser..

Fordele for mænd

Mænd kan bruge timian til at forbedre styrken. Planten giver dig mulighed for at normalisere blodcirkulationen og dermed etablere blodgennemstrømning til kønsorganerne.

Naturligvis er timiandrikke ikke et medicinsk præparat, og jeg råder dig ikke til at forvente et øjeblikkeligt og udtalt resultat af det. Imidlertid kan der med regelmæssige og korrekte anvendelser af sådan te forekomme visse forbedringer..

Fordele for kvinder

Timian hjælper primært kvinder i kampen mod smerter under menstruation. Til dette er det bedre at bruge ikke kun selve planten, men også dens essentielle olie..

Fordele for børn

Børn kan få timiante om natten for at forbedre søvnkvaliteten. For at gøre smagen mere attraktiv for barnet, tilsæt marmelade eller honning til den.

Vigtigt: timian er ligesom andre urter kontraindiceret hos spædbørn, og i tilfælde af ældre babyer anbefaler jeg kraftigt, at du først konsulterer en børnelæge.

Anvendelse i traditionel medicin

Traditionel medicin bør ikke betragtes som en analog eller ækvivalent med den officielle medicin. Desuden står fremskridt ikke stille, og mange farmakologiske midler er meget mere effektive end urteafkog eller infusioner.

Men hvis der ikke er nogen kontraindikationer, og du vil fokusere på naturlige præparater, kan traditionelle medicinopskrifter være nyttige.

Her er nogle lidelser, hvor timian kan have en gavnlig virkning på kroppen:

De vitaminer og syrer, der findes i planten, hjælper med at besejre sygdomsfremkaldende bakterier, hvilket betyder at du vil føle dig bedre hurtigere.

  • Forstoppelse og diarré

Timian er ikke et afføringsmiddel, men regelmæssig anvendelse hjælper med at normalisere fordøjelseskanalen. Dette betyder, at takket være denne plante vil din krop hurtigt vende tilbage til det normale..

  • Hovedpine

Hvis vi ikke taler om svære migræneanfald, kan du nogle gange undvære piller fra apoteket. Timiante vil perfekt klare hovedpine: det lindrer ikke kun ubehag, men forbedrer også blodtrykket.

  • Søvnproblemer

I tilfælde af at du har svært ved at falde i søvn eller lider af for let søvn, vil timian hjælpe med at berolige nervesystemet og reducere effekten af ​​stress på det..

Timian kan blandes med andre urter, hvis det ønskes for en mere interessant smag og en næsten magisk effekt. En vellykket kombination kan f.eks. Opnås med salvie eller oregano..

Folk opskrifter

Som jeg sagde ovenfor, er det ikke nok bare at samle medicinske urter. Du skal være i stand til at tilberede det og vide, hvordan man korrekt tager dets stoffer.

I lang tid er traditionelle medicinopskrifter videregivet fra mund til mund, så du behøver ikke at forvente bekræftet farmaceutisk nøjagtighed fra dem. Jeg anbefaler dog, at du nøje overholder doseringen, og i tilfælde af uønskede symptomer skal du straks konsultere en læge..

Timian te

Det enkleste middel, der normalt laves derhjemme ved hjælp af urter og blomster, er te. Ofte er der ingen te som sådan i opskrifterne, dens rolle spilles af denne eller den anden medicinske plante. Et sådant middel er det mest universelle: det kan gives til både en voksen og et barn..

For at lave timiante har du brug for:

  1. Kog en liter filtreret vand.
  2. Kog 2-3 spiseskefulde tørret urt med kogende vand.
  3. Lad drikken stejle i 10 minutter.

Timiante betragtes derefter som klar til brug..

Denne te kan drikkes en kop om dagen, selvom du ikke lider af nogen lidelse. Timian hjælper med at styrke immunforsvaret og lindre stress. For at gøre fordelene ved denne te endnu mere håndgribelig kan du tilføje honning til den samt blande timian med andre lægeplanter, for eksempel mynte, pilte eller lind..

Infusion

Infusionen betragtes generelt som et rigere middel. For at forberede det skal du bruge:

  • en halv liter filtreret vand ved stuetemperatur;
  • 5 spsk tør urt.

I dette tilfælde behøver vandet ikke koges efter tilsætning af den tørrede plante. Det vigtigste er at lade drikken brygge et mørkt sted i en uge. I løbet af denne tid vil timian give alle gavnlige egenskaber til vandet, og du kan bruge infusionen til det tilsigtede formål - for eksempel til problemer med mave-tarmkanalen.

Afkog

For at forberede bouillon skal vandet koges - dette er forskellen fra infusionen.

  1. Tag en liter vand.
  2. Tilsæt 5 spiseskefulde timian.
  3. Kog væske.
  4. Lad bouillon afkøle, og du kan bruge den.

Sådanne midler anbefales som regel til bekæmpelse af forkølelse eller influenza..

Tinktur for alkohol

Traditionel medicin tilbyder også en tinkturmulighed ved hjælp af alkohol. Et sådant middel kan ikke bruges til at behandle børn såvel som dem, der er afhængige af alkohol. I andre tilfælde vil denne tinktur være en fremragende assistent i kampen mod infektiøse eller virussygdomme..

For at forberede dette produkt har du brug for:

  • en halv liter vodka eller medicinsk alkohol
  • 6-7 spsk tør timian.

Omrør alkoholen og den hakkede plante grundigt, luk beholderen godt og lad den stå i 3-4 uger.

Du kan tage tinkturen en spiseskefuld ad gangen eller bruge den som tilsætningsstof til almindelig sort te eller kaffe..

Bemærk til værtinden: frisk grøn timian kan også bruges som krydderi til varme retter og salater. Prøv at tilføje timian blandet med hvidvin for at give dine kød- eller fiskeretter en unik smag..

Du kan lære om en række opskrifter med timian fra en separat artikel på vores hjemmeside..

Lægemidler

De gunstige egenskaber ved timian kunne ikke gå ubemærket hen af ​​officiel medicin. Derfor kan du på apoteker finde lægemidler med denne plante:

  • sirup med timian til hoste;
  • æterisk olie af timian, som du kan gøre inhalationer og komprimerer med;
  • færdiglavet tør timian - velegnet, hvis du ikke selv har mulighed for at samle og tørre planten.

Ofte tilføjer teproducenter også timian til deres produkter, for eksempel producerer Azerchay en separat type drikke med denne plante..

Korrekt forberedelse

I tilfælde af at du har tid og lyst, kan denne duftende urt ikke kun plantes alene ved hjælp af frø, men også indsamles og tørres, jeg råder dig til at være opmærksom på følgende anbefalinger.

Det er bedre at skære timian forsigtigt og ikke meget lavt. Træk det ikke ud ved rødderne for ikke at forstyrre distribution og yderligere vækst..

Det er bedst at høste denne urt i blomstringsperioden, det vil sige fra juni til august..

Vælg planter med flere blomster: de vil også have flere fordele..

Det bedste tidspunkt at høste er efter frokosten, når der ikke er morgendug tilbage på planten..

Du kan lære mere om indsamling af timian fra en separat artikel om dette emne..

Tørring

Efter høst skal timian tørres ordentligt.

Spred det jævnt ud på tørt papir og lad det ikke stå i solen. Det mest egnede tørrerum er, hvor der ikke er direkte sollys og naturlig ventilation. Således risikerer du ikke at overtørre planten og ikke lade den rådne..

Opbevaring

Opbevaring af timian er ikke forskellig fra opbevaring af andre medicinske urter. Det er bedst at samle det i små klaser og binde det med en tråd..

Opbevares utilgængeligt for børn, og hvor intet kan beskadige det.

Jeg anbefaler at bruge høsten det første år efter høst for at få mest muligt ud af plantens fordele..

Det er bedre at samle og tørre lidt timian årligt end at bruge høst fra mange år siden, som allerede har mistet de fleste næringsstoffer.

Du kan finde ud af mere om funktionerne i denne lægeplante fra videoen:

Kontraindikationer og skade

Naturligvis bør man ikke glemme, at timian har kontraindikationer. Det kan ikke bruges i følgende tilfælde:

  • hvis du er allergisk over for denne plante
  • med nyre- og leversvigt
  • med sygdomme i skjoldbruskkirtlen
  • med alvorlige sygdomme i det kardiovaskulære system;
  • med øget surhed i maven og galdeblæren.

Selv hvis du ikke lider af disse sygdomme, men når du bruger timian, bemærker du en forværring af trivsel, kløe eller kvalme, stop med at tage det straks og søg straks lægehjælp.

Konklusion

Timian er en plante, der kan være nyttig til mange sygdomme. Ved at følge enkle tip kan du ikke kun slippe af med den sædvanlige hovedpine, men også styrke kroppens immunsystem. Fortæl os i kommentarerne, om du bruger dette lægemiddel. Hvilke opskrifter ved du?

Velsmagende medicinske egenskaber og anvendelser til madlavning

Lad os straks besvare hovedspørgsmålet: "salte og timian, hvad er forskellen?" Faktisk er dette to forskellige planter fra samme familie. Men det skal bemærkes deres lignende smag og udskiftelighed. Savory (Latin Satureja, engelsk sommersalig) kaldes undertiden det gyldne middel mellem timian og mynte. Du har sandsynligvis prøvet salte, da det findes i så mange urteblandinger. Planten er en af ​​hovedkomponenterne i den populære blanding af provencalske urter..

Sådan laver du en blanding af provencalske urter - vores opskrift

Hvis du har erfaring med madlavning med timian, merian og oregano, har du ikke noget problem med at introducere salte i dit kulinariske repertoire..

Fra artiklen lærer du:

Velsmagende beskrivelse

Planten bruges både til medicinske formål og til madlavning. Navnet Satureya bruges også undertiden. Denne urt blev populær i Rom og spredte sig derefter over hele Europa. Der er to hovedtyper af salte:

  • sommersmagende er en mere almindelig art, har en lettere aroma og sødere smag, bladene er bløde og ømme
  • mountain savory (eng. vinter savory) - mere aromatisk og bitter version. Det skal koges i længere tid på grund af de hårde fibre i bladene

Før krydderier blev tilgængelige for europæere var busken en af ​​de mest efterspurgte aromaer. Takket være den pebret smag var den meget populær på tidspunktet for høje peberpriser. Således modtog han kaldenavnet "pebergræs".

Venstre have sort, højre bjerg

Salte medicinske egenskaber

Busken er rig på vitaminer og mineraler og bruges ofte til at behandle gastrointestinale lidelser, hovedpine og hoste. Det tilsættes normalt til kulinariske retter og brygges på en lignende måde som oregano te. Brug af salte har følgende sundhedsmæssige fordele:

  • Antiseptisk og svampedræbende. Bladene har vist sig at indeholde medicinske essentielle olier såsom carvacrol og thymol. Thymol er antiseptisk og svampedræbende, hvilket gør det til en fantastisk måde at bekæmpe svampeinfektioner på. I mellemtiden er Carvacrol et antibakterielt middel, der er effektivt mod bakteriestammer såsom Bacillus cereus og E coli.
  • Vitaminer og mineraler. En plante rig på vitaminer og mineraler har vist sig at hjælpe med at opretholde kroppens ydeevne. Savory indeholder kalium, hvilket er vigtigt for at lindre blodtrykket og opretholde hjertesundheden. Dens jernindhold fremmer udviklingen af ​​blodlegemer, mens zink og C-vitamin hjælper med at øge immunsystemet.
  • Prebiotika og kostfibre. Savory er en kilde til kostfibre. Det er vigtigt at få nok fibre til at holde dit fordøjelsessystem kørende. Fiber er også vigtigt for at hjælpe med at reducere dårligt LDL-kolesterol ved at hjælpe med at hæve godt HDL-kolesterol. Kostfibre er også et vigtigt præbiotisk middel, der hjælper med at fremme god tarmflora..
  • Fordøjelsesstøtte. Når det indtages som en te, kan salte hjælpe med at lindre fordøjelsesbesvær, hovedpine og ondt i halsen. På grund af dets antiseptiske egenskaber kan te hjælpe med at forbedre lever- og nyrefunktionen.
  • Antiinflammatorisk. I koncentreret olieagtig form kan urten hjælpe med at behandle gigt, gigt, hovedpine og kvalme.

Salte kontraindikationer og bivirkninger

Planten betragtes generelt som sikker, men læs følgende tip, inden du bruger den:

På grund af manglen på streng videnskabelig test er det i øjeblikket ukendt, om planten er sikker til brug for børn, gravide og ammende kvinder. Planten kan også bremse blodproppeprocessen og bør derfor ikke bruges to uger før og efter operationen..

Velsmagende i madlavning

Mest populære brug: bønner, grøntsager, kød, saucer. Det er en af ​​hovedingredienserne i Provence-urten. Plantens tyske navn betyder bogstaveligt talt "bælgfrugter", fordi det meget ofte bruges i bønneopskrifter. Friske blade er også gode i te, urtolier og blandet med andre urter. Brug dem, uanset hvor du bruger timian, oregano og merian.

Tørret versus frisk

Som mange andre urter har den tørrede version en stærkere duft end den friske. Dette skyldes, at koncentrationen af ​​essentielle olier stiger, når den tørrer..

Velsmagende opskrifter:

Provencalske urter: sammensætning, opskrift, proportioner

Herbes de Provence er en blanding, der indeholder mange af de urter, der vokser rigeligt i det sydlige Frankrig. Derfor bruges de i mange retter fra denne region. Blandinger er normalt lavet af tørrede urter og er designet til at krydre retter.

Sådan udskiftes salte

Timian er en optimal erstatning, eller oregano eller merian kan bruges.

Hvor kan man købe salte

Som krydderi er salte ikke så almindelig som timian, og det er ikke let at finde den til salg. Er den del af de "provencalske urter", som findes i ethvert supermarked. Men hvis du har brug for det, her er tilbudet på iHerb: Savory herb.

Velsmagende dyrkning

Det er en årlig plante, hvilket betyder at den skal plantes med frø eller stiklinger hvert år. Disse planter elsker plads og trives, når de sås mindst tolv centimeter fra hinanden. Når planterne har nået femten centimeter i højden, er deres blade klar til høst til madlavning. Hvis de skæres ordentligt, vil de fortsætte med at vokse i hele vækstsæsonen. Typisk blomstrer planten i juli. Busk foretrækker veldrænet jord og masser af sollys.

Bruger du salte? Del dine opskrifter i kommentarerne!

Savory: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Savory er en urtebuskplante. Stænglerne på planten står lodret og forgrener sig, og bladene er små og lilla. Planten er hjemmehørende i Middelhavet og Asien, men den findes i Europa og Tyrkiet. Nogle kilder beskriver planten som aromatiserende mad.

I det gamle Rom mente folk, at salte var en magisk plante, så kranse lavet af den blev ofte fundet på deres hoveder. De troede: iført dette tilbehør forbedrer hukommelseskvaliteten og tydeliggør bevidstheden. I disse dage troede man, at kun rige og berømte personligheder bærer kranse..

Du kan se et billede af salte nedenfor.

Det var munkene, der bragte salte til europæiske lande. Urten er blevet berømt for sin lækre smag og aroma. Savory var billig, så det blev en meget almindelig krydderur..

Sådan plantes og plejes denne urt

Savory dyrkes i haven eller sommerhuse. I sig selv er han uhøjtidelig. Mætning af dens aroma afhænger af jordens frugtbarhed..

  1. Savory plantes tidligt om morgenen i varmt vejr. Det sker således, at det salte fungerer som et ukrudt. Dette findes normalt på et hul og klipper..
  2. Nye græsarter er endnu ikke identificeret, så vilde arter tages til dyrkning. I de fleste tilfælde formeres salte med frø..
  3. Før du planter en salte plante, skal du omhyggeligt sortere den ud. Et vigtigt punkt - det salte skal plantes et lyst sted under solen, dette giver dig mulighed for at få mere høst.
  4. Savory vokser godt både udendørs og derhjemme.
  5. Vanding af planten skal være regelmæssig og moderat. Om vinteren er planten normalt dækket af humus..

Savory blomstrer i den syvende til ottende måned af året, men du skal have den på lager på forhånd. Til krydderi skæres planten til jorden, samles i klaser og tørres et køligt sted. Dette forbedrer aromaen af ​​urten. Du behøver ikke bruge mange planter i dine retter. Charber holder sin smag og aroma i lang tid, en papirpose er velegnet til opbevaring.

Vokser salte derhjemme

Hvis det ikke er muligt at plante græs i haven, kan du også plante det på altanen. Salte frø sås mellem vinter og forår i en færdiglavet potteblanding. Anbring planten i potter eller ikke for store skåle. Afstanden mellem frø skal være to centimeter. For hurtigere fremkomst skal du dække gryderne med folie.

Hjemmepleje er let: regelmæssig vanding og organisk befrugtning. I løbet af udtyndingsperioden høstes nogle planter, de kan bruges i gastronomi.

Fordele og anvendelsesområder

Denne plante har en ret omfattende sammensætning af kemiske grundstoffer, hvilket forklarer dens nyttige kvaliteter. Unge skud indeholder en masse mineralsalte, caroten og vitamin C. Når caroten kommer ind i kroppen, bliver det vitamin A. Sidstnævnte er nødvendigt for os, da det er en stærk antioxidant.

Hvorfor salte er nyttigt:

  • Det afvæbner forskellige "fjender", der skader vores celler. C-vitamin er det vigtigste blandt dets “kongenerer”. Det beskytter kroppen mod spredning af infektioner, deltager i syntesen af ​​individuelle stoffer. Det er også nødvendigt i kredsløbssystemet..
  • Savory indeholder en masse tanniner, slim og tjære. De første er involveret i dannelsen af ​​plantens smag, og de sidste to komponenter påvirker de medicinske egenskaber. Velsmagende æterisk olie er en af ​​de stærkeste antioxidanter.
  • Den individuelle urtearoma dannes også med deltagelse af denne olie. Takket være denne komponent opnås en olie med en varm aroma, krydret og balsamico fra planten. Dette produkt hjælper med at forbedre kroppens tilstand, forbedrer koncentrationen..
  • For afhængighed af alkohol og stoffer har olie en betydelig effekt. Det har også vist sig, at det lindrer de hurtige og rytmiske bevægelser af arme og ben, som manifesteres under muskelsammentrækninger. Dette fænomen opstår, når kroppen er stresset og Parkinsons sygdom..
  • Savory har fundet sin anvendelse i den kosmetiske industri. Denne urt bruges til at behandle hårtab. Det hjælper med at styrke håret og gøre det stærkere. Planten bruges mod forskellige betændelser (furunkulose, dermatitis, eksem osv.).
  • Hjælper med at bekæmpe svampe og kløe, da den har antiseptiske egenskaber. Savory hjælper huden med at se bedre ud, yngre og reparerer den.

Brug af salte i madlavning

Planten bruges i forskellige retter, da den har en skarp peberlignende aroma. De gamle romere lavede en særlig sauce med den, som de tog med kød og fisk..

Savory har også et andet navn - "pebergræs", da det plejede at være en erstatning for peber. Da urten blev populær i europæiske lande, begyndte den at blive brugt i forskellige retter, der involverede kød. Du kan bruge salte til panering.

Beboere i Bulgarien kalder denne fantastiske urt "chybritsa" og betragter den som populær og giver mad en unik smag og aroma. Den berømte “bulgarske ketchup” indeholder også salte. I Moldova kaldes denne nysgerrighed "chimbru". Savory er også meget brugt i Georgien og Armenien. Det er meget brugt til saltning..

Savory er et nødvendigt krydderi i madlavningen. Dens aroma er gode venner med bælgfrugter. Dens grønne blade bruges hele sommeren. Anlægget hjælper også med tarmgas, der opstår fra bønnerne. I nogle lande kaldes salte "bælgfrugter", fordi det hjælper med fordøjelsen af ​​stivelse og vanskelige fødevarer..

Både friske og tørrede planter bruges i gastronomi. Fisk, gryderetter, svampe og nogle andre retter vil være en fremragende kombination til salte. Det anbefales at tilføje planten i slutningen af ​​madlavningen, så det færdige resultat ikke smager bittert. Du kan dekorere retter ikke kun med denne urt, men også blande det med andre krydderier..

Anvendelse i medicin

  • Traditionel medicin har længe været kendt for fordelene ved salte. I berømte europæiske lande bruger de det i kampen mod parasitter og bakterier..
  • Folk anbefaler at bruge det til nogle endokrine, hjertesygdomme og forkølelse. Æterisk olie hjælper med ledsygdomme. De bruger også planten til nogle tandsygdomme.
  • Helbredende drikkevarer er ofte lavet af salte. Urtens helbredende egenskaber er blevet bekræftet ved specielle undersøgelser. Dets anvendelse har en god effekt på visse sygdomme i det endokrine system. Forskere har også bevist plantens virkning mod parasitter og kolik i tarmene..
  • Folk bruger ofte salte. Dens infusioner tages for at genoprette appetitten og mod opkastning. Savory blev engang betragtet som en stærk smertestillende.

Kontraindikationer

Før du bruger urten til behandling, skal du konsultere en læge, da der er mulighed for individuel intolerance og kroniske sygdomme. Den æteriske olie forårsager undertiden irritation af hud og slimhinder. Brug ikke olie under graviditet og til problemer med blodtrykket.