Ernæring til hjernen

Hjernen er det vigtigste menneskelige organ. Han er ansvarlig for, at alle organer og kropssystemer fungerer korrekt..

Består af to halvkugler (højre og venstre), lillehjernen og hjernestammen. Det er repræsenteret af to typer celler: grå hjerneceller og neuroner - hvide nerveceller.

Det er interessant:

  • Hjernens behandlingshastighed er meget hurtigere end den gennemsnitlige computer.
  • Et tre år gammelt barn har tre gange flere nerveceller end en voksen. Over tid dør ubrugte celler af. Og kun tre til fire procent er beskæftiget!
  • Hjernen har det bedste kredsløbssystem. Længden af ​​alle skibe i hjernen er 161 tusind kilometer.
  • Mens den er vågen, genererer hjernen elektrisk energi, der kan drive en lille pære.
  • En mands hjerne er 10% større end en kvindes.

Vitaminer og mineraler, der er nødvendige for hjernen

Hjernens hovedfunktion er at udføre hjerneaktivitet. Det vil sige analysen af ​​al information, der kommer til ham. Og for at alle hjernestrukturer skal fungere glat og uden afbrydelser, har du brug for en fuldgyldig diæt, der indeholder vitaminer og sporstoffer som:

  • Glukose. Glukose er en vigtig ingrediens i hjernens effektive funktion. Det findes i fødevarer som rosiner, tørrede abrikoser, honning.
  • C-vitamin. I store mængder findes C-vitamin i citrusfrugter, solbær, japansk kvæde, paprika og havtorn.
  • Jern. Dette er det vigtigste element, vores hjerne har brug for. Dens største mængde findes i fødevarer som grønne æbler, lever. Det er også rigeligt med korn og bælgfrugter..
  • B-vitaminer Vitaminer fra denne gruppe er også nødvendige for, at vores hjerne fungerer normalt. De findes i lever, majs, æggeblommer, bønner, klid.
  • Calcium. De største mængder organisk calcium, der findes i mejeriprodukter, ost og æggeblommer.
  • Lecithin. Som en stærk antioxidant er lecithin også ansvarlig for hjernens normale funktion. De er rige på fødevarer som fjerkræ, soja, æg og lever.
  • Magnesium. Beskytter hjernen mod stress. Det findes i boghvede, ris, bladgrøntsager, bønner og også i kornbrød.
  • Omega klasse syrer. Det er en del af hjerne- og nerveskeder. Findes i fed fisk (makrel, laks, tun). Findes også i valnødder, olivenolie og vegetabilske olier.

De sundeste fødevarer til hjernen

Valnødder. De hæmmer kroppens aldringsproces. Forbedrer hjernens funktion. De indeholder en stor mængde flerumættede syrer. Vitaminer B1, B2, C, PP, caroten. Sporelementer - jern, jod, cobalt, magnesium, zink, kobber. Indeholder også juglone (et værdifuldt phytoncid stof).

Blåbær. Blåbær er meget gode for hjernen. Det hjælper med at forbedre hukommelsen, hjælper med at forhindre hjerte-kar-sygdomme.

Kyllingæg. Æg er en kilde til vigtige næringsstoffer til hjernen som lutein, hvilket kan reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Forhindrer blodpropper. At spise op til to æg om dagen er ifølge hjernens britiske ernæringseksperter godt for hjernen.

Mørk chokolade. Dette produkt er et vigtigt hjernestimulerende middel. Det aktiverer hjerneceller, udvider blodkar og deltager i tilførslen af ​​ilt til hjernen. Chokolade er gavnlig for hjernesygdomme forårsaget af søvnmangel og overanstrengelse. Hjælper med at komme sig hurtigere efter slagtilfælde. Derudover indeholder den fosfor, som nærer hjernen og magnesium, som er ansvarlig for cellulær balance..

Gulerod. Forhindrer ødelæggelse af hjerneceller, bremser aldringsprocessen.

Tang. Tang er en meget nyttig mad til hjernen. Den indeholder en enorm mængde jod. Og da dens mangel er fyldt med irritabilitet, søvnløshed, hukommelsessvækkelse og depression, giver inkluderingen af ​​dette produkt i kosten dig mulighed for at undgå alt dette..

Fed fisk. Fisk, der er rig på omega-3 fedtsyrer, er meget god for hjernen.

Kylling. Rig på protein, en kilde til selen og B-vitaminer.

Spinat. Spinat indeholder en enorm mængde næringsstoffer. Det er en pålidelig kilde til antioxidanter, vitamin A, C, K og jern. Beskytter kroppen mod sygdomme som slagtilfælde og hjerteanfald.

Anbefalinger

For aktivt arbejde har hjernen brug for god ernæring. Det tilrådes at udelukke skadelige kemikalier og konserveringsmidler fra kosten.

Forskning med over 1.000.000 studerende har vist følgende resultater. Studerende, hvis måltider ikke indeholdt kunstige smagsstoffer, farver eller konserveringsmidler, klarede sig 14% bedre på IQ-testen end studerende, der tog ovenstående kosttilskud.

Overholdelse af arbejds- og hvilestyret, korrekt ernæring og aktivitet, rettidig forebyggelse af krænkelser vil bevare hjernens sundhed i mange år.

Folkemedicin til normalisering af hjernens funktion

Spis en mandarin, tre valnødder og en dessertske rosiner hver dag på tom mave. Efter 20 minutter skal du drikke et glas vand ved stuetemperatur. Og efter yderligere 15-20 minutter kan du spise morgenmad. Morgenmaden skal være let og ikke høj i fedt.

Resultatet observeres på cirka seks måneder. Det er umuligt at øge antallet af produkter eller hyppigheden af ​​deres indtagelse. I dette tilfælde kan effekten være den modsatte!

Fødevarer, der er dårlige for hjernen

  • Alkohol. Forårsage vasospasme og derefter ødelæggelsen af ​​hjerneceller.
  • Salt. Det forårsager fugtretention i kroppen. Som et resultat opstår der en stigning i blodtrykket, hvilket igen kan forårsage blødning..
  • Fedt kød. Øger kolesterolniveauer og som følge heraf hjerneaterosklerose.
  • Søde kulsyreholdige drikkevarer, krutoner, pølser og andre produkter til langtidsopbevaring. Indeholder kemikalier, der er skadelige for hjernen.

Vi har samlet de vigtigste punkter om korrekt ernæring til hjernen i denne illustration, og vi ville være taknemmelige, hvis du deler billedet på et socialt netværk eller en blog med et link til denne side:

De bedste fødevarer til hjernen og nervesystemet

Det menneskelige nervesystem er konstant i spænding, da hver indbygger i den moderne verden udsættes for stress og følelsesmæssig omvæltning hver dag. For at normalisere hjernens og rygmarvens funktion er det nødvendigt at være opmærksom på ernæring af høj kvalitet, som hjælper med at genoprette nervesystemets funktion..

Generelle anbefalinger

Centralnervesystemet inkluderer hjernen og rygmarven, der er fyldt med nerver.

Nerven er en integreret del af nervesystemet; en kappestruktur, der består af bundter af nervefibre, der transporterer signaler mellem hjernen og rygmarven og organer.

Så hvilke fødevarer styrker nervesystemet?

  1. Omega - 3. Flerumættede fedtsyrer er en af ​​komponenterne i nerveskeden og hjernen. Store mængder Omega-3 findes i laks, tun, mandler, valnødder og mange vegetabilske olier.
  2. Magnesium. Dette sporelement hjælper en person til at klare stress. Det findes i kornbrød, bønner, boghvede osv..
  3. Lecithin. Det neutraliserer frie radikaler, som gør det muligt for hjernen at fungere korrekt. Det findes i kyllingæg, sojabønner, fjerkræ.
  4. Calcium. Deltager i muskelkontraktion og nervevævets ophidselse. De er rige på mejeriprodukter og sure mælkeprodukter.
  5. B-vitaminer. De stabiliserer hjernen. Disse vitaminer findes i fjerkrækød, slagteaffald, ost, æg, grønne grøntsager.
  6. Jern. Dens mangel i kroppen forårsager anæmi, som påvirker hjernens ydeevne, menneskelig træthed. Æbler, rødt kød, greener er rige på jern.
  7. Vitamin C. Transport af glukose til kroppens celler er umulig uden dette element. Derfor skal citrusfrugter, havtorn, solbær, kiwi medtages i kosten for at genoprette hjerneaktivitet..
  8. Glukose. Det er hovedkomponenten i hjernens korrekte funktion. Derfor er det nødvendigt dagligt at indtage en moderat mængde tørrede frugter og frugter samt lidt kvalitetschokolade..

Mad skal komme ind i kroppen i tide, så du ikke kan springe over morgenmad, frokost, middag og snacks.

TOP - 17 produkter nyttige til NS

Fødevarer, der er gode for hjernen og nervesystemet, er vist på følgende liste:

  1. Bananer. Mangel på kalium påvirker træthed, udmattelse, depression.

Bananer indeholder ca. 350 mg kalium pr. 100 g produkt. Bananer indeholder også en alkaloid harman, hvilket forbedrer en persons humør betydeligt..

  1. Friske tomater. De vil hjælpe med at styrke nervesystemet, komme sig efter depression..
  2. Makrel. Indeholder mange sunde fedtstoffer til hjernen. Torsk og laks er også rig på dem. Fedt normaliserer leveren, som beskytter nervefibre mod giftige stoffer.
  3. Æg. De indeholder lecithin, som er i stand til at hjælpe nervesystemet på grund af dets cholinindhold. Det påvirker transporten af ​​nervesignaler ved synapser og styrker derved styrkelsen af ​​nervesystemet og aktiverer hjernen.
  4. Mejeri. De inkluderer calcium og fosfor. Calcium hjælper med at lindre nervøs spænding, og fosfor forbedrer nervesystemets funktion.
  5. Chili. Dets vigtigste element er speciel capsacin. Det undertrykker smerte og hjælper med at genoprette kropstonen.
  6. Korn. Næsten alle er rige på B-vitaminer, som hjælper med at bekæmpe stress..
  7. Avocado. Det indeholder E-vitamin, hvis virkning er rettet mod at genoprette nervesystemet.
  8. Jordbær. Denne bær hæmmer dannelsen af ​​usunde mængder homocystein, hvilket gør det muligt for blodet at levere næringsstoffer til hjernen uden hindring..
  9. Ost. Hård ost forbedrer stemningen, skaber en god følelsesmæssig baggrund, da den indeholder aminosyrer - tyramin, tricamin, phenylethylamin.
  10. Spinat. Dette mest nyttige produkt er et lagerhus af jern, vitamin A, C, K og antioxidanter. Reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald.
  11. Kyllinge kød. Det indeholder meget protein, B-vitaminer og selen.
  12. Tang. Det hjælper med at forhindre søvnløshed, irritabilitet, depression og hukommelsesproblemer. Dens handling skyldes, at tang er en fremragende kilde til jod..
  13. Gulerødder er caroten, der er nødvendig for nervesystemet, hvilket stopper cellernes aldringsproces..
  14. Mørk chokolade. Det stimulerer hjernen, er ansvarlig for aktivering af hjerneceller, udvider blodkarrene og forsyner hjernen med ilt. Det er nyttigt at bruge naturlig chokolade til morgenmaden, hvis du ikke får nok søvn og overarbejde. Formuleret med fosfor og magnesium for at understøtte cellulær balance.
  15. Valnødder. De har en effekt på at forbedre hjernens aktivitet på grund af det faktum, at de indeholder caroten, vitamin B1, B2, C, PP, flerumættede syrer. Også i valnødder er der jern, jod, magnesium, zink, cobalt, kobber.
  16. Æbler. Deres nytte ligger i det faktum, at blodkarens elasticitet øges, og risikoen for deres mulige blokering reduceres..

Sådan spiser du efter en traumatisk hjerneskade?

For TBI ordinerer specialisten sengeleje og anbefaler at spise let fordøjelig mad. Overspisning bør undgås for ikke at belaste kroppen yderligere.

I tilfælde af hjernerystelse og efter at have modtaget en traumatisk hjerneskade er det bydende nødvendigt at bruge B-vitaminer, da de er i stand til at styrke nervesystemet. De er rige på: lever, svinekød, oksekød, nødder, asparges, kartofler, æg, brød, fisk og andre fødevarer.

Ernæring til hjernen og nervesystemet bør også omfatte fødevarer rig på jern. Det findes i boghvede, havregryn, æbler, spinat, lever og slagteaffald.

Med TBI afhænger kosten direkte af den medicin, der er taget. Hvis patienten tager diuretika, skal mængden af ​​kaliumholdige fødevarer øges. Derfor bør kosten omfatte bananer, tørrede abrikoser, mejeriprodukter, bagte kartofler, nødder.

Du skal spise fed fisk, gærede mælkeprodukter samt frugt. De hjælper med at øge immuniteten og normalisere funktionen af ​​centralnervesystemet..

Derfor bør patientens diæt være baseret på korn, frugt, olier, grøntsager, tørrede frugter og proteiner af animalsk oprindelse..

Funktioner i ernæring af vidensarbejdere, studerende og skolebørn

Et stort antal mennesker i den moderne verden arbejder inden for mental arbejdskraft, deres nervesystem er under tung belastning hver dag. Kontormedarbejdere er lidt engagerede i fysisk aktivitet, fører en stillesiddende livsstil, hvilket fører til fysisk inaktivitet. Disse processer medfører metabolisk svigt, hvilket påvirker centralnervesystemets funktion..

Svaret på spørgsmålet om, hvilke fødevarer der er gode for studerende, skolebørn og vidensarbejdere nervesystemet er baseret på det faktum, at nervecellernes intense aktivitet forårsager et øget forbrug af proteiner og vandopløselige vitaminer, og derfor øges behovet for vitamin C og B-gruppen med 25 tredive%. Derfor skal du følge følgende ernæringsregler:

  • at normalisere det daglige kalorieindhold i produkter i forhold til en persons alder, køn, vægt og energiforbrug
  • spis mad med vitaminer og mineraler hver dag
  • sørg for, at proteiner, fedtstoffer og komplekse kulhydrater kommer ind i kroppen hver dag;
  • spise fiber;
  • har en række fødevarer i kosten
  • spis mad mindst 3 gange om dagen.

Intellektuelt arbejde kræver overholdelse af følgende standarder:

  • protein - 1,5 g / kg pr. dag
  • fedtstoffer (vegetabilsk og animalsk oprindelse) - 0,5 g / kg human vægt pr. dag
  • kulhydrater - 1,5 g / kg pr. dag.

Mangel på fritid påvirker ernæringen. Folk foretrækker i stigende grad øjeblikkelige produkter. Imidlertid forklares skaden ved fastfood af dens dårlige sammensætning. De fleste produkter i denne kategori indeholder ikke de krævede aminosyrer, fedtsyrer, vitaminer, sporstoffer og fedtstoffer. I lyset af dette mindskes en persons initiativ, aktivitet, "tørst" efter præstationer og excentriske tanker. Fastfood har langt flere skadelige virkninger på kroppen, end du måske tror. En sådan mad træner utålmodighed hos mennesker, udvikler et ønske om en øjeblikkelig tilfredsstillelse af deres behov..

Hvilke fødevarer er gode for nervesystemet hos en voksen? Kød, fisk, mejeriprodukter og fjerkræ er gavnlige, fordi de indeholder glycin, hvilket er vigtigt for hjernens aktivitet. Det findes overvejende i animalske produkter, herunder kød, fisk, fjerkræ og mejeriprodukter.

Lægemidlet "Glycin" sælges på apoteker og som medicin, men dets absorption er højere, når det fås fra mad. Glycin er hovedkomponenten i nervefibrenes cellemembraner. Det forbedrer næringen af ​​hjerneceller og normaliserer stofskiftet, styrker væggene i blodkarrene. Dens mangel øger blodtrykket, skaber psyko-emotionel stress, aggression og reducerer ydeevnen.

Nyttige produkter til en sund psyke af børn

Hvis barnets psyke forstyrres, kan årsagen til dette ligge i en utilstrækkelig morgenmad. Børn, der forsømmer morgenmaden, lider af nervøsitet. Barnet kan være overarbejdet, irritabel og endda aggressiv..

Ifølge en undersøgelse foretaget af University of Pittsburgh er børn, der udsættes for blyforgiftning, mere tilbøjelige end andre til at udvise aggressiv, asocial opførsel. Kød fra kyllinger, svin og fisk, der opdrættes nær industriområder, er stærkt forurenet med bly. Derfor skal man være opmærksom på produktets oprindelse, når man køber det..

Spørgsmålet om, hvilke fødevarer der genopretter barnets nervesystem, er relevant for mange forældre. Du bør øge dit indtag af fuldkornsbrød og korn, hvilket kan forbedre nervesystemets funktion. Det er dog nødvendigt at udelukke tilsætningsstoffer til fødevarer, hvidt sukker.

Restaurering af nervesystemet, normalisering af den følelsesmæssige baggrund kan opnås ved brug af kamille te.

Hvad er dårligt for nerverne?

Baseret på hvad der er godt for kroppens nervesystem, kan du lave en liste over skadelige fødevarer. Nervøsitet er forårsaget af:

  • sukker og slik;
  • kulsyreholdige drikkevarer;
  • røget produkter;
  • halvfabrikata;
  • alkohol;
  • kaffe af lav kvalitet.

En person bliver meget mere nervøs, når man drikker meget kaffe om dagen, da det ophidser nervesystemet og også blokerer kroppens signaler til hvile. Koffein kan øge angsten.

Alkohol skaber derimod vildledende komfort. Det dræner nervesystemet, forringer hukommelsen, evnen til at tænke logisk og svækker viljestyrken. Hjernen begynder at arbejde dårligere, når en person spiser konfekture, bagværk. Enkle kulhydrater kan forbedre humøret og øge dit energiniveau. Derefter kommer svaghed, apati og kronisk træthedssyndrom.

Det er sikkert at sige, at ernæring har en primær effekt på en persons tilstand, arbejdet i hans nervesystem og følelsesmæssige baggrund. Alle ved, at alle sygdomme er forårsaget af nerver. For at være sund og glad så længe som muligt, er du nødt til at indtage mad, der styrker nervesystemet..

Sådan fodres hjernen?

Meget, der kommer ind i menneskekroppen, nærer det. Noget ernæring er bedre, nogle dårligere. Hvad er den bedste ernæring til hjernen??

Hjernen er det vigtigste menneskelige organ. Vi tager os af ham gennem en passende diæt

Sådan fodres hjernen?

Hjernen er, hvor vores tanker, følelser, vores personlighed er placeret. Det er det vigtigste organ i kroppen, vores livssucces, kreativitet eller velvære afhænger af dets normale funktion. Hvordan forbedres dens præstationer? Måske vil vi gennem en optimalt formuleret diæt være i stand til at forbedre vores intellektuelle eller følelsesmæssige evner.?

Altså ja. I løbet af de sidste par år har mere og mere forskning fundet en sammenhæng mellem ernæring og den menneskelige hjernes funktion. Selv en ny medicinsk specialitet - "ernæringsneurofysiologi" - er blevet defineret. Hjernen bliver i stigende grad genstand for interesse for ernæringsforskere. Mere og mere forskning er ved at komme frem, herunder et interessant papir med titlen "Changing Diets, Changing Minds: How Food Affects Mental" af Sustain, en britisk-baseret kampagne for at forbedre fødevarekvaliteten i England..

Milliarder neuroner

For at forstå, hvordan kost påvirker humør og adfærd, skal du i det mindste forstå, hvordan vores hjerner fungerer..
Hjernen og resten af ​​nervesystemet består af milliarder nerveceller kaldet hjernneuroner. Nervecellen har foruden cellekroppens krop og kernen i den adskillige grene af fibre på overfladen. Neurons opgave er at modtage, behandle og transmittere elektriske signaler, dvs. impulser. Dette sker ved hjælp af et netværk af sammenkoblede dendriter (kaldet fibre, der vokser fra cellen), hvis ender er fyldt med kemiske forbindelser (neurotransmittere) synapser. Når sidstnævnte frigives, overføres information fra en neuron til en anden, og derved etableres effektiv kommunikation mellem celler. De endelige signaler, der behandles af neuroner i forskellige dele af hjernen, skaber billeder, lyde, lugte. Transmissionstiden for stimuli måles i mikrosekunder. Og antallet af synoptiske forbindelser anslås til 100 billioner.

Derfor udføres en af ​​nøglefunktionerne i vores hjerne af neurotransmittere, til hvilke produktion neuroner har brug for kemikalier, der leveres fra mad. Så for eksempel til produktionen af ​​serotonin, den neurotransmitter, der er ansvarlig for vores gode humør, har hjernen brug for tryptophan, en aminosyre, et proteinelement. Og aminosyren tyrosin er vigtig for syntesen af ​​dopamin, en neurotransmitter, der har en signifikant effekt på fysisk koordination. Ud over dem, der er anført ovenfor, er der mange andre neurotransmittere: acetylcholin, histamin, endorfiner osv..

Spiser af glæde

Serotonin bestemmer vores niveau af tilfredshed med livet, regulerer søvn, påvirker vores seksuelle behov eller appetit. Personer med lave serotoninniveauer er mere tilbøjelige til depression og mere aggressiv adfærd. Kvinder syntetiserer serotonin med halvdelen af ​​mændene, hvilket kan være årsagen til den hyppigere forekomst af depression.

Hvad skal vi spise, kære damer, for ikke at give efter for humørsvingningerne for ofte? En banan smoothie er en sund måde at forbedre dit humør på. Et glas sojamælk (eller vand), en banan, 2 teskefulde kakao. Efter blanding får vi en drink rig på B-vitaminer, magnesium, tryptophan og flavonoider. Dette er ikke et universalmiddel for stress..

Sukker er sukker

På samme måde fungerer chokolade, hvilket vi tager så ofte for at forbedre vores humør. Slik har kun en kortvarig effekt. Efter forbrug af dem er der et skarpt spring i glukoseniveauer. Når disse stigninger forekommer for ofte, tvinges de insulinproducerende celler til at arbejde hårdere og kan stoppe med at arbejde ordentligt eller begynde at producere mindre værdifuldt insulin, som ikke effektivt kan kontrollere blodsukkerniveauet. De beskrevne fænomener kan føre til mere og mere universel insulinresistens og som et resultat af diabetes.

Evnen til bevidst at påvirke blodsukkerniveauet giver os mulighed for at kontrollere hjernens intellektuelle effektivitet og vores humør. For at gøre dette skal du gøre dig bekendt med klassificeringen af ​​produkter i henhold til det glykæmiske indeks. Høje glykæmiske kulhydrater forårsager markante stigninger i sukkerindholdet. Således udsætter vi vores hjerne for variabelt overskud og mangel på glukose. Fødevarer med et lavt glykæmisk indeks forårsager langsomme ændringer i strømmen af ​​glukose i blodet, hvilket reducerer insulinresistens og beskytter mod fremtidig insulinresistens. Det er vigtigt at vide, hvordan forskellige kulhydrater påvirker blodsukkeret, for at finde den rigtige hjernernæring..

For at spare brændstof for vores sind længere skal du spise masser af bælgfrugter. Alle typer ærter, bønner, linser, sojabønner fordøjes langsomt. Også grøntsager, nødder, havregryn er kendetegnet ved et lavt glykæmisk indeks. Vær forsigtig med mad med et højt indeks, dvs. slik, hvidt brød, majs, kartofler. For at afbøde virkningen af ​​spidsen i glukose skal du kombinere mad med højt og lavt indeks. Den gennemsnitlige indeksværdi vil være lavere. En sjov måde at sænke en skåls indeks på er at tilføje eddike eller citronsaft..

For at vores hjerner skal fungere ordentligt, har vi også brug for krom, som tilbyder sin rolle i kulhydratmetabolismen. Det letter penetration af glukose i celler. Kromrige fødevarer inkluderer: paranødder, dadler, pærer, fuldkornsmel, tomater, broccoli. Kromstilskud kan hjælpe dig med at tabe dig og reducere træthed.

Behold tomater

Et andet vigtigt mineral i vores kost er magnesium. Magnesium sikrer den korrekte ledning af nerveimpulser, forbedrer hukommelsen og koncentrationen og har en beroligende virkning. Magnesiumrige fødevarer er korn, fuldkornsbrød, valnødder og mandler. Magnesium styrer frigivelsen af ​​neurotransmittere, så det kan hjælpe dig med at forblive rolig i stressede situationer.

Folinsyre fortjener også særlig opmærksomhed. Den hører til gruppe B-vitaminer. De fleste folier, vi kan finde i rå grønne grøntsager: salat, spinat, der bremser aldringsprocessen, kål, bælgfrugter (ærter, bønner), fuldkorn. Bemærk, at alle madlavningsprocesser med høj varme resulterer i tab af folsyre. Faktorer som at drikke meget kaffe, rygning, alkohol eller et surt miljø påvirker også faldet i kroppens optagelse af mad, for eksempel at drikke et måltid rig på tomater med et glas appelsinsaft er noget vrøvl. For at stoppe så meget folat i fødevarer som muligt skal du opbevare dem et køligt, mørkt sted.

Folinsyre-mangel er tydeligt forbundet med et markant fald i humør og endda med manifestationer af aggression. En lille dosis, 400 til 1000 mcg pr. Dag, er normalt tilstrækkelig til at lindre mangelsymptomer.

Hørfrø på IQ

Det næste forhold, der betyder noget for hjernens funktion, er omega-3 fedtsyrer. De er de grundlæggende byggesten i nervesystemet. Flerumættede fedtsyrer tegner sig for op til 20% af hjernens tørre masse. Et fald i indholdet af DHA - hjernesyre kan føre til et fald i evnen til at lære, huske, har en effekt på et fald i størrelsen af ​​neuroner. Der har endda været undersøgelser, der har vist, at koncentrationen af ​​omega-3-syrer i blodet kan have en signifikant effekt på en persons IQ. Det er også blevet vist, at et højt indtag af omega-3-syrer kan nedsætte aldringsprocessen betydeligt..

Vi ved stadig ikke svaret på spørgsmålet om, hvilke mekanismer gennem EPA - syre og DHA påvirker vores mentale funktion, men det er bestemt værd at overveje, hvordan vi kan øge andelen af ​​omega-3 fedtsyrer i vores daglige kost. Fødevarer med et højt indhold af disse forbindelser: hørfrø, valnødder, tang, rapsolie, hørfrøolie, sojabønner.

Hvis vi ønsker at forbedre vores mentale præstationer, må vi ikke glemme at medtage fødevarer rig på antioxidanter i vores diæt. Frie radikaler er en trussel mod hele kroppen, men hjernen er især modtagelig for skader. Hjerneceller skal konstant forsynes med blod og ilt for at producere energi, og dette fører til intensiteten af ​​dannelsen af ​​frie radikaler. Derudover er hjernen, som allerede nævnt, stort set sammensat af fede stoffer, som bidrager til oxidationsprocesser. Vælg derfor mad rig på vitaminer C, E, beta-caroten, flavonoider. Blandt dem er de fleste frugter, grøntsager, fuldkorn, nødder, krydderier.

En kop sort

Og hvad med den lille kop sort, der synes at være den bedste kur mod træthed? Det er det virkelig. Kaffe, eller rettere koffeinet, den indeholder, forbedrer vores sind, hukommelse, koncentration. Den vigtigste faktor i dette tilfælde er den forbrugte infusionsmængde. En sikker dosis koffein er 250-350 mg koffein om dagen, det vil sige i 2-3 kopper. Overskridelse af den anbefalede dosis kan forårsage angst og frygt. Derudover, når en ivrig kaffeforbruger pludselig holder op med at indtage koffein, er effekten omvendt - føler sig træt, døsig og hovedpine. For en person, der bekymrer sig om deres helbred - et af de sikre trin er at opgive kaffe.

Det er det samme med alkohol. Det har en direkte effekt på funktionen af ​​centralnervesystemet og mental aktivitet. I små mængder (dvs. 10-25 gram ren alkohol om dagen) reducerer det tegn på træthed og forbedrer humør. Alkohol i overdrevne doser har en negativ effekt på produktionen af ​​serotonin, hvilket forværrer humøret. Dette produkt er mildt sagt ubetydelig kompatibelt med fremragende sundhed - uforeneligt.

Husk princippet "vi er hvad vi spiser". Alt, hvad vi leverer med mad, behandles af vores krop til de nødvendige kemikalier, der giver brændstof til hele kroppen, inklusive vores hjerne. Prøv at fodre din hjerne godt for at få mest muligt ud af det.

Om emnet: om hjernens ernæring ved 15:30 minutters video

Skriv en kommentar. Hvad synes du om det?

Efterlad din adresse, når du abonnerer på nyhederne, og få mere information fra bogen.

20 sundeste fødevarer til den menneskelige hjerne, der forbedrer neuronal funktion og cellefunktion

Hvis du målrettet sammensætter en diæt fra bestemte fødevarer, er det meget muligt at forbedre hukommelsen, øge koncentrationen, lette og fremskynde mentalt arbejde og også blot forbedre trivsel..

Forskning peger på en ubestridelig forbindelse mellem den mad, vi spiser, og hvor effektivt vores hjerne fungerer..

Andre undersøgelser bekræfter, at spisning af visse fødevarer stimulerer produktionen af ​​serotonin, dopamin, noradrenalin og andre neurotransmittere.

Hvis du tager dig af konstant ernæring, hvilket vil være nyttigt for den menneskelige hjerne, kan du ikke kun slippe af med træthed og kronisk træthed, men også begynde at få nok søvn, tilføje et stort antal i dit sind, huske en stor mængde vigtig information og vigtigst af alt advare mange alvorlige sygdomme forbundet med aldrende hjerneceller.

I denne artikel vil vi tale om de generelle principper for sådan ernæring samt hvilke specifikke fødevarer, der skal medtages i kosten, hvilket giver en liste over de 20 bedste.

Generelle principper for ernæring

Hjernen er et af de mest komplekse organer i menneskekroppen. Hverken mentalt arbejde eller normal fysiologi er mulig uden det..

Dets funktion kræver:

  • forskellige aminosyrer;
  • flerumættede fedtstoffer Omega 3 og Omega 6;
  • vitaminer, især vitamin E og C;
  • vand og mange andre stoffer og forbindelser.

Derfor kommer næringsprincipperne til opretholdelse af hjernens sundhed ned til nogle få enkle regler..

  1. Introduktion til diæt af visse produkter, der indeholder alle de næringsstoffer, der er nødvendige for tænkeorganet. Disse er magert hvidt kød, fede havfisk og skaldyr (undtagen kaviar), grøntsager og frugter, korn, nødder, naturlige uraffinerede olier, ikke for fede mejeriprodukter, urter og krydderier. Du kan også følge en særlig MIND diæt for at forbedre kognitiv funktion.
  2. Udelukkelsen af ​​mad, der er skadelig for hjernen, som tilstopper blodkar, reducerer blodcirkulationen og reducerer dens effektivitet. Det inkluderer halvfabrikata, fastfood, pølser, røget kød, fede kød og mejeriprodukter, slik med raffineret sukker, muffins, læskedrikke, alkohol, stærk sort te og kaffe i store mængder, salt.
  3. Drikker nok væsker. Hjernevævet er 80% vand, så manglen på væske i kroppen har en skadelig virkning på metaboliske processer, på hastigheden for transmission af nerveimpulser. På grund af mangel på væske i kroppen er det hjernen, der dør først. Vi talte detaljeret om vigtigheden af ​​vand for hjernen i en separat artikel..

Top 20 mest nyttige produkter

Der er mange produkter, der giver god ernæring, forbedrer blodcirkulationen og hjernens funktion generelt. Når du holder dem alle i tankerne, kan du nemt komponere en meget forskelligartet menu til alle aldre og til alle lejligheder..

1. Saltvandsfisk og skaldyr

Fisk og skaldyr er en uundværlig komponent i en diæt, der sigter mod at forbedre hjernens og hele nervesystemets funktion. Fosfor, jod, mineraler, omega-3 fedtsyrer hjælper hjernen med at opretholde ydeevne og ungdom. De påvirker:

  1. sænke niveauet af "dårligt" kolesterol
  2. rensning af væggene i blodkar fra fede plaques;
  3. aktiv mætning af hjerneceller med ilt og næringsstoffer.

Folk, der spiser fisk og skaldyr mindst en gang om ugen, er meget mindre tilbøjelige til at klage over dårlig hukommelse og træthed. Og sandsynligheden for at udvikle Alzheimers sygdom i dette tilfælde er væsentligt reduceret. For mere information om virkningerne af omega-3-syrer på hjernen, se en separat artikel..

For en komplet diæt er det nok at vælge bogstaveligt talt 2-3 sorter fisk, for eksempel laks, tun, laks, ørred eller sild. Fra fisk og skaldyr skal du helt sikkert spise tang, du kan vælge blæksprutter, muslinger, østers osv..

2 æg

Lecithin, fedtsyrer, vitamin B12 er især nødvendige af hjernen. Med deres mangel begynder organatrofi, hvilket i princippet er naturligt for aldersrelaterede ændringer. Men de kan starte meget senere og være mindre synlige..

Den mest nyttige komponent er æggeblommen. I modsætning til almindelig opfattelse er det mere fordelagtigt end skadeligt, på trods af at det indeholder en stor mængde kolesterol..

Æggeblommen indeholder cholin, som føder cellerne og neuronerne i hjernen, uden hvilken de ikke kan dannes og eksistere..

3. Mælk

Mælk er nødvendig for hjernen, fordi den indeholder tryptophan, et stof, der er en kilde til syntese af serotonin, glædehormonet. Derfor skal mælk være på bordet for en person, der ønsker at opretholde et godt humør, optimisme og munterhed..

Derudover forbedrer antioxidanten glutathion, som forskere for nylig opdagede i mælk, neuronal funktion og hjælper med at holde dig sund til din alderdom. Den eneste betingelse er, at mælk skal indtages regelmæssigt..

4. Korn

Ernæringseksperter anbefaler at spise en masse fuldkorn i alle aldre..

Dette er vigtigt både for en voksende persons hjerne og for en voksen: det er lige så vigtigt for begge at have en god hukommelse. Faktum er, at havre, hvede, byg, ikke-skrællet ris og klid fra dem indeholder meget folinsyre og thiamin, det vil sige vitamin B6.

Således er korn og fuldkornsbrød nyttigt ikke kun som et middel til at forbedre stofskiftet, men også som en fremragende stimulator for blodcirkulationen og forbedring af hjerneaktivitet..

5. Nødder

Frø og nødder bruges både som en uafhængig snack og som en ekstra ingrediens i retterne. De indeholder alt, hvad der er så nødvendigt for hjerneceller:

  1. vitamin E, gruppe B;
  2. folsyre;
  3. fedtsyrer Omega-3 og Omega-6 osv.
  4. mineraler, herunder magnesium og kalium.

Nødder som mandler, valnødder, cashewnødder, jordnødder, hasselnødder, pekannødder og alle typer frø fodrer hjernen, giver en masse energi, forbedrer hukommelsen, løfter humør og endda letter symptomer på depression. De indeholder en tilstrækkelig mængde fedt, derfor kan du være sikker på overflod af vegetabilske fedtstoffer i kroppen ved at indtage dem..

6. Grønne og bladgrøntsager, urter

Nogle betragter disse planter som intet andet end krydderier eller tilsætningsstoffer til mad, men de indeholder så mange vitaminer, der er vigtige for mental aktivitet, at selv en enkelt belastningsdosis kan hjælpe:

  1. husk eller husk en stor mængde værdifuld information;
  2. at øge produktiviteten af ​​mental aktivitet
  3. lindre overanstrengelse.

Grønne skylder disse resultater en stor mængde B-vitaminer, folinsyre. Værdien af ​​disse stoffer er, at de reducerer mængden af ​​homocystein, der ophobes i kroppen med alderen, ødelægger væggene i blodkarrene og fører til patologier som hukommelsessvigt og endda Alzheimers sygdom..

7. Bær

Fordelene ved bær som blåbær, tyttebær, tranebær, jordbær, hindbær, brombær og andre er uden tvivl. Vitaminer, sukker, fiber, antioxidanter, flavonoider fra bær hjælper:

  1. med stor mental stress
  2. at forbedre koordinering og hukommelse
  3. at bevare ungdommen og forbedre cellepræstationen.

Selvom friske og frosne bær vises på bordet en gang om ugen, stiger kvaliteten af ​​mental aktivitet markant..

8. Tørret frugt

Den rige vitamin- og mineralsammensætning gør tørrede frugter til et vigtigt produkt for dem, der ønsker, at deres hoved skal arbejde hurtigt og godt. Tørrede abrikoser, rosiner, svesker, figner, dadler og andre tørrede frugter og bær:

  1. reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet;
  2. rense hjernens blodkar fra kolesterolplaques;
  3. forbedre hukommelse og koncentration
  4. hjælpe med at opretholde en god koordination.

9. Skat

Honning er en anerkendt læge i det kardiovaskulære og nervesystemet. Med konstant mentalt arbejde er det absolut nødvendigt i kosten som et middel:

  1. rensning af blod og blodkar fra "skadeligt" kolesterol;
  2. hjælp til blodbanens arbejde, hvilket betyder, at det forbedrer hjernecirkulationen
  3. giver meget energi.

10. Vegetabilske olier

Uraffinerede vegetabilske olier indeholder slet ikke kolesterol, hvilket betyder, at de ikke bidrager til udviklingen af ​​åreforkalkning. Desuden: de hjælper med at opløse og fjerne allerede eksisterende kolesterolaflejringer fra kroppen..

Rå olier indeholder også vitale omega-3, omega-6 og mindre vigtige men gavnlige omega-9 umættede fedtsyrer. Takket være dem såvel som vitamin- og mineralsammensætningen er olier nyttige til hjernen:

  1. hjælpe med at opretholde et sundt vaskulært system ved at forhindre tilstoppede arterier
  2. styrke væggene i hjernens kar;
  3. hjælpe med at øge koncentrationen af ​​opmærksomhed, styrke hukommelsen og reducere tiden til manifestation af neuropsykiske reaktioner.

11. Bitter chokolade

Mange er bekendt med den effekt, der opstår efter at have spist et stykke chokolade. Denne sødme er ikke kun velsmagende, men også nyttig i det:

  1. forbedrer humør på grund af produktionen af ​​serotonin - glædehormonet;
  2. forbedrer hjernecirkulationen
  3. takket være flavonol hjælper det med at holde hjernecellerne ungdommelige ved at bekæmpe frie radikaler.

En stor mængde antioxidanter findes ikke kun i chokolade, men også i kakaopulver. Men det mest nyttige produkt, der indeholder kakaobønner, er mørk og bitter chokolade. Der er indholdet af kakaobønner maksimalt og når 95%. Læs mere om virkningen af ​​chokolade på hjernen her.

12. Kaffe

Forskere argumenterer for fordelene ved kaffe for hjernen og det kardiovaskulære system..

Der er mange teorier om virkningsmekanismerne for kaffe på blodkar. En af dem er, at kaffemolekylet ligner molekylet i et stof, der findes i hver celle, kaldet adenosin..

Adenosin bremser energiproduktionen. Og når kaffemolekyler erstatter adenosin, når energiprocesser i hjerneceller et nyt niveau..

13. Te

Ud over kaffe er der et antal drinks, der kan hjælpe med at holde hjernen i funktion på et højt niveau. Disse inkluderer te. Både sort og grøn te indeholder catechiner. Disse unikke stoffer hjælper:

  1. forbedre hjernens aktivitet
  2. husk information godt;
  3. slappe af, komme sig hurtigere.

Te forbruges bedst om morgenen og eftermiddagen. I dette tilfælde kan du drikke det så meget som du vil, til fordel for mental aktivitet og uden skade på hjerte, blodkar og nerver..

14. Gurkemeje

Denne fantastiske krydderi kommer fra Indien. Men det bruges aktivt både i madlavning og i folkemedicin som et værktøj, der perfekt hjælper med at øge hjernens produktivitet. Gurkemeje til hjernen er interessant, fordi den er i stand til:

  1. fjern betændelse i hjernevævet
  2. gendanne neuroner;
  3. nedbryde natriumbenzoat, som interfererer med forbindelser mellem hjerneceller;
  4. fungere som en antioxidant, der beskytter celler mod aldring
  5. at give en positiv holdning gennem produktion af hormoner dopamin og serotonin.

15. Karry

Krydderier er meget gode til blodcirkulationen, øger hjernens produktivitet og holder den aktiv..

Udover at være en krydret krydderi, der giver en behagelig smag til retterne, karryretter:

  1. understøtter tænkeevne på grund af indholdet af curcumin
  2. hjælper med at bekæmpe frie radikaler, dvs. forlænger hjernens ungdommelighed.

Og du behøver ikke at tænke, at al mad skal dækkes med denne krydderier: det er nok at spise en skål om ugen for at få alle fordelene..

16. Ingefær

Et krydderi med en skarp smag og frisk aroma er meget nyttigt for hjertet, blodkarrene og hjernecellerne. I folkemedicin bruges ingefær som et middel til behandling, forebyggelse og stimulering af hjerneaktivitet:

  1. udtynding af blod
  2. forbedrer hjernecirkulationen
  3. med regelmæssig brug forbedrer det hukommelsen betydeligt;
  4. forhindrer udviklingen af ​​Alzheimers og Parkinsons sygdomme.

Ingefær kan bruges både frisk og i pulver til forbedring af hjernens funktion. Oftest blandes det med citron og honning. Ingefær æterisk olie er også nyttig: den opløses i mælk, kefir eller dryppes på honning og sukker.

17. Citron

Værdien af ​​citron for hjernen er primært forbundet med dets høje indhold af C-vitamin, kalium, magnesium og andre mineraler. Citron hjælper:

  1. rensning af blodkar fra ophobning af kolesterol
  2. forebyggelse af overanstrengelse og stressaflastning.

Citron, der indtages frisk, som en del af vitaminblandinger og infusioner, vil have en god effekt på mental aktivitet. Citron æterisk olie er også effektiv: den kan også bruges til aromaterapi, idet du tager 1-2 dråber oralt i et glas frugtsaft, en teskefuld honning eller en sukkerterning.

18. Hvidløg

Hvidløg, i mangel af kontraindikationer, er et must i hver persons kost. Ud over vitaminer, værdifulde mineraler, phytoncider, sukkerarter og andre vigtige komponenter indeholder hvidløg et specifikt stof allicin, der produceres efter formaling af en hvidløgsfedd..

Hjernen har brug for hvidløg i sin rå form: under varmebehandling er kun dens smag tilbage, mens mange af dens nyttige egenskaber ødelægges. Frisk hvidløg:

  1. forbedrer blodsammensætningen, flydende, bidrager til bedre blodcirkulation
  2. reducerer produktionen af ​​såkaldt "skadeligt" kolesterol i leveren og forhindrer det i at sætte sig på væggene i hjernens kar;
  3. forynge celler ved at neutralisere frie radikaler.

19. Almindeligt vand

Hjernen kan ikke fungere ordentligt uden nok væske i kroppen. Ofte er en følelse af kronisk træthed, døsighed tegn på mangel på fugt i kroppen..

Den bedste måde at genopbygge væskelagre på og derved holde hjernen hydreret er at drikke regelmæssigt drikkevand: Det absorberes bedst uden at bære ekstra kalorier som frugtsaft. Plus, det er ikke et vanddrivende middel som kaffe eller te..

Urtete kan være et mere eller mindre passende alternativ til vand. Men i tilfælde med dem kan der være kontraindikationer. Derfor er drikkevand den bedste kilde til væske til hjerneceller..

20. Rød tør vin

Naturlig rødvin har længe været kendt som et middel til at stimulere hjernen og beskytte den mod for tidlig ældning..

Den eneste betingelse: det kan indtages højst 50-150 ml om dagen afhængigt af køn, alder, hudfarve og samtidig sygdomme. Ellers kan det føre til progressiv demens i stedet for at aktivere og vedligeholde mental aktivitet..

Rødvin indeholder et godt udvalg af mikronæringsstoffer og antioxidanter, der:

  1. forhindre udviklingen af ​​åreforkalkning ved at udvide arterierne og rydde dem for kolesterolplaques;
  2. beskytte hjernens kar mod ødelæggelse og styrke dem;
  3. forebygge aldersrelateret demens og forlænge ungdommen.

Hvad man skal undgå?

Hvis der udarbejdes en diæt for hjernens fulde funktion, bør fødevarer, der er skadelige for mental aktivitet, udelukkes, eller deres anvendelse bør reduceres til et sikkert minimum..

  1. Alkohol Det er tilladt at udvide hjernens blodkar, men kun med jævne mellemrum. Kun rødvin kan kaldes utvetydigt nyttigt og derefter i meget begrænsede mængder. Regelmæssigt forbrug af andre drikkevarer medfører ødelæggelse af hjerneceller. For mere information om virkningerne af alkohol på hjernen, se en separat artikel, specifikt om øl her.
  2. Fed mad. Fed kød, røget kød, stegte fødevarer samt fede mejeriprodukter bidrager til udviklingen af ​​åreforkalkning af det vaskulære, da de forårsager et overskud af "skadeligt" kolesterol, der afsættes på væggene i blodkarrene og forstyrrer blodtilførslen til hjernevæv.
  3. Raffineret sukker. Der er brug for energi til mental aktivitet. Men det er bedre at bruge fruktose til dette formål, som findes i honning og frugt. Til gengæld har almindeligt sukker en skadelig virkning på hjerneceller.
  4. Energizers og kunstige stimulanser. I modsætning til naturlige energiprodukter giver kunstige kun en synlig effekt af styrke. Faktisk nedbryder de nervesystemet, da de bruger kroppens indre reserver og kunstigt stimulerer dem. Efter indtagelse af energidrikke er der en sammenbrud og depression..

Funktioner i kosten til barnet

For den normale udvikling af barnets krop kræves produkter fra listen, som er nødvendige for udvikling og stimulering af hjernens fulde funktion. Bortset fra nogle nuancer.

  1. I kosten til et barn eller en teenager skal der være mere protein mad: hvidt magert kød. fisk, skaldyr.
  2. Til tilberedning af børnemenuen bruges krydret og varmt krydderier lidt mindre med fokus på barnets alder og smag.
  3. Rødvin er udelukket, da ethanol i dets sammensætning er kontraindiceret hos børn.

Konklusion

Hvis du kender sammensætningen og egenskaberne ved brugen af ​​mange fødevarer, kan du spise på en sådan måde, at det vil have en meget gavnlig effekt på hjernens tilstand. Den korrekte daglige menu hjælper ikke kun med at udføre noget mentalt arbejde med høj kvalitet, men holder også skarpheden og friskheden ved tænkning i mange år, uanset personens alder.

Spise med dit hoved. En læge om mad, som din hjerne virkelig har brug for

For at "oplade dine hjerner" skal du spise en sød, siger en berømt reklame for chokoladebarer. Og så mange mennesker tænker. Faktisk kan en sød diæt skade vores vigtigste tænkende organ..

Professor Alla Pogozheva, en førende forsker ved Federal Research Center of Nutrition and Biotechnology, fortæller hvordan man korrekt fodrer hjernen.

- Den vigtigste mad til hjernen er glukose. Men for at få sukker i blodet (hjernen får glukose fra blodet) er det ikke nødvendigt at spise slik og chokolade. En anden kilde til glukose er stivelse, som er et plante-polysaccharid. I kroppen er det opdelt i komponenter, hvoraf den ene er glukose. Mest af alt stivelse findes i bageriprodukter, korn, korn, kartofler (forresten er det derfor, kartofler, der har været opbevaret i lang tid, bliver søde). Derudover er der i kroppen selv altid lager af glukose i leveren og musklerne i form af glykogen - det bruges, når der ikke er nok glukose i blodet. Overskydende sukker i kosten får glukose til hurtigt at omdannes til fedt. I sidste ende kan type 2-diabetes mellitus udvikle sig, hvorfra hjernens kar også lider. Der er den såkaldte kulhydratafhængige hyperlipidæmi, det vil sige et øget niveau af fedt i blodet, fremkaldt af et overskud af kulhydrater. Og dette fører til åreforkalkning, indsnævring af hjernens kar og et fald i dens funktioner. For at undgå skader på kroppen skal du ikke forbruge mere end 50 g sukker om dagen - det er 6 teskefulde. Desuden betragtes sukker ikke kun i te og kaffe, men i andre produkter - bagværk, slik, saucer, som også ofte indeholder meget tilsat sukker..

Store mængder animalsk fedt - fedt kød, fedt fjerkræ, fede mejeriprodukter bidrager også til udviklingen af ​​åreforkalkning, indsnævring af hjerneskarene, hvilket forstyrrer dets funktion.

Derfor er det bedre at "oplade hjernen" ikke med slik, men med "korrekte" kulhydrater og fedt samt vitaminer og mikroelementer..

Grøntsager og frugter. Ikke mindre end et pund om dagen. Disse er tre mellemstore grøntsager og to frugter. Blandt andet indeholder planteprodukter, de samme grøntsager og frugter, flavonoider, der har en antioxidant virkning. De fungerer meget godt på mikrocirkulation og forbedrer hjernens ernæring.

Korn (grød - boghvede, hirse, havregryn, brød), kartofler, klid. Ud over kulhydrater er det en kilde til B-vitaminer. B6-vitamin er især nødvendigt, dets mangel forårsager døsighed, irritabilitet, træthed, hukommelsestab.

Tang. Indeholder meget jod. Derudover indeholder tang antikoagulantia, der forhindrer trombose. Derfor er det meget nyttigt at spise tang for en ældre person, hvis kognitive funktioner (hukommelse, opmærksomhed, tænkning) begynder at falde, hvis der ikke er kontraindikationer fra mave-tarmkanalen. 50-100 g pr. Dag er påkrævet. I enhver form, inklusive dåse. Hvis tang er meget salt, kan det vaskes og tilsættes en lille mængde til salater hele dagen. Tørret tang sælges på apoteker. Det har en meget stærk blodfortyndende virkning. Derfor tilføjer vi et sådant produkt til opvasken lidt, vi afklarer doseringen i henhold til instruktionerne på pakken. Hvad mere er tang til? Den indeholder alginater - den bedste kvalitet af kostfibre. De absorberer overskydende kolesterol og glukose og fjerner dem fra kroppen. Det er ikke tilfældigt, at de inden for atomindustriens virksomheder, industrier relateret til tungmetaller, skal give arbejdere tang, fordi det fjerner dem fra kroppen.

Kaffe. Koffein stimulerer hjernens aktivitet. Kaffealkaloider forhindrer endda udviklingen af ​​Alzheimers sygdom. Men dosen skal være rimelig. 1-2 kopper om dagen kan betragtes som forebyggelse af Alzheimers sygdom og kognitiv svækkelse.