10 fakta om de sundhedsmæssige fordele og farerne ved valnødder

Valnødder er en af ​​de mest nærende fødevarer på planeten og har været brugt i traditionel medicin siden oldtiden..

De indeholder sunde fedtstoffer, fibre, vitaminer og mineraler og andre værdifulde stoffer..

Moderne videnskab har bekræftet mange af valnøddernes medicinske egenskaber. De har en positiv effekt på hjernens funktion, forhindrer udvikling af kræft, hjælper med at tabe sig og sænker kroppens samlede aldring..

Hvordan er de nyttige - 10 fakta

Lad os se på de top 10 videnskabeligt støttede sundhedsmæssige fordele ved valnødder.

1. Besidder en utrolig rig komposition

Valnødder er meget nærende og højt i kalorier (ca. 654 kalorier pr. 100 gram) og indeholder følgende næringsstoffer:

KomponentnavnOmtrentlige procentdel af det daglige behov (pr. 100 gram)
proteiner21%
fedt109%
fordøjelsesfibre31%
omega-3 fedtsyrer192%
vitamin B126%
vitamin B27%
vitamin B48%
vitamin B5seksten%
vitamin B640%
vitamin B919%
vitamin E17%
vitamin H38%
PP-vitamin24%
kalium19%
calciumni%
magnesiumtredive%
fosfor42%
jernelleve %
kobolt73%
mangan95%
selenni%
fluor17%
zink21%

Valnødder er ca. 65% fedt. Ifølge forskere fra USA øger de imidlertid trods den kolossale energiværdi ikke risikoen for fedme og tværtimod bidrager de til vægttab..

Produktet er også rig på flerumættede fedtstoffer, som er yderst gavnlige for helbredet:

  • omega-3 fedtsyrer;
  • omega-6 fedtsyrer;
  • alfa linolsyre.

Disse stoffer forhindrer udviklingen af ​​kardiovaskulære og endokrine lidelser.

Nødder indeholder også en masse antioxidanter:

  • ellaginsyre (bekæmper kræft, hjerte- og vaskulære sygdomme);
  • catechin (reducerer risikoen for koronar hjertesygdom);
  • melatonin (forbedrer vaskulær endotelfunktion);
  • fytinsyre (forhindrer kronisk sygdom).

2. Reduktion af risikoen for at udvikle hjerte- og vaskulære sygdomme

Øgede kolesterolniveauer i blodet og som følge heraf aterosklerotiske læsioner i arteriesengen - et globalt problem med moderne sundhedsydelser.

Det er aterosklerotiske plaques, der fører til udseendet af sådanne patologier som iskæmisk hjertesygdom og myokardieinfarkt, slagtilfælde, kronisk cerebral iskæmi, halthed osv..

Amerikanske eksperter hævder, at inkluderingen af ​​nødder i kosten hjælper med at forhindre udviklingen af ​​de ovenfor beskrevne afvigelser.

Valnødder påvirker det kardiovaskulære system som følger:

  1. Reducer det totale kolesterol og dets atherogene fraktioner (LDL). Som et resultat er der ingen forudsætninger for aflejring af overskydende kolesterol i arterievæggene..
  2. De normaliserer funktionerne i det vaskulære endotel. Nødder styrker den indre væg af arterierne, hvilket gør den utilgængelig til introduktion og aflejring af kolesterolkrystaller.
  3. Undertryk kronisk betændelse. En sådan betændelse øger risikoen for at udvikle kroniske sygdomme (især fra hjerte og blodkar) på grund af diskoordinering af metaboliske processer..

Nødder anbefales (i moderation) til ældre mennesker, der lider af kardiovaskulære patologier eller har en øget disposition for dem (belastet arvelighed, leversygdom).

3. Bekæmp kræft

Valnødder indeholder tonsvis af antioxidanter. Blandt dem er phytosteroler, tocopherol, omega-3 fedtsyrer, ellaginsyre, polyphenoler.

Det er bevist (1, 2, 3, 4), at disse stoffer hæmmer kronisk betændelse og blokerer virkningen af ​​frie radikaler på celler. Som et resultat reduceres sandsynligheden for ondartet celletransformation og udviklingen af ​​onkologiske sygdomme betydeligt..

Valnød har også en destruktiv virkning på eksisterende tumorer ved at blokere væksten af ​​kræftceller..

Derudover er det bevist (1, 2, 3, 4) den direkte effektivitet af de anførte antioxidanter mod kræft i følgende organer:

  • prostata hos mænd;
  • brystkirtler hos kvinder;
  • tyktarmen;
  • endetarm;
  • knogler og led.

Et eksempel er eksperimenter fra amerikanske eksperter på gnavere. De fandt ud af, at valnødder undertrykker frekvensen af ​​celledeling af brystcancerceller med 80% og risikoen for denne patologi med 60%..

4. Forbedre hjernens sundhed

Valnødder har en kompleks effekt på den funktionelle aktivitet af cellerne i centralnervesystemet.

Spanske forskere finder produktet kan forbedre den generelle tilstand for mennesker med depressive lidelser.

Ifølge hollandske eksperter nedsætter nødder det aldersrelaterede fald i hjernens kognitive funktioner (hukommelse, opmærksomhed, tænkning), hvilket forsinker udviklingen af ​​demens..

Nogle undersøgelser viser endda forbedring i kognitiv ydeevne hos ældre voksne, der regelmæssigt begyndte at indtage friske valnødder..

Værkerne fra specialister fra USA fortjener særlig opmærksomhed. Produktet har vist sig at reducere risikoen for neurodegenerative sygdomme (såsom Alzheimers).

Forskning har også fundet forbedringer i hukommelse, indlæringshastighed og fastholdelse af færdigheder hos mennesker med Alzheimers, der regelmæssigt spiser nødder..

Det antages, at de ovenfor beskrevne virkninger er forbundet med tilstedeværelsen af ​​store mængder omega-3 fedtsyrer og antioxidanter i sammensætningen af ​​nødder (især friske).

5. Understøtter tarmfunktion

Ifølge tyske forskere fører regelmæssigt forbrug af valnødder (43 gram om dagen i 2 måneder) til en signifikant stigning i antallet af gavnlige mikroorganismer i tyktarmens lumen..

På samme tid er der en tendens til et fald i antallet af patogene og opportunistiske repræsentanter for mikroflora..

Tilstrækkelig mikroflora-sammensætning er forbundet med mange fordele: forbedret absorption og fordøjelse af næringsstoffer, forebyggelse af forstoppelse, hæmning af fermenterings- og henfaldsprocesser, reduceret risiko for at udvikle mave- og tarmsygdomme (inklusive kræft) samt forebyggelse af mange patologier fra kardiovaskulær og endokrine systemer.

En særlig rolle gives til kostfibre, de normaliserer de glatte muskler i tarmvæggen, hvilket sikrer rettidig evakuering af afføring og forebyggelse af forstoppelse.

6. Hjælp dig med at tabe dig

Valnødder er rige på fedtstoffer og har et højt kalorieindhold, men på samme tid forårsager de ikke fedme (hvis de tages i moderate mængder), men er tværtimod effektive til vægttab.

Amerikansk forskning viser, at energi absorberet fra nødder er 21% mindre end forventet.

Også nødder undertrykker appetitten. En gang i maven øges diætfibre i deres sammensætning hurtigt i volumen og forårsager mekanisk strækning af organets vægge. Som et resultat falder aktiviteten af ​​sultcentre i hjernen gennem refleksmekanismer. Effekten varer mindst 4-8 timer.

Nødder kan bruges til at opretholde eller reducere kropsvægt. De anbefales især til personer, der er overvægtige (I-II-grad) eller overvægtige, såvel som kvinder til hurtig bedring efter graviditet..

7. Sørg for forebyggelse af type II diabetes mellitus

Nylig videnskabelig forskning viser klart, at indtagelse af valnødder er en effektiv måde at forhindre og forbedre forløbet af type II-diabetes..

Deres handling er formodentlig forbundet med følgende mekanismer:

  1. Korrektion af fedme. Det har vist sig, at jo højere volumen af ​​fedtvæv, jo værre interagerer cellerne med insulin, hvilket bremser brugen af ​​glukose fra blodet..
  2. Øget følsomhed hos perifere receptorer over for insulin. Møtrikken kæmper direkte mod den vigtigste patogenetiske mekanisme til udvikling af type II diabetes mellitus - insulinresistens. De aktive stoffer i sammensætningen øger følsomheden af ​​muskel- og fedtvævsceller over for insulin, hvilket sikrer hurtig og effektiv absorption af glukose fra blodet.

Iranske forskere har fundet ud af, at brugen af ​​kun 1 spsk. l. valnødder pr. dag i 3 måneder fører til et fald i blodsukkeret og glykeret hæmoglobin (HbA1c) med 8% (denne indikator afspejler niveauet af glykæmi i de sidste 60-90 dage).

Det anbefales at spise nødder løbende for alle, der lider af type II-diabetes eller har en øget disposition for dens udvikling..

8. Sænk blodtrykket

Hypertension er den mest almindelige sygdom i det kardiovaskulære system, hvis hyppighed stiger støt.

Medarbejdere ved University of Navarra (Spanien) fandt ud af, at valnødder kan reducere blodtrykket let hos raske mennesker såvel som hos mennesker med hypertension.

Effekten realiseres på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​omega-3 fedtsyrer, kostfibre, mineraler (kalium, magnesium, mangan) og antioxidanter, som genopretter stofskiftet i karvæggene.

Valnødder anbefales især i de indledende faser af udviklingen af ​​hypertension, når arterievæggene endnu ikke har gennemgået fibrøs transformation..

9. Forbedre mandlig reproduktive sundhed

Ifølge forskere fra De Forenede Stater fører diætet til de fleste moderne mennesker (en overflod af forarbejdede fødevarer, raffinerede korn og sukker) til hæmning af sædens funktionelle aktivitet og et fald i styrke hos mænd..

Det blev konstateret, at forbruget af 75 gram valnødder om dagen i 3 måneder fører til gendannelse af sædens form, størrelse, levedygtighed og bevægelighed. Effekt sammenlignet med ikke-nødder.

Valnødder beskytter også de mandlige reproduktive organer mod virkningerne af oxidativ stress og kronisk inflammation, stimulerer blodgennemstrømningen til bækkenorganerne.

10. Sænk ældningen

Med alderen er der et fald i aktiviteten af ​​alle organsystemer samt en stigning i forekomsten af ​​sygdomme..

En sund og velvalgt diæt kan dog reducere risikoen for at udvikle patologier forbundet med alderen markant..

For eksempel bekæmper valnødder de mest almindelige sygdomme hos ældre mennesker: hypertension, koronar hjertesygdom, kronisk cerebral iskæmi, type II-diabetes og kræft..

Nødder hjælper også med at forhindre udviklingen af ​​senil asteni, da de forbedrer fysisk og mental ydeevne og normaliserer den kognitive sfære..

Sikkerhed og skade

I de fleste tilfælde tolereres valnødder godt og skader ikke kroppen.

I isolerede tilfælde kan de dog føre til udviklingen af ​​følgende komplikationer:

  1. Undertrykkelse af absorption af næringsstoffer. Fytinsyre, der findes i nødder, nedsætter absorptionen af ​​jern og zink.
  2. Forstyrrelser i mave-tarmkanalen. Når nødder indtages i store mængder, kan fiber føre til afbrydelse af musklerne, aktivering af forfaldsprocesser og gæring. Disse effekter manifesterer sig som øget gasproduktion, diarré eller kramper i maven.
  3. Irritation af slimhinderne i mave-tarmkanalen og stimulering af kirtlerne med ekstern sekretion. I nærværelse af gastritis, duodenitis, mavesår, pancreatitis og cholecystitis i det akutte stadium, er valnødder kontraindiceret.
  4. Allergiske reaktioner. Valnødder er blandt de top 8 mest allergifremkaldende fødevarer. Allegopatologier er normalt systemiske (f.eks. Anafylaktisk shock) og er vanskelige at behandle. Lokale reaktioner (hududslæt osv.) Er sjældne.

Separat skal det bemærkes, at valnødder kan indtages under graviditet og under amning. Ikke en enkelt undersøgelse har været i stand til at bevise produktets negative virkninger på fosteret og barnet i de første leveår. Der var heller ingen negativ effekt på amning..

Rådgivning om modtagelse

Valnødder skal spises uden skaller, septa og membraner mellem kernerne. Efter rengøring er de ikke underlagt langvarig opbevaring (højst 14-20 dage).

Det er vigtigt at bemærke, at kvalitetsvalnødder er brune (ikke grønne) og ikke smager bittere..

Den optimale daglige godtgørelse for en sund person er 20-40 gram om dagen (ca. 2-5 nødder), maksimumet er højst 100 gram.

For at forhindre komplikationer fra mave-tarmkanalen under graviditet bør du ikke tage mere end 5-7 stykker om dagen.

Valnødder indeholder meget kalorier, derfor er det bedre at give dem op tidligt om morgenen og inden sengetid. At tage en tom mave kan irritere slimhinderne i fordøjelsessystemet og om aftenen - provokere en overbelastning af mave-tarmkanalen og udviklingen af ​​problemer med at sove. Det optimale forbrugstid er frokost og eftermiddagste.

Det anbefales ikke at udsætte nødder for varmebehandling (stegning, kogning osv.). Det fører til et næsten fuldstændigt tab af biologisk aktive stoffer. Den eneste undtagelse er tørring i ovnen i 3-5 minutter (ved en temperatur på 180 grader).

Unge, grønne såvel som spirede valnødder bør ikke indtages, da deres virkning på mennesker ikke er undersøgt.

Helbredende opskrifter

Den sundeste måde at spise nødder er ren (som en tilføjelse til din frokost eller eftermiddagsmatbit). De kan også tilsættes i små mængder til korn, grøntsagssalater, desserter og bagværk..

Men inden for folkemedicin er medicin baseret på dem udbredt. Overvej opskrifterne til de mest populære af dem:

  1. Tinktur. Du skal bruge ca. 1 kg valnødder. De skal fjerne de indvendige skillevægge, hælde kogende vand over dem og placere dem straks i et dørslag. Læg dem i en glasbeholder, hæld 1 liter vodka, luk låget tæt. Insister i ca. 2-3 dage på et mørkt køligt sted, dræn. Påfør 2-3 spsk. l. 2 gange om dagen (ikke mere end 1-2 måneder).
  2. Bland med honning. Skræl 200 gram nødder, fjern forsigtigt skallen og rammen, tør (i ovnen eller i en gryde), tilsæt 3 spsk. l. hakket ingefær. Arranger nødderne i glasskrukker, hæld honning (ca. 400-500 ml). Den resulterende "marmelade" er en lækker dessert eller tilføjelse til te.
  3. Bouillon. Påkrævet: 20 gram hakkede nøddekerner og 200-220 ml kogende vand. Madlavningsopskrift: hæld kogende vand over kernerne og kog på svag varme i ca. 15 minutter, afløb. Tag 200 ml 2-3 gange om dagen. Lægemidlet er effektivt til hypertension og infektionssygdomme i luftvejene.
  4. Infusion på blade og skræl. Mal grundigt de tørrede blade og skræl (blød skal) af valnød (helst i en kaffekværn eller blender). Hæld 500 ml kogende vand, lad det brygge i ca. 2-3 timer. Stamme. Forbrug 30-40 ml 2-3 gange om dagen. Normalt brugt til at sænke kolesterol og blodtryk i blodet, lindre forstoppelse.

Alt om valnødder - sammensætning, fordele og daglig indtagelse

Valnød, voloshsky, kongelig agern, livets træ, mad til hjernen. Navnene er forskellige, men vi taler om en valnød, der er velkendt for os fra barndommen. Mange mennesker tilskriver dette produkt næsten fantastiske egenskaber. K. Tsiolkovsky mente for eksempel, at møtrikken endda kunne erstatte brød i fremtiden.

Verdensproduktionen af ​​valnødder er næsten 1 million tons om året. Det er inkluderet i menuen med astronauter og atleter. Kan denne type møtrik imidlertid betragtes som helt sikker? I denne artikel vil vi objektivt overveje egenskaber og kvaliteter af en valnød, fortælle dens værdi og mulig skade på kroppen, formulere de vigtigste kontraindikationer og også udpege den daglige sats.

Det vigtigste ved valnødder

Valnød er et langlivet træ. Det begynder at bære frugt kun 12-15 år efter plantning. Og det har gjort det i omkring 2 århundreder. Sandt nok, efter 80 år i noget mindre mængder.

På Krim er der en tusind år gammel prøve, der stadig bringer 150 tusind nødder årligt.

Hvis du ikke har mødt selve planten i naturen, vil det være let at forestille sig, hvordan møtrikken vokser. Princippet ligner kastanjen: først blomstrer den, derefter dannes en frugt fra blomsten i en tyk grøn skræl. Efter modning åbnes skodderne for frugten, og en brun sten i en hård skal falder til jorden. I denne form leveres møtrikken til forbrugeren. Vi spiser faktisk kernen af ​​knoglen.

100 g er 3-4 store nødder. Lad os analysere dem efter deres sammensætning:

  • Protein - 17 g;
  • Fedt - 63 g;
  • Kulhydrater - 12 g;
  • Fiber - 6 g.

Vitamin- og mineralstruktur

En valnøds vitamin- og mineralstruktur er vist i tabellen:

Vitaminer
OG9 μg
RR5 μg
TIL3 μg
FRA6 mg
E4 mg
I 10,4 mg (30% DV (DV))
PÅ 20,2 mg
KL. 50,9 mg
PÅ 60,8 (45% DV)
KL. 979 μg (20% DV)
Makro og mikroelementer
Kalium480 mg (28% DV)
Magnesium125 mg (30% DV)
Calcium90 mg
Natrium7 mg
Jern2 mg
Jod3,5 ug
Fluor690 mcg
Zink2,6 mg (20% DV)
Mangan1,9 μg (90% DV)
Fosfor335 mg (45% DV)

Aminosyrer

  • Arginin;
  • Leucin;
  • Methionin;
  • Tryptofan;
  • Phenylalanin;
  • Lysin.

Kalorieindhold og glykæmisk indeks

Kalorieindholdet i en valnød varierer afhængigt af sorten og varierer fra 680 til 840 kcal. Det glykæmiske indeks er lavt - kun 15 enheder. Glutenfri.

Fedtsyre

Valnødder inkluderer omega-3, omega-6 og omega-9 fedtsyrer. 50 g af produktet dækker det daglige behov for disse stoffer til kroppen. Den indeholder også mættede og flerumættede fedtsyrer:

  • myristisk;
  • stearisk;
  • palmitisk;
  • linolsyre;
  • linolenisk.

Vigtig! Med hensyn til mængden af ​​næringsstoffer er modne nødder bedre end friskplukkede.

Nyttige egenskaber ved valnødder

I 2011 talte videnskabsmand D. Vinson fra University of Scranton (Pennsylvania) på en konference i American Chemical Society, hvor han offentliggjorde resultaterne af en komparativ analyse af de gavnlige egenskaber ved 9 typer nødder. Ifølge undersøgelsen er mængden af ​​antioxidanter, der forhindrer ødelæggelse af celler i menneskekroppen i valnødder, mere end 2 gange højere end i andre arter. Du kan se resultaterne her.

Med hensyn til forholdet mellem fordele og næringsværdi overskred valnødder også markant sådanne nødder som cashewnødder, mandler, pistacienødder. Desuden er valnødder med hensyn til biologisk aktivitet og beskyttende egenskaber mere end 10 gange foran vitamin E. Bemærk også, at det indeholder 50 gange mere C-vitamin end citrusfrugter, hyben og endda solbær. Derfor kan valnød sikkert kaldes et universelt profylaktisk middel til enhver sygdom..

Til stofskifte

Atleter sætter pris på møtrikken for dens evne til at øge stofskiftet. Det øger også produktionen af ​​protein i kroppen betydeligt, hvilket er gavnligt for muskelmasse. Sammensætningen af ​​kernerne hjælper leddene til at klare stress, lindrer betændelse i dem. Den optimale mængde kalium (næsten 30% af den daglige værdi i 100 g produkt) sikrer, at alle muskelgrupper fungerer problemfrit og har en krampestillende effekt.

Til det kardiovaskulære system

Sammen med magnesium og alfa-linolensyre (omega-3) understøtter kalium også det normale funktion af det kardiovaskulære system. Risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde på grund af forhøjet blodtryk reduceres. Niveauet af farligt kolesterol falder, væggene i blodkarrene styrkes, sandsynligheden for åreforkalkning falder, hvilket er en af ​​de fire største dødsårsager hos mennesker over hele verden.

Kropsgenopretning og hjernefunktion

Efter alvorlige sygdomme anbefaler læger at inkludere valnødder i menuen, så kroppen genopretter hurtigere uden anæmi på grund af jernmangel. Den afbalancerede vitaminsammensætning har en immunmodulatorisk virkning, forbedrer den generelle tilstand, forhindrer depression, giver kraft og godt humør.

Valnødkernens form ligner en hjerne. Der er en teori om, at planter, der ligner menneskelige organer, giver den største fordel for deres "kolleger". I tilfælde af valnød fungerer hypotesen virkelig. Valnød forbedrer hukommelsen, stimulerer mental aktivitet, forbedrer interaktionen mellem neurale forbindelser. Flerumættede fedtsyrer gør det muligt at forsinke aldersrelaterede problemer alvorligt: ​​demens, Alzheimers sygdom.

Blandt andre nyttige egenskaber ved valnødder fremhæver vi følgende:

  • fjerner forstyrrelser i fordøjelsesfunktionerne, kæmper mod dysbiose;
  • forhindrer udviklingen af ​​onkologiske sygdomme;
  • regulerer det normale niveau af hæmoglobin, aktiverer hæmatopoiesis;
  • indiceret til diabetes, pancreatitis, jodmangel, vitaminmangel
  • på grund af calciumindholdet styrker det knoglevæv hos voksne og børn;
  • forhindrer skjoldbruskkirtelsygdomme.

Alle disse gavnlige kvaliteter gælder kun for rå valnødder. Varmebehandling reducerer eller eliminerer den positive effekt fuldstændigt.

Funktioner ved brugen af ​​valnødder

Overvej funktionerne ved at bruge produktet til børn, mænd og kvinder.

For første gang har børn lov til at smage valnødder i en alder af to år. Forudsat at barnet er sundt, ikke har en tendens til diatese og tåler proteinfødevarer godt. Hvis der er disse problemer, skal bekendtskab med møtrikken udsættes i et år..

De starter normalt med halvdelen af ​​kernen og overvåger barnets krops reaktion i 3 dage. Samtidig skal du ikke tilføje andre nyheder til menuen. Når forældrene er overbeviste om, at der ikke er udslæt, betændelse i slimhinden, allergisk rhinitis eller hoste, kan den daglige hastighed øges til flere kerner. Et universelt mål er antallet af nødder, der passer i et barns håndflade.

Mænd

Fordelene for mænd af valnød blev taget i betragtning selv i det gamle Sparta. Drenge og unge mænd var forpligtet til at spise valnødskerner for at opbygge maskulinitet og opretholde styrke. Denne tilgang er ret berettiget, da valnødder indeholder plantesteroider, der stimulerer testosteronproduktion og understøtter reproduktiv sundhed hos mænd..

Regelmæssigt forbrug af 50-70 g nødder er en fremragende forebyggelse af prostata adenom, urologiske sygdomme, forbedrer blodcirkulationen i bækkenorganerne. Det er tilladt at kombinere dem med figner, svesker og honning. Med alvorlig fysisk anstrengelse, højintensiv træning hjælper valnødder med hurtigt at komme sig og opretholde en normal energibalance.

Kvinder

Den kvindelige norm er lidt mindre - 40 g. Dette beløb er dog nok til, at kvinder kan få det maksimale udbytte af valnød. Stærke negle, tykt hår, glat hud - denne effekt har en møtrik på udseendet af den smukke halvdel af menneskeheden.

Lige så vigtigt er dens virkning på trivsel:

  • lindrer smertefulde symptomer på PMS;
  • komme sig hurtigt efter menstruationsblødning
  • forhindrer brystkræft
  • stabiliserer den følelsesmæssige baggrund.

Valnøddernes vitamin- og mineralsammensætning er også velegnet til forventede mødre. Det vigtigste er at overholde foranstaltningen - 30 g. Folinsyre (B9) og E-vitamin hjælper kroppen af ​​en gravid kvinde med at opretholde sit eget helbred under graviditeten og forhindre alvorlige patologier hos fosteret.

Valnødder lindrer den smertefulde sultfølelse, der ofte opstår hos gravide kvinder og forårsager overskydende vægtøgning. Det er bedre at spise et par nødder mellem måltiderne end stivelsesholdige fødevarer eller slik..

Bagværk, slik giver øjeblikkelig mæthed, men det vil hurtigt passere, og ønsket om at spise dukker op igen. Nødder håndterer dette problem. I 2. og 3. trimester er det daglige forbrug af nødder imidlertid uønsket. Det kan forårsage oppustethed og tarmproblemer (øget peristaltik, overskydende gas). Det er bedre at spise en del af det kongelige agern ikke mere end 3 gange i løbet af ugen.

Anvendelse af møtrikker

Valnød er et affaldsfrit anlæg. Alle dele af træet anvendes produktivt: frugt, bark, rødder, blade. Skallen bruges til at fremstille miljøvenligt brændstof til kedler, grill, pejse - pellets. Løvet og skallen blandes i foderblandinger og gødning. Pulver fra nødder og skaller - et naturligt brunt farvestof, der tilsættes olie og andre typer maling.

I produktionen af ​​kosmetik er valnødder en vigtig ingrediens. Dens egenskaber bruges i medicinsk og plejeagtig kosmetik for at eliminere hudproblemer; forarbejdet møtrik og olie fra det tilsættes til cremer, tonics, masker, tandpastaer, balsam, læbestifter. Aromaen af ​​nøddekstrakt er basen for mange parfumsammensætninger. Valnødtræ er et fremragende og krævet materiale til møbelproduktion.

Brug af madlavning

Oftere er valnødder forbundet med lækre desserter: kager, muffins, bagværk, cremer, mus, chokoladeprodukter. Østlige slik (halva, baklava, tyrkisk fryd, nougat) kan ikke tilberedes uden nødder. Selvom dens gastronomiske rolle generelt er meget bredere. Den krydrede smag af kød, fjerkræ, fisk er let at få ved at tilsætte hakkede kerner til krydderier.

I salater og hovedretter kan møtrikken blive en uafhængig ingrediens eller en del af en dressing, sauce. Valnød er let at omdanne til fyldning, panering, krydderier. Ikke-alkoholiske og alkoholholdige drikkevarer fremstilles på basis af kerner. I sydlige lande er marmelade og marinader lavet af umodne frugter..

I medicin og farmakologi

Medicinske afhandlinger med en lang historie fortæller om brugen af ​​valnødder. De indikerer den hæmostatiske effekt af planten, antiinflammatorisk, adsorberende. I den moderne medicinalindustri bruges alle dele af valnøddetræet til fremstilling af astringerende, bakteriedræbende, genoprettende og antiparasitiske midler. Valnød er inkluderet i farmakopéer i forskellige lande - en nøje fastlagt standard for regler for produktion og test af medicin.

Der er naturlægemidler med valnødekstrakt til behandling af tuberkulose. Valnødkerneolie bruges til at behandle og genoprette huden efter forbrændinger. Russiske farmakologer har patenteret en salve, der indeholder et ekstrakt af grønne valnødfrugter med perikarp og træblade. Det er beregnet til behandling af mastopati.

Traditionel medicin er fyldt med opskrifter baseret på valnødder fra skræl, kerner, skillevægge og skaller. Tinkturer til alkohol, afkog, ifølge "lægerne", skulle tilsyneladende helbrede alle sygdomme. Bemærk, at sådanne anbefalinger er underbyggede og subjektive, og konsekvenserne af en sådan behandling er uforudsigelige..

Slankende møtrik egenskaber

Valnødder er 70% fedt, hvilket tilsyneladende automatisk gør produktet langt fra diæt. Og der er nok kalorier i det. Hvordan kan man så forklare, at det er valnødder, der har været en integreret del af yogiens asketiske diæt i hundreder af år? Svaret er i et af de seneste eksperimenter fra forskere fra San Diego. Næsten 300 kvinder fra 25 til 72 år deltog i det. Du kan stifte bekendtskab med eksperimentet her.

Alle damerne fik klare ernæringsinstruktioner: at reducere det samlede kalorieindtag med 500-700 kcal og mængden af ​​kulhydrater i det. Gruppe nr. 1 tabte sig ved brug af valnødder (40 g pr. Dag), gruppe nr. 2 inkluderede dem ikke i menuen. Som et resultat mistede gruppen "møtrik" 10% af vægten, den anden - kun 5%. Arrangørerne drog konklusioner. Den første gruppe spiste mindre generelt, fordi de følte sig mættede længere efter en lille del af nødderne. Det er hele hemmeligheden bag at tabe sig. Derudover blev planteprotein let absorberet, og fiber stimulerede fordøjelseskanalen..

Råd. Kan du ikke lide grød uden smør, men holder dig til en diæt? Skift olie for et par valnødskerner. En sådan skål vil glæde dig med smag og bliver meget sundere..

Skader og mulige kontraindikationer

Alle nyttige egenskaber mister deres relevans, hvis en person har en intolerance eller allergi over for valnødder. Desuden bør disse begreber ikke forveksles. Intolerance betyder, at kroppen ikke har et specielt enzym til at fordøje proteinet indeholdt i møtrikken. Som et resultat er der problemer med mave-tarmkanalen. Symptomerne svarer stort set til madforgiftning: opkastning, diarré, ubehag.

Allergier er meget mere alvorlige. Immunsystemet opfatter møtrikken ikke som mad, men som et giftigt stof og begynder at bekæmpe den. Dette manifesterer sig i form af udslæt, dermatitis, følelsesløshed i tungen, besvimelse, et fald i blodtrykket og endda anafylaktisk chok med dødelig udgang. Derfor er det farligt for allergikere ikke kun at spise en sparsom del af en valnød, men også at spise mad med spor af produktet. Det kan være slik eller enhver konfekture, som for eksempel blev pakket med et transportbånd, hvor nødder tidligere blev forarbejdet eller pakket.

Enhver kosmetik og medicin med et ekstrakt fra en hvilken som helst del af planten i sammensætningen er også farlig. Der var tilfælde, hvor Quinckes ødem opstod hos en patient efter et banalt kys med en partner, der spiste en valnød. Hos et barn med allergier kan et angreb også være forårsaget af kortvarig kontakt med en møtriks hud (håndværk i haven, i skolen fra skaller; ved et uheld fundet frugt under et træ).

Vigtig! De fleste typer nødder er de stærkeste allergener. Hvis du er allergisk over for valnødder, skal du give dine børn specielle prøver, inden du giver dem valnød..

Men hvis en allergisk reaktion hos et barn kun forekommer på valnødder, er der stor sandsynlighed for, at den forsvinder i en alder af 12 år. Et modent immunsystem tåler produktet normalt. Men når du er allergisk over for flere typer nødder, vil nødproteinet sandsynligvis fortsat blive afvist af kroppen..

Spis nødder med forsigtighed og reducer den daglige godtgørelse for:

  • øget blodpropper og trombose;
  • tarmsygdomme (colitis, Crohns sygdom, irritabel tarmsyndrom) *;
  • fedme type 2 og 3;
  • psoriasis, eksem, neurodermatitis - møtrikken fremkalder en ny bølge af sygdomme.

* Under en forværring er det bedre at helt udelukke fra kosten.

Spolerede, mørkede, gamle valnødder er i stor fare. De er modtagelige for en bestemt form for skimmel. Det særegne ved mikroskopiske svampe er, at de ødelægger leveren og endda kan stimulere væksten af ​​kræftceller. Skimmel mister ikke sine giftige og kræftfremkaldende egenskaber, selv når det opvarmes.

Konklusion

Det er bedre at købe valnødder i skaller. De skal opbevares i stofposer eller trækasser ved en temperatur, der ikke overstiger 10 grader. Hvis du har købt skrællede kerner, skal du vaske dem ud af støv inden du spiser. Del en servering nødder i flere måltider hele dagen, sørg for at tygge produktet grundigt. Og så, i mangel af kontraindikationer, vil valnød kun gavne dig.

Valnød: fordele og skade for menneskekroppen

Valnød er en af ​​de mest elskede og berømte fødevarer. Oplysninger om fordele og skader ved en valnød for menneskekroppen giver dig mulighed for at udvide forståelsen af ​​en lækker delikatesse og bruge den ikke kun til mad, men også til medicinske formål..

Botanisk karakteristik

Valnød (på latin Juglans regia) er en repræsentant for slægten valnød, som er en del af valnødfamilien. Har en række andre navne - kongelig, volosh eller græsk valnød. Forplantet med vegetative og frømetoder. Det begynder at producere afgrøder efter 12 år og når fuld frugtning i en alder af 40 år.

Træet dyrkes i regioner med et mildt klima. Den har en spredende krone, en kraftig bagagerum op til 35 meter i højden med grå bark. Valnødens blade med en kompleks struktur er alternative, pinnate. Kan bestå af flere par (to eller fem) blade forlænget op til 75 mm.

Små grønlige blomster, der vises i maj parallelt med bladene, tospidsede. Pistillatsorter kombineres i nogle få blomsterstande. Stamen udgør hængende øreringe.

Den elliptiske eller runde valnødfrugt er klassificeret som en falsk drupe. Modningsperioden er i begyndelsen af ​​oktober. Pericarp er først grøn, og sortner derefter og falder af drupe. Den indre kerne er lukket i huden.

Under naturlige forhold distribueres det i Kaukasus, Kina, Indien, Iran, Kirgisistan, Balkan.

Regler for indkøb

I betragtning af den udbredte anvendelse af valnødder høstes forskellige dele af det på bestemte tidspunkter. Bladene reves af i juni. De er spredt i et ventileret område på hvidt papir for at tørre. Råvarer skal være tørre under høsten.

De grønne frugter fjernes, mens drupe endnu ikke er hærdet. Fostervandskallen og kernerne høstes i perioden med fuld modning. De tørres normalt under markiser, hvilket giver konstant ventilation. Du kan lægge råvarer i tørretumblere i en tilstand, der ikke er højere end fyrre grader.

Til opbevaring af valnødder vælges et tørt rum udstyret med pålidelig ventilation. Råvarer placeres i papkasser såvel som i poser - lærred eller papir. Holdede levetid for skrællede nødder er op til et år. Skrælede kerner opbevaret i forseglede beholdere opbevares under kølige forhold i seks måneder.

Sammensætning, kalorieindhold

Fordelene ved produktet for kroppen skyldes inkluderingen af ​​en bred vifte af elementer i valnødens sammensætning.

Følgende forbindelser blev fundet i bladene:

  • carotenoider;
  • kinoner involveret i redoxprocesser;
  • organiske syrer;
  • vigtig olie;
  • flavonoider, der opretholder vaskulær elasticitet;
  • ascorbinsyre er en stærk antioxidant;
  • vitamin B;
  • tanniner.

Den grønne pericarp indeholder tanniner, C-vitamin, α- og β-hydrojgloner.

Frugtens kerner indeholder:

  • vitaminer P, K;
  • protein - en kilde til protein;
  • fed olie;
  • aminosyrer;
  • antioxidanter;
  • fibre, der er nødvendige til fordøjelsen
  • et kompleks af mineraler (tabel 1);
  • proteinstoffer;
  • provitamin A.

Tabel 1 - Minerals indhold, mg / 100 g

Kalium - KMagnesium - MgNatrium - NaJern - FeMangan - Mn
4401553.52.93.4
Fosfor - PCalcium - CaZink - ZnKobber - CuSelen - Se
3451003.151.60,01

I gennemsnit er kalorieindholdet i en valnød pr. 100 g. er 650 kilokalorier. Forbrug af 30 gram af produktet leverer det daglige behov for omega-3. Kerner indeholder 44-75% fedt og 5-20% protein.

Hvorfor valnødder er nyttige

Tilstedeværelsen i strukturformlen af ​​et stort antal forbindelser og stoffer, der er vigtige for kroppen, bestemmer de gavnlige egenskaber ved en valnød:

  • anti-sclerotisk;
  • befæstning;
  • antiinflammatorisk;
  • snerpende
  • antioxidant;
  • immunostimulerende;
  • hæmostatisk;
  • sårheling;
  • antihelminthisk;
  • antimikrobiel;
  • bakteriedræbende
  • lave.

Fordelene ved valnød og præparater baseret på den udtrykkes i følgende gavnlige virkninger på kroppen:

  • fjernelse af nervøs spænding, irritation
  • regulering af udvekslingsprocesser;
  • forbedring af tankeprocesser, styrkelse af hukommelse;
  • forebyggelse af skjoldbruskkirtelsygdomme
  • eliminering af søvnløshed;
  • lindring af hovedpine
  • ødelæggelse af orme
  • tilbagelevering af elasticitet til de vaskulære vægge;
  • sænkning af kolesterolkoncentration
  • øget styrke
  • styrke kroppens forsvarsmekanisme.

Præparater fremstillet af pericarp og blade bruges i folkemedicin til behandling af en række patologiske tilstande:

  • mave-tarmkanalens patologi;
  • gynækologiske sygdomme;
  • angina;
  • nyre sygdom;
  • aterosklerose;
  • stomatitis;
  • avitaminose;
  • patologiske ændringer i blæren
  • ubalance i metaboliske processer
  • udmattelse.

De helbredende egenskaber af valnødder bruges til udvikling af en bred vifte af sygdomme:

  • mastopati;
  • anæmi
  • lever sygdom;
  • tuberkulose
  • ledsygdomme;
  • rakitis;
  • forstoppelse;
  • impotens;
  • konjunktivitis
  • hudlæsioner
  • hjerte-kar-sygdomme;
  • gigt;
  • dysbiose;
  • betændelse i mellemøret
  • højt blodtryk.

Hvordan man hjælper mænd

En nærende og rig på mineral- og vitaminelementer valnød er nyttig for mænd, da det ikke kun styrker immunsystemet, giver dig mulighed for at komme sig hurtigere efter intens fysisk anstrengelse, men også aktiverer produktionen af ​​det mandlige kønshormon. Den daglige sats er 15 stykker.

Det anbefales at bruge værdifulde valnødder til styrke i form af et velsmagende middel, til hvilket:

  1. Slib 100 gr. kerner.
  2. Kombiner med 50 ml. honning.

Spis en teskefuld før hvert måltid. Derudover bruges denne opskrift til at forhindre forkølelse, helbrede hoste.

En blanding af skrællede nødder - 12 stykker, figner, svesker, udstenede rosiner - 200 g hver vil forbedre den mandlige seksuelle kraft. Ingredienserne ledes gennem en kødkværn. Den færdige helingsmasse opbevares i køleskabet. Om aftenen, en time før sengetid, skal du spise to spiseskefulde af produktet, skyllet ned med et halvt glas kefir.

En syltetøj rig på vitaminer er lavet af umodne frugter. Derudover analyseres, hvordan valnødder er nyttige for kroppen, det bemærkes, at præparater baseret på skaldele hjælper med at reducere sukkerniveauet.

Brug af skillevægge

Efter rensning af septum smides valnødder normalt væk uden at vide om deres helbredende egenskaber. Det viser sig, at afkog af septa hjælper med at genopbygge jodmangel i kroppen. Lindrer funktionsfejl i skjoldbruskkirtlen, øger effektiviteten, eliminerer søvnløshed, irritabilitet. Har en gavnlig virkning på andre organer og systemer:

  • reducerer saltaflejringer
  • renser sengen af ​​blodkar
  • giver dig mulighed for at styrke og udvikle hukommelse;
  • fremmer behandlingen af ​​konjunktivitis
  • bremser udviklingen af ​​pancreatitis;
  • lindrer smerter ved radikulitis;
  • eliminerer dysbiose;
  • behandler colitis.

Det er nemt at forberede bouillon:

  1. Skillevægge - valnødmembraner (et halvt glas) anbragt i en emaljepande.
  2. Hæld i tre glas vand.
  3. Kog i 10 minutter.
  4. Stamme.

Opbevar bouillon i en glasbeholder under et låg i køleskabet. Tag et halvt glas hver dag før frokost.

Valnødder anbefales til kvinder, der har mastopati. Forbered infusionen:

  1. Alkohol - 100 ml, hæld i en glasbeholder.
  2. Hæld de skillevægge, der indsamles, når der skrælles tredive nødder.
  3. Fjern i 10 dage på et mørkt sted til infusion.
  4. Efter dræning skal du tage 20 dråber tre gange om dagen.

Gennemsnitlig kursusvarighed er 30 dage. Efter behandling er der en normalisering af hormonelle niveauer, styrkelse af immuniteten.

Valnødder af god kvalitet hjælper med diabetes. Du kan forberede en infusion fra en spiseskefuld knuste skillevægge. De hældes i 300 ml. kogende vand, insister i en time med lav varme i et vandbad. Efter filtrering skal du tage inden morgenmad, frokost, middag - 20 minutter i forvejen til en dessertske.

Jordnøddesmør

Olien opnået fra valnødskerner bevarer en overflod af nyttige elementer, men bliver mere mættet med fedtsyrer. Det bruges til at helbrede små sår, koger, fjerne revner på læberne, gendanne hudens elasticitet, give det et sundt frisk udseende.

Når det tages internt, hjælper olien med at styrke immunforsvaret, øger effektiviteten og normaliserer stofskiftet. Fremskynder sputumudledning, bruges til behandling af astma, hepatitis, normaliserer skjoldbruskkirtlens funktion, lindrer tilstanden hos patienter med tuberkulose. Anbefales som profylakse mod maligne tumorer.

I form af olie vil valnødder være nyttige for børn over et år og bidrage til en harmonisk udvikling. Hjælper gravide kvinder med at reducere de negative virkninger af toksikose, forbedrer babyens udvikling.

Til egenproduktion af et nyttigt produkt males nødder af god kvalitet i en blender. Olien frigives som en tyk masse. Opbevares i en glasbeholder under et låg i køleskabet i højst tre måneder.

For børn i alderen en til tre år er en teskefuld af produktet nok om dagen. Derefter fordobles satsen indtil 12 år. Voksne bruger en spiseskefuld tre gange om dagen. Hvert år overholdes en månedlig kursusoptagelse efterfulgt af en pause på 15 dage. Gentag en gang til.

Sådan bruges skallen

Finder anvendelse i folkemedicin, selv direkte valnøddeskaller. I denne skal blev vitaminer, phenol, kendt for bakteriedræbende egenskaber, carboxylsyrer identificeret. Helbredende produkter baseret på dette råmateriale hjælper med at sænke kolesterolet, rense det vaskulære leje for plaques og blodpropper..

Behandler valnøddeskal diarré, hoste, gastritis. Giver dig mulighed for at slippe af med urininkontinens. I form af aske bruges det til at bekæmpe uønskede hår.

For at rense huden for irritation til et helende bad skal du forberede et afkog:

  1. 300 gr. kog skaller i 20 minutter. i en liter vand.
  2. Fjern det, blød under et håndklæde i fire timer.
  3. Filter.
  4. Hæld i badet.

Den gennemsnitlige varighed af proceduren bør ikke overstige 25 minutter.

Helbredende opskrifter

Hold dig til den anbefalede dosis, når du behandler med valnødder.

  1. Slib tre spiseskefulde skillevægge.
  2. Hæld i et glas vodka.
  3. Insister en uge under mørke forhold.

Drik 10 dråber hver sjette time, fortynd med en spiseskefuld vand. Kursets varighed er to måneder. At reducere manifestationerne af diabetes mellitus gør det muligt at tage seks dråber tinktur om morgenen på tom mave i en måned.

Et værdifuldt helingsprodukt er grøn valnød, hvis tinktur løser tarmproblemer, hjælper med behandling af sygdomme i kønsorganet, mavesår.

Det bruges til tuberkulose, leukæmi, normaliserer metaboliske processer og hjælper med at frigøre kroppen fra unødvendige slaggaflejringer og toksiner. Det bruges til at lindre diarré:

  1. Hak 15 nødder.
  2. Fyld med alkohol - 0,5 liter.
  3. Modstå to uger, periodisk rystes beholderen.
  4. Efter en anstrengelse skal du tage en teskefuld efter morgenmad, frokost, middag.

Hvis der er funktionsfejl i menstruationscyklussen:

  1. Bryg med kogende vand - 0,5 l. en og en halv spiseskefuld tørre knuste blade.
  2. Efter to timer filtreres sammensætningen.

Tag inden morgenmad, frokost, middag, 30 ml. Denne infusion anvendes som et diuretikum..

Uundværlig for immunitet, valnødder, især i kombination med citronskal, honning, tørrede abrikoser. Slib alle ingredienser taget i lige store mængder med en blender.

I en tæt lukket glasbeholder opbevares helingsmassen i køleskabet. Spis en teskefuld af blandingen før hvert måltid. Parallelt styrker en lignende sammensætning hjertet perfekt.

Valnød, præ-skrællet fra skallen, anvendes effektivt i genopretningsperioden efter operationer:

  1. Skær tre-årige aloe blade af (100 g nødvendigt).
  2. Vask, finhak.
  3. Tilsæt et halvt glas koldt vand.
  4. Efter 30 min. stamme.
  5. Hæld i hakkede nøddekerner - 0,5 kg,
  6. Tilsæt honning - 300 gr.

Den blandede masse holdes kølig i en glasbeholder under et låg. Forbruges en halv time før morgenmad, frokost, middag med en dessertsked.

Kulinariske opskrifter

Til kulinariske formål kræves der ofte skrællede valnødder, som købes færdige i butikken. Det er vigtigt at studere oplysningerne om udløbsdatoer nøje, da et sådant produkt hurtigt mister sin smag. Mange mennesker foretrækker at købe skrællede produkter og uafhængigt udtrække kerner fra dem..

Før valnødder skrælles, anbefales det at holde dem i kogende vand for at blødgøre skallen i 10 minutter. Del derefter forsigtigt i to halvdele med en kniv. Hvis du skal fjerne kernerne ganske ofte, køber de specielle enheder, der ikke tillader at omdanne indholdet af nødderne til krummer..

Ved madlavning anvendes en række opskrifter med valnødder, som giver dig mulighed for at mætte kroppen med mineraler, vitaminer, forbedre humør og styrke immunitet. Produktet passer godt sammen med grød, det tilsættes til salater, pastaretter i stedet for kød.

Valnødssalat

  1. Riv 3 kyllingæg og en flødeost.
  2. Skær frisk agurk i tynde strimler.
  3. Slib fem valnødder i en mørtel.
  4. Rør ingredienserne.
  5. Sæt på en tallerken.
  6. Pynt med en persillestilk.

Kylling med valnødder

Kylling med valnødder er lækker og nærende ifølge denne opskrift:

  1. Skær en kylling med en gennemsnitlig vægt på 1,2 kg. i portioner.
  2. Lad det simre med langsom opvarmning i vand, som skal dække kødet helt i 1 time.
  3. Nødder - 100 gr. hugg i små stykker, skold med bouillon.
  4. Overfør kyllingen til en dyb skål.
  5. Læg nødder, en hakket persille persille, to knuste hvidløgsfed i den afkølede bouillon.
  6. Hæld kyllingen.
  7. Anbring skålen i køleskabet i tre timer.

Svesker med valnødder

Hjælper det kardiovaskulære system svesker med valnødder.

  1. Sug i 30 minutter. svesker - 150 gr. i koldt vand.
  2. Presse ud.
  3. Anbring en fjerdedel af en valnødskerne i hver.
  4. Hak yderligere fem nødder i små stykker.
  5. Rømme - 200 ml. slå, tilsæt gradvist sukker - 80 gr.
  6. Arranger sveskerne i lave briller. Hæld creme fraiche.
  7. Lad stå i 45 minutter inden servering. i køleskab
  8. Drys med møtrikskrummer.

Tinktur på valnødder

For at forbedre smagen af ​​vodka derhjemme laves en tinktur:

  1. Klar 1 kg. nødder.
  2. Hæld skallen med skillevægge med en liter vodka.
  3. Opbevares i stuetemperatur i en tæt forseglet beholder i to måneder
  4. Stamme.

Smagen af ​​vodka vil blive betydeligt ædlet, og drikken vil medføre sundhedsmæssige fordele, hvis den ikke indtages i store mængder.

Kontraindikationer og begrænsninger

På trods af de mange nyttige kvaliteter skal du overveje valnødens kontraindikationer, hovedsageligt på grund af en allergi over for dette produkt. Forbudt valnød til neurodermatitis, alvorlige tarmlidelser, øget blodpropper. Begræns antallet af kaloriekerner for fedme.

Hvor mange valnødder har du brug for at spise om dagen for at få fordele og ikke skade kroppen? I betragtning af det ret høje kalorieindhold anbefales det at introducere dette produkt i menuen på baggrund af behovet per dag for en voksen 50 gram rene kerner (dette er 10 nødder i fuld vægt i en skal).

Ved overdreven brug af produktet er forværringer mulige:

  • psoriasis;
  • eksem;
  • stomatitis;
  • nældefeber.

Efter konsultation med en læge er valnødder inkluderet i kosten under amning, da de har en gavnlig virkning ikke kun på moderens krop, men også på babyen. Hvis der ikke er kontraindikationer, er de tilladt for gravide kvinder, børn over to år. Normalt afgøres spørgsmålet om mængden i samarbejde med lægen.

Valnødder er blandt de fantastiske naturlige kilder til elementer, der er gavnlige for kroppen. Hvis du følger de anbefalede doser, kan du ikke kun lindre tilstanden med visse sygdomme, men også modstå sæsonudbrud af infektioner.

Læs om fordelene ved pekannødder her.