Sundhedsmæssige fordele ved sesamfrø

Sesam har været kendt for folk siden oldtiden. Det blev oprindeligt brugt til madlavning og føjet til forskellige retter. Det giver dem en usædvanlig smag. Efter undersøgelsen blev det kendt, hvordan sesamfrø er nyttige ud fra lægernes synspunkt og til løsning af hvilke problemer de skal bruges.

Hvordan sesam vokser

Sesam, eller sesam på latin, er en olieplante op til 3 meter høj med en livscyklus på 1 år. Det begynder at blomstre i juni, og efter 2 måneder modnes frugterne. Blomstringsperioden er kun 1 dag. Efter visning dannes specielle kasser, hvor frøene er placeret.

Denne termofile kultur vokser i troperne og subtroperne. Indien betragtes som hjemlandet, og derefter begyndte sesam at blive dyrket i landene i Nordafrika og Pakistan. Over tid blev det udbredt i Asien og Kaukasus..

I vores land kan sesam kun dyrkes på sydlige breddegrader. Planten er især kræsen omkring jorden - kun lerjord er egnet til den. Amatørgartnere forsøger at plante det i deres egne sommerhuse og skabe de nødvendige forhold. Imidlertid er denne satsning ikke altid kronet med succes..

Sammensætning og kalorieindhold

Sesamfrø indeholder et stort antal komponenter:

  • vitamin A, B1 (thiamin), B2, PP og E;
  • mineraler - jern, kalium, magnesium, fosfor. Og mængden af ​​calcium i uraffinerede frø er særlig høj - 970 mg pr. 100 g. Dette er mere end i cottage cheese og ost;
  • phytin;
  • sesamin - et organisk stof, der sænker niveauet af "dårligt" kolesterol og fremmer vægttab;
  • fordøjelsesfibre;
  • fedtsyre.

Sesamfrø er halv olie, så deres kalorieindhold er ret højt - ca. 580 kcal pr. 100 g.

Fordele ved sesamfrø

Sesamfrø giver betydelige fordele for kroppen. Mulig skade afhænger af en persons individuelle egenskaber og manifesteres i sjældne tilfælde.

De har en udtalt antiinflammatorisk virkning og er i stand til at hæmme kræftceller. Den gavnlige virkning udtrykkes i følgende:

  1. Sesam er involveret i genopfyldning af calcium, hvilket er nødvendigt for korrekt dannelse af knoglevæv. Fluor og zink bidrager til bedre absorption, derfor er regelmæssigt forbrug af sesamfrø en fremragende forebyggelse af osteoporose..
  2. Sesamin normaliserer lipidmetabolisme og fremmer vægttab. I kombination med fedtsyrer sænker det kolesterolniveauer og forhindrer aterosklerose..
  3. Vitaminerne A og E bremser aldringsprocessen og hjælper med at opretholde ungdom og skønhed. De har antioxidantegenskaber og beskytter kroppen mod de negative virkninger af frie radikaler..
  4. Fiber og vitamin PP fremmer bedre fordøjelse af mad og renser tarmene for skadelige stoffer.
  5. Thiamin er afgørende for normal funktion af hjertet og blodkarrene, understøtter nervesystemets sundhed, fremskynder stofskiftet og forbedrer absorptionen af ​​næringsstoffer.
  6. Phytosterol styrker immunsystemet. Som et resultat ophører en person næsten fuldstændigt med forkølelse..
  7. Bodybuildere spiser sesamfrø for at få muskelmasse så hurtigt som muligt, fordi protein udgør ca. 20% af den samlede masse af sæd. Det spises også af tilhængere af vegetarisme, hvilket kompenserer for manglen på animalske proteiner.
  8. B2-vitamin fremskynder væksten, derfor anbefales det at give sesamfrø i små mængder til børn.
  9. Fordelene ved sesamfrø for kvinder inkluderer gavnlige virkninger på reproduktionssystemet og brystsundheden. Lotions hjælper med at slippe af med mastopati. At spise frø hver dag i overgangsalderen kan hjælpe med at lindre symptomerne.
  10. Floosterin forhindrer vægtøgning og aldersrelaterede lidelser.
  11. Den antibakterielle virkning af frøene har en gavnlig virkning på mundhulen.
  12. Forbedrer leverfunktionen, især hjælper med at lindre tømmermænd.

Stegte sesamfrø, der bruges til madlavning, har dog ingen gavnlige egenskaber. Alle værdifulde komponenter ødelægges under varmebehandling (med 95%).

Sorte sesamfrø er mindre almindelige i Rusland, men de har også gavnlige egenskaber. De bruges til at behandle hudsygdomme, osteoporose, gigt, forbedre fordøjelseskanalen og forhindre onkologi. Derudover er koncentrationen af ​​calcium i dem endnu højere end hos hvide..

Sådan bruges

Helbredelse af sesamfrø bruges i vid udstrækning til madlavning, kosmetologi og medicin..

Sesam har en behagelig nøddeagtig aroma og rig smag. Derfor tilsættes dets frø til salater og bruges til at dekorere bagværk. Med deres hjælp kan du give den sædvanlige sauce en usædvanlig smag. Eller bland med brødkrummer. Kun frøene skal males på forhånd. Og for en lysere smag anbefales det at stege dem.

Følgende opskrifter bruges til behandling af visse sygdomme:

  1. En blanding af 2 teskefulde hakkede sesamfrø og 1 spsk. Lindrer forstoppelse. ske ske. Drik det med et glas vand. Denne drink skal indtages, indtil alle symptomer er gået..
  2. Med neuralgi skal du spise 1 skefuld sesamfrø med honning.
  3. For at behandle betændelse i brystkirtlen er en kompres lavet af malet sesamfrø og vegetabilsk olie..
  4. Følgende afkog hjælper med hæmorroider - 2 spsk. Placer skeer med frø og 500 ml vand og kog i 5 minutter. Så er du nødt til at afkøle det og drikke det lidt om dagen..

I mangel af alvorlige helbredsproblemer er det nok at spise 2-3 teskefulde frø om dagen. De vil give kroppen de nødvendige næringsstoffer. Men de bør ikke indtages på tom mave, ellers vises kvalme og svær tørst..

Frøene skal tygges grundigt eller gennemblødes i vand i 2-3 timer og derefter spises. De bruges også til at reducere appetitten, da mæthed varer i lang tid..

Sesamolie bruges aktivt i kosmetologi. Det har følgende egenskaber:

  • beskytter huden mod ultraviolet stråling, derfor er den en integreret komponent i solcreme;
  • vitaminer forbedrer hudens udseende, helbreder mindre skader og strammer porerne;
  • hvis du tilføjer olie til hårmasken, bliver de usædvanligt skinnende og silkeagtige.

Der er færdige produkter med sesamolie til salg. Eller du kan købe det separat og selv lave masker til skønhed og sundhed. Hvis det påføres natten over, lindrer det revnede hæle. De kan bruges til at smøre babyens hud, som ofte bliver irriteret på grund af konstant brug af bleer. En blanding af olie, æblecidereddike og vand fjerner toksiner fra huden.

I medicin anvendes sesamolie også meget. Det er inkluderet i medicinske geler, salver og pletter samt lægemidler, der forbedrer blodpropper.

Opbevaring

For at frø har størst mulig fordel, skal de udvælges omhyggeligt og opbevares under visse betingelser. De skal være tørre og smuldrende. Det er bedre at købe frø i gennemsigtig emballage eller efter vægt. Derefter kan deres kvalitet vurderes visuelt.

Hvis sesam har fået en bitter smag, er den forværret. De bør ikke spises.

Sesam skal opbevares på et tørt sted uden for direkte sollys. Det skal hældes i en lufttæt beholder. Disse betingelser er egnede til ikke-skrællede frø..

Hvis skallen er fjernet fra bønnerne, skal de placeres i køleskab eller fryser. På denne måde opbevarer de deres værdifulde komponenter i omkring seks måneder..

Skader og kontraindikationer

På trods af de enorme fordele ved sesamfrø forårsager de i nogle tilfælde skade.

Deres anvendelse til medicinske formål bør begrænses i følgende tilfælde:

  • med høj blodpropper og trombose
  • med en disposition til dannelsen af ​​nyresten og sand i urinvejene
  • med øget surhedsgrad i maven
  • med udseendet af individuel intolerance over for komponenterne.

Under graviditet skal sesam spises med ekstrem forsigtighed, fordi det er i stand til at ændre hormoner og fremkalde et abort..

Kendskab til de gavnlige egenskaber og kontraindikationer, når du bruger sesamfrø, hjælper med at bruge dem mest effektivt.

Sesam er en værdifuld oliebærende plante, hvis frø har en stærk gavnlig virkning på menneskekroppen. De er en del af medicin, der bruges til at fremstille medicinske lægemidler. Når det bruges klogt, vil sesamfrø give kroppen ekstraordinære fordele..

Sesamfrø - fordele og skader, og hvordan man tager sort og hvidt sesamfrø

Sesam- eller sesamfrø bruges ikke kun til madlavning, men også til medicinske og kosmetiske formål. Den udbredte brug af sesam skyldes dets kemiske sammensætning, takket være hvilken plantens frø er involveret i genopfyldning af calcium, lindrer tilstanden i forskellige sygdomme og har en gavnlig virkning på huden og menneskekroppen..

Hvad er sesam

Sesam eller sesam er en urt fra familien Pedalaceae, hvis vigtigste levesteder er Indien og Afrika. Billedet viser, at den tropiske sesam har blomster af hvide og lilla nuancer. Den mest værdifulde olieagtige plante af slægten er den indiske sesam, som har taget sin æreplacering. Det bruges til at forberede kozinaki, drys på bageriprodukter, aromatiske krydderier, saucer og også tahini, en særlig pasta kendt i arabiske og jødiske køkkener..

Sesamfrø bruges til at fremstille sesamolie, hvilket er nyttigt til produktion af kosmetik og medicinske salver. Der er 2 sorter af sesamfrø - hvide og sorte. Sidstnævnte type er meget dyrere og nyttig, da uraffinerede sorte korn ikke poleres. Sesamfrø smager som nødder. Skrælede sesamfrø kan bruges i 6 måneder, hvis de opbevares i køleskab, og hvis de er frosne, kan de bruges i ca. et år. Opbevaringstid for sesamolie - 10 år.

  • Hvilke fødevarer indeholder stivelse
  • Arachnoid cyste i hjernen
  • Sådan laver du Mimosa salat: opskrifter

Sesam - sammensætning

Sammensætningen af ​​sesamkorn udover mineraler, vitaminer, indeholder: vand, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, kostfibre (fiber), aske, antioxidanter (sesaminol, sesamol). Vitaminkomplekset inkluderer beta-caroten (A), thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (PP), folinsyre og pantothensyre (B9 og B5), pyridoxin (B6), tocopherol og cholin (E, B4). Hvis vi overvejer sesamens mineralsammensætning, er der sådanne makro- og mikroelementer:

  • zink;
  • jern;
  • selen;
  • kobber;
  • mangan;
  • fosfor;
  • kalium;
  • natrium;
  • magnesium;
  • calcium.

Sesamfrø kalorier

Sesamfrø indeholder meget kalorier, fordi mere end halvdelen er fede. Det gennemsnitlige kalorieindhold i sesamfrø pr. 100 gram er ca. 570 kalorier. Hvad er sesamfrø godt til? De er rige på calcium. En unik kendsgerning er, at 100 gram sesam er i stand til at genopbygge kroppens daglige behov for et særligt vigtigt makronæringsstof. Calcium fra sesamfrø absorberes bedre end mejeriprodukter.

Sesamfrø - nyttige egenskaber

Sesam er udstyret med antioxidantegenskaber, fungerer som en profylakse mod aldring, hjælper med vægttab. Fordelene ved sesamfrø i kosmetikindustrien er deres fugtgivende og blødgørende egenskaber. De indeholdte stoffer gør det muligt at bruge produktet til produktion af solcreme cremer og lotioner, da det ikke transmitterer ultraviolet stråling. Sesam bruges i medicin som et middel ikke kun mod osteochondrose, men også til forebyggelse af andre sygdomme:

  • onkologi;
  • forhøjet blodtryk;
  • brud;
  • stakåndet;
  • manifestationer af astma;
  • hoste;
  • lungebetændelse.

Frø er nyttige til sygdomme:

  • skjoldbruskkirtlen, bugspytkirtlen
  • lever;
  • galdeblæren;
  • leddesygdomme
  • hjerter;
  • skibe;
  • fordøjelsessystemet.
  • Forberedelse til gastroskopi
  • Hvor længe varer perioden
  • Hvad skal man gøre med alvorligt hårtab hos en kvinde

Hvorfor sesamfrø er nyttige for kvinder

For at lindre tilstanden af ​​mastitis under amning (amning) skal kvinder anvende kompresser fra vegetabilsk olie, sesampulver til de betændte områder. Sesamfrø reducerer risikoen for brystkræft og fremmer også blodgennemstrømningen til bækkenet. Når det blandes med valmuefrø eller hørfrø, afslører produktet dets skjulte egenskaber og fungerer som et kraftigt elskovsmiddel. Den største fordel ved sesamfrø til kvinder er i en kønshormonerstatning, phytoøstrogen, som er gavnlig for kvinders sundhed efter 45 år..

Fordelene ved sesamfrø til mænd

Det vil være interessant for repræsentanter for det stærkere køn, der beskæftiger sig med bodybuilding, at vide, at en stor mængde protein fremskynder processen med muskelopbygning og gendanner dem efter en tung belastning. Fordelene ved sesamfrø til mænd er dets evne til at sænke kolesterolniveauer på grund af indholdet af phytosteroler og derved øge styrken. Zink, et stof, der er direkte involveret i produktionen af ​​testosteron, det vigtigste mandlige hormon, hjælper med at aktivere libido..

Sesam skade

Der har ikke været nogen seriøse undersøgelser af kontraindikationer for brugen af ​​sesamfrø, så der er kun få grunde til ikke at spise produktet. Det er imidlertid ubestrideligt, at folk har fundet fordele i sesam siden oldtiden, så vi kan konkludere, at det har en høj næringsværdi. Så hvad er kontraindikationer og skade på sesamfrø, når dets anvendelse ikke er gavnlig:

  • med individuel intolerance
  • hvis der er problemer med mave-tarmkanalen, fordøjes frøene i lang tid;
  • under graviditet (trussel om abort);
  • hvis du spiser på tom mave (kvalme opstår)
  • med øget blodpropper
  • under tre år (på grund af barnets krops manglende evne til at nedbryde fedt).

Hvordan man tager sesamfrø

Inden du bruger produktet, skal du sikre dig, at det er af høj kvalitet. Sesamfrø skal se rene og ikke bitre ud, og en defekt indikerer ødelæggelse, så kan det være skadeligt. Den daglige sats er 2 tsk. Sådan tager du sesamfrø korrekt afhængigt af sygdommen:

  1. Af sundhedsmæssige årsager skal du tage sesamfrø (20 g) i pulverform for at fjerne toksiner fra kroppen 3 gange. Det er bedre at drikke det med vand inden måltiderne.
  2. Til fordøjelsesforstyrrelser 2 tsk. frø skal knuses, blandes i en opløsning af honning (1 spsk vand til 1 tsk honning).
  3. Sådan tager du sesamfrø med mangel på calcium: spis 1 spsk dagligt. l. sesamfrø.
  4. Sesampulver tages for smertefulde fornemmelser i lænden, neuralgisk smerte i arme og ben. For at gøre dette skal du: stege frøene, indtil en bestemt lugt vises, finhak. Tag korrekt 1 gang dagligt i 1 spsk. l. sammen med 1 spsk. l. honning med varmt vand.
  5. Du kan fjerne symptomerne på hæmorroider, hvis du hælder 2 spsk. l. knuste frø 0,5 liter kogende vand. Kog i 5 minutter, lad bouillon brygge i en halv time. Efter afkøling, drik i små slurke.

Video: fordelene ved sesam

Anmeldelser

Angelina, 28 år Min mand og børn og jeg er meget religiøse mennesker, så vi er ofte nødt til at opgive vores sædvanlige mad og hurtigt. Sesam hjælper os med at udfylde manglen på calcium, et vitamin, der er nødvendigt for knoglerne. Jeg tilføjer det til korn og i slutningen af ​​fasten - til kylling, mejeriprodukter. Jeg betragter det som det bedste alternativ til pillevitaminer, der er skadelige.

Maxim, 25 Jeg er en nybegynder bodybuilder, der tager proteinblandinger for at tone mine muskler og opbygge masse. En ven rådede mig til at læse, hvad sesamfrø er - fordelene og skaderne, hvordan man tager, hvad er kontraindikationerne. Du skal spise 1 spsk. l. dagligt sesampulver. Resultat: Efter 2 måneder har sesamdiet gjort sit job, kroppen er næsten perfekt, der er ingen skade.

Sesamfrø - beskrivelse, sammensætning, fordele og skader (10 fantastiske egenskaber ved sesam)

Med de værdsatte ord "Sesam, åbn!" Ali Baba åbnede indgangen til en hule fuld af skatte. Det er interessant, at "sesam" i oversættelse fra arabisk betyder "sesam". Araberne så frøene til denne fantastiske plante som et lagerhus med nyttige stoffer..

Sesamfrø - historie

Indien anses for at være sesamens hjemland, her vokser denne urt stadig i naturen. Men længe før vores æra begyndte dens dyrkning i Asiens lande. Deres enkelhed og tørke tolerance gør det muligt at dyrke sesamfrø i næsten alle regioner i Mellemøsten. I dag er de største leverandører sammen med Indien Tanzania, Myanmar og Kina..

Sesam er en urteagtig plante hjemmehørende i Indien

De første omtaler af sesam findes i manuskripterne fra det gamle Babylon og det nye Egypten. Allerede der begyndte man at få sesamfrø fra dette årlige, hvis fordele efterfølgende blev bevist ved undersøgelser af moderne forskere..

Hvad indeholder sesamfrø?

I dag er der opdaget mange værdifulde stoffer, som sesamfrø indeholder; de nyttige egenskaber ved dette produkt skyldes deres tilstedeværelse.

Hovedparten af ​​frøene er olier, deres indhold kan være op til 60%. Sesamolie er rig på umættede syrer (oliesyre og linolsyre) og fedtopløselige vitaminer - især vitamin E.

Effekten af ​​vitamin E forstærkes og forlænges af lignaner, der er en del af frøene (sesamolin og sesamin). Det er også kendt, at de er i stand til at normalisere fedtstofskiftet, forhindre for tidlig ældning af celler og forhindre udviklingen af ​​fedtleverdegeneration..

Ud over olier indeholder sesamfrø proteiner (op til 20%), kulhydrater og nyttige sporstoffer. Blandt dem skiller calcium sig ud, hvis indhold i hundrede gram uraffinerede frø kan nå 975 mg. I dette tilfælde er den daglige anbefalede dosis calcium for en voksen 1000 mikron. Jern, magnesium og fosfor, oxalsyresalte og fri fytinsyre er også til stede.

Sesamfrø indeholder mange værdifulde stoffer

100 gram uraffineret sesamfrø indeholder den daglige anbefalede indtagelse af calcium.

Nyttige egenskaber ved sesamfrø

Ved at vide, hvilke nyttige egenskaber sesamfrø er, og kontraindikationer for dets anvendelse, kan du med succes tilføje dette produkt til kosten og udnytte betydelig fordel af det.

Som kilde til umættede syrer hjælper sesam med at bremse kroppens aldring, opretholde elasticiteten i blodkarrene, forhindre dannelsen af ​​blodpropper og udviklingen af ​​åreknuder og klare hypertension og cerebrovaskulær sygdom..

Som en kilde til calcium er det højt værdsat af vegetarer. Hjælper med at forhindre knogleskørhed, er afgørende for børn og atleter. Hjælper med at forbedre immuniteten, styrke nervesystemet.

Ved regelmæssigt at tage sesamfrø, vil du meget snart begynde at bemærke en forbedring i tilstanden af ​​din hud, hår og negle..

Sesamfrø kan hjælpe med at forbedre tilstanden af ​​hud, hår og negle

Sesam er en kraftig antioxidant, der bremser aldringsprocessen både internt og eksternt. Når det tages regelmæssigt, forbedres tilstanden af ​​hud, hår, negle og tænder.

Alt om sesamfrø (video):

”Jeg spiser dette produkt med skeer,” siger den berømte tv-præsentant om sesam. Lad os se på, hvorfor sesamfrø er så gavnlige:

Sort og hvidt sesamfrø

Når du kommer til butikken, kan du se, at der er to sorter af sesamfrø - hvid og sort. Der er nogle forskelle mellem dem.

Hvidt frø har en mildere, mere behagelig smag og bruges i vid udstrækning til madlavning. Når hvidt frø indeholder en stor mængde protein og fedtopløselige vitaminer K og E.

Sort frø har en let bitter smag, hvorfor det primært bruges til at fremstille olie. På samme tid har sort sesamfrø bemærkelsesværdige gavnlige egenskaber - det indeholder en stor mængde jern og er i stand til at sænke kolesterolniveauer..

Begge frø er kraftige antioxidanter, der hjælper med at holde kroppen ung og sund indefra og ud.

Sort og hvidt sesamfrø

Sesamfrø til kvinder

Det er især gavnligt for kvinder at tage sesamfrø under graviditet, overgangsalder, motion og høje stressniveauer. Det er et værdifuldt middel i kampen mod aldersrelaterede ændringer, åreknuder i underekstremiteterne og andre vaskulære patologier..

Sesamfrø i kosmetologi

Sesamfrøolie bruges aktivt i kosmetologi, fordi den har virkelig unikke egenskaber. Det hjælper med at rense huden, fremmer dens fornyelse, næring og forynger huden indefra.

Sesamfrø i kosmetologi

Sesamfrøolie hjælper med at rense huden, fremmer dens fornyelse, næring og forynger huden indefra.

Sesamfrø ved madlavning

Sesamfrø er blevet brugt til madlavning siden oldtiden. Fuldkorn bruges i bagværk.

Sesamboller

Det er også meget godt at tilføje sesamfrø til salat eller kødretter..

Sesam er en god salatdressing

Der skal lægges særlig vægt på sesammel, hvorfra du kan fremstille bagværk eller endda bruge det rå..

Sesammel - egenskaber, applikationer

Sesammel er formalet sesamfrø. Du kan købe sesamfrø og male dem derhjemme eller købe færdigt sesammel fra butikken.

Sesammel lavet af sesamfrø

En virkelig bemærkelsesværdig kvalitet af dette mel er, at det i modsætning til hele frø absorberes fuldstændigt af kroppen, mens alle de gavnlige egenskaber ved sesam bevares i det..

Mange mennesker foretrækker at bruge mel i stedet for sesamfrø og tager det med ubehandlede skeer. 1-2 spiseskefulde sesammel om dagen kan fylde calciummangel i kroppen markant.

Malet sesamfrø

Jordede sesamfrø absorberes meget bedre af kroppen.

Sesammel til børn

Børn opfordres også til at indtage mel i stedet for hele frø. Du kan tage det om morgenen eller aftenen med et glas vand eller føje til grød eller andre retter..

Det er især vigtigt at tage mel i perioden med intensiv vækst af knogler og tænder. Du kan begynde at tage til børn med en lille mængde og gradvist øge den. Mængde af brug 1-2 teskefulde om dagen.

Sesammel er en letfordøjelig kilde til calcium

Sesammel absorberes fuldstændigt og genopfylder calciummangel i kroppen.

Hvordan man tager sesamfrø?

Sesamfrø, hvis fordele og skader er beskrevet ovenfor, skal tilberedes korrekt:

  • Først skal det kalcineres i en gryde for at neutralisere fytinsyre. Ellers binder det calcium og forhindrer absorption af andre grundstoffer..
  • For det andet skal frøene formales straks inden brug. Dette vil øge tilgængeligheden af ​​alle næringsstoffer. Du kan ikke male frøet på forhånd, da det får en harsk smag. Du kan male det i en blender med vand og tilføje nogle datoer til en lækker drink rig på calcium og fedtsyrer..

Hvilken skade kan sesamfrø gøre??

Det høje indhold af oxalsyre og calciumsalte gør, at sesam ikke er det mest nyttige produkt for mennesker, der lider af urolithiasis og galdestenssygdom..

Sesamfrø - fantastiske fakta og opdagelser:

Sesamfrø - anmeldelser:

Jeg begyndte at tage det selv og give børnene sesammel inspireret af det faktum, at det indeholder meget calcium, og det absorberes bedre end fra mejeriprodukter. (Alexandra V)

Sesamfrø - nyttige egenskaber og kontraindikationer, hvordan man bruger

Siden oldtiden er en sådan plante som sesam kommet til os. Dens nyttige egenskaber og kontraindikationer var kendt af vores forfædre, som bevarede denne viden den dag i dag. Sesam har et andet navn - sesam og er en årlig plante. Frøene, der bruges til mad, findes i kapsellignende frugter. Deres farve kan være fra sort til snehvid. De smager ømme med en karakteristisk knas.

De gavnlige egenskaber ved sesam har fundet deres anvendelse i madlavning, medicin og kosmetologi. Af særlig betydning er olien fra disse frø, som hovedsagelig bruges til medicinske og profylaktiske formål. I vores land fremstilles ofte drys til bageriprodukter af frø, men sesam har fundet bredere anvendelse i udlandet. Hvorfor han modtog en sådan popularitet, er der nogen skade fra ham, samt hvordan man bruger sesamfrø med maksimal fordel, vil du lære yderligere.

Sammensætningen og fordelene ved sesam

Som regel har frøene fra alle planter en ret høj næringsværdi og indeholder mere end 50% fedt i sammensætningen, og sesam er ingen undtagelse. Kalorieindholdet pr. 100 gram er 580 kcal. Procentdelen af ​​olier i frø når 55.

For at udvinde alle de gavnlige egenskaber ved sesam er det bedst at bruge det opvarmet eller gennemblødt. Så frøene bliver lettere at tygge, og produktet absorberes bedre. Værdien af ​​frøene er olien i sammensætningen, som indeholder mættede og umættede fedtsyrer, triglycerider og glycerolestere.

Sesam indeholder mange nyttige stoffer:

  1. Sesam indeholder en kraftig antioxidant kaldet sesamin. Det er i stand til at slippe af med mange lidelser i alle organer og systemer og forhindrer forekomsten af ​​kræfttumorer.
  2. Og beta-sitosterol hjælper med at reducere dårligt kolesterol i humant blod.
  3. Phytin genopretter mineralbalancen i kroppen.
  4. Thiamin forbedrer nervesystemets funktion og normaliserer stofskiftet.
  5. Phytosterol reducerer risikoen for åreforkalkning og fjerner kolesterol, hjælper med at bekæmpe fedme.

Sammensætningen af ​​sesam er fyldt med kulhydrater, aminosyrer, proteiner og calcium. Den indeholder mange nyttige vitaminer A, E, B, C, PP af mineralforbindelser: kalium, calcium, jern, fosfor, kostfibre og lecithin. Få mennesker ved, hvor meget calcium der er i sesamfrø. Men den indeholder en større mængde af dette sporelement end den berømte hytteost, ost eller mælk, som tidligere blev betragtet som en uundværlig kilde til det. Derfor heler frøene for led og knogler og forhindrer forekomsten af ​​osteoporose. Med deres regelmæssige brug bliver kroppen stærkere, og muskelmassen opbygges mere intensivt..

Sesam er i stand til at stimulere menneskelig vækst takket være et specielt stof - riboflavin. Derudover styrker det hår og negle, forbedrer hudens udseende. Det har en positiv effekt på sammensætningen af ​​humant blod. Sesam er yderst gavnligt for fordøjelsessystemet. Det er en stor fordel i forbindelse med medicin til behandling af astma, lever- og galdeblære sygdomme, hypertension, nyrebetændelse.

Sesam nyttige egenskaber til kvinder, der manifesteres i indholdet af kvindelige kønshormoner - fytoøstrogener. Det anbefales især til damer over 45 år. Men selv for piger vil dette produkt have en terapeutisk virkning: det øger reproduktionssystemet, styrker hår, hud og negle..

Når han bærer en baby, er han i stand til at forynge moderkagen, der aldrer med fostrets udvikling. For at forstå, om sesam kan ammes, skal du vide, at det tilhører diætprodukter. Selv på trods af kalorieindholdet fremkalder det ikke udseendet af ekstra pund, men det er i stand til at gendanne styrke og immunitet efter graviditet. Glem ikke det høje calciumindhold i sesam, hvilket er vigtigt for udviklingen af ​​det nyfødtes skeletsystem og for moderens udseende. Det bør indføres i kosten lidt efter lidt og overvåge barnets reaktion. Ved amning skal sesamfrø spises en teskefuld om dagen..

Det har også sådanne værdifulde kvaliteter:

  1. Forynder kroppen, når den påføres internt eller eksternt (blandinger baseret på det, olie).
  2. Indeholder kalk, som er mangelfuld i menneskekroppen.
  3. Dæmper følelsen af ​​sult.

Fordelene ved sesamfrøolie

Ikke kun sesamfrø bruges meget aktivt. De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af den olie, der fås fra den, er bedre kendt af ernæringseksperter, kosmetologer og læger. I medicin bruges det til at fremstille salver, pletter og forskellige emulsioner på grund af dets evne til at øge blodpropper. Ofte brugt som afføringsmiddel, især til blødende diatese.

I den kosmetiske industri er sesamolie uundværlig til massage, blødgøring og fugter huden. I sin rene form er det endda muligt for dem at fjerne makeup, påføre hår og hud. Det tilsættes ofte til anti-aging cremer på grund af dets antioxidantegenskaber..

Sesam kontraindikationer

Før du bruger det, skal du kontrollere, hvilke kontraindikationer der findes for sesamfrø. På grund af det faktum, at det har karakteristikken ved at øge blodpropper, anbefales det ikke til personer, der lider af trombose, øget blodpropper, trombose. Du kan ikke bruge det til urolithiasis, nyresygdom.

Som med ethvert produkt er det værd at huske, hvordan man tager sesamfrø. Den optimale mængde pr. Dag bør ikke overstige tre teskefulde for ikke at fremkalde negative konsekvenser. Især med forsigtighed skal du bruge det til gravide kvinder og ikke overstige den anbefalede dosis, da hypokalcæmi hos fosteret kan udvikle sig, eller der kan opstå abort..

Sådan forbruges sesamfrø

På trods af mulige kontraindikationer kan sesam bruges på forskellige måder. For at give en lysere smag opvarmes den i en gryde, eller der anvendes sesamolie, hvor du kan stege kød eller grøntsager. Det er meget mere nyttigt end solsikke og fjerner toksiner fra kroppen. Når det bruges til medicinske formål, er det bedst at suge sesamfrøene i blød eller lidt varme. Du kan male frø i en kaffekværn og suge i vand og derefter tage som anvist af din læge.

Frø drysses traditionelt på boller, desserter, småkager og andre bagværk. Det er nyttigt at tilføje det til forskellige grøntsagssalater. I det orientalske køkken laver de en lækker pasta med en nøddeagtig smag. Og tør krydderier baseret på frø med salt bruges til fremstilling af ris.

Som du ved, kan sesamfrø dække det daglige calciumindtag. Få ved, hvordan man tager frø med mangel på calcium. Hundrede gram af produktet hjælper med at kompensere for manglen på dette sporstof, men til forebyggelse skal der indtages to eller tre teskefulde.

Sådan vælges og opbevares frø

Det er bedst at købe sesamfrø i løs vægt eller i en gennemsigtig pose for at sætte pris på deres udseende. De skal bestemt være tørre og smuldrende og ikke smage bittere. Det er bedre at købe et uraffineret produkt, det har meget flere fordele, og det opbevares længere.

Opbevar ikke-skrællede frø på et køligt og mørkt sted i en tæt lukket beholder, men skrællede frø skal placeres i køleskabet. De opbevares fra tre måneder til et år. Sesamfrøolie har dog en meget længere holdbarhed og kan vare i årevis selv i varme klimaer..

Sesam har medicinske egenskaber og kontraindikationer, som vi har overvejet, er et ret værdifuldt fødevareprodukt. Med mængden af ​​calcium er det mange gange bedre end mejeriprodukter, det er en kilde til værdifulde vitaminer og andre stoffer. Har få kontraindikationer og vil være en glimrende tilføjelse til en ordentlig diæt.

Se en video af sesammælksopskriften:

Var denne artikel nyttig for dig? Del med dine venner!

Sesam

generel beskrivelse

Sesam (fra Latin Sesamum - olieplante) er en en- og flerårig plante, i hvilken bælgene sesamfrø modner. Der er flere typer sesamfrø: hvid, gul, brun og sort. Men oftest er der to hovedtyper: hvid og sort. Hvide bruges til madlavning til varmebehandlede retter og sorte - omvendt. Det er denne art, der er mere aromatisk.

Menneskeheden begyndte at bruge sesamfrø for længe siden. Det blev brugt til medicinske formål i det antikke Grækenland, Rom, Babylon og Kina. Sesamolie er nævnt i den gamle kulturarv i mange lande såvel som i de hellige skrifter. Den første til at beskrive det maksimale antal nyttige egenskaber ved sesam- og sesamolie var Avicenn, der skabte et kæmpe arbejde med helbredelse i det 11. århundrede.

Nu dyrkes sesamfrø til eksport i Transkaukasien, Centralasien, Fjernøsten og Indien..

Valg og opbevaring

Når du køber sesamfrø, skal du vælge dem, der ikke klæber sammen og er så tørre som muligt.

Det mest gavnlige er rå sesamfrø, fordi under varmebehandling fordamper hovedparten af ​​næringsstofferne. Imidlertid bør rå frø ikke opbevares i lang tid. Inden for 1-2 måneder begynder de at blive harsk. Koldpresset sesamolie kan opbevares i længst tid. Det bevarer sine gavnlige egenskaber i 9 år uden væsentlige ændringer i vitamin-, mineral- og kemisk sammensætning. Olien smager som olivenolie, men er mere aromatisk og mangler den bitterhed, der er forbundet med olivenolie. Du kan ikke stege i sesamolie, fordi det begynder straks at brænde, og ved høje temperaturer begynder kræftfremkaldende stoffer at dannes i det. Det bruges udelukkende til dressing af grøntsags-, kød- og ostesalater. Sesamolie bruges også til kosmetiske formål til massage, fjernelse af make-up og som base for fugtighedscreme..

Brug og anvendelse

Sesamfrø til madlavning bruges til at fremstille kazinaks, slik, halva og andet slik, i bagværk og som krydderi til kød.

Nyttige egenskaber ved sesamfrø

Sammensætning og tilstedeværelse af næringsstoffer

Rå sesamfrø indeholder (i 100 g):

Kalorier 573 Kcal

VitaminermgMineralermg
Vitamin B425.6Calcium, Ca975
Vitamin B34,515Fosfor, P629
Vitamin B10,791Kalium, K468
Vitamin B60,79Magnesium, Mg351
E-vitamin0,25Jern, Fe14.55
Komplet komposition

Sesamfrø er klassificeret som olieprodukter. De indeholder næsten 60% af frøvolumenet af vegetabilske fedtstoffer, herunder linolsyre, oliesyre, palmitinsyre, myristinsyre, arachidinsyre, stearinsyre og lignocerinsyre. Disse stoffer er uundværlige for menneskekroppen og deltager i alle vitale processer. Også sesamfrø har en rig vitamin- og mineralsammensætning. Den indeholder vitamin A, C, E og gruppe B; mineraler - magnesium, zink, fosfor, jern, men mest af alt i calcium. For 100 g sesam tegner det sig for så meget som 783 mg, hvilket er den daglige dosis af en voksen. Derudover indeholder frøene organiske syrer: beta-sitosterol, phytin og lecithin.

Nyttige og medicinske egenskaber

Folk, der følger en rå mad diæt, vegetarisme eller diæter, sesamfrø, bør indtages højst 25-30 g om dagen eller erstattes med en spiseskefuld sesamolie.

Ernæringseksperter anbefaler at bruge sesam og dets olie til at normalisere lipid-fedtmetabolisme, sænke kolesterolniveauet i blodet og resorbere fede plaques på væggene i blodkarrene, hvilket er hovedårsagen til åreforkalkning, blodpropper og vaskulær okklusion. Sesamolie påvirker blodsammensætningen, når den tages internt. Dens egenskaber til at koagulere forbedres, derfor tages olie med hæmoragisk diatese.

Også rå sesamfrø anvendes til behandling og forebyggelse af sygdomme som hypertension, lungebetændelse, sygdomme i leddene, leveren, skjoldbruskkirtlen og bugspytkirtlen..

Hvis mastitis forekommer hos kvinder under amning, er det nødvendigt at anvende gasbind fugtet med sesamolie på de dannede sæler eller male rå frø i en kaffekværn og komprimere den resulterende væske og blande den med vegetabilsk olie.

Sesam har en dobbelt effekt på reproduktionssystemet. På den ene side fremmer det blodgennemstrømningen i det lille bækken, reducerer risikoen for mastopati og andre svulstkirtler i brystkirtlerne, og på den anden side er det i forbindelse med hør og valmuefrø det stærkeste elskovsmiddel, der forbedrer seksuel lyst, både hos mænd og kvinder..

De antioxidantegenskaber ved sesamfrø bruges til at lindre hoste mod forkølelse, influenza og astma. Til dette opvarmes sesamolie i et vandbad til 36-38 ° C og gnides ind i huden på nakken og brystet. Dækkes derefter med polyethylen og uldklud.

Farlige egenskaber ved sesamfrø

Sesamfrø skal tages med forsigtighed af gravide kvinder, fordi overdreven brug kan føre til abort eller fødsel af et barn med hypokalcæmi. For mennesker med gastrointestinale sygdomme ledsaget af en stigning i surhedsgraden, bør sesam ikke tages, fordi det irriterer stærkt slimhinden i det indre epitel. Og at tage dem på tom mave kan forårsage tørst og kvalme. Det er muligt at reducere en sådan negativ effekt ved at tage ristede frø med honning..

Sesam er kontraindiceret til mennesker med øget blodpropper og nyresygdom.

Det anbefales ikke at bruge sesamfrø til urolithiasis, for ikke at forværre situationen på grund af det høje calciumindhold i sesamfrø.

Sesamolie bør ikke bruges sammen med aspirin og oxalsyre, da calcium kombineres med dem for at danne aflejringer i nyrerne..

Der er kendte tilfælde af individuel intolerance over for sesamfrø..

Læs også vores artikel om egenskaberne ved sesamolie. Alt om dets nyttige og farlige egenskaber, kemiske sammensætning, næringsværdi, tilstedeværelsen af ​​vitaminer og mineraler, brug i madlavning og kosmetologi.

Sesam er meget nyttigt for børn. For at få børn til at elske det, prøv at lave lækker sesammælk i henhold til opskriften fra videoen.

Fordelene og skaderne ved sesamfrø for den menneskelige krop

FordelSkade
Indeholder fytoøstrogenerØger blodpropper
Øger amning og mælkefedtindholdIrritation af maveforingen
Fremmer vægttab, forhindrer overspisning, normaliserer mineralbalancen i kroppenAnbefales ikke til åreknuder, urolithiasis og trombose
KræftfremkaldendeØget kalorieindhold
Forebyggende middel i ARVI-perioden
Forebyggelse af CVD-sygdomme
Regenererer huden
  1. Sammensætning
  2. Fordele ved menneskers sundhed
  3. Fordele for kvinder
  4. Beskyttelse af hjerte og blodkar
  5. Hurtig fedtforbrænding
  6. Overspisning middel
  7. Kræftforebyggelse
  8. Skade
  9. Sådan forbruges sesamfrø
  10. sesamolie
  11. Sammenfatning

Sammensætning

Sesamfrugt indeholder op til 60% olier fra det samlede volumen, op til 20% proteiner, der er rige på lysin, tryptophan og methionin samt sporstoffer - kobber, mangan, calcium, magnesium, jern, fosfor, retinol, tocopherol og B-vitaminer, ascorbinsyre og lecithin. Kalorieindhold 1 spsk. l. frø er 560-580 kilokalorier.

Calcium, der findes i frø, præsenteres som oxalater, hvilket reducerer dets biotilgængelighed og positive egenskaber betydeligt. Sammensætningen indeholder antinæringsstoffer - stoffer, der forhindrer absorption af næringsstofforbindelser i produktet.

En stor del af oxalater og antinæringsstoffer findes i skallen, som normalt fjernes. Imidlertid smides en betydelig del af sporstoffer og fiber af vegetabilsk oprindelse under rengøringsprocessen..

Derfor er den største fordel ved frøet indholdet af fedtopløselige fytoøstrogener (hormoner produceret af planten). I sesam præsenteres de som sesamin, sesamolin og phytosterol..
Den indeholder også phytin, som gendanner og normaliserer mineralbalancen. Phytosterol hjælper med at øge beskyttelsesfunktionerne og kroppens modstand mod forskellige infektiøse lidelser og forhindrer også udviklingen af ​​åreforkalkning og overvægt.

Vitamin B1 korrigerer nervesystemets funktioner og stofskifte i kroppen, og nikotinamid forbedrer fordøjelsen.

Fordele ved menneskers sundhed

Sesam har en behagelig smag. Det er bedst at forbruge frøene gennemblødt eller lidt varme. Ristede frø er en duftende krydderi til retter, men de mister mange gavnlige kvaliteter under forarbejdningen.

Anvendelse af sesamfrø hjælper med at forbedre tilstanden af ​​hår og negle, har en positiv effekt på kredsløbssystemet og stimulerer også vækst.

Tilstedeværelsen af ​​calcium har en god effekt på bevægeapparatet og forhindrer osteoporose og hjælper også med at øge muskelmassen.

Sesam bruges i vid udstrækning til forebyggelse af forkølelse i sæsonen til behandling af lungesygdomme og astmatisk status.

Et særligt kendetegn ved frøet er evnen til at tænde for leverenzymerne, som er ansvarlige for nedbrydningen af ​​mættede fedtsyrer og omdanner dem til energi.

Fordele for kvinder

Anvendelsen af ​​sesamfrø har en gavnlig virkning på det kvindelige kønsorgan. De er særligt fordelagtige for kvinder efter 45 år, da fytoøstrogenet indeholdt i dem er en analog af kvindelige kønshormoner, hvilket er ekstremt vigtigt i overgangsalderen. Det anbefales at forbruge rå frø i 1 spsk. l. dagligt, tygger grundigt, hvilket signifikant øger den hormonelle baggrund i blodserum.

For ammende mødre er brugen af ​​frø i kosten forhindring af udvikling af mastopati. Alternativ medicin siger, at sesamfrø ikke bør indtages af gravide kvinder, da de vil forårsage abort. Klassisk medicin har dog en helt anden mening:

  1. Sesamfrø er et profylaktisk middel til anæmi, da det indeholder en stor mængde B-vitaminer og kobber.
  2. Hjælper med at mindske følelsen af ​​angst, mens du venter på en baby.
  3. Lindrer forstoppelse.
  4. Tilstedeværelsen af ​​calcium i sesamfrø påvirker dannelsen af ​​det føtale skeletsystem og genopfylder dets forsyning i moderens krop.

Vigtig! Fødselslæger-gynækologer anbefaler imidlertid ikke at spise sesamfrø i første trimester for at udelukke forekomsten af ​​en allergisk reaktion hos den forventede mor..

For at eliminere brystvævets inflammatoriske proces anbefales malet sesam, hvortil der tilsættes solsikkeolie og påføres det ømme sted i form af en komprimering.

På amningstidspunktet øger brugen af ​​frø mælkeproduktionen, øger dens smag og fedtindhold.

Under amning rådes kvinder ikke til at tage calciumbaserede lægemidler, da dette kan bidrage til den tidlige lukning af fontanellen. Sesam fungerer i denne situation som leverandør af dette sporelement uden at forårsage bivirkninger.

Vigtig! Under graviditet er den anbefalede dosis sesamfrø 10 g fuldkorn.

I alderdommen mætter brugen af ​​frø kroppen med calcium, hvilket er en god forebyggelse af sygdomme i bevægeapparatet, og vitaminerne og sporstoffer indeholdt i sesam hjælper med at forhindre Alzheimers sygdom, aldersrelateret depression og sygdomme i det kardiovaskulære system.

Beskyttelse af hjerte og blodkar

Korn, nødder, bønner og frø indeholder plantesteroler. Sesam indeholder flere sådanne forbindelser end de fleste andre korn og bælgfrugter..

Strukturen af ​​dette stof svarer til kolesterol, som gør det muligt for phytosteroler at erstatte det i kroppen..
For mennesker er kolesterol en vital forbindelse. En stor del af dette enzym syntetiseres i kroppen. En lille del af det kommer med mad. Udskiftning med phytosteroler hjælper mennesker, der spiser meget fede fødevarer, med at reducere risikoen for at udvikle hjerte- og vaskulære sygdomme.
Sesamfrø kan forbedre lipidprofilen. Så de reducerer mængden af ​​kolesterol i blodet og reducerer dets syntese i leveren. Derfor kan de kaldes et naturligt statin uden bivirkninger..

Undersøgelser har vist, at indtagelse af 50 gram frø i halvanden måned forbedrer forholdet mellem lipoproteiner med høj til lav densitet. Denne effekt har en yderst positiv effekt, da lipoproteinindekset viser sandsynligheden for hjerte- og vaskulære sygdomme..

Hurtig fedtforbrænding

Sesampulver findes i mange kosttilskud til vægttab og muskelopbygning. Faktum er, at lignaner fra disse frø forbedrer leverens enzymatiske effektivitet, beregnet til adskillelse af fedtsyrer.

Det anbefales at spise naturlige produkter og ikke medicin baseret på dem. Denne tilgang vil dog ikke altid være effektiv, da forholdet mellem de krævede stoffer i frøene kan være ekstremt lille. I dette tilfælde skal du oprette et koncentrat af stoffet for at opnå et positivt resultat.

Sesam er en undtagelse her. Ved at spise dem kan du let tabe dig..

Overspisning middel

Ud over at forbrænde fedt kan frøene fra denne plante hjælpe dig med at tabe sig på andre måder. De mindsker trangen til at spise noget sødt eller usundt. Denne egenskab er iboende i alle frø, der bruges til vægttab..

Det er således fornuftigt at bruge sesamfrø som en snack. Det tilfredsstiller også sult godt på grund af dets høje mængde protein og hjælper med at reducere antallet af forbrugte kalorier om dagen..

Kræftforebyggelse

I tarmen omdannes lignanerne i kornene til enterodiol, som sammen med enterolacton forhindrer udvikling af kræft i tyktarmen og brystkirtlen..

Ud over de positive kvaliteter har sesam nogle negative sider og kontraindikationer. Faktum er, at det forbedrer blodpropper, hvilket kan være farligt for mennesker med forhøjede frekvenser. Spis heller ikke frø til urolithiasis, åreknuder i underekstremiteterne, og hvis der er en tendens til at danne blodpropper.

Sesam kan skade kroppen, hvis den indtages uden mål eller på tom mave. I det første tilfælde skyldes den negative virkning følsomheden i maven over for frøene, og i det andet vil produktet forårsage kvalme og tørst..

Sådan forbruges sesamfrø

Der er ingen særheder her, da sesam ikke er andet end et sundt fødevareprodukt. Det er inkluderet i kosten helt efter ønske. Det er dog bedre at begrænse dig selv til tre teskefulde om dagen..
Frøene findes i flere nuancer: fra hvid til sort. Sidstnævnte er almindelige i Asien, og lette arter findes i SNG, Europa og Amerika. Den største forskel mellem sesamfrø er i smag og aroma. Dette påvirker dog ikke fordelene på nogen måde..

I dag forsøger producenterne at sælge sesamfrø i en enkelt farvepakke. Afgrøden af ​​denne plante består af frø i forskellige farver. Ensartet emballage skaber større forbrugertillid, hvilket giver mulighed for højere priser for det endelige produkt. Der er dog ingen forskel. Emballage med frø i forskellige farver giver de samme fordele og koster mindre.

Næsten overalt ses sesamfrø på hylderne i en færdig, skrællet form. Der er dog også et råprodukt. I dette tilfælde skal frøene ristes selv..

Stegning foregår i et par minutter i en tør stegepande med konstant omrøring. Som et resultat skal en duftende lugt opstå, og frøene skal blive mørkere..

Hvis du koger over produktet, får det en sort farve og en ubehagelig aroma. Sådanne frø mister alle deres gavnlige egenskaber..

Vigtig! Før brug er det nødvendigt at kontrollere tilstedeværelsen af ​​en individuel intolerance over for produktet og en allergisk reaktion på det..

sesamolie

Olie er også lavet af sesamfrø. Det bruges ofte til medicinske formål i form af liniment, plaster, emulsioner, da produktet har en gavnlig virkning på blodpropper. Derudover kan olien bruges som afføringsmiddel..

Udover medicin anvendes sesamolie i kosmetologi. Så produktet hjælper med at fugte og blødgøre huden og reducerer også irritation, normaliserer beskyttelsesfunktioner, forbedrer celleregenerering og udglatter fine rynker. Som et resultat udlignes hudfarven.

Derudover forhindrer sesamolie penetration af ultraviolet stråling, hvorfor det bruges i kosmetiske lotioner og solcremer..

Produktet har også fundet anvendelse som makeupfjerner og massage.

Vigtig! Olien bevarer sine nyttige kvaliteter i 10 år.

Sammenfatning

Sesam er nyttigt for næsten alle mennesker, uanset køn og alder. Det passer godt sammen med andre fødevarer. Det er dog nødvendigt at tage højde for dets kalorieindhold og kontraindikationer for at undgå forekomsten af ​​uønskede konsekvenser..