Sådan plantes og dyrkes jackfrugter derhjemme.

Jackfruit er et strengt tropisk frugttræ, der har brug for et passende varmt og fugtigt miljø. Hvis du bor i en passende klimazone, vil dyrkning af dette træ og opnå en høst være en forholdsvis enkel aktivitet, der ikke kræver særlige udgifter. Hvis du er langt fra varme lande, er det kun muligt at dyrke jackfrugt derhjemme eller i drivhuse, hvilket kræver regelmæssig pleje og kunstig vedligeholdelse af fugtighed og temperatur.

Plantning og dyrkning af jackfrugt derhjemme er først og fremmest et fascinerende eksperiment, der giver mulighed for at observere udseendet og udviklingen af ​​et eksotisk træ i troperne, der er kunstigt oprettet i en lejlighed. Du bør ikke forvente udseende af blomster, æggestokke og frugter under indendørs forhold, men der er en lille sandsynlighed for at få en høst af hjemmelavet jackfrugt med tilstrækkelig jordvolumen og god pleje.

Under naturlige forhold er jackfrugt et højt, slankt træ med en tæt stedsegrøn krone, bredt dyrket i Sydøstasien. Plantestik rod meget dårligt, så den eneste effektive måde til formering vokser fra frø. Dens frugter er næsten umulige at finde friske på markedet, da det af flere grunde ikke er egnet til eksport. Derfor er det kun muligt at få frø til plantning af jackfrugter hjemme ved at besøge et af de tropiske lande, hvor det dyrkes. Efter at være fjernet fra frugten forbliver frøet levedygtigt i en måned, hvilket betyder at tage det med dig fra ferie og plante det hjemme er ret gennemførligt.

Frø skal vælges fra flere fuldt modne frugter for at øge sandsynligheden for spiring. De skal skylles af papirmassen og efterlades afdækket ved stuetemperatur for at tørre. Den mest effektive vil være plantning i jorden umiddelbart efter fjernelse af frøet fra frugten. Jo længere frøet opbevares, jo mindre chance for spiring derhjemme..

Sug frøene i vand i 24 timer inden plantning for at vække dem. For hvert jackfrugtfrø skal du forberede en separat mellemstor gryde med godt drænet jord. Brug en blanding af kompost, sand, perlit og havejord som jorden. Plant til en dybde på 3-4 cm. Gryden skal placeres et varmt sted og ved regelmæssig vanding opretholdes konstant fugtighed uden stillestående vand og udtørring. Efter 3 - 8 uger vil levende frø spire med en forholdsvis hurtig vækstrate og karakteristiske mørkegrønne blade..

Betingelser for dyrkning af jackfrugt derhjemme.

Det voksende jackfrugttræ har brug for flere genplantninger i det første leveår, hvilket sikrer en gradvis stigning i jordens volumen. Dette gør det muligt for plantens rodsystem at tilpasse sig drivhusets virkelighed. I fremtiden vil 1-2 transplantationer om året være nok, indtil den største pot nås. For et modent træ skal du udskifte transplantationen med humus og periodisk gødning med mineralgødning..

Jackfrugter tåler ikke frost og tørke og kan samtidig modstå høje lufttemperaturer op til 40 grader Celsius. Køling ned til 5 grader Celsius er skadeligt for et ungt tropisk træ. Det betyder, at hjemmelavet jackfrugt i løbet af sommeren kan overføres til en altan eller terrasse for at give maksimal sollys og varme. Til overvintring anbefales det at placere træet indendørs væk fra varmeapparater.

Jackfrugts hjem - varme og fugtige regioner i Asien med lange regntider. Dette betyder, at han har brug for hyppig vanding, men samtidig skal vandet passere godt gennem jorden, og det overskydende skal hurtigt fjernes gennem dræningen. Nedsat luftfugtighed derhjemme skal kompenseres ved daglig sprøjtning af løv og grene og to gange om dagen i opvarmningssæsonen..

I naturen er jackfrugt et hurtigt voksende træ, der når en højde på mere end 10 meter i de første 4-5 år af livet. I en lejlighed skal planten beskæres konstant for at opretholde et smukt udseende, hvilket normalt tolereres godt. Du skal straks markere den ledige plads til jackfrugten ved at skære den centrale bagagerum af i en højde på 1,5-2 meter fra gulvet. Yderligere krondannelse vil bestå i at forkorte eller fjerne adskillige sideskud.

Jackfruit er en stedsegrøn plante, men dens blade har en naturlig levetid på ca. et år. Derefter bliver bladet gult og falder af, og en ny ser ud til at erstatte det, men allerede på det øverste niveau. Som et resultat kan du i løbet af året observere et dagligt bladfald med meget lav intensitet, hvilket er det normale forløb for et tropisk træ..

Hjemme kan jackfrugttræet vokse med succes i mange år og nå et par meter i højden. Og sjældne, men eksisterende dværgsorter føles overhovedet i en gryde - hjemme. Over tid vil hjemmelavet jackfrugter, der ikke er i stand til at udvikle sig videre, begynde at visne og gradvist dø og fuldføre et ubetinget vellykket eksperiment med at dyrke et tropisk træ i nordlige breddegrader..

Jackfrugt

  • Log ind for at svare på emnet

# 1 Lena

  • Brugere
  • 110 indlæg
    • Jeg hedder Lena
    • Etage:
    • By: Kempten (Allgaeu), Tyskland
    • Op

    # 2 Alex

  • Administratorer
  • 3835 indlæg
    • Mit navn er Alexander
    • Etage:
    • Moskva by
    • Samling: visning
    • Op

    # 3 Lena

  • Brugere
  • 110 indlæg
    • Mit navn er Lena
    • Etage:
    • By: Kempten (Allgaeu), Tyskland

    Det er godt, at skadedyr ikke beskadiges. Selvom min jackfrugt allerede i år blev angrebet af bladlus. En vinget fløj ind et sted og lagde den i et frisk, endnu ikke åbnet blad af larver. Nu er dette ark enormt og skævt. Det lykkedes dig at spise, selvom jeg fandt dem til tiden.

    • Op

    # 4 slange

  • Brugere
  • 23 indlæg
    • Etage:
    • By: Zelenograd

    Jeg er også en glad ejer af en "krumme" - jeg købte en frøplante med to blade. om sommeren holdt jeg det på balkonen, i solen med lidt skygge - jeg har syd. men havde ikke tid til at fjerne det, det var køligt i august, og toppen og alle blade af jackfrugten tørrede op: usikker: nu spirer begyndte at spire, begyndte at buske. så konklusionen - tåler ikke det mindste kolde vejr. og som et resultat kan og skal den klemmes, medmindre der naturligvis ikke er noget formål at dyrke den til 25-30 meter. Jeg læste, at det bærer frugt siden andet år - jeg vil drømme: wub:

    • Op

    # 5 Marusya

  • Administratorer
  • 6.933 indlæg
    • Mit navn er: Marina Ivanovna
    • Etage:
    • By: Rostov-regionen, Shakhty
    • Samling: visning

    Her er information om disse planter.

    ARTOCARPUS - ARTOCARPUS
    Mulberry familie - Moraceae

    Stedsegrønne eller løvfældende planter, træer op til 20 meter høje.
    Bladene er store, pinnately dissekeret eller pinnate, med kirtelhår. Blomster er små, udvikler sig på stammen og skeletgrene, unisexuelle. Hannerne har en støvdrager. Bestøvet af vind og insekter. Frugt - stor sammensat frugt, knolde ovenpå, 20-30 cm i diameter, spiselig papirmasse.
    I kulturen af ​​A. altilis og A.heterophyllus.

    A.heterophyllus - A. broget, Jackfruit. Træer 10 - 15 m høje, hele blade, ovale, elliptiske, blomster med en behagelig aroma, frugt op til 60 cm lang, grønlig-gul, brunlig, knolde, vejer op til 20 kg.

    A. altilis - a. nærende, brødfrugt. Træer op til 20 m høje, blade op til 50 (60) cm lange og 30 cm brede, palatformede, mørkegrønne, blanke. Blomster er lugtfri, frugten er oval eller rund, op til 30 cm i længden, gul, dækket af torner.

    Forplantet med friske frø kan frøplanter vises i to uger. ved en temperatur på 22 - 24 grader. Pleje af planter består i vanding, sprøjtning, ved en temperatur, der ikke er lavere end 22 - 24 grader om dagen og 20 grader om aftenen.
    Efterhånden som rodsystemet vokser, overføres til større potter..
    I planter er den nederste del af trunkerne eksponeret, så formativ beskæring skal udføres. Efter hende begynder planterne at give sideskud. De beskårne dele af skuddene bruges til podning.
    I troperne formeres planter med rodsugere, rodstiklinger og luftlag. Planter begynder at bære frugt 5-6 år. Ved reproduktion af frø forekommer frugtning 8-10 år.

    • Op

    # 6 Lena

  • Brugere
  • 110 indlæg
    • Mit navn er Lena
    • Etage:
    • By: Kempten (Allgaeu), Tyskland
    • Op

    # 7 Marusya

  • Administratorer
  • 6.933 indlæg
    • Mit navn er: Marina Ivanovna
    • Etage:
    • By: Rostov-regionen, Shakhty
    • Samling: visning
    • Op

    # 8 Garik

  • Brugere
  • 43 indlæg
    • Op

    # 9 Guava

  • Brugere
  • 1.175 indlæg
    • Mit navn er: Constantine
    • Etage:
    • By: Moskva-regionen
    • Op

    # 10 Lena

  • Brugere
  • 110 indlæg
    • Mit navn er Lena
    • Etage:
    • By: Kempten (Allgaeu), Tyskland
    • Op

    # 11 Guava

  • Brugere
  • 1.175 indlæg
    • Mit navn er: Constantine
    • Etage:
    • By: Moskva-regionen

    Undskyld at svare sent. Jeg har ikke undersøgt dette emne i lang tid. Og så, som held ville være, kunne jeg ikke finde et billede, der blev taget, når gryden var på gulvet. I øjeblikket har træet ikke det mest præsentable udseende (overvintrer under en lampe) og tør luft. Men hvad er - det er. (Toko at sfotal) Jeg overfører til et større volumen og tager det til loggia til sommeren. der vinder han en krone godt.

    Vedhæftede filer

    • 02082.JPG32,9К 270 Antal downloads:
    • Op

    # 12 na-sh

  • Brugere
  • 134 indlæg
    • Mit navn er Natalya
    • Etage:
    • By: Schweiz
    • Samling: visning

    Jeg fik 3 Jackfruit-kimplanter. Jeg kan ikke forestille mig, hvad jeg skal gøre med dem. Efter transplantationen har de det godt, men det er for tidligt at bedømme. Og deres blade er så ru, følelsen af ​​at de klæber sig til huden.

    • Op

    # 13 roma197630

  • Brugere
  • 31 indlæg
    • Mit navn er romersk
    • Etage:
    • By: Murmansk

    Vedhæftede filer

    • Billede 01300.jpg319К 173 Antal downloads:
    • Op

    # 14 fyr. Evigt

  • Brugere
  • 103 indlæg
    • Mit navn er Evgeniy
    • Etage:
    • By: Nottingham, Storbritannien, zone 8b
    • Samling: visning

    I dag lærte jeg, at jackfrugt kan dyrkes udendørs ikke kun i troperne, men også i subtroperne i Middelhavet. På det israelske havearbejdsforum fandt jeg dette billede fra andres have:

    Forresten - hvordan er disse træer med vores medlemmer af forummet??
    Du kan se min i min samling.

    • Op

    # 15 roma197630

  • Brugere
  • 31 indlæg
    • Mit navn er romersk
    • Etage:
    • By: Murmansk

    God jul alle sammen!
    En ven fra Uganda ankom nytårsaften og bragte en sådan jackfrugt her.

    Vedhæftede filer

    • IMG_27533333mmm.jpg246,66К 141 Antal downloads:
    • IMG_27515555mmm.jpg292,51К 140 Antal downloads:
    • Op

    # 16 prezzident

  • Brugere
  • 14 indlæg
    • Mit navn er: Andrey
    • Etage:
    • By: Kiev

    Gensidigt lykønsker jeg også alle med ferien,
    Meget interessant.

    Her er nogle oplysninger:

    På trods af at jackfrugt er et stort træ, er det ret nemt at dyrke det, selv i en stor beholder. Som allerede nævnt, i modsætning til brødfrugten, hvis frugter kun er dannet i enderne af grenene, er jackfrugtfrugterne fastgjort til hovedstammen eller tykke grene nær stammen. Derfor kan træet holdes trimmet, og frugter kan fås fra det - for eksempel på plantager, hvor jackfrugt dyrkes industrielt, trimmes træerne i en højde på 2-4 m.

    Som alle tropiske planter foretrækker jackfrugter en veldrænet potteblanding og moderat vanding. Planten tolererer absolut ikke bugten - med stillestående vand kan unge træer dø om 2-3 dage. Transplantationen skal udføres omhyggeligt uden at skade det skrøbelige rodsystem..

    Planten formeres med frø og podning. Jackfrugtfrø skal plantes straks efter fjernelse fra frugten - de mister hurtigt deres spiring, i fugtige forhold kan frøene opbevares i højst en måned. Frøplanter vises om 3-4 uger. Unge kimplanter har et skrøbeligt rodsystem, så det anbefales at plante frøene en ad gangen i 1-2 liter potter. Frøplanter begynder at bære frugt så tidligt som 3-4 år. For at opnå frugter af en bestemt sort med givne smagskarakteristika podes kimplanterne, selvom dette ikke er nødvendigt - frugterne af et træ dyrket af frø vil også være velsmagende.

    Unge planter beskæres ikke i løbet af det første leveår. Derefter trimmes toppen for at stimulere væksten af ​​laterale skud og gøre træet mere kompakt. Når sidegrenene er store nok, afskæres de også. Når den vokser, er det nødvendigt at skære lodret voksende skud og konstant tage sig af kvaliteten af ​​kronen og forsøge at gøre den spredt og kompakt. For tæt krone skal tyndes med jævne mellemrum. Efter høst fjernes gamle blomstergrene. I det første år med frugtning er det nødvendigt at efterlade ikke mere end en frugt på træet, da det ellers kan blive udtømt og endda dø. I fremtiden er det nødvendigt at begrænse antallet af frugter på et træ. Som et resultat er træet ikke udtømt og producerer frugter af større og højere kvalitet. Når du dyrker jackfrugt indendørs, anbefales det at efterlade 1-2 frugter, fjern resten i æggestokken.

    Breadfruit - hvor den vokser, og hvorfor kaldes den

    En eksotisk plante kaldet brødfrugt har usædvanlige frugter. De er meget store i størrelse og søde, men på samme tid ændrer de deres smag fuldstændigt, når de koges. Planten kaldes også abe brødfrugt. Måske bød aberne også på disse frugter, men det vides, at de polynesiske oprindere var de første til at spise dem i stedet for brød..

    Breadfruit eller jackfrugt

    Breadfruit på en anden måde kan også kaldes jackfrugt. Træet tilhører morbærfamilien og vokser i troperne. De lærte at bruge det for længe siden, og nu er der en aktiv spredning af eksotiske i hele verden.

    Hvorfor hedder det så

    Tilbage i det 17. århundrede brugte stammer i Polynesien jackfrugt i stedet for brød. Efter at en alvorlig hungersnød begyndte på Jamaica, besluttede landets myndigheder at dyrke brødfrugt over hele landet.

    Det berømte skib "Bounty" blev sendt på denne mission til øen Tahiti, hvorfra holdet måtte indlæse plantens kimplanter. Projektet mislykkedes imidlertid, der opstod et oprør om bord, og skibet dukkede aldrig op på dets destination..

    Det var efter disse begivenheder, at en usædvanlig eksotisk plante først begyndte at blive kaldt "brød".

    Breadfruit

    Modne gulbrune frugter er meget store, vejer 3 kg hver, ligner store pærer og når op til 30 centimeter i længden.

    Frugtens inderside er hvidt blødt kød, knoglerne er også hvide. Et træ kan producere næsten 200 frugter i en hel sæson. Frugt spises i forskellige former.

    Fordelene ved frugterne er store: de kan bages, koges eller tørres i form af kiks. Pandekager, pandekager og bagværk er lavet af deres papirmasse..

    Opmærksomhed! Træet kan bære frugt uden afbrydelse i 9 måneder i træk.

    Beskrivelse af smag af brødfrugt

    Smagen af ​​rå brødfrugter er meget sød og minder om moden meget sød melon og banan.

    Men de stegte frugter smager som almindelige bagte kartofler..

    Hvor vokser brødfrugten

    Jackfruit vokser i troperne i Østafrika, Østasien og Filippinerne. Det findes sjældent i Indien, hvor det er en meget populær og værdifuld frugt. Imidlertid betragter forskere Ny Guinea som fødested for jackfrugter..

    Hvordan ser en brødfrugt ud

    Brødfrugten er en eksotisk plante med store ovale og pæreformede frugter.

    Træet er meget højt, i naturlig natur vokser det op til 25 meter i højden. Dens udseende ligner en eg med en glat grå bark. Grenene kan være både tykke og tynde, i hvis ender der er et bundt løv. Bladene har forskellige former: gamle bladplader er hele, og unge dissekeres.

    Bemærk! Afhængigt af dyrkningsområdet kan planten være stedsegrøn eller miste løv i løbet af efteråret..

    Hvordan man dyrker en brødfrugt fra en knogle derhjemme

    For at dyrke jackfrugt derhjemme er det vigtigt at opretholde regelmæssig vanding og høj luftfugtighed. Den tropiske plante kan ikke lide høje temperaturer og tørre klimaer. Lavere temperaturer og frysende temperaturer er også dårlige for sund vækst. I de nordlige regioner i Rusland og Sibirien vil planten ikke slå rod og vokse ikke.

    Det er bedre at dyrke jackfrugt i et specielt skab kaldet "Growbox". Den usædvanligt navngivne struktur er et lille drivhus med ideelle betingelser for vækst af eksotiske planter. Det sparer meget tid og letter pleje..

    Dyrke en brødfrugt fra frø

    Beskrivelsen af, hvordan man dyrker jackfrugt fra frø derhjemme, er ikke så kompliceret som selve vækstprocessen..

    Opmærksomhed! Først skal du fjerne frøene fra frugten og placere dem i vand i en dag. Så et frø i en lille gryde til en dybde på højst 3 centimeter. Derefter vandes jorden i alle potter let og placeres i et rum med en temperatur på højst 26 grader.

    Det er nødvendigt konstant at fugte jorden i potterne. Så snart der vises 4 blade på den opadgående bagagerum, transplanteres kimplanterne i mere rummelige beholdere.

    Frøplanter i en gryde

    Plantning og pleje af en frøplante i en gryde

    Når du transplanterer kimplanter i nye beholdere, er det vigtigt at handle forsigtigt for ikke at beskadige rodsystemet. Et hul graves ud baseret på diameteren af ​​rødderne. Anbring forsigtigt busken i hullet og dæk den med jord.

    Det er bedre at købe substratet til plantning i specialbutikker. Du kan tilberede det selv ved at blande frugtbar jord med lidt kompost og sand. For at busken skal vokse og udvikle sig hurtigt, skal den vandes regelmæssigt og ventileres..

    Vigtig! Du kan ikke overdrive det med luftning og tillade stærke træk.

    Under blomstring skal bestøvning ske i hånden. Årsagen er, at træets oprindelse ikke er lokal. I det naturlige miljø bestøves planten af ​​insekter, der kaldes frugtflagermus, og de findes ikke i mellembreddegrader. Saml pollen med en lille bred børste, og fordel den til blomster, der er samlet i en børste.

    Efter seks måneder af sin aktive vækst skal busken beskære for at danne kronen. Det er nødvendigt for at stoppe væksten af ​​skud, ellers dannes træet ikke normalt og vil ikke være i stand til at blomstre og bære frugt..

    Betingelser for vellykket vækst af brødfrugt derhjemme

    Det er ikke svært at dyrke en brødfrugt, det vigtigste er at skabe og vedligeholde de nødvendige betingelser:

    • frugtbar og løs jord;
    • temperaturen er ikke lavere end 5 grader og ikke højere end 35 grader;
    • høj luftfugtighed
    • konstant jordfugtighed.

    Ideelle forhold vil fremskynde jackfrugts vækst

    Så snart busken vokser, er det nødvendigt at transplantere i mere rummelige potter. Hvis den ikke transplanteres til tiden, stopper væksten, den jorddel falmer og falmer.

    Sådanne tegn pusler ofte gartnere og blomsterhandlere, de forstår ikke, hvorfor planten ikke udvikler sig. Rødderne begynder at presse på jorden, og det hærder, planten har ingen andre steder at tage næringsstoffer.

    Planten kaldet brødfrugt kan vokse i nordlige breddegrader. På trods af at høsten ikke bliver så rig som hjemme, er den i stand til at glæde sig med saftige og sunde frugter næsten hele året rundt.

    Jackfruit - nyttige egenskaber og kontraindikationer, kalorieindhold, sammensætning. Hvordan man spiser jackfrugt, hvordan man vokser derhjemme?

    Jackfrugttræet (Latin Artocarpus heterophyllus), også kendt som kanun, indisk brødfrugt og jackfrugt, tilhører morbærfamilien. Disse planter findes i troperne. De er især udbredt i Amazonas-junglen såvel som langs hele den brasilianske tropiske kyst - fra Rio de Janeiro til Pará. Sydindien betragtes som fødestedet for Artocarpus heterophyllus. De vigtigste leverandører af frugt er Brasilien, Thailand og Malaysia.

    I den tropiske jungle vokser everne op til 70 m i højden og på plantager - op til 20 m. Bagagerumets diameter er ofte mere end 1 m, og kronen ligner taget af et hus. Hvis du gemmer dig under det i regnen, forbliver du tør. For sæsonen høster landmændene 130 eller flere kg afgrøder fra et træ.

    Blomsterne er små, iøjnefaldende. Frugten vokser direkte på bagagerummet, under- og mellemgrene, hvilket gør høst lettere. Afhængigt af sorten er vægten af ​​en op til 35 kg. Når moden jackfrugt skæres, strømmer en klæbrig væske ud af den, der minder om mælkesaften fra et gummitræ, som også er en del af morbærfamilien..

    Frugterne er formløse, bliver op til 90 cm lange og vejer op til 40 kg. Gennemsnitlig vægt - 15 kg. Den læderagtige skorpe er oversået med små, tæt anbragte kegleformede fremspring i en gulgrøn farve. Interiøret er opdelt i sekskantede lapper på størrelse med et dueæg. I en stor moden frugt op til 500 sådanne aktier.

    Med en bestemt frugtagtig aroma indeholder pulpen aflange brune frø, der varierer i størrelse fra 2 til 7 cm. Den smager som et kryds mellem figner, banan, honning og ananas. Mange beskriver lugten af ​​jackfrugt som ubehagelig, men nogle hævder, at det lugter af ananas og banan..

    For store, søde og saftige frugter bankes små prøver grønne fra træet. Imidlertid ødelægges de ikke, men fyldes med saltlage til det lokale marked eller forarbejdes til eksport til vestlige industrilande. Umodent, fibrøst kød er næsten usmageligt og kan fås til at smage efter ønske.

    Høstning kræver en lang stige og en pind. Ved stuetemperatur ligger eves kun 1-2 dage, men ved 12 ° C og høj luftfugtighed opbevares de i uger.

    Jackfruit: nyttige egenskaber og kontraindikationer

    1. Eksotisk frugt er nærende og rig på mineraler og ballaststoffer. Det er ikke-genetisk modificeret, lavt fedtindhold og glutenfrit.

    2. Da frugt indeholder meget kulhydrater, bruges de ofte i stedet for ris i producerende lande. Forskellige retter tilberedes af papirmassen, som i sin modne tilstand er sød, som sukker, let grødet og meget saftig. Moderat og radikalt vestlige vegetarer erstatter umoden jackfrugt med kød.

    3. Indiske stammer spiser disse frugter mod astma og tuberkulose. Gurgle ondt i halsen med afkog af blade og frugter.

    4. Skræl reducerer ifølge forskning niveauet for et sådant farligt kræftfremkaldende stof som cadmium i miljøet. Dette tungmetal beskadiger DNA og forstyrrer dets reparation..

    5. Artocarpus heterophyllus træ bruges til at fremstille musikinstrumenter, møbler, døre, vinduer og tagkonstruktioner. I Vietnam fremstilles fiskesauce tønder af det..

    6. Buddhistiske munke, der bor i Sydøstasien, ved at koge træ, får maling til traditionelt tøj.

    7. I Bangladesh erstattes en væske fremstillet af frugter, der ligner latex, med lim.

    Alternativ til kød

    Moden jackfrugt smager som frugtgummi og er derfor ikke egnet til gulasch. Men når de er umodne, er de hårde og uegnede til konsum. Først efter madlavning bliver de en fin-fiber erstatning for oksekød, svinekød eller kylling.

    Hvis du står frugten skåret i stykker i en marinade og derefter steger den med krydret krydderier, så ser den ud og smager næsten ikke fra kød. En lignende skorpe dannes endda på stykkerne. Men med hensyn til ernæringsværdi er aftenen meget ringere end produktet af animalsk oprindelse. Derfor er dets berømmelse overdrevet som et super-sundt alternativ til kød..

    Nogle mennesker føler sig kramper i halsen efter at have spist dette produkt, som forsvinder af sig selv efter 1-2 timer. Selv med en normal reaktion anbefales det ikke at spise for meget jackfrugt, da det har en afførende virkning.

    Der er kun få virksomheder, der dyrker eksotiske frugter i overensstemmelse med kvalitetsstandarder for økologiske produkter. De kommer primært til markedet fra enorme plantager i Indien, Bangladesh og Thailand, derfor indeholder de skadelige stoffer..

    Kalorieindhold i jackfrugt, sammensætning og indhold af næringsstoffer

    150-160 g indeholder op til 20% af den anbefalede mængde vitamin A, 12% vitamin B6, 25% vitamin C, 8% folinsyre, 12% riboflavin. Af mineralerne er der meget kalium, jern, magnesium og mangan. Saccharose og fruktose er også til stede, som hurtigt genopliver kroppen og forsyner den med energi. 100 g papirmasse indeholder ca. 1,8 g ballaststoffer. Energiværdi - ca. 95 kcal. Indholdet af stoffer er omtrentligt, da det varierer i forskellige sorter.

    Makronæringsstoffer

    • vand - 77,49 g;
    • kulhydrater - 15,31 g;
    • fedtstoffer - 0,64 g;
    • proteiner - 1,72 g.

    Vitaminer:

    • C - 13,8 mg;
    • E - 0,34 mg;
    • B1 - 0,1 ug;
    • B2 - 0,055 mg;
    • B3 0,235 mg;
    • B5 - 0,25 mg;
    • B6 - 0,329 mg;
    • folinsyre - 24 mcg;
    • A - 5 μg;
    • beta-caroten - 230 mcg.

    Mineraler:

    • kalium - 407 mg;
    • magnesium - 37 mcg;
    • fosfor - 38 mg;
    • jern - 0,60 mg;
    • magnesium - 37 mg;
    • natrium - 2 mg;
    • svovl - 13 mg;
    • kobber - 187 mcg;
    • zink - 0,42 mg;
    • mangan - 0,20 mg.

    Fedtsyre:

    • mættet - 0,11 g;
    • simpel umættet - 0,08 g;
    • flerumættet - 0,18 g.

    Selvom der virkelig er mange nyttige stoffer i en tropisk frugt, er den ikke bedre end individuelle indenlandske produkter, og i nogle henseender er den endda ringere end dem. For eksempel har kartofler omtrent det samme indhold af kalium og magnesium, men mere protein. Med hensyn til mængden af ​​ballaststoffer er en stivelsesholdig grøntsag dobbelt så stor som aftenen.

    Hvordan man spiser jackfrugt, opskrifter

    I lande, hvor jackfrugttræer vokser, skæres en machete på enorme frugter, hvorefter de knækker den i to med hænderne og fjerner indholdet fra halvdelene, som spises friske. At vælge moden papirmasse er ikke let, da den er glat og adskilles fra huden med en klæbrig væske. Derfor gnides hænder og knive med vegetabilsk olie.

    I producerende lande bruges modne frugter som en sød dessert eller snack. Ligesom bananer tørres de for at skabe sprøde chips. Is og slik - Jenipapo er lavet af papirmasse, syltetøj og sirup fremstilles. Det steges også, tilsættes frugtsalater, hjemmelavede kager, frugtpuréer, milkshakes og andre drikkevarer. I butikkerne sælges produktet dåse, forseglet i film eller dybfrossen.

    Foto: Jackfruit cutaway

    I tropiske producerende lande spises frø. De tørres i solen eller steges. Det melet indhold bruges til at fremstille asiatiske karryretter. Frølaget er uspiseligt.

    Jackfrugt gulasch

    1. Vask jackfrugten, der er konserveret i saltlage (1 dåse), tør den, skær den i små stykker. Steg i varm vegetabilsk olie (1 spsk) under omrøring. Tilsæt 2 hakkede løg og steg videre, indtil de er gyldenbrune. Jackfruits er klar, når de har mistet deres væske og er blevet brunlige.

    2. Bland tomaterne (1 lille krukke) konserveret i skiver med vegetabilsk bouillon (100 ml), malet sort peber og paprika i pulver. Varm derefter saucen op. Tilsæt derefter 0,5 spsk. gærflager og sojasovs (efter smag), bland alt og lad det koge under et låg i 10 minutter. På dette tidspunkt koges kartofler eller pasta i saltet vand, hvis det ønskes.

    3. Læg de stegte stykker tropisk frugt i tomatsauce. Tilsæt 3 spsk. l. vegetabilsk creme fraiche, kog, bland, sæson. Skålen er klar.

    Jackfrugtsalat (6 portioner)

    • jackfrugt i saltlage - 1 dåse;
    • kikærter - 1 dåse;
    • vegetarisk majones - 4 spsk l.;
    • revet petilleri selleri - 2 spsk. l.;
    • revne syltede agurker - 1 spsk. l.;
    • nori (tang) - 1 ark;
    • citronsaft;
    • salt;
    • peber;
    • noget dild (valgfrit).
    • fuldkornsbrødrister - 12 stk.;
    • et par grønne salatblade;
    • tomat eller agurk.
    1. Skyl jackfrugt og kikærter. Skær frugten i stykker i hånden.
    2. Læg ærterne i en skål, knus med en gaffel. Finhak nori-blad med saks.
    3. Tilsæt resten af ​​ingredienserne og bland godt. Sæt med salt og peber. Lad salaten stå i mindst 30 minutter.
    4. Spred blandingen over skålen. Pynt med grøn salat, tomatbiler eller agurkskiver. Server på bordet.

    Hvordan man dyrker jackfrugt

    Benet anbringes i en skål med varmt vand og efterlades i 24 timer, hvorefter det tages ud af vandet og tørres med et papirhåndklæde. De tager en gryde 12-18 cm høj med drænhuller, fylder den med et gennemtrængeligt underlag og laver en 3 cm dyb fordybning i midten, hvor frøet sænkes ned. Dets spids kan stikke lidt ud fra underlaget. Eksperter med tropiske planter anbefaler at plante frø i en blanding af jord og sand.

    Gryden med den fremtidige aften placeres et varmt sted. Frø spire normalt inden for 7-14 dage. Plantning betragtes som vellykket, når fire blade vises på spiren. Et ungt træ skal være i solen i mindst 6 timer om dagen. Det er også nødvendigt at opretholde en moderat fugtighed i underlaget og en høj luftfugtighed. Til at begynde med er spiren understøttet med en træpind.

    Jackfrugttræer er relativt krævende at passe på, men de lider meget af overskydende eller manglende fugt. Et tykt mulchlag hjælper med at opretholde ordentlige fugtighedsniveauer. Vand hældes direkte på mulken og kontrolleres dagligt for at se, om det er tilstrækkeligt mættet med væske.

    Ved transplantation skal man være opmærksom på ikke at beskadige roden. Om sommeren anbefales det at tage træet ud under åben himmel. Resten af ​​tiden føles det godt i et drivhus eller vinterhave. Gød en gang om måneden nok. Regelmæssig beskæring forbedrer frugtningen.

    Sådan skæres jackfrugt og andre anbefalinger, se videoen:

    Jackfrugt

    Jackfruit er en tropisk frugt, også kendt som brødfrugt. Det er det nationale symbol for et af de fattigste lande i verden - Bangladesh. I denne tilstand vokser jackfrugt i en sådan mængde, at det betragtes som de fattiges mad. Både papirmassen og huden på disse frugter spises. Rå skind fodres med husdyr. For at lægge det på bordet skal det først kandiseres eller marineres. Jackfrugtfrø steges.

    Den oprindelige habitat for denne plante er lande som Bangladesh og Indien. I dag dyrkes denne frugt også på øerne Oceanien, Filippinerne, både Amerika, Østafrika og Asien. Den største efterspørgsel er efter sorter fra Filippinerne eller Asien.

    Thailændere respekterer især denne frugt. De betragter brødfrugten som et symbol på lykke, held og lykke og sundhed. Af denne grund kan denne plante findes i næsten ethvert hjem. Dens frø tjener som amuletter til sår (både skud og kniv). Jackfrugtfrugter i Thailand kan købes året rundt. Men perioden fra januar til slutningen af ​​foråret betragtes som en særlig sæson. Du kan finde denne frugt på lokale markeder til ganske rimelige priser. Myndighederne tillader eksport af produktet til udlandet. Så efter at have besøgt Thailand, vil det ikke være svært for dig at beslutte, hvad du skal bringe til familie og venner som en værdifuld gave.

    Ud over mad blev frugten brugt til at farve lærredet. Det er han, der giver safran farve til buddhistiske munkes kapper..
    Jackfruit træ bruges til at fremstille musikinstrumenter, møbler og huselementer. Det er også en kilde til råmaterialer til efterfølgende fremstilling af forskellige klæbemidler..

    Hvordan det ser ud, lugter og hvordan smager jackfrugt

    Jackfruit er en stedsegrøn plante. Træstammernes højde når 22-25 m. Træet har læderagtige blade. Deres længde er 20 cm. Under blomstringen vises blomster både på grenene og på selve stammen. Derefter indtager frugterne det samme arrangement. Modningsperioden kræver en tidsperiode på syv til otte måneder.

    Jackfrugtfrugterne er de største i verden. Vægten af ​​en frugt kan nå op til 40 kg, men i gennemsnit overstiger den ikke ti. Har en oval form.

    Den tætte skræl kan have en anden farve, men dens nuancer går ikke ud over det gule interval. Det kan også være spiny, ujævn eller glat. Frugtmassen består af lobules. Lobulerne er gule eller orange og indeholder en ret stor pit i midten.

    Jackfrugt smager som tyggegummi og har også en slikaroma. Nogle bemærker smæk af karamel, chokolade og bær. Få mennesker kan lide dette eksotiske første gang. De, der har kunnet smage det, kan dog sætte pris på denne frugt. Aromaen af ​​denne frugt ligner en blanding af ananas og banan. Denne smag har imidlertid papirmasse. Skrællet afgiver lidt kemiske noter, der overvælder den ægte frugtluft..

    Nyttige egenskaber ved jackfrugt

    Jackfruit er en mad med lavt kalorieindhold. Det skal dog huskes, at det med næsten fuldstændigt fravær af fedt stadig indeholder en stor mængde kulhydrater. 100 gram frisk mad indeholder ca. 100 kalorier. Af denne grund anbefaler ernæringseksperter, at du spiser det i moderation..

    Forskellige sporstoffer, vitaminer og mineraler findes i store mængder i brødfrugt. Blandt nyttige stoffer fortjener kobber og kalium særlig opmærksomhed. Tilstedeværelsen af ​​magnesium, calcium og fosfor øges også. Derudover indeholder frugterne selen, mangan, natrium og jern..

    Massen indeholder fiber, som har en gavnlig effekt på metaboliske processer i kroppen. Kalium er ofte en livredder for mennesker med hypertension. Fosfor og magnesium styrker knogler, da de hjælper kroppen med at absorbere calcium. Jern har tendens til at øge hæmoglobin og bekæmpe anæmi. Magnesium og folsyre stimulerer kredsløbssystemet. Kobber er en uerstattelig assistent i det endokrine systems arbejde.

    Jackfruit har en række medicinske egenskaber. De bruges til forebyggelse og behandling af mange sygdomme. Både repræsentanter for traditionel medicin og tilhængere af traditionelle behandlingsmetoder er enige i dette. Frugterne af brødfrugten indeholder en stor mængde vitamin C. Herfra følger en ganske rimelig konklusion, at den konstante brug af denne frugt kan forbedre immunforsvarets tilstand og også bruges som hjælp i tilfælde af smitsomme sygdomme.

    Frugten af ​​jackfrugt indeholder vitaminer, der bidrager til bevarelsen af ​​synet og øjenæblets sundhed. Denne frugt indeholder også riboflavin, som har en gavnlig virkning på epidermisens tilstand. Huden bliver fast og glat. Riboflavin er også godt for hår- og neglesundhed..

    Jackfrugt hjælper også med at bekæmpe alkoholens skadelige virkninger..

    Root kan være en nødhjælp mod diarré. Blomster øger kroppens overordnede tone. For at øge amning er det nødvendigt at brygge bladene. Stegte knogler er et elskovsmiddel. Pulp kan forbedre styrken.

    Kontraindikationer

    Jackfruit har praktisk talt ingen skadelige egenskaber. Den eneste kontraindikation er allergi. Overspis heller ikke. For første gang er det nok at bruge bare et par skiver.

    Hvordan man vælger jackfrugt

    For at kunne sætte pris på denne frugt til sin sande værdi, skal du være i stand til at vælge den rigtige.

    For det første er jackfrugtfrugten ret fast at røre ved. De bør dog ikke være for hårde..

    For det andet skal skræl ikke indeholde tårer, skader eller buler. Der skal heller ikke være nogen gulgrøn eller brun farvetone på den..

    For det tredje skal frugten have en behagelig aroma. En aggressiv lugt fortæller dig, at det klart er moden eller forældet frugt..

    Vær heller ikke bange for at banke på huden på dette produkt. Du skal høre en ringelyd. Et kedeligt ekko er en indikator for umodenhed. Du kan opbevare jackfoot i køleskabet i op til to måneder. Frugten holdes varm i op til tre dage. Skrælede frugter kan opbevares i op til en uge i hovedrummet og flere måneder i køleskabens fryserum..

    Sådan skræller du jackfrugt

    Inden du spiser en frugt, skal den skrælles ordentligt.

    1. For det første er det værd at fjerne stilken..
    2. For det andet skæres frugten i to lige store stykker. Hvis frugten er særlig stor, er den opdelt i fire dele. I nogle tilfælde mere.
    3. For det tredje skal handsker bæres. Du kan simpelthen smøre hænder og fingre med solsikkeolie. På denne måde beskytter vi vores epidermis mod latex. Den indeholder skorpe af brødfrugt. Latex er næsten umuligt at vaske.
    4. For det fjerde skal kernen fjernes med en kniv.
    5. For det femte skal du trykke på skrælen. Så papirmassen bryder i stykker.

    Afslutningsvis bliver vi kun nødt til at få skiverne fra massefibrene. Glem ikke at fjerne groberne.

    Måder at bruge jackfrugt på

    Jackfrugt er god, fordi absolut alle komponenter er spiselige i det: skræl, blomster, blade, papirmasse og knogler.

    Pulpen af ​​umodne frugter kan stuves, bages, stegt og koges. Det er perfekt som en sideskål til fisk eller kød. Det bruges også til tilberedning af varme måltider, snacks og salater..

    Frisk frugtkød kan spises rå eller som en dessert. Det kan bruges til at fremstille is, marmelade eller gelé. Brug også som påfyldning.

    Frøene bruges stegt. Kandiserede frugter tilberedes af skræl. Blade og blomster tilsættes til salater.

    Som nævnt ovenfor er der mange forskellige måder at forberede frugten af ​​denne frugt på. Det kan bruges som en sideskål til fisk eller kødretter, som en dessert og endda i form af chips eller is. Du kan købe jackfrugt på dåse i butikkerne. I asiatiske lande fremstilles mel af jackfrugt. Imidlertid er alt dette kun teoretisk information. Nedenfor har du mulighed for at få viden, der kan bruges i praksis. Vi gør opmærksom på en opskrift fra frugterne af dette træ.

    Jackfruit gulaschopskrift

    For at lave brødfrugt goulash har du brug for selve frugten, løg, tomater, vegetabilsk bouillon, gærflager, vegetabilsk olie og sojasovs. Madlavning skal ske i flere faser..

    Det første skridt er at skylle jackfrugten. Bevarelse bruges. Man kan være nok. Du skal også skære den i stykker og stege i en gryde. Tilsæt løg til det. Hvordan forstå, at frugten er klar? Det bliver brunligt i farven og mister væske..

    Tomater bruger også dåse og også kun en dåse. De blandes med bouillon og opvarmes. Sørg for at tilføje krydderier og sojasovs efter smag samt en halv spiseskefuld korn. Således får vi en sauce, der skal koges i cirka ti minutter. Eventuelt kan du tilberede en sideskål: pasta eller kartofler.

    Nu kan vi tage en tropisk frugt, hæld saucen over, hæld den creme fraiche og kog den. En vidunderlig orientalsk skål kan bæres til bordet.

    Hvordan man dyrker jackfrugt derhjemme

    Sandsynligvis er enhver læser interesseret i at prøve frugterne af dette træ. Men hvad med dem i hvis byer dette produkt ikke er på hylderne? Skal du til Thailand? Selvfølgelig kan dette være en god idé, fordi nedsænkning i et fremmed lands kultur ikke skader nogen. Men hvis du ikke har en sådan mulighed, skynder vi os at behage dig: jackfrugt kan dyrkes derhjemme. Hvordan? Få kun et frø.

    Vi tager et glas varmt vand og efterlader en knogle i den. Efter en dag skal du tage frøet ud og tørre det af med et håndklæde. Til plantning har vi en lille gryde. Atten centimeter vil være nok. Vi spreder et vandtæt substrat i en gryde og planter frøet til en dybde på tre centimeter.

    Nu skal vi tage os af gode betingelser for vækst af vores fremtidige træ. Først skal du finde et passende sted. Det skal være varmt nok og også have mindst seks timers solskin dagligt. Hvis vi er heldige, kan vi om en uge eller to bemærke, hvordan vores frø begynder at spire. Det ideelle resultat er udseendet af fire blade. Nu skal du købe en træpind til støtte for spire.

    Jackfruit har ikke brug for særlig pleje. Man bør kun overvåge opretholdelsen af ​​relativt moderat fugtighed. For at kontrollere fugt kan jorden dækkes med et tykt lag barkflis og kontrolleres for fugt.

    Transplantér træet omhyggeligt. Beskadig ikke dets rodsystem. Tag det udendørs i sommersæsonen. Gød mindst en gang om måneden. Beskær træet regelmæssigt, hvis du forventer god frugt.

    Langt om længe

    Jackfruit er en utrolig plante. Dens frugter er de største i verden. Dets ejendom er at bringe sundhed, held og rigdom. Ved at spise denne frugt kan du deltage i kulturen i de østlige lande.

    Jackfruit er virkelig brød for mange. I de østlige lande er det dette træ, der redder de repræsentanter for dets befolkning, der undertiden ikke har penge nok selv til almindeligt brød fra sult. Også jackfrugter i historisk tid var grundlaget for de asiatiske landes økonomi. Når alt kommer til alt var det fra det, at de ikke kun lavede mad, men også lavede møbler og byggede huse..

    Breadfruit har en række gavnlige egenskaber. Det er en fremragende profylakse for mange sygdomme, såvel som den kan helbrede fra mange sygdomme. Det bruges af både repræsentanter for traditionel medicin og traditionelle healere..

    Jackfrugt er god, fordi den kan spises hel. Blade, blomster, papirmasse - alt er spiseligt. Dens frugter kombineres med næsten enhver anden mad, de kan både være en del af hovedretterne og en ingrediens til fremstilling af forskellige desserter..

    Jackfrugt kan dyrkes derhjemme. Til dette er kun et frø nok. Når du først har plantet et frø, kan du til sidst dyrke et helt træ i din have. Det er overraskende, at det er helt uhøjtideligt i vedligeholdelse og kun kræver en minimal investering af tid og opmærksomhed..

    Dette frugttræ er en mirakelplante. Vi er sikre på, at når du først smager dens frugter, vil du aldrig fortryde det. Hvem ved, måske er dette særlige træ en efterkommer af det himmelske træ med viden om godt og ondt? Smag dens frugter og kend.

    Jackfrugt dyrkning og pleje

    Jackfruit er et frugttræ (frugt), der er meget fugtelskende og elsker varme meget.

    Jackfruit er et frugttræ (frugt), der er meget fugtelskende og elsker varme meget. Derfor bør jackfrugt leve under lignende (gunstige) forhold. Jackfrugttræet er altid grønt, ret slank og højt. Det kommer fra Sydøstasien, et ret termofilt træ.

    Regler for plantning af et frugttræ

    Inden plantning af jackfrugter skal du suge frøene og lade dem stå i et par dage. Hvert korn skal have sin egen lille blomsterpotte med jord (drænet). Den skal indeholde en blanding af sand og havejord. Frøplanter plantes til en dybde på fem centimeter. Gryden skal være et varmt og fugtigt sted. Om bare en måned eller to ses de første skud. Det tilrådes at dyrke jackfrugt i sydlige breddegrader, men det er også muligt i det centrale Rusland ved hjælp af hyggelige polycarbonat drivhuse til denne plante.

    Betingelser for plantning af et frugttræ derhjemme:

    Det er nødvendigt at genplante et sådant træ flere gange om året (tre gange i det første år af dets liv) for at sikre en stigning i landet;
    Indtil blomsterpotteens maksimale størrelse er nået, vil det i fremtiden være nødvendigt at transplantere jackfrugten ikke mere end to gange om året;
    Når et frugttræ når modenhed, er det værd at give det gødning, mineralgødning og erstatte det med indførelsen af ​​humus.

    Et sådant smukt træ tolererer ikke frost og tørke. Jackfruit har konstant brug for regelmæssig og rigelig vanding, men uden stagnation af vand i jorden, og du skal også sprøjte bladene med vand fra en sprayflaske to gange dagligt i opvarmningssæsonen. Sådan et smukt træ vokser hurtigt nok. Vær ikke bange for, at bladene bliver gule og falder af, da nye og smukke blade vokser i stedet, og dette sker normalt hele året rundt..

    Jackfrugttræet når en højde på ca. to meter, men der er også dværgvarianter af frugttræer, der vil føle sig rolige og hyggelige i gartnerens hus.

    Afslutningsvis skal du stadig huske og ikke glemme, men det er bedre at skrive i gartnerens dagbog, at jackfrugttræet har brug for regelmæssig og rigelig vanding, men du skal sørge for, at der ikke er nogen stagnation af vand, og omvendt pas på så jorden ikke tørres på nogen måde. Det skal også huskes, at dette vidunderlige tropiske træ er ret termofilt og elsker lys. Glem ikke, at jackfrugten skal transplanteres, så frugttræet vokser langt, bredt, smukt og til gengæld for gartnerens venlighed bærer frugt, men hvis du glemmer at gøre dette, stopper jackfrugten simpelthen med at blomstre, producerer ikke nogen frugt og visner... Så der er ingen sådanne konsekvenser, og træet ikke lider, så skal du bare huske på de regler, der er skrevet ovenfor, og så vil haven blomstre med de smukkeste træblade, glæde den venlige gartner og hans gæster og give ham hans lækre og smukke frugter.

    Jackfrugttræ

    Jackfruit (Artocarpus heterophullus) er en høj stedsegrøn plante, der når op til 20 m. Tilhører familien Mulberry. Det er en slægtning til brødet og figentræet. Det bærer det andet navn "Indian breadfruit". Har lange, op til 25 cm ovale, læderagtige, mørkegrønne blade.

    Blomster til kvinder og mænd er dannet på forskellige blomsterstande, udad iøjnefaldende, repræsenterer ikke dekorativ værdi. Når den blomstrer, lysegrøn, senere mørkere. Modning, de er dækket af pollen, der smuldrer straks efter blomstring.

    Grenene er tynde, temmelig skrøbelige, så frugter dannes kun på stærke grene tæt på bagagerummet. Frugtmodning varer 3-8 måneder. I naturen bestøves planten af ​​vind og insekter. I kultur pollineres den manuelt..

    Jackfrugtfrugter er store, spiselige, 20-100 cm lange, op til 20 cm i diameter og vejer op til 35 kg. Skallen er tyk, grøn, gulbrun, når den er moden, dækket med adskillige buler og tuberkler. Pulpen er gul, fibrøs, aromatisk og lugter som en banan. Indeholder en stor mængde frø. Frøets frø og skorpe lugter dårligt. Jackfrugt smager meget sød. Alle dele indeholder tyktflydende latex, så frugten skæres med handsker. Jackfrugts holdbarhed et køligt sted er 1-2 måneder. Overmodne frugter ødelægger meget hurtigt.

    Spredning

    Planten er hjemmehørende i de tropiske regnskove i det vestlige Indien. Træet er bredt fordelt i hele Indien, Sydøstasien, Central- og Østafrika, Filippinerne, Brasilien, Surinam, Bangladesh.

    Jackfrugttræet vokser godt i fugtige, tropiske klimaer og er termofilt. Ved en temperatur på -2, -4 ° C fryser grenene på en voksen plante lidt. Ungdyr dør, hvis temperaturen falder til 0⁰С.

    Foto af jackfrugt og smagen af ​​dets frugt

    Jackfrugtfrugten bruges i vid udstrækning til madlavning. Umodne frugter varmebehandles, stegt, stuvet, kogt. Modne jackfrugter spises friske, de bruges til at fremstille gelé, marmelade og andre desserter.

    Frugt skal spises med en tæt, intakt, gulgrøn eller gulbrun hud. Massen skal give en behagelig, let aroma. Stærk lugt indikerer, at frugten er overmoden.

    For at skrælle jackfrugten skal du skære den i længderetningen og derefter fjerne harpiksen og kernen. For at adskille frugtens dele fra hinanden skal du trykke godt på skrællen. Pulp'en skæres med en kniv, hvorefter frøene fjernes. Skrællet frugt kan opbevares i køleskab i højst 5 dage. Frøene steges og spises som kastanjer. De indeholder fedt, proteiner og kulhydrater. Blomsterne på dette træ føjes til forskellige saucer. Unge blade bruges i salater.

    Frugten af ​​denne kultur er meget nærende. Dens papirmasse indeholder op til 40% kulhydrater, hvilket er mere end brød, så frugten i nogle lande kaldes "andet brød" eller "brød til de fattige", det andet navn forklares med de lave omkostninger ved jackfrugt. 100 g rå frugtmasse indeholder 95 kcal, dåse - 92 kcal.

    Træet på dette træ er af stor værdi for dets modstandsdygtighed over for virkningerne af svampe og termitter, holdbarhed og smuk, gyldenbrun nuance. Det bruges til konstruktion af huse, til fremstilling af møbler, souvenirs, musikinstrumenter. Et naturligt gult farvestof opnås ved afskallingen af ​​frugten og bagagerummet til farvning af silke og bomuld. Latexen indeholdt i papirmassen bruges til at fremstille lim af høj kvalitet.

    Jackfruit derhjemme

    Jackfrugt derhjemme formeres med frø, som plantes straks efter at have spist frugten. Frø kan ikke lagres. Spirer vises om 3-8 uger. Den dyrkede plante transplanteres, når der vises 4 blade. Det er ret vanskeligt at transplantere ældre kimplanter uden at beskadige det skrøbelige rodsystem..

    Jackfrugt vokser godt i godt drænet, nærende, let, fugtig jord. Planten tåler ikke stillestående vand i jorden, som tørke. Foretrækker solrige, vindbeskyttede steder. Afgrøden plantes i en rigeligt befrugtet grop eller kompostbunke. Rigelig vanding er nødvendig i den varme sæson. Ved begyndelsen af ​​koldt vejr reduceres vanding.

    Voksne tåler let frost, men unge planter skal dækkes og plantes på den sydlige side af stedet. Periodisk beskæring af tørre og fortykkende grene udføres.

    Denne eksotiske afgrøde kan også dyrkes indendørs. I dette tilfælde kræves der en stor beholder til plantning. Planten placeres et varmt, solrigt sted på de sydlige vindueskarme. I dårlig belysning bruges lysstofrør. Svage, universelle gødninger, der forbedrer væksten og udviklingen af ​​kimplanterne, er velegnede som topdressing..

    Whitefly er det største skadedyrsafgrøde.