Hexamethylentetramin (E239)

Fødevaretilsætningsstoffet hexamethylentetramin tilhører gruppen af ​​konserveringsmidler. Dette stofs evne til at forhindre vækst af bakterier og mikroorganismer blev opdaget tilbage i det 19. århundrede. Det første produkt, hvis holdbarhed blev forlænget med konserveringsmidlet E239, er rød kaviar. Producenter begyndte straks aktivt at bruge hexamethylentetramin i produktionen, da det krystallinske pulver har en lav pris og giver dig mulighed for at opbevare det færdige produkt i årevis.

Da stoffet er fuldstændig syntetisk og indeholder urenheder fra polymerer og ammoniumsalte, har det en negativ indvirkning på menneskekroppen. Ikke desto mindre anvendes dette konserveringsmiddel i dag aktivt i fødevareindustrien. Det eneste er, at der er strenge begrænsninger for dets indhold i det færdige produkt..

  • Metode til opnåelse
  • Stofegenskaber
  • Anvendelse i sfærer
  • Effekt på kroppen

Metode til opnåelse

Konserveringsmiddel E239 opnås under laboratorieforhold. For at gøre dette blandes formaldehyd og ammoniak først og opløses derefter i destilleret vand. Efter at en kemisk reaktion har fundet sted, placeres opløsningen i en vakuumenhed, hvor overskydende fugt fjernes..

Et andet navn på konserveringsmidlet er urotropin eller hexamin; dette stof kan også kaldes tørt brændstof. I farmakologi anvendes urotropin aktivt. Den største forskel fra et fødevaretilsætningsstof er, at en blanding af reagenser ikke opløses i vand, men i alkohol. I dette tilfælde indeholder det resulterende pulver mindre skadelige urenheder. Brug af alkohol øger imidlertid omkostningerne ved E239 betydeligt, så hexamethylentetramin, opnået fra en vandig opløsning, anvendes til fødevareproduktion.

Det skal bemærkes, at de fleste af de højt udviklede lande i verden har forladt brugen af ​​dette tilsætningsstof for flere årtier siden. Forbuddet gælder ikke kun for lokale fødevareproducenter, men også for importerede varer.

Stofegenskaber

Udvendigt er hexamin et hvidt krystallinsk pulver med temmelig store partikler med regelmæssig form. Dette stof kan også ligne gennemsigtige små kugler.

Konserveringsmidlet er lugtfrit. Smagen er let sød og samtidig krydret og krydret. E239-additivet er meget opløseligt i vand og alkohol. Koncentratet leveres til fødevareproduktion i papir- eller stofposer, der vejer 25 kg.

Mærkaten indeholder ikke kun oplysninger om produktionsdato og udløbsdato, men også en advarsel om hexamethylentetramins høje antændelighed.

Anvendelse i sfærer

Den eneste anvendelse af hexamethylentetramin i fødevareindustrien er som konserveringsmiddel. Da stoffet påvirker menneskekroppen negativt, bruges det kun af producenter til fremstilling af dyre produkter, der ikke kan konserveres på andre måder..

Fødevaretilsætningsstof E239 findes i følgende produkter:

  • lakserød kornet kaviar;
  • nogle typer oste, især Provolon;
  • visse svampekulturer.

Det tilladte daglige indtag af hexamethylentetramin er 0,15 mg pr. Kg kropsvægt.

Stoffet anvendes aktivt i andre industrier, for eksempel til fremstilling af polymerer, kunstige harpikser.

I farmakologi hjælper alkoholoprenset urotropin med effektivt at bekæmpe infektioner i urinvejsorganet. I hverdagen var der også brug for dette konserveringsmiddel - det kan bruges som tørt brændstof.

Koncentratet har ingen næringsværdi. I øjeblikket er der ingen konserveringsmidler, der lige så effektivt undertrykker væksten af ​​putrefaktive bakterier og patogen mikroflora og på samme tid forårsager mindre skade på kroppen.

For at reducere den skadelige virkning på kroppen blandes E239 med andre konserveringsmidler - natriumbenzoat eller sorbinsyre. Denne metode giver dig mulighed for at minimere procentdelen af ​​hexamin i det færdige produkt uden væsentligt at reducere holdbarheden..

Effekt på kroppen

Forbudet mod anvendelse af hexamethylentetramin i fødevareindustrien opstod, efter at det i løbet af undersøgelsen blev fundet, at stoffet en gang ned i kroppen nedbrydes til formaldehyder.

Spaltningsprocessen finder sted i nyrerne. I betragtning af at formaldehyd er en cellulær gift, har mange lande samtidig forladt brugen af ​​dette fødevaretilsætningsstof..

Hvad sker der i kroppen, når E239 opdeles i giftige komponenter? Frit formaldehyd påvirker fordøjelsessystemet ved at blokere enzymaktivitet. På grund af dette modtager kroppen meget mindre næringsstoffer fra mad. Fordøjelsesforstyrrelser observeres også.

Formaldehyd, der binder til proteinkomplekser i kroppen, forstyrrer balancen mellem sporstoffer, især jernindholdet. Dette påvirker blodets egenskaber negativt og kan forårsage anæmi. Giften påvirker også centralnervesystemet og forårsager øget uro og svær hovedpine.

  • Hvorfor du ikke selv kan gå på diæt
  • 21 tip til, hvordan man ikke køber et forældet produkt
  • Sådan holder du grøntsager og frugter friske: enkle tricks
  • Sådan slår du dit sukkerbehov: 7 uventede fødevarer
  • Forskere siger, at ungdommen kan forlænges

I dag er der data om laboratorieundersøgelser, hvor det var muligt at bevise hexamethylentetramins evne til at aktivere væksten af ​​kræftceller. Og regelmæssig brug af dette tilsætningsstof til fødevarer bidrager til udviklingen af ​​allergier..

Det menneskelige fordøjelsessystem behandler hurtigt konserveringsmidlet, men formaldehydet, der dannes under nedbrydningsprocessen, udskilles fra kroppen i lang tid. Det tager mindst 24 timer at rense giften fuldstændigt..

Hexamethylentetramin kan forårsage mest skade på barnets krop. Derfor er det værd at studere etiketterne på de købte fødevarer omhyggeligt, og hvis E239-indekset findes der, skal du opgive dette produkt for evigt. På trods af forbuddene fortsætter nogle skruppelløse producenter med et konserveringsmiddel til fremstilling af rød granuleret kaviar - dette produkt bør gives særlig opmærksomhed. For at beskytte mod virkningerne af et skadeligt tilsætningsstof anbefales det at købe emballeret kaviar, der har alle de nødvendige markeringer fra producenten.

Fødevarekonserveringsmiddel E 239: hvad er almindeligt mellem laksekaviar og hexagen

I midten af ​​det 19. århundrede gennemførte den russiske videnskabsmand Alexander Mikhailovich Butlerov et kemisk eksperiment om ammoniakens virkning på dioxymethylen. I løbet af eksperimentet blev krystaller af en nitrogenholdig forbindelse isoleret. Stoffet kaldes urotropin. De opdagede egenskaber til at ødelægge putrefaktive bakterier, forhindre væksten af ​​patogener gjorde det muligt at føje det til listen over fødevarekonserveringsmidler.

Et billigt og effektivt værktøj blev vedtaget af producenterne af rød granuleret kaviar. Produktet, aromatiseret med syntetisk pulver, er ikke blevet forringet i årevis.

Stoffets navn

Under indekset E 239 er tilsætningsstoffet opført i INS (internationalt klassifikationssystem), i en række dokumenter er der stavemåde E-239.

Andre navne (internationale synonymer er angivet i parentes):

  • urotropin, det mest almindelige synonym;
  • hexamin;
  • methenamin, et generisk navn anvendt i farmakologi;
  • urizol (i kemisk produktion);
  • aminoform.

Stoftype

Fødevaretilsætningsstof E 239 hører til gruppen af ​​syntetiske konserveringsmidler. Produktionen af ​​stoffet er kendt for sine lave omkostninger. Formaldehyd blandes i vand med ammoniak og inddampes derefter i en vakuumenhed.

Ammoniumsalte og frie formaldehydpolymerer anvendes som urenheder.

Til medicinske formål opløses urotropin i alkohol. Det således oprensede stof krystalliseres og tørres..

Ejendomme

IndeksStandardværdier
Farvehvid
Sammensætningformaldehyd, ammoniak; empirisk formel C6H12N4
Udseende-krystallinsk pulver af medium fraktion, mindre ofte gennemskinnelige kugler
Lugtfraværende
Opløselighedgodt opløseligt i vand, alkohol, chloroform; dårlig luft
Smagsødlig, lidt skarp
Massefylde1,27 g / cm3
Hovedstofindholdikke mindre end 99%
Andrebrandfarlig, ikke eksplosiv nedbrydes i et surt miljø med frigivelse af formaldehyd; stabil ved temperaturer under 14 ° C

Emballage

Hexamethylentetramin kommer pakket i vævede eller papir flerlagsposer med et volumen på 25 kg.

Der skal være en advarsel på etiketten om stoffets høje antændelige egenskaber.

På apoteker leveres urotropin i form af tabletter, 40% opløsning til injektion eller krystallinsk pulver.

Ansøgning

Fødevaretilsætningsstof E 239 er blevet brugt af den indenlandske fødevareindustri som konserveringsmiddel for laksekaviar og uteringær i fyrre år..

Ved yderligere ændringer til SanPiN dateret 26. maj 2008 blev hexamethylentetramin udelukket fra listen over tilsætningsstoffer, der er godkendt til brug i fødevareindustrien..

Rosrybolovstvo var ikke klar til ændringer. Spørgsmålet opstod: hvordan man bevarer et værdifuldt produkt under betingelserne for udbruddet af fiskesæsonen? Som en midlertidig foranstaltning blev tilsætningsstoffet i 2009 tilladt at bruge i kombination med sorbinsyre (E 200) eller natriumbenzoat (E 211).

Siden 1. juli 2010 er konserveringsmidlet E 239 endelig forbudt fra sammensætningen af ​​produkter og udelukket fra listen over tilsætningsstoffer til fødevarer.

Hexamethylentetramin har fundet anvendelse i medicin på grund af dets antiseptiske egenskaber. De behandles med forbrændinger og purulente sår..

Fødevaretilsætningsstof E 239 er en del af mange deodorantmidler (for eksempel Teymurovs pasta).

Urotropins evne til at ændre den native struktur af molekyler i protein bruges til behandling af blærebetændelse, pyelonephritis og andre sygdomme i urinvejen. I kombination med calciumchlorid har konserveringsmiddel E 239 en vanddrivende og antiinflammatorisk virkning.

Urotropin og dets nedbrydningsprodukter fjernes næsten fuldstændigt fra kroppen inden for 24 dage.

Inden for medicin havde hexamethylentetramin en lang række anvendelser i lang tid (behandling af influenza, tonsillitis, meningitis, hudsygdomme). Talrige bivirkninger (kvalme, diarré, allergiske udslæt, negative virkninger på lever og nyrer) tvang brugen af.

Hexamethylentetramin bruges til produktion af polymere materialer, kunstige harpikser, gummivulkanisering, ildfaste materialer.

Vandreentusiaster bruger hvide "tørre brændstoftabletter" til hurtigt at tænde ild. Det populære brændstof er ingen ringere end urotropin med en lille mængde paraffin. Fugtigt, stoffet mister ikke dets evne til at antændes.

Når hexamethylentetramin nitreres med salpetersyre, opnås hexogen, et eksplosivt og en kraftig gift.

Fordel og skade

I mange europæiske lande blev tilsætningen af ​​urotropin til mad forbudt tilbage i 1961..

UK Food Standards Agency har gennemført en række undersøgelser og fundet, at konserveringsmidlet er sikkert for helbredet. E 239-tilsætningsstof blev godkendt til produktion af Provolon-ost.

Den internationale ekspertkomité beskyldte agenturet for at falske resultaterne for at lobbye en bestemt gruppe producenters interesser.

I henhold til graden af ​​indflydelse på helbredet hører konserveringsmidlet til fareklasse 2 (meget farligt stof).

Årsagen er hexamethylentetramins evne til at bryde ned og komme ind i de menneskelige nyrer.

Resultatet af reaktionen er frigivelsen af ​​frit formaldehyd. Stoffet betragtes som cellulær gift:

  • blokerer fordøjelsesenzymer og forstyrrer systemet;
  • forsinker ferritin (et proteinkompleks, der er ansvarlig for opbevaring af jern i menneskekroppen), som kan forårsage udvikling af anæmi og andre sygdomme;
  • påvirker centralnervesystemet, forårsager hovedpine.

Formaldehyd er medtaget på listen over kræftfremkaldende stoffer i 1. fareklasse (SanPiN 1.2.2353-08).

Kaliumpyrosylphit (E224) er et skadeligt additiv, der har fundet bred anvendelse i vinfremstilling. Hvordan denne konserveringsmiddel påvirker kroppen, læs denne artikel.

Hvordan vælger jeg sunde cocktailkirsebær? Find ud af om det her.

Vigtigste producenter

Den eneste russiske producent af urotropin er Perm-firmaet "Metafrax" (tidligere Gubakhinsky kemiske anlæg).

Virksomheden sender produkter til 30 lande (eksportandel 40%).

Kinesiske kemiske virksomheder Qingzhou Zhongyuan Chemical Industry Co og Jinan ZZ International Trade Co betragtes som de største udenlandske leverandører af hexamethylentetramin..

Konserveringsmiddel E 239 er sundhedsfarligt.

Rød kaviar med gift vises undertiden i hylderne på trods af forbuddet.

Du bør læse etiketten omhyggeligt, især under rush-før-året.

E239 - Hexamethylentetramin

Andre additivnavne (synonymer)

Hexamethylentetramin (urotropin) blev opdaget i 1859 af den berømte kemiker Butlerov. I fødevareindustrien anvendes hexamethylentetramin som et E239 konserveringsmiddeladditiv. Det er et hvidt krystallinsk stof. Brandfarlig, har god opløselighed i alkohol, vand, chloroform. Kemisk formel af hexamethylentetramin: C6H12N4. E239-additivet er af sin art et antiseptisk middel - et stof, der hæmmer væksten af ​​mikroorganismer. I industriel produktion opnås urotropin ved inddampning af en blanding af formaldehyd (CH2O) og ammoniak (NH3) i vakuum.

E239-tilsætningsstoffet er testet af UK Food Standards Agency (FSA) og er medtaget på listen over tilsætningsstoffer, der ikke er sundhedsfarlige. Ikke desto mindre er konserveringsmidlet E239 forbudt til brug i en række lande, herunder for nylig i Rusland, på grund af dets kræftfremkaldende egenskaber og mulige negative virkninger på menneskers sundhed. Når du bruger E239-tilskuddet, kan folk, der er udsat for allergi, opleve allergiske reaktioner i form af hudirritation..

En gang i kroppen absorberes E239 hurtigt i mave-tarmkanalen. I nyrerne nedbrydes hexamethylentetramin til dannelse af formaldehyd, som denaturerer proteinstrukturer. Denne egenskab ved urotropin bruges i medicin til behandling af sygdomme i urinvejen (pyelitis, blærebetændelse). E239-tilskuddet fjernes relativt langsomt fra kroppen. Ca. 90% af hexamethylentetramin og dets nedbrydningsprodukter udskilles gennem urinvejene inden for 24 dage.

Tilsætningsstoffet E239 anvendes begrænset i fødevareindustrien som konserveringsmiddel. E239 bruges hovedsageligt til konservering af rød granuleret kaviar ved ostefremstilling og dyrkning af nogle gærkulturer..

Andre anvendelser til hexamethylentetramin:

  • i medicin som et lægemiddel til behandling af urinvejen;
  • i produktionen af ​​polymere materialer;
  • i hverdagen som et "tørt brændstof".

E239-konserveringsmiddel blev udelukket fra listen over tilladte fødevaretilsætningsstoffer i Den Russiske Føderation den 26. maj 2008. I Ukraine er E239-tilsætningsstoffet medtaget på listen over tilsætningsstoffer, der er tilladt til brug i mad.

E239 - Hexamethylentetramin (urotropin)

Hvad er E239 tilsætningsstof - hexamethylentetramin?

Hexamethylentetramin eller fødevaretilsætningsstof E239 er et organisk stof med en ejendommelig cyklisk struktur, bredt og i lang tid kendt som urotropin. Det tilhører polycykliske aminer. E239 (hexamin) forekommer ikke naturligt. Det syntetiseres ved kondensering af ammoniak med formaldehyd i forholdet mellem de indledende komponenter på 2 til 3. Urotropin opløses godt i vand, udviser antiseptiske egenskaber.

Der er to hovedretninger for produktionen af ​​hexamethylentetramin i branchen: til tekniske formål og anvendelse i medicin, fødevareindustrien. Produktet adskiller sig i oprensningsgraden fra de originale komponenter og relaterede stoffer. Teknisk hexamin anvendes til produktion af phenolformaldehydbaserede harpikser.

Hexamethylentetramin, E239 - virkning på kroppen, skade eller fordel?

Tilskud E239, på grund af dets høje opløselighed i vand, når det kommer ind i kroppen, absorberes godt i maven og længere igennem hele fordøjelseskanalen. Spaltning af urotropin har funktioner. Under påvirkning af alkalier dannes ammoniak af hexamethylentetramin. Det er godt, at der ikke er nogen stærke baser i kroppen, da hexamin i et surt medium danner aktive formaldehydmolekyler.

De antimikrobielle egenskaber ved dette stof skyldes netop dets evne til at tilføre formaldehyd til urinvejen. Ved hjælp af urotropin eller kombinationspræparater baseret på det behandles urinvejsinfektioner. Forresten er en opløsning af formaldehyd i vand med en massefraktion af et stof på 40% et velkendt formalin, hvis antimikrobielle virkning anvendes i vid udstrækning til konservering af biologiske genstande til videnskabelige og anvendte formål..

Anvendelsen af ​​hexamethylentetramin som tilsætningsstof til fødevarer er også baseret på de antibakterielle egenskaber af denne forbindelse. Den maksimale koncentration af E239-tilsætningsstof, der er tilladt til indtagelse i menneskekroppen i løbet af dagen, er 0,15 mg pr. Kg kropsvægt.

I Rusland, i mange andre lande, er det ikke tilladt at bruge hexamin som tilsætningsstof til fødevarer. I Ukraine er forbuddet endnu ikke i kraft. Lægemidlet bruges til at øge holdbarheden af ​​et snævert udvalg af fødevarer.

Fødevaretilsætningsstof Hexamethylentetramin - Anvendelse i fødevarer

Urotropin blev tidligere brugt til ostefremstilling. I nogle lande er rød kaviar ved hjælp af E239-tilsætningsstoffet beskyttet mod skader. I betragtning af at dette produkt ikke er dagligdags for størstedelen af ​​befolkningen, er brugen af ​​hexamin forståelig og berettiget. Selvom du spiser rød kaviar hver dag, vil en farlig koncentration i kroppen ikke kunne akkumuleres.

E239 - Hexamethylentetramin

Fødevaretilsætningsstoffet, der vises i klassificeringstabellen under kodenummer E 239, er et konserveringsmiddel med et gennemsnitligt niveau for fare for menneskers sundhed. Arten af ​​dens oprindelse er rent syntetisk. Modtag det kun under laboratorieforhold.

Oprindelse: 3-kunstig;

Additivkategori: konserveringsmiddel - antiseptisk;

Fare: middel niveau;

Synonyme navne: E239, urotropin, E-239, urotropin, hexamethylentetramin, hexamethylentetramin, tetraazaadamantan, hexamin, hexamethylentetramin, tørt brændstof, methenamin, methenamin.

Generel information

Methenamin blev først opdaget og beskrevet i 1859. Det blev undersøgt af kemiker Butlerov.

De fysiske egenskaber eller egenskaber ved methenamin inkluderer dens krystallinske form, hvid farve, antændelighed, god opløselighed i alkohol og vandige medier. Derudover egner dette stof sig til hurtig opløsning i chloroform..

Få hexamin ved fordampning i et vakuum af en blanding af formaldehyd og ammoniak. Som en kemisk formel vil hexamin se sådan ud: C6H12N4.

Denne type konserveringsmiddel er også et godt antiseptisk middel. Det hæmmer og forhindrer væksten af ​​bakterier og mikroorganismer.

Effekt på kroppen

Ifølge undersøgelser foretaget af britiske kemiske forskere udgør produktet opnået ved fordampning af en blanding af formaldehyd og ammoniak - tilsætningsstoffet E 239 ikke nogen særlig fare for menneskers sundhed. Og alligevel har mange lande forbudt dets anvendelse i fødevareproduktion. Årsagen til dette er de kræftfremkaldende egenskaber ved denne type konserveringsmiddel og den mulige risiko for at udvikle negative symptomer hos mennesker..

Derudover er det bevist, at dette stof hos mennesker med et øget niveau af følsomhed i kroppen kan forårsage intense allergiske reaktioner..

Fordel

Ved indtagelse nedbrydes E-239-additivet hurtigt og absorberes i tarmen. Når det nedbrydes af nyrerne, dannes formaldehyd, som igen denaturerer proteinstrukturerne.

Denne egenskab ved dette additiv har fundet sin anvendelse i medicinsk praksis til behandling af sygdomme i urinvejsorganet, for eksempel i sygdomme såsom pyelonephritis, blærebetændelse og andre..

Processen med udskillelse af stof E 239 fra kroppen er ret hæmmet og lang. Inden for 24 dage udskilles 90% af methenamin og dets spaltningsprodukter i urinen.

Ved brug af

Denne type konserveringsmiddel anvendes i begrænsede mængder til fødevareproduktion. Det tilsættes til dåse mad med rød kaviar, hårde oste og noget kulturelt gær..

Derudover anvendes dette additiv inden for farmakologi og medicin som et lægemiddel til behandling af urogenitale system, til kemisk produktion af polymerer og i hverdagen som et tørt brændstof..

Lovgivning

Siden 2008 er dette stof forbudt til fødevareproduktion i Den Russiske Føderation..

I Ukraine og et antal EU-lande er det godkendt til brug i fødevarer.

Er fødevarekonserveringsmiddel E239 skadeligt for kroppen?

Ved hjælp af konserveringsmidler er det muligt at øge holdbarheden af ​​fødevareprodukter betydeligt. Fødevaretilsætningsstof E239 tilhører konserveringsmidler. Købere skal vide, om dette tilsætningsstof er farligt eller skadeligt for kroppen.

Hvad er E239 kosttilskud

Dette er urotropin (hexamethylentetramin, hexamin). Henviser til konserveringsmidler af syntetisk oprindelse. Det opnås ved blanding af formaldehyd og ammoniak. Til medicinske formål anvendes en alkoholopløsning af urotropin.

De vigtigste egenskaber ved E239:

  • krystallinsk pulver af lys farve;
  • han har ingen lugt;
  • godt opløseligt i vand og alkohol;
  • smagen er let sød, skarp karakter;
  • brandfarlig, men ikke eksplosiv.

Stoffet er pakket i poser med obligatorisk advarsel om mærkning om pulverets brandfarlige egenskaber. På apoteker sælges det i form af et pulver, opløsning til injektioner.

Hvor anvendes fødevarekonserveringsmidlet E239

I lang tid har E 239 været brugt til konservering af laksekaviar. Nu har Rospotrenadzor udelukket dette tilsætningsstof fra listen over godkendte til brug. Dette betyder, at urotropin ikke længere kan bruges til konservering af laksekaviar. I fiskeforarbejdningsindustrien konserveres kaviar ved hjælp af andre stoffer (E200 og E211). Ingen andre produkter indeholder E239.

Imidlertid har de nyttige antiseptiske egenskaber af urotropin fundet anvendelse i medicin. Det bruges til at behandle forbrændinger og purulente sår. E239 findes i sammensætningen af ​​Teymurovs pasta og andre lægemidler.

Et sådant stof bruges til behandling af blærebetændelse, pyelonephritis og andre patologier i urinvejen. I kombination med calciumhydrochlorid har det en udtalt antiinflammatorisk virkning.

Anvendelsen af ​​urotropin er begrænset på grund af tilstedeværelsen af ​​et stort antal bivirkninger.

Er fødevaretilsætningsstoffet E239 farligt?

I de fleste europæiske lande blev det forbudt tilbage i 1960'erne. I Storbritannien er det godkendt til produktion af visse ostetyper. Undersøgelser udført i dette land giver grund til at hævde, at små mængder E-239 ikke er skadelige og ikke påvirker sundheden..

Det tilhører den anden fareklasse (meget farligt stof). Spørgsmålet om, hvor meget E-239 er sikkert for kroppen, giver ikke mening, fordi tillægget har negative virkninger på kroppen. Der kan ikke være nogen fordel ved det.

Årsagen til den farlige virkning på menneskers sundhed ligger i nedbrydningen af ​​urotropin i nyrerne til formaldehyd. Dette stof er en cellulær gift. Dens fare er, at den:

  • hæmmer aktiviteten af ​​fordøjelsesenzymer og forstyrrer det velkoordinerede arbejde i mave-tarmsystemet
  • hæmmer aktiviteten af ​​ferritin - et protein, der er ansvarlig for den normale udveksling af jern i kroppen, hvilket bidrager til udviklingen af ​​anæmi;
  • forårsager svær smerte i hovedområdet;
  • påvirker centralnervesystemet.

Derudover klassificeres formaldehyd som et ekstremt farligt kræftfremkaldende stof i den første fareklasse. Når det kommer ind i kroppen, øger det i høj grad chancerne for at udvikle ondartede patologier..

Selvom E239 er forbudt i vores land, er det muligt, at nogle skruppelløse producenter af kaviar og fiskeforarbejdningsprodukter kan tilføje skadeligt kræftfremkaldende stof til fødevarer. Derfor skal du være meget forsigtig og aldrig købe produkter af tvivlsom oprindelse og kvalitet på steder med spontan handel..

Se en video om, hvordan kaviar produceres:

Var denne artikel nyttig for dig? Del med dine venner!

MaximMS ›Blog› Hjemmelavet antikorrosiv middel fra improviserede midler

Jeg besluttede at dele min oplevelse, tk. spørgsmålet om korrosionshæmmende opstår før eller senere før ejeren af ​​en bil
hoveddelen er beskrevet her www.drive2.com/l/8998336/
+ Jeg tænkte på noget selv, jeg læste noget i nettet
natriumnitrit (fødevaretilsætningsstof E250) Jeg har ikke fundet nogen steder (der er, men i 25 kg poser - hvor har jeg brug for så meget :)))
urotropin (tilsætningsstof E239) - sælges overalt, det er tørt brændstof, tør alkohol

borax - flux til lodning af ikke-jernholdige metaller eller i apoteket natriumtetraborat i glycerin

opskrift 1
Movil - alle klager over at det tørrer op, men hvis du tilføjer gearolie der (under ingen omstændigheder motorolie! - ved kontakt med vand begynder metallet at rådne endnu hurtigere)
så holder den tørre
du tager en dåse Movil, fortynder den med øjet, så du kan blæse den gennem en pistol, tilsæt urotropin i pulver (ca. 15 g, pr. 1 kg, jeg har allerede haft det i pulver, hvis du er i en tablet, skal du knuse den i pulver) og omrøre
tilsvarende er stedet for urotropin borax egnet

opskrift 2 (eller hvordan man laver BPM-4 fra BPM-3 :))), BPM-4 adskiller sig fra 3 i nærvær af antikorrosionsadditiver, men hvilke, hvor mange... er ukendte)
næsten det samme som opskrift 1, men med mastik (så nogen vil gå i stedet for BPM-3), tilføjer og interfererer du også, du har ikke brug for transmission

opskrift 3
pushsalo - kan flydes med transmission + nitrit eller borax eller urotropin, så det spreder sig bedre, du kan tilføje petroleum, varme det op, påfør med en pensel

Ifølge mine gætter skal en gammel bremse i teorien i stedet for en transmission gå (der er også korrosionsbeskyttende tilsætningsstoffer der) + urotropin, tk. bremser absorberer vand godt, og urotropin opløses godt i vand

+en anden metode til at påføre pushsal - perfekt til sømme og samlinger i skjulte hulrum - påfør med en skruetrækker, skub en strimmel metal til, hvor den skal være, og opvarm den derefter med en konstruktionshårtørrer, så fedtet kan sprede sig og lukke alle hulrum og små porer

også for skjulte hulrum på internettet er der opskrifter med gode positive anmeldelser
a) transmission + borax / nitrit / urotropin
b) transmission + bremser
Generelt er der mange variationer, men betydningen er den samme...

Interessante fakta
Og endelig lærte jeg en masse interessante ting, da jeg studerede, hvordan jeg kunne dække over min bil, så den ikke rustede
ru.wikipedia.org/wiki/%D0..0%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%8F

Natriumnitrit i fødevareforarbejdningsadditiv E250.
Det bruges som farveforbedringsmiddel og konserveringsmiddel i fødevareindustrien i kød og fiskeprodukter. Som fødevaretilsætningsstof bruges det i fødevareindustrien til to formål: som en antioxidant og som et antibakterielt middel, der forhindrer væksten af ​​Clostridium botulinum, det forårsagende middel til botulisme, en alvorlig madforgiftning forårsaget af botulinumtoksin og karakteriseret ved skade på nervesystemet.
Interaktion med myoglobin (kødprotein) giver kødprodukter en karakteristisk lyserød farve.
I EU er salg til fødevareapplikationer kun tilladt i en blanding med spiseligt salt med et nitritindhold på ca. 0,6% for at reducere risikoen for at overskride den daglige norm. Siden 2013 gælder lignende regler i Rusland.
Kosttilskud E250. Kaliumnitrit har lignende egenskaber - kosttilskud E249.

Natriumtetraborat
ru.wikipedia.org/wiki/%D0..0%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%8F
Natriumtetraborat anvendes:
- ved fremstilling af emaljer, glasurer, optiske og farvede briller
- ved lodning og smeltning af metaller som en flux;
- i papir- og medicinalindustrien
- i produktionen af ​​byggematerialer som en antiseptisk komponent til fremstilling af celluloseisolering "Ekovata"
- som et desinfektionsmiddel og konserveringsmiddel
- til fremstilling af bufferopløsninger
i analytisk kemi:
- som et standardstof til bestemmelse af koncentrationen af ​​syreopløsninger
- til kvalitativ bestemmelse af metaloxider (efter perlens farve)
- i fotografering - i sammensætningen af ​​langsomtvirkende udviklere som et svagt accelererende stof
- som en del af vaskemidler
- som en del af kosmetik
- som råmateriale til borproduktion
- som et insekticid i forgiftet lokkemad for at dræbe kakerlakker.

Urotropin additiv E239
ru.wikipedia.org/wiki/%D0..0%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD

Polymerproduktion
-Det bruges til produktion af phenol-formaldehydharpikser. Urotropin bruges også til produktion af protein og anden plast som en erstatning for formaldehyd.

Medicin Methenamin
Hexamethylentetramin er et af de få, der i øjeblikket anvendes syntetiske stoffer med mere end 100 års historie: det begyndte at blive brugt ved begyndelsen af ​​det 19. og 20. århundrede. Lægemidlet har en antiseptisk virkning, hovedsageligt i urinvejen. Det bruges i ren form og som en del af kombinerede lægemidler (for eksempel calcex). I ren form anvendes hexamethylentetramin oralt eller intravenøst ​​i form af salte: hippurat, indigokarminat eller kamfer. Virkningsmekanismen er baseret på frigivelsen af ​​frit formaldehyd, som denaturerer bakterieproteiner og har en garvende virkning på huden. Dette skyldes vævsspecificiteten af ​​virkningen af ​​hexamethylentetramin og lægemidlets relative sikkerhed, da det kun er opdelt med frigivelse af aktivt formaldehyd i det sure miljø i urinen og derved virker direkte på bakterier, der forårsager sygdomme i urinvejene såvel som i inflammatoriske foci rig på sure nedbrydningsprodukter. Virkningen af ​​lægemidlet er dosisafhængig.

Kosttilskud
Registreret som konserveringsmiddel i fødevareindustrien (kode E239). Det bruges ofte til fremstilling af ost såvel som til konservering af kaviar. I Rusland var det indtil den 1. august 2008 opført blandt ”fødevaretilsætningsstoffer, der ikke har en skadelig virkning på menneskers sundhed, når de anvendes til fremstilling af fødevarer,” siden den 1. juli 2010 var det forbudt. I Ukraine er det ikke forbudt. Har en sødlig smag.
Hjemme
- Sælges i pakninger med ti tabletter på hver 10 gram eller 5 tabletter på 16 gram under handelsnavne "Dry Fuel", "Dry Alcohol", "Razzhigayka". Det bruges som brændstof til madlavning (opvarmning) af mad, til fyring og brænding af ovne, opvarmningskældre, garager osv. (Metaldehyd kan også bruges som "tør alkohol").
- At bibringe overflader fugtbestandighed med blødgjorte faste petroleumsparaffiner.

Andre applikationer
- i analytisk kemi, som en komponent i bufferopløsninger osv..
- ved produktion af sprængstoffer (råmaterialer til produktion af RDX) og hexamethylentriperoxiddiamin
- som en korrosionshæmmer og delvis forhindrer brintmætning af dele.
bruges til ætsning for at forhindre overætsning som en hæmmer.

E239 konserveringsmiddel (Urotropin)

Navn: E239, urotropin
Andre navne: E239, E-239, urotropin, hexamethylentetramin, hexamin, engelsk: Methenamine (INN), 1,3,5,7-tetraazaadamantan, hexamethylentetramin eller hexametylentetramin, hexamin
Gruppe: tilsætningsstof til fødevarer
Type: konserveringsmiddel
Virkning på kroppen: farlig, kræftfremkaldende
Tilladt i lande: nogle EU-lande, Ukraine
Forbudt i lande: Rusland

Beskrivelse E239 (Urotropin)

Fødevaretilsætningsstof E239 eller urotropin er af kunstig oprindelse.
Den berømte kemiker Butlerov i 1859 opdagede et nyt stof kaldet urotropin eller hexamethylentetramin og beskrev dets egenskaber. En karakteristisk egenskab ved urotropin er, at den har en antiseptisk virkning. Derfor blev urotropin først brugt i medicin. Senere begyndte det at blive brugt i fødevareindustrien og blev registreret som et fødevaretilsætningsstof med E239-indekset. Dette fødevaretilsætningsstof hæmmer væksten af ​​bakterier og svampe godt og forlænger således fødevarernes holdbarhed betydeligt. E239 produceres industrielt ved at kombinere ammoniak (NH3) og formaldehyd (CH2O). Denne reaktion finder sted i en hermetisk forseglet beholder under kondensering af dampene fra ovennævnte kemikalier. Sammensætningen af ​​E239 indeholder sådanne urenheder som: frigjort formaldehyd og dets polymerer, ammoniumsalt. E239 konserveringsmiddel (formel C6H12N4) ligner et pulver eller små glasagtige kugler, der er lugtfri, opløses godt i vand, alkohol, delvis i chloroform og dårligt i ether.

Anvendelse af E239 (urotropin)

I de fleste lande i verden anvendes E239 (urotropin) med ekstrem forsigtighed i fødevareindustrien. Sådanne begrænsede regler for brugen af ​​E239 er forårsaget af dens negative virkning på menneskekroppen. I øjeblikket anvendes urotropin til konservering af laksekaviar, osteproduktion og dyrkning af kulturgær. Selvom der for nylig er vist information om, at nogle producenter i stedet for E239 begyndte at bruge et andet konserveringsmiddel, der er sikrere for menneskers sundhed, når de bevarede rød kaviar. I medicin anvendes urotropin til behandling af mange sygdomme. De behandler infektioner i sår, ødem, pyoderma, stomatitis, urethritis, furunkulose, blærebetændelse, eksem, forbrændinger. På basis af urotropin fremstilles tørt brændstof, som er meget brugt i hverdagen..

Indflydelse af E239 (urotropin) på den menneskelige krop

E239 har en ekstremt negativ effekt på menneskekroppen. Denne negative effekt skyldes, at E239, der passerer gennem nyrerne, danner formaldehyd, hvilket igen modificerer proteinforbindelser (denaturering). Systematisk forbrug af E239 forårsager diarré og allergiske reaktioner. Urotropin udskilles fuldstændigt fra det menneskelige legeme kun 24 dage efter dets anvendelse. Afslutningsvis vil jeg bemærke, at E239 virker på det menneskelige legeme som kræftfremkaldende, hvilket øger risikoen for ondartede tumorer. Ifølge eksperternes anbefalinger bør den sikre mængde E239 ikke være mere end 0,15 mg pr. Kg vægt.

E additiver påvirker, skader, fare

HEXAMETHYLENTETHRAMIN E239

Teknologiske funktioner Konserveringsmiddel.

Synonymer urotropin, methenamin, urizol; engelsk hexamin, hexamethylentet-ramin, hexamethylentetramin, hexa, urotropin; tysk Methenamin, urotropin; fr. hexamethyle tetramin, urotropin.

Organoleptiske egenskaber Glasagtige kugler eller pulver med lav sød smag, lugtfri.

Fysisk-kemiske egenskaber af Tpl = Tballe = 263 ° C (sublimering). Kor. sol. i vand og alkohol.

Opnåelse ved kondensering af ammoniak med formaldehyd. Urenheder: ammoniumsalte, frit formaldehyd og dets polymerer.

Metabolisme og toksicitet Virkningen af ​​hexamethylentetramin som en cellulær gift skyldes formaldehyd, der frigives i et surt miljø. Denne frigivelse i kroppen er så langsom, at urotropin anvendes oralt som et desinfektionsmiddel i urinvejen, dvs. det udskilles praktisk talt uændret gennem nyrerne. Formaldehyd interagerer med proteinerne i konservesproduktet, hvilket fører til deres denaturering og hærdning, hvilket resulterer i, at proteinets fordøjelighed reduceres. Den hygiejniske vurdering af det ændrede protein er uklar, derfor er formaldehyd til brug i mad forbudt, og urotropin er kun tilladt i begrænset omfang..

De hygiejniske standarder er 0,15 mg / kg kropsvægt pr. Dag. Farer i henhold til GN-98: MPC i vand 0,5 mg / l, fareklasse 2 i overensstemmelse med tilstedeværelsen af ​​frit formaldehyd. EU: tilladt i mælk til produktion af Provolon-ost, ikke mere end 600 mg / l. I Den Russiske Føderation er det tilladt at granulær laksekaviar i en mængde på op til 1 g / kg (s. 3.3.3 SanPiN 2.3.2.1293-03).

Anvendelse Hexamethylentetramin, som et resultat af hydrolyse i et surt medium, spalter formaldehyd (108% af massen af ​​hexamethylentetramin), som udviser dets antimikrobielle virkning. Denne handling er baseret på interaktion med et proteinstof i og uden for cellen. Den bakteriedræbende virkning er stærkere end virkningen mod gær og skimmel. det er praktisk talt uafhængigt af fødevareproduktets pH-værdi. I fødevareprodukter, hvor frit formaldehyd binder til protein, finder spaltningen af ​​urotropin også sted i et neutralt medium, derfor er det også velegnet til konservering af ikke-sure produkter som kaviar, fisk, skaldyr og oste. Urotropin bruges også til dyrkning af gærkulturer af gær i en mængde på op til 1 g / 1 l gæringsvæske, dets tilstedeværelse i færdiglavet gær er uacceptabel.

Efter saltning og adskillelse af saltopløsning tilsættes en forberedt blanding af urotropin og sorbinsyre (1: 1) til laksekaviaren baseret på indholdet af begge konserveringsmidler i den færdige kaviar, 0,1% hver, hvorefter kaviar straks lægges i krukker. Ved konservering af størkaviar tilsættes konserveringsmidlet sammen med salt.

Interaktionen mellem formaldehyd og protein fører til denaturering og hærdning, hvilket ofte er nødvendigt for teknologien.

Andre anvendelsesområder: som konserveringsmiddel i kosmetik (højst 0,15%), et desinfektionsmiddel til huden (13% salve); til desinfektion af urinvejen (tabletter på 0,5-1 g); mod acne (tabletter 0,5-1 g).

Råvarer danner stof med 99% renhed med 50% formaldehydindhold

E239 konserveringsmiddel (Hexamethylentetramin)

Navn: Hexamethylentetramin, E239
Andre navne: E239, E-239, Eng: E239, E-239, Hexamine
Gruppe: Tilsætningsstof til fødevarer
Type: Konserveringsmidler
Virkning på kroppen: skadelig for huden
Godkendt i lande: EU

Egenskab:
Fødevaretilsætningsstoffet med E239-indekset tilhører kategorien "konserveringsmiddel", det er ansvarligt for processen med konservering af mad for at forhindre vækst af svampe eller bakterier. Som udseende er stoffet i form af glasagtige kugler eller pulver med en sød, svag smag, men absolut lugtfri. Få E-239 ved kondensering af formaldehyd med ammoniak. Som urenheder skal der nævnes ammoniumsalt, frigjort formaldehyd og dets polymerer. Har en kemisk formel - C6H12N4.

Ansøgning:
Det er tilladt at forbruge højst 0,15 mg af dette kosttilskud pr. Kg kropsvægt pr. Dag i løbet af dagen. E239 som fødevaretilsætningsstof blev udelukket fra den samlede liste over alle tilsætningsstoffer, der blev brugt til fødevareproduktion i 2008. Dette er en sanitær og epidemiologisk regel og standard. Desuden er tilsætningsstoffet forbudt til brug i de fleste lande i verden. Men i Den Russiske Føderation er E-239 blevet et konserveringsmiddel for begrænset brug, som var tilladt til brug til konservering af kornet rød laksekaviar såvel som ved dyrkning af uterine gærkulturer. I EU - ved produktion af Provolon-ost (men ikke mere end 600 mg / l). E239 anvendes i form af et tværbindingsmiddel, når der produceres harpiks, gummitekstillim, proteinmodifikator, ingredienser til sprængstoffer. Under ingen omstændigheder anbefales dette stof til børn. Forbudt fuldstændigt til brug i Den Russiske Føderation siden 1. juli 2010

Virkning på menneskekroppen:
Når man virker på kroppen, skal man huske på, at E239 er en cellulær gift, der bestemmes af formaldehyd, som frigives i et surt miljø. Men denne proces er meget langsom, men urotropin kan bruges til at desinficere urinvejen, da det udskilles uændret gennem nyrerne. Formaldehyd, der interagerer med proteinet fra det stof, der er bevaret, fører til, at denaturering og hærdning af disse stoffer forekommer, og derfor reduceres niveauet af proteinfordøjelighed kraftigt. Derfor er det opnåede modificerede proteinsubstans og dets vurdering af niveauet af skadelighed uklart, da formaldehyd er forbudt i fødevareindustrien, og urotropin kun er tilladt i begrænset omfang. Det er imidlertid kendt, at E239 fremmer forekomsten af ​​kræft tumorer og allergiske reaktioner. Også absorberet af huden fra alle opløsninger, derfor kan det forårsage allergisk hudirritation.