Makronæringsstoffer. Periodisk system i vores krop

Struktur: mg
Kemiske egenskaber:
- ordinær N - 12
- atomvægt - 24,32

Let hvidt metal, dækket af en tynd oxidfilm i luft, hvilket giver det et mat udseende.

Når det opvarmes, brænder det let og bliver til oxid - MgO - brændt magnesia. I dette tilfælde opstår der en magnesiumflash. Kombineres let med halogener, og når det opvarmes - med svovl og nitrogen. Magnesiumoxid er et hvidt pulver, let opløseligt i syrer; med vand danner magnesiumoxid et hydrat - Mg (OH) 2, som er en base af middel styrke. De fleste magnesiumsalte er meget vandopløselige.
Tilstedeværelsen af ​​magnesiumioner giver væsken en bitter smag.
NB! Den nærmeste nabo til magnesium i gruppen er calcium, hvormed magnesium indgår i udvekslingsreaktioner. Disse to elementer fortrænger let hinanden fra forbindelserne..

2. Generelle oplysninger:
Magnesium er et af de mest rigelige elementer i naturen. Der er især meget magnesiumchlorid i havvand. Drikkevand indeholder også magnesiumioner. I planteriget spiller magnesium en vigtig rolle som en del af klorofyl. Uden magnesium kan der ikke være grønne planter eller dyr, der lever af dem..

Dagligt behov og vigtigste indtægtskilder:

er 0,05% af kropsvægten.
Det samlede magnesiumindhold i menneskekroppen er ca. 21 g. Det daglige behov for magnesium er 0,250-0.500 g. Vegetabilske fødevarer er især rige på magnesium - uforarbejdede korn, figner, mandler, nødder, mørkegrønne grøntsager, bananer. En betydelig mængde magnesium findes i nødder og korn (hvedeklid, fuldkornsmel), abrikoser, tørrede abrikoser, blommer (svesker), dadler, kakao (pulver). De er rige på fisk (især laks), soja, nødder, klidbrød, chokolade, frisk frugt (især bananer), vandmeloner. Magnesium er indeholdt i korn (havre, hirse, boghvede), bælgfrugter (bønner, ærter), tang, blæksprutte, kød, æg, grønt brød (spinat, persille, salat, dild), citroner, grapefrugter, mandler, nødder, halva (solsikke og tahini), æbler.

1) er en del af næsten 300 enzymer;
2) komplekser af magnesium med phospholipider reducerer cellemembranernes fluiditet;
3) deltager i opretholdelse af normal kropstemperatur;
4) deltager i det neuromuskulære apparats arbejde.

Magnesium er en nødvendig komponent i alle celler og væv, der deltager på plads med ionerne fra andre grundstoffer ved opretholdelse af den ioniske ligevægt i kroppens væsker; er en del af enzymer forbundet med udveksling af fosfor og kulhydrater; aktiverer plasma og knoglephosphatase og deltager i processen med neuromuskulær ophidselse. Værdien af ​​magnesium som et makroelement i livet manifesteres i det faktum, at det er en universel regulator af biokemiske og fysiologiske processer i kroppen. Magnesium, der går i reversible bindinger med mange organiske stoffer, muliggør metabolisme af ca. 300 enzymer, især kreatinkinase, adenylatcyclase, phosphofructokinase, K-Na-ATPase, Ca-ATPase, enzymer til proteinsyntese, glykolyse, transmembran-iontransport osv. Magnesium er påkrævet at opretholde strukturen af ​​ribosomer, nukleinsyrer og nogle proteiner. Det deltager i reaktioner af oxidativ phosphorylering, proteinsyntese, udveksling af nukleinsyrer og lipider i dannelsen af ​​energirige fosfater.

Magnesium styrer den normale funktion af myokardiocytter. Det er af stor betydning i reguleringen af ​​myokardiel kontraktil funktion..

Magnesium er særlig vigtig for nervesvævets funktion og det hjerteledende system. En god tilførsel af magnesium til kroppen bidrager til bedre tolerance over for en stressende situation, undertrykkelse af depression. Det er vigtigt for metabolismen af ​​calcium, fosfor, natrium, kalium og vitamin C. Magnesium interagerer godt med vitamin A. Således sikrer magnesium den normale funktion af både individuelle celler og dele af hjertet som helhed - atrierne, ventriklerne.

Et reduceret niveau af magnesium i blodet (fundet for overvægtige børn) er forbundet med udviklingen af ​​insulinresistens, dvs. det er det første skridt mod udvikling af diabetes. I kosten af ​​overvægtige børn er der en åbenbar mangel på fødevarer rig på magnesium - fisk, sojabønner, grøntsager, nødder. Magnesium spiller en vigtig rolle i kulhydratmetabolismen, og magnesiummangel er allerede en dokumenteret risikofaktor for diabetes hos voksne og nu i denne undersøgelse hos børn..

Mere i Diabetes Care, 2005; 28: 1175-1181

Magnesium kommer ind i kroppen gennem mad, vand og salt. En del af det ioniserede magnesium er opdelt fra de magnesiske salte af mad i maven og absorberes i blodet. Hoveddelen af ​​dårligt opløselige magnesiumsalte passerer ind i tarmen og absorberes først i blodet efter at have kombineret dem med fede og alkaliske syrer. Disse komplekse magnesiumforbindelser kommer ind i leveren. Måderne til deres yderligere spredning gennem organer er endnu ikke undersøgt..

femTransport: gennem blodkar6

Konvertering og distribution:

Det er indeholdt i celler 10 gange mere end i ekstracellulær væske. Der er meget magnesium i muskel- og knoglevæv såvel som i nervesystemet og leveren. Danner komplekser med ATP, citrat, et antal proteiner.

Det vigtigste "depot" af magnesium er i knoglerne og musklerne: knoglerne indeholder 1,5% magnesiumphosphat, emaljen af ​​tænderne - 0,75% (i karies tænder - 0,83-1,88%).

Magnesium udskilles normalt af nyrerne som fosfater, men hovedsageligt af tarmene i en mængde på 0,2-0,3 mg / dag.

Kliniske manifestationer og virkninger på kroppens struktur: Overskydende magnesium har hovedsagelig afførende virkninger (især magnesiumsulfat indeni). Ved parenteral administration af magnesiumsulfat observeres symptomer: generel depression, sløvhed, døsighed, anæstesi opstår, når magnesiumkoncentrationen er op til 15-18 mg% (i stedet for normen - 4 mg%).
Magnesiasalts evne til at fremkalde anæstesi blev først opdaget af Meltzer og Auer i 1905.

I en mere detaljeret undersøgelse af dette fænomen blev det fundet, at en 25% opløsning af MgSO4, injiceret i det intradurale rum, fungerer som kokain og forårsager fuldstændig anæstesi..

Et fald i magnesium i kroppen fører til en stigning i calcium. Utilstrækkelig magnesium i kroppen manifesterer sig i mange symptomer. Af disse er følgende mest karakteristiske:

  • "kronisk træthed" syndrom, manifesteret af svaghed, utilpashed, nedsat fysisk aktivitet osv.
  • nedsat mental præstation, svækkelse af koncentration og hukommelse, svimmelhed, pressende hovedpine, høretab, undertiden endda udseendet af hallucinationer;
  • forhøjet blodtryk
  • tendens til at danne blodpropper;
  • tendens til uregelmæssig hjerterytme.

Derudover kan rysten, chorea-lignende bevægelser og kramper i skeletmusklerne, ofte af læg- og plantemusklerne, undertiden meget smertefulde spastiske sammentrækninger i tarmene, bronkier, spiserøret og øget uteruskontraktilitet observeres. Tetany (normalt eller lavt calciumindhold), agitation, delirium kan forekomme.

Magnesiummangel, der opstår under graviditet, bidrager til den hyppigere udvikling af toksikose (både i første og anden halvdel af graviditeten). Dette øger truslen om aborter og for tidlig fødsel..

Overskydende magnesium kan føre til calcium- og fosformangel.

Kroppens behov for magnesium stiger markant under fysisk anstrengelse blandt atleter under lang og intens træning, under vigtige konkurrencer såvel som under stressende situationer. Tabet af magnesium i kroppen i sådanne situationer er tilstrækkelig til graden af ​​fysisk eller følelsesmæssig stress. Hos 90% af patienterne, der har haft hjerteinfarkt, påvises magnesiummangel, som øges i den akutte periode af sygdommen. Mangel på magnesium i kroppen kan fremmes af alkoholforbrug, hypertermi, indtager diuretika.

Fjernelse af magnesium fra en diæt rig på calcium forårsager calciumretention i alle væv, især hjertemusklen og nyrerne, hvilket fører til forkalkning.
For at normalisere funktionen af ​​biskjoldbruskkirtlerne, eliminere hypomagnesæmi, den komplekse behandling af rickets inkluderer et af de magnesiumholdige lægemidler (Panangin, Asparkam, Milk of Magnesia) eller 1% magnesiumsulfatopløsning med en hastighed på 10 mg magnesium pr. 1 kg kropsvægt pr. Dag i 3-4 uger.

Mangel på magnesium i kroppen kan mistænkes med følgende kliniske virkning: ved i / m-administration af 24% magnesiumopløsning opstår der alvorlige smerter, der kan være krampe og muskeltrækninger. Efter 5 injektioner reduceres smerten markant. Hvis der vises et subkutant hæmatom efter en injektion af magnesia, kan dette indikere en calciummangel. Magnesia-injektioner i / m i en dosis på 10 ml-24% opløsning skal helst foretages hver anden dag og i forskellige bagdele.

Struktur: R
Kemiske egenskaber:
- ordinær N - 15
- atomvægt - 31,0

Fosfor er kendt i fire allotrope modifikationer; næsten kun to bruges - hvidt og rødt fosfor.

Hvidt fosfor opnås ved hurtig afkøling af fosfordamp; det er et fast krystallinsk stof i sin rene form, helt farveløst, når det opvarmes, bliver det til rødt giftfri fosfor. I luft ryger fosfor med en hvidløgslugt, og når det oxideres, lyser det i mørket, antændes let spontant og antænder af friktion.
I naturen forekommer fosfor på grund af dets hurtige oxidation ikke i fri tilstand; er en del af mineralforbindelser i form af phosphorit, der hovedsageligt består af calciumphosphat Ca (PO4) 2, der ud over calciumphosphat også indeholder calciumfluorid CaF2 eller calciumchlorid CaCl2.
Fosfor tager ilt fra mange stoffer, der danner fosforsyreanhydrid P2O5, kommer let ind i forbindelser med metaller og danner salte - fosfater og fosfitter samt forbindelser med svovl, podorod og klor.

Frit fosfor blev ved et uheld opdaget i 1669 af alkymisten Brand. I lang tid har fosfor været en af ​​alkymiets største hemmeligheder. Næsten to århundreder gik, indtil den berømte kemiker Liebig opdagede hemmeligheden bag fosfor og fosforsyre i plantelivet..

Planter ekstraherer enorme mængder fosfor fra jorden i form af fosforsyresalte, der bruges til at opbygge protein. Især meget fosfor findes i plantefrø..

2Dagligt behov og hovedindtagskilder: 1% kropsvægt (600-900 gram).
Dagligt behov for en voksen 1200 mg.
Indkomstkilde kød, fisk, mælk, korn, brød, kartofler3

Fosfor i form af dets forbindelser spiller en enestående rolle i alle kropsprocesser. Fosforsyre er involveret i konstruktionen af ​​adskillige enzymer (fosfataser) - de sande motorer inden for cellekemi. Det er nødvendigt for metabolismen af ​​fedtstoffer, til syntese af stivelse og glykogen såvel som for deres nedbrydning, som forekommer ved phosphorolyse, dvs. tilsætning af et phosphorsyremolekyle.

Vævet i vores skelet består af fosfatsalte. Særligt rig på fosforsyre er vævet med den mest perfekte funktion - hjernevævet og nervecellerne.

Med plante- og dyrefoder kommer fosfor i form af organiske forbindelser - fosfoproteiner, fosfatider (lipoider) - ind i menneskekroppen, hvor det er involveret i kontinuerlig stofskifte. Spaltning af phosphorsyre fra organiske forbindelser forekommer allerede i maven. Phosphorsyre danner her delvist opløselige salte af kalium, natrium og calcium. En væsentlig del af det, når det passerer fra tarmkanalen til blodårens blod, danner allerede i tarmvæggen igen organiske forbindelser.
.

I blodet er fosfor i form af organiske og uorganiske forbindelser. Mængden af ​​uorganiske salte af fosforsyre i raske menneskers blod er næsten stabil. Hos børn er indholdet af uorganiske fosforforbindelser i blodet højere end hos voksne (i gennemsnit 5 mg% hos børn, hos voksne - 2,5-3,5 mg%).

Konvertering og distribution:

Det vigtigste "depot" af organiske fosforforbindelser er muskel- og knoglevæv. I blodplasma ved fysiologisk pH er fosfor 80% bivalent og 20% ​​monovalent fosforsyreanion. Fosfor er en del af coenzymer, nukleinsyrer, phosphoproteiner, phospholipider. Sammen med calcium danner fosfor apatit - grundlaget for knoglevæv.

Frigivelsen af ​​fosforforbindelser fra kroppen sker gennem tarmene og nyrerne. Normalt frigives fra 1,5 til 1,75 g pr. Dag. Dette tab kan kompenseres med et dagligt indtag af fosfor i en mængde på 1,6 til 2,0 g.

Kliniske manifestationer og indflydelse på kroppens struktur: I tilfælde af metaboliske lidelser kommer calcium og magnesiumsalte af fosfor ind i urinen, og fosfaturi udvikler sig.

Overskydende fosfor og dets manifestationer:

En enkelt dosis fosfor på 0,05 eller derover producerer akut forgiftning med symptomer fra mave-tarmkanalen: svær smerte, opkastning, nogle gange opstår døden efter et par timer.
Det patologiske billede af akut fosforforgiftning består af talrige blødninger i huden, subkutant væv, muskler, serøse membraner, gastrointestinal slimhinde; fedtaflejring og udvikling af bindevæv i skeletmuskel, fedtdegeneration af små arterier, hjerte, lever og nyrer.

Kronisk forgiftning udtrykkes af en metabolisk lidelse i kroppen og især i knoglevæv. Ved at blive deponeret hovedsageligt i knogler producerer fosfor en sjælden del af knoglevæv og udvidelse af knoglemarvsområder. Den mest almindelige form for forgiftning er kæbenekrose. Symptomer inkluderer vedvarende tandpine, skørhed, løsrivelse og tandtab..

Før forbuddet mod anvendelse af fosfor i tændstikkerproduktion (indtil begyndelsen af ​​det 20. århundrede) gav fosfor en betydelig mængde alvorlig forgiftning. På nuværende tidspunkt er tilfælde af forgiftning relativt sjældne..

Mangel på fosfor og dets manifestationer:

Manifestationer af fosformangel stammer fra dets biologiske betydning for kropsfunktioner, hvilket er svært at overvurdere..

Disse er metaboliske lidelser, lidelser i nervesystemet, muskuloskeletale patologier. Kemikerens aforisme er velkendt: "Der er ingen tanke uden fosfor." VA Engelgardt tilføjer: "Uden fosfor er der ingen bevægelse, for kemien af ​​muskelsammentrækninger er helt kemien af ​​fosforforbindelser. Med den obligatoriske og afgørende deltagelse af fosforsyre forekommer gæring og åndedræt - disse to største motorer, på hvis arbejde eksistensen og aktiviteten af ​​alle levende ting hviler organismer ".

Struktur: Zn
Kemiske egenskaber:
- ordinær N - 30
- atomvægt - 65,4

Zink er et blåligt hvidt metal. I luft bliver den dækket af en tynd oxidfilm. I fortyndede syrer opløses zink let til dannelse af de tilsvarende salte. Ved forbrænding bliver det til oxid - ZnO.

Det forekommer i naturen hovedsageligt i form af svovlforbindelser..

Dagligt behov og hovedkilder til indtagelse: Det daglige menneskelige behov for zink er 15-20 mg for voksne og 4-6 mg for børn. De rigeste af zink er gær, hvede, ris og rugklid, korn og bælgfrugter, kakao og skaldyr. Svampe indeholder den største mængde zink - de indeholder 130-202,3 mg pr. 1 kg tørstof. I løg - 100,0 mg, i kartofler - 11,3 mg, i komælk - ca. 3 mg / 1 liter.
Den største mængde zink findes i biprodukter, kødprodukter, upoleret ris, svampe, østers, anden fisk og skaldyr, gær, æg, sennep, pistacienødder. Det er næsten 10 gange mindre i hvedekim, blåbær, græskarfrø, havregryn. Solsikkefrø indeholder betydelige mængder zink. Det er meget mindre i svinefedt og hvidløg. Mængden af ​​zink reduceres betydeligt ved overraffinering og forarbejdning af produkter. Så brun ris har 6 gange mere zink end hvid ris efter formaling.

er en medfaktor af et antal enzymer

Zink påvirker aktiviteten af ​​hypofysens køn og gonadotrope hormoner. Zink øger også aktiviteten af ​​enzymer: tarm- og knoglefosfataser, som katalyserer hydrolyse. Den tætte forbindelse mellem zink og hormoner og enzymer forklarer dens virkning på kulhydrat-, fedt- og proteinmetabolisme, på redox-processer, på leverens syntetiske evne. Zink menes at have en lipotrop virkning, dvs. bidrager til en stigning i intensiteten af ​​nedbrydning af fedt, hvilket manifesteres ved et fald i fedtindholdet i leveren.

Zinkafhængige er sådanne vitale hormoner som insulin, kortikotropin, somatotropin, gonadotropiner. Zink er en bestanddel af mere end 80 enzymer i menneskekroppen, det er nødvendigt for dannelsen af ​​røde blodlegemer og andre blodlegemer.

Zink er en vigtig komponent i et antal metalloenzymer, såsom kulsyreanhydrase, alkalisk phosphatase osv. Zink spiller en vigtig rolle i metabolismen af ​​RNA og DNA, i funktionen af ​​T-cellebinding af immunitet, i metabolismen af ​​lipider og proteiner.
Zink er i stand til at korrigere de adaptive mekanismer under hypoxæmiske forhold, øge hæmoglobins kapacitive og transportkapacitet i forhold til ilt. Sammen med antioxidanteffekten reducerer zink den uspecifikke permeabilitet af cellemembraner, idet de er deres beskytter, og er involveret i forebyggelsen af ​​fibrose. Det antages, at zink har antioxidantegenskaber samt forbedrer virkningen af ​​andre antioxidanter

Erhvervet zinkmangel kan skyldes utilstrækkelig indtagelse af zink i kroppen sammen med mad og udvikler sig også på grund af det faktum, at fiber og fytater indeholdt i mad forringer absorptionen af ​​zink i tarmen. En betydelig mængde af disse fibre og fytater findes i brød fremstillet af fuldkornsmel. Absorption af zink kan blive nedsat i nogle parasitiske og kroniske tarmsygdomme. Zinkmangel udvikler sig i sygdomme i mave-tarmkanalen, nefrose, cirrose og andre leversygdomme, systemiske bindevævssygdomme, blodsygdomme, psoriasis, neoplasmer og andre patologiske processer. Indholdet af zink i kroppen falder, mens du tager svangerskabsforebyggende midler, kortikosteroider.

Faren for zinkmangel kan forekomme hos strenge vegetarer, da de ikke spiser fødevarer, der indeholder en tilstrækkelig mængde af dette element i lang tid. Dens niveau er meget lavere i kroppen af ​​rygere og alkoholikere. Derudover reduceres koncentrationen i fødevarer i nogle regioner (f.eks. Mellemøsten) på grund af det lave indhold af zink i jorden..

Forbedrer absorptionen i tyndtarmen - aminosyrer, peptider, iodokinol og andre kompleksdannende forbindelser

Zink absorberes i den øvre tyndtarm. Absorptionen er hæmmet af carbonater, med hvilke zink danner salte, der er svære at opløse. Selv med en diæt rig på zink er det ikke muligt at øge niveauet af zink i blodet.

Gennem blodkar. I blodserum er 70% af zink svagt bundet til albumin og andre proteiner og fungerer som en kilde til zink for celler.

Konvertering og distribution:

zinkaflejring i leveren når 500-600 mg / 1 kg vægt; derudover deponeres zink hovedsageligt i muskler og skelet. 99% af zink i kroppen findes inde i cellerne, og resten er i blodplasma og ekstracellulær væske.

Udgang: Udskillelse sker gennem sekretionen i bugspytkirtlen og tarmene

Kliniske manifestationer og virkninger på kropsstrukturer:

Med zinkforgiftning opstår fibrøs degeneration af bugspytkirtlen. Indånding af zinkdampe (af svejsere) fører til udvikling af støbefeber eller forkølelse i messing, der manifesteres ved kulderystelser, T, rigelig spyt, hovedpine, hoste, leukocytose. Overskydende zink hæmmer vækst og forstyrrer knoglemineralisering. Med zinkmangel observeres væksthæmning, overophedning af nervesystemet og hurtig træthed. Hudlæsioner opstår med fortykkelse af overhuden, hævelse af huden, slimhinder i munden og spiserøret, svækkelse og hårtab. Zinkmangel fører også til infertilitet.
Zinkmangel kan føre til øget ophobning af jern, kobber, cadmium, bly. Overskud fører til en mangel på jern, kobber, cadmium.

Zinkmangel påvirker seksuel funktion såvel som funktionen af ​​mange andre organer og systemer. De mange manifestationer af zinkmangel i kroppen ligner ofte dem, der udvikler sig med for tidlig aldringssyndrom. Ofte forstyrrer dette cellulær immunitet og sårheling, undertiden udvikler encefalopati. Zinkmangel hos gravide kan forårsage anencephaly hos fosteret. Et andet vigtigt sporelement, selen, er tæt forbundet med zink i kroppen. Det regulerer også seksuel funktion. Normalt, med utilstrækkelig syntese af kønshormoner i kroppen, er der en mangel på både zink og selen.

Fejl: Væksthæmning, alopeci, dermatitis, diarré, immunologiske lidelser, mentale lidelser, gonadal atrofi, nedsat spermatogenese, medfødte misdannelser.

Toksiske virkninger: Mavesår, slid i bugspytkirtlen, anæmi, feber, kvalme, opkastning, åndedrætssvigt, lungefibrose

Zinkpræparater bruges til behandling af hudsygdomme (acne) og hudskader (forbrændinger, sår).

Om biotilgængelighed og kompatibilitet af vitaminer og mineraler. Kompatibilitet.

Så for eksempel vitamin B1 fuldstændig ødelagt, når det tages sammen med B-vitaminer2 og i3, et vitamin B6 forhindrer overgangen af ​​thiamin til en biologisk aktiv form;
Calcium og magnesium - forhindrer opløsning af vitamin B1 i vand og derved forstyrre dets assimilering;

Jern og kobber forringer vitamin B-absorption2;

Kobber sænker også aktiviteten af ​​pantothensyre, et B-vitaminfem;

B-vitamin6 dårligt kompatibel med vitamin B1 og i12, sidstnævnte bidrager til destruktion af pyridoxin;

Folinsyre (vitamin Bni) når det tages sammen med zink, danner det et uopløseligt kompleks, som forringer assimileringen af ​​begge;

B-vitamin12 når det tages sammen med jern, mangan, kobber og vitamin A, B1, PÅ2, PÅ3, PÅ6, C og E mister deres biologiske aktivitet;

C-vitamin er dårligt kompatibelt med B-vitaminer1 og i12 og kobber - den maksimale koncentration af disse stoffer i blodet observeres lige når de tages i forskellige præparater på forskellige tidspunkter;
Også ved overdreven brug af C-vitamin skylles kobber ud af kroppen;

D-vitamin og vitamin K hjælper med at absorbere hinanden. Absorptionen af ​​D-vitamin er også stærkt afhængig af passende niveauer af magnesium i kroppen;

E-vitamin er dårligt kompatibelt med magnesium, kobber, zink og D-vitamin - disse stoffer forstyrrer dets absorption;

K-vitamin bør ikke tages sammen med vitamin E og A, da de forhindrer penetrering af K-vitamin i celler;

Jern interfererer med absorptionen af ​​vitamin E og B12, mangan og calcium;
Magnesium, zink, krom og calcium forstyrrer absorptionen af ​​jern;

Calcium er dårligt kombineret med natrium, jern, fosfor, mangan og zink; En overdreven mængde magnesium forstyrrer absorptionen af ​​calcium, et overskud af jern og fosfor fører også til dets mangel;
Men calcium halter heller ikke bagud - det forstyrrer absorptionen af ​​magnesium, fosfor og jern, det er bedre at tage dem separat;
Calcium er godt at tage sammen med D-vitamin og K og andre stoffer, der forbedrer dets absorption - magnesium, silicium og fosfor.
Ja, overskydende mængder magnesium og fosfor kan forringe calciumabsorptionen, men disse stoffer har også en positiv effekt på calciummetabolismen - de forhindrer dets aflejring i væv og på væggene i blodkarrene og er rettet mod det tilsigtede formål. Moderat alt er godt;

Kobber forstyrrer absorptionen af ​​B-vitaminer2, PÅfem, PÅ12, C og E;
Overskydende kobber reducerer absorptionen af ​​jern, selv om små mængder kobber tværtimod har en gavnlig virkning;

Magnesium er dårligt kompatibelt med B-vitaminer1 og E (forringer deres assimilering), mangan og fosfor (forstyrrer assimileringen af ​​magnesium) såvel som calcium (i overskud af magnesium interfererer det med dets assimilering);
Overskydende magnesium kan føre til mangel på calcium og fosfor;

Mangan er dårligt kompatibel med calcium og jern - de forstyrrer dets absorption;

Fosfor er dårligt kompatibel med magnesium og calcium, deres overskud fører til mangel på fosfor;

Zink med vitamin Bni danner et uopløseligt kompleks, der forringer absorptionen af ​​begge komponenter;
Det er også dårligt kompatibelt med calcium, jern og kobber - alle disse stoffer forstyrrer absorptionen af ​​zink;

Koenzym Q10 kombinerer godt med L-carnitin, jeg mødte dem sammen i en undersøgelse af behandlingen af ​​vegetativ-vaskulær dystoni;

Jeg besluttede at pakke al information om kompatibiliteten mellem vitaminer og mineraler i en tabel, så det viser sig mere tydeligt. Under tabellen - information om individuelle stoffer og kosttilskud.

StofNegativ interaktionPositiv interaktionAdgangsregler
A-vitaminB12, KE, C, ZnBedre absorberet med fedt;
B-vitamin12, PÅ6, PÅ12C
B-vitamin216, PÅni, TIL
B-vitamin3126, Fe
B-vitamin4
B-vitaminfemCuB12
B-vitamin612, PÅ3, Ca, Cu
B-vitamin7Rå æg hæmmer absorptionen af ​​biotin;
B-vitamin8ni
B-vitaminniZnB2, PÅ8, B12
B-vitaminti
B-vitaminelleve
B-vitamin12A, C, E, B1, B3, Fe, Cu, MnBfem, Bni, Ca
C-vitaminB2, B12, CuA, B1, ESesam lignaner øger fordøjeligheden;
D-vitaminETIL 2, Ca
E-vitaminD, B12, K, Fe, MgA, C, SeSesam lignaner øger fordøjeligheden;
F-vitamin (PUFA)
K-vitaminA, EB2, Ca
Jern (Fe)E, Ca, Cr, Zn, Mg, Mn, B2C, B3, Bni, B12
Kalium (K)
Calcium (Ca)Fe, Cu, Mg, Mn, ZnD, K, B6,B12Koffein forstyrrer absorptionen;
Silicium (Si)Sødt forhindrer assimilation;
Magnesium (mg)Ca, FeFedt og koffein forstyrrer absorptionen;
Mangan (Mn)B12, Ca, Cu, FeZn
Kobber (Cu)C, D, E, Zn, Fe, Ca, MnB6Konkurrer med zink;
Selen (Se)E, ZnSødt forhindrer assimilation;
Chrom (Cr)Zn, Fe
Zink (Zn)Bni, Ca, Cu, Fe, CrA, MnKonkurrer med kobber;

Alfaliponsyre binder og fjerner alle metaller og er en velkendt chelator. Derfor er det bedst at tage det om morgenen, en halv time eller en time før morgenmaden;
ALA forbedrer også virkningen af ​​L-carnitin;

B-vitamin12 når det tages sammen med thioler (mercaptans), får det en prooxidant virkning på kroppen (NAC, ALA, glutathion), men også en antitumoraktivitet;

Sesam lignaner med dokumenterede antioxidantegenskaber hæver også niveauet af to antioxidante vitaminer, C-vitamin og E-vitamin.

Fiber (både opløselig og uopløselig) tages også bedst alene - godt, enten før morgenmaden eller inden sengetid. Kan tages med et probiotikum;

Vi drikker kollagen på tom mave, men det kan tages lige mellem måltiderne, for eksempel en halv time før middag. Kollagentyper 2 og 1/3 er uønskede at blande, det er bedre at tage dem separat;

Probiotika fungerer bedst på tom mave, optimalt en halv time før morgenmaden;

Til medicinske formål tages enzymer også på tom mave, hvilket betyder inden morgenmaden (mindst en time) og mellem måltiderne. Det kombinerede indtag af enzymer og jern eller calcium hjælper absorptionen af ​​sidstnævnte;

De vigtigste mineraler

Vores krop har brug for en enorm mængde forskellige stoffer hver dag. Aminosyrer, vitaminer, fedtstoffer og mineraler. I modsætning til andre vitale stoffer som vitaminer eller fedtstoffer, som er forbindelser, er mineraler enkle uorganiske stoffer. Alle er til stede i det periodiske system. Af de 117 elementer i tabellen er vi kun interesseret i to dusin. Mineraler kan opdeles i to grupper.

Den første indeholder seks stoffer, som vi har brug for i store mængder, disse er makronæringsstoffer:

Ca - calcium, K - kalium, Na - natrium, Cl - chlor, Mg - magnesium, P - fosfor

Det daglige behov for makronæringsstoffer er ca. 200 - 1000 milligram.

Den anden gruppe indeholder resten af ​​stofferne, disse er sporstoffer. Behovet for dem er betydeligt lavere, op til 15 mg. De vigtigste sporstoffer for os:

Fe - jern, I - jod, Mn - mangan, Cu - kobber, Zn - zink, Cr - krom.

Hvorfor har du brug for calcium

Lad os starte i rækkefølge med calcium. Alle ved, at calcium er tænder og knogler. 99% af calcium er indeholdt i knoglevæv, og når der ikke er nok calcium i blodet, bliver knoglerne en calciumdonor for hele kroppen. Som et resultat bliver knogler og tænder sprøde. 1% af calcium falder på nervevævet, og i tilfælde af mangel vil nervesystemet også lide: irritabilitet, forringelse af humør, søvnforstyrrelse - symptomer, der ledsager en person med calciummangel.

Kilder til calcium: mælk og alt fremstillet af mælk (hytteost, ost, gæret bagt mælk, fløde, kefir)

Det daglige behov på 1000 mg er ca. 850 ml mælk

Hvorfor har du brug for magnesium

Magnesium er det vigtigste mineral for hjertefunktion. Mængden af ​​magnesium og calcium er uløseligt forbundet, og i tilfælde af mangel på magnesium begynder kroppen at fjerne calcium fra kroppen for at opretholde balancen mellem disse to mineraler. Calcium udskilles i urinen, hvilket betyder, at nyrerne ikke vil være søde, og det er sandsynligt, at der dannes sten. Balancen mellem magnesium og calcium er meget vigtig, mens calcium skal være mindst dobbelt så meget som magnesium.

Ligesom calcium påvirker magnesium nervesystemet, så hvis dine nerver er dig kære, så glem ikke magnesium..

Kilder til magnesium: bælgfrugter, nødder, grønne bladgrøntsager, frø.

Det daglige behov på 350 mg er ca. 150 gram mandler eller 350 gram ærter.

Hvorfor har du brug for fosfor

Fosfor er nært beslægtet med calcium og magnesium. 85% af al fosfor findes i knogler og tænder, ligesom calcium, er det ansvarligt for styrken af ​​vores skelet. Mængden af ​​fosfor bør ikke overstige mængden af ​​calcium, ellers udskilles det på stedet med calcium, hvilket i sidste ende vil føre til en mangel på begge.

Fosfor er en komponent i ATP (adenosintriphosphorsyre). ATP er et molekyle af kroppens energisystem. Når vi foretager nogen bevægelse, dannes ATP-molekyler ud fra glukosemolekyler, som igen giver energi til kroppens celler.

Kilder til fosfor: fisk, kød, mælk.

Det daglige behov på ca. 700 mg er ca. 300 gram fisk.

Hvorfor har du brug for kalium, klor og natrium

De tre vigtigste elektrolytter i vores krop er kalium, natrium og klor. Disse stoffer er yderst vigtige for syre-base balance. Klor er også en bestanddel af saltsyre, som er grundlaget for mavesaft.

Kalium og natrium er deltagere i "kalium-natrium-pumpen" - udveksling af væske mellem cellen og det ydre miljø. Kalium opretholder en høj koncentration af magnesium, hvilket er vigtigt for hjertefunktionen.

Kilder til natrium og klor: bordsalt

Det daglige natriumbehov på 550 mg er 1,4 gram salt eller 1/6 tsk.

Kilder til kalium: Kalium findes i næsten alle fødevarer.

Det daglige behov er ca. 2000 mg, hvilket svarer til 650 gram bananer.

Hvorfor har du brug for jern

Jern er det vigtigste element i bloddannelse. En bestanddel af hæmoglobin, jern har en vigtig virkning på iltmætning af celler. Jern kan opdeles i to typer heme, som er en del af hæmoglobin - findes i mad af animalsk oprindelse og ikke-hæm - findes i plantefødevarer.

Ikke-hæm jern absorberes mindre, som et resultat, det kommer ind i blodet i fri form, hvor det oxideres af ilt og bliver en fri radikal. For at forhindre dette skal du indtage C-vitamin, det vil fremme absorptionen af ​​sådant jern.

Kilder til jern: hemejern - kød, fisk; ikke-hæm - bønner.

Det daglige jernbehov er 10-15 mg, hvilket er ca. 600-800 gram oksekød.

Hvorfor har du brug for kobber

Kobber er involveret i transmission af arvelig information; det er en del af de enzymer, der syntetiserer RNA. Derudover er kobber et af de stærkeste desinfektionsmidler, der med succes bekæmper den patogene mikroflora i tyktarmen..

Kilder til kobber: nødder, frø, soja, slagteaffald

Det daglige behov for kobber er ca. 1 mg, hvilket er ca. 70 gram valnødder.

Hvorfor der er behov for jod

Jod er involveret i immunsystemets arbejde, hjernens arbejde, men dette kan ikke sammenlignes med dets hovedfunktion. Jod er et vigtigt element for skjoldbruskkirtelens sundhed. Med jodmangel holder skjoldbruskkirtlen op med at producere det vigtigste skjoldbruskkirtelhormon. Den nemmeste måde at undgå mangel på er med iodiseret salt.

Kilder til jod: tang, havfisk.

Det daglige behov for jod er ca. 150 mg, hvilket er ca. 100 gram torsk.

Hvorfor har du brug for krom

Krom regulerer kroppens behov for glukose. Jo højere krommangel, jo mere du vil have slik og omvendt, jo mere glukose, jo mere mister kroppen krom. Konklusionen er enkel: stærkt tiltrukket af slik - spis fisk!

Kilder til krom: havfisk.

Det daglige behov for krom er 50 mg, hvilket er ca. 100 gram lyserød laks.

Hvorfor er der behov for zink

Det unikke ved zink ligger i, at det er nødvendigt for næsten alle celler i vores krop..

Manglen på zink i kroppen kan bestemmes ved hjælp af zinksulfat heptahydrat, der sælges på apoteket. Hvis du lægger det i munden, skal du føle en bitter smag - det betyder, at der ikke er noget underskud, hvis den bitre smag ikke vises med det samme eller slet ikke vises, så er der et underskud, og det ville ikke være dårligt at slippe af med det.

Kilder til zink: Saltvandsfisk, muslinger, nødder.

Det daglige behov for zink er 12 mg, det er meget, ca. 2 kg havkat, det er ikke let at dække dette behov med mad.

Hvorfor har du brug for mangan

Et essentielt mineral, der er nødvendigt for normal sædmotilitet. Derudover er mangan en integreret del af glucosamin, hvilket er vigtigt for fælles sundhed..

Kilder til mangan: Grønne grøntsager, nødder.

Det daglige behov for mangan er 2 mg, hvilket er ca. 250 gram spinat.

Ingen duplikater fundet

Der er vitamin- og mineralkomplekser til dette)

Tak, nabo!
"I modsætning til andre vitale stoffer som vitaminer eller fedtstoffer, som er forbindelser, er mineraler enkle uorganiske stoffer. Alle er til stede i det periodiske system."

Aftar, peshi ischo;))

Hviderussere spiser kun kartofler og nicho, ukrainere - svinefedt, russere - vodka, Chukchi - kopalhem, pendos - cola, idioter - shavukha. og intet, ingen er døde endnu)

Fra 97 kg til 65 kg på 6 måneder eller en anden historie om at tabe sig

Mit første indlæg her i over 4 år. For nylig foretrækker jeg at læse mere og ikke skrive, selvom jeg før mange år led meget af grafomani meget: Jeg ledede ZhZheshechka, i kontakter, trådte i dialoger i kommentarerne osv. Så jeg kan godt lide at skrive, der er simpelthen ikke altid et ønske og ikke altid emner som jeg gerne vil dele / diskutere. Men i dag har et sådant emne dukket op, hvorfor jeg skriver dette indlæg. Ved krumning af en stavelse eller tegnsætning med stavning, skal du ikke sparke for meget! :)

Dette indlæg handler om at tabe sig. En af de mange der er på Peekaboo. Hvorfor skriver jeg det? Det forekommer mig, at der ikke er mange indlæg om vægttab. Fordi der er mange mennesker, der ønsker at tabe sig. Der er endnu flere overvægtige mennesker. Når du læser andres indlæg om at tabe sig, er det meget muligt at finde motivation til dig selv; få moralsk støtte at se, at alt fungerede for andre - det betyder, at du vil få succes; forstå at tabe sig ikke er pine, det er ikke afsavn og ikke længes efter mad, det er en normal, velsmagende og sund kost. Generelt er jeg slet ikke sikker på, at mit indlæg falder ind i en af ​​de anførte "postnyttighedskategorier", men hvis jeg pludselig bliver meget glad for det. :)

Baggrund.

I løbet af mit liv har jeg været fed og tynd og fed (ikke fed, men meget fed) og igen tynd. I skolen indtil 7. klasse var jeg en buttet fyr. Men så begyndte jeg at vokse dramatisk, takket være hvilken overvægt forsvandt, og jeg fik en ret atletisk, tynd krop, som jeg blev i indtil 2009. Her er mit foto fra den periode..

I 2009 skete der en række livsstress og begivenheder, der i høj grad påvirkede mig, mit liv og min psyke (depression osv.).

Af erhverv er jeg programmør, som du ved, har jeg ikke ført en super mobil livsstil hele mit liv, og siden 2009 er dette billede blevet næsten ubevægeligt. Jeg tilbragte næsten al min tid derhjemme på min pc: at arbejde eksternt, WoW med venner indtil sent på aftenen, en masse mad, en masse slik, en masse kager, en masse af alt. Jeg spiste meget, jeg spiste lækkert, som Glorious Friend testamenterede. Efter et halvt år var det meste af tøjet ikke længere fit. Et år senere, efter at have mødt med venner - kunne jeg næppe genkende, i det mindste var der mange vittigheder og "ololoshes". Derefter var jeg ikke engageret i konstant vejning, jeg var ligeglad med, hvor meget jeg vejer. Men figuren i

105 kg. Dette var mit maksimum af disse år.

I alt, efter at have skrevet form i 2 år, eller rettere, måske kan vi sige, efter at have mistet min form og fået snesevis af ekstra pund - begyndte jeg at leve i en sådan krop. Intet generede mig særligt. Selvom, selvfølgelig, hvem tuller jeg med? Jeg boede i en by på Volga og stoppede med at gå til strandene, fordi jeg skammede mig over min krop. Jeg holdt op med at bære T-shirts om sommeren, kun de mest løse skjorter med korte ærmer, så den enorme mave og andre "charme" i den fede krop ikke var så tydelig. Nå osv. Men alt dette syntes for mig ikke så stort vanskeligt at begynde at ændre noget og tabe sig. For at kompensere for disse ulemper spiste jeg endnu mere og mere velsmagende. Der var ingen grænser.

I 2011 var der endnu en stress i mit liv og en stor gener - min mor blev meget syg (slagtilfælde). For at lindre stress om aftenen rigelig lækker middag drak jeg et par glas lille hvidt. Det føltes straks godt, lidt sjovere, lidt lettere, lidt roligere. Og siden i år er der tilføjet mere sprut til det rigelige måltid. De der. et par skud af vodka, en fredagsøl med kolleger (på det tidspunkt arbejdede jeg på kontoret), men hvor der er øl - der er chips, blæksprutter og alt der er forbundet med det. Kontoret var ved siden af ​​huset, så du behøvede ikke at flytte meget, som et resultat - der var ingen fysisk aktivitet som før - der var ingen fysisk aktivitet på det tidspunkt.

Generelt tror jeg, at jeg har beskrevet min livsstil med ord nok. Et par rammer til gengivelse.

På disse fotos er jeg i min standardform i disse år. Foto fra 2010 til 2018. Vægt varierede fra 105 til 97 kg. Vejede os selv på helligdage, hvorfor hvorfor? :)

Begyndelsen på forandring.

Alt var uændret indtil efteråret 2019. I begyndelsen af ​​december spiste jeg enten for meget af den forkerte ting eller drak for meget af noget - på den ene eller anden måde modtog jeg et ret stærkt signal fra kroppen, at jeg gradvist bragte mig selv til den linje i mit liv, ud over hvilken der ikke er noget godt skinner ikke for mig eller mine kære. De stillede en masse forskellige diagnoser: kronisk pancreatitis, kronisk gastritis og alle mulige andre ting. De satte ham på bord nummer 5, og sådan begyndte det hele.

Først tænkte jeg ikke meget på at tabe mig, på en ny livsstil. Nej, intet sådan. Alt, hvad jeg tænkte på, var at om et par uger ville jeg afslutte mit "bord nummer 5", koge kartofler i uniformer, købe røget lyserød laks, lave en salat af løg med solsikkeolie, skære en tyndt fedt svinefedt med mine egne hænder, tage et par tre stykker rugbrød, hæld et par glas og spis et lækkert måltid! Måske ville alt være sådan, hvis ikke for den konstante ubehagelige tyngde i højre side (galdeblære). Ifølge diagnosen var min galde tykkere, end den skulle være, den stagnerede og bevægede sig ikke godt. Fra al den forkerte mad uden for 5. bord blev alt endnu værre. Og den tristeste ting er, at kosten ikke forbedrede situationen specielt. Jeg drak en flok piller, gik på en diæt, og sværhedsgraden, som den var med mig efter det første måltid om morgenen, forblev indtil slutningen af ​​dagen.

Efter en lille tanke begyndte jeg at udforske bredden af ​​Internettet om et emne. Jeg fandt ud af en ret simpel og tilsyneladende indlysende ting: du har brug for at bevæge dig, du skal introducere mere fysisk aktivitet i dit liv. For det første er gymnastik godt for galden:

- løfte højre ben, mens du ligger på venstre side;

- bøjning af benene med løft til brystet, mens du ligger på ryggen;

- løfte benene, mens du ligger på ryggen;

For det andet at gå. Mindst en times gåtur om dagen.

Jeg begyndte at gøre alt dette. Om morgenen - gymnastik. Efter arbejde - en times gåtur rundt i byen. Det var meget vanskeligt at gå - efter de første 2-3 km - strømmede liter sved, åndenød, iltmangel ned. Desuden faktisk ved enhver hastighed.

Gymnastikken var endnu værre. 5 gange at hæve benene er en bedrift. Plank - 15 sekunder er mit maksimum.

Men efter en uges undervisning følte jeg, at ubehaget i min side faldt med 80 procent. Hvad jeg var utrolig glad for (og nu er de forsvundet helt). Sammen med dette var der en følelse og bevidsthed om den direkte afhængighed af velvære af aktiviteter og sport. Det ser ud til, at dette bare er det nøglemoment, der ændrede noget på niveauet af underbevidsthed, psykologi. Og fra det øjeblik (begyndelsen af ​​december) begyndte min vægttabsti.

Vægttab - fysisk aktivitet.

Hvad gjorde jeg faktisk for at tabe mig fra 97 kg (dette var hvor meget jeg var i, da jeg gik til lægen i november) til 65 kg (dette er nøjagtigt hvor meget jeg var i dag - 12. juni 2020, da jeg gik igennem min næste ugentlige vejning)?

Fysisk aktivitet: gymnastik om morgenen. Her er en liste over øvelser, jeg laver hver dag:

- rotation af sagen med uret og mod uret 10 gange, i alt 20

- løfte højre ben, mens jeg ligger på venstre side - 5 gange efter løft, fastgør jeg benet i en udvidet position og gør 5 cirkler med uret;

- løfte benene til brystet med bøjning liggende på ryggen med en let hævet krop - 20 gange, 2 reps;

- vridning - 20 gange, 2 sæt;

- løfte torsoen parallelt med at bøje hævningen af ​​benene til brystet - 20 gange, 2 tilgange;

- saks - 30 gange, 2 sæt;

- løfte benene liggende på ryggen - 20 gange, 2 tilgange;

- planke - 1 minut og 25 sekunder.

2-3 gange om ugen derefter tilføjer jeg klasser med jern eller yderligere instrumentering:

- arbejde med pressen ved hjælp af rullen til pressen - 10 gange, 2 sæt;

- arbejde med håndvægte: øvelser for brystet, biceps, triceps, skuldre, armforlængelse osv. MyWorkOutPlan er en meget god Android-applikation, gratis, med hundredvis af animerede GIF'er om teknikken til at udføre øvelserne, jeg fik alt derfra.

Der lægges vægt på min nuværende plan og mine nuværende tilgange. Jeg startede med meget mindre tal. Plank 15 sekunder, ben hæver 5 gange. Generelt gør IKKE grin med dig selv. Du skal gøre så meget du kan uden overbelastning, men med en gradvis ugentlig stigning i belastninger. Sørg for at overvåge din puls. Beregn din maksimale puls, og sørg for, at din puls ikke går for langt ud over 50-60% af din maksimale puls.

Og det vigtigste er efter min mening at gå. Jeg gik mindst 1 time hver dag. Sne, regn, hagl, is - det betyder ikke noget. 1 times gåtur er et must. Oprindeligt var det svært, jeg gik 2-3 km. Derefter begyndte sportsinteresse at dukke op takket være fitness-gadgets og en smartphone. Fuldfør mere. Hurtigere. Komplet mere og hurtigere. Gå mere og hurtigere uden at øge din puls. :) Dette er de spil, jeg begyndte at spille. Alt dette bragte og bringer stadig stor glæde: alle disse mini-sejre over sig selv, mini ugentlige forbedringer, som efter en måned eller to ikke længere syntes så "minimale", men var (og er) ganske fuldgyldige, seriøse og kvalitative forbedringer i fysisk kroppens tilstand, fysisk form.

Det var svært i perioden med selvisolering, men det hjalp meget, at der var en ellipsoid derhjemme, købt i 2000'erne. Bruges til at tørre vasketøj. Det er meget praktisk at hænge tøj på hornene. :) Jeg arbejdede også på det hver dag, det erstattede mine gåture med at gå. Startede med 30 minutter. Så bragte han det til halvanden time. Jeg bestilte en tabletholder og så youtube / netflix undervejs. Jeg lavede forskellige træningsprogrammer på ellipsen - bare en rolig træning i halvanden time med en puls på 110-120. Intervalltræning med maksimal acceleration for slid og derefter med pauser for at gendanne puls. Træning i hurtigt tempo - konstant med en høj puls.

Slankende - ernæring.

Fysisk aktivitet er stor, men jeg er bange for at hvis jeg spiste som før, ville jeg i bedste fald være fem kilo tyndere end på ovenstående billeder. Og hvad præcist - ville klart ikke have været sundere. Nedenfor er de vigtigste meddelelser, som jeg styres af i min diæt, og derefter - en detaljeret diæt..

1,2 liter vand om dagen. Det er rent vand, ikke te, kaffe, supper.

2. Ingen dej, muffin, wienerbrød, ruller, brød. Undtagen: en halv skive brød med en sandwich med ost 1 gang om dagen. En halv skive fuldkornsbrød med suppe.

3. Ingen slik og et minimum af rent sukker. Jeg spiser strudsukker 2,5 teskefulde om dagen (1 ske til et glas te og en halv ske i grød). Jeg kunne også nægte dette, men jeg kan godt lide lidt sød te. Fra slik - 1 stykke bitter 85% chokolade om dagen om morgenen.

4. Et minimum af stegte og fede fødevarer.

5. Efter kl. 19 spiser jeg ikke.

6. Mindst 4 måltider om dagen.

7. Hvis jeg virkelig vil spise en slags junkfood, så spiser jeg det, men ikke oftere end 1 gang om 1-2 uger. Hvor moderigtigt er det at sige nu blandt PP-adepter: snyde en kilometer. :)

1. Morgenmad - havregryngrød på vand, 1 stykke mørk chokolade, et glas te. Denne morgenmad er min favorit, jeg spiser hver dag.

2. Efter 2 timer, et glas te, en sandwich med ost og smør, nordisk kiks med tørrede frugter.

3. Efter 2 timer: enten drikke yoghurt med banan / æble og pære; eller et par æg med en agurk / tomat; eller suppe med et stykke brød eller brød.

4. Det vigtigste måltid efter arbejde har jeg: enten kogt kyllingebryst / fra ovnen eller en oksekød / svinekød / kyllingekotelette eller fisk; som en sideskål - korn (ris, boghvede, perlebyg, byg, bulgur) eller kartofler (kogt / bagt) eller rene grøntsager i stedet for korn - courgette, aubergine, gryderet; som en snack - frisk agurk eller tomat eller majs / ærter på dåse.

Det er alt. Jeg spiser ikke noget før morgenen. Hvis du vil spise, drikker jeg vand. Normalt vil du spise, når du ser, hvordan de spiser i en film eller en video med en opskrift på YouTube kommer ud. Hvis du ikke tænker på mad, så vil du ikke spise, den angivne diæt er mere end nok.

Den sværeste del.

Ifølge mine egne følelser og fra det, jeg ser hos andre mennesker, der også prøver at tabe sig, er det sværeste at bekæmpe vaner. De der. Jeg spiste en masse brød hver gang jeg spiste et godt stykke frisk velsmagende brød eller et par skiver hvidt brød - hvordan kan jeg undvære det nu? Men det viser sig at være normalt. I et par uger er kroppen naturligvis i chok, meget usædvanlig. Og på den tredje uge tænker du: "hvorfor spiste jeg overhovedet brød?".

Jeg blev vant til at bruge et par briller i slutningen af ​​arbejdsdagen til afslapning. Tog 10 år i træk. Og her er hvordan man kan slippe af med dem? Maden gik dårligt ned i halsen på mig. Stemningen blev endda forkælet. Det så ud til, at du ikke kan spise normalt uden at drikke. Og efter 2 uger indser du, at du sikkert kan spise uden at drikke. At stemningen ikke kun kan forbedres fra drikken. Det hele er bare en vane.

Og så absolut alt. Jeg havde mange dårlige vaner. Af den måde, inklusive rygning også. Jeg har ikke ryget siden november. At forstå, at dette er en vane, at det ikke er en nødvendighed og et behov - du kan kun opgive det og tvinge dig selv et stykke tid (at dømme efter praksis er denne tid lig med to uger). Og så indser du, at du lever i fred uden et stykke kage, cigaret, vodka, øl, vin, brød, kage, stegt - understreg det nødvendige.

I dag (06/12/2020) tog jeg min målvægt - 65 kg. Jeg fandt det tøj, jeg havde i 2008-9 for en måned siden, da jeg vejede omkring 70. Det var lidt stramt for mig. Nu - jeg vil våde det uden problemer. Jeg er vendt tilbage til min normale kropstilstand, og jeg håber, at jeg aldrig vil vende tilbage til den krop, hvor jeg boede i 10 år. Selvfølgelig skal du aldrig sige aldrig, men den bevidsthed og forståelse af dig selv, din krop og meget om sundhed, sport og livet generelt vil ikke efterlade mig nogen steder..

Jeg tænkte i lang tid, om jeg skulle lægge mine bare lemmer ud og besluttede, at det var nødvendigt. Så tvivlere kan med sikkerhed se resultatet og generelt for klarhedens skyld. Her i mig

Og her allerede 65 kg. Jeg undskylder for det selvisolerende haircut og for ikke at vaske spejlet foran billedet. Jeg er stadig for doven til at gøre en masse af de ting, du skal have. :)

Nu vil jeg prøve at opbygge muskelmasse for at få kroppen til at se pænere ud. Men alt dette er valgfrit, langsomt og i lys tilstand, fordi mit helbred og min tilstand ikke længere afhænger af det.

Forresten, et lille råd til dem, der taber sig: vejer dig selv en gang om ugen. Du behøver ikke at veje dig hver dag. Dette er forkert og kan kun skade. Kroppen har sine egne cyklusser, sine egne perioder med rekruttering og frigivelse. Generelt har jeg meget interessante observationer. For eksempel kan der gå 1 uge, og jeg mister kun 800 gram, og den anden uge går, og skalaerne er allerede minus 1,5 - 1,7 kg. Forudsat kost og aktivitet er den samme.

Og hvis du vejer dig hver dag - vil der ikke ske noget godt, og der er ingen mening. Hvis du ser, at du i dag pludselig vejer 200 gram mere end i går, kan du være ked af det, begynd at stresse. Og stress er en af ​​de mest skadelige i processen med at tabe sig. Så det er optimalt at veje en gang om ugen (efter min mening).

Nogle tip.

Sammenfatning af denne longread vil jeg først og fremmest sige "tak", hvis du har læst min historie! :)

For det andet håber jeg virkelig, at mit eksempel og erfaring beskrevet ovenfor vil være nyttigt for nogen. Fordi jeg personligt har fundet en masse motiver og eksempler i historierne om andre pikabushniki for mig selv før. Ja, jeg anvendte dem ikke med det samme, fordi der var ingen stærk motivator. Men da jeg begyndte at bevæge mig mod målet på 65 kg, huskede og anvendte alt det, jeg havde læst før. For eksempel det samme gå - i et af indlæggene læser jeg, at gå er sundere og mere effektivt til at tabe sig end at gå i gymnastiksalen eller løbe (løb er generelt så vildt traumatisk for overvægtige).

For det tredje vil jeg gerne råde dig til at leve i fred med dig selv. Tør ikke dig selv. Antag at du opgiver slik i 2 uger, men dit ønske om at spise en kage er så stort, at du ikke kan gøre noget. Spise! Fordi du alligevel ikke vil kunne holde fast i sådanne tanker, hvis du tænker på kagen hvert minut. Som et resultat vil du bryde løs, spise ikke 1 kage, men 10 og sende din helt nye livsstil til helvede. Der er intet galt med at spise, hvad du vil have en gang om ugen. Forudsat at resten af ​​ugen - du spiser rigtigt. Sådan afslapning vil give dig psykologisk lindring, frihed og følelsen af, at hvis du har noget, har du denne meget 1 dag, hvor du har råd til for meget.

For det fjerde vil jeg bare ønske alle, der ønsker at tabe sig - at finde den rigtige motivator til DIG SELV og bevæge dig mod dit mål. Det er det værd. Men tag og start de første skridt selv for at føle alt for dig selv.

Og for det femte sundhed for alle jer og dine kære!

Gå efter rygsøjlen. Hvor vigtigt er det?

Hvor længe har du gået?

De løb ikke bare et eller andet sted, men bare gå?

Samfund og fremskridt har givet os en masse gode ting, men dette gode på den ene side hjælper os med at nå vores mål hurtigere, få mere viden, rejse lange afstande, men på den anden side fik det os til en vis grad til at "sidde eller stå venter ".

Vi sidder i skole, college, sporvogn, bil, på arbejde, derhjemme i sofaen eller standen. Vi glemte virkelig, hvordan vi skulle gå. Vi glemte, at bevægelse er liv!

Selv den nyfødte "sunde livsstil", når du er så glad, kør på en scooter og tænk at du deltager i universel sundhed! Min ven, du står i dette øjeblik. Det betyder ikke meget om du står på en scooter eller står i kø ved McDonald's. I den anden mulighed spiser du bare et velsmagende, men ikke særlig sundt produkt..

Ud over led, muskler, ledbånd, blodkar og hjerte lider vores elskede rygsøjle også.

Det er rygsøjlen og rygsmerter, der rangerer først i verden med hensyn til antallet af tilfælde af sygdommen pr. Indbygger. Dette er et virkelig globalt problem.

Og en af ​​grundene til, at vi nu ofte går til læger med rygsmerter, manglende fysisk aktivitet, som inkluderer gåture.

Hvorfor gå er vigtigt for rygsøjlen?

Intervertebrale skiver er blottet for blodkar, så disken modtager ernæring gennem diffusion. Når vi går, pumper disken som en pumpe mad (ilt og glukose) ind i sig selv og slipper af med metaboliske produkter.

At gå er den eneste måde at fodre de intervertebrale skiver på. Som et fodbruser i landet, hvor du skal vaske, skal du trykke din fod på pedalen. Velkendt?

Forestil dig det uden problemer, vil stå snavset du kan ikke få en fisk ud af dammen.

Så disken skal også tændes. Det er vigtigt! Når ernæring bliver utilstrækkelig, dør cellerne inde i disken, og dette er begyndelsen på degenerative ændringer i disken, og der er det ikke langt fra brok..

Degeneration af disken, indtil fænomenet er irreversibelt, og at gå vil ikke gøre disken til en ung fighter. Men det kan stoppe progression og understøtte andre intervertebrale diske. Gå derfor både unge og gamle, for jo tidligere du begynder at forebygge, jo færre problemer vil der være i fremtiden med din ryg..

Nylige undersøgelser har vist, at folk, der går regelmæssigt, har mindre rygsmerter og søger lægehjælp..

Hvor meget at gå?

Her er forskernes meninger forskellige. Antallet af 10.000 trin, der går rundt på Internettet, er betinget og vil naturligvis afhænge af mange individuelle faktorer hos en person.

Derfor er det ikke nødvendigt at opnå det. Der er en slags sund rækkevidde på 2-10 tusind trin om dagen, og du kan holde fast ved det.

Hovedreglen er at gå regelmæssigt som morgenmad, frokost og middag. Gåture skal fordeles jævnt hele dagen.

Det er skadeligt at sidde hele dagen, og prøv om aftenen at kompensere for hele den afstand, du ikke har tilbagelagt hele dagen. Også, hvor skadeligt det ikke er at spise hele dagen, og om aftenen at spise morgenmad, frokost og middag ad gangen. Dette vil bestemt ikke tilføje sundhed til dig.

Der er en universel anbefaling 20-20-20. Gå 20 minutter tre gange om dagen. Det virker lidt, men faktisk er det allerede 2-5 tusind trin. Og dette er allerede den "levende løn", der giver dig mulighed for at holde ud indtil din næste lønseddel.

Afstanden for dig skal være behagelig, og hvis der pludselig efter smerte er smerter, er det selvfølgelig bedre at tjekke med lægen, hvad årsagen kan være og løse det.

Sidst men ikke mindst bør gå ikke være en bitter pille for dig! Lær at nyde det.

Diskret agitation af sovjettens land

I 1960'erne producerede Sovjetunionen flere serier af matchetiketter om emnet udbrud og forebyggelse af influenza. Sådanne tændstikæsker med anbefalinger blev distribueret over hele landet og informerede flertallet af borgerne.

De råbte ikke i flere dage i træk fra tv-skærme og i hvert hjørne i epidemiernes dage, men bragte metodisk folk til bevidsthed dag efter dag. Dette er hvad der blev kaldt uddannelse. Men dette tager tid og arbejdskraft og omkostninger.!

Det er ikke let at være slank - kroppens energireserver

Der er 2 hovedlagre af energi i vores krop. De har lidt forskellige opgaver, selvom målet er det samme - at akkumulere energi, som efterfølgende forbruges af kroppen efter behov..

Det første lager, glykogen, udfører taktiske opgaver: løb hurtigt en kilometer eller kæmp. Det er relativt lille.

Glykogen er de samme kulhydrater, simpelthen organiseret til at opbevares bekvemt og hurtigt tilgængeligt. Kroppen syntetiserer det fra almindelig glukose. Når det er nødvendigt, omdannes det hurtigt til energi og dækker kroppens øjeblikkelige behov. En del af dette lager er placeret i leveren, andre i musklerne i hele kroppen. Den samlede forsyning er dog meget, meget begrænset: kun ca. 400 gram, der hver er forbundet med 4 gram vand. 1600 gram vand er således associeret med 400 gram glykogen. Af samme grund opbevarer kroppen ikke al sin energi i glykogen: for hvert kilogram af det ville der være 4 kg vand. Du kunne simpelthen ikke bevæge dig.

Det skal bemærkes, at når kroppen mister en tilstrækkelig tilstrømning af energi udefra, det vil sige, når man taber sig, så udtømmer den først og fremmest disse reserver. Derfor det hurtige vægttab i starten af ​​kosten. Det er ikke fedt, det er 400 gram glykogen og 1,6 kg vand. Stadig hørt sætningen: "Her tabte jeg 2 kg på 2 dage." Herfra vokser benene på ekspresdieter.

Når du har mistet glykogen på sådanne diæter, mister du maksimalt 1-2,5 kg fedt, og vægttabet stopper i bedste fald på 7-10 dage. Sundhedstilstanden vil være forfærdelig, fordi stofskiftet vil blive bremset, og så snart du begynder at spise som før, vil kroppen genoprette alle reserver med en uhyrlig hastighed og tilføje ovenfra. Næste gang.

Det andet lager er strategisk. I tilfælde af alvorlig sult eller anstrengende marcher. For eksempel til en 50 km maraton. Som du måske har gættet, er det fedtbutikker. Desværre optrådte der under evolutionen på grund af konstant sult ingen begrænsninger for dens vækst. Fedme som et masseproblem er opstået relativt for nylig, og naturlig udvælgelse på dette grundlag har endnu ikke haft tid til at forekomme. I teorien er fedtbutikker uendelige. Tænk på overvægtige personer på 200 kg eller mere.

Fedt opbevares inde i fedtceller kaldet adipocytter. Deres antal er begrænset og er forskelligt for alle mennesker, men de kan strække sig, "udfylde". Når det er nødvendigt, udvinder kroppen den rigtige mængde fedt og bruger det som brændstof.

Det er værd at bemærke, at fedt er en meget effektiv form for energilagring. 1 gram fedt indeholder 9 kilokalorier, 1 kg - 9000. Men hvis vi tager højde for al den energi, kroppen bruger på ekstraktion og transport, kan vi sige, at hvert kilogram af vores fedt indeholder cirka 7.500 kilokalorier. Således er 20 kg overskydende fedt 150.000 kalorier, og for at tabe denne vægt skal alle bruges.

Nu forstår du, at uanset hvilke ekspresdieter du bruger, er det simpelthen umuligt at bruge 7,5 tusind kalorier eller mere om dagen under normale forhold. Du er nødt til at forbrænde hvert gram fedt ved at skabe et energiunderskud i kroppen, og det tager tid, meget tid.

Processen med at forbruge fedtreserver af kroppen selv er opdelt i 3 betingede faser:

1. Først ekstraheres tidligere lagrede fedtstoffer fra fedtceller. Dette sker under indflydelse af specielle stoffer - hormoner. Fedtet opdeles derefter i fedtsyrer. Dette trin kaldes lipolyse..

2. De resulterende fedtsyrer transporteres gennem blodet til de ønskede celler og trænger ind i dem.

3. Fedtsyrer fanget i cellen oxideres i mitokondrier - specielle elementer, der bruges til at producere energi. Resultatet er adenosintrifosfat (ATP), et stof der er energikilden i vores krop.

Takket være hormoner, der findes i blodet i hele kroppen, forekommer fedtforbrænding også i hele kroppen og ikke lokalt. Derfor er det umuligt at tabe sig ét sted..

Forresten afhænger det faktum, at fedt deponeres på forskellige måder, hvilket skaber problemområder, også hormoner, mere præcist, på antallet af receptorer, der er følsomme over for dem. På forskellige steder, for eksempel på maven og brystet hos mænd og på balder og hofter hos kvinder, er antallet simpelthen højere. Dette er dannet i løbet af evolutionen. For eksempel, hvis du har brug for at løbe efter bytte, kommer fedt på dine ben i vejen, men fedt på din mave vil ikke..

Normalt skal fedtreserverne være små for at imødekomme alle de nødvendige behov uden at skabe problemer for andre kropssystemer: hjerte-kar, muskuloskeletale, hormonelle. Overvægt er først og fremmest øget slitage på alle kropssystemer. Uanset hvordan samfundet behandler dette, er dette ikke en vittighed. I fremtiden kan overvægt ikke fjerne din selvtillid og livskvalitet, men også reducere det med 10-15 år.

1. Der er to energilagre i kroppen - glykogen og fedt. Den første er taktisk, den anden er strategisk.

2. Fedtforbruget sker i hele kroppen under påvirkning af hormoner, så det er umuligt at tabe sig lokalt.

Vi er forfattere af bogen It's Not Easy Being Slim, der fokuserer på ernæring, vægttab og motion. Du kan abonnere og læse nye kapitler med hvert nummer, eller

download hele bogen. Det er helt gratis.

Hvis du kunne lide det, så glem ikke at sætte et plus, og hvis ikke, skriv hvad der præcist i kommentarerne. Og vi vil prøve at blive bedre :)

Svaret på indlægget "Den store vandkonspiration: hvor mange briller du har brug for at drikke om dagen VIRKELIG"

1. Forfatteren af ​​indlægget angav mærket "Mine" - en løgn. Teksten har cirkuleret på "affaldssider" og sociale netværk i flere år, TS kopierede en-til-en, under et bevis for 4. juni 2018.

2. Den oprindelige kilde til anbefaling for 2 liter vand:

"I henhold til anbefalingerne fra US National Academy of Sciences allerede i 1945 (Food and Nutrition Board, National Academy of Sciences. Anbefalede kosttilskud, revideret 1945. National Research Council, Reprint and Circular Series, nr. 122, 1945 (aug), s. 3- atten).

Den berygtede sætning lyder i dette dokument. Kun som det viste sig, lød det noget anderledes: "1 ml vand til hver indtaget 1 kalorie mad." En moderne persons diæt er i gennemsnit 2000-2500 kilokalorier, hvilket virkelig svarer til 2,0-2,5 liter.

Men det er derfor, alle glemte den anden del af sætningen, og faktisk er den nøglen: "Det meste af den nødvendige mængde vand er indeholdt i kogt mad.".

(c) Alexey Vodovozov,

3. Aktuelle anbefalinger:

"De fleste videnskabelige kilder indikerer, at udsagnet om to liter vand om dagen dukkede op i USA i 1945. Denne mængde væske blev anbefalet af den amerikanske statsforening Food and Nutrition Board. På det tidspunkt mente lægerne, at der kræves en kilokalorie for at fordøje og absorbere mad korrekt. omkring en milliliter vand. Det gennemsnitlige antal kilokalorier, der forbruges af en person om dagen, er 2000. Derfor opnås der ved enkle matematiske beregninger otte glas eller lidt mere end to liter vand. Ja, det er vand (te, kaffe, sodavand eller juice blev ikke taget i betragtning).

Hvorfor er denne erklæring forkert?

Fordi medicin heldigvis ikke har stået stille i mere end 70 år. I løbet af denne tid indså forskere og læger, at en og samme ting ikke kan anbefales til forskellige mennesker. Nogen optager mindre end 2000 kilokalorier, og denne person har ikke brug for en stor mængde vand. Og nogen spiser mere mad og følgelig mere væske. Du bør også overveje faktorer som sveden, alder, muskelmasseindeks, livsstil og endda vejret udenfor..

Så hvor meget væske skal du virkelig drikke?

For mænd ca. 3–3,7 liter og for kvinder ca. 2–2,7 liter. Men dette er kun et groft skøn fra American National Medical Institute (den moderne modstykke til Food and Nutrition Board), der blev annonceret i 2004. Igen er alt meget individuelt og, som vi sagde, afhænger af mange faktorer..

Vigtigt: Disse resultater tager højde for alle de væsker, vi spiser, dvs. de inkluderer te, kaffe, juice, supper og endda faste fødevarer (frugt, grøntsager, kød). Vores krop syntetiserer perfekt vand fra de produkter, der kommer ind i det. Så hvis din diæt er sund og varieret, behøver du ikke være bange for dehydrering og tvinge dig selv til at drikke, når du ikke rigtig vil..

4. Afvisning af falske i Guardian-artiklen:

"British Medical Journal-webstedet har muligvis bemærket en reklame for et nyt folkesundhedsinitiativ, Hydration for Health. Det er sponsoreret af Danone, der ejer flaskevandmærker Evian, Volvic og Badoit, og opfordrer sundhedspersonale til at opmuntre folk til at drikke mere vand og argumenterer for, at" Der er voksende beviser for, at selv mild dehydrering spiller en rolle i udviklingen af ​​forskellige sygdomme, "Margaret McCartney, praktiserende læge og spaltist, så disse annoncer og klagede over dem ved at skrive en artikel til BMJ (som indrømmede at" Vi fulgte ikke vores egne regler Denne salgsfremmende artikel omgåede vores redaktionelle kontrol ") om manglen på beviser - og citerede manglerne i mange undersøgelser - folk burde drikke mere vand." Jeg foretrækker at modtage oplysninger om mit helbred fra ikke-partiske kilder snarere end fra mennesker med særinteresser. " siger hun. Idéen om, at vi skal drikke otte glas vand om dagen, er skitseret, specifikt på NHS Choices websted. "Dette er ikke bare vrøvl," skriver McCartney, "men komplet vrøvl.".

Den store vandkonspiration: hvor mange glas skal du drikke om dagen VIRKELIG

Ved du, hvem der er en aktiv sponsor af forskning i fordelene ved drikkevand? På baggrund af hvilket de derefter skriver nyheder om forskere, der har bevist, at 6/8/10 briller / spand rent vand om dagen forbedrer hudens / tændernes / hårets / hjertets / nyrernes / hjernens / ægets tilstand? Tra-ta-ta-ta (dette er tromlerulle), Danone-firmaet, der foruden Rastishka også producerer f.eks Evian-vand. Og han skyder annoncer med piger i våde T-shirts, der drikker fra en flaske med en sådan appetit, at selv heteroseksuelle tv-seere som mig føler sig ubehagelige.

Hvad laver jeg? Ligesom historien om chokolademogulen Mars, der sponsorerer hovedparten af ​​forskningen om de sundhedsmæssige fordele ved chokolade, skal man i historien om fordelene ved øget hydrering se efter, som Ravilla sagde, cui prodest. Hvem drager fordel af, at alle, ligesom vanvittige, skynder sig at tælle de glas vand, de har drukket, og hælde med magt de liter, der mangler i "normen"? Det ser ud til, at de inkvisitoriske metoder længe er sunket i glemmebogen, men nej, få narren til at bede til Gud. Vi har lidt ægte stress - vi lægger applikationer på mobiltelefoner, der minder os om, at vi stadig ikke er perfekte nok, fordi vi ikke er til guide-ra-ti-ro-va-ny. Det videnskabelige grundlag for alt dette mangler meget. Og markedsføring er dofiga.

Kort sagt var det sådan: En dag mødtes Danone, Nestlé og Coca-Cola og skabte en organisation kaldet Natural Hydration Council. Som om, forbandede det, før hun var unaturlig. Rådet forpligtede sig til aktivt at fremme fordelene ved drikkevand, kom endda til det britiske sundhedsministerium, som for en gangs skyld ændrede sin holdning og også rådgiver 6-8 glas vand om dagen taget fra loftet. Takket være al denne historie vokser salget af flaskevand og andre drikkevarer fortsat sammen med salget af højteknologiske gadgets som smarte flasker og andet tilbehør til de ængstelige..

Gutter, hold op med at torturere dig selv. Drik, når du vil, så meget du vil, og hvad du vil (du kan få te og kaffe!). Giv børn oftere vand, når de går med dem i varmen, men tving dem ikke til at drikke. Tilfælde af svær dehydrering i tilfælde af forgiftning eller svær feber er et særskilt emne, men i det almindelige liv er vold mod sig selv og andre ubrugelig. Bare drik og ikke bekymre dig om mængder.

Kan trafikpropper besejres? Let!

Jeg fik mit kørekort i 1979. Jeg overgav kørsel i centrum: fra byens State Aviation Institute langs Bolshakov, 8. marts, Frunze og tilbage langs Stepan Razin. Trafikken var sådan, at en nybegynderchauffør kunne køre og passere til højre.

Der har altid været trafikpropper i Sverdlovsk-Jekaterinburg. Ikke som i Moskva, men de tog også meget tid (personlig rekord i en trafikprop nær stationen fra 17 til 23 timer). Først fandt jeg trafikpropper ved jernbaneovergange langs Blucher og Malysheva.

Senere, med stigningen i antallet af biler, begyndte trafikpropper at dukke op overalt. At lancere nye vejkryds, broer, udvidede veje fjernede trafikpropper ét sted, så de vises på et andet.

Forsøg på at bekæmpe trafikpropper ved "off-road" -metoder: Begrænsning af forsyningen med benzin "20 liter pr. Måned", mangel på benzin med en kø fra kl. 4 på tankstationen, standard, Pavlovsk-reform, pålydende værdi, konstant vækst i benzinpriser, reklame for stoffer "Spiodin" speedoma "midt i AIDS-epidemien retfærdiggjorde de ikke sig selv - trafikpropper vandt.

For nylig, for et par måneder siden, havde jeg en chance for at køre gennem byen klokken fire om morgenen - trafikken er tættere end på højden af ​​arbejdsdagen i firserne.

I de senere år har vi haft et BRICS-topmøde i vores by og FIFA World Cup med trafikrestriktioner og parkeringsrestriktioner - det virkede sådan! Du kan køre uden trafikpropper.

Men i virkeligheden, hvad en by uden trafikpropper er, lærte jeg kun i dag.

Pervomayskaya gade. Normalt står du på søndag ved et trafiklys 2-3 kontakter, på hverdage er halen på tværs af gaden fra start til slut.

Og det er hun den anden vej.

Gagarin Street foran Lenin Avenue. Mødende biler til venstre drejer altid i tre eller endda 4 rækker.

Lenin Avenue mod centrum.

Og en anden udsigt fra en lidt anden vinkel.

Udveksling ved "Kalina". Da det blev bygget i 80'erne, kan jeg ikke huske det så tomt.

Parkering foran Leroy Merlin. For en måned siden, også søndag, ledte jeg efter omkring 20 minutter, hvor jeg skulle parkere bilen, og så kørte jeg ud af parkeringspladsen i en halv time.

Dette er hvad ægte sundhedsfremme betyder..

Besvar indlægget "Sund livsstil"

Som barn havde vi et almindeligt gårdspladsfirma, gik sammen, spillede fodbold. Generelt gik de omkring deres børns anliggender. Efter at have forladt skolen begyndte de at kommunikere mindre og mindre, alle havde forskellige interesser. Og på en eller anden måde, 22, mødte jeg ved et uheld en børneven, der var leder af vores punks. Generelt foreslår jeg ord for ord, at han sidder om aftenen og drikker øl, så det. Og han siger

- Nej, øl gør ondt i nyrerne. Jeg er mere på cola.

Jeg var endda vildt med at svare på et sådant argument, jeg spurgte noget lignende

- Og koks er blevet harmløs eller noget?

Kort sagt var vi ikke enige om den aften og om alle de andre. Senere huskede jeg ofte dette møde og troede, at han var som en normal, tilstrækkelig fyr, men så frøs jeg sådan noget lort.

Fitness salami. 122 kilokalorier pr. 100 gram

Det skete bare, at jeg i løbet af vinteren steg 2 kg, og okay, hvis jeg vejede 70. Nej, vægten oversteg 100, men dette kan ikke tillades.

Når man taber sig, er ernæring 90% af succesen. Og enhver træner eller ernæringsekspert vil forbyde dig pølse.

Faktum er, at enhver pølse indeholder mindst 30% fedt. Kødforarbejdningsanlæg behandler svinekroppe som fjerkræ fuldstændigt, og ingen vil smide fedt - det er ikke rentabelt.

Ja, det giver fedt og smag og struktur, men det betyder ikke, at du ikke kan undvære det..

Så jeg besluttede at dele en opskrift på pølser fra kyllingebryst og oksekød.

Jeg ville ikke offentliggøre denne opskrift, fordi billedet kun er af den færdige pølse, men hvis du ikke læser mit første indlæg, så forstår du, at alt i princippet er standard. Jeg skriver med teksten!

Kyllingefilet uden skind - 750 gr.

Magert oksekød - 150 gr.

Vand 100 gr.

Bordsalt - 10 gr. (h ske)

Nitritsalt -10 gr. (h ske)

Malet sort peber - 1 gr. (at klemme)

Hvidløg - 1/2 fed ved et rivjern eller tryk.

Madfosfat - 2 g.

Fosfat er valgfrit, men hvis du tilføjer vand til din kylling, skal du bare være sikker på, at producenten ikke har gjort det samme. Jeg har ikke sådan tillid, tilføjer jeg.

Så jeg male det kølede kød i en kødkværn med en 3 mm grill.

Jeg tilføjer vand, krydderier og salt og blander godt. Hakket kød skal blive til en homogen klump, der klæber godt til dine hænder..

Jeg fylder det i en skal. Enhver skal. Jeg har et kollagenhus på 45 mm.

Lad de fyldte brød være varme i 3-4 timer.

Hvor opvarmet - jeg sender den til ovnen ved 100 grader i 30 minutter.

Derefter sænker jeg temperaturen til 85 og lægger et bageplade med vand i bunden af ​​ovnen - jeg hæver fugtigheden.

Og jeg laver mad, indtil jeg når 70 gr inde i brødet.

Jeg køler det under rindende koldt vand og sender det til køleskabet.

Lækker kyllingepølse. Hun er saftig, fast, aromatisk.

Du kan ændre krydderierne, som du vil, i det mindste tilføje rosmarin, hvis du vil.

Og den bedste del er BJU og kalorieindhold i kyllingebryst og smag af pølse.

Og jeg vil ikke kalde det et kompromis - dette er et helt uafhængigt produkt, bare også et diætprodukt.!

Lammepølse er i planerne, det mest interessante - gjorde det aldrig, abonner på samfundet Hjemmelavet pølse, ost, fisk, for ikke at gå glip af.

Er det sandt, at hundekød behandler tuberkulose?

Jeg kørte her i en taxa med en sød bil dame. Først fortalte hun mig, at du kan bestille lækker hjemmelavet baklava, hvis du finder tyrkiske sælgere på markedet og medbringer din egen honning. Så tog samtalen en uventet vending. ”Og jeg prøver altid at bede om hjælp fra dem, der er i emnet,” siger han. - For eksempel havde jeg for nylig brug for hundekød her, så jeg gik til det vietnamesiske marked, fandt asiatiske kvinder der og spurgte, hvor jeg kunne få det. De sagde - fang os en hvalp i en kasse, tag den med, vi vil gøre alt for dig om et par dage. " Jeg følte mig urolig på dette sted, men jeg præciserede ikke desto mindre - hvorfor, siger de, har du brug for hundekød? Ja, siger han, sønner i skolen fandt tuberkulose fra en klassekammerat, nu skal vi stege vores koteletter for at forhindre dem. Så han siger, jeg elsker og respekterer hunde meget, men børns sundhed er dyrere.

Jeg argumenterede ikke - hverken min tante skræmte mig med hendes blodtørst, eller på en eller anden måde indså jeg straks, at mine argumenter ikke ville imponere føreren. Nå, i det mindste vil jeg fortælle dig: fyre, tro ikke på denne vrøvl. Hundekød hjælper ikke hverken til forebyggelse eller til behandling af tuberkulose. Denne myte blev født af det faktum, at fanger ofte led af tuberkulose (og er syge) - fordi de var underernærede, sov på kolde køjer og på enhver mulig måde svækkede immunsystemet. Manglen på proteinfoder påvirker i høj grad sandsynligheden for at blive syg (selve mikroben kommer ind i vores lunger uden problemer, men ofte formerer det sig ikke hos raske og velstående mennesker). Og hvor skal man få normalt kød i zonen? Svaret er indlysende. Den samme historie med mennesker, der allerede er i behandling: de har brug for en nærende diæt med højt proteinindhold. Intet kød, ingen restitution. Og om resistensen af ​​tuberkulose over for antibiotika skrev jeg engang, siden har situationen ikke ændret sig væsentligt.

Et andet sted kom ideen om, at hunde ikke får TB. De bliver syge, og hvordan! Kan blive smittet af mennesker og inficere mennesker. Så af himlens skyld, spis ikke hunde. Og fodre dem ikke til børn. Det er bedre at vaccinere dem (børn) og gennemføre en diaskintest. Og dig selv - gå gennem en røntgenbillede af brystet (hvorfor ikke fluorografi - jeg siger dig på en eller anden måde, det trækker på et separat indlæg).

Jeg vil ikke engang give dig et link. Skriv ikke på Pubmed om sådan noget vrøvl som behandling af tuberkulose med hundekød.

Gravid dessert, eller når du vil have en kage, men intet er galt

Hej. Jeg er en mand, 35 år gammel. Jeg elsker mad: spise mad, lave mad, fodre mad, lære om verden og mennesker gennem mad. Og jeg kan især godt lide at løse kulinariske problemer. For eksempel når der næsten ikke er noget, og alle er sultne. Enten skal du spise 300 rubler i en uge og ikke dø, eller en diæt og intet, men du vil have en kage. Jeg fortæller dig om det.
Kone var gravid. Rastløs nok. Konstant nivellerede hormoner, sukker, salt, peber efter smag.. det vil sige alle parametre. Derfor fulgte min kone en streng diæt. Men hun var meget glad for slik og hun ville altid virkelig have alt dette, og så det var lige med nedsænkning, så en ske og meget og med fløde.
Udfordringen var klar. Der var ikke mange godkendte produkter.
Fra hvad hun kunne tog jeg: babyæblemos til børn fra 4 måneder (det er uden tilsat sukker) (fra 5 måneder, næsten alt tilsat sukker), 1% kefir og klassiske Maria-cookies (næsten søde kiks).
Vi tryller:
- Slib Mary i en blender eller med improviserede midler til store krummer, du kan med stykker. Jeg lavede et halvt glas af en sådan krumme.
- I et rent gennemsigtigt glas, eller hvad der er mere interessant, læg Maria og æbleace i lag (en lille pakke på 125 gram pr. Halvt glas Maria er en normal andel). Lagvis - så det er smukt.
- Vi gennemborer alle lagene ovenpå med en pind flere steder, så kefir strømmer ind i den. Fyld kefir 1 - 2 cm over lagene.
- Vi shamaner alt dette om aftenen og lader det være i køleskabet natten over og dækker med noget.
- SKAL STÅ HELE NATEN! Ellers vil du ikke se ømhed !
Og om morgenen præsenterer vi den person, der er tørstig efter slik. (Vi tager det ud af køleskabet på forhånd, skiven er opvarmet lidt) Kefir absorberes nedad, en delikat mælkehætte forbliver ovenpå, lagene bliver til en kiks med sød og sur, æble- og mælkeimprægnering. Helt ømhed. KAG som den er!
Og alt er inden for grænserne for, hvad der er tilladt. Men alligevel, glem ikke, at dette er en dessert, og du bør ikke spise den i stedet for mad. ) Alt er godt i moderation. Bon Appetit alle sammen. Længe leve ZDRavPit, sund livsstil og moderskabskapital !

Hvis du vil sværge ved stillingen, fejl, Maria osv. - vær venlig ikke at gøre det.
Jeg er ked af det.
Jeg delte en blid, glædelig luft. Måske vil en anden være tilfreds med den gravide dessert.
Fred for alle.

HVORFOR YO-YO-EFFEKTER ER MERE SKRÆMMENDE, END DU TROR

For dem der ikke ved det, betyder "yo-yo-effekten" at vende vægten tilbage til baseline efter en diæt. For eksempel besluttede en person at tabe sig og gik på en diæt, men det skete så, at han ikke kunne holde den nye diæt og naturligvis vendte tilbage til den sædvanlige (ofte meget højt kalorieindhold) diæt og hurtigt fik de tabte kg tilbage.

Og i dag vil jeg fortælle dig, hvorfor denne tilgang til at tabe sig er meget uønsket..

Sandsynligvis uden mig er det klart, at en sådan diæt er en meningsløs virksomhed, der spilder dine nerver og tid. Men mange ved ikke det vigtigste paradoks for yo-yo-effekten..

Når en person opfanger ideen om at tabe sig og begynder at skære kalorieindholdet, begynder han at tabe sig både på grund af fedt og på grund af muskelmasse. Efterhånden mister denne person vægten, og fedtet med muskler i sig bliver mindre og mindre, og på et tidspunkt giver han op på ideen om at tabe sig og begynder at blive fedt, returnere sine kilo, hvad tror du, på grund af hvad? Ret! På grund af fedt!

Hvad ender vi med? Manden vendte tilbage til sin oprindelige (og ofte endda mere end han oprindeligt var) vægt, og desuden forkælet sammensætningen af ​​hans krop, fordi kiloene vendte tilbage på grund af det hadede fedt. Og som vi allerede ved, er fedt, i modsætning til muskler, ikke en energiforbrugende skønhed, og det viser sig, at nu vil en person vinde endnu mere med den samme diæt end før dietten. Sådan her!

Dette er en anden grund til, at kosten ikke skal bygges i henhold til ordningen "Jeg holder ud en måned og begynder at leve normalt".

Sådan spiser du æbler

I maj i år offentliggjorde Annals of Internal Medicine resultaterne af en ti-årig opfølgning på 30,9.000 amerikanske voksne, hvoraf nogle brugte kosttilskud og andre ikke. Forskere fandt ud af, at folk, der havde mange vitaminer A, K, magnesium og zink i deres kostvaner, var mindre tilbøjelige til at dø af hjerteanfald og andre sygdomme. Men kun på betingelse af, at næringsstofferne kommer ind i kroppen nøjagtigt fra produkter og ikke fra kosttilskud.

Faktisk har jeg intet imod syntetiske vitaminer (i den forstand at de er identiske med naturlige, ikke snyd her). Men stort set er det ingen, der lykkes med at korrigere fejl i ernæring globalt med deres hjælp. Tænk på berigede morgenmadsprodukter, tangtilførsler og andre stærkt forarbejdede fødevarer: undersøgelser viser, at det er dyrere for dig at læne dig på disse fødevarer. Og hvorfor? Der er ingen fiber.

Forestil dig, at du er en pen med et marsvin indeni. Hun har brug for at spise hø og grøntsager, ikke kattefoder (intet personligt, killinger!) Eller semulje. Og selvom du forsigtigt fodrer dit svin med probiotiske piller ud over grød, vil det højst sandsynligt hurtigt forlade denne verden..

Det er den samme historie med tarmmikrobiota. Ja, bakterier kan placeres (eller befrugtes?) Med gærede fødevarer kan du sende en landing af de "rigtige" mikrober til dem, du kan endda arrangere en stor folkevandring gennem fækal transplantation. Men alt dette ligner biohacks, mens naturen længe har tænkt på alt for os.

Nu vil der være chokindhold. Ved du, at selv et æble, der er vasket med sæbe og tørres af med et rent håndklæde, ikke er sterilt? Forskere her opdagede for nylig, at den gennemsnitlige frugt indeholder omkring 100 millioner bakterier. Desuden sidder de ikke på skræl, men i kernen omkring knoglerne. Ja, ja, det er i den fibrøse stub, som mange foretrækker at bide eller skære. Hvad der er bemærkelsesværdigt, er disse bakterier ret forskellige i sammensætning (i modsætning til probiotiske kosttilskud) og er overvældende harmløse for mennesker. Forskere antyder, at den daglige tilstrømning af disse mikroorganismer kombineret med en servering af fiber understøtter tarmmikrofloraen meget mere effektivt end komplekse kosttilskudsregimer..

Men hvad med knoglerne, spørger du? På samme sted, hydrocyansyre!

Det er rigtigt, at naturen har tilføjet amygdalin til knoglerne som beskyttelse mod dyrs tygge (som i den gamle scene fra "Town" - "Far, dette er børnebørn!"). Men tanken var tilsyneladende ikke, at dyret straks ville dø i kramper, men at det efter at have følt en bitter smag foretrækker at enten spytte det ud eller sluge benet. Så fra et par æbler om dagen bliver du bestemt ikke syg, koncentrationen er ikke den samme. Nå, eller spyt det ud, hvad virkelig.

Og generelt er dette ordsprog om "spis et æble om dagen" ikke uden videnskabeligt grundlag: en finsk undersøgelse viste, at antallet af æbler, der blev spist i en levetid, er omvendt proportional med sandsynligheden for at blive offer for slagtilfælde.

Endelig det sidste argument for at spise æbler hele. Faktisk er stubben også mad, der faktisk sendes til skraldespanden. Massemæssigt drejer det sig om en tredjedel af et æble, som kunne tilfredsstille din sult og forhindre dig i at spise noget andet. Forestil dig at kaste en tredjedel af en pose smør og en tredjedel brød i skraldespanden og hælde en tredje flaske øl over dem. Det er absurd. Og pointen her er ikke, at kun snikborgerlige opfører sig sådan. Hver stub, der er vundet af Gud med hyperforbrug, er en lille sejr af sund fornuft over den egyptiske mørke.

Vægttabshistorie og nogle konklusioner

Jeg tabte 10 kg på et år. Fra 73 til 63 kg. Ti er ikke nok, siger du? Det afhænger af, hvad personens mål er. For det første vil jeg ikke ofre for meget nerver. For det andet for en person, der har ønsket at tabe sig i meget lang tid, men "noget er på en eller anden måde ikke", "Jeg starter i morgen" osv. - selv 10 kg er allerede køligt. For det tredje er du svag mindst ti? ;)

Vægttab var glat, gradvist.

Uddannelsen siger, at den menneskelige krop taber sig, når antallet af brugte kalorier overstiger den modtagne (og det er ikke så vigtigt for en ikke-atlet, på hvilket tidspunkt på dagen de opnås og fra hvilke produkter).

Derudover er det vigtigt for helbredet at spise en afbalanceret og varieret diæt med de anbefalede standardforhold mellem protein, fedt og kulhydrater. Så ingen tvivlsom kost, i princippet ingen "magiske piller".

Og min personlige erfaring siger, at hvis jeg bevidst begrænser mig til godbidder, gør det mig meget vred og irriterende. Så det var svært.

Min personlige erfaring siger også, at hvis du opgiver vejning, stopper også fremskridt med at spore mad..

Så mine regler var.

1) Tilmeld dig et motionscenter. Da min mor og jeg begge ikke er tynde, gik vi sammen i gymnastiksalen. Da der altid er meget at gøre om aftenen, og der altid ikke er tid til træning, besluttede vi at gå om morgenen. Vi tilmeldte os gymnastiksalen og tog dertil til gruppetræning i 45 minutter hver dag. 7:45 til 8:30 for at være præcis. Hver dag. 45 minutter er ikke meget. Og gruppetræning gav det, der fik mig til at komme i gymnastiksalen: et tillidsfuldt forhold til træneren. Du kan ikke lade være med at gå på træning, fordi han venter på dig. Og da sportsklubben åbnede efter nytårsferien allerede den 2., hvem var i træning om morgenen? Vi to plus træneren! Faktisk vil det være trist, hvis træneren kommer på arbejde den 2. januar, og der ikke er nogen der.

Vi går også til Zumba træning. Det er en meget sjov cardio - ingen overbelastning.

2) Reducer det daglige kalorieindtag. Det var meningsløst at tilmelde sig gymnastiksalen uden kosttilpasninger. Men nu vil der være endnu en grund til ikke at overspise: forgæves betaler jeg penge for gymnastiksalen. For at kontrollere ernæring: registrer i mindst en uge masse, kalorieindtag og forholdet mellem proteiner, fedt og kulhydrater i fødevarer. At skrive i mere end en uge var sindssygt doven og ud over min styrke. Men en uge er nok til at justere kosten. I mit tilfælde: tilføj lidt protein og reducer det daglige kalorieindtag i mit tilfælde på bekostning af middagen (det vil sige eliminering af den "anden middag").

Mit daglige kalorieunderskud var 100-200 kalorier under mit daglige kaloriebehov. Ikke mere. Jeg overtrådte regelmæssigt denne norm (jeg vil ikke altid blive ked af det pseudo-sult - ikke ødelægge andre områder af livet).

Fra tid til anden i løbet af året døbte jeg i forskellige programmer på min smartphone for at føre en maddagbog, men jeg smider den hurtigt over, jeg er doven. Og det er ikke nødvendigt at gøre dette hver dag hele mit liv. Du ser, at du spiser en masse slik - spis mindre slik i morgen.

3) Den maksimale udskiftning af elevatoren med en stige, hvis det er muligt, gå i stedet for at bruge bussen, hvis det er muligt.

4) Daglig vejning. Uregelmæssig (en gang hvert par måneder) måling med et centimeterbånd OT, OB, OG.

De problemer, jeg stod overfor, som du skal forberede dig på:

1) At tabe sig er vildt vanskeligt. I dag er vi omgivet af fristelser, der er svære at bekæmpe.

2) Effekten af ​​at træne i gymnastiksalen syntes ikke hos min mor i seks måneder. Du forventer, at du straks bliver stærkere, hurtigere, mere varig, tyndere. Ingen. I de første fem til seks måneder var der praktisk talt ingen synlige fremskridt. Fremskridt blev gjort i så små skridt, at det ikke blev lagt mærke til os. Vi, folk langt fra sport, forventede naturligvis ikke, at vi ville jonglere med vægtstænger, men i det mindste forventede vi, at det ville være let at klatre op til tredje sal til gymnastiksalen, ligesom fjer, uden en stigning i hjerterytmen og uden et strejf af træthed.

3) Naturligvis afspejler kropsvægt ikke forholdet mellem muskel og fedt, så det kan stå i lang tid, selvom du ærligt fører en livsstil med et kalorieunderskud.

4) Hvis du går i gymnastiksalen med tankerne "Jeg er kun her, fordi jeg plejede at spise i årevis, og nu er jeg nødt til at træne det," så er der lidt brug. Og hvis du først finder positiv kontakt gennem trænerne, kan du føle glæden ved at træne..

Men så mod slutningen af ​​året. ))))

Med hvilken fornøjelse prøvede jeg gode ting, der er i skabet og engang var små for mig på grund af maven!

Min personlige fremgang i størrelse er mest udtalt ikke på maven, men i ansigtet - kinderne og hagen er mindre. Dette bemærkes af andre. Komplimenter. MEN DET ER NØDVENDIGT AT NÅ DETTE. UDHOLDE. I de første seks måneder vil ingen bemærke noget.

Og i lang tid bemærker du ikke nogen ændringer i din form. Men en dag, et år efter jeg begyndte at træne, blev jeg inviteret til stranden til et bryllup. Da vi forberedte os til banketten, måtte jeg trække en tung kasse til strandlysthuset langt nok, og jeg var sikker på, at jeg ikke ville bære den og bad om hjælp fra den pige, der gik sammen uden ting. Men jeg gjorde det til min overraskelse. Vi indlæser mindre biceps i styrketræning, end jeg gjorde med den kasse dengang! Men jeg gjorde det.

Og da de forlod stranden, var det nødvendigt at gå op ad trappen i lang tid, og ved et blik ved trappen indså jeg, at jeg ikke ville gå 3/4 uden et kort stop for en pause, og efter at have nået toppen af ​​trappen skulle jeg stå lidt længere og få vejret. Men prognosen blev ikke til virkelighed. Meget til min overraskelse sluttede trappen længe inden trangen til hvile opstod..

Så fremskridt vil være i styrke og udholdenhed, og du vil modtage dine komplimenter, men før det er du nødt til at vente mindst seks år.

For at slippe af med pseudo-sult hjalp tegneserien "Barefoot Gen", dedikeret til de sultne år før og efter bombningen af ​​Hiroshima, lidt. Tegneserien "Fireflies Grave" kan også bruges til dette formål..

P.P.S. Arket er skrevet noget rodet, måske skulle det afkortes, men jeg ville ikke smide noget ud.

Hvordan jeg helbredte bredben

Til at begynde med har det altid været min drøm at skrive et indlæg i "Før og efter" -stil. Her besluttede jeg :)

Så langt tilbage som jeg kan huske, elskede jeg at spise hele mit liv. Velsmagende, maksimalt skadeligt og mere! Livet blev opdelt i perioder: når jeg spiste, som ikke for mig selv, og da jeg sultede, som et offer for Buchenwald. En million forsøg på at tabe sig på diæt fungerede selvfølgelig ikke. Jeg faldt 15 kg og fik 30 kg tilbage.

Ved det sidste opkald bar jeg stolt 90 kg nettovægt med en højde på 160 cm. Efter skoletid gik jeg for at arbejde som et ur i en restaurant, hvor der var en 24/7 buffet. Optagelsen af ​​de mest lækre retter stoppede ikke i et øjeblik, hvilket tilføjede et par ekstra pund til mig. Fra tid til anden forsøgte jeg kun at nærme mig den "sunde" halvdel af den svenske linje, men dessertdelen vandt altid :)

I denne hastighed havde en ung pige (i mit ansigt) i sine 19-20 år noget i retning af følgende:

Det ser katastrofalt ud, men jeg var kun interesseret i den ene side. Og fra det andet - Jeg elskede meget at spise lækkert og drikke rigeligt. Hun levede et aktivt klubliv, havde det sjovt og tænkte ikke på noget. Det ser ud til at blive kaldt "at brænde et liv". Selvfølgelig ville jeg have både succes og et smukt liv og en flink fyr :) Men mine svagheder har altid hersket.

Uundgåeligt kom den dag, hvor jeg besluttede, at jeg havde fået nok. Jeg ville komme ud af den onde cirkel af evige diæter og alkoholisme. Opfattelsen kom pludselig til mig, at alle problemerne fra mit hoved.

Så det første, jeg gjorde, var at holde op med at drikke. Hun ændrede ikke sin diæt, men helligede sig helt til at studere korrekt ernæring, de psykologiske aspekter ved at absorbere mad, arbejde på mine komplekser og intern modstand..

Og du ved, det gik godt! Over natten købte jeg et gymmedlemskab og en køkkenvægt. Begyndte at træne styrketræning og tælle kalorier. Trænet hver anden dag. Jeg justerede mad, tællede hvert måltid og begyndte at spore resultatet.

Efter ca. 3 måneder kom jeg til dette:

Uventet for mig sprang de kraftige mig på taget! :) Tæt og regelmæssigt arbejde er begyndt med at få CCM i markløft. Processen er stadig i gang. Langsomt men sikkert bevæger jeg mig mod mit mål.

Jeg byggede maden så behagelig som muligt for mig selv. Jeg spiser kun, hvad jeg kan lide, hvad jeg elsker. Startede i august 2018 og den dag i dag har jeg et lille kalorieunderskud.

Hvad jeg bemærkede selv: det blev lettere at bevæge sig, en interesse for livet dukkede op. Jeg sveder ikke længere og går op på 3. sal :) Mine periodiske zagorny depressioner blev gradvist forsvundet.

Jeg begyndte at bruge mere tid på mig selv og min familie. Jeg ændrede mit job, by, prioriteter. Generelt er livskvaliteten forbedret markant, hvilket gør mig utrolig glad! :)

I øjeblikket er jeg flyttet fra Det Filologiske Fakultet og studerer nu til at være coach. Samtidig forbereder jeg mig på at skifte job igen. Denne gang, i stedet for en restaurant, vil der være et motionscenter :)

I øjeblikket er cirka 30 kg faldet. Selvfølgelig vil jeg ikke stoppe.

Det ser sådan ud:

Undlad at sværge, hvis noget er galt. Dette er mit første store indlæg på Pikabu, jeg er lidt bekymret :)

Og jeg vil være meget glad for at se dig på min instagram :)

Og som kirsebær oven på kagen:

Selv salt kan være?

En ven på lægens aftale om en nyresten:
-Læge, det viser sig for mig nu, at mange ting er umulige? (med hensyn til ernæring)
-Nej, ingen særlige forbud.
-Og hvad, selv salt kan være?
-Nej, hvad er du, salt er forbudt for nogen.

Protein er grundlaget for kosten

Typisk starter ernæringseksperter, når de taler om værdien af ​​næringsstoffer, med proteiner, fortsætter med fedt og slutter med kulhydrater. Men jeg er en usædvanlig diætist, strengt taget er jeg slet ikke diætist, og derfor har jeg råd til at starte med fedt. Nu vil der være en anden kedelig artikel. Men det er nødvendigt, i fremtiden vil jeg sandsynligvis ofte henvise til det.

Nå, nu kan du også spille fortællinger om egern.

Figur: 1 - Protein med højt proteinindhold.

Det mest interessante er, at hele kapaciteten i denne lange artikel kan pakkes ind i en eller to sætninger. Alle mennesker, hvoraf mange er intelligente (men dette er ikke sikkert), er proteinformer for livet. Af denne grund skal vi først og fremmest bekymre os om kvaliteten og kvantiteten af ​​protein i kosten..

Lad os starte med det faktum, at protein er et must, helst uden hud og hale, det er helt umuligt at afvise det; på samme tid kan du nægte at spise dyrekød og udelukkende skifte til en plantebaseret diæt. Denne holdning, når det er synd at spise uskyldige køer og svin, kan forstås, og det er værd at respektere, det er umuligt at forstå holdningen hos dem, der hævder, at animalsk protein er skadeligt. Du vil ikke læse sådan en obskurantisme i mine artikler, du og jeg er altædende - accepter det. Verdenssundhedsorganisationen betragter vegetarisme som en acceptabel form for kost. Alt, om dette emne har jeg et punkt, lad os gå videre til et andet.

Protein mad begynder fordøjelsesprocessen, når den kommer ind i maven, store proteinmolekyler knuses til mursten, hvis navn er aminosyrer. Skønheden ved aminosyrer er, at de er barske og dristige, er i stand til at blive absorberet gennem mavevæggene direkte i den systemiske cirkulation, og så bæres de allerede gennem kroppen. Så der er en vis usynlig formand på et byggeplads, han har projektdokumentation, som tydeligt angiver rækkefølgen af ​​konstruktionen, først fundamentet, derefter væggene og derefter taget. Vores formand har en vagtmands syndrom og tillader alle bygherrer kun at tage mursten i henhold til instruktionerne.

Proteins hovedfunktioner med hensyn til deres betydning for kroppens vitale aktivitet:

- Strukturel funktion. Alt er simpelt her, aminosyrer bruges til at opbygge celler, ja, absolut alle celler, hele vores krop.

- Transportfunktion. Det er lidt mere kompliceret her. Aminosyrer flyder ikke i blodbanen i en fri form, disse mursten tilstopper straks alle arterier og vener, og immunsystemet vil ikke lade det frie aminosyremolekyle passere. Alle disse samme byggesten (og ikke kun aminosyrer) bevæger sig gennem kroppen ved hjælp af specielle transportproteiner. Ja, ja, en masse protein fra kosten bruges på at opretholde hele denne flåde af køretøjer, der transporterer aminosyrer i ryggen og samtidig består af de samme aminosyrer.

- Immunfunktion. Vi har sådanne skadelige proteiner, næsten som en istid, kun i disse er vagternes syndrom endnu mere alvorlig end formanden. Disse skadelige kaldes immunglobuliner, de er ansvarlige for at genkende alle dem, der skynder sig gennem den systemiske cirkulation. Dette er den slags politibetjente, der beder om dokumenter, kontrollerer deres egne / andres, hvis deres, så lad dem passere, hvis en andens, så løber de i en flok og arresterer og alle nødder er taget.

Der er en masse forskellige funktioner, men disse tre funktioner er meget vigtige. Alle mursten bruges først til at betjene disse funktioner, og rækkefølgen af ​​listen svarer til rækkefølgen af ​​distribution af mursten på byggepladsen. Derefter går de resterende mursten til vedligeholdelse af fordøjelsesfunktionen, hvor mange forskellige enzymer, der består af aminosyrer, er involveret. Hvis alle de ovennævnte funktioner fungerer normalt, så kan en sådan organisme reproducere sig, den har også brug for protein. Faktisk er der mange funktioner, men i forbindelse med min forelæsning er de ikke særlig vigtige, og følgelig vil de ikke være så interessante.

Selvom jeg savnede en meget, meget vigtig funktion, er der stadig brug for protein for at opretholde Krebs-cyklussen. Men hvis en bestemt person har mangel på protein i kosten, fører det til mangel på aminosyrer for at opretholde strukturelle funktioner, så har denne person stadig noget tid til at læse min artikel og rette situationen, hvis denne person ikke havde nok protein til Krebs-cyklussen, så denne person sandsynligvis køler det allerede ned og kan ikke læse noget.

Du spørger mig, hvorfor skulle jeg vide alt dette? Til generel udvikling. Og dette er også grundlaget for en af ​​de fremtidige artikler. Og du kan også prøve at lede efter årsagen til vedvarende forkølelse og andre interessante sygdomme i manglen på normalt protein i kosten. Og også for viden om alle hemmelighederne ved at være på vej til at opnå universel harmoni.

Kilder til proteiner

Her vil alt være kort, modsigelse i rækkefølge efter værdi.

- Æg, kaviar. Det er klart, at kaviar er en delikatesse, men jeg kender et par regioner, hvor kaviar er saltet i tønder. Æg er meget mere overkommelige, ligesom æggeblommen indeholder meget fedt, hvis du spiser æg hver dag, så vil behovet for animalsk fedt dækkes, du skal ikke bekymre dig om yderligere indtag af fedt. Højeste kildeværdi.

- Mælk og alle mejeriprodukter. Der er en advarsel her. Ikke alle mennesker har en gavnlig mutation, der gør det muligt at fordøje denne meget mælk. Personligt er jeg en lykkelig efterkommer af de baltiske folk og nogle steppebeboere, jeg har så mange som to mutationer, der tillader mig at overleve i liter mælk. Tre liter om dagen er ikke grænsen. Der er imidlertid folk, der ikke har en sådan mutation, for dem er mælk gift. Høj kilde værdi.

- En fisk. Der er ikke noget særligt at sige her, det er bare lidt lettere at fordøje end kød. Derudover er der normalt flere yderligere næringsstoffer. Plus den samme fiskeolie, der er god for dig.

- Kød. Langt om længe! Selvfølgelig kan det opdeles i diæt og nogle andre. Det kan ses fra aminosyreprofilens synspunkt, så viser det sig, at det bedste kød for os er menneskekød. Men du kan ikke gider med alt dette, bare kød, og det er det, og det betyder ikke noget, hvis.

- Plantekilder. Boghvede, nødder, alle mulige frø, linser, sojabønner og andre bælgfrugter. Laveste værdi. Jeg vil også tilføje oplysninger om, at vegetabiliske proteiner i sammenligning med proteiner af animalsk oprindelse er mindre tilbøjelige til at opbygge deres eget kød i menneskekroppen. Dette blev mistænkt i lang tid, men for nylig blev det kontrolleret helt sikkert.

Aminosyreprofil

Da jeg allerede har nævnt, vil jeg forklare et par ord. Der er mange forskellige aminosyrer, hundreder af dem. Men hos mennesker kan de findes meget mindre. Kun 20 bruges til at opbygge en krop, ja, måske er 26 et maksimum, afhængigt af hvordan du ser på denne proces. Så der er udskiftelige, som kan skilles ad og samles til andre, og der er kun 8-10 uerstattelige, for forskellige mennesker et andet antal. Normalt ses værdien af ​​en proteinkilde af indholdet af disse essentielle aminosyrer, jo mere der er, jo mere værdifuldt.

Nå, nu spørgsmålet. Gæt hvor mange essentielle aminosyrer er i pølser, pølser, kødboller og andre næringsmidler? Ja, praktisk talt slet ikke! Hele den gennemsnitlige menneskes basale diæt består udelukkende af mad, der er uegnet til at opbygge sin egen krop. Men mange mennesker tåler ikke æg, mælk og fisk. Giv dem kun kød i form af en grill. Men vi spiser hver dag, og hver dag er det nødvendigt at spise mindst et minimum af essentielle aminosyrer. Og minimumet af disse samme proteiner er 1,2 g animalsk protein pr. 1 kg af din egen kropsvægt. For en person på 80 kg er dette 96 gram protein eller 3 liter mælk. Tænk over det selv.