Nyttige egenskaber ved passionsfrugt til menneskekroppen og reglerne for valg af en moden frugt

God eftermiddag, kære læsere! Hvilken eksotisme kan man ikke finde i butikshylderne i dag! Og det er ikke altid klart, hvad man skal gøre med det - om det er nødvendigt at koge det eller spise det ordentligt rå, en grøntsag foran os eller en frugt, skræl den eller brug den sammen med skræl og frø... Indtil for nylig er passionsfrugt, hvis gavnlige egenskaber allerede er kendt af mange personligt forblev et mysterium for mig.

Jeg var nødt til at udøve selvundervisning, hvis resultater jeg vil dele med dig - pludselig vil min "forskning" være nyttig for dem, der stadig tvivler på, om de skal medtage denne tropiske frugt i deres kost.

Hvordan ser en plante ud

Hvordan passionfruit vokser, som også kaldes passionflower, passion flower, passion fruit, kan ses ikke kun i sit hjemland i Brasilien, men næsten over hele verden i zoner med tropiske og subtropiske klimaer.

Denne kraftfulde liana med store mørkegrønne blade blomstrer med fantastisk smukke blomster, hvoraf frugter af gul eller lilla-violet farve, der ligner en stor blomme i form, modnes efter et par måneder.

Skallen af ​​modne frugter er tæt, let krøllet, mens umodne frugter er glatte. Klippet afslører en saftig gelélignende pulp, sød og syrlig i smagen, med små knogler og en enestående aroma.

Vidunderlig komposition

Varmt klima, fugt og sollys giver passionsfrugter mulighed for i sin sammensætning at kombinere et stort antal vitaminer og mineraler, der er vigtige for sundhed og skønhed. Sammen med den delikate appetitlige papirmasse kommer nyttige stoffer ind i vores krop:

  • vitaminer - A, C, E, K, gruppe B;
  • mineraler - jern, fosfor, kobber, magnesium, calcium, selen, zink;
  • kulhydrater;
  • proteiner;
  • fedtstoffer
  • fiber og kostfibre.

Kalorieindholdet i 1 stykke passionfrugt, der vejer ca. 50 g, er ca. 35 kcal, hvilket giver dig mulighed for sikkert at medtage en sund frugt i din daglige kost, mens du bekæmper overvægt.

Fordelene og skaderne på fosteret for menneskekroppen

De gavnlige egenskaber ved tropisk passionflower er naturligvis ikke begrænset til at "hjælpe" dem, der taber sig. Hver af os kan med sjældne undtagelser få nøjagtigt de stoffer fra den frugt, som vores krop har brug for. Passionflower har ingen alvorlige kontraindikationer for helbredet, men i alt, som du ved, et godt mål.

  1. To eller tre frugter indeholder den daglige hastighed af ascorbinsyre, hvilket betyder, at de styrker immunforsvaret, hjælper med at bekæmpe forkølelse og virussygdomme, øger blodkarens tone og elasticitet og neutraliserer frie radikaler. Dog kan et overskud af C-vitamin resultere i fordøjelsesbesvær, halsbrand, hududslæt, hovedpine og svimmelhed, så spis frugt i moderation..
  2. Plantefibre og cellulose hjælper med at normalisere fordøjelsen, øge peristaltikken, fjerne toksiner og toksiner fra tarmene. Men i perioder med forværring af gastrointestinale sygdomme er det bedre at nægte at spise passionfrugt.
  3. Kalium fra passionsfrugt fremmer vasodilatation, binding af overskydende natrium, forbedrer blodcirkulationen, øger blodgennemstrømningen, sænker blodtrykket. Mennesker, der lider af hypotension, bør huske denne egenskab ved passionflower og ikke misbruge dens frugter for meget..
  4. For kvinder under graviditet og amning hjælper et tropisk foster med at genopbygge jernmangel og normalisere hæmoglobin, og folinsyre vil sikre den korrekte udvikling af det ufødte barns nervesystem og skelet. Det skal huskes, at under graviditeten arbejder kvindens immunsystem med en øget belastning, så du skal spise frugten med forsigtighed for ikke at forårsage allergi.
  5. Passionflower er krediteret egenskaberne af et afrodisiakum, og serotonin i dets sammensætning hjælper både mænd og kvinder med at føle en følelsesmæssig løft og indstille sig til et romantisk humør. Derudover bidrager fosteret til forebyggelse af prostatitis og adenom hos mænd og normalisering af menstruationscyklussen hos kvinder..
  6. For børn er naturligvis passionfrugter rig på vitaminer nyttige, men starter kun fra 4-5 år, da fordøjelsessystemet tidligere stadig ikke har nok enzymer til at fordøje sådanne eksotiske ting. Derudover kan risikoen for at udvikle en allergisk reaktion ikke udelukkes, fordi børns immunitet lige er begyndt at dannes.

Valg og spisning af passionsfrugt

Jeg keder dig ikke længere med medicinske detaljer, kære læsere. Vi har talt om det nyttige, lad os nu tale om det behagelige - hvordan man spiser passionsfrugt og hvordan man vælger det korrekt.

Hvordan man vælger

Et par enkle tegn hjælper os med at træffe det rigtige valg.

  1. Hvis frugten ser lettere ud end den faktisk vejer, er dette et tegn på, at papirmassen er moden og saftig..
  2. Det er godt, hvis skrællen er lidt ru og revnet. Fordi den er tyk nok, behøver du ikke bekymre dig om, at skadelige bakterier kommer ind..
  3. Det er bedre at foretrække store og bløde prøver af mørk mættet farve..

Hvis du stadig får de frugter, der ikke er modne nok, modnes de om få dage, hvis du lader dem stå ved stuetemperatur og især i samme beholder med æbler, bananer eller pærer.

Som det er

For at nyde den unikke smag af passionfrugt skal du bare skære den i halve og ekstrahere den saftige papirmasse med en ske. Mange mennesker er interesserede i spørgsmålet: er det muligt at spise knogler, hvoraf der er så mange inde i fosteret? Ikke kun muligt, men også meget nyttigt, fordi det er en rig kilde til naturlig fiber. Hvis du stadig vil slippe af med dem, er den nemmeste måde at gøre dette ved at gnide papirmassen gennem en sigte..

Saft presses også ud af papirmassen, som har fremragende toniske egenskaber, slukker tørst og har en gavnlig virkning på hele kroppen. Ofte er det for sødt, så blandes det med appelsin, og der opnås en lækker aromatisk drink. Derudover er passionsfrugtsaft inkluderet i mange alkoholholdige cocktails, der fremhæver smagen af ​​ædel whisky, bourbon, likører eller tequila.

Du kan længe liste, hvad ellers den tropiske frugt kombineres med. Det tilsættes til yoghurt, is, desserter, bagværk, mus, saucer. Det er en salte ingrediens i skaldyr og kødopskrifter..

Før madlavning vaskes passionsfrugten grundigt, skæres og skrælles af skrælen, som ikke bruges til mad, og i nogle sorter er den endda giftig.

Et par ord om opbevaring

Du kan gemme passionflower på forskellige måder:

  • frisk frugt opbevares i køleskabet i ikke længere end 5-7 dage;
  • tørret i form af kandiserede frugter opbevares fra 3 til 6 måneder og spises i stedet for sukker;
  • til frysning skal frugterne først skrælles, blandes med sukker og placeres i plastikbeholdere. Sådanne emner placeres i fryseren i op til 12 måneder, hvor de opbevares uden tab af nyttige egenskaber og smag..

Konklusion

Der er en opfattelse af, at du skal spise de fødevarer, der er sædvanlige i regionen for vores fødsel og faste opholdssted. For mig har denne erklæring altid virket tvivlsom, da evolution har tildelt menneskekroppen evnen til at tilpasse sig eventuelle ændringer i miljøet..

Når vi har mindst en generel idé om, hvilke vitaminer der er indeholdt i den valgte eksotiske frugt, kan vi oprette en perfekt afbalanceret nærende menu. Og hvorfor ikke udnytte mulighederne for at prøve noget nyt og anderledes?

Og du, kære læsere, hvordan har du det med eksotiske ting som passionfruit i din daglige kost? Er du konservativ eller åben for eksperimenter? Del venligst dine tanker med os i kommentarerne..

Passionsfrugt - fordele og skade på kroppen

Eksotisk frugt - passionfruit tilhører familien Passionflower. Et andet navn er "Fruit of Passion", "Spiselig Passionflower", "Purple Granadilla", oprindeligt fra Brasilien. Vokser i Australien, Israel, Kenya, Sydøstasien. Bærene dannes på stedsegrønne vinstokke, der har smukke 3 cm blomster og mørkegrønne krøllede blade med flossede kanter. Turister, der besøger Thailand, kan nyde frugterne af lidenskab fra december til april, hvor passionsfrugtsæsonen er.

Hvad er det

Passionsfrugter er i stor efterspørgsel på grund af sin usædvanlige smag og nyttige egenskaber. Der er mere end to hundrede arter, og to bruges: gul og lilla (almindelig).

Frugt modner op til 80 dage. Dens form er ovoid og ligner en blomme, store druer. Glat, sejt skræl, tæt, uspiselig, 8 cm i diameter, vægt 40 g. Farve lyserød, lilla, lysegul.

Pulp er sød og sur, saftig, gelélignende, aromatisk, som en kombination af blomme, abrikos, fersken, stikkelsbær. De fleste frugter indeholder frø, de er også spiselige, der er frø uden frø.

Fordel

Passionsfrugt indeholder vitaminer, mineraler, antibakterielle, antiinflammatoriske stoffer. Anvendelsesområdet er omfattende - traditionel medicin, kosmetologi, diætetik, madlavning.

Sammensætning

100 gram af produktet indeholder 25% fiber og kostfibre, 20% kulhydrater. Massesaften er: vand - 78 g, proteiner - 2,4 g, fedt - 0,4 g, kulhydrater - 13,4 g.

  • Jern.
  • Kalium.
  • Fosfor.
  • Calcium.
  • Svovl.
  • Mangan.
  • Fluor.
  • Natrium.
  • Zink.
  • Vitaminer E, C, B6, B1, B3, B5, H.
  • Folsyre.

Takket være sådanne gavnlige stoffer er passionsfrugt et værdifuldt produkt for hele kroppen..

Helbredende egenskaber

Passionsfrugt har unikke egenskaber:

  • Beroligende effekt, normaliserer søvn.
  • Lindrer kramper, mavesmerter.
  • Antipyretisk virkning.
  • Virker afførende.
  • Forbedrer urinsystemets funktion og forhindrer udvikling af urolithiasis.
  • Styrker immunforsvaret, fremmer genopretning efter langvarig sygdom.
  • Letter lungesygdomme.
  • Lindrer hovedpine, astmaanfald.
  • Sænker kolesterolniveauet i blodet.
  • Frø har en hypnotisk virkning.

Serotonin i passionfrugt kaldes glædehormonet, det hæver humøret, reducerer eksponeringen for stress. Antioxidanter bremser udviklingen af ​​kræftceller og styrker blodkarrene.

Mænd

Det virker afrodisiakum stimulerende. Lycopen i fosteret forhindrer udviklingen af ​​prostata adenom og kræft. Lindrer muskelspændinger. Aktiverer leveren.

Kvinder

Hos kvinder lindrer tilstanden i kritiske dage og med overgangsalderen. Øger hudens elasticitet og tone på grund af indholdet af tocopherol. Under graviditet og amning anbefaler eksperter passionsfrugt på grund af det høje indhold af vitaminer og folinsyre. Men det skal indtages i små mængder..

Ældre

Gendanner og bevarer visuelle funktioner, et fremragende middel til forebyggelse af synspatologier, grå stær. Normaliserer blodtrykket. Kalium indeholdt i fosteret er nødvendigt for hjertet, hjælper med at rense blodkar, styrker deres vægge. Passionsfrugter er nødvendige til forebyggelse af åreforkalkning, gigt, gigt. Dens sporstoffer øger knogletætheden og styrken.

Anvendelse i medicin

Passionsfrugtblomster har medicinske egenskaber, de bruges til beroligende, antispasmodiske lægemidler. Bladene hjælper med at bekæmpe migræne, ledsmerter. Traditionel medicin anbefaler infusioner, afkog for at lindre symptomer på sygdomme.

I kosmetologi

Plantens juice og papirmasse bruges til produktion af cremer, masker, der hjælper med at forynge og opfriske huden, glatte udtrykslinjer, udjævne hudfarve, rense huden og stramme porerne.

Olien indeholder umættede fedtsyrer, 80% linolsyre, en anden aminosyre, pektin, stivelse, alkaloider. Det tilsættes til shampoo, cremer, geler, salver og bruges til massage. Derudover lindrer olien hud hævelse, lindrer rødme, nærer, eliminerer afskalning. Anbefales til eksem og psoriasis.

Slankende

100 gram af produktet indeholder ca. 68 kcal. For at genopbygge tilførslen af ​​vitaminer og mineraler under kosten anbefaler eksperter at bruge passionsfrugt. På grund af det lave kalorieindhold spises frugten også for vægttab, det fremskynder stofskiftet, renser mave-tarmkanalen og fremmer nedbrydningen af ​​kropsfedt.

I madlavning

Pulpen bruges til madlavning i de lande, hvor planten dyrkes. Det tilsættes til grøntsager, frugtsalater, mus, saucer. De fremstiller yoghurt, is, bagning. Passionsfrugtsaft drikkes ufortyndet. Det slukker din tørst perfekt i varmt vejr. Sirupen blandes med alkoholholdige og ikke-alkoholiske drikkevarer.

En eksotisk frugt kan i sjældne tilfælde være skadelig:

  • Individuel intolerance.
  • Allergier.
  • Sygeplejersker, gravide kvinder, når de indtages i store mængder.
  • For babyer.
  • Diabetikere for ikke at forårsage en stigning i blodsukkeret.
  • Under en forværring af gastrointestinale patologier.
  • Mennesker med lavt blodtryk.

Førere af motorkøretøjer rådes til ikke at forbruge passionfruit på grund af dets hypnotiske virkning. For at forstå, om der er allergi over for fosteret, skal du spise en teskefuld og vente på reaktionen.

Sådan anvendes korrekt, tip

Passionsfrugter sælges friske i supermarkeder og store butikker. Før brug skal du vælge frugten korrekt, den skal være:

  1. Med en let krøllet hud, men ikke for meget, betyder det, at passionsfrugten er overmoden.
  2. Den glatte frugt er endnu ikke moden.
  3. Du bør ikke tage for let frugt, det betyder, at dens papirmasse er tør.
  4. Frugten skal rystes, hvis gurgling høres, den er frisk.

Den umodne frugt efterlades ved stuetemperatur i 2-3 dage. Modne tåler ikke langvarig transport.

Således med hyppig brug af passionsfrugt kan du opnå et positivt resultat: forbedre hudens, hårets tilstand, generelle trivsel, arbejdet i nervesystemet og hjertesystemet. Men passionfrugtfrugter er dyre og ikke let tilgængelige. Blomsterhandlere dyrker det indendørs i et drivhus. Frugterne i dette tilfælde venter længe..

Passionsfrugt

En gammel tropisk kultur af slægten Passiflora, der giver ovale frugter af gul eller mørk lilla farve (når de er modne), der vokser på vinstokke. Passionsfrugt dyrkes for sin juice, som ofte tilsættes til anden frugtsaft for at få smag.

Passionsfrugt er hjemmehørende i Brasilien, men dyrkes i øjeblikket i Australien, Sydamerika og Sydafrika.

Passionsfrugtfrugter er gulorange eller mørke lilla ovale frugter og er ca. 6-12 cm store. Frugter med glat skinnende hud foretrækkes, men sødere med ru, revnet hud.

Frugten kan simpelthen skæres i halve, og den aromatiske papirmasse spises. Passionsfrugtfrø er også ret spiselige - de bruges til at dekorere kager og andet konfekture.

Den søde og sure juice af passionfrugtfrugt er værdifuld til madlavning, og da den har høje toniske egenskaber, bruges den også i lægemidler og kosmetologi..

Når du køber passionfrugt, skal du vælge store, skrumpede frugter med dyb lilla skorpe og søde gulgrønne frø. Moden frugt kan vare i køleskabet i cirka en uge..

Nyttige egenskaber ved passionsfrugt

Pulpen af ​​passionfrugt indeholder op til 35-40% juice. Massefraktion af kulhydrater varierer fra 8,4% til 21,2%. Indholdet af proteiner i frugter er 2,2 * 3,0%, organiske syrer - 0,1-4,0%, mineraler - 0,8-4,2%, fedtstoffer - 0,4-0,7%. Passionsfrugt er rig på sådanne makro- og mikroelementer som jern, kalium, fosfor, den indeholder også calcium, magnesium, natrium, svovl, klor, iod, mangan, kobber, zink, fluor. Passionsfrugt indeholder vitamin C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, A, H, K.

Passionsfrugt hjælper med at forbedre tarmfunktionen og har en mild afførende virkning. Derudover stimulerer disse frugter udskillelsen af ​​urinsyre fra kroppen og fungerer som et naturligt antipyretisk middel. Passionsfrugt anbefales til mennesker, der lider af sygdomme i urinvejen og leveren samt med lavt blodtryk. Saften af ​​denne frugt har en beroligende virkning og hjælper med at forbedre søvn..

Passionsfrugt indeholder alfa-hydroxysyrer. Forbedrer hudens hydrering, fasthed og tone. Det bruges i kosmetik (geler) til ældning af hud med dårlig cirkulation, tendens til acne og fedtet hud med dårlig selvrensende.

Passionsfrugt indeholder betydelige mængder vitaminer og mineraler, rige på fibre og stoffer med antioxidant aktivitet. Ernæringseksperter anbefaler at bruge passionsfrugt til sygdomme i det kardiovaskulære system, lever, urinveje og til vægttab.

Passionsfrugt har også antimikrobielle, antipyretiske og afføringsmæssige virkninger og sænker også kolesterolniveauer i blodet, forbedrer fordøjelsessystemets funktion og fremmer eliminering af urinsyre og andre metaboliske produkter fra kroppen..

Passionsfrugt har en gavnlig virkning på leverfunktionen, urinvejen. Den opløselige fiber i fosteret sænker kolesterolniveauet i blodet, hvilket sænker risikoen for hjertesygdomme. Uopløselig fiber normaliserer funktionen af ​​mave-tarmkanalen og bruges til at forhindre forskellige sygdomme i fordøjelsessystemet. Passionsfrugt har også en antiinflammatorisk virkning, beskytter kroppen mod virusinfektioner og regulerer nervesystemet. Passionsfrugtsaft har en beroligende virkning og forbedrer søvn.

Passionsfrugtsaft har en tonisk virkning, har en beroligende virkning på kroppen, hjælper med at falde i søvn og hæmmer væksten af ​​kræftceller og bruges også i vid udstrækning inden for lægemidler og kosmetologi..

Passionsfrugtfrø er spiselige, men har virkningen af ​​sovepiller. Frugten indeholder glukosid passionflower, som giver sin beroligende effekt på kroppen. Beroligende medicin produceres af passionflower.

Farlige egenskaber ved passionsfrugt

Der er en individuel intolerance over for passionsfrugt og allergi over for denne eksotiske frugt.

Det anbefales for ammende og gravide at huske på mål og ikke spise for meget af det. Frugterne af den spiselige lidenskabsblomst er også kontraindiceret for små børn, da deres fordøjelsessystem ikke klarer godt med dette produkt..

Passionsfrugt: fordelene og skaderne ved frugten

Med udviklingen af ​​transportforbindelser blev det muligt at bringe forskellige eksotiske frugter af afrikanske og sydamerikanske planter til europæiske lande. En af dem er passionsfrugt, i videnskaben kaldet spiselig lidenskabsblomst, granadilla og spiselig lidenskabsblomst. Fordelene og skadene ved passionsfrugter bestemmes af den kemiske sammensætning af frugtenes frugtkød, tilstedeværelsen af ​​biologisk aktive stoffer med nyttige egenskaber, mineraler og kostfibre.

Hvordan ser passionsfrugt ud, og hvor vokser den

I dag dyrkes passionsfrugten, hvis hjemland er det sydamerikanske kontinent, intensivt i Israel, Macaronesia, New Zealand og Hawaii. Du kan finde passionsfrugtplantager i Galapagos og Sri Lanka.

Det er en stor stedsegrøn liana, der vokser under tropiske forhold med smukke 3 cm blomster og mørkegrønne krøllede blade med takkede kanter..

Fordelene og skadene ved passionsfrugt for den menneskelige krop betragtes i forhold til dens frugter - sfæriske eller aflange frugter, afhængigt af typen, med en bred vifte af farver: fra lysegul til mørk lilla.

Moden passionfruit har en let blød kerne, let krøllet skorpe (muligvis med små revner), lille størrelse. Tilstedeværelsen af ​​juice gør en sund frugt tung.

Passionsfrugtskal er tæt og tyk og bevarer den indre lugt pålideligt. Der er praktisk talt ingen fordel ved det, dets botaniske egenskab er at beskytte papirmasse for at opretholde levedygtigheden af ​​frø.

I nogle arter af passionsfrugter betragtes skræl som giftig, uegnet til mad, der er i stand til at skade kroppen. Der er dog mange nyttige sorter..

Sammensætning og kalorieindhold i passionsfrugt

Passionsfrugtmasse er en ægte sundhedsskat. Den indeholder mange næringsstoffer:

  • mineraler;
  • vitaminer;
  • fordøjelsesfibre;
  • fruktose.

Nyttige mineraler er repræsenteret af både mikro- og makroelementer.

Passionsfrugt er ikke lavt kalorieindhold. 100 g indeholder 68 kcal, hvilket gør det til en komplet energikilde for mennesker med en aktiv livsstil.

Valgt i passionfrugtsaft serotonin - et stof, der styrker åndens styrke, regulerer humør, blødgør virkningerne af stress. Dette er en særlig nyttig egenskab under fysisk og mental stress, når levevilkårene ændres..

Vitaminer

Værdien og fordelen ved vitaminsammensætningen forklares med tilstedeværelsen af ​​vitamin C, PP, K, A, E, gruppe B i passionsfrugt.

Ud over fordelene ved indtagelse af C-vitamin (øget immunitet, iværksættelse af regenerative processer, styrkelse af muskler, antioxidantaktivitet) værdsættes passionfrugtfrugter for indholdet af E-vitamin - en velkendt skønhedsbeskytter. Ved hjælp af dets egenskaber hæmmes kroppens aldring, huden heles, håret styrkes, og modstanden mod miljøskader stiger..

A-vitamin i passionsfrugt hjælper med at bremse synsforringelsen, forbedre de endokrine kirtlers funktion. Takket være B-vitaminerne intensiveres vigtige kemiske reaktioner, der understøtter metaboliske processer på ethvert niveau, for eksempel regulerer B6 fordøjelsesprocesser, har en positiv effekt på mental aktivitet og gavner i processen med hæmatopoiesis.

De gavnlige egenskaber ved K-vitamin forbedrer blodets egenskaber (regulerer koagulationsfaktoren).

Mineraler

De vigtigste mineraler i passionsfrugt er jern, kobber, zink, kalium, fosfor, calcium, fluor og svovl. Ved hjælp af det tilstedeværende calcium i papirmassen styrker en person bevægeapparatet, ved hjælp af kalium stabiliserer det fosfor-calciummetabolisme, svovl forbedrer ernæring af hud- og hårceller.

En velkendt hjælper til sundhed - jern - er involveret i hæmatopoietiske processer.

Passionsfrugt er højt værdsat for indholdet af jod - et nyttigt element til funktionerne i skjoldbruskkirtlen.

Fordelene ved indtagelse af kobber, fluor og zink - naturlige mineraler involveret i syntesen af ​​hormoner, enzymer, hæmatopoiesis og styrkelse af muskelfibre - er ikke overdrevne..

Egenskaberne hos en aktiv deltager i kulhydrat- og lipidmetabolisme - mangan - hjælper absorptionen af ​​vitaminer og mikroelementer, og natrium deltager i transporten af ​​stoffer ind i vævsceller.

Hvordan passionsfrugt er nyttigt for kroppen

På grund af sin rige biokemiske sammensætning er passionsfrugt nyttig til næsten enhver organisme. Sandt nok skal du ikke bruge det i ubegrænsede mængder for ikke at forårsage allergi og derved ikke skade kroppen..

De sundhedsmæssige fordele og skader ved passionsfrugt er baseret på dets kemiske sammensætning, takket være det er det ikke kun muligt at styrke kroppen, men også at behandle symptomerne på visse sygdomme, at forhindre patologier, at hjælpe med at bevare din ungdom og tiltrækningskraft.

De vigtigste sundhedsmæssige fordele kommer fra passionsfrugtmasse. På grund af den brede vifte af komponenter, den indeholder, kan brugen hjælpe:

  • klare tarm- og mavekramper
  • normaliser afføring
  • gendanne kroppens forsvar efter en sygdom
  • forbedre stofskiftet
  • overvinde hypertermi
  • lindre muskelsmerter efter betydelig fysisk anstrengelse
  • normalisere midlertidige stigninger i blodtrykket
  • styrke det kardiovaskulære system
  • forbedre synet.

Derudover er passionfruit en velsmagende og behagelig frugt, der giver en behagelig tonic-effekt, der slukker tørsten. Dens juice kan blandes med anden juice eller tages alene.

Fordelene ved passionsfrugt til vægttab

På grund af det faktum, at kalorieindholdet i passionfrugt er 68 kcal pr. 100 produkter, og mængden af ​​fedt er praktisk talt nul, er det inkluderet i kostvaner til vægttab og holder vægten konstant, hvilket ikke skader kroppen.

Passionsfrugts gavnlige egenskaber i sager, der vedrører diæt ernæring, kombinerer en rig biokemisk sammensætning og et lavt kalorieindhold. Kroppen får ikke en grund til at tage på i vægt med stabiliteten af ​​den kemiske og fysiologiske sammensætning af dets indre miljø, og skaden fra bivirkningerne af passionsfrugt minimeres.

Brug af passionsfrugt i traditionel medicin

I folkemedicin er de gavnlige egenskaber ved passionsfrugtblade og frø meget udbredt. Deres inkludering i sammensætningen af ​​lægemidler er en forbedring af den homøopatiske komponent, den naturlige retning af lægemiddelvirkningen uden skade på andre organer eller systemer..

Passionsfrugtblade har gavnlige egenskaber ved beroligende smerte og beroligende nervesystemet. De indeholder Passiflorin, som forsigtigt og effektivt hjælper både voksne og børn med at slappe af og falde i søvn..

Brugen af ​​passionsfrugtekstrakt skyldes deres evne til at helbrede blå mærker, normalisere tarmlidelser og lindre smerter under menstruation..

Passionsfrugtskal er ingen undtagelse. Den indeholder en betydelig mængde C-vitamin, hvis egenskaber er gavnlige til at styrke kroppen.

Passionsfrugt inden for kosmetologi i hjemmet

Fordelene ved passionsfrugt for kvinder er ikke begrænset til at tage det internt. På grund af det rige indhold af fedtolie opnået fra frugten bruges passionsfrugtens egenskaber ofte i kosmetologi. Passionsfrugtolie er rig på essentielle syrer, vitaminer, antioxidanter. Dens fordele i kampen mod problemhud i ansigtet, hyperfunktion i talgkirtlerne, tidlig ældning er enorm..

De gavnlige egenskaber af cremer, lotioner, skum og ansigtsmasker tilberedt på en sådan oliebasis giver en antiinflammatorisk virkning, genopliver træt hud, bekæmper en øget tendens til fedtdannelse, nærer og mætter den med sundhed.

Ansigtsmasker

De gavnlige egenskaber af passionsfrugt til ansigtet skyldes de olier, der er inkluderet i frøene. De er rigelige i vitaminer, carotenoider, bioflavonoider, umættede fedtsyrer.

  • Med henblik på løft anbefales det at forberede en maske: tag massen af ​​passionfrugt, banan i lige store mængder, tilsæt halvdelen af ​​denne dosis mandelolie og stivelse. Bland alt godt og påfør på renset hud.
  • En forfriskende vitaminmaske lavet af 3 spsk passionfrugt, 1 - avocado, 1 tsk havregryn og honning.
  • Bland en 10 g passionsfrugtolie, en spiseskefuld ren yoghurt og en teskefuld persillejuice.

Hårmasker

Passionsfrugtolie har en gavnlig virkning på håret. Dens fordel ligger i genoprettelsen af ​​deres beskadigede struktur, giver glans, letter kæmning, normaliserer processerne med dannelse af talg, bekæmper endernes sektion og deres afbrydelse..

Passionsfrugtolie er inkluderet i mange masker. En interessant såkaldt brasiliansk version: bland i lige store dele passionfrugtolie, ris, acai. Påfør en opvarmning på hårrødderne og fordel den i hele volumen. Sæt en isolerende hætte på for at øge effekten.

Det anbefales også blot at gnide passionfrugtolie i dit hår til den kommende tørring med en elektrisk hårtørrer eller til et længere ophold under den brændende sol. Det beskytter strukturen mod overophedning og forhindrer udtørring..

Sådan spiser du passionsfrugt

Kun passionfrugtmasse spises. Derfor er det vigtigt at få det ud forsigtigt og så fuldstændigt som muligt. Til dette skæres passionsfrugtskal let med en kniv og derefter knækkes i halvdelen, hvorefter indholdet spises med en ske..

Hvis det besluttes at tilberede en skål med passionfrugt, blandes dens papirmasse med de valgte ingredienser og lægges ud i portioner.

Spiser passionfrugtfrø

Passionsfrugtmasse spises sammen med frø. Ifølge ernæringseksperter øger de adsorptionsegenskaberne af mad og fremmer tarmens bevægelighed..

Hvad kan tilberedes af passionfruit

Den eksotiske smag af passionfrugt, saftighed og gavnlige ernæringsmæssige egenskaber vakte interesse blandt kulinariske eksperter og simpelthen elskere af madlavning noget lækkert..

Blandt disse opskrifter er desserter baseret på passionsfrugt:

  • passionsfrugt med flødeskum;
  • ægcreme med passionfrugt;
  • gelé og is med passionfrugt;
  • frugtkage med passionfrugt.

Passionsfrugtskader og kontraindikationer

Sammen med de enorme fordele kan passionsfrugter skade menneskers sundhed. Først og fremmest gælder dette for dem, der er karakteriseret ved tarmforgiftning, fordøjelsesforstyrrelser, oppustethed og diarré.

Hos mennesker med en tendens til allergiske reaktioner er mad manifestationer af intolerance over for en eller flere komponenter i passionfrugtsaft mulig.

Fordelene ved passionsfrugt for gravide er åbenlyse. Kvinder bør dog ikke begynde at tage passionsfrugter for at undgå skade, hvis hendes tarme inden graviditeten ikke var fortrolige med frugten..

I betragtning af det faktum, at passionsfrugt kan have en let vanddrivende virkning samt svække afføringen og bortskaffe øget afføring, skal man være forsigtig med dem, der allerede har en lignende patologi.

Det anbefales at introducere passionsfrugt i børnenes kost fra 3-års alderen, da det er ret komplekst for barnets madsystem og kan skade en uformet krop.

Patienter med diabetes skal bruge passionsfrugt med forsigtighed.

Hvordan man vælger og opbevarer passionsfrugt

Frisk, moden passionfrugt har en let krøllet hud og føles blød, når den presses. Du kan ryste frugten lidt. Du vil mærke bevægelsen af ​​den overstrømmende væske under din hånd. Denne saft er lækker, sund og forfriskende..

Passionsfrugter bør ikke være lette og hårde. Dette er tegn på udtørring eller umodenhed. I begge tilfælde indeholder passionfruit meget lidt gavnlige egenskaber, men skade på fordøjelsessystemet kan forårsage betydelige.

Konklusion

Fordelene og skadene ved passionsfrugt er et interessant spørgsmål, der bekymrer kendere af eksotiske. Passionsfrugt er en godbid, som naturen selv har forberedt. Dens fordele er værd at medbringe frugt fra fjerne lande, og dens rige lyse smag har gjort små frugter til en favorit godbid for mange europæere..

Passionsfrugt - gavnlige egenskaber

Den eksotiske frugt passionfruit (andre navne - passionflower, passionflower, granadilla, marakoka) dukkede for nylig op på hylderne i vores supermarkeder. Forbrugeren er interesseret i information om, hvordan frugten ser ud, hvordan man vælger den højeste kvalitet og moden, hvordan man spiser passionsfrugt, hvad er de gavnlige egenskaber og kontraindikationer.

Hvordan ser passionsfrugt ud, og hvordan den vokser. generelle egenskaber

Passionsfrugt er en tropisk vin, der vokser op til 10-45 m med tre-fligede blade op til 20 cm lange og et lavt rodsystem. Hun klamrer sig til de omkringliggende træer med tendrils. Smukke lyse hvide, lilla eller burgunderblomster med en diameter på 7-8 cm med store udtryksfulde stammer er dannet i bladakserne.

Af mere end 500 plantearter er frugter spiselige:

  • Passiflora edulis (lilla granadilla) - sød, mørk lilla, lille oval;
  • Passiflora edulis f. flavicarpa - gul
  • Passiflora quadranguláris (kæmpe) - grøn, op til 30 cm, med en udtalt citrussurhed.

Frugtskal - hård, med en glat voksagtig overflade, uspiselig. Under det er et hulrum med 150-300 frø omgivet af papirmasse med aromatisk velsmagende juice af hvid, lyserød eller gullig farve.

passionsfrugt er frugten af ​​en tropisk vin, der vokser op til 40 m.

I varme lande (Brasilien, Argentina, Sydafrika, Indien, Australien osv.) Dyrkes passionflower i industriel skala til produktion af juice og konserves; dyrke det i private haver. Det menes, at gule frugter er mere egnede til forarbejdning, og lilla frugter forbruges bedst friske..

Passionsfrugts kemiske sammensætning og næringsværdi. Kalorieindhold

Planten indeholder:

  • linolsyre;
  • beta-cryptoxanthin (antioxidant);
  • flavonoider;
  • steroler.

Næringsværdi på 100 g produkt:

  • kulhydrater - 23,4 g (8% af den daglige værdi);
  • proteiner - 2,2 g (3% af den daglige værdi);
  • fedtstoffer - 0,7 g (1% af den daglige værdi);
  • vand - 72,9 g;
  • aske - 0,8 g.

Kalorieindhold på 100 g papirmasse - 97 kcal.

Vitaminer og mineraler

  • vitaminer - vand (C og gruppe B) og fedtopløselige (A, E, K, beta-caroten);
  • mineraler (magnesium, kalium, jern, fosfor, calcium, zink, selen, kobber, natrium).

100 g af produktet indeholder 16% af den daglige værdi af jern, 10% af fosfor og kobber og ca. 7% af magnesium og kalium.

Nyttige stoffer findes ikke kun i papirmassen, men også i plantens skræl, frø og blade..

på grund af sin rige kemiske sammensætning har frugten en positiv effekt på menneskers sundhed

Hvorfor passionsfrugt er nyttigt for voksne og børn

Passionsblomstfrugt er godt for menneskekroppen:

  • styrker hjernens blodkar
  • forbedrer fordøjelsen, eliminerer forstoppelse
  • sænker kolesterolniveauer
  • fjerner urinsyre fra kroppen
  • normaliserer blodtrykket.

Afkog af bladene reducerer smerter ved gigt og gigt; det kan gives til børn som antipyretisk middel. En infusion af blade og frø lindrer ubehagelige hedeture hos kvinder i overgangsalderen.

Regelmæssigt forbrug af frugt forbedrer sundheden i alle aldre.

Kontraindikationer og bivirkninger

Passionsblomst er kontraindiceret hos små børn. Deres fordøjelsessystem fordøjer ikke produktet godt. Gravide kvinder må kun spise det, hvis denne frugt ikke tidligere har forårsaget bivirkninger. Sygepleje - i et minimumsbeløb. Patienter med diabetes - med forsigtighed og afvejer fordelene og skader, som sød frugt kan medføre. Det anbefales ikke at bruge det med individuel intolerance over for visse komponenter..

Bivirkninger er hududslæt. Folk, der er tilbøjelige til allergi, skal prøve 1 tsk. papirmasse, og hvis der efter en dag ikke er nogen reaktion, skal du øge portionen.

Ansøgning

Til rå konsum vælges de modne frugter - med en let revnet ru hud.

Planten bruges ikke kun som en delikatesse. Undersøgelsen af ​​sammensætningen tillod brugen af ​​passionsfrugt i forskellige områder..

passionsfrugt, på grund af dets helbredende egenskaber, bruges i medicin til behandling og forebyggelse af forskellige patologiske tilstande

I medicin

Den farmaceutiske industri bruger planten til at fremstille:

  • beroligende lægemidler (dette skyldes glukosidindholdet i passionflower);
  • olier med antibakterielle og antipruritiske egenskaber;
  • hosteekstrakt.

Passiflora incarnata bladekstrakt er en del af Passit, anbefales til hukommelsessvækkelse, vegetativ dystoni og dermatoser ledsaget af svær kløe.

Traditionel medicin anbefaler:

  • juice og papirmasse - for at lindre muskelspændinger, styrke synet i inflammatoriske processer i urogenitale systemet;
  • infusioner og afkog af blade og frø - mod hovedpine forårsaget af kronisk nervøs spænding, hypertension, leversygdomme som svampedræbende og vanddrivende middel;
  • te fra tørrede stængler og blade - til epilepsi, fravær, angst, søvnløshed og klimakterisk syndrom.

passionsfrugt bruges aktivt til madlavning til fremstilling af lækre og sunde retter

Madlavning

I lande, hvor passionfruit vokser, bruges den som følger:

  • tilføj juice og pulp til salater, saucer, yoghurt, forfriskende og kulsyreholdige drikkevarer, is og andre desserter og sur frugt til fisk og skaldyrs appetitvækkere;
  • tilberede frisk juice, mus, sirup, alkoholholdige drikkevarer;
  • serveret med bagværk og cocktails;
  • spist med honning, lime og rød peber, eller gennembore frugten og drikke saften.

I kosmetologi

Cremer, geler, scrubs, masker, shampoo og anden kosmetik er lavet af passionflower. De har denne effekt:

  • glatte fine rynker
  • øge hudens elasticitet
  • rense, fugte, pleje;
  • forbedre blodcirkulationen
  • jævn ud hudfarve.

Derhjemme er der lavet masker af papirmasse til fading eller problemhud i ansigtet samt til skørt og beskadiget hår. Til 1 procedure har du brug for 0,5-2 frugter. Koldpresset passionsblomstfrøolie er en god base til massageblandinger. Det kan bruges som et enkeltstående produkt eller tilsættes færdige produkter (fløde, micellært vand) i en mængde på 10% af den samlede masse.

Passionsfrugtopskrifter

Når du opretter retter, fjernes ikke knogler. Frugten vaskes, skæres i halve og moses med en ske.

Enkle opskrifter med passionsfrugt:

  1. Frugtsalat. Til massen af ​​1-2 frugter skal du tage groft hakket banan og appelsin (eller fersken), flere jordbær, skåret i halve og 1-2 spsk. l. kondenseret mælk.
  2. Sommerdrink "Passionsfrugt", kalorieindhold 100 g 35 kcal. Læg 80-100 ml passionfrugtsirup og 300 ml puré i en kande. Hæld isterninger, så de dækker frugten, hæld 400 ml sodavand i og omrør.
  3. Gryde med hytteost. Bland 3-4 frugtmasse med 1 spsk. l. stivelse. Tilsæt 2-3 spsk i 400 g hytteost. l. sukker og 1 æg. Kombiner hytteost med frugt, læg massen i en form smurt med smør. Bages i ovnen ved en temperatur på + 160... + 180 ° С i 30 minutter.

moderat forbrug af passionsfrugt vil kun have en positiv effekt på helbredet

Hvor meget kan du spise om dagen

Granadilla kan spises hver dag i 300 g sammen med dit hovedmåltid eller din snack. Med en stigning i den specificerede hastighed kan allergi, kvalme eller fordøjelsesbesvær forekomme.

Er det muligt at spise knogler

Korrekt spise passionsfrugt med frø, de er en kilde til naturlig fiber. Du behøver ikke tygge dem. Knoglerne mærkes ikke, mens de spiser, de sluges let. Men det anbefales ikke at bruge dem i store mængder, hvis du skal køre bil eller arbejde med potentielt farlige mekanismer. Sedation af frø reducerer opmærksomhed og bremser motoriske og mentale reaktioner, hvilket kan føre til skade.

Hvis du ønsker at få pitted pulp, gnid indholdet af frugten gennem en sigte.

Voksende passionfruit derhjemme

Dyrkning derhjemme er mulig på 3 muligheder: fra frø, apikale stiklinger om sommeren og rodsugere af voksne planter om vinteren.

Sådan dyrkes passionsfrugt fra frø:

  1. Gnid frøene let med fint sandpapir eller en neglefil for at bryde den blanke vandtætte skal let. Sug i 2-3 dage i stuetemperaturvand.
  2. Sæt en fugtig bomuldsklud, foldet i 2-4 lag, dæk med det samme materiale. Sæt i en beholder med låg og læg et sted med en temperatur på + 30 ° С.
  3. Så snart frøet klækkes, plant det i jord (helst medium surhed) til en dybde på 1-1,5 cm, vand, dæk med en film og læg den til spiring, og oprethold en temperatur på + 30 ° С.
  4. Når en spirer vises, skal filmen fjernes. Når stammen vokser til 20 cm, plantes planten et permanent sted. Transplantationen udføres ved omladningsmetoden.

Frø til plantning kan fjernes fra en godt moden frugt og vælges til såning af den største og mest fulde.

Planten elsker solen. På den nordlige side af lejligheden har han brug for yderligere belysning, ellers bliver bladene gule. Overskydende skud afskæres, når vinstokken når 3 år, efter blomstring stimulerer dette vækst og forgrening. De, der har set, hvordan lidenskabsblomsten vokser og blomstrer, kalder den "kosmisk". Under indendørs forhold begynder planten at bære frugt 3-4 år efter plantningen..

Det er nødvendigt at sikre, at jorden i potten ikke tørrer ud, men rødderne rådner af overdreven fugt. De vigtigste skadedyr er edderkoppemider og thrips.

Passionsblomst kan vokse ikke kun som et husplante. I den sydlige del af Rusland og Ukraine har amatøropdrættere lært at dyrke den spiselige Passiflora incarnata som en årlig i det åbne felt. Dens andet navn er abrikosliana. Frøspiring begynder i begyndelsen af ​​februar, og efter at truslen om frost er gået, plantes kimplanterne et solrigt sted i haven. Liana når en længde på 6 til 9 m.

Frugterne vokser hurtigt, men fuld modning forekommer i 2-2,5 måneder. Den modne frugt er citrongul, 6-10 cm lang, bliver tung og falder (oftere om natten). Gennem skrælen mærkes aromaen af ​​papirmasse - den har en behagelig smag med en let syrlighed.

For at bevare de gavnlige kvaliteter og smagskvaliteter skal du følge reglerne for opbevaring af frugten

Sådan opbevares passionsfrugt

Modne frugter opbevares i køleskabet i 5-7 dage, den afskallede papirmasse - ikke mere end 5 dage. Puree med sukker er frossen - alt det, som passionsfrugt er nyttigt til, bevares i det.

Du skal vide, hvordan du opbevarer passionsfrugt derhjemme, hvis den ikke er fuldt moden (disse frugter har en glat skræl). Umodne frugter placeres i en papkasse eller papirpose til modning, lukkes og efterlades i et rum med en temperatur på + 15... + 25 ° С. For at fremskynde processen kan du lægge en banan eller et æble i posen. Efter modning får frugter al smag og nyttige egenskaber, der er karakteristiske for sorten..

Hvordan man spiser passionsfrugter korrekt, hvordan er frugten nyttig for kroppen

I dag kan man sjældent overraske nogen med eksotiske frugter. Du behøver ikke at gå til asiatiske og østlige lande for dem. De fleste af frugterne fås i supermarkeder. Passionsfrugts “oversøiske gæst” rejser mange spørgsmål. Frugtens aroma og smag er behagelig første gang, både børn og voksne spiser den med glæde. Den let aflange, runde frugt tiltrækker straks opmærksomhed. Hvis de fleste af dem, der rejser til eksotiske lande, er fortrolige med passionsfrugter, finder nye købere det ofte forvirrende. Og det første spørgsmål, der kommer til at tænke på: "passionsfrugt - hvordan er det?"

Passionsfrugt bruges i vid udstrækning i madlavning i asiatiske lande og som dessert. Den har en rig sammensætning af næringsstoffer, der er velegnet til fitnessdieter, lette snacks, en række forskellige menuer. Retter med tilsætning af sund frugt bliver krydret og har aromatiske noter. Hvad er fordelene og skadene ved passionsfrugt? Er der nogen særlige egenskaber ved brugen? Lad os finde ud af detaljerne.

  1. Hvordan ser passionsfrugt ud
  2. Hvordan passionsfrugt vokser
  3. Passionsfrugtsæson i Thailand
  4. Sådan spiser du passionsfrugt
  5. Hvordan man vælger en passionsfrugt
  6. Er det muligt at spise passionfrugtfrø
  7. Hvad der er lavet af passionsfrugt
  8. Passionsfrugtsmag
  9. Sådan opbevares passionsfrugt
  10. Sammensætning og kalorieindhold
  11. Vitaminer
  12. Mineraler
  13. Hvorfor er passionsfrugt nyttig?
  14. Anvendelsesområder
  15. I kosmetologi
  16. Diætetik
  17. Madlavning
  18. Passionsfrugt kontraindikationer

Hvordan ser passionsfrugt ud

Planten dyrkes i Asien, Sydamerika, Australien. Vores frugt er kendt under forskellige navne - lilla Granadilla, Passionflower, Passionflower. Udseende kan frugten sammenlignes med store blommer med en mørk lilla eller gullig farve. De vokser i længde fra 5 til 14 centimeter. Vægt -30-60 gram. Fuldt moden passionsfrugt tiltrækker opmærksomhed med skrumpet hud, umodne har glatte overflader. Huden er fast nok til pålideligt at beskytte frugtmassen mod skader.

Hvordan passionsfrugt vokser

Passionsfrugtens hjemland er Brasilien. Senere blev frugttræer dyrket i andre lande. Der er to typer lianaplanter. De adskiller sig i farve - gul og lilla (lilla) passionsfrugt. Et træagtigt flerårigt træ har lange grene og et lavt rodsystem. Bladene er store, ca. 22 centimeter lange og er kendetegnet ved deres denticles i kanterne. Antenner kan være lilla eller gule, afhængigt af frugttypen. Blomsterne er meget smukke, har form i akslerne af en ung vinstok og består af fem bægerblade. De er kendetegnet ved lyse, mættede nuancer.

Da planten er subtropisk, vokser den godt i en højde på 700 til 1200 meter over havets overflade. Passionsfrugter er følsomme over for temperaturændringer. Modningsperioderne varierer afhængigt af forholdene. Så i Indien kan det modnes hele året rundt.

Passionsfrugtsæson i Thailand

Når man rejser til eksotiske lande, nyder turister ikke kun strandferier, udflugter, men også lokale delikatesser. Mange er interesserede i modnesæsonen for tropiske frugter. Den duftende passionfruit skaber øget interesse med sin fantastiske smag..

Passionsfrugts modningssæson i Thailand varer fra december til april. I denne periode kan du smage sund frugt og sætte pris på fordelene.

Sådan spiser du passionsfrugt

En uerfaren turist ved ikke, hvordan man korrekt indtager en usædvanlig frugt. Faktisk er alt simpelt.

  • Passionsfrugt vaskes grundigt under rindende vand.
  • Skær i halvdele.
  • Massen vælges med en ske (op til et hvidt lag på skrælen).

Du kan sluge den nyttige masse uden at tygge, samtidig med små knogler. Passionsfrugtskal er ret bitter, så det anbefales at smide det væk.

Hvordan man vælger en passionsfrugt

Gule eller grønne frugter er mindre søde. Bruges til fremstilling af juice. Du kan dog sikkert købe umoden, grøn passionsfrugt. Frugter modner ved stuetemperatur.

Det andet tegn på fordel og kvalitet er vægt. Bør være stor med hensyn til størrelse. Dette er et tegn på både god smag og saftighed. Hvis vægten er utilstrækkelig, betyder det, at passionfrugtmassen er tør..

Det er vanskeligt at vurdere kvaliteten efter aroma. Da frugtens tykke skind er lugtbestandig.

Er det muligt at spise passionfrugtfrø

Knoglerne er spiselige. Imidlertid er der en lille bitterhed ved at tygge dem. Hvis du ikke vil sluge, skal du gnide papirmassen gennem en sigte. Det er svært at fjerne knoglerne, så denne procedure letter processen.

Hvad der er lavet af passionsfrugt

Tørret passionfruit har en sød smag. Det er et alternativ til sukker. Naturligt sødemiddel giver en fantastisk smag til drinks, cocktails, kager, bagværk, cremer, søde saucer, frugtsalater, is. Duftende frugt passer godt sammen med bagværk, der er velegnet til at lave tærtefyldninger.

Hvad er passionsfrugt kombineret med? Hvis du tilføjer lidt frugt til kød- eller fiskeretter, får de en unik krydret smag. I forskellige lande bruges frugt til at tilberede adskillige retter - fra sunde yoghurter, salater, juice, pandekager til is og luftige desserter. En god kombination opnås med citronsaft, varm peber.

Passionsfrugtsmag

Det er ret vanskeligt at beskrive smagen af ​​passionfrugt, den er individuel og ligner ikke nogen særlig frugt. Det ser snarere ud som en blanding af flere frugter og bær på samme tid. Moden passionfrugt er sød, let syrlig og kan være lidt syrlig. For nogle mennesker er det en blanding af fersken, stikkelsbær og havtorn, andre føler en blanding af kiwi og abrikosjordbær i "en flaske". Under alle omstændigheder vil aromaen og smagen af ​​det usædvanlige eksotiske ikke efterlade ligeglad med en person, der først smagte den saftige passionsfrugt.

Sådan opbevares passionsfrugt

For at bringe passionfrugten sikkert anbefales det at pakke den tæt ind i papir eller lægge den i en lille kurv.

Umodne frugter modner ved stuetemperatur om to dage. Modne skal placeres i køleskabet. Udløbsdato - 7 dage.

Ved langvarig opbevaring af frugt er frysning nyttig. For at gøre dette blandes passionfrugtmasse med sukker. Placeret i plastposer og frosset. Passionsfrugter kan opbevares på denne måde i 12 måneder. Samtidig bevares frugtens gavnlige egenskaber.

Sammensætning og kalorieindhold

Eksotiske frugter er et ægte lager af vitaminer, makro og mikroelementer:

  • carotener;
  • mangan;
  • vitamin A, C, E, H, K, gruppe B;
  • aske;
  • natrium;
  • kostfibre;
  • aminosyrer;
  • magnesium;
  • flerumættede fedtsyrer;
  • kalium;
  • krom;
  • jern;
  • aluminium;
  • organiske syrer;
  • fosfor;
  • jod;
  • antioxidanter;
  • jern;
  • vitamin C;
  • flavonoider;
  • svovl;
  • kobber;
  • fruktose;
  • folsyre;
  • fluor;
  • calcium;
  • pektin.

Især højt indhold af kalium og jern i passionfrugt. Kalorieindhold på 100 g produkt - 70 kcal.

Vitaminer

På grund af sin vitaminsammensætning forbedrer en sund frugt immunitet, beskytter kroppen i sæsonen med forkølelse og infektionssygdomme.

Folinsyre er gavnlig under graviditet. B-vitaminer hjælper med at bekæmpe stress.

Mineraler

Kalium er et vigtigt sporelement for det kardiovaskulære system. Passionsfrugt - en kilde til jern, et væsentligt element for bloddannelse og dannelse af hæmoglobin.

Frugten suppleres med andre mineraler, den eksotiske frugt bliver uundværlig og nyttig i kosten og sund ernæring.

Hvorfor er passionsfrugt nyttig?

Frugt under forarbejdning mister ikke sine gavnlige egenskaber, tørrede frugter er lige så nyttige som friske frugter. Indflydelsen af ​​en frugt rig på vitamin- og mineralkomplekser er forskellig.

  1. Forbedrer hukommelsen. Stimulerer kroppen med øget mental eller fysisk stress.
  2. Naturligt afrodisiakum.
  3. Forhindrer udviklingen af ​​vitaminmangel.
  4. Nyttig til lav immunitet.
  5. Har antivirale, vanddrivende, immunstimulerende, regenererende, antiinflammatoriske virkninger.
  6. Forhindrer udviklingen af ​​hypertension, aterosklerose.
  7. Sænker kolesterolniveauet i blodet.
  8. Sænker blodsukkeret
  9. Normaliserer aktiviteten af ​​organerne i mave-tarmkanalen. Styrker tarmperistaltikken, fjerner toksiner fra kroppen.
  10. Styrker væggene i blodkarrene.
  11. Normaliserer metabolisk, fordøjelsessystem, vand-lipid, alkalisk stofskifte.
  12. Øger resistens over for infektionssygdomme.
  13. Fjerner overskydende væske fra kroppen.
  14. Forebyggende middel mod kræft.
  15. Passionsfrugt er gavnligt for synsstyrken.
  16. Renser blodet.
  17. Genopretter celler hurtigt.
  18. Styrker det kardiovaskulære system.

Det er nok at spise 50 g frugt om dagen for at fylde kroppen med mange nyttige stoffer. Eksperter anbefaler at inkludere frugten dagligt i kosten..

I asiatiske lande har de længe vidst om fordelene ved passionsfrugt for den kvindelige krop. "Fruit of Passion" har anti-aging egenskaber.

Introduktionen af ​​frugt i en regelmæssig diæt bidrager til:

  • stabilisering af centralnervesystemet
  • normalisering af menstruationscyklussen
  • styrkelse af negle, hår;
  • eliminering af symptomer i klimakteriet;
  • forbedret søvn
  • forhindring af udvikling af kræft i livmoderen, æggestokkene, brystkirtlerne og osteoporose;
  • eliminering af hævelse under graviditet;
  • forebyggelse af forkølelse og infektionssygdomme;
  • forbedrer humør og fordøjelse.

For mænd er passionsfrugt ikke mindre nyttigt. Regelmæssigt forbrug af frugten bidrager til:

  • forbedring af styrke, kvantitativ sammensætning af sædceller;
  • forebyggelse af udvikling af tyktarmskræft, prostatacancer;
  • stabilisering af nervesystemet
  • forbedring af hukommelse, koncentration
  • øget udholdenhed
  • forbedring af fordøjelsesprocessen, metaboliske processer
  • styrke hjertet
  • aktivering af produktionen af ​​mandlige kønshormoner;
  • øge immunstyrken.

Anvendelsesområder

Passionsfrugter har fundet bred anvendelse på forskellige områder..

I kosmetologi

På basis af frugterne tilberedes masker, lotioner, skrubber. Produkterne er egnede til sart hud. Beskyt mod ultraviolette stråler. De har en foryngende virkning. Slip af med acne.

Især populær er passionsfrugtolie, som tilsættes til fremstillingen af ​​ansigts- og kropsplejeprodukter. Komponenten har regenererende, regenererende og fugtgivende egenskaber. Perfekt til massage i ren form.

Diætetik

Da passionfruit har få kalorier, er den velegnet til ernæring i kosten. Kroppen modtager alle næringsstoffer. Og du kan ikke være bange for figuren.

Madlavning

Den mest almindelige brug af passionsfrugt er at lave sunde juice, cocktails, drinks. Frugten supplerer smagen af ​​bagværk, fisk og skaldyr, desserter, fisk, spiritus, rom, chokolade.

Passionsfrugt kontraindikationer

Passionsfrugt er en sund, eksotisk, usædvanlig frugt. Overdreven brug kan føre til ubehagelige konsekvenser. Især omhyggeligt bør du introducere frugten i diæten til små børn. En stigning i gasdannelse er mulig som et resultat af gæringsprocesser i tarmen. Det er især værd at prøve eksotiske frugter til folk, der er udsat for allergi..

At vælge omhyggeligt modne frugter af høj kvalitet betyder at beskytte dig mod problemer og bare nyde den unikke smag.