Er yoghurt god til graviditet

Under graviditeten skal en kvinde revidere sin diæt radikalt og vælge menuen med stor omhu. Det tilrådes at inkludere yoghurt i den daglige diæt, hvilket er meget nyttigt under graviditeten..

Fordele ved yoghurt til gravide kvinder

Der er en hel del nyttige egenskaber:

  • En stor mængde lactobaciller i produktet hjælper med at forbedre fordøjelsen, gendanne mikroflora takket være gavnlige mikroorganismer inkluderet i yoghurt.
  • Regelmæssigt forbrug af yoghurt renser kroppen for toksiner, beskytter mod negativ miljøpåvirkning. Derudover fremskynder det absorptionen af ​​vitaminer.
  • De levende kulturer indeholdt i det reducerer risikoen for vaginale sygdomme hos kvinder. Dette inkluderer trøske, som ofte forekommer hos gravide kvinder..
  • Inkluderingen af ​​yoghurt i kosten giver dig mulighed for at øge immuniteten, hvilket er vigtigt under graviditeten, når kroppen er under enorm stress og er tilbøjelig til infektioner og sygdomme.
  • For dem, der lider af fordøjelsesbesvær, er yoghurt angivet, da det er i stand til at gendanne tarmens mikroflora og normalisere funktionen af ​​mave-tarmkanalen. Ved konstant at spise det kan du slippe af med problemet med forstoppelse hos gravide i lang tid..
  • Hvis vi taler om produktets fordøjelighed, er det førende blandt gærede mejeriprodukter..
  • Det kan indtages selv af allergikere, og især er yoghurt nødvendig for gravide kvinder. Sammensætningen af ​​en sund behandling indeholder protein og calcium, som deltager i dannelsen af ​​babyens skelet, og understøtter også den forventede mors sundhed..

Sådan vælger du et kvalitetsprodukt

Hvis vi taler om fedtindholdet i yoghurt, er det nødvendigt at undgå fedtfri muligheder for dets produktion, da undersøgelser foretaget af danske forskere har afsløret, at yoghurt med lavt fedtindhold kan påvirke babyens sundhed negativt, hvilket øger sandsynligheden for at udvikle astma og høfeber..

Det er også vigtigt at se nøje på varens udløbsdato. Det skal bemærkes, at udtrykket "levende" yoghurt ikke overstiger en uge. Hvis der er en dato, der overstiger denne periode, bør du nægte at købe varerne.

Mængden af ​​smagsstoffer, farvestoffer og smagsforstærkere bør holdes på et minimum. Der er heller ingen mening i at købe et produkt, der indeholder forskellige frugter, da de er blevet behandlet på en sådan måde, at de ikke har nogen nyttige egenskaber..

Din bedste chance er hjemmelavet yoghurt baseret på startkultur af høj kvalitet, som du kan købe fra apoteker og de fleste købmandsforretninger. Dette produkt er bestemt fri for skadelige konserveringsmidler. Dens fordele vil være forholdsvis større, og de penge, der bruges på mælk og surdej, betaler sig med renter..

Tilbered produktet selv

Det er vanskeligt at overvurdere fordelene ved yoghurt under graviditeten, især hvis den tilberedes alene. Det er værd at huske, at det er bedst at tilberede yoghurt om aftenen, endnu bedre om natten..

For at forberede færdige produkter skal du lagre på to liter mælk (du kan købe den i en butik eller på markedet). Kog det derefter og afkølet indtil det er varmt. Proceduren er vigtig for mælkens sterilitet. Pasteuriseret mælk behøver ikke koges, men blot opvarmes. Fermenteret mælkekultur udvikler sig kun godt i et sterilt miljø.

Hæld nu indholdet af surdejen i det og bland sammensætningen grundigt. Arbejdet kan udføres i en gryde eller en hvilken som helst anden praktisk beholder, fortrinsvis emaljeret, med et låg.

Dæk gryden tæt og læg den på et varmt sted. Dette kan være et bord nær batteriet. Et alternativ er at pakke gryden med indholdet i flere lag håndklæder. Den indpakkede beholder står indtil morgenen.

Resultatet er en flydende drikkeyoghurt, der kan blandes med frugt, honning, nødder eller tørrede frugter. Sådan morgenmad til en gravid kvinde bør blive en tradition og en obligatorisk regel. Hvis det ønskes, kan ingredienserne varieres, hver gang de får en helt ny smag. Således keder yoghurt sig ikke snart..

For at få en tyk yoghurt er en liter mælk nok til en pakke startkultur.

Du kan gemme en delikatesse i højst 5-7 dage, og du behøver ikke købe en surdej for at forberede en ny portion. Du skal bare efterlade et halvt glas yoghurt, der hældes i varm mælk i stedet for surdej..

Et alternativ til en almindelig gryde kan være en yoghurtproducent, hvori mælk med surdej hældes og sættes i en stikkontakt. Om morgenen er produktet klar til brug.

Fordelene ved et sådant produkt er, at det ikke indeholder både skadelige komponenter og kogte frugter, hvilket ikke giver fordele for den gravide kvinde..

Når du køber en startkultur, skal du være opmærksom på emballagen, hvor en liste over gavnlige mikroorganismer skal angives. Jo mere deres antal, jo bedre. Du skal afvise råmaterialer, som intet er angivet på.

Kontraindikationer

Det tilrådes ikke at indtage yoghurt til gravide kvinder, der lider af mavesygdomme i forværring eller inflammatorisk proces.

Fedtfattig yoghurt bør ikke være grundpillerne i din diæt. Da de fedtstoffer, der udgør regelmæssig yoghurt, er nødvendige for en korrekt dannelse af frugten. Når du har købt eller lavet et produkt med en høj procentdel af fedtindhold, skal du ikke bekymre dig, dets hurtige fordøjelighed tillader ikke fedt at blive deponeret i form af ekstra pund.

Sådan bruges

Mange mødre spekulerer på, om yoghurt kan indtages under graviditeten. De fleste læger er enige om, at dette produkt er meget vigtigt og nyttigt i kosten for enhver kvinde, der bærer et barn. Og der er mange måder at bruge det på. Du skal bare vælge, hvad du kan lide.

  • Den naturlige smag af yoghurt er sur og kan tilsættes som en salatdressing.
  • Nogle mødre erstatter creme fraiche med dem, da det er en fremragende tandem, både med kødretter og grøntsager..
  • Søde tænder tilføjer lidt syltetøj eller sukker til serveringen. Du får en lækker dessert.
  • Desuden erstatter yoghurt med succes smørcremer i kager og bagværk. Således kan du få en sund skål, der ikke efterlader nogen mor ligeglad, og derudover vil det være en delikatesse med lavt kalorieindhold..

Når vi vender tilbage til det, der er blevet sagt, er det vigtigt at bemærke, at yoghurt under graviditeten er gavnlig, forudsat at den er af høj kvalitet og frisk..

Yoghurt under graviditet

I øjeblikket producerer fødevareindustrien en bred vifte af yoghurt. Dette naturlige produkt er nyttigt, mens du venter på babyen. Den indeholder følgende nyttige ingredienser:

  • calcium;
  • mælkesyrebakterier;
  • fedtsyre.

Naturlig yoghurt har en gavnlig virkning på kroppen af ​​en gravid kvinde. Produktet er lavet af komælk svarende til startkulturen. Derudover tilsættes en række forskellige smag og aromaer til yoghurt. Dette naturlige produkt er lavet af pasteuriseret komælk, som fermenteres ved hjælp af specielle bakterier. Disse inkluderer den bulgarske bacillus og termofile streptococcus.

Naturlig yoghurt har en mild, let syrlig smag. Drikken er fremragende til at slukke tørsten og dæmpe den pludselige sultfølelse.

Nyttige egenskaber ved produktet

Naturlig yoghurt er let at fordøje. Mælkesyrebakterierne i produktet normaliserer fordøjelsesprocessen. Vitaminer i gruppe B hjælper med at styrke immuniteten, neutralisere aktiviteten af ​​patogen tarmmikroflora, hjælpe med at eliminere forstoppelse og den inflammatoriske proces i kroppen. Calcium øger knoglestyrken og styrker hår og negle. Mangel på dette stof kan føre til udvikling af knogleskørhed, intens hårtab, karies, forringelse af hudtilstanden, som begynder at skrælle af og bliver tør.

Med mangel på calcium i slutningen af ​​graviditeten øges risikoen for rickets hos det ufødte barn.

Yoghurt renser kroppen for skadelige toksiner, hjælper med at beskytte kroppen mod de skadelige virkninger af negative miljøfaktorer.

Vigtig! En gravid kvinde bør foretrække levende yoghurt, gæret uafhængigt derhjemme. Det er tilladt at berige det færdige produkt med frugtsaft, frugt eller bær. For at tilberede naturlig yoghurt skal du købe en speciel startkultur på apoteket. Produktet kan simpelthen efterlades på et varmt sted til gæring. Der er også specielle yoghurtproducenter designet til at lave lækre godbidder derhjemme. Som regel har et naturprodukt en kort holdbarhed: ca. fem dage. For at forbedre smagen er det tilladt at tilføje en lille mængde honning til det færdige produkt.

Naturlig yoghurt hjælper med forstoppelse, som ofte forekommer i sidste trimester, flatulens og oppustethed. Produktet er især nyttigt til flere graviditeter, da kroppen af ​​en kvinde, der forventer tvillinger eller trillinger, især har brug for næringsstoffer.

Måder at spise produktet på

Naturlig yoghurt har en sur smag. Derfor er produktet perfekt som dressing til kolde supper eller salater. Mange af det retfærdige køn erstatter creme fraiche med yoghurt. Produktet kombineres ideelt med grøntsags- og kødretter. Du kan tilføje yoghurt til jordbærmousse eller frugtsalater til en delikat, mundvandende dessert..

Lækre lette kager kan laves på basis af et sundt produkt. I dette tilfælde erstattes den fede smørcreme med yoghurt. Produktet er også velegnet til fremstilling af gelé og andre desserter med en minimal holdbarhed..

Hjemmelavet yoghurt ansigtsmasker

For at forberede masken skal du bruge naturlig yoghurt, som ikke indeholder farvestoffer eller konserveringsmidler. Produktet indeholder niacin, der beskytter huden mod de negative virkninger af miljøfaktorer. Dette stof hjælper med at normalisere metaboliske processer i kroppen, forhindrer aldringsprocessen. Kolinen i produktet eliminerer hudirritation og forbedrer talgkirtlenes tilstand. Calcium gør huden blød og glat. Vitaminerne A og C styrker cellevægge. Disse stoffer har en tonisk virkning, stimulerer produktionen af ​​kollagen af ​​naturlig oprindelse.

Masker lavet på basis af yoghurt hjælper med at bevare det smukke køns naturlige skønhed. Det er forbudt at gøre dem, hvis der er ridser og andre åbne sår i ansigtet..

En yoghurt- og honningbaseret maske har antiinflammatoriske, fugtighedsgivende og nærende egenskaber. Det giver ansigtet en smuk, jævn skygge.

For at forberede en kosmetisk sammensætning er følgende komponenter nødvendige:

  • 10 g naturlig yoghurt
  • 1 tsk blomst honning;
  • en lille mængde hvedemel.

Det kosmetiske produkt fremstilles som følger:

  1. Du skal blande den rigtige mængde yoghurt og honning.
  2. Derefter skal du tilføje lidt hvedemel, indtil du får konsistensen af ​​flydende creme fraiche.
  3. Alle disse ingredienser blandes grundigt.

Produktet skal påføres på fugtig hud. Procedurens varighed bør ikke overstige 20 minutter. Masken skal vaskes af med rigeligt rent, let kølet vand..

Produktskade

En gravid kvinde rådes til at opgive fedtfattig yoghurt i hele graviditetsperioden. Du bør udelukke mad, der indeholder forskellige tilsætningsstoffer, fra din diæt. Frugterne i yoghurt gennemgår ofte langvarig varmebehandling. Som et resultat er der praktisk talt ingen fiber og andre nyttige stoffer i dem. Frugtsaft pasteuriseres, før den tilsættes til yoghurt. For at forhindre gæringsprocessen af ​​frugtadditiver tilsættes der ofte kemiske forbindelser til produktet, der skader kroppen af ​​en gravid kvinde..

Kopper lavet af polystyren kan frigive giftige stoffer, når den anbefalede opbevaringstemperatur hæves. Polypropylenpakker, der også indeholder færdiglavet yoghurt, er sikrere i denne henseende..

Vigtig! Det menes, at med hyppigt forbrug af fedtfattig yoghurt af moderen øges sandsynligheden for astma hos det ufødte barn. Desuden kan symptomerne på sygdommen først forekomme efter flere år. Denne uventede antagelse er baseret på eksperimentelle data: langvarig fravær af mælkesyre i kroppen øger sårbarheden af ​​føtal immunsystem.

Yoghurt er kontraindiceret hos kvinder, der lider af sår eller gastritis med høj syreindhold..

Er det muligt for gravide yoghurt fra butikkerne?

Jeg elsker yoghurt og smoothies. Spørgsmålet stilles. Kan gravide bruge købte yoghurt? Aktivitet med korn for eksempel.

Brugerkommentarer

  • 1
  • 2

MENNESKER SVARER NORMALT PÅ SPØRGSMÅL. HVIS ET SPØRGSMÅL, DU IKKE kan lide, OG FOR DIG ER DET DUM, SPØRG IKKE FOR AT LÆSE OG IKKE AT KLATRE. Dette er min første graviditet, og jeg har aldrig haft et lille barn tørstigt i mit liv. Jeg har ikke retten til at stille et spørgsmål her. MÅ IKKE LIGE SKRIV IKKE.

Jeg vil også have croutoner med 3 skorper

Jeg læste på Internettet, at du skal afvise, fordi der er alle mulige farvestoffer og konserveringsmidler. For eksempel blev jeg anbefalet at drikke granatæblejuice. Jeg købte den i butikken, og derhjemme læste jeg på bagsiden, at gravide ikke er tilladt. Vil påvirke fosteret.

i disse dage, hvis dette observeres, kan gravide ikke gøre noget fra butikker og restauranter.

Nå, hvis du ikke har en ko og en køkkenhave, så sult)))

men jeg spiser nu yoghurt, men ikke billig (det er selvfølgelig ikke prisen), se sammensætningen. vkusnoteyevo er ikke et dyrt firma, og sammensætningen er god

hvorfor kan du ikke?

Cigaretter, alkohol og prostitution er forbudt, alt andet er muligt i rimelige doser)

du kan selvfølgelig... du vil ikke have en flaske vodka)

Jeg spiste dem med glæde, min mor-læge selv bragte dem til mig flere gange i de tidlige stadier, fordi jeg ikke rigtig kunne spise noget af toksisose, og jeg tog roligt yoghurt.

Selvfølgelig kan du! Bare vær opmærksom på holdbarheden!

Den sundeste yoghurt til gravide er hjemmelavet. Hvordan man laver sådan yoghurt?

En sund tarmmikroflora har en stor hær af gavnlige bakterier og et lille antal patogener, hvis vækst undertrykkes af de meget "venlige" bakterier. Men når antallet af gavnlige bakterier på tarmslimhinden falder, begynder patogene mikrober at formere sig hurtigt. Som et resultat har en person problemer med fordøjelsen..

Og her kommer "levende" yoghurt til undsætning, der indeholder nyttige lacto- og bifidobakterier, bulgarsk bacillus, termofil stafylokokker eller andre mikroorganismer, der gendanner normal tarmmikroflora.

  • Hvorfor "levende" yoghurt er nyttig?
  • Hvordan man laver hjemmelavet yoghurt?

Hvorfor "levende" yoghurt er nyttig?

Hjemmelavet yoghurt indeholder ikke smagsstoffer, kunstige fyldstoffer, farver, emulgatorer, sukker, smag eller surhedsstabilisatorer.

De gavnlige egenskaber ved denne yoghurt er, at den:

  • normaliserer tarmmotilitet og nedsat stofskifte
  • fremskynder eliminering af toksiner og toksiner fra kroppen;
  • øger kroppens modstand mod infektioner
  • reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet;
  • hæmmer væksten af ​​patogener og skaber et ugunstigt miljø for deres reproduktion og eksistens;
  • forbedrer absorptionen af ​​næringsstoffer og vitaminer i tarmvæggene;
  • tilfredsstiller hurtigt sult og genopfylder styrke;
  • lindrer en gravid kvinde fra forstoppelse, oppustethed og en følelse af tyngde i maven
  • forsyner kroppen med mælkeprotein og calciumsalte, som er hovedelementet i opbygningen af ​​en lille krop;
  • supplerer delvist behovet for vitaminer (A, C, D, E og gruppe B) og mineraler (zink, jern, jod).

Det er bydende nødvendigt at indtage naturlig yoghurt efter antibiotikabehandling for at genoprette tarmens mikroflora.

Sammenlignet med andre gærede mejeriprodukter er yoghurt let at fordøje, fordi mælkeprotein allerede er delvist fordøjet i det..

På grund af det faktum, at bakterier "fodrer" med lactose, når de spiser yoghurt, afvises det ikke af maven, som det er tilfældet hos mennesker med lactoseallergi. Derfor er hjemmelavet naturlig yoghurt også velegnet til allergikere..

Hvordan man laver hjemmelavet yoghurt?

Hjemmelavede yoghurt tilberedes ved hjælp af en startkultur, der kan købes i nogle apoteker og supermarkeder.

1. Gennemsnitspris pr. Pakke (hvor 4 stk.) - ca. 300 rubler. (75 rubler pr. Flaske / pose).

2. En flaske / pose er designet til at fermentere fra 1 til 3 liter mælk. Uanset mængden af ​​mælk er antallet af gavnlige bakterier lige så stort.

3. Tørstarterkulturer produceres af følgende varemærker: “God mad”, VIVO, “Svoy yoghurt”, “Evitalia”, “Narine”. Sørg for at se på udløbsdatoerne, når du køber!

Startkulturerne indeholder probiotiske bakterier af europæisk oprindelse, hvilket garanterer kvaliteten og sikkerheden af ​​produkter til en gravid kvinde og hendes baby. Derfor tvivl til side, og vi begynder at forberede en velsmagende og sund mejeri-delikatesse.

Så vi tager en ren gryde og hælder kogende vand over den.

1. Hæld 1 liter mælk i en gryde.

2. Varm mælk til 38-40 ° С.

1. Hvis mælken er pasteuriseret eller hjemmelavet, er det nødvendigt at koge den og afkøle den til 38-40 ° C. Kogning er nødvendig for at dræbe alle bakterier, der er til stede i sådan mælk, og derefter "befolke" den med yderst nyttig.

2. UHT-mælk har allerede bestået sådan behandling, så den behøver ikke koges.

Startkulturen må ikke kombineres med varmere mælk end 42 ° C! Ved denne temperatur begynder gavnlige bakterier at dø..

3. Gør følgende, afhængigt af pakningens form.

A. Hvis startkulturen er i en pose, skal det tørre pulver straks hældes i varm mælk og omrøres grundigt.

B. Hvis startkulturen er pakket i flasker, skal du fylde den op til halvdelen med varm mælk, skrue hætten på og ryste den godt for at ryste indholdet grundigt. Lad flasken være alene i et par minutter og ryst derefter kraftigt igen.

Den tørre startkultur skal opløses fuldstændigt i mælken. Hæld den resulterende flydende blanding fra flasken i en gryde til resten af ​​den varme mælk. Rør mælken for at fordele surdejen jævnt.

Yoghurt fungerer ikke, hvis mælken er kold. Levende bakterier reproducerer kun i mælk med en temperatur på 38-40 ° C. Derfor, når det køler af, er det nødvendigt at genopvarme det..

4. Mælkestarter-blanding: a) hæld i glasbeholdere og luk dem med låg; b) efterlad i gryden, hvor præparatet foregik, og dæk gryden med et låg; c) hæld yoghurtproducenten i glas, og vælg det ønskede program.

En gryde, krukker, låg, en ske og andre redskaber, der kommer i kontakt med mælk, skal først blandes med kogende vand!

5. Pak krukkerne / gryden i aviser, dæk med et håndklæde og et varmt tæppe. Lad stå i 8-10 timer på et varmt, trækfrit sted. Den mindste opvarmningstid for yoghurt er 6 timer.

Når du bruger en yoghurtfremstilling, skal du bare klikke på knappen "Start".

Jo længere yoghurten er varm, jo ​​tættere og mere sur er den..

Gærens essens: at sikre, at startblandingen forbliver varm i lang tid.

6. Efter 8 timer skal du kontrollere, at yoghurten er fortykket. Hvis fortykkelsen ikke er sket tilstrækkeligt, skal du lade massen stå i yderligere 2-4 timer varm.

I fermenteringsprocessen gør bakterier mælk til yoghurt og beriger den med vitaminer og mikroelementer.

7. Sæt yoghurten i køleskabet. Opbevaringstid i køleskabet - højst 5 dage.

Det anbefales at bruge yoghurt til en eftermiddagsmatbit eller som en snack om aftenen (senest 2 timer før sengetid). Hvis det ønskes, tilsæt bær og frugt, korn, riskugler, nødder, honning eller sirup.

Den færdige yoghurt kan bruges til at fermentere en ny portion mælk. Tilsæt blot 2-3 spiseskefulde yoghurt til varm mælk, bland og hæld mælken i krukker. Genforsuring kan udføres ikke mere end 3 gange.

Med kun 400 mg yoghurt om dagen får du næsten halvdelen af ​​det daglige næringsstof, du har brug for til at bære en baby.

Yoghurt under graviditet

Indhold:

  • Fordel
  • Valg og brug

Yoghurt er et must-have for enhver liste over sunde fødevarer til fremtidige mødre. Dens vigtigste værdi er i nærværelse af gavnlige bakterier - probiotika.

Da den er baseret på mælk, bevarer yoghurt alle de gavnlige stoffer, der er forbundet med mælk: calcium, protein, vitaminkomplekser og specielle forbindelser, der styrker immunforsvaret.

Fordel

Fordelene ved yoghurt for en gravid kvindes krop er som følger:

  • probiotika hæmmer væksten af ​​skadelige bakterier. Læger anbefaler at bruge yoghurt til mavesår, urinvejsinfektioner, svampe vaginal infektioner. Gravide kvinder bør minimere brugen af ​​stoffer; yoghurt kan være en fremragende analog;
  • at tage antibiotika ødelægger tarmens mikroflora, probiotika bidrager til dets genopretning;
  • bakterier lever af lactose. Yoghurt vil ikke forårsage allergiske reaktioner eller afstødning som mælk;
  • specielle forbindelser i yoghurt har en positiv effekt på led og knogler, styrker immunforsvaret;
  • zinkindhold, som hjælper med at rense huden mod betændelse
  • lactobaciller normaliserer tarmfunktion;
  • yoghurt hjælper med at stabilisere fordøjelsesfunktionen og lindre forstoppelse, der plager næsten alle gravide i første trimester;
  • yoghurt hjælper med at sænke kolesterolniveauer og bidrager til, at hjertemusklen fungerer korrekt;
  • der er yoghurt i kapsler, det skal indtages strengt efter lægens recept.

vigtigt Meget ofte klager gravide kvinder over, at de ikke kan slippe af med trøske i lang tid. Regelmæssigt forbrug af yoghurt forhindrer vækst af svampe og eliminerer ubehag uden medicin.

Valg og spisning af yoghurt

Når du indtager yoghurt, skal du følge de daglige doser for ikke at overdrive det. Hvis du foretrækker købt yoghurt, skal du passe på følgende punkter:

  • køb ikke yoghurt med lang holdbarhed. Der er ingen gavnlige bakterier, men tilstedeværelsen af ​​konserveringsmidler er praktisk talt garanteret. Især farlige er yoghurt med frugtstykker. Ikke-samvittighedsfulde producenter behandler frugt ved hjælp af strålingssterilisering for at forlænge deres holdbarhed;
  • hvis de opbevares forkert, bliver gavnlige bakterier til fjender.

Fordelene ved yoghurt er virkelig store. Men den ideelle mulighed er at gøre det hjemme. Dette er den eneste måde, du kan være sikker på, at der ikke er nogen skadelige stoffer der. Det er ikke svært at købe en startkultur og tilføje den til varm mælk, men du får et sundt produkt af høj kvalitet.

Kan gravide spise yoghurt

I den periode, hvor man bærer et barn, skal en kvinde radikalt revidere sin diæt og vælge en menu med særlig omhu. Mange ernæringseksperter og læger anbefaler, at gravide gør yoghurt til en daglig rutine. Hovedværdien af ​​behandlingen er tilstedeværelsen af ​​gavnlige bakterier - probiotika. Der er dog nogle alarmerende fakta om denne dessert, der tvivler på dens sundhedsmæssige fordele. I denne artikel vil vi finde ud af, om det er muligt for gravide kvinder regelmæssigt at indtage yoghurt og også overveje, hvordan denne delikatesse påvirker den forventede mors og hendes barns krop..

  • Hvilke fordele gør det
  • Hvilken skade kan være
  • Sådan vælger du den rigtige, når du køber
  • Forebyggende foranstaltninger
  • Sådan laver du hjemme: en trin for trin opskrift

Hvilke fordele gør det

Overvej de dokumenterede sundhedsmæssige fordele ved yoghurt.

  • Styrker immunforsvaret. Dette er hovedårsagen til, at den forventede mor skal indtage et mælkesyreprodukt. Bakterierne i denne dessert stimulerer kroppens kamp mod forskellige vira og parasitter og fremmer arbejdet med leukocytter..
  • Det har en positiv effekt på tarmene. De lactobaciller, der er indeholdt i dette produkt, hjælper tarmene med at fungere korrekt. Plus øger lactobaciller sammentrækningen af ​​tarmvæggene, aktiverer væksten af ​​gavnlige mikroorganismer i tarmen og reducerer sandsynligheden for galdetransformation til galdesyrer. Og kalium indeholdt i yoghurt reducerer truslen om onkologi..
  • Hjælper med at rense kroppen. Levende komponenter i produktet overlapper nitrater og nitrit og afviser dem derefter fra kroppen.
  • Hjælper kroppen bedre med at absorbere vitaminer. Produktet har en gavnlig virkning på tarmene og hjælper kroppen med at absorbere alle vigtige stoffer hurtigere og mere effektivt..
  • Kæmper effektivt trøske. Gravide kvinder lider ofte af candidiasis. Regelmæssigt forbrug af mælkesyre behandler reducerer koncentrationen af ​​skadelige bakterier i skeden og reducerer dermed risikoen for at udvikle vaginale infektioner.
  • Det er en kilde til protein. Yoghurt er beriget med protein, hvilket er meget nyttigt for den forventede mor: 500 ml af produktet indeholder ca. 20-28 g protein.
  • Hjælper med at sænke kolesterolniveauer. De bakterier, der udgør produktet, er gode hjælpere til at forbrænde unødvendige fedtstoffer..
  • Maven fordøjer yoghurt hurtigere og lettere end andre mælkesyreprodukter. Selvom du har en allergisk reaktion på mælk, skal du ikke skynde dig at opgive denne dessert. Det er kendt, at kasein er årsagen til dårlig fordøjelighed af gærede mejeriprodukter. Det er dette komplekse protein, der forårsager allergi hos mennesker. Imidlertid indeholder yoghurt bakterielle biokatalysatorer, der kan fordøje kasein..

Hvilken skade kan være

Her er nogle alarmerende fakta om yoghurt, der kan påvirke dit helbred negativt under graviditeten:

  • Tilstedeværelsen af ​​kemikalier i desserten, der gør det muligt for producenten at øge holdbarheden. Disse stoffer forhindrer gæring af frugtadditiver og mælkesyrebakterier.
  • Stykker frugt, bær eller frugtsaft i en godbid indeholder faktisk kun fiber. Producenten fordøjer disse nyttige tilsætningsstoffer fuldstændigt (udsætter dem for radioaktiv stråling) og pasteuriserer frugtsaften. Takket være sådanne manipulationer forringes velsmagende tilsætningsstoffer undertiden ikke i mere end seks måneder..
  • Desværre er der ved fremstillingen af ​​de fleste yoghurt forskellige tilsætningsstoffer, smagsstoffer, farvestoffer og stabilisatorer involveret, hvilket forbedrer produktets smag og tiltrækningskraft..
  • De fleste yoghurter har det stærke konserveringsmiddel E1442 på etiketten (disse er molekyler afledt af genetisk modificeret majsstivelse. Forbrug af dette farlige stof i store mængder kan føre til bugspytkirtelnekrose (en sygdom i bugspytkirtlen).
  • Produktionen af ​​mange yoghurt er ikke komplet uden konserveringsmidlet E331 (natriumcitrat), hvilket øger surheden i munden og maven..
  • Emballage fremstillet af polystyren (ps) udgør en potentiel sundhedsfare. Dette materiale kan frigive giftige forbindelser, når temperaturen stiger..

Sådan vælger du den rigtige, når du køber

Foretrækker polypropylenkopper. Dette materiale er helt sikkert. Du kan finde ud af, hvilket materiale emballagen er lavet ved at markere på bunden..

Når det kommer til fedtindhold, så prøv at undgå muligheder med lavt fedtindhold. Sørg for, at produktet er lavet af pasteuriseret mælk. Det nytter ikke at købe en godbid, der indeholder frugt og bær. Som nævnt ovenfor er der intet nyttigt i sådanne produkter..

Mængden af ​​konserveringsmidler, fortykningsmidler, smagsstoffer, farver, smagsforstærkere og andre kemikalier skal holdes på et minimum..

Undersøg også produktets udløbsdato nøje. Jo kortere holdbarhed et produkt har, jo mere sandsynligt er det at det er nyttigt. For naturlige varer bør perioden ikke overstige 7-8 dage. Endnu en gang bemærker vi, at udløbne varer skal kasseres.

Forebyggende foranstaltninger

Der er ingen særlige forholdsregler vedrørende brugen af ​​yoghurt af kvinder i en position. Det eneste råd er, at desserter, der købes i butikkerne, ikke skal være grundlaget for en mor, der er mor til at være. Hvis en gravid kvinde ikke er tilfreds med denne delikatesse, skal du ikke være for nidkær og absorbere et nyttigt produkt med magt. Lyt til din krop!

Når de indtages sjældent, udgør søde fede yoghurt ingen fare. Hvis du har en sød tand, kan du lejlighedsvis forkæle dig selv med et glas din yndlingsdessert..

Sådan laver du hjemme: en trin for trin opskrift

De virkelige sundhedsmæssige fordele ved gravide kvinder kommer fra yoghurt, lavet på basis af en surdejskultur. En sådan delikatesse vil bestemt ikke indeholde skadelige tilsætningsstoffer. For at forberede et hjemmelavet gæret mejeriprodukt skal du fylde 2 liter mælk og en pakke startkultur af høj kvalitet. Du kan købe mælk i butikken eller købt på markedet. Surdej sælges i de fleste købmandsforretninger. Når du vælger en startkultur, skal du være opmærksom på produktets sammensætning. Listen på pakken skal indeholde så mange nyttige komponenter som muligt..

For at neutralisere patogene mikrober skal rå mælk koges i en emaljeret beholder. Lad det derefter køle af lidt. Du kan simpelthen opvarme pasteuriseret mælk, den behøver ikke koges. Derefter tilsættes surdejen til gryden med varm mælk og blandes blandingen grundigt. Dæk beholderen tæt med et låg, pakk den op med et varmt tæppe og overfør det til et varmt sted. Det anbefales at forberede drikken om aftenen eller om natten. Den indpakkede gryde skal stå til morgen. Som et resultat får du et flydende gæret mælkeprodukt. Hvis du foretrækker tykke desserter, er 1 liter mælk nok til en pose startkultur..

Du kan tilføje frisk frugt, bær, tørret frugt, marmelade, honning til det færdige produkt.

Hjemmelavet yoghurt kan opbevares i ikke længere end 5-7 dage. Det er ikke nødvendigt at købe surdejen igen for at forberede en ny batch. Det er nok bare at efterlade en lille hjemmelavet dessert (et halvt glas) og hælde den i stedet for surdejen i varm mælk.

Således kan vi med sikkerhed konkludere, at yoghurt er en af ​​de vigtigste fødevarer, der understøtter den forventede mors og hendes babys sundhed. Du skal bare følge anbefalingerne for valg af yoghurt af høj kvalitet. Fordelene ved yoghurt skyldes tilstedeværelsen af ​​calcium, mælkesyrebakterier og fedtsyrer i den, som en kvinde har brug for under graviditeten..

Fordelene og skaderne ved hjemmelavet yoghurt til gravide kvinder

Graviditet er den periode i en kvindes liv, hvor hun er særlig omhyggelig med at overvåge hendes helbred. Når alt kommer til alt er den forventede mor nu ikke kun ansvarlig for sit eget liv, men også for barnets liv. Dette tvinger hende til at tage den mest omhyggelige tilgang til spørgsmålet om at vælge en eller anden mad. Fordi nogle af de fødevarer, hun spiste før graviditet, ikke længere kan tages. I dag ser vi på, hvordan hjemmelavet yoghurt under graviditeten kan hjælpe en kvinde..

Kan gravide bruge yoghurt?

Ja, dette produkt kan forbruges af forventede mødre. Men det vigtigste er, at yoghurten er naturlig. Desværre er købt yoghurt ikke altid det og kan føre til forskellige problemer:

  • diabetes mellitus;
  • fedme
  • beskadigelse af tandemaljen
  • flatulens
  • øget surhedsgrad i maven
  • bugspytkirtelsygdomme.

Derfor rådgiver ernæringseksperter gravide kvinder om at lave yoghurt alene hjemme. Kun i dette tilfælde vil det være gavnligt.

Hvis du stadig køber dette produkt i en butik, er det bedre at foretrække yoghurt, der ikke er søde og ikke indeholder frugt. Dens eneste ingredienser skal være surdej og mælk..

Hjemmelavet yoghurt - fordele og skader for gravide kvinder

Hjemmelavet yoghurt fordele

  • probiotika inkluderet i dette produkt forhindrer skadelige bakterier i at formere sig. Gynækologer anbefaler at spise yoghurt ikke kun under graviditet, men også til vaginale svampeinfektioner, sår, urinvejsinfektioner;
  • antibiotika har en negativ effekt på tarmens mikroflora og ødelægger den. Til gengæld genopretter probiotika beskadiget mikroflora;
  • yoghurt forårsager ikke allergiske reaktioner;
  • produktet styrker led, immunitet, knogler;
  • hjælper huden med at slippe af med betændelse
  • forbedrer tarmfunktionen
  • stabiliserer fordøjelsesfunktionen
  • forhindrer udseende af forstoppelse, som ofte forekommer hos gravide kvinder;
  • yoghurt reducerer kolesterolniveauer;
  • forbedrer hjertemusklens arbejde.

Skaden ved hjemmelavet yoghurt

Dette fødevareprodukt har ikke en negativ effekt på kroppen, hvis det er fremstillet på basis af lactobaciller, der blev købt fra et apotek.

Hvordan man vælger en starter til hjemmelavet yoghurt?

Den bedste starter til fremstilling af yoghurt derhjemme sælges i supermarkeder eller apoteker. Men at købe en købt startkultur er uønsket.

Det tilrådes at købe en tør startkultur - det var hun, der blev oprettet for at fremstille gærede mejeriprodukter derhjemme. Når du vælger et lignende produkt, skal du være opmærksom på dets bakteriesammensætning. Jo større en række surdej-ingredienser er, desto bedre bliver yoghurten deraf..

Kvaliteten af ​​starteren bestemmes af antallet af levende bakterier. Dette er den såkaldte CFU-koefficient - antallet af kolonidannende bakterier pr. Gram. Jo større graden af ​​denne koefficient er, desto mere nyttigt er surdejen..

Derudover angiver det "gode tegn" den høje kvalitet af surdej. Dette er en betegnelse for, at et produkt af et bestemt mærke opfylder alle de nødvendige europæiske kvalitets- og sikkerhedsstandarder..

De bedste starterkulturer til fremstilling af yoghurt derhjemme:

  • Vivo startkulturer;
  • God mad;
  • Narine.

I tilfælde af øget surhed anbefales det at købe ikke meget sure startkulturer.

Hvordan man laver yoghurt derhjemme?

At lave yoghurt med dine egne hænder derhjemme er ikke så svært. For en sådan velsmagende og sund skål har du brug for:

  • en pose med bakteriel startkultur;
  • mælk, hvis fedtindhold er 1,5-2,5% - 1 liter;
  • bær, frugter, nødder - valgfri.
  • et glas mælk skal koges og derefter afkøles til 40 grader;
  • bland mælk med surdej, hæld den resulterende væske i en yoghurtproducent eller termokande og læg den på et varmt sted i 9 timer;
  • sådan en startkultur kan opbevares i køleskab i 12-14 dage;
  • derefter koges 1 liter. mælk og bland den derefter med 1 spsk. en skefuld tilberedt surdej
  • hæld mælken i en termokande eller yoghurtmaskine og lad den brygge i 5 timer;
  • yoghurt er klar
  • du kan tilføje tørrede frugter, nødder eller bær til det;
  • den resulterende yoghurt opbevares i køleskabet i ca. 7-8 dage.

Fermenteringstiden er af stor betydning. Så snart yoghurten tykner til en cremet tilstand, skal den straks afkøles. Undgå at overeksponere yoghurt for at undgå at generere store mængder mælkesyre. I tilfælde af øget surhed anbefales det at købe ikke meget sure startkulturer.

Skaderne og fordelene ved at drikke yoghurt. Er det muligt for gravide og ammende kvinder? Hvordan man laver yoghurt derhjemme

Yoghurt under graviditet: fordel eller skade

I den periode, hvor man bærer et barn, skal en kvinde radikalt revidere sin diæt og vælge en menu med særlig omhu. Mange ernæringseksperter og læger anbefaler, at gravide gør yoghurt til en daglig rutine..

Hovedværdien af ​​behandlingen er tilstedeværelsen af ​​gavnlige bakterier - probiotika. Der er dog nogle alarmerende fakta om denne dessert, der tvivler på dens sundhedsmæssige fordele..

I denne artikel vil vi finde ud af, om det er muligt for gravide kvinder regelmæssigt at indtage yoghurt og også overveje, hvordan denne delikatesse påvirker den forventede mors og hendes barns krop..

Hvilke fordele gør det

Overvej de dokumenterede sundhedsmæssige fordele ved yoghurt.

  • Styrker immunforsvaret. Dette er hovedårsagen til, at den forventede mor skal indtage et mælkesyreprodukt. Bakterierne i denne dessert stimulerer kroppens kamp mod forskellige vira og parasitter og fremmer arbejdet med leukocytter..
  • Det har en positiv effekt på tarmene. De lactobaciller, der er indeholdt i dette produkt, hjælper tarmene med at fungere korrekt. Plus øger lactobaciller sammentrækningen af ​​tarmvæggene, aktiverer væksten af ​​gavnlige mikroorganismer i tarmen og reducerer sandsynligheden for galdetransformation til galdesyrer. Og kalium indeholdt i yoghurt reducerer truslen om onkologi..
  • Hjælper med at rense kroppen. Levende komponenter i produktet overlapper nitrater og nitrit og afviser dem derefter fra kroppen.
  • Hjælper kroppen bedre med at absorbere vitaminer. Produktet har en gavnlig virkning på tarmene og hjælper kroppen med at absorbere alle vigtige stoffer hurtigere og mere effektivt..
  • Kæmper effektivt trøske. Gravide kvinder lider ofte af candidiasis. Regelmæssigt forbrug af mælkesyre behandler reducerer koncentrationen af ​​skadelige bakterier i skeden og reducerer dermed risikoen for at udvikle vaginale infektioner.
  • Det er en kilde til protein. Yoghurt er beriget med protein, hvilket er meget nyttigt for den forventede mor: 500 ml af produktet indeholder ca. 20-28 g protein.
  • Hjælper med at sænke kolesterolniveauer. De bakterier, der udgør produktet, er gode hjælpere til at forbrænde unødvendige fedtstoffer..
  • Maven fordøjer yoghurt hurtigere og lettere end andre mælkesyreprodukter. Selvom du har en allergisk reaktion på mælk, skal du ikke skynde dig at opgive denne dessert. Det er kendt, at kasein er årsagen til dårlig fordøjelighed af gærede mejeriprodukter. Det er dette komplekse protein, der forårsager allergi hos mennesker. Imidlertid indeholder yoghurt bakterielle biokatalysatorer, der kan fordøje kasein..

Hvilken skade kan være

Her er nogle alarmerende fakta om yoghurt, der kan påvirke dit helbred negativt under graviditeten:

  • Tilstedeværelsen af ​​kemikalier i desserten, der gør det muligt for producenten at øge holdbarheden. Disse stoffer forhindrer gæring af frugtadditiver og mælkesyrebakterier.
  • Stykker frugt, bær eller frugtsaft i en godbid indeholder faktisk kun fiber. Producenten fordøjer disse nyttige tilsætningsstoffer fuldstændigt (udsætter dem for radioaktiv stråling) og pasteuriserer frugtsaften. Takket være sådanne manipulationer forringes velsmagende tilsætningsstoffer undertiden ikke i mere end seks måneder..
  • Desværre er der ved fremstillingen af ​​de fleste yoghurt forskellige tilsætningsstoffer, smagsstoffer, farvestoffer og stabilisatorer involveret, hvilket forbedrer produktets smag og tiltrækningskraft..
  • De fleste yoghurter har det stærke konserveringsmiddel E1442 på etiketten (disse er molekyler afledt af genetisk modificeret majsstivelse. Forbrug af dette farlige stof i store mængder kan føre til bugspytkirtelnekrose (en sygdom i bugspytkirtlen).
  • Produktionen af ​​mange yoghurt er ikke komplet uden konserveringsmidlet E331 (natriumcitrat), hvilket øger surheden i munden og maven..
  • Emballage fremstillet af polystyren (ps) udgør en potentiel sundhedsfare. Dette materiale kan frigive giftige forbindelser, når temperaturen stiger..

Vigtigt! Husk, at når du køber yoghurt, skal en kvinde i en stilling ikke kun styres af hendes smagspræferencer, men også af en læges råd..

Sådan vælger du den rigtige, når du køber

Foretrækker polypropylenkopper. Dette materiale er helt sikkert. Du kan finde ud af, hvilket materiale emballagen er lavet ved at markere på bunden..

Når det kommer til fedtindhold, så prøv at undgå muligheder med lavt fedtindhold. Sørg for, at produktet er lavet af pasteuriseret mælk. Det nytter ikke at købe en godbid, der indeholder frugt og bær. Som nævnt ovenfor er der intet nyttigt i sådanne produkter..

Mængden af ​​konserveringsmidler, fortykningsmidler, smagsstoffer, farver, smagsforstærkere og andre kemikalier skal holdes på et minimum..

Undersøg også produktets udløbsdato nøje. Jo kortere holdbarhed et produkt har, jo mere sandsynligt er det at det er nyttigt. For naturlige varer bør perioden ikke overstige 7-8 dage. Endnu en gang bemærker vi, at udløbne varer skal kasseres.

Forebyggende foranstaltninger

Der er ingen særlige forholdsregler vedrørende brugen af ​​yoghurt af kvinder i en position. Det eneste råd er, at desserter, der købes i butikkerne, ikke skal være grundlaget for en mor, der er mor til at være. Hvis en gravid kvinde ikke er tilfreds med denne delikatesse, skal du ikke være for nidkær og absorbere et nyttigt produkt med magt. Lyt til din krop!

Når de indtages sjældent, udgør søde fede yoghurt ingen fare. Hvis du har en sød tand, kan du lejlighedsvis forkæle dig selv med et glas din yndlingsdessert..

Vigtigt! Det anbefales ikke at bruge yoghurt til gravide kvinder, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen under en forværring.

Sådan laver du hjemme: en trin for trin opskrift

De virkelige sundhedsmæssige fordele ved gravide kvinder kommer fra yoghurt, lavet på basis af en surdejskultur. En sådan delikatesse vil bestemt ikke indeholde skadelige tilsætningsstoffer..

For at forberede et hjemmelavet gæret mejeriprodukt skal du fylde 2 liter mælk og en pakke startkultur af høj kvalitet. Du kan købe mælk i butikken eller købt på markedet. Surdej sælges i de fleste købmandsforretninger.

Når du vælger en startkultur, skal du være opmærksom på produktets sammensætning. Listen på pakken skal indeholde så mange nyttige komponenter som muligt..

For at neutralisere patogene mikrober skal rå mælk koges i en emaljeret beholder. Lad det derefter køle af lidt. Du kan simpelthen opvarme pasteuriseret mælk, den behøver ikke koges. Derefter tilsættes surdejen til gryden med varm mælk og blandes massen grundigt.

Dæk beholderen tæt med et låg, pakk den op med et varmt tæppe og overfør det til et varmt sted. Det anbefales at forberede drikken om aftenen eller om natten. Den indpakkede gryde skal stå til morgen. Som et resultat får du et flydende gæret mælkeprodukt. Hvis du foretrækker tykke desserter, er 1 liter mælk nok til en pose startkultur..

Du kan tilføje frisk frugt, bær, tørret frugt, marmelade, honning til det færdige produkt.

Hjemmelavet yoghurt kan opbevares i ikke længere end 5-7 dage. Det er ikke nødvendigt at købe surdejen igen for at forberede en ny batch. Det er nok bare at efterlade en lille hjemmelavet dessert (et halvt glas) og hælde den i stedet for surdejen i varm mælk.

Således kan vi med sikkerhed konkludere, at yoghurt er en af ​​de vigtigste fødevarer, der understøtter den forventede mors og hendes babys sundhed. Du skal bare følge anbefalingerne for valg af yoghurt af høj kvalitet. Fordelene ved yoghurt skyldes tilstedeværelsen af ​​calcium, mælkesyrebakterier og fedtsyrer i den, som en kvinde har brug for under graviditeten..

Fordelene og skaderne ved hjemmelavet yoghurt til gravide kvinder


Victor: 21. februar 2019

Anslået læsetid: 7 minutter

Graviditet er den periode i en kvindes liv, hvor hun er særlig omhyggelig med at overvåge hendes helbred. Når alt kommer til alt er den forventede mor nu ikke kun ansvarlig for sit liv, men også for barnets liv..

Dette tvinger hende til at tage den mest omhyggelige tilgang til spørgsmålet om at vælge en eller anden mad. Fordi nogle af de fødevarer, hun spiste før graviditet, ikke længere kan tages.

I dag ser vi på, hvordan hjemmelavet yoghurt under graviditeten kan hjælpe en kvinde..

Kan gravide bruge yoghurt?

Ja, dette produkt kan forbruges af forventede mødre. Men det vigtigste er, at yoghurten er naturlig. Desværre er købt yoghurt ikke altid det og kan føre til forskellige problemer:

  • diabetes mellitus;
  • fedme
  • beskadigelse af tandemaljen
  • flatulens
  • øget surhedsgrad i maven
  • bugspytkirtelsygdomme.

Derfor rådgiver ernæringseksperter gravide kvinder om at lave yoghurt alene hjemme. Kun i dette tilfælde vil det være gavnligt.

Hvis du stadig køber dette produkt i en butik, er det bedre at foretrække yoghurt, der ikke er søde og ikke indeholder frugt. Dens eneste ingredienser skal være surdej og mælk..

Hjemmelavet yoghurt fordele

  • probiotika inkluderet i dette produkt forhindrer skadelige bakterier i at formere sig. Gynækologer anbefaler at spise yoghurt ikke kun under graviditet, men også til vaginale svampeinfektioner, sår, urinvejsinfektioner;
  • antibiotika har en negativ effekt på tarmens mikroflora og ødelægger den. Til gengæld genopretter probiotika beskadiget mikroflora;
  • yoghurt forårsager ikke allergiske reaktioner;
  • produktet styrker led, immunitet, knogler;
  • hjælper huden med at slippe af med betændelse
  • forbedrer tarmfunktionen
  • stabiliserer fordøjelsesfunktionen
  • forhindrer udseende af forstoppelse, som ofte forekommer hos gravide kvinder;
  • yoghurt reducerer kolesterolniveauer;
  • forbedrer hjertemusklens arbejde.

Skaden ved hjemmelavet yoghurt

Dette fødevareprodukt har ikke en negativ effekt på kroppen, hvis det er fremstillet på basis af lactobaciller, der blev købt fra et apotek.

Hvordan man vælger en starter til hjemmelavet yoghurt?

Den bedste starter til fremstilling af yoghurt derhjemme sælges i supermarkeder eller apoteker. Men at købe en købt startkultur er uønsket.

Det tilrådes at købe en tør startkultur - det var hun, der blev oprettet for at fremstille gærede mejeriprodukter derhjemme. Når du vælger et lignende produkt, skal du være opmærksom på dets bakteriesammensætning. Jo større en række surdej-ingredienser er, desto bedre bliver yoghurten deraf..

Kvaliteten af ​​starteren bestemmes af antallet af levende bakterier. Dette er den såkaldte CFU-koefficient - antallet af kolonidannende bakterier pr. Gram. Jo større graden af ​​denne koefficient er, desto mere nyttigt er surdejen..

Derudover angiver det "gode tegn" den høje kvalitet af surdej. Dette er en betegnelse for, at et produkt af et bestemt mærke opfylder alle de nødvendige europæiske kvalitets- og sikkerhedsstandarder..

De bedste starterkulturer til fremstilling af yoghurt derhjemme:

  • Vivo startkulturer;
  • God mad;
  • Narine.

I tilfælde af øget surhed anbefales det at købe ikke meget sure startkulturer.

Hvordan man laver yoghurt derhjemme?

At lave yoghurt med dine egne hænder derhjemme er ikke så svært. For en sådan velsmagende og sund skål har du brug for:

  • en pose med bakteriel startkultur;
  • mælk, hvis fedtindhold er 1,5-2,5% - 1 liter;
  • bær, frugter, nødder - valgfri.
  • et glas mælk skal koges og derefter afkøles til 40 grader;
  • bland mælk med surdej, hæld den resulterende væske i en yoghurtproducent eller termokande og læg den på et varmt sted i 9 timer;
  • sådan en startkultur kan opbevares i køleskab i 12-14 dage;
  • derefter koges 1 liter. mælk og bland den derefter med 1 spsk. en skefuld tilberedt surdej
  • hæld mælken i en termokande eller yoghurtmaskine og lad den brygge i 5 timer;
  • yoghurt er klar
  • du kan tilføje tørrede frugter, nødder eller bær til det;
  • den resulterende yoghurt opbevares i køleskabet i ca. 7-8 dage.

Fermenteringstiden er af stor betydning. Så snart yoghurten tykner til en cremet tilstand, skal den straks afkøles. Undgå at overeksponere yoghurt for at undgå at generere store mængder mælkesyre. I tilfælde af øget surhed anbefales det at købe ikke meget sure startkulturer.

Måder at spise yoghurt under graviditeten

  • hvis en kvinde bruger antibiotika, så kan hun parallelt med dem også drikke hjemmelavet yoghurt;
  • i fravær af høj syreindhold er hjemmelavet yoghurt ønskelig til morgenmad;
  • hvis en kvinde vil tage yoghurt flere gange om dagen, er det tilrådeligt at bruge det som en snack;
  • For at opnå den mest effektive yoghurt er det nødvendigt at bruge den sammen med hovedmåltiderne - 30 minutter før måltiderne eller 1 time efter;
  • også anbefaler læger at drikke yoghurt 1-2 timer før de går i seng. Dette hjælper med at undgå sult om morgenen;
  • yoghurt kan tages i en mængde på højst 400-500 ml. Per dag.

02/21/2019 13:23 Annoncering

Er yoghurt god til graviditet

Under graviditeten skal en kvinde revidere sin diæt radikalt og vælge menuen med stor omhu. Det tilrådes at inkludere yoghurt i den daglige diæt, hvilket er meget nyttigt under graviditeten..

Fordele ved yoghurt til gravide kvinder

Der er en hel del nyttige egenskaber:

  • En stor mængde lactobaciller i produktet hjælper med at forbedre fordøjelsen, gendanne mikroflora takket være gavnlige mikroorganismer inkluderet i yoghurt.
  • Regelmæssigt forbrug af yoghurt renser kroppen for toksiner, beskytter mod negativ miljøpåvirkning. Derudover fremskynder det absorptionen af ​​vitaminer.
  • De levende kulturer indeholdt i det reducerer risikoen for vaginale sygdomme hos kvinder. Dette inkluderer trøske, som ofte forekommer hos gravide kvinder..
  • Inkluderingen af ​​yoghurt i kosten giver dig mulighed for at øge immuniteten, hvilket er vigtigt under graviditeten, når kroppen er under enorm stress og er tilbøjelig til infektioner og sygdomme.
  • For dem, der lider af fordøjelsesbesvær, er yoghurt angivet, da det er i stand til at gendanne tarmens mikroflora og normalisere funktionen af ​​mave-tarmkanalen. Ved konstant at spise det kan du slippe af med problemet med forstoppelse hos gravide i lang tid..
  • Hvis vi taler om produktets fordøjelighed, er det førende blandt gærede mejeriprodukter..
  • Det kan indtages selv af allergikere, og især er yoghurt nødvendig for gravide kvinder. Sammensætningen af ​​en sund behandling indeholder protein og calcium, som deltager i dannelsen af ​​babyens skelet, og understøtter også den forventede mors sundhed..

Sådan vælger du et kvalitetsprodukt

Hvis vi taler om fedtindholdet i yoghurt, er det nødvendigt at undgå fedtfri muligheder for dets produktion, da undersøgelser foretaget af danske forskere har afsløret, at yoghurt med lavt fedtindhold kan påvirke babyens sundhed negativt, hvilket øger sandsynligheden for at udvikle astma og høfeber..

Det er også vigtigt at se nøje på varens udløbsdato. Det skal bemærkes, at udtrykket "levende" yoghurt ikke overstiger en uge. Hvis der er en dato, der overstiger denne periode, bør du nægte at købe varerne.

Mængden af ​​smagsstoffer, farvestoffer og smagsforstærkere bør holdes på et minimum. Der er heller ingen mening i at købe et produkt, der indeholder forskellige frugter, da de er blevet behandlet på en sådan måde, at de ikke har nogen nyttige egenskaber..

Din bedste chance er hjemmelavet yoghurt baseret på startkultur af høj kvalitet, som du kan købe fra apoteker og de fleste købmandsforretninger. Dette produkt er bestemt fri for skadelige konserveringsmidler. Dens fordele vil være forholdsvis større, og de penge, der bruges på mælk og surdej, betaler sig med renter..

Tilbered produktet selv

Det er vanskeligt at overvurdere fordelene ved yoghurt under graviditeten, især hvis den tilberedes alene. Det er værd at huske, at det er bedst at tilberede yoghurt om aftenen, endnu bedre om natten..

For at forberede færdige produkter skal du lagre på to liter mælk (du kan købe den i en butik eller på markedet). Kog det derefter og afkølet indtil det er varmt. Proceduren er vigtig for mælkens sterilitet. Pasteuriseret mælk behøver ikke koges, men blot opvarmes. Fermenteret mælkekultur udvikler sig kun godt i et sterilt miljø.

Hæld nu indholdet af surdejen i det og bland sammensætningen grundigt. Arbejdet kan udføres i en gryde eller en hvilken som helst anden praktisk beholder, fortrinsvis emaljeret, med et låg.

Dæk gryden tæt og læg den på et varmt sted. Dette kan være et bord nær batteriet. Et alternativ er at pakke gryden med indholdet i flere lag håndklæder. Den indpakkede beholder står indtil morgenen.

Resultatet er en flydende drikkeyoghurt, der kan blandes med frugt, honning, nødder eller tørrede frugter. Sådan morgenmad til en gravid kvinde bør blive en tradition og en obligatorisk regel. Hvis det ønskes, kan ingredienserne varieres, hver gang de får en helt ny smag. Således keder yoghurt sig ikke snart..

For at få en tyk yoghurt er en liter mælk nok til en pakke startkultur.

Du kan gemme en delikatesse i højst 5-7 dage, og du behøver ikke købe en surdej for at forberede en ny portion. Du skal bare efterlade et halvt glas yoghurt, der hældes i varm mælk i stedet for surdej..

Et alternativ til en almindelig gryde kan være en yoghurtproducent, hvori mælk med surdej hældes og sættes i en stikkontakt. Om morgenen er produktet klar til brug.

Fordelene ved et sådant produkt er, at det ikke indeholder både skadelige komponenter og kogte frugter, hvilket ikke giver fordele for den gravide kvinde..

Når du køber en startkultur, skal du være opmærksom på emballagen, hvor en liste over gavnlige mikroorganismer skal angives. Jo mere deres antal, jo bedre. Du skal afvise råmaterialer, som intet er angivet på.

Kontraindikationer

Det tilrådes ikke at indtage yoghurt til gravide kvinder, der lider af mavesygdomme i forværring eller inflammatorisk proces.

Fedtfattig yoghurt bør ikke være grundpillerne i din diæt. Da de fedtstoffer, der udgør regelmæssig yoghurt, er nødvendige for en korrekt dannelse af frugten. Når du har købt eller lavet et produkt med en høj procentdel af fedtindhold, skal du ikke bekymre dig, dets hurtige fordøjelighed tillader ikke fedt at blive deponeret i form af ekstra pund.

Sådan bruges

Mange mødre spekulerer på, om yoghurt kan indtages under graviditeten. De fleste læger er enige om, at dette produkt er meget vigtigt og nyttigt i kosten for enhver kvinde, der bærer et barn. Og der er mange måder at bruge det på. Du skal bare vælge, hvad du kan lide.

  • Den naturlige smag af yoghurt er sur og kan tilsættes som en salatdressing.
  • Nogle mødre erstatter creme fraiche med dem, da det er en fremragende tandem, både med kødretter og grøntsager..
  • Søde tænder tilføjer lidt syltetøj eller sukker til serveringen. Du får en lækker dessert.
  • Desuden erstatter yoghurt med succes smørcremer i kager og bagværk. Således kan du få en sund skål, der ikke efterlader nogen mor ligeglad, og derudover vil det være en delikatesse med lavt kalorieindhold..

Når vi vender tilbage til det, der er blevet sagt, er det vigtigt at bemærke, at yoghurt under graviditeten er gavnlig, forudsat at den er af høj kvalitet og frisk..

(1 stemme, gennemsnit: 5 ud af 5)

Kan yoghurt bruges, når du ammer en nyfødt

En ung mor, der søger langvarig amning, har brug for en rigelig forsyning af næringsstoffer. Inkluderingen af ​​de mest nyttige produkter i kosten hjælper med at klare denne opgave. Fermenterede mælkeprodukter er en vigtig komponent i kosten. Kan yoghurt ammes, eller kan det skade barnet??

Særlige træk ved yoghurt

Denne sarte dessert opnås ved at tilføje en særlig surdej. I modsætning til kefir-svamp indeholder yoghurtstarterkulturen en anden sammensætning af mikroorganismer. Før tilsætning af startkulturen fremstilles mælk, der opnås de ønskede egenskaber og steriliseres.

Mælkebakterier i løbet af livet lever af mælkelaktose og udskiller mange nyttige stoffer. Som et resultat er det færdige produkt meget sundere end sødmælk..

Normalt inkluderer startkulturen bulgarsk bacillus og termofil streptococcus. Disse bakterier er mest aktive ved en temperatur på ca. 40 grader..

Når det færdige produkt afkøles, stopper gæringen.

Mange voksne lider af laktasemangel. Med denne funktion ledsages brugen af ​​mælk af forekomsten af ​​meget ubehagelige symptomer..

Hvis en person ikke har tilstrækkelig produktion af lactase, et enzym, der er nødvendigt til fordøjelsen af ​​mælkesukker, ledsages fordøjelsesprocessen af ​​svær flatulens og diarré..

Efter gæring er der næsten ingen laktose tilbage, derfor tillades mennesker med lactasemangel gærede mejeriprodukter uden begrænsninger.

Den moderne livsrytme tvinger folk til at spise på farten, og ofte er der stor tvivl om fordelene ved de fødevarer, de spiser. Som et resultat vises alle symptomer på dysbiose. Yoghurt hjælper med at genoprette balancen. Den færdige dessert indeholder et stort antal mikroorganismer, der ikke kun kan fortrænge ugunstig flora fra tarmene, men også formere sig til den krævede mængde.

Menneskelig immunitet afhænger stort set af tarmens sundhed, hvilket betyder, at yoghurt bliver et særligt sundt produkt..

Fordele ved yoghurt til en ammende mor

Tilstrækkeligt indtag af vitaminer og mineraler er meget vigtigt for en ung mor. Kroppen stræber efter at give den nyfødte den nødvendige mængde modermælk af høj kvalitet. Amning udtømmer moderens butikker meget. I tilfælde af utilstrækkeligt indtag af de nødvendige stoffer trækker kroppen dem ud af moderens krop. Som et resultat kan en ung mor have helbredsproblemer..

Calcium er et af de krævede stoffer i særlig store mængder. Det er et vigtigt mineral til vækst af babyens knogler og tænder. Det daglige behov for en baby under et år når 600 mg pr. Dag. Samtidig bør man ikke glemme mor. Hun har også brug for at genopbygge sine butikker med et dagligt indtag på ca. 1000 mg calcium. At imødekomme disse ammende behov er ikke let..

Fuldmælk er meget rig på dette værdifulde mineral. Der er op til 120 mg calcium pr. 100 gram. Efter gæring vises yderligere stoffer i yoghurt, der forbedrer calciumabsorptionen i tarmen..

Derfor er spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at amme yoghurt, entydigt løst på en positiv måde - du skal medtage dette unikke produkt i kosten til en ung mor, der ammer sin baby så ofte som muligt..

Funktioner ved valg af et kvalitetsprodukt

I enhver butik kan du finde et stort udvalg af yoghurt. Når du køber, skal det bemærkes, at der blandt de præsenterede varer også er såkaldte yoghurtprodukter. De vil ikke medføre skade, men der vil være mindre fordel for kroppen..

I modsætning til yoghurt, som ikke er underlagt varmebehandling efter gæring, gennemgår yoghurtproduktet en pasteuriseringsproces. Mælkesyrebakterier tåler ikke temperaturstigningen og begynder at dø massevis.

Som et resultat indeholder den færdige dessert praktisk talt ingen levende mikroorganismer..

Med den samme næringsværdi vil et yoghurtprodukt ikke have en helbredende virkning på tarmens mikroflora. En pasteuriseringsprocedure udføres for at øge holdbarheden. Levende yoghurt er spiselig i højst 7 dage.

I henhold til de eksisterende normer er producenter forpligtet til klart at angive, hvad de præcist tilbyder forbrugerne og korrekt navngive deres produkt. For mere tillid bør du omhyggeligt studere emballagen og finde oplysninger om fremstillingsdato og udløbsdato.

Selvfølgelig er det friskeste produkt det bedste valg. Yoghurter har også forskellige former for frigivelse:

  1. Klassisk. Denne yoghurt blandes efter fermentering i et stort volumen. Derefter afkøles de og pakkes i en lufttæt beholder. Denne dessert har en ensartet cremet konsistens..
  2. Termostatisk. I dette tilfælde hældes steril normaliseret mælk i klargjorte beholdere til fremtidig yoghurt umiddelbart efter tilsætning af startkulturen. Således er mælken gæret lige i krukken. Den færdige dessert ligner en homogen hel ostemasse.
  3. Drikker. Skummetmælk bruges til at forberede denne yoghurt. Produktets konsistens afhænger direkte af fedtindholdet i den anvendte mælk. Drikkelig yoghurt er designet til at være fuld på farten når som helst.

Mange producenter nærmer sig produktionen af ​​lækre desserter med meget fantasi og beriger desuden færdige yoghurt med forskellige tilsætningsstoffer. Disse inkluderer bær og frugt, syltetøj og sirup, chokolade og korn..

For at forbedre smagen sødger samvittighedsfulde producenter den færdige yoghurt med naturligt sukker. Disse kosttilskud vil ikke skade den ammende mor på nogen måde. Du skal bare spore babyens reaktion på allergier.

Du skal være særlig forsigtig med dette i den første måned efter babyens udseende..

Imidlertid bruger nogle producenter kunstige smagsstoffer, sødestoffer og aromaer som tilsætningsstoffer. Sådanne produkter anbefales ikke, ikke kun når du ammer en nyfødt, men i alle andre tilfælde..

Når du vælger en kvalitetsyoghurt, skal du være opmærksom på produktets sammensætning. For en ammende mor er naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer ideel. Et sådant produkt vil give kroppen de største fordele ved hepatitis B.

I butikshylderne er der en række yoghurtmuligheder, der kan drikkes og i krukker med eller uden tilsætningsstoffer, naturlige og ikke så. Med særlig opmærksomhed på valget vil enhver mor være i stand til fuldt ud at drage fordel af brugen af ​​en delikat delikatesse, når hun ammer en nyfødt.

Hjemmelavet yoghurt

Valget af en sund dessert er ikke begrænset til det sortiment, der præsenteres i butikken. Enhver mor kan fremstille den sundeste yoghurt derhjemme alene. Der er ikke noget kompliceret ved det.

For at få det perfekte resultat anbefales det selvfølgelig at købe en speciel yoghurtproducent. Butikker til husholdningsapparater tilbyder en bred vifte af højteknologiske apparater. Yoghurtproducenter adskiller sig i antallet af dåser og mængden af ​​en enkelt mængde mælk.

Enhver familie kan finde en passende mulighed. Brug af en yoghurtfremstiller giver dig mulighed for at opretholde en stabil temperatur og opnå et ideelt konsistensprodukt med den korrekte balance af mælkesyrebakterier ved udløbet.

Med denne metode fremstilles yoghurt analogt med en termostat.

I de fleste lejligheder i dag kan du finde en multikooker. Nogle af dem har den funktion at lave denne delikate dessert.

Til fremstilling af gærede mejeriprodukter er der mange starterkulturer fra forskellige producenter. Alle startere adskiller sig i deres effekt på kroppen.

Enhver køber vil være i stand til at vælge en mulighed i overensstemmelse med deres behov for at løse specifikke problemer.

Nogle starterkulturer har en kompleks helende virkning, yoghurt tilberedt med deres hjælp vil være en fremragende forebyggelse af forskellige sygdomme.

At lave yoghurt derhjemme giver dig mulighed for at regulere fedtindholdet i desserten, tilføje dine yndlingsadditiver og forberede godbidder til enhver smag. Metoden til brug af startkulturen er detaljeret på pakken..

Mest af alt har et nyfødt barn brug for utrættelig pleje af en mor. Det vigtigste, som en ung mor kan give et barn, er amning. For en vellykket fodring skal du være smart om spørgsmålet om at lave menuen og kun medtage sunde fødevarer i din kost..

Amning yoghurt

En ung mor, der vælger at amme sin baby, er ansvarlig for valg af mad. Barnets trivsel afhænger direkte af, hvilke fødevarer der indgår i moderens kost. Blandt de produkter, der anbefales til moderen i postpartumperioden, indtager gærede mælkeprodukter et vigtigt sted. Spørgsmålet opstår, om det er muligt at bruge yoghurt under amning?

Har du ikke tid til at læse? Download en gratis liste over tilladte og forbudte fødevarer under amning

Gunstige funktioner

I postpartumperioden varer inddrivelsen af ​​den kvindelige krop op til 2 måneder. Diæten bør ikke kun genopbygge den ammende moders styrke, men også sikre kvaliteten og kvantiteten af ​​modermælk.

Interessant! Hjemstedet for yoghurt betragtes som Bulgarien, hvor det patenterede produkt kun indeholder mælk og surdej. Tørre stoffer er ikke tilladt i produktionen af ​​Kiselo Mlyako, som er kendetegnende for Bulgarien.

Yoghurt indtager en førende position inden for fermenterede mælkeprodukter og hjælper med at bevare mødres og børns sundhed. Hvorfor er han så attraktiv? Hvilke egenskaber vil være nyttige for HS? Lad os liste over de vigtigste:

  • stimulering af mave-tarmkanalen (relevant efter kejsersnit)
  • genopretning af tarmmikroflora (forbedrer immuniteten direkte)
  • fremskynder processen med at rense kroppen for toksiner og patogene bakterier
  • forsyner kroppen med mikro- og makroelementer, vitaminer i gruppe A og B, let fordøjeligt protein

Sammensætningen og den positive effekt på kropsfunktioner antyder, at yoghurt kan inkluderes i en ammende mors menu.

Yoghurt kan inkluderes i en ammende mors diæt.

Er det muligt for en ammende mor at få yoghurt i den første måned efter fødslen?

Kan yoghurt føjes til en ung mors must-have-liste? Fermenterede naturlige mejeriprodukter vil tilføje variation og sikre indtagelse af stoffer, der er gavnlige for babyen, i modermælken.

Ernæring i de første dage efter fødslen skal være afbalanceret og komplet. Fermenterede mejeriprodukter skal inkluderes i kosten i stedet for mælk.

Laktoseintolerance i mælk kan forårsage løs afføring, opkastning, oppustethed og hududslæt hos et barn. I yoghurt behandles laktose af startbakterier, hvilket undgår risikoen for at udvikle patologi.

calcium, fosfor, kalium, vitamin A, B, D og PP imødekommer delvist behovet i den første måned af et barns liv.

Du kan medtage yoghurt i din diæt umiddelbart efter fødslen.

Skaden ved købte yoghurt til en ammende mor

Rosselkhoznadzors officielle hjemmeside offentliggør periodisk resultaterne af laboratorietest af mejeriprodukter for at overholde de deklarerede standarder. Resultaterne af undersøgelse af prøver af kendte mærker viste, at procentdelen af ​​gavnlige bakterier som et resultat af yderligere pasteurisering er under de krævede standarder..

Overdreven "kemi" kan føre til uønskede allergiske reaktioner eller problemer i mave-tarmkanalen hos barnet. Hvis det ikke er muligt at købe naturlige yoghurt, er det bedre at afvise købte med opbevaringsperioder på op til flere måneder..

Sådan vælger du den rigtige yoghurt?

Når du køber naturlig yoghurt til en ammende mor, skal du være opmærksom på oplysningerne på pakken.

  • Navn. Rosselkhoznadzor overvåger mejeriprodukternes overholdelse af kravene i standarderne. Yoghurt kan kaldes en, der er lavet af naturlig mælk (eller derivater deraf). Hvis navnet indeholder sætninger som "yoghurtprodukt", "dessert", "mælkeholdig", så er det bedre at være.
  • Holdbarhed. Et naturligt gæret mejeriprodukt ifølge GOST opbevares i højst en uge. Det er vigtigt at være opmærksom på fristen for gennemførelse. Friskhed er en vigtig kvalitet, da antallet af gavnlige gærende mikroorganismer falder hver dag.
  • Sammensætning. Yoghurt, som er mest anvendelig til HS, er fremstillet af mælk og gærende mikroorganismer (termofil mælkesyre streptokokker, bulgarsk mælkesyrebacillus). Hvis der også er inkluderet probiotiske mikroorganismer i sammensætningen, er dette bioyogurt, hvilket også vil være nyttigt for en ung mor. Ud over hovedkomponenterne kan beriget yoghurt omfatte kostfibre, sporstoffer, vitaminer, bifidobakterier.

En ammende mor kan kun indtage yoghurt hver dag, der opfylder alle behov for produktion af modermælk af høj kvalitet fra de første ammedage.

Læs etiketten omhyggeligt, når du vælger yoghurt.

Kan en ammende kvinde bruge yoghurt med tilsætningsstoffer?

Moderne produktion har overmættet markedet med mejeriprodukter og mælkeholdige produkter, der inkluderer tilsætningsstoffer til fødevarer. Farvestoffer, fortykningsmidler, konserveringsmidler øger produktets indikatorers egenskaber: de forbedrer smag og lugt, regulerer ensartetheden af ​​konsistensen og øger holdbarheden. disse komponenter kan skade barnets skrøbelige krop.

Hvilke tilsætningsstoffer i yoghurt kan bruges, når du fodrer en baby? For en række forskellige smag og farver, der øger næringsværdien, tilføjes følgende komponenter til sammensætningen af ​​naturlig mælkesyre:

  • Frugt- og bær- og grøntsagsadditiver, nødder, korn, tørrede frugter
  • Biologisk aktive stoffer (calcium, jern, vitaminer)
  • Probiotiske mikroorganismer
  • Sukker, sødestoffer

Frugt-, bær- og vegetabilsk yoghurt, der fremkalder allergier og fordøjelsesbesvær hos et barn, bør udelukkes fra menuen, når du ammer.

Nødder, citrusfrugter, røde frugter og bær er allergener. Du bør afstå fra at spise dem under amning.

Resten af ​​frugterne er acceptable i yoghurt, men inkluderer dem i dosering og gradvist. Spor dit barns reaktion.

Korn indeholder gluten. Sørg for, at din baby ikke er følsom over for dette protein først..

Du bør ikke misbruge sukker og erstatninger, da du også kan provokere udseendet af diatese hos et barn og uønsket tarmaktivitet (forstoppelse, kolik).

Suppleret yoghurt er ikke det bedste valg for en ammende mor.

Sådan laver du din egen yoghurt til en ammende mor?

Yoghurt, der kan indtages med HS, er ikke altid tilgængelige i supermarkedskæder. Årsagen til manglen på et produkt forklares med den korte holdbarhed og afstanden til afsætningsmulighederne fra producenten. Gårde, mejerikøkkener har etableret produktionen af ​​et naturligt gæret mejeriprodukt. Som regel kommer den på hylderne i små mængder, og prisen er højere.

Der er flere måder at lave din yndlings og sunde godbid derhjemme. Det skal huskes, at processen er besværlig, kræver overholdelse af temperaturregimet og omhyggelig sterilisering af beholdere.

Lad os bemærke fordelene ved at lave yoghurt derhjemme

  • tillid til sammensætningens naturlighed;
  • kan forberedes til fremtidig brug ved at fryse en del af produktet;
  • variation i smag;
  • omkostningerne ved en portion vil være billigere end den købte.

Til produktion bruger de ikke kun yoghurtproducenter, men også dehydratorer (tørretumblere), multikoger, termoser. Til processen med gæring af mælk er en ovn og indpakning under et tæppe også velegnet. Det er meget muligt at behage dig selv med et lækkert og sundt hjemmelavet produkt, idet du er sikker på at det er 100% naturlige produkter..

Bedst at lave hjemmelavet yoghurt

Moderens ernæring afhænger direkte af, hvor nyttig mælk det vil være for barnet. Det er nødvendigt at tage en ansvarlig tilgang til valg af produkter under hensyntagen til deres kalorieindhold, fordøjelighed og næringsværdi. Naturligvis bør naturlig yoghurt under amning indgå i en ammende diæt gennem hele amningsperioden..

Amning Yoghurt Ammende ernæring Kost

Du vil måske også kunne lide

Kan yoghurt ammes, inklusive tilsætningsstoffer

En ammende kvinde bør helt sikkert indtage gærede mælkeprodukter. Ikke alle kan dog have en gavnlig virkning på babyens tilstand. For eksempel kan du høre både positive og negative anmeldelser om yoghurt, mens ammende mødre helt sikkert gerne vil medtage dette produkt i deres kost..

Fordele ved yoghurt til amning

Vi ser mange typer yoghurt i butikshylderne hver dag. Selvfølgelig er ikke alle nyttige, så en ammende kvinde bør altid læse produktets sammensætning eller endnu bedre forberede det derhjemme. Naturlig yoghurt er nyttig for en ammende mor, da den indeholder følgende stoffer:

  1. Calcium bidrager til følgende forbedringer:
    • fuld dannelse af babyens knogler og kardiovaskulære systemer;
    • forbedring af nerveender;
    • forbedring af tilstanden af ​​tænder, hår og negle.
  2. Probiotika (gavnlige levende bakterier), der normaliserer, at moderens og babyens mave fungerer korrekt, øger barnets immunitet.
  3. Protein, der bidrager til den normale absorption af fedt og kulhydrater, øger hæmoglobinniveauet.
  4. Jod, som hjælper med at normalisere skjoldbruskkirtlen og forbedrer stofskiftet.
  5. B-vitamin, som er ansvarlig for, at hele kroppen fungerer korrekt, hvilket bidrager til forbedring af hudtilstanden.
  6. Fosfor, som er involveret i dannelsen af ​​nye celler, styrker knoglerne.

Naturlig yoghurt indeholder fosfor, som deltager i dannelsen af ​​nye celler, styrker knoglerne

I ammeperioden var yoghurt på andenpladsen efter kefir til at eliminere problemer i tarmens arbejde. Fordelene blev mærket med det samme, desuden er hjemmelavede yoghurt meget velsmagende og ømme. Min mand bragte dem allerede til mig på hospitalet - hverken mig eller barnet havde en negativ reaktion.

Hvordan man vælger sund yoghurt til en ammende mor

Følgende retningslinjer hjælper en ammende mor med at vælge yoghurt af høj kvalitet og drage fordel af dens anvendelse:

  1. Naturlig yoghurt bør ikke være mere end en uge gammel.
  2. Produktets sammensætning bør ikke indeholde konserveringsmidler, farvestoffer, smagsforstærkere, som ofte fremkalder allergier hos en baby.
  3. Bioyogurt med højt kalorieindhold anbefales ikke - det har ingen næringsværdi..
  4. Aspartam (sukkererstatning) er en af ​​de mest skadelige ingredienser i købt yoghurt. Det tilføjer sødme til produktet. Det er strengt kontraindiceret for hans ammende mor.
  5. Det naturlige produkt indeholder kun mælk, surdej og fløde. Det er bedre ikke at vælge yoghurt med yderligere komponenter til en ammende kvinde.

Naturlig yoghurt indeholder kun mælk, surdej og fløde

Jeg prøver at købe de yoghurt, der kun indeholder sunde ingredienser. Denne vane har været hos mig siden barnets fødsel. Desuden adskiller naturlige yoghurt sig væsentligt fra produkter med tilsætningsstoffer. Når du har prøvet dem en gang, vil du ikke have andre..

Kan en ammende kvinde bruge yoghurt med tilsætningsstoffer

Det er bedre for en ammende kvinde at undgå yoghurt indeholdende frugt, der sælges i supermarkeder, da sådanne tilsætningsstoffer normalt involverer kemiske tilsætningsstoffer og farvestoffer, der forårsager allergi og har en negativ effekt på babyens mave..

I nogle byer er der kæder med mælkeboder og butikker, der specialiserer sig i salg af naturlige gærede mejeriprodukter. Før du køber sådanne produkter, skal du dog læse sammensætningen og se, om den matcher ovenstående regler for valg af yoghurt..

Normalt indeholder yoghurt naturlige fyldstoffer fra svesker, tørrede abrikoser eller korn. Disse gærede mejeriprodukter med svesker er nyttige for en ammende kvinde, da de har en mild afføringseffekt og lindrer forstoppelse..

Yoghurt med svesker er nyttige for en ammende kvinde, da de har en mild afføringseffekt og lindrer forstoppelse

Produkter med tørrede abrikoser og korn er også nyttige, men når de introduceres i kosten, skal du se babyens reaktion: Når rødme eller kolik vises, anbefales det at annullere produktet med fyldstoffet.

Naturligt jordbærfyldstof forårsager ofte allergier hos et barn, så en kvinde bør indtage yoghurt med dets indhold tre måneder efter fødslen og overvåge barnets reaktion.

Det er bedst, hvis jordbær fra din have fungerer som et yoghurtfyldstof. Blåbær er et produkt, der er nyttigt for en ammende kvinde, men en ammende mor skal være forsigtig med at introducere det i menuen, da babyer ofte også er allergiske over for det.

Selvfremstillet banan yoghurt er en god mulighed for en ammende mor, hvis hun ikke er allergisk over for komponenterne i dette produkt.

Under graviditeten havde jeg engang en chance for at prøve unaturlig yoghurt, hvorefter jeg led af halsbrand i 2 dage. Det er godt, at alt gik uden konsekvenser for mig og min baby - så troede jeg, at alle yoghurt er sunde. Halsbrand fik mig til at tænke på kvaliteten af ​​de tilbudte gærede mejeriprodukter.

Hvordan man laver yoghurt til en ammende mor

Forbered yoghurt ved at tilberede følgende ingredienser:

  • bagt mælk (helst 4% fedt) - 1 liter;
  • tør starterkultur - 1 pakke, der vejer 1 g.

Begynd at forberede produktet:

  1. Hæld halvdelen af ​​den forvarmede mælk (op til 40 grader) i en beholder, tilsæt startkulturen, bland indholdet med en gaffel.
  2. Hæld den resterende mælk i en beholder og rør igen med en gaffel..
  3. Hæld blandingen i en termokande, pakk den ind i et tæppe og læg det på et varmt sted i en dag.
  4. Del yoghurt i portionerede krukker, afkøles.

Du kan tilføje bær eller frugt, juice til hjemmelavet yoghurt, eller du kan spise det bare sådan.

Du kan tilføje bær eller frugt, juice til hjemmelavet yoghurt, eller du kan spise det bare sådan..

Hjemmelavet yoghurt viser sig at være øm og velsmagende, desuden kan den have ethvert tilsætningsstof. Du kan også tilberede det i en langsom komfur og en yoghurtmaskine i henhold til ovenstående opskrift, kun du behøver ikke at varme mælk i disse tilfælde. Du hælder bare det færdige produkt i dåser og indstiller den tid, udstyret leverer. Jeg forsøgte at lave yoghurt i en langsom komfur - det viser sig, at det er lækkert.

En ammende mor skal vælge yoghurt uden madfarver og forskellige farlige fyldstoffer, og bedst af alt skal du forberede den derhjemme. I dette tilfælde vil både hun og barnet drage fordel af brugen af ​​dette produkt..

  • Tatiana Piteryakova
  • Print