Sådan drikker du gin ordentligt på tre forskellige måder

Jean blev opfundet af hollænderne, men det blev virkelig populært takket være briterne. Denne artikel handler om gin (det andet navn er enebærvodka) og dets forbrugskultur. På et øjeblik lærer du at drikke gin på tre forskellige måder, så du kan sætte pris på dens fremragende smag..

Gin er en alkoholholdig drik med en styrke på 34-47 grader, fremstillet ved infusion af hvedealkohol på enebær og andre krydderier (koriander, mandler, anis, citronskal, violet rod osv.) Efterfulgt af destillation (destillation) af den færdige tinktur. Det er enebær i kombination med andre urter, der giver drikken en unik tørr smag, som er så populær blandt kendere..

Gin kan drikkes på tre forskellige måder:

1. I ren form

Velegnet til elskere af stærk alkohol. Under festen serveres ufortyndet gin afkølet til en temperatur på + 4-6 ° C som aperitif (før hovedmåltidet). Drikken vækker appetitten og glæder gæsterne, især dem der aldrig har smagt det før.

Ren gin får munden til at føles kold. I England siger de endda, at det er koldt som metal. Påvirker tilføjelsen af ​​enebær og en særlig produktionsteknologi, hvor omdestillation i en særlig destillation stadig finder sted meget langsomt, bogstaveligt dråbe for dråbe..

Gin maskine

Ren gin spises med citroner, oliven og endda syltede løg. Disse produkter vil ikke ødelægge smagen, tværtimod vil de være en fremragende tilføjelse til drikken..

Citron er en af ​​de bedste snacks til en god gin

2. Fortyndet

Gin blandes med kulsyreholdigt mineralvand, cola, sodavand eller frugtsaft (hovedsagelig citrus). Den største fordel ved denne metode er evnen til at justere alkoholens styrke i dit glas..

Der er ingen nøjagtige proportioner, du kan fortynde gin efter eget skøn. Den mest populære kombination er 1: 1, det vil sige, at den samme mængde anden sodavand tilsættes til et glas halvt fyldt med gin.

Gin passer også godt sammen med andre alkoholholdige drikkevarer, for eksempel vermouths eller likører, men dette er allerede et element i at lave cocktails, som vi vil tale om yderligere..

3. Som en del af cocktails

Dette er den mest populære anvendelse. Den milde, rene smag og høje styrke giver dig mulighed for at blande gin med andre ingredienser og få fremragende cocktails af moderat styrke.

Den mest berømte er Gin and Tonic cocktail. Det blev opfundet af britiske soldater, der tjente i Indien. Med den resulterende drink slukkede de tørsten og undslap samtidig malaria. Efter hjemkomsten ændrede ikke soldaterne deres traditioner, da de havde vant hele Englands befolkning til gin og tonic.

Gin og tonic er den mest populære gin-cocktail

Opskriften på gin og tonic er enkel: Fyld en høj glasbæger med en tyk bund med is med en tredjedel, tilsæt en del gin og to dele tonic. Du kan stadig lægge et stykke citron på toppen.

Hvad er gin, hvordan man vælger det, og hvordan man drikker det korrekt

Den originale smag af gin er let at skelne fra enhver anden stærk alkohol, bare når du prøver det. Den bitre, tørre smag af drikken med en let urtearoma vil bestemt appellere til elskere af syrlig alkohol. En masse interessante ting ved gin - hvor den tager sine rødder, hvordan den produceres, hvilket mærke man skal vælge og hvordan man drikker, læs vores analyse.

Hvad er gin

Gin er et dobbeltdestilleret destillat, ca. 38-47 grader, med tilsat enebær som hovedlinje samt anis, citrusskal, fennikel, lakrids og koriander. Nogle ginopskrifter indeholder over 40 forskellige ingredienser, men enebærnoter er altid i centrum. Så blandt komponenterne bruges ofte roden til iris, angelica, violet, ingefær såvel som angelica, kanel, lakrids, peber, mandler, muskatnød, slobær, brombær, hindbær og jordbær..

Tilføjelse af smag og aroma af bær med krydderier til en drink kan forekomme på flere måder. Oftest under den anden destillation fortyndes den rå alkohol med vand, og alle botaniske komponenter tilsættes. Således er den endelige alkohol krystalklar, mens alle de aromatiske og aromatiske komponenter bevares. En mere kompleks metode, men som samtidig giver mulighed for at opnå den maksimale mængde æteriske olier, er maceration efterfulgt af destillation. For at gøre dette, efter den anden destillation, tilsættes al botanik til destillatet og sendes til et køligt, mørkt sted i 7-10 dage. Derefter destilleres hele blandingen en tredje gang. Flere detaljer om, hvordan man fremstiller gin selv, fortæller vi nedenfor..

Historisk reference

Omtalen af ​​oprettelsen af ​​gin kan findes i forskellige kulturer. Som regel henviser de alle til eksperimenterne fra farmaceuter og healere, der søgte at skabe en nyttig drink for at opretholde og styrke helbredet. Men den tidligste omtale af gin henviser til en opskrift udviklet af den hollandske læge Francis Sylvius i det 17. århundrede..

Men et århundrede senere blev gin meget populær i England. Men dens smag var meget forskellig fra den moderne. Så for at fjerne den ubehagelige fuselsmag af kornalkohol sødede producenterne i stedet for at rengøre og raffinere drikken. På det tidspunkt var det den mest almindelige alkohol i Londons vinglas på grund af dens billighed..

Omdannelsen af ​​gin til en premiumdrink skete først i det 19. århundrede. Til produktion blev dobbeltdestillation og maceration anvendt, hvilket gav smagen en stor harmoni og, nu genkendelig, tørhed i smagen. På samme tid blev den første tørre gin i London oprettet..

Hvordan man vælger en gin

Der er mange sorter af gin samt dets opskrifter. Hver producent beskytter omhyggeligt sine produktionshemmeligheder. Hvilken gin der er bedre, afhænger kun af dine smagspræferencer: nogen kan lide en mere snerpende smag, mens andre tværtimod er bløde og afrundede. Lad os diskutere de mest populære mærker af denne drink fra de nærmeste alkoholbutikker mere detaljeret.

Beefeater

Premium engelsk tør gin. Det er helt gennemsigtigt og farveløst. Fæstningen er ca. 47%. Uden tvivl det bedste gourmetvalg til fuldt ud at værdsætte denne elitealkohol. Drikkens aroma er mættet med stærke urtearomaer, hvor hovedrollen naturligvis spilles af enebæren. Beefeaters smag er ganske behagelig og blød med en diskret citrus eftersmag. I dag er det den eneste gin, der stadig produceres i London (selvom modstandere fortsætter med at skrive på London-flasker).

Den nøjagtige opskrift på drikken er stadig klassificerede oplysninger, der går tilbage til 1876. Det vides kun med sikkerhed, at renset hvedealkohol tages som basis, og til infusion tilføjes ud over de klassiske ingredienser citrusskal, mandler, iris og angelica. I lang tid forblev den klassiske "Beefeater" den eneste gin i køen. Men i 2009 så Beefeater 24 dagens lys med tilsætning af sencha te og grapefrugtskal, og i 2010 Beefeater Summer Edition med solbær og hibiscus.

Hendrick's (Hendrix)

Skotsk gin er hjemmehørende i Glasgow. Denne alkohol er også krystalklar og gennemsigtig som Beefeater, men styrken er lidt lavere - 44%. Drikkens aroma er ikke for hård, men snarere afbalanceret. Der er antydninger af agurk i eftersmagen, som tilføjer friskhed til den.

Denne gin er produceret af William Grant & Sons, som også er berømt for at producere den populære whisky. Hendricks første kom på markedet i 1999, men fik hurtigt kærlighed og sælges nu i 20 lande rundt om i verden. Hovedbeviset for dette er de regelmæssige priser for internationale temakonkurrencer..

Abe 47

En excentrisk tør gin oprettet i Schwarzwald, Tyskland. Nummeret i navnet har en dobbelt betydning: det indeholder 47 ingredienser, og styrken er 47 grader. Gin har en meget lys smag med mange nuancer, hvor man kan gætte enebær, salvie, ingefær, peber og bitter orange. Den unikke smag er værd at indtages i sin rene form, men giver også krydrede noter og en cocktail.

Drikkens historie begynder i efterkrigsårene, da Montgomery Collins efter pensionering bosætter sig i den nordlige Schwarzwald. Der åbner han et hotel, men bruger al sin fritid på at udvikle den perfekte ginopskrift. Men for første gang blev Monkey 47 frigivet mange år senere - først i 2010..

Bombay Safir

Premium tør gin med krystalklarhed. Denne gin har ingen farve, selvom der er en misforståelse på nettet, at den er blå. Men i virkeligheden er det kun farven på glasset på flasken. Smagen af ​​denne drink er kendetegnet ved dens harmoni og glathed, hvor ingen skygge overlapper en anden - alt i lige store proportioner: enebær, citrusskal og krydderier.

På trods af at etiketten siger "London", er Bombay Sapphire selv klargjort i det engelske amt Hampshire. I dag består Bombay-linjen af ​​flere gin:

  • Den originale Bombay Sapphire;
  • Bombay Dry Gin;
  • Bombay Sapphire English Estate (engelsk ejendom);
  • Bombay-stjerne (Bombay-stjerne);
  • Bombay Bramble (Blackberry Bombay - rød flaske).

Gordons

Gennemsigtig, farveløs engelsk tør gin. Smagen er den mest tærte, alle ingredienser er godt udtrykt. Enebær, lakrids, koriander og appelsinskal er især mærkbare. Drikkens styrke er ca. 40%.

Dens rige smag gør det til det bedste valg blandt gin til at lave cocktails. Det er sandsynligvis det, der har påvirket det faktum, at Gordons i dag er den mest forbrugte gin i verden..

Advokat

Gin af russisk oprindelse fra Ladoga-firmaet. Produktionen er placeret i Skt. Petersborg. Det har flere varianter i opstillingen:

Barrister Dry Gin - klassisk smag tilberedt efter den originale engelske opskrift.

Barrister Blue Gin (Blue) - har en lys turkis farvetone, og smagen har forfriskende toner. Det har tydeligt tilstedeværelse af anis, kardemomme, appelsin og enebær..

Barrister Pink Gin er en blød lyserød drink med en harmonisk jordbærsmag, suppleret med enebær, krydderier og appelsin. Denne drink er fantastisk at drikke pæn.

Barrister Orange Gin er en vidunderlig stand-alone drink med en dominerende orange linje og en lys orange flydende farve..

Barrister Russian Gin er en gin med en god afrundet smag. Destillater fremstilles separat til det, og kun i slutningen blandes for at opnå den ønskede smag. Denne drink er let sødet for at opnå den ønskede tæthed og korrekt afsløre alle dens noter. Alkohol er klar og farveløs, selvom flasken er rød.

Barrister Old Tom Gin (Old Tom) - en krydret gin, hvor der ud over de sædvanlige komponenter også mærkes smag af muskatnød og mandel. Denne drink, ligesom Barrister Russian Gin, er let sødet for fuld og komplet smag..

Hvid blonde

Også russisk gin, der produceres i Vologda-regionen. Skaberne forsøgte at bringe smagen så tæt som muligt på den klassiske forståelse af tør gin. Denne alkohol fortjener opmærksomhed på trods af sin ubetydelige pris sammenlignet med sine konkurrenter. Producenten Global Spirits (også kaldet Distillery "Russian North" og Distillery "Khortitsa") har længe styrket sin position som en stor international alkoholbesiddelse og fortjener derfor tillid.

Freeman

Russisk gin i en original kranietformet flaske. Smagen har en tydelig tilstedeværelse af enebær, ingefær og appelsin. Du skal ikke stole på, at denne smag blev opnået ved at tørre bær og krydderier i destillatet. Men for cocktails kan du prøve.

Kensington London Dry (Kensington London Dry)

Dette er en belgisk tør gin med en traditionel smag. Finishen er ret hård og tør. Det fungerer dog godt til en cocktailbase..

Hvordan man drikker gin

Gin kan indtages både alene og som en del af cocktails. På grund af mætning af drikken med æteriske olier vækker den appetitten perfekt og hjælper med at fordøje mad bedre. Hvis din gin smager mild nok, skal du tilbyde den til dine gæster som aperitif. Premium-mærker drikker perfekt pænt såvel som whisky. For at servere det er almindelige likørbriller egnede. Det er bedre at drikke det kølet til 5-18 grader. Du bør ikke drikke gin med juice eller mineralvand - smagen er værdig at føle det helt uden blanding. Hvis du ikke er klar til at drikke ren alkohol, og cocktails ikke er noget for dig, er noget af din yndlingsjuice egnet til at drikke. Jordbær, hindbær eller anden bærjuice går godt. Gin har en fantastisk egenskab at kombinere med forskellige smag.

Alle varme retter er egnede som retter, herunder retter fra grøntsager, bælgfrugter, kød og fisk.

Hvis dit bord involverer brugen af ​​cocktails, ville den bedste løsning være et let bord af appetitvækkere: canapes, carpaccio, tørret kød (for eksempel jamon), rå røget pølser, hårde oste, diverse nødder samt skivede frugter.

Gin cocktails

Hvis gin er tær nok, vil det være en fremragende komponent til cocktails..

Det bedste af disse er selvfølgelig Gin og Tonic. Faktum er, at den bitter-sure smag af tonic ideelt kombineres med den tørre og syrlige smag af gin. For at få denne rysten skal du fylde et højt glas (som en highball) halvvejs med knust is, et par mynteblade, limeskiver og et par blåbær. Tilsæt derefter 50 ml gin og 100 ml tonic til glasset, rør derefter alt forsigtigt med en lang bar ske. Hvis smagen virker tør for dig, kan du tilføje yderligere 20 ml sukkersirup. I mangel af den originale tonic kan du også købe en mere overkommelig Schweppes (Schweppes) eller tilføje Sprite (Sprite).

En cocktail med en lignende smag - "Gin Fizz". For at forberede det har du brug for 45 ml gin, 30 ml citronsaft, 15 ml sukkersirup og ca. 80 ml almindelig sodavand. Tilsæt gin, frisk juice og sirup til en isryster, ryst og hæld i et højt glas (som en highball). Fyld op med mousserende vand og pynt kanten af ​​glasset med en citruskile.

Martini er en anden cocktail fra klassikeren med gin. Det ideelle glas for ham er en martinka (glas med en konisk skål). Hovedingredienserne er: gin (60 ml), vermouth (60 ml) og oliven på en spyd som sideskål.

Sørg for at prøve James Bonds yndlingscocktail, Vesper. Sammensætningen er som følger: 90 ml gin (ifølge bogen om Bond var det Gordons), 30 ml vodka og 15 ml berigede vine "Kina Lille" (kan erstattes med vermouth). Ryst alle ingredienser i en isryster. Hæld drikken gennem en sigte i et martinkaglas og pynt med en citronskalsspiral. Forresten, det er her fangstudsætningen "rystet ikke omrørt" kom fra.

Negroni, White Lady (Eller White Lady), Bronx, Gin Buck (med ingefærøl), Juniper Royal (med champagne og grenadin) og Blue Canary "(med blå Curacao-likør).

Hvordan man laver gin derhjemme

At lave din egen gin derhjemme er en reel udfordring. Den sværeste fase her er at vælge den rigtige enebarsort. Faktum er, at bærene af nogle sorter er giftige, mens andre er for mættede med bitre æteriske olier. For ikke at tage fejl, er det bedre at købe bær på apoteket. Men der er andre tegn på den "korrekte" enebær: keglerne har tre frø indeni (og ikke to), og når de gnides, udsender de en behagelig nåletræslugt uden hårde nuancer.

Proportionerne af botanik (alle urtebestanddele) til destillatet er omtrent følgende: der kræves ca. 30 gram tørfoder pr. 1 liter. Hvorfor ikke lægge mere? En drink, der er for mættet med æteriske olier, kan forårsage hovedpine, og det kan bare være ubehageligt syrligt. Af 30 gram botanik skal mindst halvdelen og helst to tredjedele af volumenet være enebær og derefter resten af ​​de komponenter, du vælger. Desuden har gin brug for et godt destillat uden karakter. For at gøre dette skal du destillere din måneskin 2-3 gange (læs hvordan du laver den her), indtil den slipper af med den karakteristiske lugt. I en ren, tør flaske eller krukke, hæld alle urteingredienserne sammen med destillatet og lad det stå på et køligt, mørkt sted i 7-10 dage. Hæld derefter hele indholdet i en destillationsterning og fortynd med vand til en styrke på 20-28%. Start med at destillere langsomt ved lave temperaturer. Glem ikke at "afskære" dit hoved (første lille batch). Stop destillation, når den resulterende alkohol er mindre end 45% ABV. At afskære drikkens hoveder og haler hjælper med at opnå en glat smag såvel som krystalklarhed. Fortynd den færdige gin med renset vand til den ønskede styrke (38-42 grader) og lad den stå i yderligere 2 uger til modning.

Hvis du nogensinde har prøvet enebærvodka eller enebærtinktur, smager gin drastisk anderledes end dem. Dens smag er meget ædlere og mere afbalanceret. Sørg for at afslutte din bar med en flaske god premium gin.

6 vigtige tip til, hvordan man drikker gin korrekt

Det menes, at der ikke er nogen hårde og hurtige regler for at drikke en bestemt alkohol. Du skal bare gå og drikke, ikke? Ja og nej. Udvidelse af din viden om en drink giver dig mulighed for at forstå og blive forelsket i den, især hvis den før blev opført blandt jer som en outsider. Gin er en af ​​de ting, som fra den første slurk kan forårsage mislikelse på grund af dens stivhed eller overdreven "juletræ". Men alt dette kan løses, hvis du ved hvordan, med hvad og hvorfor du har brug for at drikke gin..

Uden overdrivelse er gin en af ​​de mest alsidige og spændende alkoholholdige drikkevarer i verden. Når du er gået uden for den typiske botanik af den klassiske Londons tørre gin - levende enebær, koriander, angelica rod og citrusfrugter - finder du et væld af banebrydende giner, hvor destillerierne brænder for at eksperimentere med citrongræs, gran, lavendel og hundreder mere - hundredvis af ingredienser, der ikke er typiske for denne drink. Det er sikkert at sige, at der et sted derude, langt eller i nærheden, er der en gin, der passer til dig. Det vigtigste er ikke at gå glip af øjeblikket og vide, hvordan man drikker det korrekt. Vi har udarbejdet 6 vigtige tip til, hvordan man drikker gin korrekt for at få en god idé om denne virkelig unikke aperitif og nr. 1 cocktailingrediens..

Du kan også prøve at gøre det - i denne artikel finder du de mest interessante ginopskrifter..

Råd nummer 1. Drik gin lige sådan

Vær ikke bange for at drikke ren gin. Mange mennesker tror, ​​at i modsætning til whisky, rom (her er en guide til korrekt drik af denne drink, heller ikke en hyppig gæst med smagsglas) eller endda tequila, er gin ikke egnet til uhurtet sipping, siger de, det er for uhøfligt, som enebær ofte får skylden for. går ikke godt med dette behagelige tidsfordriv. Heldigvis er der mange flere rene giner at drikke i disse dage. Nogle producenter har været i stand til at tæmme fyrretagen af ​​enebær med citrusagtige, velkendte krydret og botaniske aromaer, hvilket skaber destillater med en rig palet af subtile og komplekse smag. I dag er der endda fade-alderen. Svært at forestille sig en drikkelig gin? Ikke sikker på, hvor du skal starte? Prøv en af ​​disse 10'ere!

En fremragende kopi fra producenterne af Bruichladdich tape. Den lakoniske flaske indeholder et destillat af 22 to aromatiske urter, blomster og anden botanik fra den sydlige del af Islay samt 9 ingredienser, der er traditionelle til gin. Fyldig og blød, det er en god mulighed for første bekendtskab med denne kategori af drikkevarer..

En anden stor skotte, der optrådte ganske for nylig, men allerede er blevet en kult i sin klasse. Bag enebær og anden gin-botanik skjuler Hendrick's aromaerne af bulgarsk rose og agurk, som knuser stereotyperne af ossificerede konservative. Blød, drikkelig, foruroligende.

En typisk repræsentant for amerikanske tørre giner, eller rettere en helt ny art, der fik navnet "New Western Dry" (New Western Dry). Destillatet er aromatiseret med enebær, appelsinskal, koriander, kardemomme, lavendel, indisk sarsaparilla og anis. Klassisk gin til klassisk nipper i is på sten.

En krydret, sprød skotsk med en frugtagtig og blomsteragtig karakter, der konkurrerer med din elskede London Dry. Det adskiller sig først og fremmest i den unikke sammensætning af botanik, som blev gennemblødt i alkohol inden destillationen - seks traditionelle og fem keltiske spiselige urter fra det skotske højland, samlet i hånden. Spændende!

Et topprodukt fra et af de mest berømte ginmærker i verden. Dusinet destilleres fire gange og har en meget stærk citruskarakter, der blev skabt specielt til martini, men det er smukt alene. Gin har en afbalanceret, frisk smag med noter af grapefrugt, lime, appelsin, enebær, kamille og en lang behagelig eftersmag.

En unik britisk gin i traditionel London Dry-stil, der manifesterer sig i sin tørhed og smagsprofil. Afviger i en innovativ tilgang til produktionen. Drikken er en blanding af to destillater: den første med enebær og en anden botanik, den anden med citrusfrugter. Islandsk kildesmeltevand bruges til at fortynde destillatet.

En uventet smuk tysk gin fra Schwarzwald. Urteblandingen, der er macereret, indeholder 47 ingredienser. Destillatets styrke tiltrækkes også mod 47 omdrejninger pr. Minut, hvilket sandsynligvis er signifikant for virksomheden. Smagen er sød, ganske enebær med blomster- og citrusnoter og en lang pebret eftersmag.

En af de ældste britiske gin, opskriften har ikke ændret sig siden det 18. århundrede. Dette er netop den gin, som Royal Navy-sejlere blandede med citron for at forhindre skørbug og Angostura fra malaria. I modsætning til London Dry gins har Plymouth en blødere og mere delikat enebæraroma. Det viser sig godt i klassiske cocktails, men også i sin rene form med en lille håndfuld is, et mirakel hvor godt.

Det tredje produkt fra det amerikanske firma Anchor. En klassisk gammel tom gin fremstillet af enebær og utallige botaniske planter, der danner en blød, sød drink. Desuden opnås denne sødme af botanik (lakrids, stjerneanis og stevia) og ikke sukker..

Nok enebær London Dry, rig på citrus, blomster og krydret undertoner. Den rige og fyldige smag af Ford Gin beder om cocktails, men tag dig god tid. Prøv at nyde det, og du vil forstå, hvordan selv den dyreste gin kan gnistre med snesevis af smag på din tunge. En fremragende budget gin til et første møde og en pålidelig ledsager af en erfaren mixolog.

Start med at prøve, og derefter hvordan det går. Hvis nogle af eksemplerne beskrevet ovenfor ikke imponerer dig, skal du ikke skynde dig at drage konklusioner. Måske er dette den gin, du vil blive forelsket i, hvis du fortynder den med tonic eller grapefrugtjuice..

Råd nummer 2. Bland gin og tonic eller endda cola

Klassisk gin og tonic er stadig den mest populære måde at drikke enebærdestillat på, og der er simpelthen ingen grænse for at perfektionere denne perfekte blanding. Vi har dedikeret et separat, ret omfattende materiale til ham, der beskriver næsten alle nuancerne ved at forberede en ideel G & T og de bedste kombinationer af dets tre hovedingredienser..

Men du skal ikke dvæle ved det åbenlyse. Hvad drikker de gin med andet end tonic? Nå, for eksempel:

  • Tør tonic - mange af de "subtile" giner, som f.eks. Er almindelige blandt australiere, har det dårligt i søde omgivelser. Prøv at sænke sukkeret i din tonic, som nogle producenter allerede har gjort for dig, såsom Fever Tree eller Capi. Og nogle gange kan du begrænse dig til simpel sodavand.
  • Juice - Grapefrugtsaft og gin, kendt som Greyhound-cocktail, er en af ​​de største endnu glemte blandede drikkevarer fra en svunden æra. Bland i forholdet 1: 3 eller 1: 4. Prøv tranebærsaft for en mere udtalt smag, og appelsin, ananas, granatæble, kirsebær eller druesaft til en blødere smag. Tøv ikke med at lave en blanding af juice og holde proportionerne (blandinger af tranebær-druer og appelsin-grapefrugt viser sig godt).
  • Ginger Ale / Beer er en vidunderlig forfriskende kombination, der hjælper ingefærhatere med at blive forelsket i denne drink så meget som dem, der ikke forstår ingefærhåndværk, vil blive forelsket i dem. Bland i forholdet 2: 3. Selvfølgelig laves ingefærøl og ingefærøl bedst på egen hånd..
  • Cola er en underlig, men levedygtig kombination, især for dem der elsker kontroverser (der er sandsynligvis et par mennesker i dit miljø, der kommer til at fordømme dig for dette). Lyt ikke til nogen - gin og cola fungerer godt.

Fortid igen? Så er det tid til at blande en cocktail!

Råd nummer 3. Forbered interessante cocktails med gin, især Martini

Gin er en alsidig cocktailingrediens, der kombinerer en rig enebær botanisk aroma med en række smag og aromaer. Der er mange gin-cocktails, men Martini eller Aviation fortjener bestemt en dybere undersøgelse. Vermouth og appelsinlikører er sikre og åbenlyse ledsagere til enhver gin (vi er sikre på, at du nemt kan finde hundredvis af opskrifter, hvor gin blandes med vermouth og appelsinlikører), men ikke de eneste. Vi foreslår at forberede flere demonstrative cocktails med gin, som afslører al essensen af ​​denne kontroversielle drik og på samme tid bevæger sig væk fra det "vermouth-orange" mønster..

Cocktailbramble (Blackberry) / The Bramble

  • 45 ml gin
  • 20 ml frisk citronsaft
  • 15 ml simpel sirup
  • 20 ml crème de moore (brombærlikør)

Bland de første tre ingredienser i et gammeldags glas med masser af knust is. Drys med brombærlikør på toppen. Pynt med brombær.

Duke-cocktailen

  • 100 ml gin
  • 80 ml portvin
  • 40 ml hjemmelavet grenadin
  • Siciliansk appelsinsaft (efter smag)
  • en mousserende vin

Ryst de første fire ingredienser med is. Sil i to fløjtebriller. Fyld mousserende vin på.

Cocktail Petruchio / Petruchio

  • 30 ml gin
  • 30 ml Aperol
  • 15 ml frisk citronsaft
  • 8 ml sukkersirup (2: 1)
  • 1 dash orange bitter
  • 30 ml æggehvide

Ryst grundigt uden is. En grundig isrystelse. Sil i et cocktailglas.

Premium Cocktail / Bi's Knæ

  • 50 ml gin
  • 10 ml duftende honning
  • 10 ml varmt vand
  • 15 ml frisk citronsaft

Opløs honning i varmt vand. Ryst med is. Sil i et cocktailglas.

Royal Hawaiian cocktail

  • 45 ml gin
  • 30 ml ananasjuice (ikke sød)
  • 15 ml frisk citronsaft
  • 20 ml orger sirup

Ryst med masser af is. Sil i et cocktailglas.

Cocktail Alaska / Alaska

  • 45 ml gin
  • 15 ml gul Chartreuse
  • 1 dash orange bitter

Bland i et blandeglas med masser af knust is. Sil i et cocktailglas. Pynt med en krølle af citronskal.

Opera cocktail

  • 60 ml gin
  • 15 ml Dubonnet
  • 15 ml maraschino-likør

Bland i et blandeglas med masser af is. Sil i et cocktailglas. Klem en dråbe æterisk olie fra en appelsinskal.

Rådet nummer 4. Find den perfekte sideskål

En pynt til G & T eller enhver anden cocktail med gin såvel som til en ren drink, spiller en lige så vigtig rolle, fordi det ikke kun fuldender det samlede billede, men også kan understrege, fremhæve eller kontrastere med hovedsmagen og aromaen motivet for den valgte gin. Et stykke kalk er blevet en forståelig og hyppigst ledsager af enhver gin eller gin-cocktail, men det er langt fra altid relevant. Lige siden Hendricks producenter serverede deres G&T med et stykke agurk, har ginelskere taget seriøst studiet af tilbehør som en af ​​de vigtigste ingredienser i gin-ritualet..

Her er nogle anbefalinger om dette emne:

  • Til citrusginer: en kvist frisk koriander, basilikum, timian, mynte eller endda persille. Friske urter forbedrer botaniske og blomstermotiver, der kan skjules under en intens citrusduft. Imidlertid har mange citrusginer, især London Dry, brug for at opbygge denne citrusagtighed og udjævne overdreven tørhed, hvilket bliver mærkbart mere behageligt med et par dråber juice fra en kalkkile..
  • Til blomstergener: et stykke frisk agurk (perfekt til Hendricks gin) eller et lille stykke citrusskal (grapefrugt, appelsin, lime eller citron). Denne garnering fungerer subtilt og overvælder ikke sarte blomsteraromaer. Du kan også prøve at understrege denne blomstrende ved at tilføje en kvist rosmarin eller lavendel til glasset..
  • Til urteagtige giner: en kvist rosmarin eller arugula, en æbleskive. Intens urtearoma understreger de botaniske motiver fra urteagtige giner. I stedet for kalk tilføjer et æble den nødvendige surhed, men kontrasterer samtidig ikke med drikkens urtighed.
  • Til krydret gin: appelsinskive, nellike, sød eller varm peber. Disse garneringer forbedrer opfattelsen af ​​krydderier i gin, især den dominerende smag i de fleste tilfælde af kanel og nelliker..
  • Til tørre giner: en kile af lime, citron, grapefrugt eller endda kumquat. Citrusfrugter balancerer tørhed og fremhæver de krydrede ingredienser i London Dry.

Og prøv også at erstatte de allestedsnærværende oliven i din Martini med syltede løg, gulerødder eller agurker. Enhver grøntsag marineret i saltlage (ikke i olie) ser godt ud i tør gincocktails eller som en snack til vores forskningsemne.

Råd nummer 5. Vælg det perfekte glas

Martinka vil være det bedste valg til ikke kun at drikke cocktailen med samme navn med et glas, men også ren gin (det er logisk, i betragtning af at en god Martini er omkring 99,99% gin). Denne form af glasset giver dig mulighed for fuldt ud at nyde den komplekse aroma af en anstændigt kølet drink uden at opvarme den med dine hænder. Faktisk er ethvert glas, der er egnet til stærk alkohol, og endda en kop te (en anden tendens, der er indstillet af innovatører fra Hendrick's), velegnet til at drikke ren gin. Men med G & T er det meget mere interessant. Det skete så, at det traditionelle glas til denne fantastiske blanding var et højt, fladt glas, såsom en highball eller collins. Men ikke i Spanien, hvor de sydlige befolkninger valgte en Copa de Balon med pottebælge til blanding af G&T (gin og tonic i et copaglas kaldes endda G&T i spansk stil), der ligner et glas til rødvin. I Copa-glasset afsløres aromaer mere fuldstændigt, fordi glassets sfæriske form bidrager til deres koncentration. Det ser mærkeligt ud, men disse briller hjælper virkelig med at nyde den kombination, der er skabt med dine egne hænder fuldt ud..

Råd nummer 6. Skimp ikke på god is

Lav is af vand, der er smagløst, men ikke destilleret vand, som slet ikke har nogen smag. Det bedste valg er vand fra en filterkande. Mange bartendere foreslår, at man laver is til gin- og gin-cocktails fra en god, ikke sød tonic. Effekten er interessant. Men vigtigere er det, at isen skal have den korrekte form og størrelse. For pæn gin, G&T og andre cocktails, der ikke kræver nedbrud, skal du bruge så store firkantede isterninger som muligt og masser af det. Store firkantede terninger, med hver side mere end 2,5 cm lange, smelter mærkbart langsommere. Jo mere is du har i dit glas, jo mindre sandsynligt er det at smelte, når du fortynder din yndlings gin..

Favorit? - du spørger. Ja, skat, for nu ved du hvordan, med hvad, fra hvad og hvorfor du skal drikke gin, og dette øger chancerne betydeligt for at finde dit perfekte enebærdestillat. Bær denne viden til masserne. Held og lykke!

Hvordan man drikker gin

Intet er bedre end vodka? Ja, brandvand er en god ingrediens i forskellige cocktails. Men gin er heller ikke dårlig, den britiske modstykke til vores nationale drink. Generelt er gin vodka, kun destillation blev udført sammen med enebær og en masse krydderier. Derfor er selv billig gin acceptabel at drikke, og dens smag overgår den samme vodka mærkbart. Derfor er vi ikke overraskede over, at det var gin, der blev hovedpersonen i mange engelsksprogede sange og faktisk en mærkbar gæst i litterære værker og film. Du kan læse mere om denne højkvalitetsdrink af britiske bums i denne artikel..

Og som en del af det kulinariske afsnit fortæller vi dig den bedste måde at drikke gin på.
Lad os fortsætte traditionen. Det er ikke kun det: Det nye år er lige rundt om hjørnet, og enebær er bedst egnet til vinterstemningen. Derudover dukkede et ret stort antal nye mærker af gin op i butikkerne for enhver smag og tegnebog..

Ren og maskulin

Hvorfor fortynde det? Bare køle det godt ned i fryseren og hæld det i stakke..

Når du drikker gin, føler du en vis kølig friskhed i munden, som vodka eller whisky næppe kan give. Faktum er, at smagen af ​​gin er ganske afhængig af en bestemt produktionsteknologi, hvor destillationen er meget langsom. Nå, og krydderier naturligvis kombineret med enebær.

I dette tilfælde er det bedst at spise gin med oliven eller citron. Du kan ikke drikke denne drink i det barske Storbritannien - bare en snack.

Intet fancy generelt, men drikken skal være kold. "Koldt som metal" - det er hvad englænderne siger. Og dekorér ikke stakken med citrusindretning - dette er uden for anstændighedens grænser..

Fortynding

Selvfølgelig med vand. I vores land er det af en eller anden grund normalt ikke sædvanligt at fortynde alkoholholdige drikkevarer med almindeligt vand. Måske er det vandets kvalitet? Under alle omstændigheder drikker de fleste mennesker gin fortyndet med nøjagtigt hvad vand. Proportionerne kan være forskellige afhængigt af din smag. Men hvis du går til en bar i Alaska, er vi sikre på, at den gin, du bestilte, bliver fortyndet nøjagtigt halvdelen. Enkelt sagt.

Gammeldags briller er det bedste valg til denne type drikke.

Fange fra Alabama

Uanset hvad navnet er, sådan en cocktail. Lang drink, behagelig efter smag, som hældes i en highball. Intet kompliceret.

Ingredienser:

- 1/4 Sloe Gin (udskift med det, der er i butikken);
- 1/4 Amaretto likør;
- 1/4 Southern Comfort-likør;
- 1/4 appelsinsaft
- et par dråber citronsaft.

Forberedelse:

1. Bland ingredienserne i et glas, der er halvt fyldt med is. Dette gøres, så drikken er så kold som muligt..
2. Fyld highballen med knust is.
3. Hæld væske (kun den) i en highball.

Hav en bi på knæene

En ikonisk cocktail, der blev opfundet af Frank Mayer, der arbejdede i Ritz's bar i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Du skal bruge en ryster til madlavning.

Ingredienser:

- 2/3 gin
- 1/6 citronsaft;
- 1/6 skat.

Forberedelse:

1. Opløs honning i citronsaft i bunden af ​​rysten.
2. Tilsæt is og gin.
3. Pisk kraftigt.
4. Filtrer i et cocktailglas.

Hundelugt

Ølbaserede cocktails gør os glade. Og lad det af mange opfattes som en radikal form for kulinarisk perversion! Men vi kan lide det, og vigtigst af alt er alt enkelt.

Ingredienser:

- 50 ml gin
- 1 flaske mørk øl (kraftig eller mørk øl).

Forberedelse:

1. Hæld gin i et ølkrus.
2. Tilsæt øl på toppen.
3. Bland.
3. Drik!

Sådan drikker du gin korrekt og med hvad: TOP-10 tip

Gin og cocktails baseret på det dukkede op i vores land for ikke så længe siden. Men på trods af alkoholens relative ungdom er denne alkoholholdige drink elsket af mange kendere for sin unikke smag, rige og sofistikerede aroma og aristokratiske oprindelse..

Indhold:

Mange af vores landsmænd tror fejlagtigt, at gin er enebærvodka, så de foreslår at drikke alkohol i et par slurker og spise tung mad fremstillet af korn, stegt kød og andre ingredienser. Andre mener, at det ideelt kun er kombineret med tonic og derfor ikke har brug for en snack. Hvis du ikke er fortrolig med hvad du skal spise og hvordan man drikker gin, især til dig, har vi samlet hemmelighederne fra verdens førende bartendere og rådgivning fra ægte kendere af denne ædle drink..

Jin er en frister: at vælge alkohol i høj kvalitet

I en verden af ​​alkoholholdige drikkevarer er der to typer gin - destilleret (naturlig), lavet på en traditionel måde og drikkevarer tilsat gin, som har en original smag, men mister kvalitet til ægte alkohol. Alkoholproducenter afslører aldrig hemmeligheden bag deres forberedelse. Det er ikke overraskende, at smagen og aromaen af ​​alkohol kan variere afhængigt af hvilken producent du foretrækker..

Den mindste mængde alkohol i ægte, ufortyndet gin er 37,5%. Oftest er styrken i en destilleret drik fremstillet ved hjælp af enebær og andre frugter 40% eller mere.

Kendere bemærker: ægte gin er god i sin rene form. Alkohol afsløres stadig med en ekstraordinær buket krydderier, urter og frugter - citron, kanel, lakrids, anis, mandler, kardemomme, muskatnød, pitahaya. Men i cocktails afsløres alkohol på en ejendommelig og original måde..

Egnet snack

Gin i sin rene form og cocktails baseret på det kombineres med mange hovedretter baseret på kød og fisk. Fortyndet alkohol er i harmoni med søde desserter i ren form - med snacks baseret på rå røget pølse, tørret kød, dyre sorter af ost.

Hvad nåletræen ikke er kombineret med:

  • med første kurser;
  • med kornbaserede sideretter;
  • med dampede grøntsager;
  • med frugt (undtagen citrusfrugter).

Sådan drikker du ren gin ordentligt

Bartendere påpeger, at ægte alkohol ikke har meget at gøre med enebærvodka. Snarere kan alkohol sammenlignes med en dyr samling af cognac. Og hvis du beslutter at indtage det i sin rene form, skal du huske på, at drinkens styrke let kan vise sig at være ikke 40%, men 50%.

Hvordan man drikker safirgin og andre sorter? Der er flere hemmeligheder:

  1. Drik alkohol i en slurk. Af denne grund er det bedre at drikke i små portioner - "drinks".
  2. I sin naturlige form kræver alkohol ikke is, men servering af kølet er ikke forbudt. Den optimale temperatur er +5 grader Celsius. Hvis du beslutter at fortynde alkohol med flere isstykker, er det ikke nødvendigt med yderligere afkøling.
  3. Ren alkohol kan kun tages med en snack - du skal ikke drikke den sammen med andre drikkevarer for ikke at afbryde den udsøgte og unikke smag. Hvad er snacken til en sådan drink? Alkohol baseret på enebær passer godt til citron, oliven, syltede løg.

Gin og tonic, hvordan det skal være

Den mest almindelige kombination er gin og tonic. Historien om denne drink har mere end et årti - for første gang blev en sådan interessant kombination populær i krigstid. Derefter blev soldaterne fra den britiske hær, der kæmpede i Indien under anden verdenskrig, tvunget til at kæmpe med malaria og konstant tørst ved hjælp af tonic blandet med stærk og ren gin. Og det bragte sine resultater.

Denne cocktail tilberedes efter de regler, bartendere kender over hele verden:

  • Giv præference til alkoholholdige drikkevarer af høj kvalitet. For eksempel vil London Dry Gin gøre. Den samme regel gælder for tonic. Det skal laves af en navngivet producent. En anden betingelse er, at en flaske sodavand skal åbnes umiddelbart før du tilbereder en drink..
  • Der bør ikke være for meget is. Til dets fremstilling anvendes kun oprenset fra urenheder eller destilleret vand..
  • Citron skæres også lige inden du forbereder drikken.
  • Cocktailen blandes lige i glasset. Høje briller med en tyk bund er bedre til dette..
  • Princippet om blanding af ingredienserne er som følger: først tilsættes is (ca. 1/3 af glassets volumen), derefter et mål gin. Derefter skal du ryste glasset lidt. Dette hjælper enebærdrikken med at udvikle sit fulde potentiale. Det er stadig at tilføje tonic og en cirkel citron efter smag.

Hvad drikker de gin med andet end tonic

Nåletræ, fremstillet af enebær, kombineres med mange ikke-alkoholiske og alkoholholdige drikkevarer. Lad os give et eksempel på de mest populære cocktails baseret på "enebærvodka".

  • Martini. Denne alkohol hører til kategorien af ​​tidløse klassikere. Til madlavning har du kun brug for to ingredienser - tør vermouth og Beefeater eller en anden sort. Brug en shaker til at blande ingredienserne jævnt. Den klassiske andel er 1 del vodka og 7 dele tør vermouth. Oliven og et stykke citron kan supplere cocktailen..
  • Orkan. Denne cocktail er kendt over hele verden og er lavet af mange ingredienser blandet i lige store mængder - vodka, lys og mørk rom, Amaretto, grapefrugt, appelsinsaft og grenadinsirup i en lille andel. Cocktailen blandes i en shaker, serveret i høje Pina Colada-briller, en tredjedel fyldt med isterninger.
  • Negroni. Denne alkoholholdige drik hører til klassikeren. Det er en eksotisk kombination af enebærvodka, campari og sød vermouth, blandet i lige store proportioner. Alkohol tilberedes i glasset, hvor det serveres. Et stykke orange kan supplere cocktailen.
  • Singapore Slynge. Hvis du ikke ved, hvordan man drikker Beefeater gin, passer denne opskrift til din smag. Faktum er, at det er stærk gin, der skal bruges i denne alkohol. Beefeater er en af ​​dem, fordi den har en styrke på 47%. Den alkoholiske cocktail har en udtalt aroma af friske kirsebær. Den er lavet med en del grenadinsirup, en del kirsebærlikør og to dele stærk gin. Grenadinsirupen hældes på bunden af ​​glasset. Derefter er glasset halvt fyldt med is. Først derefter hældes gin, og på toppen er kirsebærlikør.

Kombination med læskedrikke

Vodka lavet af enebær er en blød og aromatisk komponent, på basis af hvilken cocktails ikke kun kan fremstilles med andre alkoholholdige drikkevarer, men også med ikke-alkoholiske. Til eksperiment kan du blande frugtsaft, sodavand, cola med vodka. Vær sikker - resultatet skuffer dig ikke.

Hvad er gin drukket og blandet med? Hvilken juice fungerer alkohol bedst med? Her er nogle interessante eksempler:

  • Grapefrugt stænk. For at forberede en cocktail, der har en udtalt citrus smag og aroma, bruges knust is, en del alkohol og to dele friskpresset grapefrugtjuice. Serveres i Rocks-briller, garneret med et stykke grapefrugt på toppen.
  • En simpel cocktail med juice. Bland tre dele af din yndlingsjuice og en del spiritus. Tilsæt is i glasset, og nyd sådan en simpel og lækker opskrift.
  • For elskere af sur smag. Hovedingredienserne i denne opskrift er gin (3 dele), friskpresset citronsaft (1 del), sukkersirup (1 del).
  • Gene Ricky. Her er en interessant kombination af en stærk drink (5 dele), limejuice (1 del) og sodavand (4 dele).
  • Citrus. Selv hjemme er en sådan cocktail let at forberede. For at gøre dette skal du tage lige store mængder enebærvodka, appelsinjuice og limonade lavet af kalk. Lys og unik smag vil glæde dig.
  • Tranebær. En usædvanlig og fed kombination af ingredienser, der vandt mange kendere af ægte gin. Bland en shaker-kop to dele gin, en del tranebærsaft, en del sukkersirup og sodavand til forberedelse..

Vær ikke bange for at eksperimentere! Den nåletræksdrink passer godt til tørre og søde vermouths, citrus frisk juice eller juice, cola, urtelikører, champagne, kirsebær, hindbær og andre sirupper og likører.

Hvordan og med hvad man skal drikke gin - de rigtige måder og forretter

Gin er en alkoholholdig drik med høj styrke, der opnås ved destillation af kornalkohol.

For at give væsken en karakteristisk smag og aroma tilsættes yderligere ingredienser direkte til urten:

  • enebær,
  • koriander,
  • mandel,
  • violet rod,
  • kardemomme,
  • appelsinskræl.

Drikken er god alene, men den bruges ofte som ingrediens i en række cocktails..

Hvordan man forbruger drikken i sin rene form, hvad man skal blande den med, og hvilke snacks der betragtes som de bedste til gin, fortæller vi dig nedenfor..

Sådan bruges korrekt?

Drikken har en bestemt smag og eftersmag, der minder om kølet metal.

For at drikken fuldt ud afslører dens organoleptiske egenskaber og giver maksimal glæde, er det nødvendigt at bruge og servere den korrekt..

Vigtig! Drikkens styrke varierer fra 34 til 47 grader afhængigt af alkoholtypen og tilberedningsmetoden. Den moderne anerkendte fæstningsstandard - 37,5%.

I ren form

Elskere af stærk alkohol foretrækker at forbruge gin i sin oprindelige form og betragter drikken som absolut selvforsynende.

Dette giver dig mulighed for at føle al sammensætningens alsidighed, føle eftersmag af koriander, citrusskal, anis og kardemomme.

Som alle spiritus serveres den kølet, den optimale temperatur til at drikke er 4-6 ° C. Til køling er det bedre at bruge fryseren og placere flasken der et par timer før måltidet..

På grund af sin øgede styrke er denne alkohol ideel som aperitif og serveres før en fest for at vække appetitten..

Reference! Alkon OJSC producerer Greenwich gin i Rusland. Denne drink er lavet ved hjælp af traditionel teknologi fra enebær..

Drikkens høje styrke indebærer ikke en afslappet smagsoplevelse:

  • Et glas gin drikkes i en slurk, ikke i små slurke.
  • Men selv denne form for drikke giver dig mulighed for at mærke hele gustatorisk palet..
  • Oprindeligt forårsager drikken en chill-fornemmelse i munden, som gradvist erstattes af en skoldende varme med tydelige enebæraftaler..

Vigtig! Den optimale enkeltdosis gin bør ikke overstige 50 ml.

Læs om geniehistorien i vores separate artikel..

Hvad kan fortyndes?

Gin er en alsidig drink, der ikke mister sin smag, selv når den er fortyndet.

Fortyndet gin har en hovedfordel - ved hjælp af yderligere ingredienser bliver det muligt at kontrollere sammensætningens styrke..

Ved at tilføje en vis mængde væske kan du blødgøre den lidt eller endda gøre den til en alkohol med lavt alkoholindhold..

Gin blandes med mineralvand, frugt- og bærjuice, frisk citrusjuice, tranebærjuice, sodavand, cola og tonic.

Med cola

Gin kombineret med cola virker som en underlig beslutning for mange gourmeter. Men en sådan kombination har ret til at eksistere og er til smag af kendere af ekstraordinære blandinger.

Gin og Coca-Cola “fungerer” perfekt: enebærens astringenhed og bitterhed suppleres ideelt med sødme og skarphed i de sprudlende colabobler.

Forberedelse:

  1. For at forberede en duftende drink har du brug for en highball - et højt glas med den korrekte cylindriske form.
  2. Flere isterninger placeres i den, gin og cola hældes i proportioner en til en blandet med en ske.

Vigtig! Blandingen serveres med et stykke citron efter at have presset saften ud i et glas med en færdiglavet drink.

Med tonic

Gin og tonic - en klassisk version af fortyndet enebærvodka.

Den karakteristiske bitre smag, der ligger i den ikke-alkoholiske tonic, fås fra kinin.

Producenter tilsætter citronsyre, sødestoffer og endda frugtekstrakter til sammensætningen for at gøre smagen af ​​tonic behagelig og original..

  • Gourmeter rådgiver brug af en ægte britisk fremstillet tonic til avl gin. Det er blottet for syntetisk smag og har en moderat bitterhed..
  • En drink i form af en tonic sirup er også egnet - det er nok at fortynde det med almindelig sodavand for at få en fremragende cocktailingrediens. Sådanne produkter tilbydes af de tyske mærker BTW og Jack Rudy.
  • Hvis der ikke er mulighed for at købe importerede tonics, vil indenlandske Schweppes gøre det..

Sådan blandes korrekt:

  1. Et højt kølet glas er fyldt med is til ca. 70%.
  2. 50 ml gin og 100 ml tonic hældes i karret.
  3. Hvis glasset ikke er helt fyldt, skal du tilføje mere is.
  4. Pynt drikken med lime kiler og rør forsigtigt.

Vigtig! Kalk kan erstattes med citron, appelsin, rosmarinkvis eller agurkekile.

Det ideelle forhold mellem gin og tonic er 1: 2.

Men for elskere af stærkere drinks kan du tage begge komponenter i samme volumen. For dem, der foretrækker lettere muligheder, er forholdet 1: 3.

Cocktails

Den milde gin-smag og høje styrke gør denne alkohol ideel til at lave cocktails med moderat styrke..

I en velforberedt blanding afsløres smagen af ​​enebærvodka på en speciel måde, der demonstrerer dens nye facetter afhængigt af sammensætningen af ​​det endelige produkt.

Videoen viser processen med at lave tre populære gin-cocktails:

Det er gin, der giver dig mulighed for at skabe ægte mesterværker af bartenderkunst. Det blandes harmonisk med de fleste sirupper og frugter, men gør altid smagen af ​​den færdige cocktail mystisk og lys.

Lady Chatterley

Denne cocktail er velegnet til de mest højtidelige lejligheder og bliver en ægte dekoration af festbordet..

Den serveres i champagneglas og viser en fyldig mørk nuance..

Til madlavning har du brug for:

  • tør vermouth - 10 ml;
  • likør "Curacao" - 10 ml;
  • appelsinsaft - 15 ml;
  • gin - 30 ml.

Anbring alle komponenter i en rysteapparat og bland, indtil de er glatte..

Hæld den færdige cocktail i et glas og server.

Vigtig! Der kan observeres hvidt skum fra små bobler langs beholderens kanter - dette er resultatet af væskens mætning med ilt, du behøver ikke slippe af med det.

Grapefrugt stænk

Takket være grapefrugtjuice viser cocktailen sig at være pastelrosa. Det vil især se passende ud i et kvindeligt firma..

Ingredienser:

  • grapefrugtjuice - 30 ml;
  • ren gin - 20 ml;
  • knust is - 200 g.

Forberedelse:

  1. Fyld et drikkeglas med knust is, hæld ginen ovenpå, og tilsæt derefter saften.
  2. Bland alle ingredienser med en cocktailske lige i glasset og server.

Til denne cocktail kan du bruge fabriks- eller friskpresset juice. Frisk vil gøre drikken mere bitter og syrlig, og den pakkede juice vil tilføje en sødme.

Alexander

Denne sofistikerede cocktail kan påtage sig rollen som en alkoholisk dessert.

Vigtig! Drikkens sammensætning indeholder creme, der danner et frodigt skum og mætter kroppen med et stort antal kalorier.

Sammensætningen inkluderer:

  • kaffe likør;
  • creme med en høj procentdel af fedt
  • gin;
  • en knivspids muskatnød.

Alle flydende ingredienser bruges i et volumen på 30 ml hver og blandes i en ryster. Den resulterende blanding hældes i et martini-glas og drysses med en knivspids malet muskatnød i midten.

Kaffe, gin og muskatnød har en naturlig astringency, hvilket gør deres fælles "lyd" velsmagende og harmonisk.

Dette er en drink til seriøse mennesker, der hader lette frugtkombinationer..

Hvad man skal spise?

Ren gin bruges bedst til kødretter med højt kalorieindhold..

Alternative snacks inkluderer:

  1. retter med fisk og skaldyr og laks;
  2. hård ost eller blød ost med skimmel
  3. rejer på toast;
  4. stegt eller bagt fisk med pommes frites;
  5. usødede kager;
  6. agurkskiver, citron eller appelsin;
  7. rå røget pølser;
  8. søde desserter;
  9. kebab;
  10. oliven;
  11. mørk chokolade.

Det anbefales ikke at servere gin med første retter og korn, dampede grøntsager og retter tilsat smør..

Gourmeter råder dig til at bruge gin-klassificeringen og vælge en forretter i henhold til typen af ​​drikke:

  • citrus gin passer godt sammen med krydrede urter - mynte, persille, basilikum, koriander;
  • blomstervarianter supplerer perfekt agurk, citrusskal og rosmarin;
  • urteagtige arter kombineres med et stykke æble, en kvist rosmarin eller arugula;
  • krydrede gin serveres med varm eller sød peber, appelsinskiver, fedeknopper.

Regler for indsendelse

Den korrekte servering af gin afhænger primært af valget af passende retter..

Ufortyndet gin serveres traditionelt i ligesidede glasbriller. Det maksimale volumen af ​​en sådan stak må ikke overstige 50 ml.

Det er også tilladt at drikke gin fra en martinka - et klassisk martini-glas. Martinkas specielle form giver dig mulighed for fuldt ud at nyde den komplekse aroma, bare glem ikke at afkøle skibet og drikke godt.

Den høje koncentration af gin lettes af copa vinglasene. De kan servere blandede versioner af spiritus og nogle typer cocktails.

Til samme formål skal du bruge briller op til 350 ml..

Drikkens smag afhænger stort set af den is, hvormed gin blandes med:

  1. Is skal kun fremstilles af filtreret eller destilleret vand..
  2. En interessant effekt gives af isterninger fremstillet af frossen tonic.
  3. Til ren gin er kun store firkantede terninger egnede. De klarer perfekt afkølingsfunktionen, men smelter meget langsomt uden at fortynde smagen af ​​alkohol.

Videoinstruktion

Overholdelse af alle disse anbefalinger vil gøre det muligt at gøre gin-smagning til en rigtig ferie. Og at eksperimentere med ingredienser hjælper dig med at finde din perfekte enebæropskrift..

Se en video, hvor en alkoholkenner forklarer, hvordan man drikker denne stærke drik korrekt: