Spise mælkebøtter: Samling, rengøring og madlavning

En udenlandsk landmand taler om det daglige forbrug af mælkebøtter. Hans mor begyndte at plukke blomster og fodre dem til hele familien, så snart deres hoveder begyndte at bryde gennem græsset i baghaven..

Da hun voksede op under den store depression på en mælkeproduktion i Vermont, fortalte hun mange historier om foderplanter, der supplerede en mager kost for at forhindre hende i at sulte. Mælkebøtter, som de første forårsgrøntsager, rangerer højt på hendes liste over de vigtigste fødevarer..

Historie om udseende

Mælkebøtte tilhører Astrov-familien. Fra det eurasiske kontinent spredte planten sig over hele verden. Mennesker fra hele verden bruger mælkebøttedele som et ernæringstilskud og en stærk medicin.

Et af de almindelige kaldenavne stammer fra det franske sprog for "pissenlit" (at tisse på sengen) takket være brugen af ​​mælkebøtte i traditionel medicin som et effektivt kaliumrig vanddrivende middel.

Mælkebøtteplukning

Ideen er at spise den grønne del af mælkebøtte. Saml dem på et ungt stadium, underjordiske kroner skal rengøres godt. Vælg et sted til indsamling, der ikke har været udsat for landbrugskemikalier og ikke er blevet besøgt af kæledyr.

Trim små, tornede blade lige fra jorden, så snart de begynder at læne sig frem. De skal plukkes inden blomsterne åbner (uåbnede knopper er lækre). Hvis du forsinker denne proces, bliver bladene for bitre til mad..

For at trække planten ud er det bedst at bruge en ukrudtsgaffel. Den stikker ca. 7 cm i jorden under mælkebøtterosetten og bryder kronens artikulation med roden. Derefter trækkes mælkebøtte ud af jorden, og snavs og sidste års blade fjernes..

Mælkebøtte rengøring

Vær meget opmærksom på at fjerne sand og snavs fra alle sprækker i den dannede krone. Lad planterne suge i en dyb gryde, og skift vandet flere gange. Skær derefter kronerne, pas på ikke at beskadige bladene og rens dem ud. Den sidste skylning kan nu udføres og begynde tilberedningen.

Forberedelse

De mindste grønne blade er gode til friske salater. Du kan også tilberede dem med et par løg. Til dette steges hakket løg med et par fed hvidløg i en gryde med lidt olivenolie. Tilsæt derefter greener, lidt vand og fordamp, indtil bladene er bløde.

Mælkebøtter kan bruges som en af ​​ingredienserne i en tonic suppe, der også består af ung brændenælde, persille, spinat, grønkål og schweizisk chard. Alle krydderurter koges i velaldet kylling bouillon.

Derudover tilføjer en stærk mælkebøtteblomstte, der bruges som hårskylning, glans og fremhæver lette krøller..

Mælkebøtter kan endda fremstille vin

Mælkebøtter i haven

Som en flerårig plante har mælkebøtter temmelig dybe rødder og absorberer mineraler fra jorden, hvilket gør dem utilgængelige for små, kortrodede rødder. Lad derfor ikke mælkebøtter vokse for meget og træk dem helt ud, hvor grøntsagerne vokser..

De lyse gule blomster på plænen tiltrækker bestøvende insekter til din have og er en tidlig kilde til nektar for mange sommerfugle..

Sørg for, at du nøjagtigt kan skelne mælkebøtter fra andre planter, inden du samler dem. Hvis du aldrig har spist dem før, anbefaler vi, at du først tilbereder og smager en lille portion og først derefter høster i store mængder. Plukk aldrig mælkebøtter fra områder, der er blevet behandlet med pesticider eller andre kemikalier, såsom en græsplæne.

Mælkebøtter har været kendt siden oldtiden for deres helbredende egenskaber og positive virkninger på kroppen. Du kan spise dem hele eller føje dem til te. Uanset hvad vil du føle dig bedre med regelmæssigt forbrug af denne plante.

Mælkebøtte (taraxacum officinale)

Artikler

  • Om vores produkter (23)
  • Om vilde planter (8)

Opskrifter

  • Salater (4)
  • Første (3)
  • Andet (5)
  • Desserter (7)
  • Drikkevarer (5)
  • Diverse (2)
  • Natur for sundhed (7)

nyheder

  • Butik nyheder (4)

For første gang, når en person lærer, at de urter, der vokser omkring os, kan spises, virker det hele underligt for ham. Så bliver du vant til det, og med tiden spørger børnene: "Mor, skal vi lave mælkebøttekager i år?", "Og er det i vores salat til løbende eller brændenælder?".

I dag vil vi tale om den allestedsnærværende ukrudt - som slet ikke er ukrudt - mælkebøtte.

Mælkebøtte er en meget generøs plante, alle dele af den kan spises eller bruges til medicinske formål.

Så det er overraskende, at når en mælkebøtte begynder at vokse, skynder sig ikke alle at samle den op)) og nogle begynder generelt at vande den med herbicider for at slippe af med den så hurtigt som muligt.

Men det er meget sejt - hvis der efter mekanisk fjernelse forbliver et lille stykke rod i jorden, vil det stadig vokse.

Lad os tale mere om de forskellige dele af planten.

Mælkebøtte blade

Næringsstoffer i bladene.
Mælkebøtteblade er meget rige på næringsstoffer: de er vitamin C, K1, kalium, magnesium, beta-caroten. I nogle europæiske lande er der stadig en tradition for at høste unge blade om foråret af hensyn til vitaminer og på grund af deres evne til at understøtte sund fordøjelse..

Bladernes bitre smag stimulerer produktionen af ​​spyt, saltsyre og gald til fordøjelsen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.
Bladene har en bitter smag. Som vi skrev tidligere, er det meget nyttigt at medtage noget bittert i din kost, selv i meget små mængder. Bitter smag udløser en kaskade af fordøjelsesprocesser. Det øger produktionen af ​​spyt, som hjælper med at fordøje kulhydrater. Yderligere stimulerer produktionen af ​​saltsyre og galde, hvilket igen er nødvendigt til fordøjelsen af ​​proteiner og fedt.

Mælkebøtte som et "blidt" vanddrivende middel.
Franskmændene kalder mælkebøtte pissenlit (der er også en salat med samme navn), hvilket bogstaveligt betyder "at skrive i sengen." Der er selvfølgelig grunde til det.

Herbalists har længe brugt mælkebøtter til at slippe af med overskydende væske i kroppen, hvilket er nødvendigt for ødem og hypertension..

Hvis du spiser blade eller brygger te fra dem, kan du mærke plantens egenskab..

Her er hvad der er interessant. Mælkebøtte er et meget blidt diuretikum, det fører ikke til kaliummangel i kroppen, som mange farmaceutiske præparater. Og han indeholder selv kalium i en ret stor mængde..

Mælkebøtte blomster

Lyse gule blomster indeholder antioxidanter og bioflavonoider, der beskytter celler, understøtter vaskulær sundhed og syn.

Blomster skal vaskes inden brug og tørres om nødvendigt. I dette tilfælde vasker du den nyttige pollen af, men uden vask er det meget vanskeligt at slippe af med bugs - de er meget små og tilstopper meget dybt.

Mælkebøtte rod

Den vigtige ting at huske her er, at det giver superstøtte til leveren, vores vigtigste organ, som mange nu tror.

Dovne lever- og fordøjelsesproblemer. Mælkebøtte hjælper.
Mælkebøtte understøtter sund fordøjelse gennem dens virkninger på leveren. Der er et koncept - "doven" lever, det er når den ikke klarer sine funktioner med den tildelte belastning. Så en sådan lever fører til forskellige problemer med fordøjelsen af ​​mad, hvilket udtrykkes i manglende evne til at fordøje fedt, kvalme, gas, oppustethed og hovedpine. Mælkebøtte rod stimulerer meget forsigtigt leveren til at arbejde, hvilket resulterer i lindring af disse symptomer.

Sund flora takket være mælkebøtterod inulin.
Mælkebøtteroden er rig på præbiotisk inulin, som understøtter en sund flora. Mennesker kan ikke fordøje inulin, og det gæres derfor i fordøjelseskanalen og fungerer som mad til gode bakterier. Af den måde indeholder mælkebøtteblade også inulin, men i en mindre mængde..

Balancehormoner.
Leveren regulerer mængden af ​​hormoner i kroppen ved at nedbryde dem. Derfor, ved at holde leveren sund med bløde urter som mælkebøtte, bidrager vi også til kroppens hormonbalance. Herbalists bruger ofte mælkebøtte rod til at behandle kvinder med hormonelle ubalancer, manifesteret af hyppige humørsvingninger, uregelmæssige cyklusser og smerter i underlivet..

Gigt smerter.
Roden har også været brugt i lang tid i smertefuld gigt. Det virker sandsynligvis ved at reducere væskeansamling i leddene. Indtil videre har forskere formået at isolere et element - taraxasterol - som muligvis forårsager et fald i betændelse og et fald i smerter ved gigt.

Mælkebøtte rod som en koleretisk.

Mælkebøtteroden drikkes i løbet af 2-3 uger en gang om året.

Det sikrer en god udstrømning af galde, og dette er en garanti for, at toksiner ikke akkumuleres i kroppen, da de behandles af leveren til galde, sammen med hvilke de regelmæssigt skal fjernes.

Om morgenen på tom mave, tag 1 tsk. rod i et glas vand, kog og kog over svag varme under et låg i 15 minutter. Lad det derefter stå i 5-10 minutter, så alt sætter sig i bunden..

Drik en halv time før måltider. Kan opbevares i køleskab i 24 timer. Kontraindikation - nyresten.

Sådan spiser du mælkebøtter

Jeg kender fordelene ved mælkebøtter, da jeg først læste den, jeg blev endda glædeligt overrasket. Desværre kan de ikke samles i vores område, en industriby. Vi skal være tilfredse med tørrede blomster og købte tinkturer.

Så bare længere ud af byen. Om foråret blomstrer de overalt.

Tak for historien om mælkebøtte, jeg vil føje den til min tesamling. Håber te ikke smager for bittert fra de tørrede mælkebøtteblade.

Roman, for ikke at være bitter i lang tid, ikke insistere. Jeg skrev i artiklen, at de brygger i et par minutter og filtrerer hurtigt. Men blomsterblade giver ikke bitterhed, og de kan infunderes længere.

Og om foråret laver vi mælkebøtte salat i landet. Der er virkelig alt, der er blevet grønt på dette tidspunkt. Jeg elsker mælkebøtter (visuelt) - dette er en lille sol og derefter tykke kinder på en tynd stilk fra en tegneserie. Der er for mange af dem, men det gør det kun smukkere.

Der er for mange frø, og derefter en krig med ukrudt i sengene)) Det var altid interessant: hvorfor vokser en mælkebøttebusk ikke ved siden af ​​en jordbærbusk, men i centrum.

Hvor meget af en simpel mælkebøtte er rent faktisk fordel, men indtil videre væver vi kun kranse med børn fra dem

Måske er det tid til at begynde at bruge de andre gavnlige egenskaber? Du kan starte med sukkerovertrukne kronblade.

Hvilken nyttig mælkebøtte han er. Og vi ved så lidt om ham.

Jeg elsker mælkebøtte marmelade og salat. Her har du så mange opskrifter, jeg hørte mere om tinkturer.

Ekaterina, artiklen er ikke nok til at poste alle opskrifter her. I fremtiden vil der være tinkturer.

Jeg elsker mælkebøtter - disse vidunderlige gule soler, der vises i det stadig lysegrønne unge græs. Og når alt kommer til alt kan disse blomster ikke kun glæde sig over skønhed, men også med så store sundhedsmæssige fordele.!

Som det var i lang tid lavede jeg marmelade af mælkebøtter, nu gør jeg det ikke længere, da økologien er forfærdelig, og du hellere vil få skade end godt.

Det afhænger af, hvor man skal indsamle. Langt fra forurening er mælkebøtter ikke værre end farmaceutiske urter, frugter og grøntsager i deres egne haveplotter og skovrydninger. Vi kan ikke leve på denne planet og dyrke mad på en anden.

Vi er alle vant til farmaceutisk kamille, men det viser sig, at mælkebøtte har så mange fordele for mænd og kvinder. For nylig læste jeg om marmelade, der er lavet af det og var forbløffet, jeg havde aldrig hørt om sådan noget. Naturligvis skal planten til oral administration samles i miljømæssigt rene områder, jeg ved ikke, om der overhovedet er nogen..

Jeg synes alt er relativt. Hvis du sammenligner planter nu og for 100 år siden, så mister dagens. Og hvis du sammenligner med produkterne i hylderne, så kan du argumentere. Under alle omstændigheder vokser mælkebøtter i maj meget hurtigt og langt fra byer og veje har ikke tid til straks at absorbere alt det skadelige, der omgiver os i jorden og luften. Vi har ikke stoppet med at købe og dyrke grøntsager, frugter, medicinske urter.

Jeg havde ingen idé om, at der er så mange fordele ved mælkebøtte! Jeg troede, det var en almindelig ukrudt. Jeg vil bestemt købe gebyret på apoteket og prøve det. Meget interessant artikel!

Svetlana, mælkebøtte bruges både til behandling og til tilberedning af lækre retter og delikatesser. En mælkebøtte marmelade værd.

Ja, mælkebøtte har mange sundhedsmæssige fordele. Hvad er aromaen af ​​te og marmelade?

Åh, vi lavede engang en vidunderlig mælkebøttestop. Eller skat - de kaldte det det. det lignede nøjagtigt kunstig skat.

Men jeg drak ikke te fra mælkebøtteblade. Der var så mange mælkebøtter i landet. Øh, jeg vil hellere læse dette materiale af dig!

Svetlana, er du kommet af med mælkebøtterne? Jeg kan ikke gøre det, hvor meget jeg ikke indsamler.

Jeg husker, at jeg lavede mælkebøttestop, en usædvanlig smag. Og hvis du tilføjer en appelsin, lækker!

Mælkebøtter om foråret er altid fulde af fødder. Jeg ved, hvor meget nyttig information der kan hentes fra dem. og på apoteket kan du købe dem hele året rundt. Tak, jeg ved det.

Venligst Katerina. Desværre sælger apoteket ikke kronblade, og du kan lave mad så meget lækkert af dem..

Mælkebøtter er aldrig blevet brugt i folkemedicin, tilsyneladende forgæves, fordelene er betydelige. Jeg vil genoverveje min holdning til denne plante og noterede mig opskrifterne.

Tak for miraklet - artiklen! Ja, vi skal alle samle mælkebøtter, men mens vi går, flyver de væk fra os igen))) Men en ting glæder, nyttige rødder vil forblive! ))

Vera, så har du rødder. ))) Du kan stadig fange bladene.

Mælkebøtte. Nyttige egenskaber til overlevelse. Personlig oplevelse af at spise mælkebøtte.

Mælkebøtte har som en udbredt plante (næsten over hele verden) mange nyttige egenskaber, hvoraf mange er særligt værdifulde under overlevelsesforhold.

Der er omkring 2.000 arter over hele kloden, hvoraf omkring hundrede findes i Rusland. Den mest almindelige type mælkebøtte i Den Russiske Føderation er Almindelig mælkebøtte (også kendt som Medicinal, Field, Pharmacy) (Taráxacum officinále).

Uden at gå ind på, hvad der er forskellen mellem en så stor variation, lad os tale om den fælles mælkebøtte, som den mest almindelige! Overvej de egenskaber, der vil være nyttige nøjagtigt under overlevelsesforhold, og dette er først og fremmest dets ernæringsmæssige kvaliteter!

Mælkebøtte til mad.

Mælkebøtteblade hjælper dig med ikke at dø af sult! Bedre at blive plukket ung inden blomstring om foråret. Senere bliver de bitre, hvilket primært påvirker deres smag. For at mindske bitterheden anbefales det at lægge bladene i blød i varmt, saltet vand i ca. 30 minutter eller lade det gå så meget som to timer for en dybere effekt. Du kan helt sikkert spise bitre, afhængigt af tilstedeværelsen af ​​salt, tolerancen for bitterhed og kritik af situationen! Mælkebøtteblade er velegnede til salater, supper, kålsuppe og kartoffelmos og kan også presses ud af juice. Mælkebøtteblade indeholder en masse vitaminer B2 og C, en masse caroten og calcium, nikotinsyre, der er jern og fosfor.

Mælkebøtteblomster kan ses om foråret og forsommeren, de er også velegnede til salater, men det er den gule del, der skal tilføjes, da den grønne base vil være bitter. I særlige tilfælde, når det kommer til langvarig overlevelse, kan du tørre mælkebøtteblomsterne. Mal derefter til et pulver og tilsæt til forskellige retter (for eksempel bagværk) som erstatning for safran. Du kan endda tilberede marmelade, men denne spisemulighed er mere egnet til sundhedsfremme end til overlevelsesbehov..

Mælkebøtte rødder høstes normalt om efteråret. De er også spiselige, men det skal huskes, at enhver rod skal vaskes ordentligt (i nærværelse af vand) og renses grundigt for jord, da jorden er kendt for at være rig på alle mulige bakterier. I nærværelse af olie og salt kan mælkebøtteroden steges som en kartoffel, lige før stegning er det nødvendigt at koge rødderne i saltet vand i 15-25 minutter. Du kan også tilberede en kaffedrik. For at gøre dette skal du finhakke rødderne (en centimeter - en og en halv eller mindre), stege konstant under omrøring (hvis smagen er bitter), efter at overskydende fugt fra mælkebøtteroden er fordampet, får den en mørkebrun farve, hvæsen forsvinder, og en behagelig lugt vises, det er et tegn på beredskab. Kast den ristede rod i koldt vand, og sæt den i kog, når vandet koger, skal rødderne synke til bunden, fjern derefter drikken fra varmen og lad den brygge i mere end 5 minutter. Smagen af ​​drikken viser sig at være lidt sød, svarer til cikorie..

Personlig oplevelse af at spise mælkebøtte!

Ligesom mange artikler på Internettet blev denne artikel oprindeligt skrevet baseret på en række internetkilder, men efter at have allerede skrevet hovedteksten og endda offentliggjort denne artikel besluttede jeg at indsætte yderligere materiale i den! Hvor jeg vil fortælle dig om min egen oplevelse af at spise mælkebøtte! Og dette vil være den mest oprigtige historie, fordi jeg ikke ser nogen mening i at snyde..

For flere år siden havde jeg allerede oplevelsen af ​​at spise mælkebøtte, men jeg må sige, at det ikke lykkedes! Salaten viste sig at være bitter, og kaffedrikken var på en eller anden måde utydelig! Nu forstår jeg, at jeg simpelthen ikke havde nok oplysninger og gjorde alt forkert! Hvis du følger vores instruktioner beskrevet i denne artikel, skal alt vise sig meget bedre, end jeg gjorde dengang. Jeg er sikker på dette, for i dag steg jeg en mælkebøtterod, og det viste sig at være bare fantastisk! Og jeg drak også en ægte kaffedrik fra mælkebøtterødder med en meget klar behagelig smag! Og det var sådan her...

Madlavning stegte mælkebøtte rødder.

1. Jeg trak ikke lidt mælkebøtterødder ud (jorden var våd og jeg behøvede ikke at grave), vaskede den derefter, lagde den i en pose og tog det efter et stykke tid hjem!

Vaskede mælkebøtte rødder.

2. Derhjemme lå de sandsynligvis i en pose i flere timer, indtil jeg begyndte at lave mad! Det første skridt var at rense rødderne grundigt, det gjorde jeg, da de normalt skræller gulerødder. Derefter fik rødderne et meget kulinarisk look. Jeg besluttede at smage på det og sørgede igen for, at de var bitre. Men der var også noget behageligt ved det, dvs. bitterhed dukkede op, men ikke med det samme. Rydning af rødderne tog meget tid, men det var det værd! Derefter skar jeg rødderne i stykker på cirka en og en halv centimeter, hvilket viste sig at være den optimale værdi.

Skrælede mælkebøtte rødder.

3. Derefter var det nødvendigt at koge rødderne i saltet vand i 15 - 25 minutter. Jeg kogte i 20 minutter og brugte ca. en halv afrundet teskefuld salt. På dette tidspunkt var det meget interessant, hvis bitterheden ville forsvinde, og derfor valgte jeg et par stykker og spiste dem kogt selv før jeg skålede! Lækker og bitterhed forsvandt virkelig! Selvom der muligvis har været nogle specifikke noter, var det meget behagelig musik. Da personen, der hjalp mig med at smage (fuldstændig intolerant over for bitterhed), utvetydigt godkendte det resulterende produkt! Bedømmelse: Kogning i saltvand eliminerer bitterhed i mælkebøtterødder! Bekræftet personligt.

Kogende mælkebøtte rødder.

4. Så var der skålprocessen. Hvor det viste sig, at det sandsynligvis er bedst at vælge rødder af omtrent samme tykkelse og helst tykkere. Da de tynde ristes meget hurtigere end de tykke, er der en chance for at brænde dem, mens de tykke stadig kun er i stand. Men jeg vil bemærke, at selv en tynd, absolut sort udseende rod ikke ligner aske, den er også lækker! Men alligevel kommer tykkere stykker smagere ud! Disse stykker har en skorpe på toppen. Og indeni er de saftige og bløde. Dette er en usædvanlig smag, der simpelthen er fantastisk! Damn... men det er bare mælkebøtte rødder, eller anden måde!

Steg mælkebøtte rødder

5. Nå, og her er det det færdige resultat! Ja, du kan overleve med sådan en skål! Jeg vil virkelig have mere...

Kogte, ristede mælkebøtte rødder

Her er du nødt til at forstå, at jeg ikke satte målet om at forberede en lækker skål fra mælkebøtterødder, serveret for eksempel på franske restauranter! Og hvis du vil lave mad derhjemme til familien, er det måske fornuftigt at kigge efter specifikke opskrifter. Jeg ville bare vide, om du virkelig kan få det hele! Jeg lavede ikke engang mad med smør, men med almindelig solsikkeolie, men hvor lækkert det hele viste sig... Ord kan ikke formidle det! Jeg håber, at vi snart kan gentage alt dette på vandreturen! Generelt vil jeg have mere...

Mælkebøtte rod kaffe drikke.

1. For at lave en kaffedrik af mælkebøtter skar jeg nogle af de skrællede rødder i en og en halv centimeter og stegte dem i gryden, som jeg ikke havde noget imod. Desuden syntes det mig, at det stadig ville vise sig at være en slags vrøvl, da mine rødder ikke blev mørkebrune, og de holdt op med at hvæse næsten med det samme, og jeg fik også det indtryk, at de brændte. Billedet nedenfor viser den endelige tilstand af de ristede rødder, der allerede føjes til gryden! Og forresten smager sorte rødder som kaffe.

Ristede mælkebøtte kaffe rødder

2. Så snart brygningsprocessen er startet. Farven på vandet begyndte straks at ændre sig, først var det gulligt, derefter blev det rødligt, og i slutningen var det næsten lige så sort som kaffe. Jeg var nødt til at tilberede det længere, end jeg havde forventet, på lav varme. Jeg ventede på, at rødderne, der flyder på overfladen, skulle synke ned, og det skete endelig! Så du bliver nødt til at vente så længe det tager. Jeg slukkede for gassen og gav drikken til infusion i sandsynligvis 7 minutter.

Lave mælkebøtte kaffe

Resultatet er en drink, som jeg IKKE ville kalde cikorie-lignende. Mere sandsynligt for kaffe, men af ​​en usædvanlig slags. Lidt bitter, jeg følte ikke nogen sødme. Det er helt sikkert et spørgsmål om antallet af anvendte rødder og vand, smagen ændres også fra deres forhold..

Mælkebøtte roddrink

Er der nogen skade fra mælkebøtte?

Mælkebøtte i sig selv bærer ingen specifik skade på kroppen, men allergiske reaktioner er mulige med individuel intolerance. I tilfælde af mavesår, gastritis og blokering af galdevejen anbefales det ikke at spise mælkebøtteprodukter! Du bør også undgå at spise store mængder mælkebøtte, hvis du er tilbøjelig til diarré. Ja, og helt raske mennesker spiser for mange mælkebøtter, det kan også være fyldt, nemlig det kan føre til både opkastning og diarré !

Mælkebøtte og medicinske egenskaber

Traditionel medicin er en yderst nyttig ting, men efter vores mening skal den forstås ordentligt for ikke at skade sig selv. Og da vores artikel blev skrevet med vægt på brug af overlevelse, citerer vi ikke her kun en flok traditionelle medicinopskrifter, hvor mælkebøtte er involveret. Hvis du ønsker det, kan du finde dem uden os. Vi begrænser os til kun korte medicinske oplysninger! Mælkebøtte bruges til hepatitis, diabetes mellitus, for at normalisere blodtrykket, med nyresvigt, fedme, for at rense kroppen for toksiner, åreforkalkning, for at stimulere bugspytkirtlen, med urolithiasis, nyrekolik, tilstedeværelsen af ​​ascites, pyelonephritis, til hvidt fregner og pigmenterede pletter på huden såvel som til andre kosmetiske behov.

Med hensyn til overlevelse er information interessant, at mælkebøtte er nyttig til at fremskynde knogleheling i brud, den bruges også som et bakteriedræbende middel og til ødem som et diuretikum.

Det er sandsynligvis alt! Skriv om din oplevelse med mælkebøtter i kommentarerne til denne artikel! Det bliver meget interessant for os! Forresten kan den sjældneste mælkebøtte i Rusland kaldes hvide mælkebøtter (eller Turiemys-mælkebøtte) (Taraxacum leucoglossum), der vokser på Kolahalvøen, den vokser på stenjord og er opført i den røde bog i Rusland!

Mælkebøtte er en udsøgt ukrudt

Indholdet af artiklen:

  • Sammensætning og kalorieindhold
  • Gunstige funktioner
  • Kontraindikationer og skade
  • Retter
  • Drikkevarer
  • Interessante fakta

Mælkebøtte (Latin Taraxacum) er en flerårig plante fra Asteraceae-familien, som i øjeblikket er en af ​​de mest udbredte afgrøder. I vores land vokser det vildt overalt og opfattes som et ukrudt, og i Vesteuropa dyrkes det ofte for at dekorere græsplæner som et alternativ til en kedelig græsplæne. Blomstens uhøjtidelighed gør dette "landskabsdesign" simpelt og økonomisk. Imidlertid er den dekorative ejendom ikke den vigtigste kulturelle værdi. Selv i gamle tider vidste de om dets helbredende egenskaber, og derfor spiste de og tilberedte medicin baseret på planten. I dag betragtes mælkebøtteretter desværre som eksotiske - medicinske blomster ødelægges som en ukrudt, og du kan ikke kun få sunde retter fra dem, men også lækre. Hovedsagelig i madlavning bruges de friske til tilberedning af salater og tørre som en original krydderur, men også vidunderlig marmelade og vin er lavet af mælkebøtte..

Sammensætningen og kalorieindholdet i mælkebøtteblomster

Mælkebøtteblomster er et produkt med lavt kalorieindhold, hvilket betyder, at selv dem, der ønsker at tabe sig, kan bruge det til at tilføje variation og forbedre menuen..

Kalorieindholdet i mælkebøtteblomster pr. 100 gram er kun 45 kcal, hvoraf:

  • Proteiner - 2,7 g;
  • Fedt - 0,7 g;
  • Kulhydrater - 6,7 g;
  • Vand - 85,6 g;
  • Aske - 1,8 g;
  • Kostfibre - 3,5 g.

Vær opmærksom på det lave fedtindhold, som kun bekræfter produktets næringsværdi. Den lille procentdel er dog ikke hovedværdien. Mælkebøtteblomster indeholder mange vitaminer, mineraler og syrer, vi har brug for hver dag.

Mineraler pr. 100 g:

  • Kalium - 397 mg;
  • Calcium - 187 mg;
  • Magnesium - 36 mg;
  • Natrium - 76 mg;
  • Fosfor - 66 mg;
  • Jern - 3,1 mg;
  • Mangan - 0,34 mg;
  • Kobber - 0,17 mcg;
  • Selen - 0,5 mcg;
  • Zink - 0,41 mg.

Vitaminer pr. 100 g:

  • A-vitamin, RE - 508 mcg;
  • Betakaroten - 5854 mg;
  • Vitamin B1 - 0,19 mg;
  • Vitamin B2 - 0,36 mg;
  • Vitamin B4 - 35,3 mg;
  • Vitamin B5 - 0,08 mg;
  • Vitamin B6 - 0,25 mg;
  • Vitamin B9 - 27 mcg;
  • C-vitamin - 35 mg;
  • E-vitamin - 3,44 mcg;
  • K-vitamin - 778,4 mcg;
  • PP-vitamin, NE - 0,81 mg.

Fedtsyrer pr. 100 gram:

  • Umættet - 0,17 g;
  • Mættet - 0,01 g.

Planten indeholder også nyttig bitterhed, harpikser, organiske syrer - linolsyre, oliesyre, palmitinsyre, cerotinsyre osv., Tanniner, essentielle olier og mange andre biologisk aktive forbindelser, der kræves af vores krop.

Nyttige egenskaber af mælkebøtteblomster

Mælkebøtte som lægeplante blev brugt i deres praksis af healere fra det antikke Rom og Egypten, endda Avicenna selv. Hver del af planten havde sine egne specifikke egenskaber: rødderne blev brugt til at forbedre synet, bladene blev brugt til at behandle sygdomme i hud, led og knogler, og blomster blev betragtet som en fremragende tonic. Imidlertid er det i dag kendt, at kulturens nyttige egenskaber er meget bredere.

Lad os se, hvad fordelene ved mælkebøtteblomster er:

    Styrke immunsystemet. Produktets unikke sammensætning hjælper med at bekæmpe ubalancer mellem vitaminer og mineraler og øger dermed kroppens modstand mod forskellige infektioner. Med hensyn til forkølelse kan mælkebøtteblomster ikke kun fungere som et profylaktisk middel, men også virkelig lindre tilstanden under sygdom, da de har antipyretiske og slimløsende egenskaber..

Forbedret syn. Hvis du nøje læser plantens sammensætning, kan du ikke undlade at lægge mærke til rekordindholdet af beta-caroten, hvilket betyder, at produktet er uundværligt for at opretholde et godt syn og en sund nethinden. Dens regelmæssige anvendelse i alderdommen er især vigtig for at undgå udvikling af grå stær, glaukom og andre oftalmiske sygdomme, der er typiske for folk i pensionsalderen. Forresten har beta-caroten også en gavnlig virkning på hud, hår og negle..

Fald i blodsukkerniveauet. For diabetikere anbefales det især at introducere mælkebøtteblomster i kosten, da de er den mest effektive måde at reducere blodsukkeret på.

Normalisering af fordøjelseskanalen. Mælkebøtteens medicinske egenskaber og dens gavnlige virkning på mave-tarmkanalen bemærkes. Først og fremmest er det værd at bemærke, at stofskiftet forbedres på grund af indholdet af fiber i forbruget af blomster i mad, og dette bidrager til rettidig eliminering af toksiner fra kroppen. Planten er også i stand til at behandle en række sygdomme i fordøjelsessystemet, klarer meget godt med forstoppelse. Og på grund af tilstedeværelsen af ​​nyttige bitter i sammensætningen af ​​mælkebøtte kæmper perfekt parasitter.

Forebyggelse og behandling af ledsygdomme. Både folkemusik og officiel medicin anbefaler at indføre mælkebøtteblomster i kosten, hvis der er problemer med leddene. Produktet har vist sig at fungere som et kondrobeskyttende middel. Dette betyder, at det hjælper med regenerering af bruskvæv. Derudover har det en smertestillende virkning, hvilket også er vigtigt for mennesker, der lider af ledsygdomme.

Gunstig virkning på leveren. Produktet hjælper leveren, fjerner toksiner, tungmetaller, aggressive komponenter i stærke lægemidler. Som et resultat behøver dette vigtige organ ikke at fungere under stress, hvilket signifikant reducerer sandsynligheden for at udvikle inflammatoriske processer af en eller anden art i det..

Forbedring af det kardiovaskulære systems arbejde. En anden vigtig egenskab ved mælkebøtteblomster er styrkelsen af ​​hjertet og blodkarrene. Produktet renser blodkarrene godt fra overskydende kolesterol og forskellige toksiner og forhindrer derved udviklingen af ​​trombose, åreforkalkning og akut hjertesvigt. Mælkebøtteblomster anbefales også til hypertensive patienter, da de hjælper med at reducere blodtrykket..

Forebyggelse af udvikling af onkologi. Ovennævnte beta-caroten er en kraftig antioxidant, men det er ikke den eneste antioxidant i produktet. Denne kendsgerning betyder, at mælkebøtteblomster kan give frie radikaler et alvorligt afslag - specielle molekyler i kroppen, som i overskud bliver hovedårsagen til dannelsen af ​​unormale molekylære bindinger, hvilket fører til onkologi og tidlig ældning..

Gunstig virkning på nervesystemet. Produktet har den korrekte toniske effekt, hvilket betyder, at det forfrisker, men ikke ophidser nervesystemet, men tværtimod sætter det nerverne i orden, beroliger. Derudover hjælper det med at normalisere søvn, især hvis søvnløshed er forårsaget af ængstelige tanker..

Forbedret hjerneaktivitet. Mælkebøtteblomster stimulerer hjernens aktivitet godt, forbedrer koncentrationen og styrker hukommelsen ved langvarig brug.

  • Vanddrivende og koleretisk virkning. Denne ejendom yder et stort bidrag til den korrekte vandudveksling i kroppen. Mælkebøtteblomster er derfor en fremragende forebyggelse af ødem, galdeblæresygdomme, infektioner i urogenitale systemet.

  • Som du kan se, er mælkebøtteblomsters helbredende potentiale virkelig enormt, og derfor har det optjent sin ære i folkemedicin rundt om i verden. Så for eksempel i Europa er produktet populært som et diuretikum, koleretisk og hæmostatisk middel, og i Kina anbefales det primært til behandling af forkølelse og hudsygdomme. Men på en eller anden måde tror alle nationaliteter på dets helbredende egenskaber..

    Kontraindikationer og skade på mælkebøtteblomster

    På trods af et så imponerende udvalg af gavnlige egenskaber er det ikke alle, der er bestemt til at opleve mælkebøtteblomsters helbredende kraft på sig selv. Faktum er, at dette produkt, som ethvert andet, har kontraindikationer..

    Det anbefales ikke at bruge mælkebøtteblomster:

      Lider af alvorlige sygdomme i fordøjelsessystemet. I nærvær af mild gastrointestinal dysfunktion er dette produkt nyttigt, men hvis der er en alvorlig sygdom, som f.eks. Et sår, kan stærke biologiske stoffer indeholdt i det have en irriterende virkning på den sårbare slimhinde og kun forværre situationen..

    Med hjertesygdomme. Den toniske effekt i dette tilfælde kan føre til uforudsigelige resultater..

  • Med blokering af galdevejen. Og her kan den koleretiske effekt spille en bjørnetjeneste, provokere stenens bevægelse og forårsage et angreb.

  • Med forsigtighed bør blomsterstand indføres i kosten for allergikere, da der er stor sandsynlighed for individuel intolerance over for komponenterne. Mælkebøtteblomster kan også skade gravide og ammende kvinder, så det retfærdige køn i en speciel stilling bør ikke eksperimentere med dette produkt.

    Det skal også siges, at ingen må misbruge mælkebøtteens blomster, ellers kan der forekomme ubehagelige symptomer fra mave-tarmkanalen i form af diarré og opkastning..

    Er forbudtForsigtigtRegler for alle
    Til sygdomme i fordøjelsessystemetGravid og ammendeKombiner ikke med alkohol
    Til sygdomme i galdevejenYngre børnOverspis ikke
    Hvis du har hjertesygdommeAllergikereKombiner ikke med rygning

    En anden vigtig regel er, at du ikke kan kombinere brugen af ​​mad og drikke fra mælkebøtteblomster med dårlige vaner. Faktum er, at nikotin og alkoholholdige drikkevarer kommer meget dårligt overens med beta-caroten, som, som vi sagde ovenfor, planten indeholder en rekordmængde.

    Mælkebøtteblomst Opskrifter

    I madlavning såvel som i folkemedicin er mælkebøtteblomster blevet brugt siden oldtiden og overalt i verden - i Vesten, i Kina og på det amerikanske kontinent og selvfølgelig i Rusland.

    I dag er brugen af ​​mælkebøtte i køkkenet en sjælden praksis, men nu hvor du ved, hvor nyttigt dette produkt er, skal du blot prøve at eksperimentere med det ved tilberedning af forskellige retter. Naturligvis suppleres blomster bedst med friske salater, hvilket øger deres fordele og giver originale noter. Men de kan også føjes til supper og varme retter som krydderier og endda lave desserter af dem..

    Lad os se på et par anvendelser i mælkebøtteblomstopskrifter:

      Mælkebøtte grøn salat. Skil mælkebøtteblomster (20 stykker) ad i kronblade og skyl grundigt, lad dem tørre. Skyl og finhak salatbladene (30 gram) - salatafgrøder med lav bitterhed er bedst, da mælkebøtteblade tilføjer det alligevel. Forbered en dressing: bland vegetabilsk olie (3 spsk) med citronsaft (2 spsk). Bland ingredienserne, krydre salaten, saltet og rør om ønsket. Skålen kan spises.

    Salat med æg og original dressing. Tag blomsterne og de unge blade af planten (1 håndfuld hver), løgfjer (3-4 stykker) - skyl alle grønne grundigt, før du tidligere har adskilt blomsterne til kronblade. Skær en agurk (1 stykke) i tynde strimler, hugg hvidløg (1 fed). Bland alle ingredienser. Forbered en dressing: Kombiner æblecidereddike (3 spsk) med sukker (1/2 tsk), sennep (1 tsk), en knivspids salt og sort peber. Start gradvist med at tilføje olivenolie (4 spsk), mens du pisker dressingen. Hæld salaten med den resulterende sauce, bland, læg et æg skåret i 4 dele ovenpå (1 stk).

  • Mælkebøtte marmelade. Sænk mælkebøtteblomster (400 stykker) i vand natten over, dræn vandet om morgenen, skyl dem igen. Læg blomsterne i en gryde, fyld med rent koldt vand (1 liter), tilsæt groft hakket citron, tænd for ilden. Når vandet koger, skal du slukke for ilden, efterlade "infusionen" i 2-3 timer. Efter denne tid, er det ikke længere nødvendigt med sil, sirup, blomster og citroner. Tilsæt sukker (1 kg) til sirupen, læg på komfuret, kog i 40 minutter. Hvis det ikke tykner nok, skal du koge længere. Konsistensen skal være tyktflydende honning, dette er forresten en af ​​grundene til, at mælkebøtte marmelade også kaldes honning.

  • Som du kan se, er det meget let at indføre mælkebøtteblomster i din kost: De føjes let til salater som sædvanlig "greener", og det er let at fremstille marmelade fra dem. Hvis du kan lide dette produkt, kan du fortsætte med at eksperimentere og tilberede mere sofistikerede originale retter..

    Mælkebøtte blomsteropskrifter

    Mælkebøtteblomster kan bruges til at forberede ikke kun retter, men også drinks - sunde infusioner og overraskende let vin, som er meget populær i England. Og den berømte Ray Bradbury udødeliggjort det endda i titlen på et af hans værker - en bog om to brødres ubekymrede barndom hedder "Mælkebøttevin".

    Lad os finde ud af, hvordan man laver denne vin, og hvordan man korrekt brygger blomsterinfusioner:

      Mælkebøttevin. Saml blomsterne (liter krukke) og læg dem i vand natten over, skyl om morgenen, tør dem og drys med sukker (0,5 kg). I 2-3 dage giver de juice, i dette øjeblik skal du tilføje koldt vand (1 glas) og lade det "fermentere" i yderligere tre dage, derefter sil. Klem saften af ​​appelsiner (2 stykker) og citroner (2 stykker) ud, hæld i infusionen, tilsæt også rosiner (1,5 kopper). Hæld den fremtidige vin i en 3-liters krukke, tilsæt koldt vand til halsen og dæk med gasbind eller en gummihandske med et hul i fingeren. Når gæringen er slut, hældes vinen forsigtigt over flaskerne for ikke at røre sedimentet op. Efter 3-6 måneder kan du drikke det.

  • Infusion af mælkebøtteblomster. Hæld en spiseskefuld tørrede eller friske kronblade i et glas, hæld kogende vand (200 ml). Dæk bouillon med et låg og lad det brygge i 10-15 minutter. Du kan drikke det alene, tilføje honning til sødme, eller du kan tilføje lidt til almindelig te..

  • Interessante fakta om mælkebøtte

    Navnet på blomsten i vores land kommer fra verbet "blow". Således, med navnet på planten, ønskede vores forfædre at understrege dets ejendommelighed med at vokse efter blomstring med vægtløse frø, der let flyver væk fra den mindste ånde..

    Planten indeholder gummi, i nogle sorter når dens indhold 14%. I øjeblikket i USA arbejdes der med at skabe gummi fra en blomsters mælkejuice.

    I Kina kaldes mælkebøtte en grøntsag, fordi dens blomster og blade ofte bruges i salater og andre retter..

    De er meget glade for mælkebøtte i Italien, retter fra det serveres endda i restauranter som lækre. Derudover blev et ordsprog født i dette land: "Hvis du spiser en mælkebøtte, går sygdommen forbi dit hus.".

    Planten blev aktivt spist af de første bosættere på det amerikanske kontinent, og briterne opfandt vin fra mælkebøtter tilbage i oldtiden..

    I Kaukasus kan du finde mælkebøttevarianter med lilla blomster..

    Hvorfor spiser folk mælkebøtter? Og hvordan man laver dem

    For dem der ikke ved: mælkebøtter kan spises, ja. Helt. De spiser både blade og blomster, stængler og rødder af en mælkebøtte. Mælkebøtteblade er gode til salater, blomsterne er en fremragende marmelade. Vi er generelt tavse om mælkebøttevin - Ray Bradbury kaldte ikke denne drink "fanget og korket i en flaske om sommeren".

    Mælkebøtteblade er meget populære i Frankrig, hvor en række salater og snacks tilberedes ud fra dem. Franskmændene tilføjer stykker stegt rårøget bacon til retter med mælkebøtteblade. Det siges at være en ”guddommelig kombination”. Og i Grækenland fremstilles den nationale skål med horta af mælkebøtteblade, der oversættes som "græs". For at gøre dette blancheres mælkebøtteblade i saltet vand og drysses derefter med olivenolie og citronsaft..

    Franskmændene og grækerne er ikke forgæves en fan af mælkebøtter: de er meget nyttige. De indeholder vitaminer i gruppe C, B, kalium, fosfor, caroten og andre nyttige mikroelementer. Derudover hjælper mælkebøtter til behandling af levercirrhose, gastritis, cholecystitis og mange andre sygdomme. Vi fortæller dig, hvad der kan laves af mælkebøtter. Vi advarer dig bare om, at det til mad er bedre at tage planter, der vokser væk fra støjende motorveje - det er bedst, hvis du vælger dem et eller andet sted i skoven uden for byen.

    Mælkebøtte bladsalat med grapefrugt

    • mælkebøtteblade - en lille flok
    • grapefrugt - 1 stk.
    • æg - 1 stk.
    • bue - valgfri
    • citronsaft - 2 spsk l.
    • vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
    • salt, peber - efter smag

    Vask mælkebøtteblade, tør dem med et håndklæde. Hårdkogt æg (læs hvordan man koger perfekte hårdkogte æg her), når de er klar, skåret i små stykker. Vi renser grapefrugten og slipper af med hvide film - så der kun er en papirmasse tilbage. Hak løgene fint. Hvis du ikke kan lide løg, kan du undvære dem. Vi lægger alle ingredienserne i en dyb skål, tilsæt salt, peber, hæld med citronsaft og vegetabilsk olie og bland godt.

    Mælkebøtte marmelade

    • mælkebøtteblomster - 700 g
    • citron - 2 stykker.
    • sukker - 1 kg
    • vand - 1 l.

    Vi river mælkebøtteblomster fra stilkene, skyller godt. Skær 1,5 citroner med huden. Hæld sukker i kogende vand og tilbered sirup. Sæt blomster og citron i kogende sirup, kog og kog i cirka femten minutter. I slutningen af ​​madlavningen tilsættes saften af ​​en halv citron. Fjern gryden fra varmen. Vi forlader massen til infusion indtil den næste dag. Den næste dag filtrerer vi og presser blomsterne ud. Tænd i 20 minutter. Hæld syltetøj i krukker og rul låg op.

    Stegt asparges med radiser og mælkebøtter

    • asparges - flok
    • mælkebøtte blade
    • radise - 5 stykker.
    • vegetabilsk olie
    • citronsaft
    • salt peber

    Vask radiserne og skær dem i tynde ringe. Vask mælkebøttebladene og læg dem i koldt saltvand i tyve minutter. Derefter skylles, tørres med papirhåndklæder og sættes i en dyb skål. Vask asparges og steg på høj varme i lidt vegetabilsk olie. Når aspargesen bliver gyldenbrun, læg den i en skål med urter, tilsæt hakket radise. Salt, peber, hæld med citronsaft og vegetabilsk olie.

    Mælkebøtte og blomkålpuré suppe

    • mælkebøtteblade (hakket) - 2 kopper
    • blomkål - 1 stk. (gennemsnit)
    • løg - 1 stk.
    • hvidløg - 4 fedter
    • bouillon - 5 kopper
    • salt, peber - efter smag
    • vegetabilsk olie

    I en dyb stegepande steges det finhakket løg i lidt olie. Når løgene bliver gennemsigtige, tilsæt hakket hvidløg og finhakket blomkål, salt, peber, fyld med bouillon. Kog, reducer varmen til lav og dæk. Kog indtil kålen er blød. Tilsæt mælkebøtteblade, skru op varmen og kog alt under omrøring konstant. Slib med en blender indtil cremet.

    Mælkebøttevin

    • mælkebøtteblomster - 1 l. bank
    • sukker - 1,5 kg
    • vand (kogende vand) - 4 l.
    • citron - 2 stykker.
    • rosiner - 100 g
    • mynte - 3 grene

    Adskil mælkebøtteblomstene fra blomsterbedet: Skær kronblade direkte ved bunden. Du kan undvære hjælpeværktøjer ved at rive kronblade af med dine hænder. Brug ikke hele knopper i vin, de tilføjer drikken en udtalt bitterhed. Anbring de revne kronblade i en gryde, hæld kogende vand over, omrør, dæk og lad det stå i en dag. Derefter filtrerer vi den resulterende infusion. Vi klemmer kronblade og kasseres. Tilsæt citronsaft til den resulterende bouillon. Tidligere skal citronfrugterne skylles med varmt vand, tørres og skallen fjernes fra dem. Efter saften tilsættes 500 g sukker, zest, rosiner og mynte. Bland alt godt. Vi trækker beholderen med gasbind og placerer den et sted uden adgang til lys ved stuetemperatur.

    Efter 3 dage begynder gæringen - skum, hvæsning og en let sur lugt vises. På dette tidspunkt skal du tilføje yderligere 500 g sukker og røre det. Hæld derefter væsken i en gæringsbeholder uden skind, mynte og rosiner. (fyld op til maksimalt 70-75% af beholdervolumenet). Vi tager en handske på med et hul lavet i den. Anbring beholderen igen på et mørkt sted med en temperatur på 25 grader, og lad den være der i en uge. Fjern en handske efter en uge, hæld 250 ml af drikken ud og tilsæt 250 g sukker. Kog over svag varme, indtil sukker opløses. Hæld den resulterende sirup tilbage i en fælles beholder, tag en handske på igen. Efter 5 dage gentager vi operationen: hæld 250 ml væske ud, tilsæt 250 g sukker der, kog sirupen og hæld den tilbage i beholderen med vin.

    I alt tager fermenteringsprocessen 60 dage. Når sedimentet falder, og handsken lægger sig, betyder det, at vinen er klar. Når du er klar, hæld vinen i en beholder til opbevaring og lad den modne ved en temperatur på 16 grader (dette er vigtigt!). Eksponering varer cirka seks måneder. Vi fjerner sedimentet fra drikken hver måned. Den aldrede vin aftappes og lukkes hermetisk. Du kan opbevare vin i ca. 2 år.

    Mælkebøtte - et lægemiddel med fantastisk helbredende kraft

    De helbredende egenskaber ved simpel mælkebøtte
    Behandlinger for gigt

    Først skal du spise mælkebøttestilke, de skal spises rå - så meget som kroppen tillader, så du føler dig godt tilpas. Det er bedst at spise stilkene den tredje dag efter, at blomsten er skubbet ud, når stilkene bliver lidt brunlige, og der er meget helende juice i dem. For at slippe af med sygdommen skal du forbruge stilkene hele sæsonen, det er ofte nok.

    Det andet er et hjælpeværktøj: saml og mal straks mælkebøtteblomsterne, bland dem med sukker i forholdet 1: 1, læg det på et åbent sted, men i skyggen i en dag, og afkøl derefter. Efter 1,5 uger skal du klemme indholdet og sil. Opbevares nedkølet. Spis spontant, jo mere jo bedre. Det vil ikke skade (begrænsning kun til dem, der ikke bør spise sukker).

    Spisestængler vil også være nyttige for dem, der har vasokonstriktion eller koronar hjertesygdom - fra 5 til 10 stykker om morgenen på tom mave 2 timer før morgenmaden, tygger grundigt.

    Smertefulde led med gigt og polyartritis kan behandles med mælkebøtteblomster. For at gøre dette skal du vælge 10 stykker dagligt, tygge grundigt i en våde og sluge. Dem, der har disse sygdomme i en kronisk form - tørrede blomster til vinteren, derefter dampet med kogende vand og spiser 1 spsk. en dag om morgenen på tom mave.

    Ledsmerter. Gnidning med tinktur af mælkebøtteblomster på en tredobbelt cologne, infunderet i 10-12 dage, giver en vedvarende smertestillende virkning. For at gøre dette skal du samle de blomstrende mælkebøttehoveder, læg dem tæt i en krukke, hæld i en tredobbelt cologne. Insister, og filtrer derefter.

    Ved problemer med skjoldbruskkirtlen tilsættes lidt tang, persillerod eller persille, kogte rødbeder til mælkebøttebladene og krydres med vegetabilsk olie. Det vil være en så stærk kilde til jod for kroppen, at patientens tilstand helt sikkert vil blive bedre..

    Den store mængde magnesium indeholdt i denne plante hjælper med behandling af nervesystemet, hjertet, øger niveauet af hæmoglobin i blodet.

    Helbredende mælkebøtte honning

    Denne honning kan bruges til at behandle ledsygdomme, slippe af med sten i galden og nyrerne, ledsmerter, smerter i fingrene, forbedre stofskiftet, helbrede osteochondrose, sætte orden på kroppens vigtigste filtre - leveren og nyrerne. Sådan honning skal indtages inden for 2 år, selvom det hjælper nogle i et år..

    For at forberede mælkebøttehonning skal blomster plukkes under den første masseblomstring ved at vælge et økologisk rent sted til dette formål mindst 2-3 km fra travle motorveje for at undgå tungmetalsalte. For en person i et år (fra mælkebøtter til mælkebøtter) har du brug for 3 liter honning. Der er flere opskrifter til fremstilling af mælkebøttehonning, som hver især er nyttige.

    Opskrift 1. Til 1 liter honning skal du samle 350 mælkebøtteblomster med en grøn base i form af en kurv uden stængler. Skyl hele blomstermassen grundigt med koldt vand og hæld 1 liter koldt vand, sæt beholderen på ilden, bring massen i kog og kog ved svag varme i 1 time med låget lukket.

    Kast blomsterne i et dørslag, og kassér dem, når al væsken er drænet. Hæld 1 kg i den resulterende grønne bouillon. sukker, kog og kog igen i 1 time over svag varme. Klem saften af ​​en citron 15 minutter inden slutningen. Lad væsken stå indtil næste morgen. Skat er klar.

    Det skal tages 1 tsk tre gange om dagen..

    Opskrift 2. Friske mælkebøtteblomster 200 stk, læg i portioner i en sig, skyl grundigt med koldt vand, lad det dræne. Læg alle blomsterne i en gryde og tilsæt 1 citron der, som vaskes grundigt, hakkes groft og blandes med blomsterne i en gryde. Hæld i 500 ml. vand og kog i 10 minutter. under svag varme, omrør lejlighedsvis. Fjern fra varmen og lad den stå i 24 timer. Sil derefter massen og klem godt.

    Kassér blomsterne, og tilsæt 750 g til den resterende væske. sukker, kog under konstant omrøring og kog i 30 minutter. over medium varme. Forbered krukker og låg. De skal vaskes godt og hældes over med kogende vand. Fyld krukkerne med varm syltetøj, og luk straks lågene. Sæt hovedet og lad det køle af.

    Opskrift 3.400 mælkebøttehoveder, 1 liter vand, 1 kg sukker. Vask ikke mælkebøtterne, ellers vasker pollen sig af. Placer mælkebøttehovederne i en gryde og dæk med varmt vand. Lad det stå under låget, indtil vandet køler af. Sil, tilsæt sukker og kog i 20-30 minutter. Når marmeladen koger, vises en hvid pind. Det skal fjernes. Hæld i tilberedte krukker. For surhed kan du tilføje citronsaft til syltetøjet (lige før du tager det ud af komfuret).

    Opskrift 4.400 mælkebøtteblomster uden stængler.

    Skyl i koldt vand og lad det sidde i en dag (du kan skifte vand flere gange i løbet af dagen). Efter en dag skal du presse blomsterne ud og hæld vandet ud. Kog 1/2 liter vand og læg blomster i kogende vand. Lad det simre i ca. 15 minutter (ved svag varme). Klem godt. Kassér blomsterne, tilsæt 1 kg sukker og juice fra 2 citroner til det resterende vand. Kog ved svag varme, omrør kontinuerligt i 50-60 minutter. til farve og viskositet af honning. Hvis din honning ikke er blevet tykkere efter en time, skal du koge i yderligere 20 minutter. Du skal få ca. 1 liter. Honningen viser sig at være meget velsmagende, aromatisk og selvfølgelig sund. Du skal opbevare den i køleskabet..

    Denne honning bør ikke indtages af børn under 19 år, før væksten af ​​kroppens skelet er forbi, og med det dannelsen af ​​knogler, ellers kan mælkebøttehonning skade det unge, endnu ikke dannede knoglevæv.

    Mælkebøtte rødder er den stærkeste og mest værdifulde del af planten. I folkemedicin anvendes ekstrakter, ekstrakter, infusioner fra mælkebøtterødder til forskellige sygdomme: milten, bugspytkirtlen og skjoldbruskkirtlen, høj surhed, betændelse i lymfeknuder, forstoppelse, furunkulose, udslæt. Mælkebøtte rodpulver helbreder sår, forbrændinger, sår.

    Rødder kan høstes tidligt på foråret i begyndelsen af ​​genvækst, men endnu bedre om efteråret, 2 uger efter at blomsterne er falmet og fløjet omkring frøene. Om efteråret samler roden meget mere næringsstoffer..

    Planterne graves op med skovle, jorden rystes af, resterne af blade, rodspids, rodkrave og tynde laterale rødder skæres af. Derefter vaskes de i koldt vand og tørres i luften i flere dage, indtil mælkesaften ophører med at skille sig ud fra dem..

    Rødderne tørres derefter på godt ventilerede lofter eller under markiser og spreder dem ud i et tyndt lag på papir eller klud. Kan tørres i ovne eller tørretumblere ved 40-50 ° C. Råmaterialet skal bestå af let forgrenede rødder uden rodkrave, 2-15 cm lange, langsgående krøllede, undertiden snoede, brune eller mørkebrune på ydersiden. Indvendigt, i en pause, gult træ. Der er ingen lugt. Smag - sød-bitter med en slimet følelse.

    Mælkebøtte rødder, opsamlet i maj og banket ned i våde, påføres tumorer på brystet af kvinder for deres hurtige resorption og for indurationer i lymfeknuderne under armhulerne og lysken. Hæmorroide kegler behandles med den samme grus, og livmoderblødningen stoppes (grusen er pakket ind i gaze, og tamponer placeres).

    Det er nyttigt at bruge afkog af tørret efteråret mælkebøtte rod til anoreksi af forskellige etiologier, anacid gastritis, hepatitis og betændelse i galdeblæren.

    Mælkebøtte rod afkog opskrift

    1. knuste tørrede rødder: 10-20 g pr. 200 ml vand. Kog i 10 minutter. Tag 1 spsk. inden du spiser.

    2. knust tørrede rødder: 2 tsk. kog i 10 minutter i et glas vand. Bouillon tages oralt i et halvt glas 2 gange om dagen 20 minutter før måltiderne.

    Om efteråret akkumulerer mælkebøtte naturlige polysaccharider. Efterårsrødder indeholder op til 40% inulin, en naturlig slægtning til insulin, hvilket gør dem til et værdifuldt middel mod diabetikere.

    Med diabetes spiser de en salat af rå efterårsrødder samt kaffe fra den tidligere tørrede rod, stegt i en gryde og derefter malet til et pulver 1 tsk. pulver i et glas kogende vand.

    Som koleretikum: hæld 3 spiseskefulde knuste mælkebøtterødder med 2 kopper kogende vand, kog i 20 minutter, filtrer. Tag 1 glas oralt 2 gange om dagen.

    Ved eksem: en blanding bestående af en spiseskefuld knuste mælkebøtterødder og den samme mængde klatblade, hæld 3 kopper vand, insister i 8-10 timer, kog i 10 minutter, filtrer efter afkøling. Et halvt glas tages oralt 5 gange om dagen. Det tilrådes at anvende denne bouillon samtidigt eksternt.

    For at øge appetitten med forstoppelse som et koleretisk middel: 1 tsk. finhakket tørrød brygges som te i et glas kogende vand, insisterede i 20 minutter, afkøles og filtreres. Denne infusion tages en halv time før måltider, 1/4 kop 3-4 gange om dagen.

    Behandling af epilepsi: for dette fremstilles en tinktur på vodka: hæld 2/3 kop rødder med 0,5 liter vodka, læg den på et mørkt sted i 2 uger, ryst det med jævne mellemrum. Tag 1 spsk. 3 gange om dagen før måltider.

    Med aterosklerose i hjerneskibene for at fjerne kolesterol, toksiner og toksiner fra kroppen. For at gøre dette skal du drikke 1 tsk pulver fra bankede tørre mælkebøtterødder. 3 gange om dagen før måltider.

    At spise rå mælkebøtterødder (især når de blandes med rå, revet burrød) stopper kræftvækst.

    Mælkebøtteblomstolie - en kur mod fantastisk helbredende kraft.

    Mælkebøtteblomstolie hjælper med leversygdomme og sten i galdeblæren med hyppig forstoppelse, som koleretikum og eventuelle problemer med mave-tarmkanalen (gastritis, colitis). Du skal tage den i 1. st. l. 3 gange om dagen før måltider eller under måltider.

    Mælkebøtteblomstolie kan bruges til at behandle mange hudsygdomme, gamle sår, ar, forbrændingsmærker, eksem, psoriasis, erysipelas, impetigo (overfladisk pustulær hudsygdom). Behandl ved at påføre linfrøsservietter gennemblødt i denne olie på de berørte områder.

    Opskrift til fremstilling af smør af dumplings:

    Saml mælkebøtteblomster sammen med blomsterstængler i tørt, solrigt vejr. Denne masse formales, indtil der vises juice, og glasskrukker lægges ud og fyldes halvvejs. Hældes derefter til toppen med frisk vegetabilsk olie (enhver), binde halsen med gaze og tag den ud hele dagen i den skarpe sol. Efter 3 uger, filtreret, vridet ud og opbevaret på et mørkt sted ved stuetemperatur.

    Mælkebøtte juice

    Det bruges til at forbedre syn, osteochondrose, osteomyelitis, ankyloserende spondylitis. Med periodontal sygdom kan du bruge en medicinsk cocktail: 2/3 spsk. gulerodssaft, 3 spsk. mælkebøtte juice, 1 spsk. honning, og tilsæt sort radisejuice til toppen af ​​glasset. Drik på tom mave 1 gang om dagen om morgenen.

    Hvordan man laver og opbevarer mælkebøttejuice.

    Hele planten føres sammen med roden, bladene og blomsterne gennem en kødkværn, saften presses gennem ostekladen. For sikkerheds skyld tilsættes 100 g alkohol eller 400 g vodka til 0,5 l af den resulterende juice, hældes i sterile krukker.

    Tilsæt 150 ml vodka til 700 ml juice. Anbring et køligt sted. Efter et stykke tid vil saften forsures let, men du skal ikke være bange for dette. Mælkesyren produceret under lav gæring forbedrer saftens kvalitet. Det har en god effekt på fordøjelsesprocessen og hæmmer putrefaktive processer i spiserøret og er også et anticancermiddel..

    Mælkebøtteblomster skal plukkes om morgenen i en solrig tid, når marken ånder en mælkebøttearoma, og duggen allerede er tørret op, så er blomsterværdens hovedværdier i et komplet sæt. Tag en tre-liters glasburk, 1-1,5 kg sukker og en ren træpind med dig i marken. Riv de blomstrende blomsterstande, vælg den mest frodige, store.

    Du lægger dem i en krukke og dækker dem med sukker. Og så flere lag. Fyld krukken til det halve og stamp det hele med en træpind, godt, men skub forsigtigt. Du kan tilføje et par dråber vand.

    Fyld derefter krukken i lag igen og stamp den tæt igen, indtil saften, der begynder at skille sig ud, fylder hele krukken. Det vil være juice, brunlig i farve, lidt bitter, men velsmagende. Du er nødt til at lægge det på en lille brygge, derefter dræne, presse den resterende masse ud. På grund af det høje sukkerindhold kan emnet holdes køligt, selv indtil den nye sæson. Du kan tage 1 tsk. om dagen i ren form eller tilsæt til te eller juice.

    ADVARSEL! Mælkebøtte kan forårsage løs afføring (hovedsagelig på grund af øget galdesekretion). Derfor bruges plantens urt og rødder ikke til gastrointestinale lidelser..

    Det er uønsket at tage mælkebøttepræparater med svær hypotonisk dyskinesi i galdeblæren, da en overdreven strøm af galde ind i blæren berøvet kontraktilitet vil bidrage til dens strækning og øget smerte. Brug ikke mælkebøtte til allergisk dermatitis, da mælkebøtteblomster og deres pollen kan forårsage en allergisk reaktion. Stop mælkebøttebehandling for influenzasymptomer.

    Wellness Salat Opskrifter

    Til salater bruges mælkebøtteblade kun i blomstringsperioden, efter at mælkebøtte er falmet, er der ingen mening i at samle dem. Unge blade om foråret er næsten ikke bitre, ømme og mere velegnede til salater, sommerblade dyppes bedst i vand for at fjerne bitterhed. Du kan suge dem i 30-40 minutter i en saltopløsning, så vil bitterheden falde betydeligt.

    Frisk bladsalat og mælkebøtte rodpulver sænker kolesterol i blodet.

    Mælkebøtte salat er bedst krydret med mayonnaise eller creme fraiche. Der tilsættes også kogte kartofler, rødbeder, ærter, løg, gulerødder, eddike, hakket æg, hvidløg, dild. Du kan bruge en dressing af vegetabilsk olie, eddike, sukker, salt, peberformet og vand til mælkebøtte salater.

    Maj salat

    100 g mælkebøtteblade, den samme mængde grønne løg og 50 g persille eller selleri, kog et æg, krydre med creme fraiche, salt og tilsæt 1 tsk sukker opløst i en spiseskefuld 5% eddike.

    Salat salat

    tage lige såvel mælkebøtte- som lungwortblade. Hak, tilsæt løg, hakket persille eller dild eller spidskommen, drys med salt og mos, så planterne giver juice, krydre med eddike med vegetabilsk olie eller creme fraiche.

    Hvorfor drikke mælkebøtte te før sengetid

    Ikke alle af os ved, at mælkebøtte bouillon har helbredende egenskaber. For de fleste er mælkebøtte et ukrudt, der kan fylde et helt rum, inklusive fortove..

    Alt dette kan ses fra et helt andet perspektiv: mælkebøtteens evne til at reproducere hurtigt og dens overlevelsesrate under vanskelige forhold taler om plantens naturlige styrke..

    Mælkebøtte te før sengetid: 5 fordele

    Mælkebøtte er faktisk en lægeplante, hvis egenskaber virkelig er fantastiske. Samtidig er det let tilgængeligt for hver enkelt af os..

    I dag vil vi gerne tale om, hvorfor det er så gavnligt at drikke mælkebøttebuljong inden sengetid..

    1. Godt for lever- og nyresundhed

    Når vi sover, hviler ikke alle organer hos os. Så under søvn begynder vores lever at arbejde aktivt. Så snart vi falder i søvn, i dette organ begynder de vigtigste processer at rense vores krop, behandle forskellige enzymer og producere vitaminer.

    For at vores krops hovedlaboratorium skal fungere korrekt, skal vi overholde to forhold:


    • Undgå hjertelige og sene middage
    • Spis mindre fede fødevarer om aftenen
    Fødevarer med et højt indhold af antioxidanter er til stor fordel for leverens sundhed. Derfor er mælkebøtte bouillon så nyttig for leveren. Takket være denne drink gør leveren sit job perfekt..

    På den anden side har denne bouillon vanddrivende egenskaber. Dette betyder, at takket være afkogningen af ​​mælkebøtte, begynder vores nyrer mere effektivt at fjerne overskydende salte og væsker sammen med urin..

    Et afkog af denne plante beskytter urinvejen mod formering af mikrober og regulerer også balancen mellem natrium og kalium i kroppen..

    2. Undgår høje blodsukkerniveauer om natten

    Typisk stabiliserer en persons blodsukkerniveau inden for få timer efter at have spist. Men hos nogle mennesker, især diabetikere, kan mængden af ​​glukose i blodet om natten stige..

    Hvorfor sker dette? Dette fænomen forklares med aktiviteten af ​​visse typer hormoner, for eksempel cortisol og epinifrin. Det er i dem, at årsagen til den spontane stigning i blodsukkerniveauet ligger..

    Det sker, at blodsukkerniveauet stiger om natten af ​​helt andre grunde: på grund af ubesvaret medicin eller endda upassende middag.

    3. Bekæmper betændelse

    Mælkebøtte indeholder fedtsyrer, antioxidanter (såsom beta-caroten), C-vitamin, kalium, jern, calcium, magnesium, zink, fosfor og D-vitamin.

    Denne utrolige næringsstofcocktail gør det lettere for vores kroppe at bekæmpe de inflammatoriske processer, der ledsager sygdomme som arthrose og arthritis..

    Hvis dine hænder om natten bliver følelsesløse, dine ben kramper, eller du har ledsmerter, tøv ikke engang: prøv at drikke et mælkebøtteafkog hver dag inden du går i seng.

    4. Hjælper med at lindre forstoppelse

    Som regel har folk med velfungerende tarm lyst til at gå på toilettet i lang tid om morgenen. Denne vane gør det let at starte en ny dag..

    For at gøre dette skal du tage naturlige midler, der stimulerer tarmens bevægelighed allerede om natten. En af dem er mælkebøtte afkog.

    Mælkebøtte er en rig kilde til kostfibre, hvilket gør den nyttig til behandling af forskellige sygdomme i fordøjelsessystemet..

    Mælkebøtte lindrer også mavesmerter og forhindrer gas.

    Takket være dette bliver din søvn rolig og lys, og du kan let gå på toilettet, når du vågner op..

    5. Styrker immuniteten under søvn

    Ifølge resultaterne af mange undersøgelser er en af ​​mælkebøtteens vigtigste egenskaber at styrke det menneskelige immunsystem. Dens bitre smag er forbundet med dette..

    Mælkebøtte renser ikke kun vores krop, men indeholder også en stor mængde vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Dette giver dig mulighed for effektivt at rense vores krop for toksiner..

    Som et resultat øges forsvaret af vores krop, og vores immunitet bliver stærkere..

    Måske bliver en kop mælkebøtte te før sengetid en af ​​dine yndlingsvaner. Hun vil lade dig afslutte dagen i fred.

    Det skal huskes, at mælkebøtte ikke anbefales til gravide kvinder såvel som til mennesker med galdeblæreproblemer og nyresten..

    Helbredende eliksir til leveren

    Mælkebøtte heler og renser leveren

    Mælkebøtte til lever, galdeblære, blod, nyrer, milt og hele kroppen er til stor fordel.

    Mælkebøtte renser perfekt blod, lever, galdeblære. Dens bitre smag stimulerer galdekanalernes sammentrækning og er en fremragende lever tonic. Planten har en vanddrivende virkning, forfriskende.

    Mælkebøtte er også nyttig til mad til mennesker med hjerte-kar-problemer..

    Det regulerer perfekt blodtryk og hjertemuskelaktivitet. Nogle mennesker hævder, at de ikke har lyst til at spise usunde fødevarer efter at have spist mælkebøtte..

    Gældende plantedele: rødder, blade, blomster, stilke (alle dele).

    Anvendes i salater, tilberedning af kolde infusioner fra blade og blomster, som te og kaffe.

    mælkebøtte rødder graves op i det tidlige forår eller det sene efterår. Blade, blomster og stilke bruges bedst fra unge planter.

    Helbredende egenskaber: vanddrivende, stimulerer stofskiftet, renser leveren, galdeblæren.

    Mælkebøtte rødder kan brygges som te. For at gøre dette skal du rense, tørre de friske rødder i ovnen ved en meget lav temperatur eller købe mælkebøtterot på apoteket (urtete). Derudover kan ristede mælkebøtterødder bruges som en kaffesubstitut..

    Unge blade, blomster, stilke kan tilsættes til salat, juice, kolde snacks. Mælkebøtte gavner kun leveren.

    Talrige undersøgelser har vist, at mælkebøtte, mælketistel og artiskok har en positiv effekt på leveren og galdeblæren. Mælkebøtteplante bitterhed, triterpenoider, phytosteroler, tanniner, æteriske olier, flavonoider, cholin, inulin som helhed, stimulerer appetit, galde flow, bugspytkirtlenzymer og fremmer eliminering af affald gennem urinvejen. Inden du renser leveren og galdeblæren, skal du rense tarmene. Der skal udvises forsigtighed under rengøring. den bitre smag af mælkebøtte kan forårsage halsbrand (observer dosering).

    Mælkebøtte kan bruges til at afgifte leveren. For at gøre dette skal du brygge 1 tsk tørre mælkebøtterødder med 0,25 liter kogende vand, vent til det er afkølet (10 minutter). Drik denne te 2 til 3 gange om dagen i fire til seks uger. Denne rensning udføres bedst om foråret eller sommeren. Også om foråret kan du tygge unge mælkebøttestængler hver dag, tilsæt til salat, frisk juice. Som barn spiste jeg mælkebøtte hele tiden om sommeren, det syntes mig meget sødt, velsmagende. Jeg blev lige tiltrukket af sukkerstilke, selvom mange hævdede, at de var bitre og usmagelige. Nu indså jeg, at min krop måske på det tidspunkt krævede kalium.

    Mælkebøtte renser ikke kun leveren, men også blodet, det styrker også de indre organer som nyrer og milt. Det stimulerer stofskiftet og fjerner tungmetaller fra kroppen. Maria Treben anbefaler at spise 10 unge mælkebøtteblomster om dagen til behandling af kronisk hepatitis, diabetes.

    Mælkebøtteleverelixir

    For en livgivende, rensende eliksir har du brug for 200 mælkebøtteblomster. Dæk blomsterne med vand (1 l) og kog på svag varme i 15 minutter. Lad bouillon infundere i 10 timer, og sil derefter gennem en sigte. Derefter tilsættes saften af ​​en citron, 1 kg sukker til infusionen. Rør sammensætningen grundigt, kog på svag varme i 1 time og hæld i krukker. Denne vidunderlige sukkereliksir kan bruges dagligt og tilsættes til te, juice. Han ligner skat.

    Leverkaffe

    Mælkebøttekaffe har en gavnlig virkning på leverceller og fordøjelsesorganer. Skræl de unge rødder, skær dem i små stykker og tør dem i solen eller i ovnen ved 40 ° C. Steg de tørrede rødder let i en gryde uden olie. Til sidst mal de ristede rødder i en kaffekværn, og bryg derefter som almindelig kaffe (du kan bruge en kaffemaskine). Mælkebøttekaffe smager bedre, hvis du tilføjer lidt malet kanel til den.

    Folk opskrifter mælkebøtte leverrensning

    Leversygdomme udvikler sig ikke kun på basis af kronisk alkoholisme. Mennesker, der ikke misbruger alkohol, kan let blive offer for hepatitis eller cholecystitis. Leverkolik, dannelse af galdesten, betændelse og forstørrelse af leveren - lignende lidelser er typiske for mennesker i forskellige aldre. Problemet er imidlertid, at det er meget vanskeligt at helbrede en syg lever..

    Moderne medicin, der anvendes til disse formål, giver kun midlertidig lindring. Hvad angår det kirurgiske indgreb, udføres der selvfølgelig levertransplantationsoperationer i dag, men ikke alle har råd til dem..

    Som et resultat er der stadig den eneste mulighed for at bekæmpe sådanne lidelser, som består i at bruge folkemedicin. Blandt dem er en mælkebøtte, hvorfra du kan forberede en række lægemidler til behandling af leveren.

    Hvorfor mælkebøtte er godt for dig?

    Denne urt hjælper med at sænke kolesterolniveauet i blodet og hjælper med at normalisere stofskiftet. Derudover har mælkebøtte evnen til at fjerne affald og toksiner fra kroppen. Det er især værd at bemærke, at saften fra denne plante hjælper med at nedbryde sten i leveren og renser gallekanalerne perfekt. Som et resultat gendannes funktionerne i dette vitale organ gradvist, og dødbringende lidelser aftager. Plus, mælkebøtte har fremragende smertestillende, antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber, så medicin baseret på den har en meget gavnlig virkning ikke kun på leverfunktionen, men genopretter også hele kroppens arbejde. Det er bemærkelsesværdigt, at ikke kun saften fra denne plante bruges til at bekæmpe forskellige lidelser, men også rødder, blade, stilke og endda blomster, der indeholder en masse flavanoider..

    Mælkebøtte leversygdom opskrifter

    Fra umindelige tider i Rusland var det sædvanligt at behandle hepatitis med friske planter. For at gøre dette var det hver dag nødvendigt at plukke 4-5 blomster sammen med stilke og blade, fjerne blomsterhoveder fra dem og derefter vaske planterne grundigt i rindende vand og spise dem rå. Selvfølgelig lader smagen af ​​mælkebøtte meget tilbage at ønske, men denne blomst har en meget gavnlig effekt på leverens tilstand og hjælper med at gendanne dens funktioner i tilfælde af gulsot. Mælkebøttebehandling er i mindst 2 uger. Sandt nok, hvis det er ubehageligt for dig at spise en plante i denne form, så kan du på sin basis forberede en salat ved at tilføje et par friske agurker, dild, salt og vegetabilsk olie til mælkebøtteens stilke og blade.

    Med alvorlig smerte i leveren forårsaget af tilstedeværelsen af ​​sten eller en betændelsesproces tilberedes normalt et afkog af mælkebøtteblade, hvilket kræver 2 spsk frisk eller 1 spiseskefuld tørrede råmaterialer. Den skal hældes med 0,5 liter koldt vand, koges, afkøles ved stuetemperatur og derefter filtreres. Den resulterende bouillon tages i 100 ml om morgenen på tom mave og 50 ml ved sengetid. Inden for en dags behandling bliver smerter i leveren mindre akutte, og i slutningen af ​​den første uge forsvinder den helt. Behandlingsforløbet med en sådan afkog er mindst 10-12 dage..

    Meget ofte ligger årsagen til leverproblemer i dårlig galdestrøm, som tilstopper kanalerne og forhindrer eliminering af toksiner. I dette tilfælde kan du bruge et afkog lavet af mælkebøtteblomster. De skal adskilles fra stilkene og lægges ud på vindueskarmen i ca. 5-7 timer, så de visner lidt. Derefter skal 2 spiseskefulde blomster hældes i 0,5 liter vand, kog den resulterende blanding, køl af og tag 100-150 ml flere gange om dagen før måltiderne. Det er vigtigt at drikke al medicinen i løbet af dagen og tilberede en frisk bouillon om morgenen. Forløbet med at rense leveren på denne måde er mindst 10 dage og giver fremragende resultater..

    En drink, der øger stofskiftet og regulerer hormoner

    Denne smoothie er den perfekte start på dagen, øger stofskiftet, giver energi og lindrer stress! Mælkebøtterod forbedrer leverfunktionen ved at fjerne toksiner og genoprette kroppens vand- og elektrolytbalance.

    Det forbedrer også fordøjelsessystemets funktion, fremskynder stofskiftet og fremmer vægttab. Vitaminer og mineraler i mælkebøtterot reducerer betændelse.

    Denne plante har også en naturlig vanddrivende virkning..

    Basilikum bruges ofte i ayurvedisk medicin og er en af ​​de hellige planter i Indien. Det forbedrer binyresystemets arbejde, som er ansvarlig for kroppens hormonelle reaktion på stress.

    Basilikum er en stærk antioxidant, der har antibakterielle, antifungale og antiinflammatoriske egenskaber.

    Ingredienser:


    • 1 spsk mælkebøtte rodpulver
    • 1 tsk basilikumpulver
    • 2 kopper kokosmælk (eller enhver nøddemælk)
    • 1 banan
    • 1 spsk kakaopulver
    • 1 spsk hampfrø eller mandelolie
    • Håndfuld isterninger

    Læg alle ingredienser i en blender og pisk, indtil de er glatte. Hæld i et glas. god fornøjelse!