Kakaoolie

Ud over kakaopulver er der også kakaosmør. I dag vil vi tale om dets egenskaber og anvendelse i kosmetologi..

Kakaosmør opnås ved at presse kakaotræets bønner. Det er et ret hårdt og skørt stof, der bliver flydende og fedtet efter opvarmning, og det er nok til at varme det op til 35 grader. Kakaosmør er berømt inden for kulinariske og kosmetiske industrier. Har behagelig aroma og mange gavnlige egenskaber.

Nyttige egenskaber ved kakaosmør:

1. Naturlig naturlig antioxidant
2. Healing og tonic effekt
3. Styrkelse af kapillærer
4. Forebyggelse af oxidative processer
5. Reduktion af sandsynligheden for at udvikle hjerte-kar-sygdomme
6. Beskyttelse af hjertemusklen mod svækkelse
7. Reduktion af sandsynligheden for at udvikle kræft
8. Forbedring af kollagensyntese og hydrering af huden
9. Normalisering af kolesterol i blodet
10. Forbedring af blodcirkulationen i hjernen
11. Beskyttelse af huden mod ultraviolette stråler

Kakaosmør bruges som en fed base i kosmetiske opskrifter og madlavningsopskrifter. Det er baseret på fedtsyrer, som forbedrer kroppens tilstand og skaber en foryngende effekt. Kakaosmør tilsættes også til medicin - mod skrælende læber, forbrændinger og anden hudskade.

Alle er fortrolige med den depressive tilstand, for mange forekommer den om efteråret-vinteren, og nogle selv om foråret har sådanne lidelser. Kakaosmør hjælper med at beskytte dig mod denne lidelse. Olien forbedrer hele kroppens funktion.

Er der nogen skade ved at indtage kakaosmør? Ja, der er, men fra overdrevent forbrug, som faktisk fra alle andre fødevarer, grøntsager og frugter, som vi nogle gange bliver båret med for meget.

Hvis du elsker slik, chokolade og andre produkter, der indeholder kakao, skal du være opmærksom på resultaterne af misbrug. Og her er de vigtigste - metaboliske lidelser kan forekomme; udseendet af overvægt og som et resultat udseendet af acne.

Og derfor kontraindikationerne for kakaosmør: dem med diabetes mellitus; overvægtige eller med nedsat stofskifte såvel som små børn (op til et år), da olien indeholder en lille mængde koffein.

Måske vil nogen spørge - hvad med allergier? Eksperter - læger og ernæringseksperter hævder, at kakaobønner ikke selv vil forårsage allergier, men vi skal ikke glemme, at når vi spiser vores yndlingssukker og andre chokoladeprodukter, før vi lægger denne godbid i munden, gennemgår det forskellige behandlingsstadier, hvor de bruges og andre kemiske produkter.

Kakaosmør sammensætning

Kakaosmør er et vegetabilsk fedt. Kakaoprodukter indeholder de samme stoffer, men i forskellige mængder og forhold. Kakaosmør har det højeste fedtindhold - ca. 95%, de resterende 5% er vand, biologisk aktive stoffer med lipidkarakter (oleinsyre, stearinsyre, laurinsyre, palmitinsyre, linolensyre) og andre stoffer.

Det laveste fedtindhold i kakaopulver indeholder dog flere kulhydrater, mineraler og vitaminer. Kakaopulver er rig på vitaminer og mineraler såvel som biologisk aktive forbindelser med proteinstrukturen, som inkluderer dopamin og serotonin.

Hvordan man vælger kakaosmør

Kvaliteten af ​​olien bestemmes af dens renhed fra kemikalier. Det er let at forveksle det med erstatninger, som undertiden bruges af uærlige sælgere. Olien er fast ved 20 ° C og begynder at smelte over 35 grader. Hvis det smelter ved 20 grader, indikerer dette dets dårlige kvalitet..

Når du køber kakaosmør, kan du støde på et ret lavt produkt. Det fineste smør lavet af kakaobønner dyrket uden kemikalier. Dens omkostninger er høje. Den første ting at kigge efter er farven på olien. Som nævnt er kakaosmør lysegul i farve, men ikke hvid. Der kan være en erstatning med hvid. Smøret har en duftende kakaolugt. Hvis olien ikke lugter, er dette også en erstatning.

Palmeolie med et lavt kakaoindhold kan være en erstatning. Derfor konklusionen - vælg ikke den billigste olie.

Kakaosmør kan opbevares et køligt sted og ikke nødvendigvis i køleskabet, så længe det ikke er i direkte sollys. Hvis rummet er for varmt, kan du lægge det i køleskabet. Opbevaringstid op til 2 år.

Egenskaber og anvendelse i kosmetologi

På grund af indholdet af biologisk aktive komponenter i olien bruges den i kosmetologi til fremstilling af cremer, shampooer, sæber og andre produkter i salonkosmetologi - til krops-, ansigts- og hårpleje. Kakaosmør bruges til blødgøring, hovedsageligt til pleje af tør hud. Det bruges også til foryngelse af huden..

Hvad er resultaterne af brugen af ​​kakaosmør?
Olien har regenererende og fugtgivende egenskaber. Det nærer huden, udglatter fine rynker, gendanner cellulær struktur og styrker kapillærvæggene. Kakaosmør kan eliminere afskalning, rødme, hængende hud, fremmer heling af små sår.

Det er en stærk antioxidant, der øger immuniteten. Kakaosmør kan også bruges som en natcreme, hvis huden er tør. Om vinteren kan der påføres olie på læber og hud udenfor i blæsende og frostvejr. Dækker overfladen af ​​huden med en tynd film, det beskytter huden. Fugtighedscreme med et højt vandindhold er ikke egnede til dette formål..

Kakaosmør kan også bruges på hænderne, det nærer, blødgør og beskytter huden. Olien er velegnet til brug i hjemmekosmetik. Det kan anvendes både i ren form og som en del af masker. Velegnet til alle hudtyper.

Hvis du vil bruge det i sin rene form, skal du tage et stykke olie i dine hænder og massere det over huden. Stykket smelter og forbliver på huden som et olieagtigt lag. Men alt dette vil passere hurtigt, da det er godt absorberet. Kakaosmør kan også bruges til øjenområdet. Der er også andre muligheder for at bruge olie derhjemme. Smelt olien let og tilsæt den i et par dråber til enhver ansigtscreme.

Om sommeren kan dette mirakelmiddel ikke kun bruges som beskyttelse mod solens stråler, det hjælper også med at opnå en smuk solbrunhed. Sidstnævnte egenskab bruges bedst til dem, der har brug for en brunfarve..

Hjemmelavede kakaosmør opskrifter

Du elsker naturligvis aromaen af ​​chokolade. Og hvis du også husker fordelene ved olie, så prøv at forberede følgende masker.

Maske til nærende og foryngende ansigtshud

Bland 1 tsk smeltet kakaosmør, 1 æggeblomme, 1 tsk flydende honning og enhver frugtsaft, tilsæt et par dråber citronsaft. Påfør ansigt og hals i 15 minutter og skyl derefter med varmt vand. Efter denne maske kan cremen ikke påføres.

Det smeltede smør kan blandes med en æterisk olie efter eget valg og påføres i et tyndt lag på dit ansigt. Denne procedure hjælper med ekstrem tørhed og afskalning af huden..

Du kan lave en kakaosmør ansigtscreme. For at gøre dette skal du smelte en teskefuld af vores produkt i et vandbad, tilsæt den samme mængde jojoba, fersken eller olivenolie. Bland alt, fjern det fra varmen og tilsæt et par dråber æterisk olie. Sæt beholderen, hvori massen blev forberedt, i koldt vand til afkøling. Cremen er klar.

Kakaosmørs behagelige aroma, blødgørende egenskaber og fløjlsagtig struktur har gjort det til en af ​​de mest populære ingredienser i kosmetiske produkter. Det findes i lotioner, sæber, cremer og andre typer kosmetik..

Olien kan bruges til at behandle revnet hud, for at forhindre tørhed og kløe og til at passe på læberne.

For eksempel læbepomade.

Varm 15 ml bivoks, 20 ml kakaosmør, indtil det er helt opløst. Tilsæt 15 ml sheasmør, som også skal opløses i denne masse, 3 dråber honning og 5 ml sød mandelolie. Balsamen er klar. Det kan bruges dagligt.

Kropsolie

Smelt 1 gram kakaosmør, tilsæt 30 ml sheasmør til det, rør om. Tilsæt derefter 12 dråber orange æterisk olie, 15 ml jojobaolie og 5 dråber E-vitaminolie til den resulterende masse, bland alt og overfør den resulterende blanding til en tør beholder og luk, indtil den afkøles helt. Denne olie kan bruges som en fugtighedscreme til kroppen.

Hvis du bruger naturlig olie i din kosmetik til hjemmet, vil du på kort tid se fantastiske resultater. I næsten alle hjemmelavede masker er kun en teskefuld smeltet smør nok.

Kakaosmør til hår

De mest anvendte er masker, kropsindpakning og massage. Med hensyn til håret giver brugen af ​​olie det ekstraordinære glans, blødgør godt, styrker rødderne perfekt og forhindrer brud og tab. Hår behandlet med dette produkt egner sig godt til styling.

Kakaosmørmasker fås på apoteker og skønhedsbutikker. Imidlertid siger mange, der har brugt denne olie indeholdt i de produkter, der er købt fra disse kilder, at der ikke kan være bedre olie end derhjemme. Her mener vi selvfølgelig det naturlige middel og ikke en erstatning eller falsk, hvor tilstedeværelsen af ​​kemiske urenheder eller generelt andre komponenter, der er unødvendige for vores hud, er mulig..

Hårmasker

Rosmarin maske

Varm olien op, tilsæt den samme mængde rosmarin-tinktur til den. For at forberede tinkturen skal du tage 2 spsk tør rosmarin, hælde et glas kogende vand og lade det brygge. Anvendes efter afkøling efter tidligere filtrering. Denne maske påføres bedst i fugtigt hår 1-2 timer før vask. Vask derefter af med varmt vand og shampoo.

Rummaske

En maske lavet af kakaosmør tilsat rom opvarmes og stimulerer hårvækst. For at gøre dette skal du blande olie og rom i samme forhold, anvende på håret og skylles med varmt vand efter en time.

Maske med kefir

Bland kakaosmør, burdockolie og kefir (hver komponent en spiseskefuld), tilsæt en æggeblomme. Gnid hele massen godt og påfør på hovedet - på hud og hårrødder. Det er nok at holde i 1-2 timer og derefter vaske af med shampoo. Generelt kan en maske med fede olier holdes meget længere..

Olieopløsninger af vitamin A og E kan tilsættes til masker, 3-5 dråber hver. Du kan bruge en række urteinfusioner, hvortil der tilsættes 2 teskefulde kakaosmør. Kakaosmør til hud- og hårpleje anbefales oftest til dem med tør hud og hår. Og ejere af fedtet hår kan erstatte olie med pulver.

Ud over de ernæringsmæssige fordele farver pulveret også håret, men mere om det en anden gang. Denne farvningsmetode fortjener en mere detaljeret undersøgelse..

Alt hvad du behøver at vide om kakaosmør

Kakaosmør er et naturligt middel, der helbreder den menneskelige krop og giver håndgribelige fordele ved regelmæssig brug. Smøret har en karakteristisk cremet farve og lugter mælk, og ved stuetemperatur får lugten en karakteristisk chokoladetone. Næsten alle områder af fødevareindustrien bruger en eller anden måde kakaosmør..

Det bruges i kosmetik- og fødevareindustrien. Cremer, masker, hårbalsam, lotioner fremstilles oftest ved hjælp af kakaosmør. Denne olie er uundværlig i konfektureindustrien; bagværk, brød, chokolade, slik, søde drikkevarer er lavet af det..

Olien kan være naturlig og deodoriseret. Naturligt kakaosmør har en meget intens lugt. Deodorized er praktisk talt lugtfri, produceret ved rengøring med kemikalier, men samtidig bevarer næsten alle nyttige egenskaber.

  • arachidonsyre, der beskytter mod bakterier og ugunstig mikroflora;
  • stearinsyre, som har en stærk blødgørende virkning;
  • linolsyre, som nærer hår og hud;
  • laurinsyre og palmitinsyre, som har fugtgivende og helende egenskaber;
  • oliesyre - den stærkeste antioxidant.

Ud over gavnlige fedtsyrer indeholder den også forskellige vitaminer og mineraler. Kakaosmør indeholder teobromin, som stimulerer nervecellernes funktion og er ansvarlig for korrekt blodcirkulation. Men vitamin A, E, C hjælper kroppen med at klare sygdomme og styrke immuniteten. Denne olie bruges til virussygdomme og bruges til at behandle ondt i halsen. Olien lindrer ikke kun betændelse, men omslutter også betændte væv, forbedrer tilstanden og lindrer smerte.

Olien har en positiv effekt på kroppen på grund af dets høje indhold af antioxidanter. De kemiske egenskaber ved kakaosmør ændres på grund af den omgivende temperatur. For eksempel bliver olien ved temperaturer over 40 grader gennemsigtig. Det skyldes denne egenskab, at det bruges til fremstilling af forskellige farveløse cremer i konfektureindustrien. I sin sammensætning indeholder olien også koffein, tannin, methylxanin, som helbreder sår og tone kroppen som helhed. Takket være disse stoffer bruges kakaosmør ofte som et middel mod moderat forbrænding..

Denne olie kan, når den indtages regelmæssigt, reducere kolesterol i blodet. Det øger også mental aktivitet og hjerneaktivitet, så det tilrådes at bruge det som et kosttilskud til studerende og arbejdsnarkomaner på kontoret. Olien hjælper også med at tabe sig, forbedre det endokrine system, undertrykke appetitten.

Kakaosmør til konditorer: hvordan man vælger, holdbarhed, gennemsnitspris osv..

Indholdet af artiklen
  • 1. Få kakaosmør
  • 2. En smule historie
  • 3. Noter til konditorer
  • 4. Hvilket kakaosmør er bedre at vælge?
  • 5. Hvad er priserne på kakaosmør?
  • 6. Sammensætning af kakaosmør
  • 7. Kalorieindhold i kakaosmør
  • 8. Næringsværdi af kakaosmør
  • 9. Vitaminer og næringsstoffer
  • 10. Hvordan opbevares kakaosmør
  • 11. Er det muligt at udskifte kakaosmør i chokolade eller velour?
  • 12. Praktiske fordele ved kakaosmør
  • 13. Om hudcreme med kakaosmør

Kakaosmør (Oleum theobromatis) er en masse med en betydelig procentdel af kakaobønner. Produceret ved presning af kakaofrø er det blevet betragtet som et naturligt, rent fedt i århundreder med utrolige sundhedsmæssige fordele. I dag er kakaosmør meget udbredt i den kosmetiske industri, konfekture, lægemidler osv..

At få kakaosmør

Midten af ​​hver frugt af kakaotræet (Theobroma-kakao) indeholder 16 til 60 kakaofrø. For at opnå kakaosmør vælges store kakaobønner, efter at de er presset, og fedtet, der strømmer fra dem, er bare kakaosmør..

En smule historie

Anvendelsen af ​​kakaosmør strækker sig til et tal på 3000 år, da kakao blev dyrket af den første civilisation i Sydamerika - Olmecs, som senere overførte oplysninger om de mirakuløse egenskaber ved kakao og kakaosmør til mayaerne og aztekerne. Gamle folk formåede at bevare gamle traditioner i dyrkning af kakaoplantager og tilberedning af chokolade.

Noter til konditorer

Derudover har kakaosmør fundet bred anvendelse i konfekture. Efter presning af kakaofrøene opnås det samme smør, som er den vigtigste ingrediens til fremstilling af chokolade, især hvid.

Kakaosmør tilsættes ofte til en række hjemmelavede drikkevarer og desserter. Du kan være sikker på, at fedtet i kakaosmør ikke har en negativ effekt på din figur.

Til konfekturemarkedet produceres kakaosmør ikke kun i stykker, men også i kalletter og endda pulver (til en bekvem proces til chokoladebehandling).

En vigtig forarbejdningsbetingelse er, at kakaosmør ikke skal varme op mere end 35-40 grader, så viser det sig at bevare alle de nyttige stoffer.

Hvilket kakaosmør er bedre at vælge?

Vi tør ikke anbefale noget bestemt mærke. På det russiske marked er der kakaosmør fra branchens ledere: Barry Callebaut, Luker, Cargill. Alle har deres fordele, hver konditor skal prøve dem i sin opskrift for at afgøre, om det er passende eller ej. Vi vil gerne påpege, at Callebaut kakaosmør findes i de fleste specialbutikker til konditorer, når andre mærker er svære at finde..

Hvad er priserne på kakaosmør?

Kakaosmør sammensætning

Mættede fedtstoffer er koncentreret i kakaosmør - ca. 75-80% af den samlede sammensætning, men de er nyttige og har ikke en negativ effekt på mængden af ​​fedt i kroppen og niveauet af kolesterol i blodet. Stearinsyre, som er en fedtsyre, har en positiv virkning på at reducere triglycerid- og plakniveauer i blodkar, så det kan ikke forværre hjerte-kar-sygdomme.

Kakao og kakaosmør er fulde af flavonoide enzymer (stærke antioxidanter) og også højt i vitamin E og polyphenol (også antioxidanter i kakaosmør).

Kalorieindhold i kakaosmør

Næringsværdi af kakaosmør

  • proteiner 18-22 g
  • fedt 25-30 g
  • kulhydrater 35-40 g
  • mineralstoffer 6,5 g

Vitaminer og næringsstoffer

  • calcium - 100-120 mg
  • magnesium - 400-500 mg
  • kalium - 1500 mg,
  • fosfor - 650 mg,
  • zink - 3,5 mg
  • jern - 10-12 mg,
  • oxalsyre - 470 mg
  • theobromin - 2300 mg,
  • B-vitaminer (vitamin B1 0,13 mg, vitamin B2 0, 40 mg vitamin B3 og 2,70 mg, vitamin B6 0,14 mg, vitamin B9 0,038 mg).

Hvordan opbevares kakaosmør

Kakaosmør skal opbevares i en lufttæt beholder uden for sollys et sted, der udelukker fugt. Når det opbevares korrekt, kan kakaosmør vare mellem to og fem år. I princippet kan kakaosmør også opbevares i køleskabet..

Er det muligt at udskifte kakaosmør i chokolade eller velour?

Jeg vil ikke forstyrre dig, men desværre er der ingen erstatning for kakaosmør. Dette gælder også chokolade og velour. Der er erstatninger, men de bruges kun i store fabrikker, der producerer chokolade, som vi ser i butikshylderne..

Praktiske fordele ved kakaosmør

Det er vigtigt at bemærke, at alle kakaoprodukter beskytter tænderne mod de skadelige virkninger af sukker. Plus, ren kakao og kakaosmør er godt for hjertet. Dette skyldes antioxidantindholdet i flavonoider, hvis forbrug reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald med så meget som 39%, selv med det mindste daglige indtag. Chokolade med mindst 75% kakaoindhold er meget gavnligt for at opretholde arteriernes elasticitet og sikrer god kardiovaskulær funktion. Kakaofrøolie findes i de fleste kosmetiske produkter, der bruges på stranden: forskellige balsam og kropslotion, sæber og cremer... Farmaceutisk kakaosmør anvendes i suppositorier.

Om hudcreme med kakaosmør

Den største fordel ved kakaosmør er, at det er yderst gavnligt for huden, dets styrke og beskyttelse. Ikke overraskende bruges smør og kakaobønner i kosmetik. Det viste sig, at kakaosmør fugter og regenererer huden, hvilket gør den glat og blød. Der er også en regenererende effekt, fordi olien fylder manglen på vitaminer og mineraler i hudcellerne, hvilket giver den elasticitet.

Mange kvinder griber til ekstern anvendelse af kakaosmør, fordi det er en effektiv foranstaltning til at fjerne strækmærker og ar..

Hvis du regelmæssigt smører din krop med kakaosmør, vil du nyde glat, rynkefri hud, beskyttet mod allergiske og inflammatoriske processer, godt hydreret og jævnt pigmenteret..

Kakaosmør

Kakaosmør er et meget anvendt produkt i fødevare- og medicinsk industri. I sin rene form, naturlig, er det et fedt, der opnås ved at presse kakaotræets frugt. Kakaobønnerne, hvoraf der fremstilles chokolade og drikken med samme navn, har intet at gøre med smør - efter høst af frugterne separeres papirmasse og korn og går til forskellige industrier.

Kalorieindholdet i kakaosmør er det samme som for andre vegetabilske olier - 899 kcal pr. 100 gram smør. Men indholdet af forskellige komponenter og følgelig nyttige egenskaber er noget specifikke.

Hvad er kakaosmør

1. Vitaminer.

Først og fremmest er det lave indhold af vitaminer slående. Vitaminer i olien er praktisk talt fraværende: i spormængder er der vitaminerne D, E og A, der er fælles for vegetabilske olier, selvfølgelig har de ikke særlig gavnlig effekt på kroppen i så små mængder. Der er slet ingen skadelige transfedtstoffer. Dette kakaosmør kan sammenlignes med de fleste andre..

2. Fedtsyrer.

Grundlaget består af fedtsyrer - oliesyre, stearinsyre, palmitinsyre og linolsyre. Af disse er den første indeholdt i de største mængder (næsten halvdelen af ​​den samlede masse af olien) og er nyttig, fordi den med succes kan sænke kolesterolniveauerne i blodet. Stearinsyre - ca. 30% af de indeholdte syrer - påvirker på ingen måde blodkolesterol.

Kun disse egenskaber gør det allerede muligt at betragte kakaosmør som et af de mest nyttige planteprodukter - når man i det mindste udskifter nogle af de andre vegetabilske fedtstoffer i kosten, reduceres risikoen for åreforkalkning eller slagtilfælde mærkbart.

3. Tanniner, xanthin og koffein.

Men ud over fedtsyrer indeholder sammensætningen en stor mængde tanniner, xanthin og koffein. Disse gavnlige stoffer i kakaosmør har en meget gavnlig effekt på hudens tilstand, når de anvendes i kosmetologi til ansigt, krop og hår..

Hvorfor er kakaosmør nyttigt?

1. I kosmetologi.

Brug af kakaosmør i kosmetologi giver dig mulighed for at øge hudens elasticitet, blødhed, lindre betændelse og fremme hurtig heling af sår og ridser..

2. I medicin.

Kakaosmør bruges i vid udstrækning til behandling af forkølelse, allergi og forbrændinger. Det er ikke overraskende, at dets gavnlige egenskaber anvendes til fremstilling af kosmetiske og medicinske salver i næsten større mængder end i fødevareindustrien..

3. Ved madlavning.

Ikke desto mindre er det det spiselige kakaosmør, der har vundet den største popularitet og anvendelse over hele verden. På grund af det faktum, at det kommer fra frugten og ikke fra frøene, som de fleste andre olier, har det en meget behagelig lugt og smag, der ligner dem af selve kakaofrugten. Til fremstilling af fede desserter er det næsten ideelt. Men som med andre produkter er det i dag meget vanskeligt at vælge naturlig olie..

Hvordan man vælger ægte kakaosmør?

Først og fremmest skal det huskes, at for bedre at bevare naturligt frisk kakaosmør i de fleste tilfælde behandles det desuden for at opnå et deodoriseret produkt. Selvom dets sammensætning indeholder alle de originale fedtsyrer, er den blottet for den vidunderlige aroma af kakao. Dybest set er det bare vegetabilsk fedt. Denne deodoriserede olie bruges mest til at fremstille hvid chokolade..

Endnu oftere erstattes imidlertid naturligt raffineret kakaosmør med banal margarine - en kunstigt fortykket blanding af sojabønne-, palme- eller rapsolie i forskellige konsistenser. I udseende og smag genkender forbrugeren muligvis ikke en falsk, men der er en hel del af de samme skadelige transfedtstoffer i "erstatningen".

Brug derfor følgende tip, hvis du ikke ved, hvordan du vælger naturligt kakaosmør:

1. Gem ikke.

Naturligt, ikke-deodoriseret smør koster sandsynligvis ikke mindre end to identiske portioner margarine.

2. Kontroller farven.

Et godt produkt skal være gulligt, nogle gange endda cremet og lysebrunt. Hvid er enten harsk olie eller den samme erstatning..

3. Naturligt produkt kræver ikke køling.

Ved stuetemperatur forbliver det hårdt som hvid chokolade. Og hvis det ved standard 20 grader er blødt, som cremet - afstå fra at købe.

4. Hvis smøret ikke lugter som kakao, behandles det eller manipuleres med det.

Duft, du skal lugte drikken. Og husk - det er ikke lavet af bønner, men af ​​frugt. Og hvis du tilbydes smør lavet af "eksklusive bønner", er det fornuftigt at tænke på sælgerens ærlighed.

Forresten er det nogle gange fornuftigt at kontrollere hvid chokolade på denne måde. Hvis der på emballagen på baren sammen med kakaosmør er angivet andre - palme, stearin, soja - sandsynligvis er "hvid chokolade" lavet af dem. Og hvis der findes naturligt spiseligt kakaosmør, så i små mængder.

Så vær forsigtig og nyd kun en ægte delikatesse med fordel!

Uraffineret kakaosmør (Cacao Butter Crude) naturlig 100% - gennemgang

COCOA BUTTER: opskrifter til effektive HÅRMASKER! Sådan styrker du dine negle og glemmer tør hud - du bliver forelsket i kakaosmør! Hvordan vælger man kvalitetskakaosmør, hvad skal man se efter? Min detaljerede gennemgang af uraffineret kakaosmør!

God dag til alle!

Sød chokoladelugt - hvor smuk du er! Hvis du ikke har kakaosmør i dit arsenal endnu, håber jeg, at der i dag vil være et specielt ønske om at erhverve det..

Da jeg først lærte om egenskaberne ved kakaosmør, gik jeg straks for at læse anmeldelserne og blev glædeligt overrasket - hvor stor fordel er der skjult inde i dette produkt!

Olien indeholder vitamin A, vitamin E, C-vitamin og syrer: oliesyre; stearisk; laurisk; palmitisk; linolsyre.

SÅDAN VÆLGER DU KVALITETS COCOA BUTTER?

Først købte jeg Aromatica kakaosmør - det er virkelig vidunderligt! (Link til anmeldelse)

Men priserne har ændret sig meget det sidste år. Med mit forbrug af olie blev det virkelig "gyldent". Derfor bestiller jeg det nu efter vægt i sæbebutikker - prisen kommer flere gange mindre ud.

Når jeg køber, fokuserer jeg på:

◆ Lugt. Uraffineret kakaosmør lugter godt af chokolade, det er det, der er mindre termisk og kemisk forarbejdet, hvilket betyder, at det er naturligt. Duften skal ikke være bitter.

◆ Ved stuetemperatur skal kakaosmør være en hård blok. Hvis det begynder at smelte, blev andre olier tilsat for at reducere omkostningerne

EKSTERNE KARAKTERISTIKA :

Farve - gullig beige, homogen i fast form.

Når smeltet - gennemsigtig.

Lugt - chokoladeagtig, sød, meget appetitvækkende og opvarmende. Når det smeltes, bliver det mere intens.

Konsistens - fast ved stuetemperatur, bliver flydende ved temperaturer over 30-35 grader.

ANVENDELSES- OG RESULTATFUNKTIONER :

• ● • Hårmasker med kakaosmør:

Opskrift 1:

Smelt kakaosmørret i et vandbad, tilsæt et par dråber orange olie (3-4) og påfør hele hårets længde inden vask, lad det stå i en halv time og vask det derefter af med en sulfatfri shampoo. Kakaosmør er fantastisk til nærende hår, og tilsætningen af ​​citrusester giver håret glans. Jeg laver masken en gang om ugen.

Opskrift 2 (uudslettelig):

Jeg smelter smøret i et vandbad. Jeg blander et par dråber kakaosmør med en dråbe vanilleether og påføres let våd hår efter vask (kun til flydende 2/3 hår).

Sådanne masker er fremragende til at bekæmpe tørt hår og øget elektrificering, hvilket gør håret mere håndterbart og blødt..

• ● • Til negle

Sørg for at gnide kakaosmør i neglebåndene og neglepladen efter hver fjernelse af gelpoleret, dette hjælper med at bekæmpe skørhed, gør neglene mere elastiske.

• ● • Til krop

Kakaosmør fjerner tørhed godt, oftest bruger jeg det efter et bad og anvender det på let fugtig dampet hud. Ud over den fantastiske lugt og omdannelse til en levende chokolade fjerner kakaosmør straks tørhed og flager på huden.

Jeg anbefaler at lære denne helbredende olie at kende, efter det første møde bliver du fan!

Hvis du har spørgsmål, svarer jeg gerne!

Hvordan man vælger ægte kakaosmør

Den selvlavende opskrift er ret enkel. Kakaosmør bruges i kosmetologi og i fødevareindustrien. Det er et fedt, der stammer fra kakaotræets frugt. Bønner (de samme som fremstiller chokolade og pulver til drikkevarer) bruges ikke i denne produktion, men olien har stadig en subtil genkendelig aroma. Med hensyn til kalorieindhold svarer det til andre vegetabilske olier - de samme 899 kcal pr. 100 gram. Men sammensætningen og nyttige egenskaber er radikalt forskellige..

Vigtigste nyttige komponenter

  • Fedtsyre. Dette er den vigtigste komponent. Næsten halvdelen af ​​det samlede volumen optages af oliesyre, et stof, der kan sænke kolesterolniveauerne i blodet betydeligt. Op til 30% af alt fedt er stearinsyre. Dens anvendelse øger heller ikke mængden af ​​kolesterol i blodet. At erstatte kakaosmør med andre vegetabilske eller syntetiserede fedtstoffer i din kost kan reducere din risiko for vaskulær sygdom betydeligt..
  • Vitaminer. Der er få af dem, kun i form af spor. Produktet kan således ikke klassificeres som beriget. Men det indeholder ikke transfedt, hvilket betyder, at det kan spises uden frygt..
  • Koffein, xanthin og tanniner. Der er nok af disse toniske komponenter, så de har en gavnlig virkning på huden og kroppen som helhed..

Produktet bruges ofte som en komponent i plejecremer og andre kosmetiske produkter. Det blødgør huden og gendanner dens elasticitet. Også inkluderet i helbredende salver mod forbrændinger, allergiske sygdomme og hududslæt.

Dens aktive anvendelse til madlavning skyldes dens behagelige smag og delikate sarte aroma. Oftest vælges det til lækre fede desserter..

Valgte hemmeligheder

Da kakaosmør er et eksotisk produkt for de fleste, er det ikke let at vælge det, der er altid en risiko for at få en erstatning af lav kvalitet på margarine. Du bør ikke blindt tro på, hvad der står på etiketten, men evaluere efter følgende kriterier:

  • Lugt. Det skal ligne en kakaofrugt;
  • Farve. Cremet, gul eller endda lysebrun, men ikke hvid;
  • Hårdhed. Ægte kakaosmør "strømmer" ikke som smør ved stuetemperatur;
  • Koste. Da produktet eksporteres, koster det mere end smør og desuden dyrere end margarine..

Som forfalskninger anvendes et "koncentrat" ​​af sojabønner eller palmeolie, deodoriseret og farvet. Der er ingen fordel ved det, men transfedt er til stede. Så køb et kvalitetsprodukt!

Sådan bruges kakaosmør til kroppen mod strækmærker, hæmorroider, forbrændinger derhjemme

Kakao er kendt for os som et pulver til fremstilling af en lækker drink eller råmateriale til produktion af chokolade. Men fra bønner kan du få et andet godt produkt, der ikke er så almindeligt i brug - kakaosmør..

Faktisk er det vegetabilsk fedt af en lysegul nuance, hård og skør, der dannes, når bønnerne presses med en presse. Det bruges ikke kun i madlavning, men også i folkemedicin, kosmetologi og gynækologi..

  1. Hvorfor er kakaosmør nyttigt?
  2. Sådan bruges
  3. Til krop
  4. Under graviditet
  5. Til husholdningsformål

Hvorfor er kakaosmør nyttigt?

Afhængig af den korrekte anvendelse af kakao kan smør give betydelige fordele for kroppen, men det kan også forårsage skade. Den indeholder stoffer, der har følgende virkninger på kroppen:

  • antibakteriel;
  • regenererende
  • hæmostatisk;
  • sårheling;
  • slimløsende;
  • kardiotonisk;
  • indhylning;
  • afføringsmiddel;
  • koleretisk;
  • rensningsbeholdere;
  • udtynding af slim.

For at opnå en gavnlig effekt skal du bruge et 100% naturprodukt, der ikke er udløbet og er blevet opbevaret korrekt.

Kakaobønner har en overraskende rig kemisk sammensætning, som også oversættes til smør. Frugten indeholder næsten 300 værdifulde kemikalier, vitaminer og mineraler. Syrerne, der er nyttige for mennesker, skelnes især:

  • oliesyre - som kilde til naturlige fedtstoffer;
  • stearisk;
  • palmitisk;
  • lauryl;
  • linolsyre;
  • arakidisk.

Derudover indeholder produktet: glycerolestere, polysaccharider, phytosteroler, flavonoider, cocoyl, arginin, tryptophan, koffein, theobromin. Den indeholder vitamin B1, B9, PP, A, C, F og mineraler som zink, jern, kobber, calcium, kalium).

Den positive effekt manifesteres i form:

  • normalisering af stofskifte
  • sænkning af kolesterolniveauer i blodet
  • styrkelse af hjertemusklen og vaskulære vægge
  • helbredende sår
  • reducere risikoen for kræft
  • forbedring af hjernens funktion
  • forebyggelse af mavesår;
  • bremser aldring af huden
  • bekæmp træthed
  • styrke og øge styrken af ​​knogler
  • fremskynder hårvækst.

Traditionel medicin anbefaler et produkt til forebyggelse af dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques og blodpropper, til forkølelse og betændelse, for at øge seksuel lyst hos kvinder, stimulere immunitet.

Kakaosmør har også helbredende egenskaber, når det anvendes eksternt. Værktøjet giver dig mulighed for at slippe af med tør hud, hurtigt helbreder sår og forbrændinger, bekæmper udslæt, bruges i gynækologi til at blødgøre brystvorter under amning.

For at forhindre, at produktet forårsager skade, skal du udføre allergitest. Hvis der er en reaktion i form af kløe og rødme, er det bedre at nægte at bruge den. Brug det heller ikke i store mængder og børn under 3 år..

Kontraindikationer gælder for patienter med diabetes mellitus og åreforkalkning, mennesker, der lider af fedme, langvarig diarré, psykiske lidelser. Det anbefales ikke til gravide og ammende kvinder på grund af produktets evne til at hæmme calciumabsorption. Udviklingen af ​​allergier hos den forventede mor og foster er mulig.

Sådan bruges

At tage uraffineret kakaosmør gennem munden hjælper med at klare tør hoste, ondt i halsen og bronkitis hos meget små børn. Det er nok at opløse et stykke af produktet i varm mælk og drikke.

Voksne vil have gavn af at absorbere olien eller smøre bihulerne. For forkølelse gnider de ryggen og brystet om natten.

Med sådanne formidable sygdomme som tuberkulose eller lungebetændelse anbefales det at tage en teskefuld af produktet smeltet i et vandbad 2-3 gange om dagen som en tilføjelse til hovedbehandlingen.

Der er et apotekspræparat lavet af naturlige ingredienser til bekæmpelse af ARVI, laryngitis og tonsillitis - Yodangin kakaosmør.

Derhjemme kan du lave propolislys med kakaosmør blandet med lanolin. Proportionerne er 1:10. Et sådant middel har fremragende antimikrobielle, antiinflammatoriske, antivirale, antibakterielle, smertestillende og afførende virkninger. Brug af stearinlys med kakaosmør hjælper med hæmorroider, selv i avancerede tilfælde. Det er også effektivt til betændelse i endetarmen og slimhindesår..

På fyto-apoteker kan du købe færdiglavede gælrektale suppositorier med kakaosmør. De inkluderer urtegælen, som har en helbredende virkning på hæmorroider.

Inden for folkemedicin har kakaosmør fundet sin anvendelse til behandling af cervikal erosion. En teskefuld af produktet smeltes i et vandbad, 10 dråber havtornolie tilsættes, gaze tamponer fremstilles og anbringes i skeden natten over i 20 dage i træk.

Til cholecystitis bruges kakaosmør som en koleretisk olie til blinde sondering, for hvilken en spiseskefuld af det opvarmede produkt spises på tom mave, og derefter placeres en varmepude på højre side i 2 timer. Proceduren udføres ugentligt.

Fast kakaosmør kan bruges til at fremstille lys baseret på det efter forvarmning i et vandbad.

Til krop

Klemningen af ​​kakaobønner har vist sig i kosmetologi. Der er forskellige cremer, masker, skrubber, kropsbalsam med kakaosmør i sammensætningen. Disse produkter forynge huden, hjælpe med at slippe af med strækmærker og pigmentering på kroppen..

Ved sol- og termiske forbrændinger hjælper smøring af kakaosmør på de berørte områder af kroppen. Kollagenet i produktet gør huden elastisk og ungdommelig. For at gøre dette udføres chokoladeindpakninger i skønhedssaloner..

Du kan med succes bruge chokolade og give elasticitet til det kvindelige bryst. Produktets medicinske egenskaber manifesteres med aldersrelaterede ændringer i ansigtets hud, når de plejer følsomme områder omkring øjne, næse, læber..

Under graviditet

Det anbefales ikke at bruge naturligt kakaosmør inde under graviditeten, men ekstern anvendelse er ikke forbudt. Det er nyttigt for en kvindes krop og kan bruges til at fjerne strækmærker på underliv, bryster og lår, smøre brystvorterne for at forhindre revner under fodring til forebyggelse og behandling af hæmorroider.

Produktet hjælper med at forbedre hårets generelle tilstand og genskabe en sund hud i ansigtet, når det bruges i form af masker og cremer.

Til husholdningsformål

En anden type kakaosmør er vigtig. Det er opnået fra hele rå bønner af planten. Du kan tilføje dette produkt, når du fremstiller naturlige hjemmelavede sæber. Det vil tilføje blødhed og behagelige chokolade noter til sæben..

Kakaoester hjælper med at slippe af med møll ved at placere bleer, der er gennemblødt i det, i skabet.

Det er bedst at spise et naturligt koldpresset produkt. Det er en uundværlig komponent af hjemmelavet chokolade, desserter, bagværk, kager, slik, glasur, velegnet til tilsætning af salater, korn og syltetøj.

Var disse oplysninger nyttige for dig? Lær mere om de sundhedsmæssige fordele ved olier. Synes godt om ♥ og abonner på vores kanal!

Har du noget at sige om emnet? Skriv i kommentarerne!