Skovbær: en liste med navne og fotos, forskelle mellem spiselige og giftige, nyttige egenskaber

Skovens gaver er et rigtigt lager af vitaminer og nyttige mikro- og makroelementer, ved hjælp af hvilken en person ikke kun kan diversificere kosten, men også styrke kroppens forsvar samt slippe af med mange sygdomme. Ud over medicinske rødder og urter har skovbær en særlig ernæringsmæssig og medicinsk værdi. Inden du går efter dem ud i skoven, skal du omhyggeligt studere oplysningerne om, hvilke typer vilde bær. Takket være et foto og en detaljeret beskrivelse af hver sort kan du let skelne mellem giftige bær og sunde..

Hvad er forskellen mellem spiselige bær og uspiselige bær?

Giftige bærtyper kan identificeres ved følgende kriterier:

  1. Når du plukker bær, bør kun de buske, som fugle og dyr har valgt, foretrækkes. Hvis frugterne har mange mærker af deres bid, er bærene egnede til forbrug..
  2. Næsten alle typer giftige bær har en udtalt bitter, snerpende og syrlig smag, mens prøver, der er sikre for mennesker, har en saftig sur eller sød smag..
  3. Små runde bær med blank sort eller rød hud betragtes som særlig giftige..

Liste over de mest populære vilde bær

Mange bær vokser i vores skove. Listen over de mest populære inkluderer følgende navne:

  • blåbær;
  • hindbær;
  • jordbær;
  • tyttebær;
  • solbær;
  • tranebær;
  • sten bær;
  • blåbær.

Blåbær og deres gavnlige egenskaber

Denne underdimensionerede busk vokser hovedsageligt i tundraen og de nordlige breddegrader. Foretrukne voksesteder er sumpe og fyrreskove. Bærene er mørkeblå eller sorte, der farver hænder og mund. Det er på grund af denne egenskab, at planten kaldes blåbær. Rød pulp har en sød saftig smag.

Bæret indeholder mange værdifulde komponenter:

  • vitamin A, B og C;
  • mangan;
  • magnesium;
  • calcium;
  • flavonoider.

På grund af indholdet af sådanne nyttige komponenter som tanniner, anthocyaniner og pektiner anvendes planten i vid udstrækning i medicinsk og kosmetisk praksis til:

  • standsning af diarré
  • behandling af skørbug, diabetes, øjensygdomme, læsioner i fordøjelsessystemet;
  • fremskynder helingen af ​​forbrændinger og sår
  • eliminering af stomatitis og gingivitis;
  • hudforyngelse.

Blåbær modner mellem juli og september. Som enhver anden frugt anbefales det at plukke denne bær et køligt tidspunkt på dagen - om morgenen eller om aftenen. Den største ulempe ved denne plante er, at når den indtages i store mængder, fremkalder det forstoppelse..

Skov hindbær

Det antages, at hindbærnavnet har en gammel indoeuropæisk rod, der betyder "blå" eller "sort" ("melasse" oversættes fra græsk til "sort"). Denne busk kan nå 2,5 meter i højden. Foretrukne voksesteder er skovrydning, skov, flodbredder. Normalt er buske af vilde hindbær strødt med mange røde frugter. Men i naturen kan du finde bær af gule og sorte nuancer..

Den lyse røde papirmasse af den hårede frugt, der har en udsøgt sød smag og behagelig aroma, indeholder mange korn. I det centrale Rusland bærer busken frugt fra midten af ​​juli til slutningen af ​​august.

Bærene indeholder mange værdifulde komponenter:

  • glukose;
  • fruktose;
  • pentose;
  • vigtig olie;
  • pektiner;
  • proteiner;
  • slim;
  • vitamin A, B, C;
  • organiske syrer;
  • vin og isoamylalkohol;
  • ketoner;
  • anthocyanin cyanin;
  • katekiner;
  • tanniner.

På grund af indholdet af salicylsyre anvendes denne plante i vid udstrækning i folkemedicin som et naturligt antipyretisk middel til behandling af forkølelse. Derudover bekæmper bærene, som findes i overflod i skovtykkerne, effektivt symptomerne på neuralgi og ischias. Planten er med succes brugt til ledsmerter. For at styrke kroppens forsvar anbefales det regelmæssigt at forbruge friske eller frosne hindbær.

Planten bruges også i kosmetologi. Dens frø er en fremragende skrubbe, der blidt og effektivt eksfolierer liderlige partikler fra overfladen af ​​ansigtet og kroppen, hvilket efterlader huden blød og strålende..

Jordbær og deres helbredende egenskaber

Hvilken vinter er komplet uden en krukke med duftende og lækker jordbærsyltetøj? Jordbær er et af de mest populære skovbær. Denne flerårige urt når en højde på 15 cm. Jordbær er aflange røde bær med et stort antal frø. Det meste af afgrøden kan høstes i åbne enge og skovkanter. Jordbær kan også findes på bjergskråninger og andre tørre steder opvarmet af solen. Planten tolererer ikke overskydende fugt, derfor vokser den ikke i sumpe.

Normalt modnes frugterne i juni-juli, men i de nordlige breddegrader bærer planten frugt indtil slutningen af ​​august. Det antages, at navnet på disse bær kommer fra ordet "jordbær", der er kommet ud af talebrug. De kaldte det sådan, fordi frugterne er meget tæt på jorden..

Planten indeholder mange komponenter:

  • vitamin A, B, C, E, PP;
  • organiske syrer;
  • caroten;
  • tanniner og pektinsubstanser;
  • Sahara;
  • fosfor;
  • jern;
  • mangan;
  • kobber;
  • kalium;
  • calcium.

Bær bruges som et antiallergisk, vitamin, koleretisk og vanddrivende middel. I kosmetologi bruges jordbær til at fremstille ansigtsskrubber, hvidtekalk og nærende masker, i tandpleje - for at gøre tandemaljen lysere, i diætetik - for at reducere vægten.

For at forberede bær til fremtidig brug, samtidig med at det største antal nyttige egenskaber bevares, er det bedre at fryse eller tørre dem. I marmelade er der i modsætning til frisk frugt formalet med sukker næsten ingen vitaminer tilbage.

Hvorfor er tyttebær nyttigt??

Lingonberry (dets bær kan ses på billedet) er en lavvoksende busk, der når en højde på 8-15 cm. Fra august til september er tyttebærbuske tæt dækket af små lyse røde bær med en bitter-sur smag. Planten kan findes i blandede og nåletræskove såvel som tørvemyrer. Det er fordelt i områder med et tempereret klima, tundra og skovtundra i det østlige Sibirien. Lingonberry kaldes med rette dronningen af ​​vilde bær. Det har længe været betragtet som et reelt middel mod udødelighed. Hvilke nyttige stoffer indeholder den?

Det omfatter:

  • vitamin A, B1, B2, B9, C, E, PP;
  • beta-caroten;
  • kalium;
  • calcium;
  • fosfor;
  • natrium;
  • magnesium;
  • mangan;
  • jern;
  • organiske syrer;
  • Sahara.

Planten bruges til at normalisere blodtrykket, sænke kropstemperaturen, eliminere forstoppelse, lindre betændelse, rense kroppen for toksiner. Lingonberry har en effektiv vanddrivende og antimikrobiel virkning. Det hjælper med hurtigt og forsigtigt at håndtere symptomerne på luftvejssygdomme.

Vilde solbær

Denne bær findes i næsten enhver skov i udkanten og ved bredden af ​​floder. Da krybe (dette er et andet navn for skovbær) ikke tåler lave temperaturer, vokser den ikke i regioner med koldt klima. Buskhøjden kan nå 3 meter. Modningstiden for solbærfrugter afhænger af klimatiske forhold, den bærer normalt frugt fra midten af ​​juni til begyndelsen af ​​august.

Bærens skræl er gul, rød og sort. I modsætning til den søde papirmasse har den en udtalt sur smag. Alle typer folketællinger indeholder en stor mængde vitaminer A, B, C, E og P, æblesyre og citronsyrer, pektin, tanniner, mikro- og makroelementer. Planten bruges i vid udstrækning til:

  • behandling af infektiøs og forkølelse, blodsygdomme, fordøjelsessystemets patologier;
  • øge kroppens forsvar
  • normalisering af tryk
  • styrkelse af blodkarens vægge
  • forebyggelse af onkologiske sygdomme og diabetes mellitus;
  • forbedring af synsstyrke, nyre- og leverfunktion
  • gendannelse af fordøjelsesfunktionen;
  • bevarelse af mental aktivitet
  • eliminering af betændelse
  • lindrende kløende hud
  • undertrykkelse af kilder til bakterielle og infektiøse hudlæsioner.

Marsh bær tranebær

Denne sort af sumpbær hører til de krybende buskplanter. Tranebær elsker fugtigt klima. Det kan findes i overflod i sumpe, i sphagnum nåleskove, ved de sumpede bredder af reservoirer. De lyse skarlagenrøde små frugter er runde eller langstrakte og har en sur smag. Høsten begynder fra slutningen af ​​august i hele efteråret.

Denne sumpplante indeholder:

  • vitaminer B1, B2, B5, B6, C, K1, PP;
  • organiske syrer;
  • pektiner;
  • Sahara;
  • mikro- og makroelementer.

På grund af sin rige sammensætning har tranebær følgende medicinske egenskaber:

  • antioxidant;
  • antibakteriel;
  • antiinflammatorisk.

Planten bruges til at eliminere symptomerne på infektioner og forkølelse, vaskulære plaques og trombose. Tranebær anbefales også til at styrke væggene i blodkarrene i udviklingen af ​​åreknuder..

Boneberry: anvendelse og nyttige egenskaber

Denne flerårige plante op til 30 cm i højden vokser hovedsageligt i europæiske regioner, Sibirien og Fjernøsten. Midt i vores land kan det findes overalt. De foretrukne vækstbetingelser er fugtige skove, især nåletræer. Frugten med en sød og sur eftersmag har en skarlagenrød eller rødorange farve og består af 1-5 korn. Trommestikker høstes fra juli til august.

Planten indeholder:

  • vitamin C;
  • kulhydrater;
  • organiske syrer;
  • pektiner;
  • tanniner;
  • flavonoider.

I medicinsk praksis bruges denne plante til:

  • normalisering af hæmoglobinniveauer
  • behandling af forkølelse, sygdomme i fordøjelsessystemet, gigt, skørbug
  • eliminering af ondartede svulster, betændelse i leddene, hjerte og hovedpine, neuroser.

Helbredende te, likører, frugtdrikke, kompotter er lavet af knoglerne. Imidlertid findes de mest gavnlige egenskaber i friske og frosne frugter..

Blåbær (gonobel)

Denne busk med saftige, søde frugter i mørkeblå farve vokser i alle regioner fra moderat køligt til koldt klima. Blåbær tilhører sumpanlæg, da dens krat ofte kan findes i sumpe og tørvemoser.

Gonobels frugter modnes fra juli til september. På grund af indholdet af en stor mængde vitaminer og nyttige komponenter bruges denne bær ofte til:

  • fjernelse af radioaktive stoffer fra kroppen
  • normalisering af det kardiovaskulære systems funktion;
  • nedsætter aldringsprocessen for nerveceller
  • bevarelse af mental aktivitet
  • behandling af diabetes, åreforkalkning.

Planten har anti-sklerotiske, hjertestimulerende og antiinflammatoriske egenskaber. Desuden er det effektivt til at sænke blodtrykket..

Bær

Bær er frø med flere frø med en saftig midten, en tynd skal og en hård grop indeni. De ligner frugt og er ikke grundlæggende forskellige..
Bereklassifikation:
1. Ægte. Denne kategori inkluderer typiske frugter, der indeholder 2-5 frø med en tæt hud.
Afhængigt af antallet af korn opdeles bær i: enfrø (bærbær, havtorn, gumi), tofrø (sort natskygge, druer), trefrø (asparges), firefrø (blåbær, solbær, ravnøje), femfrø (blåbær, bærbær, tyttebær, tranebær ), multifrø (stikkelsbær, actinidia).
2. Falsk. Papirmassen af ​​denne type frugt dannes ikke som en æg fra en blomst, men fra andre dele af planten (beholder). Repræsentanter for falske bær inkluderer: hyben, jordbær, jordbær.
3. Kompleks. Udad ligner hver af dem vagt miniaturebær. Denne gruppe inkluderer følgende planter: cloudberry, mulberry, hindbær, blackberry.
Hver art har et karakteristisk sæt egenskaber til det, men alle have- eller skovbær er:
- kilder til kosttilskud, vitaminer og sukker
- de stærkeste immunmodulatorer
- energileverandører
- "krigere" for sundheden for huden, leddene, blodkar, øjne, de reducerer betændelse i kroppen;
- vandleverandører, der matter sult.
Derudover på grund af indholdet af folsyre og fiber er bær involveret i produktionen af ​​hormonet "glæde" - serotonin, normaliserer blodtrykket, beskytter hjertet og blodkarrene mod kolesterolplaques.
På grund af al deres anvendelighed må du ikke overforbruge dem. Ellers vil det føre til fordøjelsesbesvær, udseendet af en grøn hudfarve, kramper, diarré. Øv dig moderat og skyl munden efter hvert indtag af friske naturlige gaver. Så du vil beskytte tandemaljen mod de skadelige virkninger af organiske syrer..

Hvid solbær

Farveløse bær, der hører til familien Stikkelsbær, som er et lager af vitaminer og mikroelementer, er kendt af alle som hvide solbær. Dette er frugter, der har fundet deres anvendelse på forskellige områder - fra fødevareindustrien til den farmaceutiske og kosmetiske industri. Folkens.

Solbær

Solbær er et lagerhus med vitaminer og nyttige mikroelementer. Dens bær er især værdifulde, fordi de indeholder C-vitamin, som påvirker væksten og reparationen af ​​celler i menneskekroppen. Det tilrådes at spise korender friske, du kan også lave tørring af det, hvorfra du får en rig og aromatisk te eller.

Tranebær

Tranebær er et af de mest nærende bær, der tåler lave temperaturer. Det er ikke for ingenting, at de nordlige regioner er dens sædvanlige habitat. De gavnlige egenskaber ved denne røde gave fra naturen er kendt i mange lande. Det værdsættes for dets evne til at opretholde sin energisammensætning, selv med langvarig.

Røde ribs

Rødbær er en lille busk, hvis blade falder af om vinteren. Den tilhører stauder, og dens nærmeste slægtning er stikkelsbær. I modsætning til solbærbuske er disse højere, som om de strækker sig opad. Hvert år vokser nye skud, som styrker busken og står på.

Kirsebær

Sød kirsebær er en af ​​de tidligste frugtafgrøder i slutningen af ​​foråret eller forsommeren, hvilket glæder sig med sin søde smag og lyse udseende. Sød kirsebær kaldes også fuglekirsebær. Biologisk beskrivelse Sød kirsebær hører til den lyserøde familie. Dette træ er omkring 10 meter højt og er en af ​​de ældste træagtige planter..

Fuglekirsebær

Sandsynligvis er det få, der ved det, men fuglekirsebær er yderst nyttigt til behandling af forskellige sygdomme, og dens lugt hjælper med at slippe af med flåter. Sagen er, at blomster og blade på denne plante indeholder en enorm mængde stoffer, der har antimikrobiel, antibakteriel og antiparasitisk.

Goji bær

For et par år siden, da Internettet var fuld af reklame af lav kvalitet, og kvinder købte vægttabsprogrammer i stil med "at tabe 100 kg på 1 time", kom et unikt produkt på markedet - goji bær. For lægmanden syntes de at være et universelt middel til alt: fra overvægt til en patologisk tilstand.

Jordbær

Jordbær har fået ry som en sjælden delikatesse. Kun 3 uger om året kan det ses pakket i plastkopper på det spontane marked. Modningsperioden for både vilde og dyrkede sorter er identisk, så befolkningen forsøger at få fat i så mange bær som muligt på kort tid. Jordbær ligger foran jordbær i.

Ældre

Hyldebær hører til de forgrenede buske i familien Adoksovye. Siden oldtiden har hyldebær været brugt som medicin inden for medicin, som en prydplante i haver og som en kulinarisk ingrediens i retter. Det bruges endda som et gnaverkontrolmiddel. Selv i det gamle Rom og det antikke Grækenland blev planten dyrket til.

Oliven

Oliven har længe indtaget et æressted i de nationale køkkener i mange nationer i verden. I vores land optrådte oliven relativt for nylig, derfor strides tvister omkring deres forskellige egenskaber ikke. De har en interessant pikant smag, der er vanskelig at beskrive selv for en erfaren smagsprøve: de indeholder samtidig bitterhed og.

Havtorn

Himalaya højlandet betragtes som havtornens hjemland. Lokalbefolkningen kalder med glæde disse træer for "hellige frugter". I Kina har fordelene ved disse bær været kendt i 12 århundreder. Og ifølge den mongolske legende brugte Djengis Khan og hans hær før hver sejrrige kamp netop disse bær. Det unikke ved disse frugter er kendt og.

Rowan

Rowan er et smukt krøllet træ, der skiller sig ud blandt sneene om vinteren med sine skarlagenrøde bær. Rowan kaldes ofte sundhedstræet. Friske rønebær er usmagelige: de er bitre. Efter den første frost er frugtens bitterhed markant reduceret, og de bliver en yndet godbid for fugle. Derfor er dette.

Jordbær

Jordbær betragtes som et af de mest populære bær. Takket være sin hjerteformede form er det forbundet med kærlighed og lidenskab. Det er meget gavnligt på grund af den store mængde vitaminer og mineraler, det indeholder. Derudover bruges det ofte til vægttab, der er endda en særlig jordbær.

Blåbær

Blåbær er blevet en fetish i nutidens sunde spisekultur. Bæret føjes til vitaminer, kosttilskud og lover, at dets sammensætning og gavnlige egenskaber vil gøre synet skarpere, taljen tyndere og hjernen mere aktiv. Er det virkelig sådan, og hvad er der faktisk skjult i blåbær? Produkthistorik Historie.

Brombær

Det tilhører buskene, der blomstrer i mange år. Vilde brombær er ekstremt almindelige i tempererede breddegrader og i det nordlige Eurasien. Det vokser især villigt i skove i skov-steppe-regionen. Havebrombær er meget sjældne, så for at få dette bær skal du bare vente.

Barberry

Barberry tilhører buske (nogle arter er små træer), der findes i Europa, Nordamerika og endda Øst-Sibirien. Disse er hovedsageligt kunstigt dyrkede træer, der plantes i haver. Generelle egenskaber Dybest set er disse semi-stedsegrønne planter (med delvis forfaldne blade) med grene.

Blåbær

Blåbær er "dronningen" af nordlige breddegrader. Det inkluderer omkring 100 arter af forskellige blåbærbuske og træer. Området for dets udbredelse er meget bredt: det vokser i skovtundra, taiga, nåleskove og sphagnum myrer i Europa og Asien i bjergene i Kaukasus. Almindelig blåbær eller myrteblad er den mest almindelige.

Kaprifol

Nogle gartnere er ikke engang klar over, at de fleste af de charmerende planter, der pryder området omkring huset, ikke kun er smukt dekorativt grønt, men det mest naturlige apotek. Måske ved mange mennesker, hvordan kaprifolier ser ud, genkender den søde aroma af dens blomster, men ved ikke engang, hvor meget.

Schisandra

Vi kalder denne plante citrongræs, kineserne kalder den "wu wei ji", der oversættes som "en plante med fem smagsvarianter." I bær af citrongræs kan du virkelig smage klassisk smag: sur, bitter, sød, krydret og salt, og orientalske vismænd forbinder dem med 5 elementer: træ, ild, jord, metal og vand. Derfor troen på.

Irga (korinka) er en løvfældende busk af familien Rose. I dag er der 19 plantearter og flere hybridformer, der vokser i Syd- og Centraleuropa, Kaukasus, Krim, Japan, Nordamerika og Afrika. Irga er uhøjtidelig, tilpasser sig let miljømæssige forhold, derfor er den bredt.

Mulberry

Menneskeheden har følt fordelene ved silketræet i mere end fire tusind år. Dette er nøjagtigt den plante, der fødte den verdensberømte gamle kinesiske silke. I østlandene betragtes dette træ som helligt den dag i dag, og i Jeriko siger de, i dag kan du se morbærtræet, hvorunder Jesus sad. FRA.

Stikkelsbær

For mange er stikkelsbær forbundet med sommer- og sommerhytter. Lækre, let sure bær er behageligt forfriskende på varme sommerdage. Og det er også en af ​​de mest nyttige frugter, som naturen har givet os. Generelle egenskaber Stikkelsbær er en busk, der er nært beslægtet med solbær. Begge planter hører til den samme familie. Det antages, at.

Enebær

Det er et naturligt antibakterielt, antiviralt, diuretikum og antiseptisk middel. I gamle tider blev enebær brugt til behandling af smitsomme sygdomme, og de blev også givet til kvinder for at lette fødslen. I dag er aromaen af ​​dette træ kendt for mange takket være gin, som de bruger til.

Kirsebær

Forskere antyder, at de første kirsebærtræer dukkede op i Mesopotamien, og siden da har søde og sure bær ikke mistet deres popularitet. Kirsebærbærene glædede egypterne og grækerne, og romerne elskede de træets sarte blomster. Fordele for kroppen De fleste af os er klar over, at kirsebær er ekstremt.

Cloudberry

Vidste du, at der er et bær i verden, der minder meget om hindbær? Denne blåbær er en gylden-rav sur bær, der er almindelig i de sumpede nordlige regioner i Rusland, i de skandinaviske lande, Canada og nogle stater i USA. Det videnskabelige navn på denne kultur kommer fra det græske ord, der oversættes som.

Chokeberry

Hvis farmaceuter skulle skabe en plante "fra alle sygdomme", ville de utvivlsomt blive chokeberry, som også er chokeberry. Vores bedstemødre brugte også disse fantastiske bær med fordel, styrkede sundhed og helbredelse fra mange lidelser. Hvad er chokeberry Chokeberry er en løvfældende.

Lingonberry

Fordelene ved bær synes til tider uendelige. Blåbær styrker blodkarrene hos diabetespatienter, tranebær helbreder infektioner i urinvejen, hindbær er rige på antioxidanter. Næsten ethvert bær kan beskytte mod kræft, siger forskerne. Og inklusive tyttebær. Generelle egenskaber Lingonberry er stedsegrøn.

Dogwood

Det ser ud til, at populariteten af ​​kornel er en fortid. I Europa oplevede denne kultur sit højdepunkt af berømmelse i slutningen af ​​det 18. og 19. århundrede. Derefter blev denne plante opfattet som et synonym for elegance og luksus, den blev brugt til at dekorere haverne i klostre og adelsgårde, og en af ​​de mest populære drinks i disse dage blev lavet af frugterne - bærlikør..

Viburnum

Det ser ud til, at vores forfædre altid vidste om viburnums helbredende kræfter. De videregav os til de ældste opskrifter, som ikke kun nævner saftige lyse skarlagenrøde bær, men også deres frø, blade, blomster og endda bark. Denne gave fra naturen kan kurere mange sygdomme, den har generelle toniske egenskaber og forårsager sjældent allergier. Generel.

Physalis

Physalis er en flerårig urt af Solanaceae-familien, der populært kaldes marunka, kirsebærpieser, bobleorm, jordbær tranebær og smaragdbær. Den største artsdiversitet findes i Central- og Sydamerika. I alt er der 115 sorter af physalis, som er opdelt i dekorative og vilde.

Bær. Liste med foto

Disse er små kødfulde eller saftige frugter, der høstes fra buske og urter. Du skal forstå, at i botanik klassificeres frugter på deres egen måde (en tomat betragtes som et bær, og hindbær og jordbær betragtes som frugt). For at undgå forvirring skelnes frugter hovedsageligt fra bær ved deres størrelse. Menneskeheden har brugt bær i næsten hele sit århundrede: Selv under det primitive kommunale system hjalp indsamling til at overleve. Disse frugter værdsættes selv nu: for deres smag, lave kalorieindhold og rige vitamin- og mineralsammensætning.

Vandmelon

Det er en kilde til essentielle aminosyrer, antioxidanter, vitaminer og mineraler. Det er lavt i kalorier og fedt, men det har fiber. Disse bær er længe blevet brugt i kosmetologi, og nu undersøges deres egenskaber aktivt af læger. Når det indtages i moderation, hjælper vandmelon med at opretholde den normale funktion af det kardiovaskulære og fordøjelsessystemet, det bidrager også til kroppens antioxidantforsvar og hjælper med at forhindre udviklingen af ​​mange kroniske sygdomme..

Barberry

Barberry tilhører slægten buske, mindre ofte træer, Barberry-familien. Disse er løvfældende, semi-stedsegrønne (løv falder delvist af), stedsegrønne buske eller små træer med ribbet lodrette skud, der forgrener sig i en spids vinkel. Barken er brungrå eller brungrå. Det har også et andet navn - karamel træ.

Lingonberry

Lingonberry er en flerårig, lav, stedsegrøn, forgrenet dværgbusk, der når en højde på 10 til 20 cm. Bladene er små, petiolate, læderagtige, skinnende. Blomster er lyserøde-hvide klokker, 5 mm lange, samlet i toppen af ​​grenene i sjældne børster. Blomstrer i maj - begyndelsen af ​​juni. Lingonberries er små, lyse røde bær med en karakteristisk sød og sur smag. Modner i august-september. Lingonberry er en vild skovbær. Fundet i tundraen såvel som i skovområder i den tempererede klimatiske zone.

Ældre

Hyldebær er en flerårig træagtig plante fra kaprifoliefamilien. En busk eller et lille træ, der når 3-10 m i højden. Bagagerummet og grenene er grå. Bladene er modsatte, petiolate, pinnate. Blomsterne er små, duftende, cremet eller gulhvide. Blomstrer fra maj til første halvdel af juni. Hyldebærfrugten er sort og lilla, bærformet. Modner i august - september.
I naturen findes sort hyldebær mellem buske på skovkanterne i den midterste zone i den europæiske del af Rusland, i Ukraine, i de baltiske stater og Hviderusland, på Krim, i Kaukasus, i den sydøstlige del af Rusland. Hyldebær vokser både solrige og skyggefulde steder. Reproduktion sker ved at dele gamle buske, lægge lag og så frø.

Druer

Allerede i oldtiden blev druer og deres derivater værdsat ikke kun for deres smag, men også for deres medicinske egenskaber. Moderne videnskabelig medicin bekræfter, at bær indeholder en stor mængde antioxidanter, der beskytter kroppen mod kroniske sygdomme i det kardiovaskulære og nervesystemet og også bidrager til kampen mod frie radikaler. Selv et højt sukkerindhold ødelægger ikke bæret, da det også indeholder stoffer, der forbedrer absorptionen af ​​glukose.

Goji bær

Goji bær (almindelig ulvbær) eller Lycium barbarum tilhører en gruppe planter med det kollektive navn "ulvbær". Forresten har ikke alle planter i denne gruppe en toksisk virkning på mennesker - nogle af dens arter har unikke helbredende egenskaber. Siden oldtiden har gojibær været brugt i kinesisk medicin til at øge libido hos kvinder og mænd samt til at hæve humør og forbedre trivsel i stressede situationer. Denne plante menes at hjælpe med at bekæmpe kræftceller, øge immuniteten og forlænge levetiden..

Blåbær

Blåbær er en lille busk op til 1 meter høj med grå glatte buede grene. Blade op til 3 cm lange. Blomsterne er små, fem-tænder, hvide eller lyserøde. Blåbærfrugter - blå med en blålig blomst, saftige spiselige bær op til 1,2 cm lange.
Nogle gange kaldes blåbær en beruset eller gonobel, fordi de angiveligt bliver fulde og kører hovedpine. Men faktisk er synderen af ​​disse fænomener vild rosmarin, der ofte vokser ved siden af ​​blåbær..
Blåbær høstes rå og forarbejdes til forbrug. De laver syltetøj og bruges også til at fremstille vin..

Kirsebær

Et træ eller en busk, som regel med flere stammer 1,5-2,5 m høje, sjældent op til 3 m og mere.
Bladene er mørkegrønne, ovale, pubescent nedenunder, stærkt bølgede og med en spids ende. Blomsterne er hvide, hvide med lyserøde (sjældent lyserøde), op til 2,5 cm i diameter. Kirsebærfrugter er ovale dråber, røde, når de er modne, søde (nogle gange sure) i smagen, finere end almindelige kirsebær (0,8-1,5 cm i diameter), dækket af en lille dun. Afhængigt af regionen modnes de fra slutningen af ​​juni til slutningen af ​​juli og på det samme træ næsten samtidigt; kirsebær bærer frugt rigeligt, normalt i det tredje år og op til 15-20 år om året.

Plante af græskarfamilien, arter af slægten Agurk, melonafgrøde, falsk bær.
Melon er en varm og lyselskende plante, modstandsdygtig over for jordens saltindhold og tørke, tåler dårligt høj luftfugtighed. Afhængig af sorten og dyrkningsstedet kan der dannes på en plante mellem to og otte frugter, der vejer fra 1,5 til 10 kg. Melonfrugter er sfæriske eller cylindriske, grønne, gule, brune eller hvide i farve, normalt med grønne striber. Melonmodningstid fra to til seks måneder.

Brombær

En flerårig busk af slægten Rubus, der tilhører familien Rosaceae. Blackberry er udbredt i de nordlige og tempererede breddegrader på det eurasiske kontinent, i nåletræer og blandede skove, i flodsletterne i floder, i skov-steppezonen. Der er praktisk talt ingen havebrombær, så elskere af dette bær må stole på naturens gunst og vente på en god høst af denne vilde bær.

Jordbær

Jordbær er en flerårig urt af Rosaceae-familien op til 20 cm høj. Rhizomet er kort, skråt med mange utilsigtede brunbrune, tynde rødder. Stammen er oprejst, grøn, dækket af hår. Blade på lange petioles, trifoliate, mørkegrønne over, blågrønne nedenunder, blød pubescent. Rooting skud udvikler sig fra akserne på basalbladene. Blomstrer fra maj til juli. Blomsterne er hvide, placeret på lange pedicels. Jordbærfrugten er falsk, forkert kaldet bær. Det er en tilgroet kødfuld, duftende, lys rød beholder. Jordbær modnes i juli - september.

En fantastisk plante af Rosaceae-familien. Det er ikke-krævende under vækstbetingelser, er i stand til at tolerere frost normalt ned til -40-50 grader, og under blomstring frost til -5-7 grader. Irga vokser godt på jord med forskellig sammensætning og surhed. Men der er en uundværlig tilstand - hvis du vil få en høst af stor, sød med aroma af friske bær, skal du give irgen et solrigt sted. Derfor bør irgabuskene placeres i en afstand på mindst 2,5-3 m, medmindre du sigter mod at dyrke en høj hæk, som irgaen er meget velegnet til.

Viburnum

lat. Viburnum
En rød bær med en ret stor pit. Viburnum modner i slutningen af ​​september efter den første frost. Før det er bæren ganske sur med en bitterhed, og under indflydelse af let frost får den sødme. Udbredt i traditionel medicin.

Dogwood

Busk 5-7 meter høj, undertiden et lille træ. Dogwood er dyrket af menneskeheden i meget lang tid, historikere rapporterer om knogler af dogwood, der blev fundet for mere end 5 tusind år siden ved udgravninger af menneskelige bosættelser, der ligger på det moderne Schweiz 'område. I dag dyrkes 4 typer kornel i det meste af Europa (Frankrig, Italien, Østeuropa, Ukraine, Moldova, Rusland), Kaukasus, Centralasien, Kina, Japan og Nordamerika.

Jordbær

Jordbær er en flerårig urt, 15-35 cm høj, tilhører familien Rosaceae.
Stammen er oprejst, bladene er store, lysegrønne. Corymbose blomsterstande på 5-12 blomster på korte, tæt pubescent pedicels. Blomsterne er normalt unisexuelle, fembladede, hvide med en dobbelt perianth. Mellem begyndelsen af ​​blomstringen af ​​jordbær og begyndelsen af ​​modningen af ​​jordbærene går der en periode på 20 til 26 dage..

Tranebær

Det er en stedsegrøn plante, en busk med tynde og lave skud. Skuddets længde er i gennemsnit ca. 30 cm, bæren af ​​vilde tranebær er røde, sfæriske, 8-12 mm i diameter. Nogle specielt opdrættede sorter har bær op til 2 cm i diameter. Tranebær blomstrer i juni, bærplukning begynder i september og fortsætter hele efteråret. Plantage bær modnes 1-2 uger tidligere end vilde. Tranebær kan let opbevares indtil foråret.

Røde ribs

Rødbær er en lille løvfældende flerårig busk af stikkelsbærfamilien (Grossulariaceae). I modsætning til solbær er buskene mere komprimerede og aflange opad. Stærke og tykke årlige skud, der vokser fra buskens bund, går til dens dannelse og erstatter gamle, døende grene, men gennem årene falmer deres progressive vækst.

Stikkelsbær

Flerårig busk med flere stængler med en lang frugtperiode og højt udbytte - op til 20-25 kg pr. Busk. Stikkelsbærbuske når op til 1,5 m i højden og op til 2 m i diameter. Stikkelsbær er en plante med tempererede breddegrader, tåler let skygge, men er ret hygrofil. Stikkelsbærrodsystemet er placeret i en dybde på 40 cm. Det placeres bedst langs hegnet i en afstand på 1-1,5 m fra busken. Over tid vokser de og danner en solid pigtvæg..

Schisandra

Citrongræs er en stor klatrende lianabusk fra magnoliaceae-familien. Dens længde når femten meter, og der drejer sig omkring træer, ligner citrongræs et vinstok. Stammen er 2 centimeter tyk. Planten har form af en busk i de nordlige regioner. Schisandra bær er 2-frø, lyse rød, saftig, sfærisk, meget sur. Frøene lugter som citron og har en bitter, skarp smag. Barken af ​​rødder og stængler lugter også som citron, deraf navnet - citrongræs.

Hindbær

Den løvfældende busk Rubus idaeus, eller almindelig hindbær, findes overalt i verden, fra Alaska og de aleutiske øer til Hawaii. Blandt folk kaldes hindbærfrugter bær, hvilket ikke svarer til deres definition i den botaniske klassifikation. Fra denne position er et mere præcist navn for hindbærfrugten "polystyanka".
Fra listen over bærafgrøder skiller hindbær sig ud for deres høje koncentration af antioxidanter, som forhindrer skader på kropsceller og stopper aldringsprocessen. Dette giver ret til at kalde hindbær "bæret af sundhed og levetid".

Cloudberry

En lille flerårig urt med et krybende, forgrenet rhizom. Stammen er enkel, oprejst. 10-15 cm i højden, slutter med en enkelt hvid blomst. Bladene er krøllede, hjerteformede og har en flettet kant. Cloudberry frugt er en sammensat drupe, i første omgang rødlig og når den er moden, ravgul. Cloudberry blomstrer i maj og Nyune, modner i juli og august. Frugt - sur-krydret, vin.

Havtorn

Busk eller lille træ, der når en højde på tre til fire meter med grene dækket af små torner og grønne let aflange blade.
Havtornen bestøves af vinden og blomstrer i det sene forår. Frugter er små (op til 8-10 mm), orange-gule eller rød-orange, ovale i form. Navnet på denne plante "Havtorn" er meget passende, da dens bær er på meget korte stilke, på grenene sidder de meget tæt, som om de klamrer sig til dem. Bærene har en ret behagelig sød og sur smag såvel som en ejendommelig, unik aroma, der minder meget om ananas. Derfor kaldes havtorn undertiden den nordlige eller sibiriske ananas..

Oliven

Stedsegrønne subtropiske høje træ af slægten Olive (Olea) fra Olive-familien (Oleaceae).
Højden på en voksen dyrket oliventræ er normalt fem til seks meter, men nogle gange når den 10-11 meter eller mere. Bagagerummet er dækket af grå bark, knotet, buet, normalt hul i alderdommen. Grenene er knudrede, lange. Bladene er smal lansettformede, grågrønne i farve, falder ikke af om vinteren og fornys gradvist i løbet af to til tre år. Duftende blomster er meget små, 2 til 4 centimeter lange, hvidlige, i en blomsterstand fra 10 til 40 blomster. Frugt - oliven med en langstrakt-oval form, 0,7 til 4 centimeter lange og 1 til 2 centimeter i diameter, med en spids eller stump næse, kødfulde, oliven indeholder en sten indefra.

Rowan

Træ op til 10 m højt, mindre ofte en busk fra Rosaceae-familien. Rowan-frugter er sfæriske, bærformede, røde, sure, bitre, let syrlige i smagen. Efter den første frost mister frugterne deres astringency, bliver velsmagende, noget sød. Blomstrer i maj - begyndelsen af ​​juni. Frugterne modnes i september og forbliver på træet indtil dyb vinter.
I naturen findes bjergaske i skove og bjergrige områder i den nordlige og midterste del af den nordlige halvkugle. Ganske let at passe på, de fleste rognetræer ser godt ud det meste af året.

Blackthorn er en busk eller et lille træ, der er 1,5-3 (store arter op til 4-8) meter høje med adskillige tornede grene. Grenene vokser vandret og ender i en skarp, tyk torn. Unge pubescent grene.
Tornblade er elliptiske eller ovale. Unge blade er pubescent, med alderen bliver de mørkegrønne, med en mat glans, læderagtig. Blackthorn frugter er generelt runde, små (10-15 mm i diameter), sortblå i farve med en voksagtig belægning.

Feijoa

Indtil nu ved ikke alle beboere i vores land, hvordan en feijoa ser ud. Nogle af disse eksotiske bær forveksles med en lille agurk, mens andre er for en avocado. Feijoa har en vag smag, enten jordbær eller ananas. Det ser ud til, at noget ved dette bær generelt er svært at sige med sikkerhed. Det menes, at feijoa indeholder en enorm mængde mangelfuld jod, men udtalelsen om den høje koncentration af dette element er omstridt. Feijoa kaldes et "lunefuldt" produkt for frugtens manglende evne til at opbevare mere end en uge, men dette er kun delvist sandt. Forskning, som i stigende grad udføres for nylig, hjælper med at fastslå sandheden om feijoa.

Physalis

Physalis vulgaris (flerårig, kirsebær, marunka) er en flerårig plante fra Solanaceae-familien 50-100 cm høj. De underjordiske skud af physalis er krybende, træagtige, forgrenede. Dens stilke er oprejst. vinklet buet. Physalis frugt er en sfærisk, saftig, orange eller rød bær, omgivet af en brændende orange hævet, bobleformet. næsten sfærisk bæger, takket være hvilken planten fik sit navn physalis fra det græske ord "physo", hvilket betyder hævet. Planten blomstrer i maj - august. Physalis-frugter modner i juni - september. Vokser overalt i lyse skove, blandt buske, på skovkanter, i kløfter.

Kirsebær

Denne frugtplante er den ældste form af kirsebærunderstammen. Det menes, at dette træ allerede var kendt for 10 tusind år siden i Anatolien såvel som i Central- og Nordeuropa. I den botaniske klassificering på Rosaceae-familiens niveau er sød kirsebær en "slægtning" til rosen og på slægteniveauet - "blommerens" søster.
I medicin har kirsebærmasse, dets frø og endda plantegummi været brugt i lang tid, på grund af hvilken visse traditioner for at bruge kompositioner baseret på det har udviklet sig. Siden 2007, hvor antocyanins anticanceregenskaber undersøges aktivt i den videnskabelige verden, er kirsebær imidlertid igen blevet fokus for eksperimentel medicin..

Solbær

En flerårig busk, der tilhører stikkelsbærfamilien, når op til 1,5 m i højden med sænkede gulgrå skud, brunlig i slutningen af ​​sommeren. Solbærblad er skiftende, petiolate, tre-, femflobede, glabrous over, nedenunder - med gyldne kirtler langs venerne med en duftende specifik lugt, op til 12 cm bred. Blomster 7-9 mm lange, lilla eller lyserødgrå, femleddet, samlet på 5-10 i hængende racemes 3-8 cm lange. Frugten af ​​solbær er en flerfrøet sort eller mørk violet duftende rund skinnende bær med en diameter på 7-10 mm. Blomstrer i maj - juni, frugter modner i juli - august.

Blåbær

Flerårig underdimensioneret busk fra slægten Vaccinium af lyngfamilien, 15-30 cm høj.
Stilke er oprejst, forgrenet, glat. Blåbærstammen er lang, krybende. Bladene er elliptiske, glatte, lysegrønne, læderagtige, 10-30 mm lange, dækket af tynde hår og serratandede kanter. Blomstrer i maj-juni. Blomster er grønhvide med en lyserød farvetone, ensomme. De er placeret på korte pediceller i akslerne på de øverste blade. Blåbær er saftige, sorte med en blågrå blomst, skinnende. Pulpen er mørkerød, saftig, blød og med mange frø. Modner i juli-august. Blåbær bærer frugt i andet eller tredje år.

Fuglekirsebær

En stor løvfældende busk eller et træ af Rosaceae-familien, op til 10 m i højden, med en tæt langstrakt krone med en kedelig, revnet mørkegrå bark, hvor der tydeligt skelnes mellem store rustbrune eller hvide linser. Det indre lag af fuglekirsebærbarken er gul med en karakteristisk mandelduft. Unge grene er lyse oliven, korte pubescent, senere kirsebærrøde, glabrous; barken er gul indefra med en skarp karakteristisk lugt. Bladene er alternative, korte petiolaterede, aflange elliptiske, indsnævret i begge ender, serratandede langs kanten. Hvide blomster med en stærk lugt samles i flerblomstrede hængende racemes. Blomstrer i maj, frugter modner i juli - august. Frugten af ​​fuglekirsebær er sort, blank, sfærisk, syrlig efter smag, stærkt snerpende drupe med en knogle. Benet er afrundet ovalt, snoet.

Chokeberry

En lille busk eller et træ, cirka 1,5 meter højt, med blade, der minder lidt om kirsebærblade. Aronia bær er søde, velsmagende, let tærte, især umodne. Aronia dyrkes ofte som en prydplante og frugtplante og også som en lægeplante af amatørgartnere, sommerboere, på specialiserede gårde osv..

Mulberry

Små kødfulde frugter, der er 2-3 cm drupeformede. Bærene er saftige, søde og har en behagelig aroma. Mulberry kan, afhængigt af sorten, variere i farve fra rød til mørk lilla til næsten sort og fra hvid til lyserød. Mulberry-træet bærer frugt årligt og er meget rigeligt. Udbyttet af et træ kan være over 200 kg. De første frugter begynder at modne i midten af ​​juli. Den største modningsperiode kommer i slutningen af ​​juli, begyndelsen af ​​august.

Hyben

Hyben fra den lyserøde familie blev som en vigtig multivitamin- og lægeplante systematisk brugt af den berømte Avicenna selv i de tidlige dage af grundlaget for lægevidenskaben. I det 16. århundrede solgte købmænd sorte pelse og satinstoffer til frugterne fra denne busk. Imidlertid finder moderne forskere i dag endnu mere værdifulde egenskaber ved hyben, som kan bekæmpe de mest komplekse menneskelige sygdomme..

Bærkalender: hvornår og hvilke bær der skal plukkes

I juli begynder bærsæsonen: i skovene og markerne modnes adskillige bær, bare har tid til at samle. Vi har samlet en bærkalender til dig, så du ikke går glip af tiden til at indsamle nyttige gaver fra naturen. Læs også, hvor man skal plukke forskellige bær, og hvad er deres gavnlige egenskaber..

Bærkalender

Lingonberry

Hvorfor det er nyttigt: Bæret er nyttigt, fordi det indeholder en stor mængde vitaminer, bioflavonoider, organiske syrer.

Hvornår høstes: Høstsæsonen for lingon begynder i august-september. Denne sene bær har en sur smag med en let bitterhed, der forsvinder helt efter frysning. Derfor høstes tyttebær indtil slutningen af ​​november..

En af de vidunderlige ingredienser i tyttebær er benzoesyre. Takket være hende holdes afgrøden frisk i en måned og nogle gange mere. Bær er nyttige til højt blodtryk, reducerer feber, hæmmer udviklingen af ​​bakterier, fjerner toksiner og forbedrer tilstanden af ​​luftvejene og forkølelsen. De kan bruges til nyresygdomme, i dette tilfælde er lingonberry frugtdrikke, som har en vanddrivende og antiinflammatorisk virkning, særligt gode..

Crowberry

Hvorfor det er nyttigt: Et andet navn for kragen er shiksha eller kråebær. Bæret styrker immunforsvaret, er nyttigt ved forhøjet blodtryk, stofskifteforstyrrelser. Det har antiseptiske og sårhelende egenskaber, lindrer betændelse og spasmer. Voronica er også rig på antioxidanter og vitaminer. Et andet plus af bærene er nem opbevaring, det er nok at fylde det med vand og lægge det i kælderen, så det vil stå indtil næste høst.

Hvornår skal man plukke: Bær vokser i tundraen over polarcirklen, modnes i august og høstes indtil sene efterår, indtil frost rammer. Selv om vinteren falder bladene ikke fra kragernes buske, men efter et koldt snap får de en lilla-sort farve.

Blåbær

Hvorfor det er nyttigt: Bæret er utroligt nyttigt: det fjerner toksiner, styrker de vaskulære vægge, har en gavnlig virkning på hjertets arbejde og hjernens neuroner. Det forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques i karene, reducerer trykket og lindrer betændelse. Blåbær er gavnlige for hypertension, åreforkalkning, vaskulære sygdomme og diabetes mellitus, da de sænker blodsukkerniveauet og fremmer vævsreparation.

Hvornår man høster: Blåbær modner sent - indtil september.

Jordbær

Hvorfor det er nyttigt: Det har rekorden blandt skovbær for indholdet af jern, vitamin E, folinsyre og calcium. Jordbær indeholder også organiske syrer, pektiner, vitaminer, mineraler og fibre. Det hjælper med at normalisere fordøjelsen, øger styrken, hjælper med behandling af anæmi, normaliserer stofskiftet, fjerner toksiner og overskydende kolesterol. Om vinteren holdes jordbær tørrede eller frosne, og der fremstilles også marmelade..

Hvornår skal man plukke: Jordbær begynder at synge i juni, i de nordlige regioner kan bærene plukkes i juli-august.

Tranebær

Hvorfor det er nyttigt: Dens sure frugter er rige på antioxidanter, rige på kalium og vitamin C. Tranebær tilhører naturlige antibiotika, har antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber, anbefales til sygdomme i nyrerne og urinvejen, forkølelse og infektionssygdomme. Den indeholder også stoffer, der forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques og blodpropper på væggene i blodkarrene. Et nyttigt bær til åreknuder, fordi det forbedrer elasticiteten og øger styrken af ​​de venøse vægge. Den forbliver frisk i lang tid, da den er rig på benzoesyre - et naturligt konserveringsmiddel.

Hvornår man høster: Tranebær modnes i september og høstes inden det sene efterår.

Prinsesse

Hvorfor det er nyttigt: Princess er næsten lige så nyttigt som hindbær, det bruges som et antipyretisk middel, nyttigt til ondt i halsen og sygdomme i de øvre luftveje. Planten har ikke kun spiselige bær, men også bladene, der bruges til at forberede infusioner, der smager som frugtte.

Hvornår skal man høste: Prinsessens sæson begynder i juli-august, denne bær har en behagelig smag - sød, men med en sur note samt en vidunderlig aroma, der ligner lugten af ​​ananas og fersken.

Stenbær

Hvorfor det er nyttigt: Der er en masse C-vitamin, organiske syrer, pektin og tanniner i knoglen, det bruges som et middel mod vitaminmangel, anæmi, stofskifteforstyrrelser, blærebetændelse, forkølelse. Bæret styrker væggene i blodkarrene, hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen. Derudover har den en udtalt febernedsættende virkning og anbefales til forkølelse..

Hvornår høstes: Bæret modnes i juli-august, høstsæsonen fortsætter indtil slutningen af ​​september.

Krasnik

Hvorfor det er nyttigt: Rødbærbær og juice sænker blodtrykket, de er rige på vitamin P, som udvider blodkarrene og styrker deres vægge. Derudover indeholder rødbær C-vitamin, organiske syrer, essentielle aminosyrer, fibre og mineraler. Det er nyttigt til forkølelse og infektioner for at forbedre fordøjelsen. Planten spiser også unge blade..

Hvornår skal man høste: Krasnika er en nordlig bær, der vokser i Kamchatka og Sakhalin og høstes i august-september. Hun har en ejendommelig smag: først er den sød, så bliver den sur, og i slutningen får den en bitterhed.

Cloudberry

Hvorfor det er nyttigt: Cloudberry i Rusland blev betragtet som en kongelig bær. Og med god grund - denne bær har tre gange mere C-vitamin end appelsiner, den overgår gulerødder i vitamin A-indhold og indeholder også tocopheroler. På grund af dets sammensætning er bæren en kraftig antioxidant, styrker immunforsvaret, beskytter celler mod frie radikaler og fremmer deres foryngelse. Cloudberry indeholder også meget kalium, hvilket forbedrer tilstanden i det kardiovaskulære system. Bær er en værdifuld kilde til vitaminer og mineraler, især nyttige for svækkede patienter.

Hvornår man høster: Himmelbær blomstrer tidligt på sommeren, høstet i juli-august.

Blåbær

Hvorfor det er nyttigt: Denne medicinske bær er rig på vitaminer og mineraler, den øger tonen, stimulerer metaboliske processer, lindrer betændelse. Den vigtigste egenskab ved blåbær er deres antioxidantegenskaber. Det indeholder lutein, som har en gavnlig virkning på det visuelle apparat, flavonoider, som forbedrer nervevævets tilstand, anthocyanidiner og foryngende celler. Blåbær anbefales til forebyggelse af aldersrelateret blindhed, Parkinsons og Alzheimers sygdomme, hjerte-kar-og onkologiske sygdomme..

Hvornår skal man høste: Blåbær høstes fra juli til september.

Hindbær

Fordele: Bær er rige på organiske syrer, C-vitamin, mineraler. Det er også rig på salicylsyre, som reducerer feber og har antimikrobielle virkninger. Det er ikke for ingenting, at hindbærfrugtdrikke og hindbærsyltetøj betragtes som et af de bedste antikoldmedicin. Om vinteren kan bæren fryses, tørres, syltetøj, syltetøj eller kompot fra den.

Hvornår skal man høste: Hindbær høstes i august.

Brombær

Hvorfor det er nyttigt: Tærtebær er rige på vitaminer og mineraler, de er nyttige til patienter med diabetes mellitus, da de sænker blodsukkeret. Også brombær er berømt for sine antiinflammatoriske egenskaber, det bruges til sygdomme i led, nyrer og urinveje, mave-tarmkanalen.

Hvornår skal man høste: Brombær modner i august-september.