7 typer fødevarer, der bidrager til fedme

Når den næste anstrengende diæt er forbi, vil du trække vejret. Men forgæves: fødevarer, der danner fedt, sniger sig ind i din diæt igen. Derfor kommer vægten tilbage igen. Men der er gode nyheder: fjern fra kosten, erstat med mindre skadelige eller reducer til et minimum forbruget af fødevarer, der fremmer fedme, og din figur forbliver lys og slank. så,

Skønheden er, at de fleste typer junkfood kan erstattes af sundere fødevarer. Se selv!
Bageriprodukter. De kan ikke helt udelukkes fra kosten: hvor ellers vil kroppen modtage den fiber, der er nødvendig for livet? Men du kan ændre det hvide brød til groft brød. Hvad angår ruller, bagels og tærter, er det bedre at omgå dem..

Korn. Der er korn, der indeholder for meget kulstof - ris, korn. Det er bedre at bruge dem mindre og erstatte f.eks. Med boghvede..

Olier af animalsk og vegetabilsk oprindelse. Det er umuligt at helt opgive dem: uden dem ophører kroppen med at absorbere vitamin A og E. Og uraffineret olie giver et byggemateriale til cellemembraner! Men selvfølgelig anbefales det ikke at stege kartofler i svinefedt og smør på brød. Det samme gælder margariner og lette olier. Deres fedtindhold er under alle omstændigheder over 60 procent. Under alle omstændigheder er kunstig olie usmagelig og usund..

Mayonnaise. Desværre kan mange mennesker ikke forestille sig deres liv uden denne sauce. Mayonnaise kan erstattes med saltet fedtfattig creme fraiche eller kefir blandet med sennep.

Søde sager. Dette er en anstødssten for hundreder af kvinder. Men skynd dig ikke for at blive ked af det. Hvis chokolade eller smørcreme på en kage er kontraindiceret for dig, er skumfiduser, marmelade, alle slags pastiller og marmelade det, du har brug for. Bare vide, hvornår du skal stoppe!

Mælkeprodukter. Du er heldig her: du kan finde en passende analog til næsten ethvert fedtprodukt, behagelig i smag og lavt fedtindhold.

Ost. Undgå hårde sorter og forarbejdede oste. I stedet skal du vende blikket mod hytteost, fetaost, bløde oste. Sidstnævnte kan spises uden tøven: de har et højt calciumindhold.

Kødprodukter. Sig nej med det samme til hotdogs, wieners og pølser samt svinekød, endda magert svinekød. Bedre kog fisk eller kylling. Du kan ikke helt slette kød: derfra får vi det nødvendige protein.

Når du først har forstået, at du kan kontrollere din vægt, bliver det lettere at have diæt. Det vigtigste er ikke at nå fanatisme i udryddelsen af ​​fede fødevarer: i små mængder, men det er også nødvendigt.

Top 10 fødevarer, der ikke forårsager overskydende vægtøgning

Den lange vej til at tabe sig og kæmpe for harmoni bør ikke begynde med en fuldstændig afvisning af mad, men med en rimelig vurdering af kalorieindholdet i retterne og kompetent menudesign. Det er vigtigt at forstå, at i tilfælde af fastende eller ukontrolleret spisning af noget, der synes nyttigt eller kostvaner, kan der opstå en funktionsfejl i kroppen. Denne fiasko fører i fremtiden til en krænkelse af fedtstofskiftet og som en konsekvens af anoreksi eller fedme eller simpelthen til konstante vægtudsving.

Ernæringseksperter har samlet en liste over sunde fødevarer, der, uden at forårsage vægtøgning, bidrager til mæthed og understøtter en sund form og også er ideelle til at tilføje daglige kalorier..

Fødevarer, der ikke fremkalder vægtforøgelse og fedme

    Bananer, pærer. Banan har en gennemsnitlig ernæringsværdi på 70–90 Kcal pr. 100 g, men absorberes meget hurtigt. En væsentlig fordel er tilstedeværelsen af ​​vitamin C, E, PP og B1 og B2 samt kalium, hvilket forbedrer hjertefunktionen. Men tørrede bananer indeholder meget kalorier, i 100 g af produktet op til 250 Kcal, og de er ikke egnede til en snack. En endnu sundere frugt er en pære med et kalorieindhold på 42 Kcal pr. 100 g, den har egenskaber som at øge immuniteten, normalisere stofskiftet og styrke hjertet. Det har også relativt lidt sukker og en masse vitaminer, for eksempel PP, A, C, P og E.

Magre fisk som brasen, gedde, gedde, havabbor, torsk og pollock og navaga indeholder meget fordøjeligt protein og omega-syrer, men kun 3% fedt. Men der er mange nyttige mikroelementer som kalium, calcium, magnesium, zink, fosfor og vitamin A, D og gruppe B. Fisk normaliserer den metaboliske proces, styrker hår og negle, normaliserer nervesystemets funktion og endokrine.

Græskar er et ægte diætprodukt med en kalorieværdi på 20 Kakal pr. 100 g. Det er rig på kalium-, magnesium-, kobber- og jernsalte. Græskar kan også hjælpe med at rense kroppen og fjerne overskydende vand og affald. Det forynger og helbreder også en person, hvilket bringer immunsystemet og stofskiftet tilbage til det normale. Det kan indtages rå, bages og koges. Frø, der indeholder protein og zink, er ikke mindre nyttige, hvilket hjælper med at styrke hår og rense huden..

Kostkød - kyllingebryst, uden hud, har et kalorieindhold på 89 Kcal pr. 100 g, og det indeholder næsten intet fedt og meget protein. På grund af fraværet af kolesterol og evnen til at forbedre stofskiftet er dette en fremragende skål for diætere. Ernæringseksperter anbefaler at koge og bage det. Sørg for at ledsage det med fedtfattige saucer og friske grøntsagsalater for at reducere kødets tørhed.

Tyrkiet kød er mere kalorieindhold, 100 g er omkring 270 Kcal, men det indeholder næsten ingen kulhydrater og fedt, og ernæringseksperter anbefaler det næsten oftere end kylling. Det er rig på magnesium, natrium, kalium, jern, krom og også folsyre og pantothensyre. Det er især nyttigt for anæmisk ramte..

Greens er en god tilføjelse til enhver skål og en mulighed for at få de nødvendige vitaminer. Lederen er spinat, der har et kalorieindhold på 221 Kcal pr. 100 g, næsten blottet for kulhydrater og fedt, men har et rigt sæt sporstoffer og vitaminer. Det renser kroppen aktivt for toksiner og toksiner, hjælper med at absorbere ilt og øger effektiviteten. Det styrker også nervesystemet og mætter med vitamin K, H, E..

Det er sikkert at tabe selleri, fordi dets kalorieindhold kun er 12 Kcal pr. 100 g, og fordelene er enorme. Det bremser aldringsprocessen betydeligt, renser menneskekroppen og hjælper med at fremskynde sårheling.

Dild, der har en kalorieværdi på 40 kcal pr. 100 g, er også sikkert for slankekure, men det kan forbedre hukommelsen, berolige nervesystemet og berige huden med antioxidanter, kendte anti-aging stoffer.

I små mængder er grønne løg også nyttige, hvis kalorieindhold er 21 kcal pr. 100 g. Det dræber aktivt skadelige bakterier, styrker hjertet, blodkar og tandkød.

  • Eventuelle nødder er yderst gavnlige for slankekure, da de er en fedtfattig, men meget nærende snack. Ud over kastanjer, der har 180 Kcal pr. 100 g, har resten af ​​nødderne i gennemsnit 600 Kcal. Men dette skyldes en kombination af vegetabilske proteiner og fedtstoffer, kulhydrater i dem er ikke mere end 15%. Derfor hjælper 50 g af nødder, helst mandler, ristede kastanjer, pinjekerner, dig med at få nok og ikke skade kroppen.
  • Ernæring mod fedme

    Generel beskrivelse af sygdommen

    Fedme er en patologi, der forekommer i kroppen og fører til overskydende fedtaflejring og som følge heraf en stigning i kropsvægt. I den moderne verden er dette problem blevet et af de mest presserende. Antallet af overvægtige stiger hvert år. De højeste priser observeres i de udviklede lande. Den hurtige vækst hos mennesker, der lider af denne afvigelse, har ført til anerkendelse af fedme som en sygdom, der studerer endokrinologi.

    Læs hvordan du fjerner fedt i vores specielle afsnit.

    Klassificeringen af ​​fedme giver dig mulighed for at identificere årsagen til forekomsten og forhindrer dens videre udvikling. Denne sygdom er opdelt:

    1. I henhold til det etiologiske princip:

    • hypothalamus;
    • iatrogen;
    • fordøjelseskonstitutionel;
    • endokrin.

    2. Efter typen af ​​fedtvævsaflejring:

    • gynoid,
    • abdominal,
    • gluteofemoral,
    • blandet.

    De vigtigste årsager til fedme:

    • usund kost, overspisning,
    • diabetes,
    • mangel på sport,
    • hormonelle lidelser,
    • lav metabolisk hastighed,
    • skjoldbruskkirtel sygdom,
    • stillesiddende livsstil,
    • metabolisk sygdom.

    Symptomer som du kan genkende fedme i tide:

    • overskydende kropsvægt
    • højt blodsukker
    • taljeomkreds for kvinder er mere end 90 cm, for mænd 100 cm;
    • stakåndet;
    • overdreven appetit
    • hurtig træthed.

    Sund mad til fedme

    De vigtigste metoder til behandling af fedme inkluderer terapeutiske øvelser og diæt. Ernæringseksperter og endokrinologer anbefaler, at du sammensætter din mad, så maden indeholder vitaminer, proteiner, mineralsalte og kulhydrater. Og naturen har skabt et mirakel - produkter, der indeholder biologisk aktive komplekser og nyttige stoffer, så nødvendige for den menneskelige krops funktion:

    • En fisk
      Hvis du spiser det, kan du reducere risikoen for høje kolesterolniveauer i blodet. Mad og kulinariske kvaliteter af fisk er ikke ringere end kød. Det er rig på næringsstoffer, proteiner, fedtstoffer, ekstraktiver og mineraler.
    • Æbler
      De indeholder 12 vitaminer i gruppe B, E, C, P, folinsyre og caroten, kalium, fosfor, natrium, magnesium, iod, jern, fruktose, glucose, saccharose, pektin og kostfibre. Denne frugt renser kroppen perfekt for toksiner, sænker kolesterol og hjælper med at bekæmpe fedme.
    • Rugbrød, korn med klid
      Dette brød indeholder vitaminer, fibre og mineraler, som hjælper med at reducere kolesterolniveauer i blodet, blodtryk, stimulere fordøjelsen og fremskynde stofskiftet..
    • Gulerod
      Det er rig på caroten, vitamin B1, B6, B2, C, B3, E, P, K, PP, kalium, calcium, jern, iod, fosfor, cobalt, enzymer, fruktose, glucose, lecithin, aminosyrer, proteiner og stivelse. Gulerødder forhindrer udviklingen af ​​tumorer og forbedrer bloddannelsen.
    • Græskar
      Det er ideelt til diæt ernæring. Ernæringseksperter anbefaler at inkludere græskar i kosten til behandling af fedme på grund af indholdet af jern, naturlige antioxidanter, vitaminer i gruppe C, B, A, E, PP, K, T og pektin stoffer i det.
    • Solbær
      Denne mirakelbær tager sig godt af den menneskelige krop, forbedrer stofskiftet, kæmper mod overvægt og anbefales af læger til behandling af fedme. Og alt dette skyldes det høje indhold af næringsstoffer, C-vitamin, P, jern, mangan, magnesium, tanniner og pektinsubstanser og organiske syrer.
    • Hyben
      Den indeholder mange vitaminer C, P, K, B, carotenoider, fosfor, kalium, magnesium, jern, zink, molybdæn, mangan, cobalt, chrom, æblesyre og citronsyre, tanniner og pektinstoffer. Afkog fra det anbefales af ernæringseksperter, der starter med den første fase af fedme. Hyben toner perfekt op og har en generel styrkende effekt på kroppen. Dette er især vigtigt, hvis personen har en medicinsk diæt..
    • Tørrede frugter
      Tørrede abrikoser, rosiner, tørrede abrikoser, tørrede abrikoser, dadler, svesker, tørrede æbler, figner og tørrede pærer tjener som en fremragende erstatning for sukker og alle slags slik rig på kunstige tilsætningsstoffer. De indeholder kalium, fosfor, jern, calcium og organiske syrer. Tørrede frugter anbefales at indgå i kosten for at styrke nervesystemet samt stimulere hæmatopoiesis og rense tarmene.
    • Grøn te
      Det er rig på vitaminer og mineraler, forbedrer leverfunktion, hjerte, bugspytkirtel, nyrer, øger immuniteten, normaliserer blodtrykket, forbedrer fordøjelsen, renser kroppen for toksiner.
    • Honning
      Dette mirakel - et produkt skabt af bier, øger kroppens immunitet og har bakteriedræbende egenskaber. Honning erstatter perfekt sukker og indeholder blandt sine elementer næsten hele det periodiske system.
    • Roer
      Den indeholder meget iod og magnesium, sporstoffer, der normaliserer blodkarens arbejde og stofskifte i kroppen, vitamin U, hvilket forbedrer kolesterolmetabolismen.Dette nyttige vitamin bevarer sine egenskaber selv efter varmebehandling af produktet.

    Lægeråd for fedme:

    • frisk brød skal udskiftes med brødkrummer,
    • frugt skal spises med en skræl rig på vitaminer,
    • produkter koges bedst, bages eller stuves,
    • spis kogte æg, fisk, kød,
    • Tilsæt ikke stegning til supper,
    • inkluderer spirede kornfrø og tomatjuice i den daglige diæt,
    • drik vand kun to timer efter at have spist,
    • lave faste dage en gang om ugen,
    • træne hver dag og gå i frisk luft.

    Traditionelle medicinopskrifter til bekæmpelse af fedme:

    • 1 glas bouillon persille skal drikkes i løbet af dagen,
    • nyttig saft af hvidkål,
    • infusioner af urtmalurt, knopfisk, havtornbark, almindelige fennikelfrø, mælkebøtterødder, pebermynteblade,
    • ingefær te,
    • bade med birkeblade, cinquefoil gåseblade, græs og kamilleblomster, brændenælde, knude, mælkebøtte, padderok, burrød og blade, krybende hvedegræsstængler, der tages efter badet.

    Farlige og skadelige fødevarer mod fedme

    Sammen med sunde fødevarer er der skadelige, der bør udelukkes fra kosten eller begrænses til deres anvendelse. De vigtigste inkluderer:

    • Raffineret sukker
      Dette produkt forarbejdes fra almindelige rødbeder og sukkerrør. Den indeholder hverken kostfibre eller vitaminer eller næringsstoffer. Det indeholder meget kalorier, reducerer kroppens modstand mod eksterne faktorer og bidrager til fedme
    • Pølse
      Dette produkt er rig på kunstige tilsætningsstoffer, kræftfremkaldende stoffer og mononatriumglutamat. Alt dette kan alvorligt underminere kroppens sundhed..
    • Margarine
      Det er et surrogat, der indeholder hydrogenerede, syntetiske fedtstoffer, konserveringsmidler, emulgatorer, farvestoffer og transfedtstoffer. Alle disse komponenter indeholder meget kalorier, er giftige og har tendens til at akkumuleres i kroppen..
    • Mayonnaise
      Den indeholder eddike, mættet fedt, kulhydrater, natrium, smagsstoffer og farver. Og som en konsekvens fører brugen af ​​mayonnaise til alvorlige sygdomme, herunder metaboliske lidelser og fedme..
    • Lagerterninger og øjeblikkelige supper
      Sådanne produkter består af en masse kemi, tilsætningsstoffer til fødevarer, smagsforstærkere, surhedsregulatorer, farvestoffer og meget salt. De bidrager til akkumulering af vand og dårlig udstrømning fra kroppen..
    • Fastfood
      Det er rig på syntetiske fedtstoffer, salt, kunstige tilsætningsstoffer, kræftfremkaldende stoffer, der forårsager hjerteanfald, kræft, hormonel ubalance, fedme.
    • Kulsyreholdige drikkevarer
      De er rige på sukker, kunstige tilsætningsstoffer, forskellige syrer, sodavand og kræftfremkaldende stoffer..

    7 typer fødevarer, der bidrager til din fedme

    Fortæl mig venligst, er det svært for dig at følge diætplanen? Selvfølgelig er det svært. Dette er en hel test. Det er især stødende, når kiloerne på et tidspunkt holder op med at forsvinde. Men jeg er sikker på, at du er opmærksom på, at selv efter at have nået den ønskede vægt i 9 tilfælde ud af 10, kommer de faldne kilo tilbage. Det dræber personen helt efter en lang, kedelig, ensformig måltidsplan. Og hvis du ikke ønsker, at vægten skal øges, skal du fjerne disse fødevarer fra din kost og erstatte dem med mindre skadelige..

    Hvad forener dem med hinanden? Højt fedtindhold.

    Og hvis du ikke bruger dem, ophører vægten med at stige. Samtidig foreslår jeg ikke, at du smider dem ud af dit liv for evigt. Det er meningsløst. Fordi intet hindrer kampen mod overvægt så meget som forbud mod visse fødevarer.

    Bare prøv at undgå dem eller udskift dem med noget lignende, men mindre skadeligt..

    Eventuelle olier, herunder vegetabilske olier

    De fleste mennesker laver en almindelig fejl. De tror, ​​at vegetabilsk olie vil brænde for at være mager.

    Faktisk absolut alle typer olier: smør, vegetabilsk, raffineret osv. indeholder næsten 100 procent fedt. Ja, disse fedtstoffer er plantebaserede. Men der er ingen fordel ved dette, og skaden er den samme som fra animalsk fedt..

    Så prøv at fjerne alle slags olier fra din diæt. Heldigvis er det slet ikke svært.

    Margariner og forskellige majones

    I margariner og forskellige erstatninger for smør er fedtindholdet ca. 60-75 procent. Såkaldte lette eller ultralette olier er også kommercielt tilgængelige.
    Men deres fedtindhold er ikke meget mindre end smørets. Desuden gennemgår margariner en særlig kemisk behandling til langtidsopbevaring, hvilket øger skaden på kroppen..

    Med hensyn til mayonnaise er det generelt svært at kalde det et fødevareprodukt. Fedtindholdet i almindelig mayonnaise er 70 procent, men for nylig er nye sorter med 40 - 45 procent begyndt at dukke op. Men selv dette er meget.

    Generelt bør margarine og mayonnaise slet ikke spises, ikke kun for at opretholde den samme vægt, men også med hensyn til hele organismen..

    Men hvis du kan lide mayonnaise, er det ikke let at opgive det i starten. Men du kan altid finde en erstatning. Saltet creme fraiche, yoghurt og nogle tilføjer sennep med kefir i forholdet 1: 1 til en grøntsagssalat.

    Hårde og forarbejdede oste

    Ja, jeg ved udmærket, hvor behageligt det er at spise en sandwich spredt med ost om morgenen. Ikke desto mindre har moderne oste, især importerede, et fedtindhold på ca. 45-50 procent. Så du skal give dem op for at gemme din figur..

    Og hvad kan så erstatte dem? Når du vil have ost, skal du tage saltet hytteost med lavt fedtindhold eller de såkaldte bløde oste - fetaost. Med god smag er deres fedtindhold meget lavt. Så det påvirker ikke din vægt på nogen måde.

    Men kroppen har brug for protein. Ellers vil der forekomme hovedpine, træthed og sløvhed. Så jeg foreslår, at du erstatter at spise mere fisk, især fisk og skaldyr, og bruge magert oksekød til supper og kød. Heldigvis kan du lave mange lækre retter af fisk..

    Kogte pølser (ostankinskaya, læge osv.), Røget svinepølser, pølser og wieners

    Hvis du vidste af, hvad og hvordan disse produkter er tilberedt, forsvandt dit ønske om at spise dem for evigt. Der er ingen fordel for kroppen af ​​dem, kun skade.

    Men folk betragter ofte ikke pølser, pølser og nogle pølser som fede. Da fedt ikke er synligt i dem. Men faktisk er der fedt og spænder fra 25 til 35 procent.

    For eksempel er fedtindholdet i en læges pølse omkring tredive, hvilket er ret meget. Så jeg foreslår, at du opgiver disse produkter og erstatter dem med fisk..

    Slik som chokolade, is og cremer

    Vær ikke bange. De kan let udskiftes med fedtfattige slik. For eksempel marmelade, marshmallow, marshmallow, marmelade. Og hvis der næsten ikke er fedt i karamel eller marshmallow, så er fedtindholdet i chokolade og chokolade tæt på 50 procent.

    Cremet is kan let udskiftes med en diæt. Der er praktisk talt ingen forskel i smag. Så du kan nemt undvære disse produkter.

    Nogle mejeriprodukter indeholder meget fedt. For eksempel for creme fraiche varierer det fra 25-40 procent. Men som regel kan der altid findes fedtfattige analoger til sådanne mejeriprodukter..

    Så du kan udskifte dem uden problemer..
    Her er alle 7 typer fødevarer, der bidrager til din fedme. Hvis du fjerner dem fra din diæt eller erstatter dem med fedtfattige analoger, stopper du med at få ekstra pund.

    12 fødevarer, der fører til fedme

    Hvis det af en eller anden grund ikke er muligt at afvise disse produkter, skal du prøve at reducere deres brug til et minimum..

    1. Fastfood.

    Kartoffelmos og forskellige øjeblikkelige nudler består af alle mulige "blandinger" af skadelige fødevaretilsætningsstoffer. Konserveringsmidler, smagsforstærkere, farvestoffer, emulgatorer, stabilisatorer, antioxidanter og fortykningsmidler. Alle disse tilsætningsstoffer findes i instant mad og bidrager meget til udviklingen af ​​flere sygdomme i fordøjelseskanalen (kræft, gastritis, sår, tarmforstyrrelser osv.).

    2. Kartofler og retter fra det.

    Kartofler indeholder meget stivelse, hvilket kan bidrage til vægtøgning. Det er værd at inkludere kartofler i kosten, men ikke dagligt og i små mængder. En anden ting er, når det kommer til stegte kartofler eller pommes frites. Kartofler, stegt i en hestedosis olie og med tilsætning af salt, vil først og fremmest blive deponeret på en stor bund og lige så smukke lår såvel som påvirker kolesterolniveauer. Men hvis vi taler om forbruget af chips, så er vægtøgning og udseendet af cellulite de meget få bivirkninger. Chips indeholder også alle de ovennævnte fødevaretilsætningsstoffer, der påvirker menneskers sundhed..

    3. Fastfood.

    Vi taler om sandwich, burgere, hotdogs, shawarma og anden lignende mad. Faktum er, at de indeholder en enorm mængde kolesterol, og kalorieindholdet er simpelthen uden målestok. Sådan mad består af enkle kulhydrater, som hurtigt fordøjes og har stor indflydelse på figuren, og maven begynder at bede om mad inden for et par timer efter indtagelse..

    4. Pølser.

    Det har længe ikke været nogen hemmelighed for alle, at de fleste pølser i hylderne i butikkerne består af maksimalt 20% ægte kød. Og de indeholder en stor mængde soja, salt og en imponerende mængde skadelige fødevaretilsætningsstoffer..

    5. Dåsemad.

    Med dåse mad er tingene lidt bedre. Konserves med tilsætning af olie er en stor skade for figuren. Derfor anbefales det at vælge dåse mad i din egen juice, og der skal ikke være noget overflødigt i sammensætningen..

    6. Mayonnaise, ketchup og forskellige saucer.

    De indeholder også en hestedosis af skadelige fødevaretilsætningsstoffer, der kan bidrage til udviklingen af ​​forskellige sygdomme. Derudover påvirker de menneskelige smagsløg og er i stand til at ændre madens smag. Derfor, hos en person, der spiser disse fødevarer dagligt, bliver smagsløgene over tid kedelige, og han vil ikke være i stand til fuldt ud at genkende smagen af ​​mad..

    Men ud over det faktum, at majones indeholder skadelige tilsætningsstoffer og indeholder meget kalorier, indeholder det også transfedt, der kan påvirke menneskelig hjerneaktivitet og reducere beskyttelsen af ​​immunitet.

    7. Chokolade, slik, tyggegummi, barer osv..

    Ud over det enorme indhold af kalorier og sukker kan alle disse fødevarer bringe en person til fedme, diabetes, kræft eller tandproblemer. Disse fødevarer er også meget allergifremkaldende og kan forårsage en allergisk reaktion. Og kager, som mayonnaise, indeholder transfedt. Hvis du virkelig vil have noget sødt, kan du bruge frugt, tørret frugt eller honning (men kun i moderation).

    8. Købte juice og sukkerholdige sodavand.

    Alle disse drikkevarer indeholder meget kalorier og sukker. De er i stand til at tære tarmforingen, og nogle stoffer, når de kombineres med andre proteiner, bliver giftige. Med hensyn til pakket juice er det ingen hemmelighed i lang tid, at der ikke er noget naturligt i dem..

    9. Hvidt brød, småkager, tærter osv..

    Det er værd at bruge sort brød eller brød med tilsætning af korn.

    10. Alkohol.

    Alle ved om virkningerne af alkohol på hjernen, leveren og nyrerne. Men få mennesker ved, at drikke alkohol, selv i små mængder, forstyrrer absorptionen af ​​vitaminer. Alkohol indeholder også en masse kalorier og bidrager til udseendet af cellulite..

    11. Salt.

    Du bør ikke helt udelukke salt fra kosten, da det er nødvendigt for menneskekroppen. Men hvis du bruger det mere end normen, vil det have en dårlig effekt på helbredet og især på leddene. Vi får den daglige nødvendige mængde salt gennem mad, og nogle gange behøver vi ikke engang at salt vores retter.

    12. Fed kød.

    Bliv ikke båret med fedtet kød. Det høje fedtindhold fører til hurtig vækst af kolesterolplaques i kroppen. Spis for eksempel kun magert oksekød..

    Sammenfattende kan vi konkludere, at alle sundhedsskadelige produkter også skader tallet. Der er ingen magiske piller til fedt og cellulite, og efter svære diæter vender vægten altid hurtigt tilbage til sin plads. Den eneste måde at holde din figur i god form er at begynde at spise rigtigt og tilføje regelmæssig fysisk aktivitet. En person, der spiser rigtigt og bygger klogt klogt, bliver mindre syg, lider ikke af overvægt og klager ikke over cellulite. Og regelmæssig træning styrker immunforsvaret og fremmer et godt humør.

    Hvilke fødevarer er forbudt for fedme

    Hej kære læsere! Fedme er et problem, der bliver mere og mere almindeligt. I øjeblikket er omkring 40% af børn og voksne overvægtige. Det er problemer med overvægt, der fører til farlige sygdomme, til en ubehagelig tilstand og uoverensstemmelse med hele organismen. Det er vigtigt for alle at vide, hvilke fødevarer der ikke skal medtages i deres diæt, fordi de kan føre til fedme.

    Fødevareindustrien har længe lært at fremstille hurtige kulhydrater med højt kalorieindhold af ingredienser af lav kvalitet og sælge dem godt. Lyse skilte, lækre reklamer på butiksdørene opfordrer bogstaveligt talt kunderne til at købe mere usædvanligt og velsmagende. Men ved at spise en del af sådan mad skader du din krop - du genopfylder dig selv med en enorm mængde kalorier, som skal indeholdes i en god middag..

    Hvis du nægter en sådan diæt, vil mange mennesker være i stand til at slippe af med deres problemer med ekstra pund og forbedre deres helbred. Det er værd at bemærke, at du nemt kan erstatte skadelige produkter med noget nyttigt..

    Fedme-fremme fødevarer

    Sukker og sødt.

    Hvorfor er almindeligt granuleret sukker ikke sundt? Dette produkt er lavet af sukkerroer, der mister alle sine gavnlige egenskaber under forarbejdning. De søde kalorier af rødbeder er granuleret sukker. Taget i store mængder kan det forårsage acne og cellulite, tarmforstyrrelser og mavesmerter.

    Almindeligt sukker har en god erstatning: rørsukker, tørret frugt eller honning.

    Med hensyn til slik kan usunde kager, slik, tærter og chokoladebarer erstattes med sunde velsmagende ting, der indeholder pektin: slik, marshmallows og marmelade. Mælkechokolade er ekstremt høj i kalorier - medtag et par skiver mørk chokolade i din kost i stedet.

    Sød sodavand, der er udbredt i vores tid, har en meget stærk effekt på kroppen. Det slukker ikke tørsten - overskydende sukker i indholdet forårsager det kun og ødelægger hurtigt stofskiftet. Så et glas af den berygtede Coca-Cola indeholder omkring fem teskefulde sukker. Hvis du regelmæssigt spiser sød sodavand, skal du gradvis begynde at udskifte den med frugtkompot eller friskpresset juice..

    Bageriprodukter

    Alle har længe vidst, at overdreven indtagelse af hvidt brød bidrager til udseendet af overvægt. Faktum er, at de korn, der bruges i brød, altid forarbejdes til mel. Din krop omdanner stivelse fra mel til sukker og sænker din stofskifte. Som et resultat opbevares kalorier i kropsfedtet..

    Udskift friskbagt hvidt brød med kvalitetsbrød eller klidbrød af høj kvalitet. Lav beskydning af andre brødtyper og spis dem i moderation..

    Fedtstoffer, olier

    Det er strengt forbudt at begrænse sig helt i brugen af ​​vegetabilske og animalske fedtstoffer. Det er fedtstoffer, der giver os de essentielle vitaminer E og A, som gør vores hud, tænder, knogler og hår sunde..

    1. Det anbefales stærkt at erstatte solsikkeolie med olivenolie.
    2. Tag hensyn til uraffinerede olier: de indeholder fiber i deres sammensætning, som giver dig mulighed for at styrke membranen i levende celler..
    3. Brug ikke rapsolie, margarine, smør og unaturlige olier i kosten. Ved opvarmning danner disse olier de mest skadelige transfedtstoffer.
    4. Sørg for kun at vælge smør af høj kvalitet, nu er der mange forfalskninger på markedet - smør, i en af ​​mine flokke skrev jeg, hvordan man vælger det rigtige smør

    Disse fedtstoffer ødelægger hurtigt stofskiftet, hvilket bidrager til hjerte-kar-og psykisk sygdom, depression og søvnløshed og hormonel ubalance. Transfedtets ejendommelighed er som følger: Ved at bruge transfedt i kosten ønsker en person at spise mere og mere - og det er grunden til, at der vises ekstra pund og frodige sider.

    Mayonnaise, et yndlingsprodukt af russere, har også et enormt fedtindhold på 60-70%. Hvis du regelmæssigt spiser majonesprodukter, ved du sandsynligvis, at det ikke er så let at stoppe med at bruge det. Begynd gradvis at erstatte mayonnaise med creme fraiche med en lille mængde salt, naturlig yoghurt eller en blanding, der ligner mayonnaise så meget som muligt - sennep fortyndet med kefir.

    Steg ikke din mad! Enhver skål stegt i olie mister sine gavnlige egenskaber og får kun unødvendige kalorier. Kan du lide stegte kartofler? Bag det i din uniform. I dette tilfælde bevares fordelene ved kartofler..

    Halvfabrikata


    Denne kategori inkluderer ikke kun dumplings og butikskoteletter, men også pølser, pølser, korn og supper i pakker. Producenten tilføjer skadelige tilsætningsstoffer og smagsforstærkere til sådanne forbudte produkter. Dette forstyrrer stofskiftet og kroppens korrekte funktion. Ved at vænne sig til denne type additiver ophører kroppen med at fjerne dem fra sig selv. Stoffer forbliver under huden og danner et cellulitefedtlag.

    Udskift bekvemmeligheder med almindelig kylling eller fisk. Begræns dit indtag af svinekød og fede kød.

    Alkohol.


    Alkoholholdige produkter tillader ikke kroppen at fordøje mad korrekt. Huden begynder at ældes hurtigt, vitaminer ophører med at blive absorberet normalt. Øl er især skadeligt - kvindelige hormoner i dets sammensætning øger hofterne og maven.

    Undgå alkohol, og prøv at erstatte den med naturlig juice eller andre drikkevarer.


    Det fede lag genopfyldes af toksiner, der akkumuleres på grund af overskydende væske. Salt bevarer væske i kroppen og bidrager ikke kun til hævelse og ødem, men også til at genopbygge niveauet af fedt. Normen for salt pr. Dag er ca. 5 gram..

    Fastfood


    Hyppigt forbrug af fastfood er meget skadeligt: ​​hormonbalancen forstyrres, og overskydende fedt ophobes. Faktum er, at fastfood indeholder en stor mængde smagsadditiver, der påvirker kroppen som helhed negativt..

    Også ved tilberedning af fastfood bruges olie, som bruges i store mængder. Ved opvarmning frigiver det skadelige kræftfremkaldende stoffer. Som vi allerede har fundet ud af, anbefales det ikke at medtage stegt.

    Kost til fedme

    Generelle regler

    Fedme defineres som overskydende fedtophobning som følge af forbrug af kalorier, der overstiger en persons energiforbrug. Højt forbrug af kulhydrater og fedtstoffer spiller en vigtig rolle i dets udvikling. Hovedkriteriet for diagnose af denne tilstand er body mass index, som med indikatorer fra 25 til 40 kg / m2 betragtes som fedme på 1-2 grader, og hvis det er mere end 40 kg / m2, finder fedme ekstreme 4 grader sted. Dette er allerede en sygdom eller den såkaldte sygelig fedme.

    Det ledsages af neurohumorale og metaboliske lidelser samt ændringer i organfunktionen. Problemet er vigtigt, fordi mange sygdomme er forbundet med fedme: metabolisk syndrom, diabetes mellitus, hypertension, dyslipidæmi, slidgigt, søvnapnø og polycystisk ovariesygdom. Selv et lille overvægt (kun 10%) fører allerede til en stigning i dødeligheden med 20%, hvilket øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme og diabetes mellitus. Således kan det betragtes som en socialt signifikant sygdom..

    Behandling af denne sygdom er en vanskelig opgave, og først og fremmest skal du finde ud af årsagen. Overvægt er ofte forbundet med spiseforstyrrelser, der er psykologiske. For eksempel hos patienter med bulimia nervosa. Bulimi er en psykosomatisk lidelse, der manifesterer sig i ukontrolleret fødeindtagelse. Det andet navn for denne lidelse er ulvesult. Overspisningsangreb fremkaldes af ekstern påvirkning, og sygdommen kan fortsætte i form af:

    • paroxysmal absorption af mad som et resultat af en stærk appetit, der vises
    • konstant forbrug af store mængder mad
    • nat mad, når angreb vises om natten.

    Oftest forsøger patienten at slippe af med den mad, der spises ved opkastning eller ved hjælp af klyster og afføringsmidler. Bulimi med højt kulhydrat madbehov kan forekomme med depression. Hos kvinder i lutealfasen ændres smagspræferencer (der er trang til slik), appetitten øges og forbigående bulimi udvikler sig.

    Antidepressiva ordineres til patienter med nedsat mæthed ledsaget af angst-depressive lidelser og bulimi. Også effektiv terapi med appetitregulatorer (Sibutramin, Dietressa).

    En diæt til fedme ordineres altid uanset årsagen, der forårsagede det. Det er baseret på principperne for en afbalanceret diæt - den indeholder en tilstrækkelig mængde protein, vitaminer og mikroelementer. Samtidig er mængden af ​​fedt (på bekostning af dyr), salt (op til 3-5 g), letfordøjelige kulhydrater og fri væske (dette afhænger af graden af ​​fedme) begrænset i kosten i gennemsnit 1-1,2 liter. Alle fødevarer, der stimulerer appetitten, er også begrænsede..

    Det bruger kalorier med lavt kalorieindhold: fedtfattig fisk, fisk og skaldyr, diætkød, hytteost med lavt fedtindhold, mælk, æg, der indeholder essentielle aminosyrer og vitaminer. Ufordøjelige fibre og komplekse kulhydrater er repræsenteret af grøntsager, frugt, korn og korn. Patienten modtager umættede fedtsyrer ved brug af vegetabilske olier.

    Den korrekte fordeling af kalorier i løbet af dagen er vigtig. Dette skyldes, at fedtopdelingsprocesser er i første halvdel af dagen, og efter 18 timer accelereres liposyntese (især om natten). Med dette i tankerne bør morgenmaden være den mest nærende, så den kan omfatte komplekse og enkle kulhydrater og protein. Frokost er mindre kalorieindhold. Til middag, som skal være ret let, kan du spise magert kød / fisk med en vegetabilsk sideskål. Eller hytteost med kefir. Efter middagen kan du kun drikke vand eller kefir.

    Fødevaresammensætningen såvel som proteiner, fedtstoffer og kulhydrater varierer afhængigt af graden af ​​fedme, men de grundlæggende principper for ernæring er ens:

    • Herunder frugt og grøntsager - kilder til fiber og komplekse kulhydrater. Du er nødt til at forbruge dem dagligt og distribuere dem til alle måltider, da fibre nedsætter absorptionen af ​​kulhydrater og fedt og processen med at omdanne kulhydrater til fedt. De hæmmer også glukose efter måltid og maksimal frigivelse af insulin, hvilket fremmer fedtopbevaring..
    • Obligatorisk forbrug af komplekse kulhydrater (fuldkornsbrød, müsli, korn, korn).
    • Introduktion af proteiner fra magert kød, fisk, æg og mejeriprodukter.
    • Sunde fedtstoffer i kosten er vegetabilske olier.
    • Udelukkelse af simple kulhydrater (sukker, honning, bagværk osv.). Behovet for slik skal fyldes med bær og frugter..
    • Afslag fra alkohol, smagsforstærkere, halvfabrikata. Nødder, popcorn, frø og chips, som ofte bruges til snacks, indeholder meget kalorier. Disse kalorier, der ikke tælles for, tager deres vægt på vægten. Når du besøger under fester, skal du vælge mindre retter med højt kalorieindhold.
    • Korrekt tilberedning af mad (stewing, kogning, bagning). Stegte fødevarer er ekskluderet.
    • Sidste måltid senest 2 timer før sengetid.

    Diætterapi giver også den korrekte diæt og implementeringen af ​​nogle regler:

    • Fem (eller flere) måltider. Fraktioneret ernæring i små portioner, inklusive snacks, tillader ikke udviklingen af ​​en stærk sultfølelse, forhindrer en sammenbrud og udgang fra kosten. Patienter har ofte en pervers kost - de spiser sjældent, spiser lidt mad om morgenen og sent om aftenen - rigelige portioner. Store måltider øger mavevolumen og forbedrer absorptionen af ​​kulhydrater og fedt.
    • Korrekt fordeling af kalorier: til morgenmad - 30% af det daglige kalorieindtag, til frokost - op til 40%, middag - 10%, til snacks 10% hver.
    • Obligatorisk implementering af drikkevandet, hvis der ikke er kontraindikationer - 1,5-2 l / dag.
    • Undgå at spise "på farten" - chips, tærter, sandwich, krutoner.
    • For alle grader af fedme ordineres en subkalorisk diæt (den indeholder betydeligt færre kalorier end en sund persons diæt). Graden af ​​kaloriebegrænsning afhænger af graden af ​​fedme og patientens tilstand.

    Med fedme 1 grad

    Fedme grad 1 er kendetegnet ved et kropsmasseindeks fra 30,0 til 34. Patienter betragter på dette tidspunkt ikke sig syge, de har ikke klager fra andre organer, men nogle gange kan de opleve svaghed og øget træthed. Men allerede på dette tidspunkt er det nødvendigt at starte kampen med ekstra pund, ellers kan der udvikles hyperinsulinæmi, ovariehypofunktion og menstruations uregelmæssigheder..

    Enkle kulhydrater og sukker bør fjernes fuldstændigt og erstatte det med sødestoffer. Normen for brødforbrug er 150 g. Det daglige kalorieindhold er ikke mere end 1500 kcal. At reducere kalorier til et sådant niveau giver dig mulighed for at tabe 8% af vægten på seks måneder. Med moderat fedme er endda et fald i det med 500 kcal sammenlignet med det sædvanlige kalorieindhold tilstrækkeligt.

    • wienerbrødsprodukter;
    • fede fisk, kaviar og konserves;
    • fede kød og pølser;
    • saltede og syltede grøntsager;
    • fedtmælk, creme fraiche, fløde, fedt cottage cheese;
    • pasta.

    Med 2 fedmegrader er der et overskud af vægten med 30-40% mere end normalt, og BMI er 35-39,9.

    Patienternes ernæring i disse to faser er ens. Det er baseret på komplekse kulhydrater med lavt GI: fuldkorn, mange grøntsager og frugter. Alle disse fødevarer er rige på kostfibre. Grøntsager eller frugter skal inkluderes i kosten fem gange om dagen. Du skal spise fisk mindst to gange om ugen. Det skal huskes, at faste er kontraindiceret, da det kan føre til depression. I henhold til lægens recept kan et måltid med et lavere kalorieindhold ordineres i kort tid, hvilket vil blive diskuteret nedenfor..

    Med fedme af 3. grad overstiger BMI 40. Ved 3. grad er der allerede en udtalt vægtforøgelse, der forårsager psykofysisk ubehag hos patienten, der fører til udseendet af samtidige sygdomme (muskuloskeletale, kardiovaskulære systemer) og seksuelle lidelser. Patienternes sundhedstilstand forværres, der er konstant åndenød, smerter i hjerteområdet, svaghed og nedsat effektivitet. Komplikationer af nedsat stofskifte er diabetes mellitus, pancreatitis, hypertension, nyresten.

    Fødevarer giver store kalorierestriktioner. Reduktion af kalorier opnås ved at skære ned på "hurtige" kulhydrater og fedt. Den daglige diæt er op til 80 g protein, 60 g fedt og 100 g kulhydrater. Det daglige kalorieindhold er ikke mere end 1300 kilokalorier. Nogle gange anbefales det at reducere det til 1000 kcal og mere - 650-850 kcal. Dette er de såkaldte reducerede kostvaner. Sådan mad kan ordineres i kort tid (maksimalt 3 måneder), og patienten selv skal være under opsyn af en læge..

    Det er uacceptabelt at bruge (selv lejlighedsvis):

    • konfekture, slik;
    • eventuelle søde drinks
    • flødeis;
    • søde frugter (bananer, druer) og tørrede frugter;
    • sukker, honning, bagværk (sukker erstattes af xylitol, sorbitol, kæreste);
    • mad, der øger appetitten (varme saucer, røget kød og krydderier).

    Det er bedre at udelukke stivelsesholdige grøntsager helt fra kosten. Disse inkluderer: kartofler, rutabagas, gulerødder, majs, græskar, jordskokker, rødbeder, modne bønner og ærter, squash, courgette, pastinak og persillerod, radise, radise. Men i hverdagen kan dette være svært at gøre, så du skal bruge dem så lidt som muligt. Selvfølgelig er kartofler, som den mest stivelsesholdige grøntsag, helt udelukket fra kosten..

    Væskeindtagets hastighed er individuel, normalt ikke mere end 1-1,2 liter om dagen. Saltindtag er også markant begrænset (3 g pr. Dag). I denne henseende er syltede agurker og dåse mad kontraindiceret. Brugen af ​​hvidt brød, pasta, sago, hvid ris, semulje er markant begrænset.

    Madmenuen kan indeholde:

    • grøntsager: grønne ærter, alle typer løg, agurk, kålrabi, aubergine, alle typer kål, broccoli, rosenkål, kinakål, agurker, selleri, havkål, grønne salater, sorrel (sjældent, hvis niveauet af urinsyre er forhøjet), toppe grøntsager, schweizisk chard, dild, paprika, persille, svampe, cikorie, spinat, hvidløg;
    • diætbrød (med klid, korn, grov formaling);
    • boghvede, havregryn, tilsat suppe;
    • umodne bælgfrugter (grønne bønner, grønne ærter);
    • pærer, æbler, citrusfrugter, kiwi, ananas, blommer.

    Når du sammensætter en diætmenu til fedme af 3. grad, er det nødvendigt ikke kun at tage højde for forbudte fødevarer, men også ikke at overskride mængderne af engangsportioner og antallet af fødevarer, der er tilladt pr. Dag:

    • gærede mælkedrikke 300 ml;
    • fedtfattig cottage cheese 100 g;
    • smør 5-10 g;
    • et æg
    • frugt 200 g;
    • tilladte grøntsager 200-300 g.
    Morgenmad
    • kan bestå af 90 g kogt kyllingekød;
    • 150 g salat;
    • mælke te uden sukker.
    Frokost
    • et æble.
    Aftensmad
    • 200 g borscht;
    • 150 g vegetabilsk gryderet eller stuet kål;
    • 100 g kogt fisk, kompot.
    Eftermiddagsmad
    • mælk.
    Aftensmad
    • 90 g kødbrød med grønne ærter;
    • grøn te.
    Om natten
    • kefir.

    Samtidig anbefales det at arrangere ugentlige faste dage - kefir, æble, grøntsager, ostemasse.

    Kosten giver langsomt vægttab. Du kan ikke stræbe efter hurtigt at tabe sig. Du er nødt til at følge dietten under tilsyn af en specialist, og på samme tid er lægemiddelkorrektion af stofskifte og en effekt på øget appetit mulig. Fysisk aktivitet er obligatorisk, hvis niveau også vil blive bestemt af en specialist under hensyntagen til samtidig patologi, men alle patienter anbefales uden undtagelse at gå i 45 minutter dagligt.

    Fedme og diabetes er meget beslægtede. Risikoen for diabetes mellitus i den tredje grad af fedme øges 10 gange. Hvis en person lever en stillesiddende livsstil og hovedsagelig indtager kulhydratfødevarer, er der behov for mere insulin til at behandle glukose. Bugspytkirtlen fungerer i en forbedret tilstand, som over tid tømmer den og fører til udvikling af diabetes.

    Gulerod, rødbeder og tomatjuice betragtes som sund, uden konserveringsmidler og tilsætningsstoffer, selleri juice

    Ernæring til fedme og diabetes er baseret på en betydelig begrænsning af kulhydrater. Dette gælder også for søde frugter. Deres tilladte mængde afhænger af graden af ​​forstyrrelser i kulhydratmetabolismen. I nærværelse af diabetes mellitus vælges frugter med et lavt glykæmisk indeks (et lavt GI er mindre end 55). Sådanne frugter inkluderer: grapefrugter, tyttebær, kirsebærblommer, æbler, abrikoser, tranebær, blommer, kirsebær, ferskner, havtorn, ribs, stikkelsbær. Den tilladte daglige tillæg for disse frugter er 200 g.

    Patienterne skal opretholde en sund tarmmikroflora, da fordøjelseskvaliteten og absorptionen af ​​stoffer afhænger af dette. Kvaliteten af ​​mikroflora forbedres med en tilstrækkelig mængde fiber og brugen af ​​gærede fødevarer (surkål og andre syltede grøntsager, roekvass, kombucha, surkål).

    Tilladte produkter

    • Fedtfattig fisk, muslinger, rejer, blæksprutter og andre kalorier med lavt kalorieindhold, der koges ved kogning eller bagning.
    • Magert kød (oksekød, kanin, kylling og kalkun) tilberedt på samme måde.
    • Gryn - brun ris, boghvede, basmatiris, havregryn. Grød koges i vand, og en portion er 2 gange mindre end normalt. Hyppigheden af ​​at spise korn falder med 2 og 3 grader af sygdommen.
    • Grøntsagssupper, kålsuppe, borscht kogt i vand, vegetabilsk bouillon eller sekundær kødsuppe.
    • Bælgfrugter med lavt glykæmisk indeks kan indgå i kosten flere gange om ugen: grønne bønner, sojabønner, grønne og røde linser. Modne bælgfrugter bør være begrænsede.
    • Æggehvider.
    • Kornbrød og ikke-gærklid.
    • Cashewnødder og jordnødder, som har en GI på 15, kan undertiden tillades som en tilføjelse til salater..
    • Grøntsager og frugter i alt 500 g pr. Dag. Ud over frugt kan du spise tørrede abrikoser og svesker, der har en GI på 40, klid, sesam og hørfrø som kilde til fiber.
    • Grøntsager foretrækkes: grønne ærter, alle typer løg, agurk, kålrabi, aubergine, alle typer kål, broccoli, rosenkål, kinakål, agurker, selleri, tang, courgette, grønne salater, radiser, radiser, majroe, sorrel ( sjældent, hvis niveauet af urinsyre er forhøjet), vegetabilske toppe, chard, dild, paprika, persille, svampe, cikorie, spinat, hvidløg. Kogte gulerødder, kartofler og græskar har et højt glykæmisk indeks - de bør udelukkes. Men du kan spise rå gulerødder og rødbeder.
    • Fedtfattig hytteost og mejeriprodukter, dette gælder også for hårde oste. Til salatdressing kan du bruge naturlig yoghurt med 2 spsk. Dens kalorieindhold er flere gange lavere end den samme mængde vegetabilsk olie..
    • Til dressing af salater skal du bruge uraffinerede vegetabilske olier (oliven, sesam eller hørfrø, majs), men i en mængde på 1 spsk. l. Om dagen i betragtning af det meget høje kalorieindhold.
    • Svag te med fruktose, urtete, grøn te, bordvand, hyben infusion, grøntsagssaft med et lavere kalorieindhold og juice af usødede frugter (appelsin, granatæble, æble).

    Tabel over godkendte produkter

    Grøntsager og greener

    Proteiner, gFedt, gKulhydrater, gKalorier, kcal
    greener2.60,45.236
    aubergine1,20,14.524
    courgette0,60,34.624
    kål1.80,14.727
    broccoli3.00,45.228
    kogt blomkål1.80,34.029
    pære løg1.40,010.441
    gulerod1,30,16.932
    agurker0,80,12.8femten
    salat peber1,30,05.327
    radise1,20,13.419
    hvid radise1.40,04.121
    rød radise1,20,13.420
    sort radise1.90,26,735
    salat1,20,31,312
    roer1.50,18.840
    soja34.917.317.3381
    asparges1.90,13.120
    tomat0,60,24.220
    Jordskok2.10,112.861
    græskar1,30,37,728
    hvidløg6.50,529.9143
    linser24,01.542,7284
    sorrel1.50,32.919

    Frugt

    avocado2.020,07.4208
    appelsiner0,90,28.136
    Granat0,90,013.952
    grapefrugt0,70,26.529
    pærer0,40,310.942
    kiwi1.00,610.348
    citroner0,90,13.0seksten
    mango0,50,311.567
    mandariner0,80,27.533
    nektarin0,90,211.848
    ferskner0,90,111.346
    æbler0,40,49.847

    Bær

    stikkelsbær0,70,212.043
    Røde ribs0,60,27,743
    solbær1.00,47.344

    Svampe

    svampe3.52.02.5tredive

    Nødder og tørrede frugter

    sesam19.448,712.2565
    hørfrø18.342.228.9534
    bukkehorn frø23,06.458.3323

    Korn og korn

    boghvede (ujordet)12.63.362.1313
    havregryn12.36.159,5342
    havreflager11.97.269.3366
    hirse gryn11.53.369.3348

    Mejeri

    skummetmælk2.00,14.831
    naturlig yoghurt 2%4,32.06.260

    Ost og ostemasse

    hytteost 0,6% (fedtfattig)18,00,61.888
    tofu ostemasse8.14.20,673

    Kødprodukter

    bøf18.919.40,0187
    kanin21.08.00,0156

    Fugl

    kyllingefilet23.11,20,0110
    Kalkun19.20,70,084

    Fisk og skaldyr

    en fisk18.54.90,0136
    blæksprutte21.22.82.0122
    muslinger9.11.50,050
    tang0,85.10,049

    Olier og fedtstoffer

    linolie0,099,80,0898
    olivenolie0,099,80,0898
    solsikkeolie0,099,90,0899

    Ikke-alkoholholdige drikkevarer

    grøn te0,00,00,0-
    * data er angivet for 100 g produkt

    Helt eller delvist begrænsede produkter

    Først og fremmest bør mad til overvægt ikke indeholde:

    • Fødevarer med højt glykæmisk indeks.
    • Fastfood (stegte tærter, pommes frites, chips osv.), Som ikke kun er et produkt med højt kalorieindhold, men også indeholder en farlig dosis kræftfremkaldende stoffer, da olien til tilberedning bruges flere dusin gange.
    • Fed svinekød, and, gås, transfedt, animalsk fedt, røget kød, dåse i olie, pølser, palme- og kokosolie.
    • Stegte fødevarer på grund af det høje kalorieindhold. Kalorieindholdet i disse produkter stiger 1,3 gange.
    • Fed mejeriprodukter.
    • Hvid ris, pasta, semulje, dejprodukter.
    • Bagning fra enhver dej.
    • Konfekture, is.
    • Begræns salt.

    Tabel over forbudte produkter

    Grøntsager og greener

    Proteiner, gFedt, gKulhydrater, gKalorier, kcal
    bønner6.00,18.557
    bønner7.80,521.5123

    Frugt

    bananer1.50,221.895

    Bær

    druer0,60,216.865

    Nødder og tørrede frugter

    nødder15,040,020,0500
    rosiner2.90,666,0264
    cashew nødder25.754.113.2643
    solsikkefrø20.752.93.4578

    Korn og korn

    semulje10.31.073.3328
    ris hvid6,70,778,9344

    Mel og pasta

    pasta10.41.169,7337

    Konfekture

    marmelade0,30,263,0263
    marmelade0,30,156,0238
    søde sager4,319.867,5453
    wienerbrødcreme0,226,016.5300
    kiks7.511.874.9417

    Flødeis

    flødeis3.76.922.1189

    Kager

    kage4.423.445.2407

    Chokolade

    chokolade5.435.356.5544

    Råvarer og krydderier

    sennep5.76.422.0162
    mayonnaise2.467,03.9627
    honning0,80,081,5329

    Mejeri

    mælk 3,6%2.83.64.762
    mælk 4,5%3.14.54.772
    fløde2.820,03.7205
    creme fraiche 25% (klassisk)2.625,02.5248

    Ost og ostemasse

    ost24.129.50,3363
    hytteost 11%16.011,01.0170
    hytteost 18% (fedt)14.018,02.8232

    Kødprodukter

    svinekød16.021.60,0259
    svinelever18.83.60,0108
    svinekød nyrer13.03.10,080
    svinekødsfedt1.492.80,0841
    fed2.489,00,0797
    oksekød lever17.43.10,098
    oksekød nyre12.51.80,066
    oksekøds hjerner9.59.50,0124

    Pølser

    p / røget pølse16.244,60,0466
    røget pølse9.963.20,3608
    pølser10.131.61.9332
    pølser12.325.30,0277

    Fugl

    røget kylling27.58.20,0184
    and16.561.20,0346
    røget and19.028.40,0337
    gås16.133.30,0364

    Fisk og skaldyr

    røget fisk26.89.90,0196
    saltet fisk19.22.00,0190
    Rød kaviar32,015,00,0263
    sort kaviar28.09.70,0203
    dåse fisk17.52.00,088
    torsk (lever i olie)4.265,71,2613

    Olier og fedtstoffer

    smør0,582,50,8748
    animalsk fedt0,099,70,0897
    madlavning fedt0,099,70,0897

    Ikke-alkoholholdige drikkevarer

    tør instant kaffe15,03.50,094
    sort te20,05.16.9152
    * data er angivet for 100 g produkt

    Menu (Strømtilstand)

    Forsøg ikke at begrænse alle fødevarer skarpt på én gang. I tilpasningsperioden skal du reducere portionerne med 2 gange og udelukke mel, søde produkter og sukker og også reducere mængden af ​​brød. Selv sådanne begrænsninger fungerer. Efter 1-2 uger skal du gradvist reducere hyppigheden af ​​at spise korn og erstatte det med vegetabilske sideretter.

    At have en varieret diæt og tænke igennem alle de måltider, du kan bruge, når du føler dig sulten, hjælper dig med at undgå sammenbrud. Dette kan være fedtfattig cottage cheese, stuvet courgette, grønne ærter, en lille portion linser, klidbrød, klid med kefir og bær, æbler eller grapefrugter.

    Morgenmad
    • havregryngrød;
    • stuvede grøntsager;
    • grøn te.
    Frokost
    • orange.
    Aftensmad
    • dampede kyllingekoteletter;
    • Vegetabilsk salat;
    • brød;
    • saften.
    Eftermiddagsmad
    • omelet med svampe.
    Aftensmad
    • bagt fisk;
    • blomkålsalat med tilsætning af tang;
    • mynte te.
    Om natten
    • kefir.
    Morgenmad
    • salat af grøntsager, linser og tofu;
    • skål med klid;
    • Urtete.
    Frokost
    • æble (grapefrugt).
    Aftensmad
    • grøntsagssuppe;
    • kogt kanin;
    • stuvet kål.
    Eftermiddagsmad
    • gulerod og æble budding;
    Aftensmad
    • kogt fisk;
    • gryderet med rosenkål og courgette.
    Om natten
    • yoghurt.
    Morgenmad
    • fedtfattig hytteost med urter;
    • klid mel toast;
    • Urtete.
    Frokost
    • tranebærgelé.
    Aftensmad
    • vegetarisk borscht;
    • kogt oksekød;
    • salat;
    • tørret frugt kompot.
    Eftermiddagsmad
    • kefir, et stykke tofuost.
    Aftensmad
    • fiskekager;
    • vinaigrette.
    Om natten
    • et æble.
    Morgenmad
    • havregryngrød med grøntsager;
    • brød;
    • te.
    Frokost
    • grapefrugt.
    Aftensmad
    • suppe med courgette;
    • Kogt oksekød;
    • stuvet kål;
    • saften.
    Eftermiddagsmad
    • hytteostgryde.
    Aftensmad
    • bagt kulmule;
    • kål og agurksalat.
    Om natten
    • et æble.
    Morgenmad
    • omelet;
    • broccoli med grønne bønner;
    • te.
    Frokost
    • grapefrugt.
    Aftensmad
    • grøntsagssuppe;
    • courgette fyldt med hakket kød;
    • saften.
    Eftermiddagsmad
    • hytteost med hindbær.
    Aftensmad
    • kogt fisk;
    • grøn ært;
    • tomat juice.
    Om natten
    • yoghurt.
    Morgenmad
    • boghvede grød med urter;
    • brød;
    • tofuost;
    • te.
    Frokost
    • friske frugter.
    Aftensmad
    • borscht;
    • grønne bønner med bagt kalkun;
    • kompot.
    Eftermiddagsmad
    • vegetabilsk gryderet.
    Aftensmad
    • kogt gedde aborre;
    • vegetabilsk gryderet.
    Om natten
    • frugt.
    Morgenmad
    • æble, ris og cottage cheese charlotte;
    • urte afkog.
    Frokost
    • pære bagt med svesker.
    Aftensmad
    • kyllingebryst;
    • salat af linser, urter og agurk;
    • saften.
    Eftermiddagsmad
    • avocadosalat.
    Aftensmad
    • kulmule bagt med courgette og grønne bønner.
    Om natten
    • yoghurt.

    For børn

    Alimentær (konstitutionel-eksogen) fedme hos børn er kendetegnet ved en ensartet ophobning af fedtvæv. Denne form forekommer i 90% efter en års alder. Med alderen er der en lille grad af overvægt. I puberteten får piger endnu mere vægt. Antallet af fedtceller i et barn afhænger af den genetiske faktor, og fordøjelsesfaktoren påvirker allerede størrelsen af ​​fedtcellerne. Overdreven ernæring i den kritiske periode for puberteten fører til en stigning i deres størrelse.

    Vanskelighederne med at organisere ernæring for børn, der lider af denne patologi, ligger i, at barnets krop på den ene side skal modtage vitaminer, makro- og mikroelementer og en tilstrækkelig mængde proteiner. På den anden side bør børn, der er tilbøjelige til vægtøgning, være begrænset i ernæring. Dette skal skyldes kulhydrater (for det meste letfordøjelige) og fedtstoffer.

    Så lidt som muligt skal du tilbyde boller, slik, kager, syltetøj og andet slik. Kartoffelretter, pasta og dejretter (dumplings, dumplings, pandekager, pandekager) skal medtages i menuen meget sjældent. Lam, svinekød, oksekød og margarine bør udelukkes. Grøntsager og usødede frugter skal have forrang i kosten.

    Det viser sig selvfølgelig, at ernæring med sådanne begrænsninger bliver hypokalorisk, og et fald i kalorieindholdet forårsager forbrug af fedt fra depotet. I de tidlige stadier af sygdommen normaliseres stofskiftet lettere og hurtigere, og vægten falder. Normalt reduceres kalorieindholdet i mad med 200-600 kcal. Du bør ikke skarpt begrænse og hurtigt reducere kalorier. Det kan forårsage svaghed hos barnet og hovedpine..

    En diæt til overvægtige børn inkluderer:

    • Måltider 6 gange om dagen og i små portioner. Bryder mellem måltider på 2,5-3 timer undertrykker sult og reducerer appetitten, så barnet ikke spiser en stor mængde mad i det næste måltid.
    • Middag senest kl. 19 og skal være lys.
    • Giv højt kalorieindhold måltider om morgenen. Morgenmad og frokost kan bestå af kød- og fiskeretter og middag - af grøntsager og mejeriprodukter.
    • Uhurtet fødeindtag og grundig tygning. I dette tilfælde kommer mæthedsfølelsen hurtigere, og barnet overspiser ikke.

    Børns diætmad skal omfatte aldersnormen for protein opnået fra cottage cheese, yoghurt, kød, fisk, kefir, mælk. Treårige børn skal spise 80 g kød om dagen, førskolebørn - 100 g, fra 7-12 år til 150 g kød. Hytteost skal være til stede i kosten dagligt i en mængde på 50-80 g. Mejeriprodukter i en mængde på 400-600 ml.

    Grøntsagsjuice er nyttige, da de indeholder mindre kalorier: tomat, roer, gulerod, kål eller en blanding af juice. Vegetariske supper skal koges og en gang om ugen i svag kød bouillon. For at diversificere barnets kost tilberedes dampede kødboller, koteletter, dumplings og kødboller af fisk og kød.

    Diætmåltider til overvægtige børn og deres tilberedningsteknologi kan findes i ernæringsvejledningen. Selvfølgelig er det ikke mange børn, der kan lide grøntsager, men måske fra listen over retter vil du være i stand til at vælge det mest passende til dit barn..

    Du kan tilberede vegetabilsk gryderet, aubergine sauté, gulerødder med béchamelsauce, kålgryderet, kål, gulerod, rødbeder eller courgettekoteletter, kålschnitzel, kogt fisk med zucchini og fedtfattig creme fraiche, fiskekoteletter med vegetabilsk garnity, hytteost med urter grønne bønner eller courgette (tomater). Til dessert kan du tilbyde tranebær- eller citrongelé med xylitol.

    Ældre børn får fastedage en gang om ugen med et kalorieindhold på 600-800 kcal. Disse kan være faste faste diæter: mejeri, æble, ostemasse, kefir. Behandling med sult er kontraindiceret, da kataboliske processer intensiveres i barnets krop, og dette kan hæmme vækst og forstyrre modning af kroppen.

    Barnets fysiske aktivitet er også en vigtig terapeutisk faktor. Motion øger metabolisk hastighed betydeligt og fremskynder vægttab.

    Fordele og ulemper

    fordeleMinusser
    • Indeholder en række fødevarer og hjælper med at reducere vægten.
    • Korrekt organisering af kosten udelukker udseendet af sult.
    • Hyppige måltider forhindrer patienten i at indtage store portioner.
    • Vanskeligheder med at møde en diæt for arbejdende mennesker.
    • Mangel på enkle kulhydrater er svær at tolerere.
    • Behovet for konstant overholdelse.

    Anmeldelser og resultater

    Denne sunde kost skal til enhver tid udføres af de syge. Små afvigelser fra kosten er mulige. Imidlertid kan vægttab hæmmes ved underernæring. Positive aspekter bemærkes i anmeldelserne: vægttab, ødem og forstoppelse forsvinder. Ved at følge det kan du forbedre dit helbred betydeligt. Med en udpræget grad af fedme skal ernæring justeres af en endokrinolog og en ernæringsekspert. Det kan tage 1-1,5 måneder at tabe sig, men det er vigtigt at tabe sig ikke bliver tortur, og den opnåede vægt ikke stiger igen.

    • ”... Jeg kan sige, at for meget fede mennesker, der er vant til at spise en masse kalorier med højt kalorieindhold, er det meget vanskeligt at følge en diæt. Sådan er det med mig. Jeg har gjort det i den fjerde måned - processen går godt, men det er svært for mig. Måltider med lavt kalorieindhold efter 1,5 time forårsager sult og er nødt til at spise igen. Eventuelle tilsætningsstoffer såsom MCC, Stroynitin, Garcinia. Da endokrinologen udskrev Meridia, blev hun bedre og var i stand til at modstå pauser på 3-3,5 timer, hun begyndte at spise mindre, og vægten blev forskudt. Jeg spiser fisk, grøntsager, kalkun, cottage cheese, 3 gange om ugen spiser jeg grød, jeg drikker kefir. Resultat i 4 måneder minus 8 kg. Lægen siger, at resultatet er godt, og at du ikke kan tabe dig hurtigere. Med en sådan diæt anbefalede jeg at tage vitaminer, da irritabilitet med jævne mellemrum vælter, og der ofte er dårligt humør ”;
    • “... Processen med at tabe sig blev mere effektiv, da jeg begyndte at være opmærksom på madens glykæmiske indeks. Jeg blev anbefalet af en læge, da niveauet af insulin i blodet er højt. Jeg burde have været undersøgt i lang tid, fordi jeg har været på diæt i lang tid og ofte, men der er kun lidt mening. Desuden vender vægten tilbage på 1-1,5 måneder. Ernæringsekspert planlagde måltiderne og sagde, at du har brug for at spise sådan hele tiden på grund af overtrædelser af kulhydratmetabolismen. Kalorieindholdet skal holdes på 1200 kcal, og der er mad med lavt kalorieindhold (ikke stivelsesholdige grøntsager, æg, kød, fisk, kylling, fedtfattig cottage cheese og mælk, korn). I 2 måneder tabte jeg 5 kg med en daglig gåtur på 3 km. Resultatet er godt, men jeg tror, ​​at vægttabet senere vil blive langsommere ”;
    • “... På en diæt i 2 måneder kan jeg ikke tåle manglen på slik og mel. For fedtstoffer er det vigtigt ikke at bruge dem. Jeg prøver ikke at gøre nogen overtrædelser, men jeg gør alt dette med angst og stress. Selv frugt og bær hjælper ikke. Lægen anbefalede at tage Liprin og beroligende urter. Det hjalp virkelig, da appetitten faldt, og trangen til slik var væk. Jeg afslutter pakken og går derefter til aftalen. Jeg tror, ​​at man med en masse vægt ikke kan undvære specielle stoffer. Jeg spiser kyllingebryst, fisk, forskellige salater. Om sommeren kan dette gøres uden problemer, mens om vinteren bliver du nødt til at købe frosne grøntsagsblandinger og gryderetter. Om vinteren hjælper grapefrugter og appelsiner. Jeg bruger svampe overalt - i omeletter, varme salater, supper og borscht ".

    Kostpris

    Måltider er relativt billige, hvis du ikke spiser fisk og skaldyr hver dag. En stor mængde grøntsager og frugter i kosten i vinterperioden kan muligvis øge madomkostningerne lidt. Det kan nå 1600-1700 rubler. i uge.

    Uddannelse: Uddannet fra Sverdlovsk Medical School (1968 - 1971) med en grad i medicinsk assistent. Uddannet fra Donetsk Medical Institute (1975 - 1981) med en grad i epidemiolog og hygiejne. Han afsluttede postgraduate studier ved Central Research Institute of Epidemiology, Moskva (1986 - 1989). Akademisk grad - kandidat til medicinsk videnskab (grad tildelt i 1989, forsvar - Central Research Institute of Epidemiology, Moskva). Gennemført adskillige avancerede kurser i epidemiologi og infektionssygdomme.

    Erhvervserfaring: Arbejd som leder af desinfektions- og steriliseringsafdelingen 1981 - 1992. Leder af Afdelingen for stærkt farlige infektioner 1992 - 2010 Undervisningsaktivitet ved Medical Institute 2010 - 2013.

    Bemærk!

    Anmeldelser

    En diæt til fedme er en ret kompliceret ting, min læge udviklede den til mig under hensyntagen til min vægt og generelle helbred. Men uden medicin gik det dårligt, som et resultat blev Thioctacid BV forbundet med kosten, så det deponerede fedt ville blive forbrændt hurtigere. Og derefter begyndte vægten at falde mere aktivt, og effekten af ​​fitness gik bedre.

    Faktum er, at det er svært at stoppe med at spise meget, og ikke alle kan gå på diæt. Jeg falder konstant for noget velsmagende. Og der er ikke tid til sport, og det er svært for mig at bevæge mig allerede. En ond cirkel viser sig.