Hvilke vitaminer og mineraler findes i pomelo

Pomelo er en eksotisk frugt af citrusfamilien. Det er kendetegnet ved sin store størrelse, udtalt aroma, saftighed, sød smag og let bitterhed i eftersmagen. Frugten er en rig kilde til næringsstoffer, der har en positiv effekt på sundheden. Hvilke vitaminer er der i pomelo, hvordan er frugten nyttig og skadelig?

Vitaminer

Pomelo er rig på vitaminer, der understøtter kroppens arbejde, forbedrer psyko-følelsesmæssig tilstand, øger aktiviteten.

Vitamin sammensætning tabel
VitaminIndhold, mg
C (ascorbinsyre)40-50
A (retinol)tredive
1 (thiamin)0,05
2 (riboflavin)0,02
fem (Pantothensyre)0,3

Mineraler

Ud over vitaminer indeholder pomelo makro- og mikroelementer. De er nødvendige for skønhed og sundhed i hår, negle, hud, normal funktion af nervesystemet, hjertemuskel, fordøjelsesorganer.

Mineralindholdstabel
MineralerIndhold, mg
Kalium235
Fosfor22
Calcium25
Natrium1
Jern0,2

Ernæringsværdien

Pomelo refererer til diætprodukter, så det kan indføres i kosten for dem, der taber sig eller personer med diabetes. Den indeholder kun komplekse kulhydrater, og kalorieindholdet pr. 100 g er kun 38 kcal.

Næringsværdi på 100 g pomelo
StofferIndhold, g
Vand88,5
Kulhydrater8.6
Protein0,8
Fedt0,04
Plantefibre1 g

Fordel

Fordelene ved pomelo skyldes dens rige vitamin- og mineralsammensætning. C-vitamin understøtter immunsystemets funktion, hjælper med at bekæmpe sæsonbetingede sygdomme ved at aktivere syntesen af ​​immunglobuliner.

Pomelo har en stærk vanddrivende virkning. Det er nødvendigt at rense nyrerne, lindre hævelse, reducere volumen eller tabe sig..

Produktet er vigtigt til forebyggelse af jernmangelanæmi. I kombination med syntetiske jernpræparater genopretter det dannelsen af ​​hæmoglobin i erytrocytter.

Kalium, som er en del af pomelo, understøtter hjertemusklens normale funktion, stabiliserer blodtrykket og har en positiv effekt på tilstanden af ​​blodkarrene. Mineral renser lumen fra vener og arterier fra kolesterol, reducerer risikoen for blodpropper eller plaques.

Regelmæssig indtagelse af frugten forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning, slagtilfælde, hypertensiv krise, hjerteanfald.

Pomelo flavonoider normaliserer hormoner, hvilket hjælper med at forhindre maligne tumorer. Især forhindrer de kræft i fordøjelsessystemet og mælkekirtler..

Fiber forbedrer tarmperistaltikken, normaliserer mave-tarmkanalen og forhindrer diarré. På grund af dets antioxidantegenskaber fjerner pomelo toksiner og frie radikaler, beskytter kroppen mod patogene mikroorganismer.

Citrusmasse anbefales under graviditet. Hun:

  • forbedrer beskyttelsen mod virale og bakterielle sygdomme;
  • hjælper den normale dannelse af fostrets knoglestruktur
  • forbedrer fordøjelsen, forhindrer overdreven vægtøgning hos mor og baby.

Ekstern brug

Pomelo bruges ikke kun som en eksotisk delikatesse, men også til kosmetiske procedurer. Dens skorpe er rig på flavonoider, æteriske olier. Det er velegnet til at fugte og pleje huden, forbedre tone og udglatte rynker.

Forberedelse af en nærende ansigtsmaske:

  1. Mos 100 g skræl, tilsæt 1 spsk. l. citronsaft, ½ spsk. l. havremel, bland alt godt.
  2. Påfør masken jævnt på ansigtet, og efterlad ikke afdækkede områder omkring øjnene og i området af den nasolabiale trekant.
  3. Efter 15 minutter skylles af med varmt vand. Påfør en nærende eller fugtighedscreme.

Potentiel skade

Pomelo har en række begrænsninger, hvorunder du skal nægte eller væsentligt begrænse brugen heraf. Kontraindikationer:

  • Allergisk reaktion på citrusfrugter. Manifesteret af udslæt på hud og slimhinder, kvælning, Quinckes ødem.
  • Colitis med forstoppelse.
  • Inflammatorisk nyresygdom (pyelonephritis, nefritis).
  • Mavesår eller tolvfingertarm. Syrerne i frugten irriterer slimhinden, hvilket øger symptomerne på patologi og forværrer smerten.
  • Inflammatoriske leversygdomme (skrumpelever, hepatitis).

Frugten kan være skadelig, hvis den spises for meget. En levende manifestation af en negativ reaktion er hypovitaminose, som primært vedrører C-vitamin.

Pomelo indeholder mange næringsstoffer. At forbruge det regelmæssigt hjælper med at opretholde et godt helbred, skønhed og ungdom. Husk dog forholdsreglerne: spis frugten i moderation, og hvis der er kontraindikationer, skal du opgive den helt..

Vitaminer i pomelo

Pomelo er en eksotisk frugt hjemmehørende i Sydøstasien. Denne grøn-gule frugt med en hård hud og store, bitre, hvide-septate skiver er stamfar til den elskede grapefrugt. Med hensyn til smag og nyttige egenskaber er disse to frugter meget ens. Når pomelo modner på grene af et stedsegrønne citrus træ, får den side, der vender mod solen, en lyserød nuance. Indbyggere i Kina, Malaysia og de nærliggende øer betragter det som et symbol på velstand og velstand. Hvilke stoffer er rige på den asiatiske frugt? Hvilke fordele bringer det menneskekroppen?

Hvad er ernæringsværdien af ​​pomelo?

Pomelo er et produkt med lavt kalorieindhold, ligesom alle citrusfrugter. Et hundrede gram indeholder højst 40 kilokalorier. Frugten indeholder meget kulhydrater, men de er for det meste let fordøjelige, så de skader ikke figuren. Hundrede gram af frugten har følgende næringsstoffer:

  • proteiner - 0,8%;
  • kulhydrater - 9,6%;
  • fedt - 0,1%;
  • fiber - 1,0%;
  • vand - 88,5%.

Hvilke sporstoffer er indeholdt i pomelo?

Citrus indeholder i overflod de mest basale stoffer, der er nødvendige for, at den menneskelige krop fungerer korrekt. Frugten er rig på organiske syrer og æteriske olier og overgår endda den relaterede grapefrugt i indholdet af nogle sporstoffer. Hvilke vitaminer og mineraler er inkluderet i pomelo, og i hvilken koncentration? Hundrede gram af produktet indeholder følgende mængde næringsstoffer:

  • retinol (A) - 0,005 mg;
  • ascorbinsyre (C) - 120 mg;
  • tocopherol (E) - 0,1 mg;
  • thiamin (B1) - 0,1 mg;
  • riboflavin (B2) - 0,1 mg;
  • nikotinsyre (B3) - 0,4 mg;
  • pyridoxin (B6) - 0,1 mg;
  • phylloquinon (K) - 0,005 mg;
  • kalium - 410 mg;
  • fosfor - 32 mg;
  • magnesium - 12 mg;
  • calcium - 8 mg;
  • natrium - 2 mg;
  • zink - 0,2 mg;
  • jern - 0,2 mg;
  • kobber - 0,1 mg.

Hvad er de gavnlige egenskaber ved pomelo?

Læger anbefaler at bruge pomelo for at forhindre udvikling af anæmi forbundet med mangel på jern i kroppen. Frugten er rig på mineraler såvel som vitamin C, som hjælper den med at blive absorberet i blodbanen. Når man kombinerer et naturprodukt med syntetiske jernpræparater, gendannes processen med dannelse af hæmoglobin i erytrocytter hurtigere, symptomerne på anæmi forsvinder. På grund af dets høje kaliumindhold hjælper fosteret med at normalisere hjertemusklens arbejde, regulerer blodtrykket, renser blodkarrene fra plaque og fjerner dårligt kolesterol fra kroppen. Denne effekt på det kardiovaskulære system reducerer betydeligt risikoen for åreforkalkning, hjerteanfald, slagtilfælde, hypertensiv krise..

Pomelo indeholder en enorm mængde flavonoider - stoffer, der nedbrydes og fjerner overskydende hormoner fra kroppen, hvilket kan provokere udviklingen af ​​onkologi i brystkirtlerne og fordøjelsessystemets organer. Frugten er rig på fibre, som perfekt renser tarmene fra nedbrydningsprodukter og toksiner, hvilket forhindrer dannelsen af ​​ondartede tumorer og inflammationsfokus. Asiatisk frugt er en fremragende antioxidant: den ødelægger aktivt frie radikaler, der svækker immunsystemet, beskytter kroppen mod penetration af patogener. Hvis du spiser en citrus om dagen, kan du normalisere fordøjelsen, syntesen af ​​mavesaft og aktiviteten af ​​de endokrine kirtler, glemme, hvad diarré og opkastning er..

På grund af den høje koncentration af vitamin A og C, gruppe B, forhindrer fosteret hudens aldringsproces, forhindrer udviklingen af ​​aldersrelaterede rynker og pigmentering, aktiverer produktionen af ​​kollagen og elastin, forbedrer blodcirkulationen i lag af epidermis, fremmer hurtig heling af sår, regulerer talgkirtlerne, renser hovedet fra skæl og styrker hårsækkene. Hyppig inkludering af pomelo i kosten giver dig mulighed for at opretholde hudens skønhed og friskhed, hårets styrke og tykkelse, reducere acne, bevare ungdommen og udseendet..

Mineralerne i citrus er vigtige for den normale vækst og udvikling af hår, tænder og knogler. Kalium, calcium og zink genopretter hårstrukturen, fremskynder deres vækst, gør dem stærke og skinnende, forhindrer betændelse og blødning i tandkødet, tab af tænder, ødelæggelse af tandemaljen, forhindrer udtynding af knogler og udvikling af osteoporose. Pomelo og grapefrugt indeholder enzymet L-carnitin eller vitamin B11, et stof der kan forbrænde overskydende kropsfedt. Derfor anbefaler ernæringseksperter, at disse frugter skal indtages under vægttabskostvaner..

Kan en pomelo være skadelig for kroppen?

På trods af smag, gavnlige egenskaber og højt indhold af sporstoffer har pomelo kontraindikationer til brug. Da frugten indeholder syrer i sammensætningen, som kan irritere fordøjelsesorganernes slimhindevægge, er det yderst uønsket at bruge den som mad til mennesker, der lider af følgende sygdomme:

  • mavesår i mave og tolvfingertarm
  • uspecifik ulcerøs colitis;
  • spastisk colitis med forstoppelse;
  • hepatitis, skrumpelever, fibrose og andre inflammatoriske processer i leveren;
  • nefritis, pyelonephritis og andre inflammatoriske nyresygdomme.

Det er strengt forbudt at bruge eksotisk frugt til mennesker, der har citrusintolerance. Når frugten kommer ind i kroppen, er der en risiko for en alvorlig allergisk reaktion, som kan føre til nældefeber, åndenød, hævelse i ansigtet og endda anafylaktisk chok. Du kan ikke spise pomelo i overskud: vitaminerne i den er indeholdt i en så høj koncentration, at de kan forårsage hypervitaminose.

Pomelo er ikke kun et velsmagende og sundt produkt, men også et vidunderligt råmateriale til lægemidler og en traditionel medicin. Det bruges til fremstilling af medicin og kosmetik, taget frisk til svær hævelse, hudproblemer, et svækket immunsystem og sæsonbetingede virussygdomme. For at få mest muligt ud af en asiatisk frugt skal du kun vælge friske prøver af høj kvalitet. Du bør ikke købe frugter, der er for bløde med buler og brune pletter: de begynder allerede at blive forværret.

Pomelo

generel beskrivelse

Pomelo (engelsk pomelo) er citrusfrugten af ​​det eponyme stedsegrønne træ. Skallen af ​​frugten er ret tyk, og skiverne er store adskilt af hårde hvide skillevægge med en bitter smag. Modne kosteskapper kan variere i farve fra lysegrøn til gulrosa. Normalt får kun den ene side en lyserød farve, som under modning blev vendt mod solen. Frugten har rekorden for citrusfrugter. Dens diameter kan være 30 cm, og dens vægt kan nå 10 kg. Smagen af ​​pomelo er meget tæt på grapefrugt, men papirmassen er ikke så saftig, og når den skrælles, er de indre membraner lettere at adskille fra den spiselige del..

Den første omtale af brugen af ​​pomelos dateres tilbage til 100 f.Kr. Optegnelserne er bevaret i kinesiske manuskripter. Hjemmelandet for pomelo betragtes som Malaysia, den sydøstlige del af Asien, øerne Fiji og Tongo. Pomelo betragtes som et symbol på velvære og velstand, så i Kina er det sædvanligt at give denne frugt på tærsklen til det kinesiske nytår. Til at tilbyde guderne og udføre ritualer bruges frugten i Thailand. Pomelo blev bragt til europæiske lande af en britisk navigator i det 14. århundrede. I dag dyrkes pomeloer i en skala med eksport i Kina, Japan, Vietnam, Taiwan, Thailand, Indonesien, Indien, Israel og Tahiti..

Valg, forbrug og opbevaring af pomelo

Pomelo modning forekommer i februar, så det er bedst at købe frugten i denne periode. Men når du vælger, skal du være styret af enkle regler:

  • pomelo-huden skal være skinnende, glat og fri for åbenlyse skader
  • en behagelig citrusaroma skal stamme fra frugten;
  • farven på pomelo skal være ret ensartet. Hvis det meste af frugten er gul, og en af ​​siderne har en grøn plet, er frugten sandsynligvis ikke moden.

Ved stuetemperatur og i mangel af skade kan pomelo fortsætte i en måned. Den skrællede frugt begynder hurtigt at blive forringet, så det er bedre at opbevare den i køleskabet under folie og skal indtages inden for 2 dage.

Pomelo er på trods af sin størrelse ret enkel og nem at rengøre. For at fjerne skrælen skal du bare lave et lille snit og derefter skrælle det med dine hænder som en appelsin. Den skrællede frugt skal deles i halvdelen, og den indvendige del af hver skive skal hugges. Pulpen mellem membranerne ligger ret frit, og derfor adskilles den let, når de fjernes. Du skal også fjerne knoglerne fra skiverne. Normalt er der 5-6 af dem. i hver af lobules.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Proteiner, grFedt, grKulhydrater, grAsh, grVand, grKalorieindhold, kcal
0,80,048.60,588,538

Nyttige egenskaber ved pomelo

Sammensætning og tilstedeværelse af næringsstoffer

Pomelo indeholder en bred vifte af vitaminer (A, C, B1, B2, B5), mineraler (calcium, kalium, jern, fosfor, natrium), fiber, essentielle olier og organiske syrer. Ernæringseksperter betragter dette produkt som nyttigt og anbefaler at bruge det, når man følger en diæt. Dette skyldes pomeloens evne til at fremskynde metaboliske processer, hvilket igen fører til forbrænding af kropsfedt og vægttab..

Nyttige og helbredende egenskaber

Det høje indhold af C-vitamin i pomelo øger kroppens modstand, hjælper med at bekæmpe vira og bakterier, især i efteråret-foråret. Det bruges også til at reducere blodtrykket, forhindre blodpropper og tumorer i forskellige etymologier..

I kosmetologi

Ud over den gavnlige virkning på kroppens indre tilstand har masker, der bruger pomelo, en positiv effekt på ansigtets hud. De har en fugtgivende og nærende virkning. For at forberede masken skal du male grundigt pomelo pulp (100 g), tilsæt honning (1 tsk) og citronsaft (1 spsk) til den. For at forhindre, at masken spreder sig i ansigtet, kan du tilføje 0,5-1 tsk. havregryn. Det skal påføres jævnt på ansigtet i 10-15 minutter og omgå området omkring øjnene og trekanten omkring munden. Vask derefter masken af ​​med varmt vand, og smør huden med creme. Det bedste tidspunkt at påføre masken er aftenen inden sengetid. Dette giver huden mulighed for tilstrækkelig næring, hvile og komme sig..

For den evige friskhed i ansigtet anbefales det at tørre huden af ​​friskpresset pomelo juice om morgenen. Denne procedure vil tone huden og slippe af med fedtet glans..

I madlavning

Traditionelt spises pomelo rå eller bruges til fremstilling af nationale asiatiske retter. Frugtmassen bruges til fremstilling af salater, marmelade, fyldning til tærter og også som en krydret tilføjelse til kød- og fiskeretter. Du kan fremstille syltetøj, kandiseret frugt eller et aromatisk tilsætningsstof til te fra skrællen derhjemme.

Farlige egenskaber ved pomelo

Pomelo bør ikke indtages af mennesker, der er allergiske over for citrusfrugter. Dette kan føre til hævet hals og kvælningsangreb. Det anbefales heller ikke at indføre pomelo i kosten i perioden med forværring af sygdomme som mave- og duodenalsår, øget surhedsgrad i maven, ledsaget af anfald af halsbrand, hepatitis, nefritis.

Video om, hvordan man korrekt klipper en pomelo.

FitAudit

FitAudit er din daglige ernæringsassistent.

Sandfærdige oplysninger om mad hjælper dig med at tabe dig, få muskelmasse, forbedre helbredet, blive en aktiv og munter person..

Du finder en masse nye produkter til dig selv, find ud af deres sande fordele, fjern de fødevarer, som du ikke engang vidste om farerne ved før fra din diæt..

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og atleter.

Pomelo frugt, gavnlige egenskaber for kvinder og mænd

I dag, i butikker og supermarkeder, blandt de mange forskellige citrusfrugter, kan du ofte se en usædvanlig stor frugt blandt sine stipendiater. Uvante mennesker forsøger at undgå at købe en sådan oversøisk frugt som en pomelo eller pamela (den korrekte stavemåde er ifølge Biological Encyclopedic Dictionary pomelo med vægt på den anden vokal). Citrus ser ud og lugter lækker. Dette er fordi ikke alle ved, hvordan man vælger denne citrus, skræl og bruger den til kulinariske formål. Ernæringseksperter tværtimod anser pomelo for at være meget nyttigt og anbefaler at berige din daglige menu med dette produkt. Ved konstant brug vil pomelo frugt glæde dig med sin smag og dens helbredende og sundhedsmæssige egenskaber..

  1. Beskrivelse og frugttyper
  2. Kemisk sammensætning, kalorieindhold, næringsværdi og energiværdi
  3. Nyttige egenskaber ved pomelo
  4. Effekt på kroppen
  5. For kvinder
  6. Til gravide og ammende
  7. Hvad der er godt for mænd
  8. Pomelo til børn
  9. Pomelo hvad er sundhedsskaden

Beskrivelse og frugttyper

Lad os finde ud af, hvad en pomelo er. Dette navn gives til frugten, der vokser på et stedsegrønne træ. Ellers kaldes det "sheddock" - navnet på kaptajnen fra England, der bragte ham til europæiske stater. Træet bærer frugt en eller to gange om 12 måneder. Citrus modner i cirka seks måneder. Planten, hvor store frugter vejer, ser meget interessant ud og overrasker rejsende fra nordlige lande. Hjemmelandet for pomelo er Kina, denne citrusfrugt blev nævnt i de ældste krøniker. I verden er citrus værdsat for sine fordele og udsøgte smag i østlige lande såvel som i Europa..

Hvad der overrasker frugten er dens størrelse, som er meget større end andre citrusfrugter. Hvor meget vejer en pomelo? Nogle frugter kan veje op til 10 kg. Den gennemsnitlige frugt, der normalt leveres til butiksdisken, vejer mellem et og tre kilo. Hvis vi sammenligner med den samme grapefrugt, vinder vores helt.

Interessant fakta! Nogle hævder, at pomelo er en hybrid. Faktisk er citrus en separat art, uden at nogen anden frugt ikke krydses. Men takket være krydsning af pomelo med grapefrugt blev en hybrid af slik født.

Der er forskellige sorter af denne citrusfrugt, der adskiller sig i papirmassens skygge..

  • Lyserød. Frugterne indeholder et stort antal frø, som ikke alle elsker denne sort på trods af dens fordele. Men det er det mest saftige og søde.
  • Rød. Kødet af denne frugt er surt og ret bittert. Frugtvægten er ikke stor, huden er grøn.
  • Hvid. I de fleste tilfælde er denne type frugt den største. Massen er ikke særlig saftig, men sød nok.

Kemisk sammensætning, kalorieindhold, næringsværdi og energiværdi

Ernæringseksperter, læger anbefaler at inkludere pomelo i menuen. Vitaminer og mineraler i det er indeholdt i en tilstrækkelig høj koncentration, sammensætningen af ​​citrus:

  • C-vitamin Et hundrede gram spist pomelo pulp opfylder en persons daglige behov for dette element.
  • Vitaminer B.
  • Sporelementer.
  • Betakaroten.

Produktet drager også fordel af, at det indeholder pektiner, fibre, kostfibre, limonoider og æteriske olier. Basen af ​​pomelo er vand, 100 gram citrus indeholder 89 gram.

I modsætning til andre citrusfrugter indeholder pomelo et mindre volumen citronsyre. Af denne grund er det tilladt at medtage frugt i menuen til mennesker, der lider af gastritis og mavesår..

Det er kun muligt at bruge pomelo til gastritis, når mavesygdommen er i remission..

En anden fordel, som citruspomelo har, er kalorieindholdet, som denne frugt har meget lavt. Selvom det indeholder en ret stor mængde kulhydrater, betragtes det som diæt. Hvor mange kalorier er der i en pomelo med en gul eller grøn hud? 100 gram frugtmasse indeholder kun ca. 30 Kcal. Skalens kalorieindhold er ca. 3-5 kcal. Fra arten såvel som fra hvor moden frugten er, kan kalorieindholdet ændre sig ubetydeligt op eller ned.

Pomelo BZHU til 100 gram:

  • proteiner 0,6 g;
  • fedt 0,2 g;
  • kulhydrater 6,7 g.

I betragtning af fordelene ved pomelo frugt, fravær af skade og lavt kalorieindhold, kan vi sige, at denne citrus bliver en fremragende komponent i kosten til vægttab. Frugten forhindrer fedtaflejring, så hvis den indtages regelmæssigt, kan du slippe af med unødvendige pund og holde din vægt på et optimalt niveau..

Det anbefales at spise pomelo inden morgenmad, frokost eller middag i mængden af ​​2-3 skiver eller som en snack mellem hovedmåltiderne.

Nyttige egenskaber ved pomelo

Hvad er pomelo nyttigt for kroppen? Med en tilstrækkelig mængde vitaminer og mineraler i den har frugten mange gavnlige egenskaber:

  • Hjælper med at lindre betændelse. I øst bruges det som en forebyggende foranstaltning mod sygdomme i urinsystemet..
  • Forbedrer immunsystemets funktion, øger kroppens modstand mod vira og bakterier.
  • Stimulerer nyrefunktion.
  • Styrker tandemaljen og forbedrer tandkødssundheden. Exot adskiller sig fra andre citrusfrugter, da det ikke forårsager ødelæggelse af tandemaljen.
  • Yderligere middel mod anæmi. Produktet indeholder jern, som under indflydelse af C-vitamin absorberes godt af kroppen.
  • Normaliserer blodtrykket.

Er pomelo nyttig til børn? Denne frugt er en god forebyggelse af rakitis hos babyer..

Forbedrer arbejdet i fordøjelsessystemet, renser tarmene aktivt. Takket være dette fjernes toksiner og skadelige stoffer fra kroppen..

Pomelo hjælper med at forhindre dannelse, udvikling og spredning af tumorer. Brug af frugten anbefales til de mennesker, hvis familie har lidt af kræft.

En velsmagende og sund frugt anbefales til forebyggelse af åreforkalkning. Hvis du regelmæssigt bruger pomelo, så kan du efter en kort periode opnå, at niveauet af kolesterol i kroppen vil falde, såvel som tilstanden af ​​de vaskulære vægge forbedres.

Pomelo har mange nyttige egenskaber for ældre som forebyggelse af osteoporose.

Citrus hjælper med at forbedre hukommelse, opmærksomhed og arbejdskapacitet. Produktet indeholder antioxidanter, der aktivt bekæmper aldring.

Effekt på kroppen

I betragtning af at pomelo-frugten har et stort antal gavnlige egenskaber, kan det hævdes, at det har en positiv effekt på kroppen. Hvis der ikke er kontraindikationer for brugen af ​​denne frugt.

Alle citrusfrugter, inklusive pomelo, indeholder en enorm mængde C-vitamin, hvilket er nødvendigt for at øge kroppens forsvar. Derfor følger det, at der er frugt i forkølelsessæsonen. Æteriske olier hjælper også med at forbedre immuniteten. Produktet har en gavnlig virkning på kredsløbssystemet. Det forbedrer tilstanden af ​​de vaskulære vægge, hvilket gør dem mere elastiske, hvilket reducerer risikoen for blodpropper.

Frugten hjælper med at sænke blodtrykket, så folk med hypertension bør regelmæssigt medtage det i deres kost. Pomelo indeholder kalium, som har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære system. B-vitaminer er vigtige for hjernens og nervesystemets funktion. Exot aktiverer hele dagen, øger arbejdskapaciteten, hjælper med at bekæmpe stress, forbedrer humør og holder kroppen i god form.

Citrus har antiinflammatoriske egenskaber. Læger anbefaler at bruge pomelo, når man hoster. Frugten forbedrer fordøjelsessystemet, hjælper kroppen med at nedbryde fedt og absorbere mad bedre. Fibrene indeholdt i citrus fordøjes ikke af kroppen, men det er nødvendigt for tarmene at blive renset. Pektiner har en omsluttende virkning, der giver pålidelig beskyttelse af de følsomme slimhinder i mave-tarmkanalen mod de aggressive virkninger af ascorbinsyre. Pomelo forbedrer tarmperistaltikken, hjælper med at normalisere metaboliske processer. Antioxidanter i denne citrusfrugt hjælper dig med at forblive ung og smuk.

For kvinder

Især pomelo giver kvinder mange fordele - frugten normaliserer fordøjelseskanalen, og alle vanskeligheder med fordøjelsen afspejles i hudens udseende. Fordelen ved pomelo er, at det ved regelmæssig brug forbedrer hudfarve, øger hudturgor, og hududslæt forsvinder.

Til gravide og ammende

Det anbefales at inkludere en pomelo i menuen til vordende mødre. Frugten er godt accepteret af en kvindes og et barns krop, kroppen er mættet med folinsyre - et element, der er nødvendigt for det normale graviditetsforløb.

Men du bør ikke glemme, at alle citrusfrugter er allergener. Hvis den forventede mor bruger dem i et ubegrænset beløb, kan senere udviklingen af ​​en allergisk reaktion forekomme hos barnet. Af samme grund bør du ikke bruge for meget citrusfrugter, mens du ammer. Det anbefales at indtage frugten i moderation.

Hvad der er godt for mænd

Hvad er fordelene og skaderne ved pomelo for mænds helbred? Denne citrus er også god for mænd. Han er et naturligt afrodisiakum. Hvis de indtages regelmæssigt, vil seksuel aktivitet øges. Forskernes resultater viser, at fosteret har en positiv effekt på sædudviklingen hos mænd.

C-vitamin hjælper med at styrke blodkarrene, øge blodgennemstrømningen til bækkenorganerne, hvilket har en positiv effekt på seksuel funktion. Pomelo bruges som et middel til at forbedre styrken.

Pomelo til børn

Pomelo vil også være nyttigt for børn. Moderering skal dog overholdes. Det er allerede nævnt, at citrus er et stærkt allergen. Af denne grund, hvis barnet tidligere har oplevet en reaktion, for eksempel på mandariner, anbefales det heller ikke at bruge denne frugt. Det anbefales ikke at give pomelo til babyer under 12 måneder. Det er ønskeligt for ældre børn at begrænse lydstyrken.

Pomelo hvad er sundhedsskaden

Når du bruger et produkt, skal du ikke kun tage højde for dets positive egenskaber, men også hvordan det kan skade. Pomeloens skade ligger i, at fosteret kan have en afførende virkning, så du kan ikke medtage det i menuen, hvis afføringen er ustabil. Alvorlig fordøjelsesbesvær kan forekomme.

Det anbefales heller ikke at bruge denne frugt, hvis der er følgende kontraindikationer:

  • disposition for fødevareallergi;
  • brugen af ​​stoffer - elementer i frugtmassen fører til et fald i effektiviteten af ​​lægemidler;
  • alvorlige patologier i nyrerne og leveren
  • høje niveauer af mavesyre
  • forværret sår eller colitis.

Hvis der er disse forhold, er det ekstremt uønsket at medtage denne frugt i menuen, ellers vil fordelene og skaderne virke mod kroppen, hvilket resulterer i, at en rød, lyserød eller hvid pomelo kun vil skade helbredet.

Hvis der ikke er kontraindikationer, er det tilladt at medtage citrus i kosten. Selvfølgelig uden at bruge for meget frugten.

Pomelo er et produkt, hvis smag værdsættes af citruselskere. Hvis du bruger det regelmæssigt, vil du føle dig bedre. Derudover er denne citrusfrugter en assistent i kampen mod fedme..

Nyttige egenskaber ved pomelo

Pomelo er en velsmagende, sund og unik citrus i sin sammensætning, der adskiller sig fra andre frugter i denne underfamilie i den største størrelse og vægt samt det bredeste udvalg af næringsstoffer. Af alt, hvad pomelo er nyttigt til, er det vanskeligt at udpege noget, der er mest værdifuldt, da alle komponenter i denne frugt er afgørende for en person og hans krops funktion. Det anbefales at bruge citrus ikke kun til forebyggelse, men også til behandling af en række sygdomme for at øge effektiviteten af ​​behandlingen og fremskynde helingsprocessen..

Sammensætning og fordele

Mest af alt er pomelo værdsat for sit høje indhold af C-vitamin - det mest kraftfulde immunstimulerende middel og antioxidant. Med et tilstrækkeligt indtag af dette vitamin i kroppen styrkes forsvaret markant, kollagensyntese forbedres, sårheling og genopretning accelereres, den negative effekt af stress på alle organer og systemer reduceres.

På andenpladsen med hensyn til mængde i pomelo er nogle B-vitaminer, herunder:

  • B1 - deltager i alle metaboliske processer, normaliserer udvikling og vækst af celler, styrker nervesystemet, er nyttigt til fordøjelsen
  • B2 - er nødvendig for korrekt hæmatopoiesis, regulerer reproduktionssystemets aktivitet, forbedrer ledningen af ​​nervefibre;
  • B3 - er deltager i oxidative reaktioner, fremmer normaliseringen af ​​cellulær respiration, forbedrer hudens og hårets tilstand;
  • B6 - påvirker positivt absorptionen af ​​proteiner, fremmer produktionen af ​​røde blodlegemer, er nyttig i centralnervesystemet, styrker hår og negle.

Pomelo indeholder også vitamin A og dets forløber, beta-caroten. Disse stoffer har en kraftig antioxidantvirkning, ødelægger frie radikaler, fremskynder celleregenerering, forhindrer hjerte- og vaskulære sygdomme og er nyttige til opretholdelse af synsstyrke og øjenhygiejne..

Pomeloens mineralsammensætning er endnu rigere og mere forskelligartet. Det største beløb indeholder følgende makro- og mikroelementer:

  • kalium - sikrer en korrekt funktion af hjertemusklen og resten af ​​muskelvævet, øger elasticiteten i de vaskulære vægge, normaliserer blodtrykket;
  • fosfor - danner knoglestruktur, er indeholdt i DNA og RNA, bruges som bærer af energi, regulerer hormonelle funktioner, er nyttig for hjernen og leveren;
  • magnesium - reducerer sandsynligheden for kardiovaskulære patologier, lindrer depression, hovedpine og natkramper i lemmerne;
  • calcium - er hovedelementet i knoglevæv, deltager i stofskiftet, er nyttigt for det kardiovaskulære systems sundhed, sænker blodtrykket;
  • natrium - styrer udvekslingen af ​​vand og salt, fremmer syreneutralisering, opretholder det korrekte osmotiske tryk, øger vævets udholdenhed;
  • zink - forbedrer hjernens tilstand, forbedrer reproduktionssystemets funktioner, opretholder synsstyrke og øjenhygiejne;
  • jern - transporterer ilt til alle celler, deltager i dannelsen af ​​hæmoglobin, proteiner og enzymer, øger modstandsdygtigheden over for infektioner, lindrer træthed.
  • kobber - fremmer dannelsen af ​​bindevæv, knogler og epitel, er en del af kollagen, er nyttigt for det endokrine system.

Ud over disse elementer er der mange andre nyttige stoffer i pomelo. Af makronæringsstoffer indeholder citrus mest kulhydrater - ca. 9 g pr. 100 g papirmasse. Der er også nogle vegetabilske proteiner (0,7-0,9 g) og slet ikke noget fedt. Pomeloens energiværdi er 35-40 kcal / 100 g, hvilket gør det til et fremragende diætprodukt, der med så lavt kalorieindhold har mange nyttige egenskaber.

Effekt på kroppen

Pomelo er nyttigt at bruge regelmæssigt i moderation, hvis der ikke er allergier eller andre kontraindikationer. Denne teknik vil give en række positive resultater, herunder:

  • styrkelse af hjertemusklen, hvilket reducerer risikoen for hjerteanfald
  • forbedring af blodkarens tilstand, normalisering af tryk;
  • styrkelse af immunforsvaret, forebyggelse af forkølelse og virussygdomme
  • understøtter nervesystemet, lindrer træthed, forbedrer humør
  • aktivering af blodcirkulationen, styrkelse af hjernen;
  • stimulering af stofskifte, acceleration af nedbrydning af BJU;
  • burst af energi, øget fysisk udholdenhed.

Ikke kun papirmasse er nyttig, men også skræl af pomelo. Den indeholder enzymer, der regulerer blodsukkerniveauet, samt flavonoider, coumariner og andre værdifulde stoffer med unikke egenskaber. Videnskabeligt bevist deres udtalt anti-cancer effekt, som er baseret på evnen til at blokere udviklingen af ​​ondartede celler.

Terapeutiske handlinger

Pomelo er en naturlig kilde til vitaminer og mineraler, som er meget mere værdifuld og nyttig end farmaceutiske vitamin- og mineralkomplekser. Ud over forebyggelse anbefales det at bruge det som en komponent i kompleks terapi til mange sygdomme. Pomelo er især nyttig til behandling af sådanne patologier:

  • type I og II diabetes mellitus - for at sænke glukoseniveauet og forhindre pigge samt normalisere arbejdet i bugspytkirtlen;
  • gastritis med lav surhed - for at stimulere udskillelsen af ​​mavesaft, aktivere motilitet og forbedre fordøjelsesprocesserne;
  • forstyrrelse af mave-tarmkanalen - for at fjerne toksiner og toksiner, fremskynde peristaltik, genoprette afføring (begge med forstoppelse og diarré);
  • gigt - for at forhindre saltophobning i leddene, udskille urinsyre og reducere betændelse.

Pomelo bør ikke anvendes med individuel intolerance og øget surhedsgrad i maven. I nærværelse af gastrointestinale sygdomme skal mængden reduceres til 200 g om dagen eller til den dosis, som lægen anbefaler.

Hvilke vitaminer og mineraler er der i pomelo?

Pomelo er en eksotisk citrusfrugt af en ret anstændig størrelse med en utrolig lys smag. Dens oprindelsessted er Kina, men pomeloen dyrkes i øjeblikket i USA, Israel, Indonesien, Indien, Japan og Taiwan. Dens modnesæson er februar. Denne frugt ligner en stor grapefrugt. Pomelo kan have forskellig form og farve afhængigt af miljøet for dens vækst.

Blandt citrusfamilien betragtes denne frugt som den største og har andre navne: sheddock, pompelmus og pomelo. Dens fordel er, at den kan opbevares længere end andre frugter i denne familie. Pomelo indeholder en høj koncentration af vitamin A, C, B1, B2, B5 samt natrium, jern, kalium, calcium, fosfor, sunde fedtstoffer og proteiner. Denne frugt bruges i vid udstrækning i mange diæter, da enzymerne i den bidrager til nedbrydning af proteiner og fedt og bremser også aldringsprocessen.

  1. Indholdet af vitaminer og mineraler i 100 g pomelo
  2. Vitaminer
  3. Mineraler
  4. Nyttige egenskaber ved pomelo
  5. Sådan vælger du en pomelo?
  6. Sådan opbevares en pomelo?
  7. Kontraindikationer

Indholdet af vitaminer og mineraler i 100 g pomelo

Vitaminer

A-vitaminop til 30mgVitamin B10,05mgVitamin B20,02mgVitamin B50,3mgC-vitamin30-50mg

Mineraler

Kalium235mg
Calcium25mg
Fosfor22mg
Natrium1mg
Jern0,4mg

Nyttige egenskaber ved pomelo

På grund af den store mængde næringsstoffer, der findes i denne frugt, er den en nyttig kilde til menneskekroppen. Dens regelmæssige brug har en positiv effekt på:

  • Hjertets arbejde;
  • Regulerer blodtrykket
  • Hjælper med åreforkalkning;
  • Øger tonen;
  • Fremskynder processen med nedbrydning af fedt og protein;
  • Hjælper med astma;
  • Øger ydeevnen
  • Forbedrer humør.

Pomelo indeholder æteriske olier samt en stor mængde C-vitamin, som hjælper med at bekæmpe virusinfektioner, styrker blodkarrene og gør dem elastiske og forhindrer også akutte luftvejsinfektioner, influenza og forbedrer immuniteten. Lemonoider, antioxidanter og A-vitamin forhindrer dannelsen af ​​ondartede tumorer ved at opdele kræftceller. Kalium indeholdt i pomelo har en positiv effekt på det kardiovaskulære system, forhindrer forekomsten af ​​hjerteanfald, styrker hjertemusklen.

Pomelo indeholder calcium, som er uundværlig for en vellykket funktion af nervesystemet og for at styrke knoglerne, og fosfor er nødvendigt for at hjernen fungerer godt. Pomelo har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemets organer, fordi den indeholder et antal enzymer, der er vigtige i nedbrydningen af ​​fedt og proteiner. I denne henseende såvel som med et lavt kalorieindhold i fosteret anvendes pomelo i vid udstrækning i forskellige diæter.

Malayserne og kineserne fra tørrede frugter, modne skræl, blomster og frø af frugten, fremstiller medicin, der hjælper med at forhindre hævelse, mavesmerter og er også effektive til fordøjelsesbesvær, opkastning, tumorer, hoste og tømmermænd. Når man spiser denne frugt, forbedres hjertets kontraktile aktivitet, blodkarrene renses, blodtrykket normaliseres.

Under graviditet er pomelo den mest nyttige frugt på grund af det høje indhold af folinsyre, hvilket er specielt nødvendigt i sine tidlige stadier. Fordelene ved frugten til nervesystemet er uvurderlige, da de gavnlige egenskaber deri indeholder en stimulerende virkning og hjælper med at forbedre humøret. Det kaldes også den antidepressive frugt..

Sådan vælger du en pomelo?

For at pomelo skal være velsmagende og saftig, skal du kende nogle af nuancerne, når du vælger den. Først og fremmest skal du fokusere på dens aroma, som skal udtages og føles på kort afstand. Dette antyder, at frugten er moden og smager godt. Derefter skal du være opmærksom på farven, som skal være den samme og jævn.

Der bør ikke være pletter på frugten, især grønne, med undtagelse af grønne pomelo-sorter. Du bør ikke købe en frugt, hvis den har sæler og skræl af ujævn tykkelse, da den vil være kedelig, tør og smagløs og desuden indeholder en masse frø. Det er også værd at sætte pomelo til side, hvis den har røde, brune eller burgunderstriber. Dette er tegn på en frugtsygdom, der ikke giver nogen gavn for menneskekroppen og sandsynligvis ikke vil være velsmagende..

Toppen af ​​pomelo skal være fast, frugten bør ikke have nogen skade eller vækst. Ved at vælge den rigtige frugt vil menneskekroppen være udstyret med mange nyttige egenskaber og lindre dårligt humør og mange sygdomme.

Sådan rengøres en pomelo?

Sådan opbevares en pomelo?

Holdbarheden af ​​denne frugt er ret lang. Det kan opbevares ved lav temperatur eller i køleskabet i 2-4 måneder, mens dets gavnlige egenskaber ikke kommer nogen steder. Du skal ikke opbevare den skrællede pomelo i mere end 1 dag, fordi den kan tørre ud og få mikrober.

Kontraindikationer

Der er en hel del kontraindikationer for brug af pomelo. Det mest basale er allergi, derfor er det forbudt at spise frugt til folk, der er allergiske over for citrusfrugter. Brug det heller ikke til de mennesker, der lider af følgende sygdomme:

  • Skarp jade;
  • Mavesår;
  • Sur gastritis;
  • Urolithiasis;
  • Hepatitis.

Produktet på grund af dets enzymatiske aktivitet fører til rensning af leveren, og dette skaber en ekstra belastning på organet, hvilket kan forårsage en forværring af sygdommen.

Hvad er kendt om pomelo: frugtens gavnlige egenskaber og skade

Pomelo er den største frugt fra Rutov-familien. Hans hjemland er Asien, og han kom til Europa takket være den engelske kaptajn Shaddock. Derfor er citrus i mange lande i verden opkaldt efter sømanden. Sheddock blev først plantet på øen Barbados, hvor en ny hybrid af grapefrugt også blev opdrættet.

Hvad er denne frugt, og hvor vokser den

Det stedsegrønne citruspomelo-træ har en sfærisk krone og kan nå en højde på 15 m. Dens frugter har orange, grøn, gul skorpe. Frugtmasse er:

  • rødlig;
  • gul;
  • hvid;
  • grøn.

Da sheddok betragtes som den største citrusfrugt, kan dens diameter nå op på 30 cm og dens vægt - fra 0,5 til 2 kg. Frugten har en karakteristisk aroma, sød og sur smag med lette noter af jordbær og pære. Pomelo dyrkes i Kina, Thailand, Japan, Israel, Indien, Vietnam og USA (Californien).

Pomelo er ikke en grapefrugthybrid. Det betragtes som en separat art, som en appelsin eller citron. Her er slik en frugt opnået ved krydsning af pomelo og grapefrugt..

Hvor mange kalorier og næringsstoffer det indeholder

Energiværdien af ​​citrus er 38 kcal pr. 100 g produkt, hvoraf:

  • proteiner - 0,76 g;
  • fedt - 0,04 g;
  • kulhydrater - 8,62 g;
  • vand - 89,1 g;
  • fiber - 1 g.

Helbredende egenskaber ved sheddock skyldes dets høje indhold af vitaminer, mineraler, antioxidanter, pektin, enzymer og flavonoider..

Kemisk sammensætning (pr. 100 frugter)Mængde, mg
Kalium216,0
Fosfor17.0
Calcium4.0
Magnesium6.0
Natrium1.0
Jern0,11
Mangan0,017
Zink0,08
Kobber0,048
Ascorbinsyre (C-vitamin)61,0
Thiamin (vitamin B1)0,034
Riboflavin (vitamin B2)0,027
Pyridoxin (vitamin B6)0,036
Niacin (vitamin PP)0,22

I citrus er ikke kun papirmassen værdifuld, men også skræl. Den indeholder vitamin P, som bekæmper sygdomme i mave-tarmkanalen, normaliserer niveauet af østrogen i kroppen. Skallen har en behagelig lugt, men en bitter smag. Det tørres og bruges derefter som tilsætningsstof til varme drikke..

Hvad er dens nyttige og egenskaber

På grund af tilstedeværelsen af ​​en multikomponentsammensætning har frugten en helbredende og genoprettende virkning på kroppen:

  • kalium er involveret i forebyggelse af osteoporose ved at øge knogletætheden og tilvejebringe muskelelasticitet;
  • C-vitamin og kollagen forhindrer blødende tandkød, styrker tænderne;
  • tandem af kalium og ascorbinsyre hjælper kirtlen med at blive absorberet og forhindrer udviklingen af ​​anæmi, hvilket er især vigtigt under graviditeten;
  • fiber genopretter tarmfunktion, forbedrer peristaltik;
  • enzymer hjælper med at forbrænde fedt, hvilket er meget vigtigt, når man taber sig;
  • magnesium normaliserer blodtrykket, forbedrer blodcirkulationen og minimerer stress på hjertet;
  • fosfor og calcium øger hjernens aktivitet, lindrer irritation, øger nervesystemet;
  • antioxidanter beskytter huden mod UV-stråler, fremskynder celleregenerering og sårheling.

Citrus indeholder ascorbinsyre og thiamin, som gendanner hår fra rødder til ender. At spise frugten forhindrer hårtab og hjælper med at eliminere hårbrud.

Enzymerne, der udgør frugten, bidrager til fedtforbrænding, hvilket er meget vigtigt for vægttab

Fordele ved diabetes

Det glykæmiske indeks for pomelo er ikke mere end 30 enheder, hvilket er lavere end det maksimale for mennesker med type 2-diabetes. Frugten kan bruges i den komplekse behandling af sygdommen for at lindre symptomer og kontrollere patologi. Patienter rådes til regelmæssigt at indtage citrusjuice og papirmasse, da dens sammensætning hjælper med at reducere blodsukkeret.

Hvorfor skal inkluderes i kvindernes daglige diæt

Der er mange grunde til, at kvinder rådes til at indtage pomelo regelmæssigt:

  • fiber hjælper med at rense tarmene og forbedrer hudens tilstand;
  • frugtsyrer styrker neglepladen, helbreder neglebånd;
  • næringsstoffer mætter en gravid kvindes krop, styrker immunforsvaret og sikrer fostrets fulde udvikling.

Derudover vil gnidning af huden med friskpresset frugtsaft hjælpe med at genoprette fasthed, elasticitet og fløjlsagtig på huden..

Hvad er nyttigt for mænd

Introduktionen af ​​sheddock i kosten af ​​det stærkere køn bidrager til:

  • styrkelse af immunitet
  • mætning med nyttige stoffer;
  • lad med vital energi;
  • eliminering af betændelse i kønsorganet.

Også pomelo hjælper med at bekæmpe tømmermænd og giver en afgiftende virkning på kroppen..

Pomelo er et afrodisiakum af vegetabilsk oprindelse, der øger libido og har også en gavnlig virkning på styrken.

Kontraindikationer for at spise pomelo frugt

Citrus anbefales ikke til folk, der har:

  • lever- eller nyresygdom
  • individuel intolerance over for ascorbinsyre;
  • kronisk hypotension.

Den daglige indtagelse af frugt til voksne er 100-150 g. Overdreven forbrug af pomelo kan føre til maveforstyrrelser, vejrtrækningsbesvær, svimmelhed eller kvalme. Det anbefales ikke at give citrusjuice eller papirmasse til børn under 3 år, da dette kan føre til udviklingen af ​​en allergisk reaktion eller diarré.

Hvordan man vælger en moden frugt

Der er ingen særlige regler for valg af en pomelo, men når du køber den, skal du evaluere den som andre citrusfrugter. Frugten skal være fast med en behagelig aroma. Det er værd at give op med at købe citrus, hvis:

  • skræl er beskadiget og sorte pletter;
  • den gule farve er ujævn, tilstedeværelsen af ​​grønne områder hersker;
  • overfladen af ​​fosteret er for blød, og efter pres er der en buler;
  • der er vækster på prøven;
  • der er rødbrune prikker på huden, hvilket indikerer brugen af ​​kemikalier under dyrkning.

Det anbefales ikke at købe en pomelo med spor af rådnende eller skadedyrsskader. Sådanne prøver kan have en ubehagelig eftersmag og bitterhed, der er usædvanlig for frugten. Stoffer, der produceres ved rådnende papirmasse, kan være sundhedsskadelige.

Sådan spiser du frugt

Overholdelse af en enkel rengøringssekvens hjælper dig med fuldt ud at nyde den behagelige smag af pomelo. Sådan rengøres en pomelo:

  1. Hæld kogende vand over. Dette hjælper med at fjerne voks fra overfladen og gøre skrælning lettere..
  2. Skræl frugten. Brug en lille kniv til at skære huden i en spiral eller skære i skiver. Lirk derefter skrællen med fingrene og fjern den fra frugten.
  3. Fjern film. Indersiden af ​​papirmassen er dækket af en hvid film, som også kan ses på mandariner. Det forringer smagen af ​​pomelo og giver den en bitterhed, derfor anbefales det at fjerne den.
  4. Skær frugten. I modsætning til grapefrugt eller appelsin er frugten let at skrælle. Når det er skrællet, kan det skæres i portionerede skiver med minimalt tab af juice.

Det skal huskes, at der i nogle prøver kan være uspiselige frø, som også skal fjernes fra papirmassen før brug..

Hvad kan kombineres i madlavning

Pomelo er et enkeltstående produkt, der er beregnet til at tages rå. Det vil perfekt erstatte dessert eller vil være en harmonisk tilføjelse til diætmåltider. Citrus kan bruges til at forberede:

  • salater;
  • cocktails;
  • kolde drinks;
  • saucer;
  • marinader til kød og fisk;
  • bagning fyld.

Frugtmassen passer godt til chokolade, honning, nødder og forskellige frugter. Pomelo er også velegnet til den trendy keto diæt..

Indbyggere i Asien bruger pomeloskal ikke kun til medicinske formål, men også til fremstilling af marmelade, kandiseret frugt og marmelade.

Salat med pomelo og rejer

Dette er en populær pan-asiatisk ret med et kalorieindhold på ca. 300 kcal pr. Portion..

Salatingredienser (serverer 2):

  • Store rejer - 6 stk.
  • Pomelo - 1 stk.
  • Koriander, mynte, basilikum - hver gren
  • Stivelse - 100 g
  • Vegetabilsk olie - 150 ml

Til salatdressing:

  • Fiskesauce - 1 tsk.
  • Limejuice - 1 tsk.
  • Chilipasta - 5 g
  • Brunt sukker - 12 g

Til myntsauce:

  • Limejuice - 1 tsk.
  • Mint - 1 kvist
  • Vand - 20 g
  • Tomatpasta - 1 spsk.
  • Sød chilisauce - 50 g
  1. Forbered mynte sauce. Anbring alle ingredienser i en blenderskål. Slib indtil glat.
  2. Forbered salatdressing. Bland alle ingredienserne i en lille beholder.
  3. Skræl pomelo. Opdel i segmenter.
  4. Fortynd stivelse med vand til flydende tilstand.
  5. Dyp præ-skrællet rejer i blandingen. Dybstege.
  6. Varm myntsauce i en tør stegepande. Læg rejerne i den. Sluk let.
  7. Del pomelo-segmenter i plader på 90 g pr. Portion.
  8. Tilsæt mynteblade, koriander, basilikum. Top med rejer, hæld over med salatdressing.
Pomelo salat med rejer

Skålen har en let, unik smag. Salat skal indtages straks efter tilberedning undtagen opbevaring i køleskab.

Er det svært at finde i butikker i Rusland

Salgssæsonen i landets supermarkeder starter i februar. Citrus sælges oftest i et specielt net, der beskytter frugten mod skader og forfald. Frugtvægt er ca. 1 kg.

Produktets navnPris, gnid.
Pomelo hvid (Kina), 1 kg109,00
Pomelo rød (Vietnam), 1 kg143,00
Candied pomelo (Thailand), 1 kg430,00

"På besøg med din pomelo" er en interessant tradition i Kina. Blandt de lokale betragtes frugten som den mest værdifulde gave, der bringer succes, overflod og lykke til familien. Derfor er det sædvanligt her at give en sheddok til nytår eller juleferie..