Hvilke fødevarer indeholder højt magnesiumindhold. Tabeller over forholdet mellem magnesium og calcium i dem

Hej venner! I dag finder vi ud af, hvilke fødevarer der indeholder meget magnesium. Vi husker fra den foregående publikation, at calcium uden magnesium ikke absorberes, som det skal. Tværtimod deponeres calcium med mangel på magnesium i kroppens celler og forstyrrer hjertets arbejde, blodkar og næsten alle organer. Calcium uden magnesium fører til hurtigere ældning af kroppen.

Og med mangel på calcium kan kroppen heller ikke eksistere normalt, som vi har set fra statistikkerne om sygdomme hos mennesker, der spiser blødt vand, som mangler calcium til kroppen.

Så i dag vil vi stifte bekendtskab med tabellerne, hvor det afspejles i hvilke magnesiumprodukter der er mest, og hvor afbalanceret de er med calciumindholdet i dem.

Men det er ikke nok at vide, hvor meget magnesium og calcium der er i startfødevarer. Det er vigtigt at bevare disse vitale elementer under behandlingen..

Hvilke fødevarer indeholder meget magnesium, og forholdet mellem magnesium og calcium er angivet i oversigtstabellerne:

Fra den forrige artikel husker vi, at forholdet mellem calcium og magnesium ikke skal være mindre end 1: 0,6

Tabel 1. Nødder, frø, tørrede frugter - fødevarer, der indeholder meget magnesium og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Hvilke nødder og tørrede frugter indeholder meget magnesium

værelseProduktets navnMagnesiumindhold pr. 100 g.Indhold
calcium pr. 100 g.
Calcium-magnesium-forhold
1.Sesam351-540 mg1474 mg1: 0,37
2.Græskarfrø534 mg43 mg1: 12.4
3.Hørfrø392 mg255 mg1: 1,54
4.Solsikkefrø317 mg367 mg1: 0,86
fem.Cashew nødder270 mg47 mg1: 5,74
6.Sorte spidskommen258 mg689 mg1: 0,37
7.pinjekerne234-251 mg16 mg1: 15,7
8.Mandel304-234 mg273 mg1: 1.1
ni.Jordnød185 mg76 mg1: 2.4
ti.Solsikkehalva178 mg211 mg1: 0,84
elleve.Hasselnød160 mg188 mg1: 0,85
12.Pistacienødder121 mg105 mg1: 1,15
tretten.Valnød169-120 mg89 mg1: 1,9
fjorten.Tørrede abrikoser105 mg160 mg1: 0,65
femten.Svesker102 mg80 mg1: 1.3
seksten.Datoer59-69 mg65 mgelleve
17.Tørret pære66 mg107 mg1: 0,62
atten.Tørrede figner59 mg35 mg1: 1,7
19.Rosiner25,2 mg48 mg1: 0,525
20.Tørrede agern82 mg54 mg1: 1,5
21.Tørrede æbler30 mg45 mg1: 0,67

Resume til tabel 1:

Fra denne tabel kan vi se det

  • Sesamfrø er anført i første linje som mestre i magnesium- og calciumindhold.
  • Også rig på magnesium og calcium, sorte spidskommen.
  • Derfor er både sesam og spidskommen meget nyttige. I øst er en aforisme kendt: "Sort spidskommen heler fra enhver sygdom undtagen døden".
  • Der er dog så meget calcium i sesam- og karvefrø, at det bruger alt magnesium fra frøene til dets absorption. Desuden kræver calcium i sesam- og karvefrø til assimilering et magnesiumtilskud..
  • Teknologien til forberedelse af sesamfrø (og alt andet) til forbrug er meget vigtig. For eksempel i knust og skrællet sesam er der næppe en tiendedel af de gavnlige sporstoffer tilbage. Jeg vil fortælle dig om den besparende madlavningsteknologi i den næste artikel..
  • Fødevarer som græskarfrø, hørfrø, jordnødder, pinjekerner og valnødder kan være gode magnesiumtilskud. De kan give frit magnesium til kroppen til at binde med frit calcium og derved forhindre forkalkning og udskyde starten på alderdommen.
  • Bemærk, at 100 g af de anførte calciumprodukter er få. For kroppen er det daglige behov for calcium ca. 1000 mg. Derfor skal behovet for calcium suppleres med andre fødevarer. Vi spiser ikke 1 kg om dagen. nødder. Og endda 100 g nødder eller tørrede frugter om dagen, ikke alle spiser.
  • Derfor anvendes de produkter, der er anført i tabel 1, ikke som uafhængig ernæring, men som en kilde til magnesium til de produkter, hvor magnesium mangler. Således forstår vi, at de fødevarer, der er anført i tabel 1, skal indtages dagligt. De sparer fra forkalkning og forynge kroppen.

Tabel 2. Mælk og derivater deraf og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Magnesiumindhold i mælk og mejeriprodukter

værelseProduktets navnMagnesiumindhold pr. 100 g.Indhold
calcium pr. 100 g.
Calcium-magnesium-forhold
1.Mælk 1,5% -3,5%14 mg120 mg1: 0,12
2.Kondenseret mælk med sukker 5%34 mg317 mg1: 0,11
3.Is cremet22 mg148 mg1: 0,15
4.Kærnemælk18 mg120 mg1: 0,15
fem.Surmælk 1% - 3,2%16 mg118 mg1: 0,14
6.Ryazhenka 1% - 6%14 mg124 mg1: 0,11
7.Creme 10%10 mg90 mg1: 0,11
8.Rømme 10%10 mg90 mg1: 0,11
ni.Ost "Adyghe"25 mg520 mg1: 0,05
ti.Hollandsk ost 45%55 mg1000 mg1: 0,055
elleve.Ost "Poshekhonskiy" 45%45 mg1000 mg1: 0,045
12.Ost "russisk" 50%35 mg880 mg1: 0,04
tretten.Sulguni ost "35 mg650 mg1: 0,054
fjorten.Forarbejdet ost "russisk"33 mg700 mg1: 0,047
femten.Glaseret ostemasse 27,7%39 mg114 mg1: 0,34
seksten.Ostemasse 2% -18%23 mg150 mg1: 0,15

Denne tabel viser os, at selvom mælk og mejeriprodukter indeholder meget calcium, har de ikke nok magnesium. Hvis du ikke tilsætter magnesium, absorberes calcium i kroppen fra mejeriprodukter ikke fuldt ud og deponeres i celler, blodkar, i hjertet, hvilket vil føre til for tidlig ældning af kroppen.

Husk, at det optimale forhold mellem calcium og magnesium er 1: 0,6, og det optimale calciumindtag pr. Dag er 1000 mg.

Tabel 3. Æg og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Magnesiumindhold i æg

værelseProduktets navnMagnesiumindhold pr. 100 g.Indhold
calcium pr. 100 g.
Calcium-magnesium-forhold
1.Kylling æggehvide9 mg10 mg1: 0,9
2.Kylling æggeblomme15 mg136 mg1: 0,11
3.Ægpulver42 mg193 mg1: 0,22
4.Kyllingæg12 mg55 mg1: 0,22
fem.Vagtelæg32 mg54 mg1: 0,59

Vi får ofte at vide, at vagteleæg er sunde. Nu kan vi sikre os dette med et bevidst kig på denne tabel. Æg er generelt nyttige, fordi de indeholder lecithin, vitaminer og mineraler..

Tabel 4. Fiskeprodukter, der indeholder meget magnesium, og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Der er meget magnesium i fiskeprodukter. Tabel over forholdet mellem magnesium og calcium i dem

værelseProduktets navnMagnesiumindhold pr. 100 g.Indhold
calcium pr. 100 g.
Calcium-magnesium-forhold
1.Vobla25 mg40 mg1: 0,625
2.Lyserød laks30 mg20 mg1: 1,5
3.Rød kornet kaviar129 mg90 mg1: 1,43
4.Pollock rogn35 mg35 mg1: 1
fem.Sort kornet kaviar37 mg55 mg1: 0,6
6.Blæksprutte90 mg40 mg1: 2,25
7.Blyndring35 mg45 mg1: 0,8
8.Chum30 mg20 mg1: 1,5
ni.Østersøbrisling30 mg50 mg1: 0,6
ti.Reje50 mg70 mg1: 0,71
elleve.Bream30 mg25 mg1: 1.2
12.Laks25 mg15 mg1: 1,7
tretten.Muslinger30 mg50 mg1: 0,6
fjorten.Pollock50 mg40 mg1: 1,25
femten.Lodde30 mg30 mgelleve
seksten.Navaga40 mg40 mgelleve
17.Aborre60 mg120 mg1: 0,5
atten.Flod aborre30 mg50 mg1: 0,6
19.Sturgeon75 mg50 mg1: 1,5
20.Hellefisk60 mg30 mg1: 2
21.Kuller35 mg20 mg1: 1,75
22.Baltisk sild20 mg20 mgelleve
23.Sild30 mg60 mg1: 0,5
24.Makrel50 mg90 mg1: 0,56
25.Hestemakrel40 mg65 mg1: 0,6
26.Torsk30 mg25 mg1: 1.2
27.Tunfisk30 mg30 mgelleve
28.Acne30 mg20 mg1: 1,5
29.Østers40 mg60 mg1: 0,7
tredive.Kulmule35 mg30 mg1: 1,17
31.Gedde35 mg40 mg1: 0,88

Fra denne tabel kan vi se det

  • Fiskeprodukter kan tjene som en kilde til magnesium og forynge kroppen.
  • Calcium, som magnesium, er ikke meget i fiskeprodukter, derfor er det nødvendigt at genopfylde de sporstoffer, som kroppen har brug for fra andre produkter..
  • Den gennemsnitlige person spiser 100 g fiskeprodukt om dagen. Således modtager han ca. 90 mg calcium og 50 mg magnesium, dvs. kroppens behov for calcium og magnesium er kun opfyldt med 10%.
  • Forholdet mellem indholdet af calcium og magnesium i fiskeprodukter er gunstigt for kroppen. Derfor absorberes calcium fuldstændigt i kroppen og fører ikke til forkalkning.

Tabel 5. Kødprodukter, der indeholder meget magnesium, og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Kødprodukter og magnesium. Magnesium til calcium-forholdstabel

værelseProduktets navnMagnesiumindhold pr. 100 g.Indhold
calcium pr. 100 g.
Calcium-magnesium-forhold
1.Kød (lam)20 mg9 mg1: 2.22
2.Kød (oksekød)22 mg14 mg1: 1,57
3.Kød (kalkun)19 mg12 mg1: 1,6
4.Kød (kanin)25 mg20 mg1: 1,25
fem.Kød (kylling)18 mg15 mg1: 1.2
6.Svinekød, svinefedt)20 mg1 mg1:20
7.Kød (svinekød)24 mg1 mg1:24
8.Kød (slagtekyllinger)19 mg14 mg1: 1,36
ni.Okselever18 mg14 mg1: 1.3
ti.Oksekød nyre18 mg13 mg1: 1.4

Fra denne tabel kan vi konkludere det

  • Der er ikke meget calcium i kødprodukter. I 100 g kød er det daglige behov for calcium kun opfyldt med 1-2%.
  • Der er heller ikke meget magnesium: i 100 g kød opfyldes det daglige behov for magnesium kun med 5-6%. Derfor er kød ikke hovedleverandøren af ​​calcium og magnesium for at imødekomme kroppens behov..
  • Forholdet mellem magnesium og calcium i kødprodukter er sådan, at calcium fra kød absorberes næsten fuldstændigt af kroppen og ikke fører til forkalkning.

Tabel 6. Grøntsager indeholdende magnesium og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Indholdet af magnesium og calcium i grøntsager

værelseProduktets navnMagnesiumindhold pr. 100 g.Indhold
calcium pr. 100 g.
Calcium-magnesium-forhold
1.Aubergine14 mg15 mg1: 0,93
2.Courgette9 mg15 mg1: 0,6
3.Hvidkål16 mg48 mg1: 0,36
4.Broccoli21 mg47 mg1:45
fem.rosenkål40 mg34 mg1: 1,18
6.Kålrabi kål30 mg46 mg1: 0,65
7.rødkål16 mg53 mg1: 0,3
8.Kål13 mg77 mg1: 0,65
ni.Savoykål9 mg15 mg1: 0,6
ti.Blomkål17 mg26 mg1: 0,65
elleve.Kartofler23 mg10 mg1: 2.3
12.Koriander (grønne)26 mg67 mg1: 0,39
tretten.Brøndkarse (grønne)38 mg81 mg1: 0,47
fjorten.Mælkebøtte blade36 mg187 mg1: 0,19
femten.Grøn løg (fjer)18 mg100 mg1: 018
seksten.Porre10 mg87 mg1: 0,11
17.Pæreløg14 mg31 mg1: 0,45
atten.Gulerod38 mg27 mg1: 1,52
19.Tang170 mg40 mg1: 4,25
20.Agurk14 mg23 mg1: 0,6
21.Sød peber (bulgarsk)12 mg8 mg1: 1, 5
22.Persille (greener)85 mg245 mg1: 0,35
23.Persille (rod)22 mg57 mg1: 0,38
24.Tomat (tomat)20 mg14 mg1: 1,43
25.Radise13 mg39 mg1: 0,33
26.Sort radise22 mg35 mg1: 0,63
27.Bladsalat (greener)40 mg77 mg1: 0,52
28.Roer22 mg37 mg1: 0,59
29.Selleri (grønne)50 mg72 mg1: 0,69
tredive.Selleri (rod)33 mg63 mg1: 0,52
31.Jordskok12 mg20 mg1: 0,6
27.Græskar14 mg25 mg1: 0,56
28.Dild (grønne)70 mg223 mg1: 0,3
29.Peberrod (rod)36 mg119 mg1: 0,3
tredive.Hvidløg30 mg180 mg1: 0,17
31.Spinat (grønne)82 mg106 mg1: 0,77
32.Sorrel (greener)85 mg47 mg1: 1,81

Fra tabel 6 ser vi det

  • forholdet mellem calcium og magnesium i grøntsager er gunstigt. Dette gør det muligt for calcium at blive absorberet af kroppen og fører ikke til forkalkning.
  • Selvom nogle af de nævnte grøntsager kan indtages 100 g pr. Dag, vil kroppens behov for calcium og magnesium kun være opfyldt med 2-3%. Så grøntsager kan ikke tjene som hovedleverandør af calcium og magnesium i kroppen..

Tabel 7. Frugt og bær indeholdende magnesium og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Magnesiumindholdet i frugter. Calcium til magnesium forholdstabel

værelseProduktets navnMagnesiumindhold pr. 100 g.Indhold
calcium pr. 100 g.
Calcium-magnesium-forhold
1.Abrikos8 mg28 mg1: 0,29
2.Avocado29 mg12 mg1: 2.4
3.kvæde14 mg23 mg1: 0,61
4.En ananas11 mg16 mg1: 0,69
fem.orange13 mg34 mg1: 0,38
6.Vandmelon12 mg14 mg1: 0,86
7.Banan42 mg8 mg1: 5,25
8.Lingonberry7 mg25 mg1: 0,28
ni.Druer17 mg30 mg1: 0,57
ti.Kirsebær26 mg37 mg1: 0,7
elleve.Blåbær7 mg16 mg1: 0,44
12.Grapefrugt10 mg23 mg1: 0,43
tretten.Pære12 mg19 mg1: 0,63
fjorten.Melon13 mg16 mg1: 0,82
femten.Brombær29 mg30 mg1: 0,97
seksten.Jordbær18 mg40 mg1: 0,45
17.Friske figner17 mg35 mg1: 0,48
17.Viburnum57 mg171 mg1: 0,33
atten.Kiwi25 mg40 mg1: 0,6
19.Tranebær15 mg14 mg1: 1,07
20.Stikkelsbær9 mg22 mg1: 0,41
21.Citron12 mg40 mg1: 0,3
22.Hindbær22 mg40 mg1: 0,55
23.Mango10 mg11 mg1: 0,91
24.Mandarin11 mg35 mg1: 0,31
25.Nektarin9 mg6 mg1: 1,5
26.Havtorn30 mg22 mg1: 1,36
27.Papaya21 mg20 mgelleve
28.Fersken16 mg20 mg1: 0,8
29.Pomelo6 mg4 mg1: 1,5
tredive.Rowan rød33 mg42 mg1: 0,78
31.Rowan chokeberry14 mg28 mg1: 0,5
32.Blomme9 mg20 mg1: 0,45
33.Hvid solbær9 mg36 mg1: 0,25
34.Røde ribs17 mg36 mg1: 0,47
35.Solbær31 mg36 mg1: 0,86
36.Feijoa9 mg17 mg1: 0,53
37.Persimmon56 mg127 mg1: 0,44
38.Kirsebær24 mg33 mg1: 0,72
39.Blåbær6 mg16 mg1: 0,37
40.Hyben8 mg28 mg1: 0,28
41.Æbler9 mg16 mg1: 0,56

Fra tabel 7 kan vi se det

  • Forholdet mellem calcium- og magnesiumindholdet i bær og frugter er gunstigt for absorptionen af ​​calcium. Derfor forynger frugt og bær kroppen..
  • Persimmons er især rige på magnesium og calcium. Forbrugende persimmons forbedrer sundheden.
  • Et meget gunstigt forhold mellem magnesium og calcium i avocado, ananas, melon, vandmelon, papaya, fersken, druer, nektarin, havtorn, solbær, rød bjergaske, æbler osv..
  • Ligesom grøntsager, frugter og bær ikke kan fungere som hovedleverandør af calcium og magnesium på grund af det faktum, at 100 g af produktet kun tilfredsstiller kroppens behov med 3-8%

Tabel 8. Indholdet af magnesium i korn og bælgfrugter og forholdet mellem magnesium og calcium i dem.

Magnesiumindhold i korn og dets forhold til calcium

værelseProduktets navnMagnesiumindhold pr. 100 g.Indhold
calcium pr. 100 g.
Calcium-magnesium-forhold
1.Ærter (afskallede)88 mg89 mgelleve
2.Grønne ærter (friske)38 mg26 mg1: 1,46
3.Boghvede (korn)258 mg70 mg1: 3,68
4.Boghvede gryn (færdig)150 mg20 mg1: 7,5
fem.Boghvede gryn (uformalet)200 mg20 mg1:10
6.Majsgryn30 mg20 mg1: 1,5
7.Semulje18 mg20 mg1: 0,9
8.Havregryn116 mg64 mg1: 1,8
ni.perlebyg40 mg38 mgelleve
ti.Hvede gryn50 mg40 mg1: 1,25
elleve.Hirse gryn (poleret)83 mg27 mg1: 3,07
12.Risgryn50 mg40 mg1: 1,25
tretten.Bygryn50 mg80 mg1: 0,63
fjorten.Majsgryn30 mg20 mg1: 1,5
femten.1. klasse melpasta45 mg25 mg1: 1,8
seksten.Premium melpasta76 mg19 mgfjorten
17.Mose174 mg192 mg1: 0,9
atten.Boghvede mel251 mg41 mg1: 6.1
19.Havremel (havregryn)111 mg58 mg1: 1,91
20.Hvedemel 1 klasse44 mg24 mg1: 1,83
21.Hvedemel 2 kvaliteter73 mg32 mg1: 2.3
22.Hvedemel, premium16 mg18 mg1: 0,9
23.Skrælet rugmel60 mg34 mg1: 1,76
24.Frøet rugmel25 mg19 mg1: 1,31
25.Kikærter126 mg193 mg1: 0,65
26.Havre (korn)135 mg117 mg1: 1,15
27.Havreklid235 mg58 mgfjorten
28.Hvedeklid448 mg150 mg1: 3
29.Hvede (korn, blød kvalitet)108 mg54 mg1: 2
tredive.Hvede (korn, hård kvalitet)114 mg62 mg1: 2,9
31.Ris (korn)116 mg40 mg1: 2,9
32.Rug (korn)120 mg59 mg12
33.Sojabønner (korn)226 mg348 mg1: 0,65
34.Bønner (korn)103 mg150 mg1: 0,69
35.Grønne bønner)26 mg65 mg1: 0,4
36.Havre flager "Hercules"129 mg52 mg1: 2,5
37.Linser (korn)80 mg83 mgelleve
38.Byg (korn)109 mg93 mg1: 1.2

Fra tabel 8 kan vi se det

  • ifølge forholdet mellem calcium og magnesium er kornprodukter og melprodukter gunstige for absorption af calcium.
  • Korn og melprodukter kan betragtes som en leverandør af frit magnesium til binding af frit calcium i kroppen. Derfor betragtes de som helende og bør inkluderes i kosten dagligt..
  • Korn kan trække ud og kompensere for gratis calcium fra mejeriprodukter. Derfor bruger de ofte for eksempel boghvede med mælk, mælk med brød, kog grød i mælk.

Og lad os nu estimere, hvor meget magnesium og calcium vi indtager om dagen fra vand og mad. Tabel 9.

værelseProduktets navnMagnesiumindhold pr. 100 g.Indhold
calcium pr. 100 g.
Calcium-magnesium-forhold
1.Ærter (afskallet) 50 g (suppe)44 mg44 mgelleve
3.Boghvede (korn) 50 g (grød)129 mg35 mg1: 3,68
4.Mælk 250 g.35 mg280 mg1: 0,125
fem.Brød 300 g.146 mg64 mg1: 2,28
6.Æbler 200 g.18 mg32 mg1: 0,56
7.Gulerødder 200 g.76 mg54 mg1: 1.4
8.Kartofler 200 g.46 mg20 mg1: 1,23
ni.Tomat 200 g.40 mg28 mg1: 1,43
ti.Agurk 100 g14 mg23 mg1: 0,61
elleve.Hvidkål 200 g.32 mg96 mg1: 0,33
12.Kylling 100 g.18 mg15 mg1: 1.2
tretten.Fisk aborre hav 200 g.120 mg240 mg1: 0,5
fjorten.Græskarfrø 30 g.160 mg13 mg1: 1,23
femten.Persille 50 g.43 mg122 mg1: 0,35
seksten.Tørrede frugter 50 g.50 mg80 mg1: 0,625
17.Valnødder 30 g.90 mg27 mg1: 3,33
atten.Drikkevand (flaske Aquarus) 2 liter.130 mg260 mg1: 0,5
19.Beløb1191 mg1433 mg1: 0,83

Resumé af tabel 9:

  • Sættet med produkter, der præsenteres her i en dag, er godt. Calcium absorberes af kroppen takket være magnesium.
  • Du kan ændre produktsættet hver dag med fokus på tabel 1-9.
  • Du skal drikke mindst 2 liter drikkevand af god kvalitet til stofskiftet.
  • Det skal bemærkes, at de produkter, der præsenteres her, kan miste meget calcium og magnesium under behandlingen. Derfor er du nødt til at mestre færdighederne i blid behandling af produkter.
  • Jeg vil fortælle dig om metoderne til blid bearbejdning af produkter næste gang..

Tabel 10. Stencil.

Og her udgiver jeg et bord - en stencil. Udskriv det, kopier det og indtast dataene om den daglige ernæring der. Således kan du udvikle en vane med at spise sunde fødevarer, der hjælper med at forlænge ungdommen og forhindre forkalkning..

værelseProduktets navnMagnesiumindhold pr. 100 g.Indhold
calcium pr. 100 g.
Calcium-magnesium-forhold
1.mgmg1:
3.mgmg1:
4.mgmg1:
fem.mgmg1:
6.mgmg1:
7.mgmg1:
8.mgmg1:
ni.mgmg1:
ti.mgmg1:
elleve.mgmg1:
12.mgmg1:
tretten.mgmg1:
fjorten.mgmg1:
femten.mgmg1:
seksten.mgmg1:
17.mgmg1:
atten.mgmg1:
19.Drikkevand (flaske Aquarus) 2 liter.130 mg260 mg1: 0,5
20.Beløbmgmg1:

Fortsættes.

Venner, om kort tid kommer det nye år! Jeg ønsker dig at møde ham i godt humør! Følg linket og lyt til "Song of Good Mood" udført af den store skuespillerinde Lyudmila Gurchenko i filmen. "Carnival Night"

  1. frs24.ru/
  2. vitaminyinfo.ru/

Venner, jeg beder dig om at skrive dine spørgsmål i kommentarerne. Klik på knapperne på de sociale medier. Glem ikke at abonnere på nye artikler og kommentarer.

Med respekt og kærlighed, Alina Taranets