Melon: fordele og skader

Hun ophidser og beruser med sin honningaroma, til hendes ære vil jeg synge ros... Hendes Majestæt Melon bringer både børn og voksne til gastronomisk ekstase! Selv dyr spiser sød frugt med glæde, rensende og slikker deres læber. Melonens hjemland anses for at være Central- og Lilleasien, og for første gang nævnes det i Bibelen. Men er denne lyse gule frugt så harmløs, som den ser ud ved første øjekast? Du finder hele sandheden om fordelene og farerne ved melon i denne artikel.!

Melon sundhedsmæssige fordele

Melon er et ægte lagerhus med værdifulde vitaminer, aktive honningforbindelser, små partikler af let fordøjeligt guld og andre stoffer. Selvom melon hovedsageligt består af vand og sukker, bør fordelene ikke undervurderes..

C-vitamin C-vitamin styrker immunforsvaret og beskytter kroppen mod forkølelse.

Folsyre. Indikeret for mennesker med et lavt jernindhold i kroppen. Folsyre er også nødvendigt for gravide og ammende mødre. Det påvirker udviklingen af ​​babyens foster såvel som kvaliteten af ​​modermælken..

Glukose. Giver energi, jubler.

Calcium. Styrker knogler, tænder og negle.

Gruppe af vitaminer B. Spiller en stor rolle i cellulær metabolisme og forbedrer kroppens tilstand: reducerer stressniveauer, forbedrer stofskiftet, normaliserer fordøjelsessystemet, stabiliserer blodsukkeret.

Gruppe af vitaminer E. Det forsyner celler med ilt, beskytter nervesystemet, øger kroppens beskyttende funktioner, er en naturlig antioxidant.

Retinol. Sikrer den normale funktion af synsorganerne, nærer hornhinden og styrker nethinden.

En nikotinsyre. Forbedrer hjernecirkulationen, fremmer blodfortynding, forhindrer trombose, sænker kolesterolniveauet i blodet.

Jod. Stimulerer hjerneaktivitet, forbedrer hukommelsen.

Zink. Melonfrø er rige på zink. Det forbedrer mænds seksuelle funktion og optimerer styrkeniveauet. Zink fremmer også absorptionen af ​​E-vitamin og nedbryder alkohol.

Kalium. Normaliserer hjerterytmen, hjælper med at reducere ødem ved at regulere saltindholdet, forbedrer hjernens aktivitet. Kalium er afgørende for den normale funktion af skeletmuskler.

Fosfor. Deltager i dannelsen af ​​knoglevæv og hjernens funktion.

Magnesium. Deltager i immunprocesser, hjælper med at undertrykke depression, har antiallergiske og antiinflammatoriske virkninger, styrker hjertemusklen, forbedrer tarmens bevægelighed.

Pektiner og kostfibre. Har en positiv effekt på fordøjelsesprocessen, eliminerer tyngde i mave og gæringsprocesser.

Vand. Beroliger nerverne, slukker tørsten perfekt, optimerer vand-saltbalancen og påvirker let mave-tarmkanalen.

Melon applikation

  • I Rusland blev melon brugt som et effektivt middel mod psykiske lidelser, tuberkulose og gigt..
  • På grund af dets fiberindhold bruges saftig melonmasse til at rense tarmene.
  • Det bruges med succes til fedme, lindrer træthed, lindrer angst og spændinger.
  • Frugten bruges meget i folkemedicin. Melonsaft fremmer resorptionen af ​​hæmatomer, kæmper mod en løbende næse, lindrer helminthisk invasion, behandler urolithiasis.
  • Melonsaft skyller kroppen ud, fjerner overskydende vand sammen med bakterier og infektion og sænker kolesterolniveauet i blodet. Det har en positiv effekt på behandlingen af ​​gigt, allergier, dermatose og psoriasis..
  • Melon er et fremragende antidepressivt middel. Det hepper op, eliminerer apati og giver styrke.
  • Anbefales til søvnløshed.
  • Meget nyttig til nyre-, lever- og blæreproblemer.
  • Hæmorroider, anæmi, forstoppelse - melon kan også bekæmpe disse sygdomme.
  • Som et kraftigt elskovsmiddel stimulerer melon seksuel lyst ikke kun hos mænd, men også hos kvinder. Gør samleje mere akut og levende.

Græskarfrugten er ekstremt populær i kosmetikindustrien. A-vitamin og dets fede olier gør huden blød og elastisk, beriger den med essentielle mikroelementer, forlænger dens skønhed og ungdom. Derfor bruges melonen aktivt til fremstilling af forskellige masker og cremer. Et afkog af melonfrø er ikke mindre nyttigt. Hvis du vasker dit hår regelmæssigt, bliver dit hår skinnende og silkeagtigt. Melon te bruges med succes til skaldethed og stimulerer hårvækst. Derudover klarer melon vidunderligt forskellige hudfejl: acne, inflammatoriske udslæt, fregner og alderspletter..

Melonkulturen indtager et særligt sted i madlavning. Supper, salater, kager og tærter, korn, mousse, budding og alle slags desserter er lavet af aromatiske meloner.!

Skader og kontraindikationer af melon

Men der er også en ulempe ved honningmedaljen. Melon kan ikke kun løse mange problemer, men også smide dem op! Derfor er du nødt til at vide i hvilke tilfælde den guddommelige frugt kan skade din krop..

  • Melon at spise for meget er en trussel mod din mave. På grund af den store mængde sukker begynder det at gære, hvilket forårsager oppustethed, kolik og flatulens..
  • Melon kan ikke blandes med anden mad. Dette er en god mulighed for en separat snack og intet mere. Når man kommer ind i maven lige efter en stor aftensmad, har den ikke tid til at fordøje og ”går” langsomt ud, indtil maden passerer gennem tarmens begyndelse. Melon kan indtages 2 timer før eller efter måltider..
  • Drik ikke melon med vand, kombiner med alkohol og mejeriprodukter.
  • Melon bør nydes meget omhyggeligt for mennesker med diabetes..
  • Overforbrug af melon kan fremkalde hypervitaminose.
  • Især skal du behandle melonen til ammende mødre, fordi frugten kan forårsage allergi hos babyer. Så i et stykke tid efter fødslen skal du glemme denne delikatesse..
  • Melon er fremragende til at absorbere nitrater og andre kemikalier for hurtig plantevækst, hvilket kan føre til forgiftning, opkastning og diarré. Derfor er det nødvendigt at vælge en melon på afprøvede steder..
  • Melonoverspisning er fyldt med hjertemuskelsygdomme.
  • Det anbefales at opgive melon til mennesker med overvægt og mavesår.

Sådan vælger du den rigtige melon?

For at melonen skal give maksimal fordel og mindst mulig skade, vil råd om valg af denne dronning af melon være nyttigt for dig. Så:

  • Undgå at købe en melon med chips, ridser, buler og revner. Selv et lille snit kan indeholde meget grimme mikroorganismer..
  • Brug din næse! Hvis frugten ikke har en karakteristisk honning-pære-aroma, er frugten ikke moden. Så i bedste fald vil det simpelthen ikke være velsmagende..
  • Slå melonen: der skal være en ret kedelig lyd. Erfarne mennesker "for en eller to" bestemmer således frugtens modenhed. Over tid vil du lære.
  • Skrab det øverste lag af skorpen med fingerneglen. Hvis det kommer let ud, er du på rette spor.!
  • Når den er presset, skal melonen ikke være hård, men blød. Og dette er det første tegn på hendes modenhed.
  • Tag en tyk stilk melon.
  • Det bedste tidspunkt at købe meloner er midten af ​​august til slutningen af ​​september. I denne periode modnes meloner alene uden brug af skadelige kemikalier..

Melon: nyttige egenskaber og kontraindikationer, sammensætning, kalorieindhold

Melon er en årlig plante af familien græskar. Dens frugter, der kaldes græskar, kan nå op på 10 kg eller mere. Alle smagte dem: saftige, søde, skat. De findes ikke i naturen; de dyrkes i regioner med et varmt klima. Ud over sin smag har melon mange gavnlige egenskaber. Ved ofte at bruge dette produkt kan du berige din krop med vitaminer, mineraler og andre stoffer, der er nødvendige for vores krops sundhed. I kosmetologi er det fremragende til at hjælpe med at pleje hud og hår.

Sammensætning, kalorieindhold, næringsværdi

Næringsværdi pr. 100 g produkt:

  • Kalorier: 35 kcal frisk melon, 340 kcal tørret.
  • proteiner: 0,6 g,
  • fedt: 0,3 g,
  • kulhydrater: 7,5 g,
  • kostfibre: 0,9 g,
  • vand: 90 g.
  • C (22% pr. 100 g af en voksnes gennemsnitlige daglige værdi),
  • beta-caroten (8%);
  • A (7,5%);
  • I 1;
  • AT 5;
  • AT 6;
  • AT 9;
  • TIL.

Makronæringsstoffer og sporstoffer:

  • Cobalt (20%);
  • Jern (5,5%);
  • Kobber (5%);
  • Kalium (5%)%;
  • Magnesium;
  • Krom;
  • Calcium.

Melonmassen indeholder også: saccharose (op til 20% af alt sukker), fedtstoffer, ekstraktiver og andre stoffer.

Vitamin C. Dens store fordel ved styrkelse af immunsystemet. Nogle sorter indeholder op til 30% af den daglige værdi af C-vitamin (pr. 100 g produkt).

Betakaroten er en kraftig antioxidant, der beskytter kroppen mod mange skadelige virkninger.

Kobolt er et essentielt sporstof, der er nødvendigt for et stort antal funktioner i den menneskelige krop. 100 g af frugten indeholder op til 20% af det daglige gennemsnit.

KL. 9. Der er meget folinsyre i frugter, som hjælper med at udvikle fostrets nervesystem under graviditeten. Og også når du planlægger graviditet, forbedrer det reproduktionssystemets tilstand hos mænd og kvinder..

A-vitamin forbedrer synet og er en antioxidant. Understøtter immunitet og deltager i redox-processer.

Jern fremmer produktionen af ​​hæmoglobin og øger dannelsen af ​​røde blodlegemer.

Kalium, natrium, magnesium styrker væggene i blodkar og arterier.

B2-vitamin forbedrer humør og stimulerer produktionen af ​​"lykkehormonet".

Fiber - stimulerer tarmperistaltik, forhindrer forstoppelse.

Melon sundhedsmæssige fordele

Ascorbinsyre og folinsyre såvel som beta-caroten, vitamin A, findes i store mængder i frugt. Dette giver grund til at betragte det som et nyttigt og vitaminprodukt..

Af de mange medicinske egenskaber ved melon kan der skelnes mellem følgende:

  • Forbedring af det menneskelige fordøjelsessystems funktion
  • Mild afføringsmiddel;
  • Styrke nervesystemet
  • Vanddrivende virkning
  • Normalisering af balance mellem vand og salt;
  • Hæmatopoietisk funktion
  • Styrkelse af hjertemusklen og blodkarrene
  • Forebyggelse og behandling af åreforkalkning og anæmi;
  • Øget immunitet
  • Melonsaft eller papirmasse anvendes som anthelminticum;
  • Fordele inden for kosmetologi: nærende masker til huden fremstilles af produktet;
  • Melonens medicinske og farlige egenskaber er forskellige. Det afhænger af bærets sort og modenhed..
  • Fedme behandling og forebyggelse.

Hvem vil have gavn af

Indikationerne for brugen af ​​dette produkt kan være som følger:

  • Langvarig forstoppelse;
  • Gigt;
  • Søvnløshed;
  • Gigt
  • Aterosklerose;
  • Hjerte sygdom;
  • Nedsat immunitet
  • Anæmi;
  • Urolithiasis sygdom;
  • Depression,
  • Overvægt, fedme;
  • Sygdomme i lever, nyrer og blære.

Melonfrø

De gavnlige egenskaber ved vegetabilske frø er meget udbredt i folkemedicin. De har følgende værdifulde egenskaber:

  • De bruges til at rense leveren, nyrerne og tarmene.
  • De er et afrodisiakum, forbedrer prostatakirtlens styrke og arbejde;
  • Effektivt brugt til behandling af hoste og bronkitis
  • Reducer blodsukkeret
  • De bruges i kosmetologi. Har anti-aging egenskaber for huden.
  • Hjælper med behandlingen af ​​cholecystitis.

Lær mere om fordelene ved melonfrø og den mulige skade på denne side.

Kontraindikationer og skade

For at forhindre, at melonen forårsager sundhedsskader, skal du overholde de grundlæggende regler:

  • Det anbefales at spise produktet separat fra anden mad.
  • Det er ønskeligt at spise en melon mellem måltiderne.
  • Spis ikke produktet om morgenen på tom mave.
  • Kan ikke kombineres med gæret mælk og mejeriprodukter. Dette vil fremkalde en tarmlidelse..
  • For ikke at overbelaste tarmene bør du ikke forbruge meget af dette produkt ad gangen..
  • Diabetes. På grund af dets høje glykæmiske indeks (65 enheder) og let fordøjeligt sukker kan melon hurtigt hæve blodsukkeret.
  • Mave- og duodenalsår
  • Pankreatitis;
  • Kvinder, der ammer. Produktet kan forårsage kolik og oppustethed hos småbørn.
  • Allergisk reaktion på produktet og individuel intolerance.

I sjældne tilfælde kan melon forårsage en allergisk reaktion. Det kan manifestere sig som udslæt, kløe, vandige øjne, kvælende hoste, hævelse. Hvis du viser tegn på allergi, skal du straks stoppe al mulig kontakt med produktet..

Medicinske egenskaber for kroppen, opskrifter

For forstoppelse. Melon har en afførende virkning.

Opskrift: forbrug melon om morgenen på tom mave i en acceptabel mængde.

Til vægttab. Fiber stimulerer tarmene. Hjælper med at nedbryde overskydende fedt og fjerne deres nedbrydningsprodukter. Således hjælper det med at reducere overvægt..

Sådan bruges: Spis 2-3 melon skibki flere gange om dagen.

Det kardiovaskulære system:

  • Melon forbedrer hjertefunktionen på grund af de elementer, den indeholder: kalium, natrium, magnesium. Disse sporstoffer er nødvendige for at opretholde tonen i blodkarvæggene.
  • Reducerer blodtrykket i hypertension.
  • Grøntsagen er involveret i fjernelsen af ​​skadeligt kolesterol fra menneskekroppen.

Opskrift: Spis et par skiver om dagen.

Det kønsorganiske system. Hjælper med at slippe af med sten, sand i nyrerne og blæren. Det vigtigste er ikke at overdrive det. Melon er et vanddrivende middel og hjælper med at fjerne salt og sand fra kroppen.

Opskrift: Bare et par skiver frisk grøntsag om dagen hjælper gradvist med at opløse små nyresten. Du kan drikke grøntsagssaft.

For kvinder. Forbedrer fertiliteten hos kvinder, hjælper med at blive gravid.

Opskrift: Drik melonsaft i en acceptabel mængde, eller spis flere bærskibki.

For mænd. Melonfrø betragtes som et elskovsmiddel for mænd.

Sådan skal du tage: hæld 330 g frugtfrø med 1,6 liter vand. Kog indtil der er 1 liter væske tilbage. Derefter siles bouillon og afkøles. Drik 100 ml varm en halv time før måltiderne.

Fordelene ved melon for nervesystemet. B-vitaminerne i produktet hæver humør og stimulerer produktionen af ​​"lykkehormonet". Hjælper med at klare stress og komme ud af depression.

Opskrift: Et par melonskiver om dagen kan hjælpe med at holde dig i godt humør.

Cirkulært system. Forbedrer blodets tilstand og funktionen af ​​bloddannelse på grund af jernindholdet i det. Anvendes til jern- og B12-mangelanæmi.

Sådan bruges: til disse formål er det bedst at forbruge grøntsagssaft fremstillet af papirmassen.

Immunsystemet. C-vitamin, hvoraf der er en stor mængde i bæret, øger immuniteten. Det hjælper også med at klare akutte luftvejsinfektioner. Virker antihistamin, reducerer reaktionen på pollen.

Opskrift: For at forbedre immuniteten kan du spise melon i alle mulige former: juice, afkog, infusioner, selve papirmassen. For at lindre symptomerne på hudallergi tilsættes et glas frugtsaft til badevandet. Proceduren varer 15-20 minutter.

Med stofskiftet. Melon er gavnlig for gigt - det fjerner urinsyresalte fra kroppen.

Opskrift: inkluder en grøntsag i kosten.

Faste dage. Med fedme, lever og hjerte-kar-sygdomme anbefaler ernæringseksperter at organisere melondagedage. Hvor den forbrugte melon skal være 2 kg pr. Dag. Hele massen skal opdeles i 7 receptioner, hver 300 g.

Med nyresygdom. Diuretikum til nyrepatologier: hæld 2 spiseskefulde tørre melonfrø med 0,5 liter kogende vand. Dæk beholderen med et låg, lad den stå i 3 timer. Derefter siles væsken afkøles. Drik hele infusionen i lige store doser i løbet af dagen som te.

Melon til gravide kvinder

  • Grøntsager bidrager til produktionen af ​​"lykkehormonet", som hjælper kvinder, der forventer, at en baby skal være i godt humør. Dette er meget vigtigt for en gravid kvinde og hendes baby. Når alt kommer til alt overføres negativt humør og oplevelser til det ufødte barn.
  • Det lindrer forstoppelse, som er så typisk under graviditeten, især i de senere stadier. Fosteret bliver stort og presser på visse dele af tarmen, som peristaltik forstyrres.
  • Øger mængden af ​​hæmoglobin. Gravide kvinder står ofte over for problemet med et fald i jern i blodet..
  • E-vitamin og A i melon hjælper med at forbedre neglenes, hårets og hudens tilstand. Under graviditeten tager fosteret en masse vitaminer og mineraler fra moderens krop. Produktet hjælper delvist med at gendanne tab.

Efter fødslen går melonen fra et nyttigt produkt til et skadeligt produkt (kun for ammende mødre). Da det får babyens mave til at blæse op.

Du kan give en grøntsag til børn over 1,5-2 år, begyndende med en lille dosis.

Produkt til børn

  • C-vitamin hjælper med at forbedre barnets immunitet inden efteråret.
  • A-vitamin vil styrke synet, især hvis barnet læser meget og bruger tid bag skærmen..
  • Melon hjælper med at klare forstoppelse, forbedrer tarmens bevægelighed.
  • Det forbedrer humør, beroliger nervesystemet.

Melon absorberer nitrater meget let. De har en negativ effekt på nervesystemet, mave-tarmkanalen og bidrager til allergiske reaktioner. Mindst af alle sådanne stoffer findes i frugter købt i højsæsonen..

Video om fordelene og farerne ved melon

Et populært videoklip om meloners sammensætning og nyttige egenskaber.

Populære spørgsmål og svar

Hvor mange meloner kan du spise ad gangen, hvis der ikke er kontraindikationer? Den optimale dosis for en voksen er 300 g. For børn - 100-200 g afhængigt af alder og vægt.

Melon med pancreatitis: er det muligt eller ej? I en alvorlig form af denne sygdom er brugen af ​​produktet forbudt. I mild og kronisk form kræves konsultation med en læge.

Kan melon med gastritis? Ernæringseksperter og læger anbefaler ikke at introducere melon i kosten med diagnosticeret gastritis. Kun en gastroenterolog kan give et nøjagtigt svar på dette spørgsmål..

I hvilken alder kan børn gives? Melon er ikke et let produkt til fordøjelsen, så skynd dig ikke at kende barnets krop med det. Du kan indtaste en duftende bær i kosten fra 1,5-2 år, hvis der ikke er allergi over for den.

Er melon en bær eller en frugt? Der er ingen konsensus om dette spørgsmål. Det tilhører Pumpkin-familien, dets frugt er græskar, som kan tilskrives grøntsager. Men i mange kilder kaldes dets frugter frugt og bær..

Brug af melon til madlavning

Forbrug grøntsagen overalt. Den mest traditionelle måde betragtes som frisk, som en dessert. De laver marmelade af det, laver kompotter, marmelade. De fremstiller marmelade og kandiserede frugter af det, melonhonning - bekmes. I Asien tørres melonskiver og soltørres. I tørret form bliver plantens frugt meget mere nærende end frisk. Kalorieindholdet stiger til 112 kcal. Dette skyldes fordampning af vand og et fald i frugtens masse, mens alle andre komponenter forbliver i samme tilstand. Dette øger kalorieindholdet og bevarer alle vitaminer og mineraler i melonen..

  • At lave marmelade er meget simpelt. Al papirmasse tages ud af bæret, knoglerne smides væk. Pulpen er dækket med sukker, citronsaft og lidt hvidvin tilsættes. Du skal lave mad i en time.
  • Kompotten er også meget velsmagende. Frøene fjernes fra bæret og skrælles. Pulp'en skæres i skiver. Kog sirup til 1 liter vand og 1 glas sukker. Hæld stykker med denne sirup og rul den op.
  • Marmeladen har en behagelig melonsmag. Det er let at forberede. Melonmassen er dækket af sukker, der tilsættes vanillin, og saften lades løbe i to timer. Kog i ca. 5 minutter. Derefter knuses alt i kartoffelmos, koges igen og lades afkøle til morgen. Den næste dag tilsættes citronsaft og gelatine, fortyndet i henhold til instruktionerne. Hæld i forme og lad det fryse i køleskabet. Gummier er klar.
  • Det er bedre at tilberede kandiserede frugter fra en let umoden melon, så kødet er lidt tæt. Pulpen skæres i enhver form, dækkes med sukker og koges i 5-7 minutter. Afkøles og koges igen. Dette gøres, indtil al væsken er fordampet. Sæt den derefter i ovnen og tør den ved 100 ° C.
  • Beckmes. Forbered det ved fordampning. Melonmassen presses ud af saften og koges derefter, indtil den er brun, indtil konsistensen af ​​creme fraiche opnås. I varmt vejr kan du gøre alt i solen.
  • Tørret melon. Stykker græskar uden skorpe, 1 cm tykke, spredes på et bageplade. Tørres gradvist i en ovn ved en temperatur på 100 o C. Det vigtigste er, at stykkerne ikke ligger oven på hinanden. Du kan opbevare tørret melon i meget lang tid..

Melonsyltetøj og syltetøj kan tilsættes bagværk og gøres til søde tærtefyldninger. Alle muligheder for høst til vinteren hjælper dig med at huske smagen af ​​melon i den kolde årstid, når dette mangler så meget.

Video opskrift

Tilberedning af en delikat melontærte. Lækker!

Sådan vælges og opbevares en melon

For at melonen skal gøre mere godt for din krop end skade, skal du være i stand til at vælge den korrekt..

  • Lugt - skal give en sød aroma. Hvis det ikke lugter overhovedet eller giver en svag lugt af grønt, indikerer dette, at frugten er umoden. Lugtens intensitet afhænger af typen af ​​melon.
  • Lydmoden frugt med et let slag på den skal give en kedelig lyd. En ringelyd indikerer, at melonen ikke er moden.
  • Skræl - skal være let fjedrende og elastisk, hvis et fingeraftryk forbliver, eller det falder igennem, skal en sådan bær sendes til behandling. Hun er overmoden og er ikke egnet til brug, selvom det udadtil ligner resten.
  • Farve - farven skal være ensartet. Der bør ikke være pletter eller mørkfarvning på frugten.

Ikke fuldt moden melon har en øget afførende virkning, da der er mere fiber i dets sammensætning end i moden melon. Du skal være forsigtig, hvis du ved et uheld støder på en. En overmoden grøntsag kan begynde at gære, mens den stadig er indeni, dette kan forårsage alvorlig madforgiftning. Det er bedre at sende en sådan frugt til forarbejdning, syltetøj fra en sådan melon viser sig at være meget god på grund af det høje indhold af saccharose.

Efter køb skal frugten skylles grundigt med vand under vandhanen.

Du skal opbevare den halvspisede del af frugten i køleskabet ved en temperatur på 7-10 grader, dette vil i høj grad bremse processen med at ødelægge produktet. Bedre endnu, dæk den åbne del med folie, så ingen fremmede bakterier kommer på den åbne del.

Hele melonfrugter kan opbevares et køligt, mørkt sted.

Botanisk beskrivelse

Melon er en årlig urt, tilhører melonafgrøderne i familien græskar. En nær slægtning af agurker. Planten spredes langs jorden med skud. De kan nå 3 meter. Blomstring sker tidligt på sommeren. I slutningen af ​​blomstringen er frugten bundet. Han vil synge i cirka tre måneder. Som et resultat dannes bær (græskar), der vejer fra 1 til 10 kg. Det kan være gul eller lysegul udenfor.

Der er sorter, der har en grøn eller hvid skorpe. Indersiden af ​​frugten indeholder lyse beige frø. De bruges til plantning af planter det næste år og bruges også i folkemedicin. Melon vokser i den varme periode, den optimale temperatur til dyrkning er fra +25 til +35 o C. For at frugterne skal være store og saftige, skal planten vandes rettidigt.

Populære sorter og hybrider

Etiopisk. En meget populær sort med store frugter 3-5 kg. Græskar har en behagelig, delikat og lys smag, højt sukkerindhold, fremragende udseende og høje kommercielle kvaliteter. Etiopisk frugt knækker ikke i solen. Planten er modstandsdygtig over for tørke og høj luftfugtighed. Perfekt til både professionelle og uerfarne gartnere.

Torpedo. En af de bedste melonsorter, der er formet som en torpedo. Det dyrkes perfekt ikke kun i sortens hjemland i Usbekistan, men også i Rusland. Bærene har en utrolig delikat, sød melonaroma med noter af ananas og hertuginde. Smagen er også på et højt niveau. Sorten er moden moden, betyder omkring et stort antal solskinsdage. Grøntsagens størrelse er imponerende.

Kollektiv landmand. Den tidstestede sort melon fortsætter den kollektive landmand med at glæde os med hendes uhøjtidelighed i dyrkning og fremragende smag. Sorten hører til midt i sæsonen, og det formår derfor at modne i mange regioner i vores land. Jo mere sol, når man dyrker en kollektiv landmand, jo sødere og mere duftende frugterne.

Gå en tur. Smukke gul-citron og orange frugter af denne sort har en masse vitaminer og næringsstoffer. Pulp er tæt, saftig, aromatisk med en meget sød smag. Sorten er sen, dens frugter når 6-8 kg. Vandrere kræver let og rettidig vanding.

konklusioner

De mange fordele ved melon er indlysende. Læger anbefaler alle, der ikke har kontraindikationer, at bruge produktet. For ikke at skade kroppen, skal du overholde anbefalingerne til brug og vælge den rigtige og opbevare produktet.

Melon forbedrer immuniteten inden efteråret, har en vanddrivende virkning, fjerner skadelige giftige stoffer fra kroppen og forbedrer tarmens tilstand. Frugten hjælper med at overføre den allergiske reaktion til pollen, det reducerer antallet af allergener i kroppen og lindrer den generelle tilstand. Melon anbefales også til vægttab. Det er lavt i kalorier og har nok kulhydrater til at mætte kroppen..

Melon medicinske egenskaber

Melon er en plante af græskarfamilien, en art af slægten Agurk, en melonkultur, en falsk bær.

Melonens hjemland er Afrika og Østindien. Melon er en varm og lyselskende plante, modstandsdygtig over for jordens saltindhold og tørke, tåler dårligt høj luftfugtighed. Afhængig af sorten og dyrkningsstedet kan der dannes på en plante mellem to og otte frugter, der vejer fra 1,5 til 10 kg. Melonfrugter er sfæriske eller cylindriske, grønne, gule, brune eller hvide i farve, normalt med grønne striber. Modningsperiode fra to til seks måneder.

De tidligste oplysninger om melonen går tilbage til den antikke oldtid (Den arabiske halvø, det gamle Egypten), i middelalderen i landene i den muslimske verden (Central- og Vestasien) var det næsten det mest populære madprodukt, især i perioden med lang faste før Ramadan-ferien, da Koranen ordinerer kun vegetabilske fødevarer. Allerede i XII-XIII århundreder. melon er kendt i Rusland.

Kalorimelon

Kalorieindholdet i rå melon er kun 35 kcal pr. 100 g produkt, så det vises for absolut alle, inklusive overvægtige. Det er dog værd at huske, at det stimulerer appetitten. Bliv heller ikke båret med tørret melon, hvoraf 100 g indeholder 341 kcal. For stort forbrug af det kan føre til overvægt..

Næringsværdi pr. 100 gram:

Proteiner, grFedt, grKulhydrater, grAsh, grVand, grKalorieindhold, kcal
0,60,37.50,69035

Melon sundhedsmæssige fordele

Melonens kemiske sammensætning afhænger i høj grad af sorten. Frugtmassen indeholder sukker (op til 16-18 og endda 20%), caroten, vitamin B9, C, P, provitamin A, en stor mængde folinsyre og jern (som i høj grad bestemmer melons medicinske egenskaber), pektinsubstanser, fedtstoffer, mineralsalte.

Både papirmasse og frø af melonen indeholder op til 30% fedtolie, hvilket er meget velegnet til brug i mad. Derudover har melon en gavnlig virkning på fordøjelsesprocessen, og folinsyre er involveret i hæmatopoiesis. Melon er meget nyttig til åreforkalkning, anæmi, hjerte-kar-sygdomme.

Som et middel har melon været brugt i lang tid og meget bredt. Gamle russiske urtelæger anbefalede sin papirmasse til mavesygdomme, forskellige mentale lidelser (i en tilstand af depression), til tuberkulose, gigt, skørbugt, gigt som et antiinflammatorisk, antitussive og anthelmintisk middel. Et afkog af melonfrø i mælk blev ordineret og ordineret af folkelige healere til urinretention, til blæresten og melonsaft til forstoppelse og hæmorroider. Vandinfusion af frø, som er kendt som et effektivt diuretikum og let afføringsmiddel, er meget gavnligt for sygdomme i nyrer, lever og blære.

Som du ved, slukker melon tørsten godt, beroliger nervesystemet. Ernæringseksperter ordinerer det som en terapeutisk mad til anæmi, hjerte-kar-sygdomme, åreforkalkning, nyre- og leversygdomme (helbredende egenskaber forklares med det høje indhold af vitamin B9 og C, jern- og kaliumsalte).

Melons helbredende egenskaber afhænger af dens modenhed. For eksempel anbefales ikke tilstrækkeligt modne frugter til patienter med mavesår og akut gastritis. Det anbefales ikke at spise melon på tom mave - det anses for sikrest at spise melon mellem måltiderne, så den kan blandes med andre spiste madvarer.

I folkemedicin er melon længe blevet ordineret til afmagrede patienter, især efter at have lidt leversygdomme, efter operationer. Melon er generelt berømt for sin evne til at helbrede lidelser, der ikke accepteres at reklamere for..

Engang blev der anvendt et afkog af frø til behandling af gonoré, og afkog af skræl og rødder blev brugt til at rense maven..

I dag anbefaler ernæringseksperter melonsaft eller papirmasse for at forbedre fordøjelsen. Derudover er det et glimrende middel mod orme - især for børn..

Nærende og tonende masker fremstilles også af melonmassen. Hvis der bruges melonmasker (knust papirmasse) regelmæssigt i en måned, maksimalt en og en halv måned, bliver huden elastisk, får en hvidrød farve med en mat skygge.

Farlige egenskaber ved melon

Melon anbefales ikke at blive spist på tom mave..

Melon er kontraindiceret hos ammende mødre (det kan forårsage alvorlige dyspeptiske symptomer hos barnet) med diabetes mellitus, mavesår og 12 sår i tolvfingertarmen, med tarmlidelser, især dysenteri.

Efter melon kan du ikke drikke koldt vand og især surmælk, kefir og yoghurt - dette fører til fordøjelsesbesvær. Et lignende resultat opstår efter kombination af melon med alkoholholdige drikkevarer..

Spis ikke beskadigede (revnede) melonfrugter, da de kan føre til sygdomme som botulisme og salmonellose.

Ved du, hvordan melon er nyttig og sundhedsfarlig? Videoen vil afvise alle myterne om denne melonkultur.

Melon fordele

Med så mange lækre ting giver naturen os et sødt og sundt liv! Et stort antal frugter er tilgængelige i dag til en række sunde kostvaner! Melon er en af ​​de attraktive og lækre madvarer. Hvem har ikke smagt den aromatiske, søde melonmasse? Mange brænder for honningduften og den lækre smag af dette produkt. Og kun et lille antal mennesker forstår ikke, hvad der er melonens skønhed, og hvorfor er det overhovedet nødvendigt i deres kost? Lad os finde ud af, hvad der er fordelene ved melon for menneskekroppen. Vi vil også besvare følgende populære spørgsmål. Er melon en bær eller en frugt? Hvordan og med hvad spises melon? Er der kontraindikationer?

Fordelene ved melon for den menneskelige krop

Melon er et lagerhus med vitaminer og bioaktive stoffer! Ikke underligt, at dens aroma tiltrækker en person, og papirmassens honningsmag virkelig fortryller. Når vi nyder vores yndlingsdelikatesser, får vi et gebyr på livet og tager os af vores helbred. Før vi begynder at tale om egenskaberne ved denne frugt, skal vi dog finde ud af, hvilken slags frugt det er, og om det overhovedet er?

Melon fra et botanisk synspunkt

At ræsonnere om emnet melon, vil en person langt fra botanik og agronomi sandsynligvis beslutte, at det er en frugt eller endda et bær. Når man ser på denne frugt, kan man faktisk finde tegn på en frugt: stor størrelse, knogler inde. Og sød, blød, rig på kostfibre, krydret pulp indikerer at tilhøre kategorien frugt. Og du kan finde tegn på et bær: det vokser ikke på et træ, er ikke en frugt af en busk, det har en rund form og knogler indeni. Men nørder vil skuffe dig eller i det mindste fraråde dig. Melon er en grøntsag, der tilhører græskarfamilien og er en agurkart! Dette er en melonafgrøde, der dyrkes i de varme lande i Asien og Europa. Melon vokser også i vores land. Hver lokalitet har sine egne sorter. Faktisk er der blandt dem meget lunefuldt for klimaet og ikke i stand til at modnes under vores forhold, og der er sorter, der er mindre modtagelige for eksterne klimafaktorer og ikke-krævende for jordforhold. Melonens hjemland er Asien. Der er så mange varianter af denne melonkultur, at de simpelthen ikke kan tælles eller opføres. Det er usandsynligt, at du møder en vild melon! Men denne plante dyrkes næsten overalt, hvor klimaet i det mindste er lidt egnet til dette. Melon er en årlig plante, der er meget glad for varme og har brug for fugt. Det er plantet i beriget jord. Kulturen har brug for konstant, kompleks agronomisk pleje.

Sammensætning og beskrivelse af egenskaber

Alt, som vi elsker og værdsætter melonen for, er i sin masse! Dette er både fremragende smag og sød honning aroma. Men det vigtigste er sammensætningen af ​​frugtmassen..

Melon indeholder:

  • vitaminer: "C", "A", "E", "PP", "B";
  • calcium, kalium, magnesium, natrium;
  • kobber, fosfor, mangan, jod;
  • jern, zink, kobolt;
  • folsyre;
  • pektin;
  • beta-caroten;
  • fordøjelsesfibre.

Melon ernæringsværdi pr. 100 gram produkt:

  • proteiner - 0,6 gram;
  • kulhydrater - 7,6 gram;
  • fedt - 0,3 gram.

Samlede kalorier - 33 Kcal.

Her er hvor rig på vitaminer og mineraler melon! På samme tid, når man ser på produktets samlede kalorieindhold, er det let at gætte, at melonen slet ikke er farlig for figuren. Men dette er kun en lille brøkdel af fordelene..

Melon er nyttig til den menneskelige krop med følgende egenskaber:

  • evnen til at mætte kroppen med energi og lade med en positiv holdning;
  • stimulering af tarmene
  • forbedring af kvaliteten af ​​hud, hår, negleplade;
  • beskyttelse og styrkelse af immunsystemet
  • styrkelse af nervesystemet
  • vanddrivende virkning, eliminering af ødem;
  • forbedring af det hæmatopoietiske systems funktion
  • fedtforbrændingsevne
  • antiparasitisk virkning
  • mild antiinflammatorisk virkning
  • anæstesi
  • normalisering af stofskifte
  • beskyttelse af hjerte og blodkar mod ødelæggelse.

Melon indeholder en lang række vitaminer og mineraler, der absorberes godt af menneskekroppen. C-vitamin er ansvarlig for melonens antiinflammatoriske og immunmodulatoriske egenskaber. Vitaminerne "E" og "A" nærer huden og hårstrukturen. Disse vitaminer har også en foryngende virkning. Kalium, magnesium, natrium styrker væggene i blodkar og hjertemuskel. Folinsyre er godt som et element, der mætter med energi og styrke, såvel som en integreret del af en effektiv terapi til urologiske og gynækologiske sygdomme. Pektin er nyttigt, fordi det renser kroppen, beskytter blodkar, styrker væv og forynger. Jern mætter blodet med hæmoglobin og forbedrer blodtalet. Fosfor er en konstant hjælper for hjernen! Jod og mangan er værdifulde stoffer til nervesystemet og reproduktionssystemet. Calcium er nødvendigt for at beskytte det muskuloskeletale korset som en forebyggelse af udviklingen af ​​ledsygdomme.

Melon bruges i vid udstrækning til behandling og forebyggelse af sådanne sygdomme:

  • gigt,
  • forstoppelse,
  • gigt,
  • søvnløshed,
  • aterosklerose,
  • anæmi,
  • urolithiasis sygdom,
  • hjerte sygdom,
  • fedme,
  • forkølelse.

Melon er et effektivt produkt i retning af rensning af galdeblæren og galdevejen. Melonmasse hjælper med at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen.

Sådan vælger du den rigtige melon?

Det er værd at bemærke fordelene ved melon for den kvindelige og mandlige krop. Denne frugt vil blive værdsat af begge køn. Og nu fortæller vi dig hvorfor.

Fordelene ved melon for en kvindes krop

Folinsyre er uvurderlig for det kvindelige reproduktionssystem. Dette element er også meget værdifuldt til normalisering af hormonelle niveauer. Det er nyttigt at spise en melon som forberedelse til undfangelse, graviditet og overgangsalder. Honningmasse lindrer forstoppelse, ødem, stabiliserer hormoner. Dette produkt forbedrer immuniteten i perioder, hvor en kvindes krop er mest modtagelig for påvirkning udefra. Sød smag og krydret aroma forbedrer stemningen og giver energi!

Fordelene ved melon for mænds krop

Fordelene ved melon for mænd er uvurderlige! Dette produkt indeholder trods alt en masse vitaminer og mineraler, som tilsammen har en gavnlig virkning på det mandlige reproduktive system. For eksempel er silicium i melon ansvarlig for prostataens helbred. Zink og andre grundstoffer beriger blodet og stimulerer dannelsen af ​​frugtbar sæd.

Slankende

Både mænd og kvinder vil sætte pris på, at melon fremmer blidt, sikkert vægttab! Frugtmassen fjerner overskydende væske. Nogle af stofferne i melonen bidrager til nedbrydningen af ​​fedtvæv. En behagelig bonus er, at melonen forynger hele kroppen. At tabe sig, kan du bevare hudens skønhed og elasticitet, såvel som ikke at miste hårets glans og tiltrækningskraft.

Er det muligt for en melon til børn?

Melon er en sød godbid, der absolut bør glæde børn! Dette er den mest lækre og sunde erstatning for de sædvanlige slik. Melon kan spises frisk, eller du kan tilbyde børn kandiseret melonmasse eller en tørret version. I dette tilfælde er det værd at overveje den anbefalede alder. Før 1,5 år er det for tidligt at smage melon. Den ideelle alder for at give dit barn en smag af melonen er tre! Indtil denne alder (fra 1,5 til 3 år) er det bedre at prøve melon i små mængder som en del af babymad under tilsyn af en specialist.

Skader og kontraindikationer

Som ethvert andet plantebaseret produkt er melon ikke ideel og er ikke godkendt for alle.!

Det er værd at midlertidigt eller permanent opgive melon i følgende tilfælde:

  • tarmsygdom af enhver art;
  • kolelithiasis;
  • individuel intolerance over for produktet
  • børns alder op til tre år
  • periode med amning
  • diabetes mellitus af enhver art;
  • øget gasproduktion, luft i maven
  • akut periode med allergi fremkaldt af fødevarer;
  • bugspytkirtelsygdomme.

Enhver kronisk sygdom kan være årsagen til afslag på at spise melon. For at sikre, at dette produkt ikke er kontraindiceret til en eller anden patologisk tilstand, skal du konsultere en specialist.

Potentiel skade

I nogle tilfælde kan det være skadeligt at spise melon! For eksempel, hvis du har en afføringsforstyrrelse, vil melon kun forværre negative symptomer. Du kan ikke bruge dette produkt til cholelithiasis, da melonen fremkalder en aktiv udstrømning af galde. Dette kan give en drivkraft for bevægelse af sten, hvilket vil fremkalde en farlig tilstand - cholecystitis med komplikationer. Ved amning er melon uønsket, da det kan fremkalde kolik og en allergisk reaktion hos barnet. Med en forværring af gastrointestinale sygdomme kan melon være irriterende for slimhinder, hvilket vil bidrage til øget smerte og hæmning af lindring af den inflammatoriske proces. Med nogle nyresygdomme er det uønsket at stimulere urinstrømmen, så det er bedre at afstå fra at spise melon. I løbet af forgiftningsperioden øger melonmassen kun de negative symptomer. Men til genopretning af kroppen efter madforgiftning er melon nyttig. Men du bør ikke bruge det, før tarmene og maven er genoprettet..

Produktøkologi

Melon er en sådan kultur, hvis papirmasse er let og fuldstændig mættet med stoffer fra det ydre miljø. For at melonen skal være gavnlig for kroppen og ikke skade, er det kun værd at købe produktet fra pålidelige, pålidelige sælgere. Det er vigtigt, at denne melonafgrøde dyrkes i et økologisk rent område uden brug af kemikalier! Ellers kan du få problemer op til svær forgiftning eller svær madallergi i stedet for at styrke sundhed og glæde ved smag og aroma..

Det er også vigtigt at huske, at melon er et sæsonbestemt produkt! I vores land er melonen værd at købe fra juli til oktober. Tidligere var kun importeret melon tilgængelig. Uanset om det er værd at lægge det på dit eget bord, beslutter alle selv. Men først er det værd at spørge om frugtens oprindelsesland og derefter undre sig over, om klimaet i denne del af verden virkelig giver dig mulighed for at vokse moden, saftig melon hele året rundt.?

Hvordan og med hvad man skal spise melon?

Det bedste tidspunkt at nyde den friske melon er i sæsonen! Og vi har allerede fundet ud af det. Denne saftige frugt kan dog opbevares til fremtidig brug om vinteren. For eksempel kan du lave kandiserede frugter, tørre melonskiver. Og dette er en meget velsmagende godbid, der supplerer bagværk og desserter. Selvom kandiserede frugter og tørring er mad, som du kan spise sådan! Mange husmødre laver syltetøj i melon, konfekture og chutneys. Og disse er også meget velsmagende muligheder for retter. Den ømme melonmasse kan fryses. Derefter, om vinteren, baseret på dette produkt, kan du nemt lave en lækker smoothie, kartoffelmos, eller du kan tilføje stykker papirmasse til vegetabilsk pilaf! Den honningfyldte smag af melon giver et stort rum til kulinarisk opfindelse. Når alt kommer til alt er melonen kombineret med en enorm mængde produkter og er god som en uafhængig komponent i kosten. Vil du forbedre dit helbred, mens du er sikker på, at der ikke er kontraindikationer? Spis melon! Og dette produkt vil glæde dig med smag, nærer med vitalitet, giver kun positive følelser..

Melon medicinske egenskaber

Melon er et unikt produkt. Dens største fordel er selvforsyning: melonen kan og bør spises af sig selv uden krydderier og tilsætningsstoffer. Du vil nyde den magiske smag og aroma, mens din hud bliver glattere og yngre, dit hår og negle styrkes, dit humør forbedres..

Hvad er fordelene ved melon

Listen over alt, hvad melonmasse indeholder, kan synes skræmmende ved første øjekast: vand, sukker og stivelse, proteiner, kulhydrater, kostfibre, frie organiske syrer, kalium, jern, vitamin C, PP, B1, B2, caroten, folinsyre, magnesium, fosfor, calcium, honning, inositol, silicium... Abracadabra? Ja. Men ekstremt nyttigt. Lad os prøve at finde ud af det.

Silicium har en gavnlig effekt på hudens og hårets tilstand, jern er godt for kredsløbssystemet (og forresten er der 17 gange mere af det i melon end i mælk og 3 gange mere end hos fisk), C-vitamin styrker nervesystemet og øger immuniteten.

Betakaroten (og der er endnu mere af det i en melon end i en gulerod!) Giver os en ædle ferskenhudtone, der gør den glat. Et stof med det mærkelige navn "inositol" fremmer hårvækst og gør det tykkere.

Folinsyre er yderst gavnligt for nervesystemet - det er ansvarligt for følelsesmæssig balance og godt humør. Og magnesium er meget gavnligt for hjertemusklen..

Melon medicin

I moderne medicin bruges melon hovedsageligt til at rense tarmene (melonmasse har en udtalt afførende virkning), som forresten hjælper med at bekæmpe overvægt. Hovedreglen er at spise melon på tom mave. For at reducere vægten er melonsaft også nyttig i kombination med æble og tomat (i forholdet 1: 2: 1).

På dystre regnvejrsdage kan melon være en kur mod blues - det lindrer virkelig træthed, angst og forbedrer humør.

Men melon kan ikke kun spises. Tilhængere af traditionelle behandlingsmetoder fremstiller lotioner, komprimerer, dråber, skyller og endda bad fra melonen! Hvorvidt alle disse midler hjælper med adskillige lidelser er et stort spørgsmål. Men hvorfor ikke prøve det? Desuden er det normalt meget behageligt.

Melonsaft betragtes også som helende. Det hjælper med forkølelse, urolithiasis (det anbefales at drikke melonsaft med afkog persille) og uddriver orme fra kroppen (det anbefales at tage 1 glas juice om morgenen på tom mave).

Melonbad

Et glas melonsaft hældes i varmt, men ikke varmt vand (36-37 ° C), melon skåret i stykker eller melonskræl placeres. Det antages, at et sådant bad vil hjælpe med at lindre et angreb af allergier..

Melon komprimere

Melonmasse komprimerer på brystet lindrer bronkitis, lungebetændelse og astmaanfald. Melonmasse og melonskal anbefales at anvende på bylder og blå mærker - det antages, at de derefter vil passere hurtigere.

Hvordan man spiser melon

Hovedreglen er kun at spise melon. Bare tro ikke, at vi opfordrer dig til at opgive resten af ​​produkterne. Faktum er, at melon er et tungt produkt (bare på grund af fiber, der forårsager tarmslapning), det er i sig selv en alvorlig byrde for kroppen. Derfor er det mildt at blande det med noget andet, især med alkohol og mejeriprodukter, ikke værd - effekten kan være den mest uventede. Det er bedst at spise melonen to timer før eller efter dit hovedmåltid. Og det vigtigste er at vide, hvornår man skal stoppe: uanset hvor velsmagende denne duftende skønhed er, skal du ikke blive båret væk.

Hvem skal ikke spise melon?

Der er praktisk taget ingen sådanne mennesker. Men i nogle tilfælde skal du stadig være forsigtig..

  • Sygeplejersker skal være særligt forsigtige - babyen kan have problemer med afføring.
  • I lang tid blev det antaget, at melon er kontraindiceret for patienter med diabetes - på grund af den store mængde forskellige sukkerarter i dens masse. Om dette er sandt eller ej, vides ikke fuldt ud, så de, der stadig har problemer med blodsukker, bør ikke risikere det..
  • Med et mavesår eller tolvfingertarm skal du også afstå fra denne delikatesse.

Melon: fordele og skade for menneskekroppen

Melon er en velkendt plante af Pumpkin-familien med en saftig aromatisk frugt. I dag dyrkes den i mange lande, vilde arter findes næsten ikke. Ud over sin smag har frugten mange gavnlige egenskaber. Fordelene og skaderne ved melon for menneskers sundhed - emnet i denne artikel.

Planteoprindelse

Folk har dyrket meloner i flere årtusinder. Den første omtale af produktet findes i Bibelen. Plantens hjemland anses for at være Afrika og Lilleasien. Introduceret til vores land af asiatiske handlende i det 15. århundrede.

Der er ikke noget klart svar på spørgsmålet, om en melon er en bær eller en frugt eller en grøntsag. Frugten har lignende karakteristika af bær og grøntsager. Ved første øjekast er dette et bær: saftig midt, frø inde, men skallen er tyk.

Det passer også til definitionen af ​​en grøntsag. Fra genetisk synspunkt er plantens nærmeste slægtning den almindelige agurk..

Forskere er sikre på, at melon er et falsk bær i dets morfologiske egenskaber.

Forskellige sorter sælges i købmandsforretninger, markeder og bymesser. I alt er der mere end 6.000 sorter. Takket være denne række forskellige sorter varierer produkterne i størrelse, form og farve. Men en ting forbliver uændret - dette er den guddommelige aroma og smag af friskskåret melon..

De mest populære sorter i Den Russiske Føderation er: "honning", "torpedo", "Muscat" og "kollektiv gård".

Hvordan melon er nyttig for kroppen

Fordelene ved melon til kroppen skyldes det store udvalg af sammensætning. Ud over proteiner, kulhydrater, aminosyrer, fibre og andre vigtige enzymer indeholder papirmassen mineralsalte og en lang række vitaminer:

  • Retinol (vitamin A) er en fremragende antioxidant. Anerkendt som et fremragende middel til kræftforebyggelse. Understøtter immunitet, påvirker positivt reproduktionssystemets tilstand og hele bevægeapparatet, opretholder øjenhygiejnen.
  • Ascorbinsyre har en udtalt immunostimulerende og antiinflammatorisk virkning.
  • Thiamin beskytter nervesystemet og det kardiovaskulære system, reducerer irritation og træthed, stimulerer udviklingen og bevarelsen af ​​hukommelsen.
  • Riboflavin er ansvarlig for hudens tilstand, slimhinder, hæmoglobinsyntese og god syn.

Denne vidunderlige bær indeholder vigtige kemiske grundstoffer:

  • jod;
  • zink;
  • silicium;
  • fosfor;
  • kalium;
  • magnesium;
  • calcium.

Disse stoffer er nødvendige for, at indre organer fungerer normalt, og opretholder en god ydeevne for knogle- og muskelsystemet..

Melon opretholder optimal hæmoglobin i blodet, da det indeholder en betydelig mængde jern. Dette kemiske element er involveret i transporten af ​​bundet ilt fra lungerne til alle organer og væv. Nødvendigt for effektiv kolesterolfordeling og opretholdelse af stærk immunitet.

Jern normaliserer udskillelsen af ​​hormoner og optimerer nervecellernes funktion i hjernen. Derudover deltager elementet i de fleste redox- og metaboliske reaktioner i kroppen..

Melon har en positiv effekt på sundheden i mave-tarmkanalen. Dens papirmasse, i modsætning til vandmelon, indeholder grov fiber, der indeholder et specielt stof inulin, der understøtter normal mikroflora i mave-tarmkanalen..

De gavnlige egenskaber ved melon manifesteres også i:

  • Evnen til at producere serotonin. Forbedrer humør og evne til at modstå stressede situationer.
  • Reduktion af blodtryk, stress på nyrerne og forhindring af ødem på grund af den vanddrivende virkning.
  • Holder hud, hår og tænder sunde.
  • Reducerer risikoen for forstoppelse.
  • Styrke nervesystemet.

Indikationer for regelmæssig brug af fosteret:

  • Nedsat hæmoglobin.
  • Tuberkulose.
  • Gigt.
  • Gigt.
  • Hjerte sygdom.
  • Forstoppelse.
  • Anæmi.
  • Åreforkalkning.
  • Urolithiasis sygdom.
  • Hudsygdomme.
  • Nervesystemets patologi (søvnløshed, depression).

Produktet bruges til at rense kroppen. Bæret har en kompleks rensende effekt, der fjerner overskydende væske og toksiner fra kroppen. Har en udtalt koleretisk og vanddrivende virkning, der aktiverer nyrerne og leveren.

For at rense kroppen er det nok at regelmæssigt observere faste dage, eksklusive kød og mejeriprodukter fra kosten, med fokus på korn, friske, stuvede og kogte planteprodukter i kosten.

Kalorieindholdet i en melon varierer fra 30 til 67 kcal pr. 100 gram.

Skader og kontraindikationer

Frugten forårsager fordøjelsesbesvær, når den indtages sammen med andre fødevarer. Mere alvorlige konsekvenser er mulige i form af kvalme, opkast, diarré, hvis du blander melon med mælk, alkohol eller andre gærede mejeriprodukter. Det er bedst at opretholde et interval på 2 timer mellem at spise og spise bær..

Ernæringseksperter anbefaler ikke at drikke en melon, da produktet er meget saftigt og indeholder en tilstrækkelig mængde væske i papirmassen. Det er vigtigt ikke at overspise, kun 2-3 skiver har en gavnlig virkning på kroppen og vil ikke medføre nogen skade.

Den søde smag af bæren er forbundet med en stor mængde fruktose, det glykæmiske indeks af melonen er ret højt og når 65 enheder. Fosteret bør ikke spises af overvægtige mennesker.

Melon absolutte kontraindikationer:

  • pludselige ændringer i blodsukkerniveauet, inklusive diabetes mellitus;
  • inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen;
  • pancreatitis i den akutte fase;
  • individuel intolerance.

Melon under graviditet og amning anbefales under overholdelse af normen. Læger anbefaler at give fosteret til børn lidt efter lidt fra to-års alderen.

Hvad man skal lave mad med melon

Jam til vinteren

  • melonmasse - 1 kg.;
  • vand - 300 ml.;
  • sukker - 1,2 kg.;
  • vanilje pulver - 5 gr.;
  • citronsyre - 3 g.
  1. Skær frugten i terninger.
  2. At koge vand.
  3. Tilsæt terninger.
  4. Kog i 5 minutter.
  5. Tøm vandet i en separat beholder.
  6. Afkøl papirmassen.
  7. Kog sirupen fra citronsyre, vanilje, sukker og resterende vand.
  8. Hæld melonterninger.
  9. Modstå 6 timer.
  10. Koge.
  11. Kog i 15 minutter.

Efter sterilisering af beholderen skal melonstoppet opbevares til vinteren.

Melonkompot

  • sukker - 1 spsk.;
  • vand - 2 l.;
  • frugtmasse - 500 gr.;
  • citron - halv.
  1. Klem citronsaft.
  2. Skær frugten i terninger.
  3. Dyp i kogende vand.
  4. Kog i 3 minutter.
  5. Tilsæt citronsaft og sukker.
  6. Kog i 15 minutter.
  7. Hæld i beholdere.
  8. Luk tæt.

Melonkompot er klar til vinteren.

Smoothie

  • 400 gr. melonmasse;
  • 2 bananer;
  • 2 spsk. yoghurt eller kefir.
  1. Skær papirmassen i små stykker.
  2. Bland med andre ingredienser i en blender
  3. Hæld i briller.

Melon banan smoothie kan erstatte morgenmad eller middag.

Hvordan man vælger en melon

Sørg for nøje at undersøge hele frugten. Kontroller for revner, buler, chips og tidligt henfald. Beskadigede bær bærer en potentiel forgiftningsfare, da de er forurenet med patogene mikrober. Moden melon har en karakteristisk aroma, der ligner lugten af ​​pære eller ananas.

Hvis bæret mangler sin egen aroma, betyder det, at frugten blev plukket umoden. Tilstedeværelsen af ​​en bestemt melonluft har aldrig svigtet nogen, når de vælger denne delikatesse. Landsbyboerne kan let bestemme melonens modenhed ved blot at trykke på den med hånden..

Det menes, at når lyden slås, skal lyden dæmpes tilstrækkeligt. Der er andre metoder til bestemmelse af produktets modenhed. Du kan prøve at skrabe det øverste lag af huden af ​​med fingerneglen. Ideelt set skal overfladelaget aftrække ret let. Moden melon bør ikke være for hård, da frugtens blødhed er et integreret element af modenhed.

Sene sorter er sundere for kroppen. Dette skyldes, at de tidlige normalt fodres mere aktivt med gødning og pesticider for at fremskynde modningen..

Sådan opbevares derhjemme

Hvis du skærer frugten, er det bedst at spise den med det samme. Melon kan opbevares i højst 24 timer et køligt sted.

Efter frysning af skiverne i køleskabet kan du nyde den lækre smag året rundt. Før du forbereder bær til frysning:

  • vask;
  • skære;
  • fjern papirmasse og frø
  • skåret i små stykker
  • spredt ud på en klar bakke.

Det er kun at pakke de resulterende stykker i en pose og fryse i små portioner, der er brugbare. Vandmelon er frossen på en lignende måde..

Læs mere om fordelene ved cantaloupe og opskrifter fra det, læs her.