Lychee hvilken slags frugt

Lychee (Latin Litchi chinensis - kinesisk blomme) er en lille sød og sur bær, dækket af en crusty hud. Frugten vokser på stedsegrønne tropiske træer, hvis højde når 10-30 meter. Bæret er hjemmehørende i Kina.

Lychee har en oval eller rund form med en diameter på 2,5-4 cm. Den modne frugt har en tæt rød skræl med mange skarpe tuberkler. Kun frugtmassen bruges til mad, der har en gelelignende struktur, og i farve og smag ligner skrællede hvide druer. Inde i papirmassen er der en oval brun knogle. Hovedhøsten af ​​litchi er i maj-juni..

Historie om udseende og distribution rundt om i verden

Den første omtale af litchi går tilbage til det 2. århundrede f.Kr. under den kinesiske kejser Wu Di. På det tidspunkt blev Kina opdelt af den kinesiske mur i to separate stater: Syd- og Nordkina. Ifølge en legende forsøgte herskeren U Di at starte fra syd og begynde at dyrke frugt i de nordlige territorier, men på grund af manglende varme, fugt og frugtbarhed i landet skød planten ikke rod. Vred, han beordrede henrettelse af alle hofgartnere. Lychees blev først introduceret til europæiske lande i midten af ​​det 17. århundrede.

I øjeblikket dyrkes litchi overalt i det subtropiske område i Sydøstasien, hvor der ikke er barske vintre, og klimaet er ret tørt.

Brug af madlavning

Lychees bruges hovedsageligt friske som mad. Du kan dog også tilberede desserter fra bærens papirmasse (is, gelé, marmelade), konserves, syltetøj, kinesisk vin. Du kan finde litchi i tørret form. I dette tilfælde stivner frugtens skræl, og den tørre papirmasse med et ben ruller frit indeni. Lychee i denne form kaldes lychee møtrik.

Valg og opbevaring

Frisk frugt er meget vanskelig at opbevare og transportere over lange afstande. For at holde litcherne længere plukkes de i klaser sammen med en gren og flere blade. Ved en temperatur på 1-7 ° C kan litchi opbevares i en måned og ved stuetemperatur - kun 3 dage.

Når du køber litchi i en butik, skal du være opmærksom på skræl. Den skal være rød, ikke for blød og fri for synlige skader. Brun farve indikerer uaktuel litchi.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Proteiner, grFedt, grKulhydrater, grAsh, grVand, grKalorieindhold, kcal
0,830,4415.30,4481,866

Nyttige egenskaber ved litchi

Sammensætning og tilstedeværelse af næringsstoffer

Lychee-frugter indeholder en stor mængde næringsstoffer, herunder vitaminer (C, E, K, gruppe B, PP, H), mineraler (calcium, jern, magnesium, kalium, fosfor, zink, natrium, iod, selen, mangan), organisk syrer og pektinsubstanser.

Læger i orientalsk medicin bruger litchi til behandling og forebyggelse af åreforkalkning, normalisere sukkerniveauer i diabetes, lever, lunger og nyrer. Sammen med medicinske urter og citrongræs bruges litchi til at behandle kræft og genoprette styrke i kampen mod sygdomme. I dette tilfælde skal du spise mindst 10 frugter om dagen..

På grund af det høje indhold af kalium i frugtmassen anbefales det til personer med hjerte-kar-sygdomme med højt kolesteroltal i blodet og anæmi. Det bruges også til behandling af mave, bugspytkirtel, tarmfejl. I hinduistisk medicin betragtes litchi som et elskovsmiddel, der forbedrer sexlyst og mandlig styrke..

Farlige egenskaber ved litchi

Lychee har ingen kontraindikationer at bruge. De bør ikke kun spises af de mennesker, der har en individuel intolerance over for fosteret. Når du tilbyder litchi til børn, skal du sørge for, at de ikke spiser mere end 100 g om dagen. Også overdreven indtagelse af frugten kan forårsage allergiske reaktioner på huden i form af udslæt og rødme..

Er det svært at overraske dig med noget i køkkenet? Kog derefter kokosnødsmarinerede kyllingebryst med ananas og litchi. Du har bestemt ikke prøvet dette!

Lychee - hvad er denne frugt, hvordan spises den, og hvordan er den nyttig

For nylig kan du i butikkernes hylder i stigende grad finde forskellige eksotiske frugter og bær. Vi er næsten vant til nogle af dem, såsom kiwi, ananas, pomelo, men vi ser nogle for første gang og er bange for at købe, fordi vi ikke ved, hvilken slags produkt det er, og hvordan man spiser det..

Lychee hører til sådan eksotisk. Hun var selv vidne til en sådan scene i butikken, da to kvinder diskuterede, hvilken slags nye frugter der var til salg, hvordan de smagte og hvad de skulle gøre med det. Og som et resultat købte hverken den ene eller den anden dem, selvom de tilbragte lang tid ved containerne med disse lurvede bær..

Derefter kom ideen til at skrive denne artikel for at hjælpe folk i det mindste med at få en idé om, hvad de skal håndtere, når de køber. Jeg vil forsøge at beskrive, hvilken slags "frugt" det generelt er, hvad dets smag er, er det nyttigt eller skadeligt. Hvordan spises det, hvad koges der sammen med, og er det muligt at dyrke det derhjemme.

Håber dette materiale vil være nyttigt for mange.

Lychee er en frugt eller et bær, hvordan det smager, og hvordan man spiser det

Jeg må sige, at dette er et ret nyt produkt for en russisk køber. Men de, der har prøvet det, har allerede værdsat papirmassens smag og saftighed. Det kan ikke kaldes meget usædvanligt eller usædvanligt, faktisk er det en ret behagelig sød frugt - noget som både voksne og børn elsker. Det kaldes også den kinesiske blomme, fordi det kom til os fra Kina, og i udseende ligner det virkelig det almindelige bær for os.

Sådanne fantastiske "furer" vokser på træer, frugterne er normalt små, lyse røde, lyserøde eller brune i farve, 3-4 cm lange. Når de modnes, er de dækket af torner, der let bevæger sig væk fra papirmassen.

Denne plantekultur kaldes ofte en frugt, og på det indenlandske og kulinariske niveau betragtes det som sådan. Imidlertid er det i botaniske referencer klassificeret som et bær, som den samme blomme eller sorttorn. Og vi vil kalde det sådan, skønt det vokser på et træ og danner grene med frugt.

Frugten smager behagelig, saftig, sød, let syrlig. Det ligner fjernt blommer, druer, æbler, kiwi og jordbær og på samme tid. Med hensyn til konsistens er bæren noget mellem en blomme og en drue, men farven er hvid. Inde i det er en langstrakt mørkebrun knogle, som en dato.

I lande, hvor denne frugt er almindelig, og dette er Asien, fremstilles der vine og andre drikkevarer. Det er meget populært som ingrediens til søde drikkevarer og desserter, is og sorbet. Denne bær spises også frisk, tilsættes til retter, både i den første og i den anden.

De frugter, der er plukket i lang tid, opbevares ikke, så de skal spises med det samme. Du kan også tørre dem eller købe en version på dåse..

At skrælle litchien er ikke så let, som det ser ud, da den uskrællede bær beskytter sig med torne. Der er flere muligheder for, hvordan man kommer til indholdet. For at holde frugten intakt er der en mest bekvem måde og yderligere to, der også er effektive..

  • For den første mulighed skal du lave et snit nær selve stilken, og med en gaffel eller kniv skal du lirke skrælen af ​​og fjerne den. Lav derefter et snit på den bløde del, og fjern knoglen. I dette tilfælde forbliver frugten hel og smuk, den kan sættes i en salat eller i en frugtplade..
  • En nemmere måde er at tage en moden bær forsigtigt i to hænder, trykke ned og dreje i forskellige retninger. I dette tilfælde kan indersiden lide, men dette er tilladt, hvis du har købt bær til syltetøj eller andet fad, hvor det skal æltes eller formales..
  • Du kan også trække bæret ud med en lille ske..

Spis kun indersiden uden benet.

Hvordan ser planten ud og dens gavnlige egenskaber

Planten ser ret usædvanlig ud, og det skal bemærkes, at dens udseende er skræmmende. Bærene er omgivet af torne på alle sider, som om hun forsvarer sig fra nogen. Men på trods af kampudseendet er papirmassens inderside meget øm og sød. Frugtsaften indeholder en hel cocktail af vitaminer, disse er vitamin C, PP, vitaminer i gruppe B og C.

Derudover kan du ved at spise bare en håndfuld af disse bær give dig det daglige behov for kalium og magnesium. Også pulpen indeholder calcium, natrium, fosfor, jern, zink, fluor og niacin, kobber og mangan.

Tilsammen gør alle disse vitaminer og sporstoffer bæren til et virkelig nyttigt produkt, der kan bekæmpe hjertesygdomme, aktivere metaboliske processer i hele kroppen, forbedre fordøjelsen og forhindre anæmi. Dens anvendelse øger niveauet af jern i blodet perfekt, derfor hjælper det med enhver sygdom forbundet med dannelsen af ​​røde blodlegemer.

Også i dette produkt - et højt indhold af kostfibre, som hjælper maven og tarmene med at slippe af med skadelige og giftige stoffer. Det siges, at i Indien blev malet og tørret frugt brugt til at behandle orme og også givet til patienter med mave-tarmkanal og problemer med afføring..

Denne bær vil også appellere til elskere af selvpleje. En maske fremstillet af disse frugter har en antioxidant effekt, gendanner den naturlige produktion af kollagen i huden, gendanner glød og glatter de første ekspressionslinjer..

Lychee er også kendt som et kraftigt elskovsmiddel. I hans hjemland antages det, at en enorm mængde mandlig Yang-energi er koncentreret i ham..

Denne bær føjes til diætprodukter og vægttabsprodukter. En lav mængde kalorier med et højt vandindhold og de gavnlige stoffer i det giver os mulighed for at kalde denne frugt nyttig til hjertets, blodkarens og blodets normalisering.

Men selvfølgelig har alt brug for en foranstaltning. At en medicin i en lille mængde kan blive en gift i en stor.

Selvom du er meget glad for denne bær, med det daglige forbrug, skal du ikke spise mere end to eller tre stykker om dagen. Hvis du bare har besluttet at prøve det og ikke planlægger at introducere det i din diæt, kan du spise det ad gangen og mere..

Hvordan man vælger modne frugter i butikken

I dag er det ikke så svært at finde dette produkt i en butik. Nu sælges det hovedsageligt med stilke og blade, da det er bedre bevaret i denne form. Derudover er bæret nyt for vores køber, så der er mere tillid, hvis han ligger med urter.

Da litchi hovedsageligt vokser i en varm stribe - Thailand, Vietnam og andre varme lande, bruges der en anstændig tid på deres transport til Rusland. Derfor plukkes de umodne. I denne henseende er det vigtigt at vide, hvordan en moden frugt ser ud..

Den grønne farve indikerer, at bæret endnu ikke er modent og ikke bør tages. Hvis denne umodne prøve ikke desto mindre kom til dig, er det bedre at vente, indtil den får sit normale udseende og lægger den ud på vindueskarmen.

Derudover skal du være opmærksom på, at umodne frugter kan være livstruende, især hvis de spises på tom mave. De kan sænke blodsukkerniveauet.

Brunbrun eller enhver brun nuance indikerer, at produktet er overmodent og ikke giver dig fornøjelse..

Den bedste og bedste, duftende litchi - en lys rødlig farve. En nuance i gul taler om umoden, nuancer i mørke taler om overmoden. Plantens stilk skal være fri for pletter. Ellers vil det betyde en slags sygdom, og muligvis vil de samme pletter være indeni. Skrælen skal være pæn, uden skade, med skarpe, jævne torner.

Vi anbefaler også at ryste bæret. Et let kedeligt dunk skal høres, som om du ryster en blomme i en krukke. Og selvfølgelig duften. Der skulle være en lys, næppe mærkbar, behagelig duft af en rose. Nogen sammenligner det med sukker. Under alle omstændigheder skal lugten være behagelig..

Når du har valgt en flok af denne fremmede skønhed, skal vi vide, at den i denne form kan ligge i køleskabet i højst to uger. Hvis du adskiller bærene - omkring en uge. Hvis de ligger på bordet, ikke mere end tre dage. Derfor er det bedre at bruge dem umiddelbart efter købet.!

Spiser litchi benet, er det godt eller dårligt

Dette er en vigtig undertekst, da vi er vant til at spise frugtfrø: abrikoser og abrikoser, mandler, nogen spiser endda æblefrø. Men dette produkt er ikke med på denne liste, da dets knogle betragtes som giftig.!

Naturligvis maler urtelægere det i hjemlandet til pulver og føjer det til te mod fordøjelsesforstyrrelser, men jeg synes ikke, vi skal tage et eksempel på dette, da eksotisk altid er uventet og kan medføre ubehagelige overraskelser.

Er det muligt at dyrke litchi fra en sten derhjemme, og vil de bære frugt

Jeg kan ikke sige for alle, men når jeg har en eksotisk frugt i mine hænder, den anden tanke efter at have spist den, har jeg et ønske om at plante den derhjemme. Fra min egen erfaring kan jeg sige, at dette ikke er så let, da de fleste afgrøder kræver høje temperaturer og lys sol, da de vokser i tropiske klimaer. Men der er enhver chance for at dyrke en plante derhjemme. Og endda få en høst.

Først skal du finde en god moden bær uden fejl og få en knogle ud af den. Det ser aflangt ud, stort, brunt i farven. Det skal plantes straks i jorden, da knoglen efter to eller tre dage mister alle sine energireserver og vil ikke længere spire.

Du skal plante frøet i fugtig jord i en bred dyb gryde. Træets rødder vokser meget hurtigt, og efter at de har slået sig på plads, bliver de meget stærke og faste.

Derfor, hvis du har et valg, er det bedre at vælge keramiske, sten- eller metalpotter. Hvis der ikke er nogen, vil enkle plastskåle gøre. Du skal bare være forberedt på, at det kan knække, og træet skal genplantes. Du skal starte med en lille gryde og øge den med væksten af ​​planten med ca. plus 5 cm i diameter.

Først har frøet brug for en temperatur på 30-35 grader og moderat skygge. Denne plante kan ikke lide direkte sollys, men den har brug for lys i cirka 12 timer om dagen. Jorden skal altid være fugtig. Når bladene vises, skal de sprøjtes.

Den første spire kan ses inden for en måned efter plantning, og efter seks måneder kan du se bladene. Med ordentlig pleje vokser træet omkring 2-3 meter højt og har en meget forgrenet krone. Derfor, fra det andet år, skal grenene skæres af, det er nødvendigt for planten, så kraften ikke går til grenene, men til frugterne. Derudover kan saks skabe en smuk form for træet..

Hvis du tager godt vare på træet godt og ordentligt, kan du få høsten i det fjerde år. Der er også hurtige sorter, der begynder at bære frugt i det andet år..

Selvfølgelig kan du dyrke en plante på vindueskarmen som en dekorativ mulighed, men i de sydlige regioner kan du prøve at plante den i din have. Måske vil det slå rod der og endda give en god høst..

Hvad kan du lave mad med denne frugt (bær)

Med usædvanlige og ukendte produkter er det især svært at oprette en skål, fordi ingen ved, hvordan man gør det rigtigt. Derfor tilbyder vi dig flere muligheder for opskrifter med vores udenlandske skønhed. Forresten kan du bruge frugterne både friske og i desserter såvel som i første og andet kursus..

Lychee pie

Følgende ingredienser er nødvendige:

  • mel - 500 g
  • sukker - 1 glas
  • smør eller margarine - 150 g
  • sodavand - 1 4 tsk
  • æg - 4 æg + 1 æg til smøring
  • litchi - 15-20 stykker

Ælt shortbread dej fra æg, mel, sukker og smør med tilsætning af sodavand. Lad hvile. Skræl frugterne og fjern frøene. Det er ønskeligt, at bærene forbliver mere intakte..

Dejen skal rulles ind i en pølse og opdeles i lige store stykker af en sådan størrelse, at et bær kan "skjules" i dem. Dette er hvad vi gør næste gang. Dejkuglerne, hvor bærene rulles, skal foldes på et forsmurt bageplade i en tæt række, så hver kugle rører bagepladen.

Forvarm ovnen til 220 grader. Smør fremtidige bagværk med et æg og send til bagning. Efter 15-20 minutter får du en original lækker aromatisk kage!

Dessert med bær og fløde

  • litchi - 300-400gr
  • smør - 500 g
  • æg - 3stk
  • flormelis - 50g
  • citronskal efter smag

Adskil de hvide fra æggeblommer. Pisk det andet sammen med pulveriseret sukker, tilsæt citronskal. Derefter anbringes de piskede æggeblommer i en gryde i et vandbad og opvarmes gradvist under omrøring. Cremen skal tykne. Sørg for, at æggeblommen ikke koger, ellers koges den.

Pisk hvide separat indtil toppe.

Når æggeblommecremen begynder at afkøle, tilsæt smør og rør de piskede hvide gradvist ind. Skræl bærene, frigør dem fra skræl og frø. Dåse litchi kan også bruges. Læg bærene på et bageplade og hæld den tilberedte fløde på toppen. Bages i ovnen ved 180 grader i cirka 15 minutter. Beredskab vil være synlig ved rødmen ovenfra.

Server varm dessert.

Kyllingelår med frugt

Hvad vi har brug for:

  • broccoli - 500 gr
  • ris (langkorn) - 200 gr
  • kyllingelår - 4 stykker.
  • sukker - 4 spsk.
  • peber, salt - efter smag
  • ananas - 1/2 stk.
  • litchi - 6 stk.

Vask broccoli og skilles ad i blomsterstande, sættes i kogende vand og koges i 6-7 minutter i saltet vand.

Læg risen i koldt saltvand og kog efter kogning i ca. 20 - 25 minutter.

Varm en stegepande og opløs sukker i den indtil den er gyldenbrun. Vask benene og blæk dem med en serviet. Sæt kødet på sirupen, steg dem på begge sider, krydre med salt og peber. Hæld ca. et glas vand i og lad dem simre i yderligere 15 minutter.

Mens kødet stiger, skal du skrælle ananas og skære i terninger. Skræl også litchien, frigør den fra skræl og ben, halveret. Tilsæt frugterne til kyllingen og lad dem simre i yderligere 3-4 minutter. Ben serveret med kogt ris.

Kylling og broccoli i sig selv er ret ømme fødevarer, og når de kombineres med en eksotisk frugt, manifesterer denne ømhed sig i hver spist bid..

Cremet slik

Der kan også laves cremet slik. Alt hvad du behøver er at koge fudgen fra fløde og derefter blande den med hakkede stykker frugt. Sandt nok skal du hælde al denne lækkerhed i forme og fryse. Men du behøver ikke bruge tid på dette. Fryseren står til vores rådighed.

Hvis det ønskes, kan du drys de færdige slik med kokosnød. To eksotiske produkter passer godt sammen.

Her er en simpel løsning. På samme måde kan du lave slik af enhver frugt og bær..

Lychee laver også gode cocktails, fordi de indeholder meget vand. De kan moses med en blender og blandes med is, juice, anden frugt og sirup..

Og selvom du bare presser saften ud af den, vil den også være meget velsmagende..

Dåse litchi

Dåse litchi kan nu findes i butikshylderne. De kan være enten af ​​vores produktion, pakket i Rusland eller importeret direkte fra asiatiske lande. Sidstnævnte kan findes i onlinebutikker.

Selvfølgelig er det meget nemmere at vælge et sådant produkt, fordi bærene allerede er valgt, skrællet og anbragt i sukkersirup. Du kan bruge dem på samme måde og i de samme retter som friske. Og spis også direkte fra en krukke i dåseform, de er meget velsmagende. Sirupen kan også bruges som en drink.

Efter åbning af krukken er det bedre at hælde væsken i en anden beholder og overføre bærene til den for bedre opbevaring..

Selvfølgelig kan du skrive hele bøger om enhver plante, og vores heltinde er ingen undtagelse. Men vores opgave i dag var at tale om de generelle egenskaber ved dette bær. Håber det lykkedes os.

Og nu, hvis du befinder dig i en butik og ser lodne frugter til salg, vil du sandsynligvis ikke være bange og købe nogle eksotiske ting at prøve. Tro mig, det er det værd. Personligt køber jeg altid, når jeg ser dem..

Og det er alt for mig i dag, tak for at have brugt tid på bloggen. Håber ikke forgæves.

Lychee - hvad er denne frugt? Som det er? Fordel og skade

Har du prøvet lychee endnu? Mange har ikke engang hørt om sådan en eksotisk frugt, og endnu mere, så de har ingen idé om, hvad de skal gøre med den efter køb. Lad os lære hinanden at kende! Hvilken slags frugt er det - lychee! Hvordan spises det? Opskrifter. Nyttige egenskaber og kontraindikationer. Og lidt om litchi-lignende frugter.

Lychee - hvad er det? Frugt eller bær? Eller måske en møtrik? Hvor og hvordan det vokser?

Ifølge botaniske opslagsværker er lychee en ensædet bær. På husstandsniveau kaldes litchi en frugt, tørrede litchi kaldes litchi nødder..

Lychee er oprindeligt fra Kina, her er den blevet spist siden 2. f.Kr. Gradvist begyndte denne plante at blive dyrket i nabolandene. Nu er litchi en af ​​de mest populære frugter i Sydøstasien. Derudover dyrkes litchi i Japan, Australien, Afrika..

Den første europæiske omtale af litchi går tilbage til midten af ​​det 17. århundrede. Juan Gonzalez de Mendoza, tak til hvem lychee begyndte at blive kaldt "kinesisk blomme", skrev at denne frugt "ligner en blomme, der aldrig byrder maven og kan spises i enorme mængder.".

Lychee vokser i subtropikerne. Disse er stedsegrønne træer, normalt op til 15 m i højden, men nogle gange når de en højde på 26-28 m. I vores breddegrader vokser ikke litchi, men eksotiske elskere prøver at dyrke det i drivhuse eller på en vindueskarm derhjemme.

Lychee-frugt: hvilken farve, smag og aroma

Lychee-frugter er ovale, små, kun 2,5-4 cm lange. Skallen af ​​modne frugter er lyserød, dækket af spidse tuberkler, uspiselig. Der er en knogle inde i frugten; den er bitter i smagen, også uspiselig. Lychee frø betragtes endda som giftige, og selvom kineserne fremstiller medicinske pulvere af dem, bør vi sandsynligvis ikke spise dem uden særlig viden. Kun papirmasse af den hvide frugt spises..

Det er vanskeligt at beskrive smagen af ​​lychee: mest af alt ligner det søde og sure druer, men med en hel række nuancer - jordbær, citrus ser det ud til at være antydninger af kiwi med forfriskende mynte. Generelt kan vi sige, at smagen er meget behagelig, frisk og original. Litchi-duften er også ganske god - den ligner mest en rose.

Hvordan man vælger litchi i butikken

Lychee er stadig en sjældenhed i russiske butikker. Og hvis købere i hovedstadsbutikkerne ikke er overraskede med eksotiske frugter, så har mange i provinserne endnu ikke "set" litchi. Men situationen ændrer sig gradvist. I dag begynder litchiprodukter at tilbyde så store føderale detailkæder som Pyaterochka..

Hovedleverandøren af ​​litchi er Kina. Dels skyldes det lange fravær af disse frugter på vores marked vanskelighederne med at transportere og opbevare litchi. Faktum er, at disse frugter ikke opbevares i lang tid. For eksportforsyninger plukkes de ofte grønne, modne litcher opbevares i 14-30 dage ved en temperatur på 1-7 C o og kun 2-3 dage ved stuetemperatur.

litchi, landmændsmarked

Hvad skal man se efter, når man vælger en lychee i en butik? Først og fremmest farven på skrællen: de mest modne og lækre litcher er rige rød, hvis skyggen af ​​rød er tættere på gul - dette indikerer undermoden, tættere på brun - omkring overmoden. Grøn litcher kan modnes, når de udsættes for lys, f.eks. På en vindueskarm..

Frugterne skal være fri for synlige skader, elastiske at røre ved, med en let behagelig aroma. Hvis frugten med brune pletter er brun, indikerer dette uaktuel litchi.

Lychee: gavnlige egenskaber og skade

Lychee skade

Kun grønne frugter betragtes som farlige, da de blokerer absorptionen af ​​glukose i kroppen, hvilket kan føre til meget negative konsekvenser. Med hensyn til modne litchi er der ingen specielle kontraindikationer for deres anvendelse..

Hvis du aldrig har prøvet litchi, skal du begynde at introducere frugt i kosten, som alt nyt, omhyggeligt med en lille mængde, da der altid er risiko for individuel intolerance og allergi.

Du bør ikke spise dem på tom mave, især i store mængder, da kinesisk blomme har en afførende virkning, hvilket i sidste ende kan fremkalde diarré, især hvis produktet er nyt i din krops fordøjelsessystem..

Af ovenstående grunde skal du selvfølgelig være meget forsigtig, når du giver børn en ny frugt..

Nyttige egenskaber ved litchi

Lychee indeholder en stor mængde vitaminer: C, E, K, gruppe B, PP, H. En masse frugter og mineraler: calcium, jern, magnesium, kalium, fosfor, zink, natrium, jod og andre.

Lychee er nyttigt for mennesker med sygdomme i det kardiovaskulære system til forebyggelse af åreforkalkning. Den høje koncentration af kalium, magnesium og niacin i denne frugt har en gavnlig virkning på hjertet, sænker kolesterol.
Pektiner i litchi reducerer betændelse i mave og tarme, da de har indhyllende egenskaber.

Eksperter anbefaler at bruge litchi til mennesker, der lider af sygdomme som: anæmi, diabetes mellitus, gastritis, mavesår.

Lychee's gavnlige egenskaber manifesteres også i behandlingen af ​​sygdomme i åndedrætssystemet - frugterne er effektive mod hoste og bronkialastma, hjælper med at eliminere ødem, fjern slim og reducerer niveauet af smerte.

Lychee frugt hjælper med kronisk forstoppelse. På grund af dets lave fedtindhold og høje mængde vand er det effektivt til fedme. Det anbefales i mange kostvaner som kilde til fiber og næringsstoffer til vægttab og normalisering af kropsvægt..

Lychees bruges ofte i kosmetologi. Litchi frugt ansigtsmasker er effektive til at forhindre for tidlig ældning og udglatter fine rynker. Hårprodukter baseret på litchiekstrakt hjælper med at genoprette hår, styrke hårsækken, forhindre hårsplitning.

I hinduistisk medicin betragtes litchi som et afrodisiakum, der påvirker seksuel funktion og seksuel lyst hos mænd. I Indien kaldes litchi kærlighedens frugt..

Hvordan spiser litchi?

Som nævnt ovenfor er kun den hvide, gelélignende papirmasse af frugten spiselig. Skræl og knogle er uspiselige.

På trods af det utilgængelige udseende er skrælning af lychee ret simpelt: lav et snit med en kniv i bunden af ​​stilken og træk skrælen, så frugten kan skrælles med dine hænder som et æg fra en skal. For at fjerne knoglen skal du lave et lille snit i kødet - knoglen er stor og fjernes let.
Lychees spises for det meste friske, selvom dåselyche også er til salg. Du kan også lave litchi marmelade.

litchi, kiwi og mango marmelade

Alle slags desserter tilberedes på basis af litchi: is, gelé, yoghurt. Lychees føjes også til salater. Du kan lave alkoholiske og ikke-alkoholiske cocktails baseret på litchi.

litchi-is

lychee og martini cocktail

ænder og lychee salat

Og kineserne fremstiller vin og likør af lychee.

kinesisk litchi vin

Eksotisk frugt i køkkenet - hvad kan du ellers lave mad med litchi: opskrifter

Mælkegelé med litchi

En forfriskende dessert med en let syrlighed. For en diætindstilling kan du tage skummetmælk og reducere sukkerhastigheden.

ingredienser

  • 400 ml mælk med et fedtindhold på 3,5%
  • 100 g litchi, frisk eller dåse;
  • 10 g gelatine;
  • 2 spsk Sahara;
  • vand - til gennemblødning af gelatine.

Forberedelse

  1. Hæld gelatine med vand og lad det svulme op.
  2. Hæld mælk i en gryde, opvarm og tilsæt gelatine, omrør kontinuerligt, indtil den er opløst. Tilsæt sukker. Kog, tag derefter af varmen og afkøling.
  3. Hæld geléen i små skåle, tilsæt et par lycheehalvdele til hver. Opbevares i køleskab i mindst 2 timer.

Eksotisk laks og lychee salat

Ingredienser til 4-5 portioner

  • 4 skiver skindfri laksefilet (hver ca. 150-180 g);
  • 300 g unge grønne ærter i bælg (eller friske korn);
  • 1 lille agurk
  • 20 stk. litchi, skrællet og skåret i to;
  • 1 håndfuld korianderblade
  • 1 håndfuld basilikumblade
  • 2 røde chili peber, frøet
  • 1 rødløg
  • 2 spsk Limesaft;
  • 3 spsk soya sovs;
  • 2 spsk vegetabilsk olie;
  • 1 tsk Sahara.

Forberedelse

  1. Hæld laksefilet med 2 spsk. sojasovs og mariner i 10-15 minutter.
  2. Kog saltet vand i en gryde, læg ærterne i det og kog i 30 sekunder. Kassér derefter i et dørslag og skyl med koldt vand. Lad det stå i glasvand.
  3. Varm olien i en stegepande, steg laksefileterne på alle sider over høj varme i 1 minut. Lad afkøle og derefter skære i små stykker.
  4. Skær agurker i skiver, løg i ringe.
  5. Læg hakkede grøntsager, basilikum og koriander i en salatskål, tilsæt laks og ærter. Blande.
  6. Kombiner resterende sojasovs med limesaft og sukker. Hæld marinaden over salaten og rør forsigtigt.

Det er interessant! Lychee-lignende frugt

Rambutan

Det kaldes også "forkert litchi" eller "behåret lychee".

Frugter er runde eller ovale, 3-6 cm i størrelse, vokser i klynger på op til 30 stykker. Når de modnes, skifter de farve fra grøn til gul-orange og derefter knallrød. Dækket med en tæt, men let adskilt fra kødskallet, dækket af hårde, hæklede hår i mørk eller lysebrun farve, op til 2 cm lange. Kødet er gelatinøst, hvidt eller let rødligt, duftende, med behagelig sødsyret smag, ligner stærkt søde grønne druer.

Ligesom litchiprodukter spises rambutan oftere frisk og bruges til fremstilling af salater og desserter..

Longan

Longan-frugter kaldes også "drageøje". Sammenligningen er meget nøjagtig: hvis du skærer bæret næsten i halvdelen, ligner den gule skræl af frugten et øjenlåg, papirmassen er den hvide i øjet og knoglen er pupillen.

Ligesom litchi er frugtens skorpe og knogler uspiselige. De spiser den hvide papirmasse af frugten, som har en ejendommelig sød smag..

Lychee: nyttige egenskaber og kontraindikationer af frugten

De fordelagtige egenskaber ved litchifrugt er et interessant emne for elskere af eksotiske frugter. Hvis du ønsker det, kan du købe dem selv om vinteren i specialbutikker og bruge dem med maksimale sundhedsmæssige fordele..

Lychee - bær eller frugt

Nogle mennesker kalder de tropiske frugter af litchifrugter, andre kalder dem bær. Hvis vi overvejer spørgsmålet fra et videnskabeligt synspunkt, så er de bær med en enkelt frø, sådan information er indeholdt i botaniske referencebøger. I hverdagen er det dog tilladt at kalde litchi for en frugt, da frugt vokser på træer og ikke på buske..

Hvad er "lychee"

Lychee bær, eller kinesisk blomme, er en stor frugt op til 4 cm i diameter. Frugten vokser på høje stedsegrønne træer op til 30 m høje, den naturlige region med frugtvækst er Kina.

Frugterne er dækket af en tæt rød hud med adskillige spidse tuberkler. Inde er der en gelélignende hvidlig papirmasse, og midt i bæren er der en stor brun oval knogle. Lychee har en sur-sød smag og lidt som hvide druer..

Værdien og sammensætningen af ​​litchi

Den eksotiske frugt er højt værdsat ikke kun for sin behagelige smag, men også for sin rige kemiske sammensætning. Lychee-papirmasse indeholder følgende stoffer:

  • vitamin C;
  • vitaminer B1, B2, B9 og B6;
  • cholin;
  • vitamin E og PP;
  • kalium og fosfor;
  • stearinsyre, myristiske syrer og palmitinsyrer
  • kobber og mangan;
  • linolsyre og linolensyrer;
  • magnesium og calcium;
  • cellulose;
  • jern, selen og zink;
  • sukker og essentielle aminosyrer.

Mest af alt i frugten er der kulhydrater, ca. 15 g. Yderligere 0,8 g er andelen af ​​proteiner, og 0,4 g af produktet tages af fedt..

Kalorieindhold

Næringsværdien af ​​den tropiske frugt er lav. 100 g papirmasse indeholder 66 kcal, hvis du ikke misbruger frugten, vil det være umuligt at blive bedre på den. I diætetik er frugter højt værdsat på grund af deres lave næringsværdi og egenskaber, der stimulerer stofskiftet..

Nyttige egenskaber ved litchi bær

Litchifrugten har mange gavnlige egenskaber. Til madbrug, tropiske bær:

  • reducere kolesterolniveauer og beskytte hjertesystemet og blodkarrene mod lidelser
  • tone op og øge energireserverne
  • forbedre tarmmikrofloraen og hjælpe med at etablere peristaltik;
  • fjerne toksiner og toksiner fra væv
  • undertryk appetitten og sluk tørsten, derfor er de især nyttige på en diæt;
  • hjælpe med at støtte sund bugspytkirtel, nyre- og leverfunktion
  • forhindre udvikling af anæmi og vitaminmangel
  • øge immunmodstanden og hjælpe med at klare forkølelse hurtigere;
  • har en gavnlig virkning på kroppen under inflammatoriske processer og hjælper med at bekæmpe infektioner.

Det er også nødvendigt at bemærke frugtens stærke antioxidantegenskaber, det er nyttigt at bruge den til forebyggelse af kræft..

Nyttige egenskaber ved litchiskal

Tør, tæt skræl af frugten spises ikke, men det betyder ikke, at den skal kastes. Skræl af frugten indeholder også mange nyttige stoffer, hovedsageligt fiber, organiske syrer og mineralkomponenter med vanddrivende egenskaber. Afkog og infusioner fremstilles af skræl i folkemedicin, de hjælper godt med ødemer og nyresygdomme.

Fordelene og skaderne ved litchi frø

De aflange brune knogler af litchi har nyttige egenskaber, de indeholder vitaminer, tanniner, mineraler og organiske syrer. De knuste knogler kan steges, og det resulterende pulver kan bruges til at behandle nervesygdomme, stofskifteforstyrrelser og tarmforstyrrelser..

Men på samme tid skal doseringerne ved anvendelse af frøpulver holdes på et minimum. Frøene indeholder også giftige komponenter. Hvis du overskrider de tilladte normer, kan frugtfrøene føre til alvorlig forgiftning.

Lychee æteriske olieegenskaber

Frugtmassen bruges til at fremstille æterisk olie, et værdifuldt kosmetisk produkt. Olien bruges til at pleje hår og hud i hele kroppen, den har blødgørende, nærende og regenererende egenskaber. Hår ved brug af olie bliver stærkere og får en sund glans, og glathed og blødhed vender tilbage til epidermis.

Lychee te egenskaber

På basis af den tørrede frugtskal brygges en duftende sund te; den er især populær i kinesisk traditionel medicin. At drikke te anbefales til depression, kronisk træthed, øget angst og en tendens til neurose.

Sund litchi te hjælper også med ondt i halsen, hjælper med at eliminere ødem og fjerne toksiner fra kroppen. Drikken genopretter tone og styrke, forbedrer immunmodstanden og fremmer cellefornyelse.

Er det muligt at spise frø af litchi bær

På trods af at frugtens grober har nyttige egenskaber, kan de ikke indtages helt rå eller stegt, dette kan føre til forgiftning. Frøene er kun egnede til varmebehandling i knust form og til fremstilling af et pulver. I minimale mængder kan den bruges til behandling og som krydderi.

Hvorfor er litchi bær nyttig?

De gavnlige egenskaber ved den eksotiske frugt har en udtalt gavnlig effekt på kroppen. Lychee, når det indtages i moderation:

  • hjælper med at lindre forstoppelse og regulerer tarmfunktion;
  • gendanner balancen mellem vitaminer og mineraler i kroppen
  • har en udtalt gavnlig virkning på huden og skaber en foryngende virkning;
  • hjælper med at beskytte mod vira og forkølelse
  • reducerer ubehagelige symptomer i inflammatoriske processer;
  • forbedrer blodsammensætningen og styrker blodkarrene.

Lychee kan bruges som et afrodisiakum - at spise frugten har en positiv effekt på reproduktionssystemet hos kvinder og mænd.

Hvorfor er litchibær nyttige for den kvindelige krop

At spise en usædvanlig frugt er især gavnligt for det retfærdige køn. Først og fremmest, lychee fremmer vægttab hos kvinder. Frugter med lavt kalorieindhold på en diæt hjælper med at fjerne akkumulerede toksiner fra kroppen, fjerner overskydende væske og opretholder samtidig balancen mellem vitaminer.

Ved regelmæssig brug har lychee en yderst positiv effekt på huden. Overhuden bliver stram og glat, de første rynker og hudirritationer forsvinder, cellulite aftager. Denne effekt kan opnås, selvom du bare spiser frugten, og når den påføres eksternt, vil litchi bringe resultatet endnu hurtigere..

Frugtens gavnlige egenskaber er uundværlige for sygdomme i kønsorganet. Ved hjælp af lychee kan du bekæmpe symptomerne på blærebetændelse og urethritis, frugten hjælper med trøske og inflammatoriske sygdomme i endometrium.

Lychee har en gavnlig effekt på nervesystemet hos kvinder. At spise frugten reducerer stress, lindrer angst og forbedrer søvnkvaliteten.

Er det muligt at lychee under graviditet og HB

Det er ikke forbudt at indtage litchi i graviditetsperioden, forudsat at der ikke er allergi over for produktet. Frugtens gavnlige egenskaber kan være meget værdifulde for en kvinde, frugterne hjælper med at klare toksikose og ødem, der opstår under graviditeten. Da bær indeholder en stor mængde vitaminer, kan litchi forhindre udbruddet af vitaminmangel..

Også at spise frugt er nyttigt til forebyggelse af forkølelse, produktet styrker immunsystemet. Dette er især vigtigt for gravide kvinder, da selv en forkølelse bliver en test, kan stærke lægemidler ikke bruges under graviditet.

Lychee-frugt indeholder meget folinsyre. Således bliver frugterne nyttige ikke kun for den forventede mor, men også for fosteret. De bidrager til den normale dannelse af organer og væv hos babyen..

Men under amning er det bedre at fjerne tropiske frugter fra kosten, indtil babyen er 3 måneder gammel. Selvom litchi øger mælkeproduktionen og derfor er gavnlig for en ammende mor, kan den forårsage allergi hos en baby som enhver eksotisk frugt..

Er det muligt at give litchi til børn

Små børn lider ofte af allergi over for tropiske frugter, og litchi kan også forårsage intolerance. Derfor anbefales det kun at tilbyde en frugt til et barn efter at have nået 3 år..

For første gang skal en baby kun få en smag af 1 lille skrællet bær. Hvis der efter et par timer ikke vises negative symptomer, kan frugten efterlades i kosten og forkæle barnet med det fra tid til anden..

Påføring af litchi bær

De gavnlige egenskaber ved frugt bruges til flere formål: at tabe sig, til behandling og til fremstilling af desserter. For at frugten kan afsløre dens værdifulde egenskaber og smage så meget som muligt, bør du studere måderne til brugen af ​​den mere detaljeret på.

Til medicinske formål

Litchi-papirmasse har en medicinsk virkning ved normalt madforbrug. Men oftere i traditionel medicin til behandling af lidelser bruges skrælens og frøens egenskaber, på deres basis fremstilles infusioner og afkog.

Infusion af lychee skræl for at tone op

For at styrke immunsystemet og tone kroppen kan du forberede følgende infusion:

  • tørrede skind af flere litchibær formales i en kaffekværn til et pulver;
  • 1 stor skefuld råvarer hældes med et glas kogende vand;
  • produktet infunderes i 15 minutter og føres gennem ostekladen.

Du skal tage infusionen to gange dagligt på tom mave - om morgenen før morgenmaden og om aftenen kort før middagen. Du kan bruge værktøjet ikke kun til at øge den generelle tone, men også til at behandle forkølelse og ondt i halsen..

Skræl afkog

Fra den friske friske skræl af frugten kan du forberede et medicinsk afkog, der vil drage fordel af kardiovaskulære lidelser. Opskriften ser sådan ud:

  • skræl et par bær af, skyl det grundigt og læg det i en emaljepande;
  • skrællen hældes med vand, så det fuldstændigt dækker råmaterialet og sættes på svag varme;
  • efter kogning skal du dække panden med et låg og koge skrællen i yderligere 20 minutter.

Efter tilberedning opbevares bouillon under låget i 15 minutter og filtreres derefter. Du skal tage produktet 1 stor skefuld før morgenmaden og om aftenen før middagen, vil bouillon give en god effekt med højt kolesteroltal, en tendens til åreforkalkning og med hjertelidelser.

Lychee skræl afkog med citrongræs

Til forebyggelse af onkologiske lidelser anbefales følgende middel:

  • tør litcheskal og tørrede citrongræsblade knuses til pulverform;
  • råvarer blandes i en lige stor mængde 1 stor ske;
  • hæld blandingen med en liter kogende vand og læg den i et vandbad;
  • opvarm bouillon i 10 minutter.

Efter at produktet er afkølet, føres det gennem osteklud og indtages derefter 200 ml tre gange om dagen på tom mave.

Frøpulver infusion

Med neuralgi har en infusion på tørt pulver fremstillet af frugtfrø en god effekt. For at modtage penge skal du:

  • skyl litchifrø, tør dem i luften, og mal dem derefter i en kaffekværn;
  • hæld 1 stor skefuld pulver med varmt vand og lad det stå i 1-2 timer;
  • sil sedimentet.

Infusionen skal tages 1 stor ske tre gange om dagen. Værktøjet hjælper med at lindre neuralgisk smerte og giver dig generelt mulighed for hurtigt at klare sygdommen.

I madlavning

Oftest indtages litchifrugter friske som en frugtdessert. Men de bruges også til at forberede juice, hjemmelavede vine og likører, kompotter. Frugtmassen tilsættes til pandekager og tærter som en usædvanlig fyldning, der bruges i bagværk og kager.

Lychee forbedrer frugtsalaternes velsmag. Frugten giver en usædvanlig smag til kød- og fiskeretter og er også en del af forfriskende søde og sure frugtsauce.

Fordelene ved lychee til vægttab

Den eksotiske frugt indeholder en masse fiber og vanddrivende komponenter. Bær har et lavt kalorieindhold, men på samme tid er de godt mættede. På grund af disse egenskaber er litchi gavnligt, når det indtages under en diæt, frugten dæmper appetitten, fjerner overskydende væske fra kroppen, hjælper med at slippe af med toksiner.

Begrænsninger og kontraindikationer

For nogle sygdomme anbefales det ikke at bruge litchi. Listen over kontraindikationer inkluderer:

  • individuel allergi over for frugt;
  • pancreatitis og mavesår i det akutte stadium
  • gastritis med et højt surhedsgrad;
  • gigt.

Det er nødvendigt at bruge frugterne med forsigtighed i tilfælde af diabetes mellitus, papirmassen indeholder mange naturlige sukkerarter. Den daglige dosering af litchi til en sund person bør ikke overstige 200-300 g, ellers kan misbrug af frugten føre til udvikling af diarré og allergiske reaktioner.

Valg- og opbevaringsregler

Det er ret nemt at vælge frisk og velsmagende frugt i butikken, selvom du ikke har nogen erfaring med at spise litchi:

  1. Du er nødt til at købe hårdt at røre ved, vægtige frugter, dækket med en reliefskal.
  2. Skrælen skal være fri for buler, revner og andre skader.
  3. Moden frugt skal have mørk lyserød eller rød farve. Hvis bærenes skind er lilla eller med en brun farvetone, betyder det, at frugterne er overmodne og ikke længere kan behage med en behagelig smag..

Hvad angår opbevaring af frugt, skal de opbevares i plastposer i køleskabet, de bevarer deres friskhed og nyttige egenskaber i 1-2 uger. Hvis du giver lychee en luftfugtighed på 85% og en temperatur, der ikke er højere end 2 ° C, kan frugterne opbevares i op til 10 uger..

Til langvarig opbevaring kan litchibær fryses ned, i hvilket tilfælde de kan bevare nyttige egenskaber i op til 2 år. Tørret frugt ved stuetemperatur kan opbevares i op til et år i tørre glasbeholdere.

Konklusion

De fordelagtige egenskaber ved litchifrugt er meget forskellige; du kan bruge bær ikke kun til fornøjelse, men også til medicinske formål. Medicinske infusioner er fremstillet af frugtmasse, skræl og frø, som hjælper med mange lidelser. Det vigtigste er at overholde dokumenterede opskrifter og små doser..

Hvad er litchifrugt, gavnlige egenskaber

Navnet på denne eksotiske frugt betyder "kinesisk blomme". Det nydes af gourmeter, parfume og traditionel orientalsk medicin. Turister i Thailand nyder smag af litchifrugter.

  1. Hvad er litchi hvor og hvordan det vokser
  2. Hvordan spiser litchi
  3. Er det muligt at spise litchiben
  4. Kemisk sammensætning og kalorieindhold
  5. Gunstige funktioner
  6. Styrker immunforsvaret
  7. Forbedrer fordøjelsen
  8. Blodtrykskontrol
  9. Lychee fordele for vægttab
  10. Antineoplastisk virkning
  11. Afrodisiakum
  12. Hvorfor er litchi nyttigt for kvinders krop
  13. Er det muligt for gravide kvinder og amning
  14. Er det muligt for litchi til børn
  15. Kontraindikationer og mulig skade

Hvad er litchi hvor og hvordan det vokser

Det er et tropisk stedsegrønt træ. Minder om en pil, højde 12-25 meter.

Litchies hjemland er de sydlige provinser i Kina, derfor er det kendt som den "kinesiske blomme". Men i dag er distributionsområdet hele det subtropiske bælte på planeten: Latinamerika, Kina, Indonesien, Vietnam, Thailand. Fra de sidste to regioner kommer frugten til Rusland.

Frugter (også kaldet ræve, liji, litchi, laysi, "drageøje") er grupperet i klaser. Der er mere end hundrede sorter. Det eksotiske navn rejser spørgsmålet: hvordan ser frugten ud? Prøver er ikke større end 35-40 mm og 15-30 g i vægt (omtrent som en blomme). Dækket med en rødlig skorpe med spidse bumser, der får dem til at ligne hindbær. Indvendigt er der en hvidlig gelémasse og en stor brun knogle.

Smagen af ​​frugt fra forskellige steder er forskellig - fra sød til sur. Det afhænger af, hvor lychee vokser, hvor meget sol og fugt træet får under modning af frugten. Høsttiden varierer også. Normalt er det maj-august, i Thailand, april-juni.

Men hvad er den rigtige måde at sige - litchi bær eller frugter? Ifølge den botaniske klassifikation er det et bær, i henhold til det kulinariske og på husstandsniveau er det en frugt.

Dens største fordel er modningstiden. Lycheesæsonen er sidst på foråret og forsommeren, så der er ingen konkurrenter.

Hvordan spiser litchi

Frugten ser eksotisk ud, men processen med at forbruge den er enkel. I frugt er kun kødet spiseligt. Hvordan skræller litchi? Enkelt: Skindet fjernes fra den vaskede frugt med en kniv, der samles op fra halen. Du kan tage en bid. Derefter adskilles de manuelt i stykker. Frugtmassen skæres i halve, knoglen fjernes. I en moden prøve af høj kvalitet fjernes skræl uden problemer, sten adskilles let.

Frugten indtages i forskellige former:

  1. Frisk som en selvstændig tallerken eller som en tilføjelse til frugtsalater, desserter, is, alkoholiske eller børnecocktails.
  2. Frugtmassen tjener som basis for saucer til kød, fisk, søde sirupper.
  3. Frisk eller tørret skræl tilsættes til te som smagsstof.
  4. Dåse i sukker sirup.
  5. Frugten tørres hel med et ben inde. Det viser sig litchi møtrik.

Alle metoder undtagen den første anvendes i frugtens hjemland i Sydøstasien. Men de vinder popularitet i lande, hvor den eksporteres, herunder Rusland.

Forkæl dig selv med en eksotisk kinesisk drink kaldet Congou. Dette er sort bladte infunderet med litchi-skræl. Drik varmt eller kølet med isterninger.

Vælg eksotiske litchifrugter på samme måde som almindelige. Tegn på modne frugter af høj kvalitet:

  • Stramme, elastiske, ingen bløde områder.
  • Huden er skinnende, komplet uden revner eller brud. I moden, tørret, falmet, hærdet.
  • Hudfarven varierer fra mørk lyserød til lilla. Brunhed vises i gamle, uaktuelle prøver. Grøn frugt er ikke værd at købe - de modnes ikke.
  • Duften er som en rose, de forkælet har en lækker sødme.
  • Frugtens kød er ømt, endda vandigt.

Frugterne er udstyret med en sød smag med syrlighed, nogle gange let tyktflydende eller syrlig. Kendere sammenligner det med druer, nogle sorter er kendetegnet ved smagsnoter med en smag af mynte, ananas, hindbær, jordbær. Eller en blanding af alt på én gang.

Det er muligt kun at gemme frugter i klaser - med grene og stilke. Ved stuetemperatur forbliver frugten frisk i højst tre dage i køleskabet (2-7 ° C) - op til ti dage. Hvis du vil holde det længere, skal du fryse, tørre eller konservere. Kineserne hævder, at dette ikke forringer de gavnlige egenskaber..

Er det muligt at spise litchiben

Denne del af litchi bringer fordele og sundhedsskader i lige mål. Lychees spises uden grober. Nukleolierne er giftige, men bruges af traditionel medicin. Kinesiske healere tørrer dem eller antænder dem, formaler dem til pulver. Ordineret til gastrointestinale lidelser eller til forebyggelse af orme. Dosering er kritisk, så selvmedicinering på denne måde er udelukket.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

I lychee skyldes fordelagtige egenskaber en kompleks sammensætning af vitaminer, makro- og mikroelementer (g / 100 g papirmasse):

  • Vand - 78-83;
  • kulhydrater (saccharider) - 14-15;
  • proteiner - 0,81;
  • fedtstoffer - 0,30;
  • fiber - 1.49.

Frugterne indeholder en stor mængde vitaminer, der påvirker kroppens grundlæggende funktioner:

  • В1, В2 - cellemetabolisme.
  • C - høj koncentration giver vækst, celleregenerering, styrkelse af knogler, negle, hår. Hjælper med forkølelse, bronchial astma, tuberkulose.
  • E - antioxidant.
  • K - regulerer blodpropper. Indholdet af C-vitamin i litchi giver kroppens daglige behov.
  1. Kalium - styrker og heler hjertet.
  2. Fosfor - nedbryder kulhydrater, bygger og styrker skelettet, er nødvendigt for fedtstofskifte, glukoseoptagelse, generel stofskifte.
  3. Calcium - styrker skelet, negle, tænder, nerver, immunitet. Fremmer vægttab.
  4. Jern - normaliserer stofskiftet.
  5. Natrium - forbedrer funktionen af ​​kønsorganer, fordøjelsessystemer, forhindrer dehydrering. "Organiserer" intercellulær metabolisme.
  6. Zink - fjerner toksiner, tungmetaller fra kroppen, forlænger cellernes ungdom. Reducerer stress, tilføjer kraft. Gunstigt for hud, hår.
  7. Selen - antineoplastisk, forbedrer hjertets og skjoldbruskkirtlen. Forlænger ungdommen.
  8. Mangan er afgørende for funktionen af ​​nervesystemet, hjernen, skjoldbruskkirtlen. Regulerer stofskifte, blodsukker.
  9. Kobber - forbedring af blodkvaliteten, forbedring af det endokrine system og mave-tarmkanalen, styrkelse af immunsystemet. Understøtter produktionen af ​​tyrosin, uden hvilken hjernen er problematisk.
  10. Nikotinsyre - sikrer funktion af bugspytkirtlen, mave-tarmkanalen, leveren, hjertet, blodkarrene. Fjerner toksiner, sænker blodsukkeret. Hæmmer udseendet eller udviklingen af ​​åreforkalkning, senil demens.

Kombinationen af ​​kalium-, kobber-, ascorbinsyre- og nikotinsyrer gør litchi unik i sin sundhedsplan..

Kulhydrater tilføjer frugt sødme. Men i en moden litchifrugt er kalorieindholdet kun 65-75 enheder pr. 100 gram. Det afhænger af frugttypen.

Gunstige funktioner

Selv de gamle kinesere fandt ud af, at hele kroppen drager fordel af litchifrugten. Tilhængere af traditionel medicin har undersøgt fordelene ved litchifrugter og bruger dem til mange problemer:

  1. dysfunktion i leveren, nyrerne
  2. højt kolesteroltal;
  3. trussel eller indledende stadier af åreforkalkning;
  4. astma, bronkitis, diabetes, tuberkulose;
  5. følelsesmæssige sammenbrud (depression, neuroser);
  6. hurtig træthed, anæmi, anæmi, svækket immunitet
  7. øget fysisk aktivitet.

Ekstrakter, æteriske olier, afkog, kosttilskud fremstilles af frugten. Det mest slående eksempel er det japanske kosttilskud Oligonol. Oprettet på basis af polyphenol med samme navn, der er rig på litchi. Det fjerner frie radikaler, aldrende krop, reducerer immunitet.

Frugt bruges i vid udstrækning af kosmetologer som et effektivt værktøj til løsning af hudproblemer (slaphed, udslæt, acne) og hår.

Styrker immunforsvaret

Den daglige norm for frugten forsyner en person med den optimale mængde kobber og ascorbinsyre. Som et resultat ”styrker” immunsystemet og stimulerer kroppen til at producere hvide blodlegemer. Det er de, der lægger et skjold på lidelser.

Kinesiske forskere har fundet ud af, at regelmæssigt forbrug af litchi styrker kroppens modstandsdygtighed over for stress.

Forbedrer fordøjelsen

Frugten påvirker kroppen på to måder. Den fibrøse struktur plus en høj koncentration af kulhydrater forbedrer fordøjelsen og peristaltikken i tarmens glatte muskler. Undervejs stimuleres produktionen af ​​mavesaft, hvilket forbedrer absorptionen af ​​næringsstoffer. Derfor er frugterne indiceret til tarmproblemer (primært forstoppelse).

Blodtrykskontrol

Oversøisk litchifrugt er nyttig til hypertensive patienter. Kalium fjerner overskydende natrium og vand fra kroppen. Samtidig normaliseres hjertefrekvensen, hvilket ofte øges hos patienter.

Lychee fordele for vægttab

Frugt - næsten rent vand, minimum fedt. Lav kalorieindhold, men dræber sult i lang tid, udstyret med en vanddrivende virkning.

Denne egenskab gør det til en ideel allieret i kampen mod overvægt..

Antineoplastisk virkning

Frugtens medicinske egenskaber er uundværlige som forebyggelse og i de første faser af onkologi. Det handler om kraftige antioxidant polyphenoler, der hæmmer udviklingen af ​​ondartede svulster.

Afrodisiakum

Trollkarlene fra Hindustan har lavet potions af frugten i århundreder (inklusive kærlighedsformuleringer). Ikke meget har ændret sig i dag.

Indbyggerne i Sydøstasien giver lychees med afrodisiakum. Dets uofficielle navn er "kærlighedens frugt".

Læger har fundet ud af, at afkog af frugtskal styrker mandlig styrke. Kineserne fremstiller vin derfra, der "ophidser sjælen og vækker kærlighed.".

Hundredvis af turister kommer til Thai Lychee Festival. En farverig begivenhed, der er indstillet til at falde sammen med høsten. Enhver thailandsk skønhed drømmer om at blive "Miss Lychee" ved at vinde en skønhedskonkurrence.

Hvorfor er litchi nyttigt for kvinders krop

For damer er fordelene ved litchifrugt mangesidede. Hvert element er involveret:

  • Pektin - nedbryder fedt og bidrager til vægttab. Forynder kroppen som helhed.
  • Nikotinsyre - ansvarlig for hårets skønhed og sundhed.
  • Calcium er indiceret til kvinder i hvis familie der er en tendens til osteoporose, en række fødsler, tidlige kroniske sygdomme. Som et profylaktisk middel er det nyttigt for alle, der arbejder under vanskelige eller ugunstige klimatiske eller industrielle forhold. Især de over 30 år.

Lychee indeholder stoffer, der løser rent kvindelige problemer:

  • Vitaminer C, E - er nødvendige for kvinder lige før overgangsalderen.
  • B-vitaminer (1, 6) - angivet til overgangsalderen.
  • Magnesium er en frelse for overgangsalderen. Normaliserer blodkvalitet, sænker kolesterol.
  • Kobber er uundværlig i produktionen af ​​kvindelige kønshormoner.

Derudover forbedrer de anførte elementer den følelsesmæssige tilstand, forbedrer søvn, ydeevne, hudtilstand..

Er det muligt for gravide kvinder og amning

Der er ingen enighed i det medicinske samfund om virkningerne af litchi under graviditeten. Ernæringseksperter er for, gynækologer er mere forsigtige.

Alle er enige: bær har vanddrivende egenskaber, så de er nyttige til hævelse. Det er kun farligt at overskride den daglige dosis (maksimalt ti bær).

Frugten er nyttig til ammende mødre. Det er rig på niacin, hvilket forbedrer amningen. Men du kan spise det mindst en halv time - fyrre minutter før fodring og ikke mere end fem bær om dagen. Konsultation med en læge er påkrævet.

Er det muligt for litchi til børn

Frugten kan gives til børn fra tre år. Det tilrådes at konsultere en børnelæge, især hvis barnet har problemer med mave-tarmkanalen eller er disponeret for allergi..

Til en test får babyen et stykke eller en halv. Hvis alt er i orden, er en eller to bær om dagen nok. Det er nødvendigt at sikre, at barnet ikke kommer til dem og ikke prøver det alene med skorpe og ben.

Kontraindikationer og mulig skade

I hjemlandet betragtes litchi som et helt sikkert produkt. For lande, hvor det er eksotisk, er der begrænsninger og kontraindikationer:

Personlig uforenelighed. Det er vanskeligt at identificere det på forhånd, derfor er det nok med en eller to bær ved den første smagning. Hvis der efter et par timer ikke sker noget med huden (rødme, kløe, udslæt), mavefunktion, generel tilstand, er produktet egnet. Ellers er det bedre at kigge efter en erstatning for ham..

Overdosis. Selvom litchi ikke er kontraindiceret, er det ikke nødvendigt at misbruge det. Den daglige norm for frisk frugt til børn er 100 g, for voksne - 250-350 (afhængigt af en persons kropsvægt). Overskud er fyldt med irritation af mundslimhinden og flatulens..

Hypoglycin. Frugterne er kendetegnet ved sin høje koncentration. Stoffet fremkalder et kraftigt fald i blodsukkerniveauet.

Det er uønsket at spise litchi på tom mave: organiske syrer, der er rige på frugt, irriterer tarmvæggene.

At spise frugt med bananer, hvidt mel bagværk eller mad med højt stivelsesindhold kan forårsage flatulens.