Solsikke: beskrivelse, sorter, sammensætning, anvendelse, opskrifter

Webstedet giver kun baggrundsinformation til informationsformål. Diagnose og behandling af sygdomme skal udføres under tilsyn af en specialist. Alle stoffer har kontraindikationer. Der kræves en specialkonsultation!

Beskrivelse af anlægget

Navnet på solsikke (Helianthus) oversættes fra latin til "solens blomst" (eller solblomst). Det er ikke tilfældigt, at dette navn blev givet ham, fordi de store blomsterblomster af en solsikke, der er omgivet af lyse gule kronblade, virkelig ligner solen. Derudover har solsikke den unikke evne, at planten vender hovedet efter solen og derved rejser med det fra solopgang til solnedgang..

Det skal bemærkes, at de fleste af solsikkearterne er enårige planter, selvom der også findes stauder, hovedsagelig urteagtige planter..

Solsikke har en tyk og stærk rod, ru og spids på toppen af ​​bladene, som kan være fra 15 til 35. Den øverste del af stammen har en stor blomsterstandskurv, omgivet af grønne blade nedenunder, men uden for kurven er der gyldne blomster.

Solsikkefrugten er en achene med en kerne. Afhængigt af plantetypen er skrælen af ​​achene hvid eller sort..

Hvor vokser solsikke?

Solsikke sorter

Årlig solsikke (oliefrø eller almindelig)

Årlig solsikke, som også kaldes olie eller almindelig, har en stilk, der når en højde på to til tre meter, hjerte-trekantede blade, skiftevis placeret på stilken. En kraftig stilk er kronet med en stor blomsterstandskurv, hvis diameter varierer inden for 10 - 35 cm. Den nederste del af blomsterstanden er omgivet af grønne, flisebelagte blade, mens blomsterne i den midterste del af kurven er mindre og lysegule. Jeg må sige, at kurvene falder, når blomstringen begynder.

Den tykke stamme af planten er dækket af hårde hår. Årlige solsikkefrugter er aflange og let fladtrykte hævelser i hvid, grå eller sort farve (ømhed kan også være stribet). Denne type solsikkeblomstrer fra juli til oktober. Som en oliefrø afgrøde dyrkes i marker, grøntsagshaver og frugtplantager.

Flerårig solsikke (artiskok)

Dette er en knoldplante, som i Rusland er bedre kendt under navnet "jordpære", men i Europa kaldes den flerårige solsikke "jordskokker".

Jordpærens hjemland er Brasilien, det var herfra, at denne plante blev bragt til Europa sammen med de amerikanske indianere fra Tupinambus-stammen (deraf et andet navn for planten - "Jerusalem artiskok").

Denne lyselskende og tørkebestandige plante bruges som et dekorativt element, fødevareprodukt og lægeplante. Så jordskokknolde indeholder inulin, makro- og mikroelementer, pektiner, vitamin C og B, jernsalte. Men jordskok akkumulerer ikke skadelige stoffer og nitrater.

Inulin er et polysaccharid på grund af hydrolyse opnås sukker, der er uskadeligt for diabetikere - fruktose.

Jordskokk indeholder store mængder jern, mangan, calcium samt magnesium, kalium og natrium. Derudover akkumulerer denne type solsikke aktivt silicium direkte fra jorden. Det skal siges, at jordskokker indeholder proteiner, pektin, aminosyrer, nyttige organiske og fedtsyrer..

Vigtig! Jordskokker indeholder 8 aminosyrer, som udelukkende syntetiseres af planter (dvs. de syntetiseres ikke i menneskekroppen). Vi taler om histidin, arginin, valin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, tryptophan.

Således er biologisk aktive stoffer grundlaget for Jerusalem artiskoks helbredende egenskaber..

Jordskokker ligner en almindelig solsikke, men samtidig har den underjordiske skud (såkaldte stoloner), hvorpå knolde er dannet som kartoffel. Flerårig solsikke vokser et sted i 30 (eller endda 40) år, selvom det kun giver et højt udbytte i de første tre til fire år.

Det er jordskokknolde i Jerusalem, der har medicinske egenskaber, som normaliserer stofskiftet, hvilket har en positiv effekt i behandlingen af:

  • diabetes mellitus;
  • kardiovaskulær sygdom;
  • gigt;
  • aterosklerose;
  • fedme.

Præparater fra jordskok anvendes i behandling af urolithiasis og galdestenssygdom til forebyggelse af hjerteanfald. Jordskokk fjerner perfekt toksiner og alle slags toksiner fra kroppen og beroliger også nervesystemet.

Indsamling og opbevaring af solsikke

De medicinske råvarer til solsikke er:

  • marginale blomster;
  • blade;
  • frø;
  • stilk;
  • rødder.

Opsamlingen af ​​råmaterialer udføres i blomstringsperioden, mens det er vigtigt at samle blomster og blade separat: for eksempel anbefales det at afskære kurvblomsterne i kurvene i begyndelsen af ​​blomstringen og bladene i slutningen.

I medicin anvendes sivblomster af en solsikke med en lysegul farve, der skæres af for ikke at beskadige kurvene selv. De høstede blomster tørres straks i et godt ventileret område for at bevare deres naturlige farve. Duften af ​​tørrede råmaterialer under gennemblødningsprocessen skal være svag og honningfyldt, men smagen skal være lidt bitter..

Solsikkeblade er løsrevet fra petioles, og meget store blade bør ikke samles, især hvis de er beskadiget af rust eller spist af insekter. Bladene tørres i luften, men altid i skyggen (du kan bruge specielle tørretumblere). Korrekt tørrede blade skal være ru og have fremtrædende og stærkt pubescerende vener. Det tørrede råmateriale har en mørkegrøn farve og en bitter smag, mens duften af ​​tørrede blade er fraværende..

Solsikke rødder høstes (trækkes ud) i efteråret (eller rettere i slutningen af ​​september), det vil sige efter modning samt indsamling af frø. Det var på dette tidspunkt, at plantens rødder har helbredende egenskaber..

Solsikkefrø modnes i september.

Blomster og blade opbevares i tøjposer i højst to år.

Sammensætning og egenskaber af solsikke

Karoten

Betaine

Kolin

Harpiks

Faste olier

Flavonoider

Organiske syrer

Garver

Calcium

Glykosider

Anthocyaniner

Bitterhed

Protein

Kulhydrater

Phytin

Lecithin

A-vitamin

E-vitamin

Pektin

Saponiner

Solsikkeegenskaber

  • koleretisk;
  • antipyretisk
  • afføringsmiddel;
  • krampeløsende
  • antitussive;
  • blødgørende
  • immunmodulatorisk;
  • indhylning;
  • snerpende
  • antireumatisk;
  • anti-sclerotisk;
  • slimløsende.

Hvad sker der med kroppen, hvis frø ofte spises

Solsikkebehandling

Solsikke bruges i vid udstrækning til sundhedsmæssige formål på grund af tilstedeværelsen i planten af ​​mange biologisk aktive stoffer, der er vitale for normal kropsfunktion.

I medicin anvendes følgende dele af planten:

  • frø;
  • rod;
  • blomster;
  • blomsterstande;
  • kronblade;
  • stilk.

Frø (frø)

Rå frø har følgende egenskaber:

  • hjælp til at normalisere blodtrykket
  • lette udskillelsen af ​​sputum
  • forhindre sklerotiske ændringer direkte i blodkarrene
  • normalisere nervesystemets funktion
  • reducere manifestationer af allergier.

Derudover har solsikkefrø slimløsende, blødgørende og vanddrivende virkning, derfor bruges de i vid udstrækning til behandling af strubehoved, bronkiale og lungesygdomme..

Solsikkeolie opnås fra solsikkefrø, som er en bestanddel af salver, pletter, effektive olieopløsninger.

Rod

Blomster

Blomsterstand

Solsikke blade

Kronblade

Stilk

Anvendelse af solsikke

Afkog

Infusion

Tinktur

Solsikke tinktur, lavet af blade og blomster, ordineres for at forbedre appetitten og forbedre aktiviteten i fordøjelseskanalen. Derudover bruges tinkturen til malaria, lungesygdomme og neuralgi..

For at forberede tinkturen, 3 spsk. blomster er fyldt med et glas vodka og efterlades til infusion i en uge på et mørkt sted. Efter den angivne tid filtreres tinkturen, og 40 dråber drikkes to gange om dagen.

Kontraindikationer for brugen af ​​solsikke

Når du tager solsikkepræparater i terapeutiske doser, er der ingen bivirkninger. Men alligevel anbefales eksperter ikke at tage solsikkefrø til mennesker, der lider af gastritis eller mavesår. Det er også uønsket at forbruge store mængder solsikkefrø til overvægtige mennesker, da plantens frø tilhører klassen med højt kalorieindhold..

Kontraindikation til brugen af ​​solsikke - individuel planteintolerance.

Vigtig! Før du tager solsikkepræparater, er det nødvendigt at bestemme tilstedeværelsen af ​​en allergi over for denne plante for at undgå mulige komplikationer.

Solsikkeallergi

Allergi mod solsikke udløses oftest af følsomheden af ​​menneskekroppen for at plante pollen, som trænger ind i bronkierne og forårsager en negativ reaktion i immunsystemet. I værste fald kan høfeber (eller en allergisk reaktion på pollen) forårsage udvikling af bronkialastma, en sygdom, der ledsages af åndenød og hoste. Derfor er det vigtigt at bestemme tilstedeværelsen eller fraværet af allergi over for denne plante, selv før du begynder at bruge solsikkepræparater. Og en allergolog hjælper med dette, som vil samle anamnese og ordinere tests for at afklare allergenet eller udelukke allergier.

Generelt ledsages høfeber ofte af allergisk rhinitis, som kan genkendes af følgende tegn:

  • svær kløe i næsen
  • paroxysmal nysen
  • næsestop
  • nedsat lugtesans
  • øre smerter.

Derudover kan der på baggrund af høfeber udvikles allergisk konjunktivitis, der ledsages af følgende symptomer:
  • kløende øjne
  • rødme i øjenlågene
  • lakrimation.

Det mest åbenlyse tegn på sensibilisering over for solsikke er sæsonbestemtheden af ​​allergier: for eksempel med slutningen af ​​plantens blomstringstid forsvinder utilpashed af sig selv.

I tilfælde af at en blodprøve bekræfter følsomheden over for solsikke, bliver du nødt til at begrænse din diæt, eksklusive produkter som melon, solsikkeolie, courgette og jordskok.

Almindelig solsikkehonning

Almindelig solsikke er en melliferous plante, hvis honning er kendetegnet ved sin gylden gule farve, svag aroma og let syrlig smag. Denne type honning krystalliserer i små grove korn.

Solsikkehonning har ikke en høj grad af klæbrighed (i modsætning til andre typer honning), dens krystaller smelter let i munden og efterlader en meget behagelig frugtagtig-sur eftersmag.

Denne honning værdsættes ikke kun for dens helbredende egenskaber, men også for sin unikke aroma, der kan ligne både friskskåret hø og pollen, både modne abrikoser og grønne tomater (nogle gange ligner duften af ​​solsikkehonning endda aromaen af ​​stegte kartofler).

Forskere har bevist, at solsikkehonning indeholder det rigeste spektrum af nyttige aminosyrer, der er nødvendige for, at den menneskelige krop kan syntetisere proteiner. Derudover indeholder denne honning antioxidanter, der bekæmper frie radikaler og hjælper med at fjerne tungmetalsalte og toksiner fra kroppen..

Traditionel medicin bruger traditionelt solsikkehonning til behandling af hjertesygdomme, diarré, bronkitis, malaria, for at forbedre tarmfunktionen og for at lindre fordøjelseskolikken. Denne honning kan også bruges som et effektivt tonic og vanddrivende middel..

Solsikkehonning er nyttig for mennesker, der lider af sygdomme som åreforkalkning, osteoporose, neuralgi af kold karakter. Vi bør ikke glemme de antibakterielle egenskaber af solsikkehonning, takket være hvilken den bruges til behandling af forkølelse, influenza, hoste, katarr i de øvre luftveje, leversygdomme..

Solsikkehonning er kendetegnet ved et ret højt indhold af caroten, vitamin A såvel som aromatiske stoffer, der har bakteriedræbende egenskaber, derfor bruges det til at fremskynde sårheling.

Det anbefales at bruge denne type honning sammen med æblecidereddike ved at blande et glas vand ved stuetemperatur, en spiseskefuld solsikkehonning og en spiseskefuld æblecidereddike. Denne blanding drikkes om morgenen på tom mave i mindst en måned..

Vigtig! Solsikkehonning indeholder en høj procentdel af pollen, så det anbefales ikke til folk, der er udsat for allergi..

Nyttige egenskaber ved solsikkehonning

Desværre er solsikkehonning i vores land langt fra altid efterspurgt, hvilket ikke kan siges om europæiske lande, hvor denne honning inkluderes i skolens og børnehavens kost uden fejl. Vores landsmænd foretrækker ikke solsikkehonning af den grund, at den krystalliserer hurtigt (i flydende form indeholder denne honning ikke mere end 20 dage og krystalliserer undertiden i selve bikuben). Desuden får honning efter krystallisering bitterhed.

Men hurtig krystallisering forringer ikke de medicinske egenskaber ved denne honning, som indeholder en mængde glukose, der er halvanden gange højere end i andre honningtyper..

Glukose behøver ikke yderligere behandling direkte i maven, da den straks absorberes i blodbanen og spredes gennem kroppen.

Glukoseegenskaber:

  • styrkelse af hjertemusklens vægge
  • øge styrken af ​​blodkar
  • bidrager til normalisering af hjertet.

Solsikke honning egenskaber:
  • normalisering af arteriel og venøs cirkulation
  • eliminering af toksiner fra kroppen
  • forbedret leverfunktion
  • forhindrer udseende af ødem;
  • styrkelse af myokardiets muskler;
  • fremme processen med hæmatopoiesis, som fremskynder fornyelsen af ​​kroppen.

Solsikke lecithin

Lecithin er en integreret del af kroppens vækst og udvikling. Det er lecithin, der er en komponent i alle cellemembraner i den menneskelige krop og spiller rollen som hovedkomponenten i den beskyttende kappe ikke kun i hjernen, men også i alle nervefibre uden undtagelse. Kort sagt uden lecithin er normal funktion af hjertet, leveren, nyrerne og andre organer umulig..

Lecithin er ansvarlig for "reparation" og regelmæssig fornyelse af kropsceller, da det er en del af det såkaldte "gode" kolesterol, som fjerner "dårligt" fra aterosklerotisk plaque placeret i karret og derved bidrager til gendannelsen af ​​dens lumen.

Generelt har lecithin tre hovedfunktioner:
1. Bevaring af energi, der transporteres gennem kroppen.
2. Sikring af konstruktionen af ​​cellemembraner.
3. Sikring af organismenes adaptive egenskaber.

Det er i en sådan plante som almindelig solsikke, at der er en stor mængde lecithin, der virker på kroppen som følger:

  • forhindrer udviklingen af ​​sygdomme fremkaldt af dysfunktion i nervesystemet;
  • har en gavnlig virkning på mental udvikling
  • producerer acetylcholin, som sikrer normal metabolisme af både fedt og kolesterol;
  • styrker hukommelsen
  • normaliserer reproduktiv funktion (uden lecithin kan kvinder ikke blive gravide, føde og føde et sundt barn);
  • øger kroppens modstand mod indflydelse af giftige stoffer;
  • stimulerer galdesekretion
  • forhindrer udviklingen af ​​multipel sklerose
  • forbedrer opmærksomheden
  • øger fysisk udholdenhed
  • fremmer assimilering af vitamin A, D, E og K;
  • beskytter leveren mod de negative virkninger af konserveringsmidler, insekticider, toksiner samt stoffer og alkohol.

Årlige solsikkeopskrifter

Tinktur for gigt

Kompresser til behandling af led

Infusion mod mavekræft

Kighoste afkog

Afkog for prostata adenom

De tørrede rødder af en solsikke (lidt mindre end et glas) koges i tre liter vand (kun emaljerede retter bruges til at forberede bouillon). Bouillon tilføres i tre timer og tages en liter om dagen.

Derudover er der med prostata-adenom vist klyster fra sedimentet af solsikkeolie, som skal være uraffineret. Klyster laves i 10 dage, hvor 100-150 g olie med sediment skal hældes i et opvarmet lavement og indføres i anus.

Solsikke

Solsikke er en type urteagtige planter. Årlig plante.

Stammen vokser op til 3 m høj, lige, dækket af stive hår.

Bladene er ovale, hjertegrøn, op til 40 cm lange, dækket af hårde, korte, pubescent hår.

Blomster med store diametre 30-50 cm, der drejer mod solen om dagen (kun hos unge planter).

Reed kronblade, orange-gule, 4-7 cm lange; intern - brun-gul, rørformet, talrige - fra 500 til 3000 stykker.

Inde i blomsten er der 4 støvdragere med smeltede støvknapper. De danner en blomst på en stilk, men de forekommer med yderligere, små processer.

Solsikke blomstrer i august i 30 dage.

Frugter er ømme, let komprimerede, svagt afskårne, 8-15 mm lange og 4-8 mm brede. Kan være hvid, grå, sort eller stribet med en læderagtig perikarp.

Solsikke er hjemmehørende i Nordamerika. Arkæologer bekræfter det faktum, at indianerne dyrkede denne plante for mere end 2000 år siden. I Europa dukkede denne plante op i begyndelsen af ​​det 16. århundrede, da spanierne bragte en solsikke og begyndte at dyrke den i botaniske haver..

I Rusland begyndte solsikke at vokse under Peter I, der, da han så en solsikke i Holland, beordrede at sende frø til sit hjemland og dyrke denne plante.

Solsikke er et symbol på enhed, retfærdighed, velstand og solskin. I nogle lande, endda et symbol på fred.

Solsikke høstes med specielle enheder - overskrifter. Den vokser i rækker med en afstand på 40-50 cm fra hinanden. Høstning kræver pleje og erfaring - hvis du ikke kommer ind i rækken, vil stammen simpelthen bryde, og udbyttet falder.

Det vigtigste i en solsikke er frøene. For dem dyrkes denne meget frugtbare plante. En hel blomst vokser fra et frø, hvor der er omkring 3000 af de samme frø.

Solsikkefrø forbruges rå, stegt, ekstraheret fra dem olie, som kaldes - solsikke.

I vores tid en meget almindelig landbrugsafgrøde. På dette tidspunkt er der allerede opdrættet mange sorter af solsikke, der adskiller sig i olieindhold og størrelsen på kurve (blomster).

Nyttige egenskaber ved solsikke

Solsikkeolie er lavet af frugterne (frøene). Kagen bruges til foderblandinger til husdyr og til fodring til fiskeri.

En tinktur er lavet af kantblomster og tørre blade, hvilket øger appetitten. Infusion af marginale ligulerede blomster bruges som antipyretisk middel.

Blade og blomster indeholder coumaringlycosid, scopolin, flavonoider, triterpenesaponider, carotenoider, anthocyaniner, phenolcarboxylsyrer.

Solsikkefrø indeholder linolsyre, oliesyre og andre umættede syrer, aminosyrer samt vitamin E og magnesium. Desuden er sidstnævnte meget mere end i rugbrød..

Solsikkeolie bruges ikke kun til madlavning, men også som et middel. Olien tages internt - som et mildt afføringsmiddel og udvendigt gnides smertefulde led med det. Friske frø tages til bronkitis, malaria og allergi.

Solsikke er den vigtigste melliferous plante, da bier samler store mængder honning og pollen fra solsikke. Afhængigt af afgrødens landbrugsteknologi og vejret er honningindholdet inden for 13-25 kg pr. Hektar, nektar 45-79%. I nogle områder 40 - 50 kg pr. Hektar. Solsikkehonning har en gylden farve, nogle gange med en let grønlig farvetone..

Farlige egenskaber ved solsikke og kontraindikationer

Afbryd brugen ved det første tegn på en allergisk reaktion og konsulter straks en læge..

Årlig solsikke. Hvor vokser det? hvordan blomstrer det? hvad er hans frugter??

En vidunderlig plante, der ligner solen, har været kendt for alle siden barndommen. En stor gul blomst, hvori frøene "lever" - elskes ikke kun af børn, men også af voksne. Derudover er de et meget nyttigt produkt for den menneskelige krop, og som et resultat af forarbejdning får de også nyttig solsikkeolie..

  • Årlig solsikke
    • Lidt om solsikke sorter
    • Vækstbetingelser
    • Brug af solsikke
    • Plantens helbredende egenskaber
    • Tilberedning af medicinske drikkevarer
    • Kontraindikationer til brug

Årlig solsikke

Solsikke er en årlig plante, der vokser op til 2,5 meter høj. Solsikke er en familie af Asteraceae. Planten har en tæt, lige stilk med et svampet center; dens rod er vandhane og forgrenet. Stammen er dekoreret med store blade på lange petioles. Bladernes form er hjerteformet, overfladen er ru. Hver stilk er dekoreret på toppen med en smuk, stor, gul blomst med et sort center.

Solsikkefrugten er sorte eller stribede frø, der vokser og modnes i det sorte centrum af blomsten. Planten blomstrer afhængigt af plantetid, klima og vejr. Hovedperioden falder i juli - august; solsikkefrø er frø, der modnes i august - september.

Når en solsikke begynder at blomstre, drejes dens hoveder hele tiden mod solen. Når blomsten er helt åbnet, fryser hovedet på plads og vender ikke længere mod solen.

I naturen er der to typer af solsikkefamilien:

  • årligt oliefrø;
  • flerårig jordskok.

Lidt om solsikke sorter

Den årlige plante har en bred vifte af sorter, hvorfra der kan skelnes mellem tidlig modning og mellemmodning. Ornamentale solsikker betragtes også som almindelige, som pryder haver og parker..

Lad os overveje mere detaljeret de almindelige sorter af denne plante..

De tidligt modne plantesorter inkluderer Albatross-sorten, som er kendetegnet ved sit høje olieindhold. Han er ikke bange for tørke, skadedyr og sygdomme. Det reagerer godt på omfattende dyrkningsmetoder. Planten af ​​denne sort når 195 cm i højden..

De tidligt modne sorter inkluderer Buzuluk, som indeholder 54% olie i frøene. Planten er ikke bange for tørke, har et godt udbytte under forskellige klimatiske forhold. Dette kræver fodring af høj kvalitet og god teknologi. Højden på en voksen plante er 168 cm.

Fra sorter i midten af ​​sæsonen kan man skelne mellem Flagman-sorten, som har et højt udbytte. Olieindholdet når 55%, og højden på en voksen plante når 206 cm.

Favorit skiller sig ud fra midt i sæsonen, dets olieindhold når 53%. Planter af denne sort er modstandsdygtige over for hydrolytisk nedbrydning af olie, hvorfor det resulterende råmateriale har et lavt syretal. Højden på en voksen plante når 200 cm.

Master-sorten når 54% olie. Planten er hårdfør, reagerer meget godt på mineralgødning.

Knoldet solsikke, også kendt som jordskok, dyrkes som en pryd-, foder- eller industriafgrøde. De sydlige klimazoner er mest velegnede til ham, da hans frugter kun modnes i september - oktober afhængigt af sorten.

Afhængigt af vejrforholdene kan udbyttet af jordskok variere. I gennemsnit når den 35 tons pr. Hektar.

Vækstbetingelser

Solsikke vokser og giver en god høst på sandlejer og lerjord, der er rig på forskellige næringsstoffer. Loamy jord er uegnede til dyrkning. Planten udvikler sig godt på jorden, hvor majs og bælgfrugter, vinterhvede og byg tidligere voksede. Det anbefales ikke at plante det samme sted, da høsten vil være meget svag. Igen på samme sted kan du så solsikke tidligst inden for 7-9 år. Godt befrugtet land vil give et højt udbytte, hvis der plantes solsikker.

For at bekæmpe skadedyr af planter, hvoraf der er meget solsikke, anvendes kemiske, mekaniske og agrotekniske metoder.

Til såning af afgrøder anvendes frø, som straks plantes i åben grund. De er forkalibreret, fordi spiring af planten og en god høst afhænger af den. Frø plantes først, efter at jorden er opvarmet til 10-12 grader Celsius. Plantning af frø i uopvarmet jord er et fald i spiring og udbytte.

Brug af solsikke

Den vigtigste oliefrø afgrøde er solsikke. Solsikkeolie opnået som et resultat af forarbejdning af frø har fremragende smag og er meget værdifuld for mennesker. Det bruges i mad i sin naturlige form såvel som i form af margarine og madfedt. Solsikkeolie bruges i konfekture-, bageri- og konservesindustrien. Produktionen er praktisk talt affaldsfri, da kagen, der forbliver efter forarbejdning af frøene, også har næringsværdi. Den indeholder meget protein med essentielle aminosyrer. Derudover bruges kagen til produktion af halva og til fremstilling af foder til kæledyr..

Sæbe- og malingsindustrien bruger solsikkeolie af lav kvalitet til deres produktion. Derudover bruges det til fremstilling af linoleum og viskestykke, vandtætte stoffer og isoleringsmaterialer, stearin osv..

Brasilien udmærker sig ved sin produktion af flybrændstof "Prozene" med egenskaberne af petroleum. Men dette brændstof har ikke en ubehagelig lugt, da råmaterialerne til det er sojabønner, solsikke og bomuld eller mere præcist deres frø. Der var endda en rapport i pressen om, at flyet allerede fløj med det nye brændstof.

Hvis vi betragter frø, så er deres skind et fremragende råmateriale til produktion af ethylalkohol, fodergær, kunstig fiber og plast. Og meget af det forbliver i produktionen af ​​slik.

Stænglerne på planten bruges til produktion af papir og pap. Men for steppegrupperne, hvor der er mangel på brænde, bruges de som brændstof. Aske opnået efter afbrænding er en fremragende fosfor-kalium-gødning.

I det fjerne 19. århundrede blev kaliumchlorid opnået fra stilkens aske og tærskede kurve. Det fungerede som et råmateriale til produktion af krudt.

De grønne skud af solsikke bruges til dyrefoder; deres næringsværdi kan sammenlignes med majsskuddene. Der er tidspunkter, hvor en ung solsikke er klippet; det bruges som grønt foder til kvæg.

Bierne er meget glade for solsikke. Biavlere opsætter ofte deres bigårde nær solsikkemarker i løbet af deres blomstringsperiode. Det produkt, som bier producerer kaldes solsikkehonning. Det er gennemsigtigt i udseende, har en vidunderlig aroma og smag - det er meget værdsat af kendere af dette produkt. Honning bruges også til medicinske formål som hoste og antiviral medicin..

Ifølge konklusionen fra japanske forskere er solsikke en værdifuld afgrøde, der absorberer motoremissioner. Målinger blev udført på motorveje, hvor afgrøderne af denne afgrøde var tilstødende, og hvor sådanne afgrøder var fraværende..

Afslutningsvis vil jeg sige, at en sådan smuk plante har følgende råmaterialer:

  • blomster;
  • blade;
  • frø;
  • stilke;
  • rødder.

Planten er universel, da den er helt spildfri.

Plantens helbredende egenskaber

Rå frø er gode for den menneskelige krop. De er:

  • bringe trykket tilbage til det normale
  • lette udskillelsen af ​​sputum
  • styrker blodkar
  • styrke nervesystemet
  • reducere manifestationen af ​​allergier.

Ud over de nævnte gavnlige egenskaber ved rå frø kan man kalde deres vanddrivende virkning.

Jeg bruger solsikkeolie overalt. Flere detaljer om dette er skrevet i det foregående afsnit..

Roden af ​​planten hjælper med at opløse og fjerne salte fra kroppen. Præparater baseret på rodens rod bruges til behandling af:

  • gigt;
  • artrose;
  • osteochondrose;
  • fjernelse af sand og sten fra nyrerne og galdeblæren.

Men under ingen omstændigheder skal man engagere sig i selvmedicinering, selvom man tydeligt ved, hvordan man forbereder denne eller den anden medicin derhjemme. Nødvendigt brug for en specialistkonsultation, test og en fuldstændig undersøgelse.

Til fremstilling af medicin anvendes også planteblomster. Lægemidlerne behandler sygdomme som:

  • gulsot;
  • diarré;
  • kold;
  • bronkitis;
  • kighoste;
  • bronkial astma;
  • gigt;
  • neurasteni;
  • herpes;
  • gigt.

Ud over de anførte sygdomme tages blomsterstanden for sygdomme i lever, mave og tolvfingertarm, tarm og bugspytkirtel, leddegigt.

Forberedelser fremstilles af solsikkeblade, der hjælper med at bekæmpe følgende sygdomme:

  • migræne
  • neuralgi;
  • feber;
  • nældefeber
  • psoriasis;
  • gastrointestinal kolik;
  • kold;
  • bronkial astma.

En infusion fremstilles af blomsterblade, som indtages oralt til onkologiske sygdomme, som et vanddrivende middel. Kronblade bruges til fremstilling af eksterne salver, der behandler kroniske sår i diabetes mellitus og nogle andre sygdomme.

Stammen af ​​solsikke bruges til fremstilling af medicin mod sygdomme i nyrerne, urinveje og skjoldbruskkirtlen. Mens de tog stofferne, oplevede mange mennesker ledsmerter, hvilket indikerer rensning af ledkapslerne fra skadelige lag.

Tilberedning af medicinske drikkevarer

Præparater fremstillet af solsikke tages internt som afkog, infusioner og tinkturer.

For at forberede bouillon skal du tage 2 spsk. l. tørre blomster af planten, hæld et glas kogende vand og kog over svag varme i 10 minutter. Efter at bouillon er blevet infunderet i en time, skal den filtreres og bringes til sin oprindelige volumen med kogt vand. Du skal tage bouillon i 3 spsk. l. om 20 minutter før måltider, men ikke mere end 4 gange om dagen.

Infusionen, lavet af solsikke, behandler forkølelse og lindrer feber. For at tilberede det skal du tage 2 spsk. l. kronblade, hæld et glas kogende vand og lad det stå i 10 minutter. Den resulterende "potion" skal drikkes om natten.

Tinkturen har et bredere spektrum af handlinger. Det tages for at forbedre mave-tarmkanalen og forbedre appetitten. Det er ordineret til malaria, neuralgi og lungesygdomme. For at forberede tinkturen har du brug for tørre solsikkeblade og vodka i en mængde på 250 gram. Tre spiseskefulde blomster er fyldt med væske og infunderes på et tørt og mørkt sted i en uge. Efter en uge skal den resulterende tinktur filtreres og tages 40 dråber to gange om dagen..

Kontraindikationer til brug

Det anbefales ikke at tage solsikkebaserede præparater til personer, der lider af gastritis eller mavesår. Det anbefales ikke at spise stegte frø i store mængder for dem, der er overvægtige. Og alt fordi de er mad med højt kalorieindhold..

Brugen af ​​solsikke er kontraindiceret for mennesker med individuel kulturintolerance.

Under alle omstændigheder skal du konsultere en læge, før du tager solsikkebaserede præparater, og afgøre, om der er allergi.

Solsikke

en slægt af planter af familien Compositae (Se Compositae). Cirka 50 arter (urteagtige) vokser i Nordamerika, 28 arter (hovedsageligt halvbuske) - i Mexico og Peru. De fleste af dem er stauder. Af etårige i kulturen af ​​P. oliefrø (N. annuus), af stauder - jordskok eller jordpære (N. tuberosus). I USA (majsbæltet - staterne Iowa, Illinois, Indiana og andre), Canada (i syd), Mexico (nordlige regioner) og USSR (sydøstlige regioner) findes det som en P. lenticularus-ukrudt (H. lenticularus). Dekorative arter: P. agurk N. cucumerifolius), kristtorn (N. argophyllus) osv..

Rotsystemet for P. oliefrø er afgørende og trænger ind i jorden 2-3 m, hvilket gør det muligt at bruge fugt fra dybe horisonter. Stængel op til 5 m høj (i oljebærende sorter 0,6-2,5 m), oprejst, dækket af hårde sparsomme hår. Bladene er store, ovale hjerteformede med spidse ender, på lange petioles, pubescent. Blomsterstand er en kurv med en diameter på 15-20 cm omgivet af indpakning af blade med sterile ligulerede blomster i kanterne og biseksuelle rørformede blomster inde i den (form frø). Farven på blomsterkronen er fra lysegul til mørk orange, undertiden lilla. P. er en krydsbestøver (ved hjælp af bier, andre insekter og vind). Frugten er en langstrakt kileformet achene, der består af en perikarp (skræl eller afskaller) og et hvidt frø (kerne), dækket med en frølag. I pericarp af moderne sorter af P., mellem sclerenchyma og korkvævet, er der et rustningslag, som ømhedene ikke beskadiges af solsikkeild. Ifølge morfologiske egenskaber er P. oleaginous opdelt i grupper: gnagende, oljebærende og mezheumok. Farven på øjet i den oliebærende gruppe er overvejende mørkegrå med svage striber, sort og kul, sjældent grå med striber; gnagende - grå med striber, sjældent hvide.

Vækstsæsonen s. 80-140 dage. For at opnå normale frøplanter (den 13.-14. Dag) skal den gennemsnitlige daglige temperatur på jorden i dybden af ​​såning under såning - frøplanteperioden være 14-15 ° C. Plantenes krav til varme stiger fra frøplante til blomstring, hvor en temperatur på 18-26 ° C og solrigt vejr er gunstige. Frøplanter kan modstå kortvarig frost op til 6-8 ° C. P. bruger meget fugt og næringsstoffer til fordampning og transpiration. Til dannelse af 1 q frø forbruger planten 170-180 tons vand, 4,5 kg N, 1,8 kg P2Ofem, 8,9 kg K.2O. Betingelserne for vandforsyning til P. i faser af aktiv vækst (før blomstring), dannelse og fyldning af frø er af afgørende betydning for udbyttet. Med tilstrækkelige vandreserver i jordlaget tåler planten lufttørke relativt let. De bedste jordarter til kultur er chernozems, som har høj fugtighed, luft og vandgennemtrængelighed..

P. achenes indeholder fra 29 til 57% olie (se. Solsikkeolie). Oliekage og måltid er et koncentreret foder med højt proteinindhold. Husdyr spiser villigt tærskede kurve, agn og ensilage fra planter høstet under blomstring. P. er en god honningplante.

Wild P. blev introduceret fra Nordamerika til Europa i 1510 af spanierne. Her begyndte de at dyrke det som en prydplante og haveplante. Storfrugtede former for gnavende P. blev skabt af vildtvoksende former ved langvarig selektion, og fra dem - oliefrø P. I det 18. århundrede. fra Holland kom P. til Rusland. Introduktionen af ​​P. i kulturen i Rusland er forbundet med navnet B.S.Bokarev, en livegnsbonde i landsbyen. Alekseevka Biryuchinsky u. Voronezh-provinsen I 1829 modtog han olie fra P.'s frø og i 1833 i landsbyen. Den første oliemølle blev bygget i Alekseevka. I midten af ​​det 19. århundrede. i mange områder af provinserne Voronezh og Saratov besatte P. 30-40% af det såede areal. I fremtiden er afgrøderne faldet på grund af den betydelige spredning af sygdomme og skadedyr. Kun oprettelsen af ​​folkemusik af den rustbestandige sort Zelenka og rustningssorter gjorde det muligt at genbesætte store områder under P. (980.000 hektar i 1913). I det 19. århundrede. kultiveret oliefrø P. blev bragt fra Rusland til Nordamerika (USA, Canada).

Det verdenssåede areal af P. (millioner hektar): 7,1 i 1950; 7,5 i 1960; 8,5 i 1970; 8,8 (inklusive i Argentina 1,3, Rumænien 0,56, Tyrkiet 0,45, Australien 0,32, Spanien 0,3) i 1972; bruttoindsamling af frø 9,45 millioner tons; Ons udbytte 10,7 centners pr. hektar (i Argentina 6,5, Rumænien 14,3, Tyrkiet 12,7, Australien 4,4, Spanien 8,2) i 1971. I USSR er det såede areal (millioner hektar): 3, 54 i 1940; 4,19 i 1960; 4,78 i 1970; 4,75 i 1973. Bruttoindsamling af frø (henholdsvis millioner tons): 2,64; 3,97; 6,14; 7,39; gennemsnitligt udbytte (q pr. 1 ha): 7,4; 9.4; 12,8; 15.5. Vigtigste dyrkningsarealer af P.: RSFSR (Nordkaukasus, centrale sorte jordregioner, Volga-regionen), Ukraine, Moldova, Kasakhstan.

I Sovjetunionen er høj-olieagtig, lavt krybende (højst 27%), broomrape-tolerant, rustbestandig og solsikke brandsikker (karapace 97-98%) sorter P. Uspekhi sov. opdrættere V.S.Pustovoit, L.A. Zhdanova og andre gjorde det muligt at hæve det gennemsnitlige olieindhold i frø skarpt og øge fabriksolieudbyttet henholdsvis fra 28,6 og 25,15% i 1940 til 48,4 og 40,3% i 1973. Opdræt arbejde med at skabe mere produktive sorter af P., der besidder gruppeimmunitet over for sygdomme, fortsætter. I 1974 blev der sorteret 26 sorter af P. i Sovjetunionen. De største områder (mere end 1,2 millioner hektar hver) er besat af sorterne Peredovik og Armavirskiy 3497.

I sædskifte placeres fjerkræ efter kornafgrøder (hvede, der går parvis), majs og andre planter, der ikke bruger fugt fra dybe jordhorisonter. Jordens vigtigste dyrkning udføres om efteråret (skrælning, pløjning eller dyb løsning); om foråret - normalt en dyrkning før såning på ukrudtmarker, derudover tidlig dyrkning med harvning. Til pløjning påføres gødning (20 t / ha) og mineralsk gødning (i kg / ha): 40 N, 60-90 P2Ofem, på sandede lerjord 40-60 K2O. I de vigtigste dyrkningszoner sås P. når jorden opvarmes fra 8 til 12 ° C. Såningsmetode: bred række, firkantede (på ukrudtmarker) og punkteret med rækkeafstand på 70 og 90 cm. 20-50 tusind planter placeres pr. Hektar, op til 60 tusind under vandede forhold. Dybden af ​​såning er 6-10 cm. Under såning introduceres herbicider (prometrine og treflan) i jorden. Afgrødeomsorg: harvning, 1-2 dyrkning for at løsne jorden og ødelægge ukrudt, bi-bestøvning. P. fjernes, når hovedparten af ​​kurvene (80-90%) får en gulbrun og brun farve med et fugtindhold på frø på 12-17%. Udtørring af afgrøder (med magnesiumchlorat) gør det muligt at reducere frøets fugtindhold ved roden til 10-12% og begynde at høste 5-7 dage tidligere. Jordforberedelse udføres af maskiner til almindelige formål (se Plov, harve, kultivator). P. sås med majssåmaskiner (se majssåmaskine) og høstes med mejetærskere (se kornoptager) (med tilbehør til høst P.). Skadedyr af P.: wireworms, falske wireworms, solsikke ildflue, larver af gnavende scoops osv. sygdomme: sklerotinose, grå rådne, broomrape osv..

Lit.: Deep TP, Flerårige solsikker, [Saratov], 1946; Zhdanov L. A., Bartsinsky R. M., Lyashchenko I. F., Biology of sunflower, Rostov n / D., 1950; Subomlnechnik, 2. udgave, M., 1965; Pustovoit V.S., Fav. works, M., 1966; Sinskaya E. N., Historical Geography of Cultural Flora, red. D. D. Brezhnev, L., 1969; Zhukovsky P.M., Kulturplanter og deres slægtninge, 3. udgave, L., 1971.

Solsikke

Oprindelse

På trods af at solsikke vokser i næsten enhver havegrund i Rusland, kommer den fra Amerika. Det er der, han findes i naturen. Urteholdige arter vokser hovedsageligt i Nordamerika, men underbuskarter i Mexico og Peru.

Navn

Den mest almindelige art - oliefrø solsikke og tuberøs solsikke tilhører familien Aster.

Solsikke fik sit navn fra fusionen af ​​to græske ord 'helios', hvilket betyder solen og 'anthos' 'blomst. Solsikke fik sit "solrige" navn på grund af dets udtalt heliotropisme (drejning af blomsterstanden efter solen). Ikke den mindste rolle blev spillet af lyse gule blomsterstande, som er stærkt forbundet med det himmelske legeme..

Beskrivelse

Slægten har et stort antal arter (fra 50 til 264 ifølge forskellige kilder). Planten er polymorf, dvs. afhængigt af arten kan disse være buske, græs eller dværgbuske. Forskere har fordelt i deres beregninger som følger:

  • George Bentham tællede 50 arter
  • Hewitt Cottrell Watson - over hundrede
  • Theodore Cockerell - ca. 180
  • Fedor Alexandrovich Satsyperov - 264 (!) Arter

I øjeblikket er forskere enige om behovet for separat optælling af arter afhængigt af området. Så for eksempel er typerne fordelt efter geografi:

  1. De fleste (ca. halvtreds arter er hjemmehørende i Nordamerika (det sydlige USA og Mexico);
  2. I Sydamerika findes færre - sytten arter;

Som regel vokser vilde solsikker på prærien, men nogle gange findes de i skove og endda i sumpe..

For det meste er solsikker årlige planter, men der er undtagelser. For eksempel en jordpære (eller jordskokker, Helianthus tuberosus). Men selvfølgelig er den mest berømte og velkendte for os den årlige Helianthus-annus. Der er også forskellige former for solsikker. Ud over udbredte urteagtige arter findes der også buske (normalt i sydamerikanske lande). Men uanset form er der fælles træk i strukturen på denne plante:

  • Store planter
  • Højde - op til tre meter
  • Kort villi dækker blade og stilk
  • Bladform - oval (sjældnere hjerteformet), 3 hovedårer
  • Bladene er modsatte eller vekslende
  • Blomsterstande, normalt i form af flerblomstrede kurve.
  • Kurvens struktur er ligulerede blomster fra kanten og tættere på midten i form af rør.
  • De rørformede blomster er biseksuelle, brun-gule i farve. Bliv ømhed som følge af bestøvning.
  • Frugten er en oval achene med to skalaer og en (sjældent flere) knopper.
Solsikke struktur

Ud over dem, der er anført ovenfor, dyrkes følgende havepyntetyper af solsikker ret ofte:

  1. rødstammet (N. atrorubens),
  2. decapetal (N. decapetalus),
  3. kristtorn (N. argophyus),
  4. lysblomstret (N. laetiflorus),
  5. agurk (N. cuccumberifoliius).

Slægten af ​​solsikker er meget mangesidig, for ud over 108 arter er der et stort antal af alle slags sorter med deres egne unikke egenskaber. For eksempel farve, højde, størrelse og antal blomsterstande osv. Ofte angiver frøproducenter, fra hvilken sort deres produkter er fremstillet..

Hvis du ønsker det, kan du dyrke et lille stueplante 30-35 centimeter højt, og hvis du har en havegrund, kan du svinge en rekord og dyrke en fem meter kæmpe.

  • Den højeste højde er syv og en halv meter
  • Kurvens største diameter - 82 centimeter
  • Den mindste højde er kun fem (!) Centimeter (dyrket ved hjælp af bonsai-teknologi)

Beliggenhed

De elsker solen, så det anbefales at plante et solrigt sted. Vindbeskyttelse (husvægge, drivhuse, buske eller træer) er også ønskelig. Vindbeskyttelse hjælper med at holde den varme, disse planter har brug for. Et kraftigt fald i temperaturen vil uundgåeligt føre til døden.
Solsikke i solen

Jorden

Som mange planter vokser det godt i frugtbar jord. Det tilrådes at løsne jorden med henblik på iltadgang både før plantning og under ukrudt. N. atrorubens er meget kræsen og tager ikke rod på vanddækket jord.

For at opnå en rigelig høst er det nødvendigt at befrugte jorden med gødning eller mineralsk gødning. Grundlæggende påføres to tredjedele af gødningen om efteråret og den resterende tredjedel i begyndelsen af ​​sommeren. Fosfatgødning er den mest effektive. Kalium og / eller nitrogen tilsættes sjældnere.

Vi anbefaler at plante solsikker i flere passager med ugentlige intervaller. Dette giver dig mulighed for at øge dit udbytte og få færdige frøkurve fra juli til den første frost. Hvis du planter solsikker i blomsterbed eller højderygge (langstrakte smalle blomsterbede), skal du følge følgende regel: tættere på solsiden skal der være mindre høje sorter, og højere kan plantes på den anden side. Dette giver alle planter mulighed for at modtage tilstrækkelig sollys og varme, hvilket er nøglen til succesfuld dyrkning af denne afgrøde. Bemærk også, at når de modnes, holder blomsterne op med at dreje for at følge solen og forbliver vendt mod den stigende sol..

Solsikke på stedet

Pas på de falmende kurve - de skal skæres af. Dette giver plads til nye blomster på stammen og giver også mere lys til de resterende solsikker. Hvis solsikke er helt falmet, skal du skære den af. Vær forsigtig, da høje planter har udviklet rødder, og hvis du beslutter at trække planten ud, kan du beskadige naboernes rodsystem.

Vi anbefaler at dyrke mange forskellige sorter af solsikker med forskellige parametre (farve, højde, form).

Hvis planterne plantes i et åbent rum, er der brug for et strømpebånd. Det anbefales at isolere flerårige planter om vinteren. Grene eller endda stammer fra årlige solsikker er perfekte til disse formål..

Du kan bruge solsikker som en hæk. For at gøre dette plantes lavvoksende sorter foran og høje i ryggen. Små planter dækker stænglerne af høje uden at dække blomsterstandene fra solen.

Solsikkehæk

I landene i Den Europæiske Union bruges solsikke også som en skæreplante. De findes ikke kun i specialbutikker, men også hos gadesælgere. Den solrige blomst er kommet til smag for alle - både almindelige beboere og kunstnere, der laver udsøgte buketter af dem. Se på billedet af solsikkeblomster.

Et træk ved prydplanter er fraværet af smuldrende pollen, som kan plette hænder og tøj. Opdrættere fra Japan skal takkes for en sådan opfindelse..

Solsikke er ret populær i Nordamerika, hvor den faktisk kommer fra. Der afholdes alle former for udstillinger, hvor du kan se botanikernes seneste præstationer. Internationale virksomheder, der beskæftiger sig med solsikkeopdræt, udstiller også på udstillinger..

Skadedyr, sygdomme

Solsikkemøl er et af skadedyrene, der forstyrrer den normale modning af solsikkefrø. Møl larver beskadiger frugterne (frøene). Som en kamp anvendes kemisk behandling af stammen med specielle midler. Der er også opdrættet særlige sorter for at modstå dette skadedyr..

Tornbærer og solsikkehoved er andre parasitter, der beskadiger solsikkens stamme, men planten kan fortsætte med at modnes normalt. Derfor er der ingen særlige foranstaltninger til bekæmpelse.

Tønde og spids solsikke

Den største skade er forårsaget af broomrape. Det er en årlig ukrudt, der parasiterer solsikke rødder..

Hvis der ikke træffes rettidige foranstaltninger (luge), kan solsikkens rodsystem dø.

Reproduktion

Årlige solsikker formeres med frø. Men flerårige buske skal opdeles. Dette gøres om foråret eller før vinteren. Udfør en sådan procedure ikke mere end en gang hvert andet år..

Hvis klimaet er varmt og fugtigt, kan frøene plantes i det sene efterår. For den midterste bane er denne mulighed ikke egnet, derfor er det optimale tidspunkt for plantning i begyndelsen af ​​maj. Hver halve meter er det nødvendigt at så 3-4 frø. Frøplanter vises om cirka en uge. Husk, at frost vil dræbe solsikker. Derfor er det fornuftigt at vente til midten af ​​maj for at udelukke muligheden for negative temperaturer..

Partnere

Der er ingen særlige forbud. Høje græs er ideelle naboer.

Se en interessant video om voksende solsikker

Kultiveret solsikke (almindelig) - nyttige egenskaber, beskrivelse

Årlig solsikke: dyrkningsegenskaber, beskrivelse og typer

Marker med solsikker - planter, hvis blomsterstand ligner solen fra børnebilleder, ser utroligt smukke ud. Dette gylden gule mirakel er ikke kun smukt i sit udseende, det er også meget nyttigt..

I denne artikel vil vi tale om, hvad en solsikke er. Det er en enårig eller flerårig plante, under hvilke forhold den vokser, hvilke typer, sorter der er, du lærer ved at læse den.

Historien om solsikkeolieproduktion begyndte i England i slutningen af ​​det attende århundrede. Siden da er der opdrættet forskellige sorter af solsikke, der forenes ved høj modstandsdygtighed over for forskellige skadedyr og sygdomme..

Generel information

Årlig solsikke er den vigtigste afgrøde i verden. Responsiv og taknemmelig over for de anvendte agronomiske teknologier, den er meget nyttig og frugtbar. Det er ikke for ingenting, at solsikkeblomsten i heraldik symboliserer velstand og frugtbarhed. Derudover skaber planten, der overraskende ligner solen i ethvert vejr på ethvert sted, en lys og varm atmosfære..

Solsikke dyrkes i næsten alle frugtbare landbrugszoner som råmateriale til produktion af vegetabilsk kvalitetsolie. Det bruges også som en melliferous, medicinsk og prydplante..

Det viser sig, at der er en anden usædvanlig variation af den - den knolde solsikke. Det betragtes som en vegetabilsk afgrøde.

Årlig solsikke (familie Asteraceae) er en plante med et godt rodsystem, der udvikler sig relativt hurtigt i jorddybden op til 140 cm (og under specielle forhold - op til 5 meter) og i bredden - op til 120 cm. Den træagtige stilk af planten er høj (når steder og 4 meter), dækket af hår. Ovale hjerteformede blade er store med spidse spidser.

Solsikkeblomstring er en flerblomstret kurv (i oliebærende former med en diameter på 15-20 cm) med en let konveks eller flad skive. Store blomster er placeret ved kanterne - aseksuel, liguleret, gul-orange i farve, og de midterste dækker helt beholderen - biseksuel, rørformet, meget mindre.

Moden solsikke har også et stort udvalg af frø. En årlig urt har en frø-frugt, der består af en kerne og en skal. Solsikkefrø indeholder gennemsnitligt 22-27% olie, og de bedste sorter har 46% eller mere. En kurv afhænger af sorten og arten af ​​solsikkepleje fra 200 til 7000 frø.

Den årlige solsikke har fremragende medicinske egenskaber (astringerende, antiinflammatorisk osv.). Blomsterformel: * L (5) T (5) P1.

Solsikke i Rusland

Solsikke er en typisk plante i steppe- og skov-steppezoner med klimatiske forhold. Cirka 70% af alle afgrøder i verden er koncentreret i hele Rusland. Denne plante er den vigtigste oliefrøplante, der dyrkes i Rusland. Spiselig og industriel olie produceres af dets frø i landet..

Rester af forarbejdning forsvinder heller ikke: kage bruges til fremstilling af foder til husdyr; modtage kaliumchlorid fra aske fra stilke såvel som gødning; de højeste sorter (op til 3-4 m) med en enorm grøn masse dyrkes som ensilageafgrøde.

Kulturhistorie

Plantens oprindelige land er det sydlige territorium i Nordamerika. Årlig solsikke blev bragt til Rusland i det 18. århundrede fra Vesteuropa. Oprindeligt blev den dyrket som en prydplante, men senere begyndte solsikkefrø at blive brugt som delikatesse, og derfor begyndte de at dyrke den mere og mere i haver og grøntsagshaver..

Det er kendt, at dyrkning af solsikke som en oliefrøplante i markkultur er forbundet med navnet på livegnsbonden Bokarev, der først udviklede olie fra den i 1835.

Solsikkekulturen var især udbredt oprindeligt i Voronezh og Saratov og optrådte derefter i andre russiske regioner..

Årlig solsikke: livsform

Former af årlig dyrket solsikke er opdelt i 3 grupper:

  • gnaver, der har store ømheder med en lille kerne, og derfor har de et lavt olieindhold. Der er intet skalelag i perikarpen på en sådan solsikke, derfor bliver denne plante relativt let beskadiget af larverne på solsikkemøl;
  • oliefrø har mindre ømhed med et skallag i pericarp;
  • mezheumki, der repræsenterer overgangsformer mellem oliefrø og gnavervarianter.

I Rusland er solsikkevarianter af oliefrø af den største produktionsinteresse.

Om solsikke sorter

Årlig solsikke har en bred vifte af sorter dyrket i vores tid, der fuldt ud opfylder kravene i eksisterende produktion.

Skel mellem tidlige og mellemsæsonssorter. Der er også dekorative, der er meget brugt til at dekorere have- og parkområder. Nogle af de mest almindelige sorter af solsikker i kulturen præsenteres kort nedenfor..

Tidligt modne sorter

Solsikkealbatrossen er kendetegnet ved sit ret høje olieindhold. Sorten er tørkebestandig, ikke modtagelig for sygdom og skade fra skadedyr. Reagerer godt på omfattende dyrkningsmetoder. Denne sort vokser op til 195 cm i højden.

Buzuluk indeholder 54% olie i sine frø. Ganske tørkebestandig sort og har et stabilt udbytte under forskellige klimatiske forhold. Kræver gødning og højkvalitets landbrugsteknologi. Dens højde når 168 cm.

Midtsæson sorter

Flagman-sorten har en stor høst. Dens olieindhold er 55%. Ganske høj plante, der når 206 cm.

Favoritten har også et højt olieindhold - 53%. Sorten adskiller sig også i modstandsdygtighed over for hydrolytisk nedbrydning af olie, og derfor har det resulterende råmateriale et lavt syretal. Planten vokser op til 200 cm i højden.

Den meget produktive sort Master indeholder 54% olie i ømhed. Som lydhør over påføring af passende mineralgødning.

Alle disse sorter er meget tolerante over for phomopsis, modstandsdygtige over for broomrape, solsikkemøl og pulverformig dunskimmel.

Lidt om tuberøs solsikke (artiskok)

Denne art dyrkes som foder, industri eller afgrøde. Planten vokser godt i mere sydlige klimazoner. Dette skyldes, at det kun modnes fra september til november afhængigt af sorten. Jordskokudbyttet i Jerusalem er op til 35 tons modne knolde pr. Hektar.

Der er en anden plante opnået ved krydsning - jordskokken. Knolde med en stor oval form har en sådan solsikke.

Voksende solsikke: betingelser

Planten kræver krævende jord, hvoraf det bedste er sandede sorte jordarter, leragtige og rige på forskellige næringsstoffer. Sandjord er uegnet. Forårsbyg, vinterhvede, majs og bælgfrugter er fremragende forløbere for solsikkefrø. Igen, på samme sted, sås solsikke tidligst efter 7-9 år. Det er slet ikke værd at så det på stedet for dyrkning af rodafgrøder, jordskok, flerårige græs sidste år, nemlig efter afgrøder, der har almindelige sygdomme.

Solsikke reagerer godt på befrugtning. De farligste skadedyr for planten er wireworms, kravchik bille, tønde bille, solsikke tønde. Forskellige metoder anvendes mod skadedyr og sygdomme (hvid rådne og rust): agroteknisk, kemisk, mekanisk.

Hvordan dyrkes den årlige solsikke? Dyrkning fra frø direkte i det åbne felt er den vigtigste metode. Du kan også plante forberedte kimplanter.

Til såning anvendes frø af zonerede sorter med en forholdsvis høj spirehastighed og gode såkvaliteter. Frø skal som regel kalibreres, fordi det er nøjagtigt den samme størrelse, der spirer jævnt og i mindelighed, og dette øger udbyttet.

Det er bydende nødvendigt at så solsikke efter opvarmning af jorden til +10. + 12 ° С, ellers vil der være et fald i frøudbyttet.

Dette er nysgerrig

Årlig solsikke dyrkes over hele verden. Men solsikke er en ægte russisk plante, den er også anerkendt i udlandet. En integreret del af landdistrikterne er netop disse gule blomster med sorte frø i midten..

Den tyske forlystelsespark Europa-Park (den største i Tyskland og den anden i Europa med hensyn til antallet af besøgende) har en russisk zone, hvor solsikker vokser. Og i Berlin, i et af sine distrikter, arrangeres "Sunflower Maze" om sommeren: et solsikkefelt med sammenfiltrede stier. I Østrig er der en park med solsikker med disse planter med en bred vifte af arter og sorter..

Konklusion

De store marker dækket af blomstrende gyldne solsikker ser maleriske ud, lyse og muntre selv i dårligt vejr. De, der ønsker at dekorere deres personlige plot og skabe den samme lette, hyggelige og muntre atmosfære, kan bruge smukke dekorative årlige solsikker.

De har overraskende bløde gule blomster, hvor frøene næsten er usynlige. Selv deres sorter har behagelige bløde navne: Bamse, Bamse, Bamse, Bamse, Bamse. Faktisk er blomsten en pæn gylden kugle, mere som en pelskomponent. Sådanne solsikkerbjørne ser ret imponerende ud i blomsterbed og blomstrer i lang tid.

Denne søde, uhøjtidelige blomst med lyse gule kronblade bringer mere lys, friskhed og en masse solenergi til haven..

Brug af solsikke i traditionel medicin

Solsikke (Helianthus) betyder "solens blomst". Planten modtog dette navn ikke kun på grund af sine lyse gule kronblade, men også på grund af dets evne til at vende sig efter det himmelske legeme. Mange mennesker elsker solsikkefrø, og inden for folkemedicin bruges alle dets dele til heling.

Botanisk beskrivelse og række af årlig solsikke (oliefrø)

Oliefrø (eller almindelig) solsikke på latin kaldes Helianthus Annus (oprindeligt navn - Helianthus annuus). Han tilhører Astrov-familien. Det er en høj urteagtig plante, der når ca. 3 meter med en stærk stamme. Antallet af ovale hjerteformede blade, der er 49 cm lange, varierer fra 15 til 35 afhængigt af solsikkens størrelse. Udsigten er berømt for sine store blomster, hvoraf midten er indrammet med gul-orange kronblade og blade nedenunder..

Det fælles hjemland for den fælles solsikke er Mexico og Peru. Det var derfra, at de blev bragt til Rusland såvel som til andre lande. I dag vokser solsikke som en dyrket plante i mange regioner med passende klimaer..

Solsikke aktive ingredienser

Solsikke er et helt lager af naturlige næringsstoffer. Derfor absorberes de let af menneskekroppen. Hvad er indeholdt i fedtet solsikke?

  • beatin;
  • vitaminer;
  • glykosider;
  • bitterhed;
  • tanniner;
  • lecithin;
  • caroten;
  • fede olier;
  • mineraler;
  • sapanoider;
  • flavanoider og mange andre. dr.

Hvert af disse stoffer har gavnlige egenskaber, hvilket giver planten sin helbredende kraft..

De helbredende egenskaber ved solsikke (video)

De helbredende og gavnlige egenskaber ved solsikke

Hvordan påvirker folkemusik retsmidler fremstillet af solsikke kroppen? Når de anvendes regelmæssigt:

  • sænk temperaturen
  • reducere krampeløs smerte;
  • styrke immunsystemet
  • lindre betændelse
  • ødelægge bakterier;
  • forhindre dannelsen af ​​kolesterolplaques;
  • fremkalder koleretisk, snerpende og afførende virkning.

Derfor bruges solsikke til at behandle en omfattende liste over lidelser eller for at forhindre dem..

Fremstilling af medicinske råvarer

Til høst af solsikker skal du vælge planter, der vokser væk fra støjende veje. Den optimale tid til høst af medicinske råmaterialer fra jorden er blomstringstiden. I folkemedicin bruger de:

  • gule kronblade;
  • små blade uden petioles;
  • skære stængler, der er knust.

Rødderne og frøene høstes i september.

Efter opsamling skal råmaterialerne vaskes, knuses om nødvendigt og tørres i et mørkt, ventileret rum. Disse ingredienser til traditionel medicin opbevares i vævsposer. Emnerne bevarer deres nyttige egenskaber i to år.

Brug af solsikke i traditionel medicin

Da forskellige dele af solsikke (frø, blomster, blade, stængler og rødder) indeholder biologisk aktive stoffer, der påvirker menneskekroppen, anser eksperter i folkemedicin planten for at være universel: alt vil være nyttigt. Det er svært at liste alle opskrifter lavet af solsikke-dele - her er nogle af dem.

Solsikkefrøopskrifter

Hvis en person lider af kighoste - en sygdom forårsaget af bakterier, anbefales det at tage et afkog af solsikkefrø. Lægemidlet vil også hjælpe med forværring af tonsillitis og andre sygdomme i nasopharynx, hvis bakterier er deres forårsagende middel. For at forberede bouillon skal du bruge 3 spsk. spiseskefulde solsikkefrø, tidligere knust. Et sådant pulver hældes i 500 ml rent vand og holdes ved kog over svag varme, indtil væskens volumen reduceres med en fjerdedel. For at gøre smagen af ​​drikken mere behagelig kan vandet sødes med sukker, sukkererstatning eller marmelade. De tager medicinen i 10-14 dage. Hvis lindring ikke kommer, gentages kurset efter 5 dage.

Et andet afkog er også nyttigt for symptomer på forkølelse, men det er også effektivt til at sænke dårligt kolesterol i blodet. Det er nyttigt for mennesker, der lider af eller er udsat for åreforkalkning. For at forberede bouillon skal du tage 500 g frø pr. 2 liter vand og koge i 2 timer. Produktet skal tages i mindst 2 måneder: to gange om dagen, et halvt glas.

Hvorfor solsikkefrø er nyttige (video)

Helbredende midler med solsikkeblade og stængler

En alkoholisk tinktur af solsikkeblade, hvor du kan tilføje kronblade, bruges traditionelt i folkemedicin til at stimulere fordøjelseskanalen og øge appetitten. Hun hjælper også patienter med neuralgi og lungesygdomme. Til fremstilling af medicin 3 spsk. spiseskefulde plantematerialer insisterer et mørkt sted på et glas vodka af høj kvalitet i en uge. Tag dette middel 2 gange hver dag, 40 dråber. Behandlingsforløbet er 30 dage.

For dem, der lider af sygdomme i kønsorganet og lidelser i skjoldbruskkirtlen, vil et afkog af plantestængler være nyttigt. De knuses, og 2 håndfulde råvarer anbringes i en krukke koldt vand med et volumen på 3 liter om dagen. Derefter dekanteres væsken og koges. Det er kun at dække krukken med gasbind eller åndbar klud og stå i yderligere 24 timer. Lægemidlet drikkes et halvt glas 3 gange om dagen i en måned, og så tager de en pause om ugen.

Solsikkerodsmedicin

En afkog fremstilles af solsikkerot, som bringer lindring i sygdomme i bevægeapparatet, såsom gigt, osteochondrose og saltaflejring i leddene. Det tager 1 spsk. en skefuld hakket og fortørret solsikkerod, der hældes med 3 liter kogende vand og koges over svag varme i ca. 10 minutter. Efter anstrengelse skal dette lægemiddel tages 2/3 kop tre gange om dagen i en måned. Det anbefales at følge en saltfri diæt under behandlingen..

Bouillon kan også bruges til at behandle prostata-adenom ved at bruge det som en enema-væske. For at forberede en sådan medicin koges 1 kop hakkede rødder i 3 liter vand i en emaljeskål. Derefter skal bouillon infunderes i yderligere 3 timer. Den optimale mængde væske til en lavementsession er 1 liter. I tilfælde af sygdom anbefales det også at bruge 150 g solsikkeolie..

Anvendelse af blomster, blomsterstande og kronblade af en solsikke

En universel blomsterafkogning fra blomster eller individuelle kronblade af en solsikke vil hjælpe til behandling af sygdomme og til forebyggelse og til sundhedsfremme generelt. Det fremstilles således: 2 spiseskefulde knuste råvarer koges i et glas vand i højst 10 minutter. Væsken infunderes i endnu en time, hvorefter der tilsættes almindeligt vand til det oprindelige volumen. Bouillon drikkes i 3 spsk. skeer 3-4 gange om dagen. Det er bedre at gøre dette en halv time før du spiser..

Ved forkølelse og andre inflammatoriske sygdomme forbundet med aktiviteten af ​​patogene bakterier, vil en infusion af solsikkeblade hjælpe med at lindre feber og ødelægge patogener. Det tager 2 spsk. insister spiseskefulde råvarer i et glas varmt vand i 10-12 minutter. Det er især fordelagtigt at drikke dette middel inden sengetid..

Tinktur af en lille solsikkeblomst på vodka lindrer smerter i gigt. Det knuses og placeres i en 1 liters krukke, så planten fylder en tredjedel af beholderen. Resten af ​​rummet er besat af vodka. Infusionstiden er 2 uger. Du skal tage medicinen i 1 spsk. ske to gange om dagen 15-20 minutter før måltiderne. Tinkturen bruges også eksternt som et gnidningsmiddel..

Om fordelene og farerne ved solsikkefrø til børn

Barnets krop udvikler sig konstant, så det er meget modtageligt for påvirkninger udefra. Mad spiller en særlig rolle. Hvad vil være nyttigt, og hvordan vil solsikkefrø skade et barn?

Fordel:

  1. Indholdet af antioxidanter, der fjerner toksiner fra kroppen, vegetabilske fedtstoffer og vitaminer. Alle disse stoffer har en gavnlig virkning på børns sundhed..
  2. Frø normaliserer syre-base balance og har et optimalt forhold mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater.
  3. Solsikkefrø indeholder mange gavnlige mikro- og makroelementer. Først og fremmest taler vi om calcium og jern, som er vigtige for vækst og velvære..
  4. Ifølge psykologer beroliger processen med at klikke frø nervesystemet..

Skade:

  1. Hvis du konstant gnaver frøene med tænderne, ødelægger dette deres bløde emalje..
  2. Solsikkefrø påvirker stemmebåndene negativt - dette skal tages i betragtning i puberteten.
  3. Overdreven cadmium i produktet kan føre til nyreproblemer.

Derfor bør antallet af frø, som barnet gnaver, kontrolleres af forældrene..

Kontraindikationer og skade på kultur

At tage stoffer fremstillet af solsikke er kontraindiceret for mennesker med individuel planteintolerance og allergi over for det. Det er bedre at afstå fra at behandle dem til gravide og ammende kvinder, for i deres tilstand er det bedre ikke at eksperimentere med traditionel medicin. Det anbefales ikke at bruge dem til behandling af små børn under 12 år, og selv før de når voksenalderen, kræves en læges godkendelse..

Skaden ved at spise en solsikke inde er primært forbundet med dets frø. Hvis du gnaver dem i store mængder, kan du endda gå op i vægt på grund af produktets høje kalorieindhold. Frøene irriterer også mave-tarmslimhinden, så de er skadelige for gastritis, sår, colitis og andre inflammatoriske fænomener i denne del af kroppen. Forårsager sjældent hævelse på grund af destabilisering af nyrefunktionen, hvis du tygger for mange frø.

Sådan laver du et afkog fra solsikkerod (video)

Solsikke er en lys blomst, en kilde til olie og frø og en plante, der med succes anvendes i folkemedicin. Midler, der fremstilles af det, har et bredt spektrum af handlinger. Deres opskrifter er ret enkle, så alle kan bruge dem, hvis de ønsker det..

Solsikke

Brugsanvisning:

Solsikke er en årlig plante af Astrov-familien, har en tyk stamme med et eller flere hoveder og kan nå en højde på 4 meter. Et enkelt hoved kan nå 50 cm i diameter, dets marginale kronblade er gule, i midten er orange. Solsikkefrugten er en tetrahedral achene. 100 gram ristede solsikkefrø er kendt for at indeholde over 20 gram protein, 3,4 gram kulhydrater og 52 gram fedt..

Solsikke blev importeret fra Nord- og Sydamerika, nu dyrkes den næsten over hele verden til produktion af solsikkeolie. Denne plante har også medicinske egenskaber, men ikke alle ved fordelene ved solsikke..

Nyttige egenskaber ved solsikke

Denne plante har medicinske egenskaber, den bruges til at forbedre fordøjelsen som et slimløsende middel og også til at reducere kropstemperaturen under infektiøse processer..

I folkemedicin anvendes blade, marginale blomster, stængler og endda solsikkerødder. Bladene og blomsterne indeholder flavonoider (quercimerithrin), betain, cholin, caroten (provitamin A), steroler og andre gavnlige stoffer. Derudover er plantens blade rige på harpikser og gummi. Solsikkefrø indeholder olie og fedtsyrer (linolensyre, lignocerinsyre og oliesyre).

Bladene indsamles separat, og kun de vælges, der er intakte og ikke beskadiges af insekter. De reves fra bagagerummet og tørres i den friske luft på et mørkt sted. Solsikkeblomster høstes i begyndelsen af ​​blomstringen og tørres i et skyggefuldt område. De anskaffede råvarer opbevares i lærred eller papirposer.

Brug af solsikke i traditionel medicin

Helbredende egenskaber af solsikke bruges til gulsot, sygdomme i galdeblæren (kronisk cholecystitis, dyskinesi), sygdomme i luftvejene, infektionssygdomme (influenza, malaria osv.) Og mange andre lidelser.

En afkogning af de midterste blomster bruges til gulsot, sygdomme i leveren og galdevejen, til intestinal dyskinesi og til bronchial astma. En alkoholisk tinktur af sivblomster og solsikkeblade hjælper med en stigning i temperaturen (forårsaget af influenza, akutte luftvejsinfektioner, malaria) og med neuralgi af forskellig oprindelse. Alkoholtinktur fra bladene bruges også til at forbedre appetitten..

Et afkog af solsikkeblade er et fremragende vanddrivende middel (diuretikum) og hjælper også med diarré.

Solsikkefrøolie kan bruges til at forhindre aterosklerose, da den er rig på flerumættede fedtsyrer, der forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques på det vaskulære endotel. Derudover bruges det som et afføringsmiddel. Kogt solsikkeolie hjælper som et sårhelende middel til sår og forbrændinger (olieforbindelser). Det kan også bruges i olieinhalationer til behandling af bronkitis, lungebetændelse.

Fordelene ved solsikke bruges til gigt og artrose i forskellige etiologier. "Hatten" til denne plante har helbredende egenskaber, og der fremstilles et olieekstrakt derfra, som bruges til ekstern gnidning af området med ømme led..

Solsikke rødder bruges til "udskillelse af salte" i tilfælde af urolithiasis, gigt. Te er lavet af rødderne: 1 kop knuste rødder skal hældes med 3 liter vand og koges i 1-2 minutter. Al te skal indtages inden for 2-3 dage. Hele processen med at fjerne salte tager 1-2 måneder, og du bør opgive varme krydderier, syltede agurker, eddike og røget produkter.

De helbredende egenskaber af solsikke kan også bruges til herpes. For at gøre dette skal du vaske og skold et solsikkeblad med kogende vand og rette det med et gips i stedet for udslæt. Du skal skifte kronblad hver 2-3 timer..

Med øget nervøs ophidselse anvendes følgende opskrift: 3 spiseskefulde tørrede solsikkeblomster skal hældes med 250 ml vodka. Insister i en uge på et mørkt sted, så sil og tag 40 dråber (pr. 50 ml vand) to gange dagligt før måltiderne.

Fordelene ved solsikke kan også være nyttige til psoriasis. Til dette anvendes en olietinktur, der fremstilles som følger: Anbring de tørrede kronblade i en liter krukke (op til et volumen på 2/3) og hæld vodka. Insister i 21 dage på et mørkt sted, omrør lejlighedsvis. Den færdige tinktur skal være mørkebrun og fedtet. Hun tørrer psoriasisudslæt ud på huden under en forværring af sygdommen.

Derudover kan en fedtet tinktur af solsikkeblade bruges til forkølelse. Til dette formål skal den bruges 1 spiseskefuld 3 gange om dagen. Hos børn under 7 år bruges denne tinktur ikke, børn over denne alder får ½ tsk tre gange om dagen. Ved behandling af forkølelse skal solsikke tinktur ikke påføres mere end 3 dage.