Visionsforbedrende produkter til børn, unge og voksne

Øjnene er en af ​​de vigtigste menneskelige sanser. Med deres hjælp modtager kroppen op til 90% af informationen om verdenen omkring den. Øjnens vigtigste funktion er at hjælpe kroppen med at tilpasse sig miljøforholdene. Øjet består af hornhinden, forreste kammer, iris, linse og nethinden. Det styres af de muskler, der er ansvarlige for indkvartering og bevægelse. Der er to typer lysfølsomme celler i menneskelige øjne - stænger og kegler. Stængerne er ansvarlige for skumringens syn og keglerne til dagtimerne.

Ved at vælge den "rigtige" mad kan du beskytte dine øjne mod for tidlig aldring og genoprette deres sundhed og skønhed.

Vitaminer til syn

For at øjnene skal forblive sunde, har de brug for følgende vitaminer:

  • A-vitamin - forhindrer degenerative ændringer i nethinden og forbedrer synsstyrken.
  • C-vitamin - forbedrer tone og mikrocirkulation i øjenvæv.
  • E-vitamin - forhindrer udviklingen af ​​nærsynethed og linser.
  • B-vitaminer - forbedrer synsnervens funktion, deltag i absorptionen af ​​vitaminer.
  • D-vitamin og omega-klasse flerumættede fedtsyrer forhindrer udviklingen af ​​retinal degeneration.

Sporelementer

  • Kalium er vigtigt for syre-base balance i kroppen.
  • Calcium er en del af celler og vævsvæske. Virker antiinflammatorisk
  • Zink - deltager i vævsånding
  • Selen er en god oxidant, fremmer absorptionen af ​​vitaminer.

Derudover er lutein og zeaxatin, antioxidanter, der er essentielle for øjnens normale funktion, meget vigtige for sundhed i øjet. Findes i grønne og orange-gule grøntsager (majs, broccoli, spinat osv.).

Top 10 bedste produkter til øjenhygiejne

Gulerødder - forbedrer synsstyrken på grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde caroten.

Blåbær - Indeholder vitamin A og andre sundhedsmæssige fordele ved øjet.

Spinat - på grund af tilstedeværelsen af ​​lutein, forhindrer grå stær og andre øjensygdomme.

Majs, broccoli - indeholder en stor mængde antioxidanter, der er nyttige til grå stær.

Abrikos - rig på kalium og A-vitamin.

Hyben, citrus - har en tonisk virkning på synsorganerne, indeholder meget C-vitamin.

Spirede hvedekorn, nødder og frø - rige på vitamin E og B.

Sild (torsk) - højt indhold af D-vitamin og flerumættede fedtsyrer.

Løg, hvidløg - har svovl, som har en gavnlig virkning på synsstyrken, forhindrer dannelse af tromber.

Roer - indeholder C-vitamin og kalium, har en rensende virkning.

Generelle anbefalinger

Når du forbedrer øjnene, skal kosten være komplet og varieret. Det er bedst at bruge fire måltider om dagen, rig på grøntsager og frugt. Grøntsagssalater, friskpresset juice fra gulerødder, rødbeder og spinat i kombination med en lille mængde proteinprodukter, korn og gærede mælkedrikke - det er netop hvad øjnene har brug for.

Overspisning er farligt for øjets sundhed. Som et resultat af overspisning kan fødevarer ikke udsættes fuldstændigt for mavesaft. Uforarbejdede fødevarer danner toksiner, der, når de frigives i blodbanen, forårsager generel kropsforgiftning.

Folkemedicin mod øjenhygiejne

Meget god til forbedring af skumringssynet hjælper brugen af ​​gulerodssaft, der er rig på vitamin A. For at få den bedste absorption skal den tages i en blanding med mælk 50/50. Du kan tilføje et par spiseskefulde roesaft til cocktailen. Drik 1 glas dagligt i en måned.

Med betændelse i synsnerven og konjunktivitis tilrådes det at bruge persille, som hjælper med at eliminere toksiner. I de varmere måneder kan du spise friske urter og om vinteren persille i form af et pulver, der sælges som krydderi..

En af de sundeste bær for øjnene er blåbær. Hvis der ikke er friske bær, kan du kigge efter friske frosne bær i supermarkeder. Blåbærpræparater, der sælges på apoteker, indeholder så lidt af dette bær, at de ikke kan være effektive. Ti glas blåbær er nødvendige i løbet af behandlingen.

Abrikos har en meget gavnlig virkning på øjnene (på grund af det kalium, den indeholder). I dette tilfælde er det bedre at bruge frisk abrikos eller i form af tørrede abrikoser, købt fra bedstemødre.

Det er bedre ikke at bruge abrikoser, der sælges i butikkerne, for som følge af dets behandling med svovldamp passerer kalium i en forbindelse, der er meget farlig for øjnene.

Produkter, der er skadelige for øjnene

  • Salt. Et overskud af salt forårsager fugtretention i kroppen og som et resultat øget intraokulært tryk.
  • Kød og æg. Protein er selvfølgelig godt for kroppen. Men deres overdreven brug forårsager aflejring af kolesterol på væggene i blodkarrene. Og da karene, der forsyner øjet med blod, er meget tynde, er der en risiko for, at blokering finder sted lige her..
  • Alkohol. Når alkohol indtages for meget, afslører alkohol sin latente dualitet. Oprindeligt udvider det blodkar og forårsager varme og afslapning. Men så kommer den anden fase - en krampe, som et resultat af at det er de tynde kar, der lider, inklusive øjenskarene.
  • Skadelige fødevaretilsætningsstoffer indeholdt i halvfabrikata, sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer, kiks og slik.

Vi har samlet de vigtigste punkter om korrekt ernæring til øjnene i denne illustration, og vi ville være taknemmelige, hvis du deler billedet på et socialt netværk eller en blog med et link til denne side:

Kost til øjnene, ernæring for at forbedre synet

Generelle regler

Mange faktorer i det moderne liv fremkalder for stor øjenbelastning og nedsat syn. Denne proces påvirkes dog ikke kun af manglende overholdelse af regimet, belastningen på orgelet og manglen på tilstrækkelig hvile, men også af irrationel ernæring. Det er blevet bemærket, at en varieret og nærende diæt, der indeholder alle de nødvendige vitaminer og mineraler, hjælper med at opretholde synet. Produkter, der indeholder antioxidanter, har en positiv effekt på nethinden, da mange øjensygdomme er dystrofiske.

Først og fremmest er ernæring til forbedring af synet nødvendig for personer, der lider af nærsynethed, hyperopi, grå stær, makuladegeneration, ødelæggelse af glaslegemet såvel som patienter med hypertension og patienter med diabetes mellitus. Under hensyntagen til mulige aldersrelaterede ændringer i øjenstrukturen er mennesker over 40 også nødt til at tage sig af korrekt ernæring eller yderligere indtagelse af vitaminer. Indtagelsen af ​​vitaminer forbedrer synet med 7-20%, mens deres regelmæssige brug er vigtig. Det er også vigtigt at følge reglerne for sund kost:

  • Moderation i mad (ekskl. Rigeligt fødeindtag, overspisning, især om aftenen).
  • Balance i sammensætning (proteiner-fedt-kulhydrater-mineraler).
  • Kost (3-4 måltider om dagen, faste eller lange pauser mellem måltiderne er ikke tilladt).
  • Begrænsning eller ekskludering af fødevarer, der er rige på fedt, da de hindrer fordøjelsen og forringer absorptionen af ​​gavnlige madkomponenter.
  • Udelukkelse af raffinerede kulhydrater (bagværk, sukker, hvidt brød, poleret ris, pasta, konfekture, slik osv.).
  • Rollen af ​​vitaminer, der kommer ind i kroppen med mad, er meget vigtig. Det skal bemærkes, at langtidsopbevaringsprodukter, termisk forarbejdede eller dåse, mister det meste af deres vitaminer..

Hvilke vitaminer er vigtigst for øjnene?

  • A-vitamin (retinol) er et vision af vitamin. Dette fedtopløselige vitamin er en del af de retinale optiske pigmenter rhodopsin og iodopsin, hvor der er en vis reserve af dette vitamin. Med sin mangel udvikler degenerative ændringer i optiske nerver og nethinden, og synet i mørket forværres. I planteprodukter er der provitamin A (caroten), hvorfra vitamin A dannes i kroppen. Dens leverandører er gulerødder, salat, blommer, sorrel, spinat, græskar, tomater. Animalske produkter indeholder allerede vitamin A: æggeblomme, smør, torskeleverolie, lever.
  • E-vitamin er en naturlig antioxidant, der spiller en rolle i proteinsyntese, vævsånding og intracellulær metabolisme. Det er indeholdt i planteprodukter: oliven, majs, bomuldsfrøolie, spirede korn (mest i hvede).
  • Ascorbinsyre, hvis rolle for kroppen som helhed og for at opretholde øjets sundhed kan næppe overvurderes. Beskytter linsen mod frie radikaler, og hvis den mangler, er der en risiko for at udvikle grå stær. Og der er en forklaring på dette - hun er en aktiv deltager i redoxprocesser i alle væv. Kilder til vitaminer - alle grøntsager og frugter: citrusfrugter, havtorn, rips, hyben, æbler, jordbær, meloner, grønne salater, rosenkål, paprika, broccoli, tomater, abrikoser, jordbær, ferskner, persimmoner. Ud over C-vitamin indeholder grapefrugt en stor mængde bioflavonoider, der bremser aldring af linsen i øjet. Det mest nyttige er den gennemsigtige membran, der adskiller frugtsnittene og giver den en bitter smag, så en hel grapefrugt er sundere end juice fra den. Det skal huskes, at under påvirkning af temperatur ødelægges ascorbinsyre, derfor skal alle grøntsager og frugter indtages i deres naturlige form..
  • D-vitamin, hvis milde mangler manifesteres ved nedsat appetit, søvnløshed og sløret syn. Det dannes i huden under påvirkning af solen fra provitaminer, som delvist opnås i færdiglavet form fra planter og delvis dannes i kroppen fra kolesterol. Yderligere kilder til det er: fiskeolie, fed fisk (sild, makrel, laks), mejeriprodukter, æggeblomme, fedt fra vandpattedyr (sæler, hvalrosser, manater, hvaler, havterde).
  • Thiamin (B1) er involveret i stofskifte og neuro-refleks regulering. Det kommer kun ind i kroppen med mad: æg, nyrer, lever, mælkesyreprodukter.
  • Riboflavin (B2), hvis biologiske rolle bestemmes i beskyttelsen af ​​nethinden mod UV. Det syntetiseres ikke i kroppen og kan opnås ved at spise lever, hjerte, nyrer, mælk, grønne grøntsager, æg.
  • Pyridoxin (B6), som er involveret i hæmatopoiesis og funktionen af ​​centralnervesystemet og synsnerven, der stammer fra nethindens ganglionceller. Det er nødvendigt at inkludere pinjekerner, bønner, valnødder, havtorn, tun, makrel, hasselnødder, sardiner, lever, hvidløg, paprika oftere i kosten.
  • Cyanocobalamin (B12), som er involveret i konstruktionen af ​​nukleinsyrer og påvirker stofskiftet. Mængden syntetiseret af tarmmikrofloraen er utilstrækkelig til det normale liv. Et yderligere indtag med animalsk mad er påkrævet: lever, blæksprutte, makrel, sardin, kaninkød, oksekød, havabbor, torsk, karpe.
  • Nikotinsyre (PP) er involveret i redoxreaktioner og vævsånding. I bælgfrugter er dette vitamin i en let assimilerbar form, hvilket ikke kan siges om dets assimilering fra korn. Nikotinsyre er et vedvarende vitamin med hensyn til madlavning. Dens højeste indhold i jordnødder, pinjekerner, cashewnødder, pistacienødder, kalkun og kyllingekød, blæksprutte, chum laks, laks, sardin, makrel.

Mikronæringsstoffers rolle i øjenhygiejnen

  • Calcium er afgørende for den sclerale skeletfunktion. De er rige på: sesamfrø, mælk, hytteost.
  • Magnesium regulerer afslapningen af ​​blodkar og øjenmuskler. Med sin mangel øges det intraokulære tryk (glaukom), hvilket gradvist fører til synstab. Det er nødvendigt at medtage i kosten hvedeklid, valnødder, mandler, ærter, kål, korn.
  • Kalium sikrer konstanten i det intracellulære miljø, da 98% af det er koncentreret inde i cellerne, fremmer fjernelsen af ​​overskydende væske fra kroppen, hvilket er vigtigt i tilfælde af trussel om glaukom. Dens højeste indhold er i abrikoser, tørrede abrikoser, bananer, græskar, kål, bælgfrugter, courgette, havre og boghvede grød.
  • Zink findes i nethinden og er nødvendig for at enzymer fungerer normalt og absorptionen af ​​A-vitamin i kroppen. Mangel på det hæmmer objektivets evne til at absorbere glukose, hvilket resulterer i en øget risiko for at udvikle grå stær. Derudover er der med makuladegeneration et fald i retinal zinkniveauer. Pinjekerner, spirede hvedekorn, østers, linser, blåbær, græskarfrø, bønner, oksekød, havre og havregryn, lever af dyr indeholder meget af dette element..
  • Selen er afgørende for øjens sundhed som en antioxidant. Dens mangel kan forårsage uklarhed af linsen. Det forbedrer synsstyrken og farveopfattelsen. For at forhindre denne patologi skal du bruge klid, lever, pinjekerner, pistacienødder, jordnødder, oksekød, hvidløg, lam, græskarfrø, paranødder..

Øjekosten skal også indeholde andre antioxidanter. Beskyttelse mod frie radikaler ydes af aminosyren taurin, som findes i nethinden, hvor dens koncentration er højest. Antallet falder med alderen, hvilket forklarer forringelsen af ​​synet. I kroppen syntetiseres det fra aminosyrerne methionin og cystein med deltagelse af vitamin E. Yderligere kilder er animalske produkter og fisk og skaldyr: kammusling, skaldyr, blæksprutte, blæksprutte, østers, svinekød, kalvekød, rejer, tun, torsk, kylling, mælk, æg. Fra plantekilder kan uraffinerede olier skelnes: linfrø og oliven. Det er nok at indtage 200 g fisk og skaldyr 3 gange om ugen og 2 spiseskefulde dagligt. olivenolie.

Carotenoiderne lutein og zeaxanthin er også antioxidanter. Disse er plantepigmenter, der giver frugten en gul-orange-rød farve, men findes også i havegrøntsager. De er en del af det makulære pigment. De syntetiseres ikke i kroppen, og deres daglige indtag med mad er vigtigt. En høj procentdel af indholdet bemærkes i æggeblomme (æg fra kyllinger, der modtager naturlig foder), majs, appelsinpeber, kiwi, broccoli, spinat, majroe, grønkål, courgette, gulerødder, salatgrønne, morgenfrueblomster, senneps- og mælkebøtteblade, druer, appelsiner, mandariner, mandariner, ferskner, abrikoser, melon, papaya.

Polyfenoler-anthocyaniner af blåbær og solbær fungerer også som antioxidanter, desuden hjælper de med at styrke retinale kar og forhindrer udviklingen af ​​retinopati.

Flerumættede fedtsyrer spiller en særlig rolle i opretholdelsen af ​​synet. Således er docosahexaensyre, en af ​​de mest værdifulde omega-3 fedtsyrer for mennesker, vigtig under intrauterin udvikling for dannelsen af ​​hjernen og barnets syn. Det er fraværende i vegetabilske fedtstoffer, men det findes i fedtet fra havfisk. Når det bruges, observeres det ikke kun en forbedring af synsstyrken, men også hukommelsen. Omega-3-syrer med lavt indhold kan medføre diabetisk retinopati, tørt øjensyndrom og aldersrelateret makuladegeneration.

Tilladte produkter

Diæten til syn bør omfatte fisk som kilde til Omega-3. Det er nødvendigt at medtage det i kosten to eller tre gange om ugen i 200-250 g. Laks, tun, kuller, torskesardiner er rige på disse fedtsyrer, der er nødvendige for næring af øjnene. At spise fiskeolie mindsker risikoen for makuladegeneration.

Grøntsager, rå eller kogte: broccoli, kål, agurker, selleri, roeblade, schweizisk chard. Du skal spise 300-400 g forskellige grøntsager om dagen, helst friske. Inkluder i kosten:

  • Gulerødder - takket være beta-caroten understøtter de synsstyrken. Det er nok at forbruge 150 g af det med vegetabilsk olie 3-4 gange om ugen. Vegetabilske olier, creme fraiche eller fløde forbedrer absorptionen af ​​caroten.
  • Roer, der er rige på fosfor, iod, mangan, vitaminer, folinsyre og carotenoider. Det kan indtages i enhver form sammen med gulerødder eller tang.
  • Tomater på grund af tilstedeværelsen i dem af to essentielle carotenoider - lycopen og lutein.
  • Løg og hvidløg er rige på svovl, hvilket er vigtigt for produktionen af ​​glutathion. Det er den vigtigste antioxidant, og virkningen af ​​andre antioxidanter afhænger af det. Forøgelse af niveauet kan forhindre degenerative processer i nethinden og linsen..
  • Græskar - Den er rig på sunde vitaminer, zink, lutein og zeaxanthin. Du kan lave forskellige retter af det: bage, gryderet med tørret frugt, kog grød, tilsæt supper og salater i revet form.
  • Kål er en kilde til vitaminerne k, c, pp, gruppe b, cholin og svovl. Sauerkraut indeholder mere C-vitamin end citrusfrugter. Du skal spise 150 g tre gange om ugen eller mere i enhver form.
  • Broccoli på grund af dets høje indhold af lutein, zeaxanthin.
  • Spinat indeholder mange vitaminer, planteproteiner, aminosyrer, zeaxanthin. At drikke det eller juice kan forhindre retinal degeneration og for tidlig ældning af kroppen. Det tilrådes at spise 100 g om dagen frisk eller stegt med creme fraiche.
  • Friske urter - 100 g (grønne løg, basilikum, dild, persille, spinat, koriander, arugula).
  • Orange peber.
  • Frugt og bær. Du skal især være opmærksom på grønne og orange frugter: kiwi, avocado, abrikoser (tørrede abrikoser), citrusfrugter (helst grapefrugt), ferskner, druer. Du skal spise 3 frugter og 100 g bær om dagen.
  • Abrikoser er rige på beta-caroten og lycopen, hvilket er vigtigt for god syn og forebyggelse af grå stær. Denne frugt kan spises frisk og tørres året rundt.
  • Ud over det høje indhold af carotenoider (lutein og zeaxanthin) indeholder blåbær også anthocyaniner, som på grund af deres antioxidantegenskaber reducerer virkningen af ​​frie radikaler. Højt indhold og mineraler, der er nødvendige for synet (selen og zink). Blåbær bevarer deres egenskaber, når de er frosne og i form af syltetøj eller konserves. Til forebyggende formål skal du spise 2 spsk frosne bær (du kan syltetøj, gelé).
  • Grapefrugt er især nyttig på grund af dets brede vitaminsammensætning og indhold af bioflavonoider. Spis en frugt dagligt eller hver anden dag.
  • Fedtfattig kød og fjerkræ. Det er værd at give præference for kalkunkød, der er rig på zink. Det er overflødigt at sige, at en sund diæt indebærer at spise kogt eller bagt kød, som ikke kun kan bruges som hovedret, men også til fremstilling af salater eller kolde sandwicher. Holdningen til brugen af ​​biprodukter er dobbelt. På den ene side indeholder de B-vitaminer, selen og andre nyttige stoffer, på den anden side er de en kilde til kolesterol. Derfor bør deres brug måske være begrænset til en gang hver anden uge..
  • Nødder eller frø - 30 g. Alle nødder er rige på mineraler, men lederne i denne henseende er mandler, pekannødder og valnødder. En særlig fordel ved pistacienødder er, at de indeholder lutein og zeaxanthin ud over kobber, magnesium, fosfor, kalium og "sunde" fedtstoffer. Ifølge forskning indeholder 28-30 gram pistacienødder flere antioxidanter end andre nødder (13 gange mere end hasselnødder). Dette beløb er den daglige norm..
  • Olivenolie, hørfrø, raps, sojabønner, valnød, sesamolie op til 2 spsk på en dag.
  • Mælk, gærede mejeriprodukter og fedtfattig cottage cheese. Det høje indhold af riboflavin, cyanocobalamin og aminosyrer i ostemasse gør det meget nyttigt til synsproblemer.
  • Hele kornbrød, fordi det bevarer flere vitaminer og fibre end hvidt melbrød.
  • Enhver korn i form af korn, krydret med vegetabilsk olie.
  • Drikkevarer. Nyttig: grøn te med citron, ingefærte, juice fra alle ovennævnte frugter og grøntsager, hyben bouillon, filtreret vand.

Sunde produkter til øjnene

Ikke underligt, at de siger, at vi er, hvad vi spiser. De fødevarer, vi spiser, påvirker uigenkaldeligt vores generelle velbefindende, tilstanden på vores hud, negle og hår og varigheden og livskvaliteten. Hvis vores kost er afbalanceret, føler vi en stigning i styrke, vores helbred er normaliseret, humørsvingninger og psykologisk stress forsvinder. Med en ubalanceret diæt føler en person et sammenbrud, konstant søvnighed og bemærker en forringelse af udseendet. Et sundt spise system er ikke en myte, sunde fødevarer hjælper virkelig med at forbedre sundheden og forlænge livet..

Hvad skal du medtage i din diæt for at styrke dit syn? Sådanne fødevarer er opdelt i 4 hovedgrupper: grøntsager og urter, frugt og bær, fisk og animalske produkter.

Grøntsager og greener

1. Gulerødder er øverst på vores liste over sundhedsmæssige fordele. Dette er ikke tilfældigt, fordi gulerødder er en kilde til vitamin A, som vores øjne har brug for. Gulerødder indeholder mange antioxidanter, vitamin C, E og B, sporstoffer som kalium, calcium, natrium, fosfor, jern, zink og fluor. Gulerødder er forkæmperen for indhold af beta-caroten, hvilket igen forhindrer synstab med alderen. Hvis du ikke kan spise gulerødder, kan du prøve gulerodssaft, som er lige så god som hele gulerødder. Du kan bruge det når som helst på dagen, og hvis du allerede har synsproblemer, skal du drikke saften på et kursus to gange om året, et glas på tom mave.
2. I gulerodssaft kan du tilføje et par spiseskefulde rødbedsaft. Rødbeder renser kroppen for toksiner, fremmer blodfornyelse. Den resulterende vitamincocktail heler hele kroppen.
3. Inkluder græskar i din kost. Det indeholder caroten, som er nyttigt for mennesker med synsproblemer. Tilsæt græskar til salater, bagværk, lav kartoffelmos.
4. Fra greener er spinat perfekt til dig. Lutein, som findes i greener, beskytter øjnene mod grå stær, uklarhed i linsen i øjet. Spinat indeholder kobber, zink, fosfor, proteiner og fedtsyrer.
5. Tilsæt persille til dine sædvanlige salater, eller prøv at lave juice. Det skal tages en spiseskefuld om dagen, eventuelt blandet med anden juice, såsom gulerod.

Frugt og bær

1. Blåbær er det mest berømte bær, der styrker menneskets syn. Det føjes til kosttilskud, cocktails og smoothies er lavet af det, men vi råder dig til at bruge bæren i sin rene form. Blåbær indeholder mange antioxidanter, gavnlige syrer og sporstoffer, vitamin A, C og B. Bæret indeholder en stor mængde lutein, der beskytter øjnene mod miljøets skadelige virkninger. Det er mest effektivt at bruge ikke-termisk forarbejdede bær, da de mister alle nyttige egenskaber, nemlig friske. Du kan fremstille kartoffelmos af det og tilføje for eksempel til yoghurt eller male bæren med sukker.
2. Abrikos er nyttig for øjnene, og du kan bruge den både frisk og i tørrede, tørrede abrikoser.
3. Kiwi, appelsiner, rød paprika og jordbær indeholder en masse C-vitamin, som styrker væggene i blodkarrene og forbedrer blodcirkulationen i synsorganerne.
4. Hyben har også et højt indhold af vitamin C. Imidlertid skal hybeninfusion indtages gennem et rør for ikke at beskadige tandemaljen.
5. Melon indeholder meget beta-caroten, som forhindrer blindhed.

1. Fisk er en kilde til flerumættede syrer, som vores krop ikke kan producere alene. For at forbedre synet anbefales det at spise fed fisk som laks, tun, laks eller makrel, fordi de er rigere på syrer. Ud over fisk anbefaler vi at inkludere fiskeolie i din kost..
Animalske produkter:
1. Æg indeholder svovl, aminosyrer og lutein, der beskytter øjnene mod grå stær. Vær ikke kun opmærksom på kyllingæg, men også på vagtelæg - de indeholder meget vitamin A og B.
2. Oksekød forbedrer hæmatopoieseprocessen i kroppen og indeholder selen, hvis mangel fører til aldersrelateret degeneration af nethinden. Oksekød indeholder protein, vitaminer i gruppe B, C, A, PP.
3. Mælk. Mælk indeholder ikke kun calcium, hvilket er godt for knogler, men også vitamin D og B2. Disse vitaminer beskytter nethinden mod udsættelse for sollys, gendanner lysstyrken i farveopfattelsen.

6 fødevarer til at bevare dit syn

Syn er sandsynligvis en af ​​vores mest værdifulde sanser. Og som held ville have det, er det meget skrøbeligt: ​​indflydelsen fra eksterne faktorer kan let ødelægge det. Men der er også mange måder at beskytte vores øjne på. Lad os tale om dem mere detaljeret.

At holde op med at ryge og bruge mindre tid på computeren er måske den mest oplagte måde at bevare synet på. Og du bør helt sikkert sørge for at du har de rigtige solbriller på. Og det er dem, der blokerer 99-100% af ultraviolette stråler. Din kost er dog også gavnlig for din vision. Det kan snarere blive sådan, hvis du spiser mere af visse fødevarer..

Æggeblommer

Du har sikkert hørt, at æggeblommer har en negativ indvirkning på kolesterolniveauer. Og måske forsøgte de endda at bruge dem mindre. Du skulle tænke igen. Ifølge læger (især Paul Dougherty) er æggeblomme den vigtigste kilde til lutein. Det er en antioxidant, der bekæmper frie radikaler.

Når det kombineres med zink, som også findes i æggeblommer, kan det hjælpe med at bekæmpe makuladegeneration. Og denne meget makuladegeneration er hovedårsagen til synstab blandt mennesker over 65 år. Hvad er den bedste måde at spise æggeblommer på? I rå! Hvis du ikke kan spise æg rå, skal du ikke bekymre dig. Lutein er også rigeligt i greener.

Spinat og andre grønne grøntsager

Uanset hvad du gør, så glem ikke at spise dine greener! Grønne grøntsager som kogt spinat, grønkål og majroe har højt lutein og zeaxanthin. Disse stoffer reducerer risikoen for kroniske øjensygdomme. For eksempel, såsom makuladegeneration eller grå stær.

Blandede greener er en fremragende mulighed for at opnå antioxidanter, på trods af at stofferne i dem ikke fordøjes så let som dem i æggeblommer. Og dine øjne har virkelig brug for antioxidanter. Forbered greener med masser af olivenolie eller kokosolie, og du vil drage fuld fordel af deres fordele.

Laks og andre fede fisk

Laks, makrel, tun og ansjoser er ikke kun velsmagende, men også 3-4 kg kød, der er let fordøjeligt i kosten, er meget nyttigt. Når alt kommer til alt er fedt fisk rig på omega-3 flerumættede fedtsyrer. Disse syrer findes i nethinden i vores øjne og spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​tør øjensyndrom. De reducerer også dramatisk risikoen for aldersrelateret makuladegeneration..

To til fire portioner fedtet fisk skal være nok til at opretholde øjenhygiejnen. Hvis du ikke spiser fisk og skaldyr, kan du få de syrer, du har brug for, ved at tilføje fiskeolie til din kost..

Bær og citrus

Bær (især blåbær) betragtes som en af ​​de sundeste fødevarer for vores øjne. Alt takket være det høje indhold af vitamin A, C og E samt zink. A-vitamin er en kraftig antioxidant, der forhindrer øjenbetændelse. Det neutraliserer også frie radikaler.

C-vitamin forhindrer en stigning i det intraokulære tryk, som, hvis det ikke kontrolleres, kan øge sandsynligheden for at udvikle glaukom. E-vitamin kan hjælpe med at forhindre dannelse af grå stær.

Zink er igen et meget kraftigt mineral, der hjælper med at afværge natteblindhed. Citrusfrugter er også en fremragende allieret i kampen mod øjensygdomme, fordi de indeholder en stor mængde C-vitamin.

Gulerod

Ja, gulerødder og andre orange-farvede fødevarer (græskar, mango osv.) Er ikke tryllekunstnere, og de hjælper dig ikke med at gendanne din vision. Men de kan helt sikkert forbedre den generelle øjenhygiejne..

Disse frugter og grøntsager indeholder lutein og beta-caroten. Betakaroten er et vitamin A-provitamin, som vi allerede ved, er meget gavnligt for øjenhygiejnen. Sørg derfor for at medtage forskellige kilder til A-vitamin i din kost..

Mandel

Mandler og andre nødder er rige på vitamin E. Og vitamin E, som vi skrev ovenfor, hjælper i kampen mod makuladegeneration. Dette vitamin vil også beskytte dig mod grå stær..

Forkæl dig med en håndfuld mandler hver dag, og så får du ca. halvdelen af ​​det anbefalede daglige indtag af vitamin E. Og hvis du tilføjer bær og andre fødevarer, der også er rige på dette vitamin, vil du nemt forbruge normen..

Vi har en meget stærkere effekt på vores helbred, end vi tror. Og det er vores ansvar at give vores øjne de næringsstoffer, de har brug for. Medtag disse seks fødevarer i din kost, og du vil tage et skridt i den rigtige retning.

Hvilke fødevarer er gode til synet?

Hvordan man vælger den rigtige mad til dem, der lider af øjensygdomme: grå stær, glaukom, nærsynethed, hyperopi, farveblindhed?

Marina Sergeevna MATEVOSOVA, leder af afdelingen for zoneterapi, homøopati og fysiske behandlingsmetoder, Helmholtz Moskva Research Institute, deler tips.

En vigtig betingelse for at bevare synet og opretholde øjenfunktionen er korrekt ernæring. Først og fremmest består det i at overholde flere principper:

  • moderation i mad
  • komplet, kombineret, let fordøjelig og varieret mad
  • øget tilsætning til kosten af ​​fødevarer rig på vitamin A, E og C.

Øjensygdomme: vitaminmangel

Lad os starte med det sidste princip. Vitaminmangel er almindelig hos de fleste kvinder i disse dage. Med øjensygdomme kræver kroppen visse vitaminer, som vi nævnte ovenfor. Husk at A-vitamin findes i:

  • gulerødder,
  • melon,
  • tomater,
  • salat,
  • grønne ærter,
  • grønne løg,
  • ostemasse,
  • lever.

B-vitamin:

  • i grøntsager,
  • svampe,
  • gærede mejeriprodukter.

C-vitamin i:

  • i hyben,
  • kartofler,
  • surkål,
  • citrus.

Inkluder en generøs mængde af disse fødevarer i din kost..

Gulerodssaft nærer perfekt hele øjesystemet. Det er den rigeste kilde til vitamin A. Det absorberes hurtigt og godt. Du kan drikke denne saft, når du vil, men to gange om året skal du drikke gulerodssaft som medicin på et kursus. Et glas juice hver morgen i en måned.

Forresten styrker gulerodssaft også nervesystemet, behandler kræft i den indledende fase og er i stand til at bringe hele kroppen i en kraftig tilstand. I sæsoner, hvor gulerødder mister deres saftighed og ikke længere er egnet til juice, skal du drikke afkog af gulerødder. Det kan også danne grundlaget for grøntsagssupper. Det skal ikke glemmes

  • stuet gulerod,
  • gulerodssalat,
  • saften

skal indtages med creme fraiche eller smør, da vitamin A er fedtopløseligt. En lille skefuld fedt er nok.

Ved sygdomme i øjnene og synsnerven er sårdannelse i hornhinden, grå stær og konjunktivitis persillejuice effektiv. Det er en af ​​de mest potente juice, så du bør ikke drikke mere end 30-40 ml om dagen. Mængden af ​​juice på én gang bør ikke være mere end en spiseskefuld.

Det er bedre at blande persillejuice med vand eller anden grøntsagsjuice. En blanding af persille og gulerodssaft er yderst nyttig. Elementerne i persillejuice er indeholdt i en sådan kombination, at de hjælper med at styrke blodkar, især kapillærer og arterier. Persillejuice er et stærkt middel til at genoprette synsstyrken, reduceret med anstrengende øjenarbejde.

Perfekt "opdaterer" øjnene, renser blodet og generelt hele kroppen roer. To spiseskefulde af dens juice skal tilsættes til blandingen af ​​gulerod-persillejuice.

Abrikoser i enhver form har en positiv effekt på øjenskarene:

  • naturlig
  • friske frugter
  • saften
  • tørrede - tørrede abrikoser og abrikoser.

Fra sommerbær forbedrer blåbær synet. I sæsonen skal det spises mindst 10 glas. Blåbær bevarer deres unikke egenskaber godt i form af rå syltetøj. Mal blåbær i proportioner: et glas bær til et glas granuleret sukker. Hvis høstede blåbær opbevares i køleskabet, kan mængden af ​​sukker skæres i halve..

Sørg for at drikke hyben - med hensyn til C-vitaminindhold har den ingen lige. Dets daglige anvendelse giver styrke og elasticitet i blodkarrene.

Folk, der lider af nærsynethed, skal forberede en tjørn. Det er rig på ascorbinsyre og caroten. Tørrede tjørnfrugter, malet til mel, blandet med honning, kan spises som syltetøj. Tørrede blade og frugter af tjørn er gode til teblade og te..

Infusioner af hagtorn og hyben, blåbærsaft og gelé, grøn te skal diversificere din kost hver dag og udgøre ca. halvdelen af ​​den væske, du drikker.

Hvert måltid skal indeholde frugt, grøntsager, salater, juice. Af alle korn er havregryn og boghvede især rig på vitaminer, som er godt absorberet og nødvendige for vores øjne.

Du skal spise så lidt hvidt brød og slik som muligt. Begræns dit indtag af salt, men udelukk det under ingen omstændigheder helt fra kosten.

Nødvendig diæt

Monotone fødevarer reducerer ikke kun appetitten, men er også vanskelige at fordøje. Ernæring bør være komplet i alle aspekter. Det handler ikke så meget om, hvilke retter der er, men hvordan produkterne kombineres, mens de spises på samme tid. Husk hvilken ubehagelig tyngde i maven og i hele kroppen, når du spiser alt. En ubehagelig følelse af ubehag er forårsaget af overbelastning af alle fordøjelsesorganer.

Denne fornemmelse skyldes samtidig forbrug af koncentrerede proteiner og kulhydrater. Sådan blandet mad er svær at fordøje og fjerner al styrke. Maden bliver ballast og nytter ikke..

Proteinrige fødevarer bør ikke blandes med kulhydratrige fødevarer. Neutrale fødevarer kan blandes med begge. Protein er:

  • kød,
  • fugl,
  • kogte pølser,
  • en fisk,
  • alle sojaprodukter,
  • æg,
  • mælk,
  • alle typer ost med et fedtindhold på mere end 50%.

Kulhydrater:

  • brød og eventuelle bagværk,
  • kartofler,
  • alle kornprodukter,
  • pasta.

Neutrale produkter inkluderer:

  • vegetabilske olier,
  • fedtfattig margarine og smør.

Mejeriprodukter:

  • kefir,
  • hytteost,
  • yoghurt,
  • ostemasse,
  • creme fraiche,
  • kærnemælk.

Alle rå røget produkter:

  • en fisk,
  • kød,
  • pølser,
  • ædle sorter af svampe,
  • grøntsager,
  • frugt.

Brug ikke for stort forbrug af kød, pølser, smør, syltede agurker og røget kød.

Salater skal være en sideskål til kødretter, og du kan ikke spise kartofler eller ris ikke kun med grøntsager, men også med let saltet fisk eller et stykke røget kød.

Ved eventuelle sygdomme forbundet med øjnene skal du spise mad, der er let at fordøje. Grundlaget skal være naturlig mad, der ikke udsættes for varmebehandling.

Den daglige ration skal bestå af mindst 60% af planteprodukter.

Ernæring til forebyggelse af øjensygdomme

Vi tilbyder to muligheder for den daglige diæt: protein og kulhydratrige fødevarer.

En kulhydratrig morgenmad kan omfatte

  • brød,
  • bagværk,
  • røget pølse,
  • grød,
  • hytteost,
  • honning,
  • marmelade,
  • havreflager.

Men hvis din morgenmad inkluderer proteinfødevarer som grundlag: æg, kogt pølse eller pølser, så skal du opgive grød og brød. Men hytteost, især fedtfattig, er ganske acceptabel. Hvis du har svært ved at undvære brød, skal du udskifte det med en eller to skiver stegetørret fuldkornsbrød.

Protein frokost

Inkluderer suppe eller hadet bouillon, krydret med alle grøntsager undtagen kartofler. Ingen tilsat korn og pasta. For det andet - kød, fisk, æg, grøntsager i enhver form.

Frokost med kulhydrater

  • Magert korn eller pastasuppe,
  • vegetariske grøntsagssupper,
  • borscht,
  • kålsuppe.

Du kan tilføje creme fraiche til den første. For det andet - kartofler, ris eller pasta med grøntsager. Du kan diversificere dit måltid med eventuelle tilføjelser fra den neutrale gruppe. Mængden af ​​brød er ikke begrænset.

Om aftenen må du ikke overbelaste kroppen med fordøjelsen af ​​proteinfødevarer. Bedre at spise grød med frugt, bagværk, makaroni og ost eller kartofler med grøntsager og drikke et glas kefir eller yoghurt.

Øjnens tilstand, synsstyrke afhænger stort set af tarmens arbejde. Overtrædelse af dets funktioner for mange kvinder er blevet almindeligt. Mad i den slaggede organisme fordøjes og absorberes forkert, vitaminer "når ikke" karene. Generel forurening fører til nedsat absorption af vitaminer, især vitamin A og E. Dette påvirker både generel sundhed og øjenlidelse.

For at rense kroppen to gange om året, skal du ty til tarmskylning. Denne procedure hjælper med at fjerne alle giftige fødevarer fra kroppen. Det tager fire uger. Hver dag i den første uge skal du lave en halvliter lavement fra kogt vand med tilsætning af en spiseskefuld æblecidereddike eller saften af ​​en halv citron. Den anden uge skal denne procedure udføres hver anden dag, den tredje - efter to dage, den fjerde - en gang om ugen.

Tre gange om året skal du tage aktivt kul på tom mave i 7-10 dage med en hastighed på en tablet pr. 10 kg kropsvægt.

En renset krop og sund berigede fødevarer vil gavne din vision, i det mindste stabilisere din synsstyrke og beskytte dine øjne mod mange sygdomme.

Læs også:

Integrer Pravda.Ru i din informationsstrøm, hvis du vil modtage operationelle kommentarer og nyheder:

Abonner på vores kanal i Yandex.Zen eller i Yandex.Chat

Føj Pravda.Ru til dine kilder i Yandex.News eller News.Google

Vi vil også være glade for at se dig i vores samfund på VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.

Menuer til god syn: vigtige fødevarer til øjnene

Menneskelige øjne udsættes for enorm stress dagligt. Samtidig er de en af ​​de vigtigste sanser. Derfor er det nødvendigt at bevare deres helbred. Den vigtigste måde er at spise mad, der er god til synet. De mætter kroppen med de nødvendige elementer og forhindrer udseendet af mange sygdomme.

Rollen af ​​vitaminer og sporstoffer

Korrekt ernæring spiller en stor rolle i opretholdelsen af ​​øjets sundhed. For at gøre dette er det nødvendigt systematisk at forbruge fødevarer, der indeholder følgende elementer:

  1. Retinol eller vitamin A er det vigtigste stof, der opretholder synsstyrken. Dens mangel forårsager tørre øjne syndrom, torner, natblindhed. Derfor bør du regelmæssigt spise mad, der indeholder caroten, som igen omdannes til A-vitamin i kroppen;
  2. E-vitamin - er en antioxidant, forhindrer udviklingen af ​​nærsynethed, grå stær og andre lidelser;
  3. Riboflavin eller vitamin B2 - indikeret for øget øjenbelastning, forhindrer forekomsten af ​​inflammatoriske processer;
  4. Ascorbinsyre eller C-vitamin - har en positiv effekt på tilstanden af ​​blodkar, forbedrer blodcirkulationen;
  5. Krom - forhindrer udviklingen af ​​glaukom, er nødvendig for at forbedre synet;
  6. Omega-3 fedtsyrer - sikre, at små blodkar fungerer korrekt, der er ansvarlige for ernæring af nethinden, reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol, forhindrer forekomsten af ​​aterosklerotiske plaques.

Derudover har øjnene brug for aminosyrer, flavonoider, carotenoider og nogle andre sporstoffer..

Et andet vigtigt stof er lutein. Det er et specielt pigment, der hører til gruppen af ​​iltede carotenoider og er en antioxidant. Takket være det syntetiseres et andet element - zeaxanthin..

Sammen absorberer de ultraviolet stråling, reducerer risikoen for aldersrelaterede ændringer i synsorganerne og grå stær. Lutein er især vigtigt for folk, der bruger meget tid på computeren.

Liste over de bedste fødevarer og deres kombinationer

Et simpelt tegn, som du kan skelne mellem nyttige produkter til syn er deres farve. Når du vælger grøntsager og frugter, skal du foretrække de, der har orange eller mørkegrøn farve..

I det første tilfælde vil de være rige på carotenoider, som har en antioxidant virkning. En rig grøn farve er iboende i fødevarer, der indeholder lutein.

Nyttige produkter til syn og øjne:

  1. Gulerod. Denne grøntsag er især rig på vitamin A og beta-caroten. Derudover indeholder den værdifulde sporstoffer som magnesium, jern, jod, calcium, fosfor. Alle disse forbindelser har en gavnlig virkning på synsorganernes sundhed og stimulerer væksten af ​​nye celler. Råproduktet har det største antal positive kvaliteter, derfor presses juice ofte ud af det eller tilsættes til salater;
  2. Blåbær. Elementerne i dette bær forhindrer begyndelsen af ​​aldersrelaterede ændringer i øjnene og øger synsstyrken. Bæret indeholder mange antioxidanter. Desuden bevarer blåbær deres egenskaber, når de er frosne. Det kan tørres og tilsættes til vitaminpræparater, og frisk frugt kan bruges til at fremstille marmelade eller kompot. I folkemedicin er der en anden måde at bruge de gavnlige egenskaber ved bær på - indgyde en blanding af et par dråber rent vand og blåbærjuice i øjnene. Denne metode og specielle øvelser til øjnene hjælper med at forbedre synsstyrken betydeligt og forhindre forekomsten af ​​sygdomme som glaukom eller grå stær;
  3. Roer - indeholder et helt kompleks af vitaminer og mineraler, der lindrer træthed og forbedrer synsstyrken;
  4. Broccoli - forhindrer udseendet af grå stær, er en kilde til lutein. Og carotenoider beskytter øjnene mod de destruktive virkninger af frie radikaler;
  5. Abrikoser - indeholder beta-caroten, forhindrer grå stær. Desuden bevares deres egenskaber i enhver form;
  6. Torskelever - forsyner kroppen med essentielle fedtsyrer, som er nødvendige til produktion af tårer og transmission af nerveimpulser i nethinden. De samme stoffer forhindrer udviklingen af ​​forskellige patologier i synsorganerne;
  7. Græskar - indeholder meget caroten, som det fremgår af sin rige farve. Den indeholder også lutein, zink og vitaminer. Det kan spises frisk, tilsættes til salater, stegt eller bages;
  8. Vegetabilske olier - hørfrø og oliven. Den daglige godtgørelse skal være ca. 2 spsk. skeer. De indeholder Omega-3 og Omega-6 fedtsyrer, der understøtter strukturen i cellemembraner;
  9. Nødder og æg - Mandler, pekannødder og valnødder er især rige på mineraler, mens pistacienødder er rige på antioxidantforbindelser. Kyllingæg er en kilde til svovl, lutein og aminosyrer, vagteleæg - retinol og B-vitaminer;
  10. Red Hot Pepper - Indeholder C-vitamin, der beskytter øjenes sundhed. Derfor bør du ikke nægte dig selv brugen af ​​denne varme krydderi..

Andre grønne grøntsager og frugter skal medtages i kosten - ærter, courgette, kiwi, spinat, paprika, arugula. Det er værd at være opmærksom på mejeriprodukter. De hjælper dig med at se bedre i mørket og skelne farver korrekt. Men de skal have en lille procentdel af fedt..

Hvad er skadeligt

Visse fødevarer kan påvirke øjets sundhed negativt. De bør være delvist eller bedre, helt udelukket fra kosten. Denne liste indeholder:

  • skadelige kemiske tilsætningsstoffer - E621, E627, E631;
  • en række bagværk lavet af fint mel;
  • fødevarer, der indeholder for store mængder simple kulhydrater - sukker, marmelade, marmelade, forskellige slik og kunstige drikkevarer;
  • Kød med højt fedtindhold, såsom and eller gås eller enhver stegt mad
  • alle dåse og røget produkter, pølser, der indeholder et stort antal kemiske komponenter
  • fede mejeriprodukter.

Forbruget af salt, kaffe, te og alkoholholdige drikkevarer bør også være begrænset. De fremkalder en stigning i det intraokulære tryk og hæmmer cirkulationen af ​​væske i øjet..

Strømtilstand og prøvemenu

For at forhindre udseendet af øjensygdomme og forbedre sundheden for synsorganerne skal du overholde følgende regler i ernæring:

  1. Spis mad i små portioner, spis ikke for meget om aftenen. Men i løbet af dagen kan du ikke sulte og tage lange intervaller mellem måltiderne;
  2. Vælg menuen på en sådan måde, at den indeholder en afbalanceret mængde proteiner, fedtstoffer og kulhydrater;
  3. Reducer mængden af ​​junk og fede fødevarer, da det forstyrrer absorptionen af ​​andre næringsstoffer;
  4. Prøv at spise frisk mad, for som et resultat af varmebehandling eller konservering dør de fleste vitaminer og mineraler.

Du bør medtage flere fødevarer i kosten, der forbedrer synsstyrken og lindrer stress: grønne grøntsager, frugter, nødder osv..

En prøvemenu for dagen skal se sådan ud:

  1. Morgenmad - frugt med frisk mælk eller kefir, det er bedre at udelukke brød;
  2. Frokost - dampede grøntsager. Fisk, kød eller æg er perfekte til dem. Du kan koge kartofler i en "uniform" eller bage æbler;
  3. Middag - enhver frisk grøntsagssalat. Brug kun olivenolie til dressing. Du kan spise et stykke klidbrød og gryderet svesker.

Det er tilladt at ændre produktsættet, men de grundlæggende regler for en sund diæt skal overholdes nøje.

At forbruge mad systematisk rig på værdifulde vitaminer og mineraler er en god måde at opretholde øjenhygiejnen på. Men vi må ikke glemme regelmæssige besøg hos en specialist - ca. en gang om året skal du undersøges af en øjenlæge. Så vil det være muligt at stoppe eventuelle negative ændringer i synsorganerne i tide..