Den mest korrekte diæt for allergier hos voksne, en menu i en uge med opskrifter

Et stort antal mennesker lider af allergi. Det kan være mad, kontakt, åndedrætsværn. Kroppens reaktion opstår ved kontakt med et irriterende middel. En diæt til allergier kan reducere sandsynligheden for at udvikle en reaktion for at lette dens forløb. Det eliminerer mad, der kan forårsage svær hævelse og forværre løbet af ikke-fødevareallergi. For at lindre kroppens tilstand anbefales det at overholde en allergisk diæt selv for dem, der ikke har oplevet reaktioner på fødevarer, men har andre typer allergier..

Funktioner i mad til allergikere

Allergi er en unormal reaktion i immunsystemet, når ting, der er sikre, såsom mad, pollen, støv og skæl fra dyr, opfattes af kroppen som en fare. Essensen af ​​fødevareallergi er, at proteinet i mad opfattes som fremmed. Samtidig vises hoste, halsbrand, udslæt, kløe i huden og andre ubehagelige symptomer..

En allergidiet tillader:

  • reducere sandsynligheden for en reaktion
  • reducere sværhedsgraden af ​​symptomer
  • reducere belastningen på fordøjelseskanalen
  • identificere et fødevareallergen
  • reducere behovet for antihistaminer.

Som et resultat kan reaktionen være så alvorlig, at den fremkalder lungeødem. Det er livstruende, så overholdelse af diætregler er obligatorisk. Men ingen diætjustering kan erstatte antihistaminer. Kosten under allergier er baseret på følgende principper:

  1. Det er nødvendigt at begrænse mængden af ​​forbrugt salt, selvom det ikke er et allergen. Men salt tilbageholder vand og gør hævelse værre. Det anbefales også at forbruge sukker til et minimum..
  2. Stegt skal fjernes fuldstændigt. Det er nyttigt kun at spise mad med minimal varmebehandling. Når forværringsperioden er gået, kan du spise frisk frugt og grøntsager.
  3. En streng diæt for allergi indebærer hyppige og brøkmåltider. Du skal spise lidt, men ofte. Maven og tarmene kan lettere håndtere små måltider. Det vil også være lettere at spore kroppens reaktion på hvert produkt..
  4. Gemme halvfabrikata skal udelukkes fuldstændigt. Du skal spise de retter, der blev tilberedt uafhængigt af dokumenterede produkter. Opbevaret mad indeholder mange kunstige tilsætningsstoffer, krydderier og smagsforstærkere.

En allergisk persons diæt kan omfatte nye fødevarer, der ikke tidligere var inkluderet i kosten. Men de skal introduceres omhyggeligt i små portioner under iagttagelse af kroppens tilstand.

Typer mad og typer diætmad

Kun en læge kan bestemme nøjagtigt, hvad en reaktion har vist sig efter en undersøgelse. Hvis en person støder på et sådant fænomen for første gang, er allergidiet baseret på udelukkelse af potentielt stærke irriterende stoffer. Produkter kan opdeles i 3 typer:

  • højt indhold af allergener: nødder, kakao og chokolade, hvede, æg, visse typer kød, honning, citrusfrugter, ananas, jordbær, mejeriprodukter, melon, peberrod, sennep, fisk, saucer;
  • gennemsnitligt indhold: oksekød og kyllingekød, bønner, roer, havregryn, boghvede, ris, kartofler, tyttebær, solbær, kirsebær;
  • lavt indhold: kalkun, sur mælk, kål, hirse, majs, svinekød, ribs, blommer, courgette, lam, æbler og pærer.

I tilfælde af stærke reaktioner tilrådes det at overlade tilberedelsen af ​​kosten til en specialist. Kostterapi er nyttig til forebyggelse af kræft, allergier, fedme.

Afhængigt af typen af ​​allergisk reaktion og forløbet af patologien skelnes der mellem 2 typer diætmad:

  1. Ikke-specifik. I en periode med alvorlige allergier anbefales denne type mad for at lindre patientens tilstand for at normalisere fordøjelsen. Anvendes, når den nøjagtige stimulus ikke identificeres.
  2. Bestemt. Det bruges, når allergener er kendt. Fødevarer, der er potentielt farlige for menneskers sundhed, fjernes fuldstændigt fra kosten og erstattes af andre, lavallergifremkaldende.

Mange eksperter anbefaler at faste og drikke mere i de første 2 dage med en ikke-specifik diæt. For hvert produkt, der indføres derefter, overvåges reaktionen, så de introduceres gradvist.

Kost til fødevareallergi: forbudte fødevarer

For at fordøjelseskanalen kan fungere normalt, er det nødvendigt at reducere belastningen på den og ikke overbelaste den med fede og krydrede fødevarer. En diæt til allergi hos voksne reducerer også sværhedsgraden af ​​symptomer, da den udelukker de farligste fødevarer for allergikere:

  • svampe;
  • fisk og andre skaldyr;
  • kakaobønner i enhver form;
  • honning;
  • nødder:
  • kaffe;
  • alkohol;
  • mælk;
  • rød frugt.

Det anbefales ikke at spise stegt, krydret, røget, meget salt. Pasta er tilladt, men i begrænsede mængder, som bananer. Det er nødvendigt helt at opgive fastfood og forskellige halvfabrikata, der sparer tid, men som påvirker helbredet negativt. Først er afvisning af velkendte produkter vanskeligt, efter 1-2 uger bliver kroppen vant til det. En person begynder at føle den ægte smag af mad uden smagsstoffer og tilsætningsstoffer.

Kost til allergikere: hvad du kan spise?

Du behøver ikke overholde strenge diætretningslinjer for sæsonbetinget allergi. En periode med forværring vil være nok. For en nøjagtig liste over nyttige og skadelige produkter tilrådes det at kontakte en allergolog.

Kost til voksne allergikere tillader brugen af:

  • kogt kylling, kalkun eller oksekød;
  • boghvede;
  • havregryn
  • courgette;
  • kartofler;
  • sojabønner
  • grøntsagssupper;
  • grønne æbler;
  • pærer;
  • gærfrit brød;
  • kål.

Diæten for svære allergier skal være streng. Du bør ikke introducere fødevarer, der ikke er på listen over acceptable fødevarer. Majones og ketchup bør undgås. Du kan bruge naturlig olivenolie i stedet. Det er uønsket for allergikere at spise brød. Men du kan spise gårsdagens eller tørret brød, kiks, usyrede kager i små portioner.

Allergisk diæt til ammende og gravide kvinder

En særlig diæt til fødevareallergi under graviditet eller amning skal drøftes med en læge. Under graviditet kan der forekomme reaktioner, der aldrig er sket før. Derfor er det vigtigt at være opmærksom på din diæt, at minimere mængden af ​​junkfood, at opgive eksotiske frugter og andre allergener..

Barnet kan udvikle udslæt under amning. Dette antyder, at moderen har spist et produkt, som barnet har en reaktion på. Allergenet kan forblive i modermælken i flere dage. Det er tilladt at bruge:

  • gærede mejeriprodukter uden tilsætningsstoffer, farvestoffer, smagsstoffer, for eksempel kefir, fermenteret bagt mælk, naturlig yoghurt;
  • magert fisk
  • kanin og kalkun;
  • mælkegrød og bare kogt korn;
  • kogt oksekød;
  • grønne frugter i små mængder (naturlig grøn, ikke umoden);
  • pasta;
  • kartofler;
  • te uden urter og tilsætningsstoffer.

Den samme diæt vil være nyttig for gravide kvinder i de sidste faser. Du kan ikke spise under amning og i tredje trimester dåse mad, pølse, næringsmiddel mad, fastfood, drikke kaffe. Du skal fjerne deres menu med slik, sodavand, krydderier, røde og orange frugter, chokolade. Spise æg er acceptabelt efter 3 måneder af et barns liv.

Kost til hudallergi

Oftest forekommer hududslæt fra kunstige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Kost til hudallergi hos voksne bør udelukke sådanne fødevarer. Ofte ser reaktionen ud som rødme i huden, skrælning, udslæt ledsaget af svær kløe. Således kan en allergisk reaktion forekomme på både mad og husholdningskemikalier, støv, pollen, dyrehår. Faren ved denne tilstand er, at den kan føre til mere alvorlige hudlæsioner, larynxødem, astma. Korrekt ernæring vil reducere sværhedsgraden af ​​symptomer eller helt fjerne dette ubehagelige fænomen, hvis årsagen var i visse fødevarer.

For at komponere en menu i en uge under en diæt til hudallergi hos en voksen skal du huske følgende regler:

  1. Kun en læge kan bestemme det nøjagtige allergen. Hvis du stadig ikke ved, hvad hudreaktionen er gået på, er det værd at føre en maddagbog. Det registrerer produkter og reaktionen på dem, manifesteret i løbet af dagen. For at gøre det nemmere at spore, introduceres hvert nyt produkt i kosten tidligst 3 dage senere..
  2. Drikkeordningen for allergikere er af særlig betydning. Rent vand hjælper med at fjerne toksiner og allergener fra kroppen. Derfor skal du hver dag drikke 1,5-2 liter rent vand uden at tælle te og supper.
  3. Alle halvfabrikata, hvis sammensætning er i tvivl, skal fjernes. Det er bedre at tilberede din egen mad.
  4. Konserveringsmidler er hovedfjenden for mennesker med hududslæt. Det er kun tilladt at bruge naturligt sikkert babyfoder til babyer.
  5. Stegte fødevarer er fuldstændig forbudt. Kød og grøntsager stues kun, koges eller bages.
  6. Du kan spise salt, men ikke mere end 6 g om dagen.
  7. Du skal spise i små portioner. Overspisning kan forværre ubehagelige symptomer. Mave-tarmkanalen bør ikke overbelastes. Af samme grund fjernes alt fedtet kød fra kosten..
  8. Parallelt med diæt ernæring skal du huske på antiallergiske lægemidler. Enterosorbenter hjælper med hurtigt at fjerne toksiner.

Diæten for hudallergi hos voksne skal følges i mindst 2 uger. Lægen kan udvide det om nødvendigt. Kroniske sygdomme kræver konstant overholdelse af korrekt ernæring.

For at gøre det lettere for kroppen at tilpasse sig en ny diæt skal du prøve at diversificere den, forberede forskellige retter, dekorere dem, dekorere dem smukt, bruge acceptable krydderier i små mængder eller tørrede grøntsager.

Kost til allergi hos voksne: en liste over produkter og menuer til hver dag

En allergidiet udelukker mange almindelige fødevarer. Men med den rigtige tilgang kan du oprette en varieret menu. Sådan ernæring reducerer ikke kun sværhedsgraden af ​​reaktioner, men normaliserer også vægten..

En omtrentlig menu for dagen kan se sådan ud:

  • morgenmad - mælk havregryn, grønt æble og sukkerfri te;
  • snack - fedtfattig hytteost;
  • frokost - grøntsagssuppe med kyllingekødboller, spaghetti med sojasovs, kompot fra tilladte frugter;
  • middag - vinaigrette, te med kiks.

I løbet af dagen skal der være 5-6 måltider. Yderligere snacks i form af frugt, kiks, kompot er acceptabelt. Til morgenmad kan du spise en række korn med en lille mængde smør til frokost - supper ikke på knoglesuppe, kød. Middagen gøres bedst let og senest 3 timer før sengetid. Mælknudler, vegetabilsk salat, let ostemasse gryderet vil gøre..

Der er specielle diætopskrifter, der gør det lettere at tolerere overgangen til en ny diæt. For eksempel for at ikke helt opgive slik kan du lave dine egne havregrynkager af havregryn, banan og rosiner. Der er ikke behov for at tilsætte sukker til det, sødmen vises på grund af moden banan og tørrede frugter.

Sæsonbestemt respons på træpollen: ernæringsmæssige grundlæggende

Mange mennesker har sæsonbetingede allergier, der varer fra en måned til seks måneder. I denne periode er det også vigtigt at støtte kroppen og ikke spise mad, der kan forværre situationen. Disse inkluderer frø, vegetabilsk olie, hindbær, kiwi, halva, honning, kirsebær, kirsebær, gulerødder, kartofler, æbler. Du kan ikke spise abrikoser, ferskner, jordbær, drikke brandy, tage medicin på kegler.

Hvis patienten er allergisk over for ukrudtspollen, fjernes citrusfrugter, vandmelon og melon, aubergine, hvidløg, mayonnaise og sennep fra kosten, elsker urtealkohol.

Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​slik, spise så lidt salt og syltede fødevarer som muligt. Det er tilladt at bruge magert kogt kød, korn, æg, pasta, bønner, kartofler, tomater, mælk, hytteost, creme fraiche, brød. Regimet skal overholdes, men ikke skylles ned med mad.

Allergi i barndommen

For at undgå en stærk negativ reaktion hos et barn på en ny mad, anbefaler eksperter at overholde følgende tip:

  1. Skynd dig ikke for at begynde at fodre.
  2. Fra kød er det værd at vælge kalvekød og kylling. De er de sikreste for barnet og fremkalder sjældent allergiske reaktioner..
  3. Under en diæt skal du ikke give dit barn mælkegrød..
  4. Det nye produkt introduceres i kosten i små portioner. En teskefuld om dagen vil være tilstrækkelig. Når forældrene er tilfredse med, at produktet er sikkert, skal du øge delen.
  5. Barnet får vand og lidt kamille te at drikke. Det fjerner ødem og lindrer betændelse.
  6. Hvis barnet er sultent og ikke fyldt, skal du øge antallet af måltider, men ikke mængden af ​​portioner. Det anbefales ikke at tilføje andre produkter.
  7. Forældre skal føre en maddagbog og holde øje med, hvilket produkt der blev introduceret, og hvornår, hvordan babyens krop reagerede på det.
  8. Suppe til et barn skal koges i en anden eller tredje bouillon. Du bør ikke give et lille barn rige kødsupper. Alle skadelige stoffer, tilsætningsstoffer, hvis der er nogen, fedt går fra det købte kød til bouillon. Derfor, efter kogning, skal vandet drænes, og kødet skal skylles godt og fortsætte med at lave mad..
  9. Barnet kan få magert ferskvandsfisk, hvis det er aldersmæssigt passende, men ikke havfisk, kaviar og anden fisk og skaldyr.
  10. Røde grøntsager skal sidst og meget omhyggeligt føjes til børnemenuen..

For eventuelle allergiske symptomer hos et barn (hoste, nysen, hævelse, kløe, udslæt, rødme) anbefales det at konsultere en børnelæge. Selvmedicinering er farlig.

Hvornår og hvordan man holder op med at spise?

Hvis en person har et bestemt fødevareallergen, bør de undgås hele livet. Imidlertid er nogle kostvaner designet til et bestemt kursus. Pludselig begynder at spise alt, hvad der tidligere var forbudt, er skadeligt for kroppen.

For ikke at skade fordøjelsessystemet udføres udgangen omhyggeligt. Hvert par dage tilføjes et nyt produkt til menuen.

Nogle fødevarer, der er forbudt for allergikere, er gavnlige for det generelle helbred. Hvis det er på listen over stærkt allergifremkaldende, men ikke har forårsaget en negativ reaktion hos en bestemt person, kan du bruge det, men ikke mere end 2 gange om ugen og i små mængder. Det tilrådes også at tage multivitaminkomplekser i udgangsperioden..

VIGTIG! Artiklen er kun til informationsformål. Kontakt en læge inden brug.

Kost til hudallergi hos voksne. Menu, produktliste

Kost er en uundværlig foranstaltning til genopretning af kroppen i tilfælde af allergier manifesteret på huden hos en voksen eller et barn. Efter at have lettet angrebet er det vigtigt at holde sig til en sparsom diæt og kun bruge sikre og letfordøjelige fødevarer for første gang.

Ifølge statistikker har ca. 80% af børnene allergiske reaktioner på visse fødevarer med alderen. Men hvis allergien bekymrer en voksen, opgives allergenproduktet for evigt..

Generelle diætregler for allergier hos en voksen

Hovedtræk ved allergier hos en voksen er, at udslæt kan forekomme selv fra et produkt, der tidligere var godt absorberet af kroppen. Derfor er de forsigtige med ikke kun nye, men også dokumenterede ingredienser..

De generelle diætregler for forskellige typer hudallergier er som følger:

  • bliver straks kontrolleret af en læge for at stoppe angrebet, identificere allergenet og udarbejde en individuel medicinsk menu;
  • nægte halvfabrikata;
  • lav en liste over alt, hvad der spises i løbet af dagen (det anbefales at registrere forbrugstidspunktet);
  • næg mad med krydderier, saucer;
  • bages, kog produkter.

Også til en vellykket behandling af allergier ordineres specielle procedurer..

Mad uden for forværringsperioden

Kost til hudallergi hos voksne er vigtig ikke kun i den akutte fase, men også efter at angrebet er blevet lettet.

Kostanbefalinger adskiller sig ikke fra de generelle regler for allergivenlige diæter:

  • brug en maddagbog (med dens hjælp er det lettere at identificere en reaktion på et bestemt produkt for at kontrollere mængden af ​​forbrugt mad);
  • studere sammensætningen af ​​købte produkter
  • spis ikke forarbejdede fødevarer
  • nye retter og produkter afprøves med omhu.

Det er vigtigt, at der på tidspunktet for at spise ny mad er nogen i nærheden og yder hjælp, hvis det er nødvendigt.

Ernæringsregler for forværring

Med en forværring kan kroppen reagere dårligt på en række nye fødevarer. Selv en lille dosis af et allergen kan forårsage alvorligt udslæt i denne tilstand..

Farlige produkter inkluderer:

  • syltede grøntsager;
  • friske peberfrugter, tomater, radiser;
  • margarine;
  • shop slik;
  • drikkevarer (kaffe, chokolade);
  • bær (hindbær, vandmelon, havtorn);
  • frugter (melon, kiwi, abrikoser);
  • alle sorter af nødder;
  • enhver form for svampe
  • saucer;
  • krydderier;
  • æg;
  • røget, stegt mad;

Kost til hudallergi udelukker indtagelse af røget og stegt mad.

  • krydrede retter;
  • hvidløg, løg;
  • hvidt brød, semuljegrød, kogt dej (lasagne, pasta);
  • lam, kyllingekød;
  • smør.
  • Tilladt brug:

    • mild ost;
    • raffineret vegetabilsk olie;
    • fruktose;
    • magert kød;
    • milde saftige greens
    • æbler, pærer;
    • enhver slags kål (kun friske eller kogte grøntsager)
    • grønne ærter, græskar (frisk eller efter varmebehandling);
    • kryds (undtagelsen er semulje);
    • gærede mejeriprodukter (uden tilsætningsstoffer).

    Anbefalede typer varmebehandling: madlavning, stewing, bagning. Stegning og tilsætning af krydderier er forbudt. Brug salt med omhu (tallerkener skal være let salte).

    Tilladte og forbudte fødevarer

    En diæt til hudallergi hos voksne giver mulighed for en fuldstændig afvisning af nogle fødevarer, og hun anbefaler kun at begrænse brugen af ​​andre. Nyttige produkter er også angivet i den.

    Alle præsenteres i tabellen:

    Usund madSikker mad i små mængderSund mad
    • alle skaldyr;
    • æg;
    • mejeriprodukter med højt fedtindhold (mælk, creme fraiche);
    • ikke-naturlige mælkebaserede produkter (forarbejdet ost, margarine, is);
    • syltede agurker;
    • radise;
    • bitre og sure greens (sorrel, spinat);
    • stærke bouillon;
    • eventuelle krydderier
    • alle typer pølser;
    • lever;
    • soda;
    • kvass;
    • alkohol;
    • kaffe;
    • mel godbidder (inklusive frisk brød);
    • fede kød;
    • svampe;
    • honning;
    • nødder;
    • chokolade;
    • alle frugter er røde;
    • spiselige eksotiske planter;
    • ketchup, mayonnaise.
    • bananer;
    • bælgfrugter;
    • gærede mejeriprodukter;
    • kylling, lammekød (skind forbruges ikke);
    • kartofler;
    • pasta;
    • hele majs, produkter fra det (mel, korn);
    • grød (hvid ris, boghvede, semulje);
    • renset vand (undtagen kulsyreholdigt vand);
    • et afkog af tørrede frugter
    • fruktose;
    • produkter fremstillet af mel i anden klasse;
    • vegetabilsk, naturligt smør;
    • frugter af enhver anden farve end rød (undtagen eksotisk);
    • persille dild;
    • købt mad til babyer

    Forsvinden af ​​allergisymptomer kan være en overfladisk effekt og ikke afspejle kroppens tilstand. Du bør ikke straks vende tilbage til at spise mad fra den første kolonne i tabellen, fordi det kan føre til tilbagefald.

    For at undgå det skal du følge disse principper:

    1. Brug hele råvarer til måltider.
    2. Undersøgelse af en liste over ingredienser i færdigretter.
    3. Undgå forarbejdede fødevarer, fødevarer med tilsætningsstoffer, dåse fødevarer.
    4. Begræns forbrug af saucer.
    5. Spis let saltede måltider.
    6. Spis kun hårdkogte æg i meget små portioner (det er bedre at nægte æggeblommen).
    7. Foretrækker brøkmåltider (små portioner).
    8. At føre en maddagbog (2 måneder eller længere).

    Menu for ugen

    Kost til hudallergi hos voksne skal være nærende og afbalanceret..

    Tabellen viser en menupunkt i 7 dage:

    DagMorgenmad2 morgenmadAftensmadEftermiddagsmadAftensmad
    1te, en håndfuld magert hjemmelavet kageret underkop med let frugt (undtagen citrus)ris i vegetabilsk olie, en lille bar kalkunvegetabilsk / frugtpuré fra blød frugthjemmelavet cottage cheese, tørret frugt, te
    2kefir; pandekager bagt i vegetabilsk oliebanankartoffelmos (squash, gulerod, ærter); stille vand, enhver naturlig gæret mælkedessertnaturlig hjemmelavet gelé (rød anbefales ikke)enhver grød fra listen over anbefalede (boghvede, majs), te med tørrede frugter
    3let saltet havregryn, hårdkogt æg, urtete, 1 lille croutonjuice eller te med kiks (kiks)fedtfattig bouillon med hakkede grøntsager og kød, grød i vand med lidt salt, frugtkompott (helst fra tørrede frugter)yoghurt eller gelémagert havregryn, noget dampet kød, te
    4havregryn med banan eller æbleterninger; et brød smurt med hjemmelavet cottage cheese; tehjemmelavede kiks, æblejuice eller vandbønnesuppe med kyllingekoteletter, let kompot (ingen røde frugter)færdigretter "til de små" (1 krukke)vermicelli med svag kylling bouillon, te, tørrede frugter
    femmælkesuppe (mælk er bedst fortyndet), tekiks, æbleris med bouillon, græskargrød med bagt kødboller med lavt fedtindhold, kompothjemmelavet yoghurt er ikke for fed (du kan rive et æble, banan, pære i det)boghvede med kalkun, te
    6babymad eller juice, enhver grød med juice eller fortyndet mælktørre kiks (hjemmelavet eller "Maria"), frugt efter eget valg (undtagen eksotisk og rød)rispuré suppe med et stykke kaninkød, krutoner, tekefirhytteostgryde med tilsætning af tørrede frugter, te
    7grød (majs, ris) med æble, tejuice (undtagen citrus og enhver rød)græskar suppe, kogt kalkungelé (frugt- eller havregrynbaseret)hytteostpuré eller økologisk hytteostgryde

    De foreslåede retter skal først prøves for at kontrollere kroppens reaktion.

    Maddagbog

    En allergivenlig diæt vil være mere effektiv, hvis du straks fører en maddagbog. At kontrollere din diæt hjælper dig med hurtigt at slippe af med symptomer (udslæt på huden, hævelse) og styrke kroppen. Efter 21 dage bliver journalføring en vane. Ved allergier hos en baby skal voksne også føre en maddagbog til barnet..

    Sådanne optegnelser hjælper:

    • regulere mængden af ​​forbrugt mad
    • kontrollere BZHU-dietten;
    • kompetent udgør en daglig eller ugentlig diæt
    • spore kroppens negative reaktioner på en bestemt mad, udelukk den fra menuen i tide.

    Maddagbøger anbefales af mange ernæringseksperter. Den optimale varighed af deres vedligeholdelse er hele livet. For at slippe af med akutte allergier og forhindre tilbagefald bruger de dagbogen i ca. 2 måneder. Denne teknik kaldes "bedstemors". Du kan oprette en tabel, hvor den første kolonne er en liste over forbrugte produkter pr. Dag (skriv ned med det samme).

    Dernæst registreres brugstidspunktet, delens volumen og BZHU. For at gøre dette kan du bruge specielle ernæringsberegnere. Pauser mellem portioner skal vare 3 timer. I denne rytme fungerer metaboliske processer bedst. Hovedmålet med en maddagbog er at forhindre ejeren i at glemme indholdet i den daglige menu, mængden af ​​portioner.

    Det er værd at bruge applikationsdagbøger, der giver dig mulighed for at:

    • automatisk bestemme energiværdien, BZHU;
    • gem indikatorer;
    • nemt registrere data til enhver tid
    • tage hensyn til brugerens vandbalance, vægt, livsstil.

    Digitale dagbøger har nogle ulemper: manglen på mange retter i deres database, arbejdet afhænger af Internettet. Men stadig betragtes disse programmer som praktiske og praktiske.

    Kost til fødevareallergi

    Det allergivenlige fødevaresystem hjælper med alle typer allergier. I løbet af en sådan diæt kan du bestemme årsagen til den allergiske reaktion, forbedre fordøjelsen, tage sig af immuniteten.

    Oftest anbefales en allergivenlig diæt til en reaktion på et fødevareprodukt. Hovedmålet er hurtigt at identificere og udelukke farlig mad for at svække den allergifremkaldende belastning. I dette tilfælde forbliver mad komplet, rig, men blid. Den daglige portion salt i henhold til kosten - ikke mere end 6 g.

    Maden koges i kogende vand eller dampes. Supper tilberedes på basis af en svag bouillon. Det daglige kalorieindhold i en allergivenlig diæt er 2800 kcal. Hele mængden af ​​mad er opdelt i 6 portioner. Fasten anbefales ikke.

    Eliminerer traditionelle allergener:

    • alkohol;
    • fabrik mad;
    • oste;
    • alle fede kødprodukter
    • svampe;
    • æg;
    • juice (især rød, købt);
    • varme og sure saucer;
    • røget produkter, saltholdighed;
    • alt sødt (inklusive honning, sukker, hjemmelavede kager);
    • kaffe, chokoladedrikke;
    • pladechokolade, søde masser med kakao;
    • skarpe og bitre planter (peberrod, radise)
    • røde og orange plantefødevarer;
    • eksotiske fødevarer (ananas, kiwi);
    • enhver form for nødder;
    • citrusfrugter;
    • al fisk og skaldyr (inklusive tang, enhver fisk).

    Over tid indtastes de listede emner omhyggeligt i menuen, fordi reaktionerne på dem kan være forskellige.

    En voksen hudallergi diæt bør omfatte:

    • magert melprodukter uden gær (lavash, hvide kiks, magre kager);
    • drinks på tørrede frugter (te, kompotter);
    • nogle frugter (grønne / hvide æbler, pærer);
    • grøntsager (kål, bælgfrugter, agurker);
    • unge, ikke skarpe greens;
    • fetaost (forarbejdet, tærteost er forbudt)
    • gærede mejeriprodukter: farm cottage cheese, kefir; moderat fedt yoghurt uden tilsætningsstoffer;
    • havregryn, boghvede, let ris (kogt, aromatiseret med vegetabilsk fedt);
    • vegetabilske olier (helst uden sediment og bitterhed);
    • Vegetariske supper med kun de anbefalede ingredienser
    • rent hvidt kød (fedt og hud fjernet).

    Den endelige sammensætning af behandlingsmenuen bestemmes kun af en specialist efter analyser. Gå gradvist ud af denne diæt. Nye holdninger (fra den forbudte liste) introduceres efter 3 ugers strengt regime. Det er værd at tilføje dem kun én ad gangen i små portioner og vurdere din tilstand. Hjemmelavede økologiske produkter foretrækkes først.

    Fabriksgoder introduceres sidst. Det er vigtigt at overveje: en reaktion på en ny mad kan forekomme om et par dage, så efter at have spist den, skal du vente 3 dage og først derefter prøve det næste produkt. Hvis reaktionen viser sig at være negativ, bruges allergenet ikke længere.

    Kost til proteinallergi

    Den største vanskelighed ved at fjerne dette allergen fra mad er, at det er en ingrediens i en lang række produkter:

    • fabrik kød, fisk produkter;
    • søde sager;
    • bageriprodukter;
    • saucer;
    • melprodukter (inklusive brød).

    Det er værd at fjerne fra menuen:

    • mælkevalle;
    • tagatose;
    • renin;
    • rekaldent (bruges ved børstning af tænder, i blegemiddel, tyggegummi)
    • protein i enhver form;
    • kasein;
    • lactose, lactulose;
    • diacetyl;
    • eventuelle cremer
    • alle mejeriprodukter / gærede mejeriprodukter;
    • mælkefedt, aromaer.

    I mangel af en vegetarisk industri kan det være svært at oprette en proteinfri menu.

    Det er værd at lytte til nogle af ernæringseksperternes anbefalinger:

    • du skal bruge sojamælk (undertiden beriget med tilsætningsstoffer og vitaminer, men det er bedre at tage "ren");
    • det er værd at forberede eller købe mandelmælk (der søges efter opskrifter på Internettet);
    • det er nødvendigt at spise soja yoghurt (de er beriget med gavnlige bakterier);
    • du kan drikke havregryngelé med bifidobakterier;
    • det er værd at omhyggeligt analysere sammensætningen af ​​butiksprodukter og danne en individuel "hvidliste" med navne og mærker (derefter vil køb af mad ikke være besvær);
    • på restauranter er det vigtigt kun at vælge naturlige, velkendte retter og specificere deres sammensætning, hvis det ønskes (bestil bouillon, grøntsagssauce, sorbet).

    Det er værd at udelukke produkter med en stor liste over tilsætningsstoffer (især under bogstavet "E").

    Kost til stofallergi

    Denne type allergi er en lægemiddelreaktion ledsaget af generelle og lokale symptomer..

    Allergenprodukter, der er mest almindelige:

    • vacciner;
    • barbiturater;
    • insulin;
    • krampestillende midler;
    • penicillin-gruppe;
    • sulfa-stoffer.

    Allergi:

    • allergiske sygdomme (astma, høfeber);
    • svamp;
    • arvelighed;
    • et langt forløb af visse stoffer.

    I dette tilfælde betragtes orale præparater som de mest allergifremkaldende. Nogle symptomer kan ses umiddelbart efter introduktionen af ​​lægemidlet ("tidligt"), og nogle er kun synlige efter et par dage ("sent").

    Tidlige symptomer inkluderer:

    • anafylaktisk chok;
    • udslæt;
    • kløe i huden og slimhinderne
    • hoste, nysen.

    "Sen" symptomer inkluderer:

    • organdysfunktioner (neuritis);
    • polyarthritis;
    • feber;
    • purpura, vaskulitis.

    Kun en allergolog behandler diagnostik og ordinerer:

    • hudtest;
    • immunogram;
    • blodprøver, sputum, slim;
    • næsehornskopi;
    • afføring analyse;
    • endoskopi.

    Processen med behandling af lægemiddelallergier inkluderer:

    • stoppe indtagelsen af ​​allergenmedicin
    • immunterapi;
    • tager vasokonstriktor stoffer;
    • brugen af ​​antihistaminer;
    • brugen af ​​glukokortikosteroider;
    • kost.

    Narkotikaallergier kompliceres ofte af fødevareallergi.

    Udelukk derfor under behandlingen:

    • alle slik og søde ingredienser (sukker, honning);
    • alkohol;
    • chokoladeprodukter;
    • dåsemad;
    • alt slagteaffald
    • surkål, røget mad;
    • mad med farvestoffer, smagsforstærkere.

    Den største fare for allergi over for medicinsk udstyr er, at luftvejene kan svulme op, hvis de opdages og behandles sent. I de sværeste tilfælde kan det endda være fatalt. Før du indtager stoffer, der er potente på kroppen, er det nødvendigt ikke kun at forhandle med den behandlende læge om de anbefalede doser og periode, men også lægemiddelinteraktioner og mulige bivirkninger.

    Diæt mad involverer ikke kun at undgå fødevarer, der forårsager en individuel negativ reaktion. Det er vigtigt for voksne og småbørn at undgå andre allergifremkaldende fødevarer. I tilfælde af de første udslæt på huden, skal du straks kontakte en specialist.

    Forfatter: Zemskaya Olga Anatolyevna (folkemusik)

    Artikeldesign: Oleg Lozinsky

    Hudallergi diæt video

    Den korrekte diæt til allergi, hvad der er og hvad der ikke er:

    En streng diæt for allergi hos en voksen

    Små børn står over for dette problem oftere end voksne, men i alle aldersgrupper er princippet om behandling det samme - ud over at tage antihistaminer skal du tage en diæt. Et stort antal strenge begrænsninger for fødevareallergi er den mest pålidelige måde til hurtigt at hjælpe kroppen, og i nogle situationer er det også en diagnostisk foranstaltning, der hjælper med at identificere irriterende..

    Hvad er en streng allergidiet

    Nedsat assimilering af mad, hvor det indgående protein genkendes som et fremmed middel, så kroppen begynder at producere antistoffer mod det - dette er definitionen af ​​fødevareallergi givet af læger. Irriterende stoffer kan være bær, korn og endda æbler. Undtagelsen er salt og sukker, men et strengt forbud pålægges dem også med en forværring af en allergisk reaktion, da de irriterer tarmslimhinden. Takket være en streng diæt:

    • tilstanden forbedres under forværring
    • risikoen for tilbagefald er reduceret
    • belastningen på fordøjelseskanalen aftager
    • toksinerne akkumuleret som et resultat af bekæmpelsen af ​​antistoffer mod "fremmede stoffer" fjernes;
    • behovet for anvendelse af antihistaminer aftager;
    • et specifikt allergen identificeres (hvis det er ukendt).

    En særlig menu for allergikere, der antyder udelukkelse af farlig mad i tilfælde af allergi, giver mange fordele, selv som en diagnostisk foranstaltning, men diæt kan ikke være den eneste måde at fjerne problemet på. Korrektion af ernæring erstatter ikke indtagelsen af ​​antihistaminer og andre terapeutiske metoder, som lægen ordinerer baseret på de udførte undersøgelser.

    Principper

    En streng diæt for allergier skal følges nøje, da selv i nogle situationer kan patientens liv være afhængig af det: et forvrænget immunrespons manifesterer sig ikke kun i hududslæt og betændelse med tarmforstyrrelser, men også i kvælning. Anafylaktisk reaktion kan være dødelig. Af denne grund er det vigtigt at blive fortrolig med hovedprincipperne for en terapeutisk diæt:

    • Begræns mængden af ​​bordsalt til 6 g / dag.
    • Mad skal varmebehandles, men stegning er forbudt: menuen indeholder kun gryderet, bagt, kogt, dampet. Efter at eliminere symptomerne på forværring kan du tilberede salater fra frisk frugt eller grøntsager.
    • Fødevarer til allergi er fraktioneret, måltider - op til 8 gange om dagen, også for at reducere belastningen på mave-tarmkanalen. Små portioner hjælper desuden med at overvåge reaktionen på mad og forhindre mulig tilbagefald (jo mere allergen du spiser, jo mere alvorlig vil tilstanden være).
    • Du skal lave mad selv, ikke fra dagligvarebutikker, for ikke at være i tvivl om sammensætningen af ​​maden.
    • Fødevaretilsætningsstoffer, farvestoffer, konserveringsmidler, saucer, mayonnaise er strengt forbudt for enhver fødevareallergi.
    • Indførelsen af ​​nye fødevarer kræver streng bogføring: start med små doser, og sørg for at skrive reaktionen i din maddagbog. Hvis det er muligt, skal prøven køres under tilsyn af en husstand eller læge.
    • Undersøg omhyggeligt formuleringerne på fremstillede produkter for at udelukke spor af allergener. Køb ikke hakket kød og fisk.

    Typer af grundlæggende kostvaner

    Læger hævder, at ikke kun fødevareallergi kræver en revision af menuen: en negativ reaktion på stoffer skal også lindre patientens tilstand ved at fjerne visse fødevarer fra kosten. Alvorligheden af ​​patientens tilstand spiller også en rolle i ernæringsplanlægningen. Baseret på dette har eksperter udviklet 2 typer strenge diæter:

    • Grundlæggende eller ikke-specifik. Ordineres under en forværring, eller når det nøjagtige allergen er ukendt, for at reducere belastningen på fordøjelsen for at svække negative symptomer.
    • Eliminering eller specifik. De vælges i henhold til en bestemt stimulus, antyder, at den fjernes fuldstændigt fra ernæringsplanen, derfor kan de også bruges i den akutte periode. De hjælper også med at forstå kroppens nøjagtige reaktion, muligheden for at erstatte en kausalt signifikant madirriterende med en lavallergen..

    Ikke-specifik

    Det tilrådes at faste i de første 1-2 dage, hvis du har en allergisk reaktion på mad, og irritationen er ukendt. På dette tidspunkt kan du drikke rent vand (1,5 liter om dagen for voksne, 1 liter for spædbørn), ikke-kulsyreholdigt mineralvand, svagt brygget te. Derefter ordineres en allergivenlig streng diæt, hvis menu er baseret på produkter, der ikke fremkalder et lyst negativt immunrespons:

    • boghvede og havregryn (kogt i vand);
    • hvedebrød (1-2 klasse, gårsdagens), brødkrummer;
    • grøntsagssupper (det er muligt med tilsætning af de angivne kornprodukter);
    • hyben bouillon, usødet tørret frugt kompotter.

    En sådan streng allergivenlig diæt observeres i op til 5 dage, hvor manifestationerne af forværring skal aftage for at overføre patienten til en mere varieret mad. Grøntsager og frugter introduceres i store mængder, men gradvist, især dem, der er mellemstore og stærkt allergifremkaldende. Reaktionen på hvert nye menupunkt overvåges nøje.

    Eliminering

    En bestemt streng diæt er indiceret til personer, der kender den nøjagtige stimulus. Ikke kun er det taget ud af menuen, men alt, hvad der har en lignende struktur: kilder til krydsallergener. Procentdelen af ​​indholdet i retterne betyder ikke noget. Derudover fjernes følgende fra kosten:

    • Forbedrer allergeniciteten af ​​enhver mad (slimhindens irriterende stoffer): stærke rige bouillon, krydderier, sukker, salt, eddike, sennep, peberrod.
    • Meget allergifremkaldende fødevarer: chokolade (og alt, hvor kakao er til stede), kaffe, honning, citrusfrugter, fisk.

    Det er vigtigt at danne menuen med en streng eliminationsdiæt med tilsætning af enterosorbentprodukter - fiberkilder, som hjælper med hurtigt at lindre en persons tilstand ved at eliminere toksiner. Klid, korn (helst fuldkorn - ikke klid), grøntsager, frugt introduceres i den daglige diæt, og retterne skal koges ved stewing eller kogning. Med en korrekt valgt eliminationsdiæt aftager symptomerne på allergi efter 3-4 dage. Strenge diætbegrænsninger overholdes i 2 uger. Et par flere nuancer:

    • Med en sæsonbestemt reaktion skal du overholde en streng diæt i hele perioden med aktiv støv af allergenet.
    • Hvis kroppens negative immunrespons ikke er sæsonbestemt, ordineres eliminationsdiet i 10-15 dage, mens personen er under behandling. I sjældne tilfælde er strenge forbud livslange.

    Typer mad efter indholdet af allergener i dem

    Hvis en person står over for en negativ reaktion på mad for første gang og ikke nøjagtigt kan bestemme, hvilket produkt der udgør en fare for ham, er kosten baseret på fuldstændig eliminering af potentielt stærke irriterende stoffer. Ifølge koncentrationen af ​​allergener er produkter opdelt i:

    • Meget aktiv: nødder, kakaobønner (og deres derivater), kaffe, honning, æg, hvede, svampe, fisk og skaldyr, fisk, eddike, krydderier, konfekture, citrusfrugter, fjerkræ (undtagen kalkun, kylling), mango, ananas, jordbær, aubergine, tomat, radise, melon, mælk (og derivater deraf), mayonnaise, røget kød, sennep, peberrod.
    • Moderat aktiv: oksekød, kylling, kartofler, boghvede, havre- og riskorn, bælgfrugter (soja, ærter, bønner), roer, majroe, solbær, hyben, tyttebær, blåbær, tranebær, kirsebær.
    • Lav aktivitet: mejeriprodukter, hirse, byg, majs, kalkun, kanin, magert lam og svinekød, kål (blomkål, broccoli, hvidkål), courgette, dild, persille, pærer, æbler, kirsebær, blommer, ribs (hvid, rød).

    Diætmenu til allergi hos voksne

    Selv de strengeste fødevarebegrænsninger betyder ikke en dårlig diæt: efter at have udelukket de vigtigste allergener (og i nogle situationer sekundære) mister en person ikke muligheden for at spise varieret og velsmagende. Et vigtigt punkt i kosten er at overveje krydsreaktioner:

    • Hvis du er allergisk over for nødder, anbefales det at udelukke boghvede, ris og havremel, sesam, valmuefrø, mango, kiwi fra kosten.
    • Hvis du er allergisk over for jordnødder, kan tomater, sojabønner, grønne ærter og frugter med store frø (abrikos, blomme, nektarin osv.) Være farlige..

    Behovet for en streng diæt for lægemiddelallergier bestrides af nogle læger, men hvis tilstanden er alvorlig, er det fornuftigt at skifte til ikke-specifik hypoallergen mad i kort tid eller følge en af ​​disse muligheder:

    • Aspirinallergi: streng undgåelse af bær, citrusfrugter, meloner, ferskner, blommer, peberfrugter, tomater, kartofler, agurker.
    • Allergi over for antibiotika: fjernelse fra menuen af ​​nødder, ost, jordbær, svampe, druer, fisk og skaldyr, æg, tunge (krydrede, stegte, fede) retter, æg, eksotiske frugter, halvfabrikata, pølser, kulsyreholdige drikkevarer.

    I perioden med lempelse af allergisymptomer

    Diæten anses for at være så varieret som muligt på en simpel ikke-specifik diæt, der kræver at spise 4 rubler / dag eller mere og forudsætter udelukkelse af kun elementer, der irriterer fordøjelseskanalen. Den grundlæggende diæt for allergi hos voksne er baseret på følgende madlister:

    Tilladt

    Begrænset

    Er forbudt

    Galette-cookies, gårsdagens brød, gærfri, usødede og ikke-rige ruller

    Kager, varme melprodukter

    Vegetabilske supper, på fedtfattig kød bouillon, med korn, kål suppe, borsch

    Kødbiprodukter (nyre, lever, tunge)

    Kødretter på kalvekød, oksekød, fjerkræ (kogt, stuet, dampet)

    Æg (1 stk / dag, blødkogt eller æggekage)

    Marinader, pickles, røget produkter

    Ikke-sur hytteost med kort holdbarhed, fedtfattig mælk, yoghurt, kefir, naturlig yoghurt

    Korn (alt, hvis du ikke er allergisk over for gluten), pasta

    Grøntsager, frugter, tørrede frugter

    Is, kolde drikke

    Mineralvand, te eller kaffe med mælk, gelé

    Jordbær, jordbær, melon, tomater, aubergine, bønner, linser

    Til træpollenallergi

    Der er en krydsreaktion mellem planteallergener (ikke alle) og proteiner, der er til stede i mad, og hvis der ikke er intolerance over for træpollen (især birk, hassel, eg, al, ahorn), urter, bør en person også opgive nogle fødevarer. En streng diæt ser sådan ud:

    Henstilling

    Produkter og fade

    Begrænse

    Slik, konfekture, is, alkohol, chokolade, kakao, kolde drikke, røget produkter, marinader, syltede agurker, mad med farvestoffer og tilsætningsstoffer

    Udelukke

    Honning, kirsebær, søde kirsebær, abrikoser, ferskner, jordbær, nødder, æbler, cognac, nye kartofler, gulerødder, birkesap, medicin på kegler af al og birkeknopper

    Tilladt

    Retter

    Supper og retter fra fedtfattigt fjerkræ, kalvekød, oksekød, eventuelle ægretter, gryderetter fra korn, pasta, grød

    Drikkevarer

    Svag kaffe med mælk, mineralvand (inklusive kulsyreholdig), te

    Produkter

    Jordnødder, bønner, ærter, linser, kartofler, rødbeder, tomater, agurker, radise, radise, gæret bagt mælk, yoghurt, acidofil og almindelig mælk, ikke-sur frisk hytteost, creme fraiche, kefir, bagværk, kager

    Hvis du er allergisk over for komælk

    Ifølge eksperter har komælk ingen åbenlyse relaterede allergener, og enten kasein eller lactose er årsagen til den negative reaktion, derfor er kun mejeriprodukter udelukket fra kosten (også på ged). Om fermenteret mælk skal fjernes afhænger af den specifikke organisme. Til udskiftning kan du bruge rismælk, mandel eller nødmælk, hvis de ikke er allergiske. Kostanbefalinger:

    Tilladt

    Ekskluderet

    Æg, nødder, bønner

    Mælk (inklusive tør)

    Kød, fisk, slagteaffald

    Frugt, grøntsager, bær

    Smør, margarine

    Bageriprodukter, der ikke indeholder mælk og derivater deraf

    Grød på vand uden olie

    Grøntsags- og frugtsaft

    Hvis du er allergisk over for fisk

    Hvis der ved laboratorieundersøgelser blev bestemt en fisketype, der ikke opfattes af kroppen, fjernes kun den fra kosten. I andre tilfælde er det nødvendigt at afvise enhver fisk, kaviar, produkter / retter, hvor denne komponent er til stede (inklusive fiskeolie, benmel), fisk og skaldyr. Resten af ​​maden falder ikke ind under forbuddet, så der er et stort antal tilladte fødevarer i kosten:

    Kategori

    Produkter

    Drikkevarer

    Kaffe, sort eller grøn te, kulsyreholdige drikkevarer, alkohol, grøntsags- og frugtsaft

    Søde sager

    Honning, melasse, sukker, konserves, konfekturer, syltetøj, marmelade, slik, chokolade, halva

    Fedt

    Creme, vegetabilsk olie og smørolie, margarine

    Bageriprodukter

    Kilder til protein

    Kød, fjerkræ, skinke, slagteaffald, svampe, bælgfrugter, nødder

    Planteføde

    Frugt, grøntsager, bær

    Hvile

    Mælk- og mælkesyreprodukter, korn, pasta, bouillon og afkog på tilladte produkter

    Sunde opskrifter

    Lækker og sikker mad til allergi vælges i henhold til specifikke fødevarebegrænsninger. Nedenstående opskrifter er kun fokuseret på en ikke-specifik diæt med et yderligere strengt forbud mod stærkt aktive irriterende stoffer, halvfabrikata, krydderier, dåse mad, pickles, pickles til en person, hvis symptomer på forværring er aftaget. Glem ikke at afklare, hvilke allergiprodukter der er tilladt direkte til dig med din læge..

    Banan Havregryn Cookies

    • Tid: 35 minutter.
    • Portioner pr. Container: 3 personer.
    • Kalorieindhold: 339 kcal pr. 100 gram.
    • Formål: til te.
    • Køkken: hjem.
    • Sværhedsgrad: let.

    Disse sprøde cookies kan serveres med morgenmad eller aftente. De vil også appellere til dem, der følger figuren, da der ikke er en ounce sukker i bagværk (sødmen tilvejebringes af en banan), der er intet mel (kun havregryn bruges, og til glutenallergi anvendes boghvede). Hvis du vil have en glattere overflade, skal du tilføje et æg, hvis du ikke er allergisk over for proteinet. For en mere interessant smag kan rosiner, tørrede tranebær, revet æble introduceres her.

    Ingredienser:

    • havreflager "Hercules" - 140 g;
    • vegetabilsk olie - 50 ml;
    • overmoden banan - 120 g;
    • rosiner (valgfri) - 30 g.

    Tilberedningsmetode:

    1. Hæld kogende vand over rosinerne, lad dem dampe.
    2. Hæld flagerne i panden, brun.
    3. Mal i en fødevareprocessor (men ikke til mel!).
    4. Sæt bananen på det samme sted, drej endnu et minut.
    5. Tilsæt olie, rosiner, omrør.
    6. Placer kuglerne på et bageplade, flad til tykke kager. Bages ved 200 grader i 20-25 minutter.

    Tyrkiet koteletter med courgette

    • Tid: 1 time.
    • Portioner pr. Container: 3 personer.
    • Kalorieindhold: 61 kcal.
    • Formål: til frokost.
    • Køkken: hjem.
    • Sværhedsgrad: medium.

    Af alle typer kød og fjerkræ med allergi er den sikreste kalkun, på basis af hvilken du kan lave lækre bagt koteletter. Hvis arbejdsmassen er meget tynd, skal du vride den ud med dine hænder og tilføje et par spiseskefulde havregryn. Valgfrit kan du lave en kombineret hakket kalkun med kalvekød og servere de færdige koteletter med kartoffelmos (uden smør og mælk).

    Ingredienser:

    • kalkun - 350 g;
    • courgette - 200 g;
    • en flok dild;
    • salt (valgfrit) - 1/4 tsk.

    Tilberedningsmetode:

    1. Skær kalkunen i skiver, skræl og skær på samme måde courgetten. Rul i en fødevareprocessor.
    2. Hak dillen, bland den med den resulterende masse. Salt som ønsket.
    3. Dann små koteletter med dine hænder, læg dem i en keramisk skål, stram med folie.
    4. Anbring i en kold ovn. Bages ved 180 grader i 40-45 minutter (nedtælling fra øjeblikket med fuld opvarmning).