Terapeutisk diæt til astma i bronkier

De fleste patienter, der er blevet diagnosticeret med bronkialastma, skal udholde konsekvenserne af denne alvorlige sygdom hele deres liv. En diæt til bronkialastma er nødvendig for dem, der ønsker at reducere de negative konsekvenser af sygdommen.
Kvælningsangreb forværres ved kontakt med allergener. Hvis du udelukker dem, kan kroppen effektivt bekæmpe sygdommen. Først og fremmest inkluderer irriterende stoffer støv, dyrehår, pollen. Kontrol med, hvad patienten spiser, er lige så vigtig..

Grundlæggende regler for en sund kost

Ernæring til bronkialastma skal være tankevækkende og afbalanceret. Undlad at udelukke alle potentielt farlige fødevarer, ellers kan menuen blive for knappe..
Det er bedst, hvis patienten ved nøjagtigt, hvilken mad kroppen reagerer på. Derefter kan du fjerne irriterende stoffer helt. Det er nødvendigt at overholde de grundlæggende anbefalinger, der er udviklet specifikt til patienter:

  • salt og sukker bør begrænses eller elimineres;
  • de forbrugte fødevarer skal have nok fedt og proteiner, men det er værd at begrænse kød- og fiskeretter;
  • du har brug for at spise ofte og i små portioner;
  • det er bedre at erstatte slik med frugt;
  • det sidste måltid skal spises 2 til 3 timer før sengetid;
  • en gang et par uger kan du arrangere "faste" dage.

Diæten til astmatikere sørger for madlavning af høj kvalitet. I dette tilfælde skal du opgive stegning. Det er bedre at gryderede eller bage kød og fisk. Hvis menuen indeholder uforarbejdede grøntsager eller frugter, skal de være friske, da patienter ofte har en reaktion på svampe.
Hvis du følger disse enkle regler, vil det være lettere at reducere de negative manifestationer af sygdommen..

Fødevarer, der skal udelukkes

Konserves, røget kød, halvfabrikata er strengt forbudt på grund af det høje indhold af kemiske tilsætningsstoffer og konserveringsmidler i dem. Der er også en række produkter, som en allergivenlig diæt til bronkialastma helt udelukker:

  • skaldyr;
  • jordbær, hindbær, ferskner, citrusfrugter;
  • nødder og bælgfrugter;
  • tomater;
  • honning og chokolade;
  • æg.

I små mængder kan disse produkter kun indtages, hvis personen med sikkerhed ved, at dette ikke påvirker hans tilstand på nogen måde..
Reducer portioner af hvedebrød, fede kød, mejeriprodukter, sodavand, kaffe og alkohol.

Hvilke produkter er tilladt

På trods af den omfattende liste over begrænsninger, bør ernæring for astma være varieret og komplet. Eksperter anbefaler at inkludere i menuen:

  • magert kød (kanin, kalvekød)
  • greener;
  • boghvede, byg, havregryn;
  • grøntsager (kartofler, løg, gulerødder, agurker, courgette);
  • frugter (æbler, pærer);
  • gærede mælkeprodukter (kefir, gæret bagt mælk);
  • smør og solsikkeolie;
  • konfekture designet til diabetikere.

Vi laver en menu for dagen

Diæten for bronkialastma skal være mættet med kulhydrater. De dominerer patientens menu. Du skal indtage op til 700 g kulhydrater, 100 g proteiner og 70 g fedt om dagen.
Eksempelmenu for dagen:

  • Det første måltid inkluderer hytteost med frugt eller kogt havregryn. Vi anbefaler svag te, hjemmelavet kompot eller naturlig juice som en drink..
  • Anden morgenmad består normalt af frugt.
  • Til frokost kan du spise suppe med vegetabilsk bouillon. En anden vegetarisk gryderet og et stykke kød eller fisk er velegnede..
  • Det bedste valg til en eftermiddagsmatbit ville være mejeriprodukter eller sukkerfri frugtgelé..
  • Til middag kan du gryde et stykke magert kød med grøntsager.
  • Det sidste måltid er et glas kefir, der drikkes kort før sengetid..

Menu til børn

Det er bedre, hvis dietten til bronkialastma hos børn er udviklet af en professionel læge. Det sigter mod at sikre, at barnet får et komplet udvalg af vitaminer og mineraler, der er nødvendige for vækst. I dette tilfælde skal den spiste mad hjælpe med at fjerne slim og slim..
Normalt overvåges barnets tilstand i en måned eller to, når man udarbejder menuen. Kosten fortsætter med et positivt resultat.
Selv når der ikke er nogen forværring, bør børn ikke få pølser, dåse mad, hårde oste og surkål. Honning er en god naturlig slimløsende, men det er han, der ofte provokerer angreb. Det bør kun bruges, når det er fast overbevist om, at produktet ikke vil forårsage en reaktion..
De generelle retningslinjer for udarbejdelse af en måltidsplan for børn er de samme som for voksne. Menuen skal indeholde magert kød, korn, mejeriprodukter, grøntsager og frugt.

Eliminering kost

Det ordineres til patienter, der har fødevareallergi. For at identificere irriterende stoffer føres der normalt en maddagbog, hvor information om alle måltider, der er spist, registreres. Efter at have identificeret allergener fra menuen er de ekskluderet. En sådan diæt reducerer belastningen på immunsystemet og minimerer sygdommens angreb..
De nægter ikke kun de fødevarer, der forårsager reaktionen, men også de retter, der indeholder dem. For eksempel i tilfælde af alvorlig allergi over for kyllingæg er det nødvendigt at udelukke mayonnaise og alle konfektureprodukter, der indeholder dem..

Kost i perioder med forværring

Med bronkialastma giver dietten dig mulighed for at undgå forværring af tilstanden. I nogle tilfælde er forværringer imidlertid forårsaget af andre faktorer, der ikke er relateret til ernæring. Dette kan være en sæsonbestemt blomstring af urter. I en sådan situation anbefales det at overholde den forrige menu og tilføje specielle retter til din diæt..

  • Et afkog af figner betragtes som effektivt. 3 tørrede frugter hældes med vand og efterlades natten over. Om morgenen tages de ud og spises en ad gangen til morgenmad, frokost og middag..
  • Hvidløg hjælper også med at lindre kvælningsangreb. Hæld et par fed i et glas mælk og kog. Filtrer bouillon og brug 100 ml tre gange om dagen.
  • Hørfrøinfusion kan også reducere symptomerne. Slib en skefuld frø og kog i 15 minutter i et glas vand. Bouillon er fuld om dagen.
  • Ingefærjuice og ingefærte har en god effekt.

Eksperter er enige om, at en diæt til astma, selvom den ikke kan kurere sygdommen, vil hjælpe med at undgå hyppige angreb af kvælning. For at effekten skal udtrykkes, bør kosten ikke ændre sig gennem hele livet..
Fortæl os i kommentarerne, om det er svært for dig at begrænse dig selv i kosten, og hvilke fødevarer du er allergisk over for.

Kost til bronkialastma hos voksne

Bronkialastma er en kronisk betændelse i luftvejene, hvor det er meget vanskeligt for en person at trække vejret, og der er angreb af hoste og kvælning..

Behandlingen af ​​denne sygdom er meget lang, og nogle gange er det nødvendigt at bekæmpe sygdommen i et helt liv. Behandling er ved at eliminere infektionen og den allergiske reaktion. Det er også nødvendigt at øge patientens immunitet, og derfor spiller ernæring en meget vigtig rolle i bronkialastma hos voksne..

En person, der lider af bronkialastma, skal overholde en bestemt diæt gennem hele livet. Kosten skal være afbalanceret, indeholde forskellige vitaminer og andre gavnlige elementer. Korrekt ernæring hjælper med at lindre patientens tilstand og eliminere mulige komplikationer.

  1. Hvad er en diæt til bronkialastma hos voksne, og hvordan man skifter til den?
  2. Hvilken diæt skal følges af voksne med bronkialastma?
  3. Sunde fødevarer til astma
  4. Hvad er forbudt for astma?
  5. Farlige og skadelige fødevarer til astma
  6. Hvad kan hjælpe med at lindre en voksnes astmaanfald?
  7. Anmeldelser om diæten for bronchial astma

Hvad er en diæt til bronkialastma hos voksne, og hvordan man skifter til den?

For at opnå en positiv effekt af den foreslåede diæt skal du kompetent skifte til den. Denne overgang skal være jævn og gradvis, fordi en skarp ændring i kosten vil være stressende for kroppen, og et diætmåltid vil kun skade astma..

Afhængigt af patientens tilstand og hans alder er det nødvendigt i 2 eller 3 uger at medtage de nødvendige fødevarer under måltiderne. Ud over korrekt ernæring og overholdelse af en diæt vil lette daglige øvelser, morgenøvelser og gåture i den friske luft også have en positiv effekt på en voksen med bronkialastma..

VIGTIG! Overholdelse af kosten spiller en meget vigtig rolle i kampen mod astma hos voksne. Madindtagelse skal forekomme 4 til 6 gange om dagen i små portioner, fordi overspisning og udspændt mave bidrager til udseendet af bronkospasme.

Kost spiller en stor rolle i bronkialastma hos voksne, da det hjælper med at normalisere metaboliske processer, lindrer symptomer og forhindrer angreb af denne sygdom. Gennem korrekt ernæring og diæt forbruger kroppen en tilstrækkelig mængde essentielle næringsstoffer og modtager energi.

Ved hjælp af en kompetent og afbalanceret diæt til bronkialastma hos en voksen kan følgende opnås:

  • metabolisme er normaliseret
  • immunitet bliver stærkere;
  • den inflammatoriske proces vil falde lidt;
  • tarm-lungebarrieren bliver stærkere;
  • kliniske symptomer på bronkialastma vil aftage;
  • hyppigheden af ​​angreb vil også falde.

Hvilken diæt skal følges af voksne med bronkialastma?

Under behandlingen af ​​bronchialastma hos voksne udvikler specialister en individuel diæt til patienten. Madindtagelse udføres i henhold til måltidsplanen. Kosten er designet på en sådan måde, at en person ikke spiser meget, men kosten er varieret.

Ifølge astmakosten består morgenmaden som regel af korn med tilsætning af nødder eller honning, sæsonbetonede frugter som pærer, æbler og te med citron. Fermenterede mælkeprodukter og friskpresset juice uden sukker anbefales til spisning om dagen..

Derefter skal du spise fedtfattig kyllingesuppe, fisk med risgrød og også drikke kompot eller varm te. Te-kiks er ideelle til det sidste måltid..

Hvis der er behov for at tage mad oftere i henhold til diætplanen, kan kosten fyldes med en stor mængde gærede mejeriprodukter, grøntsager og frugter. Boller med kanel og cottage cheese er også gavnlige..

For at undgå allergiske reaktioner hos en voksen astmatiker, bør du afholde dig fra at sødme mad og retter under måltiderne. Du behøver heller ikke misbruge salt, fordi natrium hjælper med at øge bronchial overfølsomhed over for forskellige irriterende stoffer. Derudover er natriumrige måltider kendt for deres evne til at tilbageholde væske, hvilket kan føre til hævelse af luftvejene..

En voksen, der kæmper med bronkialastma, skal være meget forsigtig med at vælge mad til at spise. Løg og hvidløg kan skade i deres rene form med bronchial astma, fordi de provokerer angreb af denne sygdom. For at neutralisere negative faktorer skal disse produkter varmebehandles.

Saltet og røget mad, forskellige saucer, krydderier samt eddike i en voksnes astmatiske diæt bør minimeres, fordi de kan skade mave-tarmkanalen. Eksotiske frugter som ananas, mango, appelsiner osv. Bør også udelukkes.

Hvad angår drikkevarer, skal den anvendte te og kaffe være af højeste kvalitet, sammensætningen bør ikke indeholde forskellige tilsætningsstoffer og smagsstoffer. For større fordel kan disse drikkevarer generelt erstattes med en afkogning af vild rose, kamille, sudansk rose og andre nyttige urtetilførsler.

Sunde fødevarer til astma

Læger anbefaler, at astmatikere følger en streng diæt. Hvis fødevarer er allergener, skal de udelukkes fuldstændigt fra kosten. Maden koges bedst med damp, koges, bages eller koges efter kogning. Det anbefales også, at nogle produkter forbehandles. For eksempel er kartofler gennemblødt i 12-14 timer inden madlavning, grøntsager og korn gennemblødes i 1-2 timer, og kød dobbeltkoges.

Formålet med kosten er:

  • normalisering af immunitet
  • fald i niveauet af inflammation
  • stabilisering af mastcellemembraner;
  • reduktion af bronkospasme;
  • eliminering af fødevarer, der fremkalder anfald fra kosten
  • genoprettelse af følsomhed i bronkialslimhinden
  • nedsat tarmpermeabilitet for fødevareallergener.

Læger anbefaler at spise:

  • ghee, hørfrø, majs, rapsfrø, solsikke, sojabønner og olivenolie som kilde til omega-3 og omega-9 fedtsyrer;
  • Æbler er en overkommelig kilde til pektin, som kan spises rå eller bages, i æblemos eller bages sammen med andre fødevarer.
  • grønne grøntsager: kål, squash, courgette, persille, unge grønne ærter, dild, grønne bønner, let græskar - som er en glimrende medicin til at slappe af krampagtige glatte muskler i bronkierne;
  • fuldkorn, linser, brun ris, sesamfrø, hytteost, hårde oste - give kroppen den nødvendige mængde diætkalcium, fosfor, magnesium og hjælpe med at reducere permeabiliteten af ​​tarmslimhinden og normalisere metaboliske processer;
  • citrusfrugter er rige på C-vitamin og hjælper med at bekæmpe frie radikaler, der akkumuleres i væggene i bronchi og fører til en allergisk reaktion;
  • pærer, blommer, lette kirsebær, hvide og røde ribs, stikkelsbær - er bioflavonoider og neutraliserer den oxidative proces i kroppen;
  • gulerødder, paprika, broccoli, tomater, bladgrøntsager - rige på beta-caroten og selen og understøtter kroppen ved at øge dens immunitet;
  • korn (undtagen semulje) - en kilde til E-vitamin, fyld kroppen med produkter af en oxidativ reaktion;
  • yoghurt uden frugtadditiver, milde ostetyper - en kilde til calcium og zink, så nødvendigt for astmapatienter;
  • leveren er ikke kun et fremragende bloddannende produkt, men også en fremragende kilde til kobber, en vigtig komponent i den normale funktion af hele organismen;
  • korn, andenklasses hvedebrød, bælgfrugter, græskarfrø, kornbrød, simpel tørring, majs og risflager - hjælper med at genoprette kroppens normale immunreaktivitet og berige det med zink;
  • magert kød af oksekød, kanin, svinekød, hestekød, kalkun er rig på fosfor og protein animalske produkter og indeholder også de kostfibre, der er nødvendige for vores krop.

Grundlaget for dietten for astma er:

  • vegetariske supper;
  • grød;
  • mager borscht kogt i vand;
  • kogt eller dampet kød
  • brændt hytteost;
  • vinaigrette;
  • grøntsags- og frugtsalater;
  • kartoffelmos;
  • gryderetter;
  • vegetabilske koteletter;
  • friske rå grøntsager;
  • frugt;
  • afkog af havre og hyben;
  • vegetabilsk olie.

Hvis der opdages tegn på astma eller overfølsomhed over for mad, skal der udarbejdes en individuel menu og gradvis udvides, når du kommer dig.

Hvad er forbudt for astma?

Under behandlingen af ​​bronkialastma hos voksne er det uacceptabelt:

  1. Stop med at spise kødprodukter. Du bør kun begrænse deres mængde i kosten..
  2. Reducer væskeindtag.
  3. Spis alkoholholdige drikkevarer.
  4. Udnævn dig selv en diæt.

VIGTIG! Med bronkialastma er det som med enhver anden sygdom uacceptabelt at selvmedicinere. Højt kvalificerede specialister er involveret i at udarbejde en diæt. En ernæringsekspert vælger sammen med en lungelæge den nødvendige diæt, der varierer i variation i madindtag og er specielt velegnet til en bestemt person.

Farlige og skadelige fødevarer til astma

Produkter i denne kategori er i fare for astmatikere. De skal enten udelukkes fuldstændigt fra kosten eller spises i dosering.

  • fisk - sild, makrel, laks, sardiner og nødder - valnødder, cashewnødder, brasilianske nødder, mandler, som, selvom de er rige på omega-3 og omega-9 fedtsyrer, kan forårsage alvorlige bronkiale spasmer;
  • semulje, pasta;
  • sødmælk og creme fraiche;
  • yoghurt med frugtadditiver;
  • tidlige grøntsager - de kræver obligatorisk foreløbig gennemblødning, da de kan indeholde pesticider, der er skadelige for kroppen
  • kyllinger;
  • tyttebær, tranebær, brombær - rig på irriterende slimhinde;
  • rent smør;
  • brød af de højeste kvaliteter
  • rige bouillon, der indeholder tungmetalsalte, kviksølv- og arsenforbindelser;
  • krydrede syltede agurker, stegte fødevarer - irriterende for tarmene og slimhinderne;
  • røget kød og krydderier;
  • pølser og gastronomiske produkter - rige på nitrit og tilsætningsstoffer til fødevarer;
  • æg er det mest "asthmogene" produkt;
  • ildfaste fedtstoffer og margarine indeholdende transfedtstoffer;
  • kvass, kakao, kaffe, gelé;
  • skumfiduser, chokolade, karamel, tyggegummi, boller, skumfiduser, kager, friske bagværk - på grund af det store antal kunstige ingredienser;
  • bordsalt - som er en kilde til vandretention i kroppen, hvilket for astmatikere kan forårsage alvorlige angreb;

Allergifølelse kan reduceres, hvis man kender mad eller indåndingsallergener. Disse inkluderer:

  • pollen af ​​græsser - madkorn;
  • solsikke pollen - solsikkefrø;
  • hasselnød pollen - nødder;
  • dafnier - krabber, krebs, rejer;
  • malurt pollen - sennep til mad eller sennepspuds.

Cross-food allergier forekommer også:

  • gulerødder - persille, selleri;
  • kartofler - tomater, aubergine, peberfrugter;
  • jordbær - brombær, hindbær, korender, tyttebær;
  • bælgfrugter - mango, jordnødder;
  • rødbeder - spinat.

Det er vigtigt at identificere disse fødevarekrydsallergener med det samme for at undgå krampeanfald. Selv hvis allergener kun identificeres over for planteprodukter, bør kosten ikke indeholde en stor mængde animalsk protein, da det er de fremmede proteiner fra bakterie-, husholdnings- eller fødevaresektoren, der er de vigtigste provokatorer for astmaanfald..

Hvad kan hjælpe med at lindre en voksnes astmaanfald?

Under astmatiske angreb vil nogle effektive metoder komme til undsætning:

  • det er nødvendigt at suge et par tørrede dadler om aftenen og spise dem lidt efter lidt den næste dag;
  • under et angreb af bronkialastma skal du drikke ingefærte;
  • hæld hvidløg med mælk, kog og filtrer den resulterende bouillon (drikken drikkes flere gange);
  • stærk kaffe og afkog af hørfrø vil også lette et kvælningsangreb hos voksne.

I kampen mod bronchialastma hos en voksen er det nødvendigt nøje at overholde diæt- og måltidsplanen i henhold til den diæt, der er udarbejdet af specialister. Overholdelse af lægens anbefalinger, let fysisk aktivitet og gå i frisk luft vil have en positiv indflydelse på patientens generelle tilstand.

Du er nødt til at elske dig selv, tage sig af dit helbred, og i tilfælde af mistænkelige symptomer skal du straks søge hjælp fra specialister.

Anmeldelser om diæten for bronchial astma

Diæten til patienter med bronkialastma bruges ikke kun til forebyggende og terapeutiske formål, men også til påvisning og udelukkelse af de fødevarer, der forårsager et astmatisk angreb hos en patient. Patienterne bemærkede selv, at man med fuld overholdelse af diætreglerne undertiden kan forkæle sig med nogle af de forbudte produkter. Manglende reaktion fra kroppen på dette produkt kan indikere, at dets anvendelse er sikker og ikke forårsager overfølsomhed i kroppen. Hver komponent i menuen introduceres separat fra de andre, og genoptagelsen af ​​de første symptomer på en forværring af sygdommen indikerer tilstedeværelsen af ​​en allergi over for produktet.

Ved denne "prøve-og-fejl" -metode definerer mange patienter deres egen liste over produkter og retter for sig selv, hvorfra den daglige diæt derefter sammensættes..

For sin del er det værd at bemærke, at sådanne eksperimenter kun skal udføres under opsyn af den behandlende læge, som vil være i stand til at yde hjælp i tide og omdirigere behandlingen tilbage på sporet. Selvjustering af kosten uden samtykke fra en specialist er ikke velkommen.

En diæt til bronkialastma er obligatorisk, og ofte skal patienter holde sig til det hele deres liv. Imidlertid sammenligner mange diætister denne diæt med en af ​​de normale sunde fødevarer, så en ny diæt kan hjælpe patienter ikke kun med at lindre astmasymptomer, men også forbedre det generelle helbred..

Kandidat for lægevidenskab. Leder af Institut for Pulmonologi.

Kære besøgende, inden du bruger mit råd - tag prøver og konsulter en læge!
Lav en aftale med en god læge:

Kost til bronchial astma

Generelle regler

Kost til bronkialastma er en god adjuvans til behandling og forebyggelse af astmaanfald. Den diætiske diæt bestemmes stort set af formen af ​​bronkialastma (infektiøs-allergisk eller atonisk). Hvis patienten ikke har allergiske reaktioner på madudløsere, er der som regel ordineret diætmulighed nr. 9 (til patienter med bronchial astma), som er en hypoallergen diæt.

Dens hovedformål er at reducere følsomheden af ​​bronchialapparatet, at reducere intensiteten af ​​angreb og sværhedsgraden af ​​allergisk-inflammatoriske processer. Hovedprincippet med en sådan diæt er udelukkelsen fra kosten af ​​potentielt allergifremkaldende fødevarer, der har en udtalt sensibiliserende virkning og ekstraktionsirriterende stoffer. Generelt er dette en fysiologisk komplet diæt, men med begrænsningen af ​​sukker og produkter, der indeholder det.

Kalorieindholdet i den daglige diæt hos patienter med bronchial astma er i gennemsnit 2400-2700 kcal. Mængden af ​​væske er 1,7-1,8 liter. Maden er fraktioneret (4-5 måltider). Begrænsningen gælder for stærkt kød, svampe- og fiskekraft og bordsalt (op til 10-11 g). Madlavning - hvilket fører til proteindenaturering.

Potentielt allergifremkaldende fødevarer inkluderer: skaldyr og fisk, kaviar, gås og andekød, æg, nødder, bælgfrugter, citrusfrugter, tomater, meloner, ferskner, jordbær, hindbær, chokolade og honning, gær. Under en forværring af bronkialastma bør disse fødevarer udelukkes fra kosten..

Det er vigtigt at begrænse letfordøjelige kulhydrater i kosten (honning, sukker, marmelade, sirupper og andre), som forværrer inflammatoriske processer. Brugen af ​​hvedebrød, fede svinekød / oksekød, sødmælk, cottage cheese, semulje, creme fraiche er også begrænset.

Der skal lægges særlig vægt på produkter, der indeholder store mængder tyramin og histamin, som er aktivt involveret i udviklingen af ​​allergiske reaktioner. Det højeste indhold af disse stoffer findes i produkter, der er fremstillet ved hjælp af teknologier, der inkluderer gæringsprocesser (hård ost, dåse fisk, surkål, røget pølser, pølser og små pølser).

Det er også vigtigt at begrænse brugen af ​​fødevarer, der fremskynder absorptionen af ​​allergener: krydderier og krydderier (løg, peberfrugt, hvidløg, sennep), kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer, saltet fisk og grøntsager, kaffe.

Allergiske reaktioner kan forårsages ikke kun af mad, men også af forskellige kemiske tilsætningsstoffer, der er meget anvendte i fødevareindustrien (emulgatorer, farvestoffer, konserveringsmidler, smagsstoffer). De farligste er salicylater, tartrazin, nitrit, glutamat, natriumbenzoat. Derfor er det vigtigt at udelukke alle konserves og dagligvarefødevarer..

For at sikre tilstrækkelig ernæring med denne diæt anbefales det at medtage i menuen:

  • produkter indeholdende animalske proteiner (magert oksekød, kalvekød, kaninkød);
  • kulhydrater (kartofler, perlebyg, boghvede, havregryn);
  • grøntsager og frugter indeholdende vitaminer og mikroelementer (kål, agurker, courgette, pærer, æbler);
  • fedtstoffer (smør, vegetabilske olier);
  • gærede mælkeprodukter (kefir, yoghurt, gæret bagt mælk);
  • afkog af vilde rosenbær, frugtkompotter, te, stadig mineralvand.

Kosten har nogle særegenheder, når den diagnosticeres med aspirinbronkialastma. I dette tilfælde er alle produkter indeholdende acetylsalicyl- og benzoesyrer, der anvendes som konserveringsmidler, ekskluderet. Fødevarer indeholdende salicylater inkluderer appelsiner, hindbær, druer, abrikoser, kirsebær, nelliker, jordbær, brombær, mynte, stikkelsbær, ferskner, blommer..

Salicylater findes i et stort antal fødevarer, så du kan udelukke dem selektivt i betragtning af niveauet af følsomhed over for dem. Alvorlig bronkospasme kan være forårsaget af madfarvestoffet tartrazin, som findes i is, slik, pasta, honningkager, buddinger, farvede skumfiduser.

Sorter

Eliminering kost

I den atoniske form af sygdommen med identificerede fødevareallergener ordineres en eliminationsdiæt, hvor kun produkter, der pålideligt forårsager angreb af bronkialastma, er udelukket, og ikke alle produkter med "høj antigenisk styrke". Fødevarer, der pålideligt forårsager allergiske reaktioner, er udelukket fra kosten. Samtidig er ikke kun selve produkterne ekskluderet, men også de retter, der indeholder dem. For eksempel i tilfælde af intolerance over for kyllingæg skal du udelukke mayonnaise, cremer, bagt melprodukter, gryderetter og alle retter i opskriften, hvor der findes æg. Ellers skal mad være fysiologisk komplet med en stærkere begrænsning af letfordøjelige kulhydrater.

Det anbefales at erstatte sukker med saccharin, xylitol, sødemiddel. Reducer bordsalt og brug af salt mad væsentligt, det er ønskeligt at øge indholdet af vegetabilske olier i kosten. Retterne koges stuet, koges, bages, men ikke stegt. Regelmæssig afføring er ekstremt vigtig i den atoniske form..

I tilfælde af forstoppelse er mad og måltider, der har en afførende virkning, inkluderet i kosten. Kosten er beriget med fødevarer, der indeholder calcium (gærede mælkeprodukter, cottage cheese), som har en antiallergisk virkning. Når der udelukkes produkter fra kosten, skal passende ækvivalente erstatninger vælges. For eksempel udskift hele komælk med sojamælk, fisk - bælgfrugter, hytteost.

Aflæsning og diætterapi

En type diætterapi inkluderer aflæsning og diætterapi, der ordineres til svære former for sygdommen (en kombination af lægemiddel- og polyvalent fødevareallergi, bronkialastma og fedme med psoriasis og eksem). Det er kontraindiceret under graviditet og amning, aktiv tuberkulose, dysfunktion i indre organer, børn og ældre.

Aflæsning og diætterapi hos astmatikere indebærer hospitalsindlæggelse af patienten, det er strengt forbudt at udføre det derhjemme og uden lægens recept. Men som et alternativ kan korte faste kurser anbefales, som praktisk talt ikke er ringere i effektivitet, men mindre farlige med hensyn til tilhørende komplikationer. Varigheden af ​​sådanne kurser er 3-7 dage.

Indikationer

Tilladte produkter

Diæten skal nødvendigvis omfatte første retter tilberedt i fedtfattigt kød, fisk og grøntsagssuppe indeholdende en minimumsmængde ekstraktiver.

Magert oksekød, kalvekød eller kaninkød bruges til de anden retter. Sidetallerkener til de anden retter anbefales tilberedt af grøntsager, boghvede, perlebyg eller havregryn, kartofler. Til påfyldning anbefales det at bruge hovedsagelig vegetabilske olier (solsikke, majs, oliven), rig på Omega-3 PUFA.

Kogning, stewing eller dampning foretrækkes.

Ernæring mod astma

Generel beskrivelse af sygdommen

Åndedrætssystemet har en sygdom såsom astma. Dens angreb opstår, når et fremmedlegeme eller noget allergen, kold eller fugtig luft kommer gennem luftrøret ind i lungerne som et resultat af fysisk anstrengelse, der forårsager irritation af slimhinden i luftvejene efterfulgt af blokering og begyndelsen af ​​kvælning. Det er denne tilstand, der kaldes astma..

Fri vejrtrækning i denne sygdom er lykkelige minutter for patienten. Når et angreb opstår, indsnævres bronkierne, lumenet, hvilket forhindrer den frie strøm af luft. Nu diagnosticeres mere end halvdelen af ​​alle astma-tilfælde hos børn under 10 år. Oftest forekommer denne sygdom hos mænd. Læger bemærker også den arvelige komponent af denne sygdom. Astma er mest almindelig blandt rygere.

I de fleste tilfælde af astmapatienter er det umuligt at forudsige varigheden af ​​angrebet og sygdommens sværhedsgrad. Nogle gange truer anfald en persons liv og helbred, hvis der ikke gives lægehjælp til tiden.

Læs vores dedikerede artikel lungeernæring og bronkial ernæring.

Astmasymptomer kan omfatte:

  • hvæsende vejrtrækning
  • følelse af panik
  • vejrtrækningsbesvær
  • svedtendens
  • smertefri tæthed i brystet
  • tør hoste.

Alvorlig astma er kendetegnet ved følgende symptomer:

  • det er vanskeligt for en person at afslutte en sætning på grund af svær åndenød;
  • hvæsende vejrtrækning bliver næsten ikke hørbar, da meget lidt luft passerer gennem luftvejene;
  • iltmangel fører til blå læber, tunge, fingre og tæer;
  • forvirring og koma.

Til moderne tilgange til behandling af astma henviser læger til en obligatorisk undersøgelse til påvisning af allergener, træning i respons og selvhjælp i tilfælde af astmaanfald og valg af medicin. Der er to hovedformer for medicin - hurtigvirkende symptomlindring og kontrolmedicin.

Sunde fødevarer til astma

Læger anbefaler, at astmatikere følger en streng diæt. Hvis fødevarer er allergener, skal de udelukkes fuldstændigt fra kosten. Maden koges bedst med damp, koges, bages eller koges efter kogning. Det anbefales også, at nogle produkter forbehandles. For eksempel er kartofler gennemblødt i 12-14 timer inden madlavning, grøntsager og korn gennemblødes i 1-2 timer, og kød dobbeltkoges.

Formålet med kosten er:

  • normalisering af immunitet
  • fald i niveauet af inflammation
  • stabilisering af mastcellemembraner;
  • reduktion af bronkospasme;
  • eliminering af fødevarer, der fremkalder anfald fra kosten
  • genoprettelse af følsomhed i bronkialslimhinden
  • nedsat tarmpermeabilitet for fødevareallergener.

Læger anbefaler at spise:

  • ghee, hørfrø, majs, rapsfrø, solsikke, sojabønner og olivenolie som kilde til omega-3 og omega-9 fedtsyrer;
  • Æbler er en overkommelig kilde til pektin, som kan spises rå eller bages, i æblemos eller bages sammen med andre fødevarer;
  • grønne grøntsager: kål, squash, courgette, persille, unge grønne ærter, dild, grønne bønner, let græskar - som er en glimrende medicin til at slappe af krampagtige glatte muskler i bronkierne;
  • fuldkorn, linser, brun ris, sesamfrø, hytteost, hårde oste - give kroppen den nødvendige mængde diætkalcium, fosfor, magnesium og hjælpe med at reducere permeabiliteten af ​​tarmslimhinden og normalisere metaboliske processer;
  • citrusfrugter er rige på C-vitamin og hjælper med at bekæmpe frie radikaler, der akkumuleres i væggene i bronchi og fører til en allergisk reaktion;
  • pærer, blommer, lette kirsebær, hvide og røde ribs, stikkelsbær - er bioflavonoider og neutraliserer den oxidative proces i kroppen;
  • gulerødder, paprika, broccoli, tomater, bladgrøntsager - rige på beta-caroten og selen og understøtter kroppen ved at øge dens immunitet;
  • korn (undtagen semulje) - en kilde til E-vitamin, fyld kroppen med produkter af en oxidativ reaktion;
  • yoghurt uden frugtadditiver, milde ostetyper - en kilde til calcium og zink, så nødvendigt for astmapatienter;
  • leveren er ikke kun et fremragende bloddannende produkt, men også en fremragende kilde til kobber, en vigtig komponent i den normale funktion af hele organismen;
  • korn, andenklasses hvedebrød, bælgfrugter, græskarfrø, kornbrød, simpel tørring, majs og risflager - hjælper med at gendanne kroppens normale immunreaktivitet og berige det med zink;
  • magert kød af oksekød, kanin, svinekød, hestekød, kalkun er rig på fosfor og protein animalske produkter og indeholder også de kostfibre, der er nødvendige for vores krop.

Grundlaget for dietten for astma er:

  • vegetariske supper;
  • grød;
  • mager borscht kogt i vand;
  • kogt eller dampet kød
  • brændt hytteost;
  • vinaigrette;
  • grøntsags- og frugtsalater;
  • kartoffelmos;
  • gryderetter;
  • vegetabilske koteletter;
  • friske rå grøntsager;
  • frugt;
  • afkog af havre og hyben;
  • vegetabilsk olie.

Hvis der opdages tegn på astma eller overfølsomhed over for mad, skal der udarbejdes en individuel menu og gradvis udvides, når du kommer dig.

Traditionel medicin mod astma

Men ikke-traditionelle behandlingsmetoder lover ikke kun ophør af astmaanfald, men også en komplet kur mod denne sygdom med langvarig brug af opskrifter:

  • for at stoppe anfald kan du spise en moden opvarmet banan drysset med sort peber;
  • en infusion af fyrgrønne kegler og fyrresin hjælper;
  • alle typer astmatiske angreb behandles med en blanding af knuste jordstængler af gurkemeje og honning;
  • dråber hydrogenperoxid;
  • Jerusalem artiskok-infusion hjælper perfekt med astma;
  • honning - styrer effektivt astmaanfald
  • ifølge bedstemors opskrifter på kronisk astma hjælper infusion af løgskaller.

Farlige og skadelige fødevarer til astma

Produkter i denne kategori er i fare for astmatikere. De skal enten udelukkes fuldstændigt fra kosten eller spises i dosering.

  • fisk - sild, makrel, laks, sardiner og nødder - valnødder, cashewnødder, brasilianske nødder, mandler, som, selvom de er rige på omega-3 og omega-9 fedtsyrer, kan forårsage alvorlige bronchiale spasmer;
  • semulje, pasta;
  • sødmælk og creme fraiche;
  • yoghurt med frugtadditiver;
  • tidlige grøntsager - de kræver obligatorisk foreløbig gennemblødning, da de kan indeholde pesticider, der er skadelige for kroppen
  • kyllinger;
  • tyttebær, tranebær, brombær - rig på irriterende slimhinde;
  • rent smør;
  • brød af de højeste kvaliteter
  • rige bouillon, der indeholder tungmetalsalte, kviksølv- og arsenforbindelser;
  • krydrede syltede agurker, stegte fødevarer - irriterende for tarmene og slimhinderne;
  • røget kød og krydderier;
  • pølser og gastronomiske produkter - rige på nitrit og tilsætningsstoffer til fødevarer;
  • æg er det mest "asthmogene" produkt;
  • ildfaste fedtstoffer og margarine indeholdende transfedtstoffer;
  • kvass, kakao, kaffe, gelé;
  • skumfiduser, chokolade, karamel, tyggegummi, boller, skumfiduser, kager, friske bagværk - på grund af det store antal kunstige ingredienser;
  • bordsalt - som er en kilde til vandretention i kroppen, hvilket for astmatikere kan forårsage alvorlige angreb;

Allergifølelse kan reduceres, hvis man kender mad eller indåndingsallergener. Disse inkluderer:

  • pollen af ​​græsser - madkorn;
  • solsikke pollen - solsikkefrø;
  • hasselnød pollen - nødder;
  • dafnier - krabber, krebs, rejer;
  • malurt pollen - sennep til mad eller sennepspuds.

Cross-food allergier forekommer også:

  • gulerødder - persille, selleri;
  • kartofler - tomater, aubergine, peberfrugter;
  • jordbær - brombær, hindbær, korender, tyttebær;
  • bælgfrugter - mango, jordnødder;
  • rødbeder - spinat.

Det er vigtigt at identificere disse fødevarekrydsallergener med det samme for at undgå krampeanfald. Selv hvis allergener kun identificeres over for planteprodukter, bør kosten ikke indeholde en stor mængde animalsk protein, da det er de fremmede proteiner fra bakterie-, husholdnings- eller fødevaresektoren, der er de vigtigste provokatorer for astmaanfald..

Korrekt ernæring til bronkialastma

Indholdet af artiklen:

Normalt bliver bronkialastma kronisk, og derfor har en person med en historie med denne diagnose ikke kun behov for at behandle sygdommen, men også for at ændre sin livsstil, herunder med hensyn til ernæring. Ja, en diæt til bronkialastma kan ikke helbrede denne sygdom, men det hjælper med at reducere antallet af tilbagefald til et minimum og generelt forbedrer en persons trivsel betydeligt ved normalisering af alle metaboliske processer.

Generelle ernæringsregler for bronkialastma

Et astmaanfald kan udløses af forskellige årsager, fra støv og madstykker til en strøm af kold eller varm luft. Derfor bør regime og diæt for astma i bronkier sigte mod at styrke immunforsvaret og reducere responsen på allergener.

  1. Ernæring er baseret på princippet om allergivenlighed.
  2. Kostnummer for bronkialastma - 9.
  3. Fjernelse af produkter, der stimulerer følsomheden af ​​slimhinderne.
  4. Undgå stegt mad til fordel for dampet, kogt og bagt mad.
  5. Minimering af mængden af ​​krydderier i menuen.
  6. Det samlede kalorieindhold i den daglige diæt er ikke mere end 2500 kcal.
  7. Måltider er hyppige, brøkdelte, med et stort vandindtag (fra 1,8 liter).

Eksempelmenu til astma i bronkier

Korrekt valgt ernæring til astma organiserer indtagelsen af ​​de nødvendige vitaminer, mineraler og kemikalier i kroppen og har en positiv effekt på kulhydratmetabolisme og andre metaboliske processer. Samtidig skal maden være ved stuetemperatur og indeholde en minimal mængde salt, da det øger følsomheden i bronkierne.

Kost til bronkialastma hos voksne:

  • Morgenmad: 200 gr. boghvede grød med 100 gr. pate, usødet te.
  • Snack: 2 friske æbler.
  • Frokost: en portion grøntsagssuppe, 200 gr. kartoffelmos og 100 gr. kogt kød, et krus tørret frugt bouillon (uzvar).
  • Eftermiddagssnack: krus med hyben.
  • Middag: 2 gulerodskoteletter, 100 gr. kogt fisk, svag te.
  • Om natten: et krus kefir eller gæret bagt mælk.

Derudover er det tilladt at spise ikke mere end 300 gram om dagen. brød samt tilføje vitamin- og mineralkomplekser indeholdende vitamin C, E og gruppe B til menuen.

  1. Eddike og forskellige saucer.
  2. Frisk løg og hvidløg skal også kasseres, hvilket er irriterende..
  3. Pickles, røget kød og eksotiske fødevarer er også forbudt..
  4. Det samme gælder for alle citrusfrugter..
  5. Og te og kaffe skal være af høj kvalitet og ikke indeholde aromaer..

En omtrentlig diætmenu for bronkialastma hos børn:

  • Morgenmad: mælke boghvede grød, kompot eller svag te.
  • Snack: en kop forskellige bær.
  • Frokost: dampede grøntsager og et stykke kogt oksekød.
  • Eftermiddagsmad: smør sandwich og krus te.
  • Middag: havregryn og et glas kefir.

De fleste af disse stoffer findes i hård ost, pølser, røget kød og eventuelle syltede agurker. Krydderier og krydderier fremskynder også absorptionen af ​​stoffer, der er potentielt farlige for børn, så de skal også kasseres for ikke at skabe betingelser for tilbagefald af astma..

Hypoallergen diæt til astma i bronkierne

Hvis bronkialastma er forbundet med en allergi over for pollen, skal patienter bestemt fjerne alle nødder og frø fra kosten..

Eksempelmenu til pollenallergi:

  • Morgenmad: 200 gr. hytteost med lavt fedtindhold, sort te.
  • Snack: friske (eller optøede) bær.
  • Frokost: en portion suppe med vegetabilsk eller fedtfattig kød bouillon, vegetabilsk gryderet, kompot.
  • Eftermiddagsmad: yoghurt uden tilsætningsstoffer eller fyldstoffer.
  • Middag: vegetabilsk gryderet, et stykke kogt kød, et glas kefir.

Generelt, hvis du har bronkialastma, skal din daglige diæt omfatte fødevarer som æbler, alle slags grøntsager, forskellige kornprodukter, magert kød, hvedebrød, kyllingelever og yoghurt. Æbler indeholder meget pektin, som er i stand til at fjerne skadelige forbindelser fra kroppen, og de kan spises ikke kun friske, men også bages og også i form af kartoffelmos. Fra grøntsager skal man være særlig opmærksom på gulerødder, tomater og paprika, der har en generel tonisk effekt. Yoghurt uden tilsætningsstoffer mætter kroppen med calcium og zink (tilsætningsstoffer kan fungere som allergener).

Specialistkommentar:

”Med hensyn til ernæring og diæt til astma i bronkierne vil jeg sige følgende: i slutningen af ​​sidste århundrede var lægenes mening om dette spørgsmål næsten entydig - en streng, allergivenlig diæt! Nu er holdningerne ændret meget, og holdningen til ernæring hos astmatikere har også ændret sig. Og det er meget godt. Som læge med mere end 20 års erfaring tror jeg, at det er umuligt at begrænse en persons mad så alvorligt. Vi kender alle udtrykket "Den forbudte frugt er altid sød." I dette tilfælde vil det helt sikkert fungere, hvis du begrænser maden til sådanne grænser..

Så mange fødevarer blev udelukket fra kosten, at personens helbred ikke forbedredes, men snarere det modsatte. Det er slet ikke nødvendigt at tale om patientens livskvalitet.
I moderne medicin har mange specialister en anden tilgang til behandling. Først og fremmest forsøger vi at bestemme intolerancen over for produkterne fra hver enkelt patient. Kort sagt, nogen har ikke lov til chokolade, men citrusfrugter er tilladt, mens andre ikke er tilladt. Og dette er en mere korrekt tilgang til ernæring. Ja, en streng diæt kan ordineres, men i en meget kort periode (2-3 uger) for at identificere allergener over for fødevarer ved skiftevis at indføre dem og overvåge kroppens reaktion.

For patienter med bronkialastma er god ernæring efter min mening vigtigere end for en almindelig sund person. Det er muligt kun at udelukke ethvert produkt fra patientens diæt efter at have sørget for en negativ reaktion på det i form af en allergi.

Det er bydende nødvendigt at overholde korrekt ernæring og fødeindtagelse: ikke spise for meget eller spis ikke om natten. Det er nødvendigt at overholde drikkeordningen - at forbruge en tilstrækkelig mængde af enhver væske, med dens hjælp fugtes bronkierne, hvilket er meget vigtigt for en astmatiker. Det eneste, der har været uændret, er begrænsningen af ​​saltindtag, da det øger følsomheden af ​​bronkierne.

Undersøg omhyggeligt sammensætningen af ​​produkterne - angreb og forringelse af tilstanden kan opstå som følge af tilstedeværelsen af ​​kunstige tilsætningsstoffer (salicylater, glutamat, nitrit, natriumbenzoat og andre) ".

Irina Zhurova, praktiserende læge, Kazan

Diæt mad til aspirin astma

Aspirintypen af ​​bronchialastma adskiller sig ved, at et angreb kan forårsage indtagelse af både aspirin direkte og andre IVC'er (ibuprofen, diclofenac osv.). Derfor bør astmatikere ud over at nægte lægemidler med acetylsalicylsyre og andre fra risikogruppen også overholde en streng diæt..

Faktum er, at der ved produktionen af ​​visse lægemidler anvendes tartrazin - et farvestof med en høj allergisk reaktion, som også bruges til fremstilling af mange fødevarer. Især taler vi om færdige saucer, forskellige drinks, fastfood, kager, is og ost. Hvis produktets sammensætning ikke kan læses, kan tartrazinindholdet mistænkes af den lyse og rige gule farve.

Men ud over alle halvfabrikata og syntetiske produkter med aspirinastma er det nødvendigt at opgive grøntsager og frugter, der indeholder salicylater - disse er æbler, kirsebær, blåbær, druer, agurker, broccoli, citrusfrugter og jordnødder. Og også stegte og fede fødevarer er forbudt, alt dåse mad (inklusive grøntsager og frugt), røget kød og saltholdighed.

Grundlaget for kosten i en sådan situation bør være kål, gulerødder og selleri - både friske og kogte..

Men den omtrentlige menu for aspirinastma er faktisk mere varieret:

  • Morgenmad: havregryn på vandet og et krus kefir eller te.
  • Anden morgenmad: almindelig yoghurt eller en servering med fedtfattig hytteost.
  • Frokost: mager suppe, kogte grøntsager med en del af bagt kyllingebryst.
  • Eftermiddagsmad: et krus kefir, gæret bagt mælk eller en anden portion hytteost.
  • Middag: bagte grøntsager med kød.

Forbudte eller delvist begrænsede produkter

En diæt til bronkialastma - allergisk, aspirin eller andet indebærer nødvendigvis en kategorisk afvisning af et antal produkter.

  • Enhver stegt mad, inklusive mad, der er bagt indtil gyldenbrun.
  • Chokolade og absolut alle produkter, der indeholder kakao.
  • Hvidt brød og andre bagværk fremstillet af premiummel, herunder bagværk.
  • Ikke kun konfekture, men også honning med marmelade.
  • Bær med høj allergisk status - hindbær og jordbær samt citrusfrugter.
  • Svinekød, fedt oksekød og and.
  • Margarine og smør.
  • Tørret og saltet fisk.
  • Røget kød, konserves og marinader.
  • Alle slags forretningssauce, inklusive sennep.

Separat skal det siges, at æg, mejeriprodukter, hård krydret ost, blå ost og fisk og skaldyr også kan forårsage et tilbagefald hos børn. Det er uønsket at give børn og tyggegummi, fordi de indeholder mange fødevaretilsætningsstoffer. Hvis et barn på baggrund af bronkialastma har rødme i kinder, underliv, ben og arme, hvorfra der dannes skorper, er mælk allergenet..

Hvad kan hjælpe med at lette et astmaanfald?

Som regel kender patienter med bronkialastma det sæt medicin, de har brug for, og hvad de skal gøre i tilfælde af et angreb - brug straks en inhalator og drik nogle piller, der er ordineret i et bestemt tilfælde. Men det sker, at disse lægemidler ikke er ved hånden, og inhalatoren er forbi (for eksempel hvis der ikke har været nogen angreb i lang tid). I disse situationer kan du lugte ammoniak eller straks lave et varmt bad for hænder og fødder..

Derudover kan du drikke et afkog af brændenælde, men det tager tid at forberede det, så det er bedre at ty til hjælp af sodavand - opløs 2 teskefulde i et glas kogende vand og tilsæt et par dråber jod, hvorefter (efter afkøling til en varm tilstand) drikker 3-4 sip hver halve time. Og efter kvælning er forbi, er vejrtrækningsøvelser gode..

Du kan udskifte inhalatoren med den sædvanlige hjemmeindånding over jakkekartofler. Denne metode hjælper med at åbne bronkierne og producere bedre slim. Og du kan også trække vejret over den tilberedte sodavand, indtil den køler ned. Som en sidste udvej kan du lave en løgkomprimering - rist løg på et fint rivejern og påfør på skulderbladene. At drikke varm te eller kaffe slapper også af luftvejene, desuden indeholder disse drikkevarer theophyllin, hvilket reducerer reaktionen mellem bronchi og irriterende stoffer.

På trods af at ovennævnte ernæringsanbefalinger er ret enkle, skal en læge vælge en menu til en person, der lider af astma - baseret på patientens individuelle tilstand og de udførte undersøgelser. Hvis du følger disse anbefalinger, bliver astmaanfald mere sjældne, mens ignorering af dem vil føre til en forværring af sygdommen og en mærkbar forværring af velvære..