Hvad er en airfryer, og hvordan man bruger den?

Husmødre, for at lette madlavning, bruger nye apparater og apparater, hvor madlavning er smagere og sundere. Konvektionsovne er køkkenapparater, der bruges til madlavning.

At have et sådant hus bliver madlavning lettere og mere behageligt, desuden tager det meget kortere tid i sammenligning med klassiske ovne. For at vælge "din" model, hjemme, skal du forstå airfryerens enhed og forstå, hvilke fordele og ulemper de har, som vil blive diskuteret i artiklen.

Konvektionsovn - hvad er det?

Dette er et elektrisk apparat, der takket være sin kompakte størrelse passer selv i små køkkener. Dens vigtigste positive kvalitet er, at ingredienserne behandles med varm luft, derfor bevarer de de fleste vitaminer.

Eksternt ligner en elektrisk grill en gennemsigtig skål eller kolbe med et stativ eller låg, der dækker strukturen. I dækslets "krop" er der varmeelementer og en ventilator, der trækker luft. Udenfor - kontrol.

I enkle modeller installeres halogenelementer i stedet for rørformede elektriske varmeapparater. Deres fordel er, at den genererede varme ikke har en negativ effekt på skålens glas (over tid oxiderer den ikke eller korroderer).

Ud over hovedelementerne har designet yderligere dem:

  • gitter til madlavning af kødretter. Normalt er der tre af dem, og de adskiller sig i højden;
  • mesh bageplade. Nyttig til dampning eller dybfedt madlavning. Det er også et godt værktøj til tørring af mad;
  • en metalring er ikke ualmindelig. Den er fastgjort oven på skålen, og dens opgave er at regulere beholderens volumen..

For at forstå, om der er behov for en elektrisk lufttørrer derhjemme, skal man forstå, hvad den overhovedet kan gøre. Retterne koges i en beholder, hvor varm luft strømmer frit, for at sprænge maden.

Der er ikke behov for at følge processen, det samme gælder behovet for at vende ingredienserne. Det er heller ikke nødvendigt at tilsætte olie, da produkterne under varmebehandling frigiver deres egen juice og er bløde i den og er bløde og bløde..

Modeller produceret nu giver dig mulighed for at opgive mange elektriske apparater: en klassisk gaskomfur, ovn, dobbeltkedel, brødrister, mikroovn, tørreanordning, grill og andre.

Fordele og ulemper ved enheden

Fordelen ved airfryer er, at maden, der tilberedes, ikke klæber til skålen og ikke brænder. Der er andre egenskaber, der dristigt kaldes plusser:

  • lugten af ​​madlavning "fordamper" ikke i hele boligen, men ligger under et lukket lukket låg;
  • tilberedningstiden reduceres;
  • vitaminer og næringsstoffer bevares maksimalt i færdigretter. Derfor er airfryer en yndlingsteknik for dem, der holder sig til ordentlig ernæring;
  • sikkerhed. Teknikken udsender ikke noget, samtidig med at den er nem at bruge;
  • evnen til at tilberede flere retter på én gang - for hele familien;
  • kompakt størrelse
  • stiller ikke krav til retter. Selv metal- eller træbeholdere er installeret i airfryer;
  • du kan overvåge madlavningens fremskridt og om nødvendigt gribe ind i processen.

Men for i det væsentlige at evaluere teknikken skal man forstå, hvad dens ulemper er:

  • ofte i anmeldelserne er der kommentarer om, at airfryer har et svagt dampsystem;
  • under drift bliver kolben af ​​glas meget varm. For ikke at blive brændt, er det bedre ikke at røre ved det. Derfor, hvis børn bor hjemme, er det nødvendigt straks at vælge et installationssted, hvor de ikke kan nå;
  • gitrene inkluderet i sættet er vanskelige at vaske;
  • bruger meget lys.

Typer af airfryer

Hvis du ikke går ind på tekniske egenskaber, er airfryer opdelt i to store kategorier: enkle modeller og funktionelle, dyrere.

Til tilberedning af enkle hverdagsretter vælges den første. I dem kan du: bage kød, fisk, grøntsager, koge suppe eller grød.

Rig funktionalitet giver dig mulighed for at lave mad: bagværk, røget kød, gæret mælk, yoghurt, grill, svampe, hytteost, bær og meget mere.

Funktioner af arbejde

Sådan fungerer den elektriske grill:

  1. Luften opvarmet i tanken blæses i alle retninger af en ventilator.
  2. Først blæser det fra top til bund, derefter omvendt, så maden koges mere jævnt. Maden brænder ikke, uanset den valgte tilstand, det være sig bagning, stegning eller stewing.
  3. Vindstrømme er konstante eller variable afhængigt af modelens egenskaber. Jo flere hvirvelstrømstilstande, jo bedre.
  4. Arbejdskammer temperatur - fra +60 til +260 grader Celsius.

Funktioner og funktioner

Funktionssættet afhænger af modellen:

  • opretholde temperaturen. Den tilberedte skål køler ikke ned i flere timer, hvis du aktiverer denne mulighed;
  • temperaturregulering. Denne funktion er tilgængelig på alle modeller. For at udstyret ikke overophedes, overvåges indikatorerne af en speciel sensor;
  • arbejdshastighed. Det reguleres med hvilken hastighed luftstrømmene vil cirkulere;
  • forsinket start. Det fungerer sådan her: ingredienser placeres i skålen og vises, når airfryer skal tilberede fadet. For eksempel efter at have lagt dem om aftenen om morgenen vil det allerede være muligt at nyde færdigretter;
  • selvrensende. Funktionen findes ikke i alle modeller, men det forenkler vedligeholdelse af udstyr i høj grad;
  • rygning. Airfryer med rygefunktion giver dig mulighed for at tilberede røget fisk, kød, ost og andre produkter;
  • dobbeltkedel. Damp madlavning er en nyttig mulighed, men baseret på anmeldelser er det bedst ikke at bruge det ofte i airfryer. Damp, når den er koncentreret i store mængder, kan unødigt fylde køkkenudstyr
  • blanding. Det findes ikke i alle modeller, men kun i dem, hvor en speciel mixer er inkluderet.

Hvis du vil have noget mere end den sædvanlige mad, tager de dyrere udstyr med en stor liste over muligheder.

Hvad kan du lave mad

Aero grill er en teknik, hvor du kan tilberede næsten alt, fra supper til desserter. Brug af det:

  • gryderet grøntsager;
  • bagte tærter, kød, pizza i folie;
  • tørret;
  • lav syltetøj (lige i krukker);
  • tørrede frugter, urter, svampe;
  • stegte frø;
  • ryge fisk.

Alt, der koges i en gryde på en konventionel kogeplade, kan koges i en lufttørrer med samme succes. Denne teknik vil være en god hjælper for dem, der elsker køddelikatesser..

Det eneste, hvis enhedens funktionalitet ikke giver dette, skal du manuelt dreje produkterne. Der er mange opskrifter på netværket tilpasset til bestemte modeller af airfryer - så der er plads nok til fantasi.

Sådan bruges airfryer

En brugervejledning er inkluderet i selve udstyret. Madlavning er en simpel og praktisk talt ingen ekstern interventionsproces. Bruger manual:

  1. Enheden skal være tilsluttet.
  2. Læg ingredienserne i skålbeholderen, og luk låget.
  3. Driftsparametre vælges på kontrolpanelet: tid, temperatur, hastighed.
  4. Efter at den indstillede temperatur er nået, tænder blæseren og blæser varm luft ind i tanken.

I slutningen af ​​programmet bipper airfryer. Mange begår en fejl her - de trækker straks udstyret ud af netværket. Det er ikke værd at gøre dette, da ventilatoren fortsætter med at arbejde selv efter afslutningen..

Når du først har forstået, hvordan man laver mad, vil det være rart at lære at rengøre din airfryer. Mange modeller har en selvrensende funktion. Du kan også bruge opvaskemaskinen til vask. I tilfælde af selvrensning er trinnene som følger:

  1. Opvaskemiddel hældes i skålen sammen med kogende vand (op til halvdelen).
  2. Indstil temperaturen til +250 grader, og luk låget i 10 minutter.
  3. Efter sådan behandling er det nok at skylle den indvendige kolbe og tørre låget af..
  4. Også i skålen kan du lægge det tilbehør, der bruges til madlavning (grill, spyd, bageplader).

Når du lægger udstyr i opvaskemaskinen, skal du først fjerne låget fra airfryer - det vaskes separat.

Hvordan man vælger en airfryer til hjemmet

Anbefalinger fra specialister baseret på køretøjets egenskaber:

  • strøm. Jo mere kraftfuld lufttøreren er, jo mere effektiv er den, hvilket betyder, at den bruger mindre tid på madlavning. Højeffektive apparater anbefales ikke, da de spiser meget lys og "tørrer" nogle fødevarer ud. Den gennemsnitlige effekt vil være tilstrækkelig til at tilberede de fleste retter - dette er 1200 - 1400 W;
  • skålvolumen. To numre er ansvarlige for lydstyrken: det første er hovedvolumen, det andet er den øgede (hvis sættet inkluderer en ringtilbehør som Hotter HX 1037 Classic-modellen). I alt er tre kategorier tilgængelige efter dette kriterium: lille (8 - 12 liter), medium (10 - 14 liter) og stor (12 - 16 liter). Hvis retterne er tilberedt til et ægtepar, er et lille volumen nok. Hvis der tilberedes flere retter på én gang, er det bedre at vælge en stor;
  • varmeapparat. Dette element er ansvarlig for opvarmning af luften i luftfønerens arbejdskammer. Der sker: varmeelement, halogen, kulstof. Den første er holdbar, kraftig og kræver ikke køling. Men over tid oxiderer den og bliver rusten. Halogenvarmer er miljøvenlig, gennemgår ikke oxidation, men tjener kun lidt. Kulfiber er et højteknologisk produkt, der er kraftigt og holder længere;
  • blæsehastighed. I enkle modeller er det ikke reguleret. Den dyrere airfryer har tre hastigheder: lav, medium og høj;
  • type kontrol. Ifølge denne parameter er der mekanisk og elektronisk udstyr. "Mekanik" gør det muligt kun at indstille temperatur og tid, derfor er den anvendelig til madlavning af enkle retter. Elektronisk kontrol udvider funktionaliteten: her er en timer og indstilling af blæserhastighed, tilstande og meget mere;
  • metode til fastgørelse af låg. Dette strukturelle element kan være aftageligt og ikke-aftageligt (hængslet låg). Nedfældningen er lettere at vaske;
  • udstyr. Afhænger af modellen og inkluderer forskellige tilbehør for at gøre det lettere at lave mad.

Populære mærker og modeller

Hotter HX-1036 EconomyNy

Den varmere lufttørrer blev udnævnt til den bedste blandt lignende i 2019. Dette er en enhed lavet i et smukt, teknologisk design (eksempel på billedet). Der er 6 madlavningsprogrammer.

Der er en timer med en forsinket startfunktion. Den øgede temperatur opnås på grund af varmeelementet, lavet i henhold til totrins-teknologien - på kort tid afgiver det mere varme. Tilgængelige temperaturværdier - fra +65 til +250 grader.

En typeairfryer
Strøm1400 Wt

Effekt - 1,2 - 1,4 kW (afhængigt af tilstand). Det komplette sæt er rig: stativ, grill, spyd, tang, roadster (fjerkrækød bages i det).

Konvektionsovn: driftsprincip, formål, funktioner, sorter, funktioner

Konvektionsovn er en enhed med en lang række funktioner, hvis funktionsprincip er baseret på varmebehandling med varm luft. Overvej hvad dets enhed, udstyr og kapaciteter er, hvad er de største fordele, det har, hvad er kriterierne for at vælge en god model, og også hvad der kan tilberedes med det.

Enhed, udstyr og funktioner

Airfryer består af følgende hoveddele:

  1. Varmebestandige glasbeholdere.
  2. Låg.
  3. Varmeelement.
  4. Ventilator.
  5. Kontrolpaneler.
  6. Stativ med beslag.
mvidio.ru

Afhængigt af producenten har modellerne forskellige konfigurationer, samtidig med at det generelle funktionsprincip opretholdes. Så hvis dækslet er aftageligt, er enheden udstyret med en ekstra volumetrisk metalring. Varmeelementet i det er:

  1. Klassisk varmeelement med en metal spiral.
  2. Halogenlampe.
  3. Kulstofkilde.

Airfryer er desuden udstyret med:

  1. Multilevel gitre til produktplacering.
  2. Med tang.
  3. Bagning.
  4. Damper.
  5. Spyd.
  6. Vedhæftet fjerkræ.
  7. Omrører.
  8. Underlagsmåtte.
  9. Kulinariske magasiner med opskrifter.

Airfryerens funktionalitet og egenskaber manifesteres hovedsageligt i bred alsidighed og multitasking:

  1. Dobbelt kedel. Til madlavning placeres en kop vand i bunden af ​​apparatet, og mad placeres på det øverste stativ..
  2. Blanding. Nogle modeller giver dig mulighed for at tænde den programmerede omrører for bedre madlavning.
  3. Rygning. Særlige driftstilstande er indstillet, ælsavsmuld er placeret i bunden.
  4. Justering og justering af de vigtigste parametre - temperatur og blæsehastighed.
  5. Selvrensende. Lidt vand med vaskemiddel hældes i beholderen, den tilsvarende tilstand er tændt.
  6. Opvarmning. Udføres i både programmerbar og manuel tilstand.
  7. Valg af skålens højde.

Airfryer kan også bruges som tørretumbler, ovn og stegepande..

Bemærk! På grund af det faktum, at lufttøreren udfører varmebehandling af produkter i henhold til princippet om varmluftstrøm, eliminerer madlavningsprocessen behovet for at bruge yderligere fedtstoffer og olier. Dette gør retten mindre nærende end traditionelle madlavningsmetoder som stegning i en gryde. Derudover giver denne teknologi dig mulighed for at få en velsmagende overfladeskorpe og bevare næringsstoffer maksimalt..

Driftsprincip og sorter

Betjeningen af ​​airfryer udføres efter følgende princip:

  1. Tilberedningsparametre indstilles ved hjælp af styreenheden.
  2. Efter tryk på "Start" -knappen tilføres strøm til blæseren og varmeelementet.
  3. Varm luft, jævnt fordelt i hele kolben, giver den krævede grad af varmebehandling af produkter.
  4. Når timeren når den indstillede værdi, slukkes enheden.

Det meste af den airfryer, der er tilgængelig på markedet, er i henhold til de vigtigste parametre - typen af ​​kontrol - opdelt i to typer:

  1. Mekanisk.
  2. Elektronisk.
ozon.ru

Modeller af den første type fungerer med samme hastighed. Med hensyn til funktionalitet og driftsprincip adskiller de sig ikke fra varianterne af den anden type airfryer. Sidstnævnte er dyrere, da de giver dig mulighed for at ændre madlavningstilstandene og bruge færdige programmer. Derudover fungerer elektroniske kopier i automatisk tilstand og kræver praktisk talt ikke menneskelig kontrol..

Ud over ovenstående hovedkarakteristika adskiller airfryer-modellerne sig i en række yderligere parametre:

  1. Kapacitet.
  2. Bind.
  3. Opvarmningstype.
  4. Fastgørelse af dæksel.
  5. Softwareudstyr.

Råd! Dampfunktionen er ikke nyttig for alle modeller af airfryer. Betjening af enheden i denne tilstand kan hurtigt beskadige varmeelementet. Dette skal tages i betragtning ved valg af yderligere komponenter til det..

Fordele

Det særlige princip for varmebehandling - under påvirkning af en varm luftstrøm - er måske den vigtigste fordel ved enhver lufttørrer. Dette gør det muligt at tilberede maden uden olie eller fedt uden at tilføje ekstra kalorier eller ændre dens naturlige gastronomiske kvaliteter. Derudover er der en række andre fordele:

  1. Mindre tid brugt på madlavning end en almindelig elektrisk komfur.
  2. Minimum rumlig volumen med bred alsidighed og udskiftelighed for de fleste køkkenapparater.
  3. Procesautomatisering.
  4. Stort udvalg af tilstande.
  5. Overvågning af fremskridt med madlavning gennem gennemsigtige vægge.
  6. Mulighed for at bruge redskaber af enhver type.
  7. Madlavning flere måltider på samme tid.
  8. Lavt strømforbrug.

Som med ethvert andet køkkenudstyr har airfryer ud over sine plusser og minusser. Afhængigt af model og ændring af den kompakte volumen af ​​madlavningsbeholderen er det muligvis ikke nok. På den anden side er der for klodsede prøver, der ikke kan placeres i et moderne lille køkken..

En anden negativ kvalitet er overdreven opvarmning af den ydre overflade, som, hvis den er uagtsom og ikke overholdes sikkerhedsforanstaltninger, kan føre til forbrændinger, hvis den ved et uheld berøres. Derudover, hvis du ikke følger anbefalingerne, kan produkterne overtørres..

Henstilling! Flere enkle tip hjælper med at udvide driften af ​​airfryer, hvis brug også noget letter dens daglige drift. Inden produkterne lægges i, skal enheden opvarmes til driftsparametre i 7-10 minutter. Det er bedre at installere enheden et sådant sted, at ingen fra husstanden ved et uheld rører ved den eller brænder den. Bedst til bagning i tynde glasbeholdere. Efter at have aktiveret den selvrensende funktion, tørres kolben af ​​med en blød klud.

Flere fordele til retter tilberedt i en airfryer

Retter tilberedt efter princippet om varmluftbehandling i en airfryer har følgende fordele:

  1. Kød, kylling og fiskeprodukter under varmebehandlingen mister næsten halvdelen af ​​deres naturlige fedt, som simpelthen strømmer ned til bunden af ​​kolben. Som et resultat brænder skålen ikke, bevarer næringsstoffer og bliver diæt.
  2. Du kan stege i en lufttørrer ikke værre end i en stegepande - med en ægte sprød skorpe, men uden at bruge et eneste gram olie.
  3. Under tilberedningen placeres kødet på risten, mens fedtet akkumuleres i bunden og ikke interagerer med skålen på nogen måde, hvilket udelukker indtrængen af ​​skadelige kræftfremkaldende stoffer i kroppen.
  4. Princippet om drift af airfryer giver dig mulighed for at bruge de vigtigste metoder til madlavning af sund mad - stewing, simmering, bagning osv..
  5. Fødevarer bevarer flere vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer end traditionel stegning.
  6. Airfryer retter indeholder mindre fedt og er lettere at fordøje.
mvidio.ru

Airfryer er designet til daglig brug, så du kan tilberede velsmagende, sund og varieret for hele familien i den.

Vigtig! Uanset hvilken model den købte airfryer har, skal det være praktisk fra det praktiske synspunkt - alle indstillinger er klare og enkle, selvom du skal bruge den en gang om måneden.

Sådan vælger du en god model

Med en ekstern overfladisk undersøgelse ser enhver model af airfryer attraktiv ud. Men når man vælger, skal man også være opmærksom på et antal af følgende præstationsegenskaber:

ParametreBeskrivelse
StrømDe fleste airfryer-enheder er udstyret med varmeelementer til 1-1,7 kW. Jo højere denne indikator, jo kortere tilberedningstid, men også jo mere energiforbrug..
BindI henhold til dette kriterium er enheder opdelt i flere kategorier: Kompakt - ca. 2-3 liter. Medium - op til 8 liter. Stor - 10-18 liter. Denne parameter påvirker direkte mængden af ​​tilberedt skål..
Varmeelement typeDybest set er varmeelementerne i airfryer opdelt i - metal og halogen. Arbejdet i den første når 9-10 år, den anden - kun 2-3 år. Rent praktisk adskiller de sig imidlertid markant. Halogen kræver ikke opvarmningstid, hvilket forkorter tilberedningstiden. Når du vælger denne type enhed, er det vigtigt, at den skrøbelige lampe udenfor er beskyttet af en speciel rist..
KontroltypeAirfryer kontrolsystemer er opdelt i mekaniske og elektroniske. Førstnævnte er billigere, sidstnævnte er mere bekvemme, fordi de udfører deres arbejde på princippet om programmering og automatisering, hvilket i høj grad letter tilberedningsproceduren.
BlæsehastighedAirfryer kan kun arbejde med en hastighed eller med evnen til at justere - lav, medium og høj.
DækningsmulighedAirfryer er udstyret med enten hængslet på beslag eller et aftageligt låg. Den første gør det muligt at lukke tættere under drift, den anden - at bruge en ekstra udvidelsesring til at øge lydstyrken.

Et par praktiske tip til valg af airfryer:

  1. Sættet af funktioner skal svare til reelle mål og rækkevidden af ​​de forberedte produkter.
  2. Ekstra udstyr, såsom gribesonder, spyd, fjerkræspyd, udvider listen over tilberedte retter og forenkler betjeningen af ​​enheden.
  3. En lille genstand som f.eks. En aftagelig netledning vil lette betjening og opbevaring af enheden.
  4. Det hængslede dæksel skal monteres på et sikkert metalbeslag.

Henstilling! Flip-up-versionen af ​​airfryer-låget giver dig mulighed for at lukke madlavningsbeholderen tættere end det aftagelige låg Dette vil sikre kortere tilberedningstider og bedre madkvalitet..

Hvad der kan tilberedes i airfryer

På grund af det anvendte driftsprincip er airfryer faktisk en universel enhed og giver dig mulighed for at forberede det bredeste udvalg af retter:

  1. Supper, borscht, grød, kartofler bagt i en gryde, pizza samt alle mulige andre første retter.
  2. Kogte, bagte og stuvede grøntsager.
  3. Hjemmelavede yoghurt og cottage cheese.
  4. Bejdsning, tørring, konservering af vinterpræparater fra grøntsager, frugter, bær, svampe.
  5. Forbered varmrøgede opskrifter såvel som dem beregnet til en dobbeltkedel og frituregryde.
  6. Bagning af bagværk, hjemmelavede kager og bagværk.
  7. Kost stegning af kød, fisk, kylling.
  8. Lav syltetøj, gløgg.
mvidio.ru

Derudover giver airfryer i princippet mulighed for at optø og opvarme færdige måltider..

Vigtig information! Næsten alle moderne modeller af airfryer fungerer efter princippet om digital timerstyring. Med sin hjælp overvåges slutningen af ​​programmet med de givne parametre for temperatur og blæsehastighed..

Vigtigste konklusioner

Airfryer er et universelt køkkenudstyr, der består af en gennemsigtig beholder, et låg med et varmeelement og en ventilator og et kontrolpanel. Princippet for dets drift er som følger:

  1. Efter at parametrene på kontrolenheden er indstillet, og startknappen er aktiveret, tændes varmelegemet og blæseren..
  2. Strømmen af ​​varm luft, der jævnt spredes over kolvens indre volumen, skaber en varmebehandling af produkter.
  3. Når timeren udløber, slukkes enheden.

Med hensyn til funktionalitet og funktioner giver airfryer dig mulighed for at udføre næsten alle tilgængelige madlavningstyper - stewing, madlavning, bagning, damper, rygning, stegning osv. Enhedstyperne varierer i parametre som kontrolsystem, strøm, varmeelementtype, volumen, programmer, type dækselfiksering. Blandt de vigtigste fordele er:

  1. Mindste madlavningsomkostninger.
  2. Lille størrelse sammenlignet med standard køkkenapparater.
  3. Bred alsidighed.
  4. Automatisk styring.
  5. Forskellige tilstande og programmer.
  6. Evnen til at observere processen gennem gennemsigtige vægge.
  7. Minimum strømforbrug.
  8. Brug af redskaber af enhver art.
  9. Samtidig madlavning af flere retter.

Når du vælger en lufttørrer, er det nødvendigt at være opmærksom ikke kun på driftsparametrene, men også på det optimale sæt funktioner, udstyr og type fastgørelse til låget.

Hvis du har yderligere oplysninger om driften, anvendelsen og betjeningen af ​​airfryer, samt hvad du kan lave mad i den, skal du sørge for at dele den i kommentarerne.

Konvektionsovn

"En forbedret analog af den russiske ovn... miljøvenlig madlavning..." - det siger airfryer-reklamen. Opfundet i 80'erne i det sidste århundrede indtog luftføderen sin retmæssige plads i hylderne i husholdningsapparater. Og selvom det ikke kan siges, at dette er en væsentlig enhed, men den naturlige måde at lave mad på, såvel som dens alsidighed, har allerede fundet deres fans ikke kun blandt husmødre, men også blandt andre kategorier af vores borgere..

Airfryer enhed

Airfryer består af to dele - øvre og nedre. Den øverste del er udstyret med et varmeelement og en ventilator samt et kontrolpanel til høj kvalitet og økologisk tilberedning af forskellige retter. Den nederste del er en glasskål til madlavning. Glasbeholdere findes i forskellige størrelser. I butikkerne kan du finde skåle fra 7 til 17 liter! Og der er også meget unikke eksemplarer med evnen til at justere skålens lydstyrke.

Lydstyrken øges med specielle udvidelsesringe. Det er således muligt at øge højden ved at øge volumenet med 4-10 liter. Ud over specialiserede glasvarer kan du bruge ethvert glasvarer, der er tilgængeligt i huset. Undtagelsen er containere lavet af træ eller plast..

Med hensyn til energiforbrug kræver airfryer mindre strøm til at fungere end en almindelig kedel eller jern. Derudover kan du installere den på enhver flad og vigtigst af alt tør overflade. Hvis der kun var ledning nok.

Hvad angår tilføjelser til enheden, afhænger deres tilgængelighed af enhedens priskategori. Som regel har billige enheder kun tre gitre. Dyre enheder ud over riste har spyd, ristere, dampkogere og andre nyheder inden for kulinarisk teknologi..

Funktionen af ​​airfryer

Ved hjælp af airfryer kan du lave mad på næsten enhver måde: steg uden olie, grill, kog, gryderet, bage, ryge, tørre, kog varme sandwicher og skåle, bedes dine kære med dampkoteletter, grill og bage. Og denne vidunderlige enhed kan også opvarme mad på et bestemt tidspunkt, sterilisere konservering, tilberede syltetøj direkte i krukker, fremstille yoghurt og hæve dejen. Sandt nok, til fremstilling af yoghurt bliver du nødt til at købe modeller med et elektronisk kontrolsystem..

Fordelene ved en airfryer inkluderer følgende:

  • Ingen stærk lugt under madlavning såvel som evnen til at forhindre mad i at brænde.
  • Samtidig madlavning af flere retter.
  • Automatisk rengøring af enheden.
  • Praktisk transport.
  • Maksimal konservering af vitaminer.
  • Ingen skadelig stråling.
  • Multifunktionalitet og volumen. En enhed kan betjene en familie på 4-5 personer.

Madlavningsmetode

Madlavning er baseret på konvektionsprincippet, det vil sige cirkulationen af ​​varm luft omkring maden med dens gradvise opvarmning. For at tilberede måltider er det nødvendigt at placere den tidligere tilberedte mad i en speciel skål, indstille visse tilberedningsparametre og tænde for apparatet.

Den velkendte grillede kylling, der vejer 1 kg, koges her på 40 minutter. Hvad angår fisk, er dens madlavningstemperatur 180 grader, og tiden varierer fra 18 minutter til en halv time..

Men inden du tænder enheden, skal du sørge for at opfylde endnu et krav. Det er nødvendigt, at alle produkter, der koges i airfryer, trækker sig tilbage fra væggen i en afstand på mindst en og en halv centimeter. Dette skyldes, at konvektion af varm luft kun er mulig, hvis der er fri adgang til mad.

Enheden kan også bruges som rygeanlæg. Du skal bare hælde al savsmuld på bunden af ​​skålen eller hælde flydende røg. I dette tilfælde placeres maden på det medfølgende rist..

Nyttige egenskaber ved mad tilberedt i en lufttørrer

Takket være den varme og rene luft, ved hjælp af hvilken tilberedningsprocessen finder sted, er lufttøreren med på listen over de sundeste madlavningsmetoder..

Airfryer koger uden fedt. Og dette er en stor bonus for dem, der holder af deres figur, sundhed og tiltrækningskraft..

Takket være enhedens miljøvenlighed kan folk, der er tilbøjelige til fødevareallergi, nyde forskellige retter tilberedt af denne "mirakelovn" ganske roligt.

Det er takket være alle ovennævnte nyttige egenskaber, at airfryer kan indtage sin retmæssige plads i dit køkken.

Farlige egenskaber ved mad tilberedt i en airfryer

Hvad angår de skadelige egenskaber ved airfryer, kunne de ikke findes. Det eneste, der skal huskes under tilberedningen af ​​visse retter, er at ethvert produkt kan have sine egne negative personlige egenskaber, som ikke har noget at gøre med madlavningsmetoden. Forskning fra forskere bekræfter, at der ikke er nogen teknologier, der er skadelige for helbredet i design af lufttørrer..

Princippet om drift af airfryer

Den erfarne værtinde har altid sine egne specialiteter, som hun med glæde forkæler gæsterne ved middagsbordet. Hendes uundværlige assistent i køkkenet er airfryer. Hvad er dette apparat, hvordan fungerer det, og hvilke fødevarer kan tilberedes i det? Lad os se nærmere på disse spørgsmål..

Hvad er en airfryer.

Siden oldtiden har folk kogt mad i brand. Hjerter, komfurer og gaskomfurer blev brugt af mennesker til at levere mad. Airfryer er en moderne opfindelse, der for nylig er dukket op i vores køkkener. Det blev først oprettet i midten af ​​80'erne i sidste århundrede i USA og blev oprindeligt kaldt en "konvektionsovn". På engelsk betyder "airfryer" et kølergrill i en bilmotor. Da konvektionsovnen dukkede op i Rusland i 90'erne, begyndte de at kalde det en airfryer..

Særlige træk - den mindste mængde brugt fedt, høj hastighed og kvaliteten af ​​madlavningen. Sættet på airfryer indeholder normalt flere ting. Ristene bruges især til madlavning af kød. Som regel er der tre af dem, forskellige i højden. Grillpanden er påkrævet til dampning og dybfedt madlavning og til tørring. Der er spyd til kebab og et spyd til madlavning af fjerkræ. Specielle tang bruges til at fjerne mad, fade og riste. Og endelig er en forstørrelsesring designet til at regulere beholderens volumen..

I henhold til driftsprincippet er styringen af ​​airfryer opdelt i elektronisk og mekanisk. Elektronisk styrede enheder har flere driftshastigheder og forskellige yderligere funktioner. En mekanisk styret lufttørrer er naturligvis billigere og har en driftstilstand.

Princippet om drift af airfryer.

I hjertet af lufttøreren er en elektrisk ovn, der opvarmer mad ikke nedenfra, men ovenfra. Denne enhed er en rund glasbeholder på en plastikfod, hvor mad til madlavning er placeret. Det er dækket af et låg med en elektrisk varmelegeme. Ventilatoren i varmelegemet blæser varm luft inde i beholderen. Disse hvirvelstrømme opvarmer madlavningen. Temperaturen inde i airfryer kan nå 260 grader. Den kan styres med en termostat.

Mad i airfryer tilberedes med lidt eller ingen olier. Næsten ethvert redskab kan bruges til madlavning. Hvis du bager kød på risten, drypper overskydende fedt ned i beholderen. I airfryer kan du tilberede flere måltider på samme tid. Da madlavningsbeholderen er gennemsigtig, kan du observere madlavningen fra siden.

Vær særlig opmærksom på låget, når du køber det. Fastgjort til kroppen er et hængslet låg meget mere praktisk end et helt aftageligt. Airfryer skal have mindst tre hastighedstilstande. Vælg den mængde beholder, der passer bedst til dit køkken. Du kan øge den med en speciel ring, men derefter øges tilberedningstiden næsten halvanden gang. Kapacitetens størrelse er af stor betydning, fordi airfryer vaskes i hånden. Det er vigtigt, at spændingen i airfryer stabiliserer sig. For at undgå brand skal lufttørreren opbevares på et brandsikkert stativ. Før du bruger det, skal du varme det op og derefter give det tid til at køle ned..

Hvad der kan tilberedes i airfryer.

Faktisk er airfryer en universel enhed til tilberedning af alle typer varm mad. I det kan du tilberede supper, borscht og andre første retter. Det er ikke et problem at koge nogen grød, bage kartofler i gryder, lave original pizza. Kebab, koteletter, grøntsager, fisk er perfekt stegt i airfryer. Du kan sætte dine kulinariske færdigheder på prøve og bage kager, ruller og simpelthen aromatisk hjemmelavet brød. Kold og varm rygning, tørring af svampe, bær, frugt og grøntsager til vinteren er også inden for lufttørrerens kraft. Den mest raffinerede smag fra dine gæster vil være fuldt tilfreds.

Konvektionsovn: gør lækre måltider lette!

Airfryer åbnede nye perspektiver i skabelsen af ​​retter. Med den kan du tilberede mad ved hjælp af luftens konvektionsbevægelse. Det er almindeligt at kalde denne teknik en konvektionsovn..

Udseende, arbejdsprincip

Airfryer ser ud som en stor gryde; den suppleres med et tæt monteret låg med tætning. Der er også et moderne kontrolpanel, en effektiv ventilator og varmeelement.

For at forberede skålen sendes alle ingredienserne til skålen, så låget lukkes tæt. Derefter skal brugeren indstille de relevante parametre for tilberedning. I det næste trin begynder betjeningen af ​​enheden direkte. Varmeelementet varmer luften op til den ønskede temperatur, hvorefter blæseren accelererer den, så skålen opvarmes jævnt.

Vigtigste fordele

Hvorfor er denne enhed så attraktiv til madlavning??

Lad os se på et par grundlæggende fordele:

  1. Hele tilberedningsprocessen er fuldautomatisk. Det er nok at indstille et specifikt program. Værtinden kan ikke længere bekymre sig om noget. Mad behøver ikke omrøres, vendes.
  2. I en sådan enhed er mad nyttigt. Det danner ikke kræftfremkaldende stoffer eller andre skadelige urenheder. Dette opnås stort set på grund af det faktum, at madlavning udføres uden olie med sin mindste mængde. Som et resultat af diætmåltider.
  3. Skålen forbliver tæt under betjening af enheden. Og dette er især ønsket af alle, der ikke kan lide den overdrevne spredning af madlugt i hele lejligheden. Madvarianter trænger ikke ind under madlavning. Derudover vil alle omgivende overflader være pålideligt beskyttet mod bundfældning..
  4. Et apparat kan let erstatte et sæt køkkenapparater. Du kan undvære en multikoger og en ovn, uden en mikrobølgeovn og en dobbeltkedel, uden et røghus og en yoghurtmaskine. Airfryer kan klare alle de mange funktioner.
  5. Det tager betydeligt kortere tid at lave mad.

Nu har airfryer allerede formået at tjene tilliden hos de mest krævende husmødre, og med tiden øges dens popularitet kun!

ulemper

Vi har skitseret de vigtigste egenskaber ved sådant udstyr. De fleste af egenskaberne er bestemt positive, men nogle af ulemperne er også værd at nævne separat..

  1. Det er vigtigt at forstå, at denne teknik indebærer en stigning i energiforbruget. Enhedens effekt er stor, derfor forbruges mere elektricitet.
  2. Børn skal holdes væk fra Airfryer. Hans kolbe varmer meget op, mens den ikke er afskærmet. Derfor bliver du nødt til at træffe sikkerhedsforanstaltninger.
  3. Hvis du sammenligner tilberedningstiden med at arbejde med en gaskomfur, bliver den længere..
  4. For fuldt ud at udskifte moderne køkkenapparater skal du vælge den mest funktionelle model. For eksempel udskiftes en damper kun med en lufttørrer, hvor dampfugtning er tilvejebragt.
  5. Du kan kun tilberede en ret pr. Session.
  6. Mængden af ​​husstandsmodeller er relativt lille. For eksempel kan du bage en hel diende svinekroppe i ovnen. Også det begrænsede volumen interfererer undertiden med den fulde tilberedning af bagværk..

Sådan vælger du den rigtige airfryer

Nu skal vi finde ud af, hvordan man korrekt vælger den mest passende model. Vi finder ud af, hvordan sådanne enheder kan variere, vi udpeger de vigtigste egenskaber og funktioner.

Skål, låg

Lad os være opmærksomme på designet. Normalt er skåle lavet af glas, hvilket giver dig mulighed for visuelt at styre madlavningsprocessen. En sådan kolbe ser også meget imponerende ud. Men her er det vigtigt at huske, at panden opvarmes ret stærkt, og dette bliver en risikofaktor: forbrændinger er mulige. Hvis der er børn i familien, bør de ikke få adgang til sådanne gryder.

Nogle mennesker foretrækker en anden mulighed. Konstruktivt kan luftføderen ligne en konventionel multikooker. Derefter vil kroppen være lavet af speciel, især holdbar plast. Inde er en skål lavet af aluminium. En holdbar non-stick belægning leveres også.

Strøm

De fleste moderne modeller har en effekt i området 800 - 2000 W. Samtidig er der professionelt udstyr, hvis kraft er væsentligt højere, men det er ikke installeret i almindelige køkkener..

Det er effekten, der bestemmer madlavningshastigheden såvel som elforbruget. Det er ekstremt vigtigt at tage højde for, at apparater med for høj effekt lægger for meget stress på ledningerne i lejligheden. En god løsning er at medbringe et separat kabel, give det individuel overbelastningsbeskyttelse.

Overordnede dimensioner

Standardskålen er 30 cm bred, men højden er i området 30-60 cm.

Overvej mulighederne for nyttig volumen:

  • Fra 8 til 12 liter. Den optimale løsning til madlavning til en familie på to, for en ejer. Derudover er denne model velegnet til dem, der kun ønsker at bruge den fra tid til anden..
  • Fra 12 til 16 liter. Stor airfryer. Og det vil helt sikkert komme godt med i en stor gourmetfamilie.
  • Fra 10 til 14 liter. Den optimale mellemindstilling. Den bedste løsning til en familie på tre til fire.

Varmeelementtyper

Meget afhænger af typen af ​​varmeelement i enheden. Overvej alle hovedtyperne og deres funktioner.

  • Halogen. Det varmer meget hurtigere op, men det koster mindre. Derudover giver et sådant varmeelement gode elbesparelser. Typisk vil en god halogenvarmer vare tre år.
  • Kulfiber. Et sådant element er mere holdbart. Det er vigtigt, at det holder nøjagtigt varmetemperaturen på det samme specificerede niveau. Han sparer også elektricitet godt. Ulempen er kulstofvarmerens overdrevne skrøbelighed, så du skal være forsigtig med den..
  • Metal. Et sådant varmeelement er det mest pålidelige og holdbare. Normalt er levetiden mindst 10 år. Dette er en god indikator. Men der var også nogle ulemper: metalvarmeren tager længere tid at få temperatur, hvilket fremkalder en stigning i madlavningens varighed. Det er også vigtigt, at metalvarmeelementet bruger meget strøm..

Vej alle ulemper og fordele for at bestemme den bedste løsning.

Funktionalitet

Sættet med modelindstillinger fortjener særlig opmærksomhed. Og her spiller konvektionshastighed og temperatur hovedrollen. Det er disse parametre, der gør airfryer til et alsidigt køkkenudstyr..

Konvektionen stoppes ved at justere lufthastigheden. Nogle retter kan let koges med lav blæsehastighed, men med en stigning i parameteren bliver de allerede for tørre. Andre fødevaremuligheder kræver en øget konvektionsrate. Og temperaturregulatoren giver de krævede termiske forhold.

Desværre er der ikke mulighed for at justere konvektionshastigheden i alle modeller. Og det reducerer mulighederne.

Mere avancerede modeller er virkelig i stand til at erstatte næsten alt udstyr i køkkenet..

De kan:

  • Steg kød og grøntsager.
  • Lav kebab.
  • Genopvarm mad.
  • Afrimning.
  • Røg kød koldt, varmt.
  • Lav yoghurt.

Hvad er en airfryer, og hvordan fungerer det

Kan du forestille dig, at der er fade i verden, der ikke behøver at blive vasket? Og det er ikke en engang, nej. Simpelthen vasker hun sig! Er du overrasket? Læs så denne artikel, vi vil fortælle dig om airfryer. Hvad er det, hvordan man bruger det, og hvad kan man lave mad i det.

Sådan fungerer airfryer

I det væsentlige og i design er det en konvektionsovn. Forresten er dette præcis, hvad enheden blev kaldt, da den netop blev oprettet. Det skete i 80'erne i USA. Men titlen var uheldig. Forbrugeren forstod ikke, hvad det var, og var derfor ikke særlig interesseret i det nye produkt.

Men efter at det blev omdøbt, begyndte folk aktivt at interessere sig for det og købe. Navnet var ret fristende og afspejlede hele essensen af ​​funktionaliteten: evnen til at tilberede retter på grillen ved hjælp af luften.

Airfryer-enheden er ret enkel. Det er lavet i form af en stor gennemsigtig gryde lavet af varmebestandigt glas med et volumen på 7 til 16 liter. Under det er der et stativ, der beskytter overfladen (trods alt kan det varme op til 260C), og på toppen er der et specielt dæksel, der vejer ret tungt, ca. 2,5 kg.

Den har en sådan vægt, fordi en opvarmning ti og en ventilator er fastgjort til den nedenfra, og ovenfra er den udstyret med et elektronisk kontrolpanel.

Princippet om lufttørrerens drift er som følger: Når enheden er tilsluttet netværket, varmer de ti op, og blæseren begynder at "drive" varm luft over beholderen. På grund af dette er retterne meget jævnt stegt eller kogt eller stuvet.

Konvektionsgriller er udstyret med jern eller halogen. Sidstnævnte er meget mere økonomisk med hensyn til elforbrug og holder også længere på grund af det faktum, at det ikke oxiderer eller forringes fra korrosion. Men et sådant varmeelement er også dyrere..

Hvordan det kan bruges uden for madlavning?

Meget ofte kan du høre den opfattelse, at airfryer er i stand til at erstatte næsten alle elektriske apparater i køkkenet, såsom:

  • Mikrobølgeovn
  • Brødrister
  • Roster
  • Grill
  • Dobbelt kedel
  • Yoghurt maker
  • Tørretumbler til grøntsager og frugter
  • Brødproducent
  • Multicooker
  • Almindelig komfur

Generelt, hvis det er teoretisk, så er det sådan. Men faktisk kan dens volumen på ingen måde erstatte volumenet på en konventionel ovn. Det fungerer ikke at tilberede et stort ark med bagte produkter, hvis gæster kommer til dig.

Den bager ikke så godt som en almindelig ovn, og igen passer den til færre tærter. Brød og kager, han vil bage. Men at dømme efter de mange anmeldelser, skal selv tærterne vendes i det, ellers kan der ikke opnås ensartet bagning.

Generelt udfører airfryer følgende handlinger:

  • Madlavning (normalt kokke, dampet, gryderetter, grill, bager, simrer ved lave temperaturer)
  • Afrimning
  • Opvarmer retter
  • Steriliserer dåse mad
  • Selvrensende

Og hvilke enheder det kan erstatte, beslutter du allerede selv. Den, der har det godt.

De mest taknemmelige brugere af luftvarmeren er studerende eller unge familier, der endnu ikke har erhvervet det nødvendige udstyr og deres egen bolig. Og hvad der er meget praktisk: Jeg købte en enhed og havde den med dig i lejede lejligheder. Jeg har alt med, som de siger.

Og den selvrensende funktion er simpelthen uden for konkurrencen! Nå, hvad en skønhed... Jeg kogte den og sprøjtede derefter vand, trykkede på en knap og beundrede, hvordan han vasker sig selv.

Sandt nok er denne bonus ikke tilgængelig i alle modeller. Dem der er udstyret med det koster lidt mere. Men efter vores mening er det værd at betale for meget for dette..

Det skal nævnes, at det er meget praktisk at sterilisere krukker i det. Flere af dem placeres i en lufttørrer end i en mikrobølgeovn. Og det er meget mere bekvemt at komme ud af det, fordi du kan hente dem ovenfra med specielle tænger. Og i en almindelig ovn eller mikrobølgeovn er det stadig en fornøjelse at få varme dåser.

Hvilke retter kan du lave mad i det?

Som du har forstået af ovenstående funktioner, er der mange ting, du kan lave mad. Fra almindelig suppe til alle slags grillet kød.

På grund af det faktum, at temperaturen er indstillet til 60C, og dette er en meget lav madlavningstemperatur, kan du lave mad i den på samme måde som i en multikoger: yoghurt, korn, som fra en russisk ovn.

Der er også mulighed for dampning og bagning.

Kylling er meget velsmagende i den. Det kommer meget saftigere ud end i ovnen, men på samme tid er kødet det blødeste, og skorpen er sprød og stegt. Det samme gælder for kebab og andet kød..

Og den største fordel ved dette apparat: evnen til at tilberede flere retter på samme tid. Naturligvis blandes lugt på trods af producentens overbevisning om det modsatte. Derfor er du nødt til at forberede retter, der er i harmoni med hinanden. For eksempel kartofler med svampe og stegt kød.

Hvis du tager en chance og koger fisk med kompot, vil resultatet ikke behage dig, det er helt sikkert.

Hvad angår tilberedningstiden, som kan være forskellig for retter, der tilberedes på samme tid, er der ikke noget problem. Du kan slå den fra, når en allerede er forberedt, få den ud og fortsætte derefter videre.

Det er også vigtigt, at stegte fødevarer i airfryer er sundere end dem, der koges i en konventionel ovn eller stegepande. Når du laver mad, behøver du ikke tilføje olie, og fedtet fra selve kødet strømmer ned til bunden og omslutter det ikke.

Og det er også meget praktisk, at tilberedningsprocessen let kan observeres uden at åbne låget. Kolben er gennemsigtig! Derfor er der ingen chance for at brænde.

Sådan vælger du den rigtige airfryer

Som du allerede har forstået, skal du tage den med selvrensende funktion. Men det er ikke alle de nuancer, der skal overvejes. Lad os liste dem for dig, så du ikke overser noget i butikken:

  • Glem ikke om selvrensning
  • Prøv at tage en model med justerbar varmeelementhøjde. Dette giver dig mulighed for at fremskynde processen og nemt kontrollere fadet..
  • Tag modeller udstyret med en speciel ring for at øge lydstyrken. Da du i dag måske tror, ​​at skålen er tilstrækkelig, og senere har du muligvis brug for store portioner..
  • I modsætning til multicooker vil airfryer være mere praktisk at bruge, hvis dækslet ikke er aftageligt. På grund af det faktum, at det er tungt og med et varmeelement, er det ikke så let at lægge det, når det fjernes. Specielle stativer holder ofte ikke meget tæt, og låget kan glide af. Og at bryde det er, overvej at smide hele enheden ud. Derfor er det bedre at tage et specielt beslag på. Men vær opmærksom på det materiale, som fastgørelseselementerne er fremstillet af: de skal være af metal, ikke af plast.
  • Beskyttelsesgitteret til varmeelementet skal selvfølgelig være aftageligt. Ellers bliver du nødt til at vaske dækslet meget forsigtigt og forsøge ikke at lade vand komme ind i elektronikken, hvilket er helt ubelejligt i betragtning af dens vægt.

Ulemper ved en airfryer

Selvfølgelig er det på trods af alle fordelene ikke komplet uden ulemper..

Den dristige minus er højt strømforbrug.

Genopvarmning af færdigretter i det er ikke særlig praktisk, da det ikke er sjovt for svag at trække en tallerken ud af en varm gryde. Det er især farligt at stole på børn til at varme mad i det..

Airfryer begynder at fungere dårligt, hvis strømforsyningen er ustabil. Det betyder, at det er dårligt egnet til sommerhuse og landdistrikter, da det på sådanne steder er et evigt problem.

Vi har fortalt dig alt, hvad vi ved om airfryer. Hvad det er, ved du nu, og du ved også, hvilken model der er bedre at vælge. Det eneste der er tilbage er at beslutte et køb! Når alt kommer til alt er dette utvivlsomt en nyttig ting i husstanden.

Sådan vælger du en airfryer (2019)

At købe en airfryer vil erstatte flere husholdningsapparater i køkkenet på én gang. I de senere år er disse enheder blevet stærkt moderniseret, i dag repræsenterer de en praktisk, funktionel enhed. Hvordan man vælger den rigtige mulighed, der vil glæde din familie med lækre retter i mange år, er det værd at overveje i detaljer.

Princippet om drift af airfryer

At købe en airfryer er en mulighed for dem, der elsker funktionalitet og komfort, fordi du kan tilberede næsten alt fra supper til tærter i det.

Nogle gange sammenlignes det med en russisk komfur. Og dette er ikke tilfældigt, da luftfønerens funktionsprincip er baseret på cirkulationen af ​​varm luft inde i et lukket rum..

Enheden består af kun få dele:

1. En rund formet glaskolbe, som direkte er en beholder til madlavning.

2. Dækslet er en vigtig del af enheden. Et varmeelement og en ventilator er fastgjort til det, som leverer varm luft til den mad, der tilberedes. Hvis du løfter låget på en fungerende lufttørrer, kan varmeelementet automatisk slukke, men blæseren kører fortsat. Når låget er nede, fortsætter det indstillede automatiske program med at tilberede. Denne ordning er typisk for maskiner med elektronisk styring og et hængslet eller glidende låg. Men det helt aftagelige dæksel har sine fordele - når du fjerner det til siden, er du forsikret mod utilsigtede forbrændinger af varmluft.

3. Gitre og andre anordninger til udlægning af mad.

Madlavningsteknologien er elementær. Maden anbringes i madlavningsbeholderen og forsegles med et låg. Ved hjælp af kontrolsystemet indstilles den ønskede temperatur og tid, og så er der kun tilbage at vente på frokost. På samme tid vil du ikke føle lugte, du vil ikke være nervøs for damp eller røg fra stegning - denne enhed er absolut selvforsynende. Det er muligt, at elskerinder i hele verden elskede ham så meget for denne kvalitet..

Lad os nu gå videre til airfryerens individuelle funktioner og funktionelle dele.

specifikationer

Strøm

Et af de vigtigste punkter, som du skal være opmærksom på, når du køber, er enhedens strøm. Tilberedningshastigheden afhænger af, hvor høj den er, og de individuelle funktioner, der kan eller ikke kan udføres i denne maskine. Den mest optimale indikator er fra 1350 til 1500 W. Sådanne aerogriller vil hurtigt stege kylling, bage brød eller tærte, gryderede grøntsager. Enheder med lav effekt er velegnede til dem, der køber en airfryer til enkle operationer, for eksempel til at stege grøntsager eller fisk. Det eneste du ikke skal glemme er, at jo højere enhedens effekt er, jo mere forbruger den elektricitet..

Et varmeelement

Alle konvektorer er udstyret med et specielt varmeelement. Det er ham, der er mere ansvarlig for madlavning af høj kvalitet og en lang levetid for enheden. Nogle grill har et glashalogenelement, mens andre har et metalopvarmningselement..

Den første gør et fremragende stykke arbejde - den bliver hurtigt varm, holder temperaturen godt og tilbereder maden perfekt. For eksempel vil kyllingen have en smuk gylden skorpe, og tærterne bager jævnt. Men glasvarmeelementet har sine ulemper. Først og fremmest er det en kort levetid. Ved hyppig brug svigter halogenvarmeelementer i gennemsnit i 1-2 år og skal derefter udskiftes. Derudover er glasrør meget følsomme over for snavs, hvilket ikke kan undgås, når du bruger airfryer. Der er et andet kontroversielt punkt - disse elementer lyser og derved undvære nogle ejere af enheden.

Metalvarmeelementer er mere slidstærke. Normalt taler producenter om 10 års kvalitetsarbejde. Disse enheder er mindre følsomme over for fedt og juice, der produceres af mad under madlavning, men metalelementet opvarmes langsommere og er som regel dyrere. Det er dit valg.

Airfryer har sin egen minimale og maksimale opvarmningstemperatur. Disse værdier er vigtige for visse retter, såsom tørring af nødder eller grillning. Minimumsværdierne varierer fra 60 ° til 125 °. Selvfølgelig, hvis du ikke er en stor fan af frø, luftige kager og andre retter kogt til lave opvarmningshastigheder, så kan du ignorere dette. De maksimale temperaturer på 200 ° eller 250 ° er vigtige for mange lækre opskrifter, der koges i airfryer, såsom grill eller and..

Flaske volumen

Kolbens kvalitet og volumen er et vigtigt kriterium for valg af instrument. Forestil dig de høje temperaturbelastninger, som en madlavningsbeholder oplever, og du forstår, hvorfor det er så vigtigt at være opmærksom på kvaliteten. Glasset skal være hærdet, brandsikkert og slagfast. Alle disse markeringer findes enten på selve kolben, eller dette bemærkes af producenten i instruktionerne.

Kolben til airfryer er fra 2,6 til 17 liter. Lille arbejdsvolumen er velegnet til dem, der sjældent laver mad og for et lille antal mennesker. En stor kolbe er nødvendig for en stor familie og for dem, der ofte bager, steger og laver mad. Det vil være urealistisk at arrangere en to-kilogram kylling i en lille beholder selv ved hjælp af en forstørrelsesring, og kagen bliver trængsel i en 2-3 liter lufttørrer. De mest almindelige størrelser er 12 og 17 liter.

yderligere egenskaber

Kontroltype

Afhængigt af processtyringssystemet kan alle airfryer opdeles i tre typer.

Den mekaniske styring er den enkleste og mest pålidelige. I dette tilfælde er enheden udstyret med flere drejeknapper. Med deres hjælp starter og slutter enheden, temperaturen og tilberedningstiden er indstillet på det - alt er simpelt og velkendt.

Den elektroniske styringstype aktiverer enheden ved at trykke på de sædvanlige eller pseudosensorknapper. Og en ægte touchpad fungerer med et let tryk på dine fingre. På en mindelig måde er disse to typer ens, da de tvinger enheden til at arbejde ved hjælp af en elektronisk mikroprocessor, kun den eksterne synlige del af styreenheden adskiller sig i dem.

Den elektroniske metode har en lidt bredere funktionalitet sammenlignet med den mekaniske. For eksempel er sådanne maskiner i stand til at justere konvektionshastigheden inde i pæren. Dette sparer tid og forbedrer madlavningskvaliteten. Varmluftstrømningshastigheden er fastlagt på indikatorerne: den kan udtrykkes med ordene "lav", "høj" eller "medium". Blæserhastigheden vælges ved hjælp af knappen til konvektionshastighedskontrol.

De fleste flyselskaber har op til 10 automatiske madlavningsprogrammer på et elektronisk kontrolsystem. Apparatet startes med et enkelt tryk på en knap til stewing, grillning eller stegning af kød. En smart maskine kender selv den optimale temperatur og tilberedningstiden for en bestemt skål.

Det skal bemærkes her, at ved hjælp af en mekanisk styret enhed kan du også tilberede alle disse retter, du skal bare læse instruktionerne og indstille tilstande manuelt.

En anden praktisk funktion er den automatiske forsinkelsesstart. Det er praktisk, når du kan lægge mad i airfryer om morgenen og modtage den færdige skål om aftenen, når du kommer tilbage fra arbejde. Denne funktion kan være til stede i flybrændere med både mekanik og elektronik, ligesom muligheden for at bruge en timer.

Forvarmningsfunktionen indstiller den tilstand, der bruges til opvarmning af mad og inden visse tilberedningstilstande, såsom bagning af kager. Efter skift til "opvarmning" fungerer lufttørrer i flere minutter ved maksimal temperatur og varmluftstrømningshastighed.

Alle arbejdsdele på airfryer, undtagen låget, er nemme at vaske i opvaskemaskinen eller i hånden. Låget tørres forsigtigt af med en svamp og tørres grundigt. Nogle modeller er udstyret med en selvrensende funktion. I dette tilfælde er det nødvendigt at hælde vand og vaskemiddel i kolben og tænde enheden ved en temperatur lidt over 100 °. Derefter skylles og tørres alt grundigt..

Nyttige gadgets

De fleste airfryer leveres med flere grill - en, to eller tre. Den øverste bruges til kød og andre små retter. Det vil være nyttigt, når du bruger forstørrelsesringen og til klargøring af flere produkter på én gang..

Det nederste stativ bruges til stewing, madlavning i gryder eller placering af stor mad.

To eller tre riste kan bruges på samme tid.

Ringen bruges til at øge luftfønerens nyttige volumen, f.eks. Når der tilberedes stor kylling eller and, fisk, massive kødstykker til sterilisering af dåser.

Bagepladen er indstillet til tørring af bær, urter eller grøntsager samt til stegning af nødder, kaffebønner, frø, kiks.

Ved hjælp af gribetangen er det praktisk at nå varm mad. For enheder med et aftageligt låg er det praktisk at have et specielt stativ inkluderet.