Kolesterol

Kolesterol har for nylig vundet enorm popularitet: artikler er skrevet om det, bøger udgives. Og alligevel er mange sundhedsbevidste mennesker bange for ham. Men er han virkelig så skræmmende, som de siger om ham? Og er ikke kolesterol blevet en potentiel synder af alle vaskulære sygdomme, bare fordi den virkelige årsag til en så almindelig formidabel diagnose som et hjerteanfald ikke er fundet? Lad os finde ud af dette sammen.

Kolesterolrige fødevarer:

Angivet omtrentlig mængde i 100 g produkt

Generelle egenskaber ved kolesterol

Kolesterol er et voksagtigt fast stof fra sterolgruppen. Det er til stede i store mængder i nerve- og fedtvæv såvel som i leverceller. Desuden er det en forløber ikke kun for galdesyrer, men også for kønshormoner.

Typisk findes kolesterol i animalske produkter.

De er rige på æg, fisk, kød, skaldyr såvel som naturlige mejeriprodukter. Det meste af kolesterolet, ca. 75%, producerer kroppen alene, og kun 25% kommer til os med mad.

Kolesterol er traditionelt opdelt i "godt" og "dårligt".

"Godt" kolesterol findes i store mængder i animalske produkter fremstillet i henhold til normerne for kulinarisk forarbejdning. I en sund krop udskilles overskydende kolesterol alene.

Hvad det "dårlige" kolesterol angår, dannes det af overophedede fedtstoffer, der omdannes til transfedt. I dette tilfælde ændres selve strukturen af ​​kolesterol. Molekylet bliver mere ujævn, hvilket bidrager til aflejringen af ​​kolesterolplaques på væggene i blodkarrene.

Dagligt behov for kolesterol

Repræsentanter for officiel medicin kalder normværdierne lig med 200 mg / dL (fra 3,2 til 5,2 mmol / liter). Disse tal bestrides imidlertid af nogle data fra undersøgelser udført i USA. For folk i den arbejdsdygtige alder siger forskere, at kolesterolniveauer kan være omkring 250 mg / dl - 300 mg / dl (6,4 mmol / liter - 7,5 mmol / liter). Hvad ældre angår, er deres norm 220 mg / dL (5,5 mmol / liter).

Behovet for kolesterol øges:

  • Med den eksisterende risiko for blødning, når der forekommer skrøbelighed i de vaskulære vægge. I dette tilfælde spiller godt kolesterol rollen som et plaster, der lukker det beskadigede område i karret pænt..
  • For problemer med røde blodlegemer. Kolesterol er også uerstattelig her. Det gendanner integriteten af ​​den beskadigede røde blodlegemer.
  • For svaghed og utilpashed forårsaget af lavt kolesteroltal.
  • Med mangel på kønshormoner samt utilstrækkelig produktion af galdesyrer.

Behovet for kolesterol falder:

  • Til forskellige leversygdomme forbundet med risikoen for dannelse af galdesten såvel som for visse typer metaboliske lidelser.
  • I tilfælde af nylige operationer (mindre end 2,5 måneder).
  • For problemer med det kardiovaskulære system.

Kolesterolabsorption

Det absorberes godt sammen med fedt, da det er et fedtopløseligt stof. Det fordøjes i leveren, som producerer den krævede mængde galdesyrer til dets absorption. Absorberet i tarmene.

Nyttige egenskaber ved kolesterol og dets virkning på kroppen

Kolesterol er afgørende for at styrke væggene i cellemembraner og er et byggemateriale til celler. Spiller rollen som "førstehjælp" for beskadigelse af væggene i blodkar og krænkelse af integriteten af ​​røde blodlegemer. Væsentligt til produktion af kortikosteroider deltager i stofskiftet.

Interaktion mellem kolesterol og andre vigtige elementer

Kolesterol interagerer med galdesyrer, som er nødvendige for dets absorption, med D-vitamin såvel som med animalsk protein.

Tegn på mangel på kolesterol i kroppen:

  • hyppig depression
  • nedsat immunitet
  • øget træthed og høj følsomhed over for smerter;
  • blødning og forstyrrelser i blodets struktur er mulige;
  • nedsat sexlyst;
  • nedsat reproduktiv funktion.

Tegn på overskydende kolesterol i kroppen:

  • Kolesterolplaques i blodkar. Hvis kroppen ikke er i stand til at klare overskuddet af "dårligt" kolesterol i kroppen, begynder kolesterolplader at blive aflejret på væggene i blodkarrene, hvilket gradvis tamponerer karens lumen og forstyrrer kroppens naturlige hæmodynamik.
  • Afmatning af metaboliske processer i kroppen og som følge heraf en stigning i kropsvægt.

Kolesterol og sundhed

I vores verden accepteres det generelt, at kolesterol er fjende nr. 1 for det kardiovaskulære system. Samtidig er det langt fra altid angivet, at disse beskyldninger slet ikke gælder for godt kolesterol, som har den korrekte struktur. Når alt kommer til alt er det transfedt (dårligt kolesterol), der bliver de vigtigste synder for vaskulær forurening..

Læs også vores dedikerede artikel om vaskulær ernæring.

Takket være forskning fra britiske forskere blev det kendt, at frekvensen af ​​hjerteanfald og slagtilfælde er steget blandt befolkningsgruppen, der overholder en diæt med lavt kolesteroltal (lette olier, margariner, udelukkelse af animalsk fedt fra mad). Det skal huskes, at alle disse produkter blev opnået som et resultat af fysisk-kemisk behandling, hvor strukturen af ​​kolesterolmolekylet blev forstyrret, hvilket gjorde det til gift.

Derudover bekræftes teoriens inkonsekvens - forbindelsen mellem høje kolesterolniveauer i blodet med hjerteanfald og slagtilfælde. Tidligere hjerte-kar-sygdomme var trods alt meget mindre, og folk indtog meget mere produkter indeholdende kolesterol. Og før der ikke var nogen fedtfrie mejeriprodukter, "let" smør og andre kolesterolfri "mesterværker" i hylderne i vores butikker!

Ifølge Andreas Moritz, forfatter af bogen "Hemmeligheden bag et sundt hjerte", er væsentlig skade på blodkar og hjertet forårsaget af de velkendte transfedtstoffer, der er indeholdt i friturestegt mad (chips, fastfood osv.), Samt overdreven indtagelse af proteinfødevarer og selvfølgelig konstant stress og social usikkerhed.

Det er den nervøse overbelastning, der fører til vasospasme, hvorved blodtilførslen til hjertet og hjernen forværres. Tilhængere af ayurvedisk medicin mener, at kærlighed og respekt for hinanden kan forhindre et hjerteanfald og også bidrage til en hurtigere bedring af patienten efter en sygdom..

Og den tredje kendsgerning, der beviser uskadeligheden af ​​højgradigt kolesterol for det kardiovaskulære system, er diætet for indbyggerne i Japan, Middelhavet og Kaukasus, der på trods af deres menu med højt kolesteroltal er langlever, sunde, glade og energiske mennesker.

Derfor vil alle, der læser disse linjer, sige, at det er bedre at spise ren og sund mad samt at overholde hovedreglen inden for medicin, der kaldes - "Gør ikke ondt!"

Vi har samlet de vigtigste punkter om kolesterol i denne illustration, og vi vil være taknemmelige, hvis du deler billedet på et socialt netværk eller en blog med et link til denne side:

10 fødevarer, der sænker kolesterolniveauet. Symptomer og årsager til højt kolesteroltal

Kolesterol er meget vigtigt for den menneskelige krop, da det hjælper det med at skabe nye celler og hormoner. Typisk produceres 80% af denne organiske forbindelse i leveren, og de resterende 20% opnås fra kosten. Mange mennesker tror, ​​at kun animalske produkter kan hæve dårligt kolesteroltal. Men dette er en misforståelse. Dette skyldes normalt fødevarer, der indeholder transfedt. Fødevarer med højt indhold af mættet fedt og højt sukkerindhold har også denne effekt..

Kolesterol transporteres i blodet ved at binde til en bestemt type protein. Denne kombination kaldes lipoprotein og er opdelt i 3 typer:

  1. tæthed (HDL) - god form;
  2. lav densitet (LDL) - dårlig form;
  3. meget lav densitet (VLDL) - dårlig form;
  4. chylomicrons - bærer en lille mængde kolesterol, men en masse triglycerider (en anden type fedt).

Det er vigtigt at kende den mængde kolesterol, du har i dit blod, da det er stærkt forbundet med hjertesygdomme. Men risikoen for at udvikle patologier afhænger ikke kun af dette, men også af typen. Typisk er LDL den, der forårsager koronararteriesygdom. Det fæstner sig til arterievæggene, hvilket resulterer i åreforkalkning (hærdning og tilstopning af arterierne). Dette medfører igen et hjerteanfald, slagtilfælde, forhøjet blodtryk osv..

Symptomer på forhøjet kolesterol i blodet

I de tidlige stadier af denne proces er det normalt meget vanskeligt at mærke negative ændringer. Mange mennesker finder ud af problemet først efter et hjerteanfald eller en diagnose. Derfor er det så vigtigt at overvåge dit helbred og regelmæssigt tage en blodprøve..

Der er dog de første tegn på højt kolesteroltal, som en person ikke altid lægger nok vægt på. Disse inkluderer:

  • ubehag i hjertet,
  • forhøjet blodtryk,
  • svaghed og smerter i underekstremiteterne,
  • hukommelseshæmning,
  • træthed,
  • ondt i maven.

Årsager til højt kolesteroltal

1. Rygning. Dette er en ret almindelig årsag til de fleste sygdomme og sygdomme. Røg beskadiger arterievæggene, hvilket fører til aflejring af fede aflejringer på karvæggene. Det sænker også godt kolesterol.

2. Fedme. At være overvægtig er en anden almindelig årsag. Med et BMI over 30 er du mere tilbøjelige til at få dette problem.

3. Dårlig ernæring. At spise masser af fastfood og andre fødevarer med højt transfedtindhold vil helt sikkert hæve dit kolesteroltal. Disse inkluderer: bagværk, stegt mad, fede saucer, rød og sort kaviar, blæksprutte, rejer, pølser, røget kød, mayonnaise, margarine, mejeriprodukter med en høj procentdel af fedt, kød, pater, raffinerede vegetabilske olier, svinefedt, slik, smør, pølser, ost, chips, æggeblomme.

4. Mangel på motion. Når du ikke træner, forbrænder du ikke fedt. For meget af dets ophobning vil føre til forhøjet kolesterol i blodet.

5. Højt blodtryk. Væggene i arterierne kan blive beskadiget af hypertension. Dette vil føre til, at kolesterol akkumuleres hurtigere på væggene i blodkarrene..

6. Diabetes mellitus. Normalt, når sukker er højt, øges også kolesterolniveauet. For meget blodsukker øger LDL.

Hvilke fødevarer sænker kolesterolet og renser blodkarrene

Hvis du spiser følgende fødevarer, mindsker du risikoen for komplikationer eller bivirkninger.

Citrus

Citrusfrugter indeholder pektin og er rige på fibre, hvilket sænker dårligt kolesterol og beskytter hjertet.

Havre

Det absorberer alt det overskydende kolesterol, der findes i maven, og reducerer dårligt kolesterol med 5,5% på bare 6 uger. Derfor skal du spise en skål lækker havregryn i vand til morgenmad for at løse problemet. Du kan tilføje bær og rosiner til det for at forbedre smagen..

Byg

Det er rig på fiber og spiller den samme rolle som havre til at sænke kolesterolniveauer. Betaglucanen i produktet hjælper med at binde det i tarmene og hæmmer dermed dets absorption.

Spis ca. 2-3 gram byg dagligt for effektivt at fjerne dette problem..

Bønner

Meget høj i fiber kan bælgfrugter sænke kolesterolniveauet med op til 8% med en halv kop om dagen. De får dig også til at føle dig mæt i længere tid, hvilket forhindrer dig i at indtage flere kalorier. For at få de bedste resultater Spis flere sorte eller brogede bønner.

Soja og tofu

Proteinet i soja kan dramatisk sænke LDL og absorbere kolesterol. Det er bevist, at ved indtagelse af 16 g sojaprotein dagligt kan kolesterolniveauer reduceres med 6%. Sørg for altid at spise friske sojamad.

Olivenolie

Det er en fantastisk ingrediens, der er meget brugt i middelhavskosten og hævdes at være en sund livsstil for grækerne. Det er rig på monoumættede fedtsyrer, hvilket effektivt sænker LDL-niveauer. Det anbefales dog ikke at tage mere end 3 spsk. olivenolie dagligt.

Avocado

Ligesom olivenolie er avocadoer rige på enumættede fedtstoffer. De hjælper med at sænke LDL-niveauer, og med det øger HDL. Avocado er også fantastisk til hjertet. Det tilrådes, at du spiser det i moderation, da det indeholder mange kalorier.

Broccoli

Kål er rig på fiber, så det gør underværker for at forhindre højt kolesteroltal.

Nødder

Især mandler og cashewnødder hjælper med at håndtere problemet effektivt. Undersøgelser har vist, at mennesker, der spiste 40 g valnødder dagligt, var i stand til at reducere deres aflæsninger med 5,4%.

Drue saft

Ifølge forskning fra University of Madrid reducerede patienter, der indtog drikken, deres negative aflæsninger med 9%. Plus, det vil styrke dit hjerte..

Af ovenstående kan vi konkludere, at for at opretholde sundheden skal man overholde en sund kost, en korrekt livsstil og regelmæssigt gennemgå undersøgelser for at sikre, at kolesterolniveauet er normalt..

Rengøring af blodkar fra kolesterol folkemusik retsmidler

Hvis du finder en fejl, skal du vælge et stykke tekst og trykke på Ctrl + Enter.

6 fødevarer, der sænker kolesterolet. Diæt med højt kolesteroltal

Sænkning af kolesterol derhjemme: en diæt med lavt kolesteroltal

Evgeny Shlyakhto, kardiolog, generaldirektør for FSBI ”National Medical Research Center opkaldt efter V.A. Almazov "Ruslands sundhedsministerium, akademiker for det russiske videnskabsakademi, præsident for det russiske kardiologiske samfund

Du har kontrolleret dit kolesterolniveau i blodet, og din læge har rådet dig til at sænke dit kolesterol for at undgå hjerte-kar-sygdomme og andre sygdomme, som højt kolesterol fører til. Farvel - med en kolesterolsænkende diæt. Den berømte kardiolog Yevgeny Shlyakhto, generaldirektør for National Medical Research Center opkaldt efter V.I., fortæller om, hvilke fødevarer der skal indgå i menuen, og hvilke der skal kasseres for at sænke kolesterolet. V.A. Almazova.

For at sænke kolesterolniveauerne skal den samlede mængde fedt, der forbruges, reduceres med ca. en tredjedel. Fedtets art i kosten skal også ændres.

I Vesteuropa er det gennemsnitlige fedtindtag for en stillesiddende voksen ca. 70–85 g pr. Dag. Dette svarer til et dagligt kalorieindtag på 2100–2500 kcal. Kinesiske landmænd med misundelsesværdigt helbred forbruger kun 10% af deres daglige kalorieindtag, og deres kolesterolniveau i blodet er 3 mmol / L..

For at reducere niveauet af kolesterol i blodet med 10-20% er det nødvendigt at sikre, at den daglige energibalance i kroppen er minus 500 kcal fra den krævede. Mættede fedtstoffer i fødevarer (for det meste dyrebaserede) hæver kolesterolniveauet i blodet, mens umættede fedtstoffer (plantebaserede) sænker kolesterolet. Enumættede fedtstoffer, som findes i fiskeprodukter, bidrager også til normaliseringen af ​​blodkolesterol og blodtriglycerider. Når du laver mad, skal du foretrække vegetabilske olier: oliven, solsikke, soja.

Spis så lidt som muligtGiv præference
Smør, creme fraicheGrøntsager, frugter, salater
Hårde oste og margarinerFjerkræ (kylling, kalkun) uden hud og synligt fedt
Alle slags svinekødMagert oksekød, kalvekød, lam, vildt
Fed oksekødAlle typer fisk, især fede (de indeholder omega-3 fedtsyrer)
Biprodukter (lever, nyrer, hjerte, hjerner)Korn, pasta
Pølser, pølserGroft brød, klid, sukkerfri mysli
Røget kød, pølser, bacon, salamiFedtfattig mælk (1,5%), hytteost, mælkeyoghurt
ÆggeblommerVegetabilske olier (solsikke, jordnødder, sojabønner, majs, oliven)
Fed hytteostBønner, bønner, soja
Fed fugl (ænder, gæs)Oliven, oliven
Kager, bagværk, bagværk
Rejer, krabber, hummer, kaviar
Is, desserter

Lad os nu diskutere de enkelte fødevaregrupper i kosten med lavt kolesteroltal..

Fedtfattige mejeriprodukter

Mælk. Fedtindholdet i sødmælk er lavt (3,2–3,5 g pr. 100 g produkt), men hvis du bruger store mængder sødmælk, bliver den samlede mængde fedt, der er opnået, betydelig. Tre glas sødmælk om dagen giver 28 g fedt, mest mættet. Gedemælk indeholder op til 3,5% fedt, fåremælk - op til 6%. Vælg mælk med et fedtindhold på højst 1,5% i butikkerne.

Fløde og creme fraiche indeholder endnu mere fedt (20-25%), så brugen af ​​disse produkter bør undgås.

Ost. Hvis du har en diæt med lavt kolesteroltal, er dit valg af ost begrænset. Når du vælger oste, skal du være opmærksom på fedtindholdet pr. 100 g af produktet. Typisk er fedtindholdet angivet på tørvægtsbasis..

Yoghurt. Yoghurt er lavet af gæret (ostemasse) mælk og er en god kilde til calcium, protein, fosfor og B-vitaminer. De positive egenskaber ved dette produkt menes at bidrage til et godt helbred og lang levetid for bulgarske landmænd..

Med hensyn til fedtindhold er yoghurt med højt fedtindhold, hvis de er fremstillet af fløde eller sødmælk (i dette tilfælde kan fedtindholdet være 3,0-3,9% pr. 100 g) og fedtfattigt (med et fedtindhold på 0,2% til 1,5 %). Græsk yoghurt fremstillet af fåremælk kan indeholde op til 9% fedt. Til diætmåltider skal du vælge mejeriprodukter eller fedtfattige yoghurt med et fedtindhold på højst 2,0%.

Olier og nødder: hvilke man skal vælge?

Smør og margarine indeholder den samme mængde fedt (op til 81 g pr. 100 g), men disse fedtstoffer adskiller sig i deres sammensætning. Smør indeholder en masse mættede fedtsyrer (ca. 63%) og ca. 4% af de såkaldte transfedtsyrer (delvist hydrogenerede vegetabilske fedtstoffer). Transfedtsyrer fundet at være sundhedsskadelige.

Sammenlignet med smør indeholder alle typer margariner mindre mættede fedtsyrer, og margariner mærket "højt i flerumættede syrer" indeholder en stor mængde transfedtsyrer, som sammen med mættede fedtstoffer ikke kan anbefales i kosten til patienter med hyperkolesterolæmi.

Olivenolie er et ideelt produkt med hensyn til begrebet den såkaldte middelhavsdiæt og diæt med lavt kolesteroltal. Olivenolie absorberes af kroppen med 98%, mens solsikkeolie kun er 65%..

Olivenolie er blevet brugt af mennesker i tusinder af år og betragtes som en af ​​de ældste fødevarer. Ligesom vin kommer olivenolie i forskellige smag, farver og aromaer, da den dyrkes i forskellige klimaer og i forskellige jordarter, og olivenhøsten høstes på forskellige måder..

Olivenolie klassificeres i flere sorter baseret på smag og surhed. "Ekstra jomfruolivenolie" er lavet af udvalgte kvalitetsoliven. Det har fremragende smag og aroma og behøver ikke rengøres. Surheden i denne olie er ikke mere end 1%.

Jomfruolivenolie er også et fremragende produkt, der ikke behøver at blive raffineret. Den har en høj standard for smag og aroma, og dens surhed er ikke mere end 2%.

Olivenolie er en olie, der oprindeligt har en høj surhedsgrad. Det forarbejdes (raffineres) og aromatiseres ved hjælp af "super naturlig" olivenolie. Dens surhed er ikke mere end 1,5%.

Olivenolie kan tjene som salatdressing, marinade til kød og fisk, den er modstandsdygtig over for høje temperaturer og bruges i vid udstrækning til stegning og bagning.

Nødder er et meget sundt og nærende produkt. Nødder indeholder mange kalorier, vegetabilsk protein og umættede fedtsyrer. Nylige beviser tyder på, at spiser visse typer nødder (såsom valnødder) fører til moderat kolesterolreduktion på op til 12%.

Paranødder er en fremragende kilde til selen. Selen er et vigtigt sporstof, der er involveret i oxidative processer, normal skjoldbruskkirtelfunktion og produktionen af ​​kønshormonet testosteron og sikrer også normal sædmotilitet. Tre hele paranødder (10 g) giver 153 mcg dagligt selen (75 mcg for mænd og 60 mcg for kvinder).

Hvilket kød skal udelukkes med en diæt med lavt kolesteroltal

Kød. Spis magre stykker oksekød, kalvekød og lam: mørbrad, skulder, lår, lænd, mørbrad. Skær alt fedt fra kødet lige inden madlavning. Det anbefales ikke at undgå protein og jernholdigt rødt kød - det kan føre til anæmi, især hos unge kvinder.

Undgå forarbejdet kød, pølser, pølser, salami, bacon og andet forarbejdet kød, der er fremstillet med skjult fedt. For eksempel indeholder grillede oksepølser op til 17 g usundt mættet fedt for hver 100 g produkt og svinekødspølser - op til 25 g fedt pr. 100 g færdigt produkt. Biprodukter (lever, nyrer, hjerner) indeholder meget kolesterol og kan ikke anbefales til en sund kost.

Prøv at tilberede kogte eller dampede kødretter, og brug vegetabilske olier, når du steger kød. Kalvekød kan tjene som et godt alternativ for de kødelskere, der følger en diæt med lavt kolesteroltal. For eksempel indeholder stegte kalvekødescalope 6,8 g fedt pr. 100 g produkt, hvoraf kun 1,8 g (26%) er mættet fedt. Dampet hakket kalvekød indeholder 11 g fedt, hvoraf mindre end halvdelen er mættet fedt (4,7 g).

Fugl. Prøv at spise mere fjerkrækød (kylling, kylling, kalkun), og udskift dem med fede sorter af oksekød og svinekød. Fjern alt synligt fedt og hud med højt kolesteroltal, når fjerkræ tilberedes. Brug vegetabilske olier, når du steger fjerkræ. Tyrkiet kød er et fremragende valg - det indeholder kun 3-5% fedt.

En fisk. Det er nu bevist, at regelmæssigt forbrug af fisk, især fede sorter, der indeholder omega-3 fedtsyrer, kan reducere risikoen for hjerteinfarkt med en tredjedel. Til forebyggelse af hjerteinfarkt er den krævede mængde omega-3 fedtsyrer 500-1000 mg pr. Dag. Denne mængde Omega-3 findes i to til tre regelmæssige portioner fede fisk om ugen..

Æg. Æggeblommer indeholder højt kolesteroltal, så du bør ikke spise mere end 3-4 æg om ugen. Æggehvider kan bruges uden særlig begrænsning.

5 portioner grøntsager og frugt om dagen

I 1990 gennemførte Verdenssundhedsorganisationen en undersøgelse af diætvaner i lande med den såkaldte middelhavskost (Frankrig, Spanien, Italien, Portugal), hvor dødeligheden som følge af koronar hjertesygdom, hypertension og kræft er den laveste i Europa. Det daglige forbrug af grøntsager og frugt i disse lande er mindst 400 g.

Baseret på de opnåede data har britiske ernæringseksperter afledt formlen "5 portioner frugt og grøntsager om dagen." En servering er et æble, appelsin, pære eller banan, en stor melon- eller ananasskive, to kiwifrugter, to blommer, to til tre spiseskefulde frisk salat eller dåse frugt, en spiseskefuld tørret frugt eller to spiseskefulde af en skål lavet af friske frosne grøntsager eller frugter.

5 skiver brød om dagen

Brød og pasta indeholder meget kulhydrater og er en god kilde til kalorier, der reduceres med animalsk fedt på en diæt med lavt kolesteroltal. Hele kornbrød indeholder uopløselige vegetabilske fibre, der binder kolesterol i tarmens lumen.

Bagværk tilberedes på basis af smør, mælk og æg, så deres forbrug bør reduceres.

Andelen af ​​komplekse kulhydrater i det daglige kalorieindtag af mad skal være ca. halvdelen. Når du tilbereder korn, skal du prøve at erstatte sødmælk med skummetmælk eller koge grød i vand. Majs og havregryn kan bruges til morgenmad.

Bælgfrugter (sojabønner, bønner, ærter) indeholder meget vegetabilsk protein og er højt kalorieindhold, derfor tjener de som et godt alternativ til kød og kødprodukter.

Det daglige brød bør ikke overstige 6 skiver til mænd og 5 skiver til kvinder..

Alkohol, blodkar og kolesterol

Videnskabelige beviser i de senere år antyder, at alkoholforbrug i moderate doser har en beskyttende virkning mod åreforkalkning. Til dato er der stærke beviser for, at regelmæssigt forbrug af rødvin, der er rig på antioxidanter og flavonoider, reducerer den sammenlignende risiko for CHD. Regelmæssigt forbrug af små doser alkohol forbedrer blodgennemstrømningen, forhindrer udviklingen af ​​trombose i det vaskulære system og øger niveauet af godt kolesterol i blodet.

Det skal dog huskes, at alkoholforbruget bør reduceres så meget som muligt hos patienter med arteriel hypertension og diabetes mellitus. Disse patienter skal diskutere dette spørgsmål med deres læge..

Kaffe eller te?

Det er bevist, at brugen af ​​brygget, snarere end instant kaffe, fører til en stigning i kolesterol, da kogning ekstraherer fedt fra kaffebønner. Der er tegn på, at en fuldstændig afvisning af kaffe fører til et fald i kolesterol i blodet med 17%.

At drikke te har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære system og især på hjertesygdomme. Denne effekt kan skyldes det høje flavonoide indhold i te.

Oplysningerne på webstedet er kun til reference og er ikke en anbefaling til selvdiagnose og behandling. Sørg for at konsultere en læge for medicinske spørgsmål.

11 fødevarer til forbedring af lipoprotein med høj densitet eller godt kolesterol

Vi vedder på, at du kan øge absorptionen af ​​godt kolesterol bare ved at ændre din diæt.?

Kolesterol er klassificeret som godt eller dårligt. Godt kolesterol består af højdensitetslipoproteiner (HDL), og dårligt kolesterol består af lavdensitetslipoproteiner (VLDL). HDL hjælper med at fjerne VLDL, som er skadelig for kroppen, hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Normalt LDL-kolesterol er 60 mg / deciliter (mg / dL) eller højere, og et niveau lavere end 40 mg / dL betragtes som lavt.

Kost spiller en vigtig rolle i at give kroppen den nødvendige mængde HDL. Nedenfor er fødevarer, der øger deres niveau.

Olivenolie

Oliven og olivenolie indeholder høje niveauer af HDL, hvilket reducerer de inflammatoriske virkninger af VLDL. Olivenolie foretrækkes frem for andre olier. Det er nyttigt at krydre salater med olivenolie eller tilsætte hakkede oliven til en sandwich eller supper.

En fisk

Fed fisk hæver godt kolesterol og sænker dårligt kolesterol. Laks, sardiner, tun, makrel og ørred indeholder høje niveauer af omega-3 fedtsyrer. At spise disse fiskearter to gange om ugen kan forbedre sundheden. Fiskeolie findes blandt andet på markedet i forskellige former og har de samme egenskaber som fisk.

Avocado

De enumættede fedtsyrer, folinsyre, der er til stede i avocadoer, hæver HDL-niveauer og lavere VLDL-niveauer. Avocadopuré, skiver til sandwich, salat eller supper beriger din kost i høj grad.

rødvin

Rødvin kan øge niveauet af godt kolesterol i kroppen. Det reducerer risikoen for hjertesygdomme betydeligt. Moderering er hovedbetingelsen, det er optimalt at drikke 1 glas om dagen for kvinder og to glas for mænd.

Det er dog bedst at konsultere din læge, hvis du har leverproblemer eller diabetes.

Nødder

Pakket med godt kolesterol og omega-3 fedtsyrer reducerer nødder dårligt kolesterol, mens de tager sig af dine blodkar. Plantesteroler reducerer nedbrydningen af ​​VLDL i kroppen. Mandler, valnødder, pistacienødder, hasselnødder, pekannødder og jordnødder er uundværlige som snacks eller krydderier til salater og supper.

Hørfrø

Hørfrø er et lager af plantekilder til omega-3 fedtsyrer, der regulerer lipoproteinniveauet i kroppen. Det skal huskes, at hør ikke fordøjes af vores fordøjelsessystem, så det anbefales at bruge det i pulver- eller olieform. Hørfrøolie passer godt til salater, pulveret krydrer op bagte mad, korn, havregryn.

Bønner og bælgfrugter

Linser, koærter, sorte bønner og bønner er fyldt med fiber og folsyre. Fiber hjælper med absorptionen af ​​godt kolesterol, folsyre reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Linser er bedst i supper og bønner som en sideskål.

Fiberrige frugter

Æbler, pærer og blommer indeholder meget fiber, hvilket øger det gode kolesteroltal. At spise dem rå holder fiberen intakt, hvilket faktisk er meget gavnligt. Du kan også lave en cocktail eller tilføje stykker til grød.

Soja

Sojamad, et vegetarisk alternativ til kød, soja, reducerer VLDL-niveauet i kroppen. Forskning viser også, at forbrug af soja reducerer behovet for kød hos mange mennesker. Brug tofu-stykkerne til sandwichen.

Mørk chokolade

At spise mørk chokolade hæver gode kolesterolniveauer i kroppen. Forskning viser, at spise 0,5 ounce mørk chokolade hver dag øger det gode kolesterol med 9%. Du bør sandsynligvis ikke overtales to gange til at spise chokolade?

Hele korn

Hele kornbrød, havregryn, brun ris og andre fuldkorn er de bedste kilder til opløselig fiber og godt kolesterol i kroppen..

25 fødevarer med godt kolesterol at inkludere i din kost

Har du høje niveauer af dårligt kolesterol? Er du bekymret for dit helbred? Højt kolesteroltal er et meget almindeligt problem blandt et stort antal mennesker, og hvis de rigtige foranstaltninger ikke træffes i tide, kan der opstå komplikationer.

Så hvordan man hæver godt kolesterol og sænker dårligt kolesterol i kroppen? Hvilke produkter kan hjælpe med dette? Læs denne artikel for at lære alt om kolesterol og fødevarer, der indeholder det mest gode kolesterol..

Alt hvad du behøver at vide om godt kolesterol

Hvad er HDL-kolesterol? Den menneskelige krop er ansvarlig for produktionen af ​​2 typer kolesterol. De er kendt som LDL og HDL (High Density Lipoprotein), som betragtes som gode og gavnlige. HDL hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen og dirigerer det direkte til leveren og forhindrer derved udviklingen af ​​forskellige hjertesygdomme. Lavt HDL og højt LDL-niveau øger din risiko for at udvikle hjertesygdomme dramatisk.

Nogle oplysninger om dårligt kolesterol

Sænkning af dårligt kolesterolniveau er ikke let og nogle gange dyrt. Denne proces finder sted gradvist og kræver fuldstændig dedikation..

Korrekt ernæring kan fremskynde denne proces. Der er produkter, der simpelthen oprettes for at rense kroppen for skadelige akkumuleringer af kolesterol. Hvorfor er dårligt kolesterol så farligt??

Ca. 2/3 af kolesterol bæres af HDL-partikler. Disse partikler fører kolesterol til forskellige dele af kroppen, hvor det er nødvendigt. Hvis der er meget dårligt kolesterol i blodet, kan HDL-partikler ikke klare deres opgave og dumpe det direkte i blodbanen, hvilket fører til blokering af blodkar og i fremtiden til udvikling af hjertesygdomme. Den eneste sikre måde at slippe af med overskydende dårligt kolesterol er med en fedtfri diæt..

25 fødevarer for at øge det gode kolesterol

Og nu kommer vi til listen over fødevarer, du skal medtage i din diæt for at øge dit gode kolesterolniveau uden medicin..

1. Vilde laks

Vilde laks er ekstremt sund for hjertet. Den indeholder omega-3 fedtsyrer, der er fulde af lipoproteiner med høj densitet. Det anbefales at spise vild laks 2-3 gange om ugen. Husk, at ikke alle næringsstoffer absorberes af kroppen, så prøv at variere din kost og spis hele fødevarer..

2. Makrel

Makrel er en anden mad, der indeholder høje niveauer af HDL. Føj det til din diæt for at reducere risikoen for hjerteanfald og hjerte-kar-sygdomme. Den indeholder omega-3 syrer, der øger det gode kolesterol og reducerer antallet af fedtceller i blodet.

3. Tun

Hvid tun kan sikkert tilskrives fødevarer, der indeholder høje niveauer af HDL. Dette forbedrer ikke kun kardiovaskulær sundhed, men det hjælper også med at reducere blodtrykket og risikoen for blodpropper. Tun kan bages eller grilles for at holde sig væk fra usunde fedtstoffer.

4. helleflynder

Hellefisk er en anden fisk, der beskytter hjertet. American Heart Association anbefaler at spise denne fisk op til 3 gange om ugen. Hvis hellefisk ikke er til din smag, kan du prøve sardiner eller søørreder. Fiskeolietilskud kan også være et anstændigt alternativ..

5. Rødvin

Antag ikke, at rødvin kun kan drikkes til fester. Det rangerer blandt de bedste fødevarer med højt HDL-kolesterol og har mange fordele. Et glas rødvin kan øge dit HDL-niveau i blodet med 4 mg pr. Deciliter. Det reducerer dog ikke tendensen.

6. Olivenolie

Olivenolie indeholder meget antioxidanter, der kan hæve HDL-kolesterol og sænke dårligt kolesterol. Brug olivenolie i stedet for smør eller madlavningsspray for at fremme kardiovaskulær sundhed. Tilsæt lidt eddike til en lækker salatdressing. Overdriv det ikke med olivenolie, da det indeholder mange kalorier.

7. Rapsolie

Canola er en flydende vegetabilsk olie rig på enumættede fedtstoffer, der kan hjælpe med at reducere dårligt kolesterol. Det anbefales at bruge det til madlavning i stedet for smør, der indeholder meget usunde mættede fedtstoffer. De kan bruges til at klæde salater eller bage grøntsager på til frokost..

8. Avocado

Avocado er en frugt, der er høj i enumættet fedt. Dette er en af ​​de bedste kilder til HDL-kolesterol! Avocadoskiver kan tilsættes frugtsalat eller moses og spredes over en sandwich i stedet for mayonnaise og smør. Avocado kan hjælpe med at sænke dårligt kolesterol.

9. Spirer

En anden mad, du kan tilføje til din diæt for at øge dit gode kolesterolniveau, er rosenkål. Det sænker LDL-niveauerne ved at blokere dem helt. Selv fedt absorberes ikke længere i blodbanen. Den indeholder opløselig fiber, som er den bedste mulighed for at hæve HDL-niveauer.

10. Appelsiner

Appelsiner, som enhver anden frugt, indeholder antioxidanter, der beskytter det menneskelige hjerte mod forskellige sygdomme. En voksen bør spise mindst 20 gram appelsiner eller andre grøntsager / frugter om dagen for at øge det gode kolesterol.

11. Lima bønner

Lima bønner er noget at prøve! Det sænker mængden af ​​dårligt kolesterol og forbedrer tilstanden i det menneskelige hjerte-kar-system. Lima bønner kan koges med andre grøntsager såsom gulerødder og peberfrugter eller simpelthen tilsættes til grøntsagssalater. Hvis du foretager meget små ændringer i din kost, kan du rense tarmene, spise hurtigere med mindre mad og give din krop den regelmæssige dosis fiber, den har brug for, for at sænke dårligt kolesterol..

12. Valnødder

Valnødder er fulde af flerumættede fedtsyrer, der understøtter vaskulær sundhed. Ernæringseksperter anbefaler dog at spise dem i moderation, fordi de indeholder kalorier, og du kan få overvægt. De kan spises rå med sukker, salt eller karameliseres.

13. Mandler

En håndfuld mandler hver dag kan hjælpe med at reducere din risiko for hjertesygdomme. De er fulde af protein, som bekæmper overskydende kropsfedt og mættede stoffer i lang tid. Mandler skal være en vigtig del af en sund kost. Den indeholder store mængder E-vitamin, hvilket reducerer risikoen for at udvikle plak i arterierne.

14. Hasselnød

Hasselnødder indeholder omega-3 fedtsyrer, der hjælper med at kontrollere hjertefrekvensen. Den indeholder også fiber, som forhindrer diabetes og hjælper dig med at spise mindre. De indeholder en masse flerumættede og enumættede fedtstoffer, som er yderst gavnlige for hjertet..

15. Jordnødder

Jordnødder indeholder store mængder L-arginin. Det forbedrer arteriernes tilstand ved at øge deres fleksibilitet og reducere risikoen for dannelse af plak. Det regulerer også blodcirkulationen.

16. Pistacienødder

Pistacienødder indeholder plantesteroler, som er kolesterolstyrende stoffer. De tilsættes ofte til andre fødevarer, såsom appelsinsaft, for deres mange sundhedsmæssige fordele. Det anbefales at spise cirka 45-50 gram nødder om dagen, hvilket vil gøre reduktionen af ​​dårligt kolesterol endnu mere effektiv..

17. Mørk chokolade

Mørk chokolade er en fantastisk mulighed for at inkludere noget velsmagende og sundt i din kost. Det er i stand til at sænke dårligt kolesterol, indeholder antioxidanter og flavonoider, der gør underværker for det menneskelige hjerte. Ikke desto mindre bør du ikke misbruge denne sødme og spise den i moderation for ikke at få ekstra pund..

18. Grøn eller sort te

Sort og grøn te er fyldt med antioxidanter, der har positive virkninger. 3 kopper te om dagen vil øge kardiovaskulær sundhed og forbedre udseendet af din hud. Disse drikkevarer bruges ofte til vægttab, for at sænke blodtrykket og til behandling af diabetes. Bedre ikke at tilsætte sukker og fløde til te, dette vil kun reducere fordelene ved varme drikke.

19. Brun ris

Brun ris anses for at være et af de bedste fuldkorn til sænkning af LDL-kolesterolniveauer. Det reducerer også absorptionen af ​​kolesterol i blodbanen. Erstat brun ris med usund hvid ris for at få de fulde fordele ved dette produkt. Det bekæmper også stress, reducerer risikoen for diabetes og hjælper dig med at tabe sig..

20. Soja

Sojamælk eller tofuost kan også hjælpe med at sænke dårligt kolesterol. Det indeholder ikke et eneste gram kolesterol og en masse omega-3 fedtsyrer, hvilket bare er godt for hjertets og blodkarens sundhed. Sojamælk vil ikke være nok til at sænke kolesterolet, ifølge James Beckerman, MD, så han anbefaler at inkludere andre hele fødevarer i din kost..

21. Røde bønner

Den førende inden for sænkning af LDL-kolesterol blandt bælgfrugter er røde bønner. Mange ernæringseksperter anbefaler det. En halv kop røde bønner indeholder 3 gram opløselig fiber og 6 gram fiber. Regelmæssigt bønneforbrug reducerer lipoprotein med lav densitet.

22. Bær

Bær indeholder vitamin E, som stopper kolesteroloxidation og ophobning af plak i blodkarrene. Og det er ikke alt, bær kan bekæmpe kræft og forbedre knoglesundheden. Folk, der spiser bær hver dag, oplever ikke fordøjelsesproblemer i modsætning til dem, der ikke spiser bær. De, der ikke kan lide bær, kan i stedet spise guava, kiwi, mango eller ferskner. Husk bare at holde styr på dine frugtkalorier..

23. Aubergine

Vidste du, at brinjals eller ægplanter kan tage sig af hjertesundheden? De har højt opløseligt fiberindhold og meget lave kalorier. De indeholder masser af næringsstoffer ligesom nogle andre grøntsager som f.eks. Okra (okra).

24. Beriget mad

Berigede fødevarer er også gode for hjertet. Yoghurt, appelsinjuice og tranebær er de bedste eksempler. De sænker kolesterolniveauer med 6-15%. Er det ikke så godt? Glem ikke at læse omhyggeligt etiketterne på de produkter, du køber, for ud over sunde ingredienser skjuler de ofte skadelige..

25. Søde kartofler

Det anbefales at spise søde kartofler i stedet for almindelige kartofler på grund af de mange fordele, de indeholder. På trods af deres navn har søde kartofler et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder at de ikke hæver blodsukkeret. Den indeholder også A-vitamin, fiber og lycopen.

Mest effektive fødevarer til at sænke dårligt kolesterol

Overskydende LDL-kolesterol fører til blokering af arterierne, hvilket i sidste ende fører til hjerteanfald, slagtilfælde og forskellige arterielle sygdomme som f.eks. Arteriosklerose. Her er nogle fødevarer, der hjælper med at sænke dårligt kolesterol naturligt.

1. Havregryn, klid og fødevarer med højt fiberindhold

Havregryn indeholder opløselig fiber, kendt for sin evne til at sænke dårligt kolesterol. Kun 5-10 gram mad med opløselig fiber om dagen anbefales for at sænke kolesterolet. 1,5 kopper havregryn om dagen kan dække kroppens behov for opløselig fiber.

2. Fisk og omega-3 fedtsyrer

Som du ved, kan indtagelse af fisk med omega-3 fedtsyrer hjælpe med at løse problemer med højt kolesteroltal. Følgende fisketyper indeholder de højeste mængder omega-3 fedtsyrer:

  • Flodørred;
  • Makrel;
  • Sild;
  • Laks;
  • Sardiner;
  • Hellefisk.

Andre kilder til omega-3 fedtsyrer er rapsfrø og hørfrø..

3. Olivenolie

Olivenolie er rig på antioxidanter, der sænker dårligt kolesterol.

Naturlig olivenolie indeholder flere næringsstoffer og antioxidanter. Husk, at jo lettere olie, jo mere forarbejdet har den været.

4. Produkter beriget med stanol eller sterol

Butikshylder er fulde af produkter beriget med stanol eller sterol (plante-kemikalier). Disse stoffer forstyrrer absorptionen af ​​kolesterol.

Frugtsaft, yoghurt og nogle andre fødevarer indeholder steroler, der kan sænke kolesterolniveauet i kroppen med 10%.

Nogle nyttige tip

Hvis din HDL er for lav, er der et par flere ting, du kan gøre for at reducere dine chancer for hjertesygdomme og hjerteanfald..

1. Træn hver dag

træning er en fantastisk måde at få din krop til at arbejde! Det forbrænder en enorm mængde kalorier og holder en person i form. Lav aerob træning hver dag i 30-60 minutter for at hæve dit HDL-kolesterolniveau og forbedre dit helbred.

2. Stop med at ryge

For at hæve niveauet af godt kolesterol i kroppen er det nødvendigt at reducere antallet af røget cigaretter om dagen. Så hold op med at ryge, og skift tager ikke lang tid..

3. Led en sund livsstil

Vedligeholdelse af en normal vægt og en sund livsstil kan hjælpe med at hæve HDL-kolesterolniveauer. Fedme er altid forbundet med et øget niveau af dårligt kolesterol og risikoen for at udvikle sygdomme i det kardiovaskulære system såvel som metaboliske lidelser.

4. Prøv specielle lægemidler

Medicin kan også hæve HDL-kolesterol. Niacin er en af ​​dem. Det er meget effektivt og billigt. Dette lægemiddel er meget potent, så kontakt din læge, inden du bruger det..

5. Spis ikke fastfood, instantfood og dagligvarer

Disse fødevarer indeholder højt transfedtindhold, som bidrager væsentligt til høje niveauer af dårligt kolesterol..

6. Spis mindre slik

Sød mad hæver blodsukkerniveauet såvel som dårligt kolesterol. Spis bedre fødevarer, der indeholder naturlige sukkerarter, nemlig bær, frugt, mørk chokolade.

Årsager til lavt kolesteroltal

Der er mennesker, der fører en aktiv livsstil, men deres HDL-niveauer forbliver lave eller uændrede. Hvorfor det? Følgende er en liste over sandsynlige årsager, der kan påvirke HDL.

1. Genetik

Genetik bestemmer næsten alt i menneskekroppen, så du bør ikke give rabat på det. Hvis en person har en genetisk disposition for utilstrækkelige niveauer af godt kolesterol, stiger risikoen for at udvikle sygdomme i det kardiovaskulære system betydeligt. Det mest ubehagelige i denne situation er, at denne proces ikke kan kontrolleres. Derfor er det ekstremt vigtigt at spise rigtigt for de mennesker, der har en tendens til at hæve dårligt kolesteroltal..

2. Manglende træning

Hvor ofte har din læge rådet dig til at træne? Motion er en vigtig del af enhver persons liv. Det betyder ikke noget, i hvilken form en person er, for du skal træne hver dag. Motion har masser af sundhedsmæssige fordele. De hæver HDL-kolesterolniveauer. Kun 3 træningsprogrammer om ugen i 45 minutter kan forbedre blodlipidniveauerne.

3. Utilstrækkelig mængde omega-3 fedtsyrer i kroppen

En afbalanceret diæt er meget vigtig. Det handler ikke kun om at fjerne sukkerholdige og stegte fødevarer, men også at indtage den rigtige mængde vitaminer, proteiner og omega-3 fedtsyrer regelmæssigt. Omega-3 fedtstoffer er essentielle for kroppens normale funktion. De er af to typer - docosahexansyre og elcosapentansyre. Hvis disse fedtsyrer mangler i kosten, er det sandsynligt, at HDL-kolesterolniveauer vil blive reduceret..

4. Utilstrækkelig mængde plantefødevarer i kosten

Den sidste årsag til lave niveauer af godt kolesterol er manglen på plantebaserede fødevarer i den daglige menu. Der er frugter, der kan løse dette problem. De er normalt farvet rød eller lilla. Disse frugter er rige på resveratrol, som er en kraftig antioxidant, der forbedrer cellulær regenerering. Det findes i røde druer, kirsebær, æbler og bær..

Hvad er HDL-kolesterol til??

Kolesterol er syntetiseret i leveren, og vi får det fra mad. Det bruges i kroppen til en række meget vigtige funktioner, såsom at producere hormoner og vitaminer. Det forbedrer strukturen af ​​knogleceller. Overskydende kolesterol bygger sig op i form af plak på arterievæggene og interfererer med normal blodcirkulation. Over tid fører dette til alvorlige sygdomme i det kardiovaskulære system. I denne situation kan godt kolesterol komme til undsætning. Det fjerner overskydende dårligt kolesterol fra kroppen og rydder arterierne af kolesterolplaques. Det fører LDL-kolesterol tilbage til leveren, hvor det behandles og udskilles naturligt fra kroppen.

Hjalp disse tip dig? Har du andre metoder til at hæve HDL-kolesterol? Del din mening, oplevelse og skriv kommentarer.

Hvilke fødevarer sænker blodkolesterol hurtigt og effektivt

Produkter, der sænker blodkolesterol hurtigt og effektivt - disse er velkendte grøntsager og frugter, der hjælper med behandling af åreforkalkning og komplikationer deraf, bruges som hjælpeterapi. Sammen med medicin og folkemedicin hjælper ernæring med at opnå gode resultater og normalisere LDL i blodet.

Liste over nyttige ingredienser i fødevarer

Kolesterolsænkende produkter skal indeholde næringsstoffer, der hjælper med at reducere mængden af ​​lipidfedt i kroppen, rense blodkar for plaque og reducere deres størrelse..

Sådanne nyttige stoffer inkluderer:

  1. Resveratrol.
  2. Phytosterol.
  3. Polyphenol.
  4. Plantefibre.
  5. Umættede fedtsyrer.

Resveratrol er et stofafledt stof, der findes i frugt og grøntsager, der er røde eller lilla..

Dette stof findes i druer og rødvin. Til stede i grøn te, tomater, blommer og nødder. Resveratrol har forskellige virkninger på den menneskelige krop, ikke kun sænker kolesterolet, men fører også til normalisering af blodtrykket. Behandl antioxidanter og har en anti-tumor effekt.

Phytosterol findes i mange fødevarer: majsolie, appelsiner, citroner, bønner, forskellige nødder og endda figner..

Phytosterol er i det væsentlige identisk med kolesterol, bortset fra at det er af vegetabilsk oprindelse og ikke animalsk. Plantecellemembraner er dannet af phytosterol. Det hjælper med at reducere koncentrationen af ​​LDL i blodet med 15%.

Polyphenol findes i sukkerrør. Dette stof er nyttigt for alle, der lider af åreforkalkning. Polyphenol kan ikke findes i andre fødevarer, hvorfor det er så værdifuldt. Stoffet kan købes på apoteket, det sælges i kapsler og ordineres ikke kun til lavere LDL-niveauer, men også som et middel til at tabe sig.

Vegetabilske fibre er groft klid, havregrynflager, korn og korn. Fiber renser mavevæggene for toksiner og skadelige stoffer. Det absorberer toksiner og fedtstoffer som en svamp, normaliserer fordøjelsessystemets funktion. Derudover har fiber en positiv effekt på det kardiovaskulære systems arbejde. Hjælper med at fjerne lipider fra kroppen og fremme vægttab.

Umættede fedtsyrer - findes i marine fisk. Følgende fiskeopdræt er bedst egnet til mennesker med høje LDL-C niveauer:

  • sockeye laks eller vilde laks;
  • pollock og kulmule;
  • sardiner.

Fødevarer med forhøjet kolesterol i blodet skal indeholde gavnlige omega-3-syrer. De hjælper med at sænke LDL-niveauer og hæve HDL-niveauer. Men fisk skal ikke kun vælges korrekt, men også koges. Stegning eller bagning i mikrobølgeovnen vil "dræbe" alle næringsstoffer, og sådan en skål er ikke til gavn for en person. Men hvis du gryder fisken, koger den eller bager den i ovnen, vil det utvivlsomt gavne kroppen..

Olier, der fjerner kolesterol fra kroppen, kan også klassificeres som fødevarer rig på mættede fedtsyrer.

Det anbefales ofte at bruge: olivenolie, hør, sesam. Du kan bare drikke 1 spsk olie. ske hver morgen.

Med højt kolesterol erstatter kalkun og fisk kød, de indeholder en lille mængde fedt og betragtes som diætprodukter. Du kan også spise kalvekød og kyllingebryst.

Lille mælketistel og mælketistel reducerer kolesterol, de har en gavnlig virkning på leveren, renser den og normaliserer dens arbejde. Du kan købe mælketistel på apoteket.

Kolesterolsænkende fødevarer og rensekar: liste og tabel

En liste over fødevarer, der effektivt og hurtigt sænker kolesterol i blodet:

  1. Blåbær og røde bær (hindbær, jordbær og endda tranebær hjælper med at sænke niveauet af lipoproteiner med lav densitet i blodet).
  2. Grøn te (dette er ikke teposer).
  3. Granatæble og røde æbler (indeholder ikke kun fiber, men også nyttige plantestoffer).
  4. Persille, selleri, purløg og hvidløg (rig på flavonoider).
  5. Brun ris (udbredt i Kina, det er mindre almindeligt i vores land og er ret dyrt).
  6. Avocado (Denne frugt er rig på plantesteroler, der styrer processen med at sænke kolesterolniveauet i blodet).
  7. Hørfrø bruges mod højt kolesteroltal, de blandes med honning og spises 1 tsk om dagen. Denne folkemusikopskrift er utrolig populær, fordi den er let at lave og overkommelig..
  8. Hvedekim - indeholder planteøstrogener. De hjælper kroppen med at regulere kolesterolniveauerne alene, slippe af med lipid naturligt.
  9. Hvis indholdet af LDL i kroppen øges, er det værd at diversificere kosten med sesam- og solsikkefrø i dem 400 mg phytosterol.
  10. Ingefærrod og dildfrø udfylder listen over fødevarer, de kan indtages sammen eller hver for sig, krydres med honning eller simpelthen brygges med kogende vand..

Tabel over produkter, der renser blodkar

NavnVirkningsmekanisme på blodkarGunstige funktioner
GrapefrugtStyrker væggene i blodkarreneIndeholder pektin, C-vitamin og andre gavnlige sporstoffer. Det anbefales at spise 2-3 gange om ugen, hvis du ikke er allergisk over for citrusfrugter.
Fedtfri hytteostStyrker blodkarreneIndeholder aminosyrer, der let absorberes af kroppen og bruges til at opbygge cellemembraner.
TangUdvid blodkarAlger hjælper med at sænke blodtrykket, stimulere produktionen af ​​HDL, normalisere leverfunktionen.
GranatUdvider blodkarBeskytter væggene i blodkar og store arterier mod skader.
PersimmonHjælper med at rense væggene i blodkar og store vener fra aflejringerIndeholder store mængder antioxidanter og fiber.
AspargesRenser blodkarIndeholder en stor mængde nyttige stoffer, der sænker blodtrykket og "hæmmer" processen med blodpropper.

Kolesterolsænkende fødevarer

Hvis en person spiser ordentligt, vil kolesterolindholdet i hans krop ikke overstige den tilladte grænse. Men hvis mængden af ​​lipidfedt allerede er øget, skal du være særlig opmærksom på ernæring..

Hvilke fødevarer fjerner kolesterol fra kroppen og reducerer mængden af ​​lipoproteiner med lav densitet, tabel:

NavnHandlingsmekanisme
CitrusHvis indholdet af LDL er højere end normen, hjælper citrusfrugter med at reducere det. De danner en blød fiber i den menneskelige mave, den absorberer med succes fedt og blokerer leveren fra at få adgang til lipider. Fedt kommer ikke ind i blodbanen, det udskilles naturligt fra kroppen.
PistacienødderRig på antioxidanter, vegetabilske fedtstoffer og phytosteroler. De blokerer absorptionen af ​​lipider i blodet, dvs. fedtstoffer.
GulerodIndeholder pektin og fremmer eliminering af lipidfedt, inden det kommer ind i blodbanen.
PaprikaDet har anti-aterosklerotisk virkning. Fjerner ikke kun kolesterol fra kroppen, men har også en vis effekt på processen med dets absorption i blodet.
AubergineRig på kalium og har en positiv effekt på funktionen af ​​organerne i det kardiovaskulære system.
HavreklidMed høje kolesterolniveauer betragtes dette produkt som et af de mest effektive til at reducere LDL-niveauer..
AvocadoHvis dit kolesterol i blodet er højt, skal du regelmæssigt spise denne frugt. Det anbefales at spise en halv avocado hver dag.
NødderDette er produkter, der renser blodkar fra kolesterol. For at reducere størrelsen af ​​plaques og normalisere indikatorerne er det værd at spise en håndfuld nødder om dagen. Vil gøre: jordnødder, cashewnødder, paranødder osv..
GurkemejeDet var første gang i øst at rense blodkar fra plak og aflejringer ved hjælp af gurkemeje. På trods af at denne duftende krydderier tidligere blev undervurderet, bruges den nu aktivt til at gøre skålen ikke kun velsmagende, men også sund..
KålHvidkål og spinat bruges ofte mod kolesterol. Dette er den mest overkommelige grøntsag, nyttig i enhver form. Kålen kan finhakket, blandet med hakkede tomater og olivenolie. Resultatet er en salat til lavere LDL-niveauer..
Luteinrige grøntsager (salat, spinat, artiskok)De fjerner kolesterol og bidrager til normalisering af indikatorer, det anbefales at spise dem dagligt.

Kost med højt kolesteroltal hos mænd og kvinder er af stor betydning - dette er grundlaget for terapi. At undgå visse afhængigheder og følge enkle regler hjælper med at reducere niveauet af totalt kolesterol i blodet og undgå udvikling af åreforkalkning, trombose, hjerteanfald eller slagtilfælde.

Eksempelmenu

En prøvemenu eller diæt til forhøjet kolesterol kan udvikles af en læge på individuel basis. Men for at få det skal du kontakte en ernæringsekspert..

Du kan lave en menu i en uge alene uden hjælp fra en læge. Du skal overholde reglerne og ikke være bange for eksperimenter..

UgedagMorgenmadAftensmadAftensmad
MandagHavregryngrød kogt i skummetmælk eller vand med tilsætning af olivenolie. Skålen kan suppleres med nødder eller tørret frugt. Et glas rødbeder og selleri juice. Havregrynpandekager eller småkager.Kogt kyllingebryst uden hud. Salat med kål, agurker, urter og tomat, aromatiseret med olivenolie og dildfrø. En kop grøn te med frugtmarmelade. 1 modent æble. Asparges flødesuppe. Fuldkornsknækbrød.1 glas skum kefir, 200 gr. hytteost. 1 grapefrugt eller 1 granatæble.
tirsdagHavreklid, gennemblødt i mælk. Et glas friskpresset gulerodssaft.Fisk bagt i folie. Kogt boghvede krydret med olivenolie. Flere brød fuldkornsmel. Grøntsagssalat med spinat og cherrytomater. Grøn te med havregrynkager, en håndfuld nødder.Frugtsalat med yoghurt med lavt fedtindhold. Grøn te med marmelade og mælk eller fedtfri fløde.
onsdagByggrød, kogt i vand, krydret med skummetmælk. Sesamfrøbolle, glas friskpresset æblejuice.Dampede gulerodskoteletter med kødsalat. Salaten er tilberedt i henhold til opskriften: kog kalkunen, hug det fint, tilsæt kogte kartofler, agurker, tomater, salat til det. Du kan krydre skålen med linolie. En kop te og knækbrød.Et glas kefir, 1 æble, bagt eller stuet fisk med løg, garneret med spinatblade. Saft eller te.
torsdagFedtfattig cottage cheese med kefir, en håndfuld nødder og tørrede bananer. Et glas agurk-rødbedsaft med rugbrød.Grøntsagssuppe, bønnerist med pynt (kylling, kalkun eller kalvekød). 1 grapefrugt, en kop te med kager eller marmelade.Mørke druer, et glas granatæblejuice, kogt rød fisk med asparges.

Hvad man skal spise i de resterende ugedage med højt kolesteroltal, kan du selv sammensætte menuen baseret på personlige præferencer.

Mange hævder, at svampe med højt kolesteroltal ikke bør spises. De er dårligt fordøjet og fylder kroppen med skadelige stoffer og toksiner. Men hvis svampe koges korrekt, vil de kun have gavn af det..

En diæt med højt kolesteroltal er en god tilføjelse eller et alternativ til medicin. Men diætreglerne skal følges regelmæssigt uden at krænke anbefalingerne. I dette tilfælde hjælper produkterne med at normalisere ydelsen og undgå komplikationer..