Hvilke fødevarer forårsager forstoppelse: en liste over de mest skadelige for tarmene

Forkert diæt er en af ​​årsagerne til forstoppelse. Fødevarer med ringe fiberindhold er ikke i stand til at sikre normal tarmfunktion. Derudover er visse fødevarer, der forårsager forstoppelse, ikke kun blottet for plantefibre, men indeholder også stoffer, der hæmmer peristaltik. Fjernelse af sådan mad fra den daglige diæt vil genoprette afføringens regelmæssighed..

Halvfabrikata og pølser

Det første sted på listen over produkter, der fører til tarmproblemer, tages af pølser og halvfabrikata i form af kød, fisk, korn og kombinerede produkter. Før de går i salg, gennemgår de forskellige typer behandlinger, hvor de mister deres anvendelighed..

Som regel indeholder næringsmiddel og pølser meget fedt, krydderier og nitrater (salte). Disse stoffer fører sammen til fordøjelsesproblemer.

Salt tilbageholder vand i vævsceller. Væsken kommer ind i tarmene i små mængder. Afføring dannes tørt og klumpet, deres fremskridt til den distale mave-tarmkanal bliver problematisk.

Overskydende fedt i fødevarer kombineret med krydderier forårsager betændelse i tarmene og øger risikoen for at udvikle kræft.

Listen over forbudte fødevarer til mennesker, der ofte lider af forstoppelse, inkluderer dumplings, hakket kød, fiskeudskæringer, fileter, pølser, pølser osv..

Alkohol

Visse typer alkoholholdige drikkevarer kan undertiden forårsage løs afføring, såsom levende øl, hjemmelavet rødvin osv. Men det modsatte problem observeres ofte - forstoppelse med misbrug af alkoholholdige produkter..

Alkohol i store mængder, og når det indtages, forårsager ofte svær dehydrering. Mangel på fugt gør afføringen tæt og fører til vanskeligheder med afføring.

I den indledende fase kan en person muligvis ikke se forholdet mellem alkoholforbrug og problemer med fordøjelsen i form af afføring, øget gasproduktion og mavesmerter. Alkoholholdige drikkevarer har imidlertid en negativ indvirkning på hele kroppen, især på tarmene..

Alkohol fremkalder inflammatoriske processer i fordøjelseskanalen, dræber gavnlig mikroflora, som uundgåeligt fører til dysbiose.

På baggrund af hyppigt forbrug af alkoholholdige drikkevarer udvikler irritabel tarmsyndrom (IBS), gastritis, pancreatitis og andre problemer i mave-tarmkanalen, der ledsages af forstoppelse.

Stegt og fastfood

Stegeretter mister alle fordele for kroppen. De mangler fiber, men indeholder ligesom forarbejdede fødevarer en masse transfedt og salt. Sådanne færdige fødevareprodukter som stegte kartofler, koteletter, kød, pandekager, hvide osv. Bidrager til udviklingen af ​​forstoppelse..

Mad tilberedt i olie er tunge i tarmene og vanskelige at fordøje.

Også sortlistet er pommes frites, hamburgere, cheeseburgere, hotdogs, kartoffelchips, popcorn osv..

Rødt kød

Fødevarer af animalsk oprindelse er svære at fordøje, det tager op til 12 timer for dets nedbrydning i kroppen. Kød, der kan forårsage forstoppelse inkluderer:

  • svinekød;
  • fårekød;
  • bøf;
  • and.

Svinekød og lam har et højt indhold af animalsk fedt. Regelmæssigt forbrug af sådant kød i mad uden nok grøntsager fører ofte til forstoppelse og putrefaktive processer i tarmene..

Stegt svinekød i form af bøffer, bøffer osv. Er særligt skadeligt for fordøjelseskanalen. Disse produkter indeholder mange kræftfremkaldende stoffer, der forgifter kroppen som helhed og forårsager dysbiose..

Derudover indeholder industrielt svinekød antibiotika, der bidrager til forstyrrelsen af ​​tarmmikrobioten og udviklingen af ​​forstoppelse..

Oksekød og and har en styrkende virkning på tarmene på grund af den store mængde dyrefibre, der er svære at fordøje..

En anden grund til, at ko kød kan fremkalde forstoppelse, er meget jern i sammensætningen.

Mennesker, der lider af forstoppelse, bør ikke misbruge de nævnte kødprodukter. Det er bedre at udelukke dem helt fra kosten og erstatte dem med diætkød, der inkluderer kylling og kalkun. Hvis du er forstoppet, kan du også spise hestekød, da det let absorberes og fordøjes i mave-tarmkanalen..

Hvedeprodukter

Pasta, bagværk fremstillet af den højeste kvalitet mel (hvidt brød, ruller, tærter osv.), Semulje er fødevarer rig på gluten. Stoffet er en proteinholdig gluten. Det irriterer tarmvæggen, forårsager gasproduktion, kramper, reducerer optagelsen af ​​næringsstoffer og forstyrrer fordøjelsen. Ovenstående fødevarer forårsager forstoppelse, når de indtages ofte. I moderation skader de ikke tarmene.

Bagværk med hvidt mel indeholder ikke kun gluten. Under tilberedningen af ​​bageriprodukter anvendes margarine, der indeholder ildfaste fedtstoffer, der er farlige for tarmene og kroppen som helhed. Sammen med gluten bremser de fordøjelsesprocessen og fører til vedvarende forstoppelse..

Søde sager

Fødevarer med højt raffineret sukker - mad til patogene tarmbakterier.

Misbrug af slik i form af slik, mælkechokolade fører uundgåeligt til udvikling af dysbiose, inflammatoriske processer i fordøjelseskanalen. En ubalance i tarmmikrofloraen forårsager ofte forstoppelse.

hvide ris

Listen over fødevarer, der fremkalder forstoppelse, fortjener hvid ris. Under forarbejdningen fjernes de embryonale dele af kornet og skalaerne, der er rige på fiber. Den forarbejdede mad er i det væsentlige tomme kalorier med højt kalorieindhold.

For kendere af dette korn, der har problemer med afføring, er det bedre at spise brun ris..

Kartofler

Forstoppende fødevarer inkluderer kartofler på grund af deres lave fiber og høje kulhydratindhold..

Det regelmæssige forbrug af kartoffelretter hos mennesker med afføringsproblemer forårsager dyspeptiske lidelser i form af øget oppustethed, en følelse af tyngde i underlivet.

Persimmon og bananer

Ikke kun junkfood fremkalder forstoppelse hos voksne og børn. Persimmon er en mad med et højt indhold af vitaminer. Ud over nyttige stoffer indeholder sammensætningen af ​​frugten tanniner, der har en snerpende virkning og derved reducerer peristaltikken.

Grønne bananer har en lignende virkning. De indeholder også tanniner og meget stivelse. Modne bananer hjælper derimod med at slappe af tarmene..

Hvad man skal spise med forstoppelse

Ved forstoppelse hos voksne og børn skal afføringsmidler inkluderes i kosten. De behøver ikke at have højt fiberindhold. For eksempel gælder dette for gærede mælkedrikke.

Ved hyppige problemer med afføring hjælper frisk kefir, selvtilberedt yoghurt med tilsætning af stykker bær eller frugt. Te med hyben og tilsætning af honning har en mild afførende virkning..

Af drikkevarer er kaffe, cikorie også nyttige. Men det er bedre at nægte at drikke stærk sort te helt på grund af tilstedeværelsen af ​​tanniner, som styrker tarmene.

Ikke altid korrekt ernæring med undtagelse af fastgørelse af mad fra kosten hjælper med at etablere afføring. Problemet kan være forbundet med utilstrækkeligt væskeindtag, en stillesiddende livsstil eller interne patologier. For at finde ud af årsagen anbefales det at søge råd hos en gastroenterolog, der hjælper dig med at lave den rigtige diæt til hyppig forstoppelse..

Hvilke fødevarer forårsager forstoppelse?

Forstoppelse hos en voksen kan ikke kun skyldes sygdomme i fordøjelseskanalen og andre organer. Defekationsforstyrrelser forekommer selv i fravær af patologi på baggrund af en ændring i diæt. Nogle fødevarer bremser tarmene og styrker afføringen, mens andre stimulerer processen med at tømme og slappe af. Når du ved, hvordan visse retter påvirker fordøjelseskanalen, kan du justere din diæt under hensyntagen til kroppens behov.

Liste over fødevarer, der fører til forstoppelse

Fødevarer, der absorberes for hurtigt af den menneskelige krop, påvirker fordøjelseskanalen negativt. De kræver ikke yderligere indsats fra tarmene. Sådanne produkter nedbrydes let af mavesaft og absorberes i blodet. Tarmene behøver ikke arbejde. Hans peristaltik sænkes, og forstoppelse udvikler sig..

En anden årsag til forstoppelse er forbruget af fødevarer, der kræver for lang behandling i tarmene. Her bremses peristaltikken også for at sikre fuldstændig fordøjelse af mad..

Afføringsprodukter til afføring:

  • Kød, fjerkræ og fisk. Situationen forværres af brugen af ​​fede sorter. Tilsætningen af ​​sideretter, der er fattige med fiber (kartofler, ris, pasta), svækker tarmens arbejde. Kød er en tung mad, der tager lang tid at fordøje i tarmene. At spise kød (ingen tilsat fiber) hver dag fører til forstoppelse.
  • Fastfood. Forbudet er pommes frites, chips, salte croutoner, hamburgere, instant nudler osv. Disse produkter indeholder lidt fiber, men er rige på smagsforstærkere, fordøjelige kulhydrater, farvestoffer. De tilsætningsstoffer, der udgør sådanne retter, sænker tarmens bevægelighed og forstyrrer maven..
  • Melprodukter. Hvide melbrød, boller, sødt wienerbrød hæmmer tarmens bevægelighed og fører til udvikling af forstoppelse.
  • Pølser og røget kød. Overskydende fedt i mad nedsætter tømningen af ​​tyktarmen.
  • Koffeinrige fødevarer. Te, kaffe og cola er forbudt. De påvirker funktionen af ​​nervevæv negativt, hæmmer tarmperistaltik og bidrager til dehydrering..
  • Nogle grøntsager. Det anbefales ikke at blive båret af kartoffelretter - de er rige på stivelse og påvirker fordøjelseskanalens arbejde negativt. Hvis du er tilbøjelig til forstoppelse, skal du opgive selleri - de stoffer, der udgør dens jorddel, bremser tarmens bevægelighed.
  • Nogle frugter. Forstoppelse kan være forårsaget af at spise umodne bananer, der er rige på stivelse. Hindrer afføring og persimmonskal. Granatæblejuice indeholder tanniner, der holder afføringen.
  • Mælk og gærede mejeriprodukter. De er traditionelt klassificeret som afføringsmidler, men nyere forskning afviser dette. Det menes, at spiser mange mejeriprodukter bremser tarmens bevægelighed. Yoghurt, valle drikkevarer og andre fødevarer, der er rige på farvestoffer og konserveringsmidler, gør ikke tricket.

Andre faktorer i udviklingen af ​​forstoppelse

Ikke kun ernæring påvirker fordøjelseskanalens funktion. Krænk tarmperistaltikken og andre tilstande:

  • Drikkevaner. Utilstrækkelig væskeindtag forstyrrer korrekt fordøjelse af mad, nedsætter afføring og fører til forstoppelse.
  • Lav fysisk aktivitet. En stillesiddende livsstil påvirker hele kroppens arbejde negativt, og tarmene er ingen undtagelse.
  • Tager medicin. Nogle lægemidler har en ubehagelig bivirkning - forstoppelse..
  • Sygdomme i fordøjelseskanalen. Forstyrrelse af enzymatisk aktivitet, svigt i nervøs regulering, udseende af polypper og tumorer - alle disse faktorer bidrager til udviklingen af ​​forstoppelse.
  • Hormonelle ændringer. Hos kvinder ledsages forstoppelse ofte af graviditet og overgang til overgangsalderen..

Liste over afføringsmidler

Fødevarer rig på fiber har en afførende virkning på tarmene. De stimulerer produktionen af ​​fordøjelsesenzymer, forbedrer peristaltikken i fordøjelseskanalen og letter eliminering af metaboliske produkter fra kroppen..

Afføring afslappende mad:

  • Ikke-gær bagværk fremstillet af fuldkorn og fuldkornsmel. De stimulerer tarmens bevægelighed og letter bevægelsen af ​​madbolus..
  • Korn. Boghvede, havre, hvede og byg i form af fuldkorn vil være gavnligt. De fordøjes langsomt og aktiverer fordøjelseskanalens bevægelighed..
  • Grøntsager og frugter (undtagen afføring fra listen ovenfor). En stor mængde fiber i deres sammensætning stimulerer produktionen af ​​enzymer, forbedrer peristaltikken, letter absorptionen af ​​næringsstoffer og udskillelsen af ​​metaboliske produkter. Prioritet gives til mørkegrønne bladgrøntsager (broccoli, spinat), rødbeder, agurker, kål, gulerødder. Blandt frugterne er blommer, pærer, æbler og modne bananer gavnlige. Du kan drikke juice - frugt, grøntsager og bær, lave smoothies.
  • Tørrede frugter. Svesker og tørrede abrikoser er rige på fiber. De letter fordøjelsen af ​​andre indgående stoffer og stimulerer tarmens bevægelighed..
  • Mejeriprodukter. Når det bruges klogt, stimulerer det tarmene og løsner afføringen. Frisk kefir, gæret bagt mælk, yoghurt uden tilsætningsstoffer, hytteost vil være gavnligt.
  • Vegetabilske olier. Bekæmper effektivt forstoppelse, når det indtages før måltider. Fremme mad bolus bevægelse, stimulere arbejdet i tyktarmen.

Hvis du har en tendens til forstoppelse, skal du fjerne fiksering af mad fra kosten og tilføje dem, der svækker afføringen. Overholdelse af en diæt normaliserer tarmfunktionen og giver dig ofte mulighed for at klare problemet uden brug af medicin.

Hvilke fødevarer forårsager forstoppelse

Forstoppende fødevarer er ofte årsagen til intestinalt ubehag, så mange mennesker er nødt til at ty til afføringsmidler for at hjælpe med at normalisere deres fordøjelseskanalen. Derudover bidrager sådan mad til øget gasudledning, kolik, oppustethed..

Smertefuld afføring, forsinket afføring er typisk ikke kun for spædbørn og ældre, men også for gravide, unge, unge kvinder og mænd.

Når en person har fordøjelsesproblemer, som i sidste ende fører til problemer med at tømme, en smertefuld afføring, revner, kløe i anus, er det presserende at udelukke fødevarer, der fremkalder fiksering fra din kost eller erstatte dem med afførende frugt- og grøntsagsjuice og puréer.

Ofte kan problemet ikke løses med tilstrækkeligt væskeindtag, justering af det daglige regime, sund søvn og motion. Den eneste korrekte beslutning i denne situation er at ændre diæt..

En korrigerende diæt har en positiv virkning på tarmperistaltik, eliminerer ubehag og smerte.

Hvilke fødevarer fikser stolen

Bananer er øverst på listen over afføring, der fikserer afføring. Det skal huskes, at forstoppelse fremkalder umodne frugter, der indeholder stivelse. De skelnes let ved deres grønne skorpe. Det vil tage lang tid for kroppen at fordøje stivelsesholdige forbindelser, så afføring er forsinket.

Modne bananer indeholder meget pektin, som fjerner langvarig væske fra kroppen. Hvis du spiser modne frugter, har de en afførende virkning, derfor er det især vigtigt for kvinder, der ammer babyer, at tage hensyn til dette, når de spiser..

Hytteost betragtes som et snigende produkt. Da det er rig på calcium, som effektivt absorberes af mavevæggene (1 g Ca / 100 g produkt), fører dets overskud til nedsat funktion af tyktarmen..

Kefir, mælk, ost, yoghurt, yoghurt indeholder meget kasein og absolut ingen fiber, derfor er den konstante brug af mejeriprodukter fyldt med en afmatning i motoriske færdigheder, hvilket resulterer i vedvarende forstoppelse begynder at forstyrre en person.

Fastfood junkfood indeholder mange tomme kalorier, farvestoffer, tilsætningsstoffer, hvilket kvalificerer det til at blive klassificeret som mad af dårlig kvalitet. At købe halvfabrikata, frosne måltider, stegte tærter, sandwich truer problemer med afføring. Fastfoodprodukter er kategorisk kontraindiceret for mennesker, der er bekymrede over forstoppelse..

At spise forskellige typer kød (fisk, svinekød, kalvekød, oksekød) uden yderligere fiber i form af grøntsager og frugter fører til et langvarigt fravær af afføringstrang. Situationen forværres endnu mere, når pasta, kartofler og ris tilsættes kødprodukter. Rødt kød indeholder forbindelser og fedtstoffer, der i gennemsnit nedbrydes i mere end 12 timer.

For tarmene er dette en tung, hurtigt fordøjelig mad, der fremkalder forstoppelse. For at normalisere tarmfunktionen er det værd at erstatte kødretter med linser, brun ris, bønner.

Smørprodukter (boller, slik), fede, kaffeprodukter svækker tarmens bevægelighed og bevarer afføring i kroppen. Derudover indeholder den rige menu kulhydrater og sukker, der irriterer tarmslimhinden. For at forbedre peristaltikken er det vigtigt at spise gærfri bagværk lavet af fuldkornsmel og fuldkorn..

Hvis en person ikke lider af anæmi, bør jernholdige fødevarer (æbler, rødbeder) opgives og erstatte dem med græskar, korn og bælgfrugter. Problemet med forstoppelse og tilstanden af ​​anæmi løses ved at tilsætte tørrede abrikoser til mad. Ud over jern har dette produkt en afførende virkning på kroppen..

Den hårde skal af popcorn majskerner er vanskelig at fordøje. En enorm mængde spist produkt er farligt for en person, der lider af tarmbetændelse, mekanisk beskadigelse af tyktarmens vægge, smerter i tarmene og udviklingen af ​​tarmobstruktion. Popcorn er især farligt for små børn, hvis fordøjelseskanalen ikke er fuldt ud dannet..

Skall af persimmon indeholder ufordøjelig kostfiber, og derfor anbefales det at udelukke frugten (med skræl) fra din menu med en generel svaghed i bukhinden. Massen kan forbruges sikkert. Da persimmonskal tendens til at danne sten i tarmene (bezoars), bør det ikke spises af mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen. Det anbefalede daglige indtag af persimmon til raske mennesker er 1 stk. på en dag. Ved ikke-systematisk forstoppelse kan du spise frugten og skrælle frugten.

Melet beregnet til fremstilling af matzo absorberes også meget dårligt af menneskekroppen. Matzo mad er ikke egnet til voksne og børn. Det skal kasseres eller indtages i minimale mængder..

Kaktusfrugter er på trods af deres anvendelighed og fantastiske smag vanskelige at assimilere på grund af de korn, de indeholder. Ved hyppig brug af frugten opstår en belastning på tarmene, tarmobstruktion, forstoppelse udvikler sig, og peristaltik svækkes. Det skal bemærkes, at forbrug af en betydelig mængde væske ikke hjælper på nogen måde med at løse problemet, derfor skal frugterne kasseres..

Selleri indeholder meget kostfibre, med fordøjelsen, som tarmene ikke kan klare. Af sikkerhedsmæssige årsager bør dette produkt udelukkes fra menuen.

Granatæblejuice er rig på tanniner, som hjælper med at forsinke afføring. Traditionel medicin anbefaler at bruge denne frugt til behandling af diarré, men ikke til forstoppelse..

Fed mad styrker afføringen og bremser fordøjelsesprocessen. Det er især farligt at bruge dem efter 30 år. Hvis forstoppelse ofte gør sig gældende, skal svinekødsfedt, pølser, stegte, fede fødevarer, bagværk forlade køleskabshylderne.
Ost, mælk, hytteost, kefir indeholder slet ikke kostfibre, hvilket bidrager til normal fordøjelse. Store mængder protein, fedt, calcium og et minimum af thiamin påvirker tarmene negativt og bremser fordøjelsesprocessen.

Marinader, koffeinholdige drikkevarer, stærk te, kaffe, syltede agurker, rå fødevarer, der indeholder mononatriumglutamat, kan dehydrere.

Hyppigt forbrug af stærk kaffe og koffeinholdige drikkevarer, mens dehydreret fører til gastrointestinale problemer. At være neurostimulerende, fører til forstyrrelse af den normale rytme af impulser i det autonome nervesystem og en langvarig fravær af afføring.

Forstoppede mennesker bør ikke forbruge:

  • dåse kød og fisk;
  • bagværk lavet af de højeste kvaliteter mel (kager, brød, boller, småkager);
  • hårdkogte æg;
  • ris og retter fra det;
  • pasta;
  • hirse, semulje, boghvede grød;
  • fedtet kød, fisk bouillon;
  • vin fremstillet af røde druesorter;
  • kartofler;
  • chokoladeprodukter;
  • pærer, kornel, tyttebær, granatæbler, blåbær og juice derfra.

Alle ovennævnte produkter indeholder stoffer, der lammer tarmmuskulaturens funktion, som interagerer med enzymer fremkalder en forsinkelse i tarmtømning. Når disse produkter kommer ind i kroppen, genkender tarmslimhinden ikke indholdet, hvilket resulterer i, at der ikke er noget signal for afføring.

Hvad er de farlige fødevarer, der fremkalder forstoppelse

En konstant diæt af let, let fordøjelig mad er fyldt med:

  • beskadigelse af tarmvæggene
  • krænkelse af følsomheden i maven
  • forkert transmission af nerveimpulser
  • hormonelle forstyrrelser
  • reduktion i muskeltonus og styrke
  • krænkelser af refleksreaktioner hos mennesker, der er tilbøjelige til cholecystitis, gynækologiske sygdomme, sår, hæmorroider;
  • forstyrrelser i arbejdet i nervesystemet og det endokrine system;
  • giftig forgiftning
  • overdosis af mineraler og vitaminer
  • vanskeligheder med at passere afføring på grund af nedsat muskelkontraktilitet.

For at slippe af med forstoppelse er det nok at udelukke fra dietten retter, der fremkalder afføring. På trods af fordelene skal diætindhold, vitaminer, selv de mest eksotiske produkter, der har en gavnlig effekt på kroppen, forblive i butikshylderne.

Hvem skal undgå at fastgøre produkter

Hos raske mennesker betragtes dannelsen under indflydelse af visse stoffer af en madklump, der let bevæger sig langs endetarmen, som normen. Når en person indtager letfordøjelige fødevarer, forstyrres dannelsen af ​​en madklump med den ønskede konsistens. Som et resultat fordøjes let mad hurtigt uden at dvæle i kroppen, hvorfor der ikke er noget nødvendigt volumen til at skubbe mad gennem tarmene.

Forstoppelse opstår, når man spiser letfordøjelige fødevarer, der ikke kræver intensivt fordøjelsesarbejde fra fordøjelseskanalen. Under indflydelse af enzymer og mavesaft nedbrydes sådan mad i lang tid og absorberes i blodet..

At nægte produkter, der bidrager til fastsættelse, er værd at folk, der er tilbøjelige til:

  • langsomt tarmsyndrom;
  • svækkelse af peristaltik;
  • dannelsen af ​​polypper;
  • svækkelse af glatte muskler.

Sådan forhindres de negative virkninger af forstoppelsesfremkaldende fødevarer på kroppen

Enhver, der har problemer med afføring, rådes til at:

  1. Drik så meget væske som muligt.
  2. Vælg mad med højt indhold af ufordøjelige stoffer.
  3. Inkluder fiberrige fødevarer i din kost. Fiberens egenart er dens evne til ikke at blive fordøjet. I sig selv skaber dette produkt allerede volumen. Når det kommer ind i kroppen sammen med væsken, svulmer det op, den dannede madklump renser let tarmene og normaliserer afføring. Derudover fjerner klumpen, der bevæger sig gennem tarmene, overskydende kolesterol, glukose, kræftfremkaldende stoffer fra kroppen.

Mennesker med tarmproblemer har brug for at vide, hvilke fødevarer der forårsager forstoppelse, og hvordan man fjerner dem fra deres kost. Balance, anvendelighed, kalorieindhold, madkonsistens har en gavnlig effekt på tarmene, normaliserer frekvensen, letheden, antallet af afføring.

Vær ikke bange for at justere din diæt. Vanen med at eksperimentere kan hjælpe med at undgå mange tarmproblemer, eliminere eksisterende sygdomme i mave-tarmkanalen og normalisere stofskiftet.

Hvilke fødevarer forårsager forstoppelse

i Sygdomme i mave-tarmkanalen 22. maj 2016 534 visninger


Forstoppelse er en patologisk tilstand, der er kendetegnet ved ufuldstændig, forsinket eller betydeligt vanskelig afføring (afføring). I den internationale klassifikation af sygdomme (ICD-10), udarbejdet af WHO, klassificeres forstoppelse som en uafhængig sygdom. Imidlertid mener repræsentanter for Verdensorganisationen for Gastroenterologer, at forsinket afføring kun er et symptomatisk tegn på andre patologier..

Forstoppelse anerkendes som et betydeligt medicinsk og socialt problem. Ifølge statistikker lider mindst 30% af den voksne befolkning på planeten og fra 7 til 20% af børnene under manifestationer af denne patologi. Det er også fastslået, at forstoppelse diagnosticeres 3-4 gange oftere hos personer over 65 år end hos unge..

Diagnostiske kriterier for forstoppelse

Normalt bør trang til afføring forekomme mindst tre gange om ugen og ikke mere end to gange om dagen, og processen med at tømme tarmene bør ikke ledsages af en følelse af ubehag eller smerte. Tegn, der signalerer udviklingen af ​​forstoppelse, inkluderer:

  • manglende trang til at tømme tarmene i 3 dage eller mere;
  • ændring i den etablerede hyppighed af afføring
  • fald i afføringsvolumen
  • overdreven tørhed og afføringens hårdhed
  • udseendet umiddelbart efter afføring af en følelse af ufuldstændig tømning af tarmen.

I nogle tilfælde bliver forstoppelse kronisk. For at identificere sådanne patologier bruger læger en speciel teknik. Især diagnosticeres kronisk forstoppelse hos patienter, der har mindst to symptomer fra nedenstående liste:

  • øget hårdhed i afføring med hver fjerde afføring og oftere;
  • behovet for stærk anstrengelse ved hver fjerde afføring og oftere;
  • en følelse af blokering i det anorektale område med 25% af afføring eller mere;
  • udseendet af trangen til afføringen mindre end tre gange om ugen;
  • udseendet af en følelse af, at tarmene kun tømmes delvist efter hver fjerde afføring og oftere;
  • behovet for yderligere stimulering af tarmtømningsprocessen.

Patienten overvåges i tre måneder..

Årsager til forstoppelse

Der er mange faktorer, der kan udløse forstoppelse:

  • utidig besøg på toilettet
  • nedsat fysisk aktivitet
  • bærer et foster
  • ukontrolleret brug af afføringsmidler
  • sygdomme i den anorektale zone (analfissurer, hæmorroider);
  • hyppige ændringer i klimatiske forhold under rejsen
  • krænkelse af fordøjelseskanalens motorfunktion;
  • brugen af ​​nogle grupper af lægemidler
  • sygdomme i bækkenbunden
  • anatomiske lidelser i tyktarmens struktur;
  • hormonelle forstyrrelser
  • nogle skader osv..

Den mest almindelige årsag til forstoppelse er dog dårlig kost. For at forhindre starten på en patologisk proces er det nødvendigt at forstå, hvilke fødevarer der forårsager en forsinkelse i tarmtømningen, og træffe foranstaltninger for at minimere deres skadelige virkning på fordøjelseskanalen..

Hvilke fødevarer forårsager forstoppelse hos voksne?

  • En af de mest almindelige årsager til forstoppelse hos voksne er forbruget af kød (kalvekød, oksekød, svinekød, lam, kanin osv.), Fjerkræ og fisk uden en sideskål rig på fiber (frugt, grøntsager osv.). Situationen forværres af samtidig brug af kødprodukter og ris, kartofler, pasta. Sådan mad absorberes af kroppen i meget lang tid, så dets regelmæssige forbrug fører uundgåeligt til problemer med afføring..
  • En anden grund til forstoppelse er overdreven afhængighed af fastfood. Hamburgere, chips, krutoner, stegte tærter, instantpasta og halvfabrikata indeholder lidt fiber, nyttige mikro- og makroelementer, vitaminer. På samme tid indeholder sammensætningen af ​​sådanne retter altid en masse hurtige kulhydrater, farvestoffer, smagsforstærkere og andre tilsætningsstoffer, der negativt påvirker fordøjelsessystemets funktion..
  • Afføring, der fikserer afføring, inkluderer brød, ruller og andre bagværk, der svækker tarmens bevægelighed og irriterer dets slimhindeepitel. For at stimulere de bølgende sammentrækninger af spiserørets vægge, som bidrager til fremme af madkomaen, er det nødvendigt at berige kosten med gærfrie bagværk fremstillet af fuldkorn og fuldkornsmel..
  • Hyppigt forbrug af mejeriprodukter er en medvirkende årsag til forstoppelse. Hytteost, kefir, oste, yoghurt, mælk og yoghurt indeholder en masse proteiner og mangler fiber. Forekomsten af ​​sådan mad i kosten kan føre til en signifikant afmatning i tarmmotilitet og som et resultat en krænkelse af afføringen.
  • Det er blevet fastslået, at forstoppelse kan være forårsaget af at spise umodne bananer, der indeholder store mængder stivelse, der er svære at fordøje. Sådanne frugter er let genkendelige ved deres grønlige skræl. Overmodne bananer har derimod en mild afførende virkning på kroppen og kan bruges til at bekæmpe afføringsforstyrrelser..
  • Popcorn er også en af ​​de fødevarer, der forårsager forstoppelse. Årsagen til krænkelsen af ​​afføringen, når dette produkt misbruges, er indtagelse af en dårligt fordøjet skal af majskerner i fordøjelseskanalen..
  • Stoffer, der kan provokere en forsinkelse i afføring, er også til stede i persimmonskal. Af denne grund rådes folk, der lider af kronisk forstoppelse, til at fjerne denne frugt fra kosten eller skræl den, før de spiser. Sunde mennesker har råd til 1-2 skrællede persimmoner om dagen..
  • En medvirkende faktor til forstoppelse kan være misbrug af granatæblejuice. Denne drink er rig på tanniner, der styrker afføringen, og derfor bruges den til folkemedicin til behandling af diarré..
  • Forbindelser, der kan forårsage forstoppelse, findes i jorden af ​​selleri. Personer, der lider af forsinket afføring, rådes til helt at fjerne dette produkt fra kosten..
  • En almindelig årsag til forstoppelse er misbrug af fede fødevarer: pølser, svinefedt, stegte fødevarer osv. Ofte observeres afføringsforstyrrelser på grund af overskydende fedt i mad i alderdommen.
  • Forsinket afføring kan forekomme med misbrug af koffeinholdige drikkevarer. Stærk sort te, coca-cola og kaffe dehydrerer ikke kun kroppen, men er også neurostimulanter, der har en negativ effekt på tarmens bevægelighed.

Sammen med ovenstående fødevarer kan forstoppelse være forårsaget af:

  • syltede agurker, dåse mad, marinader;
  • kogte æg;
  • hvid ris og retter tilberedt på basis heraf
  • pasta;
  • grød fremstillet af semulje, hirse eller boghvede;
  • Rødvin;
  • rige bouillon (både fisk og kød);
  • chokolade og konfekture tilberedt på basis heraf;
  • kartofler;
  • tyttebær, kornel og andre bær.

Fødevarer og måltider i ovenstående liste indeholder stoffer, der forstyrrer den normale funktion af tarmmusklerne og fremkalder en forsinkelse i afføring. Af denne grund er det nødvendigt, at patienter med forstoppelse er forsigtige, når de inkluderer dem i kosten..

Hvilke fødevarer forårsager forstoppelse hos børn?

I de fleste tilfælde er forstoppelse hos børn forårsaget af for hyppig inkludering i kosten af ​​følgende fødevarer og retter:

  • semuljegrød;
  • kogt ris;
  • komælk;
  • pære, gulerod, drue og æblejuice;
  • hytteost;
  • kartofler;
  • æbleauce, gulerodspuré;
  • kogte gulerødder;
  • kylling nudler;
  • kiks og tørretumblere, bagværk;
  • rig fisk og kød bouillon;
  • kogte æg;
  • korn, supper, gelé og andre øjeblikkelige produkter;
  • umodne bananer;
  • granatæbler;
  • tyttebær, blåbær;
  • pærer.

Sammen med dette kan brugen af ​​konfekture, chips, kiks, nødder og anden fastfood have en negativ effekt på tarmens arbejde. Det er uønsket at medtage de anførte snacks i børnenes kost, selvom barnet er helt sundt. Hvis barnet har en tendens til forstoppelse, er fastfood strengt kontraindiceret for ham..

Fødevarer, der forårsager forstoppelse hos babyer

Metoden til diagnosticering af forstoppelse hos spædbørn er signifikant forskellig fra den mekanisme, der bruges til at identificere denne patologi hos ældre børn og voksne. De vigtigste kriterier, som læger styres af, når de diagnosticerer en forsinkelse i afføring hos babyer under et år, er:

  • et fald i hyppigheden af ​​afføring under den etablerede aldersnorm;
  • ændring i afføringens konsistens mod fortykkelse;
  • ledsagelse af afføring ved stærk anstrengelse.

Aldersnormen for afføring hos spædbørn er:

  • under en alder af 2 måneder: fra tre gange om dagen
  • i alderen 2-6 måneder: 2-3 gange i løbet af dagen;
  • fra en alder af seks måneder: 1-2 afføring om dagen.

Hovedårsagen til forstoppelse hos spædbørn er en ændring i modermælksammensætningen på grund af inkluderingen af ​​følgende produkter i moderens diæt:

  • fedt ost;
  • hele komælk;
  • hvidt brød og bagværk;
  • stærk kaffe og te;
  • fede kød;
  • nødder.

Derudover kan der opstå problemer med afføring hos små børn på baggrund af forkert valg af formel til kunstig fodring. Især kan forstoppelse være forårsaget af:

  • brugen af ​​ikke-tilpassede blandinger, der ikke passer til barnets alder
  • pludselig overførsel af barnet fra en mælkeformel til en anden;
  • manglende overholdelse af drikkeordningen, når man kunstigt fodrer babyer
  • for tidlig introduktion af proteinfødevarer i supplerende fødevarer.

Sådan løses problemet med forstoppelse?

For at forhindre forekomsten af ​​fordøjelsesforstoppelse skal du:

  • overhold nøje drikkeordningen, drik mindst 1,5 liter væske i løbet af dagen;
  • sørg for, at der altid er fiberrige fødevarer i kosten;
  • udskift hvid ris med brun
  • udelukke bageriprodukter fra premiummel fra kosten;
  • inkluderer salater og andre retter fra tomater, courgette, agurker, græskar i kosten;
  • spis en lille håndfuld græskarfrø dagligt;
  • udskift kød og fisk bouillon med grøntsagssupper.

Kompetent justering af kosten giver dig mulighed for effektivt og hurtigt at eliminere alle manifestationer af denne patologi, undgå mange andre problemer med tarmene, slippe af med eksisterende gastrointestinale sygdomme, normalisere stofskiftet og forbedre det generelle velbefindende.

17 bedste fødevarer til forstoppelse

Omkring 14% af mennesker oplever kronisk forstoppelse på et eller andet tidspunkt i deres liv, hvis symptomer inkluderer at have afføring mindre end tre gange om ugen, skubbe, klumpet eller hård afføring, følelse af ufuldstændig afføring, følelse af at være blokeret eller ude af stand til at tømme tarmen.

Typen og sværhedsgraden af ​​symptomer kan variere fra person til person. Nogle mennesker oplever forstoppelse kun lejlighedsvis, mens det for andre er en kronisk tilstand. Forstoppelse har mange årsager, men er ofte resultatet af langsom bevægelse af mad gennem fordøjelsessystemet. Det kan være forårsaget af dehydrering, dårlig diæt, visse medikamenter, sygdomme, sygdomme, der påvirker nervesystemet eller psykiske lidelser.

Heldigvis kan nogle fødevarer hjælpe med at lindre forstoppelse ved at tilføje bulk til afføring, blødgøre og løsne afføring, reducere afføringstiden for afføring gennem tarmene og øge hyppigheden af ​​afføring..

Her er 17 bedste forstoppelsesfødevarer, der kan hjælpe med at lindre forstoppelse og fremme regelmæssig afføring.

1. svesker

Svesker er en afførende mad til forstoppelse. Tørrede blommer, kendt som svesker, bruges i vid udstrækning som et naturligt middel mod forstoppelse. De indeholder en stor mængde fiber - 3,1 gram pr. 100 gram produkt (ca. 9 svesker), hvilket er 12% af det anbefalede daglige indtag.

Den uopløselige fiber i svesker, kaldet cellulose, øger mængden af ​​vand i afføringen, hvilket tilføjer bulk. I mellemtiden fermenteres den opløselige fiber i svesker i tyktarmen for at danne kortkædede fedtsyrer, hvilket også øger afføringsvægten..

Derudover indeholder svesker sorbitol. Denne sukkeralkohol absorberes dårligt af kroppen, hvilket får vand til at blive trukket ind i tyktarmen, hvilket resulterer i en afførende virkning hos et lille antal mennesker..

Endelig indeholder svesker også phenolforbindelser, der stimulerer gavnlige tarmbakterier. Dette menes at bidrage til den afførende virkning af dette produkt. En undersøgelse på 40 personer med forstoppelse viste, at forbrug af 100 gram svesker pr. Dag forbedrede afføringsfrekvensen og konsistensen betydeligt sammenlignet med behandling med psylliumskaller, som er en type kostfibre..

Du kan spise svesker pæne eller tilføje til salater, morgenmadsprodukter, havregryn, bagværk, smoothies og gryderetter.

Du kan lære mere om fordelene ved svesker her - Svesker: fordele og skader for kroppen.

2. Æbler

Æbler er rige på fiber. Faktisk indeholder et mellemstort æble med skræl (ca. 182 gram) 4,4 gram fiber, hvilket er 17% af RDA.

Cirka 2,8 gram af denne fiber er uopløselig og 1,2 gram er opløselig, hovedsageligt i form af kostfibre kaldet pektin. I tarmene fermenteres pektin hurtigt af bakterier til dannelse af kortkædede fedtsyrer, der trækker vand ind i tyktarmen, blødgør afføring og reducerer den tid, det tager for afføring at bevæge sig gennem tarmene..

En undersøgelse på 80 personer med forstoppelse viste, at pektin kan fremskynde afføring gennem tarmene, lindre symptomer på forstoppelse og øge antallet af gavnlige bakterier i tarmene..

En anden undersøgelse viste, at rotter, der fik æblefibre, øgede deres afføring og øgede afføringsvægt på trods af at de fik morfin, hvilket forårsager forstoppelse..

At spise æbler er en nem måde at øge dine kostfibre og lindre forstoppelse på. Du kan spise dem pæne, lave juice eller salater med dem eller spise æbletærter. Granny Smith æbler har en særlig høj fiberindhold.

3. Pærer

Listen over de bedste fødevarer til forstoppelse inkluderer pærer. Pærer er en anden fiberrig frugt, der indeholder ca. 5,5 gram kostfibre i en mellemstor frugt (ca. 178 gram). Det er 22% af RDA for fiber.

Ud over fiber, som kan hjælpe med at lindre forstoppelse, har pærer højt fruktose og sorbitol sammenlignet med andre frugter. Fruktose er en type sukker, der absorberes eller metaboliseres dårligt af kroppen. Dette betyder, at noget af det når tyktarmen og stimulerer afføring..

Pærer indeholder også sukkeralkohol sorbitol. Ligesom fruktose absorberes sorbitol dårligt af kroppen og fungerer som et naturligt afføringsmiddel, der trækker vand ind i tarmene..

Du kan inkludere pærer i din kost på en række forskellige måder. Spis dem rå eller kogte, eller tag dem med i salater, salte retter og bagværk.

4. Kiwi

Hvis du spekulerer på, hvilke fødevarer du skal spise til forstoppelse, skal du prøve kiwi. Fra en kiwifrugt (ca. 76 gram) kan du få ca. 2,3 gram fiber, hvilket er 9% af det anbefalede daglige indtag.

En undersøgelse involverede 38 personer over 60 år. De modtog en kiwifrugt pr. 30 kg kropsvægt dagligt. Dette har ført til en stigning i hyppigheden og letheden af ​​afføring. Denne frugt blødgjorde også og øgede afføringsvolumen..

En anden undersøgelse hos mennesker med forstoppelse viste, at indtagelse af to kiwifrugter dagligt i fire uger resulterede i lettere afføring, nedsat brug af afføringsmidler og en generel forbedring i tarmvaner..

Derudover indtog 54 personer med irritabel tarmsyndrom (IBS) i en tredje undersøgelse to kiwier om dagen i fire uger. I slutningen af ​​undersøgelsen rapporterede deltagerne en øget hyppighed af afføring og en hurtigere transittid for afføring gennem tyktarmen..

Dette skyldes ikke kun den fiber, der findes i kiwi, som menes at bekæmpe forstoppelse. Et enzym kaldet actinidaine menes at være ansvarlig for de gavnlige virkninger af kiwifrugter på tarmmotilitet og vaner..

Kiwier kan spises rå - bare skræl dem og indtag den grønne papirmasse med frø. De er et godt supplement til frugtsalater og kan føjes til smoothies for at øge fiberen..

Læs mere om de gavnlige egenskaber ved kiwi på denne side - Kiwi: fordele og skader på kroppen.

5. Fig

At spise figner er en fantastisk måde at øge dit fiberindtag på og fremme sunde tarmvaner.

En mellemstor frisk fiken (ca. 50 gram) indeholder 1,6 gram fiber. Hvad mere er, kun 75 gram tørrede figner indeholder 7,3 gram fiber, hvilket er næsten 30% af dit anbefalede daglige indtag..

En undersøgelse af hunde undersøgte virkningen af ​​figenpasta på forstoppelse i løbet af tre uger. Forskere fandt ud af, at figenpasta øgede afføringsvægten og nedsatte den tid, det tog for afføring at passere gennem tarmene..

En anden undersøgelse hos 40 personer med forstoppelse viste, at forbrug af 300 gram figenpasta om dagen i 16 uger hjalp med at fremskynde tarmtransit, forbedre afføringskonsistens og lindre mavebesvær..

Interessant nok indeholder figner et enzym kaldet ficain, hvilket svarer til enzymet actinidain, der findes i kiwi. Det menes, at det sammen med dets høje fiberindhold kan bidrage til de positive virkninger af figner på tarmfunktionen.

Figner er en lækker snack i sig selv og passer også godt sammen med både søde og salte fødevarer. Det kan spises rå, kogt eller tørret og parres godt med ost og kød og kan også bruges i pizza, bagværk og salater..

Læs i detaljer om tørrede frugter til forstoppelse - Tørrede frugter: rosiner, svesker, tørrede abrikoser og figner til forstoppelse.

6. Citrusfrugter

De bedste fødevarer til forstoppelse inkluderer citrusfrugter som appelsiner, grapefrugter og mandariner - en forfriskende snack og en god kilde til fiber.

For eksempel indeholder en appelsin (ca. 131 gram) 3,1 gram fiber, hvilket er 13% af RDA for fiber. I mellemtiden indeholder en grapefrugt (ca. 236 gram) 2,6 gram fiber, hvilket svarer til 10% af dit daglige behov..

Citrusfrugter indeholder også meget opløseligt fiberpektin, især i skræl. Pektin kan fremskynde tarmtransit og reducere forstoppelse. Derudover indeholder citrusfrugter en flavanol kaldet naringenin, som kan bidrage til de gavnlige virkninger af citrusfrugter på forstoppelse..

Dyreforsøg har vist, at naringenin øger sekretionen af ​​væske i tyktarmen og forårsager en afføringsvirkning. Imidlertid er der behov for mere menneskelig forskning.

Friske citrusfrugter er bedst til maksimal fiber og vitamin C. Appelsiner og mandariner er en praktisk snack, og grapefrugt er fantastisk til at tilføje til salater eller skære i halvdelen til morgenmad..

7. Spinat og andre grønne grøntsager

Grønne grøntsager som spinat, rosenkål og broccoli er ikke kun rige på fiber, men også fremragende kilder til C-vitamin, K-vitamin og folat.

Disse grønne grøntsager hjælper med at tilføre afføring bulk og vægt, hvilket gør det lettere for dem at passere gennem tarmene..

100 gram kogt spinat indeholder 2,4 gram fiber eller 10% af RDA. Hvis du vil inkludere spinat i din kost, skal du prøve at tilføje den til gryderetter, tærter eller supper. Ung spinat kan tilsættes til salater eller sandwicher for at øge mængden af ​​fiber i kosten..

Spirer er meget sunde, og mange mennesker finder dem lækre. Blot fem spirer indeholder så meget som 10% af dit daglige fiberbehov og kun 36 kalorier. De kan koges, dampes, grilles eller sauteres og smager godt varmt eller koldt.

Broccoli indeholder 3,6 gram fiber i kun en stilk (ca. 150 gram). Dette svarer til 16% af det anbefalede daglige fiberindtag. Det kan tilberedes og tilsættes til supper og gryderetter og spises i salater eller som en snack.

8. Jordskokker og cikorie

Blandt de fødevarer, der hjælper med forstoppelse, skal der skelnes mellem jordskok (jordpære) og cikorie. Jordskok og cikorie tilhører solsikkefamilien og er vigtige kilder til en type opløselig fiber kaldet inulin. Inulin er præbiotisk, hvilket betyder, at det hjælper med at stimulere væksten af ​​bakterier i tarmene, hvilket bidrager til sundheden i fordøjelsessystemet. Det er især gavnligt for bifidobakterier.

En gennemgang af undersøgelser viste, at inulin øger tarmfrekvensen, forbedrer afføringskonsistensen og nedsætter tarmens transittid. Det øger også bakteriemassen i afføringen, hvilket gør den mere omfangsrig..

En nylig undersøgelse af 44 raske forstoppede voksne viste, at det at tage 12 gram cikorieinulin dagligt øgede afføring og blødgjort afføring..

Jerusalem artiskok - knolde, der har en nøddeagtig smag. De kan steges, dampes, koges eller moses.

Cikorierod findes ikke almindeligt i supermarkeder, men er blevet et populært alternativ til kaffe i sin form..

9. Artiskok

Videnskabelige undersøgelser viser, at artiskokker har en præbiotisk virkning til at fremme godt helbred og regelmæssig afføring.

Prebiotika er ikke-fordøjelige kulhydrater såsom inulin, der fodrer de gavnlige bakterier i tarmen, øger antallet og beskytter mod væksten af ​​skadelige bakterier..

En undersøgelse viste, at folk, der spiste 10 gram fiber fra artiskokker dagligt i tre uger, havde større mængder af de gavnlige bakterier Bifidobacteria og Lactobacilli. Niveauerne af skadelige bakterier i tarmen blev også fundet at falde.

Derudover har det vist sig, at præbiotika øger hyppigheden af ​​afføring og forbedrer afføringen hos mennesker med forstoppelse..

Kogte artiskokker kan spises varmt eller koldt. De ydre kronblade kan fjernes, og den kødfulde del kan spises med en sauce eller sovs. Artiskokernen kan trækkes ud og skæres i stykker.

10. Rabarber

Forstoppelsesfødevarer inkluderer rabarber, en grøn urt, der er kendt for sine tarmstimulerende egenskaber. Den indeholder en forbindelse kaldet sennoside A, bedre kendt som senna, et populært urteafførende middel.

En undersøgelse på rotter viste, at sennosid A i rabarber virker ved at sænke niveauerne af aquaporin 3, et protein, der regulerer vandets bevægelse i tarmene. Lavere niveauer af aquaporin 3 betyder, at færre vand bevæger sig fra tyktarmen tilbage i blodbanen, hvilket gør afføring blødere og hjælper med afføring.

Derudover indeholder 100 gram rabarber 1,8 gram kostfibre, hvilket giver 7% af RDA..

Rabarberblade kan ikke spises, men stilkene kan hakkes og koges. Rabarber har en syrlig smag og sødes ofte og tilsættes til terter og frugtterter. Det kan også tilsættes havregryn eller korn for at tilføje fiber til din morgenmad..

11. Sød kartoffel (søde kartofler)

Hvis du spekulerer på, hvilke fødevarer du skal spise til forstoppelse, så prøv at medtage yams (søde kartofler) i din kost. Søde kartofler er et lavglykæmisk alternativ til almindelige kartofler. Den indeholder også en god mængde fiber, som kan hjælpe med at lindre forstoppelse. En medium sød kartoffel (ca. 114 gram) indeholder 3,8 gram fiber, hvilket er 15% af RDA.

Søde kartofler indeholder hovedsagelig uopløselig kostfiber i form af cellulose og lignin. Den indeholder også opløselig fiberpektin. Uopløselige fibre kan hjælpe med at forbedre afføring ved at tilføje afføringsmasse og vægt.

En undersøgelse undersøgte virkningerne af at spise søde kartofler på mennesker, der gennemgår kemoterapi. Efter fire dages forbrug af 200 gram søde kartofler om dagen oplevede deltagerne lindring fra forstoppelsessymptomer og rapporterede mindre skubbe og ubehag sammenlignet med en kontrolgruppe.

Søde kartofler kan steges, dampes, koges eller moses. Det kan bruges i enhver opskrift, der kræver almindelige kartofler.

12. Bønner, ærter og linser

Bønner, ærter og linser er også kendt som bælgfrugter - en af ​​de billigste, fiberrige madgrupper, du kan medtage i din kost. For eksempel indeholder en servering på 200 gram kogte hvide bønner hele 21 gram fiber, hvilket er 84% af RDA..

Derudover indeholder kun 100 gram kogte linser 7,8 gram fiber, der opfylder 31% af dine daglige behov..

Bælgfrugter indeholder en blanding af både uopløselig og opløselig kostfiber. Dette betyder, at de kan lindre forstoppelse ved at tilføje bulk og vægt til afføring og blødgøre dem for at gøre afføring lettere..

Hvis du vil medtage flere bælgfrugter i din kost, skal du prøve at føje dem til supper, lave pasta, salater eller kødretter for ekstra masse og smag..

13. Chia frø

Hvis du spekulerer på, hvilke fødevarer der hjælper med forstoppelse, bør du overveje at medtage en lille mængde chiafrø i din kost. Chia frø er en af ​​de mest fiberrige fødevarer. Kun 30 gram chiafrø indeholder 11 gram fiber, hvilket svarer til 42% af det daglige indtag. Kostfibre i chiafrø er 85% uopløselig fiber og 15% opløselig fiber..

Når chia kommer i kontakt med vand, danner de en gel. I tarmene kan det hjælpe med at blødgøre afføring og gøre det lettere at tømme det. Hvad mere er, chia kan absorbere 12 gange sin egen vægt i vand, hvilket kan hjælpe med at tilføje bulk og vægt til afføring..

Chia frø er meget alsidige og kan tilsættes til mange fødevarer, hvilket dramatisk øger deres fiberindhold uden megen anstrengelse. De passer godt til morgenmadsprodukter, havregryn eller yoghurt. Du kan også føje dem til cocktails eller grøntsagsjuice eller blande dem med sovs, salatdressinger, bagværk eller desserter..

14. Hørfrø

Hørfrø er blevet brugt i århundreder som et folkemiddel mod forstoppelse på grund af deres naturlige afføringsvirkninger. Udover mange andre sundhedsmæssige fordele er hørfrø rige på både opløselige og uopløselige kostfibre, hvilket gør dem ideelle til mave-tarmkanalen..

Kun 1 spiseskefuld (10 gram) hele hørfrø indeholder 2,8 gram fiber, hvilket er 11% af dit daglige fiberbehov..

En undersøgelse på mus viste, at de suppleret med hørfrø-diæter reducerede tarmens transittider, øgede afføring og øget afføringsvolumen og -vægt. Forskerne antog, at uopløselig fiber fungerer som en svamp i tyktarmen, tilbageholder vand, øger volumen og blødgør afføring. I mellemtiden fremmer opløselig fiber bakterievækst ved at tilføje bulk til afføring.

Derudover forbedrer kortkædede fedtsyrer produceret under bakteriel fermentering af opløselig fiber afføring og stimulerer afføring..

Du kan spise hørfrø ved at male det i en kaffekværn (hvilket forbedrer effekten af ​​deres anvendelse kraftigt) og føjer det til morgenmadsprodukter eller yoghurt og føjer det til bagværk og kager.

Imidlertid bør ikke alle bruge hørfrø. Gravide og ammende kvinder rådes ofte til at undgå at indtage det, fordi det kan stimulere menstruation.

Du kan finde ud af mere om hørfrø på denne side - Hørfrø: nyttige egenskaber og kontraindikationer, bivirkninger.

15. Hele korn rugbrød

Rugbrød er et traditionelt brød i mange dele af Europa. To skiver (ca. 62 gram) fuldkorns rugbrød indeholder fire gram kostfibre, der opfylder dine daglige behov 15%.

Forskning har vist, at rugbrød er mere effektivt til at lindre forstoppelse end almindeligt hvedebrød eller afføringsmidler. En undersøgelse af 51 forstoppede voksne undersøgte effekten af ​​at spise 240 gram rugbrød dagligt.

Deltagere, der spiste rugbrød, reducerede tarmens transittid med et gennemsnit på 23% sammenlignet med dem, der spiste hvedebrød. De havde også blødere afføring, øget hyppighed og let afføring..

Rugbrød kan spises i stedet for almindeligt hvidt hvedebrød. Det er normalt tættere og mørkere end almindeligt brød og har en stærkere smag..

16. Havreklid

Havreklid er den fiberrige ydre skal af et havrekorn. De har betydeligt mere kostfibre end normalt findes i havre, vi spiser. 30 gram havreklid indeholder 4,8 gram fiber sammenlignet med 2,7 gram raffineret havre.

To undersøgelser har vist positive effekter af havreklid på tarmfunktionen. For det første fandt en britisk undersøgelse, at det at spise to havreklidkager dagligt forbedrede hyppigheden og konsistensen af ​​afføring og reducerede smerter hos personer i alderen 60-80 år..

En anden undersøgelse fra et plejehjem i Østrig viste, at tilsætning af 7-8 gram havreklid til den daglige diæt førte til en signifikant reduktion i afføringsmiddelbrug..

Havreklid kan let kombineres med kornblandinger og bages i brød eller boller.

17. Kefir

Kefir er en gæret gæret mælkedrik, der stammer fra Kaukasus-bjergene i det vestlige Asien. Ordet kefir kommer fra det tyrkiske ord, der betyder "god smag".

Det er probiotisk, hvilket betyder, at det indeholder bakterier og gær, der gavner dit helbred. Kefir indeholder forskellige typer mikroorganismer afhængigt af kilden.

I en fire-ugers undersøgelse indtog deltagerne 500 ml kefir dagligt efter morgen- og aftenmåltider. I slutningen af ​​undersøgelsen brugte deltagerne færre afføringsmidler og forbedrede afføringsfrekvens og konsistens..

Derudover viste en undersøgelse af rotter fodret med kefir øget fugtighed og volumen af ​​afføring, hvilket letter afføring..

Kefir kan indtages pænt eller tilsættes til cocktails og salatdressinger. Det kan også blandes med morgenmadsprodukter og tilsættes med frugt, hørfrø, chiafrø eller havreklid for at tilføje fiber..

Sammenfatte

  • Spis masser af frugt, grøntsager, bælgfrugter og frø for at hjælpe med at lindre forstoppelse.
  • En kost med højt fiberindhold kan hjælpe med at tilføje bulk og vægt til, blødgøre og stimulere afføring. For nogle mennesker kan kostvaner med højt fiberindhold imidlertid forværre forstoppelse, så det er vigtigt at tale med din læge, før du foretager større diætændringer..
  • Det er også vigtigt at drikke rigeligt med vand. Husk at når du øger dit fiberindtag, vil dit væskebehov stige..
  • Regelmæssig motion er en anden vigtig faktor til at lindre forstoppelse og udvikle sunde tarmvaner..
  • Hvis du har forstoppelse, skal du prøve gradvist at introducere nogle af ovenstående forstoppelsesfødevarer i din kost samt drikke rigeligt med vand og træne for at forbedre afføring, afføringskonsistens og generel komfort..

Var denne artikel nyttig for dig? Del det med andre!