Væsentlige hjerne- og hukommelsesfødevarer

Hjernen er det vigtigste organ i den menneskelige krop. Funktionen af ​​andre systemer såvel som en persons mentale evner afhænger af dets korrekte arbejde. Nyttige produkter til blodkar og hjerneceller hjælper med at opretholde hjerneaktivitet og forhindre udvikling af mange sygdomme. De skal spises af alle, uanset køn eller alder..

Hvilke stoffer har hjernen brug for for at forblive aktiv?

For at fodre hjernen har den brug for sunde fødevarer, der indeholder elementer som:

  1. Glukose - absorberes let og giver energi;
  2. Ascorbinsyre - en stærk antioxidant, der beskytter celler mod frie radikaler og forhindrer for tidlig ældning;
  3. Jern - er nødvendigt for korrekt bloddannelse, der giver hjernen ilt, er ansvarlig for transmission af nerveimpulser;
  4. B-vitaminer - bremser aldringsprocessen og opretholder normal funktion;
  5. Calcium - deltager i dannelsen af ​​cellemembraner;
  6. Lecithin - er en antioxidant, forbedrer cellernes hukommelse og energimetabolisme;
  7. Omega-3 fedtsyrer - strukturelle elementer i dette organ er nødvendige for dets normale funktion;
  8. K-vitamin - hæmmer aldringsprocessen og celledød, stimulerer kognitive funktioner;
  9. Zink - forhindrer forekomsten af ​​neuralgiske lidelser;
  10. Kobber - er ansvarlig for transmission af nerveimpulser;
  11. Magnesium - påvirker evnen til at huske og lære.

Dette er de vigtigste stoffer, der skal være til stede i hver persons diæt i tilstrækkelige mængder. Deres mangel provokerer udviklingen af ​​forskellige patologier, et fald i mental aktivitet, nedsat hukommelse og koncentration..

De bedste produkter

Den systematiske inddragelse af fødevarer, der er gode til hjernens funktion i kosten, hjælper med at forlænge ungdommen og forbedre den kognitive funktion. De er nødvendige for alle kategorier af mennesker - børn, voksne og pensionister. Hvis du nærmer dig sammensætningen af ​​din diæt korrekt, kan du slippe af med mange problemer og forbedre livskvaliteten betydeligt..

Hvilke fødevarer er gode for hjernen og gør det lettere at huske information:

  1. Fed fisk. Havliv som tun, laks og sild indeholder omega-3 fedtsyrer. Disse forbindelser har gavnlige virkninger på kognitiv funktion i hjernen. Det består af mere end halvdelen af ​​fedtstoffer, hvis struktur svarer til omega-3. Hun er involveret i dannelsen af ​​nerveceller. Den systematiske anvendelse af dette produkt er en god forebyggelse af Alzheimers sygdom og senil demens. Mangel på fedtsyrer fremkalder depressive tilstande;
  2. Kaffe. Indeholder vigtige elementer for hjernen - antioxidantforbindelser og koffein. Det producerer flere effekter på én gang - det øger opmærksomhed og koncentration, stabiliserer den psyko-emotionelle baggrund;
  3. Blåbær. De er en kilde til anthocyaniner - planteforbindelser, der har antioxidant og antiinflammatorisk virkning. De bremser aldring af hjerneceller og forhindrer udseendet af problemer med centralnervesystemet. Som et resultat af igangværende forskning viste det sig, at disse bær er i stand til at bekæmpe selv kortvarig hukommelsestab;
  4. Æg. De indeholder mange værdifulde elementer, hvoraf den ene er cholin. Det er nødvendigt for produktionen af ​​stoffer, der er ansvarlige for stabiliteten i den psyko-emotionelle tilstand og forbedring af hukommelsen. Den højeste koncentration af dette stof findes i æggeblommen. Æg er rige på B-vitaminer, som spiller en lige så vigtig rolle for at opretholde sundheden og forsinke starten på senil nedbrydning;
  5. Grøn te. Udover koffein er drikken rig på antioxidanter, der beskytter celler mod de skadelige virkninger af frie radikaler. Et andet værdifuldt stof er L-theanin, en aminosyre. Det deltager i proteinsyntese, det korrekte forløb af kemiske processer og blødgør effekten af ​​koffein. Systematisk brug af grøn te er en stærk forebyggelse af åreforkalkning, hjertesygdomme og hjernesygdomme.
  6. Græskarfrø. De indeholder et kompleks af næringsstoffer, der har en gavnlig virkning på dette organs funktion. Den unikke kombination af mineraler er af særlig betydning. De er nødvendige for at kontrollere nerveimpulser, bevare bevidsthedens klarhed og forhindre mange lidelser;
  7. Nødder. Eksperter har fundet ud af, at disse produkter har en positiv effekt på hjertemusklens arbejde, hvilket igen har en gavnlig virkning på hjernens aktivitet. De er rige på essentielle fedtsyrer, antioxidantforbindelser og vitamin E. Valnødder indeholder også jern, jod, kobber og andre værdifulde mineraler;
  8. Kål. De gavnlige egenskaber ved en grøntsag afhænger stort set af dens sort. Brysselkål neutraliserer frie radikaler, marine er en kilde til jod, rød er rig på antioxidantforbindelser, forbedrer vaskulær elasticitet;
  9. Mørk chokolade. Kakaobønner indeholder meget flavonoider og koffein. De forbedrer hukommelse, opmærksomhed og læringsevne. Derudover forbedrer en lille bid af denne sødme stemningen;
  10. Appelsiner. Citrusfrugter indeholder meget ascorbinsyre, som har en antioxidant virkning og beskytter hjerneceller mod de negative virkninger af frie radikaler..

Disse fødevarer, som er gode for hukommelse og hjerne, har kun en positiv effekt, når de indtages regelmæssigt..

Hvornår og hvordan man spiser

De sundeste fødevarer, der er nødvendige for korrekt hjernefunktion, skal inkluderes i din daglige kost. Udseendet af apati, depressive tilstande og et fald i arbejdskapacitet er de første symptomer, der signalerer mangel på værdifulde stoffer i kroppen.

Det er nok at spise 100 gram fed fisk for at fremskynde reaktionen og forbedre blodgennemstrømningen. 5 valnødder - daglig dosis for et hurtigt sind. En appelsin dækker behovet for ascorbinsyre. Og brugen af ​​stærk kaffe er bedst begrænset til 2-3 kopper om dagen. Ellers vil udtømningen af ​​nerveceller forekomme, og bevidsthedens klarhed forsvinder..

Det er værd at skære ned på junkfood. Hjernedræbende fødevarer inkluderer næringsmiddel og junkfood. De indeholder mange kemiske tilsætningsstoffer og er sundhedsskadelige. Overskydende salt fører til væskeretention og forhøjet blodtryk. Og alkoholholdige drikkevarer ødelægger hjerne- og nerveceller.

Den rigtige diæt er nøglen til en stærk hukommelse og fremragende intellektuelle evner. Derudover må man ikke glemme at overholde drikkeordningen, fordi vand er nødvendigt for både hjernen og andre organer..

Produkter til forbedring af hjernen

En god hukommelse er nøglen til succes i dine studier, karriere og daglige aktiviteter. Hjernen styrer hele kroppen - fra hjerteslag til memorering af information. Det viser sig, at dets arbejde kan forbedres, hvis du korrekt sammensætter din diæt. Vi vil se nærmere på produkter for at forbedre hjernens funktion, hukommelse.

Hvad har hjernen brug for

For at hjernen skal klare de tildelte opgaver overhovedet 100, skal den i alle aldre modtage tilstrækkelig ernæring og være generøst forsynet med ilt. Kosten skal være rig på hukommelsesprodukter. Det er vigtigt at øge blodgennemstrømningen.

Alt, hvad vi spiser, påvirker hjernen og kroppen. Hvilke fødevarer forbedrer hukommelsen?

Så kosten skal omfatte:

  1. Masser af blodfremmende fødevarer. Når blodcirkulationen stimuleres, tilføres vital ilt til hjernen.
  2. Antioxidanter er et andet vigtigt næringsstof. De holder hjernen mod at blive ældre.
  3. Kulhydrater og aminosyrer nærer hjernecellerne godt og giver deres vitale funktioner.
  4. Vitaminer. Her skal du læne dig på fødevarer med vitaminer i gruppe B, C, E, K. Omega-3 fedtsyrer vil være meget nyttige. Deres tilstedeværelse i den daglige diæt er en vigtig betingelse for at opretholde gode hukommelsesindikatorer..
  5. Sporstoffer (fosfor, selen, jod).

Funktioner af kosten

For at hjernen skal fungere ordentligt, er det vigtigt at inkludere nok fedtstoffer, proteiner, kulhydrater i kosten. Menuen skal være afbalanceret.

Hvis din diæt er dårlig, er den lav i vitaminer, aminosyrer, antioxidanter, hjernen vil ikke være i stand til at arbejde med fuld styrke.

Proteiner er meget vigtige. De er uerstattelige leverandører af aminosyrer. Fedtstoffer mætter hjernen med fedtsyrer. De udgør en hel tredjedel af dens volumen. I denne henseende er vegetabilske olier og fisk uerstattelige. De forsyner kroppen bedst med disse essentielle fedtsyrer. Dette er nøglen til, at neuroner fungerer korrekt..

Ca. 70% af den samlede diæt skal være langsomme kulhydrater (korn, grøntsager).

En anden vigtig komponent er sporstoffer, vitaminer. De vil hjælpe hjernens funktion, bevare hukommelsen, modstå de frie radikales handling.

Lad os nu se på fødevarer til hjernen og hukommelsen mere detaljeret..

Fisk (fed)

Vi taler om ørred, laks, sardiner. De er en kilde til Omega-3 fedtsyrer. Dette er en direkte vej til fremragende hukommelse, fordi 60% af vores hjernevolumen er fedtsyrer. Der produceres nerveceller fra dem.

Hvis du spiser nok fedt fisk, kan du beskytte dig mod mental træthed, aldersnedgang. Det vil endda beskytte mod Alzheimers. Men med en mangel på Omega-3 falder arbejdskapaciteten katastrofalt, depression kan endda udvikle sig.

Forskere har gennemført laboratorieundersøgelser for at finde ud af, hvilke fødevarer der forbedrer hukommelsen og hjernens funktion. Det viste sig, at indbyggerne i lande, hvor det er sædvanligt at spise en masse fisk, har mere gråt stof i hjernen end dem, der undgår det. Det er det grå stof, der indeholder cellerne, der styrer følelser, hukommelse, evnen til at træffe beslutninger..

Som du kan se, er fisk meget sund. Hvis du er bekymret for dit helbred, skal du forkæle dig med fisk mindst et par gange om ugen! Østers, rejer, muslinger er også nyttige. De indeholder meget jod, jern, zink..

Hvis du foretrækker vegetarisk mad, lider din hjerne af en mangel på vigtige proteiner til den. Sørg for at spise kylling, magert oksekød, lever (kalvekød). De indeholder en masse vitaminer B. Kød er bedre at gryderet.

Magert oksekød indeholder meget jern. Uden det forringes hukommelsen hurtigt..

Nødder

Listen over fødevarer til forbedring af hukommelse og hjernefunktion er utænkelig uden tilstedeværelse af nødder. I 2014 blev nødder vist at forbedre læringsevnen og understøtte hjerte- og hjernesundhed. Det er et stærkt forsvar mod deres degeneration..

Hjernen er meget glad for nødder, især valnødder. De ligner endda visuelt ham. Det er en kilde til vitaminer i gruppe B, E. Hvis kosten ikke indeholder dette stof, vil hukommelsen forværres. De indeholder også vitamin E. Det beskytter celler mod ødelæggelse. Det er især vigtigt at medtage nødder i menuen for dem, der beskæftiger sig med mentalt arbejde. Antallet af nødder i kosten skal stige med alderen..

E-vitamin er et naturligt forsvar mod de allestedsnærværende frie radikaler. Det er et naturligt skjold mod total celleskade. Alle fødevarer, der forbedrer hukommelsen og hjernens funktion, på en eller anden måde, påvirker dens celler

Hasselnødder er også nyttige. Det fungerer godt på hukommelsen. Ernæringseksperter har fundet ud af, at nødder indeholder meget fedtsyrer, magnesium og zink. Disse er milde naturlige stimulanser. Det er nyttigt at medtage nødder i menuen med skolebørn og studerende. Dette er en effektiv måde at bedre forberede sig til eksamen på. Nødder beskytter også leveren.

Hvidløg

Kan du ikke lide hvidløg på grund af sin karakteristiske lugt? Hav medlidenhed med din hjerne! Han har desperat brug for dette produkt. Det forbedrer blodcirkulationen perfekt. Hjernen modtager meget mere ilt. Celler, der har modtaget ilt, fungerer meget bedre og bliver aktive. Et par fed hvidløg om dagen beskytter en voksen og et barn mod mange sygdomme, stimulerer blodcirkulationen og forbedrer funktionen af ​​indre organer.

Spis kun et par fed hvidløg om dagen, og du vil bemærke, at du er meget bedre til at huske information. Nå, hvis du absolut ikke kan lide lugten, skal du bare tygge en kvist frisk persille. Lugten forsvinder bogstaveligt talt.

Løg er ikke mindre nyttigt for hjernens funktion og god hukommelse. Det stimulerer perfekt blodcirkulationen, beskytter mod sygdomme og for tidlig aldring.

Tomater

Elsker du saftige aromatiske tomater? Så er din hjerne ikke truet af de skadelige virkninger af frie radikaler og demens. De indeholder meget antioxidanter, der beskytter neuroner mod skader..

Honning indtager en af ​​de førende positioner på listen over produkter til hukommelse og opmærksomhed. Den indeholder en påfyldningsdosis glukose. Det er ekstremt værdifuldt for hukommelse og hjernefunktion. Hvis du tilføjer en håndfuld tørrede frugter og en skefuld honning til din sædvanlige grød om morgenen, vil din hukommelse tjene dig hele dagen. Dette er lækker og sund mad..

Det er vigtigt, at honning er naturlig.

Mælk

Dette er kilden til B12. Dette vitamin hjælper celler med at huske information. Det er blevet fastslået, at det bedst absorberes af vores krop fra mælk. Kun et par glas mælk om dagen hjælper med at genopbygge reserverne af dette vitamin og give helbredelse.

Undtagelsen er mennesker, der ikke tåler laktose. Deres krop er ude af stand til at tage dette protein.

Fra dem modtager kroppen de vigtigste B-vitaminer, cholin, folinsyre. Ikke sikker på, hvad cholin er? Dette stof regulerer humør. Der er meget af det i æggeblommen af ​​kylling og vagteleæg. 2-3 æg hjælper dig med at få en god nok cholindosis til hele dagen.

Men vitaminer i gruppe B - beskyttelse mod aldring.

Ernæringseksperter er ikke tilbøjelige til at tilskynde til at drikke meget kaffe. I store mængder fører det til højt blodtryk, problemer med fordøjelseskanalen og endda dehydrering. Men hvis du drikker et par kopper af den aromatiske drink om dagen, vil du give mild hjernestimulering. Du vil undre dig over, hvad dit sind er i stand til..

Kaffe er en kilde til gavnlige antioxidanter, koffein. Det forbedrer opmærksomhed, koncentration og forbedrer humør. Det er ikke overraskende, at hans kendere er bedre til at klare det arbejde, der er betroet dem og hverdagens anliggender..

Men neuropatologer har fundet ud af, at kaffe hjælper med at forhindre en række neurologiske sygdomme (Alzheimers, Parkinsons). Dette er en god måde at forbedre metaboliske processer på. Kaffe hjælper med at koncentrere sig, øger vaskulær tone.

Grøn te

De helbredende egenskaber ved grøn te har længe været kendt. Der er ingen tvivl om, at det hjælper kroppen med at opretholde sundheden for mange organer og systemer. Den indeholder meget koffein - et hjernestimulerende middel.

Der er en række andre nyttige stoffer i te. For eksempel kan L-theanin hjælpe med at lindre angst, forbedre hjernens funktion og lindre træthed..

Grøn te indeholder en masse polyfenoler, antioxidanter. De understøtter mental aktivitet, forhindrer sygdom.

Broccoli

Denne grøntsag indeholder en masse antioxidanter og andre gavnlige stoffer. Det er nok at kun spise 100 gram om dagen. Denne lille servering hjælper dig med at imødekomme dit daglige behov for vitamin K. Husk, at det er involveret i dannelsen af ​​fedt, der udgør hjerneceller (sfingolipider).

Seneste forskning bekræfter, at broccoli kan hjælpe med at forbedre hukommelsen samt hjælpe med at bekæmpe hjerneskade.

Havkål

Alle ved, at det indeholder meget jod. Uden dette værdifulde sporelement begynder hjernen at fungere forkert. Læger har længe etableret et forhold mellem demens, mental retardation og tilstedeværelsen af ​​jod i kosten. Folk, der bor i nærheden af ​​havet, får det. Hvis du ikke er så heldig, kan du bruge iodiseret salt samt spise tang..

Det er bevist, at jod ikke kun forbedrer hukommelsen, men også øger IQ. Det giver sindet klarhed, forbedrer evnen til at tænke. Det er ikke bare en nødvendig, men en uundværlig komponent i den daglige diæt. Tilstedeværelsen af ​​jod i barnets kost er særlig vigtig. Hvis du regelmæssigt fodrer dine babysalater med tang, lærer han skolens læseplan meget hurtigere..

Det anbefales kun at medtage tang i barnets kost efter tre år. På grund af overskuddet af jod kan det påvirke skjoldbruskkirtlen hos babyer negativt. Det er også kontraindiceret under amning, da jod kan ophobes i modermælken. Uden at vide det, kan en ammende mor skade barnet. Hans stofskifte er endnu ikke perfekt og vil ikke være i stand til at mestre det høje jodindhold.

For gamle mennesker vil tang hjælpe med at bremse processerne med celledegeneration. Hun er i stand til at stimulere deres vækst, øge intellektuel aktivitet. Prøv at medtage tang i din mad regelmæssigt. Det er en fremragende kilde til jod, som understøtter udviklingen af ​​hjerneceller. Du kan lave en masse lækre salater af det..

Citroner

Det viser sig, at C-vitamin er i stand til at overvinde glemsomhed, forbedre neuronernes ledningsevne. Det er et hjernestimulerende middel. For at få det til at fungere er det nok at dyppe et par skiver frisk citron i teen. Dette kan forbedre ikke kun hukommelsen, men også celleudviklingen..

Citronfrugter er inkluderet i et stort antal folkemusikopskrifter for at forbedre hjernens funktion. Det er også i stand til at forbedre immunforsvaret, hjælper med at tabe sig..

Appelsiner

Spis en appelsin om dagen, og du får din daglige dosis vitamin C. Det er lækkert og sundt. Denne eksotiske frugt bremser degenerative processer i hjernen, forhindrer ældning, opretholder sindets lysstyrke og øger evnen til at huske information. C-vitamin - beskyttelse mod frie radikaler.

Et glas aromatisk frugtsaft vil give kroppen energi.

Druer (rød)

Hvis du er fan af grønne druer, er det tid til at genoverveje dine smagspræferencer. Det er i røde druer, at der er mange antioxidanter. De er af naturlig oprindelse og er meget fordøjelige. Antioxidanter hjælper dig ikke kun med at forblive sund, men også se godt ud. De fornyer hud- og hårceller, øger neuronal aktivitet, hukommelse, opmærksomhed..

De findes også i andre lilla bær..

Antioxidanter i alle aldre forbedrer hjernens evne til at gemme information og behandle dem. Takket være dem bliver cellernes ernæring bedre. De beskytter sig mod ødelæggelse. I ungdomsårene hjælper antioxidanter med at normalisere hormoner.

Blåbær

Det er en kilde til anthocyanin, en plante-antioxidant. Det er også i stand til at reducere inflammation, bremse aldring og hæmme degenerative processer..

Antioxidanter kan opbygges i kroppen. De forbedrer nerveledningen mellem hjerneceller. Eksperimenter med dyr har afsløret blåbærs evne til ikke kun at forbedre hukommelsen, men også at bekæmpe dets tab, at give en kraftig drivkraft til cellefornyelse.

Vi anbefaler at tilføje blåbær om morgenen til grød eller smoothies. Denne morgenmad er ikke kun nyttig for voksne, men også for børn og teenagere. Og hvis en ældre regelmæssigt indtager blåbær, vil han forsinke den ubønhørlige aldringsproces i mange år. En sådan ernæring erstatter lægemidler til forbedring af hukommelse, syn, metaboliske stimulanser.

Rosmarin

Ikke alle inkluderer denne urt i deres kost. Og forgæves. Den indeholder en ladningsdosis af carnosinsyre, antioxidanter. Hvis du tilføjer en kvist duftende rosmarin i skålen, vil din blodcirkulation snart blive bedre, blodkarene udvides. Hjernen vil modtage den manglende dosis ilt. Produktiviteten af ​​hans arbejde vil stige betydeligt.

Overraskende nok forbedrer selv lugten af ​​rosmarin hukommelsesprocessen. Rosmarin er god i retter med kartofler, kød.

Gurkemeje

Denne krydderi er en del af karryen. Den består af et aktivt stof - curcumin. Det er en fremragende naturlig stimulant for blodcirkulationen. Det er bevist, at det kan forbedre hukommelsen, eliminere amyloide plaques og hjælpe med at bekæmpe depression. Det viser sig, at gurkemeje fremmer produktionen af ​​lykkehormoner - serotonin, dopamin.

Curcumin stimulerer hjerneceller til at vokse. Denne egenskab hjælper med at bekæmpe aldersrelateret demens og hjernes aldring. Gurkemeje anbefales at tilsætte kød og te. Det er et stærkt hjemmelavet antidepressivt middel. Selv en sund person bør regelmæssigt bruge det til måltider..

Græskarfrø

Det er en stærk kilde til antioxidanter. De beskytter hjernen mod skader, degenerative processer og de skadelige virkninger af frie radikaler.

Frø er en kilde til kobber, zink, jern og magnesium. Disse stoffer forhindrer neurologiske sygdomme, forbedrer hukommelse, læringsevne, beskytter mod migræne, depression og hjælper med at kontrollere nerveimpulser. De renser tarmene godt.

Chokolade (mørk)

Søde tænder har en grund til at glæde sig. Det er videnskabeligt bevist, at kakaopulver og mørk chokolade kan være en kilde til en række hjerneforstærkende stoffer (antioxidanter, koffein, flavonoider). De forbedrer læring, hukommelse, øger cellulær aktivitet, bremser aldring. Chokolade hjælper også med at forbedre dit humør..

Som du ved, er hjernen for det meste vand. Det udgør så meget som 90% af sin vægt. Dette tal falder med alderen. Dette betyder, at hjernen bogstaveligt talt tørrer op. Celler klarer ikke længere de funktioner, der er tildelt dem.

Dehydrering er en måde at bremse hjernen på. Dette er meget skadeligt! Ved kritiske hastigheder for dehydrering slukker den simpelthen. Det er ikke overraskende, at en person mister bevidstheden med varme eller solstreg..

For at undgå katastrofale konsekvenser skal du bare drikke nok væske om dagen..

Det anbefales at drikke mindst 2 liter om dagen. Vi taler om rent vand. Ingen drikke kan erstatte den. Ved beregning af mængden af ​​væske, der er drukket om dagen, tages hverken te, kaffe eller juice i betragtning. Kun vand. Det er bedre, hvis det ikke er kogt. Vand fra hanen passer muligvis ikke, da det indeholder for meget kalk, rust.

Energidrikke, drikkevarer med sukker, gas, kaffe, tværtimod fjern vand fra kroppen.

Produktion

Dette er en liste over vigtige fødevarer for at forbedre hukommelsen. Som du kan se, hjælper diæt virkelig med at forbedre hukommelsen. For at være mere effektiv kan den understøttes af sportsøvelser. De hjælper med at øge blodgennemstrømningen. Alle kan mestre de enkle hemmeligheder ved korrekt ernæring. Husk at spise klogt! Så vil dine mentale evner altid være bedst..

Mad til forbedring af hukommelsen

Absolut alle ved, at den menneskelige hukommelse, uanset hvor vidunderlig den er, forværres over tid. Og absolut alle ved, at dette sker af forskellige årsager, ofte fysiologisk. Imidlertid er ikke alle mennesker klar til at klare denne situation. Denne artikel er en slags oversigt over de mest effektive, set fra synspunktet fra førende ernæringseksperter og fysiologer på planeten, måder at forbedre hukommelsen på.

Hvad er hukommelse

Ved at udelade kompleks terminologi og tale på et enkelt forståeligt sprog er hukommelse en speciel evne hos en person, der giver ham mulighed for at huske, gemme og gengive denne eller den information på det rigtige tidspunkt. Et stort antal forskere har været og studerer alle disse processer..

Nogle af dem forsøgte endda at måle størrelsen på en persons hukommelse, for eksempel Robert Berge fra University of Syracuse (USA). Han studerede mekanismerne til lagring og transmission af genetisk information i lang tid og konkluderede i 1996, at hjernen kan indeholde fra 1 til 10 terabyte data. Disse beregninger er baseret på viden om antallet af neuroner og antagelsen om, at hver af dem indeholder 1 bit information..

Det er imidlertid vanskeligt at betragte disse oplysninger som pålidelige i øjeblikket, da dette organ ikke er blevet undersøgt fuldt ud. Og de opnåede resultater er mere et gæt end en erklæring om fakta. Ikke desto mindre fremkaldte denne erklæring en omfattende diskussion omkring dette spørgsmål, både i det videnskabelige samfund og på netværket..

Som et resultat tænkte folk ikke kun på deres egne evner, men også på måder at forbedre dem på..

Ernæring og hukommelse

Er du begyndt at bemærke, at din hukommelse gradvist forværres? Den velkendte ernæringsekspert Gu Chui Hong fra Malaysia hævder, at det i dette tilfælde er især vigtigt at justere din diæt. Når alt kommer til alt kan årsagen til dette være en mangel på næringsstoffer, der er nødvendige for hjernen, hvilket forbedrer dens blodforsyning..

Hun nævner også, at der var en publikation i tidsskriftet Neurology, der beskriver de positive virkninger af Middelhavet og DASH diæt (for at forhindre hypertension) på hukommelsen. Ifølge dem skal du spise maksimalt fisk, frugt, grøntsager og nødder og forsøge at mætte kroppen med fiber..

”Du skal spise 7-9 portioner frugt og grøntsager hver dag. Brug ikke salt mad og udelukk skadelige fedtstoffer, og udskift dem med nyttige. Du kan også tilføje grød, masser af nødder og frø, der har umættede fedtsyrer, ”siger Gu.

Plus, glem ikke antioxidanter. Og blåbær er deres bedste kilde. Ifølge ernæringsekspert har forskere længe bevist, at 1 kop blåbær om dagen ikke kun kan forhindre hukommelsessvigt, men også forbedre hjerneaktiviteten. Og alt fordi der er antotions i det. Ud over blåbær er alle bær egnede såvel som grøntsager og frugter af blå, burgunder, lyserød, mørkeblå og sort - brombær, rødkål, tranebær, solbær osv..

Desuden skal du tilføje grønne bladgrøntsager til din kost - spinat, salat, alle typer kål. De indeholder folinsyre, hvis mangel kan fremkalde hukommelsesforringelse. Denne konklusion blev foretaget efter videnskabelig forskning, hvor 518 mennesker i alderen 65 år og ældre deltog..

Du skal også passe på et passende indtag af omega-3 fedtsyrer, da disse er fremragende antioxidanter. De fleste af dem findes i fisk og frø..

Hvordan man husker alle disse principper?

Ifølge ernæringsekspert er det nok bare at lægge en tallerken med den mest "farverige" mad foran dig. Således kan du berige din diæt med alle de nødvendige stoffer, forbedre blodforsyningen, hukommelsen og hjerneaktiviteten..

Top 12 fødevarer til at forbedre hukommelsen

Blåbær. En stærk antioxidant. 1 kop blåbær om dagen er nok.

Valnødder. For at føle den positive effekt skal du spise 20 gram. nødder om dagen.

Æbler. De indeholder en stor mængde vitaminer, der direkte påvirker hjernens funktion. Du skal spise 1 æble dagligt.

Tunfisk. Den indeholder både omega-3 fedtsyrer og jern. Ud over tun er makrel, laks, torsk og fisk og skaldyr gode.

Citrus. De indeholder ikke kun antioxidanter, men også jern, som er nødvendige for hjernens normale funktion..

Fjerkræ og okselever. Disse er gode jernkilder.

Rosmarin. Det er uundværligt for en god hukommelse. Det kan tilsættes til forskellige retter eller te.

Salvie te. Det forbedrer hukommelsen og forbedrer koncentrationen.

Bønner. Den indeholder B-vitaminer, de har en positiv effekt på hjernens funktion og hjælper med at bekæmpe depression, hvilket ofte er en af ​​årsagerne til hukommelsessvigt..

Æg og især æggeblomme. Ud over proteiner og vitaminer indeholder den et specielt stof kaldet cholin, som også forbedrer hukommelsen..

Mælk og mejeriprodukter. Kilder til cholin og vitamin B12, hvis mangel negativt påvirker hjernen og hukommelsen.

Kaffe. Forskning har vist, at denne drik hjælper med at koncentrere sig og også mætter kroppen med antioxidanter. Det vigtigste er ikke at misbruge det og drikke ikke mere end 1-2 kopper om dagen..

Hvordan kan du ellers forbedre hukommelsen

  • Få nok søvn. Søvnløshed eller søvnmangel, mindre end 6-8 timer kan forårsage hukommelsessvigt.
  • Besøg din endokrinolog regelmæssigt. Mange mennesker med skjoldbruskkirtelproblemer har hukommelsesproblemer. Forresten kan de samme symptomer observeres hos alle dem, der lider af kroniske sygdomme såvel som diabetes..
  • Afvis alkohol, overdreven salt mad og rygning samt mad, der indeholder usunde fedtstoffer (smør, svinefedt), erstatt det med vegetabilske olier med sunde fedtstoffer.
  • Stop aldrig med at lære. Enhver hjerneaktivitet har en positiv effekt på hukommelsestilstanden..
  • Kommunikere. Forskere siger, at omgængelige mennesker praktisk talt ikke har hukommelsesproblemer.
  • Udvikle nye vaner. De får hjernen til at fungere og forbedrer dermed hukommelsen. Derudover kan du løse krydsord, spille tankespil eller samle puslespil.
  • Dyrke sport. Fysisk aktivitet forbedrer blodcirkulationen og oxygenerer hjernen, hvilket utvivlsomt har en positiv effekt på både dens aktivitet og hukommelse..

Og se også efter det positive i alt. Utilfredshed med livet fører ofte til depression, som forårsager hukommelsessvigt..

Husk alt. 9 sundeste fødevarer til hukommelse

Vand og en god iltforsyning er afgørende for, at hjernen kan fungere. Derfor skal du være opmærksom på mad, der fremskynder blod og blidt stimulerer blodcirkulationen. Antioxidanter beskytter hjernen mod aldring, mens aminosyrer og kulhydrater giver ernæring. Vitaminer i gruppe B, vitamin C, E og K, omega-3 fedtsyrer, sporstoffer - jod, selen og fosfor er også vigtige for hjernens funktion..

Hvidløg

Det fremskynder blodcirkulationen - derfor får hjernen bedre ilt og fungerer hurtigere. Fra 2-3 fed hvidløg forbedres den daglige hukommelse. Og du kan undgå lugten ved at tygge en persillekvist.

Nødder

Valnødder er især nyttige. De indeholder B-vitaminer, uden hvilke vores hjerne ikke kan fungere ordentligt. Et andet vigtigt vitamin er E, det forhindrer ødelæggelse af hjerneceller, forhindrer hukommelse i at blive forringet med alderen. Fedtsyrer indeholdt i nødder sammen med vitaminer og aminosyrer, zink og magnesium, udvikler tænkning og stimulerer hjernen.

Pkhali fra kål og rødbeder

1 stor roer

1 kop afskallede valnødder

4 fed hvidløg

Malet rød peber

1 spsk æble cider eddike

Trin 1. Vask kål og rødbeder, skræl, skær i store stykker og kog.

Trin 2. Klem vandet ud af kålen med dine hænder, og før derefter de kogte grøntsager og hvidløg gennem en kødkværn.

Trin 3. Før de skrællede valnødder gennem en kødkværn to eller tre gange for at lave en pasta.

Trin 4. Bland grøntsager med hvidløg og nødder.

Trin 5. Mal koriander og peber i en mørtel. Sæt i pkhali, tilsæt humle-suneli. Sæt med salt og eddike.

Trin 6. Finhak koriander, tilsæt til pkhali og omrør. Lad det stå i 2 timer.

Mælk

Det indeholder meget vitamin B12, hvilket bidrager til bedre hukommelse og absorberes bedst fra mælk. For at forbedre hjernens funktion skal du drikke mindst 2 glas om dagen.

Det er glukose, der har en positiv effekt på hjernens funktion og hukommelsestæthed. Og det findes primært i honning og tørrede frugter. Derfor kan du tilføje en lille skefuld honning og en håndfuld tørrede frugter til din morgengrød - en god morgenmad før eksamen.

Tang

Det er rig på jod. Og dette sporstof er simpelthen afgørende for vores hjerne. Det opretholder mental klarhed og øger IQ.

Fiskesalat med tang

300 g tang

100 g røget fisk

Trin 1. Kog æggene, hak fint.

Trin 2. Mal tomaten. Skær fisken.

Trin 3. Kombiner fisk, æg, tomat og tang. Sæson med mayonnaise, drys med urter.

Røde druer

Og andre lilla bær er naturlige antioxidanter. De hjælper hjernen med at gemme og behandle information. Antioxidanter forbedrer hjernecellernes ernæring og beskytter dem mod ødelæggelse.

Citron

En simpel citronkile tilsat til te kan være nok til at forbedre hukommelsen. Og det handler om C-vitamin, som forhindrer glemsomhed og hjælper med at huske alt, hvad der er nødvendigt i de kommende timer..

Limonade

2 liter koldt kogt vand

1 kop sukker (mængden kan justeres efter smag)

Trin 1. Vask citroner og skold med kogende vand. Skær i små stykker.

Trin 2. Fold de skivede citroner i skålen med en blender og tilsæt sukker, tilsæt mynte og slå alt i en blender indtil puré.

Trin 3. Hæld vand over puréen, og juster mængden af ​​sukker. Sæt i køleskabet natten over.

Trin 4. Om morgenen, sil og drik kølet.

Rosmarin

Denne urt er rig på antioxidanter og carnosinsyre. De udvider blodkarrene, forbedrer blodcirkulationen og forbedrer dermed hukommelsesydelsen. Nyere forskning foretaget af forskere har vist, at selv lugten af ​​rosmarin påvirker effektiviteten af ​​huskningen..

Rosmarin kartofler

500 g kartofler

2 spsk ghee

1 kvist rosmarin

Trin 1. Vask kartoflerne grundigt med en pensel.

Trin 2. Skær i store skiver.

Trin 3. Varm olie i en gryde, læg kartofler, salt, drys med rosmarin.

Trin 4. Steg eller bages i ovnen i 20 minutter.

90 procent af hjernen er vand, så dehydrering er dødelig for det. For at undgå dette og forbedre hjernens funktion skal du drikke mindst 8 glas vand om dagen. Det skal huskes, at sød sodavand, kaffe og energidrikke fjerner vand fra kroppen. Hvis du drikker dem, har du brug for mere vand.

Fortsætter: Ernæring til hjernen →

Hjerne- og hukommelsesprodukter

Den menneskelige hjerne er fantastisk. Det er han, der styrer alle kroppens funktioner, er ansvarlig for den højere nerveaktivitet, regulerer vejrtrækning, hjerterytme, alle fornemmelser og tanker. Og han sover aldrig: i den hurtige søvnfase kan hans aktivitet undertiden overstige dagtimerne. Og det er forstyrrelser i hjernens arbejde, der fører til en række ubehagelige sygdomme, blandt hvilke Alzheimers er. Sådan beskytter du din hjerne og holder den i funktion langt ind i alderdommen?

  1. Skadelige produkter
  2. Dyrefoder
  3. Planteføde
  4. Krydderier og drinks
  5. Sådan forbedres hukommelsen med ernæring
  • Skadelige produkter
  • Dyrefoder
  • Planteføde
  • Krydderier og drinks
  • Sådan forbedres hukommelsen med ernæring

Læger siger, at det er nødvendigt konstant at træne din hjerne: at gå ad ukendte veje, læse nye bøger og endda spille computerspil. Alt dette hjælper med at danne og styrke neurale forbindelser. Men ud over en sådan træning er det vigtigt at vælge de rigtige fødevarer til hjernen. For eksempel er det velkendt, at dette organ regelmæssigt har brug for glukose. Derfor er vi under aktiv hjerneaktivitet så tiltrukket af at spise noget sødt eller højt i kalorier: vores "kontrolcenter" har brug for næring. Og før vi går videre til den komplette liste over fødevarer, der forbedrer hukommelse og hjernefunktion, er det værd at sige et par ord om fødevarer, der påvirker det negativt..

Alkohol. Det ødelægger hjernens proteinceller, gør karene skrøbelige. Som et resultat af regelmæssigt forbrug af stærke drikkevarer øges risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde..

Cigaretter. Ja, dette er ikke et fødevareprodukt. Men du skal forstå, at rygning, især hyppige, især dårlige cigaretter, fører til en række lidelser i kroppens funktioner, herunder depression af nervøs aktivitet.

Snacks. Butikskøbte krutoner og chips indeholder store mængder transfedt, hvilket øger risikoen for åreforkalkning og hjernetumorer. Men du skal forstå, at det ikke er den samme ting at spise en sådan snack en gang om måneden og spise dem regelmæssigt..

Chokolade. Vi taler om mejeriprodukter og hvide fabriksfliser, der er fyldt med enorme mængder transfedt og sukker. Men hjemmelavet chokolade (især sort), tværtimod, gavner hjernen.

Hvis du vil holde din hjerne i fremragende stand så længe som muligt, skal du helt fjerne fødevarer, der påvirker dens strukturer negativt fra kosten. Nu skal vi se på, hvilke fødevarer der er gode for hjernen..

Nu, når vegetarisme og veganisme er på mode, er det meget vanskeligt at tale om de utvivlsomme fordele ved dyrefoder. Men faktum er, at den menneskelige krop generelt og hjernen i særdeleshed virkelig har brug for animalsk protein. Det er næsten umuligt at finde sin analog i planteverdenen og endnu mere i sådanne mængder. Derfor, når vi taler om fødevarer, der er gode for hjernen og hukommelsen, tager vi mad af animalsk oprindelse først..

Fed fisk (undtagen tun). Selvfølgelig skal du ikke helt udelukke tun fra kosten, men denne fisk indeholder kviksølv, som, hvis den indtages for meget, påvirker alle kropsfunktioner negativt. Men andre racer af fede fisk har en positiv effekt både på hjernen og især på kroppen som helhed. Laks, ørred og laks er vigtige selv i kosten til små børn: flerumættede fedtsyrer (Omega-3) er vigtige byggesten i hjernen. De hjælper med at styrke neutronforbindelser, har en gavnlig effekt på hukommelse og kognitive evner. Og også deres regelmæssige brug kan forlænge hjernens ungdommelighed og forhindre udvikling af Alzheimers. Så du bør bestemt spise fisk 2-3 gange om ugen. Eller i det mindste spis fiskeolie: dette ernæringstilskud er utroligt gavnligt for både børn og voksne..

Oksekødlever. Dette produkt er rig på B-vitaminer, som har en gavnlig virkning på nervesystemet. Som et resultat forbedres hukommelsen, søvn bliver stærkere og mere rolig, angst forsvinder. B-vitamin er yderst nyttigt under depressive forhold. Indeholder lever og vitamin A - en kraftig antioxidant. Så for kroppens sundhed er det værd at introducere dette produkt i kosten og bruge det mindst en gang om ugen..

Mælk. Indeholder ikke kun calcium, som er nødvendigt for knoglerne, men også tryptophan - et stof, der er godt for hjernen. Tryptophan fremmer produktionen af ​​serotonin, hormonet af glæde. Som et resultat stiger stemningen, hjerneaktiviteten forbedres. Og glutathion er en antioxidant, der hjælper med at bevare hjernens funktioner indtil den meget høje alder. Sandt nok skal mælk opdrættes og indtages regelmæssigt for et mærkbart resultat. Derudover er der mennesker med laktoseintolerance: de bør selvfølgelig ikke medtage mejeriprodukter i deres kost..

Æg. Dette er et rigtigt lagerhus med vitaminer, der er gode for hjernen. Den indeholder B6 og B12, folinsyre og cholin. Alle disse stoffer hjælper med at forhindre aldersrelaterede ændringer i hjernen, er forebyggelse af sæsonbetinget depression..

I en verden af ​​plantebaserede fødevarer er der mange sunde fødevarer til hjernen. Lad os overveje de mest populære.

Blåbær. Det har en gavnlig virkning ikke kun på synet, men også på kroppen som helhed. Alt på grund af det høje indhold af anthocyaniner - et plantestof, der har en udtalt antiinflammatorisk virkning. Regelmæssigt forbrug af blåbær (inklusive i form af hjemmelavet juice og frugtdrikke) bremser hjernens aldringsproces og styrker neurale forbindelser. Blåbær er kendt for at hjælpe med at øge hukommelsen, især kortvarig hukommelse.

Broccoli. 100 gram broccoli indeholder 100% af det daglige indtag af vitamin K, som danner sfingolipider - fedtstoffer, der er essentielle for hjerneceller. K-vitamin forbedrer hjernens funktion, styrker hukommelsen og har en antiinflammatorisk virkning. Det er også et ekstremt lavt kalorieindhold, der er ideelt til dem, der har en streng diæt..

Græskarfrø. Overraskende nok er det i græskarfrø, og ikke i selve græskaret, at en enorm procentdel af næringsstoffer er indeholdt. Først og fremmest er disse antioxidanter, der beskytter hjernestrukturer mod toksiner og frie radikaler. Det er også en rig kilde til magnesium, zink og jern, som kroppen har brug for..

Mørk chokolade. Vi taler specifikt om naturlige kakaobønner og bitre barer med en høj procentdel af deres indhold. Ægte chokolade indeholder meget flavonoider, planteantioxidanter, der har en gavnlig virkning på hjernens funktion. Regelmæssigt forbrug af mørk chokolade forbedrer ikke kun humør, men hjælper også med at lære.

Nødder. Næsten alle deres sorter indeholder en stor procentdel af E-vitamin, som beskytter hjerneceller og forbedrer kognitiv ydeevne. Og valnødder er en værdifuld kilde til Omega-3-syrer. Selvfølgelig har de mindre nyttige aminosyrer end fisk eller fiskeolie, og du skal spise flere nødder, men de kan blive en ekstra kilde til fordele..

Appelsiner. En appelsin indeholder det daglige behov for vitamin C. Det er ikke kun nødvendigt for at styrke immunforsvaret, men også for hjernen. C-vitamin forhindrer aldersrelaterede ændringer, renser kroppen for toksiner og frie radikaler. Du kan få en stor dosis af dette nyttige vitamin fra jordbær eller eksotiske frugter: kiwi, guava.

Ud over mad bruger vi regelmæssigt væsker. Det kan være rent vand, te, juice og frugtdrikke. Hvilke af disse vil give den maksimale fordel ved at have en positiv effekt på nervesystemets funktion?

Kaffe. Gode ​​nyheder for alle elskere af denne drink: den er virkelig god for hjernen. Sandt nok, hvis du bruger det i moderation. En kop friskkogt kaffe, der drikkes om morgenen, vil have en gavnlig effekt på kognitive evner, forbedre blodcirkulationen og beskytte leveren. Denne drink fungerer i flere retninger på én gang:

  • hjælper med at fokusere på den aktuelle opgave. Koffein blokerer produktionen af ​​adenosin, som forårsager døsighed. Som et resultat er det lettere for dig at opfatte miljøet og fokusere på bestemt arbejde;
  • forbedrer humør. Koffein øger produktionen af ​​serotonin, som er et "glædehormon" og forbedrer humør;
  • er forebyggelse af hjernesygdomme. Regelmæssigt og moderat forbrug af kaffe reducerer risikoen for at udvikle Alzheimers og Parkinsons sygdom. Forskere tilskriver disse egenskaber drinkens høje antioxidantindhold..

Grøn te. Den indeholder meget koffein, så denne drink har, ligesom naturlig kaffe, en stor effekt på hjernens funktion. Den indeholder dog en række andre, ikke mindre nyttige stoffer. For det første er disse aminosyrer, der øger hjernens aktivitet og reducerer træthed og angst. For det andet er disse antioxidanter, der beskytter kroppen mod de negative virkninger af miljøet. Grøn te forbedrer også hukommelsen..

Gurkemeje. Det er et krydderi, der stimulerer blodcirkulationen og påvirker kognitive evner positivt. Den vigtigste aktive ingrediens - curcumin hjælper med at rense amyloidplaques, hvilket forbedrer tilstanden hos patienter med Alzheimers sygdom. Plus, det øger produktionen af ​​serotonin, hvilket øger stemningen. Curcumin er indiceret til sæsonmæssig depression. Dette stof fremskynder også væksten af ​​hjerneceller (skønt denne effekt ikke forstås fuldt ud).

Ingefær. Et krydderi, der er godt for det kardiovaskulære system og hjernen. Renser kroppen for toksiner og toksiner, i små doser hjælper med at normalisere blodtrykket. Når det indtages regelmæssigt, hjælper det med at forbedre hukommelsen, det bliver en fremragende forebyggelse af Alzheimers.

Rosmarin. En anden værdifuld kilde til antioxidanter, der hjælper med at forbedre hjernens funktion. Fordelene ved rosmarin er, at den kan brygges i te eller kaffe, føjet til enhver skål. Eller du kan bruge æterisk olie og aromalampe: indånding af dampene fra denne krydderier har en gavnlig virkning på nervesystemet som helhed.

Hvidløg. I mangel af kontraindikationer skal det medtages i en almindelig diæt. For det første er dets anvendelse en fremragende forebyggelse af forkølelse. For det andet fremmer allicin eliminering af skadeligt kolesterol og har en gavnlig virkning på blodkar, herunder hjernens kar..

Rent vand. Når du får at vide, at du skal drikke mindst to liter vand om dagen, handler det ikke kun om at rense kroppen, men også om hjernens arbejde. Når alt kommer til alt er dette organ ¾ flydende! Mangel på vand i kosten fører til forstyrrelse af hjernen.

Vigtigt: For at opretholde dine kognitive evner på et højt niveau, glem ikke at drikke almindeligt vand uden tilsætningsstoffer hver dag med en hastighed på 30-40 ml pr. Kg kropsvægt.

Sammenfattende kan vi sige, at du har brug for at forbedre hukommelsen og hjernens funktion:

  • helt opgive dårlige vaner;
  • revidere din almindelige diæt, inkluder flere fødevarer rig på vitaminer og flerumættede fedtsyrer;
  • drik kogt kaffe af høj kvalitet og udskift sort te med grøn;
  • brug vitamin- og mineralkomplekser og kosttilskud, der forbedrer hjernens funktion: for eksempel Omega-3-præparater fra Herbalife.

Ikke kun flerumættede fedtsyrer hjælper med at understøtte højere nervøsitet. Herbalife-produkter inkluderer andre hjernevenlige produkter:

  • Natarbejde. Et kompleks designet specielt til hjerte og blodkar: normaliserer blodtrykket, opretholder vaskulær tone og normaliserer blodcirkulationen.
  • "Schizandra". Har en kraftig antioxidant effekt, indeholder en kilde til selen, som har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære systems tilstand og hjælper med at rense kroppen for frie radikaler.
  • Roseguard. Et kompleks baseret på rosmarin og gurkemeje, som ikke kun understøtter kroppens naturlige forsvar, har en gavnlig virkning på nerveceller, men er også en komplet antioxidant. Derudover har gurkemeje, som nævnt ovenfor, mange positive egenskaber..

Selvfølgelig kan hukommelse og hjernefunktion forbedres ikke kun på disse måder: Gå oftere på ukendte steder, se film, læs bøger, lyt til ny musik. Jo mere information hjernen modtager udefra, jo mere trænet bliver den. Dette betyder, at hans kognitive funktioner kun udvikler sig med alderen.!

11 fødevarer til forbedring af hukommelse og hjernefunktion

Din hjerne er fantastisk. Som kontrolcenter for hele organismen er det han, der styrer hjerterytmen, vejrtrækningen, enhver af dine bevægelser, tanker og fornemmelser. Derfor er det vigtigt at holde det så godt som muligt. Men hvordan man gør det?

Fødevarer, der forbedrer hukommelse og hjernefunktion

Hvad vi spiser har en betydelig indvirkning på hjernens sundhed. I denne artikel har vi samlet de mest gavnlige fødevarer til hjernen og hukommelsen og forklarer, hvorfor det er så vigtigt, at hvert emne på denne liste er til stede i din kost..

Vi anbefaler at læse om effektive metoder til forbedring af hukommelse og hjernefunktion.

Fed fisk

Når det kommer til, hvilke fødevarer der forbedrer hukommelsen og hjernens funktion, kommer fed fisk først til at tænke på. Og ikke forgæves.

Fisk som laks, ørred og sardiner er fyldt med omega-3 fedtsyrer, som har en gavnlig effekt på hukommelsen og evnen til at behandle information og lære.

Og hjernen er 60% fedt, og halvdelen af ​​dem svarer strukturelt til omega-3'er. Hjernen bruger disse syrer til at skabe nerveceller.

Fordelene ved omega-3 fedtsyrer slutter ikke der..

Tilstrækkeligt indtag af dette stof kan bremse det mentale tilbagegang, der uundgåeligt kommer med alderen, samt forhindre udbrud af Alzheimers sygdom.

Samtidig fører mangel på omega-3 ikke kun til et fald i ydeevne, men også til depression..

En undersøgelse viste, at folk, der regelmæssigt spiste kogt fisk, har mere hjernegråt stof, som indeholder nerveceller, der styrer vores hukommelse, følelser og beslutningsevner..

Hvis din morgen starter støt med en kop kaffe, så er vi glade for at kunne meddele dig, at du gør alt rigtigt. Kaffe indeholder koffein og antioxidanter, der er gavnlige for hjernens funktion.

Koffein forbedrer hjernens aktivitet på følgende måder:

  • Forbedrer opmærksomheden: Koffein blokerer produktionen af ​​adenosin, et stof, der inducerer døsighed, så en person bedre kan opfatte miljøet.
  • Forbedrer humør: Koffein stimulerer produktionen af ​​stoffer som serotonin, som er kendt for at forbedre stemningen.
  • Forbedrer koncentrationen: Undersøgelser har vist, at de forsøgspersoner, der drak en stor kop kaffe om morgenen og et par flere små i løbet af dagen klarede sig bedre på arbejde, der krævede høj koncentration af opmærksomhed.

Regelmæssigt kaffeforbrug reducerer også risikoen for at udvikle neurologiske sygdomme som Parkinsons og Alzheimers. Dette skyldes sandsynligvis delvis den høje koncentration af forskellige antioxidanter i drikken..

Blåbær

Blåbær er et andet produkt, der er godt for hjernen og hele kroppen som helhed..

Blåbær har ligesom andre farvestrålende bær højt indhold af anthocyaniner, et plantestof med antiinflammatoriske og antioxidante virkninger. Det kan bremse aldringsprocessen i hjernen og udviklingen af ​​neurodegenerative sygdomme.

Derudover akkumuleres antioxidanterne i blåbær i kroppen, hvilket forbedrer kommunikationen mellem hjerneceller..

Dyreforsøg har vist, at blåbær forbedrer hukommelsen og endda hjælper med at bekæmpe kortvarigt hukommelsestab.

Prøv at tilføje nogle bær til din morgengrød eller smoothie..

Gurkemeje

Denne rige gule krydderi, som er den vigtigste ingrediens i karryretter, har forårsaget en masse brummer på det seneste..

Takket være stoffet curcumin, som stimulerer blodcirkulationen, er gurkemeje en af ​​de fødevarer, der forbedrer hukommelsen. Det har følgende gavnlige egenskaber:

  • Forbedrer hukommelsen: Forbrug af gurkemeje kan hjælpe med at forbedre hukommelsen hos Alzheimers patienter. Det rydder også amyloide plaques. Hvilke er de vigtigste kendetegn ved denne sygdom.
  • Hjælper med at bekæmpe depression: Gurkemeje forbedrer produktionen af ​​serotonin og dopamin, hormoner der forbedrer humør. Undersøgelser har vist, at curcumin er i stand til at lindre depression syndromer samt 6 ugers indtagelse af antidepressiva.
  • Stimulerer væksten af ​​hjerneceller: Curcumin forbedrer en neurotrof faktor, der påvirker væksten af ​​hjerneceller. Dette giver dig mulighed for at overvinde aldersrelateret fald i mental udvikling, men forskere har endnu ikke undersøgt dette fænomen fuldt ud..

For at få mest muligt ud af curcumin kan du prøve at tilføje karrykrydderier til dine måltider og lære at lave gurkemeje-te.

Broccoli

Broccoli er fyldt med næringsstoffer, herunder antioxidanter. 100 gram af dette produkt indeholder over 100% af RDA for vitamin K. Dette fedtopløselige vitamin er vigtigt for dannelsen af ​​sfingolipider, en type fedt, der findes i betydelige mængder i hjerneceller.

Flere undersøgelser har bekræftet, at K-vitamin forbedrer hukommelsen.

Ud over vitamin K indeholder broccoli en række stoffer med antiinflammatoriske og antioxidante virkninger, der hjælper kroppen med at bekæmpe hjerneskade.

Græskarfrø

Græskarfrø indeholder kraftige antioxidanter, der forhindrer frie radikaler i at skade kroppen og hjernen. Plus, det er en god kilde til magnesium, jern, zink og kobber..

Hvert af disse stoffer er essentielt for bedre hjernefunktion:

  • Zink: Mangel på zink i kroppen fører til mange neurologiske sygdomme som Alzheimers sygdom, depression og Parkinsons sygdom.
  • Magnesium: Magnesium er gavnligt for hukommelse og læring. Lave niveauer af dette stof fører til migræne, depression og epilepsi.
  • Kobber: Hjernen bruger kobber til at kontrollere nerveimpulser. Kobbermangel kan føre til Alzheimers sygdom.
  • Jern: Jernmangel er en almindelig årsag til mental tåge og hjernesvigt.

Forskere er mere tilbøjelige til at fokusere på mikronæringsstofundersøgelser end selve græskarfrøene. Det er dog i dem, at alle de anførte stoffer er indeholdt i tilstrækkelig volumen, så dette produkt til forbedring af hukommelse og hjernefunktion er absolut værd at tilføje til din menu.

Mørk chokolade

Mørk chokolade og kakaopulver indeholder et antal hjerneforstærkende stoffer såsom flavonoider, koffein og antioxidanter.

Flavonoider er en type plante-antioxidant. De har en gavnlig effekt på de områder af hjernen, der er ansvarlige for læring og hukommelse. Forskere bekræfter, at denne ingrediens forbedrer hukommelsen og bremser aldersrelaterede hjerneforandringer.

For flere år siden blev der gennemført en storstilet undersøgelse, hvor mere end 90 mennesker deltog. Som et resultat fandt forskerne, at de af de forsøgspersoner, der spiste chokolade oftere presterede betydeligt bedre på hukommelsesopgaver..

Chokolade er ikke kun et produkt til hjernen og hukommelsen, men også en lovlig måde at øge dit humør på. Det er imidlertid ikke helt klart, om dette skyldes chokoladens sammensætning eller dens smag..

Nødder

Undersøgelser har vist, at spise nødder forbedrer hjertesundheden, og et sundt hjerte har en positiv effekt på hjernens sundhed. I 2014 viste forskere, at nødder forbedrer kognition og forhindrer forekomsten af ​​neurodegenerative sygdomme..

En anden undersøgelse viste, at kvinder, der regelmæssigt spiste nødder i flere år, havde bedre hukommelse sammenlignet med dem, der enten spiste nødder sjældent eller slet ikke spiste..

Alle disse positive egenskaber kan forklares med det høje indhold af sunde fedtstoffer, antioxidanter og E-vitamin i nødder..

E-vitamin beskytter hjerneceller mod skade på frie radikaler. Hvad giver dig mulighed for at bremse udviklingen af ​​neurodegenerative processer.

Valnødder er ikke for ingenting, at de ligner en hjerne. De er de sundeste af alle på grund af deres høje indhold af omega-3 fedtsyrer..

Appelsiner

At spise en appelsin om dagen giver dig dit daglige behov for vitamin C. Det er også godt for hjernen, da vitamin C ifølge en undersøgelse fra 2014 forhindrer en række sygdomme og aldersrelaterede ændringer i hjernen..

C-vitamin er en stærk antioxidant, der effektivt beskytter hjernen mod frie radikaler.

Ud over appelsiner indeholder paprika, guava, kiwi, tomater og jordbær nok C-vitamin.

Æg er en stor kilde til mange sundhedsmæssige fordele i hjernen, herunder vitamin B6 og B12, folat og cholin.

Du kan være interesseret i at vide: protein er protein eller ej.

Kolin er et vigtigt mikronæringsstof, som vores kroppe bruger til at syntetisere acetylcholin, en neurotransmitter, der hjælper med at regulere humør og hukommelse. Undersøgelser har vist, at tilstrækkeligt indtag af dette stof forbedrer hukommelsen betydeligt. Desværre har mange mennesker ikke nok cholin i deres kostvaner..

Æggeblomme er den bedste kilde til dette gavnlige mikronæringsstof. Det anbefalede indtag af cholin er 425 milligram pr. Dag for kvinder 550. Et æg indeholder så meget som 112 mg cholin..

De B-vitaminer, der findes i æg, spiller også en vigtig rolle i hjernens sundhed.

Til at begynde med hjælper de med at nedsætte aldersrelaterede ændringer i hjernen..

Derudover kan depression og demens ofte skyldes mangel på disse vitaminer..

Indtil i dag har der været lidt forskning i virkningen af ​​æg på hjernens sundhed. Fordelene ved stofferne, de indeholder, har imidlertid længe været kendt og bekræftet af forskere..

Grøn te

Ligesom kaffe forbedrer koffein i grøn te hjernens funktion..

Men udover koffein indeholder grøn te en række andre gavnlige stoffer..

Den ene er L-theanin, en aminosyre, der kan krydse blod-hjerne-barrieren og øge aktiviteten af ​​neurotransmitteren GABA, hvilket hjælper med at reducere angst..

L-theanin øger også hyppigheden af ​​alfabølger i hjernen, hvilket hjælper dig med at slappe af ved at mindske følelsen af ​​træthed.

Nogle undersøgelser har vist, at L-theanin modvirker den forfriskende effekt af kaffe og hjælper dig med at slappe af og sove.

Grøn te er også rig på polyfenoler og antioxidanter, der beskytter mod mental tilbagegang og risikoen for sygdomme som Alzheimers og Parkinsons.

Plus, grøn te forbedrer hukommelsen.

Fødevarer, der er gode for hjernen og hukommelsen - bundlinjen

Korrekt ernæring er nøglen til god hukommelse og en sund hjerne.

Nogle fødevarer, såsom frugt, grøntsager, te og kaffe, indeholder gavnlige antioxidanter, der beskytter hjernen mod skader.

Andre, såsom nødder og æg, er rige på stoffer, der understøtter hukommelse og hjerneudvikling..