Kost til leddgigt: afbalanceret ernæring, menueksempler

Gigt er en gruppe af fælles patologier ledsaget af en akut eller kronisk inflammatorisk proces. Ved diagnosticering af patienter afsløres destruktive og degenerative ændringer i synovialmembranen, kapsel, hyalinbrusk. Til behandling af sygdommen anvendes farmakologiske præparater, fysioterapiprocedurer udføres. En diæt til leddgigt hjælper med at forbedre deres effektivitet. Læger anbefaler, at patienter spiser varierede og afbalancerede måltider og nøje kontrollerer deres vægt. Det er nødvendigt at begrænse mængden af ​​salt, sukker, animalsk fedt i den daglige menu. Røget kød, kulsyreholdige drikkevarer, hjemmelavede marinader er forbudt. Men optagelsen af ​​frisk frugt og grøntsager i kosten er kun velkommen..

Grundlæggende ernæringsprincipper

Det er vigtigt at vide! Læger er chokeret: ”Der er et effektivt og overkommeligt middel mod ledsmerter.” Læs mere.

Gigt er en systemisk sygdom, der påvirker bindevævets strukturer. Erosive og destruktive ændringer forekommer i leddene, svarende til patologier i polyartritis. Synoviale membraner i små led, såsom fingre og tæer, er beskadiget. Patologien har en autoimmun oprindelse. Immunsystemet genkender en celle i kroppen som et fremmed protein og begynder at producere immunglobuliner for at ødelægge det.

Overholdelse af en diæt til gigt giver dig mulighed for at bremse den inflammatoriske proces i leddene. Korrekt ernæring hjælper med at eliminere vævsallergier, styrke ledbånd og sener og korrigere stofskifte. Når man udarbejder en daglig menu til en patient, tager lægen hensyn til sygdomsforløbet, graden af ​​ledskader, tilstedeværelsen af ​​udviklede komplikationer. Grundlæggende ernæringsprincipper:

  • imødekomme kroppens behov for næringsstoffer og biologisk aktive stoffer - proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mikro- og makroelementer;
  • begrænser kun fedt af animalsk oprindelse
  • udelukkelse af produkter, der kan fremkalde allergiske reaktioner;
  • begrænsning af let fordøjelige kulhydrater;
  • reducere mængden af ​​salt til 5,0 g pr. dag;
  • udelukkelse af produkter, der sår slimhinden i mave-tarmkanalen.

Det foretrækkes mad, der er dampet, bagt eller stuvet i en lille mængde vand. Grundlaget for ernæring for enhver form for gigt er diæt nr. 10 R ifølge Pevzner.

Kost til tilbagefald

Smertefulde tilbagefald ledsages altid af udtalt hævelse af leddene på grund af svær hævelse af det periartikulære væv. De provokeres af nedsat kulhydratmetabolisme og den resulterende vand-elektrolyt ubalance. Energiværdien af ​​den daglige diæt reduceres til 1800 kcal. Salt elimineres helt eller begrænset til 2 g pr. Dag. Drik ikke mere end en liter væske i løbet af dagen. I masseækvivalent præsenteres diætens kalorieindhold som følger:

  • proteiner - 70 g;
  • fedt - 70 g.

Let fordøjelige kulhydrater (konfekture) erstattes af frugt, grøntsager, korn. Det er tilladt at forbruge ca. 20,0 g sukker om dagen (ca. en spiseskefuld). Med et fald i kalorieindholdet forsvinder smertefulde fornemmelser, inflammatoriske processer sænkes, og risikoen for autoimmune reaktioner elimineres. Overvægt går gradvist væk, overdreven stress på leddene elimineres. Saltbegrænsning giver en mild vanddrivende virkning. Under en forværring af gigt tilsættes allerede kogt mad til saltet. Fødevarer, der holder væske i kroppen, er udelukket fra kosten:

  • havfisk;
  • hjem og butik marinader;
  • ketchups, saucer, mayonnaise, krydderier og urter.

Ved tilbagefald falder mængden af ​​proteinfødevarer. Proteiner kan stimulere betændelse. Mængden af ​​rent protein bør ikke overstige 90 g pr. Dag.

Kød-, fisk- og svampekraft er helt udelukket fra den daglige menu. For at lindre betændelse og eliminere smertefulde fornemmelser ordinerer reumatologer ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler og kortikosteroider. De er kendetegnet ved en udtalt bivirkning - skade på maveslimhinden. Brug af bouillon vil øge den skadelige virkning af disse lægemidler på mave-tarmkanalen..

Kost i remission

Hvis sygdommen ledsages af konstant smerte, er NSAID'er inkluderet i det terapeutiske regime til et kursusindtag. I dette tilfælde kræves der ingen begrænsninger i kosten af ​​proteinfødevarer. Kroppens behov for proteiner til behandling af NSAID'er stiger markant. Kosten indeholder fødevarer med et højt indhold af bioflavonoider, anthocyaniner, ascorbinsyre. Disse er solbær, røde paprika, citrusfrugter, stikkelsbær, æbler. C-vitamin og bioflavonoider genopfyldes med:

  • kogt ris;
  • hvedeklid;
  • tranebærsaft;
  • grøn te.

I perioden med remission skal ernæring til leddgigt være fysiologisk komplet. De spiser dagligt 100 g protein og 80 g fedt. Mængden af ​​let fordøjelige kulhydrater i form af marmelade, marmelade, konfektureprodukter er omtrent lig med 250-300 g. Det er tilladt at medtage 6,0 g bordsalt i den daglige menu. Stærk te, kaffe, alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer er strengt forbudt. De kan provokere den næste forværring af patologi..

I terapi er overholdelse af Middelhavets Dong-diæt, Sister Hills, tilladt. Deres principper svarer til Pevzners diæt nr. 10 P. De er også begrænset til produkter med farvestoffer, smagsstoffer, konserveringsmidler. Sådanne kostvaner har en væsentlig ulempe - tilstedeværelsen af ​​produkter, der er svære at få adgang til for borgerne i vores land..

Korrekt ernæring til gigtartritis

Gigtartritis er en reumatologisk sygdom, der opstår på grund af aflejringer af krystalliseret urinsyre i leddene. Patologi manifesterer sig i hyppige angreb ledsaget af svær smerte. Dens karakteristiske træk, der letter diagnosen, er dannelsen af ​​tofuses. Disse gigtagtige knuder fremkalder leddeformitet. Nyrerne påvirkes gradvist og udløser udviklingen af ​​urolithiasis og nyresvigt. At tage medicin er påkrævet for gigt, men hovedrollen i behandlingen gives til diæt mod gigt. Overholdelse af det giver dig mulighed for at kontrollere niveauet af urinsyre, undertrykke dets produktion og hurtigt fjerne det fra kroppen. De grundlæggende principper for god ernæring inkluderer:

  • et fald i mængden af ​​purinderivater, oxalsyre, der kommer ind i kroppen med mad;
  • et fald i den daglige menu med proteiner, fedtstoffer og i nærvær af overvægt - og enkle kulhydrater;
  • brugen af ​​bordsalt i en begrænset mængde
  • inkludering i kosten af ​​produkter, der skaber et alkalisk miljø - grøntsager, frugt, mælk;
  • drikker 2 liter væske i løbet af dagen i fravær af kontraindikationer.

Den vigtigste diæt for gigtartritis er Pevzners diæt nr. 6. Hvis det observeres, normaliseres metabolismen af ​​purinbaser, koncentrationen af ​​urinsyre falder, pH-niveauet i urinen skifter til det normale. Patienten bruger cirka 2.800 kilokalorier om dagen. En sådan ernæring er fysiologisk komplet, kun mængden af ​​ildfaste fedtstoffer (op til 90 g) og proteiner (op til 80 g) er begrænset. Diæt nr. 6 E anbefales til overvægtige patienter. Dens energiværdi overstiger ikke 2000 kilokalorier. Patienter spiser fraktioneret op til 6 gange i løbet af dagen. For at fremskynde eliminering af purinbaser anvendes ofte svagt alkalisk mineralvand. Ernæringseksperter ordinerer faste dage til patienter 2-3 gange om ugen: cottage cheese (0,5 kg cottage cheese og 0,5 l mælk), mejeriprodukter (1 l mælk og 0,2 kg cottage cheese), kefir (2 l kefir). At spise 1,5 kg frugt med grøntsager og 0,6 liter hybeninfusion om dagen hjælper med at tabe sig og rense leddene af oxalsyre og dens salte.

Kost til psoriasisgigt

Psoriatisk arthritis er forbundet med kutane inflammatoriske manifestationer af psoriasis. Plader dannes på overhuden, artralgi, ledstivhed, smerter i rygsøjlen og muskler. Gradvist forekommer irreversible vævsdeformationer i ryghvirvlerne, store og små led. Korrekt ernæring til leddgigt i anklen, hoften, knæleddene reducerer symptomernes intensitet, hjælper med at reducere sværhedsgraden af ​​tilbagefald og deres hyppighed. Den terapeutiske diæt er baseret på følgende principper:

  • gendannelse af optimale metaboliske processer af næringsstoffer og biologisk aktive stoffer;
  • normalisering af alkalisk syrebalance med prævalensen af ​​basiske pH-værdier;
  • forebyggelse af forværringer af psoriasisgigt, og hvis de opstår, et fald i symptomernes sværhedsgrad;
  • øge den funktionelle aktivitet i mave-tarmkanalen.

En komplet undersøgelse af patienten udføres, før kosten udarbejdes. Lægen tager højde for intensiteten af ​​symptomer, antallet af komplikationer, der har udviklet sig, og egenskaberne ved metabolisme i patientens krop.

Ernæring under remission

Selv "forsømte" fælles problemer kan helbredes derhjemme! Husk bare at smøre det med det en gang om dagen..

Hvis sygdomsforløbet er godartet uden destruktive og degenerative ændringer i leddene, ordineres patienten tabel 15. Fed kød, konserves, krydderier, røget kød, hjemmelavede syltede agurker, bagværk og butterdej er helt udelukket fra menuen. Kosten inkluderer plantefødevarer med højt fiberindhold. Der er mange ufordøjelige kostfibre i gulerødder, æbler, kål, majroe, roer. Anvendelsen af ​​fiber har en mangesidet positiv effekt på patientens krop:

  • forbedrer bevægelsen i mave-tarmkanalen;
  • renser fordøjelsesorganerne for giftige forbindelser
  • normaliserer peristaltik, forhindrer forstoppelse
  • genopfylder kroppens reserver af vitaminer og mineraler.

Diæten skal følges i en længere periode, helst kontinuerligt. Den daglige brug af 2 liter rent vand, frugt- og grøntsagsjuice hjælper med at rense kroppen for produkter fra den inflammatoriske proces. Ernæringseksperter anbefaler at spise 4-6 gange om dagen.

Ernæring under forværringer

Tilbagefald manifesteres ved hævelse og deformation af led, der får smerter. Under en forværring er brugen af ​​kulhydrater (enkle er forbudt) begrænset til 0,25 kg og proteiner - op til 75-85 g. Læger anbefaler at udelukke alle typer kød og fisk samt bouillon fremstillet på basis af dem. Med et stærkt ønske er det tilladt at spise en lille mængde oksekød eller kaninkød i kogt form og uden salt. Menuen indeholder fødevarer beriget med vitaminer og mineraler. Disse er friske bær, frugter, urter. Kilderne til ascorbinsyre og B-vitaminer er:

  • infusion af hyben
  • havtorn;
  • viburnum og røn.

Under tilbagefald ordinerer reumatologer NSAID'er, systemiske og lokale glukokortikosteroider til patienter. At tage stoffer med alvorlige bivirkninger kræver diætkorrektion. Brug af kortikosteroider og NSAID'er kræver, at den daglige menu suppleres med fødevarer med letfordøjelige proteiner og aminosyrer for at normalisere kolesterolmetabolismen. Disse er forskellige typer fisk, kød, fisk og skaldyr, frugt og grøntsager..

Ved tilbagefald af psoriasis ledsaget af smerter i leddene bruges vanddrivende fødevarer til at genopbygge kaliumreserver i kroppen. En høj koncentration af et sporstof findes i alle tørrede frugter og friske frugter.

Sunde produkter til leddene

Mere end 90% af kroppens energibehov under behandling af gigt bør leveres af produkter, der øger bevægeapparatets funktionelle aktivitet. De ernæringsmæssige og bioaktive forbindelser indeholdt i dem forhindrer udviklingen af ​​den inflammatoriske proces, forbedrer blodtilførslen til beskadiget væv og styrker brusk og knogler. Reumatologer bemærker, at patienter, der konstant overholder en diæt, er mindre tilbøjelige til at lide af smertefulde tilbagefald. Dette sker som et resultat af normaliseringen af ​​produktionen af ​​synovialvæske, en stigning i elasticiteten af ​​ledbånd og sener. Kroppens modstandsdygtighed over for smitsomme stoffer øges også, hvis indtrængning i hulrummet i et led ofte bliver en drivkraft for en forværring af sygdommen. Hvad kan du spise for leddgigt:

  • havfisk og fisk og skaldyr - alle typer laksearter, torsk, sild, lodde, ansjoser, rejer, blæksprutter. Med gigt producerer kroppen arachidonsyre, som udløser biosyntese af prostaglandiner. Disse mæglere er ansvarlige for den resulterende smerte, betændelse og ødem. Omega-3 flerumættede fedtsyrer hjælper med at hæmme arachidonsyre. De findes i marine fisk og skaldyr. Flerumættede fedtsyrer og fedtopløselige vitaminer renser blodkarene for kolesterolblokke og forbedrer blodcirkulationen i beskadigede led.
  • oliven, linfrø, majsolie. Vegetabilske olier er en naturlig kilde til Omega-3-syrer, ergocalciferol, retinol, tocopherol. Flerumættede fedtsyrer transporterer kun gavnlige triglycerider og fjerner skadeligt kolesterol fra blodkarrene. Fedtopløselige vitaminer øger immuniteten, fremskynder regenerering af væv, der er påvirket af betændelse. Vegetabilske olier indtages friske og føjer dem til mostesupper eller vegetabilske salater. For at forbedre den terapeutiske effekt anbefaler ernæringseksperter at krydre retter med hørfrø;
  • boghvede, ris, havregryn. Korn flydende korn skal inkluderes i den daglige menu for en patient med gigt. De indeholder en stor mængde B-vitaminer, calcium, jern, kalium, kobber, zink. Disse sporstoffer er essentielle for en optimal funktion af bevægeapparatet. De fremskynder vævsheling og forhindrer sygdommens progression. Korn indeholder meget fiber, som renser fordøjelseskanalen fra toksiner og ufordøjede madrester. Ernæringseksperter anbefaler ikke at koge ris eller boghvede, men iblødsæt og spis uden salt og sukker;
  • frø, nødder og tørrede frugter - mandler, hasselnødder, cashewnødder, rosiner, tørrede abrikoser, svesker, græskarfrø. Disse produkter tjener som en kilde til næsten alle biologisk aktive stoffer. Deres kemiske sammensætning inkluderer sporstoffer, fedt- og vandopløselige vitaminer, bioflavonoider, phytoncider, saponiner. Tørrede frugter indeholder meget kalium, hvilket eliminerer ødem på grund af øget vandladning. Det nærer hjertemusklen, blodkarrene og har en gavnlig virkning på centralnervesystemet. Frø og nødder indeholder bioaktive forbindelser, der hæmmer syntesen af ​​frie radikaler. Det er værd at bemærke tilstedeværelsen af ​​selen i dem - et sporstof, der har egenskaberne af et adaptogen, der beskytter kroppen mod de negative virkninger af eksterne og interne faktorer.

Kost til gigt er ikke komplet uden at spise store mængder friske grøntsager og frugter. Kosten skal omfatte rodfrugter, kål, citrusfrugter, æbler, blommer. Det calcium, der er indeholdt i dem, hjælper med at styrke knogler, mangan genopretter hyalinbrusk. Kobber deltager i biosyntese af kollagen, hvilket øger elasticiteten af ​​ledbånd og sener. Retinol og ascorbinsyre stimulerer produktionen af ​​synovialvæske, som beskytter ledelementerne mod slid og slid.

Når du vælger produkter til en terapeutisk diæt, tager lægen hensyn til patientens immunsystem. For at forhindre forværring af patologi er fødevarer udelukket fra kosten, hvis anvendelse kan fremkalde en allergisk reaktion. Og det forekommer ofte på frugt og grøntsager i orange eller rød farve: tomater, peberfrugter, appelsiner, mandariner. Derfor, ved diagnosticering af en autoimmun sygdom, skal kun fødevarer med lav allergivenlighed vælges..

Fødevarer, der fremskynder udviklingen af ​​gigt

Både genopretningshastigheden og stigningen i hyppigheden af ​​gentagelser afhænger af ernæring til gigt. Produkter er udelukket fra den daglige menu, hvis anvendelse fører til væskeretention i kroppen, afsætning af salte i leddene. Hvis kosten indeholder en masse mad med højt kalorieindhold med højt indhold af enkle kulhydrater og fedt, er en stigning i kropsvægt uundgåelig. Den stigende belastning på leddene vil medføre en hurtig progression af patologi og handicap. Derfor er følgende fødevarer ekskluderet fra kosten hos en patient med gigt (eller antallet af dem er begrænset):

  • ægplanter, tomater, kartofler, der reducerer stabiliteten af ​​leddene under påvirkning af ugunstige eksterne og interne faktorer;
  • smør bagværk, kiks, smørcreme, chips, enhver fastfood, der forstyrrer stofskiftet, slagger kroppen, sænker immuniteten;
  • fødevarer med et højt indhold af salt, krydderier, krydderier, der øger smertefulde fornemmelser og fremskynder løbet af den inflammatoriske proces;
  • fede kød og bouillon fremstillet af dem, der indeholder meget arachidonsyre og har en negativ indvirkning på maveslimhinden;
  • alkoholholdige drikkevarer med enhver koncentration af ethylalkohol, der holder væske i kroppen, beskadiger lever- og nyreceller, hyalinbrusk;
  • æg, margarine, fede mejeriprodukter, smør, der fremskynder ødelæggelsen af ​​fælles væv i tilfælde af gigtartritis;
  • marinader, saucer, hjemmebevarelse, syltede agurker, hvis anvendelse fremkalder afsætning af salte i ledhulen og en forøgelse af symptomernes intensitet;
  • kaffe, te, skylning af calcium fra knogler på grund af en stærk vanddrivende virkning og en stigning i det kvantitative indhold af tannin og koffein.

Under remission har ernæringseksperter lov til at forbruge disse produkter i en minimal mængde, ikke mere end 2-3 gange om ugen..

I perioder med forværringer af gigt er kød og fisk helt udelukket fra menuen. Kosten indeholder kun vegetariske fødevarer med alkaliserende egenskaber. Den består udelukkende af flydende korn, grøntsags- eller mejerisupper, gærede mælkeprodukter med lavt fedtindhold. Te fra lægeplanter, frugt- og grøntsagsjuice skal være til stede i menuen under tilbagefald.

Eksempel på en daglig menu

Efter diagnosticering af gigt og udarbejdelse af et terapeutisk regime vælger en ernæringsekspert en diæt individuelt for hver patient. I den indledende fase af behandlingen skal patienter strengt overholde det. Efter begyndelsen af ​​remissionstrinnet er visse aflad tilladt. Her er en daglig prøve for ankel-, hofte- eller knægigt:

  • første morgenmad. Flydende havregryn, hvortil du eventuelt kan tilføje skummetmælk, finhakket æble, appelsin. Et glas tranebærsaft eller granatæblejuice, let fortyndet med vand;
  • frokost. 200-250 ml naturlig drikke yoghurt uden farvestoffer og smagsstoffer. Æble eller banan;
  • aftensmad. Vegetabilsk bouillon med finthakket gulerødder, broccoli, løg, selleri og kylling, lam, kaninkødboller. Frisk grøntsagssalat, aromatiseret med olivenolie, citronsaft, drysset med hørfrø. 100-150 g rugbrød. Grøn te, frugtsaft, hyben infusion er velegnet som en drink;
  • eftermiddagste. Fedtfattig hytteostgryde med creme fraiche og friske bær. Et glas af enhver gæret mælkedrik - varenetter, kefir, gæret bagt mælk, ayran;
  • aftensmad. Magert kød (kalvekød, vagtler, kyllingebryst), stuet i lidt vand eller dampet. Et stykke rugbrød eller med klid. Æble- eller gulerodsjuice.

Hvis der er en sultfølelse mellem måltiderne, kan du få en snack med nødder, drikke 0,5 kopper kefir med usødede krydderurter. Mætter godt friske frugter, grøntsager eller bær.

Fødevarer, der danner grundlaget for en terapeutisk diæt i remission og forværring af gigtFødevarer, der er fjernet fra kosten til gigt eller tilladt i mindstebeløb
Frø, nødder og tørrede frugter: mandler, hasselnødder, cashewnødder, rosiner, tørrede abrikoser, svesker, græskarfrøFed kød: kyllingetrommestikker, svinekød, slagteaffald, pølser, røget kød, svinefedt
Boghvede, ris, havregryn, kiks, tørret rug og klidbrødRigt kød, fisk, svampekraft
Oliven, linfrø, majsolieFastfood, chips, saltede nødder, krutoner, is
Marine fisk og skaldyr: alle typer laksearter, torsk, sild, lodde, ansjoser, rejer, blæksprutterWienerbrød, hvidt brød, smør og proteincreme, chokolade, karamel, honning, marmelade, konserves
Kaninkød, kyllingebryst, lam, kalvekød, kalkunKartofler, aubergine, tomater
Gulerødder, rødbeder, kål, broccoli, løg, selleri, græskar, courgette, frisk persille og dildAlle alkoholholdige drikkevarer uden undtagelse
Citrusfrugter (appelsiner, grapefrugter, mandariner), æbler, pærer, abrikoser, blommer, kirsebærblommer, ananasStærk te, kaffe
Tranebær, hindbær, solbær og røde ribs, brombær, bjergaske, viburnum, blåbærHjem- og fabriksmarinader, pickles, mayonnaise, sojasovs, krydderier, krydderier, konservering
Grøn te, hyben infusion, fedtfri gærede mejeriprodukter, let alkalisk mineralvandFed mejeriprodukter, herunder cottage cheese, smør, margarine

Kost til gigt er nødvendig for at forbedre tilstanden af ​​leddene og øge effektiviteten af ​​behandlingen. Det giver dig mulighed for at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen og urinorganerne. Den funktionelle aktivitet i hjertet, leveren, blodkarrene øges markant. Denne flerdimensionelle positive effekt hjælper med at mobilisere kroppen til at bekæmpe en alvorlig sygdom..

Principper for ernæring til artrose og arthritis

Gigt og artrose er ledsygdomme, der ledsages af ubehagelige symptomer og forværrer en persons livskvalitet. En af metoderne til at håndtere dem er diæt ernæring. Det sigter mod at give kroppen de stoffer, der er nødvendige til genopretning af beskadiget væv..

Klinik for sygdomme i bevægeapparatet

Gigt kaldes en patologi, ledsaget af processen med betændelse i leddene. Sygdommen bekymrer patienten med smertesyndrom, stivhed, hævelse af det ømme sted, forårsager en stigning i lokal temperatur.

Arthrosis hører ikke til inflammatoriske processer. Det forstås som udviklingen af ​​degenerative fænomener i leddene. Som et resultat ødelægges brusk og knogler nedenunder. Sygdommen er kendetegnet ved smerte, begrænset bevægelse, knasende under bøjning og forlængelse af lemmerne og deformation af benene. Oftest påvirker denne sygdom knæleddet..

Generelle kostanbefalinger

Der er ingen speciel diæt til gigt og artrose. Hovedreglen er at udarbejde en menu med en overvejelse af produkter, der indeholder nyttige stoffer til knogle- og bruskvæv.

Når du justerer menuen, skal du tage hensyn til anbefalingerne til korrekt ernæring:

  1. Kaloriebegrænsning. Dette giver dig mulighed for at tabe sig eller forhindre vægtøgning, hvilket er meget vigtigt i tilfælde af fælles patologier. Med overskydende kropsvægt er benene overbelastede, hvilket kan føre til forværring af sygdomme.
  2. Balance S / H / U (proteiner / fedt / kulhydrater) og vitaminer.
  3. Afslag på stegt. Til gigt tilberedes mad med damp, koges eller stuves.
  4. Inkludering af et betydeligt antal retter indeholdende fosfor og protein.
  5. Anvendelsen af ​​geleret kød. Den indeholder naturlige kondrobeskyttere, der reparerer brusk.
  6. Dagligt indtag af frugt og grøntsager.
  7. Undgå fed mad, med undtagelse af fed fisk.
  8. Maksimalt vitaminindhold. Med gigt og artrose skal kosten beriges med nyttige stoffer i gruppe A, B, D, C.
  9. Herunder nødder i kosten.
  10. Undgå andre krydderier end gurkemeje og ingefær, som kan have antiinflammatoriske virkninger.

Når du slanker, skal du spise i små portioner 5-6 gange om dagen. Det er også værd at bruge faste dage..

Fødevarebegrænsning

Ernæringseksperter klassificerer visse fødevarer og måltider som "i fare", fordi de ikke medfører nogen fordel for kroppen. At forbruge dem i store mængder på en diæt kan forværre problemet. Men det er ikke nødvendigt at opgive sådan mad helt, du skal bare reducere forbruget til et minimum.

Disse produkter inkluderer:

  1. Stærk kaffe og te. Overdreven brug af dem forårsager calciummangel i kroppen, da de er i stand til at skylle det ud af knogler og led.
  2. Sød. Den mindste optagelse af slik i kosten hjælper med ikke at få overvægt, hvilket skaber belastning på bevægeapparatet (ODA).
  3. Salt mad. Salt forværrer den inflammatoriske proces, der dannes aflejringer i knoglevævet, det berørte led svulmer op.
  4. Transfedt. Dette er skadelige stoffer, der bidrager til hurtig vægtøgning..

Hvad du ikke kan spise?

Hvis ovenstående produkter kan begrænses, er der retter, der slet ikke må spises med gigt og artrose. Patientens diæt bør ikke indeholde følgende:

  1. Halvfabrikata.
  2. Fastfood.
  3. Bageriprodukter.
  4. Røget og krydret retter.
  5. Alkohol.

Afslag fra disse produkter vil hjælpe med at håndtere patologierne i ODA samt forbedre den generelle sundhedstilstand..

Hvilken mad er tilladt?

Når man udarbejder en diæt, nægter patienter med gigt og artrose skadelige fødevarer og erstatter dem med nyttige. Hvilken slags mad skal være til stede i patientens menu?

Fisk og havliv

Hovedskålen til kosten til ledsygdomme er fisk. Den indeholder omega-3 syrer, der hjælper med at reparere beskadiget bruskvæv og forhindre ødelæggelse af det. Kosten inkluderer tun, ørred, torsk, laks. Fra andre indbyggere i havene betragtes muslinger, rejer, blæksprutter som nyttige.

Friske frugter og grøntsager

Frugt og grøntsager er et lager af vitaminer og mineraler, så de anbefales altid ikke kun til gigt, men også til andre sygdomme i kroppen. Direkte med leddens patologi tilrådes det at bruge æbler, citron, granatæble, gulerødder.

Mælk og gærede mejeriprodukter

Patienter med artrose og arthritis skal medtage mælk, cottage cheese, kefir i deres kost. De indeholder en stor mængde calcium og proteiner, som er nødvendige for det menneskelige bevægelsessystem..

Nødder

De indeholder selen og vitamin E, som kan bekæmpe den inflammatoriske proces, som er nødvendig for gigt. Kosten inkluderer valnødder, mandler, jordnødder, cashewnødder.

Hvidt kød

Denne sort har en stor mængde protein, som er nødvendigt for patienter med artrose og andre ledsygdomme. Patienter spiser kylling-, kanin- eller andekødsretter.

Vegetabilsk olie

Det er bedst at bruge olivenolie eller hørfrøolie. De indeholder mange gavnlige fedtsyrer. Ved slankekure bruges produktet fra oliven til dressing af salater og fra hørfrø - i sin rene form.

Korn

Det mest nyttige ved gigt og artrose er grød fra boghvede og havre. Deres sammensætning betragtes som den rigeste af vitaminer og mineraler. De kan indtages dagligt, men salt anbefales ikke..

Eksempelmenu i en uge

DageMorgenmadAftensmadEftermiddagsmadAftensmad
MandagBoghvedeLet kylling bouillon suppeKefirBagt fisk
tirsdagOmelet med grøntsagerKålsuppe med kaninkød, grøntsagssalatEt æbleKogt ris, salat med fisk og skaldyr
onsdagHytteostgrydeRødbeder, kogt kyllingYoghurt med lavt fedtindholdBoghvede bagt med grøntsager
torsdagRisgrødGrøntsagssuppeRyazhenkaDampede kyllingekoteletter
FredagVegetabilsk gryderetKanin bouillon suppeOste gryderetStewed bønner med fisk
lørdagHavregrynKålsuppe med grøntsagerKefirKogt kyllingebryst med kartofler
SøndagperlebygGrøntsagsalat, kyllingesuppeFrugtsalatKød zrazy, kogt boghvede

Spis ikke efter middagen. Det er tilladt at drikke et glas gæret mejeriprodukt 2 timer før sengetid. Fra drikkevarer i kosten kan du medtage kompott, frugtdrink, te, urteafkog.

Opskrifter til tilladte retter

Fra de produkter, der er tilladt at indtage af patienter med gigt, kan du tilberede lækre og sunde måltider. Brug følgende opskrifter til slankekure:

  • Frugt og grøntsagssalat. Vask og rengør produkter. Før 80 g gulerødder gennem et rivejern, skær 20 g æbler i strimler. Hold 20 g svesker i kogende vand i en halv time, fjern derefter frøene og del dem i små dele. Bland derefter alle ingredienserne, drys med lidt sukker og tilsæt creme fraiche.
  • Pink laks. 200 g fisk, 10 g selleri og 20 g gulerødder koges. Løg og peber hakkes, hældes med solsikkeolie, kogte grøntsager og fisk tilsættes til dem. Drys med urter på toppen.
  • Fyldt kød zrazy. Lav hakket kød af 100 g kød, bland det med 20 g brød, der tidligere er gennemblødt i mælk, og drej det igen. Lav derefter en regelmæssig omelet og fyld den zrazy med den. Efter tilberedningen, hæld smørret over og drys med urter.

Således er kosten til artrose og arthritis hovedkomponenten i behandlingen. Det er bydende nødvendigt at koordinere menuen med din læge. Korrekt ernæring hjælper med at berige kroppen med nyttige stoffer, der kan genoprette beskadiget væv og forhindre ødelæggelse af dem i fremtiden..

Kost til artrose og leddgigt - hvad du kan og ikke kan spise?

Et vigtigt trin i behandlingen af ​​lidelser i bevægeapparatet er kosten til leddgigt og leddgigt. Hvordan man udarbejder en menu korrekt, så fordelene ved produkter overstiger den mulige skade - dette spørgsmål er af interesse for mange patienter.

Principper og mål for kosten

For at minimere stress på leddene og stoppe sygdomsprogression er vægttab afgørende. Til dette anvendes en speciel diæt, der normaliserer metaboliske processer, eliminerer saltaflejringer.

Det er vigtigt at vælge en diæt til leddgigt og leddgigt med et højt indhold af calcium og fluor i kosten, da en mangel på disse elementer fører til forstyrrelser i funktionen af ​​knogleapparatet. Det er vigtigt ikke at overdrive det. For stort forbrug af dem øger chancen for vækst af osteofytter (vækst på knoglevæv).

Kostkrav til gigt og leddgigt:

  • Reducerede kalorier for at hjælpe patienten med at tabe sig. Det er vigtigt at bestemme denne indikator med din læge eller diætist;
  • Balanceret ernæring til gigt og artrose - et sæt nødvendige elementer til funktionaliteten af ​​alle systemers og organers patient;
  • Brug af diætprodukter - rå, kogt, dampet. Stegeprocessen øger skålens kalorieindhold;
  • En tilstrækkelig mængde grøntsager, frugter og bær med en moderat sammensætning af organiske syrer;
  • Alkohol og kulsyreholdige drikkevarer skal fjernes fuldstændigt fra mad;
  • Væsken er nyttig i enhver form - det er bedst at fremstille friskpresset juice, frugtdrikke, kompotter, uzvars, medicinske afkog. At drikke effektivt fjerner toksiner fra kroppen og opretholder saltbalancen.

Det er vigtigt, mens man overholder en diæt, at undgå faste, når alle de gavnlige sporstoffer skylles ud af kroppen. Mad skal tages hver 2-3 timer. Sørg for at have lette snacks.

Forbudte og tilladte produkter

Når du sammensætter en daglig menu, skal du vide, hvilke fødevarer du ikke kan spise for leddgigt og leddgigt, og hvilke der kan.

Tilladte produkterForbudte fødevarer
Proteinkilder - Tyrkiet, kaninkød, flået kyllingebryst, vagtler.Chips, krutoner, øjeblikkelige produkter.
Fisk og skaldyr - rejer, blæksprutter, tang, friske og tørrede.Stærk te, kaffe, alkohol, kulsyreholdige drikkevarer.
Bælgfrugter, linser i moderation.Kartofler, tomater, hvidkål, aubergine.
Sunde kulhydrater - fuldkorn, rugbrød, knækbrød.Fed svinekød, oksekød, and.
Fiber - blomkål, courgette, squash, agurker, rødbeder, gulerødder, paprika.Dåser, pickles, røget kød, krydret og surt krydderi.
Sur frugt i moderation - mango, ananas, æbler, pærer, abrikoser. Citrusfrugter - appelsiner, mandariner.Sødmælk.
Calciumholdige fødevarer - mejeriprodukter, hårde oste, urter.Konfekture, bagning.
Fiskeolie, vegetabilske olier.Ketchup, mayonnaise.
Gurkemeje, ingefær.Halvfabrikata af kød.

Nødder vil være gavnlige, hvis du ikke spiser mere end en spiseskefuld hakket produkt om dagen. De indeholder E-vitamin og selen og bidrager derfor til lindring af den inflammatoriske proces.

Når du sammensætter en daglig diæt, er det nødvendigt at medtage boghvede, havregryn og riskorn i menuen, kog uden at tilsætte salt og krydderier, og det er bedst at dampe det med kogende vand inden sengetid.

Grød tilberedes fra aftenen den næste dag. For at gøre dette skal 200 g korn hældes med en liter kogende vand. Pak gryden i et tæppe og fjern den i 6-8 timer. Denne mængde grød vil være nok for dagen. Du kan tilføje en lille mængde mælk til den, tilføje frugt, bær, bruge som en sideskål til kød eller fisk.

Ris kost er mest velegnet til gigt og artrose - korn hjælper med at fjerne skadelige toksiner fra kroppen, fjerne skadelige aflejringer i leddene. Ris skal spises på tom mave, kogt uden salt, sukker og krydderier.

Aflæsning af riskost

For at miste disse ekstra pund kan du prøve at tilbringe en fastedag på ris. Morgenmad skal være omkring kl. 9, frokost kl. 14 og middag kl. 18.

Disse timer anses for at være, når den menneskelige mave begynder at arbejde aktivt. Mad og vandforbrug er forbudt efter kl. 21, da fordøjelsessystemet er ryddet.

Hvis patienten føler en stærk sultfølelse, kan du ud over hovedretten tilføje magert fisk, kyllingekød, majs, ærter, andre grøntsager og frugt til kosten.

Før en fastende diæt skal du konsultere en læge for ikke at skade dig selv. Efter at have spist er det nyttigt at udføre flere gymnastiske øvelser, så maden absorberes kvalitativt af kroppen. Sidste måltid - 2 timer før sengetid.

De vigtigste komponenter i korrekt ernæring

For at reducere den inflammatoriske proces skal mad til arthrose og arthritis indeholde omega-3 fedtsyrer - fed fisk, tang, fiskeolie (mindst 150 g produkt om dagen).

Olivenolie er en naturlig kilde til oleocanthal, som forhindrer betændelse. Det er bedst at købe et koldpresset produkt. Også nyttige er antioxidanter, carotener, bioflavonoider.

Omtrentlig diæt til gigt og artrose

Når du udarbejder en menu i en uge, kan du overholde følgende diæt:

  • Til morgenmad - et stykke rugbrød, risgrød i vand med en lille tilsætning af mælk, en kop te;
  • Til frokost - en let suppe med et stykke fisk, en portion gryderet kanin, grøntsagssalat, æblekompot;
  • Ryazhenka til en eftermiddagsmatbit;
  • Til middag - en salat med lavt kalorieindhold med nødder eller skaldyr, en portion boghvede grød, grøn te.

Du bør ikke være begrænset til de givne retter, du kan oprette en menu efter din smag under hensyntagen til tabellen over tilladte og forbudte produkter. Tilstrækkelig ernæring vil styrke immunforsvaret og understøtte funktionen af ​​indre systemer og organer.

Enhver diæt skal suppleres med apotekets vitaminkomplekser. Til frokost kræves suppe, så der kommer en tilstrækkelig mængde væske ind. Det er nyttigt at drikke en infusion af følgende urter før måltider:

  • Kamille;
  • Morgenfrue;
  • Perikon.

Frisk frugt, grøntsager, nødder, mejeriprodukter er velegnet til snacks. Før du går i seng, skal du drikke et glas kefir eller yoghurt for ikke at føle svær sult om morgenen.

Overgangen til en diæt skal ske gradvis for at undgå problemer med fordøjelseskanalen. Ved at følge en diæt til gigt og knæleddgigt kan du ikke kun fjerne den inflammatoriske proces og reducere intensiteten af ​​symptomerne, men også stoppe sygdommens progression og styrke leddene..

Kost til gigt

Sygdomme i bevægeapparatet er ikke kun iboende hos ældre, men også hos patienter i en yngre aldersgruppe. Gigt, artrose, traumer og betændelse i leddene er almindelige diagnoser i moderne medicinske journaler. Behandling af patologier er kompleks, herunder medicin, fysioterapi og endda folkemetoder. Ernæring er også vigtig. En velvalgt diæt til gigt kan kvalitativt forbedre en persons liv. Vi finder ud af, hvilken slags ernæring en patient med denne patologi i bevægeapparatet skal have.

Funktioner i løbet af reumatoid arthritis

Der er mange typer af gigt (psoriasis, reaktiv, polyarthritis), men den farligste, med et komplekst forløb, er reumatoid. Patologien er autoimmun, og det er næsten umuligt at forudsige, at den kan forekomme hos en bestemt patient.

Hvorfor opstår gigt?

De provokerende faktorer er:

  • arvelighed;
  • ledskader
  • hypotermi og udsættelse for store vibrationer;
  • vanskelige arbejdsforhold.

Reumatoid arthritis kan forekomme hos et barn efter en infektiøs sygdom (ARVI, tonsillitis).

Når et eller flere led bliver betændt og hævet, og bevægelser i dem bliver smertefulde eller umulige, taler de om en sygdom som gigt

Patologi symptomer og stadier.

Sygdommen er karakteriseret ved akutte perioder og langvarig remission. Ofte forekommer forværringer af leddegigt om foråret og efteråret. I den akutte periode manifesterer patologien sig i form af svær smerte, svaghed, en stigning i patientens kropstemperatur. Stedene for betændelse svulmer op, huden bliver rød.

I perioden med remission gider en person næsten ikke, nogle gange er der smerter efter betydelig fysisk anstrengelse.

Hvad sker der med leddene?

I reumatoid arthritis ændres ledfladerne. Der er en krænkelse af udviklingen af ​​brusk og knoglevæv. Osteofytter dannes (vækst af knoglevæv på ledfladerne). Alle led er involveret i den inflammatoriske proces, men først påvirker patologien hånd, ankel, ankler og fødder. Derefter påvirkes hofte, knæ og rygsøjle.

Mulige komplikationer.

Komplikationer af gigt er deformiteter i ben, arme og rygsøjle. Som et resultat forstyrres en persons normale motoriske aktivitet. Med utidig eller forkert behandling er sygdommen fyldt med handicap.

Hjælper diæt reumatoid arthritis??

Ernæring til leddgigt er underlagt nøje udvælgelse af mad. Kosten bør ikke fremkalde en forringelse af patientens tilstand. Hvis patienten er overvægtig eller overvægtig, skal kropsvægten sættes tilbage til normale værdier i henhold til BMI (body mass index). I dette tilfælde hjælper kost og ernæring til gigt med at reducere stress på leddene..
Ernæring til gigt er en del af omfattende terapi. Det er i stand til at fjerne de provokerende risikofaktorer for udvikling af forværringer. Men det er værd at forstå, at en sådan diæt ikke skal være kortvarig, men konstant.

En lægeudvalgt diæt til gigt hjælper med at minimere sygdommens virkninger

  • forbedre arbejdet i tarmkanalen, lindre forstoppelse eller diarré
  • styrke det kardiovaskulære system. Brug af vegetabilske fedtstoffer, fibre og andre komponenter styrker karvæggen, forhindrer atrofi og åreknuder i under- og øvre ekstremiteter;
  • normalisere vægten. For at fjerne belastningen på bevægeapparatet skal du have en normal kropsvægt. Dette gælder især for mennesker, der er udsat for fedme, ældre patienter, kvinder i overgangsalderen.
  • normalisere stofskifte. Med korrekt ernæring gendannes et sundt stofskifte af kulhydrater, proteiner og fedt. Reducerer risikoen for diabetes, nyresygdom
  • forlænge varigheden af ​​eftergivelsesperioden.

Det er især vigtigt at følge diætprincipperne for gigt, når mange led er involveret i den inflammatoriske proces..

Grundlæggende diætregler for gigt

Korrekt og sund ernæring er nøglen til dit velbefindende.

Men som enhver diæt har diætet til en person, der lider af polyartritis sine egne nuancer og regler:

  1. Det er nødvendigt at indføre en tilstrækkelig mængde væske i kosten. Vand er kilden til liv. Den daglige dosis beregnes efter formlen: 30 ml pr. 1 kg kropsvægt. I dette tilfælde skal en person, der vejer 80 kg, forbruge 2,4 liter væske om dagen. Dette inkluderer ikke kun te eller almindeligt vand, men også supper, mejeriprodukter. Optimal mængde væske:
For at forhindre udvikling af alvorlige komplikationer og hyppige forværringer, bør kosten for gigtartritis være helt saltfri
  • opretholder normal blodgennemstrømning
  • normaliserer sammensætningen af ​​den intraartikulære væske;
  • fremmer produktionen af ​​elastin og kollagen - vigtige bestanddele i hud- og bruskvæv.
  1. Det er nødvendigt at spise fraktioneret og ofte for ikke at overbelaste fordøjelseskanalen. Tre hovedmåltider (morgenmad, frokost, middag) og to eller tre snacks betragtes som normale..
  2. Portioner bør ikke være mere end 250-350 gram.
  3. Forholdet mellem proteiner, fedt og kulhydrater skal overholdes.
  4. Det vigtigste kulhydratmåltid skal være i første halvdel af dagen. Spis mere proteiner og grøntsager om aftenen..
  5. Kog hovedsagelig mad ved kogning, stewing, bagning. Sådan opbevares nyttige stoffer i mad. Det er bedre at udskifte stegning i olie med en airfryer eller specielle grillpander, hvor kød og grøntsager koges uden olie.

Det skal forstås, at en sådan diætplan skal blive en integreret del af dit liv. Du kan ikke følge en diæt 3 dage om ugen eller bare en måned og håbe på et godt resultat.

Forbudte fødevarer

Overvej hvad du absolut ikke bør spise med gigt:

  • fede og højt kalorieindhold
  • fødevarer med højt indhold af sukker;
  • natskygge;
  • halvfabrikata;
  • mel, smørprodukter.

Fødevarer med et højt hypoglykæmisk indeks, stivelsesholdige fødevarer med højt kulhydratindhold har en masse kalorier i deres sammensætning. Ofte har en person ikke tid til at bruge dem i løbet af dagen, de deponeres i form af et fedtlag.

For alle typer gigt anbefaler ernæringseksperter stærkt mad med negativ kalorieindhold.

Norman F. Childers, Ph.D., er grundlæggeren af ​​Arthritis Research Foundation. Han begyndte studiet af afgrøder med nattskygge - tomater, ægplanter, paprika. I løbet af videnskabeligt arbejde blev det fundet, at disse planter og deres frugter indeholder alkaloid solanin. Det er i stand til at forårsage reumatoid arthritis, især under remission. Lægen undersøgte patienter med gigt i 20 år og fandt ud af, at når visse fødevarer blev fjernet fra kosten, følte patienterne sig bedre..

Liste over natskygge, der er forbudt at lave mad:

  • tomater;
  • paprika;
  • kartofler;
  • aubergine;
  • artiskokker;
  • Goji bær;
  • sorrel.

Det anbefales ikke at indtage nogle typer bær, nemlig stikkelsbær, blåbær, blåbær, meloner. De er i stand til at aktivere det C-reaktive protein, der er ansvarligt for inflammatoriske processer i kroppen..

Animalske fedtstoffer, vegetabilsk og transfedt af lav kvalitet er også udelukket fra kosten.

De er indeholdt i:

  • svinekød;
  • fed del af oksekød;
  • svinefedt;
  • pølse;
  • margarine;
  • røget kød (balyk, skinke);
  • Pommes frites eller stegt;
  • æggeblomme.

Saltindtagelsen bør være væsentligt begrænset. Natrium og klor i dets sammensætning kan fremkalde en hypertensiv krise, blodfortykning, dehydrering, produktion af uopløselige krystaller.

Der skal lægges særlig vægt på diæten for gigt i knæleddet og tæerne

Hvis du ikke ved nøjagtigt, hvilke halvfabrikata, chips, kiks der er lavet af, skal du ikke spise dem. Producenterne lægger en masse konserveringsmidler og skadelige ingredienser i råvarerne, så opgive købte dumplings, koteletter og pandekager.

Drikkevarer, der er forbudt for reumatoid arthritis, er stærk te, kaffe og kaffeerstatninger. Ifølge nylige rapporter er koffeinfri kaffe dobbelt så sandsynlig at forårsage angreb. Drik grøn te og andre drikkevarer efter behov.

Tilladte produkter

En masse sunde og velsmagende retter kan tilberedes af de tilladte madvarer med en diæt. Patienten vises brugen af ​​korn - boghvede, yak, hvede, ris.

  1. Proteinkilden vil være:
  • hav- og flodfisk. Foretrukne fede kvaliteter rige på Omega 3 og 6 syrer. De er meget nyttige til gigt, da de reducerer betændelse, forbedrer blodreologien, tilstanden af ​​blodkar og ledflader. Du kan spise crucian karpe, kulmule, notothenia, pollock, lyserød laks, stør, laks, tun, makrel. Hermetisk mad er tilladt, men vælg kun dem, hvor fisken ikke er i olie, men i sin egen juice;
  • magert kød - kanin, hestekød, oksekød, lam (magre dele);
  • fugl. Kylling, kalkun, vagtelkød er tilladt. Gås og andekød er kun tilladt en gang om ugen, da denne fugl indeholder en stor mængde subkutant fedt;
  • kylling eller vagtelæg.
  1. Sunde fedtstoffer indeholder fisk, vegetabilske olier, især hørfrø. Den indeholder sunde Omega 3 fedtstoffer, ligesom laks og makrel. Hørfrøolie sælges på apoteket. Vælg et koldpresset produkt, det kan bruges til at fylde salater, men du kan ikke stege på det. Normen for hørfrøolie pr. Dag er 2 spsk. Smør af god kvalitet er også tilladt i kosten ikke mere end 10 g om dagen.
    Du kan bruge olivenolie til madlavning. I dets sammensætning indeholder den oleocanthal, som hæmmer syntesen af ​​prostaglandiner.

    Det skal huskes, at for at opnå den ønskede effekt, skal kosten gøres til en livsstil

  2. Sunde frugter og bær - granatæble, kirsebær, hindbær, søde kirsebær, papaya, æbler, citroner og bananer. Naturens gaver kan reducere manifestationerne af betændelse på grund af indholdet af frugtsyrer. Granatæblejuice nedsætter aktiviteten af ​​et af cytokinerne (interleukin), hvilket forhindrer udseendet af en akut smerteproces. Papaya indeholder højt C-vitamin, mens æbler indeholder meget jern. Æbler stimulerer produktionen af ​​kollagen, hvilket er nødvendigt for syntesen af ​​bruskvæv og intraartikulær væske.
  3. Mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter. Prioriteten gives til gedemælk, cottage cheese, kefir, da disse produkter indeholder linolsyre.
  4. Krydderier. Indfør ingefær, gurkemeje, nelliker, sort og allehånde i din kost. Disse krydderier passer godt sammen med fiskeretter, som er indiceret til gigt..
  5. Nødder - mandler, cashewnødder, jordnødder. De er kilder til vegetabilske fedtstoffer, styrker de vaskulære vægge og bruskvæv.
  6. Grøntsager - collard greener, broccoli, bønner, agurker, salat, squash, græskar, roer, gulerødder. De kan indtages friske eller stuvede.

Kost til gigt og artrose

Så en sygdom, der kræver en særlig diæt, er gigt. Kosten med den kan udarbejdes af en professionel ernæringsekspert eller en arthrolog. Efter et par uger lærer du selv at kombinere mad og spise rigtigt..

Vi tilbyder dig en menu i flere dage, så du forstår, hvordan du sammensætter din diæt i fremtiden:

Der er ingen enkelt diæt til gigt, men generelle diætretningslinjer og anbefalede og forbudte fødevarer kan identificeres.

Tabel: Menu i en uge for en patient med reumatoid arthritis

DagsnummerMorgenmadMellemmåltidAftensmadMellemmåltidAftensmad
1Havregryn med mælk;
Ost 20 g;
Brød.
Et æble;
Kefir 250 g.
Kulmule stegt med grøntsager;
Boghvede;
Kålsalat med agurker;
rugbrød.
Nødder 30 g.Kogt kyllingefilet;
Rømme 15 g;
Stew af grønne grøntsager;
Fuldkornsbrød.
2Omelet fra to æg;
Brød.
Brød;
20 g let saltet laks.
Hønsekødssuppe;
Risgrød;
Hakket kyllingebrystkotelet.
250 g gæret bagt mælk;
250 g jordbær.
Hakket kyllingebrystkotelet;
Grøntsagsgryderet;
Boghvede.
3Boghvede;
Tyrkiet kødboller.
100 g hytteost;
150 g bær.
Naval makaroni;
En frisk grøntsagssalat.
20 g ost;
Brød;
Smør 10 g.
Hønsekødssuppe;
Kylling, vagteleæg og kinesisk kålsalat.
4Dovne dumplings;
Creme fraiche.
30 g mørk chokolade
Mælk 250 g.
Oksekød Gulash;
Byggrød;
Braiseret kål.
Brød;
Courgette kaviar 150 g.
Kogt pasta;
Pollock bolde.
femHavregryn;
tørrede frugter 20 g.
Granatæble eller 250 g kirsebærKanin stegt i creme fraiche;
Hvede grød.
100 g hytteost;
Enhver frugt.
Øre fra lyserød laks;
Braiseret kål;
rugbrød.
6Hytteost 150 g;
Bær 150 g.
Nødder 30 g.Oksekød dumplings;
Rømme 20 g;
Grøntsagssalat med gulerødder.
Brød;
Smør - 10 g;
Lægerpølse 50 g.
Torskesuppe;
Vinaigrette uden kartofler.
7Stegte æg fra 2 æg;
Ost 20 g.
Havrepandekager 150 gFiskekoteletter;
Boghvede grød;
Kålsalat.
Ryazhenka 250 g;
Frugten.
Courgetter fyldt med kylling;
Boghvede.

Måltiderne skal være hyppige og brøkdelte, op til 4-6 gange om dagen, det sidste måltid skal være senest 2 timer før sengetid

Derudover forbruges brød efter behov. Det er ønskeligt, at det er fuldkorn eller rug. Før du går i seng, kan du drikke gærede mælkeprodukter op til 250 g.

Hvis du ikke kan lide friske grøntsager eller frugter, skal du koge dem eller bage dem. Om vinteren kan du bruge frosne grøntsagsblandinger. Bare sørg for at de er fri for peber, tomater og kartofler..

På mange ressourcer kan du finde opskrifter til gigt. De er nemme at forberede. Du kan spise sådan med hele familien. Du behøver ikke at købe dyre ingredienser eller lave mad hver dag. Laks og torsk erstattes af mere budgetvenlig sild, lodde, makrel.

Sørg for, at din diæt er varieret og ikke irriterende.

Sådan udskiftes natskygge grøntsager?

Kartofler erstattes af korn, hård hvede pasta. Når det kommer til suppe eller borscht, er det tilladt at bruge kiks og tomatpuré..

Hvis du ikke ved, hvordan natskyggeafgrøder fungerer på dig, skal du udelukke dem fra din diæt i 2-3 måneder. Hvis eftergivelsesperioden har varet, lider du ikke af smertefulde fornemmelser, du har det godt, det er måske slet ikke værd at bruge disse produkter.

Drikke alkohol til reumatoid arthritis

Alkohol er, ligesom tobaksrygning, en provokerende faktor i udviklingen af ​​reumatoid arthritis. Et betydeligt forbrug af alkoholholdige drikkevarer forårsager perioder med forværring. Det er derfor, i nærværelse af denne patologi i bevægeapparatet, at brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer ikke fremmes og endda forbydes..

Alkohol udløser produktionen af ​​hormoner som dopamin og adrenalin. De forværrer sygdomsforløbet, forårsager betændelse, hævelse, mens udstrømningen fra periartikulærposen forstyrres, lemmerne bliver rødme og hævede.

Konklusion

Kost til knæleddgigt skal følges gennem hele livet. Den indeholder principperne for korrekt ernæring, en persons kost skal være afbalanceret, det er den eneste måde at opnå stabil remission og glemme alt om smerte.

I kosten til en patient med reumatoid arthritis skal fisk, hørfrøolie og grøntsager være til stede. Kompetent udvalg af komponenter vil gøre dit liv sundt og lykkeligt.