Forhøjet blodtryk

Lad os analysere dietten for hypertension, hvad der kan og ikke kan spises med højt blodtryk, tilladte og forbudte drikkevarer, træk ved DASH diæt til hypertensive patienter.

Generelle madregler

En diæt til hypertension er en vigtig faktor til stabilisering af højt blodtryk og forbedring af det kardiovaskulære system. Grundlaget for kosten er tabel nummer 10 ifølge Pevzner og dens sorter:

  • 10A - hypertension, ledsaget af utilstrækkelig blodcirkulation, hjertesygdomme. Målet er at aflaste det kardiovaskulære system så meget som muligt.
  • 10C - anbefales til patienter, der lider af forhøjet blodtryk, aterosklerose, koronararteriesygdom, aterosklerotisk kardiosklerose. Målet er at bremse dannelsen af ​​kolesterolplaques, forbedre stofskiftet.
  • 10G - trin II-III hypertension. Målet er at stabilisere blodtrykket til aldersnormen.

I de indledende faser af hypertension, hvis patienten ikke har andre kroniske sygdomme, kan diæt 15 ordineres. Karakteriseret ved kun begrænset saltindtag, op til 5 g / dag.

Grundlæggende principper for grundlæggende medicinsk ernæring til hypertension:

  • Det daglige kalorieindhold i kosten er 2300-2500 kcal / dag. Protein / fedt / kulhydratindhold - 70-90g / 70-80g / 300-400g.
  • For hypertensive patienter, der lider af fedme, reduceres kalorieindholdet til 2100 kcal / dag. Diætens energiværdi reduceres ved at reducere fedtstoffer - op til 60 g, kulhydrater - op til 250 g, eksklusive sukker, stivelse, konfektureprodukter, slik baseret på dem.
  • Begrænsning af bordsalt til 2-5 g / dag er en forudsætning for enhver diæt for hjertesygdomme, hypertension. Kun færdigretter tilføjes. Det er vigtigt at udelukke overskydende indtag af natriumchlorid fra kosten. For at gøre dette er det nok at fjerne dåse mad, pickles, pickles, røget kød, oste, pølser fra menuen. Hvis det er vanskeligt at opgive salt, kan det erstattes med kalium-magnesiumchlorid, medicinsk salt med et reduceret natriumindhold.
  • Det er nødvendigt at begrænse fødevarer, der indeholder mættet fedt, at spise mere mad rig på flerumættede fedtsyrer. PSG er nødvendigt til syntesen af ​​prostaglandiner. Disse stoffer har en hypotensiv virkning, forbedrer blodkar, blod.
  • En vigtig del af korrekt ernæring til hjertesygdomme, hypertension, er et drikkeregime. Hver dag skal du drikke 1,2-1,5 liter vand. Mangel på væske indsnævrer blodkar, hvilket medfører en stigning i tryk. Hvis arteriel hypertension ledsaget af kronisk hjertesvigt, ødem, reduceres den daglige mængde vand til 0,8-1 l / dag, salt er helt udelukket. Flere fødevarer introduceres i kosten, der forårsager en vanddrivende virkning: tørrede abrikoser, druer, abrikoser, persille, hyben.

Kosten til hjerte-kar-sygdomme, højt blodtryk er fraktioneret - 5-6 gange / dag, i små portioner uden overspisning. Grøntsager, kød, fisk koges, dampes eller bages. Stegning, stegte retter er ekskluderet.

Hvad kan du spise

Når trykket øges, skal du spise mere mad, der indeholder vitamin A, E, C, kalium, calcium, magnesium, cholin, carnitin. Undgå mangel på krom, selen, da deres mangel forværrer blodkarens tilstand, øger risikoen for at udvikle hypertension markant.

  • Tørret frugt, frugt, bær spises friske, kompotter, gelé koges, og der fremstilles gelé. Det tilrådes at spise mere frugt, der hjælper med at sænke blodtrykket, forbedre det kardiovaskulære system: bananer, kiwi, citrusfrugter, æbler, granatæbler, blommer, chokeberry, solbær, tranebær.
  • Forskellige sæsonbestemte grøntsager (undtagen bælgfrugter) friske eller som tilbehør, vinaigrette, grøntsagsgryderet. Hvidløg, gulerødder, rødbeder, græskar, courgette, paprika er rige på vitaminer, forbedrer blod, blodkar, hjertefunktion.
  • Urter: dild, persille, selleri, basilikum, salat. Ikke mindre nyttigt end grøntsager. Det tilrådes at tilføje til alle retter: supper, tilbehør, salater.
  • Hvede, rug, fuldkorn, klidbrød. Du kan spise magre hjemmelavede kager, tørre kiks, brød.
  • Supper baseret på svage, fedtfattige bouillon. Det kan være mælkesupper, vegetar, korn, borsch, kålsuppe, rødbeder krydret med urter..
  • Fedtfattige sorter af rødt kød, fjerkræ: oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun. Kødet koges eller bages uden skorpe.
  • Hav, flodfisk af enhver art, fisk og skaldyr: blæksprutte, østers, muslinger, rejer.
  • Mejeriprodukter, gærede mejeriprodukter. Mejeriprodukter til hypertension ledsaget af åreforkalkning indtages 2-3 gange om ugen. Fermenteret mælk kan spises hver dag, men vælg produkter med lavt fedtindhold.
  • Gryn: byg, boghvede, havregryn, hirse. Grød lavet af pasta, korngryder med tilsætning af cottage cheese, grøntsager er tilladt.
  • Vegetabilske olier: oliven, solsikke, majs. Bruges til madlavning, tilsat færdige retter, korn.
  • Krydderier: gurkemeje, kanel, timian, basilikum, koriander.

Kosten til hypertension indeholder dybest set frugt, grøntsager, bær. Det tilrådes at spise op til 800 g dagligt. For at opretholde niveauet af kalium og magnesium skal du bruge hirse, rullet havre, rosiner, svesker, mælk, frisk kål, nødder.

Delvist begrænsede produkter

Der er madkategorier, der kun kan være i diæt hos patienter med hypertension i begrænsede mængder:

  • Animalske fedtstoffer: kyllingelever, smør, æg. De kan ikke udelukkes helt fra menuen, men ikke mere end 30 g af den samlede daglige fedtmængde kan indtages dagligt..
  • Kartofler, ris, semulje - fødevarer med et højt glykæmisk indeks, højt stivelsesindhold.
  • Sukker må forbruges højst 40 g / dag. Det kan erstattes med honning, fruktose, stevia.
  • Fiskerogn indeholder salt og ufordøjelige fedtstoffer. På grund af det høje indhold af Omega-3-syrer er det dog nyttigt for hypertensive patienter.

Disse produkter anbefales at indtages højst 2 gange om ugen. 1-2 gange om måneden kan du spise let saltet havfisk, syltede grøntsager, rød kaviar.

Hvad du ikke kan spise

Fødevarer, der øger belastningen på centralnervesystemet, hjertet, nyrerne og blodkarrene, er helt udelukket fra kosten. Disse inkluderer:

  • Halvfabrikata (pizza, dumplings, dumplings), surkål, fastfood, oste - rekordbrydende produkter i indholdet af skjult salt. De forårsager hævelse af arterievæggene, som indsnævrer deres lumen, øger trykket.
  • Produkter med et højt indhold af animalsk fedt: svinekød, vildt, slagteaffald, pølser, stærke kødsupper, bouillon, hjemmelavet mælk, margarine, ghee. Fed mad øger belastningen på fordøjelsesorganerne, hjertet, blodkarrene og ophidser nervesystemet. Indeholder en øget mængde kolesterol, som fremkalder dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques, øger risikoen for at udvikle aterosklerose.
  • Slik, konfektureprodukter: kager, bagværk, is, slik, bagværk, smørkiks. Alle slik indeholder hurtige kulhydrater, sukker, der forårsager vasospasme, øger belastningen på hjertet, hvilket fremkalder en stigning i tryk.
  • Saucer, krydderier: mayonnaise, peberrod, ketchup, sennep, peberfrugt, andre varme krydderier. Varme krydderier kan forårsage krampe i arterierne, øget blodgennemstrømning.

Selvom grøntsager skal være grundlaget for mad under højt tryk, er der dem, der er forbudt at spise: majroe, radiser, bønner, ærter, linser, kikærter, sojabønner, grønne løg, daikon. Disse fødevarer får gas til at dannes, og maven og tarmene komprimerer mellemgulvet, hvilket gør det svært for hjertet at arbejde..

Drikkevarer

Drikkevarer rig på vitaminer, mineraler er meget gavnlige for det kardiovaskulære system. Personer, der lider af hypertension, rådes til at indtage:

  • Almindeligt vand. Tynder blodet, forbedrer blodgennemstrømningen, opretholder elasticiteten i de vaskulære vægge. Kardiologer anbefaler at drikke to glas vand på tom mave straks efter at have vågnet for at aktivere arbejdet med indre organer. Et glas vand taget inden badet normaliserer blodtrykket inden sengetid - reducerer risikoen for hjerteanfald.
  • Mineralvand. 2-3 gange / uge er det nyttigt at drikke ikke-kulsyreholdigt mineralvand beriget med calcium, magnesium, kalium.
  • Friskpresset grøntsags- og frugtsaft: granatæble, appelsin, æble, tranebær, solbær, græskar, rødbeder, gulerod. Styrker hjertet, blodkarrene, regulerer kolesterolniveauer, forbedrer blodet.
  • Tør rødvin. Udvider blodkarrene, forbedrer blodet, opretholder magnesiumbalancen. Hypertensive patienter har lov til at drikke et glas drikke 2-3 gange om ugen. Hvis trykket er 150 mm Hg. Kunst. og derover er vin at drikke strengt forbudt, dette kan føre til en hypertensiv krise.
  • Grøn te. Absorberer kolesterolplaques, øger elasticitet, vaskulær tone, reducerer risikoen for blodpropper. Du kan sjældent drikke mildt brygget sort te uden sukker..

Det er nyttigt at fremstille smoothies af grøntsager, frugter. De indeholder mere fiber, pektin end juice, renser blodkarrene godt, styrker endotelet.

Drikkevarer, der sænker blodtrykket

Drikkevarer, der reducerer blodtrykket, er effektive, hvis indikatorerne øges lidt med 5-15 enheder. Forbedre blodgennemstrømning, tyndt blod, styrke hjertet, blodkar:

  • hibiscus te;
  • urte afkog af kamille, calendula, hvid mistelten, kløver, tørret karse, baldrian
  • tørret abrikoskompot, rosiner uden sukker;
  • infusion af hagtornfrugter;
  • gurkemeje mælk (gylden mælk);
  • kefir med kanel;
  • tranebærsaft.

Alvorligheden af ​​den hypotensive effekt afhænger af mængden og regelmæssigheden af ​​drikkevareforbrug..

Forbudte drinks

Med øget tryk er drikkevarer, der indeholder meget sukker, koffein, smagsstoffer udelukket fra kosten:

  • stærke alkoholholdige drikkevarer;
  • instant og brygget kaffe;
  • tonic drinks (energidrikke);
  • stærkt kulsyreholdige limonader;
  • pakket juice;
  • varm chokolade;
  • stærk sort te.

Sådanne drikkevarer forstyrrer leverens, hjertets funktion og øger dermed blodtrykket.

DASH diæt til hypertension

Kosttilgange til stop af hypertension (DASH) - Ernæringsmæssig effektivitet bekræftet af kliniske studier hos frivillige. Test har vist, at blodtrykket i gennemsnit falder med 6-11 mm Hg efter to ugers slankekure. St..

En diæt til hypertension er især effektiv i det første trin, det kan forsinke eller helt udelukke overgangen til lægemiddelbehandling.

Grundlæggende ernæringsprincipper:

  • begrænsning af salt til 5 g / dag for kroniske hypertensive patienter, der lider af hyppigt ødem op til 2 g / dag;
  • udskiftning af hvede, hvidt brød med korn, klid, pasta med brun ris;
  • kun kostvarianter af kød og fisk er tilladt: kalvekød, kyllingefilet, torsk, kuller, pollock, ikke mere end 100 g / dag;
  • kosten skal nødvendigvis indeholde korn, spirede hvedekorn, lucerne;
  • udskiftning af animalsk fedt med vegetabilsk;
  • fedtfattige mejeriprodukter, gærede mejeriprodukter;
  • optagelse i menuen med bælgfrugter, frø: kogte bønner, sojaservietter, linser, græskarfrø, solsikker, op til 400 g / uge i alt;
  • frugt op til 300 g / dag, grøntsager op til 600 g / dag.

Forskellen mellem denne diæt og tabel nummer 10 er det lavere kalorieindhold i den daglige diæt, 1800-2000 kcal / dag, hvilket hjælper med at tabe ekstra pund.

Det skal tilføjes, at DASH-dietten til hypertensive patienter ikke er beregnet til vægttab. At miste ekstra pund er mere en gavnlig bivirkning. Denne diæt anbefales til overvægtige patienter. Det er pålideligt bevist, at der er en direkte sammenhæng mellem højt blodtryk og overvægt. Det er bevist, at vægttab med 1 kg forårsager et fald i blodtrykket med 1 mm Hg. St..

En forudsætning for at opnå et varigt resultat er en fuldstændig afvisning af dårlige vaner (rygning, alkohol), daglig fysisk aktivitet.

Eksempelmenu til hypertensive patienter

En diæt til hypertension eller simpelthen højt blodtryk indeholder mange produkter, der giver dig mulighed for at organisere en komplet og varieret diæt. Når du sammensætter menuen, skal du fordele kalorieindholdet i mad korrekt: morgenmad - 30%, frokost - 40%, middag - 20%, to snacks - 10%.

  • morgenmad - boghvede grød med mælk, et stykke fedtfattig ost, grøn te;
  • frokost - grøntsagssuppe, kogt kylling, vinaigrette, kompot;
  • middag - bagt fisk, kogt ris, tomatjuice.
  • morgenmad - dampet proteinomelet, toast med smør, te;
  • frokost - kålsuppe, kødkålruller, gelé;
  • middag - fiskedampede koteletter, byggrød, kager, cikorie drik.
  • morgenmad - mælkegrød, blødkogt æg, te;
  • frokost - nudelsuppe eller svag kød bouillon, bagt kylling, grøntsager, kompot;
  • middag - kogt fisk, kartoffelmos, kager, grøn te med mælk eller citron.
  • morgenmad - havregryn i mælk, du kan tilføje smør, hytteost, cikorie;
  • frokost - rødbeder, dampede kalvekød, ris, grøntsagssalat, juice;
  • middag - torsk, stuet kål, gulerødder, toast med syltetøj, kompot.
  • morgenmad - hirse mælkegrød, blødkogt æg, te;
  • frokost - fiskesuppe, kogt torsk, stuvede grøntsager, kompot;
  • middag - kyllingekødboller med nudler, grøntsagssalat, juice.
  • morgenmad - boghvede grød med mælk eller smør, hytteost, toast, cikorie drik;
  • frokost - borscht, kartoffel zrazy, kalvekød, kålsalat, kompot;
  • middag - bagt fisk, brun ris, tomater, te.
  • morgenmad - mælk vermicelli grød, hytteost med rosiner eller tørrede abrikoser, toast, te;
  • frokost - kålsuppe fra frisk kål, kogt kød, boghvede, grøntsagssalat med urter, kompot;
  • middag - kogt fisk, kartofler, roesalat med hvidløg, gelé.

I menuen for hypertension mellem morgenmad og frokost, frokost og middag kræves snacks. De skal være lette, tilfredsstille sult og bevare effektivitet. Egnede frugter, bær, friske grøntsager, nødder, tørrede frugter, frisklavet frugt- og grøntsagsjuice, urteafkog.

Før du går i seng, anbefales det at indtage gærede mælkeprodukter hver dag: kefir, gæret bagt mælk, naturlig yoghurt uden smag.

Faste dage

Fastedage er nyttige for hypertensive patienter, især overvægtige. De arrangeres en gang hver anden uge. Fordelen ligger i at rense kroppen for toksiner, toksiner, normalisere stofskiftet.

Med øget pres kan du arrangere faste dage:

  • cottage cheese - 600 g fedtfri cottage cheese spises om dagen, 2 glas grøn te, 2 glas bouillon fra hyben drikkes;
  • kefir - de drikker 1,3-1,5 liter kefir med et lavt fedtindhold på op til 1,5%;
  • agurk - spis 1,5-2 kg friske agurker uden salt plus 2 glas grøn te;
  • hytteost-frugt - 400 g frugt + 400 g hytteost, vand op til 1,2 liter;
  • vandmelon - op til 1,5 kg vandmelonmasse spises om dagen, ikke egnet til mennesker, der lider af nyresygdom;
  • vegetabilsk - de spiser op til 1,5 kg grøntsager og urter, du kan forberede salater, krydre med vegetabilsk eller olivenolie, tilsæt citronsaft, tilsæt ikke, fra drinks - et glas grøn te om morgenen og vand op til 1,2 liter.

Alle produkter er opdelt i 5 receptioner. På aflæsningsdagen skal fysisk aktivitet være minimal.

Generelt tolereres kosten godt, men i starten kan det være svært at vænne sig til den lave mængde salt.

Dr. Shishonin har sin egen opfattelse af problemet, som videoen nedenfor viser.

Korrekt ernæring til hypertension

Ernæring til hypertension er en væsentlig komponent i antihypertensiv behandling med det formål at sænke blodtrykket. Hvis du ikke kontrollerer din diæt, vil sygdommen kun udvikle sig. De mest almindelige dødsårsager blandt hypertensive patienter er: patologier i hjertet og blodkarrene (slagtilfælde, hjerteinfarkt), nyresvigt, komplikationer fra nervesystemet.

Målene med diætterapi: korrektion af metaboliske lidelser (især kolesterol), forbedring af den funktionelle tilstand i hjertemusklen, normalisering af parametrene i blodkoagulationssystemet, øgning af blodkarens elasticitet, stigning i syntesen af ​​neuroregulerende hormoner (serotonin og dopamin, forhindring af humørsvingninger).

Klinisk billede

Hypertension er en patologi i det kardiovaskulære system præget af en vedvarende stigning i blodtrykket. I dag lider hver tredje indbygger på planeten af ​​sygdommen (hovedsagelig mennesker i den ældre aldersgruppe).

  • Klinisk billede
  • De vigtigste principper for ernæring
  • Trykreducerende produkter
  • Healing menu
  • Biavlsprodukter mod hypertension
  • Produktion

Måleenheden for blodtryk anses for at være millimeter kviksølv. Værdien af ​​arterielle parametre udtrykkes i to tal: stort (systolisk) og mindre (diastolisk). Desuden er den første værdi fast under den maksimale sammentrækning af hjertemusklen, og den anden - i øjeblikket med fuldstændig afslapning af myokardiet.

Normalt varierer det systoliske tryk inden for 100 - 125 millimeter kviksølv, diastolisk i området 70 - 85. Hvis disse indikatorer overstiger 140 (øvre) og 90 (nedre) enheder, forekommer arteriel hypertension.

I den farmaceutiske industri er det sædvanligt at skelne mellem 3 grad af patologi.

Blød (præklinisk)

Dette stadium af sygdommen er kendetegnet ved hyppige pludselige trykfald (kortvarig). På samme tid varierer den systoliske indikator i området 140 - 159 enheder, og den diastoliske indikator i området 90 - 99 enheder..

Til korrektion af præklinisk hypertension anbefales det at bruge folkemedicin (da medicin ikke er påkrævet).

Moderat (kantlinje)

Den anden grad af patologi ledsaget af en stigning i det øvre tryk op til 179 millimeter kviksølv og den nedre op til 109 enheder.

For at reducere arterielle værdier anvendes farmaceutiske midler (hypotoniske lægemidler). I mangel af korrekt terapi er en hypertensiv krise mulig, da indikatorerne er ved grænsen (øverste) i lang tid.

Alvorlig (kronisk)

På den tredje fase af sygdommen overstiger det systoliske tryk 180 enheder, og det diastoliske tryk er 110. Det er kun muligt at stabilisere arterielle parametre ved hjælp af medicin.

Hvis sygdommen ikke stoppes i lang tid, udvikler der sig irreversible ændringer i ”målorganerne” (nyrer, hjerte, hjerne, kar i fundus). Samtidig medfører ukontrolleret hypertension alvorlige komplikationer (slagtilfælde, encefalopati, hjerteanfald, kognitive lidelser, demens, nyresvigt osv.).

Symptomer, der er karakteristiske for de første to faser af patologi:

  • svimmelhed
  • tinnitus (overbelastning)
  • hovedpine
  • træthed;
  • irritabilitet
  • hævelse i ansigtet
  • søvnløshed;
  • "Dobbeltsyn" i øjnene;
  • hævelse af øjenlågene.

I den tredje fase af patologien opstår følgende lidelser:

  • smerter i hjertets område
  • kvalme;
  • følelse af åndenød
  • takykardi;
  • rødme i huden
  • krænkelse af koordinering af bevægelser
  • kognitive lidelser (hukommelsestab, opmærksomhed)
  • forringelse af synet
  • "Svaghed" i lemmerne.

Husk, at rettidig diagnose af sygdommen hjælper med at undgå alvorlige komplikationer: slagtilfælde, hjerteanfald, hjertesvigt..

De vigtigste principper for ernæring

For at opretholde et godt helbred bør hypertensive patienter være særlig opmærksomme på deres kost. Husk, at patientens helbred i 80% afhænger af overholdelse af lægens recept og diætterapi.

Ernæringsregler for hypertension:

  1. Begræns det daglige indtag af salt. I betragtning af at NaCl øger "tilbageholdelsen" af væske i kroppen, er forbruget af store doser salt fyldt med ødem i vævene omkring kapillærerne. På samme tid øges blodudgangen fra hjertehulen på grund af øget tryk på arterierne (begyndelsen af ​​udviklingen af ​​hypertension). Produktet kan dog ikke udelukkes fuldstændigt fra den daglige menu for hypertensive patienter (på grund af den mulige ophobning af nitrogenholdige forbindelser i blodplasmaet). Den optimale portion salt er 4-5 gram om dagen. For at forbedre smagen af ​​mad kan du bruge krydderier (basilikum, dild, hvidløg, persille, løg), tranebær og citronsaft.
  2. Begræns skarpt animalsk fedt (mættet) i menuen. Den mest almindelige årsag til forhøjet blodtryk er blokering af blodkar med "dårligt" kolesterol. For at forbedre kapillærernes permeabilitet er det ekstremt vigtigt at afvise mad, der forringer lipidmetabolismen. Nemlig fra: slagteaffald, pølser, stegt eller røget svinefedt, forarbejdet ost, fede kød.
  3. Berig kosten med fødevarer, der indeholder kalium og magnesium. Arteriel hypertension ledsages i 70% af tilfældene med massivt ødem, kredsløbssvigt, kolesterolmetabolisme. For at minimere disse problemer er kalium og magnesium inkluderet i patientens daglige diæt. Disse mikroelementer forbedrer myokardiets funktion (inklusive øget udholdenhed), fremskynder fjernelsen af ​​overskydende væske fra væv, har en afslappende virkning på arterierne, reducerer krampe i glatte muskler og forhindrer ophobning af aterosklerotiske plaques på kapillærvæggene.

Magnesium findes i store mængder i klid, korn (havre, byg, boghvede, hvede), bladgrøntsager (persille, salat), grøntsager (gulerødder, rødbeder), nødder (mandler, hasselnødder, valnødder).

  1. Udeluk alkohol, nikotin, koffeinholdige drikkevarer fra kosten. På baggrund af at tage stimulerende stoffer har de fleste hypertensive patienter en hurtigere puls og overopstemthed i nogle dele af hjernen. På grund af den øgede belastning på det kardiovaskulære system "vokser" blodtryksindikatorer op.
  2. Udskift enkle kulhydrater med komplekse. Saccharider er de vigtigste energileverandører til menneskekroppen. Ved forbrug af enkle kulhydrater (sukker, konfekture, marmelade) er der en kraftig stigning i blodsukkerniveauet, hvilket fører til frigivelse af store doser insulin. Som et resultat omdannes dets overskud til fedtvæv (da monosaccharider i en moderne persons kost er 4 gange højere end normen). Derudover er overdreven indtagelse af monostrukturer fyldt med udviklingen af ​​metabolisk syndrom, som i 90% af tilfældene ledsages af arteriel hypertension..

Komplekse saccharider (i modsætning til enkle) absorberes langsommere uden at forårsage metaboliske lidelser og skarpe stigninger i blodsukker. De bedste kilder til kulhydrat med høj molekylvægt er fuldkornsbrød, korn, bær, urter, grøntsager, frugter.

  1. Brug blide tilberedningsmetoder. De bedste muligheder for varmebehandling af mad er bagning, stewing, dampning, kogning. Undgå at stege mad, da opvarmning af fedt frigiver en stor mængde kræftfremkaldende stoffer og "dårlige" fedtstoffer..
  2. Overhold en fraktioneret diæt. Den optimale hyppighed af måltider er 5-6 gange om dagen.
  3. Oprethold forholdet mellem hovedkomponenterne i maden. Den daglige diæt hos hypertensive patienter bør omfatte: 15% proteiner (90-100 gram), 30% fedt (80-85 gram), 55-60% komplekse kulhydrater (350-400 gram).
  4. Overhold drikkeordningen. Blandt hypertensive mennesker er der en opfattelse af, at du har brug for at forbruge mindre vand, da det øger blodtrykket. Dette er en farlig vildfarelse. Faktisk stiger blodviskositeten med mangel på væske i kroppen, vaskulær turgor falder, og koncentrationen af ​​lipoproteiner med lav densitet øges..

Den daglige portion vand (ud over drikkevarer) beregnes ud fra forholdet mellem 35-50 milliliter pr. Kg kropsvægt.

Interessant nok fjerner hver kop kaffe, der er drukket (150 ml i volumen), 4 ækvivalente portioner væske (600 ml) fra kroppen. Kroppen, der forsøger at bevare en sådan værdifuld ressource, skaber ødem, som et resultat af hvilket blodtrykket stiger..

I hypertension ledsaget af fedme reduceres energiværdien af ​​den daglige menu til 1000 - 1500 kilokalorier (ved at reducere det daglige indtag af kulhydrater og øge den daglige del af proteiner og sunde fedtstoffer).

Alvorlige diæter med lavt kalorieindhold og fast blodtryk er kontraindiceret. Overvægtige hypertensive patienter har lov til at tilbringe vegetariske faste dage 2 gange om ugen.

Trykreducerende produkter

Grundlaget for ernæring til hypertensive patienter bør være produkter, der forbedrer lipidmetabolismen, reducerer koncentrationen af ​​"dårligt" kolesterol i blodet, øger blodkarernes styrke, fremskynder tilbagetrækningen af ​​overskydende væske fra væv, eliminerer kapillær krampe og forbedrer hjertemusklens arbejde. Når man udarbejder en daglig diæt, er det bedre at foretrække mad, som inkluderer vitamin B4, B6, C, E, A, B8, B9, makronæringsstoffer (kalium, magnesium, jod, selen), flerumættede fedtstoffer (omega-3).

Liste over blodtrykssænkende produkter:

  1. Usaltet fisk og skaldyr (fisk, østers, kammuslinger, tang). De indeholder en stor mængde flerumættede fedtstoffer (omega-3, omega-6), aminosyrer (arginin, tryptophan, lysin, threonin, tyrosin), mikro- og makroelementer (selen, iod, zink, fosfor, magnesium, kalium). På grund af sin rige ingredienssammensætning reducerer fisk og skaldyr niveauet af skadeligt kolesterol, regulerer blodkarens tone, forbedrer hjertemusklens funktion og normaliserer blodets viskositet..
  2. Surmælksprodukter med lavt fedtindhold (valle, hytteost, ost, kefir, yoghurt, gæret bagt mælk). De leverer letfordøjeligt calcium til kroppen. Dette næringsstof er yderst vigtigt for det kardiovaskulære system, da det reducerer kapillærvæggens permeabilitet, deltager i mekanismerne for blodkoagulation og stimulerer myokardiets regenerative potentiale..
  3. Grøntsager (jordskokker, rødbeder, kartofler, courgette, græskar, kål, avocado, aubergine). Disse er naturlige kilder til kostfibre, der har anti-sclerotiske og afgiftende virkninger på menneskekroppen..
  4. Grønne blade (persille, selleri, basilikum, koriander,
  5. Frugter, bær, tørrede frugter (citron, tranebær, hyben, viburnum, solbær, druer, æbler, appelsiner, grapefrugt, tørrede abrikoser, svesker). Sammensætningen af ​​disse produkter inkluderer naturlige "hærdere" af cellemembraner (rutin, C-vitamin, quercetin), som forhindrer kapillærpermeabilitet med stigende tryk. Derudover er frugt og bær rig på kraftige antioxidanter (polyphenoler), der forhindrer aflejring af kolesterol på arterievæggen og øger også produktionen af ​​nitrogenoxid, som "skaber" en vasodilaterende virkning..
  6. Uraffinerede vegetabilske olier (oliven, cedertræ, hørfrø, camelina). Disse er naturlige kilder til omega-3 fedtstoffer, der reducerer koncentrationen af ​​eksogene aflejringer i blodkar, reducerer kapillærvæggens skrøbelighed og forhindrer udvikling af betændelse i hjertemusklen..
  7. Fuldkorn (rugbrød, klid, grøn boghvede, brun ris, upoleret hirse, flad havre, grov hvedepasta). En uerstattelig mad til hypertensive patienter med overvægt, fordi den indeholder "langsomme" kulhydrater, der forhindrer hurtig omdannelse af glukose til fedt.

Sammen med dette er korn en kilde til kostfibre og proteinstrukturer, som fremskynder udskillelsen af ​​kolesterolmetabolismeprodukter og stimulerer tarmmotilitet. Ved regelmæssigt forbrug af fuldkornsfødevarer forbedres de rheologiske parametre i blodet, belastningen på nyrerne og leveren falder, og kapillærbundens permeabilitet øges..

  1. Bælgfrugter (linser, sojabønner, bønner). Mester blandt planter for indholdet af letfordøjeligt protein. Ved regelmæssigt forbrug af bælgfrugter øges arterievæggenes strækbarhed, risikoen for myokardiehypertrofi falder, koncentrationen af ​​lipoproteiner med lav densitet falder.
  2. Urtete. Stigningen i blodtryk ledsages i 70% af tilfældene af neurologiske lidelser (søvnløshed, hjertebanken, hovedpine, angst). For at reducere psyko-følelsesmæssig ophidselse i diætet til hypertensive patienter er det vigtigt at inkludere afkog af beroligende urter: baldrian, citronmelisse, mynte, kamille, moderurt, humle, tjørn, calendula, pæon, oregano.

Husk, at med moderat til svær hypertension sammen med sund mad er det vigtigt at følge din læges recept og tage regelmæssig medicin..

Healing menu

Mandag

Morgenmad: 200 g dampet havregryn, 100 g forskellige tørrede frugter (figner, dadler, tørrede abrikoser, svesker).

Frokost: 150 g frugtmousse (banan, æble, persimmon).

Frokost: 150 g fuldkornspasta, 80 g gulasch, 70 g broccoli-salat.

Eftermiddagssnack: 200 g bær og ostemasse dessert (frisk).

Middag: 200 g fiskekødboller, 30 ml creme fraiche,

2 timer før sengetid: 250 ml 1% kefir.

tirsdag

Morgenmad: 200 g ris og frugtgrød (rosiner, banan, dadler), 70 g rugbrød (tørret), 20 ml honning.

Frokost: 150 g blanding af bær-nødder (druer, tranebær, brombær, mandler, hasselnødder).

Frokost: 200 ml fiskesuppe, 150 g rødbedsneglesalat, 10 g hvidløg.

Eftermiddagsmad: 150 g kartofler (bagt eller kogt), 100 g tomat, 20 ml camelinaolie.

Middag: 200 g boghvede, 100 g surkål, 70 g kogt kalkun.

2 timer før sengetid: 250 ml grøn cocktail (kefir, urter, honning, banan).

onsdag

Morgenmad: 200 ml cikorie drik, 100 g tranebærsyltetøj (malet med sukker), 70 g fuldkornsbrød (ristet), 50 g valnødder.

Frokost: 200 g ostemasse soufflé, 50 g rosiner.

Frokost: 250 g linsesuppe, 100 g vegetabilske skiver, 15 ml hørfrøolie.

Eftermiddagsmad: 150 ml yoghurt, 100 g frisk frugt (jordbær, banan, æbler).

Middag: 200 g kyllingebryst med grøntsager (stuvet), 100 g roede-hvidløgssalat, 40 g bladselleri.

2 timer før sengetid: 200 ml hjemmelavet serum.

torsdag

Morgenmad: 150 g æble budding med rosiner, 150 ml hyben bouillon, 30 ml blomster honning.

Frokost: 150 g bærkompot, 100 g hytteostgryde.

Frokost: 200 g borscht med bønner, 100 g riskugler, 50 g vegetabilsk blanding (tomat, agurk, selleri).

Snack: 150 g tangsalat, 20 ml pinjekernerolie

Middag: 150 g kartoffelmos, 100 g marv-aubergine kaviar, 70 g kyllingekoteletter (damp).

2 timer før sengetid: 150 ml ostemasse.

Fredag

Morgenmad: 150 g ægomelet, 100 g surkål, 70 g bacon.

Frokost: 200 ml hibiscuste, 100 g havregrynkager.

Frokost: 200 g pilaf, 100 g roede-hvidløgssalat, 20 ml hørfrøolie.

Eftermiddagsmad: 200 g frugt og bærgelé.

Middag: 250 g vegetabilsk gryderet, 50 g kogt kalvekød.

2 timer før sengetid: 250 ml ostemasse.

lørdag

Morgenmad: 200 g havregryn, 100 g gæret bagt mælk, 70 g tørrede frugter (unabi, dadler, rosiner, svesker), 50 g kiks.

Frokost: 200 ml kanel milkshake.

Frokost: 200 g squash og aubergine kaviar, 100 g bønnepuré, 50 g bladgrøntsager.

Eftermiddagsmad: 200 ml yoghurt, 50 g valnødder.

Middag: 250 g grøn boghvede, 150 g kogte grøntsager (ægplanter, roer, courgette, gulerødder), 70 g kyllingebøf (bagt).

2 timer før sengetid: 200 ml serum.

Søndag

Morgenmad: 200 ml kakao, 70 g klidbrød, 50 g ost, 30 g smør.

Frokost: 200 g sæsonbetonede bær, 50 g mandler.

Frokost: 150 g kartoffeljakke, 100 g blomkål i dej, 100 g bagt kalkun, 15 ml camelinaolie.

Eftermiddagssnack: 200 ml mynte, 150 g havregryde.

Middag: 150 g fiskesteak (stuet), 100 g vegetabilsk blanding (tomater, selleri, peberfrugter, agurker, hvidløg).

2 timer før sengetid: 200 ml kefir.

Biavlsprodukter mod hypertension

For at øge effektiviteten af ​​antihypertensiv terapi anvendes sammen med traditionelle behandlingsmetoder biaffaldsprodukter (apiprodukter).

Gunstige funktioner

Propolis ("sort voks")

Det har antiseptisk, regenererende, antioxidant, hypocholesterolæmisk, vanddrivende (lunge) og antikoagulant (blodfortyndende) virkning på kroppen. Ved regelmæssig indtagelse af propolis forbedres lipidmetabolismen, myokardial udholdenhed øges, stivheden i den vaskulære væg falder, blodpladeaggregationen falder, og smerter i hjerteområdet falder.

For mennesker, der lider af den første fase af hypertension, tilrådes det at bruge ren propolis (under tungen) eller en fytokomposition med tyttebærsaft (til 50 milliliter nektar, 20 dråber 30% tinktur af "sort voks"). Ved moderat og svær hypertension tages produktet i form af en vandig opløsning som et supplement til hovedbehandlingen (35 dråber 30% alkoholekstrakt pr. 200 ml væske).

Derudover har propolis-baseret salve en fremragende hypotensiv virkning. For at skabe en helende blanding skal du bruge: 5 gram "sort voks" (knust), 15 ml honning, 15 gram smør. Disse ingredienser blandes og opvarmes derefter til 40 grader i et "vandbad". Den afkølede sammensætning påføres fødderne, hvorefter der sættes bomuldssokker på..

Kongelig gelé

Et kraftigt stofskifte, der indeholder høje koncentrationer af kalium og magnesium. Royal gelé forbedrer myokardieernæring, stabiliserer hjertefrekvensen, reducerer psyko-følelsesmæssig ophidselse, eliminerer vaskulær krampe, styrker kapillærvæggene, stimulerer hæmoglobinsyntese, fjerner overskydende væske fra kroppen.

I den første fase af sygdommen anvendes bi mælk hovedsagelig frisk (20-30 mg under tungen). Inden produktet bruges, rengøres mundhulen grundigt med vegetabilsk olie..

Med højere blodtryksværdier (2 og 3 grader af sværhedsgrad) anvendes kongelig gelé i kombination med antihypertensive urter (valerian, mynte, padderok, tørret karse, moderurt, humlekegler, sød kløver). For at forberede sammensætningen blandes tørre komponenter i lige store volumener. Derefter hældes 30 gram af blandingen med 500 ml varmt vand. Urte te indtages tre gange om dagen, 100 ml (40 minutter før måltider). Efter at have taget bouillon absorberes 3 ml af en blanding af honning og livmodermælk (andel 1: 100).

Ekstrakt af voksmøl

Biparasitens larver (ildfluer) indeholder et unikt fordøjelsesenzym (cerase), der opløser lipoproteiner med lav densitet. Som et resultat falder koncentrationen af ​​endogene aflejringer på arteriernes vægge, det vaskulære lumen øges, og lipidparametre i blodet normaliseres..

Bi gift

Et effektivt middel "mod hypertension", der anvendes i form af "bi-sting". Under deres indflydelse elimineres arteriespasmer, frekvensen af ​​nerveimpulser normaliseres, hjertemusklens arbejde stabiliseres, nyrernes perifere kar slapper af.

Bi-gift er et fremragende middel til at standse hypertensive kriser (i de tidlige stadier af sygdommen).

Husk, at denne metode til at reducere trykket kun skal anvendes under opsyn af en læge (for at undgå en allergisk reaktion). For at øge effektiviteten af ​​terapien kombineres "helende" gift med andre apiprodukter: propolis, honning, bi-brød, kongelig gelé.

Perga (pollen)

Det inkluderer en enorm mængde næringsstoffer (vitaminer, salte, organiske syrer, proteiner, fedtstoffer, enzymer), der er nødvendige for, at patienter med hypertension kan genopbygge brugte ressourcer (især efter diuretikabehandling). Derudover normaliserer bi-brød tonen i den vaskulære seng, styrker kapillærvæggen, fremmer blodfortynding, hæmmer oxidationen af ​​"gode" lipoproteiner, reducerer permeabiliteten af ​​vener og arterier (på grund af det høje indhold af rutin).

For at forhindre hypertensive kriser skal du tage 5 - 15 gram bi pollen om dagen (start med 1 gram).

Naturlig kilde til let fordøjelige kulhydrater (glukose, fruktose, oligose), enzymer (amylaser, lipaser, proteaser, invertaser), aminosyrer (lysin, isoleucin, phenylalanin, arginin, tyrosin), mikro- og makroelementer (kalium, fosfor, magnesium, svovl, calcium ), vitaminer (P, B5, B6).

Takket være sin rige ingredienssammensætning styrker honning hjertemusklen, "beroliger" nervesystemet, øger elasticiteten i den vaskulære væg, forbedrer kolesterolmetabolismen, eliminerer angst, stabiliserer hjertefrekvensen og lindrer hovedpine. Dette produkt bruges til at behandle det "milde" stadium af hypertension.

For at forebygge hjertemusklen tilrådes det at bruge en honning-hybenblanding. For at gøre dette hældes 15 gram hakkede bær med 400 ml varmt vand (80 grader) og insisterede i en termokande i 7 til 8 timer. Derefter filtreres det resulterende ekstrakt og kombineres med 15 ml blomsterhonning. Sammensætningen tages 100 ml tre gange om dagen. Interessant nok har kastanje- og boghvedehonning den mest markante hypotensive effekt..

Derudover anvendes apiprodukter til forebyggelse og behandling af iskæmisk hjertesygdom, myokardial dystrofi, vaskulær aterosklerose, myokardieinfarkt, angina pectoris, ikke-reumatisk myokarditis,

Produktion

Ernæring til hypertension er en integreret del af antihypertensiv terapi med det formål at korrigere metaboliske lidelser, maksimere aflæsning af hjerteaktivitet og forhindre udvikling af sekundære komplikationer.

  • Hvorfor du ikke selv kan gå på diæt
  • 21 tip til, hvordan man ikke køber et forældet produkt
  • Sådan holder du grøntsager og frugter friske: enkle tricks
  • Sådan slår du dit sukkerbehov: 7 uventede fødevarer
  • Forskere siger, at ungdommen kan forlænges

Ved de første symptomer på forhøjet blodtryk (svimmelhed, kvalme, hjertesmerter, "dobbeltsyn" i øjnene) er det vigtigt først og fremmest at reducere den daglige portion salt (op til 3 gram), øge den daglige mængde drikkevand (op til 2 liter), udelukke animalsk fedt fra kosten, berige menuen med kalium og magnesium.

Nyttige fødevarer til hypertensive patienter: korn (fuldkornsbrød, korn), mejeriprodukter (hytteost, valle, kefir, ost, gæret bagt mælk), frugter (citron, æbler, druer, banan, dadler, tørrede abrikoser, svesker), bær (tranebær, blåbær, brombær, jordbær, hindbær, vandmelon, melon), greener (selleri, løg, hvidløg, koriander, basilikum, persille), grøntsager (kartofler, roer, gulerødder, kål), uraffinerede vegetabilske olier (cedertræ, camelina, hørfrø), bælgfrugter (linser, ærter, bønner), nødder (hasselnødder, cashewnødder, valnødder, mandler). For at forbedre lipidmetabolismen (inklusive forebyggelse af aterosklerose) tilrådes det at berige patientens diæt med biavlskomponenter (kongelig gelé, honning, propolis, voksmølekstrakt).

Mere friske og relevante sundhedsoplysninger på vores Telegram-kanal. Abonner: https://t.me/foodandhealthru

Specialitet: terapeut, radiolog.

Samlet erfaring: 20 år.

Arbejdssted: LLC "SL Medical Group", Maykop.

Uddannelse: 1990-1996, North Ossetian State Medical Academy.

Uddannelse:

1. I 2016 gennemgik hun det russiske medicinske akademi for postgraduate uddannelse i det yderligere professionelle program "Terapi" og blev optaget til gennemførelsen af ​​medicinske eller farmaceutiske aktiviteter inden for specialitet terapi.

2. I 2017 blev hun ved afgørelse truffet af eksamensudvalget ved den private institution for supplerende faglig uddannelse "Institut for avanceret træning af medicinsk personale" optaget til at udføre medicinske eller farmaceutiske aktiviteter inden for specialområdet radiologi.

Erhvervserfaring: terapeut - 18 år, radiolog - 2 år.