Hvilken diæt skal du følge for hypothyroidisme??

I denne artikel lærer du:

Hypothyroidisme er en tilstand, hvor kroppen ikke producerer nok skjoldbruskkirtelhormoner.

Skjoldbruskkirtelhormoner hjælper med at kontrollere kroppens vækst, genopretning og stofskifte. Mennesker, der lider af hypothyroidisme, kan opleve træthed, hårtab, vægtøgning, kulde, depression og mange andre symptomer..

Hypothyroidisme påvirker 1-2% af verdens befolkning, og det forekommer 10 gange oftere hos kvinder end hos mænd.

Fødevarer alene kan ikke helbrede hypothyroidisme. En kombination af næringsstoffer og medicin kan dog hjælpe med at genoprette skjoldbruskkirtelfunktionen og holde symptomerne på et minimum..

I denne artikel lærer du, hvilken diæt der er bedst til hypothyroidisme, hvilke fødevarer der er bedst at spise, og hvilke der skal undgås. Al information i artiklen er baseret på videnskabelig forskning.

Hvad er hypothyroidisme?

Skjoldbruskkirtlen er en lille sommerfuglformet kirtel placeret i bunden af ​​nakken.

Det producerer og lagrer iodholdige hormoner (også kaldet skjoldbruskkirtelhormoner), der påvirker næsten alle celler i vores krop..

Når skjoldbruskkirtlen modtager et signal kaldet TSH (skjoldbruskkirtelstimulerende hormon), frigiver det skjoldbruskkirtelhormoner i blodbanen. Dette signal sendes fra hypofysen, en lille kirtel i hjernens bund, når niveauerne af jodhormoner er for lave..

I nogle tilfælde frigiver skjoldbruskkirtlen ikke hormoner, selv når der er nok TSH. Dette kaldes "primær hypothyroidisme" og er den mest almindelige form for hypothyroidisme.

Næsten 90% af primær hypothyroidisme skyldes Hashimotos thyroiditis, en autoimmun lidelse, hvor immunsystemet fejlagtigt angriber skjoldbruskkirtlen.

Andre årsager til primær hypothyroidisme er: jodmangel, genetisk defekt, visse medikamenter og operationer, der fjerner en del af skjoldbruskkirtlen.

I andre tilfælde modtager skjoldbruskkirtlen ikke nok TSH, signalet om at frigive flere hormoner. Dette sker, når hypofysen ikke fungerer korrekt og kaldes "sekundær hypothyroidisme".

Skjoldbruskkirtelhormoner er meget vigtige. De hjælper med at kontrollere vækst, genopretning og stofskifte - den proces, hvorved kroppen omdanner mad spist til energi..

Metabolisme påvirker kropstemperaturen og den hastighed, hvormed kalorier forbrændes. Derfor føler folk med hypothyroidisme ofte koldt, træt og går let i vægt..

Hvorfor hypothyroidisme påvirker stofskiftet?

Skjoldbruskkirtelhormoner hjælper med at kontrollere din stofskifte. Jo hurtigere stofskiftet er, desto flere kalorier forbrænder kroppen i hvile.

Mennesker med hypothyroidisme har færre skjoldbruskkirtelhormoner. Dette betyder, at deres stofskifte er langsommere, og at de mister færre kalorier under hvile..

Et langsomt stofskifte er forbundet med nogle risici. Det kan få dig til at føle dig træt, hæve kolesterol i blodet og gøre vægttab vanskeligere.

Hvis du har svært ved at opretholde en sund vægt med hypothyroidisme, skal du prøve moderat til kraftig cardio. Såsom hurtig gå, løb, vandreture og roning.

Forskning viser, at moderat til intens aerob træning kan hjælpe med at hæve niveauet af skjoldbruskkirtelhormon. Til gengæld kan dette hjælpe med at fremskynde stofskiftet..

Mennesker med hypothyroidisme kan også drage fordel af øget proteinabsorption. Forskning viser, at diæter med højt proteinindhold hjælper med at hæve din stofskifte.

Hvilke næringsstoffer er vigtige?

Der er flere næringsstoffer, der er vigtige for den bedste skjoldbruskkirtelfunktion.

Jod er et grundlæggende spormineral, der er involveret i skabelsen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner. Så folk med mangel på jod i kroppen risikerer at udvikle hypothyroidisme..

Jodmangel er meget almindelig og rammer en tredjedel af verdens befolkning. Det er dog mindre almindeligt hos mennesker i udviklede lande, fordi de har evnen til at forbruge iodiseret salt.

Hvis du har en jodmangel, skal du tilføje iodiseret salt til din mad eller spise mere jodrige fødevarer såsom tang, fisk, mejeriprodukter og æg.

Jodtilskud er ikke nødvendigt, hvis du får nok jod fra din diæt. Nogle undersøgelser har også vist, at overskydende jod kan skade skjoldbruskkirtlen..

Selen

Selen hjælper kroppen med at "aktivere" skjoldbruskkirtelhormoner, så de kan bruges af kroppen.

Dette basale spormineral fungerer også som en antioxidant, hvilket betyder, at det kan beskytte skjoldbruskkirtlen mod de skadelige virkninger af molekyler kaldet "frie radikaler".

Tilføjelse af selenrige fødevarer til din kost er en fantastisk måde at hæve seleniveauerne i din krop. Disse inkluderer: paranødder, tun, sardiner, æg og bønner.

Men tag ikke selentilskud uden lægens anbefaling. Kosttilskud indeholder store doser, og selen kan være farligt i store mængder.

Ligesom selen hjælper zink også kroppen med at "aktivere" skjoldbruskkirtelhormoner..

Forskning viser også, at zink hjælper med at regulere TSH, et hormon, der signalerer skjoldbruskkirtlen til at producere skjoldbruskkirtelhormoner..

Zinkmangel er en sjælden begivenhed i udviklede lande, da det er rigeligt i leverede produkter..

Men hvis du har hypothyroidisme, skal du sigte på at spise mere zinkrige fødevarer som rejer og andre skaldyr, oksekød og kylling..

Hvilke næringsstoffer er dårlige?

Der er flere næringsstoffer, der kan være skadelige for mennesker med hypothyroidisme.

Goitrogene stoffer

Goitrogene stoffer er forbindelser, der kan forstyrre den normale funktion af skjoldbruskkirtlen.

De får deres navn fra ordet struma, der refererer til den forstørrede skjoldbruskkirtel, der kan forekomme med hypothyroidisme.

Det lyder uventet, men goitrogene stoffer findes i mange dagligdags fødevarer. Blandt dem:

  • Sojaprodukter: tofu, tempeh, edamame bønner osv..
  • Nogle grøntsager: hvidkål, broccoli, collard greener, blomkål, spinat osv..
  • Frugt og planter med stivelse: kartofler, kassava, ferskner, jordbær osv..
  • Nødder og korn: hirse, pinjekerner, jordnødder osv..

Så i teorien bør folk med hypothyroidisme undgå goitrogene fødevarer i deres kost. Dette er dog kun et problem for mennesker med jodmangel eller som spiser en masse mad med goitrogene stoffer..

Derudover kan madlavning af sådanne fødevarer fratage dem deres skadelige egenskaber..

Den eneste undtagelse til denne liste er afrikansk hirse. Nogle undersøgelser har vist, at afrikansk hirse kan forstyrre skjoldbruskkirtlen, selvom du ikke har jodmangel..

Gluten

Gluten er et protein, der findes i korn som hvede, rug og byg.

Mennesker med tarm- og autoimmune sygdomme kan ikke indtage gluten. Deres krop angriber fejlagtigt det og beskadiger den omgivende fordøjelseskanal.

Desværre viser forskning, at mennesker med autoimmune sygdomme har høj risiko for at udvikle andre autoimmune sygdomme..

Derfor kan nogle mennesker, der har Hashimotos thyroiditis - den vigtigste årsag til hypothyroidisme - også have tarmsygdomme..

Dette betyder også, at nogle mennesker med Hashimotos thyroiditis muligvis skal fjerne gluten fra deres kost for at forbedre symptomerne..

Mad at undgå

Heldigvis er der ikke mange fødevarer, der skal undgås i din hypothyroidismekost..

Fødevarer, der indeholder goitrogene stoffer, skal dog spises i moderate mængder og kun godt tilberedes..

Du bør også undgå stærkt forarbejdede fødevarer, da de har en tendens til at have højere kalorier. Dette kan være et problem for en person med hypothyroidisme, da sådanne mennesker let går i vægt..

Her er en liste over fødevarer og kosttilskud, der skal undgås helt:

  • Hirse: i alle typer
  • Højt forarbejdede fødevarer: hotdogs, tærter, kiks osv..
  • Kosttilskud: Mens normale doser af selen og iod er afgørende for skjoldbruskkirtelens sundhed, kan for meget være skadeligt. Selen og jodtilskud bør undgås, medmindre det er ordineret af din læge.

Her er en liste over fødevarer, som du kan indtage i moderation. Disse fødevarer indeholder goitrogene stoffer eller bliver irriterende, hvis de indtages i store mængder.

  • Glutenfri mad: brød, pasta, korn, øl osv..
  • Sojaprodukter: tofu, tempeh, edamame bønner, sojamælk osv..
  • Grøntsager fra kålfamilien: broccoli, collard greener, spinat, hvidkål osv..
  • Nogle frugter: ferskner, pærer og jordbær.
  • Drikkevarer: Kaffe, grøn te og alkohol - disse drikkevarer kan forstyrre skjoldbruskkirtlen.

Hvis du har tarmsygdom på grund af Hashimotos thyroiditis, eller hvis du føler dig ubehagelig med at spise mad med gluten, skal du helt fjerne gluten..

Mad, der er værd at spise

Der er et ret stort udvalg af acceptable fødevarer til mennesker med hypothyroidisme. Nemlig:

  • Æg: hele æg er bedst, da æggeblommen indeholder jod og selen, og proteinet indeholder mange proteiner.
  • Kød: alt kød, inklusive lam, oksekød, kylling osv..
  • Fisk: alt skaldyr inklusive laks, tun, hellefisk, rejer osv..
  • Grøntsager: Alle grøntsager er gode. Kålgrøntsager spises bedst i moderation, især når de koges.
  • Frugt: alle andre frugter, inklusive bær, bananer, appelsiner, tomater osv..
  • Glutenfri korn og korn: ris, boghvede, quinoa, chiafrø og hørfrø.
  • Mejeriprodukter: Alle mejeriprodukter, inklusive mælk, ost, yoghurt osv..
  • Drikkevarer: Vand og andre koffeinfri drikkevarer.

Mennesker med hypothyroidisme bør spise en diæt baseret på grøntsager, frugt og magert kød. De har få kalorier og er meget tilfredsstillende, hvilket skal hjælpe med at undgå vægtøgning..

Prøve måltidsplan

Her er en prøve ugentlig diæt til en person med hypothyroidisme..

Det giver sunde mængder protein, begrænser let kulhydrater og hjælper med at opretholde en sund vægt.

Husk at tage din skjoldbruskkirtelmedicin 1 til 2 timer før dit første måltid eller som anvist af din læge. Næringsstoffer som kostfibre, calcium og jern kan forstyrre kroppens evne til korrekt at absorbere medicinen.

Mandag

  • Morgenmad: Glutenfrit brød med æg.
  • Frokost: Kyllingesalat med 2-3 paranødder.
  • Middag: Ristet kylling og grøntsager med ris.

tirsdag

  • Morgenmad: Havregryn med 1/4 kop (31 gram) bær.
  • Frokost: Grillet tunsalat.
  • Middag: Fisk bagt med citron, timian og peber med dampede grøntsager.

onsdag

  • Morgenmad: Glutenfrit brød med æg.
  • Frokost: Rester fra aftensmaden.
  • Middag: Rejer kebab og quinoa salat.

torsdag

  • Morgenmad: Chia frø budding - 28 gram chia frø, 240 ml græsk yoghurt og 1/2 tsk vanilleekstrakt med hakket frugt efter smag. Lad det ligge i en kop natten over.
  • Frokost: Rester fra aftensmaden.
  • Middag: Lammesteg og dampede grøntsager.

Fredag

  • Morgenmad: Banan- og bærsmoothie.
  • Frokost: Glutenfri kyllingesandwich.
  • Middag: Fajitas svinekød - hakket magert svinekød, paprika og salsa i majsartilla.

lørdag

  • Morgenmad: Æg, svampe og courgette fritata.
  • Frokost: Tun og salat med kogte æg.
  • Middag: Hjemmelavet middelhavsglutenfri pizza med tomatpuré, oliven og fetaost.

Søndag

  • Morgenmad: Omelet med forskellige grøntsager.
  • Frokost: Quinoa-salat med grønne grøntsager og nødder.
  • Middag: Grillet bøf med vegetabilsk garnering.

Tips til at opretholde en sund vægt

Det er meget let at tage på i vægt med hypothyroidisme, da stofskiftet sænkes.

Her er nogle tip, der hjælper dig med at opretholde en sund vægt.

  • Få nok hvile. Målet er at få 7-8 timers søvn hver nat. At sove mindre kan hjælpe dig med at gå op i vægt, især omkring din mave.
  • Se din diæt. Vær opmærksom på, hvad du spiser, hvorfor du spiser, og hvor hurtigt du spiser. Dette hjælper dig med at opbygge et sundere forhold til mad. Forskning viser, at det også kan hjælpe dig med at tabe sig.
  • Prøv yoga eller meditation. Yoga og meditation kan hjælpe dig med at lindre stress og forbedre dit generelle helbred. Forskning viser også, at de er effektive til at opretholde en sund vægt.
  • Prøv en diæt med lavt kulhydratindhold. At reducere kulhydrater er meget effektivt til at opretholde en sund vægt. Men prøv ikke proteindiet til hypothyroidisme, da for få kulhydrater i kroppen kan reducere mængden af ​​skjoldbruskkirtelhormoner..

Produktion

Hypothyroidisme er en sygdom, der rammer 1-2% af mennesker på jorden..

Det kan forårsage symptomer som træthed, vægtøgning, frysning og mere..

Heldigvis kan spise de rigtige næringsstoffer og medicin hjælpe med at reducere symptomer og forbedre skjoldbruskkirtelfunktionen..

Spormineraler, der er gode for din skjoldbruskkirtlen, er jod, selen og zink.

På den anden side kan indtagelse af gluten forårsage ubehagelige symptomer hos nogle mennesker med Hashimotos thyroiditis, den vigtigste årsag til hypothyroidisme. Dette skyldes, at Hashimotos thyroiditis og tarmsygdom har et forhold. Nogle mennesker kan have begge dele..

At spise en skjoldbruskkirtelvenlig diæt kan hjælpe med at minimere symptomer og opretholde en sund vægt. Denne diæt involverer brugen af ​​lavt forarbejdede fødevarer og proteiner..

Hypothyroidisme

Generel beskrivelse af sygdommen

Dette er en patologi fremkaldt af mangel på skjoldbruskkirtelhormoner. Denne gruppe af syndromer udvikler sig normalt på grund af komplet dysfunktion i skjoldbruskkirtlen..

Ifølge undersøgelser er hypothyroidisme en af ​​de mest almindelige endokrine patologier, ca. 15% af mennesker lider af det, og antallet øges hvert år. De mest modtagelige for denne sygdom er beboere i områder, der ligger langt fra havet og kvinder over 65 år.

Hypothyroidisme er en patologi modsat hyperthyroidisme, hvor produktionen af ​​hormoner øges, hvilket er ledsaget af dannelsen af ​​struma.

Skjoldbruskkirtlen kaldes ikke forgæves langvarig kirtel, da den i vores krop er ansvarlig for ungdom og sundhed. Med sin korrekte funktion producerer en person en tilstrækkelig mængde hormoner til at opretholde den normale hastighed af metaboliske processer i kroppen..

Typer af hypothyroidisme

Takket være skjoldbruskkirtlen producerer vi biologisk aktive forbindelser: thyroxin og triiodothyronin, der regulerer kroppens vækst og udvikling, metaboliske processer, er ansvarlige for immunitet og normal funktion af de fleste organer.

Hypothyroidisme kan være:

  1. 1 primær. Denne form kan erhverves eller medfødt og er normalt forårsaget af abnormiteter i skjoldbruskkirtlen;
  2. Sekundær form 2 kan være forårsaget af utilstrækkelig produktion af thyrotropin af hypofysen i hjernen. Den sekundære form er ofte en konsekvens af skjoldbruskkirteltraume og komplikationer efter en infektiøs sygdom [3];
  3. 3 tertiær form er som regel forårsaget af en tumor i det endokrine organ eller den toksiske virkning af hormonelle lægemidler. Denne form påvirker ca. 5% af dem, der lider af hypothyroidisme..

Årsager til hypothyroidisme

Hovedårsagen til denne sygdom anses for at være kronisk thyroiditis af autoimmun oprindelse. Derudover kan hypothyroidisme være forårsaget af:

  • medfødt hypoplasi i skjoldbruskkirtlen;
  • endokrine kirteltumorer;
  • tuberkuløs læsion i kirtlen;
  • mangel på jod i kroppen
  • bivirkninger af visse lægemidler
  • traumatisk skade på hypothalamus
  • kirurgi på skjoldbruskkirtlen
  • strålebehandling;
  • følelsesmæssig stress lidt
  • graviditet;
  • mangel på fysisk aktivitet
  • tarmbetændelse.

Symptomer på hypothyroidisme

Klinikken for denne sygdom vises langsomt. Patienter henvender sig til en endokrinolog, når der er alvorlige ændringer i kroppen. Karakteristiske symptomer på hypothyroidisme:

  1. 1 ukontrolleret stigning i kropsvægt
  2. 2 konstant følelse af søvnighed
  3. 3 dårlig tolerance over for kulde eller varme
  4. 4 hævelse af lemmerne
  5. 5 ansigt får et oppustet udseende;
  6. 6 generel svaghed og nedsat ydeevne
  7. 7 forstoppelse;
  8. 8 følelsesløshed i hænderne
  9. 9 led- og muskelsmerter
  10. 10 mental retardation
  11. 11 skøre negle;
  12. 12 tørt, livløst hår
  13. 13 lav kropstemperatur
  14. 14 høretab
  15. 15 hæse stemme;
  16. 16 anæmi;
  17. 17 afskalning og gullig hudfarve;
  18. 18 langsom hårvækst og alopeci;
  19. 19 bradykardi;
  20. 20 nedsat libido;
  21. 21 ruhed i føddernes hud
  22. 22 åndenød
  23. 23 langsommere tale
  24. 24 hypoglykæmi;
  25. 25 nedsat appetit og kvalme.

Komplikationer af hypothyroidisme

I tilfælde af utilstrækkelig eller utidig behandling kan hypothyroidisme føre til alvorlige konsekvenser:

  • hjertefejl;
  • krampeanfald i musklerne i lemmer, ansigt og nakke
  • paræstesi af læber, tunge og fingre
  • epileptisk anfald;
  • grå stær
  • hos børn kan det føre til irreversibel væksthæmning og nedsat mental udvikling;
  • nedsat nyrefunktion
  • kretinisme;
  • hypothyroid koma, som er ledsaget af et fald i blodtrykket op til bevidsthedstab. Koma kan være forårsaget af hypotermi, traume, forgiftning.

Forebyggelse af hypothyroidisme

Der er ingen specielle metoder til at forhindre denne sygdom. Forebyggelse af hypothyroidisme består i at tage korrekt valgte doser af elementært iod og dets forbindelser.

Behandling af hypothyroidisme i almindelig medicin

Hovedterapien involverer en substitutionsform for patienten, hvor patienten ordineres hormoner, der produceres i utilstrækkelige mængder af skjoldbruskkirtlen. Doseringen af ​​lægemidler vælges af endokrinologen individuelt med fokus på patientens alder, sygdomsformen og tilstedeværelsen af ​​andre patologier. Som regel ordinerer lægen først den mindste dosis af skjoldbruskkirtelhormoner og øger den derefter gradvist, indtil den ønskede effekt er opnået, parallelt overvåger endokrinolog niveauet af hormoner i blod-, puls- og EKG-indikatorerne, analyserer patientens klager. Ud over hormonbehandling ordineres patienter medicin til at forbedre leverfunktionen og sænke kolesterolniveauet i blodet..

Hypothyroidism har normalt brug for livslang vedligeholdelsesbehandling.

Sunde fødevarer til hypothyroidisme

For en vellykket behandling af hypothyroidisme er en velgennemtænkt diæt af stor betydning; patienter skal få nok jod gennem fordøjelsesvejen. Fødevarer rig på jod:

  • iodiseret salt;
  • tang har et højt jodindhold;
  • havfisk;
  • feijoa.

Patientens diæt skal sammensættes, der begrænser letfordøjelige kulhydrater og fedtstoffer og foretrækker proteinfødevarer:

  1. 1 kødprodukter. Ernæringseksperter anbefaler fede bouillon og kogt kyllingekød;
  2. 2 nødder understøtter skjoldbruskkirtlen og forbedrer metaboliske processer;
  3. 3 mejeriprodukter, uanset procentdelen af ​​fedt
  4. 4 fisk.

Det menes, at koffein har en gavnlig virkning på skjoldbruskkirtlen, da den indeholder B-vitaminer og magnesium. Du bør ikke misbruge kaffe, men 2-3 kopper om dagen vil ikke skade dit helbred. At drikke te bør være begrænset, da fluor det indeholder har en negativ effekt på skjoldbruskkirtlen..

Ernæringsterapi for hypothyroidisme indebærer regelmæssig tilførsel af patientens krop med den nødvendige mængde vitaminer og mikroelementer, derfor skal menuen have friske rå grøntsager, urter og frugter hele året rundt.

En af de vigtige ingredienser i kosten for mennesker, der lider af hypothyroidisme, skal være kokosolie. Den indeholder mellemstore fedtsyrer og har antioxidantegenskaber.

Spiret hamp, hør og chiafrø mætter kroppen med alfa liponsyre, som regulerer skjoldbruskkirtelfunktionen. Spirede korn af korn og bælgfrugter er ikke mindre nyttige.

Traditionel medicin til hypothyroidisme

  • forbered et afkog af moderurturt og drik 1 spiseskefuld hver. tre gange om dagen. Om sommeren kan du i stedet for tinktur drikke frisk moderurtjuice, 30-40 dråber hver. Juice kan også konserveres ved at fortynde den 1: 1 med alkohol;
  • Timiantinktur, der tages 15 dråber tre gange om dagen, har vist sig godt mod struma;
  • alkoholtinktur af majs lilje af dalen blomster drikkes 15 dråber tre gange om dagen, i maj kan den erstattes med frisk juice;
  • cocklebur er rig på jod, et afkog eller frisk juice af planten blandes med honning og tages to gange om dagen før måltider [2];
  • en lotion af skoldede blade af vandpeber bruges populært i kampen mod struma;
  • den knuste rod af den sorte rod bruges som et eksternt middel mod struma;
  • friskpresset juice fra kartofler i 3 uger, tag 0,5 kopper før måltider to gange om dagen;
  • der er friske chokeberry bær i sæsonen;
  • 1 spsk tørre tjørnblomster hæld 1 spsk. kogende vand, filtrer ud efter en halv time. Drik den resulterende tinktur i 1 spsk. l. tre gange om dagen;
  • hak de modne feijoa-frugter, tilsæt sukker i forholdet 1: 1, brug 1 spsk hver. 20-30 minutter før måltider;
  • i 1. st. hæld 1 tsk vand. æblecidereddike og 1 dråbe jod. Drik 2 gange om ugen med måltider;
  • mal 2 spsk. tørrede eukalyptusblade, tilsæt dadelfrø og hæld 0,5 liter kogende vand. Insister i 4 timer, derefter afkøles og filtreres. Drik 50 g 2 gange om dagen;
  • 2 tsk tør knust burrelade hæld 1 s. Kog vand, køle af, sil og drik i små doser hele dagen;
  • 4 spsk. l tør jord perikonurt hæld ½ l kogende vand, lad den køle af og tilsæt 2 spsk. honning. Drik 0,5 spsk. tre gange om dagen;
  • Fortynd 30 dråber ginseng-tinktur fra fabrikken i 50 ml vand, tag 3 gange om dagen i 30 dage;
  • 2 spsk knuste friske jordstængler af gederue hæld 0,5 liter vand og kog i 15 minutter, afkøl, filtrer, tag 1/3 spsk. tre gange om dagen 20-25 minutter før måltider [1]
  • 2 spsk læg tørre hindbærblomster i en termokande, tilsæt 0,5 liter varmt vand, lad det stå i flere timer. Tag dig varm 3 gange om dagen;
  • Behandl strumaområdet med en lille enebær. Til dette 2 spsk. hugg tørrede bær, tilsæt 200 g smør og kog i et vandbad i flere minutter.

Farlige og skadelige fødevarer til hypothyroidisme

Mennesker med hypothyroidisme bør begrænse deres indtag af følgende fødevarer:

  • alle sorter af kål, rutabagaer, majroe, sennep;
  • ledningsvand, da det indeholder meget klor og fluor, der blokerer for jodreceptorer;
  • begrænse væskeindtag, ikke mere end 1,5 liter om dagen, da hypothyroidisme normalt ledsages af hævelse;
  • alle fødevarer, der indeholder soja, da de provokerer produktionen af ​​østrogener og hæmmer skjoldbruskkirtlens funktion
  • pasta med blød hvede;
  • enkle kulhydrater såsom fastfood og bagværk;
  • raffinerede fødevarer, der hæver blodsukkerniveauet og aktiverer produktionen af ​​stresshormoner (sleben ris, hvidt mel, sukker);
  • æggeblommer, røget produkter, chips og andre fødevarer, der fremkalder stigninger i kolesterolniveauet i blodet;
  • søde frugter og bær;
  • transgene og flerumættede fedtstoffer;
  • sort og rød kaviar, hjerner;
  • begrænse brugen af ​​almindeligt salt (udskift iodiseret).
  1. Herbalist: gyldne opskrifter til traditionel medicin / Comp. A. Markov. - M.: Eksmo; Forum, 2007. - 928 s..
  2. Popov A.P. Urte lærebog. Behandling med medicinske urter - LLC "U-Factoria". Jekaterinburg: 1999. - 560 s., Ill..
  3. Wikipedia-artikel "Hypothyroidisme".

Det er forbudt at bruge materiale uden vores forudgående skriftlige samtykke..

Administrationen er ikke ansvarlig for ethvert forsøg på at bruge nogen opskrift, råd eller diæt og garanterer heller ikke, at de angivne oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Vær forsigtig og konsulter altid en passende læge!

Produkter til hypothyroidisme: hvad der er muligt, hvad der ikke er, opskrifter på sunde retter

Hvordan man vælger sunde fødevarer. Lav skjoldbruskkirtelfunktion fører til en afmatning i alle metaboliske processer i kroppen. Hos patienter bevares væske i kroppen, kropsvægten stiger, tarmfunktionen forværres, der er en tendens til tidlig udvikling og progression af aterosklerose. Medicinsk ernæring kan lindre mange af disse lidelser, hjælpe med hurtigt at normalisere hormoner, når du tager levothyroxin. Til dette er det vigtigt at vælge sunde fødevarer til hypothyroidisme. De skal have følgende egenskaber:

  • forsyne kroppen med protein, iod, selen til dannelse af thyroxin og triiodothyronin;
  • stimulere tarmens motoriske aktivitet
  • forbedre væskeudskillelsen, forhindre hævelse af væv;
  • forhindre aflejring af kolesterol på karvæggen;
  • ikke højt i kalorier.

Liste over tilladte fødevarer til hypothyroidisme

Kost med nedsat skjoldbruskkirtelfunktion skal hovedsageligt bestå af komplekse kulhydrater, fedtfattige proteinfødevarer og en lille mængde vegetabilske fedtstoffer.

Kulhydrater

Som kilde kan vi anbefale

  • bageriprodukter fra mel med klid, grov formaling, korn, rugbrød, knækbrød. I mangel af fedme er hjemmelavede kager fra havregryn, kikærter eller fuldkornsmel, blandet sammensætning ikke tilladt mere end 2 gange om ugen;
  • grøntsager i form af en salat med friske eller tørrede urter, krydret med citronsaft og en skefuld vegetabilsk olie (man skal huske på, at dens kalorieindhold er ca. 80 kcal). Du kan tilberede en række retter kogt, dampet, bagt, stuvet med en skefuld vegetabilsk olie. Det anbefales at bruge de afførende egenskaber af græskar, rødbeder, gulerødder, letfordøjelige fibre af broccoli, courgette, courgette, aubergine, jordskokker i kosten;
  • korn - det er bedst at lave gryderetter, havregryn og boghvede gryderetter, hirse, rød, ikke-skrællet eller vild ris, quinoa. De indeholder mange aminosyrer og vitaminer, der er nødvendige for at skjoldbruskkirtlen kan fungere;
  • rå, tørrede frugter, bær - kan spises i deres naturlige form eller bruges til kompot, mousse, som koges med stevia, fruktose. Til geléagar anbefales i stedet for gelatine;
  • drikkevarer - naturlig kornkaffe, cikorie, svagt brygget te med mælk, citron.

Protein

Bør komme fra ikke-fede fødevarer:

  • kød vælges fra magre dele af kylling og kalkun, kanin, hakket kød er lavet af dem eller kogt i et stykke, bagt;
  • fisk, især skaldyr, skal være i kosten mindst 4 gange om ugen på dage, hvor det ikke er muligt at spise skaldyrsretter, tang er også nyttigt;
  • æg - højst 3 stykker om ugen er tilladt, de kan spises blødkogt, koges i en dampomelet eller bruges til andre retter;
  • mejeriprodukter - fedtfattig cottage cheese, ost, mælk, creme fraiche er tilladt, inkludering af gærede mælkedrikke i menuen hjælper med at forhindre forstoppelse og normalisere appetitten.

Animalsk fedt er væsentligt begrænset, det er tilladt at bruge højst en spiseskefuld smør og to spiseskefulde grøntsager. Det er muligt at bruge nødder og frø ikke mere end 30 g om dagen til tilsætningsstoffer i retter, avocado (ca. 50 g). Det er vigtigt for denne fødevaregruppe omhyggeligt at kontrollere kalorieindholdet..

På trods af at plantebaserede umættede fedtstoffer er nyttige til absorption af fedtopløselige vitaminer, hormonsyntese, er de ekstremt høje i kalorier. Dette er især farligt i hypothyroidisme og fedme..

Lægemiddelegenskaber ved produkter og opskrifter

Mad, hvis ikke medicin i ordets moderne forstand, men det kan både forbedre sygdomsforløbet og have den modsatte effekt. Det er vigtigt, når man udarbejder en diæt, at bruge så mange nyttige fødevarer som muligt til hypothyroidisme.

Tang

Hjælper med at mætte kroppen med jod i den mest assimilerbare form. Til forebyggende formål er 30 g frisk kelp nok, hvilket svarer til en teskefuld pulver fra tørret.

Tare købes normalt som et syltet produkt (det anbefales at skylle det inden brug) eller tørre i pakninger. Sidstnævnte passer godt til alle friske grøntsagssalater. Det formales i en kaffekværn og bruges i stedet for salt. Det er også muligt at tilføje det til fisk og skaldyrsretter.

I hypothyroidisme har tang en anden fordel. Det absorberer vand i tarmene, øges i volumen og irriterer dermed tarmvæggen. Denne effekt er gavnlig for forstoppelse. I traditionel medicin anvendes tang som et harmløst afføringsmiddel med moderat effektivitet..

Grøntsagssalat med tang og grøntsager

Til denne skål har du brug for:

  • tang - 50 g,
  • agurker - en lille størrelse,
  • sellerirot - 1/4 medium,
  • gulerødder - en mellemstor,
  • vegetabilsk olie - en teskefuld,
  • lime eller citronsaft - en teskefuld.

Skyl tang og læg det på en sigte for at dræne vandet. Skær grøntsagerne i strimler, rasp dem til koreanske gulerødder, eller mal dem i en skræller for at danne spaghetti. Bland alle komponenter, fyld med olie og limesaft.

Ingefær

Den største fordel ved ingefær i hypothyroidisme er dens evne til at fremskynde alle metaboliske processer. Når det bruges regelmæssigt, det også:

  • fjerner overskydende vand og kolesterol
  • toner op;
  • beskytter mod de skadelige virkninger af frie radikaler;
  • gendanner kroppen efter stress og langvarig sygdom
  • løsner sig
  • lindrer oppustethed og mavesmerter.

Mad med tilsætning af ingefær får varmeegenskaber, fordøjes let i maven og tarmene.

Græskar suppe med ingefær

En delikat skål med krydret smag fremstilles af følgende produkter:

  • græskar - 300 g (moderat sød er bedre),
  • frisk ingefærrod - 3 cm tynd,
  • rødløg - halvt hoved,
  • koriander - kaffesked,
  • olivenolie - en teskefuld,
  • vand - 600 ml.

Skær løgene i ringe og lad dem simre i en stegepande med vand og en teskefuld olie, indtil den er blød, tilsæt malet koriander og revet ingefær. Lad det simre i 3 minutter og overfør det til kogende, let saltet vand, tilsæt græskarterninger og kog indtil kogt. Pisk indtil glat med en blender.

Svar på patienternes spørgsmål

I betragtning af den høje forekomst af skjoldbruskkirtellæsioner er spørgsmål om korrekt ernæring populære..

Kan jeg tage fiskeolie til hypothyroidisme?

Fiskets fedt indeholder flerumættede fedtsyrer, der er nyttige til blodkar. De kan forhindre kolesterolaflejring ved at omdanne dets komplekser til opløselige forbindelser, der udskilles fra kroppen. I hypothyroidisme hjælper dette med at normalisere fedtstofskiftet og mætter samtidig kirtlen med jod.

På grund af det faktum, at forskellige producenter bruger omega-syrer af ulig biologisk betydning for fremstillingen, kan forskellige lægemidler have uforlignelige virkninger. Derfor vises fiskeolie for patienter som et profylaktisk middel; det kan ikke være hovedkomponenterne i behandlingen, erstatte indtagelsen af ​​ordineret medicin eller jodsalte. Konstant brug anbefales heller ikke - månedlige kurser er mulige to gange om året.

Hvad man ikke skal spise med hypothyroidisme

Fødevarer, der fremmer væskeretention i kroppen, stimulerer appetit og fedtaflejring hos patienter med lav skjoldbruskkirtelhormonaktivitet er kontraindiceret. Listen over forbudte inkluderer:

  • butterdej, boller, slik, hvidt brød;
  • svinekød, lam, gås, slagteaffald;
  • krydret, fed, stegte fødevarer;
  • alt dåse mad, røget mad, pickles, halvfabrikata, chips, fastfood;
  • navarer fra kød, fisk, svampe;
  • spinat, radise, sorrel;
  • hvid ris, pasta, semulje;
  • fløde og creme fraiche over 10% fedt;
  • hytteost fra 9% og ost indeholdende mere end 40% fedt
  • sennep, peberrod, varm peber;
  • druer, marmelade.

Hvorfor ikke kål

I planter af korsfamilien (kål af alle typer, spinat, peberrod, sennep og majroe) blev der fundet stoffer, der forårsager struma, de blev kaldt goitrogen eller strumogen.

I sig selv kan de ikke forstyrre skjoldbruskkirtlen, men de forhindrer optagelsen af ​​jod fra mad. Derfor manifesteres deres største fare i jodmangel, hypothyroidisme. Dette betyder ikke, at de skal fjernes fuldstændigt fra mad. Du bør ikke spise kål i store mængder hver dag og frisk.

Er kaffe tilladt

Denne drink indeholder polyphenoler med antioxidantaktivitet. Ved moderat brug giver det energi, har en vanddrivende virkning og aktiverer tarmene. Reaktionen på kaffe er rent individuel, med god tolerance kan du drikke korn og friskmalet ikke mere end 1-2 kopper om dagen uden sukker.

Hvor meget honning er muligt på en dag

Honning er en kilde til vitaminer, aminosyrer, sporstoffer, kulhydrater, har en stærk generel styrkende virkning. Til brug til medicinske formål skal du med sikkerhed vide, at det er af naturlig oprindelse. Der er anbefalinger til at erstatte sukker med det. Med hypothyroidisme kan dette ikke gøres, da absorptionen af ​​kulhydrater på grund af hormonmangel forstyrres, og honning øger blodsukkerniveauet dramatisk.

En dessertske, taget på tom mave og skyllet ned med et glas vand ved stuetemperatur, har en god helbredende og rensende virkning. Hvis dette gøres regelmæssigt, genoprettes tarmens og nyrernes arbejde, immunforsvaret.

Find ud af, hvordan du kan hjælpe skjoldbruskkirtlen med at arbejde med folkemedicin fra denne video:

Kost til hypothyroidisme: hvad du kan og ikke kan spise

En persons kost kan have en betydelig indflydelse på symptomerne på hypothyroidisme. Nogle fødevarer kan forbedre tilstanden, mens andre kan gøre det værre eller forstyrre behandlingen.

Skjoldbruskkirtlen er en lille sommerfuglformet kirtel i halsen. At have hypothyroidisme (en underaktiv skjoldbruskkirtel) kan bremse dit stofskifte, forårsage vægtøgning og træthed.

Denne artikel vil diskutere, hvordan diæt påvirker hypothyroidisme, hvilke fødevarer der skal spises, og hvilke der skal undgås, og et eksempel på en 1-ugers måltidsplan (menu). Vi vil også se på, hvordan denne sygdom påvirker en persons vægt..

Hvordan kost påvirker hypothyroidisme?

Hypothyroidisme opstår, når skjoldbruskkirtlen ikke producerer nok hormoner. Læger behandler ofte hypothyroidisme med medicin, der erstatter skjoldbruskkirtelhormoner.

Selvom diæt ikke kan kurere hypothyroidisme, spiller den tre hovedroller i sygdomsadministration:

  1. Fødevarer, der indeholder visse næringsstoffer, kan hjælpe med at understøtte korrekt skjoldbruskkirtelfunktion, såsom jod, selen og zink.
  2. Andre fødevarer forstyrrer normal skjoldbruskkirtelfunktion, såsom goitrogenholdige fødevarer og soja, så begrænsning af dem kan forbedre symptomerne.
  3. Visse fødevarer og kosttilskud kan påvirke, hvor godt kroppen absorberer lægemidler til udskiftning af skjoldbruskkirtelhormon, så det kan også hjælpe at begrænse dit indtag af disse fødevarer..

Hypothyroidisme kan føre til vægtøgning, fordi det kan bremse dit stofskifte.

Derfor, hvis du har hypothyroidisme, skal du stræbe efter en sund diæt for at forhindre vægtøgning..

At foretage ændringer i kosten kan påvirke dit velbefindende og forbedre din livskvalitet.

De følgende afsnit viser nogle af de næringsstoffer, der kan hjælpe mennesker med hypothyroidisme, og hvilke fødevarer der indeholder dem..

Kroppen har brug for jod for at fremstille skjoldbruskkirtelhormoner. Imidlertid kan kroppen ikke fremstille jod, så du skal få jod fra din kost (1).

Jodmangel kan også forårsage en forstørret skjoldbruskkirtel, kendt som struma.

Her er en liste over fødevarer, der er rige på jod:

  • ost
  • mælk
  • flødeis
  • iodiseret bordsalt
  • havfisk
  • tang
  • æg

Jodmangel er relativt sjælden i udviklede lande på grund af brugen af ​​iodiseret bordsalt, men er mere almindelig i andre regioner i verden.

Du bør dog undgå at indtage store mængder jod, fordi overskydende jod kan forværre hypothyroidisme og hyperthyroidisme..

Selen

Selen er et spormineral, der spiller en rolle i produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner og har antioxidantaktivitet. Skjoldbruskkirtelvæv indeholder naturligt selen.

En gennemgangsartikel offentliggjort i International Journal of Endocrinology viste, at opretholdelse af seleniveauer i kroppen hjælper folk med at undgå skjoldbruskkirtelsygdom og fremme helbredet (2).

Her er en liste over fødevarer, der er rige på selen:

  • Brasiliansk møtrik
  • tunfisk
  • reje
  • bøf
  • Kalkun
  • kylling
  • svinekød
  • æg
  • havregryn
  • fuldkornsbrød

Zink er et andet næringsstof, der har en gavnlig virkning på humane skjoldbruskkirtelhormoner.

En lille undersøgelse viste, at zinktilskud, enten alene eller i kombination med selen, øgede signifikant niveauet af skjoldbruskkirtelhormoner kaldet T3 og T4 (3).

Her er en liste over fødevarer, der er rige på zink:

  • østers
  • bøf
  • krabber
  • befæstede flager
  • svinekød
  • kylling
  • bælgfrugter
  • græskarfrø
  • yoghurt

Du kan finde ud af mere om, hvilke fødevarer der indeholder mest zink på denne side - Hvilke fødevarer indeholder mest zink.

Liste over fødevarer, der skal undgås, og hvorfor

Nogle fødevarer indeholder næringsstoffer, der kan påvirke din skjoldbruskkirtels sundhed. Selvom disse fødevarer ikke er forbudte, bemærker du muligvis forbedringer ved at begrænse dit forbrug..

Goitrogener

Nogle fødevarer indeholder goitrogener (goitrogene stoffer), der potentielt kan reducere produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner (4).

Fødevarer, der indeholder goitrogene stoffer, inkluderer typisk korsblomstrede grøntsager, såsom:

  • collard greener
  • rosenkål
  • grønkål
  • broccoli
  • blomkål
  • Hvidkål

Disse fødevarer har imidlertid også mange sundhedsmæssige fordele..

Mennesker med hypothyroidisme kan stadig forbruge disse fødevarer i moderation, fordi forskere mener, at goitrogene stoffer kun påvirker en persons hormoner, når de spiser dem i overskud..

Derudover ser det ud til, at tilberedningsprocessen deaktiverer goitrogeners virkning..

Muligvis glutenfri

Hypothyroidisme kan være forbundet med en underliggende autoimmun sygdom (autoimmun thyroiditis), så folk kan have større risiko for at udvikle andre autoimmune sygdomme, herunder cøliaki (5).

Cøliaki forårsager kronisk betændelse og beskadigelse af tyndtarmen på grund af glutenforbrug. Gluten er et protein, der findes i hvede og andre korn, herunder byg og rug.

Behandling for cøliaki indebærer overholdelse af en glutenfri diæt. Mennesker med autoimmun thyroiditis kan prøve at fjerne gluten fra deres diæt for at se, om deres symptomer forbedres..

Forskere finder, at soja kan påvirke, hvordan din krop producerer skjoldbruskkirtelhormon.

I en offentliggjort casestudie udviklede en kvinde svær hypothyroidisme efter at have indtaget en medicinsk drik indeholdende meget soja i 6 måneder. Hendes tilstand forbedredes efter at have stoppet og taget skjoldbruskkirteludskiftningshormoner (6).

Her er en liste over fødevarer, der indeholder soja:

  • sojamælk
  • soya sovs
  • edamame
  • tofu
  • miso

Forarbejdede fødevarer

Du bør undgå forarbejdede fødevarer, der har en tendens til at være høje i kalorier og lave næringsstoffer. Disse typer fødevarer bidrager også til vægtøgning..

Her er eksempler på forarbejdede fødevarer:

  • fastfood (hotdogs, pizza, burgere, kartoffelchips osv.)
  • pølser
  • halvfabrikata
  • donuts
  • kager
  • kiks
  • søde sager

Andre diætips til hypotyreose

Visse fødevarer og kosttilskud kan gøre hypothyroidismebehandlinger mindre effektive.

Følgende medicin og kosttilskud kan forstyrre kroppens absorption af skjoldbruskkirtelhormon (med hormonbehandling) (7):

  • antacida eller mavesyresænkende stoffer
  • calciumtilskud
  • jerntilskud
  • fødevarer med højt fiberindhold såsom klid, fiberstænger og drikkevarer
  • fødevarer med højt iodindhold
  • sojaprodukter

Hvis du tager disse medikamenter, kosttilskud eller mad regelmæssigt, skal du tale med din læge om, hvordan du bedst kan kombinere dem med skjoldbruskkirtelhormon..

Hypothyroidism måltidsplan: 7-dages menu

Den bedste diæt for en person med hypothyroidisme er høj i frugt, grøntsager, magre proteiner og moderate mængder sunde kulhydrater..

Her er et ugentligt eksempel på en måltidsplan for en person med hypothyroidisme:

Mandag

  • Morgenmad: røræg med cheddarost og hel hvede eller glutenfri toast
  • Frokost: grillet rejesalat
  • Aftensmad: Opstegt oksekød med grøntsager og brun ris

tirsdag

  • Morgenmad: havregryn med bær
  • Frokost: kyllingesalat med græskarfrø
  • Middag: bagt laks med grillede grøntsager

onsdag

  • Morgenmad: røræg med svampe, courgette og ost
  • Frokost: Bønnesuppe med fuldkornsbrød eller glutenfrit brød
  • Middag: oksekød fajitas med peberfrugter og løg med majs tortillas

torsdag

  • Morgenmad: almindelig græsk yoghurt med mysli og bær
  • Frokost: kalkun- og ostesandwich på fuldkorns- eller glutenfrit brød
  • Middag: stegt kylling med bagt bønner

Fredag

  • Morgenmad: cocktail med yoghurt, banan og jordbær
  • Frokost: tun på dåse med fuldkorn eller glutenfri kiks
  • Middag: grillet kød med en sideskål

lørdag

  • Morgenmad: Beriget korn med yoghurt og frugt
  • Frokost: kalkun sandwich på fuldkorn eller glutenfrit brød
  • Middag: stegte krabbekager med brun ris og grøntsager

Søndag

  • Morgenmad: frittata med grøntsager
  • Frokost: Sandwich med kyllingesalat på fuldkorns- eller glutenfrit brød
  • Middag: rejer kebab med paprika og ananas

Tips til vægttab til hypothyroidisme

Mennesker med hypothyroidisme kan finde ud af, at de lettere går i vægt end mennesker uden tilstanden. Dette skyldes det faktum, at hypothyroidisme kan bremse en persons stofskifte.

En person med hypothyroidisme bør fokusere på en sund kost rig på frugt, grøntsager og magre proteiner. Disse fødevarer har få kalorier og hjælper dig med at holde dig mæt længere, hvilket kan hjælpe dig med at opretholde en sund vægt..

Regelmæssig moderat til højintensiv aerob træning kan hjælpe med at fremskynde dit stofskifte og fremme vægttab. At udføre flere aktiviteter kan også føre til bedre energiniveauer og normal søvn..

Nogle gange kan folk opleve let vægttab - normalt omkring 10% - når de tager medicin til behandling af hypothyroidisme (8).

Korrekt ernæring til hypothyroidisme

En sygdom, hvor der er en krænkelse af produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner kaldes hypothyroidisme. Der er flere typer af det (primært og sekundært, afhængigt af hvilket hormon der mangler osv.). Men de påvirker alle livskvaliteten negativt..

For at opretholde det krævede niveau af skjoldbruskkirtelhormoner ordineres hormonelle lægemidler i henhold til en strengt verificeret ordning. Men dietten til hypothyroidisme spiller også en vigtig rolle: For det første har patienter som ingen andre brug for produkter, der indeholder jod og andre stoffer, og for det andet påvirker denne sygdom negativt kropsvægt, hår og negle og væskeniveauet i kroppen... Disse problemer kan løses ved at vælge den rigtige menu..

De vigtigste principper for ernæring

Under behandlingen løser dietten flere problemer på én gang:

  • Normaliserer metaboliske processer;
  • giver dig mulighed for at opretholde en normal vægt;
  • forhindrer aterosklerose
  • gendanner blodcirkulationen i væv.

Kalorieindholdet i den terapeutiske diæt skal være ca. 2300 kcal. En diæt til hypothyroidisme indebærer at reducere mængden af ​​svært fordøjelige fødevarer og kolesterol samt mættet fedt. Menuen skal indeholde ca. 70 g fedt pr. Banke, ca. 20 g af dem er vegetabilske. Kulhydrater skal indtages fra 350 til 400 g, mens sukker tegner sig for maksimalt 50 g. Proteiner har brug for ca. 80 g, hvoraf mere end halvdelen skal stamme fra grøntsager.

Der er også nogle vigtige regler. Så det er bedre at erstatte kød med fisk eller skaldyr, spise frugt og grøntsager friske, og i stedet for slik skal du spise tørret frugt. Det vil også være nyttigt at arrangere en faste dag hver syv dage..

Det er bedre at lave mad ved at bage i en lukket beholder eller koge i en dobbeltkedel. Brug kun iodiseret salt, og brug olier og fedtstoffer til et minimum. Maden skal være varm og tygges godt. Vi spiser 5-6 gange pr. Banke, men portionerne er små. Retterne skal være lette, godt tilberedte og varierede.

Hypothyroidisme og overvægt

Mange mennesker undrer sig nøjagtigt over, hvordan hypothyroidisme og overvægt er relateret. Faktum er, at når niveauet af skjoldbruskkirtelhormoner (T4, T3) falder, forstyrres produktionen af ​​enzymer i fordøjelseskanalen, og energiforbruget falder plus vævshypoxi observeres. Alt dette påvirker kropsvægten negativt og ikke kun på den. Skjoldbruskkirtelhypofunktion er også ødem, træthed, åreforkalkning og hypotension..

Derfor bør en diæt til at tabe sig med hypothyroidisme ikke kun løse problemet med overvægt, men også opretholde kroppens overordnede tone såvel som hjertet. Typisk anbefales folk med skjoldbruskkirtelsygdom kost nummer 8 eller diætet fra forfatteren Mary Chaumont. Vi vil se på dem lidt senere, men nu vil vi fokusere på fødevarer, der er nyttige for skjoldbruskkirtlen..

Tilladte produkter. Bord

Ernæring til hypothyroidisme kan og bør være korrekt og velsmagende. Lad os dvæle ved alle søjlerne i denne diæt..

ProdukterVærdi og anbefalinger
Fisk og skaldyrDette er, hvad der skal være på menuen konstant og nødvendigvis. Fisk og tangsalat er de vigtigste kilder til jod, hvoraf der fremstilles skjoldbruskkirtelhormoner. Begræns ikke dig selv til to fiskemåltider om ugen, det er en god mulighed, men for dem med sund skjoldbruskkirtel. Og du har brug for meget mere fosfor og jod.

Her er et andet vigtigt punkt: havfisk, der sejlede til os fra fjerne oceaner og overlevede frysningen, kan have mindre jod end magert hvid fisk fra et reservoir uden for din by. Nå, du behøver ikke at foragt skaldyr: en anden kilde til jod nummer et.

TangDet er den vigtigste kilde til jod, fosfor, selen og andre sporstoffer, som skjoldbruskkirtlen har brug for så meget. Du kan begrænse dig til den sædvanlige tangsalat for vores breddegrader, men hvis du sætter pris på japansk køkken, finder du mange retter med dette produkt i..
FrugtUden frisk frugt er der ingen normal metabolisme. Enhver frugt er egnet, men vær opmærksom på kiwi, persimmon og feijoa, hvor der er meget jod. Men faste dage på frugt er mere passende at tilbringe en bid med de sædvanlige æbler. Forresten indeholder de også nok jod til at dække det daglige behov. Glem ikke at introducere fiber i kosten, for eksempel i form af måltid fra forskellige frugter og grøntsager, frø osv..
Grøntsager og greenerDer burde være mange af dem. De spises bedst som salater eller rå. Kun dem, der hører til korsfamilien, er forbudt (dette er ikke kun kål, men også reddiker, majroe, radiser, majroe). Tomater og rødbeder er jodholdere.

Skjoldbruskkirtlen har også brug for vitamin A, så vælg orange og røde grøntsager. Du har også brug for gulerødder, agurker, spinat og enhver green. Det er muligt og nødvendigt at kombinere kød med grøntsager, fordi vitaminer i gruppe B stimulerer tankeprocesser, som kan lide af skjoldbruskkirtel lidelser.

Korn og kornSpis byg, boghvede og hirse grød til det produktive arbejde i skjoldbruskkirtlen. De er rige på vitaminer og mineraler.
MejeriMælk og al gæret mælk skal være fedtfattig. Ost indeholder også meget jod, men du har brug for fedtfattige og usaltede sorter..
Nødder og tørrede frugterValnødder og pinjekerner er ikke mindre rige på jod end nogle typer fisk. Med hensyn til tørrede frugter læner du dig derefter på tørrede abrikoser.
BærKirsebær er mest nyttigt til hypothyroidisme. Du har også brug for stikkelsbær og solbær..
Vand og drikkevarerBlandt drikkevarer er det bedre at foretrække kompotter med et minimum af sukker, juice (jo mere naturlig, jo bedre), svag te.

Der skal være vand, men for ikke at fremprovokere ødem skal du reducere mængden til en og en halv liter. Vand skal filtreres, fordi klor, hvor der er meget vand fra hanen, forstyrrer den normale assimilering af jod.

Nedenfor er de fødevarer, der er rige på jod.

Indholdet er angivet pr. 100 gram produkt.

Det er bedre ikke at misbruge olier og fedt. Du har brug for lidt smør, også vegetabilsk olie. Bedre opmærksomhed på kokosolie og hørfrø. Brød anbefales tørret og i går, pølse - læge, æg i form af omeletter (damp) eller blødkogt.

Hvis du prøver at bruge mad fra bordet til din daglige diæt, falder sandsynligheden for hypotyreoideprogression. Og med en lang diæt kan du mærke betydelige forbedringer.

Forbudte fødevarer. Liste

Der er også en ret stor liste her. Glem at:

  • Alkohol (du har brug for en masse T3 og T4 hormoner for at fordøje alkohol) ;;
  • bælgfrugter (især soja)
  • eventuelle svampe
  • sennep, coca-cola, peber (enhver) og kakao med chokolade;
  • korsblomst
  • fede pølser og pølser, svinefedt, rig bouillon, fedt kød, røget og saltet, dåse kødprodukter (inklusive fisk - der er ikke noget jod der);
  • margarine;
  • slagteaffald
  • bagværk og søde bagværk (andre hurtige kulhydrater er tilladt i begrænsede mængder).

Mary Chaumonts diæt

Mary Chaumont er en amerikansk forfatter, der selv led af hypothyroidisme, men ikke gav op og lærte at opretholde sin vægt selv under forhold med langsomt stofskifte. Mary Chaumonts hypotyreose kost giver rigelige kalorier. For at beregne, hvor meget du har brug for, skal du gange din vægt med 25 og trække 200. Som du forstår, er det svært at blive sulten. Men del dette tal med yderligere 6, og få det antal kalorier, du har brug for at spise i et måltid. Spis alle de tilladte fødevarer, der er anført ovenfor, men vær opmærksom på dem, der er rige på tyrosin. Blandt proteinprodukter er dette fisk samt magert fjerkræ og kalvekød i kosten, og kosten tillader også mejeriprodukter med et lavt fedtindhold. Tyrosin findes i mandler, avocadoer, græskarfrø, bananer og linser. Limabønner er også acceptable blandt bælgfrugter. Selvfølgelig har du brug for grød og jod. Men iodiseret salt (vi bruger ikke et andet) du har brug for lidt og to gange om ugen.

Du har også brug for en masse vitaminer, så frugt og grøntsager er ikke blevet annulleret.

Dagens menu kan være anderledes:

  • Du kan spise morgenmad med vegetabilsk gryderet, dampet omelet, grøntsagspuré eller salat, flydende grød med mælk.
  • Til frokost kan du behage dig selv med noget sødt (fedtfattig hytteost med bær, gelé, gelé).
  • Vi spiser med ikke-fedtet fiskesuppe, let suppe, dampede koteletter eller fisk (kylling) soufflé;
  • Snack på frugt eller bærmousse, bagt æble, yoghut med et minimum af fedt;
  • Vi spiser middag med grøntsagspuré eller salat, bagt fisk, græskargrød, bagte grøntsager.

Kost 8

Tabel 8 anbefales til overvægtige mennesker, men diæt 8 kan også være passende til hypothyroidisme. Mest af alt er det nødvendigt efter genopretningen fra sygdommen, når alt der er tilbage er at tabe lidt i vægt. Rømme, fede kød, oste, mayonnaise, røget og pølser er forbudt her. Grøntsager uden stivelse, frugt (usødet), hvid kyllingefilet og korn er tilladt.

Kost til ugen. Bord

Som du har set, kan kosten til hypothyroidisme varieres og er ikke streng. Derfor kan du tilberede mange forskellige sunde retter og erstatte de elskede med mere foretrukne. En omtrentlig menu i en uge kan være som følger:

UgedagMorgenmadAftensmadAftensmad
MandagTil morgenmad hjemmelavet mysli med mælk (minimum fedt), fuldkornsbrød med ost og stevia te.Til frokost gulerodssalat med olivenolie, borscht med magert kalvekød, te og et lille stykke mørk chokolade i sig selv. Snack på et glas nødder eller tilladte bær.Vi spiser middag med fisk eller bagt kylling samt bagt græskar og et æble.
tirsdagVi spiser morgenmad med den mest fedtfattige hytteost eller et par æg plus en agurksalat med urter. Til den anden sandwich (som på mandag). I stedet for te kan du drikke kefir eller yoghurt.Vi spiser frokost med stuet kalkun eller kylling, kartoffelmos og tomat-agurksalat. Frugt som dessert. Du kan få en snack med kogt skaldyr eller fuldkornsbrød med den tyndeste skinke..Vi spiser middag igen med cottage cheese (som en mulighed, oksekød stroganoff), brød med te og smør, en frugt.
onsdagVed det første måltid glæder vi os med hytteost med nødder, fuldkornsbrød og smør plus kefir.Vi spiser med kogt kylling eller grøntsagssuppe med magert kød, te med et stykke chokolade eller kefir. Vi har en sandwich til en snack, enhver fedtfattig dessert eller frugt.Vi spiser middag med dampet fisk (havfisk), vild ris til en sideskål plus grøntsag eller frugtsaft.
torsdagOm morgenen tang i form af en salat og et par æg plus skummetmælk.Om eftermiddagen spiser vi fedtfattig bouillon med æg og kylling samt urter, gulerodssalat (som mandag) og grøn te med stevia. Snack på kiwi, orchis eller den mindst fede dessert.Om aftenen igen kylling og grøntsagsretter (eller salat).
FredagOm morgenen - kogt havfisk, en sandwich med fuldkornsbrød, usaltet ost og smør, frisk juice.Vi spiser på samme måde som vi spiste middag i går. Snack på avocado.Vi spiser middag med tang, gryderet af kalvekød og te med mørk chokolade.
lørdagÆg og bagte tomater med fedtfattig ost, juice, kefir eller te.Vi spiser frokost med linsesuppe plus spinatsalat og æble. Snack på nul ostemasse med frugt.Vi spiser middag med alt magert grillet kød, koreansk salat med bagte grøntsager.
SøndagGelé til morgenmad plus en æggekage med Adyghe-ost.Om eftermiddagen spiser vi salat, dampede grøntsager og kalvebøf. Til en snack har vi græskarfrø, en banan eller nødder, der endnu ikke er kedelige.Vi spiser middag med sild med kartoffelmos (minimumsmør) eller hytteost, plus te med stevia og mørk chokolade eller juice.

En af dagene kan gøres losning.

Hvis du har en vegetarisk diæt, skal du udskifte kødprodukter med tofu, grøn boghvede, spirede mungbønner.

resultater

I hypothyroidisme er kost nødvendig, selvom det ikke er den vigtigste behandling, for at opretholde vægten og forbedre udseendet. Hvis du ikke følger det, øges risikoen for myxedema koma og aterosklerose. Hos syge børn er afvisning af diæt fyldt med forsinket intellektuel udvikling eller kretinisme.

Klumper i nakken, åndenød, ondt i halsen, tør hud, sløvhed, hårtab, skøre negle, hævelse, hævelse i ansigtet, kedelige øjne, træthed, døsighed, tåreanhed osv. - det er alt sammen mangel på jod i kroppen. Hvis symptomerne er "i ansigtet" - er det muligt, at din skjoldbruskkirtel ikke længere er i stand til at arbejde normalt. Ifølge statistikker er du ikke alene op til en tredjedel af hele befolkningen på planeten lider af skjoldbruskkirtelproblemer.

Hvordan man glemmer skjoldbruskkirtelsygdomme? Professor Vladimir Trofimovich Ivashkin taler om dette her.