4 vigtige fødevarer til åreforkalkning

Ved aterosklerose påvirkes store kar. Naturligvis er sygdomsforebyggelse det bedste mål. Hvis sygdommen er opstået, er det også nødvendigt at overholde en diæt sammen med lægemiddelbehandling med det formål at udelukke nogle fødevarer og den obligatoriske inddragelse af andre..

Lecithin er det vigtigste produkt i åreforkalkning

Sygdommen er forbundet med lipidmetabolisme lidelser. En sådan fiasko fremkalder ophobning af såkaldt "dårligt" kolesterol i blodet. Som et resultat dannes der "kolesterolplaques". Det er dem, der er deponeret på væggene i blodkarrene og bærer den største fare.

På stedet for plakdannelse bliver beholderen skrøbelig, dens lumen indsnævres. Det berørte område kan udløse udviklingen af ​​et slagtilfælde eller hjerteanfald. Af denne grund er hovedopgaven i programmet til behandling af åreforkalkning og hjerte-kar-sygdomme at bekæmpe forhøjet kolesterol og blodtryk..

Hovedårsagerne til lipidmetabolisme lidelser inkluderer:

Ubalanceret diæt, når man spiser mad med meget animalsk fedt.

Mekanismen for regulering af kolesterol i menneskekroppen er som følger: lipoproteiner og tilhørende kolesterol påvirkes af lecithin. Sidstnævnte er et lipidkompleks. Lecithin er i stand til at sænke kolesterolniveauer i blodet på grund af dets kemiske egenskaber. Så 1 molekyle lecithin kan binde og fjerne fra kroppen så mange som 3 molekyler kolesterol.

Således kan sænkning af kolesterolniveauer i blodet opnås ved at spise mad rig på lecithin:

Imidlertid kan den daglige dosis lecithin kun opnås ved at spise 0,5 kg af ovenstående produkter..

En stigning i dosis af lecithin pr. Dag bidrager til et tilstrækkeligt fald i kolesterolniveauer. Derudover er det et effektivt profylaktisk middel mod sygdomme i det kardiovaskulære system forårsaget af åreforkalkning..

De vigtigste kilder til lecithin

Lecithin betragtes ikke urimeligt som et byggemateriale til celler i hele kroppen. Ved hjælp af dette kompleks vokser og udvikler barnets krop, og den voksnes krop opretholder styrke og sundhed.

En tilstrækkelig mængde lecithin findes i følgende fødevarer:

Oksekød og kyllingelever;

Kroppen er i stand til at producere lecithin alene. Men med alderen falder produktionsfunktionen, så en veldesignet diæt vil mætte lecithinceller og forbedre helbredet.

Hvidløg fjerner blodkar fra plaque

Hvidløg er kendt for sine antimikrobielle og antivirale egenskaber. Men dets nyttige funktioner er ikke begrænset til dette:

Fra den del af det kardiovaskulære system virker stoffet allicin, som er en del af hvidløg, på et specielt blodenzym, der er ansvarlig for syntesen af ​​kolesterol i blodet. tilstopning af væggene i blodkarrene.

Fra kredsløbssystemets side er hvidløg et effektivt profylaktisk middel mod dannelse af blodpropper og udtynding af blod. Det er vigtigt at bemærke, at regelmæssigt og tilstrækkeligt forbrug af hvidløg reducerer antallet af aterosklerotiske plaques på væggene i store kar. Under indflydelse af hvidløg øges tætheden og elasticiteten af ​​store kar. Der har været beviser for, at langvarig og regelmæssig indtagelse af hvidløg fører til, men ikke til en signifikant, men stadig en positiv effekt af blodtryksreduktion hos personer, der lider af arteriel hypertension..

Fra hjertemusklens side er hvidløg et unikt produkt med en antioxidant virkning. Således reducerer hvidløg risikoen for at udvikle myokardieinfarkt, koronararteriesygdom, aterosklerose i aorta og store kar..

Fra siden af ​​forekomsten og udviklingen af ​​onkologiske sygdomme er det videnskabeligt bevist, at stofferne i sammensætningen af ​​hvidløg er i stand til at bremse kræftfremkaldende egenskaber i lunger, brystkirtler, tyktarm og mave. Og som du ved, er kræftfremkaldende stoffer den vigtigste årsag til cellemutation i kroppen..

Det er allicin, der er det mest nyttige stof i hvidløg. Det giver hvidløg sin specifikke smag og aroma. Derudover bidrager visse svovlforbindelser til en sådan effektiv og varieret anvendelse af hvidløg..

Hvidløg opskrift

Kolesterolplaques opløses ved anvendelse af følgende sammensætning:

1 kop hakket hvidløg

Tag 1 tsk 3 gange om dagen 30 minutter før måltiderne. Optagelsens varighed er 30 dage.

Derefter udføres et kursus med en anden sammensætning:

1 kop hakket løg

Tag 1 tsk 3 gange om dagen 30 minutter før måltiderne. Du kan blande 1 tsk blandingen med mælk og drikke en halv time før måltiderne også tre gange om dagen. Optagelsens varighed er også 30 dage.

Omega-3 til blodkar

Indtil i dag er der udført klinisk undersøgelse blandt befolkningen i det fjerne nord. Som et resultat blev der gjort en unik opdagelse - den ældre generation af grønlandske eskimoer har ingen tegn på åreforkalkning. Forskerne var primært interesseret i disse folks kost og fandt ud af, at deres daglige mad er rå eller frossen rå fisk. Ellers kaldes det stroganina.

Den komplekse effekt af en sådan diæt på tilstanden af ​​eskimoernes blodkar blev afsløret..

Effekten var slående, rettet mod:

Normalisering af blodtryk

Nedsat blodviskositet.

Fisken har en unik sammensætning af fedt, som indeholder en masse Omega-3 PUFA'er, og da produktet ikke egner sig til varmebehandling, modtager eskimoerne disse fedtstoffer fuldt ud. Som et resultat blev tilstanden af ​​blodkar hos disse mennesker diagnosticeret, svarende til tilstanden af ​​blodkar hos spædbørn..

Hvilke fødevarer indeholder omega 3?

Omega-3-indhold i 100 gram produkt

Tør sojabønner

Ginkgo biloba til åreforkalkning og for at forbedre hukommelsen

Den unikke sammensætning af ginkgo biloba forbedrer tilstanden af ​​blodkar, reducerer risikoen for udbrud og udvikling af åreforkalkning, forbedrer hukommelsesfunktionerne.

Den vigtigste funktion af ginkgo biloba er at normalisere blodets cirkulerende funktion, og positive ændringer observeres selv på mikrocirkulationsniveauet i de tyndeste hjerner. Den gavnlige virkning på blodkar bemærkes ved at øge deres styrke og elasticitet.

Ginkgo biloba er effektiv som et stimulerende middel i hjernen. Sammen med dette har ginkgos virkning en beroligende virkning på nervesystemets aktivitet, reducerer og eliminerer nervøsitet fuldstændigt..

Effektiviteten ved at tage ginkgo biloba har været knyttet til en række ændringer, herunder:

Forbedring af præstationsniveauet både i mentale og fysiske aspekter

Forbedring af hukommelsesegenskaber

Øget opmærksomhedskoncentration.

Resultaterne af behandlingen er især mærkbare hos ældre. Sænker hukommelsestabet selv hos Alzheimers patienter.

Derudover er indikationer for brug af ginkgo biloba:

Vegetativ-vaskulær dystonisyndrom.

I dag er sådanne stoffer blevet meget populære og derfor udbredt. Ginkgo biloba er let tilgængelig i håndkøb. Rækken af ​​priser og former for frigivelse er ret stor og giver dig mulighed for at vælge et lægemiddel til forskellige tegnebøger og præferencer. For at garantere produktkvaliteten skal du dog spørge, om producenten er GMP-certificeret..

Ginkgo biloba-præparater har praktisk talt ingen kontraindikationer, med undtagelse af visse former for diatese og individuel intolerance over komponenterne i dette middel.

Hjem madlavning

Hvis det er muligt at få ginkgoblade (Indien, Kina, et antal tropiske lande), kan du forberede en tinktur derhjemme: 1 del tørrede og knuste blade hældes med 10 dele vodka eller alkohol. Insister blandingen i 14 dage i en glasbeholder et køligt mørkt sted. Filtrer derefter. tager 10-20 dråber 15-20 minutter før hvert måltid.

Behandlingsforløbet er 30 dage. Dette efterfølges af en pause på 1-2 uger og gentagen indtagelse. Hvis problemerne med hukommelse og blodkar er alvorlige nok, kan modtagelsen være kontinuerlig i 3 måneder.

Uddannelse: I 2005 afsluttede han en praktikplads ved I. M. Sechenov First Moscow State Medical University og modtog et eksamensbevis i neurologi. I 2009 afsluttede postgraduate studier i specialet "Nervøse sygdomme".

Artiklen hjalp - del med dine venner:

Bevist linsefordele, lækre opskrifter

Smerter i venstre side - hvad det kan være, og hvordan man behandler det?

Aterosklerose er en kronisk sygdom i blodkarrene, hvor kolesterol og andre fedtstoffer afsættes på arteriernes indre væg i form af aflejringer og plaques, og selve væggene bliver tættere og mindre elastiske. Beholderne bliver gradvist hårde på grund af aflejring af fedt og kalk på væggene, mister deres elasticitet og.

Urtemedicin som en behandlingsmetode kan ifølge læger være effektiv ved åreforkalkning. Medicinske urter bruges ofte som hjælpestoffer til at forbedre effekten af ​​farmaceutiske præparater såvel som som den vigtigste metode til behandling af en sygdom. Det betragtes som en misforståelse hos mange patienter omkring.

Aterosklerose i underekstremiteterne er en gruppe af patologiske processer, der påvirker de vigtigste blodkar i underekstremiteterne og repræsenterer en progressiv krænkelse af blodtilførslen til væv på grund af indsnævring (stenose) eller blokering (okklusion) af arterierne. Udtrykket "udslettelse" af.

Aterosklerose i hjertets aorta er en kronisk sygdom, der påvirker denne elastiske arterie. Det er kendetegnet ved dannelsen af ​​en eller flere foci af lipidaflejringer, kaldet atheromatøse plaques, på den indre foring af hjerteaorta. Som.

Aterosklerose i hjernekarene er en stadigt progressiv systemisk læsion af karene, der er placeret i det tilsvarende organ. I medicin kan du finde andre definitioner af denne sygdom, for eksempel cerebral aterosklerose eller aterosklerotiske læsioner af cerebrale kar, men essensen forbliver uændret.

I hovedet på flertallet har holdningen slået rod, at kost er en ubehagelig og endda smertefuld beskæftigelse, da den tvinger en til at opgive de fleste af de "velsmagende" produkter af hensyn til "sunde". Listen over fødevarer, der er tilladt til brug ved åreforkalkning, er dog ret bred. Hovedreglen for ernæring i den aterosklerotiske proces.

Mange, hvis ikke alle, i det mindste en gang i deres liv bemærkede levende manifestationer af ubehagelige symptomer, der karakteriserer begyndelsen af ​​organiske ændringer i hjernen: urimelig hovedpine, ringe og tinnitus, hukommelsesproblemer, fotopsier (falsk fornemmelse af lys i øjnene) osv. Disse symptomer taler om cerebral iskæmi eller mere simpelt en krænkelse af cerebral cirkulation.

Ernæring til aterosklerose

Generel beskrivelse af sygdommen

Åreforkalkning (fra de græske aterer - gruel, agn; sklerose - tæt, fast) er en alvorlig sygdom i arterierne og venerne, der opstår som et resultat af lipidmetabolisme og ledsages af akkumulering af kolesterol på de indre vægge af blodkarrene. Alle aflejringer er i form af plaques, som over tid begynder at vokse på grund af bindevæv. Hvis der ikke udføres rettidig behandling, begynder beholdervæggene at deformeres og indsnævres som et resultat og lukker blodgennemstrømningen fuldstændigt. Åreforkalkning er en temmelig tæt sygdom med Menckebergs åreforkalkningssygdom. I det andet tilfælde består aflejringerne imidlertid af calciumsalte og fører til aneurisme (udtynding af karvæggene, hvilket fører til deres brud).

Plader begynder at udvikle sig fra lipidpletter, som over tid bliver tilgroet med yderligere kar. De er ret skrøbelige, og når de brister, begynder trombose at udvikle sig. Resultatet af udviklingen af ​​aterosklerose er iskæmisk sygdom, slagtilfælde og andre sygdomme forbundet med det kardiovaskulære system..

Diagnosen af ​​sygdommen udføres kun af en kardiolog ved at interviewe patienten, lytte til lydene fra de vigtigste kar, bestemme niveauet af kolesterol, kapillærrespons, lipidbalance, røntgen, ultralyd, angiografi, vaskulær doppler-ultralyd. I de senere stadier af sygdommen udføres kirurgisk indgreb ved hjælp af en åben metode eller ved ballonkateterisering. Valget af behandling afhænger af placeringen og niveauet af vasokonstriktion.

Varianter af aterosklerose

Afhængig af sygdommens lokalisering er der flere hovedtyper af åreforkalkning:

  • Aterosklerose i koronararterierne - fører til koronar hjertesygdom.
  • Aterosklerose i hjernearterierne - fører til slagtilfælde.
  • Aterosklerose i arterierne i ekstremiteterne - fører til tør koldbrand, halthed.
  • Aterosklerose i de mesenteriske arterier - fører til hjerteanfald og tarmiskæmi.
  • Aterosklerose i nyrearterien - fører til dannelsen af ​​Goldblatts nyre.

Årsager til forekomst

Der er en række årsager til åreforkalkning, som afhænger af både arvelig disposition og af livsstil og tidligere samtidige sygdomme. Så der er flere hovedårsager til aterosklerose:

  • Dårlige vaner (rygning, alkoholisme)
  • Stillesiddende og stillesiddende livsstil
  • Overtrædelse af kroppens beskyttende funktioner og lipid-protein metabolisme;
  • Virus (cytomegalovirus, herpes osv.);
  • Akkumulering af toksiner og tungmetaller i kroppen;
  • Arvelige defekter i væggene i blodkarrene
  • Skader på væggene med chlamydiale svampe;
  • Aldersrelaterede ændringer i hormonsyntese;
  • Højt blodkolesterol og lipider;
  • Fedme og diabetes mellitus;
  • Forkert diæt, der indeholder en stor mængde fedt og kulhydrater og en lille mængde protein og fiber;
  • Nervøs spænding (konstant stress, depression);
  • Kronisk forhøjet blodtryk
  • Postmenopausal periode hos kvinder.

Symptomer på åreforkalkning

Kliniske manifestationer af sygdommen svarer ofte ikke til det virkelige billede af vaskulære læsioner. Med en tilstrækkelig stærk vaskulær læsion kan forskellige symptomer observeres afhængigt af lokaliseringen af ​​de berørte kar:

  • Følelsesløshed i lemmer og ansigtsmuskler
  • Svimmelhed
  • Sløret og uklar tale
  • Pludselig blindhed;
  • Hjertekrampe;
  • Hjerteanfald;
  • Brændende eller pressende brystsmerter
  • Nedsat hukommelse og årvågenhed
  • Koldhed i lemmerne
  • Ændring i lemmernes hudfarve til en lilla-cyanotisk nuance;
  • De nederste blodårers nederlag fører til impotens;
  • Trofiske mavesår, koldbrand;
  • Mave padde

Undertiden kan graden af ​​skade kun bestemmes som et resultat af en undersøgelse efter døden..

Nyttige produkter til åreforkalkning

Generelle anbefalinger

Ved behandling af åreforkalkning skal man overholde en særlig diæt, deltage i fysioterapiøvelser, skabe behagelige psykologiske tilstande, der udelukker unødvendig stress og spænding. Målet med korrekt ernæring er at sænke blodlipiderne og bremse den aterosklerotiske proces. De mest gavnlige tilberedningsmetoder er kogning, stewing, bagning eller dampning..

Sund mad

  • Brød af rugmel, klid og mel af 1-2-grad, fuldkornsbrød samt kiksekiks;
  • Vegetabilske bouillon, supper, mejeriprodukter med tilsætning af korn (boghvede, yak, hvede, havregryn);
  • Kogt eller bagt hvidt fjerkræ eller magert oksekød;
  • Fisk og skaldyr - magert fisk, skaldyr og tang
  • Vagtelæg eller kyllingæg hvid omelet;
  • Rå og stuvede grøntsager samt salater fra dem (kål, gulerødder, rødbeder, græskar, courgette, courgetter, blomkål, broccoli, aubergine og andre);
  • Fedtfattig mælk og gærede mejeriprodukter (kefir, creme fraiche, ost);
  • Usødede eller mellemstore søde frugter og bær (hindbær, solbær, æbler, pærer, blommer osv.);
  • Kompotter og uzvars af tørret frugt;
  • Væsker (friskpresset juice, svag te og kaffe);
  • vegetabilske olier til salater (oliven, hørfrø).

Folkemedicin mod åreforkalkning

Opskriften på nedbrydning og fjernelse af kolesterol fra kroppen.

For at forberede den medicinske blanding skal følgende tørre komponenter blandes og males på en kaffekværn: sojalecithin og pinjekerner (500 g hver), krystallinsk fiber (340 g), valnødder og græskarfrø (300 g hver), sesam og spidskommen ( 100 g hver) og muskatnød (50 g). En enkelt dosis af blandingen er 3 spsk. l., som skal blandes med honning (1 tsk.). Behandlingsforløbet skal udføres i mindst seks måneder. I de første tre måneder er det nødvendigt at tage en tom mave 3 gange om dagen, de andre to måneder - 2 gange om dagen (morgen og aften) og i den sidste måned kun tage det om natten..

Hvidløgstinktur til rensning af blodkar.

En halv liters flaske lavet af mørkt glas skal fyldes 1/3 med finhakket hvidløg og fyldes til toppen med vodka eller alkohol. Opbevar tinkturen på et varmt sted i 14 dage. Den færdige medicin skal tages en gang dagligt før måltiderne, startende med 2 dråber. Hver dag skal du øge dosis med en dråbe, og når antallet af dråber når 25, start det samme gradvise fald i doseringen. I slutningen af ​​kurset skal du tage en 2-ugers pause og gentage modtagelsen i henhold til samme skema.

Farlige og skadelige produkter til åreforkalkning

I perioden med lægemiddelbehandling og under diæten bør følgende udelukkes fra patientens diæt:

  • Alkohol og tobak;
  • Sukker;
  • Rødt kød (svinekød, oksekød, lam), slagteaffald (lever, nyrer, hjerte, hjerner);
  • Røgede produkter og pølser;
  • Fed fisk, kaviar;
  • Fed mejeriprodukter;
  • Korn med et højt glykæmisk indeks (ris, pasta, semulegryn);
  • Søde desserter, frugter og tørrede frugter (honning, sukker, is, flødekager, druer, tørrede abrikoser, rosiner, ferskner);
  • Stegt mad;
  • Kulsyreholdige drikkevarer;
  • Gærbaserede brød og bageriprodukter af premiummel;
  • Fabrikssauce.

Kost til aterosklerose: er det muligt for smør, sukker og kød?

Kost til åreforkalkning er ikke en midlertidig foranstaltning, der kan udelades, når kolesterolniveauer normaliseres. Dette er en ændring i livsstil, madvaner for at være tæt på dine kære i længere tid. En diæt til åreforkalkning er middel til behandling af en kronisk sygdom, der ligger i vores hænder, og hver patient har et valg - at bruge og leve længere, eller...

Vi tilbyder anbefalinger om ernæring til åreforkalkning, som blev udarbejdet af et team af læger fra kardiologisk afdeling på jernbanehospitalet i Nizhny Novgorod. Dette er de højeste fagfolk, der dagligt redder livet for patienter med hjerte-kar-sygdomme: med medicin og ved hjælp af komplekse operationer i et team med kirurger.

Patienternes koststil er baseret på middelhavskost, dvs. baseret på erfaringerne fra langlivede middelhavsregioner og resultaterne af videnskabelig forskning.

En alvorlig sygdom kaldet "aterosklerose" opstår, når stofskiftet i kroppen forstyrres. Dette fører til dannelsen af ​​aterosklerotiske aflejringer, eller som vi er mere vant til - plaques, i arteriekarrene. Sidstnævnte blokerer adgangen for blod til de vigtigste dele af kroppen. Læger forsøger at forbedre blodcirkulationen på alle tilgængelige måder, men kun patienten selv kan "fryse" sygdommen efter alle anbefalingerne fra den behandlende læge.

For at forhindre åreforkalkning i at manifestere sig med fornyet kraft advarer kardiologer strengt om den største betydning af korrekt ernæring. Kostanbefalinger for åreforkalkning skal følges fuldt ud, ellers opnår patienten ikke forbedringer og vil negere behandlingen (inklusive stentning) på meget kort tid. For eksempel havde en patient 80-90% indsnævring af flere koronarbeholdere. En operation blev udført for at installere stilladser i arteriernes lumen - stenting - som fjernede indsnævringen. Imidlertid fortsatte patienten med at spise som før. Som et resultat, et par måneder senere, var operation påkrævet igen..

Så kompromisløst skal følgende kostanbefalinger til åreforkalkning følges.

Grundlaget for kosten til åreforkalkning

  1. Ved aterosklerose skal patienten indføre en tilstrækkelig mængde plantefibre i kosten..
  2. Tilsæt moderate mængder uraffinerede eller delvist afskallede korn.
  3. Der skal være masser af mælk og vegetabilske proteiner på bordet.
  4. Vegetabilske uraffinerede olier skal være til stede i kosten, men du må ikke indtage et overskud af dem (du skal ikke spise mere end 2 falanger af dine små fingre om dagen).
  5. Den obligatoriske tilstedeværelse af fisk på bordet - især fedtet havfisk.
  6. Naturlige antioxidanter (grøntsager og urter!) Bør inkluderes.

I kosten til åreforkalkning skal du udelukke eller minimere

  1. Forbudt smør, creme fraiche, mayonnaise! Ost i kosten til en åreforkalkning skal have et minimumsindhold, det er bedre, hvis det er saltlage, ikke mere end 20% fedt.
  2. Dette punkt kan overraske, men læger anbefaler at fjerne kødet fra pattedyr og fjerkræ fuldstændigt. Selvfølgelig er svinefedt, pølser og pølser absolut det samme. ”Hvem sagde, at manden er et rovdyr? Det handler om vaner, der er videregivet gennem mange generationer. " - Læger erklærer kategorisk og giver vægtige argumenter. Kødet kan ikke fordøjes fuldstændigt, derfor forbliver det i tyktarmens rådne. Som et resultat frigøres meget giftige stoffer - indol og skatol, der kommer ind i blodbanen. Derudover har animalsk kød højt indhold af fast fedt, en direkte faktor i dannelsen af ​​plaque..
  3. Særligt skadelige er animalske produkter, der bør udelukkes: lever, kaviar, æggeblommer, hjerner.
  4. Produkter fremstillet af mel af højeste kvalitet undtages. Det generelt accepterede stykke brød, der bider i varme retter, fører kun til vægtøgning, hvilket giver en forværring af åreforkalkning.
  5. Sukker i enhver form skal bruges på et minimum. Reducer mængden af ​​kartofler, brug den ikke som en separat skål eller sideskål. Kun i supper, vegetabilske gryderetter.
  6. Konserverede fødevarer og dem, der indeholder skadelige kemikalier, bør fjernes fra kosten.

Fødevarer i kosten til åreforkalkning

  1. Maksimer indholdet af grøntsager, frkuts, urter. Bananer skal dog begrænses, da de har tendens til at øge fedtvævet. Grønkål, spinat, selleri og tang er især nyttige. Det anbefales at spise 1 fed hvidløg dagligt, hvilket hjælper med at rense blodkarrene. Tomater er meget gavnlige (anti-cancer antioxidant lycopen).
  2. Mysli er meget nyttigt ved åreforkalkning. Groft brød, naturlige korn skal være til stede på bordet til en patient med åreforkalkning, men semulje er ikke tilladt, og brun ris anbefales.
  3. Det er meget vigtigt at medtage gærede mejeriprodukter med et reduceret fedtindhold (højst 1-1,5%). Fedtfattig kefir og cottage cheese, naturlig yoghurt, Tan, Ayran.
  4. Bælgfrugter er en meget vigtig del af kosten - ærter, bønner, bønner osv. De indeholder vegetabilsk protein, fiber.
  5. Vegetabilske olier anbefales kun uraffineret høj kvalitet. Udsæt dem ikke for varmebehandling (stege, bage osv.), Da de bliver til transfedt. De bedste olier betragtes som hørfrø og oliven. Omega-syrer i disse olier fremmer eliminering af kolesterol med lav densitet fra kroppen..
  6. Fisk er en kilde til protein, og også fede havfisk giver kroppen alle de samme omega-syrer. Undtagelse: stør og havkat, der indeholder ildfaste fedtstoffer. Nyttige fisk: hvide havfisk - torsk, aborre, tunge, havulv osv. rød fisk - laks, laks, ørred; makrel, sild.
  7. Fra alkohol er det tilladt at drikke ikke mere end 150 ml tør rødvin til kvinder og 200 ml til mænd. Denne anbefaling gælder kun for tør rødvin af høj kvalitet, som ifølge nogle undersøgelser kan forlænge levetiden med regelmæssigt moderat forbrug. Øl og spiritus har den modsatte effekt.

Åreforkalkning og diabetes mellitus

Åreforkalkning kombineres ofte med diabetes mellitus. Hvilke tilføjelser kan specificeres her?

  • Sukker skal fjernes, naturlig stevia anbefales i stedet, men ikke kunstige sødestoffer.
  • Frugter kan øge sukkeret, enhver diabetiker ved, hvilken slags frugt han har forbudt.
  • Protein fra kød er ikke vigtigt for dem med diabetes. Det genopfyldes fra fisk, mejeriprodukter, bælgfrugter.

Ukontrolleret diabetes mellitus - høje blodsukkerniveauer - er en af ​​nøglefaktorerne i dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques. Det er meget vigtigt at følge en diæt og tage antihyperglykæmiske lægemidler eller insulin, ellers dannes aterosklerotiske udvækst ekstremt snart.

Kardiologispecialister advarer deres patienter: ”Kosttilskud er din fjende! Du bør ikke spise et enkelt gram mere, end det er nødvendigt for at blive mæt. Alt, hvad der følger, er gluttony! " Ja, det er sådan folk, der redder tusinder af andre menneskers liv, lærer os kategorisk.

Alle træffer deres eget valg: at sende stereotyper væk, ændre deres diæt i et langt og sundt liv eller forblive ved gamle præferencer, frådseri og ringere mad. Sidstnævnte sikrer en kort levetid.

Personlige observationer fra læger såvel som andre mennesker har vist, at familiens budget, når man skifter til korrekt ernæring, ikke kun ændrer sig, men falder i løbet af sæsonen med friske grøntsager og frugter..

Kost til forskellige typer aterosklerose

Åreforkalkning er direkte relateret til fødeindtagelse. Denne sygdom rammer mænd over fyrre og kvinder over 50 år. Dets forekomst er påvirket af en ukorrekt sammensat diæt, rygning, længe sidde eller ligge, stofskifteforstyrrelser og stress. Et dødbringende resultat af denne sygdom forekommer hos hver tredje patient, derfor er det så vigtigt at følge en diæt med åreforkalkning.

Grundlæggende om ernæring til åreforkalkning

I denne sygdom kommer det hele ned til genberegning og optimal justering af proteiner, sporstoffer, fedtstoffer, vitaminer og carbonatomer. Det er nødvendigt konstant at kontrollere og observere kalorieindholdet under hensyntagen til patientens alder, vægt og arbejde udført af ham om dagen.

Hovedreglerne er:

  • Regelmæssige måltider i små doser og med korte pauser, fra 4 gange om dagen eller mere;
  • At spise en optimalt afbalanceret mængde mineraler, vitaminer og proteiner;
  • Udskift stegte og røget mad med kogte og stuvede;
  • Overvægt "køre" fastedage, kun forskellige diæter skal aftales med din læge;
  • Begræns brugen af ​​varme krydderier og salt i mad;
  • Spise forskellige grøntsager og mejeriprodukter;
  • Udskiftning af fede bouillon med magre.

Ved aterosklerose bør kosten ikke indeholde følgende fødevarer:

  • Sukker og slik;
  • Købte saucer, mayonnaise;
  • Melprodukter tilberedt med premiummel;
  • Røgede produkter og pølser;
  • Alkohol og tobak;
  • Rødt kød og slagteaffald;
  • Fed fisk, dens dåse mad og kaviar;
  • Korn såsom semulje, ris og andre, hvori et højt glykæmisk indeks;
  • Frugter og tørrede frugter med et højt sukkerindhold;
  • Mousserende drikke;
  • Svampekraft og første retter med bælgfrugter;
  • Stærk te, kakao og kaffe.

Kost til forskellige typer aterosklerose

Sygdommen kan påvirke forskellige organer, der starter med hjernen og slutter med underekstremiteterne, selvom sygdommen er den samme, men tilgangen til kosten i hvert tilfælde er individuel.

Kost til åreforkalkning af hjernens kar

Hun kommer med en begrænsning af salt- og fedtindtag. Alle animalske fedtstoffer erstattes med vegetabilske analoger under tilberedningen.

Den daglige andel af indholdet af vigtige produkter skal være ca.

  • For dem med vægtproblemer: 300 gram kulhydrater, 70 gram fedt, 90 gram protein;
  • Normalvægtige mennesker: 350 gram kulhydrater, 80 gram fedt og 100 gram protein.

De generelle normer pr. Dag for alle er:

  • 1 liter væske
  • 0,5-0,8 g calcium;
  • 3-5 g salt;
  • 1 g magnesium;
  • 1-1,6 g fosfor.

Vitaminindhold: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Mad tilberedes uden salt, kun når man spiser mad, får man tilsat salt. Du skal spise så ofte som muligt, helst 6 gange om dagen, men på samme tid må du ikke overbelaste maven.

På trods af forbuddet mod nogle fødevarer til åreforkalkning kan du stadig i mad i begrænsede mængder under kosten. Blandt dem bør være dem, der hjælper med at fremskynde metaboliske processer..

Ernæring til cerebrovaskulær aterosklerose inkluderer:

  • Mælk og produkter fremstillet af det er kun typer med lavt fedtindhold.
  • Svage drikkevarer, hvis te, så kan det gå med citron, kaffe får lov til at drikke ikke kun øjeblikkeligt, men også naturlig brygget.
  • Saft fra grøntsager, bær og frugter, især nyttigt fra kirsebær, kvede og jordbær.
  • Bouillon af hvedeklid og hyben.
  • Brød af kun 1 eller 2 hvedesorter, dets rugtype, bagværk uden salt og lavt sukkerindhold, kiksekiks.
  • Supper: rødbeder, vegetariske grøntsager tilsat korn, kålsuppe og borscht.
  • Fisk og skaldyr: muslinger, rejer og tang (tang).
  • Grøntsager og smør tilsættes til færdige retter.
  • Æg. De skal spises tre om ugen som omeletter eller blødkogte..
  • Grøntsager: courgetter, kål, grønne ærter, gulerødder, kartofler, ægplanter og greener.
  • Korn: hirse, havregryn, boghvede, de fremstilles i form af korn og gryderetter. Ris og pasta i begrænsede mængder.
  • Marmelade, honning og sukker kun i små mængder. Du kan gelé eller mousse, men semi-sød.

Det vil være dejligt at spise grapefrugt på tom mave, det vil forhindre udsættelse af "dårligt kolesterol, og vandmelon vil befri kroppen for dets overskud..

Ernæring til vaskulær aterosklerose

Kolesterol er synderen af ​​sygdommen, den afsættes på væggene i blodkarrene, en stor mængde af det kommer ind i kroppen sammen med animalske produkter, så deres anvendelse bør reduceres.

Når sådan mad er begrænset, begynder kroppen selv at producere kolesterol i tilstrækkelige mængder, men overdriv det bare ikke og udelukker animalsk mad fuldstændigt, ellers kan du svække kroppen. Du skal beregne doseringen korrekt.

Med hensyn til den daglige sats for en sådan sygdom skal følgende begrænsninger overholdes:

  1. Salt. Dets daglige dosis bør ikke overstige 8 mg;
  2. Kulhydrater op til 400 gram;
  3. Fedt fra 60 til 70 gram;
  4. Protein 1,5 gram pr. 1 kg kropsvægt;
  5. Rutin og C-vitamin 4 mg.

Ernæringseksperter råder ikke til helt at opgive animalsk mad, for ikke at skade kroppen, du skal bare medtage så mange frugter og grøntsager som muligt i kosten samt fødevarer, der indeholder fiber, hvilket kan hjælpe med at nedbryde fedt.

Under en diæt med vaskulær aterosklerose formodes det at bruge dage med minimalt fødeindtag. I sådanne perioder skal du kun spise fedtfattig hytteost, æbler og kefir. Under behandlingen skal du helt udelukke: kaviar, lever, hjerner, æggeblommer og nyrer.

Ernæring til aterosklerose i underekstremiteterne

For at behandle en sådan sygdom skal du anvende en integreret tilgang, der består i at følge følgende regler:

  • Hvis du holder op med dårlige vaner, især rygning, konstant at ligge foran tv'et eller sidde ved computeren, opgive alkohol, kan det indtages i små mængder og så lidt som muligt;
  • At identificere og eliminere sygdomme, der kan forekomme parallelt med åreforkalkning;
  • Om nødvendigt korrigeres kolesterolniveauer med medicin;
  • Følg en bestemt diæt.

Det sidste punkt spiller en afgørende rolle i kampen mod sygdommen. Dens vigtigste betingelse er at reducere forbruget af mad med "dårligt" kolesterol.

Sojabønneretter skal føjes til din diæt. Sådan mad er rig på planteprotein i sit indhold, hvilket er så nødvendigt for enhver diæt. Ind i blodbanen reducerer dette vegetabilske protein blodkolesterolniveauer med næsten 20%. Hvis du konstant bruger soja, kan du normalisere blodlipidmetabolismen og forbedre kroppens generelle tilstand..

I kosten til aterosklerose i karret i underekstremiteterne anbefales det at spise bønner, hvede og majs. Disse planter forbedrer blodsammensætningen. De erstatter fedtsyrer med sikre og gavnlige umættede syrer.

Plantefibre i kosten forbedrer fordøjelsen på grund af udskillelsen af ​​galde, der nedbryder dem, det hjælper også de fleste proteiner med at blive absorberet i kroppen.

En vejledende menu for åreforkalkning i en dag består af følgende retter:

  • 1 morgenmad. Mælkegrød fra dine yndlingskorn, vegetabilsk salat (du kan krydre den med vegetabilsk olie), usødet og svag kaffe.
  • 2. morgenmad. Hytteost med lidt sukker, pærer eller æbler.
  • Aftensmad. Det første kursus er en suppe lavet af grøntsager og korn, boghvede med magert kød, kompot fra tørrede frugter.
  • Eftermiddagsmad. Kefir, yoghurt eller gæret bagt mælk.
  • Aftensmad. Kogt eller dampet havfisk, bagte kartofler bruges som sideskål, du kan lave det med skræl, tangsalat med gulerødder og smør, te.
  • Du kan drikke et glas kefir om natten.

Mængden af ​​mad og tidspunkter, det tages om dagen, varierer afhængigt af patientens præferencer og hans daglige tidsplan..

Kost til aterosklerose i halspulsårerne

Ved hjælp af det kan du eliminere krænkelser af hjernecirkulationen og derved undgå slagtilfælde. I den avancerede fase af denne sygdom kan der ikke gøres noget uden operation, men selv efter det vil kosten være vigtig, den kan fungere som en af ​​metoderne til at forhindre sygdommen.

Men dens effektivitet afhænger af de valgte fødevarer, som skal have lavt kalorieindhold og lavt kolesteroltal..

Med aterosklerose i halspulsåren er det meget vigtigt at overvåge din vægt, den skal gradvist falde, du kan ikke dramatisk tabe dig eller gå op i vægt. Hvis du har en vane med at snacke inden hovedmåltidet eller gøge dig selv om natten, skal du slippe af med det. Når du virkelig vil spise noget, skal du drikke et glas vand eller spise en frugt.

Du kan lave dig selv en let frugtsalat og fylde den med flydende honning, som ikke kun fylder kroppen med nyttige vitaminer, men også supplerer virkningen af ​​medicin for at eliminere sygdommen..

Omtrentlig diæt i en dag:

  • 1 morgenmad. Vinaigrette med vegetabilsk olie, kogt magert kød og kaffe med fedtfattig mælk.
  • 2. morgenmad. Enhver frugt eller grøntsagssalat.
  • Aftensmad. Kålsuppe, kartofler og fisk, halvsød gelé.
  • Eftermiddagsmad. Appelsin eller æble, hyben bouillon.
  • Aftensmad. Gryderet med sovs, te med lidt sukker.

Kost til aterosklerose i hjertets aorta

En stigning i blodtrykket i denne sygdom er et standardfænomen, men for at forhindre dens udvikling er det værd at revidere din diæt, reducere forbruget af fødevarer med et højt fedtindhold og indføre mere mad med kulhydrater. De findes i grøntsager (tomater, kartofler, kål og andre) og frugt (appelsiner, æbler), det er også værd at introducere jodholdige produkter.

Diæten for åreforkalkning af hjertets kar er ikke kun rettet mod at overvinde sygdommen, men til at styrke hjertemusklen, derfor er det så vigtigt, mens du observerer det, at udføre fysiske øvelser parallelt med det, gå mere og i fritiden at løbe eller gå.

Du kan se visuelt samt høre lægens mening om den rigtige diæt for asterosklerose i videoen nedenfor.

Behandling for åreforkalkning ordineres af lægen rent individuelt, for hver patient går det forskelligt. I nogle tilfælde varer terapi ganske lang tid, og en korrekt valgt diæt kan fremskynde opsving, forbedre trivsel og styrke immunitet. Men dette vil kun være muligt, hvis den normale daglige behandling og regelmæssige fysiske aktivitet overholdes..

Kost til vaskulær aterosklerose

Generelle regler

De første tegn på vaskulær aterosklerose kan ses selv hos børn på ti år. Den indledende fase er kendetegnet ved udseendet i væggen af ​​arterierne af pletter og striber, der indeholder lipider (stadium af lipidose). Lipidpletter ved 10 år optager 10% af overfladen af ​​aorta og i alderen 25 30-50% af overfladen.

I koronararterierne udvikler lipidose sig tidligere og forekommer så tidligt som 10-15 år og cerebral vaskulær lipidose - med 35-45 år. Det er på dette indledende trin, at behandlingen er mest effektiv. Ernæring spiller en vigtig rolle i dette. Det viser sig, at forebyggelse af åreforkalkning skal behandles fra barndommen..

En stigning i frit kolesterol og LDL-fraktioner i blodet fører til progression af aterosklerose: den aterosklerotiske plak vokser, indsnævring af arterielumen skrider frem, og blodtilførslen til organet forstyrres. Kliniske tegn udvikler sig, når underskuddet i blodgennemstrømningen er 50-70%.

Ved aterosklerose i halspulsårerne vises følelsesløshed eller svaghed i arme eller ben og taleforstyrrelse. Med nederlaget for koronarkarrene - angina pectoris. I sådanne tilfælde ordineres anti-aterosklerotisk behandling, behandling af sygdommen forårsaget af åreforkalkning og ernæringsterapi..

Kosten til vaskulær aterosklerose er rettet mod at bremse udviklingen af ​​sygdommen. Dens formål er at eliminere stofskifteforstyrrelser, reducere vægten og forbedre blodcirkulationen. De generelle principper er at reducere animalsk fedt og kulhydrater i kosten (hurtig, let fordøjelig).

Graden af ​​begrænsning af fedt og kulhydrater afhænger af patientens vægt. Proteinindholdet er i den fysiologiske norm. Salt (op til 8-10 g pr. Dag i alle retter) er begrænset, mængden af ​​forbrugt væske (maksimalt 1,2 l), kolesterol (0,3 g) og ekstraktiver. Mængden af ​​vitaminer (C og B), linolsyre, kostfibre, lipotrope stoffer, kalium, magnesium er øget på grund af en stigning i kosten af ​​vegetabilske olier, grøntsager, frugt, fisk og skaldyr og cottage cheese. Retterne koges uden salt, og derefter saltes den tilberedte mad ved bordet.

Grøntsager med grove fibre koges eller stuves, kød og fisk koges. Måltider arrangeres 5 gange om dagen i små portioner.

Kolesterolhøjende fødevarer

Alle animalske produkter indeholder kolesterol i en eller anden grad, og 20% ​​af det kommer fra mad, og de resterende 80% produceres i kroppen. Det er kolesterol med lav densitet, der spiller en rolle i udviklingen af ​​denne sygdom, kolesterol med høj densitet forhindrer dannelsen af ​​plaques. Det moderne menneske kan ikke helt opgive animalske produkter.

Diæt til aterosklerose i hjertets kar, som i tilfælde af aterosklerose i andre kar, tillader periodisk brug af disse produkter, men med et lavt kolesterolindhold. Selvfølgelig er du nødt til at opgive "kolesterolkoncentrater": hjerner, slagteaffald, æggeblomme samt farlige transfedtstoffer (mayonnaise, margarine). Lidt smør er tilladt.

Ifølge forskning er faren ikke kolesterol i fødevarer, men manglen på tilstrækkelig fiber i mad, som leveres af grøntsager, frugt og klid. De virkelige fjender af denne sygdom er raffinerede kulhydrater. Derfor er aterosklerose af aorta og hjertekar begrænset til sukker, melprodukter, kartofler og bagværk i form af halvfabrikata..

I betragtning af at aterosklerose af aorta observeres hos personer over 50 år, overvægtige og samtidig med diabetes mellitus, vil begrænsning af kulhydrater kun være til gavn. Overtrædelse af strukturen i aortaens vaskulære væg fører til dannelsen af ​​en aneurisme, der vokser og bliver tyndere og kan føre til brud på denne store arterie.

Sorter

Der er to diætmuligheder.

Den første mulighed for mennesker uden fedme: proteinindhold - 90-100 g (halvdelen af ​​dem er af animalsk oprindelse), fedtstoffer - 80 g (halvt vegetabilsk), kulhydrater - 350-400 g (50 g sukker om dagen i alle retter). Kalorieindholdet i denne madindstilling er 2600-2700 kcal.

Den anden mulighed er ordineret med samtidig fedme og er kendetegnet ved en reduceret mængde fedt (op til 70 g pr. Dag), kulhydrater (300 g) og kalorier (2200 kcal).

Indikationer

Tabel 10C tildeles når:

  • aterosklerose i hjerne, hjerte og andre organers kar;
  • hypertension og samtidig aterosklerose;
  • iskæmisk hjertesygdom på baggrund af åreforkalkning.

Mulighed I tabel 10C for patienter med normal vægt, mulighed II - for fedme.

Tilladte produkter

Tilladte grøntsagssupper, kålsuppe, rødbedsborsch, vegetariske supper med kartofler og en lille mængde korn (alt undtagen semulje og ris).

Kød og fjerkræ skal vælges fra fedtfattige sorter og serveres kogt og bagt, hakket eller i stykker.

Grundlaget for den ugentlige diæt skal være fisk og skaldyrsretter, herunder tang.

Fisk og skaldyr

Garnet er fremstillet af alle slags kål, gulerødder, rødbeder, ægplanter, courgette, græskar, kartofler og grønne ærter. Frisk anvendte agurker, hvidkål, tomater, salat, greener.

Når du sidder ved bordet, skal du fylde halvdelen af ​​pladen med grøntsagssalat, 2/3 af den resterende halvdel med grød og resten med proteinprodukter. Fra appetitvækkere er vinaigrette og salater krydret med vegetabilsk olie tilladt, daglig brug af tang, fisk og kød aspic, gennemblødt sild, let saltet ost, fedtfattig skinke og diætpølser er tilladt.

Brød er tilladt hvede, rug såvel som af sojamel, skrællet, korn med klid. Tørre tørre kiks. Bagværk fremstilles med tilsætning af hvedeklid og uden salt. Fyldet kan være hytteost, kål, fisk eller kød.

Mælk og gærede mejeriprodukter forbruges med lavt fedtindhold, fedtfattig cottage cheese eller 5% og 9% fedtindhold, creme fraiche er kun tilladt i retter. Æg tillades op til 3 stykker om ugen og koges blødkogt eller i form af omeletter. Fra boghvede, havregryn, hirse og byggryn, smuldrende korn, korn og gryderetter tilberedes med tilsætning af grøntsager eller cottage cheese.

Frugt og bær indtages rå, i kompotter, gelé. De fremstilles halvsødt eller med xylitol. Saucer tilberedes om nødvendigt med vegetabilsk bouillon, mejeri og tomat, krydret med creme fraiche. Tilladt svag te med mælk, kaffedrikke, svag kaffe, grøntsagssaft, bær eller frugt.

Dagligt indtag af bouillon af vilde rose og hvedeklid. Kostsmør og vegetabilske olier bruges til madlavning og til måltider. Berig din kost med frisk hvidløg, hvis der ikke er kontraindikationer fra mave-tarmkanalen. Det er et godt antisklerotisk middel. Bukkehornfrø og hørfrø, malet i en kaffekværn, skal tilsættes mad regelmæssigt, da de hjælper med at sænke kolesterolniveauer.

Tabel over godkendte produkter

Grøntsager og greener

Proteiner, gFedt, gKulhydrater, gKalorier, kcal
greener2.60,45.236
aubergine1,20,14.524
bønner6.00,18.557
courgette0,60,34.624
kål1.80,14.727
broccoli3.00,45.228
kogt blomkål1.80,34.029
pære løg1.40,010.441
gulerod1,30,16.932
agurker0,80,12.8femten
salat peber1,30,05.327
salat1,20,31,312
roer1.50,18.840
selleri0,90,12.112
soja34.917.317.3381
asparges1.90,13.120
tomat0,60,24.220
Jordskok2.10,112.861
græskar1,30,37,728
bønner7.80,521.5123
hvidløg6.50,529.9143
linser24,01.542,7284

Frugt

avocado2.020,07.4208
appelsiner0,90,28.136
Granat0,90,013.952
grapefrugt0,70,26.529
pærer0,40,310.942
kiwi1.00,610.348
citroner0,90,13.0seksten
mango0,50,311.567
mandariner0,80,27.533
nektarin0,90,211.848
ferskner0,90,111.346
æbler0,40,49.847

Bær

Røde ribs0,60,27,743
solbær1.00,47.344

Nødder og tørrede frugter

nødder15,040,020,0500
cashew nødder25.754.113.2643
sesam19.448,712.2565
hørfrø18.342.228.9534
bukkehorn frø23,06.458.3323
solsikkefrø20.752.93.4578

Korn og korn

boghvede (ujordet)12.63.362.1313
havregryn12.36.159,5342
havreflager11.97.269.3366
hirse gryn11.53.369.3348
bygkorn10.41,366.3324

Råvarer og krydderier

honning0,80,081,5329

Mejeri

skummetmælk2.00,14.831
naturlig yoghurt 2%4,32.06.260

Ost og ostemasse

hytteost 0,6% (fedtfattig)18,00,61.888
tofu ostemasse8.14.20,673

Kødprodukter

bøf18.919.40,0187
kanin21.08.00,0156

Pølser

kogt diæt pølse12.113.50,0170

Fugl

kyllingefilet23.11,20,0110
Kalkun19.20,70,084

Fisk og skaldyr

en fisk18.54.90,0136
blæksprutte21.22.82.0122
muslinger9.11.50,050
tang0,85.10,049

Olier og fedtstoffer

smør0,582,50,8748
linolie0,099,80,0898
olivenolie0,099,80,0898
solsikkeolie0,099,90,0899

Ikke-alkoholholdige drikkevarer

mineralvand0,00,00,0-
grøn te0,00,00,0-
* data er angivet for 100 g produkt

Helt eller delvist begrænsede produkter

Produkter fra butterdej og wienerbrød, kød, fisk og svampekraft er helt udelukket. Må ikke fede svinekød, madfedt, and, gås, nyrer, hjerner, lever, pølser, dåse mad og alle slags røget kød.

Fed fisk, dåse fisk og kaviar, saltet og røget fisk er forbudt. Brug ikke fedtost og fløde, hytteost og creme fraiche. Forbud mod brug af radiser, radiser, sorrel, spinat og svampe. Chokolade, is, flødeprodukter er ikke tilladt. Kød, fisk, svampe, sennepssauce bør ikke bruges. Stærk te og kaffe, kakao er forbudt.

Begræns æggeblommer af æg, ris, semulegryn og pasta, mayonnaise, peberrod. Til fedme - druer, sukker, honning, rosiner, marmelade kan være sjældne og i minimale mængder.

Tabel over forbudte produkter

Grøntsager og greener

Proteiner, gFedt, gKulhydrater, gKalorier, kcal
radise1,20,13.419
hvid radise1.40,04.121
rød radise1,20,13.420
sort radise1.90,26,735
spinat2.90,32.022
sorrel1.50,32.919

Frugt

bananer1.50,221.895

Bær

druer0,60,216.865

Svampe

svampe3.52.02.5tredive

Nødder og tørrede frugter

rosiner2.90,666,0264

Korn og korn

semulje10.31.073.3328
ris6,70,778,9344

Mel og pasta

pasta10.41.169,7337

Konfekture

marmelade0,30,263,0263
marmelade0,30,156,0238
søde sager4,319.867,5453
wienerbrødcreme0,226,016.5300
kiks7.511.874.9417

Flødeis

flødeis3.76.922.1189

Kager

kage4.423.445.2407

Chokolade

chokolade5.435.356.5544

Råvarer og krydderier

sennep5.76.422.0162
mayonnaise2.467,03.9627

Mejeri

mælk 3,6%2.83.64.762
mælk 4,5%3.14.54.772
fløde2.820,03.7205
creme fraiche 25% (klassisk)2.625,02.5248

Ost og ostemasse

ost24.129.50,3363
hytteost 11%16.011,01.0170
hytteost 18% (fedt)14.018,02.8232

Kødprodukter

svinekød16.021.60,0259
svinelever18.83.60,0108
svinekød nyrer13.03.10,080
svinekødsfedt1.492.80,0841
fed2.489,00,0797
oksekød lever17.43.10,098
oksekød nyre12.51.80,066
oksekøds hjerner9.59.50,0124

Pølser

p / røget pølse16.244,60,0466
røget pølse9.963.20,3608
pølser10.131.61.9332
pølser12.325.30,0277

Fugl

røget kylling27.58.20,0184
and16.561.20,0346
røget and19.028.40,0337
gås16.133.30,0364

Fisk og skaldyr

røget fisk26.89.90,0196
saltet fisk19.22.00,0190
Rød kaviar32,015,00,0263
sort kaviar28.09.70,0203
dåse fisk17.52.00,088
torsk (lever i olie)4.265,71,2613

Olier og fedtstoffer

animalsk fedt0,099,70,0897
madlavning fedt0,099,70,0897

Ikke-alkoholholdige drikkevarer

tør instant kaffe15,03.50,094
sort te20,05.16.9152
* data er angivet for 100 g produkt

Menu (Strømtilstand)

Der arrangeres 5-6 måltider om dagen. En menu i flere dage kan se sådan ud:

Den første dag

Morgenmad
  • boghvede grød på vandet;
  • fedtfattig hytteost budding;
  • mandarin;
  • te.
Frokost
  • et æble.
Aftensmad
  • vegetarisk perlebygssuppe i vegetabilsk olie;
  • dampkødboller;
  • stuvede gulerødder eller kål;
  • fuldkornsbrød;
  • tørret frugt kompot.
Eftermiddagsmad
  • hyben afkog.
Aftensmad
  • salat med tilsætning af tang og vegetabilsk olie;
  • bagt fisk og kartofler;
  • te.
Om natten
  • æbler eller kefir.

Anden dag

Morgenmad
  • proteinomelet;
  • hytteost med lavt fedtindhold med naturlig yoghurt, æble og valnødder;
  • grøn te.
Frokost
  • 2 små appelsiner.
Aftensmad
  • syltede agurker i vegetabilsk bouillon;
  • kogt kyllingebryst;
  • salat af tang og kogte rødbeder med olivenolie;
  • en portion brun ris
  • kompot.
Eftermiddagsmad
  • fuldkornsbrød;
  • tomat juice.
Aftensmad
  • bagt kulmule 120 g -150 g;
  • salat af kål, agurk og gulerod, krydret med linolie;
  • et æble.
Om natten
  • grapefrugt eller yoghurt.

Tredje dag

Morgenmad
  • hytteost med lavt fedtindhold med naturlig yoghurt, mandarin, græskarfrø og hvedeklid;
  • skål af klidmel og hørfrø;
  • grøn te.
Frokost
  • 2 mandariner
  • lille æble.
Aftensmad
  • kålsuppe i vegetabilsk bouillon;
  • kogt oksekød;
  • blomkålsalat med tang og hørfrøolie;
  • en portion boghvede grød;
  • kompot.
Eftermiddagsmad
  • orange.
Aftensmad
  • bagt torsk;
  • vegetabilsk gryderet (kål, rosenkål, gulerødder, løg og selleri) i vegetabilsk olie;
  • et æble.
Om natten
  • grapefrugt eller fedtfattig yoghurt.

Fordele og ulemper

fordeleMinusser
  • Ikke dyrt og overkommeligt.
  • Indeholder en række forskellige fødevarer og er sikker.
  • Du kan holde fast ved det hele tiden uden at føle dig sulten..
  • Normaliserer funktionen af ​​mave-tarmkanalen og lipidmetabolisme.
  • Generel forbedring af kroppen bemærkes.
  • Forebygger hjerte-kar-sygdomme.
  • Ikke afbalanceret for en sund person, men opfylder alle patienters ernæringsmæssige behov.
  • Der er ingen enkle kulhydrater, røget og fedtet mad, og mange føler sig dårligt stillede.

Ernæringsekspertkommentarer

Spørgsmålet stilles ofte, om faste vil hjælpe med at klare åreforkalkning? Faktisk kan faste-terapi bruges til at behandle de indledende stadier af sygdommen. På samme tid er der kontraindikationer: arytmier, svær aterosklerose, tyrotoksikose, en tendens til trombose, lever- og nyrepatologi og andre. I mangel af kontraindikationer kan en kort aflæsning udføres. Effektiviteten af ​​terapeutisk faste ved behandlingen af ​​denne sygdom er imidlertid i øjeblikket spørgsmålstegn ved, og den har ikke fundet videnskabelig bekræftelse. Nogle undersøgelser (på fugle) har bekræftet det modsatte - stofskifteforstyrrelser under faste, tværtimod fører til hyperkolesterolæmi.

Livsreglen for sådanne patienter bør være en afbalanceret diæt, og denne diættabel opfylder alle kravene, og den tager højde for alle de vigtigste næringspunkter, der fører til sygdommens progression. Det er meget vigtigt at opretholde kolesterolniveauer med høj densitet. Dette er muligt på grund af den daglige indtagelse af omega-3 PUFA'er sammen med mad, da de ikke dannes i kroppen. Deres daglige behov er 2 g. For en retningslinje giver vi indholdet af 100 g produkter: hørfrø er i spidsen - 22,8 g, valnødder er på andenpladsen - 6,8 g, makrel - 2,5 g, sild - 1,5-3, 1 g, tun - op til 1,6 g, soja - 1,6 g, laks - 1,4 g.

Nødder til åreforkalkning

Desuden skal du indtage op til 500 g frugt og grøntsager (kartofler tages ikke i betragtning). Disse produkters kostfibre absorberer kolesterol på sig selv; det absorberes ikke i blodbanen og udskilles i afføringen. Det daglige behov for kostfibre er 25-30 g. En meget stor mængde (2,5 g pr. 100 g produkt) findes i hvedeklid, bønner, hel havregryn, nødder, dadler, tranebær, stikkelsbær, hindbær, figner, svesker, rosiner og tørrede abrikoser. Lidt mindre (1-2 g) i korn: boghvede, byg, perlebyg, havregryn, ærter, gulerødder, kål, paprika, aubergine, græskar, kvæde, appelsiner, friske svampe.

I denne sygdom er antioxidanternes rolle stor - vitamin A, E, C og selen. Kilder til A-vitamin er havfisk, alle citrusfrugter, æggeblommer i kylling, gulerødder, tomater, abrikoser, græskar, spinat.

C-vitamin findes i alle grøntsager og frugter, men den højeste mængde i hyben, solbær, havtorn, grønne ærter, rød peberfrugt, rosenkål og blomkål.

E-vitamin findes i alle vegetabilske olier, korn, bælgfrugter, solsikkefrø, mandler og jordnødder. Vi får selen fra tun, sardiner, oksekød, mælk.

Mens du aktivt forfølger din sundhedsforbedring, skal du undgå fødevarer, der indeholder skjulte animalske fedtstoffer. Vi taler om pølser, pølser, skinke, ruller, pates, oste, ostemasse. Vælg magert kød og fjern desuden synligt fedt. Brug et minimum af fedt under tilberedningen - dette er muligt, hvis du bruger en dobbeltkedel, ovn og grill.

Spis mindre eller fjern helt "hurtige" enkle kulhydrater (sukker, kager, søde kager, slik, konserves, syltetøj). Faktum er, at de stimulerer kroppens insulinproduktion, og det er involveret i omdannelsen af ​​overskydende sukker til fedt og stimulerer desuden appetitten. Det er også værd at overveje at begrænse salt i kosten. Det gør det vanskeligt at nedbryde fedt, og den indre væg af blodkar under dens virkning bliver løs og modtagelig for kolesterolaflejring.

Nu, ved at kende de vigtigste retninger for korrekt ernæring, vil det ikke være svært at komponere en daglig diæt. Diæten for aterosklerose i karene i underekstremiteterne adskiller sig ikke fra den generelle diæt for denne sygdom. I dette tilfælde ordineres også en lipidsænkende diæt - tabel nr. 10C eller dens varianter (se ovenfor).

Ved udslettelse af åreforkalkning kommer forstyrrelsen af ​​blodtilførslen til underekstremiteterne i forgrunden, hvilket manifesteres ved deres chilliness og følelsesløshed i fødderne, kramper i lægmusklerne, træthed i benene og intermitterende claudicering. I alvorlige tilfælde, trofiske fodsår og koldbrand. Derfor ordineres behandling parallelt med en gruppe vaskulære lægemidler (Trental, Vazaprostan, Ilomedin), trombolytika og nødvendigvis statiner - lipidsænkende lægemidler. Patienten har brug for at ændre sin livsstil (holde op med at ryge og drikke alkohol), kontrollere vægten og øge (hvis det er muligt) fysisk aktivitet.

Anmeldelser og resultater

Denne diætmad er designet i lang tid, da den er afbalanceret og indeholder en række produkter. Nogle begrænsninger i kulhydrater og fedt påvirker ikke sundheden negativt, men tværtimod giver dig mulighed for at tabe sig, bringe kolesterol tilbage til det normale og føle sig godt. Alle disse punkter er noteret i patienternes anmeldelser.

  • “... Jeg forbedrede mit helbred og tabte mig. Jeg kunne godt lide denne sunde mad. Men for at sænke kolesterolet fik jeg også ordineret piller ”;
  • “... Jeg er tilfreds med resultaterne: kolesterol faldt, sukker vendte tilbage til det normale og tabte endda vægten. Skønhed!";
  • “... Kolesterol var ikke særlig høj, så jeg kom kun overens med ernæringsterapi. Jeg fortsætter med at spise sådan ”;
  • "... Mit resultat er minus 5 kg, min generelle tilstand er forbedret markant, og mine tests er blevet normale";
  • “... Hjalp mig med at tabe mig og forbedre min tilstand, men jeg tror, ​​at testene er blevet normale takket være pillerne. Jeg løber ikke længere selv og spiser rigtigt ".
  • “... Dette er ikke engang en diæt, men korrekt ernæring. I fedtfattige retter uden stegning og dej ser jeg kun fordele. Jeg spiser konstant, selvom ingen ordinerede det til mig. Kolesterol er normalt ".

Kostpris

Denne helsekost er relativt billig og inkluderer produkter, der bruges i hverdagen. Hovedfokus er på frugt, grøntsager og korn. Baseret på ovenstående menu kan du beregne, at du i en uge har brug for op til 2 kg æbler og mandariner, 1 kg appelsin og grapefrugt, op til 3-4 kg forskellige grøntsager og 1 kg korn. Og også 0,5 kg oksekød, 1 kg kylling og 2 kg fisk. Ugentlige menuomkostninger er ca. RUB 1.700 - RUB 1.800.

Uddannelse: Uddannet fra Sverdlovsk Medical School (1968 - 1971) med en grad i medicinsk assistent. Uddannet fra Donetsk Medical Institute (1975 - 1981) med en grad i epidemiolog og hygiejne. Han afsluttede postgraduate studier ved Central Research Institute of Epidemiology, Moskva (1986 - 1989). Akademisk grad - kandidat til medicinsk videnskab (grad tildelt i 1989, forsvar - Central Research Institute of Epidemiology, Moskva). Gennemført adskillige avancerede kurser i epidemiologi og infektionssygdomme.

Erhvervserfaring: Arbejd som leder af desinfektions- og steriliseringsafdelingen 1981 - 1992. Leder af Afdelingen for stærkt farlige infektioner 1992 - 2010 Undervisningsaktivitet ved Medical Institute 2010 - 2013.