Kolesteroltab i mad. Sund og usund mad

Tabellen over kolesterolindhold i mad hjælper med at beskytte mod usund mad. Et overskud af en komponent i kroppen fører til lidelser i det kardiovaskulære system. Derfor bør alle vide, hvilke fødevarer der indeholder meget af det. At have en idé om, hvor der er meget af det, er det muligt at reducere mængden i kroppen uden hjælp fra medicin.

Hvorfor kende dit blodlipidniveau?

Kolesterol er en organisk forbindelse, der produceres af kroppen og findes i mad. I gennemsnit er normen i blodet fra 3,6 til 5,2 mmol / l, mens den "skadelige" LDL hos mænd er 2,25-4,82 hos kvinder - op til 3,5. "God" HDL - for det stærkere køn 0,7-1,7, det svage - 0,9-1,9. Når der er et overskud af dårligt kolesterol, dannes plaques i karene og tilstoppes gradvist lumen. Denne sygdom kaldes åreforkalkning, og dannelsen af ​​kolesterol kaldes åreforkalkning. Når vener og arterier er blokeret, strømmer blod ikke godt til organer og væv, og hjernen og hjertet er dårligt forsynet. Arbejdet i hele organismen forstyrres, hypoxi begynder.

At kende kolesterolniveauet hjælper med at forhindre sygdomme, og hvis de allerede er begyndt, skal du starte behandlingen i de tidlige stadier, ændre livsstil og diæt. På denne måde kan du undgå alvorlige konsekvenser og komplikationer samt forlænge levetiden..

Høje kolesterolniveauer påvirkes af skadelige faktorer. Liste over de vigtigste:

  • Lidenskab for dårlige vaner.
  • Tilstedeværelsen af ​​fedme hos en person.
  • Fører en stillesiddende livsstil.
  • Sygdomme i det endokrine system, hormonelle niveauer.
  • Forkert ernæring.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Stof i mad

Komplet tabel over kolesterolindhold i fødevarer
100 gMængde i mg
Fårkød97
Slagtekylling41-60
På oksekødstunge149
heste kød78
Kanin90
I oksekødlever270-400
Gås87
Fed oksekød91
Ikke fedtet65
kylling40-61
And (uden hud)63
Med hud90
Magert kalvekød99
Gris tunge50
Nyre300-800
Vildt65
Kylling hjerte170
Svinefilet380
Hjerne800-2300
Rogn110
Kylling (hvidt kød)79
Svinelever130
Kyllingelever492
Rømme 10%35
Kogt pølse40-60
Æg570-600
I smeltet ost35
I pandekager60
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Grøntsager og kolesterol

Fordelene ved plantefødevarer er, at de indeholder vitaminer, sporstoffer, kulhydrater, fiber. De bruges i forskellige former - rå, bagt. Når de indtages regelmæssigt, er de gode for helbredet og hjælper med at reducere risikoen for at udvikle sygdomme. Der er ingen mængde kolesterol i grøntsager. Derfor kan du spise i store mængder. Grønne (dild, persille) er nyttige. Soja har medicinske egenskaber.

Indhold i frugter

Frugter er rige på vitaminer, mikroelementer, har en god effekt på organernes arbejde, forbedrer tarmkontraktionen. Jordbær, hindbær, æbler, pærer, jordbær og andre produkter i denne kategori kan indtages i ubegrænsede mængder. Kolesterolindholdet i frugt er nul. Det er bedst at spise dem rå..

Hvor meget er der i kød

Svinekød, hakket kød, fedt oksekød, and skal være til stede i mad sjældnere. Meget højt kolesterolindhold i kød (40-110 mg / 100 gram). Mest af alt - i slagteaffald (kalkunlever, kyllingemave, hjerter, nyrer). Du har brug for en lever, der er vigtige vitaminer og ferrum. Kød med lavt kolesteroltal - kanin og kalkun. Kogt og røget pølse indeholder meget kolesterol. Kyllingemager inkluderer vitaminer og sporstoffer, men skaden er, at disse er kolesterolholdige fødevarer. Dens volumen i slagteaffald er fra 150 til 2000 mg pr. 100 gram.

Mængden af ​​kolesterol i fisk og skaldyr

Disse fødevarer indeholder godt kolesterol. Tun, sardin, ørred, makrel har en høj mængde omega - 3. Du skal spise 1-2 gange om ugen. Kolesterol i krabber, rejer, fisk, skaldyr er til stede i moderation. Krabbepinde indeholder 20 mg kolesterol og anbefales at indtage i små mængder. De har kolesterol med høj densitet, reducerer risikoen for åreforkalkning.

Mængde i nødder

Mængden af ​​kolesterol i dette produkt er 0 mg. Det er nyttigt, anbefales til regelmæssig brug, men i små mængder. Dette gælder især for valnødder. Deres fordele er ikke mindre end fiskens. Brasilian nødder, cashewnødder, mandler er kolesterolholdige fødevarer. Spis derfor ikke for ofte. Nødder spises som en uafhængig skål og krydderier til korn, yoghurt, grøntsager, gæret bagt mælk.

Korn og kolesterol

Kolesterolfri diæt inkluderer brugen af ​​forskellige korn, korn. En liste over fødevarer med højt fiberindhold og mikronæringsstoffer kan hjælpe med at sænke dårligt kolesterol - havregryn, yach og majsgrød. De bør derfor være til stede i kosten dagligt og være fuldkorn. For det første - havregryn. Det reducerer dårligt kolesterol, sukkerindhold og er endda til stede i kosten til vægttab, som den laveste kolesterol diæt. Havregryn, der er rig på essentielle stoffer, har den egenskab, at det omslutter maven, derfor bruges det som mad til sygdomme i mavevejen.

Svampe og sundhed

Fordele ved champignons, smør, østerssvampe:

  • Disse er kolesterolfrie fødevarer, men rige på vitaminer og mineraler og lave kalorier..
  • Ved at spise er det muligt at reducere kolesterolfraktioner med 10%.
  • Tilstedeværelsen af ​​fiber bidrager til den normale fordøjelseshastighed uden fedtaflejring.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kolesterol i mejeriprodukter

Fødevarer med et højt kolesterolindhold - mælk, fløde, kefir, gæret bagt mælk, især højt fedtindhold. Der er meget af det i ost, så det skal indtages i små mængder. Hvis du drikker et glas gæret bagt mælk om dagen, fører det ikke til problemer. Kolesterol i mælk (ko) - 20 mg / 100 gram. Fedtfattig - 5 mg, sojamælk - 0 mg, det vil sige, den indeholder slet ikke.

Anden mad

Mad til konstant forbrug:

  • Fødevarer, der indeholder høje niveauer af kolesterol: brød, konfekture, mejeriprodukter, animalsk fedt, æg. I brød, kager, lignende produkter er en skadelig komponent palmeolie, der tilsættes der.
  • Mælk og kolesterol er relateret til hinanden.
  • Squash kaviar er et godt produkt, der forbedrer tarmens bevægelighed og stofskifte. Indikeret til mennesker med højt kolesteroltal.
  • Græskarfrø indeholder en overflod af næringsstoffer, og de fjerner overskydende.

I detaljer om ernæring til problemer med mængden af ​​lipid i blodet beskrevet i hendes arbejde af M. sek. laboratorium for endokrinologi NIIKEL SB RAMS Pikalova N.N. Forsker præciserede, at formålet med kosten til hyperlipidæmi er at reducere indtagelsen af ​​LDL og mættede fedtsyrer og samtidig øge forbruget af umættede fedtsyrer, fibre, lette kulhydrater.

Kolesterolfri mad findes ikke. Kosten vælges for ikke at fjerne kilderne til de vigtigste stoffer, som kroppen har brug for. Kolesterolnormen er 250 mg pr. Dag. Kravet er at begrænse forbruget af fødevarer, hvor kolesterolindholdet i mad er højt, nemlig mad af animalsk oprindelse. Det er lige så vigtigt at beregne kalorieindholdet. Dette er hovedfasen i forebyggelsen af ​​sygdomme i det kardiovaskulære system..

Kolesterol

Kolesterol har for nylig vundet enorm popularitet: artikler er skrevet om det, bøger udgives. Og alligevel er mange sundhedsbevidste mennesker bange for ham. Men er han virkelig så skræmmende, som de siger om ham? Og er ikke kolesterol blevet en potentiel synder af alle vaskulære sygdomme, bare fordi den virkelige årsag til en så almindelig formidabel diagnose som et hjerteanfald ikke er fundet? Lad os finde ud af dette sammen.

Kolesterolrige fødevarer:

Angivet omtrentlig mængde i 100 g produkt

Generelle egenskaber ved kolesterol

Kolesterol er et voksagtigt fast stof fra sterolgruppen. Det er til stede i store mængder i nerve- og fedtvæv såvel som i leverceller. Desuden er det en forløber ikke kun for galdesyrer, men også for kønshormoner.

Typisk findes kolesterol i animalske produkter.

De er rige på æg, fisk, kød, skaldyr såvel som naturlige mejeriprodukter. Det meste af kolesterolet, ca. 75%, producerer kroppen alene, og kun 25% kommer til os med mad.

Kolesterol er traditionelt opdelt i "godt" og "dårligt".

"Godt" kolesterol findes i store mængder i animalske produkter fremstillet i henhold til normerne for kulinarisk forarbejdning. I en sund krop udskilles overskydende kolesterol alene.

Hvad det "dårlige" kolesterol angår, dannes det af overophedede fedtstoffer, der omdannes til transfedt. I dette tilfælde ændres selve strukturen af ​​kolesterol. Molekylet bliver mere ujævn, hvilket bidrager til aflejringen af ​​kolesterolplaques på væggene i blodkarrene.

Dagligt behov for kolesterol

Repræsentanter for officiel medicin kalder normværdierne lig med 200 mg / dL (fra 3,2 til 5,2 mmol / liter). Disse tal bestrides imidlertid af nogle data fra undersøgelser udført i USA. For folk i den arbejdsdygtige alder siger forskere, at kolesterolniveauer kan være omkring 250 mg / dl - 300 mg / dl (6,4 mmol / liter - 7,5 mmol / liter). Hvad ældre angår, er deres norm 220 mg / dL (5,5 mmol / liter).

Behovet for kolesterol øges:

  • Med den eksisterende risiko for blødning, når der forekommer skrøbelighed i de vaskulære vægge. I dette tilfælde spiller godt kolesterol rollen som et plaster, der lukker det beskadigede område i karret pænt..
  • For problemer med røde blodlegemer. Kolesterol er også uerstattelig her. Det gendanner integriteten af ​​den beskadigede røde blodlegemer.
  • For svaghed og utilpashed forårsaget af lavt kolesteroltal.
  • Med mangel på kønshormoner samt utilstrækkelig produktion af galdesyrer.

Behovet for kolesterol falder:

  • Til forskellige leversygdomme forbundet med risikoen for dannelse af galdesten såvel som for visse typer metaboliske lidelser.
  • I tilfælde af nylige operationer (mindre end 2,5 måneder).
  • For problemer med det kardiovaskulære system.

Kolesterolabsorption

Det absorberes godt sammen med fedt, da det er et fedtopløseligt stof. Det fordøjes i leveren, som producerer den krævede mængde galdesyrer til dets absorption. Absorberet i tarmene.

Nyttige egenskaber ved kolesterol og dets virkning på kroppen

Kolesterol er afgørende for at styrke væggene i cellemembraner og er et byggemateriale til celler. Spiller rollen som "førstehjælp" for beskadigelse af væggene i blodkar og krænkelse af integriteten af ​​røde blodlegemer. Væsentligt til produktion af kortikosteroider deltager i stofskiftet.

Interaktion mellem kolesterol og andre vigtige elementer

Kolesterol interagerer med galdesyrer, som er nødvendige for dets absorption, med D-vitamin såvel som med animalsk protein.

Tegn på mangel på kolesterol i kroppen:

  • hyppig depression
  • nedsat immunitet
  • øget træthed og høj følsomhed over for smerter;
  • blødning og forstyrrelser i blodets struktur er mulige;
  • nedsat sexlyst;
  • nedsat reproduktiv funktion.

Tegn på overskydende kolesterol i kroppen:

  • Kolesterolplaques i blodkar. Hvis kroppen ikke er i stand til at klare overskuddet af "dårligt" kolesterol i kroppen, begynder kolesterolplader at blive aflejret på væggene i blodkarrene, hvilket gradvis tamponerer karens lumen og forstyrrer kroppens naturlige hæmodynamik.
  • Afmatning af metaboliske processer i kroppen og som følge heraf en stigning i kropsvægt.

Kolesterol og sundhed

I vores verden accepteres det generelt, at kolesterol er fjende nr. 1 for det kardiovaskulære system. Samtidig er det langt fra altid angivet, at disse beskyldninger slet ikke gælder for godt kolesterol, som har den korrekte struktur. Når alt kommer til alt er det transfedt (dårligt kolesterol), der bliver de vigtigste synder for vaskulær forurening..

Læs også vores dedikerede artikel om vaskulær ernæring.

Takket være forskning fra britiske forskere blev det kendt, at frekvensen af ​​hjerteanfald og slagtilfælde er steget blandt befolkningsgruppen, der overholder en diæt med lavt kolesteroltal (lette olier, margariner, udelukkelse af animalsk fedt fra mad). Det skal huskes, at alle disse produkter blev opnået som et resultat af fysisk-kemisk behandling, hvor strukturen af ​​kolesterolmolekylet blev forstyrret, hvilket gjorde det til gift.

Derudover bekræftes teoriens inkonsekvens - forbindelsen mellem høje kolesterolniveauer i blodet med hjerteanfald og slagtilfælde. Tidligere hjerte-kar-sygdomme var trods alt meget mindre, og folk indtog meget mere produkter indeholdende kolesterol. Og før der ikke var nogen fedtfrie mejeriprodukter, "let" smør og andre kolesterolfri "mesterværker" i hylderne i vores butikker!

Ifølge Andreas Moritz, forfatter af bogen "Hemmeligheden bag et sundt hjerte", er væsentlig skade på blodkar og hjertet forårsaget af de velkendte transfedtstoffer, der er indeholdt i friturestegt mad (chips, fastfood osv.), Samt overdreven indtagelse af proteinfødevarer og selvfølgelig konstant stress og social usikkerhed.

Det er den nervøse overbelastning, der fører til vasospasme, hvorved blodtilførslen til hjertet og hjernen forværres. Tilhængere af ayurvedisk medicin mener, at kærlighed og respekt for hinanden kan forhindre et hjerteanfald og også bidrage til en hurtigere bedring af patienten efter en sygdom..

Og den tredje kendsgerning, der beviser uskadeligheden af ​​højgradigt kolesterol for det kardiovaskulære system, er diætet for indbyggerne i Japan, Middelhavet og Kaukasus, der på trods af deres menu med højt kolesteroltal er langlever, sunde, glade og energiske mennesker.

Derfor vil alle, der læser disse linjer, sige, at det er bedre at spise ren og sund mad samt at overholde hovedreglen inden for medicin, der kaldes - "Gør ikke ondt!"

Vi har samlet de vigtigste punkter om kolesterol i denne illustration, og vi vil være taknemmelige, hvis du deler billedet på et socialt netværk eller en blog med et link til denne side:

10 fødevarer med højt kolesteroltal

Hvad er normen for kolesterol i mænds og kvinders blod, hvilke typer kolesterol er, hvad er normen for dets mængde i blodet, hvad er kolesterol generelt, hvordan er det, hvorfor kom naturen op med det osv.? Vi skrev allerede om dette tidligere..

I dag vil vi selektivt overveje flere fødevarer, der indeholder højt kolesteroltal..

TOP 10 fødevarer med højt kolesteroltal

1. Hjerner. Hjerner hører til biprodukter fra kategori 1. Som regel indeholder slagteaffald 20-80% vand, 12-20% protein og op til 12% fedt. For eksempel har oksekødshjerner et højt proteinindhold på 11,7 gram og et lavt fedtindhold på 8,6 gram pr. 100 gram. Hjerner indeholder vitaminerne PP, B1, B2, E, også calcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, jern og jod.

Hjerner er værdifulde for deres høje fosforindhold. Ud over ovenstående indeholder de også lecithin, der er nødvendigt for korrekt metabolisme i menneskekroppen. Ud over lecithin indeholder dette produkt 2000 mg cholesterol pr. 100 gram. Det er sandsynligvis ikke for ingenting, at folk bruger hjerner meget sjældent (kaloriserende middel), hvis ikke for at sige mere - de spiser dem slet ikke. Men i restauranter serveres en sådan skål, og gourmeter værdsætter kalve- og oksekødshjerner højere, da de er større og ømme..

Hjerner spises stegt.

2. Nyrer. De tilhører ligesom hjerner kategori 1-slagteaffald. Nyrer har en bestemt smag og lugt, men hvis de koges ordentligt, kan de fjernes. For at gøre dette er de gennemblødt eller blancherede..

For en sund person vil korrekt kogte oksenyrer være et ekstremt sundt produkt. Den største skade ligger i kolesterolindholdet. De indeholder ca. 1126 mg kolesterol pr. 100 gram..

Hvis du har kroniske sygdomme, bør du ikke bruge nyrerne eller kun efter at have konsulteret din læge. Jeg er glad for, at kulinariske retter med nyrer, selvom de er meget velsmagende, ikke er særlig populære hos forbrugerne..

Men i mange restauranter bruges nyrer til at forberede hodgepodge, pickle, anden kursus.

3. Rejer. Alle skaldyr (rejer, krebs, hummer, krabber, hummer) indeholder en stor mængde kolesterol, som kan introducere fedt i cellen og måske fjerne det. Rejekolesterol introducerer fedt i cellen. Derfor er rejer af alt fisk og skaldyr det farligste produkt med hensyn til høje kolesterolniveauer. Rejer indeholder meget kolesterol sammenlignet med andre fisk og skaldyr.

Med kun 130 gram af denne populære fisk og skaldyr får vi vores daglige dosis kolesterol. 100 gram rejer indeholder 150 mg kolesterol. Det er en skam, at vi kan spise et så nyttigt produkt i en så lille mængde (calorizator). Rejer er faktisk rige på proteiner, indeholder jod, alle fedtopløselige vitaminer - A, K, E og D, sporstoffer, især kalium, magnesium, zink.

Hvis dit kolesterolniveau er normalt, kan du spise en lille portion rejer 2 gange om ugen, men hvis du har højt kolesteroltal, er rejer forbudt for dig eller er tilladt i meget små mængder.

4. Fiskerogn. En interessant kendsgerning er, at kolesterolindholdet er det samme i rød kaviar, sort kaviar og lodde kaviar. 100 gram fiskerogn indeholder ca. 100 mg kolesterol.

Men den gode nyhed er det høje indhold af Omega-3, Omega-6 og lecithin, som neutraliserer den fede alkohol, der findes i æggene selv. Kaviar indeholder et rigt sæt vitaminer og mineraler, hvilket gør det til en sund skål.

Det er dog værd at huske på indholdet af kolesterol i kaviar og om tilstedeværelsen af ​​salt, vegetabilsk olie og andre konserveringsmidler under saltning (glycerin, sorbinsyre, natriumbenzoat, konserveringsmidler). Dette betyder, at en person ikke bør spise mere end tre spiseskefulde kaviar om dagen..

5. Svinekød. Svinekød er den mest efterspurgte type kød, der forbruges over hele verden, med undtagelse af nogle lande. Indeholder en masse proteiner og fedt og dermed kolesterol. At spise en svinekotelette - en standard 200 gram, vi får 200 mg kolesterol, dvs. 100 gram svinekød (medium fedt) indeholder 100 mg kolesterol, magert kød - 88 mg.

Når du vælger svinekød, skal du prøve at give præference for slankere stykker og prøve at tilberede det uden stegning. Den bedste måde at tilberede svinekød på er i ovnen i folie eller i en langsom komfur. Du kan koge det, men i dette tilfælde vil kødet give nogle af næringsstofferne til bouillon.

Kun animalske produkter er rige på kolesterol. Men giv ikke helt op fra animalske produkter, de indeholder mange nyttige og nødvendige vitaminer og mineraler til kroppen. Du skal bare begrænse deres forbrug.

6. Fiskekarper. Det betragtes som en fedtet fisk, der hæver kolesterolet. Karpe indeholder dog også fiskeolie, hvilket er gavnligt for kroppen. Derudover er karper rig på vitaminer og mineraler, hvilket gør det endnu sundere. Phosphorsyren indeholdt i karper er involveret i konstruktionen af ​​adskillige enzymer (phosphataser) - de vigtigste motorer for kemiske reaktioner i celler. Vævet i vores skelet består af fosfatsalte..

Elskere af denne fisk vil helt sikkert være ked af at lære, at de ikke rådes til at spise mere end 100 gram karper om dagen, for hvis de kun spiser 100 af denne fisk, får de så meget som 250 mg kolesterol. Forresten, fra stjælet stør og hestemakrel får vi også meget kolesterol (se tabellen nedenfor). Men dette beløb vil være ret nok til, at kroppen får næringsstoffer..

7. Ost. Det er lavet af mælk og mælkesyrebakterier. Oste indeholder meget protein, mælkefedt og mineraler. Oste er rige på vitamin A, D, E, B1, B2, B12, PP, C, pantothensyre og andre. Ost roses for sine fordele.

Dette er tilfældet, men hvis man ser på kolesterolindholdet i 100 gram hård ost, er der så meget som 120 mg i bløde og salte oste - ca. 70 mg. Det høje kolesterolindhold skyldes, at enhver ost er fremstillet af mælk, der indeholder mælkefedt. Det anslås, at et kilo ost indeholder mere af det end et kilo kød.

Derfor kan du ikke spise mere end 160 gram om dagen af ​​dette vidunderlige produkt. Men selv dette beløb er i stand til at give kroppen alle de nødvendige gavnlige vitaminer og mineraler..

8. Æggeblomme. Kylling, and og gåseæg spises oftest. Men kalkun, vagtler, strudsæg og æg fra andre fugle spises også..

I et kyllingæg indeholder æggeblommen neutralt fedt - 23%, protein - 16%, phospholipider - 11%, kolesterol - 1,5% og mineraler - 3%. Samtidig "giver" 100 gram æggeblomme os cirka 1200 mg kolesterol. Selvfølgelig er dette meget, men vægten af ​​en kyllingeblomme er kun henholdsvis ca. 16-18 gram, 1 æggeblomme indeholder ca. 200 mg kolesterol, så du kan bruge æggeblommer i moderation.

For at reducere niveauet af kolesterol, der forbruges med æg, er det værd at bruge 1 æggeblomme fra 2-3 æg, fra resten skal du kun tage protein. Udseendet og smagen af ​​en sådan skål ændrer sig ikke meget, men fordelene vil være højere.

Og husk, spis ikke kun rå æg, opvarm dem altid.

Imidlertid er 70 mg cholesterol indeholdt i 100 gram 20% creme. Dette betyder, at man spiser mere end 1,5 kopper fløde om dagen kraftigt på grund af dets høje fedtindhold, især hvis der er problemer med blodkar og hjerte.

Creme er god til tilsætning til te og kaffe eller til at lave en række saucer af dem.

10. Smør. Maden indeholder højt fedtindhold og kalorier, hvilket fører til en stigning i kolesterolniveauet. Smør indeholder 185 mg kolesterol i 100 gram. En person skal spise en stor buttercream-kage for at få deres daglige kolesterolindtag..

Men sammen med skadelige egenskaber er smør gavnligt for kroppen, det er rig på fedtopløselige vitaminer som vitamin A, E, K, D samt vitamin C og B. Smør har en gavnlig virkning på hudens, negle og hårs tilstand..

Derfor vil moderat forbrug af smør ikke skade dit helbred. Du kan spise 10-20 gram olie dagligt, enten som et separat måltid eller som en del af måltiderne..

Vi kiggede på 10 fødevarer med det højeste kolesterolindhold - disse er slags "mestre". Men hvor meget kolesterol er der i andre fødevarer, vi spiser hver dag eller lejlighedsvis, kun på helligdage? Lad os starte med det værste.

Kolesterolindhold i basisfødevarer

Når vi drager en konklusion ud fra de læste oplysninger, kan vi sige følgende: det farligste for en person er ikke de produkter, hvor kolesterol "vælter", men de, som vi bruger oftest, idet vi tror, ​​at de kun giver fordele uden at tage højde for en sådan indikator, som mængden af ​​kolesterol i dette produkt. Du er nødt til at lære at spise rigtigt selv og lære dine børn at vælge mere "korrekte" og sunde fødevarer, ved hvornår de skal stoppe i mad rig på kolesterol.

Når vi sætter os ned for at spise frokost eller bare spise en snack, tænker vi aldrig på kolesterolet i vores retter. At spise så meget kage, som du vil, eller drikke for eksempel et par glas tyk fløde, virker ikke farligt for os. I mellemtiden er det det erhvervede kolesterol, der bliver synderen for udviklingen af ​​mange forfærdelige sygdomme. Vi håber, at denne artikel hjælper dig med at opbygge din diæt mere korrekt og altid være sund.!

Kolesteroltab i mad

Når der efter blodprøver afsløres et øget indhold af kolesterol i det, opstår spørgsmålet om at ændre diæt og skifte til en ny diæt. Kolesterol er trods alt en potentiel fare: dets overskud fører til dannelse af blodpropper og aterosklerotiske plaques på karene.

Inden du sænker kolesterol med medicin, skal du prøve livsstils- og diætændringer. Disse foranstaltninger er ofte nok til at bringe blodtalene tilbage til det normale..

Du kan finde ud af, hvad der er indholdet af kolesterol i mad i nedenstående tabel. Vi vil også besvare spørgsmålet: "Er alle fødevarer med højt indhold af lipoproteiner sundhedsskadelige?"

Endnu en gang om kolesterol

Forhøjet kolesterol i blodet i sig selv siger ikke noget. Husk at ordet "kolesterol" skjuler to typer af det, som i hverdagen kaldes "dårligt" og "godt":

  • Dårligt kolesterol er lavdensitetslipoprotein (LDL). Det er ham, der tilstopper blodkarrene, laver tykt blod og truer dannelsen af ​​blodpropper;
  • Det gode kolesterol er højdensitetslipoprotein (HDL). Tværtimod er det i stand til at rense blodkar fra LDL..

Ved at spise de rigtige fødevarer og madkombinationer kan du ”omdanne” dårligt kolesterol til godt kolesterol. Det er vigtigt at huske hastigheden af ​​forbrug af kolesterol fra mad - ikke mere end 400 mg om dagen. Det er ret nemt at beregne det, hvis du kender de fødevarer, der indeholder store mængder kolesterol..

Tabellen med værdier er vist nedenfor, men generelt ser billedet sådan ud: den største tilstedeværelse af denne komponent i fede mejeriprodukter, kødbiprodukter, nogle typer kød (for eksempel svinekød), i smør.

Det højeste kolesterolprodukt - hjerner.

Hvilke fødevarer indeholder kolesterol, og hvor kommer det fra??

Det produceres delvist af vores krop (ca. 80% af forbruget) og leveres med mad (ca. 20%). Derfor, selvom vi helt opgiver produkter med deres indhold, vil der ikke ske noget dårligt for os..

Typisk, hvis en persons kost er domineret af fede animalske produkter, kan dette føre til en stigning i niveauet af LDL i blodet. Det fører også til misbrug af fastfood, raffinerede fødevarer og sukker..

Hvilke fødevarer har et særligt højt kolesterolindhold?

Det meste af kolesterolet i vores krop kommer ind med kødprodukter, oste og animalsk fedt. Men giv det ikke op på én gang.

Kolesterolindhold i mad. Bord

ProduktnavnKolesterolindhold (mg / 100 g)
Hjerne800 til 2300
Nyre300 til 800
Æg570 til 600
Kyllingelever490
Svinekød110 til 380
Oksekødlever250 til 400
Makrel350
Rød kaviar300
Karpe280
Ghee smør
Smør240
Leverpølse170
Kylling hjerte
Østers
Acne160 til 190
Leverpostei150
Oksekøds tunge
Reje145
Svinelever130
Sardine i olie120 til 140
Gouda-ost115
Røget pølse112
Creme 30%110
Oksekødsfedt
Pollock
Svinekød, lam, gåsefedt100
Chester ost
Pølser, hvide Münchenpølser
Fårkød
Rømme 30%90 til 100
Kalvekød
Sild95
Emmental ost95
Camembert ost38 til 95
Kaninkød90
Kylling, mørkt kød uden skind
Svinekød
Gås85
Salami, livmoderhals, wienerpølser
Fløde og creme fraiche 20%80
Kylling, hvidt kød uden skind
Forarbejdet ost25 til 80
Bøf65 til 90
And
Kogt pølse40 til 60
Kalkun
Tilsiter ost35 til 60
Russisk ost65
Muslinger
Edam ost60
Kostroma-ost, pølseost57
Tun, ørred, skaldyr55
Sål, gedde50
Krebs45
Hestemakrel40
Hjemmelavet cottage cheese
Creme 10%35
Rømme 10%
Torsktredive
Gedemælk
Ostemasse 9%17
Fårost12
MælkFra 3 til 15 afhængigt af fedtindhold
YoghurtFra 1 til 8 afhængigt af fedtindhold
KefirFra 3 til 10 afhængigt af fedtindhold

Det viser sig, at det ikke er nok bare at vide, hvilke fødevarer der indeholder højt kolesteroltal. Den måde, du tilbereder mad på, betyder også noget. Kød og fisk behøver for eksempel ikke at blive stegt, men stuet, kogt eller dampet. Så bliver selv svinekød mindre skadeligt..

På den anden side kan forbrug af visse vegetabilske fødevarer stimulere kroppen til at overproducere sit eget kolesterol. Disse inkluderer margarine, industrielle bagværk, stegte fødevarer.

Det vil sige, hvis du opgiver kød, smør, fede mejeriprodukter, men spiser pommes frites, hamburgere og slik, vil kolesterol i blodet ikke falde..

Men blandt produkter af animalsk oprindelse er der dem, der hjælper med at binde og fjerne LDL fra kroppen. Lad os se nærmere på, om kolesterolfødevarer virkelig er dårlige..

Mælk og produkter herfra

Animalsk fedt er den vigtigste kilde til kolesterol og en integreret bestanddel af mælk. Den fedeste mælk er gedes. Men på trods af dette er det ikke forbudt for mennesker med forhøjet kolesterol i blodet..

Fosfolipider i dets sammensætning forhindrer skadelige lipoproteiner i at fæstne sig til blodkarens vægge.

Hvad angår komælksprodukter, hvoraf der er en hel del i butikshylderne, skal du vælge dem, der indeholder en lavere mængde fedt..

For eksempel at købe creme fraiche ikke 25%, men 10% (det betragtes allerede som diæt).

Rød kaviar

Dens sammensætning domineres af protein (ca. 30%) og fedt (ca. 18%), kun kulhydrater 4%. En komplet tabel over kolesterol i fødevarer siger, at LDL i kaviar er 300 mg pr. 100 gram, hvilket er meget. Men på den anden side er rød kaviar en naturlig kilde til gavnlige Omega-3 og Omega-6 syrer, som neutraliserer effekten af ​​dårligt kolesterol..

Ud over syrer indeholder laksekaviar også mange næringsstoffer og nyttige stoffer og vitaminer. De aktiverer hjernen.

Du bør ikke bruge for meget kaviar. En spiseskefuld om dagen er nok.

Og det vigtigste: det er absolut forbudt at spise kaviar som en del af dine sædvanlige smørbrød! Det forstyrrer absorptionen af ​​syrer og neutraliserer fuldstændigt de gunstige virkninger af kaviar på kroppen..

Lam er måske det mest nyttige kød med hensyn til indholdet af næringsstoffer i det. Men der er mere end nok kolesterol i det: ca. 100 mg pr. 100 gram. Hvis du absolut ikke kan undvære lam, skal du vælge den del af slagtekroppen, der er mindre skadelig, opgive ribben og bryst.

Fisk og skaldyr

Som det fremgår af tabellen, er nogle arter af både hav- og flodfisk blandt de fødevarer med et højt kolesterolindhold: makrel, karpe, østers, ål, rejer, pollock, sild, muslinger, tun, ørred, skaldyr, tunge, gedde, krebs hestemakrel og endda diæt torsk.

Faktisk giver al fisk og skaldyr os mere fordel end skade, da den indeholder værdifulde Omega-3 og Omega-6 syrer, som neutraliserer lipoproteiner med lav densitet, og derudover indeholder de værdifuldt iod. Derfor er det nødvendigt og endda obligatorisk at medtage fisk og skaldyr i din kost..

Kolesterolindhold i fødevarer i henhold til graden af ​​deres fare og nytte for mennesker

Hvilke fødevarer er bedst at springe over, hvis du vil sænke kolesteroletSlagteaffald, svinekød, oksekød, kalvekød, mørkt kyllingekød, kyllingeaffald, and, gås, røget og kogt pølse, pølser og pølser, tung fløde (30%), hytteost, mælk (over 3%), mest hårde, bløde oste, forarbejdede oste og pølser, oksekød, gåsefedt, smør.
At forbruge disse fødevarer er relativt sikkertDyrekød, hestekød, rådyrekød, kaninkød, hvid kylling uden skind, kylling, kalkun, kylling og vagtelæg, gedemælk, fløde 20% og 10%, mælk med et fedtindhold på mindre end 2,5%, fed kefir, fedt og yoghurt med lavt fedtindhold cottage cheese 20%, oste Limburgsky og Romadur (20%), svinekød og lammefedt.
Helt harmløs med hensyn til mætning af LDL-fødevarerFedtfattigt lam og sommerlam, hav- og flodfisk og skaldyr, kefir 1%, fedtfattig cottage cheese, mælkevalle, fårost 20%, hjemmelavede oste, der ikke overstiger 4% fedt.

Bemærk, at kun animalske produkter er angivet her. I planteprodukter kan kolesterol ikke være.

Sådan sænkes kolesterol gennem diæt

For at gøre dette hurtigere og mere effektivt skal du ikke kun revidere din diæt, men også at holde op med at ryge og øge fysisk aktivitet i løbet af dagen. Kost spiller også en stor rolle.

For det første skal du reducere mængden af ​​mad, der er rig på kolesterol i din kost: fedt kød, æg, pølse, fede mejeriprodukter osv..

For det andet at introducere i kosten mad, der binder LDL og hjælper med at fjerne det fra kroppen:

  1. Rodgrøntsager (undtagen kartofler, da de indeholder meget stivelse): gulerødder, rødbeder, grønne og sorte radiser og andre. To hele rå gulerødder om dagen kan hjælpe med at sænke dårligt kolesterol med 15% i to måneders konstant forbrug;
  2. Tomater. At drikke to glas tomatsaft om dagen kan sænke kolesterolniveauet med 10%. Tag tomatjuice på kurser dagligt i to måneder to gange om året. Drik et glas juice en halv time før måltider på en sådan måde, at du i alt tager mindst en halv liter om dagen. Hvis du har mavesår, cholecystitis, gastritis, er det bedre at afstå fra at tage tomatsaft på tom mave;
  3. Hvidløg. Ved daglig brug renser det blodkar perfekt fra eksisterende kolesterolplader;
  4. Frø og nødder. Cirka 50-60 gram nødder dagligt hjælper med at sænke dårligt kolesterol og hæve godt kolesterol;
  5. Bælgfrugter (ærter, linser, bønner). Ca. 300 gram bælgfrugter spist dagligt kan sænke dårligt kolesterol med næsten 20% på mindre end en måned;
  6. Friske grøntsager, frugter, bær og tørrede frugter. Fiber, som de er rige på, binder LDL og fjerner det fra kroppen og forhindrer det i at blive absorberet i blodet;
  7. Uraffinerede vegetabilske olier. Indholdet af umættede fedtsyrer i dem er meget højt. De opløser bogstaveligt kolesterol og reducerer mængden i blodet betydeligt;
  8. Fuldkorn. Rig på fiber, som fremmer eliminering af lipoproteiner.

Kolesterolsænkende drikkevarer

Tør rødvin. Alkohol i sig selv er skadeligt for kroppen, især hvis du ikke kender tiltagene i dets forbrug. Men fordelene ved tør rødvin i rimelige mængder er bevist..

Druefrø og skræl indeholder bioflavonoider og krom, som forbedrer blodsammensætningen, har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system og hjælper endda med at bremse aldring. Af sundhedsmæssige årsager skal du kun drikke tør vin og ikke mere end 100 gram om dagen, for eksempel til middag.

Drik ikke mere end 2-3 kopper grøn te dagligt uden sukker eller mælk. Den bedste tid til dette er den første halvdel af dagen, da den toner op. Køb løs løst bladte, ikke teposer. Hæld kogende vand over kedlen inden brygning.

Kakao. Den indeholder antioxidanten flavanol. Når det bruges regelmæssigt, sænker det LDL i blodet. Men du skal være forsigtig med ikke at forbruge for meget kakao. En kop om dagen om morgenen på tom mave er tilstrækkelig. Dem med øget sekretion af mavesaft bør slet ikke drikke kakao..

Et nyt kig på kolesterol

For flere år siden var der en ny holdning til den skade, som mad med højt kolesteroltal skader vores krop. Ifølge denne hypotese er kolesterol opnået fra mad ikke så skadeligt som det, der syntetiseres af vores krop, når vi spiser fastfood, slik og andre ubrugelige raffinerede fødevarer..

Derfor, hvis du er vant til at spise røræg til morgenmad, er du velkommen til at spise, men altid med grøntsager og urter. Vil du have svinekød? Intet problem, men altid med en sideskål med grøntsager eller fuldkornsprodukter med uraffineret vegetabilsk olie.

For at organisere korrekt ernæring for at normalisere mængden af ​​kolesterol i blodet skal du huske: der er ikke nok information om, hvad kolesterol indeholder.

Du skal også vide om visse produkters gavnlige egenskaber, deres kompatibilitet med andre fødevarer, og hvordan man korrekt tilbereder mad. Så bliver din diæt afbalanceret, korrekt, varieret og sund..

25 fødevarer med godt kolesterol at inkludere i din kost

Har du høje niveauer af dårligt kolesterol? Er du bekymret for dit helbred? Højt kolesteroltal er et meget almindeligt problem blandt et stort antal mennesker, og hvis de rigtige foranstaltninger ikke træffes i tide, kan der opstå komplikationer.

Så hvordan man hæver godt kolesterol og sænker dårligt kolesterol i kroppen? Hvilke produkter kan hjælpe med dette? Læs denne artikel for at lære alt om kolesterol og fødevarer, der indeholder det mest gode kolesterol..

Alt hvad du behøver at vide om godt kolesterol

Hvad er HDL-kolesterol? Den menneskelige krop er ansvarlig for produktionen af ​​2 typer kolesterol. De er kendt som LDL og HDL (High Density Lipoprotein), som betragtes som gode og gavnlige. HDL hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen og dirigerer det direkte til leveren og forhindrer derved udviklingen af ​​forskellige hjertesygdomme. Lavt HDL og højt LDL-niveau øger din risiko for at udvikle hjertesygdomme dramatisk.

Nogle oplysninger om dårligt kolesterol

Sænkning af dårligt kolesterolniveau er ikke let og nogle gange dyrt. Denne proces finder sted gradvist og kræver fuldstændig dedikation..

Korrekt ernæring kan fremskynde denne proces. Der er produkter, der simpelthen oprettes for at rense kroppen for skadelige akkumuleringer af kolesterol. Hvorfor er dårligt kolesterol så farligt??

Ca. 2/3 af kolesterol bæres af HDL-partikler. Disse partikler fører kolesterol til forskellige dele af kroppen, hvor det er nødvendigt. Hvis der er meget dårligt kolesterol i blodet, kan HDL-partikler ikke klare deres opgave og dumpe det direkte i blodbanen, hvilket fører til blokering af blodkar og i fremtiden til udvikling af hjertesygdomme. Den eneste sikre måde at slippe af med overskydende dårligt kolesterol er med en fedtfri diæt..

25 fødevarer for at øge det gode kolesterol

Og nu kommer vi til listen over fødevarer, du skal medtage i din diæt for at øge dit gode kolesterolniveau uden medicin..

1. Vilde laks

Vilde laks er ekstremt sund for hjertet. Den indeholder omega-3 fedtsyrer, der er fulde af lipoproteiner med høj densitet. Det anbefales at spise vild laks 2-3 gange om ugen. Husk, at ikke alle næringsstoffer absorberes af kroppen, så prøv at variere din kost og spis hele fødevarer..

2. Makrel

Makrel er en anden mad, der indeholder høje niveauer af HDL. Føj det til din diæt for at reducere risikoen for hjerteanfald og hjerte-kar-sygdomme. Den indeholder omega-3 syrer, der øger det gode kolesterol og reducerer antallet af fedtceller i blodet.

3. Tun

Hvid tun kan sikkert tilskrives fødevarer, der indeholder høje niveauer af HDL. Dette forbedrer ikke kun kardiovaskulær sundhed, men det hjælper også med at reducere blodtrykket og risikoen for blodpropper. Tun kan bages eller grilles for at holde sig væk fra usunde fedtstoffer.

4. helleflynder

Hellefisk er en anden fisk, der beskytter hjertet. American Heart Association anbefaler at spise denne fisk op til 3 gange om ugen. Hvis hellefisk ikke er til din smag, kan du prøve sardiner eller søørreder. Fiskeolietilskud kan også være et anstændigt alternativ..

5. Rødvin

Antag ikke, at rødvin kun kan drikkes til fester. Det rangerer blandt de bedste fødevarer med højt HDL-kolesterol og har mange fordele. Et glas rødvin kan øge dit HDL-niveau i blodet med 4 mg pr. Deciliter. Det reducerer dog ikke tendensen.

6. Olivenolie

Olivenolie indeholder meget antioxidanter, der kan hæve HDL-kolesterol og sænke dårligt kolesterol. Brug olivenolie i stedet for smør eller madlavningsspray for at fremme kardiovaskulær sundhed. Tilsæt lidt eddike til en lækker salatdressing. Overdriv det ikke med olivenolie, da det indeholder mange kalorier.

7. Rapsolie

Canola er en flydende vegetabilsk olie rig på enumættede fedtstoffer, der kan hjælpe med at reducere dårligt kolesterol. Det anbefales at bruge det til madlavning i stedet for smør, der indeholder meget usunde mættede fedtstoffer. De kan bruges til at klæde salater eller bage grøntsager på til frokost..

8. Avocado

Avocado er en frugt, der er høj i enumættet fedt. Dette er en af ​​de bedste kilder til HDL-kolesterol! Avocadoskiver kan tilsættes frugtsalat eller moses og spredes over en sandwich i stedet for mayonnaise og smør. Avocado kan hjælpe med at sænke dårligt kolesterol.

9. Spirer

En anden mad, du kan tilføje til din diæt for at øge dit gode kolesterolniveau, er rosenkål. Det sænker LDL-niveauerne ved at blokere dem helt. Selv fedt absorberes ikke længere i blodbanen. Den indeholder opløselig fiber, som er den bedste mulighed for at hæve HDL-niveauer.

10. Appelsiner

Appelsiner, som enhver anden frugt, indeholder antioxidanter, der beskytter det menneskelige hjerte mod forskellige sygdomme. En voksen bør spise mindst 20 gram appelsiner eller andre grøntsager / frugter om dagen for at øge det gode kolesterol.

11. Lima bønner

Lima bønner er noget at prøve! Det sænker mængden af ​​dårligt kolesterol og forbedrer tilstanden i det menneskelige hjerte-kar-system. Lima bønner kan koges med andre grøntsager såsom gulerødder og peberfrugter eller simpelthen tilsættes til grøntsagssalater. Hvis du foretager meget små ændringer i din kost, kan du rense tarmene, spise hurtigere med mindre mad og give din krop den regelmæssige dosis fiber, den har brug for, for at sænke dårligt kolesterol..

12. Valnødder

Valnødder er fulde af flerumættede fedtsyrer, der understøtter vaskulær sundhed. Ernæringseksperter anbefaler dog at spise dem i moderation, fordi de indeholder kalorier, og du kan få overvægt. De kan spises rå med sukker, salt eller karameliseres.

13. Mandler

En håndfuld mandler hver dag kan hjælpe med at reducere din risiko for hjertesygdomme. De er fulde af protein, som bekæmper overskydende kropsfedt og mættede stoffer i lang tid. Mandler skal være en vigtig del af en sund kost. Den indeholder store mængder E-vitamin, hvilket reducerer risikoen for at udvikle plak i arterierne.

14. Hasselnød

Hasselnødder indeholder omega-3 fedtsyrer, der hjælper med at kontrollere hjertefrekvensen. Den indeholder også fiber, som forhindrer diabetes og hjælper dig med at spise mindre. De indeholder en masse flerumættede og enumættede fedtstoffer, som er yderst gavnlige for hjertet..

15. Jordnødder

Jordnødder indeholder store mængder L-arginin. Det forbedrer arteriernes tilstand ved at øge deres fleksibilitet og reducere risikoen for dannelse af plak. Det regulerer også blodcirkulationen.

16. Pistacienødder

Pistacienødder indeholder plantesteroler, som er kolesterolstyrende stoffer. De tilsættes ofte til andre fødevarer, såsom appelsinsaft, for deres mange sundhedsmæssige fordele. Det anbefales at spise cirka 45-50 gram nødder om dagen, hvilket vil gøre reduktionen af ​​dårligt kolesterol endnu mere effektiv..

17. Mørk chokolade

Mørk chokolade er en fantastisk mulighed for at inkludere noget velsmagende og sundt i din kost. Det er i stand til at sænke dårligt kolesterol, indeholder antioxidanter og flavonoider, der gør underværker for det menneskelige hjerte. Ikke desto mindre bør du ikke misbruge denne sødme og spise den i moderation for ikke at få ekstra pund..

18. Grøn eller sort te

Sort og grøn te er fyldt med antioxidanter, der har positive virkninger. 3 kopper te om dagen vil øge kardiovaskulær sundhed og forbedre udseendet af din hud. Disse drikkevarer bruges ofte til vægttab, for at sænke blodtrykket og til behandling af diabetes. Bedre ikke at tilsætte sukker og fløde til te, dette vil kun reducere fordelene ved varme drikke.

19. Brun ris

Brun ris anses for at være et af de bedste fuldkorn til sænkning af LDL-kolesterolniveauer. Det reducerer også absorptionen af ​​kolesterol i blodbanen. Erstat brun ris med usund hvid ris for at få de fulde fordele ved dette produkt. Det bekæmper også stress, reducerer risikoen for diabetes og hjælper dig med at tabe sig..

20. Soja

Sojamælk eller tofuost kan også hjælpe med at sænke dårligt kolesterol. Det indeholder ikke et eneste gram kolesterol og en masse omega-3 fedtsyrer, hvilket bare er godt for hjertets og blodkarens sundhed. Sojamælk vil ikke være nok til at sænke kolesterolet, ifølge James Beckerman, MD, så han anbefaler at inkludere andre hele fødevarer i din kost..

21. Røde bønner

Den førende inden for sænkning af LDL-kolesterol blandt bælgfrugter er røde bønner. Mange ernæringseksperter anbefaler det. En halv kop røde bønner indeholder 3 gram opløselig fiber og 6 gram fiber. Regelmæssigt bønneforbrug reducerer lipoprotein med lav densitet.

22. Bær

Bær indeholder vitamin E, som stopper kolesteroloxidation og ophobning af plak i blodkarrene. Og det er ikke alt, bær kan bekæmpe kræft og forbedre knoglesundheden. Folk, der spiser bær hver dag, oplever ikke fordøjelsesproblemer i modsætning til dem, der ikke spiser bær. De, der ikke kan lide bær, kan i stedet spise guava, kiwi, mango eller ferskner. Husk bare at holde styr på dine frugtkalorier..

23. Aubergine

Vidste du, at brinjals eller ægplanter kan tage sig af hjertesundheden? De har højt opløseligt fiberindhold og meget lave kalorier. De indeholder masser af næringsstoffer ligesom nogle andre grøntsager som f.eks. Okra (okra).

24. Beriget mad

Berigede fødevarer er også gode for hjertet. Yoghurt, appelsinjuice og tranebær er de bedste eksempler. De sænker kolesterolniveauer med 6-15%. Er det ikke så godt? Glem ikke at læse omhyggeligt etiketterne på de produkter, du køber, for ud over sunde ingredienser skjuler de ofte skadelige..

25. Søde kartofler

Det anbefales at spise søde kartofler i stedet for almindelige kartofler på grund af de mange fordele, de indeholder. På trods af deres navn har søde kartofler et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder at de ikke hæver blodsukkeret. Den indeholder også A-vitamin, fiber og lycopen.

Mest effektive fødevarer til at sænke dårligt kolesterol

Overskydende LDL-kolesterol fører til blokering af arterierne, hvilket i sidste ende fører til hjerteanfald, slagtilfælde og forskellige arterielle sygdomme som f.eks. Arteriosklerose. Her er nogle fødevarer, der hjælper med at sænke dårligt kolesterol naturligt.

1. Havregryn, klid og fødevarer med højt fiberindhold

Havregryn indeholder opløselig fiber, kendt for sin evne til at sænke dårligt kolesterol. Kun 5-10 gram mad med opløselig fiber om dagen anbefales for at sænke kolesterolet. 1,5 kopper havregryn om dagen kan dække kroppens behov for opløselig fiber.

2. Fisk og omega-3 fedtsyrer

Som du ved, kan indtagelse af fisk med omega-3 fedtsyrer hjælpe med at løse problemer med højt kolesteroltal. Følgende fisketyper indeholder de højeste mængder omega-3 fedtsyrer:

  • Flodørred;
  • Makrel;
  • Sild;
  • Laks;
  • Sardiner;
  • Hellefisk.

Andre kilder til omega-3 fedtsyrer er rapsfrø og hørfrø..

3. Olivenolie

Olivenolie er rig på antioxidanter, der sænker dårligt kolesterol.

Naturlig olivenolie indeholder flere næringsstoffer og antioxidanter. Husk, at jo lettere olie, jo mere forarbejdet har den været.

4. Produkter beriget med stanol eller sterol

Butikshylder er fulde af produkter beriget med stanol eller sterol (plante-kemikalier). Disse stoffer forstyrrer absorptionen af ​​kolesterol.

Frugtsaft, yoghurt og nogle andre fødevarer indeholder steroler, der kan sænke kolesterolniveauet i kroppen med 10%.

Nogle nyttige tip

Hvis din HDL er for lav, er der et par flere ting, du kan gøre for at reducere dine chancer for hjertesygdomme og hjerteanfald..

1. Træn hver dag

træning er en fantastisk måde at få din krop til at arbejde! Det forbrænder en enorm mængde kalorier og holder en person i form. Lav aerob træning hver dag i 30-60 minutter for at hæve dit HDL-kolesterolniveau og forbedre dit helbred.

2. Stop med at ryge

For at hæve niveauet af godt kolesterol i kroppen er det nødvendigt at reducere antallet af røget cigaretter om dagen. Så hold op med at ryge, og skift tager ikke lang tid..

3. Led en sund livsstil

Vedligeholdelse af en normal vægt og en sund livsstil kan hjælpe med at hæve HDL-kolesterolniveauer. Fedme er altid forbundet med et øget niveau af dårligt kolesterol og risikoen for at udvikle sygdomme i det kardiovaskulære system såvel som metaboliske lidelser.

4. Prøv specielle lægemidler

Medicin kan også hæve HDL-kolesterol. Niacin er en af ​​dem. Det er meget effektivt og billigt. Dette lægemiddel er meget potent, så kontakt din læge, inden du bruger det..

5. Spis ikke fastfood, instantfood og dagligvarer

Disse fødevarer indeholder højt transfedtindhold, som bidrager væsentligt til høje niveauer af dårligt kolesterol..

6. Spis mindre slik

Sød mad hæver blodsukkerniveauet såvel som dårligt kolesterol. Spis bedre fødevarer, der indeholder naturlige sukkerarter, nemlig bær, frugt, mørk chokolade.

Årsager til lavt kolesteroltal

Der er mennesker, der fører en aktiv livsstil, men deres HDL-niveauer forbliver lave eller uændrede. Hvorfor det? Følgende er en liste over sandsynlige årsager, der kan påvirke HDL.

1. Genetik

Genetik bestemmer næsten alt i menneskekroppen, så du bør ikke give rabat på det. Hvis en person har en genetisk disposition for utilstrækkelige niveauer af godt kolesterol, stiger risikoen for at udvikle sygdomme i det kardiovaskulære system betydeligt. Det mest ubehagelige i denne situation er, at denne proces ikke kan kontrolleres. Derfor er det ekstremt vigtigt at spise rigtigt for de mennesker, der har en tendens til at hæve dårligt kolesteroltal..

2. Manglende træning

Hvor ofte har din læge rådet dig til at træne? Motion er en vigtig del af enhver persons liv. Det betyder ikke noget, i hvilken form en person er, for du skal træne hver dag. Motion har masser af sundhedsmæssige fordele. De hæver HDL-kolesterolniveauer. Kun 3 træningsprogrammer om ugen i 45 minutter kan forbedre blodlipidniveauerne.

3. Utilstrækkelig mængde omega-3 fedtsyrer i kroppen

En afbalanceret diæt er meget vigtig. Det handler ikke kun om at fjerne sukkerholdige og stegte fødevarer, men også at indtage den rigtige mængde vitaminer, proteiner og omega-3 fedtsyrer regelmæssigt. Omega-3 fedtstoffer er essentielle for kroppens normale funktion. De er af to typer - docosahexansyre og elcosapentansyre. Hvis disse fedtsyrer mangler i kosten, er det sandsynligt, at HDL-kolesterolniveauer vil blive reduceret..

4. Utilstrækkelig mængde plantefødevarer i kosten

Den sidste årsag til lave niveauer af godt kolesterol er manglen på plantebaserede fødevarer i den daglige menu. Der er frugter, der kan løse dette problem. De er normalt farvet rød eller lilla. Disse frugter er rige på resveratrol, som er en kraftig antioxidant, der forbedrer cellulær regenerering. Det findes i røde druer, kirsebær, æbler og bær..

Hvad er HDL-kolesterol til??

Kolesterol er syntetiseret i leveren, og vi får det fra mad. Det bruges i kroppen til en række meget vigtige funktioner, såsom at producere hormoner og vitaminer. Det forbedrer strukturen af ​​knogleceller. Overskydende kolesterol bygger sig op i form af plak på arterievæggene og interfererer med normal blodcirkulation. Over tid fører dette til alvorlige sygdomme i det kardiovaskulære system. I denne situation kan godt kolesterol komme til undsætning. Det fjerner overskydende dårligt kolesterol fra kroppen og rydder arterierne af kolesterolplaques. Det fører LDL-kolesterol tilbage til leveren, hvor det behandles og udskilles naturligt fra kroppen.

Hjalp disse tip dig? Har du andre metoder til at hæve HDL-kolesterol? Del din mening, oplevelse og skriv kommentarer.