13 fødevarer, der hjælper med at forbedre fordøjelsen ifølge forskere

Mave-tarmkanalen er et af de vigtigste systemer i menneskekroppen. Det er hun, der er ansvarlig for fordøjelsen og assimileringen af ​​alle næringsstoffer fra mad og eliminering af forarbejdede affaldsprodukter..

Forkert ernæring kan forårsage mange problemer forbundet med fordøjelsen: fra almindelige dyspeptiske lidelser (halsbrand, oppustethed, kvalme, afføringsforstyrrelser) til alvorlige sygdomme, der kræver lægehjælp (gastritis, duodenitis, colitis ulcerosa, GERD osv.).

Du er nødt til at kontrollere din diæt og spise mere sunde fødevarer. Dette forhindrer ikke kun, men lindrer også en række patologier samt forbedrer kroppens generelle tilstand på grund af den hurtigere eliminering af toksiske metabolitter.

Nedenfor er 13 fødevarer, der kan hjælpe din mave og tarme til at fungere bedre for god fordøjelse.

1. Fermenterede mejeriprodukter

Fermenterede mælkeprodukter indeholder mange gavnlige bakterier, gær, proteiner, mineraler og essentielle aminosyrer, der ikke kan syntetiseres af kroppen alene. Sådanne fødevarer absorberes godt, da de allerede er delvist nedbrudt af bakteriemidler..

Ifølge forskere stimulerer mikroorganismer i gærede mælkeprodukter sekretorisk aktivitet (øger produktionen af ​​fordøjelsessaft), forhindrer nedbrydningsprocesser (dette er de processer, der fører til oppustethed og afføring), normaliserer peristaltik.

Den russiske biolog I.I.Mechnikov mente, at en af ​​hovedårsagerne til kroppens aldring er effekten af ​​giftstoffer, hvis dannelse opstår som et resultat af den vitale aktivitet af putrefaktive bakterier. Et surt miljø skaber et uegnet levested for patogen flora. Derfor anbefalede professoren at bruge kefir, yoghurt, yoghurt oftere..

Kefir indeholder store mængder tryptophan, som hjælper med at slappe af tarmens glatte muskler. Det anbefales at drikke drikken ved fordøjelsesforstyrrelser, langvarig faste (det er derfor, det er en del af de fleste diæter).

Ifølge brasilianske mikrobiologer hæmmer kefir aktiviteten af ​​enterobakterier, clostridia og andre patogene midler, er effektiv i rehabiliteringsperioden efter kirurgiske indgreb i forskellige dele af mave-tarmkanalen. Produktet bruges endda til behandling af mavesår.

Yoghurt indeholder et stort antal probiotika, som er nyttige flora, bidrager til undertrykkelse af den vitale aktivitet af patogene og opportunistiske mikroorganismer i tarmlumen og forhindrer derved udviklingen af ​​dysbiose. Dette er relevant for patologier i immunsystemet, langvarig antibiotikabehandling.

Probiotika har vist sig at forbedre absorptionen af ​​lactose, selv hos personer med intolerance over for denne komponent. Bidrager til forebyggelse af funktionelle lidelser i mave-tarmkanalen (forstoppelse eller diarré).

2. Æbler

Et æble er ca. 77% vand, resten af ​​volumenet tilhører kostfibre (pektin og fiber), organiske syrer, vitaminer (A, B1, B3, ascorbic og niacin), makro- og mikroelementer (kalium, calcium, jern, magnesium, fosfor, natrium).

Den vigtigste rolle hører ifølge videnskabelige kilder til pectin, som i fordøjelsesprocessen binder til et antal skadelige stoffer (kviksølv, bly, cobalt, kolesterol) og fremmer deres udskillelse fra tyndtarmen. Når man kommer ind i endesektionerne i fordøjelsesrøret, nedbrydes pektin af bakterier og absorberes.

Æbler normaliserer dannelsen af ​​afføring. Brugt siden oldtiden til behandling af forstoppelse og diarré. For at gøre dette er det nok at forbruge 1-2 modne frugter om morgenen i flere dage. Æbler stopper også væksten af ​​kræftceller på grund af den antioxidante effekt..

Æbler bruges i vid udstrækning i diætetik. De bidrager til den hurtige udvikling af en følelse af fylde i maven, men har få kalorier. Denne funktion fører også til en stigning i afføringsvolumen og eliminering af fækale sten. Forskning er i gang med de antiinflammatoriske virkninger af æbler.

3. Korn

Fuldkornfibre (havre, hvede) forbedrer fordøjelsen. Korn har følgende positive egenskaber:

  1. Fjern forstoppelse: En større metaanalyse har vist, at korn ikke kun eliminerer afføring, men også normaliserer deres konsistens og afføringsfrekvens. Virkningen kan sammenlignes med populære afføringsmidler (f.eks. Lactulose).
  2. Forbedrer tarmmikrobiocenose. Komponenter af kostfibre (inulin, stivelse, oligofructose) er grobund for mest gavnlige mikroorganismer, der lever i den menneskelige tarm.

4. Klid

Klid, selvom det er et biprodukt fra kornforarbejdning, er vigtigt i den menneskelige diæt.

Klid, der svarer til fuldkorn, skaber optimale betingelser for bakterier i tarmene og øger også massen af ​​glatte myocytter, hvilket har en positiv effekt på fordøjelsesrørets bevægelighed.

Videnskabelig forskning viser, at klid kan binde sig til et stort kompleks af giftige forbindelser og galdesyrer og fjerne dem uændret fra kroppen. Sådanne ballaststoffer er ekstremt vigtige for hele organismen, da de deltager i komplekse fysiologiske processer..

Der er stærke beviser for, at klid kan forhindre udvikling af hæmorroider, pancreatitis, diabetes mellitus, dyslipidæmi og endda ondartede sygdomme..

5. Roer

Roer indeholder betain og betanin, som er involveret i fedtstofskiftet og normaliserer leverfunktionen. Rødbeder er også rige på fibre, hvilket stimulerer produktionen af ​​fordøjelsessaft, hvilket fremskynder enzymatiske processer og øger bevægelseshastigheden af ​​kymet i lumen i mave-tarmkanalen..

Derudover understøtter roer væksten af ​​essentielle mikroorganismer. På samme tid er tilgængeligheden af ​​et næringsmedium til bakterier ekstremt høj. For eksempel når fra 136 g uforandrede rødbeder så meget som 3,4 g fiber til tyktarmen, hvilket er betydeligt mere end i de fleste andre planter..

Røddenes rolle som afføringsmiddel og antiinflammatorisk middel diskuteres aktivt. Kliniske forsøg er i gang med hensyn til muligheden for at behandle Crohns sygdom med denne grøntsag.

6. Ingefær

Ingefærrot er rig på vitaminer og sporstoffer, der har antiseptiske egenskaber (ødelægger patogene bakterier på vej til maven, er effektive mod helminter) og øger aktiviteten af ​​fordøjelsesenzymer (bevist at påvirke lipase).

En vigtig rolle spilles af gingerol, som stimulerer udskillelsen af ​​galde i lumen i mave-tarmkanalen (indikeret til behandling af galde dyskinesi af hypomotorisk type). Produktet beskytter også slimhinden mod virkningen af ​​eventuelle aggressive stoffer.

Vigtige egenskaber er eliminering af dyspeptiske lidelser (kvalme, opkastning, halsbrand, en følelse af fylde i maven) ved at fremskynde evakueringen af ​​madpartikler fra maven. Ingefær eliminerer hurtigt gastro-duodenal dysfunktion i sphincter. Sådanne virkninger er videnskabeligt berettigede.

7. Citron

Citroner indeholder ca. 10% kulhydrater, som er repræsenteret af enkle sukkerarter og opløselig fiber, og indeholder en stor mængde pektin.

Citron fjerner effektivt giftige stoffer fra tarmene og nedsætter absorptionen af ​​forskellige sukkerarter og stivelse, hvilket har en meget gunstig effekt på den glykæmiske baggrund. For at opnå fordelene er det imidlertid nødvendigt at forbruge papirmassen, ikke saften..

8. Grønne grøntsager

Grønfarvede grøntsager (broccoli, spinat, rosenkål) er en kilde til uopløselig fiber, hvilket forbedrer tarmrørets bevægelighed og fremskynder passage af mad inden for de normale hastighedsgrænser. Det hjælper med at eliminere forstoppelse og fremskynde stofskiftet..

Ifølge amerikanske forskere er grønne grøntsager også rige på forskellige sporstoffer, især magnesium, hvilket øger tonen i glatte muskler, hvilket fører til hurtigere udskillelse af afføring.

Spinat har et separat sæt egenskaber. Det er i stand til at fange et antal giftige stoffer, herunder nedbrydningsprodukter, og fjerne dem fra kroppen.

Sukkerforbindelser, der er rigelige i bladgrøntsager, skaber et gunstigt miljø for vækst af gavnlig flora. Derudover hæmmer rosenkål proteinsyntese i patogene mikroorganismer..

9. Mango

Mango er rig på fordøjelsesenzymer - amylaser, som er involveret i nedbrydningen af ​​komplekse kulhydrater og øger den biologiske værdi af forbrugt mad. Mango er også rig på kostfibre, derfor kan den bruges til afføringsforstyrrelser som forstoppelse eller diarré.

En stor undersøgelse viste, at det at spise mango er meget mere effektivt end at tage opløselig fiber til behandling af langvarig forstoppelse.

10. Løg

Løg har antibakterielle egenskaber. Effektiviteten af ​​løg i forhold til E. coli og Pseudomonas aeruginosa, stafylokokker er bevist. De aktive ingredienser i løg beskadiger cellevægge og membraner og forårsager ødelæggelse af uønskede celler.

Det er vigtigt at bemærke, at et laboratorieeksperiment viste en hæmmende virkning på Helicobacter Pylori-bakterien, som inficerer næsten 90% af befolkningen. Det er denne mikroorganisme, der ifølge de nyeste videnskabelige data udvikler mavesår.

Løg danner også grobund for gavnlige bakterier i tarmen (især for bifidobakterier og lactobaciller), styrker slimhinden og øger den funktionelle aktivitet af lokale immunfaktorer. Disse funktioner reducerer følsomheden for infektiøse og inflammatoriske sygdomme i enhver etiologi..

11. Nødder

Canadiske forskere hævder, at forskellige nødder indeholder kolossale mængder uopløselig fiber, hvilket er vigtigt for tilstrækkelig fordøjelse..

Også nødder indeholder mange præbiotika, der fremskynder udviklingen af ​​"gode" mikroorganismer og hæmmer den vitale aktivitet af patogen flora.

Det høje fiberindhold i kosten hjælper med at reducere kalorieindholdet i mad, hvilket er vigtigt for vægttab og behandling af hjerte-kar-sygdomme.

12. Fersken

Fersken hjælper fordøjelsen på grund af dets høje fiberindhold, hvoraf halvdelen er uopløselig (1 lille frugt har 2 gram).

Ifølge de nyeste videnskabelige data kan fersken bruges til at lindre forstoppelse og normalisere glat muskelmotilitet i mave-tarmkanalen..

Et stort antal fedtsyrer kan reducere sværhedsgraden af ​​inflammatoriske ændringer i tarmslimhinden og forbedre sygdomsforløbet som irritabel tarmsyndrom, colitis ulcerosa og Crohns sygdom.

Ferskenblomster fortjener særlig opmærksomhed. De bruges i vid udstrækning i traditionel medicin i Kina for at øge hyppigheden og styrken af ​​sammentrækninger af glatte myocytter i fordøjelsesrøret..

13. Sauerkraut

Fermenteringsproduktet fra kål indeholder ifølge laboratorieobservationer et stort antal mikroorganismer (især lactobaciller), som normaliserer mikrofloraen og peristaltiske sammentrækninger i tarmen. Overraskende nok er der over 28 forskellige frimærker i en portion (ca. 70 g).

Probiotika af surkål forstyrrer den vitale aktivitet af skadelige bakterier, reducerer absorptionen af ​​forskellige giftige stoffer og bidrager til undertrykkelse af autoimmune og inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen.

Produktet fremmer også nedbrydningen af ​​komplekse fedtstoffer og kulhydrater i fordøjelseskanalens lumen, hvilket fører til hurtigere og mere komplet absorption af næringsstoffer.

7 "tunge" fødevarer at begrænse

Forskere identificerer et antal fødevarer, der er ret vanskelige at gennemgå gæring og efterfølgende assimilering. Ved overdreven indtagelse af sådan mad kan forskellige fordøjelsesforstyrrelser udvikles (fra kortvarig forstoppelse til forværring af kroniske sygdomme).

Nedenfor er de 7 mest "vanskelige" fødevarer til fordøjelse:

  1. Stegt mad. Stegte fødevarer (især i olie) er svære at fordøje på grund af det store fedtindhold. Det er for eksempel bevist, at misbrug af "fastfood" indeholdende et stort antal nuggets og koteletter øger risikoen for at udvikle gastritis eller insufficiens i den gastroøsofageale lukkemuskel.
  2. Rå grøntsager. Selvom de fleste af repræsentanterne for denne gruppe er nyttige for kroppen og forbedrer fordøjelsesprocessen, bør de ikke misbruges. Med et overskud af kostfibre forstyrres mave- og tyndtarmens motoraktivitet, gasdannelse i tarmen øges.
  3. Sur mad. Tomater, linser, majs ændrer syrebasetilstanden i fordøjelsesslangen, hvilket fører til inhibering af kontraktil aktivitet eller til udvikling af spastisk forstoppelse.
  4. Krydret mad. Denne gruppe bidrager til skader på slimhinden i mave-tarmkanalen i hele dens længde. Dette fører til udvikling af symptomer på irritation (halsbrand, smerte) og forværring af kroniske patologier.
  5. Bønner. Det er førende inden for kulhydratindhold. Med samtidig indtagelse af 100 g af en bælgplanteplante udvikles et kortvarigt "sammenbrud" af tarmen på grund af overbelastning.
  6. Chokolade. Kombinationen af ​​et stort antal vegetabilske fedtstoffer med koffein samt mælk fører til en svækkelse af alle lukkemuskler og udviklingen af ​​symptomer på deres utilstrækkelighed (duodenal gastrisk eller gastroøsofageal refluks).
  7. Friskpresset citrusjuice. Sammensætningen indeholder et stort antal komponenter, der irriterer slimhinderne og forstyrrer arbejdet med beskyttende barrierer. Når du tager drikkevarer på tom mave, øges risikoen for at udvikle mavesår og sår i tolvfingertarmen.

Konklusion

Det er således nødvendigt at forbruge flere fødevarer, der har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalen og kroppen som helhed. Det er også vigtigt at reducere indholdet i kosten af ​​stoffer, der forårsager forstyrrelser i fordøjelseskanalen og udviklingen af ​​forskellige sygdomme..

19 bedste fødevarer til at forbedre fordøjelsen

Fordøjelseskanalen spiller en vital rolle i dit helbred, da det er ansvarligt for at absorbere næringsstoffer og eliminere affald. Desværre lider mange mennesker af fordøjelsesproblemer af forskellige årsager, såsom oppustethed, kramper, gas, mavesmerter, diarré og forstoppelse..

Visse medicinske tilstande, såsom irritabelt tarmsyndrom (IBS), gastroøsofageal reflukssygdom (GERD), Crohns sygdom, diverticulitis og halsbrand, kan true mere alvorlige fordøjelsesproblemer.

Selv en sund person kan dog opleve fordøjelsesproblemer på grund af ting som mangel på fiber eller probiotisk-rige fødevarer i deres kost..

Her er en liste over de 19 bedste fødevarer til forbedring af fordøjelsen.

1. Yoghurt

Yoghurt er lavet af mælk, der er gæret, normalt af mælkesyrebakterier.

Den indeholder venlige bakterier kaldet probiotika, som er gavnlige bakterier, der lever i din fordøjelseskanal, der kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen, mens du holder tarmen sund (1, 2).

Mens probiotika naturligt findes i din tarm, kan øge dit indtag af mad som yoghurt gøre din fordøjelse lettere (1, 3).

Probiotika kan hjælpe med fordøjelsesproblemer såsom oppustethed, forstoppelse og diarré. De har også vist sig at forbedre fordøjelsen af ​​lactose - mælkesukker (2, 4).

Imidlertid indeholder ikke alle yoghurt probiotika. Sørg for at kigge efter "levende og aktive afgrøder" på emballagen, når du handler.

Læs mere om yoghurtens gavnlige egenskaber her - Fordelene ved yoghurt - forret med fornøjelse.

Yoghurt indeholder probiotika, der kan hjælpe fordøjelsen ved at fremme væksten af ​​sunde bakterier i fordøjelseskanalen.

2. Æbler

Æbler er en rig kilde til pektinopløselig fiber.

Pektin fordøjes ikke i mave-tarmkanalen - når det kommer ind i tyktarmen, nedbrydes det af venlige bakterier (5).

Det øger afføringsvolumen og bruges derfor ofte til at lindre forstoppelse og diarré. Det har også vist sig at reducere risikoen for tarminfektioner såvel som betændelse i tyktarmen (5, 6).

Pektinet, der findes i æbler, hjælper med at øge afføringsvolumenet og forbedre dets bevægelse gennem fordøjelseskanalen. Det kan også reducere betændelse i tyktarmen.

3. Fennikel

Fødevarer, der forbedrer fordøjelsen, inkluderer fennikel.

Fennikel er en plante med en hvid pære og lange grønne stilke, der bruges til at tilføje mad til en særlig aroma og smag..

Dens fiberindhold hjælper med at forhindre forstoppelse og forbedrer regelmæssig afføring (7, 8).

Fennikel indeholder også et antispasmodisk middel, der slapper af glatte muskler i fordøjelseskanalen. Denne handling kan reducere ubehagelige symptomer i fordøjelseskanalen, såsom oppustethed, flatulens og kramper (9).

Fiber og et antispasmodisk middel i fennikel kan forbedre fordøjelsen ved at begrænse nogle ubehagelige symptomer i mave-tarmkanalen.

4. Kefir

Fødevarer, der er gode til fordøjelsen, inkluderer kefir.

Kefir er et fermenteret fermenteret mælkeprodukt fremstillet ved tilsætning af kefir-svampe og visse mikroorganismer til mælken. Disse gær og bakterier i kefir giver det forskellige gavnlige egenskaber, hvilket gør det særligt gavnligt for fordøjelseskanalen..

Svarende til probiotika i yoghurt hjælper de gavnlige mikroorganismer i kefir med at fordøje laktose, hvilket reducerer nogle af de negative bivirkninger forbundet med laktoseintolerance, såsom oppustethed, kramper og gas (10, 11).

I adskillige undersøgelser har kefir været forbundet med en stigning i de sundhedsmæssige fordele ved fordøjelsesfremmende tarmbakterier, samtidig med at antallet af skadelige bakterier er reduceret (12, 13).

Kefir-forbrug har også været forbundet med et fald i betændelse i tarmen, hvilket yderligere forbedrer fordøjelsesprocessen (12).

Den unikke ingrediens i kefir (gær og bakterier) forbedrer fordøjelsen og reducerer betændelse i tarmene.

5. Chia frø

Fødevarer til forbedring af fordøjelsen inkluderer chiafrø.

Chiafrø er en fremragende kilde til fiber, der omdannes til et gelatinelignende stof, når det kommer ind i mave-tarmkanalen. De fungerer som præbiotika, der understøtter væksten af ​​gavnlige bakterier i tarmen og derved fremmer sund fordøjelse (7, 8).

De fibre, de indeholder, hjælper også med at forbedre tarmens bevægelighed og normalisere afføring..

Læs mere om de gavnlige egenskaber ved chiafrø her - Chia frø: nyttige egenskaber og kontraindikationer, hvordan man bruger.

Fiberindholdet i chiafrø kan hjælpe fordøjelsen ved at fremme væksten af ​​probiotika i tarmen og opretholde regelmæssig afføring.

6. Kombucha

Kombucha er en gæret te.

Denne drink er lavet ved at tilføje visse bakteriestammer, sukker og gær til sort eller grøn te, hvorefter den fermenteres i en uge eller mere (14).

Fermenteringsprocessen producerer et overskud af probiotiske bakterier, der kan forbedre fordøjelsen (15).

Hvad mere er, nogle studier på mus har vist, at kombucha kan hjælpe med at helbrede mavesår (16).

Du kan finde ud af mere om kombucha's gavnlige egenskaber her - Kombucha: anvendelse og effektivitet i forskellige sygdomme.

Den overflod af probiotiske kulturer i kombucha hjælper med at forbedre fordøjelsen og tarmens sundhed. Denne drink kan også hjælpe med at helbrede mavesår..

7. Papaya

Hvis du spekulerer på, hvilke fødevarer der hjælper fordøjelsen, bør du overveje at medtage en eksotisk frugt som papaya i din kost..

Den saftige tropiske frugtpapaya indeholder et fordøjelsesenzym kaldet papain.

Det hjælper under fordøjelsesprocessen ved at fremme nedbrydningen af ​​proteinfibre. Mens papain ikke er påkrævet i din diæt, kan det hjælpe med at fordøje protein (17).

Papain kan også lindre symptomer på irritabel tarmsyndrom (IBS), såsom forstoppelse og oppustethed (18).

Det bruges ofte som et primært enzym i fordøjelseskanaltilskud på grund af dets evne til at hjælpe fordøjelsen.

Læs mere om de gavnlige egenskaber ved papaya her - Papaya: nyttige egenskaber og kontraindikationer, foto.

Papaya indeholder papain, som er et kraftigt fordøjelsesenzym, der gør proteiner lettere at fordøje. Det kan også lette symptomer på IBS.

8. Hele korn

Korn er frøene til urteagtige planter kaldet korn.

For at blive klassificeret som et fuldkorn skal frøet indeholde 100% af kernen, inklusive klid, kim og endosperm.

Populære fuldkorn inkluderer havre, quinoa, farro og fuldkornsprodukter. Fibrene i disse korn kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen på to måder.

For det første hjælper fiber med at tilføje bulk til din afføring og kan reducere forstoppelse (19).

For det andet fungerer nogle af kostfibrene i korn som præbiotika og hjælper med at fodre gavnlige bakterier i tarmen (20, 21).

På grund af de høje niveauer af fiber i fuldkorn kan spisning af dem understøtte sund fordøjelse ved at tilføje bulk til din afføring, reducere forstoppelse og fodre venlige tarmbakterier.

9. Tempe

Tempeh er lavet af gærede sojabønner. Gæring nedbryder sukker gennem arbejde med bakterier og gær.

Fermenteringsprocessen nedbryder fytinsyrenes næringsstof i sojabønner. Fytinsyre kan forstyrre absorptionen af ​​visse næringsstoffer.

Således forbedrer gæringsprocessen fordøjelsen og absorptionen af ​​disse næringsstoffer (22).

Fermenterede fødevarer som tempeh er en god kilde til probiotika. Husk, at probiotika skaber en beskyttende membran i tarmen og derved beskytter den mod skadelige bakterier (23, 24).

Forskning har vist, at probiotika hjælper med at lindre IBS-symptomer, forhindre diarré, reducere oppustethed og forbedre tarmmotilitet (25, 26).

Tempeh-gæringsprocessen og de probiotika, den indeholder, kan reducere ubehagelige symptomer samt forbedre næringsstofabsorptionen ved at nedbryde fytinsyre-ernæring..

10. Roer

Roer er en god kilde til fiber.

En servering på 136 gram rødbeder indeholder 3,4 gram fiber. En gang i tarmen nærer fiber venlige kolonier af tarmbakterier og tilføjer bulk til din afføring, hvilket forbedrer fordøjelsen (27, 28).

Du kan spise rødbeder på flere populære måder, såsom stege, lave salater, marinere eller lave cocktails med dem..

Du kan finde ud af mere om roens gavnlige egenskaber her - Roer: fordele og skader for kroppen, hvor meget du har brug for at spise.

Næringsstofferne i rødbeder kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen ved at fodre venlige tarmbakterier og tilføje bulk til din afføring.

11. Miso

Normalt forbruges som en suppe, miso er lavet ved gæring af sojabønner med salt og en skimmel kaldet aspergillus orise..

Miso indeholder probiotika, som ligesom andre gærede fødevarer hjælper med at forbedre fordøjelsen ved at øge antallet af gavnlige bakterier i tarmen.

Probiotika i miso kan også hjælpe med at reducere fordøjelsesproblemer og overvinde tarmlidelser som diarré (29).

Probiotika i miso gør dette produkt nyttigt til at reducere fordøjelsesproblemer og overvinde tarmlidelser som diarré.

12. Ingefær

Fødevarer, der hjælper fordøjelsen, inkluderer ingefær.

Ingefær er en traditionel ingrediens i orientalsk medicin, der hjælper med at forbedre fordøjelsen og forhindre kvalme. Mange gravide bruger det til behandling af morgenkvalme (30, 31).

Med hensyn til fordøjelse har denne gule rod vist sig at fremskynde gastrisk tømning (32, 33).

Ved at flytte mad hurtigere fra maven til tyndtarmen reducerer ingefær risikoen for halsbrand, kvalme og ubehag i maven.

Du kan finde ud af mere om de gunstige egenskaber ved ingefær her - Ingefær: anvendelse, effektivitet, bivirkninger.

Ingefær ser ud til at fremskynde bevægelsen af ​​mad fra maven til tyndtarmen, hvilket reducerer visse bivirkninger forbundet med langsom fordøjelse. Det er også blevet brugt til at behandle kvalme, herunder morgenkvalme under graviditeten..

13. Kimchi

Kimchi - En koreansk mad, der normalt er lavet af gæret kål, kan også indeholde andre gærede grøntsager.

Den indeholder probiotika, der hjælper med at forbedre fordøjelsen og fremme væksten af ​​gode bakterier i din tyktarm. Jo længere kimchi er gæret, jo højere er den probiotiske koncentration (3, 25).

Kimchi indeholder også fiber, som kan øge afføringens volumen og fremme tarmens sundhed.

Kimchi indeholder probiotika og fiber for at forbedre fordøjelsen og fremme tarmens sundhed.

14. Mørkegrønne grøntsager

Grønne grøntsager er en god kilde til uopløselig fiber.

Denne type fiber tilføjer bulk til din afføring ved at fremskynde dens gennemgang gennem fordøjelseskanalen (7).

Grønne grøntsager er også en god kilde til magnesium, som kan hjælpe med at lindre forstoppelse ved at forbedre muskelsammentrækninger i mave-tarmkanalen (34, 35)..

Her er nogle af de mere almindelige mørkegrønne grøntsager, der er særligt gavnlige:

  • Spinat
  • rosenkål
  • Broccoli
  • og andre bladgrønne mørkegrønne grøntsager

Derudover fandt en 2016-undersøgelse, at mørkegrønne bladgrøntsager indeholder usædvanlige sukkerarter, der fodrer de gavnlige bakterier i tarmen. Dette sukker menes at hjælpe fordøjelsen og også reducere antallet af nogle skadelige bakterier, der kan forårsage sygdom (36).

Grønne grøntsager spiller en rolle i sund fordøjelse ved at give fiber og magnesium og nærende gavnlige bakterier i tarmen.

15. Natto

Som tempeh er natto lavet af gærede sojabønner..

Natto spises ofte sammen med kogt ris, men det kan undertiden indtages sammen med kimchi, sojasovs, grønne løg og rå æg.

Natto indeholder probiotika, der fungerer som en forsvarsmekanisme mod toksiner og skadelige bakterier og øger antallet af gavnlige tarmbakterier, der forbedrer fordøjelsen (37, 38).

Interessant nok indeholder et gram natto næsten lige så mange probiotika som en hel servering af andre probiotisk-rige fødevarer eller kosttilskud, såsom 170 gram yoghurt (39).

Dens fiber forbedrer også afføring og reducerer forstoppelse..

En probiotisk rig japansk skål kaldet natto kan hjælpe mave-tarm-og fordøjelseshygiejne, forbedre afføring og reducere forstoppelse..

16. Sauerkraut

Sauerkraut fremstilles ved gæring af kål.

Surkål indeholder probiotika på grund af gæringsprocessen.

Forskning viser, at en portion på surkål på 71 gram kan indeholde op til 28 forskellige bakteriestammer, der hjælper din tarm ved at fodre gode bakterier (40, 41).

Desuden hjælper surkål med at nedbryde næringsstoffer i mindre, lettere fordøjelige molekyler (41).

Surkål er en rig kilde til probiotika og indeholder enzymer, der hjælper fordøjelsen ved at nedbryde næringsstoffer i lettere fordøjelige molekyler.

17. Laks

Fødevarer til at hjælpe fordøjelsen inkluderer laks og andre typer rød fisk.

Laks er en god kilde til omega-3 fedtsyrer, som kan hjælpe med at reducere betændelse i din krop (42, 43).

Mennesker med inflammatorisk tarmsygdom, madintolerancer og andre fordøjelsesforstyrrelser har ofte betændelse i tarmene. Omega-3 fedtsyrer kan hjælpe med at reducere denne betændelse og derved forbedre fordøjelsen (44, 45).

Omega-3'erne, der findes i laks, kan reducere betændelse i tarmen og derved forbedre fordøjelsen.

18. Knoglesuppe

Knoglesuppe fremstilles ved at koge knogler og bindevæv hos dyr.

Gelatine findes i knoglesuppe kommer fra aminosyrerne glutamin og glycin.

Disse aminosyrer kan binde sig til væsker i fordøjelseskanalen og lette passage af mad (46).

Glutamin beskytter tarmvæggen. Det har også vist sig at forbedre tilstande såsom utæt tarmsyndrom og andre inflammatoriske tarmsygdomme (46, 47)..

Gelatinen til stede i knoglesuppe kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen og beskytte tarmvæggen. Det kan være nyttigt at forbedre utæt tarmsyndrom og andre inflammatoriske tarmsygdomme.

19. Pebermynte

Pebermynte, et medlem af slægten Mentha, findes almindeligvis i mange dele af verden..

Pebermynteolie er lavet af æteriske olier, der findes i mynteblade og har vist sig at lindre fordøjelsesproblemer.

Olien indeholder en forbindelse kaldet menthol, som kan lindre IBS-symptomer, herunder oppustethed, ubehag i maven og problemer med afføring (48, 49).

Olien ser ud til at have en afslappende effekt på musklerne i fordøjelseskanalen, hvilket kan forbedre fordøjelsen (49, 50).

Pebermynteolie kan også lindre fordøjelsesbesvær ved at fremskynde madens bevægelse gennem fordøjelsessystemet..

Læs mere om de fordelagtige egenskaber ved pebermynte her - 5 gavnlige egenskaber ved pebermynte.

Pebermynte har vist sig at forbedre fordøjelsen. Det kan lindre IBS-symptomer og fremme hurtigere bevægelse af mad gennem fordøjelseskanalen..

Sammenfatte

  • Fordøjelsesproblemer kan forårsage ubehagelige symptomer, men visse fødevarer kan være nyttige til at lindre dem.
  • Forskning understøtter at spise gærede fødevarer som yoghurt, kimchi og tempeh for at øge dit probiotiske indtag, hvilket kan forbedre fordøjelsen.
  • Fiberrige fødevarer som fuldkorn, mørkegrønne grøntsager og chiafrø spiller også en rolle i fordøjelsen og hjælper mad med at bevæge sig gennem dit system lettere eller hurtigere..
  • Hvis du ønsker at forbedre fordøjelsen gennem kostjusteringer, kan du overveje at tilføje nogle af disse 19 fødevarer til din kost..

Var denne artikel nyttig for dig? Del det med andre!

Fødevarer til forbedring af fordøjelsen - vejen til helbred i hele kroppen

Alt iLive-indhold gennemgås af medicinske eksperter for at sikre, at det er så nøjagtigt og faktuelt som muligt.

Vi har strenge retningslinjer for udvælgelse af informationskilder, og vi linker kun til velrenommerede websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, hvor det er muligt, bevist medicinsk forskning. Bemærk, at tallene i parentes ([1], [2] osv.) Er interaktive links til sådanne undersøgelser.

Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.

Fordøjelsessystemet er et af de mest komplekse systemer i menneskekroppen. Overdreven belastning eller forstyrrelse i et af organernes systemers arbejde medfører funktionsfejl i arbejdet med andre organer og hele organismen som helhed såvel som forekomsten af ​​samtidige sygdomme.

Fordøjelsesproblemer er måske de mest almindelige i den moderne verden. Sygdomme i fordøjelsessystemet ledsages af sådanne ubehagelige symptomer som:

  • kvalme,
  • opkast,
  • oppustethed,
  • rapende,
  • halsbrand,
  • smerter i det epigastriske område (mave, bugspytkirtel, tarm),
  • tarmkolik
  • krænkelse af væskeoptagelse (forstoppelse, diarré) osv..

Alt dette er resultatet af underernæring, når en enorm mængde søde og fede fødevarer og en utilstrækkelig mængde fiber, der er nødvendig for deres fordøjelse, kommer ind i kroppen.

Fødevarer, der forbedrer fordøjelsen

Kosten og dens kvalitet spiller en vigtig rolle. Der er fødevarer, der forbedrer fordøjelsen, men vi foretrækker ofte hensynsløs fastfood, hvilket desværre fører til atrofi af vigtige funktioner i fordøjelsessystemet. Derudover fører fastfood, instantfood, sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer, kemiske tilsætningsstoffer til udtynding af tarmvæggene og indtrængning af skadelige stoffer i blodet ledsaget af symptomer på forgiftning såsom tab af energi, hovedpine, irritabilitet osv.... forværrer livskvaliteten og vores helbred.

Derudover er der mange andre årsager til fordøjelsesforstyrrelser, såsom lavt væskeindtag om dagen, manglende bevægelse, stress, nogle sygdomme (lavt blodtryk, diabetes osv.), Bivirkninger af stoffer osv..

Hvordan reducerer man byrden for kroppen under forbrug og fordøjelse af mad? Hvilke fødevarer er gode til fordøjelsen, og hvilke bør undgås eller begrænses til deres anvendelse? Disse spørgsmål har længe bekymret diætister. Efter at have studeret dette emne grundigt kom de til den konklusion, at ikke alle produkter er lige så nyttige for kroppen, nogle af dem forbedrer fordøjelsessystemets funktion, mens andre tværtimod hæmmer det..

Let og tung mad

Stoffer, der hæmmer mavens og tarmens arbejde, inkluderer tunge fødevarer til fordøjelse, hvis funktion er højt kalorieindhold og fordøjelsesproblemer. Sådanne produkter inkluderer mel af høj kvalitet, kød og kødprodukter, halvfabrikata, slik, tærter og småkager, fede mejeriprodukter. Nogle grøntsager, frugter og bær kan tilskrives tunge fødevarer: kartofler, majs, bananer, avocado, druer. Nødder betragtes som tunge på grund af deres kalorieindhold..

Let mad til fordøjelse er tværtimod kendetegnet ved et reduceret antal kalorier og let absorption. Dette er hovedsageligt størstedelen af ​​grøntsager, frugter og bær samt nogle typer kød (magert kød af kalkun, kylling, vagtler, kalvekød), fedtfattige mejeriprodukter osv..

Men for at opdele produkter i 2 typer er det nødvendigt at tage ikke kun hensyn til den kemiske sammensætning, men også metoden til fremstilling af produkterne. Det samme produkt kan være let, når det er kogt eller bagt og tungt, når det stegt. For eksempel har et blødkogt æg et lavt kalorieindhold og er meget lettere at fordøje end røræg..

Derudover er det vigtigt at overveje kombinationen af ​​mad, når man spiser. For eksempel absorberes en kotelet eller mælk uden brød lettere og hurtigere end med den, og endnu mere med en bolle, som i fastfood.

10 basale fødevarer til fordøjelse

Og alligevel kan det ikke siges med sikkerhed, at lette fødevarer er fødevarer til forbedring af fordøjelsen, og tunge er ikke. Det handler ikke om kalorier, men om tilstedeværelsen og mængden af ​​fordøjelseskanalens hovedassistent - fiber i produktet. Det er fiber, der primært bidrager til hurtig og fuldstændig absorption af mad og især næringsstoffer.

Ernæringseksperter identificerer 10 hovedfødevarer, der hjælper fordøjelsen:

  • Klid og fuldkorns bagværk.

Med hensyn til deres udbredelse og tilgængelighed rangerer de først blandt fødevarer for at forbedre fordøjelsen. En betydelig mængde fiber såvel som vitaminer og mineraler gør fuldkornsbrød til en uvurderlig hjælp til fordøjelsessystemet. Det mest nyttige er rugbrød, som ofte er inkluderet i kostvaner for at normalisere fordøjelsen..

Helkorn, der indeholder flere vitaminer og næringsstoffer, skal foretrækkes. Alternativt kan du bruge flager. Den mest almindelige og sunde morgenmad er havregryn fremstillet af korn med frugt. En værdig erstatning er kornflager, også rig på fiber og vitaminer.

Men det mest nyttige produkt til fordøjelsessystemets sundhed er spiret hvede som en kilde til ungdom og fornyelse af hele organismen..

Bønner, linser, ærter, bønner er ikke kun rige kilder til kostfibre, men også værdifulde leverandører af mineraler, der er nødvendige for vores krop, såsom zink, jern, calcium osv..

  • Nødder og frø.

På trods af deres høje kalorieindhold er de uundværlige udbydere af fiber, umættet fedt og næringsstoffer. Den optimale forbrugsrate er 100 g pr. Dag..

Den velkendte søde og velsmagende frugt giver ikke kun glæde, men også store fordele takket være den betydelige mængde fiber og vitaminer i modne frugter. Det fremmer ikke kun fordøjelsen af ​​mad, men har også en styrkende virkning, som sidestilles med lægemidler til tarmsygdomme i form af diarré. Pæren er også nyttig til bugspytkirtlen, hvilket letter dens arbejde. Sukkeret i denne fantastiske frugt er i form af fruktose, som ikke kræver insulin produceret af bugspytkirtlen for dets absorption..

En eksotisk frugt, generøs i kostfibre. En typisk frugt indeholder ca. 12 gram fiber, hvilket hjælper med at normalisere fordøjelsen. Jam eller mashed avocado forbedrer mikrofloraen og tarmfunktionen, hvilket er en fremragende forebyggelse af forstoppelse.

Dette billige produkt har mange gavnlige egenskaber. Den indeholder to typer fibre: opløselige og uopløselige i tilstrækkelige mængder. Hørfrøolie er et fremragende afføringsmiddel, og frøene selv og deres produkter kan sænke kolesterolniveauet i blodet. Frø er også nyttige til sygdomme i mave-tarmkanalen. På grund af den store mængde slim, der frigøres, når det kommer ind i kroppen, beskytter hørfrø væggene i spiserøret og maven mod irriterende faktorer og forhindrer optagelsen af ​​giftige stoffer. Hørfrø hjælper med at fjerne ufordøjet madrester og affaldsprodukter, hvilket kan hjælpe med at forbedre forstoppelse eller fedme.

Blåbær, jordbær, stikkelsbær og hindbær er også berømte for deres gode fiberindhold: 2,5 g og derover. Disse er lækre og sunde fødevarer for at forbedre fordøjelsen..

Tørrede abrikoser, svesker, rosiner, figner, dadler, tørrede abrikoser osv. Har en gavnlig virkning på tarmene. Det anbefales, at de tages mellem måltiderne..

  • Grønne grøntsager.

Bladgrøntsager er ikke kun en værdifuld kilde til uopløselig kostfiber, de forsyner kroppen med vitaminer og mineraler. Men det er ikke kun bladgrøntsager, der er rige på fiber. Rødbeder, mange typer kål, radiser, agurker, courgette, asparges, gulerødder, selleri er på ingen måde ringere end deres kammerater.

Fordøjelsesprodukter til forstoppelse

Meget ofte ledsages fordøjelsesproblemer af et så ubehageligt symptom som forstoppelse. Vanskeligheder med afføring medfører ikke kun ubehag, men forårsager også uoprettelig skade på vores krop. Stagnerende afføring bidrager til strækningen af ​​tyktarmen, og det presser igen andre organer, hvilket negativt påvirker deres aktivitet.

Skadelige stoffer fra afføring (slagger) trænger ind i blodbanen og forgifter hele kroppen. Dette fører til intensivt arbejde i leveren, nyrerne, lungerne, kirtlerne og huden - de sekundære udskillelsesorganer. Arbejder i forbedret tilstand, de slides hurtigt, immunitet falder, og mange forskellige sygdomme opstår, lige fra de enkleste allergiske reaktioner til farlige onkologiske og hjerte-kar-sygdomme.

Vi konkluderer: du er nødt til at bekæmpe forstoppelse for at beskytte din krop. Men hvordan gør man det? Først skal du ændre din livsstil fra stillesiddende til aktiv. Overvej derefter din holdning til ernæring, idet du foretrækker mad for at forbedre fordøjelsen. Disse fødevarer har højt fiberindhold for at hjælpe med at fordøje mad hurtigt og fjerne forarbejdede fødevarer fra kroppen..

Foretrækker rå grøntsager og frugter. I denne henseende er grøntsager som hvidkål, rosenkål, blomkål, gulerødder, rødbeder, broccoli, spinat meget nyttige. For nogle mavesygdomme er det uønsket at spise rå grøntsager. I dette tilfælde kan du bruge surkål og gulerødder. Blomkål, spinat og rødbeder er nyttige rå, bagt og kogt, det vigtigste er ikke at udsætte dem for en lang varmebehandling.

Fra frugt er det bedre at vælge æbler, avocado, fersken, mandariner, druer, banan. I denne situation forbruges pærer bedst sammen med huden..

Af tørrede frugter har svesker såvel som rosiner og tørrede abrikoser en ret stærk afførende virkning..

Mange frugt- og grøntsagssaft har en afførende virkning ved forstoppelse: æble-, blomme- og druesaft, juice fra asparges, kartofler, kål, en drink fra svesker.

Inkluder hørfrø i din kost. Hørede hørfrø med mælk er et glimrende middel mod forstoppelse.

Begræns dit forbrug af hvidt brød, og foretrækker produkter fremstillet af fuldkornsmel eller klidbrød. Medtag klidprodukter i din kost, som nu fås i næsten alle butikker. Men husk at spise store mængder fiber kræver øget vandindtag. Under alle omstændigheder bør vandforbruget være mindst 2,5 liter om dagen..

Glem snacks og tør mad. Supper, borscht, svagt kød og vegetabilsk bouillon er passende mad til dig med forstoppelse. Undgå fastfood og fastfood, der forværrer tingene.

Bliv ikke båret med medicin mod forstoppelse. Fødevarer til forbedring af fordøjelsen bidrager til det aktive arbejde i tarmene for at fjerne afføring fra kroppen, og medicin gør simpelthen dette arbejde for det, hvilket fører til afhængighed. Derefter kan kroppen simpelthen ikke udføre dette arbejde alene..

Hvis du føler en tyngde i maven under eller efter måltiderne, eller hvis du allerede har mave- og bugspytkirtelproblemer, skal du medtage mad, der indeholder fordøjelsesenzymer, i din diæt. Dette vil hjælpe hurtig og højkvalitets fødevareforarbejdning og assimilering af næringsstoffer indeholdt i det, forbedre tarmmikrofloraen, styrke immuniteten, fjerne toksiner og frie radikaler, der krænker humant DNA, hvilket fører til genetiske lidelser og forekomsten af ​​kræft.

Produkter, der indeholder enzymer til fordøjelse, har et ret bredt interval. Ofte bruger vi dem uden at tænke over de gavnlige egenskaber, indtil vi er bekymrede for helbredsproblemer. Og du skal være opmærksom på dem på forhånd, for dybest set lader vores mad meget tilbage at ønske..

Så hvilke fødevarer hjælper vores fordøjelsessystem let med at klare en tung belastning??

  • Fermenterede mælkeprodukter: kefir og yoghurt.
  • Surkål i sin egen juice.
  • Lev kvass (du kan nemt lave det selv på basis af rugbrød).
  • Æblecidereddike (føj det til salater, marinader, saucer).
  • Kombucha (indtages som en drink).
  • Spiret hvede i form af korn.
  • Eksotiske frugter: papaya, ananas, avocado, bananer, mango.
  • Forskellige nødder, sesamfrø, soja.
  • Hvidløg, peberrod.
  • Lingonberry.
  • Oksekød.
  • Malt.
  • Bomuldsfrøolie.
  • Soya sovs.

Som du kan se, ligger det helt inden for vores magt at hjælpe din krop. Fordøjelsesproblemer opstår ofte i ferien med en overflod af fede og tunge fødevarer. Glem ikke at medtage ovenstående produkter i menuen, og problemet løses. Hvis du lider af gastrointestinale sygdomme, skal fødevarer til forbedring af fordøjelsen, der indeholder enzymer, konstant være til stede på dit bord..

Og endelig, lad os dvæle ved et punkt, der vil interessere mennesker, der er overvægtige, og kvinder, der altid stræber efter at være slanke og smukke..

Der er 3 hovedmåder at håndtere overvægt på:

  • Gennem fysisk aktivitet.
  • Gennem strenge eller blide diæter.
  • Naturlig måde assisteret af passende mad.

Lad os dvæle ved den sidste metode. Ernæringseksperter anbefaler, at du regulerer din vægt ved at spise mad for at fremskynde fordøjelsen. Det er ikke kun velsmagende, men også nyttigt, da det ikke skaber en ekstra byrde for kroppen. Disse fødevarer forbedrer stofskiftet og hjælper med at forbrænde fedt, hvilket fremmer vægttab og den samlede foryngelse af kroppen..

Fødevarer til forbedring af fordøjelsen til vægtkontrol:

  • Fermenterede mælkeprodukter: yoghurt, fedtfattig kefir, yoghurt.
  • Drikkevarer: kaffe, grøn te af høj kvalitet.
  • Mandel nødder.
  • Tyrkiet kød.
  • Frugter, især grapefrugt, æbler, kiwi, citron.
  • Spinat.
  • Bønner.
  • Broccoli.
  • Krydderier og krydderier: ingefær, karry, kanel, sort peber, laurbærblad, gurkemeje, muskatnød.
  • Sojamælk.
  • Havreflager, klid.

Det viser sig, at for en sund kost og vedligeholdelse af kroppen i normen er det nok at spise sunde fødevarer, vi er vant til og opgive skadelige og tunge fødevarer. Så er der ikke brug for medicin..

Spis rigtigt, spis mad for at forbedre fordøjelsen, og du kan undgå mange sundhedsmæssige problemer..

Urtefødevarer til forbedring af fordøjelsen: probiotiske fødevarer

De sundeste mennesker kan opleve fordøjelsesproblemer fra tid til anden. Dette bliver en konsekvens af forkert diæt og livsstil, mangel på visse vitaminer, sporstoffer og andre nyttige stoffer.

Der er en hel liste over produkter, der hjælper med at etablere fordøjelsesprocesser og stabilisere mave-tarmkanalen..

TOP - 10 plantefødevarer til fordøjelse

1. nødder

Indeholder: Umættet fedt, fiber, omega-3 fedtsyrer.

Hvorfor er de nyttige: mandler, pistacienødder, valnødder, hasselnødder, cashewnødder og andre medlemmer af gruppen giver rettidig "rengøring" af tarmene, blodkar, mange organer og væv. På grund af den høje koncentration af næringsstoffer øger nødder elasticiteten i vener og arterier og reducerer niveauet af dårligt kolesterol.

Nødder kan spises enten separat som forretter eller dessert eller sammen med yoghurt, korn, saucer, bagværk og andre kulinariske retter..

2. Sauerkraut

Indeholder: Probiotika, gavnlige bakterier, enzymer.

Hvorfor det er nyttigt: produceret ved gæring indeholder kål mere end 8 stammer af gavnlige bakterier, der forbedrer tarmfunktionen og nedbryder næringsstoffer i den i små fraktioner.

3. Hørfrø

Hvad de indeholder: Fiber, masser af slim, linamarin-glycosid, fedtsyrer, proteiner og lignaner.

Hvorfor de er nyttige: brugen af ​​hørfrø på tom mave giver omslutning af maven og tarmene og reducerer symptomerne ved sygdomme i fordøjelseskanalen.

4. Bælgfrugter

Hvad de indeholder: kostfibre, fiber, jern, zink og andre sporstoffer.

Hvorfor de er nyttige: alle bælgfrugter er en unik kilde til stoffer, der er nyttige i mave-tarmkanalen, der kan fjerne toksiner og fremskynde fordøjelsen. Den eneste bivirkning ved at spise dem er gasdannelse, som kan undgås ved at spise bælgfrugter som en sideskål eller i komplekse retter..

5. Korn, korn og klid

Kornene er kornfamiliens frø.

Hvad de indeholder: fiber, præbiotika, vitaminer og sporstoffer.

Hvorfor er de nyttige: takket være plantefibre forbedres fordøjelsen, tarmfunktionen stabiliseres, gasdannelsen reduceres. Regelmæssig brug af havre, quinoa, farro, fuld hvede og resten af ​​familien kan hjælpe med at lindre forstoppelse og forbedre det generelle velbefindende..

6. Tørrede frugter

Hvad de indeholder: fibre, vitaminer, mineraler, næringsstoffer.

Hvorfor er de nyttige: regelmæssigt forbrug af svesker, rosiner, tørrede abrikoser, figner, andre tørrede bær og frugter hjælper med at forbedre tarmfunktionen, fremskynde fordøjelsesprocessen. Tørret frugt skal spises ikke kun som en dessert, men også som snacks.

7. Krydret krydderier

Der er over 150 typer af alle slags krydderier, der har været brugt til madlavning siden oldtiden. De forbedrer ikke kun smagen af ​​kogte retter, men hjælper også med at forbedre funktionen af ​​mange organer og systemer, herunder mave-tarmkanalen..

Hvad de indeholder: bakteriedræbende og antioxidante stoffer, essentielle olier, glykosider og alkaloider.

Hvorfor er de nyttige: forbedre appetitten, lindre inflammatoriske processer i tarmene, fremskynde fordøjelsen.

8. Ingefær (rod)

Hvad det indeholder: antioxidanter, der styrker immunsystemet og producerer T-lymfocytter.

Hvorfor det er nyttigt: ødelægger vira i mave-tarmkanalen, neutraliserer giftige affaldsprodukter fra patogene mikroorganismer. Giver dig mulighed for at forbedre fordøjelsen, lindre kvalme og fremskynde tømningen. Reducerer risikoen for kvalme og ubehag i maven.

9. Pebermynte

Indeholder: æteriske olier, inklusive menthol.

Hvad er nyttigt: letter fordøjelsen, lindrer ubehag og oppustethed, eliminerer problemer med afføring. Pebermynte fremskynder bevægelsen af ​​mad gennem tarmene, hvilket reducerer risikoen for forstoppelse.

10. Fennikel

Indeholder: fiber, antispasmodisk middel.

Hvad er nyttigt: lindrer smerter, spasmer, ubehag i mave-tarmkanalen. Fiber fremskynder processen med fordøjelse af mad, forbedrer tarmens tilstand, hjælper med at reducere gasproduktionen.

De mest berømte fødevarer, der forbedrer fordøjelsen

Der er en gruppe produkter, uden hvilke organer og systemer, inklusive fordøjelseskanalen, ikke ville være i stand til at fungere fuldt ud. Disse er grøntsager, frugter og bær.

Grøntsager

✔ Roer - indeholder kalium, natrium, andre mineraler og vitaminer, en stor mængde fiber. Denne rige sammensætning forbedrer fordøjelsen og fremskynder udviklingen af ​​kolonier af gavnlige bakterier i tarmene. Rødbeder lindrer forstoppelse, hjælper mad med at blive fordøjet hurtigere og reducerer betændelse i tyndtarmen.

✔ Gulerødder - pigmentmikroelementer findes i rodgrøntsagen, som sikrer processen med afgiftning af kroppen. På grund af dette forbedres metaboliske processer, fordøjelsen af ​​mad accelereres, kroppen mættes hurtigt med nyttige stoffer fra produkter.

✔ Løg - planten er rig på flygtige stoffer phytoncider, vitaminer i gruppe B, C, carotenoider, essentielle olier, citronsyre og æblesyre, oligosaccharider. Det er ikke kun et stærkt, naturligt antibiotikum, der kan klare tarmens bakterieflora, men også et fremragende profylaktisk middel mod onkologiske processer, ophobning af skadeligt kolesterol og madspild i tarmene..

✔ Tomater - produktet indeholder essentielle aminosyrer, pektinsubstanser, fiber. Grøntsagen er efterspurgt inden for alternativ medicin på grund af dets evne til at forbedre spiserørens funktion og rense kroppen for skadelige ophobninger af madrester. Derudover tjener tomater som et profylaktisk middel mod prostatitis og tyktarmssygdomme..

✔ Grønne grøntsager - gruppen inkluderer spinat, broccoli, rosenkål og andre mørkegrønne grøntsager. Alle indeholder omtrent det samme sæt nyttige komponenter, herunder uopløselige kostfibre, vitaminer og mineraler (magnesium, kalium, zink osv.). At spise mad hjælper med at fremskynde transit af mad gennem mave-tarmkanalen, reducere sandsynligheden for forstoppelse og forbedre muskelsammentrækninger i fordøjelseskanalen. I sammensætningen af ​​mørkegrønne grøntsager finder den et usædvanligt sukker, der fodrer bakterier i tarmene og reducerer antallet af farlige bakterier.

Frugt

✔ Papaya er en saftig tropisk frugt, der indeholder papain (et unikt fordøjelsesenzym). Dette er et valgfrit stof til kroppen, men hvis det er til stede, accelereres processen med nedbrydning af kostfibre, irritabel tarmsyndrom reduceres, og proteinfordøjelse letter..

✔ Æbler - Denne frugt er en hurtig kilde til pektin (opløselig fiber), som går i tyktarmen for at reducere risikoen for infektioner. Pektin binder til gavnlige bakterier, styrker dem og fremskynder kolonivækst. Dette fremskynder bevægelsen af ​​afføring gennem tarmene og fremmer deres hurtige udskillelse fra kroppen..

✔ Pære er en velsmagende og sund frugt, rig på fiber, sporstoffer og fruktose. Modne frugter fremskynder fordøjelsen af ​​mad og dens bevægelse gennem tarmene, lindrer tilstanden i sygdomme i tarmslimhinden. Nyttigt ved lidelser, da det har en styrkende virkning.

✔ Banan - indeholder en stor mængde fiber, frukto-oligosaccharider, vitaminer og mineraler. Regelmæssigt forbrug af bananer hjælper med at fremskynde udviklingen af ​​kolonier af gavnlige bakterier i tarmene, hvilket fører til bedre fordøjelse og hurtigere heling af erosioner, sår og anden skade på slimhinden i mave og tarm.

✔ Avocado er en tropisk frugt, der indeholder næsten hele sættet af essentielle fedtsyrer. De forbedrer hjernens funktion, bloddannende organer, hjerte-, åndedræts- og fordøjelsessystemer. Dette er en af ​​de mest nyttige frugter, der kan forbedre sammensætningen af ​​tarmmikrofloraen, forbedre tarmens bevægelighed, befri kroppen af ​​kroniske processer og reducere risikoen for forstoppelse..

Bær

Naturens farverige gaver indeholder en enorm mængde C-vitamin, fiber, andre vitaminer og mineraler. De hjælper med at fremskynde eliminering af toksiner og toksiner fra kroppen og forbedrer mave-tarmkanalens funktion. De mister praktisk talt ikke deres fordele under varmebehandling, hvilket gør det muligt for dem at blive brugt både rå og som en del af kulinariske retter, syltetøj, konserves.

Indførelsen af ​​fødevarer, der forbedrer fordøjelsen i kosten, hjælper med at undgå de mest almindelige problemer og sygdomme i mave-tarmkanalen. Frugt, grøntsager, bær, urter, krydderier og rødder fra forskellige planter hjælper med at stabilisere fordøjelsen af ​​mad, dens bevægelse gennem tarmene og fremskynde eliminering af toksiner og toksiner fra kroppen.

Hvis du finder en fejl, skal du vælge et stykke tekst og trykke på Ctrl + Enter.