Videnskabeligt støttede fakta om Goji Berry

I de senere år er gojibær blevet kendt som "superfoods" takket være det aktive arbejde fra internetmarkedsførere. Der er utroligt mange opfindelser om deres fordele, men vi har analyseret de virkelige fakta om bærens egenskaber og er klar til at fortælle dig om dem med henvisning til videnskabelige kilder..

Internettet er fyldt med påstande om, at goji (Lycium spp.) Kan nedsætte aldringen, forbedre immuniteten og reducere risikoen for diabetes, kræft og hjertesygdomme. Der udføres alvorlig forskning om dette emne, og Natural Standard Research Collaboration kunne kombinere forskernes arbejde i et videnskabeligt arbejde. (1)

Forskere formåede at etablere 9 gavnlige egenskaber ved goji bær, der ikke blev opfundet af marketingfolk, men som fik videnskabelig begrundelse.

Tørrede goji bær

Hvad er goji bær?

Goji bær, kendt videnskabeligt som Lycium barbarum, kaldes ofte ulvebær, fructus og gugizi. De tørrede bær er lyserøde i farve og er blevet brugt i traditionel kinesisk medicin i over 2.000 år. (2)

Så hvad er denne goji bær??

De har en sød smag og kan spises i deres sædvanlige form eller i form af juice eller te. Ekstrakter, pulvere og tabletter er lavet af bær.

Som alle mørkeblå og røde bær har de høje niveauer af antioxidanter, der beskytter kroppen mod farlige frie radikaler..

Et unikt træk ved gojibær er stoffet Lycium barbarum polysaccharides (LBP), som har en stærk effekt på menneskekroppen..

Derudover indeholder gojibær 11 essentielle aminosyrer, hvilket er mere end andre populære bær. (3)

Lad os nu se på bærens videnskabeligt baserede gavnlige egenskaber..

Gunstige funktioner

1. Meget nærende

Indholdet af næringsstoffer i bær varierer afhængigt af sort, friskhed og forarbejdningsproces. (4)

I 85 gram tørre bær (kvart kop):

Kalorier70
Sukker12 g.
Protein9 g.
Fordøjelsesfibre6 g.
Fedt0 g.
A-vitamin150% af DV
Kobber94% af DV
Selen75% af DV
Vitamin B2 (riboflavin)63% af DV
Jern42% af DV
C-vitamin27% af DV
Kalium21% af DV
Zink15% af DV
Vitamin B1 (thiamin)9% af DV

Ud over de allerede nævnte stoffer indeholder bærene stærke antioxidanter (carotenoider, lycopen, lutein og polysaccharider). Desuden kan polysaccharider være op til 8% af den tørrede bærmasse. (fem)

Med hensyn til vægt indeholder gojibær den samme mængde C-vitamin som friske citroner og appelsiner. (fem)

Goji har et højt niveau af protein og fiber, hvilket ikke er typisk for andre bær. Disse stoffer hjælper dig med at føle dig mæt og reducerer dermed din appetit..

Kobber, jern, selen og zink indeholdt i bær forbedrer cellernes tilstand, bidrager til normal funktion af indre organer og optimerer stofskiftet. (6)

Kort sagt: bær indeholder mange næringsstoffer i årevis. De indeholder kostfibre, protein, forskellige vitaminer og mineraler, herunder jern, kobber, selen.

2. En fremragende kilde til antioxidanter

Antioxidanter beskytter os mod frie radikaler, der kan skade celler og forårsage alvorlig sygdom.

Goji bær har en høj hastighed (3290) i absorptionen af ​​iltradikaler. Denne indikator vurderes af ORAC-klassificeringen, der er højere end for bananer (795), æbler (2828), men ringere end blåbær (4669) og hindbær (5065). (7)

Det skal huskes, at denne indikator beregnes under laboratorieforhold, og den reelle effekt på en person kan variere afhængigt af typen af ​​antioxidant. En eller anden måde, men kendsgerningen om tilstedeværelsen af ​​stærke antioxidanter i bær er blevet fastslået.

Menneskelige undersøgelser har vist, at antioxidantmarkører steg med 8% blandt 50 voksne, der drak 120 ml goji-bærjuice i løbet af dagen. (8)

En undersøgelse hos ældre mænd og kvinder fandt, at en milkshake (indeholdende goji bærjuice) øgede niveauet af antioxidanten zeaxanthin med 26% i løbet af 90 dage og øgede de samlede antioxidantmarkører med 57%. (ni)

Dette er en god nyhed, fordi antioxidanter i kosten er vigtige for vores helbred og kan forhindre alvorlig sygdom. (ti)

Resumé: Regelmæssigt forbrug af gojibær og deres juice kan øge antioxidantniveauerne og forhindre udvikling af farlige sygdomme.

3. (Teoretisk) kan bremse aldring

Antioxidanter forhindrer kollagenskader i huden. I teorien reducerer dette udseendet af rynker med alderen. (elleve)

En lille undersøgelse er blevet udført om dette emne, som har vist, at goji-bærekstrakt kan bremse cellens aldring..

Undersøgelsen blev udført på mus, og goji bærekstrakt hæmmede (undertrykkede) glycering af hudceller. Glycationsprocessen (som oxidation) er den vigtigste mekanisme til ældning af celler og kroppen som helhed. (12)

En anden laboratorieundersøgelse viste, at goji bærekstrakt forbedrer DNA-replikation, hvilket kan bremse aldringsprocessen forårsaget af DNA-beskadigelse. (tretten)

At spise mad rig på antioxidanter kan bremse aldring. Samtidig er det værd at fokusere på brugen af ​​forskellige fødevarer, da kroppen har brug for at modtage forskellige typer antioxidanter, og deres virkning kan øges fra interaktion med hinanden..

Vi kan sige, at gojibær kan være nyttige, men faktisk er den udførte forskning ikke nok til utvetydige konklusioner..

Kort sagt: Goji-bærekstrakt har vist sig at beskytte celler mod skader, men på niveau med laboratorie- og dyreforsøg. Effekten af ​​at bremse menneskers aldring er teoretisk mulig, men der er ikke tilstrækkelig videnskabelig begrundelse (i øjeblikket).

4. Kan forhindre udvikling af kræft

Goji bærekstrakt har været forbundet med forebyggelse af kræft. Dette er blevet bekræftet i både dyreforsøg og menneskelige undersøgelser. (fjorten)

Laboratorieundersøgelser har vist, at bærekstrakt hæmmer væksten af ​​kræftceller, forhindrer dem i at sprede sig og endda ødelægger dem. (15, 16)

En undersøgelse på mus viste, at regelmæssig tilskud med gojibær undertrykte udviklingen af ​​tumorer. Hindbær, jordbær, blåbær og acai-bær har vist en lignende effekt. (17)

Den potentielle antitumoreffekt af bær er forbundet med evnen til at øge antioxidantniveauer og reducere niveauet af inflammatoriske cytokiner IL-5 og IL-8. (17)

Den menneskelige undersøgelse involverede 79 frivillige, der lider af forskellige former for kræft. De modtog standardimmunterapi og modtog koncentreret goji-bærekstrakt, som producerede 25% mere regression end gruppen, der ikke modtog ekstrakten. (atten)

Det er værd at bemærke, at forskningen anvendte ekstraktet og den koncentrerede del af bærene og ikke bær i den sædvanlige madform..

Kort sagt: Goji bærekstrakt kan forhindre udviklingen af ​​kræftceller. En laboratorietest har vist, at ekstraktet kan være effektivt til at dræbe kræftceller. Andre antioxidantrige bær har vist en lignende effekt..

5. Reducer blodsukkeret

Dyre- og laboratorieforskning har vist, at goji bærekstrakt kan sænke blodsukkeret. (19, 20, 21, 22, 23)

En undersøgelse ved anvendelse af ekstraktet i type 2-diabetiske mus viste, at sukkerindholdet efter 4 ugers brug kunne reduceres hos 35% af musene. (21)

En anden undersøgelse hos mus (med type 2-diabetes) viste en stigning i insulinfølsomhed og et fald i sukkerindholdet i 3 uger. (23)

Denne effekt er forbundet med det samme høje indhold af antioxidanter i bær..

Forskning har vist, at goji bærekstrakt øger insulinfølsomheden gennem cellernes optagelse af celler gennem GLUT4-molekylet. (24)

Det er værd at være opmærksom på, at der blev udført undersøgelser på dyr og ikke 100% hævder, at en person kan få en lignende positiv effekt. Yderligere forskning er nødvendig.

Kort fortalt: In vitro-undersøgelser har vist, at goji bærekstrakt kan reducere blodsukkeret og forbedre insulinfølsomheden.

6. Boost energi

Forbrug af koncentreret goji bærekstrakt har været forbundet med forbedret energiproduktion og øget aktivitet.

Når mus modtager ekstraktet, tilpasser de sig hurtigere testforholdene. Derudover accelereres genopretningen fra fysiske tests. (25)

Ekstrakten menes at forbedre dannelsen af ​​muskel- og leverglykogen, som hjælper med at opretholde fysisk aktivitet.

Acceleration af genopretning skyldes fjernelse af kvælstof, som produceres i kroppen efter træning. (25)

Lignende resultater blev fundet for mennesker. Undersøgelsen involverede 34 personer, der indtog 120 ml koncentreret bærjuice i 14 dage.

Studiedeltagere viste bedre resultater med motion, forbedret søvnkvalitet og reduceret stress og træthed. De rapporterede også, at de følte sig lykkeligere. (26)

Det er værd at bemærke, at forskning på frivillige ikke er et tilstrækkeligt grundlag for at tale 100% om denne gavnlige egenskab. Det meste af resultatet er ikke baseret på kontrollerede tests, men på undersøgelsens deltagernes meninger.

Resumé: Regelmæssigt forbrug af goji bærekstrakt kan forbedre energiproduktionen og forbedre det generelle helbred.

7. Kan hjælpe dig med at tabe dig

Goji bær kaldes "venlige" for dem, der ønsker at reducere deres vægt.

Højt fiberindhold, kontrol over blodsukkerniveauet, hjælper med at reducere appetitten og føle sig fyldigere længere. (27)

Bær har et lavt glykæmisk indeks (GI), dvs. de opnåede stoffer absorberes længere i kroppen og fører ikke til ophobning af fedtvæv. (28)

Der er nogle beviser for, at bær kan hjælpe dig med at tabe sig gennem forbedret stofskifte.

En undersøgelse viste, at overvægtige mænd og kvinder kan forbrænde 10% flere kalorier, når de drikker 120 ml koncentreret goji-bærjuice. Det skal forstås, at saft i sig selv ikke forbrænder kalorier, det forbedrer kun resultaterne af fysisk aktivitet. (29)

Saftgruppens taljeomfang faldt med et gennemsnit på 4,7 cm under undersøgelsen. (29)

Desværre er der ikke foretaget nogen seriøs undersøgelse, og denne nyttige egenskab kræver yderligere bekræftelse..

Kort sagt: Goji bær har lavt glykæmisk indeks og højt kostfiber. De kan fremme vægttab ved at fremskynde forbrænding af kalorier.

8. Forbedre kolesterolniveauer

Dyreforsøg har vist, at goji bærekstrakt har en positiv effekt på kolesterolniveauer.

Undersøgelsen blev udført på kaniner, der havde høje kolesterolniveauer. Da dyrene modtog bærekstrakten (10 dage), faldt deres "dårlige" kolesterolniveauer, og deres "gode" (HDL) kolesterolniveauer steg. (22)

Undersøgelsesforfatterne konkluderede, at dette skyldtes det høje antioxidant- og vitaminindhold i bær..

En anden undersøgelse involverede diabetiske mus. 10 mg af ekstrakten hjalp med at sænke kolesterolniveauer på 3 uger. (23)

Menneskelige studier er ikke blevet udført, så det er for tidligt at tale med denne nyttige egenskab med tillid..

Kort fortalt: Dyreforskning viser bærekstrakt kan bruges til at optimere blodkolesterol.

9. Stimulerer immunforsvaret

Bærekstrakt stimulerer immunforsvaret. (tredive)

Undersøgelsen involverede 60 ældre, der fik 100 ml koncentreret juice hver dag. Efter 30 dages test blev der fundet en positiv effekt på immunsystemets grundlæggende funktioner. (31)

Ekstraktet stimulerede lymfocytter, leukocytter, der er ansvarlige for kroppens forsvar mod skadelige bakterier og vira. (31)

Flere dyreforsøg har vist, at ekstraktet forbedrer produktionen af ​​T-lymfocytter, der er vigtige for immunsystemet. (32)

Kort fortalt: Goji Berry Extract kan øge immunsystemet og øge beskyttelsen mod vira og bakterier.

Hvad du har brug for at vide, før du tilføjer goji bær til din kost

Før du tilføjer goji bær til din kost, skal du sørge for at tale med din læge. Nogle virksomheder hævder, at gojibær har færre bivirkninger end stoffer. De kan dog interagere med et antal receptpligtige lægemidler..

Undgå goji bær, hvis:

  • du har lavt blodsukker
  • du tager antikoagulantia (såsom warfarin)
  • du har højt eller lavt blodtryk
  • du ammer eller er gravid (der er risiko for abort)
  • du er allergisk over for frugt

Husk også, at en kop gojibær indeholder 340% af den daglige værdi af vitamin A. Det kan være nødvendigt at begrænse forbruget af dette produkt for at reducere risikoen for A-vitamin toksicitet..

Bivirkninger

Goji bær er POTENTIELT SIKKER, når de tages gennem munden i kort tid. De kan tages sikkert i op til 3 måneder. I meget sjældne tilfælde øger goji bær følsomheden over for sollys og fører også til leverskader og allergiske reaktioner..

Særlige forholdsregler:

Graviditet og amning: På dette tidspunkt vides der meget lidt om sikkerheden ved at tage gojibær under graviditet og amning. På trods af manglen på sådanne rapporter er der bekymring for, at goji-frugt kan føre til livmodersammentrækninger. Indtil maden er bedre forstået, skal du vælge sikrere muligheder og undgå goji bær i din kost..

Allergi mod proteiner i visse fødevarer: Goji bær kan forårsage allergiske reaktioner hos mennesker med allergi over for tobak, ferskner, tomater og nødder.

Diabetes mellitus: Goji bær kan sænke blodsukkeret. Hvis du tager antidiabetika, kan denne frugt få dit blodsukker til at falde for meget. Overvåg sukkerindholdet nøje.

Lavt blodtryk: Goji bær kan sænke blodtrykket. Hvis du allerede har lavt blodtryk, kan goji bær reducere det endnu mere..

Konklusion

  • Goji bær er rige på antioxidanter, vitaminer og næringsstoffer.
  • Disse næringsstoffer har været forbundet med sundhedsmæssige fordele såsom sænkning af blodsukker, tab af vægt, nedsat aldring og endda forebyggelse af kræft..
  • Imidlertid er der ikke udført større menneskelige studier. Konklusioner er baseret på laboratorieundersøgelser, hvor dyr deltog.
  • De fleste af undersøgelserne brugte ikke bærene selv, men deres koncentrerede juice eller ekstrakt, som indeholder flere aktive stoffer end bær, som vi kan spise.
  • På grund af den store efterspørgsel, der genereres af marketingfolk, er prisen på goji bær for dyr.
  • Ligesom andre bær (blåbær, hindbær) er de sunde og kan være en del af en sund kost..

Lad dig ikke narre af detailhandlere, der hævder, at goji bær alene hjælper dig med at tabe 14 kg på 30 dage. Det er ikke sandt. Bær er sunde, de indeholder meget vitaminer og antioxidanter. Goji er ikke et vægttab, forskere ser på dem som en kilde til antioxidanter.

Forestil dig at spise andre bær. For eksempel blåbær. Det er usandsynligt, at du forventer, at vægten forsvinder hurtigt, ikke? Men blåbær er gode for synsorganerne, så mange kosttilskud oprettes på basis af det..

Situationen er den samme med gojibær. Markedsførere tog en smuk legende, et attraktivt navn og hævede prisen på produktet. Dette produkt er virkelig nyttigt, men ikke i volumen og i den retning, der promoveres i reklamer..

Goji bær er en kilde til antioxidanter, ikke en fedtforbrænder.

Ønsker at købe et tillæg?

Vi anbefaler at bestille dem fra iHerb. Denne butik tilbyder over 30.000 kvalitetsartikler, der sendes fra USA til overkommelige priser..

Goji

Goji bær (almindelig ulvbær) eller Lycium barbarum tilhører en gruppe planter med det kollektive navn "ulvbær". Forresten har ikke alle planter i denne gruppe en toksisk virkning på mennesker - nogle af dens arter, som goji, har unikke helbredende egenskaber..

Goji bær er en flerårig løvfældende busk (familie Solanaceae) med lilla, lilla eller brune blomster og tynde torner. Når de er modne, får bærene en aflang oval form og en rig rød farve..

Asien betragtes som fødestedet for gojibær, nemlig de frugtbare lande i bjergdalene i Himalaya og Tibet. I dag er bæret udbredt på næsten alle kontinenter på jorden: Eurasien, Amerika, det nordlige Afrika og endda Australien. Men det skal bemærkes, at gojibær fra de frugtbare lande på Ningxia-plateauet (Kina) har de mest nyttige egenskaber. I dette område modtager landet en naturlig gødning rig på mineraler - loess, som bringes fra bjergene ved vandet i den gule flod..

Gennem historien om menneskelig brug har gojibæret fået titlen med forskellige epiter, såsom: "kærlighedsbær", "kilde til lang levetid", "lykkebær", "rød diamant", "paradisbær", "frugt af ønsket levetid", "tibetansk berberis". Og også tildelte de en række populære navne - "barbarian dereza", darmoros, feltjasmin, deribas, tartar og så videre..

En smule historie

Der er en hel myte om, hvorfor den almindelige ulvbær i Asien kaldes gojibær. Historien skete under krigen i Ningxia-provinsen i det antikke Kina i familien til en bonde ved navn Gou Zi. Da familiens leder blev kaldt til en langvarig krig med angriberne, blev Gou Tzus kone og mor efterladt uden mad, og sult og død rasede rundt. De formåede kun at overleve, fordi Qi (en bondes kone) plukkede bær på de tornede buske, der voksede på den sydlige skråning af Duftende bjerg, og brugte dem til madlavning.

Kalorieindhold i gojibær

Er 253 kcal pr. 100 gram.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Proteiner, grFedt, grKulhydrater, grAsh, grVand, grKalorieindhold, kcal
11.73743.2--253

Nyttige egenskaber ved goji bær

Sammensætningen og tilstedeværelsen af ​​næringsstoffer i goji bær

"Lang levetid bær" (som goji også kaldes) inkluderer: vitaminer i gruppe C (ascorbinsyre) og B, zink, fosfor, jern, kobber, selen, germanium, calcium, Betakaroten, thiocyanater, antioxidanter, aminosyrer, subysaccharider, glycosinolater, flavonoider og steroid saponiner, thiamin, zeaxanthin, riboflavin.

Brug af goji bær i medicin

Siden oldtiden har gojibær været brugt i kinesisk medicin til at øge libido hos kvinder og mænd samt til at hæve humør og forbedre trivsel i stressede situationer. Denne plante menes at hjælpe med at bekæmpe kræftceller, øge immuniteten og forlænge levetiden..

Derudover bidrager gojibær til behandling af sygdomme i nyrerne, leveren, øjnene, reproduktionssystemet, reducerer blodsukkerniveauet og lindrer langvarig søvnløshed. Og de forhindrer også udviklingen af ​​Alzheimers sygdom og diabetes, genopretter hormonbalance, urinfunktioner, forbedrer nervesystemets funktion, tone op, fjerner de negative virkninger af overgangsalderen og øger niveauet af melatonin, styrker lungerne, forhindrer fedtdegeneration i leveren, forbedrer det hæmatopoietiske systems funktion. Goji kan hjælpe med at lindre hovedpine og svimmelhed.

Sættet af nyttige stoffer fra denne plante hjælper også menneskekroppen med at producere antioxidant superoxiddismutase med en svag hypotensiv virkning, hvilket bidrager til virkningen af ​​stoffer på menneskekroppen. Undertrykkelse af candidiasis, patogen E. coli og inflammatoriske processer kan også føjes til listen over nyttige egenskaber ved goji bær..

Efter at have studeret gojibæret af kendte forskningscentre og i dets sammensætning identificeret en unik kombination af vitaminer, makro- og mikroelementer, begyndte verdensberømtheder (for eksempel Steven Spielberg, Oprah Unfrey) at reklamere for og bruge det til produktion af deres mærkevarer og atleter - for at genoprette styrke og forbedre udholdenhedsniveau.

Gojibær blev et stærkt annonceret middel til vægttab, efter at mange af ernæringseksperter enstemmigt erklærede "gojibær hjælper med at tabe sig uden aktiv indsats." De bemærker, at planten hjælper med at forbedre stofskiftet og blodcirkulationen, sænker niveauet af dårligt kolesterol og fremskynder nedbrydningen af ​​fedtceller..

Ud over bær bruger moderne medicin buskens blade, bark og rødder..

Goji bær i kosmetologi

På grund af det faktum, at goji bær fremskynder celledeling i menneskekroppen (inklusive hud), bruges det i kosmetologi for at opnå en foryngende effekt. Det føjes nemlig til sammensætningen af ​​cremer, lotioner og andre hudplejeprodukter.

Goji bær i madlavning

Takket være sin behagelige søde og sure smag er bæret blevet en meget populær ingrediens i alle slags supper, der findes i menuerne på berømte respektable restauranter. Det kan tilsættes til te, frugtsalater, risretter, müsli og yoghurt.

Der er en legende, at selv de kinesiske kejsere fik serveret retter indeholdende gojibær..

Farlige egenskaber ved goji bær

Det anbefales ikke at bruge gojibær i kosten eller at bruge medicinske præparater baseret på dem i tilfælde af individuel intolerance over for denne plante. Det er også kontraindiceret under graviditet, under amning og børn under tre år..

Og også, du kan ikke spise mere end 25 g bær om dagen - dette kan forårsage en modsat virkning af den terapeutiske effekt..

Myte eller virkelighed om goji's utrolige indvirkning på menneskekroppen? En journalistisk undersøgelse af sundhedsfordelene ved goji bær præsenteres i denne video

Goji bær

Goji bær er frugterne af Lycium Barbarum og Lycium Chinense, to nært beslægtede arter af ulvebær i natskyggefamilien (som også omfatter kartofler, tomater, aubergine, belladonna, chili og tobak). Disse to arter er hjemmehørende i Asien..

Beskrivelse

Goji er løvfældende træagtige flerårige planter, der vokser 1-3 m i højden. L. Chinense dyrkes i det sydlige Kina og er normalt lidt kortere end L. barbarum, der dyrkes i nord, primært i Ningxia Hui autonome region..

Blade og blomster

Goji bærblade dannes på skuddene enten i skiftende rækkefølge eller i bundter på 2-3 blade, som hver er enten lansetformet (spydformet) eller ovoid. Blad 7,0 x 3,5 cm med stumpe eller afrundede spidser. Blomster vokser i grupper på 1-3 blomster i bladakserne. Bægeret (revet fra hinanden ved voksende bær) består af klokkeformede eller rørformede bægerblade, der danner korte, trekantede lapper. Corollas er lavendel eller lys lilla, 9-14 mm brede med fem eller seks lapper, kortere end rørene. Stammerne er strukturerede med filamenter, der er længere end stifterne. Støveledere, der åbner i længderetningen. På den nordlige halvkugle forekommer blomstringen fra juni til september, og bær modnes fra august til oktober afhængigt af breddegrad, højde og klima.

Frugt

Bærene er lyse orange-røde i farve, ellipsoide, 1-2 cm i diameter. Antallet af frø i hvert bær varierer afhængigt af frugtens sort og størrelse. Bæret kan indeholde 10 til 60 små gule frø komprimeret af et buet embryo. På den nordlige halvkugle modnes bær fra juli til oktober..

Etymologi

Slægtsnavnet Lycium (Dereza) stammer fra den gamle sydlige region Anatolia Lycia (Λυκία). I farmakologiske referencebøger kaldes frugten Lycii Fructus eller "Dereza frugt." På engelsk kaldes goji bær "wolfberry", og etymologien for dette ord er ukendt. Ifølge en version kommer dette navn fra navnet på mandarinroden, gou, som betyder "ulv" eller som et resultat af forvirring i navnet på slægten Lycium, der ligner det græske ord Lycos, hvilket betyder ulv. I den engelsktalende verden er navnet "goji bær" blevet brugt siden begyndelsen af ​​det 21. århundrede. Ordet "goji" afspejler groft ordet guqǐ, der betegner arten L. Chinense i flere kinesiske dialekter, herunder Hok-kien og Shanghai dialekter. Dette navn kommer sandsynligvis fra de samme rødder som det persiske ord gojeh, der betyder "blomme / bær".

Værdi

Siden begyndelsen af ​​det 21. århundrede er interessen for gojibær steget på grund af deres nyhed og næringsværdi. Deres ærbødighed som "superfrugter" har ført til deres overflod på markedet. I traditionel medicin antages det, at hele frugten eller dens ekstrakter kan have adskillige sundhedsmæssige virkninger, hvilket endnu ikke er videnskabeligt bevist..

Voksende

Kina

De fleste af de goji-bær, der produceres til salg, dyrkes i den selvstyrende region Ningxia Hui i det nord-centrale Kina og den autonome region Xinjiang Uyghur i det vestlige Kina, hvor de dyrkes på 200.000 hektar plantager. Ningxia Goji bær blev dyrket i de frodige alluviale sletter i den gule flod i over 600 år og har fået et ry i hele Asien for deres førsteklasses kvalitet. Nogle gange kaldes disse bær "røde diamanter". Ningxia-regionen er anerkendt som den største leverandør af gojibær i Kina og tegner sig for 39% (13 millioner kg, 2001) af landets brutto bærhøst, anslået til ca. 72 millioner pund (2001). Derudover øges salget af gojibær i Kinas provinser Indre Mongoliet, Qinghai, Gansu, Shaanxi, Shanxi og Hebei. Når de er modne, er de aflange, røde bær meget ømme. Saml dem omhyggeligt og adskill hele frugten fra saften for at undgå ødelæggelse. Frugterne tørres i solen i åbne bakker eller dehydreres mekanisk ved hjælp af en gradvis stigende varmeeksponering over 48 timer. Hver august er Ningxia vært for en årlig festival, der falder sammen med højedagen for gojibær. Festivalen blev oprindeligt afholdt i hovedstaden i Ningxia, Yinchuan City, men siden 2000 har festivalen været afholdt i Zhongning County, et vigtigt goji bær voksende centrum. Da grænserne til Ningxia smelter sammen med de tre ørkener, plantes der også gojibær for at bekæmpe jorderosion og ørkendannelse..

Anvendelse af pesticider og fungicider

Organoklorpesticider bruges ofte til kommerciel dyrkning af gojibær for at reducere insektskader på sarte bær. Siden det tidlige 21. århundrede har FDA påvist høje niveauer af insekticidrester (inklusive fenvalerat, cypermethrin og acetamiprid) og fungicider (såsom triadimenol og isoprothiolan) på nogle importerede kinesiske goji-bær, hvilket fører til konfiskering af disse produkter. Kinas Green Food Standard, administreret af China Natural Food Development Center i Ministeriet for Landbrug i Kina, har faktisk godkendt brugen af ​​nogle pesticider og herbicider.

Storbritanien

Den 18. juni 2007 gennemgik Det Forenede Kongeriges Food Standards Agency historien om frugtforbrug i Europa før 1997 og slog gojibær ud af listen over nye fødevarer. Ifølge Food Standards Agency er det nu lovligt at sælge gojibær som mad i Storbritannien. Agenturet udtrykker imidlertid bekymring over markedsføringskrav vedrørende de potentielle sundhedsmæssige fordele ved disse bær..

Import af modne planter

Import af gojibær til Storbritannien fra de fleste lande uden for Europa er ulovligt på grund af muligheden for, at disse bær kan overføre sygdomme, der angriber nattskyggeafgrøder som kartofler eller tomater.

Canada og USA

I løbet af det første årti af det 21. århundrede begyndte landmænd i Canada og USA at dyrke goji i industriel skala for potentielle markeder for friske bær, juice og derivater..

Ved brug af

Goji bær sælges normalt i åbne kasser og små pakker tørre.

Kulinarisk brug

Tørrede gojibær varmebehandles traditionelt inden brug. Tørrede bær tilsættes ofte til risvand og mandelgelé og bruges også til at fremstille kinesiske toniske supper kombineret med kylling eller svinekød, grøntsager og andre urter såsom vild yam, astragalus membranøs, Codonopsis pilosula og lakridsrod. Bærene brygges også til urtete, ofte med krysantemum og / eller røde jujube-blomster eller med te. Der produceres også forskellige vine, der indeholder gojibær (kaldet gǒuqǐ jiǔ), herunder vine, der er en blanding af druevin og gojibær. Unge skud og blade af gojibær høstes og sælges også som løvfrugter.

Foreløbig medicinsk forskning

En foreløbig undersøgelse viste, at goji bær-polysaccharid-proteinkomplekset kan have biologiske virkninger, der muligvis kan være forbundet med sundhedsmæssige fordele, herunder støtte til immunsystemet og hæmme visse former for kræft, neurotoksicitet og oxidativ stress..

Sikkerhedsspørgsmål

Der er to offentliggjorte kliniske tilfælde, der beskriver ældre kvinders tilstand, nemlig øget blødning efter at have taget en vis mængde goji bær afkog. Yderligere in vitro-test har vist, at denne te forstyrrer stofskiftet af warfarin, hvilket antyder en mulig interaktion mellem warfarin og usikre fytokemikalier i bær. Atropin, et giftigt alkaloid, der findes i andre medlemmer af natskyggefamilien, findes i gojibær. Koncentrationen af ​​atropin i bær fra Kina og Thailand er variabel, med maksimalt 19 ppb, langt under toksiske niveauer. Imidlertid kan den mulige tilstedeværelse af prøver med højere niveauer af atropin forklare forskellen med tidligere målinger, der viser meget højere værdier. Potentielt skadelige interaktioner kan observeres, når goji bær tages sammen med andre lægemidler, for eksempel lægemidler, der metaboliseres af cytochrom P450 leverenzymer. Disse lægemidler inkluderer warfarin eller medicin mod diabetes eller hypertension.

Næringsstofindhold

Sporelementer og fytokemikalier

Goji bær indeholder mange næringsstoffer og fytokemikalier, herunder:

100 g tørrede bær indeholder:

Bær indeholder også adskillige fytokemikalier, for hvilke der ikke er etableret et dagligt indtag:

Marketing

Siden det tidlige 21. århundrede er tørrede bær blevet markedsført som sunde fødevarer i Vesten, ofte ledsaget af videnskabeligt ubegrundede påstande om deres påståede sundhedsmæssige fordele. C-vitamin-niveauet i gojibær kan sammenlignes med mange citrusfrugter og jordbær. Gojibærfirmaer taler ofte om en videnskabeligt ubegrundet myte om en kinesisk mand ved navn Li Qing Yong, der angiveligt levede til at være 256 år gammel ved at spise gojibær hver dag (1677-1933). I februar 2007 udsendte Det Forenede Kongerige Food Standards Agency (FSA), fødevaresikkerhedsrådgiver for Den Europæiske Fødevaresikkerhedsforening i Den Europæiske Union (EU), en anmodning til detail- og helsekostbutikker, der anmodede om bevis for betydelig brug af gojibær i Europa indtil 1997. Disse oplysninger hjælper med at dokumentere produktsikkerhedsdata og vurdere, hvor ”nye” bærene er i EU, hvilket kan påvirke deres status til salg i væsentlig grad. Tilhængere håber, at denne tilbagekaldelse vil give vigtige beskyttelsesforanstaltninger for forbrugerne, herunder ved at tillade verifikation af, at nye produkter opfylder hele befolkningens behov, herunder dem med fødevareallergi. Modstandere frygter imidlertid, at dette vil begrænse forbrugernes valg og støtte monopolistenes interesser snarere end offentligheden. Fødevaresikkerhed i EU er hovedsageligt afhængig af det videnskabelige grundlag for information om goji bærmærke, som kan pyntes. I juni 2007 meddelte FDA anerkendelsen af, at gojibær faktisk blev brugt i Storbritannien før 1997. Derfor kræver bær ikke registrering som et nyt produkt. I januar 2007 var markedsføringserklæringer for et goji juice-produkt genstand for en undersøgelsesrapport om CBC-tv-programmet Marketplace. I et specifikt eksempel hævdede Earl Mindell (dengang hos FreeLife International, Inc., et direkte marketingfirma) i et interview med CBC fejlagtigt, at Memorial Sloan-Kettering Cancer Center i New York havde afsluttet kliniske undersøgelser af gojibær, der viste, at Brug af juice fra disse bær forhindrer 75% af tilfældene med human brystkræft. I 2006 var det amerikanske FDA særlig opmærksom på to distributører af goji juice ved at sende dem advarselsbreve med markedsføringskrav. Disse udsagn var i strid med den amerikanske fødevare-, medicin- og kosmetiklov, fordi producenterne "beskrev deres produkt som et lægemiddel beregnet til behandling, lindring eller forebyggelse af sygdomme", når dataene faktisk var videnskabeligt ubegrundede. Derudover erklærede FDA, at goji juice "generelt ikke blev fundet at være sikker og effektiv under normale forhold" og derfor skulle betragtes som et "nyt lægemiddel". Nye lægemidler kan ikke lovligt markedsføres i USA uden forudgående FDA-godkendelse. Den 29. maj 2009 blev der indgivet en gruppesøgsmål mod Freelife ved den amerikanske distriktsdomstol i Arizona. Retssagen hævder falske udsagn, fejlagtige fortolkninger, falske og vildledende reklamekampagner og andre spørgsmål vedrørende Himalaya goji juice fra Freelife, Gochi og TAIslim produkter.

Goji Berries - CHEAT (ekspertanmeldelser)

Indhold

  • 1 Goji bær
    • 1.1 Distribution
    • 1.2 Erklærede helbredende egenskaber
  • 2 Forskning i effektivitet
    • 2.1 Tibetansk Goji
    • 2.2 Goji og C-vitamin
    • 2.3 Goji Juice
    • 2.4 Goji og onkologi
  • 3 Konklusion
  • 4 Læs også
  • 5 kilder

Goji Berries [rediger | rediger kode]

Goji-bær er et populært produkt til vægttab og sundhedsfremme baseret på træagtige planter af slægten Dereza (Lycium) af familien Solanaceae, hvis effektivitet forbliver uprøvet. Wolfberry er et almindeligt navn for to meget nært beslægtede arter: Lycium Barbarum og Lycium Chinese.

Ifølge Germplasm Resources Information Network er det også kendt som kinesisk Dereza, Goji Berry, Berber Dereza, Duke Argyll Tea Tree eller Common Dereza. Uden nogen henvisning til plantens geografiske oprindelse er navnene Tibetansk Goji og Himalaya Goji almindeligt anvendt på markedet for helsekost og supplement..

Distribution [rediger | rediger kode]

Wolfberry vokser i øjeblikket i mange regioner i verden, dens oprindelige rækkevidde er uklar (mellem Sydøsteuropa og Sydvestasien). Imidlertid eksisterer industriel dyrkning kun i Kina. Med ry for at være en meget nærende mad, er ulvebær blevet brugt i traditionel kinesisk medicin i omkring 1900 år. Den udokumenterede legende om dem er dog meget ældre, da ulvebær ofte er forbundet med navnet Shennong, den legendariske første kejser i Kina, den mytiske landbrugsfar og urtelæge, der boede omkring 2800 f.Kr..

Erklærede helbredende egenskaber [rediger | rediger kode]

Dereza bær har længe spillet en vigtig rolle i traditionel kinesisk medicin. Foreslåede egenskaber ved bæret:

  • forbedring af en persons følelsesmæssige tilstand
  • hjælp i kampen mod overvægt
  • hjælpe med at forbedre stofskiftet
  • forbedre styrken hos mænd og tiltrækning hos kvinder
  • hjælpe med at forbedre hudtilstanden
  • stabilisere hormonelle niveauer hos kvinder;
  • øge udholdenhed og kroppens evne til at komme sig, forbedre søvn
  • normalisere humant blodsukker
  • undertrykke kræftceller [1].

Effektivitetsundersøgelse [rediger | rediger kode]

De påståede sundhedsmæssige fordele ved Goji-bær er kun repræsenteret i traditionel kinesisk medicin, mens der ikke er bevist nogen gavnlige egenskaber i vestlige studier.

Ingen af ​​de peer-reviewed undersøgelser har i kliniske forsøg bekræftet de sundhedsmæssige fordele ved goji madforbrug. For bare et par år siden trådte ulvebær (kaldet Goji-bær) ind på det amerikanske og europæiske sundhedsfødevaremarked som en af ​​"superfrugterne" (dvs. frugter med angiveligt høj næringsværdi).

Under reklamer for de sundhedsmæssige fordele ved Goji nævnes ofte en mand ved navn Li Qing Yong, der spiste bær dagligt og levede i over 240 år. Der er ingen solide beviser for selve eksistensen af ​​denne person. Historien er en direkte løgn, opfundet med det formål at øge salget af Goji bær i håb om, at folk skal leve længere..

Tibetansk Goji [rediger | rediger kode]

Selvom der omtales som "tibetanske Goji-bær", kommer størstedelen af ​​de kommercielle produkter fra den autonome region Ningxia Hui i det nord-centrale Kina og den autonome region Xinjiang Uygur i det vestlige Kina, hvor de dyrkes på plantager. De dyrkes kommercielt i det indre Mongoliet, Qinghai, Gansu, Shaanxi, Shanxi og Hebei provinser..

Som med andre landbrugsprodukter, der er dyrket i Kina, fandt den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration høje restniveauer af insekticider og fungicider i nogle importerede Goji-bær, hvilket førte til beslaglæggelse af disse forsendelser. Mens nogle amerikanske handlende taler om "organisk dyrket goji" og har en grøn etiket på deres produkter, er denne etiket ikke FDA-godkendt og er kun en kinesisk fødevarebæredygtighedsstandard administreret af Green Food Development Center i det kinesiske landbrugsministerium. som tillader en vis mængde insekticider, fungicider og herbicider selv for produkter mærket "organisk".

På trods af påstande fra marketingfolk om "lavet i naturen" eller "høstet i naturen" Goji-bær bruger tibetanske landmænd bredt pesticider og gødning i landbruget, uden at de har certificering for dyrkning af fødevarer.

Markedsførere hævder, at deres Goji-produkter blev dyrket i de tibetanske og mongolske Himalaya, hvorved man ignorerer det faktum, at Himalaya ikke er en del af Mongoliet, som ligger ca. 2.000 km fra Himalaya. Gojibær dyrket i bjergene, der grænser op til det tibetanske højland, ville ikke være nok til at generere et så stort salg, da regionen ikke er egnet til landbrug af nogen art. Nat temperaturer falder til under nul, og der er seks måneder koldt om året, hvilket forhindrer frugt i at modne.

Goji bær høstes ikke fra vilde planter, der vokser i bjergene, men fra træer, der dyrkes på plantager.

Goji og C-vitamin [rediger | rediger kode]

Meget af goji-kampagnen er baseret på deres høje vitamin C. Ifølge nogle marketingfolk har bær det højeste C-vitamin i verden. Imidlertid har kliniske undersøgelser vist, at vitaminindholdet er det samme som i citrusfrugter og jordbær. Goji har lavere niveauer af C-vitamin end mange andre frugter og bær, såsom den australske kakadoplomme.

Goji juice [rediger | rediger kode]

I januar 2007 var markedsføringsanklager for goji juice genstand for en undersøgelse foretaget af forbrugernes advokatprogram Market on CBC. [2] En gennemgang af den medicinske litteratur vedrørende hver sundhedsanprisning for Himalaya Goji Juice konkluderede, at 22 af de 23 påstande ikke havde noget bevis for en terapeutisk virkning ud over dem, der blev foretaget fra foreløbige in vitro- eller forsøgsdyrestudier..

Goji og onkologi [rediger | rediger kode]

Især med hensyn til kræft blev fire indledende undersøgelser gennemgået, der viste alvorlige designfejl for at konkludere om anticancereffekten af ​​ulvbær eller juice..

I et interview med CBC sagde Earl Mindell, en Los Angeles-baseret forfatter og ernæringsekspert, der arbejder med FreeLife International [3], et Milford-baseret marketingfirma, der sælger Goji-juice,: Memorial Sloan-Kettering Cancer Center i New York har afsluttet kliniske forsøg. viser, at brugen af ​​goji juice kunne forhindre 75% af humane brystkræft tilfælde. Denne påstand er falsk af tre grunde:

  • intet sådant projekt fandt sted ved Memorial Sloan-Kettering;
  • Ifølge National Cancer Institute of the US National Institutes of Health har intet naturligt eller farmaceutisk middel vist i kliniske forsøg fuldstændig forebyggelse af brystkræft, kun en reduktion i risikoen. Især er der ingen afsluttede eller igangværende kliniske forsøg i USA, der undersøger virkningen af ​​ulvebær eller gojijuice på resultatet af brystkræft eller anden sygdom;
  • bortset fra indledende laboratorieundersøgelser og et kinesisk klinisk forsøg, der kun er beskrevet abstrakt, er der ingen videnskabelige beviser for, at ulvebærbær eller dens juice har forebyggende egenskaber mod kræft.

Konklusion [rediger | rediger kode]

Rig på ernærings- og fytokemikalier er ulvebær blevet udviklet som et nyt produkt i den amerikanske fødevareindustri siden december 2006 under FDA-mærkning og reklame. Siden 2007 distribueres Goji-bærtilskud officielt i Den Europæiske Union.

I 2006 udsendte FDA skriftlige advarsler til to distributører af Goji juice for at distribuere falske reklamer, der overtrådte USA's Food, Drug and Cosmetic Act [4], fordi produktet blev markedsført som et stof.

Derudover har FDA erklæret, at goji juice "ikke findes at være sikker eller effektiv under referencebetingelser" og derfor ikke bør betragtes som et "nyt lægemiddel" i henhold til afsnit 21 (p). [fem]

Mens Goji-bær er fyldt med næringsstoffer, er de langt fra ”mirakel mad” som annoncen siger. Der er ikke et eneste stærkt bevis for effektiviteten af ​​Goji bær til vægttab. De er rart at have i din kost, men i betragtning af den for dyre [6] [7] [8] kan du klare det fint med en regelmæssig afbalanceret diæt [9].

Goji bær, nyttige egenskaber, anvendelse og kontraindikationer

I dag annonceres goji bær så bredt, at de er blevet et ægte brand. De købes for en masse penge, de behandles "for alt", da bærene krediteres med en utrolig effekt på kroppen. Fordelene og skaderne ved goji bær skaber fortsat kontroverser blandt forskere og homøopater.... Efterspørgsel skaber udbud, og goji bær er ikke vanskelige at finde. Men et logisk spørgsmål opstår: hvad skal man gøre med dem næste? Lad os prøve at forstå sandheden og myterne om en lys og interessant bær.

  1. Hvad er Goji bær, og hvor vokser de
  2. Kalorieindhold og kemisk sammensætning
  3. Mineraler
  4. Aminosyrer
  5. Vitaminer
  6. Andre nyttige ingredienser
  7. Goji bær nyttige egenskaber
  8. For kvinder
  9. Fordele for mænd
  10. Sådan spiser du goji bær korrekt
  11. Tør modtagelse
  12. Goji bær te og drikkevarer
  13. Skader og kontraindikationer

Hvad er Goji bær, og hvor vokser de

Goji er bær, hvis navn tilhører de almindelige, og den korrekte terminologi er tibetansk berberis og kinesisk Dereza. Interessante fakta inkluderer, at kinesiske gojibær vokser på forskellige træagtige buske: Berber Dereza (Lycium Barbarum) og Chinese Dereza (Lycium Chinense). Berber Dereza dyrkes i det nordlige Kina og er større i størrelse, mens den kinesiske Dereza beboer områder i landets sydlige del..

Planten er medlem af familien Solanaceae og vokser op til 3-4 m. Busken er kendetegnet ved tornede, faldende grene dækket med aflange blade. Fra juni til september (afhængigt af klimazonen) er ulvbæren dækket af klokkeformede lyserøde-lilla blomster.

De ovale frugter i en trodsig orange farve vises på planten i august-oktober. De er saftige med små frø indeni. Bærene er søde og salte med en sur smag. For at se, hvordan friske gojibær ser ud, behøver du ikke at rejse til Kina: de er også i vores land. Men i Rusland dyrkes kinesisk ulvebær sjældent, tørrede gojibær importeret fra østlige lande når forbrugere..

Selvom der er op til 40 sorter af dereza, er goji-frugter, der dyrkes på plantager i højlandet i Tibet og Himalaya, kendetegnet ved virkelige helbredende egenskaber. I andre regioner indeholder tibetansk berberis en lavere koncentration af næringsstoffer.

Et træk ved busken er tilstedeværelsen af ​​giftige alkaloider, ligesom andre repræsentanter for natskyggen. Under indsamlingen af ​​bær forbliver mørke pletter på fingrene på grund af oxidative reaktioner, så frugterne rystes af på kluden for ikke at røre ved dem.

Kalorieindhold og kemisk sammensætning

Kalorieindholdet i gojibær er ret lavt, det er 35 kcal pr. 100 g produkt. Denne lille indikator er af interesse for folk, der er tilbøjelige til fedme og ønsker at tabe et par ekstra pund. Af komponenterne i BZHU

  • 14% er proteiner;
  • 5% tildeles fedtstoffer;
  • 34% er kulhydrater.

En ret stor procentdel af proteiner (mere præcist, aminosyrerne, hvorfra de er bygget) adskiller goji fra andre bær og øger produktets ernæringsværdi.

Mineraler

Sammensætningen inkluderer 11 makroelementer, der kræves af kroppen i betydelige mængder og 22 mikroelementer, der kræves i mikrodoser. Men uanset den kvantitative sammensætning er indholdet af hver af dem nødvendigt i metaboliske processer..

Aminosyrer

I frugt er der 18 aminosyrer, hvoraf 8 betragtes som uerstattelige. De kommer med mad og syntetiseres ikke inde i kroppen. Dette er byggestenene i protein. Det er igen det vigtigste byggemateriale, der er nødvendigt for vækst af celler og væv..

Vitaminer

Virkningen af ​​vitaminer på sundheden er kendt for alle, derfor tilstedeværelsen af ​​en "vitamincocktail" i bær øger deres vurdering i almindelige købere og kendere af sund ernæring..

Frugterne er beriget med vitamin C, E, gruppe B: B1, B2, B6, B12. Procentdelen er højere end i citrusfrugter, selvom mængden af ​​vitaminer er ringere end dem. Forbindelser i denne gruppe er nødvendige i metaboliske processer, for at opretholde immunitet og har antioxidantaktivitet. Hvert vitamins rolle er individuel og uerstattelig.

Andre nyttige ingredienser

Gojibærens egenskaber er forbundet med tilstedeværelsen af ​​et antal vigtige stoffer. Det:

  • sukker, der styrker de vaskulære vægge, normaliserer blodtrykket; støtte immunsystemets funktion, forårsage stressmodstand
  • flerumættede fedtsyrer, der er nødvendige for det kardiovaskulære system, de beskytter mod åreforkalkning og undertrykker betændelse;
  • phytosteroler reducerer risikoen for at udvikle diabetes mellitus og aterosklerose;
  • carotenoider, som er kraftige antioxidanter, der bremser aldringsforløbet;
  • phenoler udviser også antioxidantaktivitet.

En skefuld frugt om dagen er nok til at genopbygge reserverne af stoffer, der ofte mangler i kroppen. For at opnå de nødvendige komponenter er infusioner og ekstrakter egnede.

Goji bær nyttige egenskaber

Sammensætningen af ​​frugten, som er godt undersøgt, er forbundet med dens gavnlige egenskaber for kroppen. De hjælper med at bekæmpe en række lidelser, men deres vigtigste effekt er tonic, tonic og antioxidant. Derudover er det "oversøiske produkt"

  • styrker kroppens beskyttende barriere og danner en "barriere" til udvikling af fremmedlegemer;
  • bringer trykstangen tilbage til normal: det er især nyttigt ved højt blodtryk;
  • påvirker hjertets og blodkarens arbejde positivt
  • kontrollerer% af forholdet mellem kolesterol og blodsukker;
  • har en gavnlig effekt på at forbedre synet;
  • deltager i forebyggelse af onkologiske sygdomme;
  • understøtter lever- og nyrefunktion.

I løbet af kompleks behandling af sygdomme kræver introduktion af goji bær i terapi lægehjælp, da dette produkt i vores land ikke har gennemgået en fuldstændig undersøgelse og ikke tilhører medicin..

For kvinder

Kombinationen af ​​vitaminer, mineraler, antioxidantegenskaber understøtter kvindens krops sundhed. Hvad mere er goji bær nyttige for kvinder:

  1. Hjælper med hypertension, hvilket er særlig almindeligt i voksenalderen.
  2. Påvirke hastigheden af ​​metaboliske reaktioner, øge vitaliteten.
  3. Forbedrer urinvejens funktion og hjælper med inflammatoriske processer.
  4. Opretholder smerter under menstruationscyklussen.
  5. Hæmmer udviklingen af ​​type 2-diabetes ved at sænke blodsukkerniveauet.
  6. Har en profylaktisk virkning, der forhindrer livmoder- eller brystkræft.
  7. Forynge kroppen takket være antioxidantkomponenter.

Goji bær hjælper med at reducere kropsvægt. Men det er umuligt at tabe sig kun på grund af bær, der er behov for komplekse foranstaltninger: kost, fysisk aktivitet, daglig aktivitet. Læger anbefaler diæter med lavt kalorieindhold, fordi frugter normaliserer stofskifte og fordøjelsesfunktion. Takket være sådanne processer får tynde mennesker yderligere masse, og fede mennesker mister den..

På grund af tilstedeværelsen af ​​fiber og protein er appelsinfrugter en fremragende snack, som reducerer appetitten og får dig til at glemme yderligere kalorier. Brug af vægttabsprodukter og glemme kulinariske produkter er ret overkommeligt at reducere vægten.

Men forvent ikke fænomenale effekter fra bær: det hjælper, hvis du styrer din appetit. Læger anbefaler diæter med lavt kalorieindhold kombineret med goji.

Fordele for mænd

Hvis mænd inkluderer frugterne af den tibetanske berberis i deres menu, vil de have en fantastisk effekt:

  • erektil dysfunktion fjernes delvist
  • libido øges;
  • for tidlig sædafgang forekommer ikke;
  • en erektion gendannes
  • øgede seksuelle lyster.

På grund af den høje næringsværdi øges udholdenheden, så en håndfuld bær er god inden jogging, fitness eller tung fysisk aktivitet.

Sådan spiser du goji bær korrekt

Det oversøiske produkt når ikke vores tællere friske. Dette har sin fordel, da brugen af ​​frisk frugt i kosten kan forårsage kvalme eller diarré. Heldigvis har tørrede bær ikke sådanne egenskaber..

Tør modtagelse

Hvordan forbruges Dereza-frugt, når de købes tørret? Det er nok at spise en håndfuld bær, der har en behagelig sød smag med en let syrlighed. 15-45 g tørret produkt pr. Dag er en tilstrækkelig mængde. Hvis frugterne er meget tørre, gennemblødes de i varmt vand og indføres i grød, ris, frugtsalat, yoghurt.

Goji bær te og drikkevarer

Te fremstilles ikke kun af frugterne af kinesisk ulvbær, der er også mere komplekse opskrifter, der indeholder flere komponenter:

Opskrift N1. Bærene vaskes og hældes med kogende vand og holder dem i en halv time for at infundere dem. Tag 1 spsk til et glas vand. l. bær. Nogle gange tilsættes citronsaft til smag.

Opskrift N2. Sammensætningen indeholder flere bær, 3-5 krysantemumblomster og 1 spsk. l. sort te. Sammensætningen dampes med kogende vand, får lov til at stå i 10 minutter og drikkes som en almindelig drink.

Opskrift N3. Otte Treasures-te inkluderer: 4-5 gojibær, valnød, longan, jojoba, en håndfuld rosiner, en skefuld tjørn og grøn te. Komponenterne blandes og infunderes. Drik i små slurker, mens du observerer den kinesiske te-ceremoni. Te er ikke beregnet til en lang række forbrugere, da de fleste af ingredienserne ikke er lette at få.

Opskrift N4. Goji asai te er lavet af små stykker æble, hibiscus kronblade. Sammensætningen inkluderer også hyben, hindbær, granatæbleblomstrer og acai-frugtpulver, som er berømte for deres diæt- og antioxidantegenskaber. Ingredienserne brygges og infunderes. Dette er en ekstrem sund drink, den holder kroppen sund..

For forkølelse og feber foretrækker nogle mennesker te, fordi kroppen har brug for væsker for at skylle toksiner ud. Men det er uønsket at bruge te med goji-frugter, da det kan forværre tilstanden..

Skader og kontraindikationer

Frugterne af den kinesiske ulvbær bliver nødt til at ende under graviditet og amning: de forårsager fordøjelsesproblemer, som ledsages af oppustethed, diarré eller forstoppelse. Nogle mennesker har allergiske manifestationer over for røde frugter eller grøntsager; for dem er kinesiske ulvbærbær låst. Børn under 3 år anbefales ikke at spise dette produkt.

Bivirkninger udvikles, hvis der købes bær af lav kvalitet. Til langtidsopbevaring behandles de med konserveringsmidler, og et af dem: E 220 kan forårsage smerter i maven.

Opmærksomhed bør også rettes mod brugstidspunktet. Det er uønsket at spise Dereza-frugter om aftenen, ellers er søvnløshed garanteret. De giver energi og energi, som er ekstremt uønsket om natten..

Den positive effekt af gojibær på kroppen er uden tvivl. Dette er ikke et universalmiddel for alle sygdomme, men en fremragende generel tonic, der redder dig fra mange sundhedsmæssige problemer. Men du skal ikke forvente en mirakeleffekt af dem, men bare tag en håndfuld bær om dagen og nyd livet og dit fremragende velbefindende.