10 sunde fødevarer til bekæmpelse af kræft og forebyggelse af sygdom

Kræft, efter kardiovaskulær sygdom, er den største dødsårsag i verden. Desværre er prognoserne ikke særlig optimistiske, fordi procentdelen af ​​mennesker med denne sygdom fortsætter med at vokse.

Ifølge et stort antal undersøgelser er der fødevarer med højt indhold af antioxidanter og fytoenzymer, der reducerer sandsynligheden for at udvikle forskellige former for kræft. De præsenteres nedenfor. Føj dem til din daglige diæt, hvis du er interesseret i dit helbred.

Produkter til kræft og sygdomsforebyggelse

Broccoli

Cruciferous grøntsager (såsom kål, broccoli, blomkål, rosenkål) betragtes som gavnlige til forebyggelse af forskellige former for kræft, især tyktarm, lunge og mave.

Forskere taler om et kraftigt fald i risikoen for at udvikle sygdommen hos mennesker, hvis kost er rig på frugt og grøntsager, især korsfrugter, på grund af de fytoenzymer, de indeholder. For nylig fandt en undersøgelse fra University of Michigan, at stoffet sulforaphane (stammer fra broccoli) hjælper kroppen med at slippe af med brystkræftceller..

Spis 3 til 4 portioner korsblomstrede grøntsager ugentligt.

Grøn te

Tea's anti-cancer egenskaber er relateret til dets polyphenoler kendt som catechiner.

Ifølge forskning kan drikken forhindre vækst af tumorer, hovedsageligt i lunger, spiserør, tyktarm og hud. Grøn te-polyphenoler har også vist sig at beskytte mod hudkræft gennem deres evne til at beskytte DNA mod ultraviolette stråler.

Som en forebyggende foranstaltning anbefales det at drikke 2 til 3 kopper hver dag.

Kakao

Umiddelbart bemærker vi, at vi taler om et naturprodukt. Øjeblikkelige kakaodrikke, der sælges i supermarkeder, har intet at gøre med det.

Kakao indeholder catechiner og procyanidiner (stærke antioxidanter), der reducerer oxidativt stress og kronisk inflammation, risikofaktorer for frygtede sygdomme og andre kroniske sygdomme.

Mens der er behov for mere forskning for at bevise produktets kræfteffekter, ligger mørk chokolade (bestående af 75% kakao) højt på listen over fødevarer, der menes at beskytte mod kræft..

To mørke chokoladeterninger om dagen kan erstatte andre slik, hvilket bidrager til dit helbred.

Jordbær

Jordbær er ligesom andre bær (såsom blåbær) rige på polyfenoler kendt for deres kræftbekæmpende egenskaber. Forskere fra Ohio State University præsenterede deres resultater, der demonstrerer den bærende beskyttende virkning mod oxidative og cellulære processer, der fører til udseende af ondartede tumorer..

Rød paprika

Den indeholder capsaicin og alkaloid.

Capsaicin bruges topisk - i lotioner, salver til bekæmpelse af reumatiske smerter, muskelsmerter, gigt. Det har også vist sig at være et våben i kampen mod kræft. Det er vigtigt at bemærke, at det kun angriber beskadigede celler uden at ødelægge sunde..

Alkaloiden er ansvarlig for peberens krydret aroma. Denne forbindelse har længe været brugt i medicin som smertestillende..

Rød paprika

Gurkemeje

Det er et krydderi kendt for dets antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber. Men i de sidste par år er der gennemført undersøgelser, ifølge resultaterne, som det blev fundet, at det er forbundet med forebyggelse af kræft..

Forskere mener, at lave satser for nogle kræftformer i Indien, i modsætning til høje satser i vestlige lande, er forbundet med øget forbrug af gurkemeje. Curcumin (stoffet, der er en del af det) har faktisk evnen til at "adskille" kræftceller fra det normale og neutralisere dem.

Tilsæt krydderi i supper, saucer og salater.

En tomat

Tomater betragtes som en fremragende kilde til næringsstoffer og lycopen (et fytoenzym med intens antioxidantaktivitet). Lykopen har, ud over at give den karakteristiske røde farve af tomater, evnen til at ødelægge frie radikaler, der beskadiger cellernes DNA og kan føre til udvikling af kroniske sygdomme. Nyere forskning forbinder dette stof med beskyttelse mod forskellige former for kræft, især prostata.

Forskere hævder også, at lycopen lettere absorberes af kroppen, når tomater koges i vegetabilske fedtstoffer (såsom olivenolie), hvorfor tomatsauce betragtes som en ideel kræftbekæmpende mad..

Olivenolie

Middelhavskost (baseret på dette produkt) er forbundet med en reduceret risiko for brystkræft hos postmenopausale kvinder.

Nødder

Disse er fødevarer rig på omega-3 fedtsyrer, der har kræftbekæmpende egenskaber. Forskning forbinder regelmæssigt forbrug med beskyttelse mod tyktarmskræft.

Folk, der spiser omega-3, reducerer dødeligheden af ​​prostatakræft med 63%

Spis 1 til 2 gange om ugen en håndfuld nødder som en snack eller tilsæt 1 spsk til din grød til morgenmad.

Citrus frugt

Appelsiner, mandariner, grapefrugter, citroner er en fremragende kilde til C-vitamin, som hjælper med at styrke kroppens forsvar. Derudover indeholder produkterne over 170 forskellige fytoenzymer og over 60 flavonoider. Imidlertid betragtes ascorbinsyre også som en antioxidant, da det forhindrer udviklingen af ​​sygdomme i prostata, hud og bryst..

Citrusfrugtsaft

Hvidløg og løg

Begge produkter er rige på polyphenoler og svovlforbindelser, der kan hæmme sygdomsudviklingen (især spiserør, mave og tyktarm).

Det er vigtigt at forstå, at der kræves en omfattende tilgang for at bevare sundheden og forebygge alvorlige sygdomme. Elena Telitsyna, en beboer i Izhevsk, der formåede at redde sin mand fra en hjernesvulst, taler også om dette. For en vidunderlig historie om familien, læs det interview, hun gav til vores hjemmeside.

Hvis du finder en fejl, skal du vælge et stykke tekst og trykke på Ctrl + Enter.

Ernæring mod kræft

Generel beskrivelse af sygdommen

Kræft er en type ondartet tumor, der udvikler sig fra epitelceller. Sygdommen kan påvirke slimhinderne, huden og indre organer hos en person.

Kræft er opdelt i typer afhængigt af det organ, som det udvikler sig på, og der skelnes derfor mellem følgende sorter: kræft i vagina, lunge (sammen med Pancosts syndrom), strubehoved, læbe, mave, bryst, blære, lever, bugspytkirtel, nyre, prostata, tyktarm, livmoderhals, skjoldbruskkirtel, æggestokke, hjerne og mere. Afhængig af typen af ​​kræft skelnes dens symptomer også..

Sunde fødevarer til kræft

Det er meget vigtigt for kræft at overholde principperne for en afbalanceret afbalanceret diæt, uanset sygdomsstadiet. En sådan diæt hjælper med at genoprette sunde kropsceller og organvæv, opretholde kropsvægt, forbedre trivsel, beskytte mod inflammatoriske og infektiøse processer, opretholde en normal stofskifte og forhindre udtømning.

Blandt nyttige produkter skelnes mellem følgende:

  1. 1 Visse typer grønne planter (chlorella, grønne ærter, blåblå alger, kål, mælkebøtteblade, grøn sennep, brændenælde), der indeholder store mængder klorofyl og øger kroppens modstandsdygtighed over for tumorer og mikrober; stimulere fagocytose.
  2. 2 Rød-orange, gule og orange grøntsager og frugter, der er rige på carotenoider (lutein, beta-caroten, lycopen) og har anti-cancer egenskaber. Disse inkluderer gulerødder, abrikoser, courgetter, citrusfrugter, tomater. Carotenoider er i stand til at ødelægge frie radikaler i lipider, øge immunresponset og beskytte celler mod UV-stråling.
  3. 3 Blå, lilla eller røde grøntsager og frugter indeholder anthocyanider, som er antioxidanter, neutraliserer virkningen af ​​frie radikaler, lindrer betændelse, aktiverer kroppens ressourcer til at modstå kræftfremkaldende stoffer, vira og afgiftning af forurenende stoffer og kemikalier. Disse inkluderer: rødbeder, brombær, blåbær, kirsebær, røde og lilla druer, blåkål.
  4. 4 Broccoli, ananas og hvidløg har afgiftende og anticanceregenskaber, da de indeholder krydret grå komponenter, der reducerer risikoen for N-nitroso-induceret kræft.
  5. 5 Cruciferous grøntsager (rosenkål, blomkål, broccoli, grøn sennep, majroe, radise) indeholder indol, som aktiverer leverens afgiftende egenskaber, binder kemiske kræftfremkaldende stoffer i kroppen.
  6. 6 Grøn te har beskyttende egenskaber.
  7. 7 Granatæbler, druer, blåbær, jordbær, hindbær indeholder ellaginsyre, som forhindrer kræftfremkaldende oxidation i cellemembraner.

Folkemedicin mod kræft

I denne sygdom anvendes folkemedicin afhængigt af dens sorter. For eksempel til hudkræft kan du bruge:

  • salve fremstillet af celandine eller morgenfrue eller sump urt (en del af urtpulver, 2,5 dele hver af smør og honning);
  • gulerodssaft (taget oralt fem gange om dagen til en spiseskefuld);
  • ostemasse lotion (skift hver tredje til fjerde time);
  • frisk knust figner og figner til ekstern brug;
  • aloe blade (påfør afskårne blade på det berørte område);
  • stonecrop urt (brug urtepulver til ekstern brug).

MAD TIL KRÆFT: 3 fødevarer, der dræber kræftceller

Fødevarer, der indeholder stoffer, der kan modulere forskellige funktioner i kroppen og hjælpe med at opretholde normal sundhed kaldes funktionelle fødevarer og i nogle tilfælde ernæringsmidler. Funktionelle fødevarer har gavnlige virkninger på en eller flere kropsfunktioner, forbedrer sundhed og velvære og / eller reducerer risikoen for sygdom. Hvilke funktionelle fødevarer har anti-kræft egenskaber??

Fødevarer, der har kræftbekæmpende egenskaber

Løg forårsager tårer i kræft

"Hver spist løg forlænger vores liv med en dag," siger folkelig visdom.

Løg er rig på vitamin B og C samt mineraler, der er nødvendige for, at antioxidanter fungerer og fjernelse af frie radikaler. De aktiverer udskillelsen af ​​mavesaft, understøtter tarmfloraen og hjælper dermed med at fjerne toksiner fra kroppen.

Løg er en naturlig kilde rig på bioflavonoider, herunder quercetin. Flavonoider er aktive stoffer, der virker mod tumorer i tyktarmen, hjerne, leukæmi, mavekræft, prostata, æggestokke, livmoderhals, bryst osv. Quercitin er den mest aktive af alle anticancer flavonoider. Røde løg er de rigeste af disse stoffer. Andre kilder til quercetin: æble, sorte druer, blåbær, morbær, kirsebær, grøn te, persille og kapers.

VIGTIG! Løg indeholder meget enzymer og glucoquinin, en forbindelse, der som insulin reducerer overskydende blodsukker, hvilket gør løg ekstremt gavnligt for diabetikere og kræftpatienter. Med reguleringen af ​​niveauet af glykæmi normaliseres udskillelsen af ​​insulin i bugspytkirtlen, og som et resultat hæmmes væksten af ​​tumorceller..

Egenskaber ved løgquercetin:

  • Har virkningen af ​​kemoterapi: under behandlingens virkning falder resistens af tumorer, og dermed øges overlevelsen af ​​kræftpatienter.
  • Hæmmer vækst og spredning af tumorceller.
  • Fremkalder apoptose eller selvmord af kræftceller.
  • Giver antiinflammatoriske virkninger, hvilket skaber et fjendtligt miljø for tumorer.
  • Forhindrer udseendet af metastaser.
  • Antioxidant, fremmer eliminering af frie radikaler.
  • Stimulerer immunsystemet til at ødelægge tumorceller.
  • Rotteundersøgelser viser, at quercetin fremmer overlevelse og forhindrer kræftrelateret kakeksi.
  • Hjælper med at fjerne benzopyrentoksin fra kroppen. Når du er inviteret til en grill, og du ikke kan nægte, skal du huske at spise mere løg bagefter, såsom løgsuppe.

Ud over antitumor-egenskaber som følge af det høje indhold af quercetin har løg evnen til at regulere kolesterolniveauer, forhindre hjerte-kar-sygdomme, osteoporose og ældning af celler..

Cruciferous planter forbedrer løgens kræftbekæmpende egenskaber. Forskere ved University of Heidelberg injicerede rotter med humane kræftceller i bugspytkirtlen og behandlede dem derefter med løg og broccoli-ekstrakter med fantastiske resultater. I denne behandling har to stærke stoffer udviklet sig: quercetin og sulforaphane. Quercetin fra løg er i stand til at inducere selvmord i kræftceller, undertrykke metastaser og deres spredning. Med sulforaphane til stede i broccoli og andre korsblomstrede grøntsager forstærkes virkningen af ​​quercetin.

Forbrug: Det vil være klogt at forbruge dem dagligt for at drage fordel af deres fremragende anti-tumor egenskaber. Rå løg kan forårsage fordøjelsesproblemer hos nogle mennesker, så det er bedre at spise dem kogte, selvom indholdet af quercitin i det falder.

En anden måde at fjerne det stof, der får os til at græde og forårsager en ubehagelig fornemmelse i maven, er at skære løg i kiler, placere i varmt vand og lade det stå i flere timer. Purløg, skalotteløg og purre har de samme egenskaber..

Hvidløg er en kur mod alle sygdomme

I Egypten for fem tusind år siden blev det brugt til medicinske formål. Claudius Galen, den oplyste læge i det romerske imperium, betragtede hvidløg som et universalmiddel og anbefalede det til gladiatorer til dagligt forbrug som en genoprettende.

Hvidløg tilhører den samme plantefamilie som løg, greener og purre. Ligesom sidstnævnte indeholder den quercetin, men derudover indeholder den et stof med kræftegenskaber - alliin, en æterisk olie, der er ansvarlig for den specifikke lugt af hvidløg. Alliin omdannes til allicin, når hvidløgshovedet er hakket, og det er allicin, der har kræftbekæmpende virkning. Men ikke kun ham, i hvidløg er der tyve stoffer, derivater af alliin, med anticanceregenskaber: dialylsulfid, S-allylcystein, S-methylcystein osv..

Derudover indeholder hvidløg oligoelementer: jern, selen, zink, magnesium, svovl og calcium. Den indeholder også en masse fructosaner (op til 75%) og arginin.

Øget forbrug af hvidløg er forbundet med en reduceret risiko for at udvikle forskellige former for kræft: spiserør, mave, tyktarm, bugspytkirtel, hud, lunger og bryst.

Kvinder, der altid har hvidløg i deres mad, får 50% mindre kræft end dem, der næppe spiser hvidløg..

Forbrugende 10 gram hvidløg om dagen, det er en til to fedter, reducerer muligheden for at få nogen form for kræft.

Anti-cancer egenskaber ved alliin og dets derivater (tilføj til denne quercetin, som findes i store mængder i hvidløg):

Hjælper med at fjerne potentielt kræftfremkaldende stoffer fra kroppen og forhindrer dermed risikoen for kræft.
Hjælper med at kompensere for skader på celle-DNA og undgå mutation af kræftceller.
Undertrykker celleproliferation.

Andre terapeutiske egenskaber ved hvidløg

Det har antibakterielle, antivirale og antifungale egenskaber, det vil sige, det bekæmper alle infektioner. Stabilisator.

Anvendelsesmåde. For at forhindre kræft er vi nødt til at spise to til fire fed hvidløg om dagen..

For at sikre frigivelse af alliin og omdannelse til allicin er du nødt til at ælte fed hvidløg med den flade side af en kniv og lade den koge i ti minutter. Derefter er anticancerstoffer af hvidløg aktive og klar til at deltage i kampen mod kræft..

For at eliminere den karakteristiske lugt kan du blande hvidløg med selleri og persille, på denne måde øger vi også dets antikræftkvaliteter..

Hvidløg absorberes bedre, når den er kogt. En nem måde at tilberede hvidløg på, mens du opretholder alle dens egenskaber, er at tilføje den til alle supper af grøntsagspuré. Fjernelse af spire gør hvidløg lettere at ælte.

Crucifers afværger et kræftangreb

Når vi taler om korsfæstere, mener vi kål: rosenkål, collards, Lombard, kinesisk, blomkål, broccoli, kål samt kålrot, radise og radise..

Cruciferous planter indeholder glucosinolater, der har anti-cancer egenskaber. De mest undersøgte kræftbekæmpende glucosinolater er indol-3-carbinol (mest i broccoli) og sulforaphan (i blomkål). Glucosinolater giver krydderplanter deres karakteristiske lugt og smag. Når cellevæggene i disse planter knuses med en pistil eller knuses med en kniv, træder enzymet myrosinase i gang, som omdanner glucosinolater til isothiocinater, ægte anticancermidler.

Disse stoffer, der udelukkende findes i korsblomstrende planter, er i stand til at forebygge og behandle kræft, da de forhindrer præcancerøse celler i at blive maligne, inducerer apoptose af nogle tumorceller og forhindrer dannelsen af ​​nye kar, på grund af hvilke tumoren kan udvikle sig.
De stimulerer også immunsystemet til at eliminere tumorceller, hvilket øger aktiviteten af ​​naturlige dræberceller med 50%..
Derudover regulerer de niveauet af østrogen, der cirkulerer i blodet, hvilket er særligt nyttigt til forebyggelse af brystkræft. At spise korsfæstet med jævne mellemrum reducerer risikoen for brystkræft..

VIGTIG! Cruciferous grøntsager er antioxidanter, fordi de er rige på beta-caroten, C-vitamin, selen og vitamin E. De blokerer kræftfremkaldende potentiale i et stort antal særligt farlige stoffer, der kan fremkalde kræft.

Disse planter er afgiftende stoffer, de aktiverer med succes vores antioxidantsystemer.

Der er mennesker, der er meget modtagelige for kræft, fordi afgiftende stoffer ikke virker i deres kroppe. Nogle er særligt følsomme over for tobaksrøg, og da de har et svagt antioxidantsystem, er de i fare for at udvikle lungekræft, men dette problem kan løses, hvis de regelmæssigt spiser disse mirakuløse planter.

Krydder er i stand til at hæmme ekspressionen af ​​to gener associeret med kræft af genetisk oprindelse: BRCA1 og BRCA2, som er ansvarlige for bryst- og prostatacancer.

VIGTIG! Crucifers forhindrer ikke kun kræft, de kan endda forlænge kræftpatienters levetid og forhindre tilbagefald..

Regelmæssigt forbrug af disse urteprodukter reducerer betydeligt risikoen for at udvikle kræft forskellige steder: mundhule, spiserør, lunger, nyrer, blære, tyktarm, bryst, æggestokke, prostata.

En ny undersøgelse fra Kina viser, at forbruget af korsblomstrede grøntsager i de første tre år efter diagnosticering med brystkræft hos kvinder reducerer risikoen for gentagelse og død af sygdommen. Jo mere de testede kvinder spiste korsfæstere, jo mere sandsynligt var de at slippe af med kræft. Kvinder, der spiste flere korsfæstere, havde en 62% lavere risiko for at dø af kræft og en 35% lavere risiko for gentagelse af sygdommen. Gentagelse af undersøgelser bekræftede disse resultater.

Forskning om fordelene ved tilskud af cruciferous ekstrakt begynder nu, resultater i forebyggelse og behandling af brystkræft er inspirerende.

Forbrug. Det tilrådes at indtage kål og andre korsblomstrende produkter tre gange om ugen for at få anti-kræfteffekter..

Et interessant papir blev offentliggjort i 2000, der viste, at spise korsfugler tre eller flere gange om ugen reducerede risikoen for prostatakræft i halvdelen og nedsatte risikoen for metastaser..

Kinesiske forskere har vist, at kvinder, der dagligt bruger en portion korsfæstere, har en 50% reduktion i risikoen for brystkræft. Europæiske undersøgelser viser, at kvinder, der spiste korsblomstrede grøntsager mindst en gang om ugen, havde en 17% lavere risiko for at udvikle brystkræft.

Af alle korsfæstere er broccoli den grønneste af alle korsfæstere. Så alle har broccoli.

Tips til madlavning

Det anbefales ikke at koge korsfæstere, da sulforaphane og indol-3-carbinol nedbrydes ved høje temperaturer.

VIGTIG! Husk at knuse og tygle korsfæstere for at være mere effektive.!

Ideel til at spise dem rå, dampede eller i en wok. Og hvis vi koger, så ikke mere end ti minutter. Ved kogning af kål passerer tre fjerdedele af glucosinaterne i vand, i hvilket tilfælde du skal bruge kål bouillon; du kan f.eks. lave en flødesuppe, men det er stadig bedre at spise den rå eller dampe den.

En vidunderlig middag fås fra dampet broccoli (10 minutter), krydret med en skefuld vegetabilsk olie, citronsaft og friskmalet sort peber eller en kålsalat med krydderier af vegetabilsk olie, eddike, gurkemeje og peber.

Odile Fernandez, "Mine recepter for kræft. Oplevelsen af ​​en læge, der slår onkologi"

Produkter, der beskytter onkologi: nyttige og skadelige

Kræfttumorer opfører sig og vokser lidt anderledes end sunde celler. Dette skyldes surhedsgraden, der stiger med væksten af ​​en ondartet formation. Da mikrofloraen i kræft og sunde væv varierer meget.

Forskere har fundet ud af, at kræft udvikler sig meget hurtigt i et surt miljø, og hos en kræftpatient i hele kroppen øges surheden betydeligt. Plus frigiver selve tumoren en enorm mængde affaldsprodukter og giftstoffer.

De fleste onkologer er enige om, at sund mad er det vigtigste skjold mod kræft, og det er simpelthen umuligt at få kræft med en afbalanceret daglig diæt. Kræftfødevarer - Hovedsageligt højt i plantefødevarer med antioxidanter.

  1. Antioxidanter
  2. Korn
  3. Røde grøntsager og frugter
  4. Kål
  5. Grøn te
  6. Svampe
  7. Brasiliansk møtrik
  8. Hvidløg og løg
  9. Olier
  10. rødvin
  11. En fisk
  12. E-vitamin
  13. Elaginsyre
  14. Forbudte fødevarer til kræft
  15. Nyttige tip

Antioxidanter

Antioxidanter er stoffer, der opretholder et alkalisk miljø og forhindrer frie radikaler i at øge den sure flora. Når man forbrænder en bestemt mængde stoffer, tyr alle celler til oxidationsprocessen ved hjælp af ilt, hvilket gør miljøet surere. Kræftantioxidanter hjælper med at reducere oxidativ stress.

Med kræft, som allerede nævnt, stiger det sure miljø til tider, da tumoren bruger en enorm mængde stoffer, energi - det oxiderer kroppen. Undersøgelser har vist, at kræftceller i et alkalisk miljø vokser langsommere, begynder at bryde ned og reducerer sandsynligheden for metastase.

Antioxidant mad

  1. Kakao, mørk chokolade (ikke mælk), sort og grøn te, tør rødvin.
  2. Valnødder, sesamfrø, pinjekerner, jordnødder.
  3. Vitaminerne A, C, E, lycopen, flavonoider.
  4. Hvidkål, blomkål, grønkål.
  5. Bønner, sojabønner, soja- og hvedespirer, tomater, gulerødder, boghvede, rødbeder.
  6. Frugt- og grøntsagspuré, juice (frisk, ikke købt).
  7. Ribs, blåbær, havtorn, jordbær, jordbær, tranebær, blommer, hindbær, æbler, acai, citron, appelsin, grapefrugt, mango, granatæble.

Korn

  • Bygskorn.
  • Majs.
  • Hvede.
  • Havre.
  • Ærter
  • Hercules
  • Boghvede
  • Gryn

Korn er den rigtige mad mod kræft. Hele korn indeholder højt fiberindhold, hvilket kan sænke din risiko for tarmkræft. Fiber forbedrer også den vitale baggrund for mikroflora, forbedrer fordøjelsen og absorptionen af ​​næringsstoffer, hvilket øger den regenerative kapacitet, nedsætter det sure miljø og styrker immunsystemet. Disse fødevarer beskytter mod de skadelige virkninger af kræftceller.

Røde grøntsager og frugter

  • Tomater
  • rød peber
  • Granat
  • Jordbær
  • Jordbær
  • Hindbær
  • Kirsebær
  • Æbler

Tomater har en øget mængde lycopen, som forhindrer dannelsen af ​​tumorer. Der er endda en anti-kræft diæt i Amerika for kvinder med risiko for brystkræft. De spiser en tomat dagligt.

Generelt forhindrer lycopen perfekt hormonafhængige tumorer: prostata, æggestokke, mælkekirtler. Syge mennesker bør også spise røde, orange grøntsager og frugter for at reducere tumorens følsomhed over for østrogen og testosteron..

Kål

  1. Blomkål
  2. Broccoli
  3. Hvidkål

Disse produkter indeholder sulforophan - dette stof på DNA-niveau hæmmer væksten og aggressiviteten af ​​tumoren. Vigtigst er det at spise friske grøntsager. Udsæt dem ikke for varmebehandling - kog eller steg, da dette stof bliver flere gange mindre. Der er en god opskrift på at lave en cocktail af disse produkter:

  1. Vi tager kålen og finhakker.
  2. Sæt en blender i, og mal den helt.
  3. Vi løber igennem osteklud og presser saften ud.
  4. Før du indtager selve saften, er det bedre at holde den i køleskabet i et par timer for at fjerne de kvalmende stoffer. Du kan gøre det samme med andre produkter..

Grøn te

Indeholder en enorm mængde næringsstoffer og vigtigst af alt polyphenol. Det forsinker tumorvæksthastigheden. Dette er især nødvendigt i 3, 4 faser af dårligt differentierede former for carcinom. En kop grøn te om dagen er nok, men du skal drikke på tom mave en halv time før et måltid..

Svampe

  1. hvid
  2. Kantarelle
  3. Reishi
  4. Østerssvamp

Disse produkter indeholder vitamin B og D, som har antibakterielle egenskaber. Generelt reducerer svampene selv hævelse nær tumoren, forgiftning og betændelse. På grund af hvilken smerte og andre ubehagelige symptomer er reduceret.

En af de mest gavnlige svampe til kræft er Reishi-svampen, som har været brugt i kinesisk medicin i tusinder af år. Det forbedrer immunsystemet, som også begynder at kæmpe mod tumoren. Indeholder en enorm mængde antioxidanter, der reducerer spredning og metastase af kræft i de sidste faser.

Brasiliansk møtrik

En meget kalorieindholdsrig og nærende møtrik, der indeholder selen. Stoffet reducerer inflammation, forbedrer metabolismen af ​​sunde celler. God til testikelkræft, brystkarcinom, æggestokkene og prostatacancer.

Hvidløg og løg

Forbedrer immunitet, reducerer forgiftning og hævelse generelt. Det hjælper godt med mavekræft, tarm og hele mave-tarmkanalen. Til brug er det værd at spise et hoved hvidløg dagligt. For at gøre dette skal du skære det i små stykker og spise det efter 5-7 minutter.

Olier

Det skal huskes, at olier skal være koldpresset og ikke udsættes for varmebehandling. Steg eller opvarm aldrig olier, da de begynder at frigive toksiner, der øger generel forgiftning og rammer leveren hårdt. Det er værd at spise dem i friske grøntsagssalater. Vil gøre: oliven, hørfrøolie, der indeholder en enorm mængde gavnlige vitaminer og antioxidanter.

rødvin

Det er nødvendigt at afklare lidt, hvad der er tør rødvin. Frøene af mørke druesorter indeholder:

  • Flavin
  • Stilbene
  • Anthocyanin
  • Flavonoid

Stofferne selv bremser væksten af ​​kræftceller og ødelægger dem. Men det skal huskes, at en stor mængde alkohol i høj grad øger forgiftningen, på grund af hvilken du kan forværre kroppens tilstand med store doser, det er også forbudt at tage vin til lever-, nyre- og blærekræft. Det er værd at drikke 50 til 100 gram vin om dagen i tilfælde af sygdom. Hjælper med at forhindre kræft i fase 0 før kræft

Anti-kræft diæt bør omfatte fede og magre fisk. De indeholder meget omega-3 fedtstoffer. Disse stoffer reducerer risikoen for metastase i meget aggressive former for kræft og hjælper også med at mindske risikoen for at blive syg..

E-vitamin

  1. Nødder
  2. Frø
  3. Vegetabilske olier
  4. Hvede

Alle disse fødevarer indeholder E-vitamin, som indeholder to hovedstoffer: tocotrienol og tocopherol. Reducerer surhedsgraden i tumormiljøet, returnerer den alkaliske baggrund af hele organismen og hjælper med at undgå udvikling af kræft.

Elaginsyre

  1. Lingonberry
  2. Hindbær
  3. Jordbær
  4. Jordbær
  5. Valnød
  6. Brombær
  7. Blåbær
  8. Blåbær
  9. Nødder
  10. Kakao og mørk chokolade
  11. Hasselnød
  12. Tranebær

Det reducerer i høj grad udviklingshastigheden for en ondartet neoplasma og kan stoppe kræft i fase 1. Reducerer forgiftning, tumorstørrelse og beskytter tilstødende væv og celler mod invasion.

Forbudte fødevarer til kræft

Der er et stort antal fødevarer, der forværrer kræftbehandlingen og kan også forårsage kræft hos raske mennesker. Også provokere udseendet af godartede tumorer.

  1. Pølser, pølser, halvfabrikata - et stort antal toksiner, farvestoffer har en mutagen virkning.
  2. Fed rødt kød, svinekød, gammelt oksekød - øger surheden i kroppen, hvilket kan fremkalde kræft.
  3. Kaffe - ved konstant brug giver det et stærkt slag i hjertet og blodkarrene.
  4. Brød, mel, sødt - oxiderer kroppens miljø, forårsager fedme.
  5. Stegt smør, margarine - har mange toksiner, der rammer leveren og nyrerne.
  6. Alkohol - spiritus brænder slimhinden og kan med konstant eksponering forårsage kræft.

Nyttige tip

  1. Anti-cancer mad bør indeholde vegetabilske fødevarer: grøntsager, frugter, bær, svampe, nødder og tørrede frugter. Disse fødevarer indeholder alle de vitaminer og mineraler, en person har brug for.
  2. Spis små måltider 5-6 gange om dagen.
  3. Prøv at koge mad i stedet for at stege det for at reducere stress på leveren.
  4. For at forebygge kræft skal du opgive alkohol og cigaretter, som primært har en skadelig virkning på immunsystemet og indeholder mange mutagener. Det er muligt at drikke alkoholholdige drikkevarer med et lavt alkoholindhold og i små mængder.
  5. Sukkerfri diæt med lavt kulhydratindhold.
  6. Træn og bliv aktiv.
  7. For at forhindre sygdom skal du tage en generel og biokemisk blodprøve en gang om året.
  8. Drik mere vand op til 5-6 glas om dagen.

10 fødevarer, der bekæmper kræft

De siger: "Du er hvad du spiser." Derfor er den enkle konklusion - dit helbred og dine sygdomme stammer fra det, du spiser. I kampen mod kræft hjælper almindelige fødevarer ud over kompleks farmakologi, som er essensen af ​​menneskekroppen..

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) har offentliggjort en liste over produkter, der bidrager til den samlede styrkelse af immunsystemet, har en antidepressiv virkning på psyken og øger kroppens samlede tone. Men den mest bemærkelsesværdige egenskab ved disse gavnlige fødevarer er, at de er i stand til at stoppe væksten af ​​kræftceller..

Eksperter anbefaler at overholde følgende regel: der skal altid være 2/3 af vegetabilske fødevarer på en tallerken og ikke mere end 1/3 protein.

Cruciferous

Broccoli, blomkål, kål, rosenkål, bok choy, brøndkarse og andre grøntsager, der allerede har fået ry for at bekæmpe kræft.

Disse grøntsager indeholder indoler, som stimulerer dannelsen af ​​det kraftige antioxidantenzym glutathionperoxidase. Forskere mener, at indoler inaktiverer overskydende østrogener, der kan forårsage kræft, især brysttumorer. Disse grøntsager indeholder også meget C-vitamin, en stærk antioxidant. For maksimal konservering af indoler skal disse grøntsager fortrinsvis spises rå eller efter kort dampning..

Soja- og sojaprodukter

Sojabønner og enhver sojabaseret mad (tofu, tempeh, miso og sojasovs) forhindrer spredning af maligne celler. Derudover indeholder de isoflavoner og phytoøstrogener, der har antitumoraktivitet. Derudover reducerer sojaprodukter de toksiske virkninger af stråling og kemoterapi.

Forskellige typer løg og hvidløg

Hvidløg har chelaterende egenskaber, hvilket betyder evnen til at binde toksiner, herunder for eksempel det potentielt kræftfremkaldende cadmium fra cigaretrøg og fjerne dem fra kroppen. Det aktiverer også hvide blodlegemer, der absorberer og ødelægger kræftceller. Magekræft er en af ​​de mest almindelige kræftformer, men regelmæssigt forbrug af hvidløg og løg reducerer sandsynligheden for denne sygdom. Hvidløg er også en kilde til svovl, som leveren har brug for for at udføre afgiftende funktioner..

Buen fungerer på samme måde, omend i mindre grad. Både hvidløg og løg indeholder allicin, et svovlholdigt stof med kraftige afgiftende virkninger. I betragtning af at leveren er et universelt organ, der renser vores krop for kræftfremkaldende stoffer og sygdomsfremkaldende mikrober, kan vigtigheden af ​​løg og hvidløg ikke understreges..

Brune alger

Brun tang indeholder meget jod, som er nødvendigt for skjoldbruskkirtlen, som regulerer metabolismen af ​​sukker (energi) i blodet. Det vides, at skjoldbruskkirtlen fra ca. 25 år gradvist falder i størrelse, og hos mange mennesker med alderen viser dens funktion at være utilstrækkelig (et fald i produktionen af ​​hormoner). Hvis energiproduktionen reduceres, ændres blodsukkermetabolismen i overensstemmelse hermed, hvilket skaber gunstige betingelser for kræft. Brun tang indeholder meget selen, som er en stærk antioxidant.

Nødder og frugtfrø

Mandler indeholder leatril, et naturligt stof, der indeholder et cyanidlignende stof, der er dødbringende for ondartede celler. De gamle grækere, romere, egyptere og kinesere spiste frø og grober af frugter som abrikoser og troede, at de undertrykte udviklingen af ​​kræft.

Hørfrø og sesamfrø, græskarfrø og solsikkefrø indeholder lignaner i deres hårde ydre skal. Disse er de såkaldte fytoøstrogener (stoffer, der efterligner hormonet østrogen i deres handling), som hjælper med at fjerne overskydende østrogen fra kroppen. Overskydende østrogen er kendt for at stimulere hormonafhængige kræftformer såsom bryst-, ovarie- og livmodercancer.

Lignaner findes også i sojabønner, tofu, miso og tempeh, hvilket kan være en af ​​grundene til, at hormonafhængige kræftformer er mindre almindelige i asiatiske lande..

Japanske og kinesiske svampe

Maitake, Shiitake og Rei-shi svampe indeholder kraftige immunstimulerende midler - polysaccharider kaldet beta-glucaner.

De findes ikke i almindelige svampe, så det giver mening at kigge efter disse naturlige orientalske lægemidler, selvom de er i tørret form, i supermarkeder og butikker, der sælger kinesisk mad. Brug dem i alle retter, hvor svampe tilsættes..

Tomater

I de senere år har tomater fået særlig opmærksomhed på grund af opdagelsen af ​​deres antitumoregenskaber. Tomater indeholder lycopen, en stærk antioxidant

Fisk og æg

De er en rig kilde til omega-3 fedtsyrer, der hæmmer dannelsen af ​​kræftceller. I øjeblikket gives præference for fiskearter til skrubbe.

Citrus og bær

Citrusfrugter og tranebær indeholder bioflavonoider, der understøtter og forbedrer antioxidantaktiviteten af ​​C-vitamin, som disse frugter og bær er særligt rige på. Jordbær, hindbær og granatæbler indeholder ellaginsyre, en kraftig antioxidant, der forhindrer genbeskadigelse og bremser væksten af ​​kræftceller. Med blåbær får vi også stoffer, der forhindrer oxidative processer og bremser aldringsprocessen.

Sunde krydderier

Gurkemeje (gurkemeje) er et lysegult pulver fra knoldene på en plante fra ingefærfamilien, der er meget brugt som krydderur. Gurkemeje har gode anti-kræft egenskaber, især i behandlingen af ​​tarm- og blærekræft. Det kan reducere kroppens produktion af specifikke enzymer forbundet med betændelse, som er unormalt høje hos patienter med visse typer inflammatoriske sygdomme og kræft..

Både grøn og sort indeholder nogle antioxidanter kendt som polyphenoler (catechiner), som har evnen til at hæmme kræftcelledeling. Grøn te er mest effektiv i denne henseende, sort te er lidt mindre effektiv, og urtete viste desværre ikke denne evne..

Ifølge en rapport fra juli 2001 i Journal of Cellular Biochemistry (USA) kan disse polyfenoler, der findes i overflod i grøn og sort te, rødvin og olivenolie, beskytte mod forskellige typer kræft. Tør grøn te blade indeholder ca. 40% polyphenoler efter vægt, så forbrug af grøn te kan reducere risikoen for kræft i mave, tarm, lunge, lever og bugspytkirtel markant.

Er der fødevarer, der omvendt øger risikoen for kræft eller forværrer sygdomsforløbet? Sådanne produkter findes, og disse er primært:

Alkohol

Det har vist sig, at alkoholmisbrug øger risikoen for at udvikle kræft i munden, strubehovedet, svælget, spiserøret, leveren og brystet. Kvinder med høj risiko for at udvikle brystkræft bør undgå at drikke alkohol helt, da indtagelse af et par drinks om ugen øger sandsynligheden for at udvikle denne sygdom.

Kød

Kødforbrug, hvis du har kræft, eller hvis du har øget risiko for at udvikle det, bør være begrænset. Ifølge flere undersøgelser findes en højere risiko for tyktarms- og mavekræft blandt personer, hvis kost primært består af kødbaserede fødevarer tilberedt i fødevareindustrien. Måske skyldes dette tilsætningen af ​​nitrit, der er meget brugt til madlavning som tilsætningsstoffer til fødevarer. Derudover indeholder kød kolesterol, og forbruget af fede fødevarer med højt kalorieindhold og kolesterol fører til udvikling af fedme, som er forbundet med en højere risiko for at udvikle kræft (brystkræft hos postmenopausale kvinder, endometrium, tyktarm, galdeblære, spiserør, bugspytkirtel, nyrer).

Data fra forskere fra Stockholm blev for nylig offentliggjort. Svenske læger opsummerede statistikken for videnskabelig forskning, hvor næsten 5 tusind mennesker deltog. Det blev konstateret, at risikoen for at udvikle mavekræft stiger med 1538% med en stigning i forbruget af forarbejdede kødprodukter med kun hver 30 gram om dagen. Ifølge forskere kan den øgede risiko for kræft skyldes tilsætningen af ​​nitrater og konserveringsmidler til disse fødevarer. I store mængder er disse stoffer kræftfremkaldende. Den anden vigtige faktor er virkningen af ​​giftige stoffer, der dannes, når man ryger kød.

Salt og sukker

Det har vist sig, at personer, der spiser en stor mængde fødevarer tilberedt med saltning, er mere tilbøjelige til at udvikle kræft i mave, nasopharynx og strubehoved. Der er ingen data om farerne ved salt, der bruges som krydderi, men der er behov for moderering her. At forbruge meget sukker er farligt med hensyn til at udvikle overvægt, hvilket som allerede anført øger risikoen for at udvikle kræft. Bedre erstatte det med skat.

Kræft når efter øl?

Mange onkologer mener, at sund kost er den mest effektive kræftforebyggelse..

Eksperimentelt er der identificeret nogle produkter, hvis regelmæssige brug hjælper med at reducere risikoen for kræft. Her er de:

1 hvidløg. Den indeholder forbindelser, der beskytter mod kræft, især mod kræft i hud, tyktarm og lunge..

2 Broccoli, kål, blomkål og rosenkål. Indeholder kraftige antioxidanter, der kan reducere risikoen for brysttumorer og andre kræftformer. Isothiocyanatsubstansen indeholdt i kål er sandsynligvis giftig for skadelige celler. Det påvirker dog ikke normale celler på nogen måde..

3 fuldkorn. Indeholder en række anti-kræftforbindelser, herunder antioxidanter, fibre og fytoøstrogener. At spise store mængder korn og fuldkorn kan mindske risikoen for tyktarmskræft.

4 grønne med mørke blade. Rig kilde til carotenoider. De fjerner farlige radikaler fra kroppen og forhindrer dem i at fremkalde kræft..

5 druer (eller rødvin). Indeholder Resveratrol, betragtes som en kraftig antioxidant, der kan forhindre celleskader.

6 Grøn te. Den indeholder flavonoider, der kan forhindre eller bremse udviklingen af ​​flere kræftformer, herunder tyktarms-, lever-, bryst- og prostatacancer.

7 tomater. Kilde til en forbindelse kaldet lycopen, som hjælper med at forhindre kræft i prostata, bryst, lunge og mave.

8 blåbær. Af alle typer bær indeholder de mest gavnlige forbindelser, der forhindrer udseendet af enhver form for kræft.

9 Hørfrø. Den indeholder lignaner, der kan have en antioxidant virkning på kroppen og blokere eller undertrykke kræftændringer.

10 svampe. Mange arter betragtes som kilder til næringsstoffer for at hjælpe kroppen med at bekæmpe kræft og styrke immunforsvaret.

11 Tang. Indeholder syrer, der hjælper med at behandle lungekræft.

12 Citrusfrugter. Grapefrugter indeholder monoterpener, som hjælper med at reducere risikoen for at udvikle kræft af enhver art ved at fjerne kræftfremkaldende stoffer fra kroppen. Nogle laboratorieundersøgelser har også vist, at grapefrugt kan hæmme udviklingen af ​​brystkræft. Appelsiner og citroner indeholder limonen, som stimulerer immunceller (såsom lymfocytter) til at dræbe kræftceller.

To aspirintabletter

Forskere fra University of Newcastle har offentliggjort materialer, der viser, at daglig indtagelse af aspirin (acetylsalicylsyre) kan redde dig fra at udvikle tyktarmskræft. Eksperimenter viste, at det at tage to aspirintabletter om dagen i to år mere end halverede risikoen for endetarmskræft.

Derudover kan regelmæssig brug af aspirin reducere risikoen for mavekræft betydeligt. Over en lang periode fulgte forskere 300.000 patienter i alderen 50 til 70, der tog aspirin dagligt. De udviklede mavekræft 36% sjældnere end dem, der ikke tog medicinen..

Husk at aspirin er meget brugt til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, men på samme tid skader det øjnene og kan også fremkalde mavesår. Derfor anbefaler læger kraftigt at nøje overholde doseringen..

Plus en kop kaffe

At drikke kaffe mindsker risikoen for at udvikle basalcellekarcinom, en af ​​de mest almindelige typer hudkræft. Denne konklusion blev truffet af forskere fra Boston-grenen af ​​American Association for the Study of Cancer. De hævder også, at kaffe er gavnlig til forebyggelse af pladecellekarcinom og melanom, den sjældneste og farligste form for hudkræft..

Undersøgelsen blev udført blandt 113.000 mennesker, hvoraf 25.480 led af hudkræft. Som et resultat blev det fundet, at kvinder, der drikker mindst 3 kopper naturlig kaffe om dagen, er 20% mindre tilbøjelige til at udvikle hudkræft.

Tidligere blev resultaterne af en anden undersøgelse annonceret, ifølge hvilken kun en kop kaffe kan beskytte mod udvikling af hjernekræft. Forskere mener, at koffein kan begrænse blodgennemstrømningen til hjernen og derved hæmme tumorudviklingen. Nogle mener, at det handler om antioxidanter, der beskytter celler.

Intim medicin

Forskere ved Northern Cancer Research Institute ved Newcastle University fandt ud af, at kvinder, der tog p-piller i 10 år eller mere, havde en 50% reduktion i kræft i æggestokkene. Men på samme tid steg chancerne for at udvikle brystkræft..

Du kan bare løbe væk

Fysisk aktivitet viser sig at være en god forebyggelse mod kræft. Motion hjælper med at opretholde en sund vægt, hvilket igen reducerer risikoen for kræft i tyktarm, lever, mave og bugspytkirtel.

Læger mener også, at motion kan forhindre bryst- og lungekræft. de mest almindelige former for kræft. Det er manglen på fysisk aktivitet, som WHO nævner blandt hovedårsagerne til brystkræft (21-25% af tilfældene).

Hvad fremkalder kræft?

Hvis du konstant snacker på slik, kan du tjene kræft i livmoderen, advarer svenske forskere fra Karolinska Institute kvinder. Damer, der tillader sig at blive forkælet med cookies og boller 2-3 gange om ugen, er 33% mere tilbøjelige til at lide af kræft. Hvis du spiser mel og sød mere end tre gange om ugen, stiger risikoen til 42%.

Oxford-forskere fremsatte for nylig også en sensationel erklæring: selv en lille mængde alkohol øger risikoen for kræft. Ifølge deres undersøgelse lider en ud af ti briter og en ud af 33 britiske kvinder af kræft på grund af alkoholforbrug. Først og fremmest provokerer alkohol forekomsten af ​​kræft i bryst, mund, spiserør og tarm.

Forskere ved det tyske centrale kontor for alkoholafhængighed (DHS) er kommet til lignende konklusioner. Selv almindelig øl øger risikoen for kræft.

Læger har beregnet, at hvis du drikker en analog på 50 gram ren alkohol hver dag, bliver chancerne for at få kræft tre gange mere. Hvis mængden af ​​alkohol pr. Dag overstiger 80 gram, øges sandsynligheden for at få kræft ved 18. Når der også tilføjes rygning her, øges risikoen 44 gange..

Energibesparende lamper kan forårsage brystkræft, hvis lyset tændes om natten. Dette blev udtalt af professor Abraham Chaim fra University of Haifa i Israel. Efter hans opfattelse interfererer det blålige lys fra lysstofrør, der er designet til at efterligne dagslys, melatoninproduktionen mere end konventionelle pærer, der udsender gulligt lys. I mellemtiden menes melatonin at beskytte mod bryst- og prostatacancer.

Mere end 100 forskellige former for kræft er kendt. Desuden kan 80% af dem helbredes fuldstændigt. Men på en betingelse: det er vigtigt at diagnosticere sygdommen på et tidligt tidspunkt. Du bør kontakte din onkolog, hvis:

temperaturen på 37-37,3 grader varer længere end en måned;

lymfeknuder forstørres i lang tid;

modermærker ændrer sig pludselig i størrelse, farve;

eventuelle klumper i brystet, usædvanlig udledning hos kvinder

vandladningsbesvær hos mænd.

8 millioner mennesker dør af kræft verden over hvert år. Ifølge Det Internationale Agentur for Kræftforskning

TOPP 12 Anti-kræftprodukter til bekæmpelse af kræft

Kræft anerkendes over hele verden som et alvorligt helbredsproblem, der rammer millioner af mennesker hvert år. Den gode nyhed er, at der er visse fødevarer - såkaldte kræftbekæmpende fødevarer. De kan hjælpe med at bekæmpe kræft.

Kræft er en systemisk sygdom med forskellige årsager, hvoraf nogle inkluderer dårlig diæt og eksponering for toksiner. Samt ernæringsmæssige mangler og til en vis grad genetik. En af de ekstremt vigtige måder at forebygge og / eller behandle kræft på er nærende ernæring - at følge en bestemt diæt. Diæten inkluderer næringsrige fødevarer, der modvirker kræft. Samt undlade at afholde sig fra visse ting, der vides at øge risikoen for kræft. Men for mange mennesker virker navigering i det moderne fødevaresystem ofte overvældende. Ingredienser, der findes i ultraforarbejdede fødevarer, får skylden for alt, hvad der er relateret til sundhed. Fra kræft og diabetes til nedsat nyrefunktion og knogletab. Selv den måde, hvorpå vi tilbereder sunde fødevarer, placerer dem i kategorien kræftfremkaldende fødevarer. Alligevel spiser ikke nok mad til at bekæmpe kræft.

Fødevareproducenter skal omhyggeligt filtrere de ingredienser, de bruger i deres mad. Derfor, indtil det sker, skal vi undgå de værste af dem og vælge de bedste fødevarer mod kræft. Forskere har i årtier kendt om farerne forbundet med visse skadelige vaner og fødevarer, der forårsager kræft. Følgende er forbindelsen mellem madlavningsmetoder, usunde ingredienser i forarbejdede fødevarer og kræftrisiko.

Mange kræftoverlevende har med succes brugt en kombination af naturlige kræftbehandlinger med konventionelle medicinske procedurer. I dag kan den tidlige kombination af kemoterapi og diætterapi redde livet for tusinder af kræftpatienter. Denne duellerende tilgang kan hjælpe med at støtte hele kroppen og sindet i helingsprocessen, som kan være lang og vanskelig. Selvfølgelig er der behov for mere forskning, når det kommer til kræftforebyggelse. I denne artikel lærer du om de typer fødevarer og ingredienser, der er bedst at undgå. Og også en måde at skifte til en anti-kræft diæt fuld af de bedste anticancer fødevarer.

Anticancer mad, du spiser dagligt nok?

Generelt tror mange mennesker, at "kræft" er en type sygdom. Faktisk dækker udtrykket over 100 forskellige cellulære lidelser i kroppen. Kræft henviser til ukontrolleret celledeling, der resulterer i en tumor eller unormal cellevækst. Når unormale celler deler sig ukontrollabelt, kan de invadere nærliggende væv og spredes til andre dele af kroppen. Herunder blod og lymfesystem.

Hvad hjælper det, når det kommer til at reducere betændelse og bekæmpe frie radikaler? Forbrugende en masse anti-kræft fødevarer, der indeholder antioxidanter og naturlige anti-inflammatoriske fytonæringsstoffer er nøglen. Dette betyder, at forarbejdede fødevarer skal undgås. Du bør kun fokusere på dem, der ikke indeholder antibiotika, kemikalier eller toksiner. At købe fødevarer, der er økologiske og fri for tilsætningsstoffer, kan reducere kosttoksiciteten væsentligt.

Der er en signifikant sammenhæng mellem kræftrisiko og lavt indtag af visse næringsstoffer. Dette er baseret på resultaterne af 2010 European Prospective Study on Cancer and Nutrition (EPIC). Forskningsdata offentliggjort i European Journal of Cancer viste et omvendt forhold mellem øget indtagelse af C-vitamin, carotenoider og retinol. Samt α-tocopherol og fiber med en generel kræftrisiko.

Undersøgelsen blev udført på mere end 519.978 deltagere, der bor i 10 europæiske lande. Som et resultat havde de, der nærmest fulgte Middelhavs-diæten, mest beskyttelse mod kræft. At spise kræftbekæmpende fødevarer (grøntsager, frugt, fisk, calciumrige fødevarer og fibre) har været forbundet med en reduceret risiko for kolorektal kræft, lunge- og brystkræft. Og forbrug af rødt og forarbejdet kød, alkohol, et usundt body mass index (BMI) og abdominal fedme er forbundet med en øget risiko. At være fysisk aktiv og få nok D-vitamin har også bidraget til at reducere kræftfølsomhed..

I mellemtiden kan en keto-diæt, der fjerner overskydende raffineret sukker og forarbejdede kulhydrater, være effektiv til bekæmpelse af kræft. Det er ikke tilfældigt, at nogle af de kræftbekæmpende fødevarer er på keto-diætlisten..

Kræft versus kræftfremkaldende fødevarer: fødevarer og vaner, der øger risikoen for kræft

Inflammation er det største problem, der dikterer kræfttumorers begyndelse, progression og vækst. Forskning viser, at 30% til 40% af alle kræftformer kan forebygges med en sund livsstil og diæt! Andre kilder hævder, at dette tal faktisk er meget højere. Desuden er omkring 75% af kræfttilfælde forbundet med livsstil.

Her er nogle af de kræftfremkaldende fødevarer, du måske spiser i din kost:

1 forarbejdet kød

Mens kvalitetskød, fisk og mejeriprodukter kan indgå i en kræftbekæmpende diæt, er forarbejdet kød absolut værd at undgå. American Cancer Society udtaler:

En metaanalyse af 800 undersøgelser viste, at spise 50 gram kød om dagen øgede risikoen for kolorektal cancer med 18%.

Forarbejdet kød er kød, der er forarbejdet, ændret eller konserveret for at forbedre smagen og forlænge friskheden. Det kan indeholde additiver såsom nitrater og indeholder normalt meget natriumindhold. Et tegn på forarbejdet kød er, hvis det er kogt på en af ​​følgende måder: saltning, hærdning, rygning. Eksempler på forarbejdet kød - hotdog, skinke, bacon, pølse og nogle delikatesser / pølser.

2 stegte, brændte og tilberedt mad

I 2017 lancerede British Food Standards Agency en kampagne for at hjælpe folk med bedre at forstå og undgå toksinet acrylamid. Acrylamid findes i cigaretrøg såvel som i industrielle processer såsom fremstilling af farvestoffer og plast. Hvad der er overraskende er, at acrylamid også er et kemikalie, der produceres i visse fødevarer. Især i stivelsesholdige fødevarer som brød, kiks, kager og kartofler. Dette sker, når de koges i lang tid ved høje temperaturer..

Acrylamid er klassificeret som et "sandsynligt humant kræftfremkaldende stof" af Det Internationale Agentur for Kræftforskning. Denne påstand er baseret på bevis for dets potentiale til at øge risikoen for visse kræftformer hos forsøgsdyr. Acrylamid findes hovedsageligt i stærkt kogte vegetabilske fødevarer såsom kartofler og korn. Disse er pommes frites, kartoffelchips og til en vis grad kaffe. En kemisk reaktion opstår, når visse stivelsesholdige fødevarer koges ved temperaturer over 120 ° C. Dette får sukkerarterne og aminosyren asparagin til at danne acrylamid. Bemærk: Acrylamid dannes ikke (eller dannes ved lavere niveauer) i mejeriprodukter, kød og fiskeprodukter.

3. tilsætning af sukker

Sukker kan gøre mere end bare at øge dit kalorieindtag og hjælpe din talje. Højt forbrug af tilsat sukker har også været forbundet med en øget risiko for kræft. Tilføjelse af sukker, såsom majssirup med høj fructose, kan øge risikoen for spiserørskræft. Samt tyndtarm, tyktarm og brystkræft. Der er videnskabelig dokumentation for ovenstående. Flere undersøgelser har vist, at sukker bidrager til problemer som fedme og diabetes. Det er også forbundet med øget tumorvækst og metastase.

Undersøgelser har vist, at mennesker, der får 17% til 21% af deres kalorier fra tilsat sukker, har en 38% øget risiko for at dø af hjerte-kar-sygdomme. Dette er i sammenligning med dem, der kun fik 8% af deres kalorier fra sukker. Her er en anden grund til at undgå for meget sukker..

4 fødevarer med højt indhold af tilsætningsstoffer

En 2016-undersøgelse offentliggjort i Cancer Research fandt en sammenhæng mellem konventionelle kosttilskud og tyktarmskræft. Forskere fandt ud af, at mus regelmæssigt tog mademulgeringsmidler kaldet polysorbat-80 og carboxymethylcellulose oplevede en forværring af tumorudviklingen. Samt mild øget betændelse og tyktarmscarcinogenese.

Disse emulgeringsmidler fungerer som "detergent" -ingredienser i tarmen og ændrer signifikant artssammensætningen af ​​tarmmikrobiomet. Ændringer i bakteriearter kan føre til, at bakterier udtrykker mere flagella og lipopolysaccharider. Med andre ord kan ændringer i mikrobiomet forstyrre immunsystemets funktioner, fremme inflammation og øge skadelige genudtryk. Hvilke typer forarbejdede fødevarer og fødevarer indeholder disse emulgatorer? Disse er mejeriprodukter (is), cremede kosmetiske produkter, tandpasta, mundskyl, afføringsmidler. Samt diætpiller, vandbaseret maling, vaskemidler og endda vacciner.

5 risprodukter

Drikkevand, der er forurenet med arsen, kan øge risikoen for kræft i lunge, hud og blære. Derfor er der klare grænser for den mængde arsen, der er tilladt i vand. Men hvad med arsen, der findes i mad? Det viser sig, at de fleste af os får mere arsen fra fødevarer i vores kost end fra det vand, vi drikker. Så er det værd at overveje arsenforgiftning fra fødevarer som ris?

Mens børn potentielt er mest udsatte, er overskydende arsen utroligt skadeligt for nogen af ​​os. En undersøgelse fra Consumer Reports fra 2012 viste, at arsen er til stede i hvert mærke af babyris-korn. Desuden er mængden næsten ti gange mere end den tilladte norm for drikkevand! Efterfølgende test var endnu værre. Bare en servering af babyrisgrød giver børn over det ugentlige maksimum, der anbefales af forbrugerrapporter.

Ifølge webstedet for miljøarbejdsgruppen (EWG)

Organisationer som EWG og Verdenssundhedsorganisationen anbefaler nu at begrænse forbruget af ris og risbaserede fødevarer. Dette inkluderer rismel. Spis i stedet en række sunde korn med lavt arsenindhold og sødestoffer..

Frie radikale skader eller oxidativ stress fra betændelse er faktisk grunden til kræftdannelse. Sammen med hjertesygdomme, diabetes, utæt tarmsyndrom og andre autoimmune sygdomme. Hvad betyder det med hensyn til valg af de allerbedste kræftfødevarer? Masser af frugt og grøntsager kan hjælpe med at reducere risikoen for kræft og tilbyde beskyttende elementer. Derfor skal de være grundlaget for din diæt. Plus at få nok sunde proteiner og fedtsyrer holder dit immunsystem i orden. Og forhindrer også spild af muskler, mangel eller hormonelle problemer og nerveproblemer.

TOPP 12 bedste produkter mod kræft

1 fødevarer mod kræft - grønne grøntsager

Grønne blade er hjørnestenen i enhver sund kost. Da den er usædvanlig rig på vitaminer, mineraler, antioxidanter og enzymer, men meget lav i kalorier, fedt, natrium og andre toksiner. Ethvert bladgrøntsager er rige på antioxidanter, der vides at bekæmpe kræft, herunder vitamin C og beta-caroten (en type A-vitamin). Disse er spinat, kål, kål, Collard greener, romaine, arugula salat, brøndkarse osv..

Og fordelene fortsætter med at komme. Som naturlige kilder til glucosinolater indeholder de også antibakterielle og antivirale egenskaber og inaktiverer kræftfremkaldende stoffer. De hjælper også med at omprogrammere kræftceller til at dø af og forhindre dannelse af tumorer og metastase. Disse stærke kemikalier er kendt for at nedbrydes til bioaktive forbindelser under tygning og fordøjelse. Disse forbindelser forhindrer væksten af ​​kræftceller kaldet indoler, thiocyanater og isothiocyanater.

Isothiocyanater (MTK'er) fundet i bladgrøntsager er rapporteret at hjælpe med at afgifte kroppen på celleniveau. Tilsæt en håndfuld grønne grøntsager til frokost og middag for at øge dit næringsindtag. For at gøre det lettere at få dem, prøv at presse grøntsager. Grøntsagssaft absorberes meget godt af vores krop. Gerson-diætplanen råder endda kræftpatienter til at drikke 13 glas frisk juice dagligt.!

2 fødevarer mod kræft - korsblomstrede grøntsager

Cruciferous grøntsager er kendt for at være en kraftig kræftkur og er nogle af de bedste vitamin C-rige fødevarer. Mange af dem er rige på glutathion, kendt som kroppens “vigtigste antioxidant” på grund af dets høje frie radikaler. Næsten alle medlemmer af brassica-familien af ​​korsblomstrede grøntsager er kilder til næringsstoffer for den fytokemiske familie. De kaldes isothiocyanater, som har været forbundet med kræftforebyggelse. Ud over isothiocyanater indeholder korsblomstrede grøntsager som grønkål og broccoli sulforaphaner og indoler. Dette er to typer kraftige antioxidanter og afgiftende enzymstimulerende midler, der beskytter DNA-strukturen.

Tilsæt en eller to typer dagligt - broccoli, blomkål, collard greener eller rosenkål. Tre hovedretter i form af stegte grøntsager og supper. Eller forbruge dem med hummus eller græsk yoghurt til en sund, hurtig snack. Derudover er mange andre grøntsager gavnlige for at mindske risikoen for kræft. Disse er løg, courgette, asparges, artiskok, peberfrugter, gulerødder og rødbeder..

3 fødevarer mod kræft - bær

Næsten alle bær har en meget høj ORAC-vurdering, hvilket gør dem til nogle af de bedste antioxidante fødevarer i verden. Blåbær, hindbær, kirsebær, jordbær, gojibær, camu camu og brombær er nemme at finde og bruge i mange opskrifter. Disse bær indeholder C-vitamin, A-vitamin og gallinsyre, et kraftigt antifungalt / antiviralt middel, der øger immuniteten.

Bær er især rig på proanthocyanidin-antioxidanter. De har i flere dyreforsøg vist sig at have anti-aging egenskaber og er i stand til at reducere frie radikaler. Andre fordele ved bærene er tilstedeværelsen af ​​store mængder phenoler, zeaxanthin, lycopen, cryptoxanthin, lutein og polysaccharider. Mindre velkendte, morbær, Kamu Kamu og goji er blevet brugt i traditionel kinesisk medicin for at øge immunitet og energi. Så se efter dem i pulverform eller tør form i helsekostbutikker og online..

4. Anticancer fødevarer - lys orange frugt og grøntsager (citrusfrugter, squash, søde kartofler osv.)

De farvestrålende pigmenter, der findes i plantefødevarer, er et sikkert tegn på, at de udsender fytokemikalier. Især carotenoid antioxidanter.

Carotenoider er derivater af vitamin A, der findes i mange citrusfrugter, søde kartofler, bær, græskar og andre vegetabilske fødevarer. Carotenoider inkluderer alfa-caroten, beta-caroten, lycopen, lutein, cryptoxanthin. En af de mest undersøgte er beta-caroten. Det er et essentielt næringsstof til immunfunktion, afgiftning, leverens sundhed og kampen mod kræft i hud, øje og organer. To næringsstoffer, der giver disse fødevarer deres karakteristiske mørke nuancer, inkluderer lutein og zeaxanthin. De har vist sig at hjælpe med at forhindre syn og hudlidelser ved at fungere som antioxidanter. Antioxidanter filtrerer igen skadelige højenergi blå bølger og beskytter sunde celler i processen.

Forskning viser, at komplekse kulhydrater er forbundet med en reduceret risiko for visse kræftformer. Især i den øvre fordøjelseskanal. Komplekse kulhydrater inkluderer søde kartofler, gulerødder, rødbeder, andre knolde og fuldkorn. Dette skyldes sandsynligvis fiberens gunstige rolle, men dette emne er stadig åbent for diskussion. I modsætning hertil er raffinerede korn og fødevarer med høj glykæmisk belastning ikke en del af den kræftbekæmpende diæt. De har været forbundet med en øget risiko for forskellige typer kræft, herunder bryst- og kolorektal kræft..

5 fødevarer mod kræft - friske urter og krydderier

Gurkemeje, som indeholder den aktive ingrediens curcumin, er en af ​​de mest kraftfulde ingredienser i en anti-kræft diæt. Det har vist sig at reducere tumorstørrelsen og bekæmpe tyktarms- og brystkræft. Sammen med den brugervenlige sorte peber øges absorptionen af ​​gurkemeje, og den er i stand til bedre at bekæmpe betændelse. Tag en teskefuld gurkemeje pulver og 1/4 tsk eller mere sort peber dagligt. Dette kan let opnås ved at tage en tonic drink med æg eller i en vegetabilsk stege. Du kan også tage curcumintilskud. Du har brug for 1000 milligram om dagen. For eksempel sådan:

Der er urter, der fungerer som boostere af immunsystemet - ingefær, hvidløg, timian, cayennepeber, oregano, basilikum og persille. De kan let bruges i mange opskrifter, juice, krydderier og smoothies.

6 fødevarer mod kræft - økologisk kød

Organisk kød, inklusive oksekød eller kyllingelever, anbefales i mange kræftbekæmpende kostvaner. De betragtes som nogle af de mest næringsrige fødevarer på planeten og er ekstremt rige på vitamin B12. Forbrugende økologisk kød giver mineraler, der hjælper med at rense leveren og forbedre evnen til at skylle toksiner fra blodet og fordøjelseskanalen.

Afgiftning med rige kilder til selen, zink og B-vitaminer hjælper med at rense blodet. Det producerer også den galde, der er nødvendig for at fordøje fedt, opretholde den naturlige balance mellem hormoner og opbevare vigtige vitaminer, mineraler og jern. Disse mineralrige fødevarer kan hjælpe med at neutralisere virkningerne af alkohol, receptpligtig medicin og hormonelle ubalancer. Samt høje triglyceridniveauer, lavt kalium, fedme og virusinfektioner.

7 produkter mod kræft - gærede mejeriprodukter

Dyrkede mejeriprodukter er en rig kilde til "gode bakterier" probiotika. De er mikroorganismer, der fremmer den naturlige bakteriebalance i tarmmikrofloraen og hjælper med at øge immuniteten. Over 80% af vores immunsystem findes i tarmene. Så det er ingen overraskelse, at probiotiske fødevarer og kosttilskud kan stoppe tumorvækst og hjælpe celler med at forny sig..

En af de nemmeste måder at forbruge flere probiotika er i deres mest naturlige tilstand. Det inkluderer rå mejeriprodukter som ost, kefir og yoghurt. Råvarer og dyrkning er nøglen her, da gæring giver probiotika. Og den høje varmebehandling, der anvendes til pasteurisering, kan beskadige mange vitale næringsstoffer. Disse er enzymer, proteiner og probiotika. De fleste mejeriprodukter i dag indeholder hormoner, antibiotika, smertestillende midler og pesticidrester. Derfor er det bedst at købe økologiske mejeriprodukter..

Prøv at få 170 g gærede mejeriprodukter om dagen (probiotisk yoghurt, cottage cheese, gedemælk kefir eller amasai). Rig på svovlprotein og mættet fedt har hytteost vist sig at være særlig gavnligt som en del af Budwig-dietten. Du kan også øge dit indtag af mejerifri probiotisk mad ved at indtage dyrkede grøntsager. Disse er kimchi, surkål, kokosnød-kefir, kombucha eller natto.

Dyrkede mejeriprodukter er også en fremragende kilde til calcium. Calcium, især når det kombineres med en form for vitamin D3, kan reducere forekomsten af ​​kræft med 35% til 60%. Det ser ud til at være særligt nyttigt til forebyggelse af tyktarms- og endetarmscancer. Nogle undersøgelser har også vist, at calcium hjælper med at reducere risikoen for bryst- og æggestokkræft. Eksponering for sollys og torskeleverolie eller krillolie er fremragende kilder til vitamin D. De forbedrer calciumabsorptionen. Ideelt set skal calcium opnås fra økologiske mejeriprodukter..

8 fødevarer mod kræft - nødder og frø

Chiafrø og hørfrø er to af de mest nærende frø i verden. De indeholder fiber, omega-3 fedtsyrer og et antal vigtige mineraler. Hampfrø, sesamfrø, græskarfrø og solsikkefrø er også sunde og fulde af gavnlige fedtsyrer. Kan også lide valnødder, paranødder og mandler. De er gode for dit helbred og kan let bruges i smoothies, bagværk og sammen med yoghurt. Målet er at forbruge to spiseskefulde dagligt.

9 fødevarer mod kræft - sunde uraffinerede olier (kokosnød, hørfrø, torsk og ekstra jomfru olivenolie)

Vidste du, at vores hjerne og nervesystem styrer hele vores krops funktion? Og at omkring 60% af vores nervesystem består af fedtsyrer? Problemet er, at mange af de konventionelle forarbejdede fedtstoffer og olier, der i øjeblikket anvendes, er hydrogenerede olier. De er i stand til at ødelægge membranerne i vores celler, hvilket fører til cellesygdom og toksicitet..

Raffineret og harsk fedt skaber problemer i hele kroppen. Dette fører til nedsat immunfunktion, celleklumpning og betændelse, der forårsager sygdom. Erstat raffinerede vegetabilske olier, hydrogenerede olier og transfedtstoffer med kvalitetsolier. Disse er linolie, ekstra jomfru olivenolie, torskolie og kokosolie. De nærer tarmene og forbedrer immunforsvaret og hjælper med at opnå og opretholde en sund vægt. Og hørfrø og torskeleverolie indeholder essentielle omega-3 fedtsyrer, der hjælper med at genoplade celler. Olivenolie indeholder fytonæringsstoffer, der reducerer betændelse i kroppen. Det kan sænke din risiko for bryst- og kolorektal kræft.

10 fødevarer mod kræft - svampe

Svampe varierer i deres sundhedsmæssige fordele, smag og udseende. I dag er der hundreder af svampearter. De er alle kendt for at være immunforstærkere, og mange af dem er blevet brugt til at bekæmpe kræft i århundreder. Især Reishi, cordyceps og maitake kan forbedre immunfunktionen, bekæmpe tumorvækst og fremme celleregenerering. Se efter dem i kapsel- eller tinkturform, og kog med dem, når det er muligt. For eksempel sådan:

11 fødevarer mod kræft - traditionel te

Metastase er det mest dødbringende aspekt af kræft og er resultatet af flere relaterede processer. Disse er celleproliferation, angiogenese, celleadhæsion, migration og penetration i omgivende væv. Metastase er den største dødsårsag blandt kræftpatienter. Derfor er det i dag et af de vigtigste problemer inden for kræftforskning. Flere kliniske og epidemiologiske undersøgelser har vist, at forbrug af grøn te kan hjælpe med at reducere risikoen for kræft. Grøn te indeholder vigtige polyfenolforbindelser, herunder epigallocatechin-3-gallat. Det har vist sig at hæmme tumorinvasion og angiogenese, der kræves til tumorvækst og metastase.

Te fremstillet af bladene af Camellia sinensis-planten forbruges almindeligvis som drikkevarer rundt om i verden. Det er grøn, sort eller oolong te. Alle traditionelle teer er sunde. Imidlertid har grøn te som matcha grøn te den mest betydningsfulde indvirkning på menneskers sundhed. Den indeholder den højeste mængde polyfenolforbindelser, catechin, gallocatechin og EGCG.

Antioxidanten EGCG er den mest magtfulde af alle katekiner. Dens anticancereffekter er ca. 25-100 gange kraftigere end C-vitamin og E-vitamin! EGCG er rapporteret at være forbundet med moduleringen af ​​flere signalveje. Dette fører i sidste ende til undertrykkelse af ekspressionen af ​​proteiner, der er involveret i kræftcellernes invasivitet..

12 fødevarer mod kræft - vilde fisk

I 2004 blev der gennemført en undersøgelse ved Richer Institute of Pharmacology. Højere fiskeforbrug er en anden gavnlig indikator for en diæt til forbedring af immunfunktionen. Der var også en undersøgelse, der så på de anticancereffekter af middelhavskosten. Det viste, at de, der spiser mindre fisk, og som spiser mere rødt kød, har flere almindelige svulster i blodet. Dette indikerer en højere modtagelighed.

Vilde og især små fisk, herunder laks, makrel og sardiner, er antiinflammatoriske omega-3 fødevarer. De er forbundet med forbedret hjerne-, hormon- og nervesystemets sundhed. Omega-3 fedtsyrer er antiinflammatoriske. Derfor forbinder nyere forskning dem med kræftforebyggelse og naturlig forbedring af kræftbehandling. Bevis antyder en rolle for omega-3 fedtsyretilskud i kræftforebyggelse. Samt reducere symptomerne på behandlinger såsom kemoterapi. Det er blevet vist, at omega-3'er bevarer muskelmasse og funktion hos kræftpatienter med kemoterapi. Og hjælper også med at reducere det inflammatoriske respons som et resultat af behandlingstoksicitet.

Anticancer-fødevarer - andre måder at forbedre effektiviteten af ​​din anti-cancer diæt

1.Reducer toksiner

En anti-kræft diæt består af:

  • Nedsat indtagelse af toksiner.
  • Understøtter kroppens rensnings- og afgiftningsprocesser.
  • Spise sunde og næringsrige fødevarer til støtte for alle kropsfunktioner.

Først og fremmest er det nødvendigt at reducere eller eliminere følgende fødevarer og stoffer for at stoppe ophobningen af ​​toksiner. Og også for at reducere skader på frie radikaler og celler:

  • Elektromagnetiske bølger: mobiltelefoner, fjernsyn, computerskærme, mikrobølgeovne. Selv ledningerne i vores hjem og basale apparater udsender konstante elektromagnetiske frekvenser eller elektromagnetiske bølger. De forstyrrer vores krops bioelektriske funktion. Brug af mobiltelefoner er forbundet med en række kræftfremmende processer. Begræns din eksponering ved at slippe af med mikrobølgeovnen, da dette er den største kilde til elektromagnetisk interferens. Brug hovedtelefoner, når du taler i din mobiltelefon.
  • Kommercielle sundheds- og skønhedsprodukter. Produkter, som vi lægger i munden og bruger på vores hud eller hår, indeholder ofte potentielle kræftfremkaldende stoffer. Dette er shampoo, makeup og rengøring af tænder.
  • Husholdningsrensemidler. indeklimaet er ofte en koncentreret kilde til forurening. Reducer giftig belastning på din krop ved at skifte til naturlige rengøringsmidler. Eller lav din egen i stedet for at bruge produkter fyldt med kemikalier.
  • Unødvendig medicin. alle lægemidler passerer gennem leveren og indlæser den. Den udbredte anvendelse af acetaminophen overgår hurtigt alkohol som den vigtigste årsag til leversygdom. Kontakt din læge for at reducere mængden af ​​medicin, du tager.
  • Plast. Forbindelser i plast- og papbeholdere, plastfolie, foringer i metaldåser kan udvaskes af forbindelser, der beskadiger det neuroendokrine system. Dette gælder især når plastikvarmeren op. Derfor er det klogt ikke at genopvarme plastbeholdere i mikrobølgeovnen, opbevare meget varme fødevarer i plast. Og efterlad også vandflasker af plast hvor som helst de bliver meget varme (f.eks. I en bil).

Du kan også prøve at faste med jævne mellemrum for at hjælpe med afgiftning. Selvom du regelmæssigt spiser sunde fødevarer, bombarderer miljøgifter dig i alle faser. Organerne, der er ansvarlige for afgiftning og eliminering, er hud, luftveje, nyrer, lever og fordøjelseskanalen. De er ofte overbelastede og recirkulerede toksiner i blodbanen. Øvelse af rensning eller afgiftning hvert par måneder kan hjælpe disse organer med at "indhente". Og også at bortskaffe toksiner, der er gemt i celler og væv. Tarm- og leverrensninger kan opnås med en række urter, grønne drikkevarer og let fordøjelige hele fødevarer. Disse er grøntsagssaft eller let dampede grøntsager.

2. drik rent vand

Vores drikkevand (hanevand) kan indeholde hundreder af uregulerede stoffer, fra pesticider og tungmetaller til hormoner og andre forurenende stoffer. Flaskevand er endnu mindre reguleret, hvilket betyder, at det ikke er et særligt godt alternativ. Det er bedre at købe et filter og bruge det derhjemme til at fjerne klor, fluor og andre forurenende stoffer fra vandet.

3. Kog mad ved lavere temperaturer og undgå brændt mad

  • Steg ikke din mad! Reducer mængden af ​​fastfood, fries, chips, kager, korn og kiks betydeligt i din kost.
  • Det er næsten umuligt at fjerne acrylamid fuldstændigt, der kan bygge op på stegte fødevarer. Men at spise en afbalanceret diæt uden forarbejdede fødevarer og undgå fødevarer med høj stivelse kan sænke acrylamidniveauerne..
  • Stegning, bagning, grillning eller i ovnen er et godt medium til at skabe acrylamid. På den anden side, med kogning og dampning, er sandsynligheden for acrylamiddannelse minimal. Længere tilberedningstider og højere madlavningstemperaturer kan øge mængden af ​​acrylamid i fødevarer yderligere..
  • Opbevar ikke kartofler i køleskabet. Dette kan få acrylamidniveauerne til at stige. Hvis du planlægger at tilberede kartofler ved højere temperaturer, skal du først skære skiverne i blød. Iblødsætning i vand i 2 timer før madlavning ved høje temperaturer kan reducere acrylamidniveauer med op til 50%. Selv en simpel skylning på 30 sekunder kan reducere acrylamidniveauerne med over 20 procent.

Det er bedst at spise brød lavet med spirede korn, såsom Ezekiels brød. Jeg undgår også alt for ristet brød! Sig efter en gylden gul farve eller lysere, når du brune, ristes eller bages.

4) undgå forarbejdede korn og tilsat sukker

Vores krop udnytter mad bedst i sin naturlige tilstand. Derfor er tilsat sukker eller forarbejdede / raffinerede korn vanskelige at nedbryde og kan forårsage tarmproblemer. Jo mere mad der behandles og ændres, jo mere unaturligt og skadeligt bliver det. Forarbejdede fødevarer er i centrum for en række sygdomme og lidelser. Disse inkluderer raffineret sukker, hvedemel, pasta, frosne måltider, pulveriseret ost og kogte vegetabilske olier..

Hvede, sojabønner og majs er rimeligt billige og bredt tilgængelige til fremstilling af stærkt forarbejdede og raffinerede fødevarer. Fødevareallergi forbundet med disse fødevarer vil efterfølgende øges. Og kan bidrage til udviklingen af ​​utæt tarmsyndrom og forkert absorption af næringsstoffer. Disse fødevarer indeholder også ofte pesticider, herbicider, GMO'er og tungmetaller. I stigende grad er frøene, hvorfra de dyrkes, genetisk modificerede. Løsning? Køb økologiske, spirede fuldkorn og undgå forarbejdede sojamad.

  • Kontroller ingredienserne inden du køber for at sikre, at fødevarer ikke indeholder meget tilsat sukker / sødestoffer. Brun ris sirup, der findes i nogle snacks og drikkevarer, der ikke er mejeriprodukter, kan indeholde høje niveauer af arsen.
  • Vær forsigtig med fødevarer, der kan virke sunde, men som ikke er. For eksempel fedtfattige, mejerifrie og glutenfrie fødevarer, rismælk og fødevarer, der indeholder kunstige sødestoffer.
  • Prøv at bruge alternative korn som quinoa eller boghvede i nogle retter i stedet for at spise meget brød, instant ris, pasta, korn osv..
  • Skyl, blød og spir kornene. Skyl ris og kog den som pasta for at reducere mængden af ​​anti-næringsstoffer, den indeholder. Skyl brun ris, indtil vandet er klart (normalt 5 til 6 gange). Og derefter madlavning 1 kop ris - 6 kopper vand kan fjerne 40% til 55% af det uorganiske arsen i ris. Forskere i Storbritannien fandt ud af, at pottris kan reducere arsen med op til 85%

Forskning i forbrugerrapporter viste, at basmatiris indeholdt de laveste niveauer af arsen. Alle typer ris, med undtagelse af sushi og instant ris, havde højt arsenindhold i Consumer Reports-test.

5 brug æteriske olier

Røgelse (Boswellia serrata) æterisk olie er en vital behandling for forskellige former for kræft. Herunder bryst-, hjerne-, tyktarms- og prostatacancer. Røgelse har evnen til at regulere cellulær epigenetisk funktion, som positivt påvirker gener for at fremme heling. Gnid røgelse af æterisk olie tre gange om dagen. Tag også 3 dråber gennem munden i 250 ml vand 3 gange om dagen som en del af en naturlig forebyggelsesplan. Andre gavnlige antiinflammatoriske essentielle olier inkluderer fed, rose, tea tree og oregano.

6 få nok sollys og D-vitamin

D-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der fungerer som et hormon i vores krop. Den bedste måde at få nok på er ved direkte sollys. At spise visse D-vitaminrige fødevarer kan dog hjælpe. Dette er laks og æg, plus kosttilskud af høj kvalitet.

Kliniske undersøgelser viser, at D-vitamin kan hjælpe med at forhindre kræft, når det indtages med 50-70 nanogram pr. Milliliter pr. Dag. Få dit vitamin D3 fra 20 minutter i solen hver dag. Ideelt mellem 10 og 14, når 40% af hele kroppen udsættes for solen. Du kan også tage orale kosttilskud, der indeholder 5.000 til 10.000 IE D3 hver dag. Mest effektiv er kombinationen af ​​astaxanthin og omega-3 fiskeolie sammen med vitamin D3.

7. øg afgiftning med kosttilskud og urter

Nogle eksperter anbefaler at drikke alkalisk vand, som kan tilberedes ved at tilsætte citron- eller limesaft. Eller ved at tilsætte et par dråber hydrogenperoxid. Du kan også øge dit indtag af rå fødevarer og grønne juice for at hjælpe med afgiftning. Fiber er en vigtig del af fordøjelsen, eliminering, afgiftning og en kilde til probiotisk støtte. Imidlertid kan for meget fiber forårsage et svækket eller hyperreaktivt immunsystem. Saftpressning og dampning kan hjælpe med at lette fordøjelsen og gøre mange næringsstoffer lettere tilgængelige. Samt nem tilberedning af rå fødevarer, brug af grønne pulvere og skæring eller fjernelse af fuldkorn.

Sund kost er nummer et, når det gælder kræftforebyggelse. Men der er også visse urter og kosttilskud, der har vist sig at hjælpe med at reducere inflammation og øge immunsystemet. Hjælp derfor med at reducere risikoen for kræft. Disse inkluderer:

  • Alfa-linolensyre (omega-3 fedtsyrer). Omega-3'er har mange sundhedsmæssige fordele, og der er stadig forskning i gang for at bekræfte deres kræftbekæmpende fordele.
  • Chorella, blågrønne alger og spirulina. Disse encellede organismer er en kilde til vitamin B12 og binder til tungmetaller og hjælper med at fjerne dem fra kroppen..
  • CLA. Konjugeret linolsyre øger immuniteten og reducerer risikoen for tyktarms-, rektal- og brystkræft.
  • Coriolus svampe. Disse sygdomsbekæmpende svampe har visse polysaccharider. De øger immunforsvaret, reducerer tumorvækst og bekæmper kræft.
  • Folat / vitamin B9. Folat (vitamin B9) er kritisk for DNA-produktion. Det har vist sig at være effektivt mod kræft i bryst, kolorektal og bugspytkirtel.
  • Melatonin. Melatonin er et hormon, der hjælper med at regulere vores søvn-vågne cyklus. Niveauer af dette hormon er tæt forbundet med immunsystemets funktion. At sove i mindst 8 timer og lindre stress hæver melatoninniveauet.

Anticancer-produkter - madlavningsopskrifter

Den første ting at gøre for at beskytte dig mod kræft er at forbedre din kost. Fokuser først på at fylde din tallerken med næringsrige grøntsager. Og tilføj derefter alle de andre ingredienser, der udgør en sund kost. Her er nogle opskrifter, der kommer i gang:

Anticancer fødevarer og forholdsregler for en anticancer diæt

Kvaliteten af ​​ernæring er utvivlsomt knyttet til kroppens generelle sundhed og evnen til at forhindre kræft. Imidlertid er andre faktorer også vigtige for kræftforebyggelse. Disse inkluderer motion, undgå stoffer, toksiner og rygning eller drikke for meget alkohol. Det kræver også god søvn og stresskontrol. En række fødevarer kan indgå i en kræftbekæmpende diæt, og ernæring behøver ikke at være "perfekt". Start med at foretage en eller to ændringer i din diæt. Undgå mad, som du spiser i store mængder, men som vides at øge din risiko for kræft.