17. PLANTER RIGE PÅ VITAMINER

Planter er en af ​​de vigtigste kilder til vitaminer for mennesker. Indholdet af vitaminer i forskellige planter er ikke det samme, derfor er planter, der er rige på vitaminer, af særlig interesse. Vitaminer, der deltager i metaboliske processer, udfører en vigtig funktion i kroppens liv; med mangel på vitaminer i mad eller med en krænkelse af deres assimilering udvikler fænomenerne hypovitaminose eller avitaminosis. Vitaminer ordineres til behandling og forebyggelse af hypo- og avitaminose og til forskellige sygdomme som midler, der påvirker metaboliske processer og øger kroppens aktivitet i kampen for at overvinde sygdommen. Derudover kan vitaminer have en farmakologisk virkning på visse kropsfunktioner, som bruges til behandling af visse sygdomme. Individuelle vitaminer interagerer med hinanden og kan gensidigt forstærke hinandens aktivitet, derfor er naturlægemidler, der indeholder et kompleks af vitaminer, af særlig værdi.

Top 5 sundeste rodfrugter

Fordelene ved rodfrugter har været genstand for kontroverser blandt ernæringseksperter i mange år. Det menes, at alle dele af planter, der vokser under jorden, bør udelukkes fra kosten på grund af det høje indhold af hurtige kulhydrater med minimale fordele, men dette er en alvorlig misforståelse. De fleste rodfrugter har lavt kalorieindhold og rige på vitaminer. Vi vil tale om det mest nyttige af de "underjordiske" grøntsager nedenfor..

Selleri

Sellerirød er ikke et så populært produkt som dets stilke, der indtager en vigtig plads i kosten for enhver, der respekterer en sund livsstilstilhænger. Planteroden er dog ikke mindre nyttig: den er rig på B-vitaminer, A-vitamin, kalium, calcium, natrium, magnesium og fosfor. De aktive stoffer i dets sammensætning tilvejebringer forebyggelse af gastrointestinale sygdomme, forbedrer den kognitive funktion, styrker væggene i blodkarrene og forhindrer dannelsen af ​​blodpropper. Derudover er sellerirød en mad med lavt kalorieindhold, så den passer perfekt ind i kosten for dem, der overvåger vægten..

Jordskok

Jordskok eller jordpære er en af ​​de mest undervurderede rodafgrøder, for for en sådan række nyttige egenskaber har den ekstremt lav popularitet. Denne rodgrøntsag har rekorden for kaliumindhold blandt grøntsager. Derudover er den rig på calcium, fluor og inulin, et stof der normaliserer blodsukkeret. Grøntsagen er meget gavnlig for knogler og tænderes sundhed, styrker blodkar og hjertemuskel, er i stand til at forhindre ophobning af overskydende salt i kroppen og styrke immunitet.

Majroe

Denne rodgrøntsag er et ægte lager af C-vitamin, en kraftig naturlig antioxidant, som gør det til et fremragende produkt til styrkelse af immunsystemet og beskyttelse af kroppens celler mod skader fra frie radikaler. Udover C-vitamin har majroe et højt indhold af B-vitaminer.Denne rodfrugt øger kroppens modstandsdygtighed over for vira, forbedrer hudens tilstand og beroliger nerverne perfekt..

Gulerod

Gulerødder er rige på beta-caroten, som ved indtagelse bliver til vitamin A. Regelmæssigt forbrug af gulerødder forbedrer hukommelsen og koncentrationen mærkbart, har en gavnlig virkning på hudtilstanden, forhindrer synstab og beskytter øjnene mod aldersrelaterede ændringer. På grund af vitamin A's antioxidantegenskaber er gulerødder et fremragende produkt til styrkelse af immunsystemet. Vigtigst er det, glem ikke at tilføje den fede komponent til gulerodsskålene, så A-vitamin absorberes af kroppen helt sikkert..

Roer

En anden utrolig sund rodfrugt er rødbeder. Den er rig på B-vitaminer, vitamin A, C, PP, kalium, fosfor og essentielle aminosyrer. De aktive stoffer indeholdt i denne lyse grøntsag forhindrer forekomsten af ​​vaskulære spasmer, renser blodkar og sænker blodtrykket. Derudover forbedrer roer kognitiv funktion, øger koncentration og fokus og øger immuniteten. Folsyre indeholdt i rodfrugten forhindrer for tidlig ældning og forbedrer hudens tilstand betydeligt.

Planter - kilder til vitaminer og høj ydeevne

Talrige undersøgelser har bevist, at vitaminer, makro- og mikroelementer, der kommer ind i kroppen sammen med mad, er den vigtigste kilde til at opretholde et højt niveau af fysisk og mental ydeevne, tilpasning til ekstreme faktorer.

Desuden kommer hovedparten af ​​stoffer, der er nyttige til kroppen, med mad af vegetabilsk oprindelse, det vil sige planter er en af ​​de vigtigste kilder til vores aktivitet og effektivitet..

Så hvilke vitaminer hjælper med at klare intens stress på kroppen?

Vitamin B1 er sindets vitamin. Med fysisk og mental stress øges behovet for dette vitamin 10-15 gange. Som du ved, påvirker det metabolismen og nervesystemets funktion. Derfor kan dens mangel begrænse fysisk og mental ydeevne, især med tungt fysisk og mentalt arbejde, mens behovet for det kan nå 10-30 milligram om dagen og i ro - ca. 2 milligram.

Det er nødvendigt at introducere diæter beriget med vitaminplanter (op til 6 mg vitamin B1 pr. Dag) til folk, der arbejder under farlige produktionsforhold med hyppig stress, søvnmangel, flyvninger, med stort alkoholforbrug, med rygning, det vil sige alt, der er mest typisk for forretningsfolk... Vitamin B1 i store mængder indeholder skaller af kornprodukter, der ikke frigøres fra fosteret, korn (boghvede, hirse, havre), splittede ærter, gær, kartofler. Af de vilde spiselige planter findes den i grå brombær, almindelige hindbær, almindelig cikorie, almindelige blåbær, kanel hyben og sur sorrel. Det er bydende nødvendigt at inkludere disse fødevarer i din daglige diæt..

B2-vitamin (riboflavin) er et metabolisk stimulerende middel. I de senere år er dets underskud blevet konstateret under fysisk anstrengelse. På grund af det faktum, at det deltager i vævsånding, påvirker regenerering og stofskifte, kan man tænke på dets deltagelse i at opretholde fysisk og mental præstation. Det daglige behov for vitamin er 1,5-3 milligram. Normalt er det godt dækket med vegetabilsk mad: korn, brød, ærter, mange grøntsager og frugter. Der er meget riboflavin i vilde spiselige planter: havtorn, mælkebøtte, almindelig cikorie, kanel hyben.

Vitamin B6 (pyridoxin) er et vitamin med stærke nerver. Pyridoxins rolle i opretholdelse af stofskifte under svær fysisk og mental stress er velkendt. Tilsyneladende skyldes dette dets deltagelse i den metaboliske proces, effekten på det neuromuskulære apparats ophidselse og kontraktilitet. Det daglige behov for vitamin B6 er ca. 1,5-3 milligram og med intensiv arbejdskraft - 2-3 gange højere. Dette sikres, når man spiser retter fra kartofler, hvede, kål, ærter, boghvede, sød peber, ris og nogle frugter.

C-vitamin (ascorbinsyre) er en mester for immunitet. Med en mangel på ascorbinsyre falder ydeevnen. Desuden er udviklingen af ​​en særlig sygdom, skørbug, mulig. Megadoser af C-vitamin (2-3 gram pr. Dag) blev anbefalet af den amerikanske kemiker, nobelpristageren L. Pauling i 1974 for at øge modstandsdygtigheden over for infektion og reducere kapillær permeabilitet. Dette afslørede imidlertid en toksisk virkning på bugspytkirtlen, nyrerne osv. Moderate doser (0,3-1 gram) er mere rationelle for træthed, intens fysisk og mentalt arbejde.

Effekten af ​​ascorbinsyre på ydeevnen kan være forbundet med dens antioxidantegenskaber, som muliggør styrkelse af cellemembraner, øget resistens over for iltmangel og andre ekstreme faktorer..

Den vigtigste kilde til C-vitamin er plantefødevarer: de fleste grøntsager og frugter samt solbær, citrusfrugter, hyben. Vitamingrøntsager fra spiselige planter kan med succes bruges i kosten for mentalt belastede mennesker. For eksempel i Japan bruger lokale forretningsmænd bredt en række retter fra perikon, surkirsebær, engkløver, brændenælde, havtorn, plantain lancetformet, primula, almindelig bjergaske, sorrel osv. Alle disse urter er almindelige i Rusland. Deres anvendelse giver dig mulighed for at afvise yderligere C-vitaminisering af mad i det tidlige forår (forebyggelse af forårstræthed). Primrose medicinal (i mg%) betragtes som "mestre" i C-vitaminindhold: - 500-600, stor nasturtium - 500 eller mere, til sammenligning: i hyben - ca. 470, i brændenælder - op til 200.

Ascorbinsyre og dermed vitaminplanter har en antitoksisk virkning ved misbrug af øl, vodka og nikotin.

A-vitamin (retinol) er en ven med det skarpe øje. Behovet for vitamin A stiger 3-4 gange under natarbejde, forretningsrejser, konkurrencer, hårdt fysisk arbejde, stress. I dette tilfælde varierer den anbefalede dosis retinol fra 3 til 8 mg pr. Dag..

A-vitamin i form af carotenoider findes ikke kun i dyrkede planter (gulerødder, spinat, peberfrugter, løg, salat, tomater), men også i vilde planter (blodrød tjørn, St. hindbær, almindelig lungeurt, citronmelisse, stor nasturtium, bjergaske, almindelig blåbær, kanel hyben osv.).

A-vitamin er især nyttigt for personer med anstrengende aktivitet i den visuelle analysator (revisorer, programmører, revisorer osv.).

E-vitamin (tocopherol) er et seksuelt vitamin. Efter brug vises der ofte en slags seksuel eufori, en stigning i sexlyst, styrke og endda overgangsalderen er forsinket. Men det mest interessante er, at ifølge nogle rapporter øger dette vitamin hastigheden på nervøse processer, reaktionshastigheden og endda intelligens i alderdommen. Tocopherol har antioxidantegenskaber, det bidrager til kampen mod mange civilisationssygdomme: hypertension, åreforkalkning, angina pectoris. Læger råder alle over 40 til at medtage vitamin E-rige fødevarer.

E-vitamin er rigeligt i vegetabilske olier, kim fra korn, grønne grøntsager. En meget lovende kilde er hvedekimolie og kornplanter. Det findes også i vilde planter: havtorn, vild rose samt brombær, glasagtige, engkløver, bjergaske osv..

P-vitamin er permeabilitets-vitaminet. Vitamin P forstås som en stor gruppe af forskellige (over 500) kemiske forbindelser (polyfenolforbindelser eller bioflavonoider). De styrker ikke kun kapillærerne, men har også antioxidant, antimikrobiel, antiviral, antitoksisk, antiinflammatorisk, antispasmodisk, antiulcus, regenererende, antitumor, antiradiering, koleretisk, adrenalinlignende virkning. Et så bredt handlingsspektrum er utvivlsomt vigtigt for at forbedre præstationen for en person, der er både normal og patologisk. For eksempel med stor fysisk anstrengelse såvel som med mental træthed og efterfølgende hovedpine bemærkes ofte tilstanden af ​​"tilstoppede" muskler, hvilket nu fortolkes som en krænkelse af kapillærmuskelblodstrømmen (øget vaskulær permeabilitet, midlertidig ophør af blodgennemstrømning, udvikling af hypoxi og dannelse af stoffer, der forårsager smerte).

P-vitamin findes i de samme fødevarer som C-vitamin, dvs. grøntsager, frugter, vilde planter. Det anslåede behov for vitamin P er 25-50 milligram om dagen. Generelt virker vitamin P på samme måde som C-vitamin og supplerer det.


Makro og mikroelementer af mad

Fysisk aktivitet øger kroppens behov for mineraler. Grøntsager, frugter, vilde voksende spiselige planter giver også stort set behovet for dem..

Calcium. Universal regulator for vitale processer. Det deltager i processerne for sammentrækning og afslapning af muskler, transmission af nerveimpulser, regulering af permeabiliteten af ​​biologiske membraner, celledeling, sekretion af hormoner og mediatorer, aktiviteten af ​​analysatorer osv., Stabiliserer cellernes ophidselse. Dens mangel kan føre til kramper, smertefulde fornemmelser i musklerne under løb, hårdt arbejde og langvarigt stillesiddende arbejde. En yderligere introduktion af calcium i kosten er nødvendig, når man indtager store mængder alkoholholdige drikkevarer og andet misbrug. Det daglige behov for calcium er fra 0,45 til 0,8 gram. Med fysisk og mental stress - 1,5-2 gange højere.

Mange frugter og grøntsager indeholder betydelige mængder calcium. Disse inkluderer abrikoser, druer, ærter, kål, grønne løg, persille, salat, blommer, morbær osv. Sorrel og spinat er rig på calcium, men tilstedeværelsen af ​​oxalsyre forhindrer dets absorption. Calcium absorberes ideelt i sammensætningen af ​​ægplanter, rødbeder, rosenkål, tomater. Calcium findes også i mange vilde spiselige planter: lingonberry, cornelian cherry, almindelig blåbær osv..

Magnesium. En vigtig aktivator af enzymer til proteinsyntese, kulhydrat- og fosformetabolisme, det påvirker også nervøsiteten af ​​neuromuskulært væv, hjertets aktivitet og opretholdelse af syre-base balance. Med mangel på magnesiumsalte øges nervesystemets ophidselse. "Magnesium" diæt sænker kolesterolniveauer, blodtryk, forbedrer tarmens bevægelighed og leverfunktion. Alt dette er vigtigt for at opretholde en persons arbejdskapacitet, især i alderdommen, i nærværelse af sygdomme i civilisationen. En sådan diæt anbefales især af specialister til mennesker med lav fysisk aktivitet, fedme, videnarbejdere. Magnesium fremskynder bortskaffelsen af ​​industrigift såsom bly. Det daglige behov for magnesium er 0,4-0,5 gram. Det skal bemærkes, at magnesiumsalte absorberes i form af komplekse forbindelser med galdesyrer. Derfor kan der med leversygdomme være en krænkelse af absorptionen af ​​elementet..

Der er mange magnesiumforbindelser i kornprodukter (korn, bageriprodukter), bælgfrugter, bananer, noget mindre i abrikoser, druer, persille, spinat. Magnesium er også indeholdt i tyttebær, grå brombær, almindelige hindbær, almindelige blåbær.

Kalium. Deltager i processerne til transmission af nervøs spænding, ledning af impulser langs nervefibre, regulerer muskelens ophidselse, fremmer udvidelse af kapillærnetværket, forbedrer blodtilførslen til arbejdende muskler. Det er især nødvendigt for hjertets normale funktion. Derfor hjælper kaliumdiet med at forhindre myokardieoverbelastning, hvilket er især vigtigt for atleter og ældre. Det er også nødvendigt for anstrengende natarbejde, hyppige tusind kilometer flyvninger for ældre med aflejring af calciumsalte i rygsøjlen..

Kaliumsalte og aromatiske urter bruges som erstatning for bordsalt hos patienter med hypertension, urolithiasis osv. Det daglige behov for kalium er 3-5 gram.

De rigeste på kalium er tørrede frugter som abrikoser, rosiner, tørrede abrikoser, tørre ferskner, dadler og svesker. Meget kalium i bagte kartofler, tomater, persille, spinat, rosenkål, solbær, bønner, selleri, figner. En yderligere kilde til kalium kan være tyttebær, grå brombær, almindelige hindbær, medicinsk mælkebøtte, almindelig cikorie, almindelige blåbær, kanel hyben osv..

Fosfor. Det er så nært beslægtet med calcium, at de ofte taler om fosfor-calciummetabolisme. Det er involveret i knogledannelse, produktion og lagring af energi, metabolisme af fedt og proteiner. Det er især vigtigt for funktionerne i nervesystemet og muskelsystemet. Naturligvis stiger behovet for fosfor kraftigt med fysisk og mental stress. Behovet for en voksen er ca. 500 milligram fosfor pr. 1000 kilokalorier eller 1600-2000 milligram pr. Dag.

Fosfor findes i små mængder i animalske produkter - kød, fisk. En god kilde til det er kun tørrede frugter, bælgfrugter, bagværk samt grøntsager og urter: løg, persille, pastinetter, kål, peberrod, salat, gulerødder, rødbeder.

Jern. Det er en del af hæmoglobin, redoxenzymer og deltager derved i transporten af ​​ilt i vævets åndedræt. Følgelig øges behovet for jern kraftigt under fysisk arbejde såvel som under stress og især hos erhvervskvinder i menstruationsperioden, og med dets mangel kan endda en tilstand af anæmi udvikle sig. Ikke desto mindre er det daglige jernindtag på 6-7 milligram tilstrækkeligt til normal træning. Kun med meget langt og hårdt arbejde introduceres op til 10-18 gram jern i kosten.

Jern findes bredt i planter. Det er især rigeligt i tørret frugt og persille. Noget mindre i druer, spinat, peberrod. Af de vilde spiselige planter er kilder til jern sump calamus, lingonberry, angelica, smalbladet ildgræs, dioecious brændenælde, havtorn, mælkebøtte, almindelig mælkebøtte, kanel hyben. Desuden er der i brændenælde jern indeholdt i form af et kompleks svarende til det, der er inkluderet i hæmoglobinet af humant blod..

Kobber. Sammen med kobolt og jern hører kobber til de hæmatopoietiske elementer. Det fremmer syntesen af ​​hæmoglobin, der aktiverer enzymerne i vævsånding, har en insulinlignende, beroligende, afslappende virkning. Derfor normaliserer det stofskiftet, fremskynder genopretningen af ​​muskelmasse..

Kobber forhindrer for tidlig overgangsalder, hypertension, angina pectoris og åreforkalkning.

Det har kobber og antianæmisk, antiinflammatorisk, absorberbar, smertestillende virkning. Derfor tømmes kobberforsyningen hurtigt under en lang række forhold: nervøs og fysisk overbelastning, stress, dårlig ernæring, kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen osv. Det er ikke tilfældigt, at muskeltræthed, hovedpine og dårligt humør er forbundet med mangel på kobber i kroppen. Den ekstra introduktion af urtekobberkoncentrater fremskynder opsving fra fysisk og psykisk arbejde.

Det daglige behov for kobber er ca. 2-3 milligram. Sporelementet findes i de fleste grøntsager og frugter, især i grønne og unge planter. Der er meget kobber i grøntsags- og frugtsaft. Fødevarer rig på kobber inkluderer: abrikoser, vandmeloner, jordbær, solbær, rødbeder, havre, bønner, morbær, byg; fra vilde spiselige planter - porcini-svampe, grå brombær, perikon, oregano, tranebær, malurt, ryllik. I sidstnævnte blev op til 0,4 procent kobber fundet. Derudover findes den i brændenælde, lungeurt, citronmelisse, bjergaske, fuglekirsebær, almindelig blåbær.

Mangan. Sporelementet påvirker vækst, hæmatopoiesis, forbedrer oxidative processer og proteinmetabolisme, påvirker indirekte dannelsen af ​​hormoner i den forreste hypofyse og har insulinlignende aktivitet. Det daglige behov for mangan er ca. 4 gram.

Mangan findes hovedsageligt i vegetabilske fødevarer, især i korn, bælgfrugter, nødder, bladgrøntsager, æbler og blommer. Te, nelliker og birkesvamp (chaga) koncentrat mangan (manganofiler). Af vildtvoksende spiselige planter er de rige på kalamus, almindelig viburnum, almindelig tranebær, brændenælde, smalbladet ildløb, medunica, havtorn, mælkebøtte, almindelig bjergaske, blåbær, almindelig cikorie.

Zink. Dette sporelement har tiltrukket sig opmærksomhed i de senere år på grund af det faktum, at det er en del af insulin, et antal metalloenzymer. Zink øger aktiviteten af ​​hormoner i hypofysen og binyrerne, har en insulinlignende virkning, ødelægger overskydende fedt. Forskere har bevist den positive effekt af høje doser zink på regenerering. Det er muligt, at der under tunge belastninger, tilstedeværelsen af ​​skader og trage processer, kræves yderligere berigelse af kosten med dette metal.

Det daglige behov for zink for voksne er 12-16 milligram, for børn - 4-6. Den rigeste af zink er korn, især hvedeklid, ærter, sojabønner, bønner, linser, roer, boghvede. Der er meget af det i champignonhætter, hasselnødkerner, citrusfrugter.

Som en konklusion i henhold til artiklen: det er bedre at tage vitaminer og forskellige makro- og mikroelementer ikke i form af kunstige færdige former (tabletter, dragéer, pulvere), men i sammensætningen af ​​naturlige frugter, grøntsager, juice, vilde planter. Så naturen selv vil mest naturligt og optimalt opretholde kroppens vitaminbalance og derfor dit helbred..

Baseret på materialer fra Elitarium

Kunne du lide artiklen? Abonner på kanalen for at holde dig ajour med de mest interessante materialer

Planter, der er rige på vitaminer

På trods af den hurtige udvikling af kemi og skabelsen af ​​nye meget effektive syntetiserede lægemidler indtager lægeplanter fortsat en fremtrædende plads i arsenalen af ​​lægemidler. De bruges især ofte derhjemme. Denne bog er beregnet til en bred vifte af læsere, der er interesserede i lægeplanter og mulighederne for deres brug i hverdagen..

Anvendelsen af ​​planter til behandling af sygdomme og sundhedsfremme begyndte i oldtiden. Selv primitive mennesker brugte gaverne fra "skovapoteket" - naturen. Oplysninger om helbredende egenskaber er videregivet fra generation til generation.

Hvordan disse planter blev brugt af mennesker, fremgår af referencer i gamle legender, myter og legender. Med fremkomsten af ​​skrivningen begyndte oplysninger om nyttige planter at blive registreret, hvilket udvidede anvendelsesområdet betydeligt..

Urtebehandling var især udbredt i Grækenland, Rom, Egypten, Palæstina, Kina og Indien. En masse interessante oplysninger om medicinsk brug af planter blev indsamlet af de gamle tænkere og læger Plinius, Galén, Hippokrates osv..

I middelalderen steg vigtigheden af ​​lægeplanter endnu mere. Den fremragende persiske videnskabsmand Abu Ali Ibn Sina (Avicenna), der levede på det tidspunkt, i sin berømte bog "The Canon of Medicine" giver information om næsten 900 lægeplanter.

Medicinske urter var populære blandt slaverne, der beboede territoriet i den europæiske del af vores land. Med vedtagelsen af ​​kristendommen og fremkomsten af ​​klostre udvidede brugen af ​​lægeplanter betydeligt..

Munkene brugte information fra græske urtelæger, ikke kun tørrede urter, men også lokale planter. Ikke desto mindre brugte mange healere i flere århundreder i Rusland hovedsagelig information hentet fra oversatte europæiske middelalderlige urtelæger, og kun i det 16. århundrede. Russiske håndskrevne urtelæger begyndte at dukke op, hvor nogle planter af den oprindelige flora blev beskrevet.

Den første russiske "Travnik" blev udgivet i 1588. Oprettelse i midten af ​​det 18. århundrede. Farmaceutisk ordre førte til en markant stigning i brugen af ​​lægeplanter.

Undersøgelsen begyndte ikke kun på lokale, men også på planter, der voksede i de nyligt genvundne lande i Sibirien. De begyndte at lægge "farmaceutiske haver", hvor lægeplanter blev specielt dyrket. Under tsar Peter I blev sådanne haver oprettet på militærhospitaler i alle større byer..

Store planter af lægeplanter dukkede op i Astrakhan og Lubny. Samtidig blev flere vilde planter høstet, hvilket gjorde det muligt at nægte at importere nogle dyre lægeplanter fra andre lande..

Siden slutningen af ​​det 18. århundrede. botanikere og læger begyndte at undersøge lægeplanter af den oprindelige flora. Oplysningerne indsamlet og verificeret af læger fra traditionel medicin gjorde det muligt at berige arsenalen af ​​lægemidler med værdifulde planter, hvoraf mange ikke har mistet deres værdi den dag i dag..

Ikke desto mindre var brugen af ​​lægeplanter inden for videnskabelig medicin i det prærevolutionære Rusland begrænset..

Den hurtige udvikling af medicinalplantevækst, den brede søgning efter nye planter og deres omfattende undersøgelse begyndte efter revolutionen. Organiseringen af ​​All-Union Scientific Research Institute of Medicinal Plants (VILRa) var af stor betydning for udviklingen af ​​forskningsarbejde inden for undersøgelse af lægeplanter og oprettelse af medicinske præparater ud fra dem. Det skete i 1931.

Talrige ekspeditioner organiseret af instituttet på jagt efter lægeplanter og for at bestemme deres naturlige reserver, studiet af biologi og introduktionen i kulturen af ​​mange af disse planter, udført i instituttets laboratorier og på dets zonestationer i forskellige regioner i landet, alt dette gjorde det muligt at udstyre medicin med nye kampmidler med forskellige sygdomme.

Botaniske, farmakologiske, toksikologiske undersøgelser af planter og præparater deraf udføres stadig på afdelingerne for farmaceutiske og medicinske universiteter i specielle laboratorier.

Mange familier har hjemmehjælpssæt, der indeholder medicin og medicin, der er nødvendige for at yde førstehjælp til forskellige ulykker og nogle akutte sygdomme, samt medicin, som mennesker med kroniske sygdomme bruger i lang tid på anbefaling af en læge. Blandt sådanne stoffer er ofte naturlægemidler og planter, hvorfra medicin fremstilles derhjemme. Desuden bevarer mange planter, der tørres, deres medicinske egenskaber i flere måneder og år, hvilket gør det muligt at have en mere eller mindre betydelig forsyning, hvis det er nødvendigt..

Planter inkluderet i statsfarmakopien - en specialudgave, der er en obligatorisk vejledning for alle apoteker, kaldes officiel, det vil sige apotek.

Lægeplanter, der ikke er inkluderet i farmakopéen, kaldes uofficielle, selvom de under visse betingelser kan bruges i lægepraksis. I forbindelse med fremkomsten af ​​mere effektive midler mister nogle af planterne med lignende virkning, som læger tidligere har brugt, deres medicinske værdi, og deres anvendelse inden for videnskabelig medicin ophører..

Sammen med dette er der en proces med at genopfylde arsenalet for videnskabelig medicin med planter lånt fra traditionel medicin og "nye" planter, hvis terapeutiske anvendelse ikke tidligere var kendt..

Inden en plante indføres i medicinsk praksis, udføres der en række specielle indledende undersøgelser.

Deres kemiske sammensætning undersøges, hvorefter de farmakologiske virkninger undersøges i dyreforsøg. I tilfælde af eksperimentel identifikation af helbredende egenskaber testes præparater opnået af kemikere og farmakologer i overensstemmelse med arten af ​​den fysiologiske virkning, de udviser, på raske og syge mennesker i sikre terapeutiske doser.

Kun i tilfælde af afsløring af værdifulde helbredende egenskaber, der er bekræftet ved kliniske forsøg, kan Sundhedsministeriets farmakologiske komité godkende brugen af ​​et nyt lægemiddel i medicinsk praksis.

Således tillader hele vejen for en ny lægeplante eller præparater fra den fra eksperimentatorens bord til bred godkendelse under kliniske forhold en omfattende vurdering af deres medicinske kvaliteter og beskytter videnskabelig medicin mod utilstrækkeligt effektive lægemidler eller lægemidler, der har skadelige bivirkninger..

Populariteten af ​​lægeplanter er meget høj, og deres anvendelse er ikke begrænset til officielle arter. Blandt de uofficielle planter, der forbruges af folket, er der mange, der har videnskabeligt dokumenterede helbredende egenskaber, deres anvendelse til behandling er sikker og mulig derhjemme..

Disse planter sammen med planter, der anvendes i videnskabelig medicin, samles ofte af mennesker selv. Hvis de identificeres ved botaniske træk, samles de dele, der indeholder en tilstrækkelig mængde medicinske stoffer, rettidigt, tørring udføres korrekt, de kan bruges.

Du bør ikke bruge lægeplanter såvel som andre lægemidler efter råd fra uvidende healere, som ikke korrekt kan fastslå årsagen til sygdommen, bestemme patientens individuelle egenskaber osv. Dette kan ikke kun forsinke opsvinget, men også føre til en betydelig forringelse af patientens helbred.

Sådanne læger har som regel ikke særlig træning, de er lidt fortrolige med den kemiske sammensætning af planter og mekanismerne for deres virkning på menneskekroppen, hvilket forværrer de mulige skadelige virkninger af den behandling, de anbefaler..

Nogle gange ordinerer de planter, der har medicinske egenskaber, og som samtidig er giftige, hvilket med en let overdosis af lægemidler fremstillet af dem kan føre til forgiftning eller forårsage en forværring af sygdommen.

Den samme fare lurer i nogle af anbefalingerne fra traditionel medicin, hvis den anvendes uden lægeligt tilsyn..

Kun en læge kan diagnosticere sygdommen nøjagtigt, vurdere dens udvikling og forløb og ordinere den nødvendige behandling. Derfor skal lægeplanter kun tages efter konsultation med den behandlende læge eller på hans råd..

Del I Lægeplanter

Kapitel 1. ALMINDELIGE OPLYSNINGER OM REGLERNE FOR KLARGØRING OG OPBEVARING AF RÅMATERIALER OG HELINGSVIRKNINGER AF PLANTER

Indsamling af lægeplanter

Før du begynder at samle lægeplanter, skal du gøre dig bekendt med dem og selvfølgelig lære at skelne nyttige lægeplanter fra dem af ringe værdi eller endog giftige arter, der ligner dem. Det er især vigtigt at bestemme tidspunktet for samling af planter korrekt, da det afhænger af lokale meteorologiske forhold og jordforhold og muligvis ikke er det samme for forskellige regioner i landet. I praksis er indsamlingstiden specificeret i henhold til eksterne tegn, der hovedsageligt er etableret empirisk under hensyntagen til det faktum, at procentdelen af ​​lægemidler i planter i øjeblikket skal være den højeste. Nedenfor er kalenderen for indsamlingen af ​​lægeplanter.

I nogle plantearter akkumuleres medicinske stoffer i knopper, blade eller stilke, i andre, i frugt eller blomster og i andre i bark eller rødder. Desuden forbliver deres antal i forskellige faser af plantens vegetation ikke konstant og svinger undertiden selv om dagen. Derfor indsamles normalt kun de dele af planter, der indeholder den største mængde medicinske stoffer. I tilfælde af for tidlig eller sen høst kan der fremstilles planter med et reduceret indhold af aktive lægemidler, deres værdi vil være ubetydelig. De indsamlede planter eller deres individuelle organer beregnet til medicinsk brug kaldes medicinske råmaterialer. Der er flere hovedgrupper af medicinske plantematerialer..

Jordstængler, knolde, rødder

Jordstængler er rodlignende dele af en plante, der er modificerede underjordiske skud. De viser knuder med underudviklede blade i form af membranagtige skalaer. Jordstængler er brune, hvide eller gule, har forskellige længder, tykkelser og former, utilsigtede rødder strækker sig fra dem.

I modsætning til jordstængler bærer rødderne ikke spor af blade. Derudover adskiller de sig i deres interne struktur. I form kan roden være fibrøs (hovedroten er ikke udtalt, og mange utilsigtede rødder strækker sig fra rodkraven) og svingende (hovedroten er godt udtalt, og de laterale rødder strækker sig fra den).

Knolde er et udvidet og modificeret underjordisk skud, hvor reserve næringsstoffer deponeres. Saml rødder, knolde og jordstængler efter udtørring af luftdelene i efteråret eller det tidlige forår. På dette tidspunkt er planterne imidlertid vanskelige at genkende, og derfor er det næsten ofte nødvendigt at samle underjordiske dele lidt tidligere, det vil sige om efteråret, når de ovennævnte dele visner. Rødderne og jordstængler graves ud med skovle i en afstand på 10-15 cm fra plantestammen. Derefter rystes de af jorden, placeres i en kurv eller sigte og vaskes under rindende vand. Rester af jord, insekter, små småsten transporteres væk af vand fra kurven.

Det er umuligt at skylle rødderne med varmt vand, og nogle planterødder kan ikke vaskes selv i koldt vand, da nogle af de aktive stoffer (for eksempel saponiner) skylles ud, eller slimhinderne i dem svulmer op og råmaterialet bliver mørkere. Efter at have gravet sådanne rødder ud skrælles de fra jorden, og den øverste hud fjernes med en kniv..

Efter vask lægges rødderne og jordstænglerne ud til at tørre i et tyndt lag på græs, burlap eller papir (men ikke på aviser). De overjordiske dele af planten afskæres fra de tørrede rødder og rengøres om nødvendigt fra tynde laterale rødder. Små rødder tørres helt, og store jordstængler og rødder skæres op og ned i små stykker inden tørring..

Knopperne fra flere plantearter (fyr, birk, solbær, poppel) bruges som medicinske råvarer..

De skal indsamles på tidspunktet for maksimal ophobning af aktive stoffer. Denne periode går forud for udseendet af grønne blade og er kendetegnet ved svær hævelse af nyrerne..

Opløste knopper har ingen medicinsk værdi. De opsamlede knopper placeres løst i en kurv.

Barken fjernes i perioden med øget forårssaftstrøm, når de, som de siger, "et træ i saft." På dette tidspunkt adskilles den let og er rigere på aktive ingredienser. Til medicinske formål er det bedre at samle bark fra unge kufferter og fra 1-2 år gamle grene. Barken fra gamle kufferter og grene har et betydeligt lag korkvæv og mindre medicinske stoffer. Ved høstning skal den ikke afskæres, da dette efterlader træstykker, der reducerer værdien af ​​råmaterialer.

Normalt bruger de følgende metode: Med en skarp kniv laves 2 eller flere tværgående eller halvcirkelformede snit i barken i en afstand på 25-30 cm fra hinanden og forbinder dem med tre langsgående snit. Derefter skrælles strimlerne af med hånden i retning af det nederste tværgående snit, og uden at nå det, efterlades de på grenen til visning. Den visne bark kan let fjernes, og dens båndlignende stykker rulles op i form af riller og rør. Undgå at plukke bark fra grene, der er påvirket af lav eller vækst.

Bladene opsamles i perioden med spirende og blomstrende planter. Kun bladene på de enkelte planter høstes i frugtperioden. De gør dette i tørt vejr, rive bladene af med deres hænder fra top til bund eller skære bladbladene i bunden af ​​bladbladet med et søm. Normalt høstes basale, nedre og midterste stængelblade. I nogle arter er bladskud præ-skåret.

De indsamlede råvarer rengøres for organiske urenheder, petioles, partikler af stilke, blomster, gulnede, korroderet af insekter, dækket af rust og blade, der ved et uheld fanges fra andre planter.

I medicin er dette navnet på ikke kun enkeltblomster eller hele blomsterstande, men også individuelle dele af en blomst (kronblade, kronblade osv.). Fra urteagtige planter plukkes de normalt med hånden sammen med en kort stempel. Når du samler blomster fra træarter, skal du bruge en pind med bøjningskroge, havesaks eller knive. Før tørring frigøres blomsterne fra organiske urenheder og uønskede dele af planten - blade, lange stængler osv..

Medicinske urter kaldes grønne og blomstrende stængler af urteagtige planter..

I nogle tilfælde kaldes det også et råmateriale, der udelukkende består af hele anlægget, inklusive underjordiske dele..

Ved opsamling af græs skæres stilkene med en kniv, en saks eller en speciel beskæresaks i en afstand fra jorden.

Det anbefales ikke at trække hele planten ud af jorden, dette fører til betydelig tilstopning af råmaterialet. Derudover reduceres de naturlige reserver af planter med denne høstmetode..

Græsset anbefales, ligesom individuelle antennedele, at samles i tørt vejr, efter duggen er faldet fra ca..

Som regel er modne frugter og frø de rigeste af medicinske stoffer. Derfor høstes de selektivt, da de er fuldt modne. Let smuldrende frugter (for eksempel anis) høstes tidligere uden at vente på fuld modenhed.

Til dette skæres plantens luftdele med frugter af og binds i skiver, som hænges i et tørt rum..

Under tørring modnes frugterne. De tørrede skiver tærskes derefter, frugterne sigtes ud.

Saftige frugter eller bær høstes tidligt om morgenen eller om aftenen, da bær plukket om dagen, især i varmen, er mere tilbøjelige til at blive forringet. Når du samler, skal du prøve ikke at beskadige dem med fingrene. Vælg ikke bær beskadiget af orme og andre skadedyr.

Råmaterialer placeres i kurve i lag på 3-5 cm, forskydes med kviste og blade, så bærene ikke kager og knuses. Forurenede og rynkede bær kan hurtigt rådne og blive uegnede til medicinsk brug..

Samlingskalender for lægeplanter

tabel 1

Frisk høstet græs, blade, blomster indeholder op til 75-85% fugt og i rødderne - op til 45%. Hvis fugtigheden ikke fjernes, rådner råmaterialet og mister al værdi. Dette forklares ved det faktum, at de fysiologiske funktioner i planteceller i et stykke tid efter høstningen forløber normalt. I dem finder udveksling, syntese og ophobning af stoffer sted, og disse processer har forrang over henfald. Efter et stykke tid begynder ophør af tilstrømningen af ​​næringsstoffer fra jorden imidlertid at påvirke og intensiveringen af ​​en anden proces - henfald.

Planten visner gradvist. Under indflydelse af enzymer sker ødelæggelse af tidligere akkumulerede stoffer, og enzymer intensiverer deres aktivitet i et fugtigt miljø, især ved forhøjede temperaturer (ca. 30 ° C), når plantens råmateriale er pakket tæt og der ikke er adgang til luft.

Sukker, glykosider, alkaloider, tanniner og farvestoffer og organiske syrer er især ikke resistente over for virkningen af ​​enzymer.

Selve enzymerne ødelægges, når plantematerialet opvarmes til 40-60 ° C.

Derfor, ved korrekt tørring, stoppes den uønskede virkning af enzymer hurtigt, og ødelæggelsen af ​​værdifulde medicinske stoffer stopper. Opvarmningstemperaturen for råvarer bør som regel dog ikke overstige 50-60 ° C, da der ved en højere temperaturregime kan forekomme ødelæggelse af nogle medicinske stoffer..

Naturlig tørring

Råmaterialerne, der er forberedt til tørring, lægges på stof, krydsfiner, papir (men ikke på avis) i et jævnt lag på 1-2 cm, så bladene glattes, ikke bøjes eller krølles, og grenene er placeret i samme retning.

Lægemiddelråvarer kan tørres under naturlige forhold et sted, der er åbent for direkte sollys eller i skyggen i luften, og periodisk drejer det 3-4 gange om dagen. Man skal sørge for, at råmaterialerne ikke tørrer ud, når de tørres i solen. Ellers mister den sin grønne farve ("brænder ud") og mister samtidig sine medicinske egenskaber.

Tørring om sommeren i skyggen under en baldakin eller på loftet fortsætter langsommere, men råmaterialerne mister ikke deres naturlige farve, og alle aktive stoffer bevares næsten fuldstændigt.

Råmaterialer, der ikke er tørret helt op på en dag, fjernes om natten i et lukket rum, så de ikke fugtes om dug og nat om morgenen. Blomster og urter, der er fugtet med dug, mister deres naturlige farve og bliver sorte, og indholdet af aktive stoffer i dem falder.

Hvis råmaterialet opsamles om efteråret, er det praktisk taget umuligt at tørre det helt under naturlige forhold. Derfor udføres kun solrige dage på solrige dage - visning, hvor råmaterialerne lægges ud i et tyndt lag på strøelse og periodisk vendes. Dette fjerner mere end halvdelen af ​​fugtigheden i råmaterialet. Råvarer tørres på lofter eller i beboelsesrum, hvilket giver gode resultater, hvis rummet er godt ventileret. For at fremskynde tørringen lægges råmaterialerne ud på gaze strakt over en ramme eller på en sigte, som er installeret på bukke eller stativer.

Kunstig tørring

Kunstig tørring anbefales, hvis råvarerne opsamles om efteråret og i regnvejr. For at gøre dette er det meget godt at bruge ovne: de holder varmen i lang tid, og råvarerne tørres jævnt. Rengør grundigt under ovnen og installer en støtte i den, hvorpå de placeres i 2-3 rækker rammer med råvarer lagt på gitter. For at forhindre dampning af råmaterialer er det nødvendigt at åbne spjældet i ovnen flere gange og fjerne fugtig luft fra den. Normalt efterlades råmaterialerne i ovnen natten over. Det samme kan gøres i en konventionel ovn. Temperaturen bør ikke være mere end 60 ° C. Tørring betragtes som komplet, hvis bladene og blomsterne gnides i hænderne, stilkene går i stykker og ikke bøjes, bærene smuldres i stykker uden at give våde klumper.

Tørrede råvarer kræver visse opbevaringsforhold. Opbevaringsområder skal være helt tørre, mørke, fri for snavs, insekter og støv. Giftige planter opbevares adskilt fra ikke-giftige planter med en lugt - adskilt fra lugtfri planter. Hindbær, jordbær, blåbær skal opbevares i træk.

Færdige råvarer skal pakkes i containere og forsynes med et mærke, der angiver råvarerne, deres vægt og forberedelsestid. Beholdere til pakning er kasser, poser, papirposer, dåser. I tilfælde, hvor plantens medicinske virkning er forbundet med æterisk olie eller andre flygtige stoffer, skal råmaterialet opbevares i en glasbeholder med en formalet kork eller i ikke-metalliske krukker med et tæt lukket låg. Råvarer pakkes også i baller, baller. Græs, bark, blade og nogle blomster pakkes i baller ved presning.

Bær, ergot og nogle andre råvarer pakkes i dobbeltposer (indlejret i hinanden).

Lette råmaterialer - bærbær, kegler af al, cinquefoil rødder og andre - pakkes i store dobbeltposer. Delikate typer medicinske råvarer - liljekonvalblomster, kamille, fyrretræsknopper - er stablet i kasser foret med tykt indpakningspapir.

Holdbarheden af ​​medicinske råvarer er fastsat af sundhedsministeriet..

Holdbarhed for medicinske råvarer

Råmaterialer, der ikke er inkluderet i den statlige farmakopé, kontrolleres årligt for udseende og kvalitet. Hvis testresultaterne er negative, kan råvarerne ikke bruges og skal destrueres. Holdbarhed: til græs og blomster 1-2 år, til jordstængler, knolde, rødder, bark 3-5 år. For nogle arter ændres disse udtryk: padderok og barnyardgræs opbevares i op til 4 år, bærbærblade - op til 5 år, lakridsrødder (lakridsrod) - op til 10 år, lycopodiumsporer opbevares på ubestemt tid. Den kemiske sammensætning af lægeplanter

Lægeplanter indeholder de såkaldte aktive stoffer, som, når de kommer ind i dyr og menneskers krop, har en fysiologisk aktiv virkning og udviser helbredende egenskaber. Disse stoffer har en varieret sammensætning og tilhører forskellige klasser af kemiske forbindelser..

Alkaloider er organiske baser, der indeholder kvælstof. Den karakteristiske egenskab ved alkaloider er, at de giver en alkalisk reaktion. Det er denne funktion, der bestemmer deres navn, som kommer fra det arabiske ord "alkali", hvilket betyder "alkali". Alkaloider findes hovedsageligt i blomstrende planter, deres tilstedeværelse forklarer giftigheden af ​​nogle planter. Mange alkaloider er værdifulde medicinske stoffer, de bruges til at behandle sygdomme i indre organer, nervøse og andre sygdomme. Disse er stryknin, papaverin, morfin, codein, efedrin, kinin, nikotin, koffein osv..

I form af medicinske præparater anvendes alkaloider normalt i medicin. Alkaloidplanter bruges også i form af urtepræparater og pulvere.

Glykosider er ikke-flygtige stoffer sammensat af glucose og andet sukker med forskellige organiske stoffer. Under indflydelse af enzymer eller kogende med vand nedbrydes glycosider i en sukkerdel og en ikke-sukkerdel (aglycosin). Denne komponent kan have en anden kemisk struktur, og det er han, der bestemmer glycosiders fysiologiske aktivitet. Inden for medicin er glykosider af stor medicinsk værdi. De såkaldte kardiale glycosider anvendes især i vid udstrækning til behandling af hjerte-kar-sygdomme. Planter, der indeholder hjerteglykosider, er meget giftige, og deres anvendelse kræver streng lægeligt tilsyn..

Saponiner er komplekse glykosider, der ligesom sæbe danner et stabilt skum, når de rystes med vand. "Sapo" oversat fra latin betyder "sæbe", det er det, der bestemte deres navn. Saponiner er kendetegnet ved evnen til at sænke overfladespændingen. De nedbrydes også i en sukkerdel og en aglycon kaldet sapogenin. Der er 2 typer sapogeniner: steroid og triterpenoid. Afhængig af den kemiske struktur finder saponinerne i disse grupper forskellige anvendelser inden for medicin. Mange af dem er meget fysiologisk aktive stoffer og har en stærk virkning på vævene i dyreorganismen. I praksis anvendes den slimløsende virkning af saponiner ofte, og den antisklerotiske virkning af nogle saponiner er også blevet afsløret..

Bitterhed er et kvælstoffrit stof med en bitter smag. De hjælper med at styrke gastrisk kirtelaktivitet, øger udskillelsen af ​​mavesaft og forbedrer fordøjelsen. Bitter smag er normalt glykosider. Som appetitstimulerende stoffer er de planter, der ud over bitterhed også indeholder essentiel olie, værdsat især.

Tanniner (tanniner) er amorfe nitrogenfrie forbindelser, der opløses i vand eller alkohol og har evnen til at koagulere klæbende opløsninger og give uopløselige bundfald med alkaloider og blysalte. Disse stoffer fik deres almindelige navn på grund af evnen til at omdanne dyreskind til holdbar hud uigennemtrængelig for vand. I Rusland blev egebark oftest brugt til dette, derfor begyndte astringerne i det at blive kaldt garvesyre. Garver findes i næsten alle planter. I nogle planter når deres antal 20-30% eller mere, hvilket gør det muligt at bruge dem til økonomiske og medicinske formål. På grund af den udtalt astringerende og antiinflammatoriske virkning anvendes tanniner ofte til gastrointestinale lidelser, forbrændinger og andre sygdomme..

Flavonoider er heterocykliske forbindelser, der er dårligt opløselige i vand og har en gul farve, som de fik et sådant navn for ("flavum" på latin betyder "gul").

Lactoner er stoffer dannet af hydroxysyrer. De har fotosensibiliserende egenskaber, udviser antitumoraktivitet, påvirker blodsammensætningen.

Æteriske olier er blandinger af forskellige flygtige stoffer med en ejendommelig lugt. De er hovedsageligt sammensat af terpener og deres derivater. Æteriske olier opnås fra planteråmaterialer ved destillation med damp. Planter, der indeholder æteriske olier, anvendes i vid udstrækning inden for medicin, hovedsageligt på grund af deres aromatiske og antimikrobielle virkning.

Nogle essentielle olier udviser også smertestillende, antitussiv virkning osv. Separate essentielle olier og terpiner frigivet fra dem har en uafhængig terapeutisk værdi og anvendes i medicin i deres rene form. Derudover anvendes essentielle olier i alkoholindustrien, parfumeindustrien og fødevareindustrien..

Organiske syrer - en gruppe af beslægtede flerbasiske aminosyrer, der findes i cellesaften på de fleste planter.

Disse inkluderer æblesyre, mælkesyre, vinsyre, vinsyre, som spiller en vigtig rolle i stofskiftet. Undertiden er organiske syrer inkluderet i medicin, der bruges til behandling af forskellige sygdomme. Malinsyre er for eksempel en del af nogle afføringsmidler, forskellige salte af vinsyre (tartrater) anvendes til at skabe effektive alkaloide lægemidler; natriumcitronsyre bruges i vid udstrækning til konservering af blod.

Mineralsalte indeholdt i planter og deres bestanddele spiller en vigtig rolle i stofskiftet, i dannelsen af ​​enzymer, hormoner og i bloddannelsen. De påvirker hjertets aktivitet signifikant, nervesystemets og musklernes ophidselse er en del af skeletets knogler.

Phytoncider blev opdaget af en russisk videnskabsmand, professor BR Tokin i 1928. Disse er organiske stoffer med forskellig kemisk sammensætning, kombineret i en gruppe på grund af deres udtalt antimikrobielle egenskaber. Phytoncider har en skadelig virkning på forme og ciliater.

Det menes, at det overvældende flertal af højere planter indeholder phytoncide stoffer i mere eller mindre mængder. Nogle planter, der indeholder flygtige phytoncider, anvendes i medicin som antibiotika til nogle infektiøse og virussygdomme, sygdomme i øre, hals, næse osv. Når de anvendes eksternt, fungerer de som desinfektionsmidler.

Phytoncider af hvidløg, fuglekirsebær, eukalyptus, peberrod, poppel og mange andre planter er almindeligt kendte og anvendes inden for medicin..

Vitaminer er stoffer, hvoraf meget små mængder er nødvendige for en persons normale udvikling og liv. Vitaminer spiller en primær rolle i stofskifte, regulering af assimilering og anvendelse af basale næringsstoffer - proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Mangel på vitaminer fører til hypo-vitamin og vitaminmangel. Kroppen kan ikke syntetisere mange vitaminer fra andre forbindelser, og de kommer ind i den med mad. I øjeblikket er der kendte planter, der er så rige på visse vitaminer, at de kan tjene som et middel til forebyggelse og behandling af hypovitaminose og andre sygdomme, hvor anvendelse af store mængder af visse vitaminer er indikeret..

Stivelse er det vigtigste reserve næringsstof kulhydrat i planter, der består af polysaccharider. Stivelse opløses ikke i koldt vand, der dannes en viskøs opløsning i varmt vand, som, når det afkøles, bliver til en gelatinøs masse. Nogle gange bruges kogt stivelse som et indhyllingsmiddel til gastrointestinale sygdomme. De bedste stivelsessorter, såsom ris, bruges som støvpulver..

Pektiner er intercellulære stoffer, som størkner og ikke har nogen medicinsk værdi. Frugtsaft indeholder en masse pektiner. De bruges undertiden i farmaceutisk praksis. Så solsikkepektin bruges til fremstilling af nogle lægemidler beregnet til behandling af gastrointestinale sygdomme..

Slim - nitrogenfrie stoffer med forskellig kemisk sammensætning, hovedsageligt polysaccharider. Når de koges med vand, svulmer de op og danner en gelatinøs masse. På grund af slimens omsluttende egenskaber anvendes det i medicin (mod hoste, gastrointestinale sygdomme osv.). De bruges også som et eksternt middel til blødgøring af huden..

Tandkød - dannes i nogle planter som reserve næringsstoffer til deres sygdomme. Gummi fra nogle planter udviser en aktiv fysiologisk virkning. For eksempel bestemmer lakridsgummi dets afføringsegenskaber. Gummi fra nogle planter, såsom tragant, bruges i lægemidler.

Harpikser er faste eller halvflydende komplekse formationer med en karakteristisk lugt. De er tæt på kemiske sammensætninger af essentielle olier. Harpiksen hos nogle planter har medicinske egenskaber. I medicinsk praksis anvendes for eksempel den sårhelende virkning af fyrresin.

Fede olier opnås normalt fra frøene fra såkaldte olieplanter, men de findes i frøene og andre dele af mange planter. Olier bruges til at fremstille opløsninger af visse medicinske stoffer, salver, gnidning, plaster, medicinske sæber osv. Nogle gange bruges de uafhængigt som medicin (for eksempel som afføringsmiddel - ricinusolie og, sjældnere, solsikkeolie).

KAPITEL 2. Fremgangsmåder til fremstilling og anvendelse af præparater i hjemmebetingelser

Lægeplanter bruges sjældent i naturlig form i medicin..

Normalt fremstilles forskellige lægemidler, doseringsformer ud fra dem..

På lægemiddelindustriens fabrikker opnås individuelle aktive stoffer fra nogle planter i ren form, der bruges i form af opløsninger, pulvere, tabletter, salver osv..

Galeniske præparater fremstilles også på en fabriksmetode. De såvel som præparater bestående af individuelle eller flere kemikalier sælges på apoteker i henhold til medicinske recepter og delvist uden dem..

En betydelig mængde tørre urtemedicinske planter og deres blandinger, kaldet samlinger eller te, sælges i pakket form på apoteker..

Fra købt på apoteker såvel som uafhængigt høstede lægeplanter derhjemme forbereder og bruger de vandinfusioner, afkog og alkoholiske tinkturer.

Til fremstilling skal råmaterialet knuses: de aktive stoffer ekstraheres hurtigere og mere fuldstændigt fra små partikler.

Normalt overstiger størrelsen af ​​partikler fra blade, blomster og græs ikke 5 mm, fra stilke, bark, rødder - 3 mm, frø - 0,5 mm.

Infusioner fremstilles som følger.

Det knuste plantemateriale placeres i en emaljekande, porcelæn eller glasbeholder og fyldes med vand.

I nogle tilfælde svæver infusioner i ovnen eller ovnen i flere timer. Ofte opnås 10 volumendele af infusionen fra 1 vægtdel af det medicinske råmateriale (for at få 1000 ml af infusionen skal du tage 10 g af de knuste dele af planten).

Det skal huskes, at når du forbereder infusionen, går en lille del af vandet tabt, så du kan altid give lidt mere vand i starten..

Beholderen lukkes med et låg og opvarmes i et kogende vandbad i 15 minutter..

Hjemme skal du udskifte vandbadet med et lille bassin eller en gryde med kogende vand, der står på ilden..

Beholderen opvarmes, infusionen fjernes og afkøles ved stuetemperatur i 1 time. Derefter filtreres den gennem et lag bomuldsuld pakket i gaze eller ren bomuldsklud, bomuldsuldet presses ud og kogt vand tilsættes til det volumen, der er specificeret i opskriften..

For eksempel, hvis der tilberedes en infusion med en hastighed på 1: 10 ud af 20 g knuste partikler, skal der opnås 200 ml af den færdige infusion. Hvis der efter filtrering kun opnås 190 ml infusion, tilsættes yderligere 10 ml vand.

Infusioner af nogle planter til intern brug forberedes mindre koncentreret, og for dem er forholdet mellem råmaterialer og vand ikke 1: 10, men 1: 20, 1: 30 osv..

Infusioner beregnet til ekstern brug fremstilles i mere koncentreret.

Når du forbereder infusioner, kan du undvære et vandbad.

I disse tilfælde hældes de knuste plantepartikler med kogende vand, anbringes på en komfur eller i varmt vand og sørges for, at infusionen ikke koger. Efter 15 minutter fjernes den, afkøles og filtreres..

Denne metode til fremstilling af infusioner adskiller sig praktisk talt ikke fra at lave almindelig te. Nogle infusioner tilberedes på en kold måde..

Knuste plantepartikler i en gryde eller et glasbeholder hældes med en passende mængde kogt vand ved stuetemperatur, lukkes med et låg og infunderes i 4 til 12 timer og filtreres derefter gennem flere lag gaze, gaze med vatpind eller løs klud.

Til fremstilling af bouillon placeres de knuste råvarer i de samme retter som til fremstilling af infusioner og hældes med kogende vand.

Sæt derefter et kogende vandbad eller lys ild, bouillon koges i 20-30 minutter. Bouillonerne afkøles ved stuetemperatur i 10-15 minutter, hvorefter de filtreres og kogt vand tilsættes

Afkog af planter, der indeholder tanniner (bjørnebærblade, egebark osv.), Skal filtreres straks efter fjernelse fra varmen.

Infusioner og afkog forværres hurtigt, især om sommeren eller i et varmt rum. Derfor er det bedst at tilberede dem dagligt..

Hvis dette ikke altid er muligt, opbevares de et køligt mørkt sted eller i køleskabet, men ikke mere end 3 dage..

Tinkturer er flydende alkohol, alkohol-vand eller alkohol-ether gennemsigtige ekstrakter fra lægeplanter.

Forbered dem som følger.

Knuste planter hældes i en beholder (normalt en glaskrukke), fyldes som regel med 70- eller 40-graders alkohol, korkes og holdes ved stuetemperatur i 7 dage.

For en del af det knuste anlæg tages ofte en sådan mængde alkohol for at fremstille 5 volumetriske dele af den færdige tinktur (for eksempel skal der opnås 100 ml tinktur fra 20 g af planten).

Efter en uge drænes tinkturen, planteresterne presses godt ud og filtreres, hvortil de tager flere lag gaze eller gaze med en vatrondel. Den filtrerede tinktur skal være gennemsigtig uanset farve.

Alkoholiske tinkturer er velegnede til langvarig opbevaring. De indtages i små mængder og doseres normalt i dråber..

Nogle gange i folkemedicin bruges hele friske eller tørrede blade (plantainblade påført sår), stykker bark eller rødder. I nogle tilfælde formales tørrede plantedele til pulver i en almindelig mørtel og tages i denne form oralt eller bruges som pulver til sår, sår osv..

Salver fremstilles af pulver af lægeplanter til ekstern brug. For at gøre dette blandes de med svinekødsfedt, vaselin, smør eller vegetabilsk olie. Det foretrækkes at fremstille sådanne salver i solsikke, hørfrø, bomuldsfrø eller anden vegetabilsk olie, da salverne fremstillet i animalsk fedt forringes hurtigere..

Te og gebyrer

Te og te er blandinger af tørrede og knuste forskellige lægeplanter, undertiden med tilsætning af salte, æteriske olier og andre stoffer.

Forskellige dele af lægeplanter, der udgør samlingen og te, formales separat.

Græsset, barken, bladene og nogle rødder skæres, hårde rødder og jordstængler knuses, læderagtige blade knuses til groft pulver, frø og frugter knuses i en særlig mølle.

Graden af ​​formaling af råvarer afhænger af formålet med opsamlingen.

Hvis opsamlingen eller teen er beregnet til internt forbrug eller skylning, sigtes råmaterialet gennem en sigte med huller, hvis sidelængde er 4-6 mm.

Hvis samlingen er beregnet til forberedelse af bade, sigtes den gennem en sigte med huller, hvis længde er 2 mm.

Medicinske råmaterialer, hvorfra blødgøringsgebyrer for poultices fremstilles, sigtes gennem en sigte med huller, hvis længde på siderne er 1,4 mm.

Ved alle disse slibegrader sigtes støv gennem en sigte med en hulstørrelse på 1 mm.

De knuste medicinske råvarer blandes grundigt og omhyggeligt for at opnå en ensartet blanding. Hvis du har brug for at tilføje noget salt til samlingen eller te, sprøjtes de med en mættet opløsning af det tilsvarende salt fra en sprayflaske og omrøres efterfulgt af tørring (ikke højere end 60 ° C). Sprøjtning bruges også, når du tilføjer essentielle olier til samlingen..

Gebyrer kan måles og ikke måles.

Doserede doser frigives indeholdende potente eller giftige stoffer.

Gebyrer og te er beregnet til hjemmetilberedning af infusioner og afkog, skylning og grødomslag, medicinske bade og så videre i overensstemmelse med instruktionerne i hvert enkelt tilfælde..

De færdige præparater og te opbevares på et tørt sted..

Te og te indeholdende aromatiske stoffer opbevares i jernkasser, og resten i lukkede trækasser.

For at forhindre ødelæggelse af gebyrer (især dem, der indeholder bær), anbringes en krukke bomuldsuld gennemblødt i chloroform i æskerne; når chloroformen fordamper, tilsættes igen.

Ofte bruges bær, frugt, grøntsagssaft til behandling..

Til fremstilling af bær eller frugtsaft vælges modne, uspolerede bær og frugter, vaskes i vand, knuses og presses saften gennem en tynd klud i et rent kar. Det er praktisk at bruge en speciel saftpresser eller en mekanisk presse. Nogle bær (hindbær, solbær osv.) Er ikke let at juice på den sædvanlige måde..

Efter formaling anbringes de i en emalje eller en glasskål, og der tilsættes et halvt glas vand til 1 kg bær, opvarmes til ca. 60 ° C, og saften presses ud gennem en tæt klud. For at opnå grøntsagssaft kan gulerødder, kål og andre grøntsager føres gennem en kødkværn.

Del II Brug af stoffer til forskellige sygdomme

KAPITEL 1. GYNEKOLOGISKE SYGDOMME

Gynækologiske sygdomme er sygdomme i de kvindelige kønsorganer..

De mest almindelige inflammatoriske sygdomme i kønsorganerne. Afhængig af typen af ​​patogenmikrob, ikke-specifik, specifik (candidomycosis, tuberkulose, chlamydia, trichomoniasis), skelnes kønssygdomme.

En stor gruppe består af tumorer i kønsorganerne og tumorlignende sygdomme, der ofte påvirker livmoderen, æggestokkene, mindre ofte de ydre kønsorganer, vagina, æggelederne.

Gynækologiske endokrine lidelser inkluderer lidelser i menstruationscyklussen - fra amenoré til dysfunktionel livmoderblødning, såkaldte neuroendokrine syndromer forbundet med udryddelse, nedlukning eller dysfunktion af æggestokkene.

Anomalier i kønsorganernes position og udvikling skelnes også. Overtrædelser af den anatomiske struktur eller forsinkelse i udviklingen af ​​korrekt dannede kønsorganer i kombination med andre sygdomme er årsagen til infertilitet.

Gynækologiske sygdomme bidrager til seksuel dysfunktion, nedsat libido.

I en kvindes krop er der beskyttelsesmekanismer, der forhindrer forekomsten af ​​en række gynækologiske sygdomme:

1) en naturlig ydre lukning af vagina, det vil sige tæt kontakt mellem de indre overflader af labia;

2) perineums struktur, der sikrer tæt lukning af kønsspalten, hjælper med at beskytte vagina mod forurening udefra, forhindrer luft i at trænge ind i den og hurtig tørring af slimhinden; kontakt med vaginaens elastiske vægge

3) jomfruens integritet. Fysiologiske forsvarsmekanismer begynder

funktion under puberteten med begyndelsen af ​​produktion af hormoner ved æggestokkene (afskalning af vagina og livmoderhalsen og fornyelse af slimhinden, det sure miljø i vagina, den naturlige mikroflora i vagina, som ikke tillader aflejring af andre mikrober indført udefra).

Derudover er der immunforsvarsmekanismer i vagina, forsvarsmekanismer i livmoderhalsen (slimhindeprop) og livmoderforing (afstødning under menstruation, rig blodforsyning).

Forekomsten af ​​gynækologiske sygdomme letter ved manglende overholdelse af reglerne om personlig hygiejne, seksuel hygiejne, alkoholisme, stofmisbrug, aktivt sexliv med forskellige seksuelle partnere og udenægteskabelig sex, brug af irrationelle præventioner, douching med forskellige kemikalier og temperatureffekter på vaginal slimhinde, sexliv under menstruation, hyppige aborter, endokrine, medfødte, infektiøse sygdomme, især i barndommen, sygdomme i urinvejene, tarmene, stofskifteforstyrrelser, stress, ernæringsforstyrrelser. Særligt ugunstige er konsekvenserne af tidlig begyndelse af seksuel aktivitet med uformede forsvarsmekanismer.

Forebyggelse af gynækologiske sygdomme inkluderer beskyttelse af pigens helbred allerede fra perioden med intrauterin udvikling, rettidig behandling af infektiøse og andre sygdomme, konsekvenserne af fødselstraumer, en sund livsstil, afvisning af dårlige vaner, hærdning, overholdelse af reglerne for generel hygiejne, herunder kønsorganernes hygiejne og seksuel aktivitet.

Et stort problem for kvinder og et stort afsnit inden for gynækologi er en sygdom som infertilitet.

Årsagerne til kvindelig infertilitet er mangfoldige. De er forbundet med både patologien i kvindens reproduktionssystem og ekstragenitale faktorer..

De vigtigste årsager inkluderer følgende:

1) inflammatoriske sygdomme i kønsorganerne;

2) sygdomme i de endokrine kirtler;

3) underudvikling af kønsorganerne (infantilisme og hypoplasi);

4) forkerte kønspositioner

5) endometriose i livmoderen, rørene og æggestokkene;

6) tumorer i kønsorganerne;

7) ekstragenitale sygdomme (gigt, tuberkulose osv.)

8) ernæringsmæssige mangler i kvantitative og kvalitative termer

9) immunologiske faktorer.

Dette afsnit vil tale om nogle gynækologiske sygdomme og vigtigheden af ​​urter i deres behandling..

Historie af urtemedicin til behandling af gynækologiske sygdomme

I skrifter fra forskere og læger i en ældre tid kan man finde en beskrivelse af ændringer i det urogenitale apparat, der omtrent ligner nogle tegn på visse sygdomme eller tilstande, som vi kender nu. Dette vedrører primært blærebetændelse, urethritis, herpes, impotens, tumorer osv..

Brugen af ​​lægeplanter til medicinske formål er beskrevet i "Bogen til tilberedning af medicin til alle dele af kroppen", skrevet for mere end 3600 år siden (fundet af den tyske videnskabsmand Georg Ebers). Den indeholder oplysninger om mynte, plantain, myrtle og deres medicinske anvendelse..

I det antikke Babylons medicin, især under den assyriske konge Ashurbanipal (omkring 660 f.Kr.), blev helbredende egenskaber af enebær, plantain, mynte, myrte, aloe osv. Brugt. Under udgravningerne af kongens bibliotek blev der fundet 33 tabletter med beskrivelsen af ​​lægeplanter. og en angivelse af deres anvendelse.

I V-tallet. F.Kr. e. i Kina blev der skrevet en bog om gammel medicin "Nei Jing" ("Den indre mands bog").

Dens forfatter, læge Ben Cao (ifølge andre kilder Wang Shu-he), beskriver kort adnexitis, blærebetændelse med en temmelig bred vifte af naturlægemidler.

Kendt farmakologisk samling af lægeplanter "Fundamentals of Pharmacology" Li Shi Zhen (1522-1596), som i detaljer beskriver 1892 lægemidler fra medicinske planter, herunder til behandling af gynækologiske sygdomme.

Denne bog har ikke mistet sin betydning på nuværende tidspunkt og er blevet oversat til mange sprog i verden..

Gamle indiske læger brugte i deres praksis en stor gruppe lægemidler (ca. 760 navne), hvoraf en betydelig del var af vegetabilsk oprindelse. ”Hvis du ser dig rundt med øjnene på en læge, der leder efter medicin, kan du sige, at vi lever i en verden af ​​stoffer. Der er intet stof i verden, der ikke ville være egnet som medicin, ”siger et af budene fra den gamle buddhistiske medicin.

Videnskabelig medicin begynder sin udvikling siden den berømte antikke græske læge Hippokrates (omkring 460 - omkring 370 f.Kr.), der brugte mange urtepræparater. Nogle af dem blev lånt fra egyptisk praksis. Hippokrates beskrev i sin afhandling "Corpus Hyppocraticum" 236 planter, hvoraf nogle blev brugt til behandling af herpes, aphthae, blødning og andre sygdomme.

Denne tekst er et indledende fragment.