Kost til dermatitis: tilladte og forbudte fødevarer

Da det er mad, der bliver den mest almindelige årsag til atopisk dermatitis, afhænger muligheden for helbredelse og sandsynligheden for tilbagefald i fremtiden af ​​ernæringskvaliteten..

Grundlæggende principper

Dermatitis forekommer hos både voksne og børn. Sygdommen er vanskelig at behandle, da det ofte ikke er muligt at identificere allergenet. Blid ernæring er en vigtig del af behandlingen, uden den er helbredelse umulig.

Dermatitis hos et barn bliver kronisk gennem årene, så det er umuligt at forsinke behandlingen.

De grundlæggende principper for diæternæring til dermatitis:

  • Spis ofte op til 5-6 gange om dagen, men i små portioner. Det er skadeligt for allergikere at overspise og sulte.
  • Fjern allergifremkaldende fødevarer fra kosten. Disse er citrusfrugter, chokolade, nødder, mad med farvestoffer og skadelige tilsætningsstoffer, røde grøntsager og frugter..
  • Når du vælger typen af ​​varmebehandling, skal du foretrække kogning, stewing, bagning og dampning. Kan ikke spise stegt.
  • Reducer saltindtag, undgå slik, krydderier, krydret og fed mad.
  • Forøg mængden af ​​forbrugt væske op til 2-2,5 liter.
  • Overhold det daglige kalorieindhold i mad i niveauet 2500-2800 kcal.

Du skal spise hjemme, ikke i restauranter eller bistroer.

Kost til atopisk dermatitis

Den grundlæggende regel i kosten for allergisk eller atopisk dermatitis hos voksne og børn er at udelukke fødevarer, der kan forårsage en allergisk reaktion, fra menuen. En særlig undersøgelse hjælper dig med at finde ud af, hvilke ingredienser der er forbudt i retterne.

Tilladte produkter

Diæten for atopisk dermatitis hos voksne og børn involverer brugen af ​​sådanne produkter:

  • magert kød (kanin, oksekød eller kalkun)
  • grød;
  • fedtfattige sorter af havfisk (kulmule)
  • hjemmelavede gærede mælkeprodukter (kefir, yoghurt, cottage cheese);
  • fuldkornsbrød;
  • grønne frugter og grøntsager (courgette, squash, kål, agurker, æbler, pærer);
  • greener;
  • vegetabilsk olie.

Du kan drikke te, bærfrugtdrikke, kompotter fra tørrede frugter, solbær eller stikkelsbær.

Kost til dermatitis hos voksne tillader faste dage, men de skal aftales med den behandlende læge. I denne periode er det vigtigt at drikke rigeligt med væsker for at rense de akkumulerede allergener..

Kosten skal være rig på vitaminer og mineraler. Mangel på næringsstoffer i mad påvirker forløbet af atopisk dermatitis negativt. Hvad kan du ellers spise?

Diæten skal indeholde følgende fødevarer:

  • smør og rugbrød - en kilde til E-vitamin;
  • fiskeolie, hørfamilie, vegetabilsk olie - en kilde til omega-3 fedtsyrer;
  • majs, asparges, bønner - B-vitaminer;
  • gulerødder, græskar - folinsyre.

Disse stoffer har en positiv effekt på hudens tilstand..

Forbudte fødevarer

En allergivenlig diæt til atopisk dermatitis udelukker følgende fødevarer fra kosten:

  • slik (chokolade, slik, bagværk, kager, honning);
  • mættet bouillon af kød og svampe;
  • pølser, røget kød;
  • kyllingæg;
  • nødder;
  • hvede og rug;
  • Sødmælk;
  • skaldyr;
  • fede kød og fisk;
  • søde frugter, citrusfrugter;
  • røde eller orange grøntsager;
  • pickles og dåse mad;
  • varme krydderier og krydderier;
  • stærk te og kaffe;
  • sød sodavand;
  • alkohol.

Kosten til allergisk dermatitis kan justeres afhængigt af sværhedsgraden af ​​de allergiske manifestationer. Under en forværring er det vigtigt at udelukke fødevarer med et højt histaminindhold. Disse er tomater, kål, aubergine, bananer og fisk..

Diæten for perioral dermatitis er den samme som for atopisk. En allergivenlig plantebaseret diæt skal følges. Menuen udelukker æg, fisk, pølser, citrusfrugter, slik, røde grøntsager og frugter, alkohol, salt, sukker og krydderier.

Menu for ugen

Ernæring til atopisk dermatitis bør ikke kun være nyttig, men også varieret. Tabellen viser ugens menu:

UgedagMorgenmadAftensmadEftermiddagsmadAftensmad
MandagBoghvede grød, brød og smør teGrøntsagssuppe med creme fraiche, risgrød, kogt kødBagt æbleFiskekager, frisk agurksalat, te
tirsdagHavregryn med tørret frugt, ost, teSuppe med nudler, boghvede grød med kød, frugtdrinkKefirStew kartofler med lever, kålsalat, gelé
onsdagRisgrød, hytteost med teKødboller suppe, dampede kødboller, stuet kålYoghurtKogte kartofler med smør, dampkoteletter, te
torsdagHavregryn, brød og smør, citronmelisseGrøntsagssuppe, pilaf, tørret frugtkompottPæreKanin med grøntsager, yoghurt
FredagKartoffelmos, frisk grøntsagssalat, osteteCourgettspuré suppe, dampet ris med koteletter, bærkompotKramlet mælkDampede kødboller med kogte kartofler.
lørdagSandwich med ost og urter, grøn teBoghvede suppe med kød bouillon, stuet kål og oksekød lever, geléHavregryngeléKartofler bagt med courgette, kefir
SøndagCourgette kaviar, fuldkornsbrød, pæresaftGrøntsagssuppe, boghvede med kødboller, kompotHytteost med tørrede abrikoserKogt fisk, frisk grøntsagssalat, te


Menuen til manifestationer af atopisk dermatitis hos børn afhænger af babyens alder. Hvis barnet ammer, skal du ikke give ham kunstig formel.

Kost til seborrheisk dermatitis

Seborrhea kan forekomme på hoved, ansigt og krop. Hovedbunden er oftest påvirket. Ernæring for seborrheisk dermatitis afhænger af placeringen af ​​læsionen:

  • Seborré på hovedet er oftere forårsaget af dårlig diæt eller hormonel ubalance. Det er nødvendigt at normalisere metaboliske processer i kroppen. Ernæring for seborrheisk dermatitis i hovedbunden indebærer udelukkelse af stegte, fede og krydrede fødevarer, tilsætningsstoffer til fødevarer.
  • Seborré i ansigtet er ofte forårsaget af en funktionsfejl i talgkirtlerne. Al junkfood skal udelukkes fra kosten. Kost til seborrheisk dermatitis på ansigtets hud indebærer brug af fødevarer med et højt indhold af vitaminer og mineraler.
  • Med seborrheisk udslæt på kroppen er kosten den strengeste.

Ernæring skal være vitamin, afbalanceret, doseret og systematisk.

Tilladte produkter

En diæt til seborrheisk dermatitis involverer brugen af ​​sådanne nyttige produkter:

  • magert kød og fisk;
  • tang;
  • fisk og skaldyr såsom blækspruttekød, rejer;
  • fisk fedt;
  • oksekød, svinekød eller kyllingelever;
  • æggeblommer;
  • mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter (hård og forarbejdet ost, fetaost, smør, mælk, hytteost, kefir);
  • grød, herunder mælk;
  • grøntsager og frugter (blomkål, broccoli, peberfrugter, radiser, gulerødder, agurker, græskar, courgette, ferskner, abrikoser, æbler, pærer, kiwi);
  • bær (hyben, stikkelsbær, rips, havtorn);
  • tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker);
  • greener (spinat, sorrel);
  • valnødder, hasselnødder, mandler, cashewnødder, jordnødder;
  • græskarfrø;
  • gele;
  • aspic;
  • vegetabilsk olie (oliven, solsikke, hørfrø).

Du skal drikke rigeligt med væsker, mere end 1,5 liter om dagen. Ikke-kulsyreholdigt mineralvand, grøntsags- og frugtsaft, kompotter, frugtdrikke er nyttige.

Med seborré er det vigtigt at modtage vitamin A, B, E, C samt zink og omega-3 fedtsyrer.

Forbudte fødevarer

For at ernæring med dermatitis skal være nyttig, skal følgende fødevarer udelukkes fra kosten:

  • søde sager;
  • honning;
  • citrus;
  • svampe;
  • fiskekaviar;
  • rige bagværk
  • pasta med blød hvede;
  • røget kød;
  • marinader;
  • krydrede retter;
  • stegte og fede fødevarer;
  • fastfood;
  • chips, kiks;
  • alkohol;
  • søde kulsyreholdige drikkevarer.

Enkle kulhydrater og fødevaretilsætningsstoffer i fødevarer kan provokere en forværring af sygdommen.

Menu for ugen

Menuen for atopisk dermatitis er mindre forskelligartet end for seborrheic. Tabellen viser ugens retter:

UgedagMorgenmadAftensmadEftermiddagsmadAftensmad
MandagFedtfattig cottage cheese, grøn teStewed grøntsager med kanin, kompot med brødRyazhenkaKogt fisk, frisk grøntsagssalat, bærgelé
tirsdagKål og gulerodssalat, et stykke ost, teSuppe med kødboller, ris, kompot med tørrede frugterPæreKartoffelmos, frisk kål og agurksalat, kamille te
onsdagYoghurt, fuldkornsbrødGrøntsagssuppe, boghvedegrød med oksekødkoteletter, ferskenjuiceBagt æbleOstemasse gryderet, te med citronmelisse
torsdagHavregryn, smeltet osteskive, teGræskar suppe, byggrød, kødboller, tyttebærsaftHjemmelavet yoghurt med bærKartoffel zrazy, roesalat, hyben bouillon
FredagBoghvedegrød, bærkompotBønnesuppe, dampet fisk, kiwiKefirPasta, dampet fisk, æblejuice
lørdagÆgomelet, pæresaftGrøntsagsgryderet med oksekød, et stykke ost, kamille teHytteost med tørrede abrikoserStewed kål, kogte kartofler, frugtgelé
SøndagFrugtsalat med hjemmelavet fedtfattig yoghurtStew kartofler med kogt bryst, frisk grøntsagssalat, grøn teHåndfuld nødderRis, fisk aspic, kefir

Kost til gravide og ammende

Hvis der forekommer atopisk eller seborrheisk dermatitis hos et spædbarn, skal moderen overholde dietten, da allergener kommer ind i barnets krop med mælk. Det er nødvendigt at udelukke fedtede mejeriprodukter, fede kød bouillon, smør, svinefedt samt allergifremkaldende fødevarer fra kosten. Mad skal være let for krummerne at absorbere.

Gravide og ammende kvinder skal begynde at følge en diæt helt fra starten, og ikke når barnet allerede har dermatitis.

Ernæring skal være afbalanceret og varieret, så barnet får alle de nødvendige næringsstoffer. En diæt til dermatitis til gravide og ammende mødre involverer brugen af ​​sådanne fødevarer:

  • hvide havfisk;
  • magert kød;
  • grøntsager, frugter og bær er ikke røde;
  • greener (dild, løg, persille);
  • grød, fortrinsvis boghvede, perlebyg, havregryn og ris;
  • fedtfattige mejeriprodukter uden tilsætningsstoffer samt hytteost og hård ost;
  • brød;
  • grøn og svag sort te;
  • tørret frugt kompot;
  • bærjuice.

Kost til børn

Kosten til atopisk dermatitis hos børn skal tage højde for alle barnets aldersrelaterede behov. Immunitetstilstanden afhænger af ernæring. At vælge en menu er ikke let, det er bedre for en læge at gøre det.

Hvis barnet er allergisk, er det vigtigt konstant at overvåge kroppens reaktion på nye fødevarer..

Diætmenuen til atopisk dermatitis hos børn over 2 år ligner en voksen. Babyer skal inkludere kød, frugt og grøntsagspuré, kogt malet kød i kosten. Serveringsstørrelse afhænger af alder:

  • børn 1-3 år - op til 200 g;
  • 4-7 år - op til 220 g;
  • 8-15 år gammel - op til 230 g.

Et barn skal overhovedet ikke få slik, da det vil være vanskeligt at fravænne det senere. Dette gælder endda sukker og honning. Slik kan udskiftes med sunde tørrede frugter.

Kosten til allergisk dermatitis til børn og voksne er ens, da de tilladte og forbudte fødevarer er ens.

Konsekvenser af ikke at følge dietten

Hvis du ikke følger en diæt for dermatitis, kan følgende komplikationer opstå:

  • kronisk allergisk reaktion, tilbagefald med mere markante manifestationer
  • ar, alderspletter
  • pyoderma;
  • hudatrofi;
  • bylder, svampe- og bakteriel hudlæsioner;
  • eksem.

Allergisk dermatitis ledsages af svær kløe. Hvis patienten konstant oplever ubehag, bliver han nervøs og irritabel, sandsynligheden for mentale problemer øges.

Kost til neurodermatitis hos voksne bør blive en livsstil. Dette er en nødvendig foranstaltning for at undgå allergiske manifestationer og alvorlige konsekvenser af atopi..

Ernæring og diæt til dermatitis i hænder, ansigt og krop

Kost til dermatitis er en vigtig del af behandlingen.
Forkert spisevaner fører ofte til tilbagefald. Derfor insisterer eksperter på, at menuen skal gennemgås fra tid til anden..

Hudlæsioner på hænder, ansigt og krop hos voksne

Dermatitis manifesterer sig som udslæt på ansigtets, hænderne og andre dele af kroppen såvel som kløe og brændende i de berørte områder.
Hovedårsagen til sygdommen er hudkontakt med stoffer, der er irriterende. Fødevareallergener kan også forværre dermatitis. I dette tilfælde er et karakteristisk træk udslæt, der ikke er lokaliseret ved epidermis kontaktpunkter med eksterne stimuli..

Ernæring

Uanset sygdomstype skal kosten baseres på følgende principper:

  1. Fødevarer med høj allergenicitet er udelukket fra menuen.
  2. Maden skal være hjemmelavet og naturlig.
  3. Retter kan koges, bages, dampes. Du er nødt til at opgive stegning.
  4. Brug af salt og krydderier minimeres.
  5. Du skal spise i små portioner mindst fire gange om dagen. Det sidste måltid skal være mindst 3-4 timer før sengetid.
  6. Du skal drikke nok vand
  7. Hvidt brød skal erstattes med fuldkorn.
  8. Det er godt at tilføje klid til mad.
  9. Grøntsager og allergivenlige frugter indeholdende fiber anbefales, herunder grønne æbler.

I atopisk form vises en klassisk diæt med den gradvise eliminering af fødevarer, der kan fremkalde allergier fra kosten. Du kan spise nogle frugter og frisk juice fra dem. Røde og orange frugter og grøntsager er ekskluderet. Det anbefales at bruge æbler, pærer, blommer - de hjælper med at rense kroppen og behandle sygdommen. Af korn er ris, havregryn, perlebyg nyttige.

Allergisk dermatitis kræver strenge forbud. Alle forbudte allergifremkaldende fødevarer skal fjernes. Hvis der findes mad, der fremkalder ubehagelige symptomer, skal den udelukkes. Fed, krydret, salt er forbudt. Fermenterede mejeriprodukter, sæsonbestemte grøntsager og frugt er nyttige.
Med seborrheisk dermatitis er allergener også begrænsede. Nye produkter introduceres gradvist hver 2-3 dag med svarsporing.

Duhring's dermatitis er en vedvarende kronisk sygdom forårsaget af ufuldstændig absorption af gluten. Al mad, der indeholder hvede, mel, maltkomponenter, slik, halvfabrikata er forbudt. Du skal også udelukke bælgfrugter, korn, kål, pasta, pølser.

Ved kontaktdermatitis svarer maden til menuen for allergisk form. For at fjerne allergener skal du drikke rigeligt med vand..

Hvad kan du spise?

Menuen til dermatitis er bygget på basis af allergivenlige produkter, der fremmer hurtigere hudfornyelse og genopretning af kroppen.

Disse inkluderer følgende:

  • grød på vandet (havregryn, ris, hirse, boghvede, perlebyg);
  • grøntsager (kål, majroe, courgette, agurker, squash);
  • kogt magert kød (kylling, kalkun, kanin, oksekød);
  • ikke-allergifremkaldende frugter rig på fibre og vitaminer (usødede grønne æbler, blommer, hvide solbær, vandmelon);
  • gærede mælkedrikke (kefir, cottage cheese, naturlig yoghurt surdej);
  • nogle fisk med højt indhold af omega-3
  • tang;
  • vegetabilsk olie (op til 30 gram om dagen)
  • grøn te, urtete, hjemmelavede frugtdrikke og frugtdrikke.

Det er også vigtigt at drikke nok vand - det hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen og fremskynde genopretningsprocesser.

Hvad du ikke kan spise?

Alle fødevarer, der betragtes som allergener, er normalt udelukket fra kosten. Disse inkluderer følgende:

  • Honning. Det kan ikke indtages i sin rene form eller føjes til forskellige retter og drikkevarer..
  • Æg. Selvom det i princippet er et sundt produkt, kan det let fremkalde allergier. Det er især vigtigt at begrænse deres anvendelse til dermatitis hos børn..
  • Kakao. Denne drink øger belastningen på leveren og kan fremkalde en forværring af dermatitis..
  • Sødmælk. Også et allergen og kan forårsage tilbagefald.
  • Nødder. Alle deres typer er ekskluderet.
  • Citrus. På trods af deres fordele er disse meget allergifremkaldende fødevarer. Eksotiske frugter af rød og orange farve er også forbudt..

Hver persons krop er individuel, og du skal overvåge reaktionen på specifikke fødevarer. Hvis en bestemt skål fremkalder tegn på sygdommen, skal den udelukkes uden fejl..

Menu for ugen

Kosten afhænger af karakteristika for patientens krop og typen af ​​dermatitis.

Det vigtigste er at udelukke skadelige produkter fra kosten og opbygge den under hensyntagen til alle reglerne.

Nedenfor er en omtrentlig ugentlig menu til patienter med dermatitis.

Mandag

  • Morgenmad: boghvede, fuldkornsbrød med smør, te.
  • Frokost: grøntsagssuppe med creme fraiche, kogt kød, ris.
  • Eftermiddagsmad: bagt æble.
  • Middag: dampede fiskekoteletter, agurk og grøntsalat, te.

tirsdag

  • Morgenmad: havregryn med tørrede frugter, fedtfattig ost, te.
  • Frokost: suppe med nudler, boghvede med kød, frugtdrink.
  • Eftermiddags snack: kefir.
  • Middag: stuvede kartofler med lever, kålsalat, gelé.

onsdag

  • Morgenmad: ris, hytteost, te.
  • Frokost: suppe med kødboller, dampede kødboller, stuet kål.
  • Eftermiddagsmad: naturlig yoghurt.
  • Middag: kogte kartofler med lidt olie, dampede koteletter, te.

torsdag

  • Morgenmad: havregryn, smørret brød, urtete.
  • Frokost: grøntsagssuppe, pilaf, hjemmelavet kompot.
  • Eftermiddagsmad: pære.
  • Middag: kanin gryderet med grøntsager, yoghurt.

Fredag

  • Morgenmad: Mos kartofler, grøntsagssalat, ost, te.
  • Frokost: suppe med courgette, dampede koteletter, ris, bærjuice.
  • Eftermiddagsmad: ostemasse.
  • Middag: dampede kødboller, kogte kartofler.

lørdag

  • Morgenmad: skål med fedtfattig ost og urter, te.
  • Frokost: suppe med boghvede i kød bouillon, stuet kål, okselever, gelé.
  • Eftermiddagsmad: gelé.
  • Middag: kartofler bagt med courgette, et glas kefir.

Søndag

  • Morgenmad: squashkaviar, fuldkornsbrød, hjemmelavet juice.
  • Frokost: grøntsagssuppe, kødkugler, boghvede, kompot.
  • Eftermiddagsmad: hytteost med tilsætning af tørrede frugter.
  • Middag: kogt fisk, grøntsagssalat, te.

Nyttig video

Vi foreslår at se en populær video om, hvordan man helbreder dermatitis:

Ernæring mod dermatitis

generel beskrivelse

Dermatitis er en inflammatorisk reaktion i huden på en ekstern stimulus.

Typer af dermatitis:

  • kontakt type dermatitis opstår ved direkte kontakt med et irriterende stof med huden;
  • toksidermi - irriterende er kommet ind i kroppen og virker på det indefra;
  • seborrhea;
  • allergi;
  • eksem.

Årsager til forekomst:

De mest almindelige årsager til simpel dermatitis kan være stråling og temperatureksponering, hudtryk og friktion, kontakt med syre og alkali, bioforbrændinger fra planter. Allergisk dermatitis vises et stykke tid efter kontakt med et irriterende middel. Atopisk dermatitis kan overføres genetisk og manifesterer sig, når den udsættes for irriterende stoffer i mad, luft eller direkte kontakt.

Symptomer:

enkle former for dermatitis vises i form af smerte, brændende, kløe og blærer på huden, mens kroniske former ledsages af ødem, skrælning, revner, nekrose i huden.

Nyttige produkter til dermatitis

Hovedprincippet i kosten med manifestationer af dermatitis er "udelukkelsen af ​​fødevarer, der kan fremkalde allergiske hudreaktioner." Derudover skal du spise mad, der fremmer processen med fornyelse og regenerering af hudceller:

  • grød kogt i vand (havregryn, ris, hirse, majs, boghvede, perlebyg);
  • grøntsager (majroe, courgette, squash, kål);
  • kogt kød (kalkunkød, oksekød, kanin, magert svinekød);
  • frugter uden allergener, rige på plantefibre og B-vitaminer (usødede sure æbler med grøn skræl, pærer og blommer, stikkelsbær, rips, vandmelon);
  • gedemælk, naturlige gærede mejeriprodukter (for eksempel yoghurt med probiotika, startkulturer og kefir);
  • visse typer fisk med et højt indhold af omega-3 fedtsyrer (sardin, sild, laks, ansjos)
  • oolong te, der er rig på antioxidanter og tanniner;
  • naturlige juice, friske frugtdrikke og frugtdrikke fra friske frugter, grøntsager og bær;
  • tang;
  • renset vand (med en hastighed på 30 ml pr. kg legemsvægt pr. dag)
  • vegetabilsk olie (solsikke og oliven) - op til 30 gram om dagen.

Traditionel medicin til behandling af dermatitis

  • dild æterisk olie en teskefuld to gange om dagen;
  • citronsaft fortyndet med vand i et forhold på en til en;
  • infusion af følgende urter: sort hyldebær, stikkende hagtorn, persillerod med blade, lavendel, døve brændenælde, cikorieurt (en blanding af urter dannes i lige store andele af ingredienser);
  • infusion af brombærblade;
  • afkog af egebark med honning;
  • revne rå kartofler (påfør massen pakket i gaze i flere timer på de steder, hvor dermatitis manifesteres);
  • geraniumolie;
  • periwinkle bouillon;
  • citronmelisse te;
  • infusion af japansk Sophora;
  • infusion af kornblomstblomster;
  • en komprimering fra frisklavet aloe juice;
  • mælkebøtte juice i afkog;
  • sellerirodsaft;
  • lakridsrodsalve og smør.

Farlige og skadelige produkter til dermatitis

Disse inkluderer alle fødevarer, der vides at forårsage sygdom. Derudover fødevarer, der indeholder grove fibre, såvel som krydret, varm, krydret mad, der forgifter den allerede beskadigede mundslimhinde. Sørg også for at udelukke røget og syltet mad, fastfoodprodukter (hamburgere, croutoner, chips, pommes frites), mad med et højt indhold af sukker og enkle kulhydrater (kager, kager, bagværk og andet slik) fra kosten. Ved kroniske typer dermatitis bør mange typer fisk, æg, sojaprodukter, kaviar, svampe, roer, gulerødder og tomater, chokolade- og kakaobønneprodukter, honning, røde bær, citrusfrugter, nødder, hvede og rugbrød undgås. I den daglige diæt skal du reducere mængden af ​​kartofler, majs, boghvede, tranebær, grøn peber, lam, abrikoser, ferskner.

Kost til dermatitis

Artikler om medicinsk ekspert

Dermatitis er en inflammatorisk proces i huden, der kan være forårsaget af mange ting. Derfor afhænger terapeutiske tiltag for dermatitis også af faktorerne i sygdommens udvikling. Eksperter siger imidlertid, at overholdelse af visse diætprincipper fremskynder og letter bedring betydeligt. Således er en diæt for dermatitis det vigtigste led i en vellykket behandling af patologi..

Denne sygdom kan forekomme i flere varianter: atopisk dermatitis, seborrheic, perioral, allergisk osv., Derfor ordinerer lægen normalt dietten efter undersøgelse af patienten. Overvej de mest almindelige typer diæter til dermatitis afhængigt af forløbet af den inflammatoriske proces..

Kost til atopisk dermatitis

Desværre er årsagen til denne sygdom ikke altid mulig at bestemme: det kan være arvelig patologi, svag immunitet, signifikant nervøs stress eller madforgiftning..

Diæten for atopisk dermatitis begynder med udelukkelse af allergifremkaldende fødevarer fra den daglige menu: røget kød og dåse fødevarer, biprodukter, kakao, nogle bær og citrusfrugter, krydderier og nødder kan være blandt dem. Derefter kan du gradvist skifte til en særlig medicinsk mad, der begynder med faste (en eller to dage), hvor det kun er tilladt at drikke vand eller svag te uden sukker. Derefter udvides menuen gradvist: inden for en uge kan du gradvist tilføje friske sure mælkeprodukter, sødmælk, hvidt kød og fisk.

Den gradvise introduktion af mad i kosten (efter fastende) er nødvendig for at finde ud af, hvilket produkt der fremkalder sygdommens udseende. Det vil sige, hvis patienten efter introduktionen af ​​det næste produkt i menuen har forværret tegn på atopisk dermatitis, er dette produkt for altid udelukket fra patientens diæt. For eksempel, hvis en person aktiverer processen med atopisk dermatitis efter at have indtaget komælk, skal du opgive den eller prøve at erstatte den med soja eller gedemælk.

Mad med atopisk dermatitis skal være let fordøjelig, så undgå stegt og tung mad: Brug en dobbeltkedel eller kog mad.

Glem alt om produkter, der indeholder konserveringsmidler: dette er pølse, halvfabrikata, slik, konserves, emballeret juice osv..

Din opgave er at rense kroppen for akkumulerede toksiner og skadelige stoffer og skifte til en diæt med et minimalt indhold af provokerende stoffer: farvestoffer, smagsstoffer, konserveringsmidler og andet "E".

Kost til allergisk dermatitis

Udseendet af allergisk dermatitis er normalt forbundet med en individuel intolerance over for ethvert produkt - det vil sige med fødevareallergi. I denne henseende er diætets vigtigste betingelse for allergisk dermatitis afvisning af de mest sandsynlige allergener i kosten. Hvilke fødevarer forårsager mest sandsynligt allergi? Disse er appelsiner og citroner, jordbær og jordbær, solbær og hindbær, jordnødder og andre nødder, kakao og kaffe, skaldyr og biavlsprodukter..

Det er meget vigtigt at fjerne fede, salte, stegte og krydret mad fra menuen samt halvfabrikata og dåse mad.

Alle forbrugte produkter skal være friske; Før du tilbereder grøntsager og frugter, anbefales det at suge dem i vand (helst natten over) for at reducere koncentrationen af ​​skadelige komponenter og nitrater i dem. Begræns slik og salt mad på din daglige menu.

En allergivenlig diæt til dermatitis indebærer udelukkelse af følgende fødevarer:

  • hel komælk;
  • alle typer kaviar;
  • skaldyr;
  • kakao og kaffe;
  • bær;
  • svampe;
  • citrusfrugter;
  • biavl produkter;
  • alle slags nødder;
  • æg;
  • en ananas.

Fersken, banan, abrikos, boghvede, paprika bør bruges med forsigtighed.

Hvad er tilladt ved allergisk dermatitis?

  • alle sorter af æbler og pærer;
  • meloner og kalebasser;
  • courgette, græskar, kål;
  • hvidt kød;
  • frisk kefir, yoghurt, gæret bagt mælk, hytteost;
  • vegetabilske olier (undtagen jordnødder og sesam);
  • grød (havregryn, ris, semulje).

Vær forsigtig med ledningsvand: nogle gange opfylder dets indhold ikke standarderne og kan også fremkalde udvikling af allergiske reaktioner, herunder allergisk dermatitis. Det er bedre at drikke renset købt vand eller tage det fra dokumenterede naturlige kilder.

Kost til seborrheisk dermatitis

Ved behandling af seborrheiske læsioner i huden skal du også følge særlige anbefalinger til tilberedning og forbrug af mad.

En diæt til seborrheisk dermatitis er først og fremmest en absolut afvisning af alkoholholdige drikkevarer, røget og stegt mad, mad fra fastfoodrestauranter såvel som alle slags produkter med et højt indhold af skadelige kemikalier: disse er chips, kiks, pølser, søde slik, pakket juice og kulsyreholdige drikkevarer. Begræns brugen af ​​bagværk, især dem lavet af hvidt mel og slik (hurtige kulhydrater) som marmelade, honning, kager og bagværk. Det er bedre ikke at stege kød og fisk, men at lave mad i en dobbeltkedel eller bage i ovnen.

Hvis det lykkedes dig at identificere nøjagtigt det produkt, der oftest fremkalder en forværring af sygdommen, skal du sørge for at udelukke det fra din menu og aldrig bruge det igen.

Drik nok rent rent vand: denne enkle metode vil væsentligt fremskynde eliminering af giftige stoffer fra kroppen.

Hvad skal der være i menuen for seborrheisk dermatitis?

  • kefir, hytteost, yoghurt, mælk, naturlig yoghurt;
  • grøntsager, urter, en række frugter og bær;
  • kød (fedtfattige sorter, det er bedre at nægte svinefedt);
  • retter med naturligt kollagen (gelé, gelé fisk og kød, gelé kød).

Hvis den etiologiske faktor i udseendet af den seborrheiske form for dermatitis er stress eller nervesammenbrud, skal diætfødevaren omfatte drikkevarer og urtetilførsler, som har en beroligende og stabiliserende virkning på nervesystemet. Sådanne urter inkluderer baldrian, mynte, citronmelisse, kamille osv..

Kost til Dührings dermatitis

Dührings dermatitis er kendetegnet ved et vedvarende kronisk forløb. Sandsynlige årsager til sygdommen betragtes som malabsorption på grund af kroppens overfølsomhed over for produktet af kornproteiner (gluten) - gluten. Gluten er et protein, der findes i korn som havre, hvede, byg og rug. Således skal kosten for Duhring dermatitis nødvendigvis udelukke fødevarer, der indeholder gluten fra kosten..

Hvilke fødevarer skal udelukkes:

  • retter, hvortil mel og malt blev tilsat (supper, cremer, sovs)
  • erstatninger for naturlig kaffe (byg eller andre drikkevarer), øl, alle typer kvas;
  • is, hvedesmør, fyldt chokolade;
  • bælgfrugter (ærter, linser, bønner), korn (hirse, havre, byg, semulegryn, perlebyg), kål;
  • melprodukter (alle typer pasta og nudler, dumplings og dumplings, brød og rundstykker, småkager og kager, pandekager og krutoner);
  • koteletter og andre panerede retter, pølse (med mel eller brødingredienser).

Liste over tilladte produkter til Duhring dermatitis:

  • majs, soja og rismel og bagværk fremstillet af det;
  • ris, boghvede, majs i form af korn;
  • kød og fiskeprodukter uden forsøg, komælk (højst ½ liter om dagen), kefir og yoghurt, hjemmelavet hytteost, saltet og hård ost;
  • gulerødder, rødbeder, courgette, kartofler, løg, hvidløg;
  • vegetabilsk olie, smør, hjemmelavet mayonnaise;
  • Biavlsprodukter, konserves og syltetøj, kompotter og gelé;
  • alle former for frugt;
  • alle typer naturlig te og kaffe (ikke erstatninger), mineralvand uden iod og bromforbindelser;
  • alle typer grøntsager, nødder, krydderier, ikke-iodiseret salt, græskar og solsikkefrø, oliven.

Det er nødvendigt at være forsigtig med valg af mad. Når du handler i en butik, skal du omhyggeligt undersøge produktets sammensætning og være opmærksom på det mulige indhold af forbudte ingredienser.

Kost til dermatitis på hænderne

En diæt til dermatitis på hænderne bør tages under hensyntagen til egenskaberne ved en bestemt organisme. Tager hensyn til tilstedeværelsen af ​​individuel overfølsomhed, nedsat permeabilitet i tarmvæggene og andre faktorer, der er årsagerne til dermatitis..

Spise med dermatitis i hænderne skal afbalanceres under hensyntagen til det daglige menneskelige behov for vitaminer og mineraler.

Hvad du helt sikkert skal krydse fra menuen:

  • alkoholiske drikkevarer;
  • phytoncidplanter (løg, peberrod, hvidløg);
  • røget, stegt og salt retter;
  • fade indeholdende honning og andre biavlsprodukter;
  • citroner, appelsiner, mandariner, ananas;
  • kaffe, produkter med chokolade, kakao;
  • fede fødevarer, herunder svinefedt.

Du kan diversificere den daglige menu med frugtdesserter, grøntsagsretter, supper og korn, fedtfattigt kød og fisk, mejeriprodukter.

Generelt bør den behandlende læge, som er kompetent til årsagerne og mekanismen for sygdommen, udarbejde en individuel diæt for dermatitis på hænderne. Det tilrådes dog at overholde almindeligt accepterede normer i diæternæring..

Kost til perioral dermatitis

Perioral dermatitis reagerer godt på behandling, hvis terapeutiske foranstaltninger udføres i kombination med overholdelse af visse diætegenskaber. Kødprodukter, slik, fede og stegte fødevarer er udelukket fra menuen. Æg, havfisk, sojaprodukter, kaviar, svampe er forbudt. Kosten kan være ret streng.

Skynd dig dog ikke til at vælge din egen diæt..

Perioral dermatitis er en polyetiologisk sygdom, dvs. årsagerne til sygdommen kan være forskellige. Derfor er den bedste løsning at konsultere en kvalificeret hudlæge, der vælger en diæt til dig, der beskytter din krop så meget som muligt fra de vigtigste årsager, der provokerer sygdommens udvikling..

Kost til kontaktdermatitis

Kontaktdermatitis er en type allergisk form for dermatitis, så kostanbefalinger til disse sygdomme er næsten de samme. De vigtigste punkter i opbygningen af ​​ernæring er udelukkelsen fra patientens diæt af de retter, der provokerer udviklingen af ​​allergier, samt at give kroppen vitaminer og andre nyttige elementer.

Den første regel i kosten til kontaktdermatitis er overholdelse af drikkeordningen. Tilstrækkelig væske er nødvendig for at fremskynde eliminering af giftige og sensibiliserende stoffer fra kroppen.

Resten af ​​ernæringsnormerne accepteres generelt for allergiske sygdomme. Dette er en afvisning af kaffe og chokolade, alkohol, sodavand og juice fra "pakker", fra citrusfrugter, krydret og stegt mad, dåse mad og marinader, honning og nødder. Alle disse fødevarer kan udløse udviklingen af ​​allergier hos overfølsomme individer. Spis sødmælk, æg og skaldyr med forsigtighed.

Hvad kan du gøre med denne diæt??

  • friske surmælksprodukter;
  • magert kød;
  • fuldkorns chips
  • grøntsager, dild, persille, salat;
  • korn og supper fra korn (boghvede, havregryn, ris);
  • alle sorter af æbler og pærer;
  • ikke stærkt brygget te, tørret frugtkompott, hyben infusion.

Og endnu en gang husker vi behovet for at drikke nok vand, stadig og ikke ledningsvand, men almindeligt og rent vand. Det kan købes i en butik eller hentes fra en dokumenteret naturlig kilde: en brønd eller en kilde..

Kost til dermatitis hos voksne

Hvad skal man overveje, når man ordinerer en diæt til dermatitis hos voksne? Det vides, at en voksnes diæt er væsentligt forskellig fra et barns..

Først og fremmest er dette alkohol, det være sig øl eller vin eller stærkere drikkevarer: de skal udelukkes.

Det næste trin er at revidere din diæt. Vi udelukker stegte, salte, røget retter, fastfood. Husk, at vi er nødt til at beskytte kroppen mod nogle irriterende faktorer, der virker negativt inde i kroppen og kommer ind i den med mad. Af samme grund skal du være meget forsigtig, når du indtager fødevarer, der indeholder honning, nødder, skaldyr, citrusfrugter, sojaprodukter samt æg og mælk. I stedet for saucer skal du bruge forskellige typer vegetabilske olier (undtagen jordnødder og sesam, de kan forårsage allergi) såvel som gærede mælkeprodukter - creme fraiche, yoghurt. Spis supper, korn, vegetabilske retter, fedtfattige dampkoteletter. Når du laver mad, skal du prøve ikke at tilsætte krydderier og krydderier, og læg mindre salt og sukker: dette forhindrer væskeretention i kroppen.

Lad dig lede af sammensætningen, der er angivet på pakken, når du vælger produkter: Tilstedeværelsen af ​​konserveringsmidler, farvestoffer, dufte, emulgatorer og andre skadelige stoffer kan forværre løbet af dermatitis, så det er bedre at afvise sådanne produkter.

Alle fødevarer, du spiser, skal være friske, grøntsager og frugt skal være vasket godt..

Det er godt, hvis der findes et fødevareallergen: Sørg for at udelukke det fra din diæt og aldrig spise det igen.

Kost til dermatitis hos børn

Når du planlægger dit barns ernæring, skal du passe på, hvilke fødevarer tegn på dermatitis intensiveres, og udelukke sådanne produkter fra babyens kost. Desværre er det nogle gange ret vanskeligt at beregne et potentielt allergen, og så er du nødt til at udelukke alle produkter, der i nogen grad kan forårsage allergiske reaktioner fra menuen. Disse produkter inkluderer:

  • animalsk fedt i enhver form;
  • frugt og grøntsager med en rød farve (tomater, rødbeder, persimmons osv.);
  • citrusfrugter;
  • chokolade i enhver form, kakao;
  • nødder;
  • biavlsprodukter.

Forbered grød til dit barn, krydret med en lille mængde vegetabilsk olie, mosede supper, grøntsagspuréer. Du kan tilbyde magert kød, kogt eller kogt i en dobbeltkedel, bagt frugt, cottage cheese, ostemasse gryderet, vegetabilske pandekager, naturlig yoghurt med frugt. Vær forsigtig med bær: børn kan være meget følsomme over for dem.

Undgå salt og hurtige kulhydrater, og begræns dit barns indtag af slik. Butikskøbte slik og sodavand bør bestemt udelukkes: indholdet af alle slags kemikalier i sådanne produkter er en meget tung byrde for barnets krop. Det samme gælder retter fra fastfood-restauranter..

Mad, der tilbydes et barn med dermatitis, skal være let fordøjelig, afbalanceret og fri for mulige allergener og irriterende stoffer.

Ofte er barnet allergisk over for komælk: I sådanne tilfælde bør moderen være mere forsigtig, når hun vælger færdige blandinger og puréer til babyen. Sørg for at se på etiketterne og læse ingredienserne for at undgå at give dit barn mad med et allergen ved et uheld. Nogle gange tåler et barn, der ikke tager komælk, godt gedemælk..

Hvis barnet udvikler oral dermatitis, bør den mad, han spiser, ikke indeholde stoffer, der irriterer huden omkring munden. I en sådan situation er det nødvendigt at udelukke salte, krydrede, sure og varme retter..

Mors kost til atopisk dermatitis hos en baby

Et barn i de første leveår er ekstremt modtageligt for udvikling af allergiske reaktioner, fordi en lille organisme endnu ikke er tilstrækkeligt tilpasset til nogle nye stoffer. Diatese, atopisk dermatitis - ofte kan unge mødre ikke forstå, hvor denne eller den anden sygdom kommer fra. Som regel kommer allergenet ind i babyens krop med mad. Hvis babyen spiser formel, er grunden sandsynligvis i dem. Hvis barnet ammer, er årsagen til moderens ernæring, fordi næsten alle stoffer, der indtages sammen med mad, kommer ind i modermælken og derfra ind i babyens krop. Desuden siger eksperter, at en kvinde bør udelukke visse fødevarer fra sin diæt selv i de sidste uger af graviditeten, for ikke at nævne ammeperioden..

Hvilke fødevarer skal være i moderens kost, og hvilke er det bedre at udelukke?

Vi tilbyder dig en liste over fødevarer, der er mere tilbøjelige til at forårsage en allergisk reaktion end andre:

  • absolut alle citrusfrugter (appelsiner, mandariner, limefrugter, grapefrugter, citroner);
  • biavlsprodukter (honning, bi-pollen, pollen, opbakning);
  • frugter, der ikke vokser i regionen (eksotiske frugter);
  • jordbær og jordbær, druer;
  • skaldyr, blæksprutter, krabber, hummer, muslinger;
  • kaviar;
  • kyllingæg;
  • Sødmælk;
  • hvede og rug;
  • kakaobønner og produkter heraf;
  • nødder, nøddesmør og pasta;
  • røget kød, krydderier, slik, produkter med kemiske farvestoffer og konserveringsmidler, herunder drikkevarer.

Mor skal spise i moderation, ikke overspise og ikke fokusere på et enkelt produkt: ernæring skal være varieret og komplet.

Vær opmærksom på babyens ernæring: overfoder ikke ham, indfør nye blandinger og supplerende fødevarer gradvist, startende fra ½ tsk. Det tilrådes ikke at vænne babyen inden 1 år. Men giv babyen rent vand efter behov: opretholdelse af vandbalance er meget vigtigt for forebyggelse af diatese..

Diætmenu for dermatitis

Hvordan laver man en daglig menu, der ikke vil skade en person, der lider af dermatitis? I betragtning af alle anbefalingerne kan du give en omtrentlig diæt bestående af fødevarer, der er tilladt for overfølsomhed i kroppen:

  • Morgenmad. Havregryn på vandet, svag grøn te.
  • Aftensmad. Suppe med svag kød bouillon, ris med dampede koteletter, tørret frugtkompot.
  • Aftensmad. Grøntsagsgryderet, mynte te.

Som en snack om dagen kan du spise et æble eller pære, drikke et glas fedtfattig frisk yoghurt om natten.

  • Morgenmad. Hytteost med fedtfattig creme fraiche, æblekompot.
  • Aftensmad. Courgettspuré suppe, stuet kød med vegetabilsk garnering, grøn te.
  • Aftensmad. Dampet fisk, agurk og kålsalat, kompot.
  • Morgenmad. En sandwich tørret fuldkornsbrød og hytteost med urter, grøn te med citronmelisse.
  • Aftensmad. Grøntsagssuppe, boghvede med lever, salat og urter, havregryngelé.
  • Aftensmad. Dampede fiskekoteletter, hakkede grøntsager, kamille te.

Menuen kan være ret varieret og nyttig, hvis du nærmer dig spørgsmålet om at oprette en ernæringsordning korrekt. Hvis du er i tvivl om valget af mad eller retter, skal du ikke forsømme konsultationen af ​​en hudlæge eller ernæringsekspert, hvis opgave er at forklare dig detaljeret og tydeligt rollen for et bestemt produkt i kosten samt muligheden for at bruge det til dermatitis..

Kostopskrifter til dermatitis

På Internettet og i speciel litteratur kan du finde mange opskrifter til en diæt til dermatitis. Det er især let at følge denne diæt med en dobbeltkedel, et uundværligt værktøj til diæternæring. For eksempel er her nogle af de mere populære opskrifter..

  • En fuld damper middag

Tag to skiver kalkunbryst, nogle kartofler, gulerødder, blomkål og salt. Hæld vand i en dobbeltkedel, læg groft hakkede saltede kartofler i det nederste rum, læg blomkålstykker, gulerødder med hjul eller blokke i det øverste rum oven på dem - kød. Salt. Vi laver mad i en time med fuld effekt. Serveres med hjemmelavet mayonnaise eller fedtfattig creme fraiche.

  • Fisk med fordel

Tag en fedtfattig fiskefilet, salt og læg den i en dobbeltkedel oven på salatblade. Sæt hakket dild og lidt laurbærblad på fisken. Vi tænder for den maksimale effekt, kog i cirka 15-20 minutter for ikke at overeksponere. I stedet for salatblade kan du lægge kålblade, det er også meget velsmagende.

  • Majsgrød i en dobbeltkedel

Vi vasker majsgrynene, placerer dem i en risskål (i en dobbeltkedel) og hælder vand i forholdet 1: 4. Vi indstiller en timer til 25 minutter. Tilsæt derefter noget salt og vegetabilsk olie (vand valgfrit) og sæt i yderligere 5 minutter. Vi lader grøden svede lidt og serverer den til bordet. Hvis du lægger en stor portion korn i damperen, kan tilberedningstiden tage længere tid..

  • Bagt kyllingelever

Tag 500 g kyllingelever, en lille courgette, hjemmelavet mayonnaise, urter, lidt vegetabilsk olie. Vi slår af leveren, salt, lægger i en form smurt med vegetabilsk olie, sætter skiver courgette på toppen, salt, hæld mayonnaise på toppen, du kan drys med en lille mængde hårdrevet ost. Vi bager i ovnen, indtil den er øm. Drys med urter, når du serverer.

  • Kalvekød i en dobbeltkedel

Tag 1,5 kg kalvekød, vask og tør kødet, fjern filmene. Gnid kødet med salt og drys gulerodsstykker og oliven over. Bind kødet tæt med en tråd, pakk det med folie og læg det i en dobbeltkedel. Madlavning ved fuld kapacitet. Tilberedningstiden afhænger af størrelsen på kødstykket; i gennemsnit koges kalvekød i ca. 1,5 timer: det er nødvendigt regelmæssigt at kontrollere kødets beredskab i processen. Server kalvekød med korn eller grøntsager.

Glem ikke, at du under denne diæt skal fjerne toksiner fra kroppen: drik nok væske, mindst 1,5 liter om dagen.

Det er nyttigt at tage probiotiske præparater under en diæt, der forbedrer fordøjelsen og gendanner normal tarmmikroflora.

Diæten til dermatitis skal formuleres under hensyntagen til de opnåede diagnostiske resultater og anvendes sammen med den passende lægemiddelterapi ordineret af lægen..

Kost til atopisk dermatitis hos voksne: menu, opskrifter, produktliste

Hvad er atopisk dermatitis? Dette er en sygdom i huden, som oftest har et kronisk forløb. Under påvirkning af irriterende stoffer opstår der blærer på patientens hud, selv efter mange års remission. Der er ingen piller eller salver, der permanent kan eliminere manifestationen af ​​denne lidelse. Vabler, sår, skrælning af epidermis uden nogen åbenbar grund - sådanne ubehagelige symptomer indikerer et kronisk forløb af atopisk dermatitis. En detaljeret diætmenu for atopisk dermatitis hos voksne præsenteres i denne artikel..

Symptomer og årsager til sygdommen

For første gang blev udtrykket "atopi" foreslået af videnskabsmanden Coca. Han mente med dette ord en gruppe arvelige former for øget følsomhed hos organismen over for forskellige påvirkninger fra det ydre miljø. Moderne medicin har ændret dette udtryk lidt, nu betyder det en arvelig form for en specifik allergisk reaktion i huden. Hvad er atopisk dermatitis? Og hvad er grundene til at provokere forekomsten?

Diagnosen atopisk dermatitis har flere synonymer:

  • forfatningsmæssigt eksem;
  • psykosomatisk dermatitis;
  • forfatningsmæssig neurodermatitis;
  • kløe.

Hvis patienten diagnosticeres med en af ​​disse diagnoser, taler vi om symptomerne på atopisk dermatitis. Denne sygdom manifesterer sig i udseendet af irritation, skrælning, bumser med purulent indhold på huden. I anden fase dannes en skorpe af pus og ichor. Oftest påvirker dermatitis huden i ansigtet, hænderne, nedre ryg, ankler, fødder.

De mest mulige årsager til sygdommens udvikling ifølge officiel medicin:

  • overdosis;
  • allergiske reaktioner
  • kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen;
  • periode med graviditet og amning
  • toksisk hepatitis, præ-cirrotisk tilstand
  • kronisk alkoholisme og stofmisbrug;
  • forkert ernæring
  • at være under kronisk stress
  • konstant fysisk overarbejde
  • laktosemangel
  • glutenintolerance (hvedeprotein).

Kørselsvejledning til behandling af atopisk dermatitis

Det vides ikke, hvornår den "magiske pille" findes, som en gang for alle slipper af manifestationerne af sygdommen. Til dato er der kun to effektive områder inden for medicin, der giver dig mulighed for at slippe af med symptomerne på dermatitis..

  1. Hormonale salver (indeholder ofte kortikosteroider). En af de mest populære er "Advantan". Allerede to dage efter påføring genoprettes huden, bliver glat, silkeagtig. Sådanne salver ville være den ideelle løsning til atopisk dermatitis. Ak, i næsten alle tilfælde forårsager de abstinenssymptomer. Det vil sige inden for en uge efter annulleringen af ​​den medicinske salve vender udslættet tilbage og i nogle tilfælde til et større område end før.
  2. Korrekt ernæring baseret på forbruget af allergivenlige fødevarer. Først efter fuldstændig eliminering af farlige forbindelser fra kosten, som immunceller opfatter som en trussel, er det muligt at slippe af med de eksterne manifestationer af atopisk dermatitis. Det er værd at overveje, at hvis udbredelsen af ​​ernæringsreglerne i det mindste lejlighedsvis kan udslæt begynde med fornyet kraft. Overtræd derfor ikke diætens betingelser..

Patienten skal tage i betragtning, at intensiteten af ​​udslæt med atopisk dermatitis kan øges, selv med ideel ernæring. Patientens psyko-emotionelle tilstand spiller en vigtig rolle i denne proces. At være under stress, tvunget fysisk træthed - alle disse faktorer fører uundgåeligt til en forværring af symptomerne på atopisk dermatitis hos voksne, og behandlingen i dette tilfælde vil være lang.

Motion kan være gavnligt, men med dermatitis bør du ikke være overarbejdet. Patienten bør ikke opleve ubehag og træthed.

Uanset årsagen til atopisk dermatitis, vil diæt altid bringe lindring. Uanset om det er værd at tage yderligere kosttilskud og vitaminer, cremer og salver - beslutter patienten selv.

Ernæringens rolle under en forværring af sygdommen

Remission (den periode, hvor en syg person ikke er bekymret for sygdommens manifestationer) kan vare i år eller endda årtier. Men så opstår der en bestemt faktor (alvorlig stress, frygt, alkoholmisbrug, madforgiftning), og dermatitis overhaler igen patienten.

Forløbet af sygdommen er meget individuelt for hver person. Cirka 40% af patienterne vil ikke opleve ændringer uden at overholde diætreglerne. Desuden vil sygdommen udvikle sig. Hos 20% falder symptomerne glat af sig selv uden brug af specielle midler. Personen spiser hvad han vil, og huden ser sund ud. Men et sådant forløb af sygdommen er relativt sjældent, da patienten i de fleste tilfælde ikke kan undvære en særlig diæt. Menuen for atopisk dermatitis hos voksne skal tage højde for alle de faktorer, der kan provokere en forværring.

Der er en teori om arten af ​​atopisk dermatitis, som ikke er blevet bekræftet i laboratorieundersøgelser. Hun hævder, at der dannes udslæt på grund af afbrydelser i leverens funktion. Hepatocytter (organceller) begynder at degenerere, og fedtudskiftning af levervæv begynder. Denne proces ledsages ofte af kløende hud, nældefeber, eksem. Hvis vi antager, at denne teori, der forklarer årsagerne til atopisk dermatitis, er korrekt, bliver forholdet mellem ernæring og hudens tilstand tydelig. Når alt kommer til alt, påvirker dietten direkte leverens tilstand. Og hvis hun ikke er sund, er udslættet garanteret..

Grundlæggende principper for ernæring til dermatitis

Hvordan undgår man det akutte forløb af sygdommen og tilbagefald? En diæt til dermatitis hos børn og voksne indebærer følgende regler:

  1. Patienten skal drikke mindst en og en halv liter rent vand om dagen. Dette inkluderer ikke bouillon, te, naturlægemidler. Kun rent vand er i stand til at skylle toksiner ud og hjælpe med at rense kroppens celler. En mand, der vejer cirka hundrede kg, skal ifølge lægerne drikke omkring 2,5-3 liter rent vand om dagen. For en kvinde, der vejer ca. 60 kg, er denne mængde ca. halvdelen så meget..
  2. Serveringsstørrelse er ca. 200 gram. For meget indtag af vitaminer og mineraler vil ikke være gavnligt. Derudover fremkalder en overdosis af næringsstoffer, der følger med mad, ofte en allergisk reaktion og belaster organerne i mave-tarmkanalen med unødvendigt arbejde. Fraktioneret ernæring kan reducere symptomer på atopisk dermatitis signifikant hos voksne, og behandling med en sådan diæt er lettere.
  3. I intet tilfælde skal du opgive kød i din diæt. Magert kalkun, kalvekød og kylling skal være til stede i kosten hver dag. Kød er essentielt som kilde til aminosyrer og protein. Fermenterede mælkeprodukter er også et nødvendigt element i den daglige diæt. Kefir, mælk, hytteost, ost skal vælges med en minimumsprocent fedt. Det sker ofte, at en person, der er desperat efter at slippe af med manifestationerne af sygdommen, beslutsomt nægter at spise kød for godt. Sådanne drastiske beslutninger vil kun skade.
  4. Diætmenuen til atopisk dermatitis hos voksne indebærer et obligatorisk fedtindhold. I det første og andet kursus tilsættes en teskefuld olivenolie, linfrø, sesamolie eller bomuldsfrøolie. Dette vil mætte din krop med sunde omega-3 fedtstoffer. Olier skal købes af høj kvalitet - uraffineret første presning. De kan tilsættes korn, salater, supper.

Forbudte fødevarer

De farligste fødevarer, hvis anvendelse garanteret vil fremkalde en forværring af tilstanden:

  • jordbær, ribs, granatæbler, tranebær og bjergaske;
  • tomater, aubergine, radiser og radiser;
  • jordnødder, mandler, hasselnødder, valnødder.

Alle disse produkter er de stærkeste allergener. De kan ikke kun forårsage forværring af atopisk dermatitis, men også andre sygdomme, der er karakteristiske for mennesker med en øget tendens til allergi..

Kan honning bruges til atopisk dermatitis? Dette spørgsmål bekymrer mange patienter, fordi biprodukter har fremragende antiinflammatoriske og antibakterielle virkninger på kroppen. Mange mennesker erstatter honning med skadelige slik fra fabrikken. Diætmenuen til atopisk dermatitis hos voksne udelukker brugen af ​​biavlsprodukter. Honning er en af ​​de stærkeste allergener, og endda en teskefuld af denne nyttige delikatesse forårsager ofte en forværring af sygdommen.

En liste over fødevarer, der næsten altid forårsager en forværring (men i nogle tilfælde, især med langvarig remission, er en lille mængde madindtag acceptabelt):

  • røde æbler;
  • appelsiner, mandariner, grapefrugter, kiwi;
  • stikkelsbær, blåbær, blåbær;
  • hele komælk;
  • bagt mælk;
  • produkter fremstillet af hvidt og fuldkornsmel;
  • naturlig creme;
  • smør;
  • kylling æggeblomme; mayonnaise (både fabriksfremstillet og selvfremstillet)
  • græskar, gulerødder, paprika;
  • and, gås, vildt, vildt;
  • fedt svinekød og lam;
  • kaviar, østers, rejer, muslinger;
  • fabriksfremstillede og selvfremstillede slik (kager, kager, bagværk, slik, slikkepinde, chokolade).

Liste over godkendte produkter

Normalt efterlader en liste over hvad man ikke skal spise med atopisk dermatitis patienter i chok. Der er ingen acceptable sædvanlige godbidder tilbage. Søde tænder er tvunget til at omorganisere til en helt anden diæt, da det meste af det, de spiste før, nu er forbudt.

Heldigvis har næsten enhver forbudt mad et alternativ med en lignende smag. Først vil det være svært at omstrukturere dine spisevaner. Men hvis du skal udholde mindst en måned og ikke bryde diætreglerne, bemærker patienterne selv ikke, hvordan de begynder at se bedre ud og føle sig sundere og mere munter..

Liste over produkter, hvorfra du kan tilberede forskellige retter eller spise som et uafhængigt måltid:

  • kalvekød, oksekød, kanin;
  • kylling og kalkun;
  • proteiner til kyllingæg;
  • torskelever og kaviar (i begrænsede mængder)
  • næsten enhver slags fisk (laks bør begrænses til højst 200 gram om dagen);
  • kål, kartofler, agurker, courgette, majroe;
  • grønne æbler, kirsebær og solbær (hvide sorter), bananer;
  • salt, sort og rød peber er acceptabelt som krydderier (med forsigtighed);
  • kefir, yoghurt, hytteost (med laktoseintolerance - soja).

Nogle tip til brug af listen over godkendte fødevarer:

  1. Den bedste måde at opvarme mad på er madlavning i vand eller til dampkogning, stewing, bagning. Grill og damper kan bruges. Det er værd at helt opgive retter, hvis forberedelse er forbundet med stegeprocessen..
  2. Enhver grød med atopisk dermatitis er tilladt: majs, boghvede, hørfrø, havregryn, perlebyg, ris. Det er værd at koge dem i vand, ikke mælk. Det er forbudt at tilføje tørret frugt, smør og ghee.
  3. Frugter til atopisk dermatitis hos voksne og børn bør indføres i kosten med forsigtighed. Spis f.eks. En blomme af en ny sort - kontroller om der er udslæt på huden. Hvis alt er rent, kan du efterfølgende sikkert spise blommer af denne sort.
  4. Grøntsager til atopisk dermatitis er grundlaget for kosten. De kan bruges som tilbehør til kødretter eller som en uafhængig skål. Tilsæt salt efter smag.

Diætmenu til atopisk dermatitis hos voksne

Et eksempel på en menu, der kan ændres efter eget skøn (selvfølgelig uden inkludering af forbudte produkter i den):

  1. Mandag: om morgenen, cottage cheese-pasta med banan, frokost - suppe med vegetabilsk bouillon, kalvekødgulash, salat af agurker og salatblade til middag - smoothies af kefir og tilladte bær.
  2. Tirsdag: til morgenmad - kogt æggehvide, havregryn, snack - en briket med fedtfattig hytteost til frokost - diæt pilaf af vild og sort ris med kalkun og løg til middag - grillet lyserød laks med olivenolie.
  3. Onsdag: om morgenen - en omelet fra proteinerne fra flere æg, en snack - en vegetabilsk gryderet af broccoli og blomkål til frokost - okroshka, boghvedegrød med kylling, grøntsagssalat til middag - chum laks, makrel, lyserød laks eller anden grillet fisk eller stuvet i en gryde.
  4. Torsdag: proteinomelet med skummetmælk, snack - diætbrødpakke, frokost - suppe med vegetabilsk bouillon, kalvekødgulash, salat af agurker og salatblade, til middag - smoothies af kefir og tilladte bær.
  5. Fredag: om morgenen kan du spise enhver frugt fra listen over tilladte frugter til frokost, bedes du selv med vegetabilsk gryderet, kødsalat, kogte kartofler, en snack - et glas kefir eller gæret bagt mælk til middag - pollock stegt i tomatpuré.

Balancen mellem proteiner, fedt og kulhydrater: hvad skal patienter overveje?

Du er nødt til at opretholde en balance mellem fedtstoffer, proteiner og kulhydrater for at føle dig munter på en diæt. Hvis denne regel overtrædes, vil der uundgåeligt være et fald i vitalitet, svaghed, og i nogle tilfælde kan der udvikles kroniske sygdomme. Ethvert produkt indeholder hovedsageligt en af ​​disse komponenter. For eksempel er kalvekødopskrifter gode, fordi retterne tilberedt sammen med dem er rige på proteiner. Grøntsager og frugter er rene kulhydrater. Enhver, der overvåger deres diæt, kender disse oplysninger..

Den optimale balance mellem næringsstofkombinationer for atopisk dermatitis er som følger: 30% protein, 20% fedt, 50% kulhydrater. Afhængigt af individuelle præferencer kan du øge andelen af ​​fedt med 5-10% ved at skære ned på kulhydratfødevarer. Denne andel giver dig mulighed for at få nok protein, som er et byggemateriale til hudceller, der skal genoprettes i tilfælde af dermatitis..

Nogle ernæringseksperter hævder, at en person skal få ca. 4-5% af den samlede kost af fiber hver dag. Dette stof er primært nødvendigt til normal fordøjelse. Imidlertid vil enhver terapeut argumentere med dette. Der er ikke behov for et så stort fiberindtag. Det er nok at spise et par rå grøntsager eller frugter om dagen - dette giver den nødvendige mængde af dette stof, der er nødvendigt til fordøjelsen.

Enkle opskrifter til patienter med atopisk dermatitis

Et vigtigt plus for patienter, der er tvunget til at følge reglerne for medicinsk ernæring: det tager meget kortere tid at lave mad. Kulinariske lækkerier er nu forbudt, kun magert mad er tilladt, hvis tilberedning tager højst en time om dagen. Derudover fremmer ernæringsterapi vægttab, og meget snart bliver figuren af ​​en patient med dermatitis bogstaveligt talt en modelstandard. Men det vigtigste er, at en person begynder at føle sig bedre, og hans hud bliver sund..

Liste over enkle opskrifter:

  1. Squash (squash) er tilladt i enhver mængde. Det er bedst at slukke dem. I deres rene form er de ret usmagelige, så denne skål skal diversificeres. Opskrift på squash med kyllingefilet: hugg i terninger et pund courgette, et halvt kilo kyllingefilet, porre. Simre under et lukket låg i en lille mængde vand, tilsæt en spiseskefuld olivenolie, en spiseskefuld creme fraiche, salt og peber skålen femten minutter inden afslutningen af ​​madlavningen. Gryderetten viser sig at være hjertelig, aromatisk og velsmagende. Du kan spise det med en sideskål i form af boghvedegrød eller kogte kartofler.
  2. Kalvekød er en fremragende kilde til jern og aminosyrer. Dette kød har den højeste ernæringsværdi blandt andre. Mennesker med atopisk dermatitis bør bestemt inkludere det i deres kost. Opskriften på kalvekød bagt i ovnen med æbler: skær et pund kød i tynde skiver, bland i en dyb ildfast fad med flere grønne æbler (forhakket skiver), salt og peber, tilsæt finhakket porrer, hvis det ønskes. Tilsæt et par spiseskefulde af din yndlings vegetabilsk olie (du kan bruge sesam eller olivenolie), et glas vand. Bages i ovnen ved 200 grader i 35-45 minutter.
  3. En simpel opskrift på en vegetabilsk gryderet til mennesker med atopisk dermatitis: 200 gram blomkål, den samme mængde majroe, den samme mængde courgette og kartofler, en løg. skær alle ingredienserne i små skiver, hak blomkålen. Lad det simre i en halv time i 400 ml vand, tilsæt salt, peber, olivenolie, hvis det ønskes. Opskriften er ideel til ernæring under en forværring af sygdommen. grøntsager bruges dem, der ikke irriterer receptorer selv hos de mest følsomme mennesker. Denne gryderet kan spises når som helst på dagen, så snart patienten føler sig sulten..
  4. Næsten alle patienter, der følger en streng diæt, savner slik og desserter. En simpel frugt smoothie opskrift til lysere og sødere din diæt. Tag en moden banan, en knivspids vanilje (under en forværring er det bedre at afvise det), et glas fedtfattig kefir. Pisk ingredienserne med en stavblender eller foodprocessor, indtil de er glatte og cremede. Frugt smoothie klar.

Dermatologisk rådgivning til den mest effektive behandling

Enkle tip til folk, der står over for problemet med atopisk dermatitis:

  • i behandlingen er det altid bedre at bruge en integreret tilgang: Parallelt med korrekt ernæring skal du også bruge hormonelle cremer og salver, som vil hjælpe med at forbedre hudens tilstand radikalt;
  • dermatologer anbefaler at helt opgive brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer, selv i små mængder, da denne vane ikke kun bidrager til forværring af atopisk dermatitis, men også negativt påvirker tilstanden i alle kropssystemer;
  • overhold vandregimet: hvis der ikke er nok rent vand i patientens diæt, reduceres sandsynligheden for at slippe af med dermatitis til nul, selvom alle diætregler følges;
  • du skal være forsigtig, når du prøver nye vitamin- og mineralkomplekser og kosttilskud, da næsten alle indeholder lactose og gluten.

Atopisk dermatitis kan forekomme hos både et spædbarn og en gammel mand. Denne sygdom sorterer ikke mennesker efter køn eller alder: den kan forekomme hos enhver person, uanset deres generelle helbred, dårlige vaner eller livsstil.