Magert fisk - en liste over alle sorter til en diæt

Meget ofte er vi omgivet af fiskeprodukter, både hav og flod eller sø. De har alle deres egen kost og struktur..

Men fisk er ikke altid sund. Dette påvirkes af, hvem hun er, en jæger eller en opdretter, hvad hun spiser såvel som i hvilket vand, hun lever, rent hav eller flodspildevand, fordi vand spiller en vigtig rolle, da alle elementer absorberes i kødet.

Det spiller også på fiskens fede faktor, der er mange fede, og tværtimod er der mange sorter af magert fisk, der ikke spiser noget skadeligt.

Fordelene ved fisk

Fiskefilet er et rent protein, masse af makro- og mikroelementer. Det vigtigste fiskeprodukt er fiskeolie. Den indeholder en stor mængde omega-3 og omega-6 flerumættede fedtsyrer.

Nytten af ​​selve fisken afhænger af habitatet: hav / ocean eller flod / sø. I floden er mængden af ​​fedt og proteiner lavere, og der er ikke noget jod og brom i sammensætningen, som findes i havet og havet. Derfor er havfisk meget mere nyttigt end flodfisk.

Ud over den høje mætning med jod og brom kan du sammen med dem få i de krævede mængder:

  • fosfor;
  • kalium;
  • magnesium;
  • natrium;
  • svovl;
  • fluor;
  • kobber;
  • jern;
  • zink;
  • mangan;

Ud over sporstoffer modtager kroppen et antal vitaminer:

  • I 1;
  • AT 2;
  • AT 6;
  • VED 12;
  • PP;
  • H;
  • C;
  • EN;
  • D.

Fisk til diæt ernæring

Da mange ting ikke er tilladt på en diæt, er fisk ikke kun en frelse, men også en kroppsassistent..

Tilladt at spise:

  • flod aborre
  • navaga;
  • kulmule;
  • sander;
  • karpe;
  • skrubbe
  • torsk;
  • blåhvilling.

Disse sorter indeholder ikke mange kalorier, men samtidig velsmagende og nærende. De vil hjælpe med at diversificere en smal diæt. Fisk kan kombineres med mange tilbehør, som kan fortynde usaltet boghvede eller ris, der ikke er lækker.

Ikke-diæt fisk

Fed fisk findes oftest i koldt vand, fedt hjælper dem med at overleve.

Der er mange sådanne fisk i verden, men ikke alle er nyttige og egnede til at spise, følgende typer kan skelnes fra de "nyttige" sorter:

  • laks;
  • makrel;
  • tunfisk;
  • sardin;
  • ørred;
  • sild.
  • helleflynder;

De indeholder store mængder EPA og DHA. Mange typer af disse fisk kræver en speciel teknologisk forberedelsesproces, derfor er det nødvendigt at opdatere hukommelsen med sortens karakteristika før madlavning..

Fisk af moderat fedt

Denne kategori inkluderer fisk, hvis fedtindhold er 4-8%.

Fra et antal marine fisk inkluderer moderat fedtindhold:

  • hestemakrel;
  • havkat;
  • tunfisk;
  • lyserød laks;
  • sild;
  • aborre;
  • chum;
  • brasen.

Flodboerne har samlet følgende liste:

  • ørred;
  • karpe;
  • havkat;
  • crucian karpe;
  • karpe;
  • laks.

Denne fisk forsyner menneskekroppen med protein af høj kvalitet. Dette produkt er nyttigt for alle uden undtagelse, og atleter har simpelthen brug for det. Nogle sorter er inkluderet i diætmenuen, da de giver kroppen mange vigtige næringsstoffer. En sådan fisk er ikke kontraindiceret for børn, de kan bruge karpe, laks, aborre, ørred.

Hvilken slags fisk kan du spise, mens du taber dig?

Når man taber sig, anbefales det ofte at udskifte fedtet kød med fiskeprodukter. Men når du vælger det, skal det opdeles i fede, fedtfattige og fedtfattige.

Den fedtfattige indeholder ingen kulhydratdel. Disse sorter er meget populære i kulhydratfri diæter. Brug af mager fisk i din diæt giver dig mulighed for ikke at reducere kulhydratforbruget.

Typer af magert fisk til babymad

Disse typer fisk er ikke mindre nyttige, men det er vigtigt at huske, at det er meget knoglet, og inden servering skal du sørge for, at det har et minimum af knogler.

Torskefamilien har mange fordele:

  • kulmule;
  • pollock;
  • pollock;
  • blåhvilling.

Det hvide kød af disse fisk indeholder mindst 25% protein og et minimum af fedt..

Flodsortimentet af karperfisk inkluderer:

  • sølv karper;
  • brasen;
  • karpe;
  • vobla;
  • karpe.

Fedtfattige sorter

Havfisk

Pollock, kulmule, torsk er de bedste repræsentanter for den marine familie. Torsk er rig på sundt protein, og fedtindholdet er mindre end en procent. Du kan spise det dagligt. Det er tilladt at spise ikke mere end 200 gram ad gangen.

Hvid fisk

De falder i 2 kategorier:

  1. rund (helleflynder, skrubber);
  2. flad (pollock, pollock, kulmule, kuller, torsk, aborre, havtaske).

Og med det maksimale minimum fedtindhold:

  • kuller
  • skrubbe
  • muksun;
  • torsk;
  • havabbor;
  • tilapia;
  • torsk;
  • multe.

Flodfisk

De er mindre nyttige på grund af det faktum, at de mangler nogle af de elementer, der findes i marine.

Disse sorter inkluderer:

  • aborre;
  • sander;
  • brasen;
  • gedde;
  • kræftfamilie

Rød fisk

Desværre er næsten alle røde fisk fede. I dets hovedsegment har alle typer fisk med rødt kød et højt fedtindhold, derfor er det værd at fremhæve de sorter af mellemfedtindhold, der kan bruges til vægttab og speciel ernæring. Kød af sådan fisk er meget gavnligt for kroppen..

De mindst fede typer inkluderer:

  • chum;
  • laks;
  • lyserød laks.

Resten af ​​rødkødsfisken har en stor mængde fedt i sig selv, så de kan ikke anbefales til en sund kost..

Frøfri

Der er ikke så mange fisk med et lille antal knogler, grundlaget for denne liste er havfisk, repræsentanter for flodhabitater findes sjældent. Saltvandsfisk har kun en højderyg, den mangler ribben.

Magre fisk med et minimum af knogler inkluderer:

  • skrubbe
  • havbrasen;
  • sander;
  • multe.

Opskrifter

Torsk bøf med kartofler

Ingredienser:

  • torskfilet;
  • kartofler;
  • sløjfe;
  • en halv citron;
  • olivenolie;
  • Rugmel;
  • persille, salt, peber.

Forberedelse af opskriften

  • Forbered kartofler, skær dem og kast dem til kog.
  • Skær det skrællede løg i ringe og citronen i halve ringe.
  • Hak persille.
  • Forbered fileter, skåret i portioner, tilsæt krydderier og mel, steg i olie.
  • Krydre den tilberedte fisk og kartofler med urter og løg med citron.

Pollock stuvet med citron

Ingredienser:

  • pollock;
  • vegetabilsk bouillon;
  • gulerod;
  • en tomat;
  • sløjfe;
  • selleri;
  • citron;
  • olivenolie;
  • Laurbærblad;
  • dild, salt, peber.

Madlavning fremskridt:

  • Forbered fisk, skyl.
  • Skær i portioner.
  • Sæt med salt, peber.
  • Skær gulerødder, løg og selleri i cirkler.
  • Citron og tomat er nødvendig i form af cirkler.
  • Stew grøntsager i olie.
  • Simrer pollock i bouillon i 20 minutter.
  • Kostret er klar.

Kongelig aborre på spyd

Ingredienser:

  • filet;
  • tang;
  • orange;
  • radise;
  • olivenolie;
  • Sesamolie;
  • Æbleeddike;
  • krydderi.

Madlavning fremskridt:

  • Filet skåret i strimler.
  • Lad være i krydderier i femten minutter.
  • Hæld sesamolie og eddike i kålen.
  • Skær appelsinen i en halv cirkel.
  • Tilsæt filet og appelsin gennemblødt i krydderier på spydene.
  • Bages i 20-25 minutter.
  • Kål serveres separat.

Er det muligt at spise på en diæt?

Stegt fisk

Hvis der er problemer med mave-tarmkanalen, skal det under ingen omstændigheder være i nogen form, det være sig kogt i dej eller brødkrummer.

Undtagelsen er fisk lavet i en grillpande med et minimum af olivenolie. Men straks efter tilberedningen skal fiskestykkerne blottes med et tørt serviet for at fjerne overskydende fedt..

Saltet fisk

Der er ikke noget specifikt forbud mod forbrug af saltfisk. Det anbefales ikke at bruge vædder eller sild. Du kan selv lave let saltet fisk derhjemme.

Og du kan kun spise sådan fisk i første halvdel af dagen, ellers kan du se et par ekstra pund på skalaen. Det er også værd at drikke mere vand..

Røget fisk

Her er svaret simpelt - nej og kun nej! Der var en masse snak og begrundelse for skadelighed af røget kød, at dette problem måske ikke engang opstår.

Kræftfremkaldende stoffer, der anvendes til rygning, kan udløse kræft.

Sådanne fødevarer er især dårlige for mave og lever. Det er alt skylden for det øgede saltindhold, det høje kalorieindhold på grund af det minimale vandindhold under tilberedningen.

Derudover kan produkter af lav kvalitet bruges, da alle fejlene er maskerede under rygningsprocessen, og det vil være muligt at forstå, at produktet er forkælet efter de første tegn på toksinforgiftning vises..

Magert fisk

Med pancreatitis

Hvis du har en sygdom som pancreatitis, skal du omhyggeligt vælge den fisk, du vil spise. Opmærksomhed bør tages på fedtindholdet. Selvom en sådan fisk gavner kroppen, lægger den en tung belastning på bugspytkirtlen, hvilket vil føre til udvikling af sygdom og ubehag. Med forværringer skal du glemme det helt.

Liste over fisk, der kan bruges til pancreatitis:

  • torsk;
  • navaga;
  • lemonema;
  • kuller
  • blåhvilling
  • pollock;
  • pollock;
  • flod aborre
  • sander;
  • gedde;
  • Amur;
  • skrubbe
  • crucian karpe;
  • multe;
  • mort.

Med diabetes

I diabetes bruges fisk som en forebyggende foranstaltning til hjerte-kar-sygdomme. Nytten af ​​fisk til diabetes ligger i det høje indhold af protein og sporstoffer.

For at forbedre den generelle tilstand og vedligeholde kroppen skal følgende fisketyper inkluderes i din kost:

  • laks;
  • tilapia;
  • torsk;
  • ørred;
  • reje;
  • krebsdyr;
  • sardin.

Med gastritis

Fisk indeholder letfordøjeligt protein, hvorfor folk med gastritis rådes kraftigt til at indtage fisk i deres kost. Produktets komponentsammensætning lancerer regenereringsprocesser, aktiverer gastrisk slimes beskyttende funktioner og udløser fordøjelsen.

Det er værd at sige, at røget, fedtet og stegt fisk med gastritis er forbudt..

De bedste muligheder for en gastritis diæt er fisk som:

  • kulmule;
  • torsk;
  • lyserød laks;
  • sander;
  • kuller
  • vobla;
  • pollock;
  • navaga;
  • lemonema;
  • pollock;
  • skrubbe.

TOPP liste over de mest nyttige og overkommelige fisk til tegnebogen

Fisk er en af ​​de mest lækre og sunde fødevarer i kosten. Selv for dem, der ikke særligt favoriserer indbyggerne i vandet på deres bord, kan du altid vælge en mulighed.

  • Forresten er udsagnet om, at sund fisk er en dyr fornøjelse, helt forkert..

Folk, der siger det, betragter som regel kun laks eller størfisk som fisk..

Men faktisk er der nok fisketyper, der ikke belaster budgettet og bliver en reel fejring af smag og sundhed..

Sild

Denne velkendte fisk kan i første omgang sættes sikkert..

Sandt nok vil mange nu blive skuffede: vi taler om frisk eller frossen fisk, men ikke om saltet. Da den store mængde salt minimerer fordelene for kroppen.

  • Sild er bogstaveligt talt fyldt med D-vitamin og Omega-3, hvis du bager det i ovnen med gode krydderier, får du et meget nyttigt produkt.

Makrel

Dette er en anden gammel ven.

  • Makrel er næsten ikke forskellig fra sild med hensyn til nyttige stoffer, og desuden indeholder den store doser fluor, som er ansvarlig for tandhygiejnen.

Selvfølgelig bør du ikke ofte spise røget makrel - bortset fra skade gør dette produkt intet, men bagt i ovnen eller på grillen er praktisk talt en delikatesse.!

Forresten, en interessant kendsgerning:

  • Makrel er en af ​​de mest fiskede fiskearter i verden. Forude er der kun pollock, tun og sild fra Atlanterhavet. Og i første omgang - peruviansk ansjos

Kulmule og pollock

Den mest enkle fisk, kendt fra en fjern barndom.

  • Den indeholder en stor mængde jod, som mangler så meget hos mennesker..
  • Og det er slet ikke nødvendigt at bruge dyre kosttilskud, men det er nok at arrangere en "fiskedag" for dig selv mindst en gang om ugen for at dette kemiske element skal være normalt.

Sardiner og torsk

Overraskende men sandt:

  • Disse to typer billige fisk er ikke meget ringere end "elite" laks med hensyn til kemisk sammensætning. De er dog mindre kalorieindhold.

Men når du går efter dem, er det værd at huske, at du ikke skal købe fisk på dåse, da nyttige stoffer fordamper under processen med et sådant præparat. Og de anvendte råmaterialer er ikke af meget høj kvalitet.

Karpe (vilde karper)

Mange mennesker sætter pris på flodfisk mere for sin smag end for dens anvendelighed, da indbyggerne i floderne ikke kan samle nok værdifulde mikroelementer..

Karpen vil dog være en undtagelse, siden

  • daglig dosis af D-vitamin, giver han fra en portion,
  • den indeholder meget kalium og zink.

Boganid char.

Lederen af ​​Rosrybolovstvo Ilya Shestakov kaldte denne fisk "den mest nyttige i verden":

  • den indeholder en rekordmængde af Omega-3 - kun 30 g fisk giver det daglige behov for kroppen.

Desværre har det endnu ikke været muligt at gøre denne type fisk så tilgængelig som muligt: ​​røyebestanden er for lille.

Men det vil blive erstattet fuldstændigt af den berømte Iwashi, som ikke er meget ringere med hensyn til mængden af ​​næringsstoffer..

Som du kan se, er velsmagende og sund fisk slet ikke dyr.

I dag anbefaler ernæringseksperter enstemmigt at indtage mindst et par portioner fisk om ugen om ugen. De forsikrer:

  • denne sunde vane giver dig mulighed for at opretholde sundhed og forlænge ungdommen.

Foto: samtalen. com

Integrer Pravda.Ru i din informationsstrøm, hvis du vil modtage operationelle kommentarer og nyheder:

Abonner på vores kanal i Yandex.Zen eller i Yandex.Chat

Føj Pravda.Ru til dine kilder i Yandex.News eller News.Google

Vi vil også være glade for at se dig i vores samfund på VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.

Man får indtryk af, at Tyskland bevidst forværrer forbindelserne med Rusland. Er dette tilfældet, eller er de nylige angreb kun isolerede episoder?

Ophavsret © 1999-2020, teknologi og design tilhører Pravda.Ru LLC.

Webstedsmaterialer er beregnet til personer over 18 år (18+).

Brug af webstedsmateriale (distribution, reproduktion, transmission, oversættelse, behandling osv.) Er kun tilladt med skriftlig tilladelse fra udgiveren. Forfatternes meninger og synspunkter falder ikke altid sammen med redaktørens synspunkt.

Netværksudgaven "Pravda.Ru" e-mail # FS77-72263 dateret 1. februar 2018, udstedt af Federal Service for Supervision of Communications, Information Technology og Mass Media. Grundlægger: TechnoMedia LLC.
Chefredaktør: Inna Semenovna Novikova.
E-mail-adresse: [email protected]
Telefon: +7 (499) 641-41-69

Ekstremistiske og terrororganisationer forbudt i Den Russiske Føderation: "Højre sektor", "Ukrainsk oprørshær", "ISIL" (IS, Islamisk Stat), "Al-Qaida", "UNA-UNSO", "Mejlis fra det krimtatariske folk", "Jehova vidner". En komplet liste over organisationer, der er underlagt påbud i Rusland, kan findes på webstedet for Justitsministeriet i Den Russiske Føderation

Hvad er den sundeste fisk?

Sibiriske forskere udnævnte den mest nyttige fisk i verden - det viste sig at være Boganid-røyen. Sandt nok er det næsten umuligt at fange ham. Og hvilke fisk er de mest nyttige for os?

Lederen for pressetjenesten for det føderale agentur for fiskeri Ksenia Timakova svarer:

- Fisk og skaldyr kan opdeles med hensyn til ernæringsmæssige egenskaber i to betingede grupper: den første - med et højt niveau af omega-3 flerumættede fedtsyrer og den anden - med et højt proteinindhold og lavt fedtindhold, det vil sige kosttyper. Omega-3, der findes i fisk, er en forebyggende medicin til at forhindre hjerte-kar-sygdomme, opretholde immunforsvaret og opretholde god hud og hår..

De rigeste af omega-3 (deres indhold er 20-30% af de samlede fedtsyrer) er sardiner, ivashi, sild, makrel, laksefisk, herunder ørred, sort helleflynder, samt torskelever og lille krebsdyr.

Lederne blandt fisk med lavt fedtindhold og højt proteinindhold, som let absorberes af kroppen, er torsk: pollock, torsk og kuller, navaga og blæksprutte.

En fisk. Liste med foto

Fisk eller den spiselige del af fisk er ikke ringere end proteinindholdet end kød. Den indeholder også fedt, hvoraf 86% er omega-3 flerumættede syrer, der er nødvendige for hjernefunktion, vitamin A, D, E og sporstoffer. Produktets sammensætning bestemmes af dets type: der er ferskvand og havfisk, hvid fisk, rød og brun fisk adskiller sig efter farve. Forskellige fisk smager også anderledes.

Forskere undersøger konstant effekten af ​​dette produkt på menneskekroppen, takket være det blev fundet, at fisk beskytter mod hjerte-kar-sygdomme, og hvis de allerede findes, lindrer symptomerne. Folk, der regelmæssigt spiser det, har godt syn, god fysisk og mental sundhed: forskere, der gennemførte en undersøgelse i Mauritius, har vist, at børn, der konstant spiser fisk i deres kost, er mindre tilbøjelige til at gå i fængsel (med 64%, da de føler roligere og lykkeligere). Fiskelskere finder sjældent tumorer, osteoporose, de forbliver aktive og unge længere (ifølge ernæringseksperter skyldes den lave forventede levetid i landet netop det faktum, at folk sjældent spiser fisk).

I henhold til WHO's anbefalinger bør kosten indeholde mindst 3 portioner fisk om ugen (100 g hver). Det er bedre at foretrække bagte retter eller kogte over åben ild.

Haj hvid

Alle ved, hvad den store hvide haj er, men kun få ved, at den har et andet navn, nemlig Karcharodon. Hun er ikke kun den største haj, men også den mest blodtørstige af alle repræsentanter for denne slægt. En voksen kan vokse op til 8 meter. Mange kalder det "den hvide død", fordi disse rovdyr ofte angriber badende.

Ansjoser

Ansjos er en lille skolefisk af sildefamilien med en let fedtet papirmasse og en specifik smag, der minder om sardiner. Den når 20 cm i længden og vejer op til 190 gram. Ansjosens levested er hav og ferskvand med tempererede og tropiske breddegrader, herunder Sortehavet, Azovhavet og Japans Hav. På steder, hvor ansjoser udvindes, spises de friske, almindeligt kendt i dåseform..

Rød multe (sultanka)

En slægt fisk fra den røde gedefamilie. I længden kan den nå op på 45 cm. To lange tendrils, der hænger fra hagen på den røde multe, tjener den til at røre op i havsanden og få mad. Fiskene lever i Sortehavet, Middelhavet, Azovhavet såvel som i Stillehavet og det indiske ocean. At smage rød multe er en delikatesse og øm fisk, kød har fremragende smag. Det er også værdsat for dets specielle fedt, som det er imprægneret med. Det er meget delikat, unik i smag og har en vidunderlig aroma..

Chub

Fisk af karperfamilien. Den når en længde på 80 cm og en masse på 5 kg eller mere. Den introduceres i floder med hurtige og mellemstrømme, sprækker, puljer og temmelig koldt vand. Chuben hviler på strømfaldene - under breakers, bag afsatserne af sten, under sunkne træstammer, klipper, overhængende buske og træer og samler insekter, der er faldet i vandet; elsker spabad. Det har et tykt, bredt, let fortykket hoved (som det fik sit navn for), en næsten cylindrisk krop og stejle skalaer. Chubens ryg er mørkegrøn, næsten sort, siderne er sølvfarvede med et gulligt skær. Chubben lever af luftinsekter, juveniler af krebs, fisk, frøer.

Lyserød laks

Fisk af laksefamilien. Det andet navn på denne fisk er lyserød laks..
Lyserød laks fik sit navn fra den pukkel, der vises på hannens ryg i gydeperioden. Det findes både i havene og i ferskvand i kolde klimaer. Gennemsnitlig længde 40 cm, gennemsnitlig vægt 1,2 kg.
I løbet af perioden er gyde lyserød laks upraktisk, da kødet er usmageligt. Hvis den lyserøde laks fanges til tiden, har dens kød en fantastisk smag. Som alle laks betragtes lyserød laks som en rød fisk. Det er rig på fedtopløselige vitaminer og mineraler.

Dorado

Fisk af sparfamilien, der hovedsagelig distribueres i tropiske og subtropiske dele af alle oceaner og tilstødende have.
Dorado (corifena) er en temmelig mærkelig væsen med et stumpt hoved, en lang rygfinne og en tydeligt delt halefinne. Ofte kaldes coryphane også en delfinfisk, og i de fleste havne i Stillehavet kaldes det mahi-mahi. Et af de kendetegnende træk er den spektakulære blågrønne og gule farve, der hurtigt falmer efter fiskens død. Corifena vandrer lange afstande og kan findes i tempererede og tropiske have rundt om i verden. Rekordvægt 39,4 kg.

Tilhører aborrefamilien og er den nærmeste slægtning til aborre. Navnet blev givet til ruffen, fordi han ruffes alle sine finner, når han mærker fare. Det tilhører en fiskeart af aborrefamilien, blød og stikkende, finner er smeltet sammen til en enkelt. Ruffens krop er kort, lille, lateralt komprimeret. Ruff-skalaerne er meget små. Huden indeholder meget slim.
Grågrøn ryg, gule sider, hvidlig mave. Finner er grå, kun anal og parret med en rødlig farvetone.

Havkat

Fisk af familien Anarhichadiae af marine fisk af ordenen perchiformes, der lever i de nordlige farvande i Atlanterhavet og Stillehavet, hvor vandtemperaturen ikke stiger over 14 grader. Ål havkat findes ud for kysten af ​​Nordamerika, fra Californien til Alaska; i den nordvestlige del af Stillehavet er ulven i Fjernøsten bred; den blå havkat (eller "enke") findes i det nordlige Atlanterhav; stribet havkat fanges i Barents- og Hvidehavet ud for Englands og Irlands kyst (sjældent i Finske Golf).

Blyndring

Flynd er en havfisk, der hører til skrubbefamilien. Den stærkt flade krop såvel som øjnene på den ene side af fisken er dens to vigtigste forskelle. Øjnene er oftest på højre side. Skrubberens krop er asymmetrisk med dobbelt farve: siden med øjnene er mørkebrun med en orange-gullig plet, og den "blinde" er hvid, ru med mørke pletter. Flynd lever af krebsdyr og bundfisk. I kommercielle fangster når den gennemsnitlige længde på 35-40 cm. Frugtbarheden hos voksne skrubberindivider varierer fra hundreder af tusinder til ti millioner æg.

Karpe

Crucian karpe er en fisk af karpefamilien. Rygfinnen er lang, svælgetænderne er en række. Kroppen er høj med en tyk ryg, moderat komprimeret sideværts. Vægten er stor og glat at røre ved. Farven varierer afhængigt af naturen. Guldfisk kan nå en kropslængde på mere end 50 cm og en masse på over 3 kg, guldfisk - normalt 40 cm lang og vejer op til 2 kg, men der er individer op til 60 cm lange og vejer op til 7-8 kg, det afhænger af habitat og forhold fisk ernæring. Gylden crucian karpe når seksuel modenhed i det 3-4. År. De gyder om foråret og forsommeren, æg (op til 300 tusind) deponeres på vegetation. På steder med et hårdt klima går crucian karpe i dvale, mens den modstår fuldstændig frysning af reservoiret til bunden.

Karpe ser lidt ud som crucian karper, især i en ung alder. Men efterhånden som de vokser, bliver forskellene mere og mere tydelige - karper er tykkere, bredere og længere fisk. En voksen karpe har en cylindrisk form. Læberne er som brasen, tykke og aktive. Farven på flodkarpe er meget smuk - skalaerne er mørke guld, ofte med en blålig farvetone nær finnen og lys guld nedenfor. Finen er bred og strækker sig over hele ryggen. Halen på en karpe er mørkerød, og de nederste finner er normalt mørke lilla..

Chum laks er en anadrom rød fisk, gyder en gang i livet og dør efter gydning på vej tilbage. De fleste chum laks kommer til at gyte i en alder af 4 til 6 år..
Chum laks kan være op til 1 meter lang og veje 15 kg. Dens kaviar er den største, bemærkelsesværdigt smukke orange-røde farve.

Mullet

Mullet er en lille (ca. 60 centimeter) kommerciel fisk af slægten Mugilidae, der hovedsagelig lever i havet og brakkvand i alle tropiske og varme have; flere multer findes i det ferske vand i det tropiske Amerika, Madagaskar, Sydøstasien, Australien og New Zealand. I USA, hvor multen hovedsageligt fanges ud for Floridas kyst, er to sorter mest almindelige: den stribede multe, som i Rusland kaldes multen og den hvide multe..

Lugtede

Smelt er en fisk af laksefamilien, der er kendetegnet ved en ret stor mund, en længere underkæbe, mange og store tænder og meget sarte skalaer; rygfinnen begynder ikke foran bækken finner, som hos hvidfisk og harr, men bagved; sidelinjen er ufuldstændig. Begge fisk adskiller sig næsten kun i størrelse og hører til den samme art.

Rudd

En af arterne af ferskvandsfisk af Carp-familien, rækkefølgen af ​​karper. Det betragtes som den mest almindelige søfisk, da den findes overalt, ud over de ældste og fjerneste søer..

Lin er det eneste medlem af slægten Tinca. Han er meget termofil og inaktiv. Basen vokser temmelig langsomt og holder sig ofte fast i bunden. Dens levested er kystzonen. Tench er ikke bare et navn, det er et kendetegn, da denne fisk blev så navngivet på grund af sin evne til at ændre farve, når den udsættes for luft. Det kaster så at sige slimet, der dækker det, begynder at blive mørkere, og mørke pletter vises på kroppen. Efter et stykke tid afskaller dette slim, og gule pletter vises på dette sted. Det skal bemærkes, at der også er en dekorativt opdrættet art i verden - den gyldne linje.

Familiefisk. Brasmevandringer ligner altid en flok vilde gæs, ledet af en erfaren leder.
Brasen tilhører karpefamilien. Brasen er høj; lateralt komprimeret med lange analfinner. På maven mellem anale og bækken finner du en køl, der ikke er dækket af skalaer. Glo nøjagtige tænder, enkelt række, fem på hver side. Den kaudale finne er temmelig stærkt skåret, den nederste maw er normalt længere end den øverste. Semi-lavere mund.

Laks

Det er meget populært blandt gastronomiske gourmeter over hele verden. Det vides, at laks allerede i middelalderen var populær på europæiske, skotske og australske kyster. Det blev kogt om sommeren og tørret og røget til vinteren. Det siges, at intet smager bedre end smagen af ​​vilde laks, men opdrættede laks er mere overkommelige og derfor mere almindelige på markedet. Vilde laks er tilgængelige fra februar til august, når gården kan købes året rundt.

Blåfisk

Bluefish er den eneste repræsentant for bluefish-familien i den aborrelignende orden. Kroppen er langstrakt (op til 115 cm), komprimeret lateralt; vejer op til 15 kg. Vægten er cykloid. Blåfisk findes i tropiske og tempererede have; skolegang fisk; i Sovjetunionen - i Sortehavet og Azovhavet. Udfører betydelige sæsonmigrationer. Gydning i portioner om sommeren. Pelagisk kaviar; fertiliteten er fra 100 tusind til 1 million æg. Et rovdyr, der lever af sild, ansjoser og andre fisk. Fiskeri objekt.

Makrel

Dette er en fisk fra makrelfamilien. Beboere i engelsktalende lande kalder makrel makrel, dette medfører ofte forvirring. Fisk af makrelfamilien kan være meget forskellig i størrelse - fra 60 centimeter til 4,5 meter, men hele familien af ​​disse fisk, uanset størrelse, tilhører rovdyr.

Pollock

Koldelskende fisk af torskfamilien, pollock-slægten (theragra). Den mest almindelige torskfisk i det nordlige Stillehav. Det er en af ​​de vigtigste kommercielle fisk i Rusland.
Pollock lever i koldt vand (2 til 9 ° C) og foretrækker dybder fra 200 til 300 meter, selvom den kan migrere og synke til dybder på 500-700 meter og dybere. Alaska pollock lever i cirka 15-16 år. Under gydning nærmer sig pollock kysterne og svømmer i lavt vand med en dybde på 50-100 m. Gydeakkumulationerne af pollock er meget tætte.

Lodde

En art af smelte, der findes i Arktis, Atlanterhavet (Atlanterhavs lodde) og Stillehavet (Stillehavs lodde eller uyok). Tilhører loddefamilien af ​​laks og er ringere end dens slægtninge i størrelse. Lodens kropslængde er op til 22 cm, vægten er op til 65 g. Lodden har meget små skalaer og små tænder. Bagsiden er olivengrøn, siderne og maven er sølvfarvede. Hannerne er kendetegnet ved tilstedeværelsen på siderne af en strimmel af skalaer, hvor der hver er en slags bunke.

Havabbor

Havabbor er en slægt af knoglefisk, skorpionfamilien af ​​underordnet percoid, udstyret med giftige kirtler på finnernes skarpe stråler, hvis stikk forårsager smertefuld lokal betændelse.
Der er omkring 90 arter i slægten havabbor, hvoraf 4 lever i Atlanterhavets nordlige farvande og næsten resten - i det tempererede vand i det nordlige Stillehav, og der er to gange flere af dem nær den amerikanske kyst end nær den asiatiske. Blandt disse arter når den mindste næppe en længde på 20 cm, og den største overstiger 1 m og overgår alle andre arter i hele familien i størrelse og når en vægt på 15 kg. I kropsform ligner havabbor virkelig flodbas, men alligevel adskiller de sig så meget fra den i mange træk ved den ydre og indre struktur, at de ikke kun hører til en anden familie, men også til en anden rækkefølge med piggfisk. Havabbor lever op til 15 år.

Burbot

Burbot er den eneste repræsentant for torskefamilien, der lever i ferskvand. Dette er en kolde kærlig fisk, der er aktiv ved en vandtemperatur på højst + 10 ° C, så det er næsten umuligt at fange den om sommeren. Den mest gunstige tid til at fange lysdyr anses for at være koldt, dårligt vejr. Måske på grund af dette er løgl ikke så populær blandt lystfiskere..

Aborre

Fisk af aborrefamilien. Aborreens krop er aflang, moderat komprimeret sideværts. Det er dækket af små tætte skalaer, hvis kanter har rygsøjler. Der er også skalaer på kinderne. Munden er bred, på knoglerne i mundhulen er der flere rækker af børstetænder. Skarpe rygsøjler er placeret på den bageste kant af operculums. Den første rygfinne har kun spiny stråler; i den anden er de for det meste bløde. Bækken finner har også spiny stråler. Sidelinjen er fuld. Kropsfarven er grønlig-gul med mørke tværgående striber. Bagsiden er mørkegrøn, maven er hvid. Spiny rygfinne af blålig rød farve med en sort plet på membranen mellem de sidste to stråler.

Sturgeon

En slægt fisk af størfamilien. Ferskvand og anadrome fisk, op til 3 m lange og vejer op til 200 kg (baltisk stør). Der er 16-18 arter, hvoraf nogle er anført i den røde bog. Stammen er kendetegnet ved følgende træk: langsgående rækker af knogleskiver smelter ikke sammen med hinanden på halen; der er stænkhuller, halefinnenes stråler går rundt om halen.

Hellefisk

Hellefisk er en marine fisk af skrubbefamilien. Et særligt træk ved denne fisk er, at begge øjne er placeret på højre side af hovedet. Dens farve spænder fra oliven til mørkebrun eller sort. En hellefisks gennemsnitlige bredde er ca. en tredjedel af dens kropslængde. Munden er stor, placeret under det nedre øje, halen er halvmåne-formet. Længden af ​​en voksen af ​​denne marine fisk varierer fra 70 til 130 cm, og vægten er fra 4,5 til 30 kg.

Pangasius

Dette er en ray-finned fisk fra den pangasian havkat familie. Hun er oprindeligt fra Vietnam, hvor fisk er opdrættet og spist i to årtusinder. Pangasius-fiskeriet er økonomisk levedygtigt på grund af dets ret store forbrug. Det er udbredt og opdrættet i akvarier. Serveres oftest fiskefileter.

Kuller

Kuller er en havfisk, der har levet et bentisk liv siden to år gammel, relativt termofil, fundet på dybder fra 30-200 til 1000 m ved en vandtemperatur på normalt omkring 6 ° og ved normal oceanisk saltindhold. I den østlige del af Barentshavet forbliver kuller i godt opvarmet lavt vand i en dybde på 30-50-70 m. Kuller er almindelig i hele Nordatlanten..

Roach

Roach er en fisk fra karpefamilien, den har et meget bredt habitat. Det findes i floder og søer i Europa (undtagen det vestlige), Sibirien, der er også underarter, der kan tilbringe lidt tid i brakvand ved sammenløbet af floder i havet. Og der kendes også en særlig art af mort, der lever i sivet langs bredden af ​​Aralhavet. I forskellige regioner er mort kendt under følgende navne: soroga, chebak, sibirisk mort (Ural og Sibirien), ram (Sortehavet og Azov-regionen), vobla (nedre Volga).

Karpe

Den almindelige karpe er en stor ferskvandsfisk, der ligner karpe, og findes i næsten alle vandområder. Ser efter brede og dybe områder med svage strømme eller stillestående vand med en blød leragtig eller moderat silt bund. Det undgår ikke den hårde bund, hvis den ikke er stenet. Karpen elsker varmt vand, foretrækker tilgroede reservoirer. Holder dybt.
Karpekød er tæt, saftigt, der er ikke så mange knogler, derfor er det velegnet til enhver metode til kulinarisk forarbejdning. Det kan steges, bages, stuet, lækre kødboller og koteletter tilberedes af hakket kød. Tamme karper - karpe.

Baltisk sild

Østersild, en underart af fisk af sildefamilien. Længde op til 20 cm (sjældent op til 37 cm - kæmpesild), vægt op til 75 g. Baltisk sild adskiller sig fra atlantisk sild i et mindre antal hvirvler (54-57). Det er en baltisk form (underart) af atlantisk sild.
Baltisk sild er en typisk pelagisk fisk, der lever i vandsøjlen og lever af zooplankton, hovedsageligt små krebsdyr, men afviser ikke larver eller fiskeyngel. Kæmpe skabb spiser ikke kun sild, men endda stikkende sticklebacks.

Sardin

Lille saltvandsfisk, dal 15-20 cm, sjældnere op til 25 cm, fra sildefamilien. Sardin er noget tykkere end sild. Bagsiden er blågrøn, sider og underliv er sølvhvide. Operculum med en gylden glans og furede mørke striber, der stråler ud fra dens nedre og bageste kanter.
Lev det er en af ​​de smukkeste fisk: på bagsiden kan du se ebbe af flere regnbuens farver. Sardinens livsstil forstås ikke godt: det vides kun, at sardin om sommeren kommer ud af havets dybde til bredden af ​​lande, der ligger langs Atlanterhavet i meget kort tid, hvorefter den forsvinder igen.

Sild

Sild er en slægt af fisk fra sildfamilien (lat. Clupeidae). Sidekomprimeret krop med savtakket mavekant. Vægten er moderat eller stor, sjældent lille. Overkæben stikker ikke ud over den nedre. Munden er moderat. Tænder, hvis de findes, vestigial og falder ud. Den anadrome finne er af moderat længde og har mindre end 80 stråler. Rygfinne over bækkenet. Den kaudale finne er todelt. Denne slægt inkluderer mere end 60 arter fordelt i havene med tempereret og varm og delvist i den kolde zone. Nogle arter er rent marine og kommer aldrig ind i ferskvand, andre tilhører anadrome fisk og kommer ind i floder for gydning. Sild lever af forskellige små dyr, især små krebsdyr.

Laks

Laks er en anadrom fisk af laksefamilien. L. op til 1,5 m, vægt op til 39 kg. Vægten er lille, sølvfarvet; der er ingen pletter under sidelinjen. Det beboer det nordatlantiske hav og den sydvestlige del af det arktiske hav såvel som i Østersøen. Seksuel modenhed i det 5-6. leveår. I floderne går til nedbrydning. tid (om efteråret og om forskellige tidspunkter om sommeren). Gydning i september-november. Under gydning vises røde og orange pletter på laksens hoved og sider. Fertilitet er 6-26 tusind æg. Kaviaren er stor, orange. Ungdyr lever i floden i 1-5 år og lever af hvirvelløse dyr og små fisk. I havet lever det af fisk og krebsdyr. Lever op til 9 år. Et værdifuldt fiskeriobjekt.

Hvidfisk er en slægt af fisk fra laksefamilien, der adskiller sig af nogle forskere sammen med hvidfisk og nelma i en særlig familie af coregonider (Coregonidae). Whitefish har en komprimeret krop dækket af skalaer af mellemstørrelse, en lille mund, hvor der aldrig er tænder på de maxillære knogler og vomer, og tænderne på andre dele forsvinder enten hurtigt eller er under alle omstændigheder meget dårligt udviklede; maxillary bone strækker sig ikke ud over øjet. Hvidfisk lever i tempererede og kolde lande på den nordlige halvkugle.

Makrel

Makrel er en fisk af makrelfamilien i den aborrelignende orden. Den maksimale kropslængde er 60 cm, gennemsnittet er 30 cm. Kroppen er fusiform. Vægten er lille. Dorsum blågrøn med mange sorte, let buede striber. Ingen svømmeblære.
Makrel er en pelagisk skolegangsfisk. Svømmer hurtigt (i kast - op til 77 km / t). Skoler indeholder normalt ikke blandinger af andre fisk (sjældent med sild) og består af personer af samme størrelse. Makrel lever ved en temperatur på 8-20 ° C, hvorfor det er tvunget til at foretage sæsonbestemte vandringer langs Amerikas og Europas kyster såvel som mellem Marmara og Sortehavet. Disse vandringer er af fodrende art (makrel lever af små fisk og zooplankton).

Havkat er det største ferskvandsrovdyr. Den bor i bassiner og fyldte flodgruber og kan veje op til 300 kg! Sådanne giganter, siger forskere, er normalt 80-100 år gamle! Sandt nok, du hører ikke noget om, at nogen af ​​fiskerne var så heldige. Havkat, der vejer 10-20 kg, er mere almindelig. Med hensyn til udseende skelnes havkat let fra alle andre fisk. Han har et kæmpe stump hoved, en stor mund, hvorfra to store overskæg og fire antenner på hans hage strækker sig. Whiskers er en slags tentakler, ved hjælp af hvilke havkat finder mad selv i mørke. Og hvad der er overraskende - med så store dimensioner - meget små øjne. Halen er lang og ligner kun en fiskehale. Farven på havkatens krop er skiftende - toppen er næsten sort, maven er normalt off-white. Hans krop er nøgen uden skalaer.

Hestemakrel

Hestemakrelfisk af ordenen perchiformes. Kropslængde op til 50 cm, vejer op til 400 g. Den største hestemakrel, målt af eksperter, vejede 2 kg. De lever op til 9 år. Hestemakrel fodrer med zooplankton, små fisk, undertiden bund- eller bundkrebsdyr og blæksprutter.
Kroppen er aflang, fusiform, med en tynd kaudal peduncle, let komprimeret lateralt. Et karakteristisk træk ved ægte hestemakrel er knogleskiver langs sidelinjen, undertiden med bagudrettede rygsøjler.... Sidelinje med knogleskiver langs hele dens længde. Hestemakrel - dette navn er forbundet med Sortehavet med tyrannfiskeri.
Faktisk er denne fisk meget udbredt. Hestemakrelfamilien (Carangidae) forener 140 fiskearter i forskellige størrelser fra hestemakrel fra tyve centimeter til to meter serioler. Hestmakrel fisk er af stor kommerciel værdi.

Sterlet

Sterlet er en fisk af størfamilien. Kropslængde op til 125 cm, vejer op til 16 kg (normalt mindre).
Blandt andre stør er det kendetegnet ved den tidligste begyndelse af seksuel modenhed: mænd gyder først i en alder af 4-5 år, kvinder - 7-8 år. Fertilitet er 4-140 tusind æg. Gyder i maj, normalt i øvre flodleje. Kaviar er klæbrig, deponeret på stenet sten. Det udvikler sig på cirka 4-5 dage..
Voksne når normalt en længde på 40-60 cm og en masse på 0,5-2 kg, undertiden findes prøver, der vejer 6-7 kg og endda op til 16 kg. Sterlet føder hovedsageligt hvirvelløse dyr, spiser villigt fiskeæg.

Zander

Gedde aborre er en slægt fisk af aborrefamilien. Gedd aborre er langstrakt, let komprimeret fra siderne, dækket af små, fast siddende skalaer med skarpe kanter. Vægten dækker dels hovedet og halen. Sidelinjen er komplet og strækker sig til kaudalfinnen. Dorsale finner er adskilt af et lille hul eller i kontakt med hinanden. Munden er stor, kæberne er aflange, og der er mange små tænder på dem såvel som på andre knogler i munden; kæberne har hugtænder, og gælbenene har rygsøjler. Gedens aborre er grøngrå, maven er hvid, på siderne er der op til ti og undertiden endnu flere tværgående brun-sorte striber. Bryst-, bækken- og analfinner lysegule.

Gedde aborre lever i floder og søer. Det er meget følsomt over for et fald i iltindholdet i vand. Han forsøger at efterlade de forurenede områder af vandområder, i konstant forurenede vandområder er det fraværende. Gedde aborre holder overvejende dybe steder i floder og søer, hvor bunden er let siltet, sandet eller grisende leragtig.

Sølv karpe

Sølvkarpe tilhører karpefamilien. Det er en skolefiskvandsfisk, der når temmelig store størrelser med sølvfarvede skalaer og et stort hoved. Har en værdifuld kommerciel værdi. En temmelig hurtigt voksende fisk - i en alder af tre vejer den omkring 3 kg, og en voksen når en meter i længden og vejer 16 kg.

Torsk

Torsk er en fisk af torskfamilien. I længden når den op til 1,8 m; fiskeriet er domineret af fisk, der er 40-80 cm lange, i alderen 3-10 år.
Der er 3 dorsale finner, 2 anal finner og en lille kødfuld antenne på hagen. Bagfarven er fra grønlig-oliven til brun med små brune pletter, maven er hvid.
Tørres levested dækker det tempererede område af Atlanterhavet og danner flere geografiske underarter: Arktis, Hvide Hav, Østersøen osv..

Tunfisk

Tun er en slægt fisk fra makrelfamilien. De er perfekt tilpasset deres livsstil med utrættelig bevægelse. Tunets krop er tæt og torpedolignende. Rygfinnen er formet som en segl og er ideel til lang og hurtig svømning i hastigheder op til 77 km / t. Denne fisk når undertiden 3,5 m lang. Tun lever i store skoler og rejser lange afstande på jagt efter mad.

Ørred

Ørred tilhører laksefisken, laksefamilien. Ørredens krop er langstrakt, let komprimeret fra siderne og dækket af små skalaer. Et bemærkelsesværdigt træk ved denne fisk er, at den får farven på det område, hvor den lever. Fisk af skrubbefamilien har den samme funktion. Ørredens rygfinne er kort, sidelinjen er veldefineret. Hannerne adskiller sig fra hunnerne i deres store hovedstørrelse og antal tænder. Almindelig ørredlængde - 40-50 cm, vægt - 1 kg.
Ørred beboer floder, vandløb, vandløb, elsker især bjerg med koldt vand. Hun klarer sig godt i iltrig vand, hurtigt med masser af dækning. Foretrækker hård bund, stenet eller rullesten.

En slægt af marine fisk af torskfamilien. I Europa er kulmule længe blevet anerkendt som den bedste repræsentant for torskeacer. Kulmulekød bruges i vid udstrækning i ernæring og absorberes meget godt af kroppen..
En gennemsnitlig længde på en kulmule er fra 20 til 70 cm og vejer op til 2,5–3 kg. Den har en langstrakt krop, en kort og en lang rygfinne. Kulmens bagside er grålig sort, mens siderne og maven er sølvgrå. Kulmule kød er fedtfattig, øm, hvid, lavbenet, lændplader efter kogning adskilles let fra knoglerne.

Gedde er en slægt af ferskvandsfisk, den eneste i geddefamilien. Gedderne kan være op til 1,5 m lange og veje op til 35 kg (normalt op til 1 m og 8 kg). Kroppen er torpedoformet, hovedet er stort, munden er bred. Farven kan ændres, afhænger af miljøet: afhængigt af vegetationens art og udviklingsgrad kan den være grågrønlig, grågul, gråbrun, bagsiden er mørkere, siderne med store brune eller olivenpletter, der danner tværgående striber. Uparrede finner er gulgrå, brun med mørke pletter; parret - orange. I nogle søer findes sølvskind. Levetiden for individuelle personer kan være op til 30 år..

Fisk af karperfamilien har en ekstern lighed med mort. Ide, en ret stor fisk, op til 70 cm lang og vejer 2-3 kg; skønt der også er større individer. Farve - grå-sølv, mørkere på ryggen end på maven. Finnerne er lyserød-orange i farven. Ide er en ferskvandsfisk, men den kan også leve i det semi-ferskvand i hav bugter. Ide-dietten består af plante- og dyrefoder (insekter, bløddyr, orme). Gydning sker i anden halvdel af foråret.

Liste over flodfisk

Vi præsenterer en liste over de mest almindelige ferskvandsfisk. Navne med fotos og beskrivelser for hver flodfisk: dens udseende, fiskesmag, levesteder, fiskemetoder, tid og gydemetode.

  • 1 gedde aborre
  • 2 Bersh
  • 3 aborre
  • 4 Ruff
  • 5 hugg
  • 6 Gedde
  • 7 Skal
  • 8 Brasen
  • 9 Guster
  • 10 Karpe
  • 11 Karpe
  • 12 Karpe
  • 13 Lin
  • 14 Chub
  • 15 Ide
  • 16 Asp
  • 17 Chekhon
  • 18 røde
  • 19 Podust
  • 20 Lim
  • 21 Bystryanka
  • 22 Gudgeon
  • 23 Hvid Amor
  • 24 sølvkarpe
  • 25 Som
  • 26 kanal havkat
  • 27 ål
  • 28 Slangehoved
  • 29 Burbot
  • 30 loach
  • 31 Loach
  • 32 ungarsk lamprey
  • 33 ukrainsk lamprey
  • 34 Sterlet
  • 35 Donau laks
  • 36 Bækørreder
  • 37 Umber
  • 38 europæisk harr
  • 39 Karpe
  • 40 River Fish, udbenet
  • 41 Kvaliteten af ​​flodfisk

Zander

Gedde aborre, ligesom aborre, foretrækker kun rent vand, mættet med ilt og bidrager til fiskens normale funktion. Det er en ren fisk uden ingredienser. Væksten af ​​gedde aborre kan være op til 35 cm. Dens maksimale vægt kan nå op til 20 kg. Gedekød er let, uden overskydende fedt og er meget velsmagende og behagelig. Den indeholder en masse mineraler, såsom fosfor, klor, klor, svovl, kalium, fluor, cobalt, jod og også meget vitamin R. At dømme efter sammensætningen er gedekød meget nyttigt.

Bersh betragtes ligesom gedde aborre som en slægtning til aborre. Den kan vokse op til 45 cm i længden og veje 1,4 kg. Det findes i floder, der strømmer ud i Sortehavet og Det Kaspiske Hav. Hans kost inkluderer en mellemstor fisk, som en gudgeon. Kødet er praktisk talt det samme som gedder, selvom det er lidt blødere.

Aborre

Aborre foretrækker vandmasser med rent vand. Disse kan være floder, damme, søer, reservoirer osv. Aborre er det mest almindelige rovdyr, men du finder det aldrig, hvor vandet er mudret og snavset. Til aborrefiskeri anvendes ret tyndt redskab. Dens fangst er meget interessant og underholdende..

Ruffen har et ejendommeligt udseende med meget spiny finner, der beskytter det mod rovdyr. Ruff elsker også rent vand, men afhængigt af habitat kan det ændre skygge. Den vokser ikke mere end 18 cm og får en vægt på op til 400 gram. Dens længde og vægt afhænger direkte af madforsyningen i dammen. Dens habitat strækker sig til næsten alle europæiske lande. Det findes i floder, søer, damme og endda have. Gydning udføres i 2 dage eller mere. Ruff foretrækker altid at være i dybden, da han ikke kan lide sollys.

Denne fisk er fra aborrefamilien, men kun få mennesker kender den, da den ikke findes i et sådant område. Det er kendetegnet ved en langstrakt, fusiform krop og et hoved med en snude, der stikker fremad. Fisken er lille, ikke mere end en fod lang. Det findes hovedsageligt i Donau-floden og tilstødende bifloder. Hendes kost inkluderer forskellige orme, bløddyr og små fisk. Hak fisk gyder i april med lysegul kaviar.

Det er en ferskvandsfisk, der findes i næsten alle vandområder på planeten, men kun i dem, der har rent, iltet vand. Når koncentrationen af ​​ilt i vandet falder, dør gedden. En gedde vokser i længde op til en og en halv meter med en vægt på 3,5 kg. En gedes krop og hoved er kendetegnet ved en langstrakt form. Ikke underligt, at det kaldes en undervands torpedo. Gedde gyder, når vandet varmes op fra 3 til 6 grader. Det er en rovfisk og lever af fisk af andre arter såsom mort osv. Geddekød betragtes som diæt, fordi det indeholder meget lidt fedt. Derudover indeholder geddekød meget protein, som let absorberes af menneskekroppen. Gedden kan leve op til 25 år. Dens kød kan stuves, steges, koges, bages, fyldes osv..

Roach

Denne fisk lever i damme, søer, floder og reservoirer. Dens farve bestemmes stort set af sammensætningen af ​​vandet, der er i det givne reservoir. I udseende ligner det meget rødt. Kosten af ​​mort inkluderer forskellige alger, larver af forskellige insekter samt fiskeyngel.

Med ankomsten af ​​vinteren forlader morten til vintergrop. Gyder senere end gedde, et eller andet sted i det sene forår. Før gydning er den dækket af store bumser. Denne kaviar er ret lille, gennemsigtig med en grøn farvetone..

Brasen er en iøjnefaldende fisk, men dens kød er præget af fremragende smag. Det kan findes, hvor der er stille vand eller svag strøm. Brasen lever ikke mere end 20 år, men vokser meget langsomt. For eksempel kan en 10-årig prøve ikke tage op i mere end 3 eller 4 kg..

Brasen har en mørk sølvfarvet skygge. Den gennemsnitlige forventede levetid er 7 til 8 år. I denne periode vokser den i længde op til 41 cm og har en gennemsnitlig vægt på ca. 800 g. Brasen gyder om foråret.

Guster

Dette er en stillesiddende fiskeart med en blågrå farve. Sølvbrasen lever i cirka 15 år og vokser i længde op til 35 cm med en vægt på 1,2 kg. Hvid brasen vokser som brasen ret langsomt. De foretrækker vandmasser med stillestående vand eller langsom strøm. Om foråret og efteråret samles sølvbrasen i adskillige flokke (tætte flokke), hvorfor den fik sit navn. Den lever af sølvbrasen på små insekter og deres larver såvel som på bløddyr. Gydning finder sted i slutningen af ​​foråret eller forsommeren, når vandtemperaturen stiger til + 15 ° C - + 17 ° C. Gydeperioden varer fra 1 til 1,5 måneder. Det fortykkede kød betragtes som ikke velsmagende, især da det har mange knogler.

Karpe

Denne fisk har en mørk gul-gylden nuance. Det kan leve op til 30 år, men allerede 7-8 år stopper dets vækst. I løbet af denne tid formår karperne at vokse op til 1 meter i længden og få en vægt på 3 kg. Karpe betragtes som en ferskvandsfisk, men den findes også i det Kaspiske Hav. Dens diæt inkluderer unge skud af siv såvel som æg af gydt fisk. Med ankomsten af ​​efteråret udvider dets diæt, og forskellige insekter og hvirvelløse dyr begynder at komme ind i det..

Denne fisk tilhører karpefamilien og kan leve i omkring hundrede år. Måske spise underkogte kartofler, brødkrummer eller kage. Et særpræg ved karpe er tilstedeværelsen af ​​et overskæg. Karpe betragtes som en frodig og frodig fisk. Karpe lever i floder, damme, søer, reservoirer, hvor der er en mudret bund. Karpe elsker at passere bøjelig silt gennem munden på jagt efter forskellige bugs og orme.

Karpe gyder kun, når vandet begynder at varme op til en temperatur på + 18 ° C - + 20 ° C. Kan gå op i vægt op til 9 kg. I Kina er det en madfisk, og i Japan er det en ornamental mad.

En meget stærk fisk. Mange erfarne lystfiskere beskæftiger sig med fiskeri ved hjælp af kraftfuld og pålidelig tackling til dette..

Karpe

Crucian karpe er den mest almindelige fisk. Det findes i næsten alle vandområder, uanset vandets kvalitet og iltkoncentrationen i det. Crucian karper er i stand til at leve i vandområder, hvor andre fisk vil dø med det samme. Det tilhører karpefamilien, og det ligner i udseende et karper, men har ikke overskæg. Om vinteren, hvis der er meget lidt ilt i vandet, dvæler crucian karpe og forbliver i denne tilstand indtil foråret. Crucian karpe gyder ved en temperatur på ca. 14 grader.

Basen foretrækker reservoirer med tæt vegetation og tæt andemad. Lin er godt fanget fra august før starten på rigtigt koldt vejr. Tench kød har fremragende smagskarakteristika. Det er ikke for ingenting, at tench kaldes kongens fisk. Ud over det faktum, at tench kan steges, bages, stuves, gør det et utroligt øre.

Chub

Chubben betragtes som en ferskvandsfisk og findes udelukkende i hurtigtstrømmende floder. Det er en repræsentant for karpefamilien. Den vokser op til 80 cm i længden og kan veje op til 8 kg. Det betragtes som en fed fisk, da dens diæt består af fiskeyngel, forskellige insekter, små frøer. Det foretrækker at være under træer og planter, der hænger over vandet, da forskellige levende væsener ofte falder i vandet. Gyder ved temperaturer fra + 12 ° C til + 17 ° C.

Dens habitat omfatter næsten alle floder og reservoirer i europæiske stater. Foretrækker at blive på dybden i nærværelse af en langsom strøm. Om vinteren viser den samme aktivitet som om sommeren, da den ikke dvale. Det betragtes som en ret hårdfør fisk. Kan have en længde på 35 til 63 cm med en vægt på 2 til 2,8 kg.

Kan leve op til 20 år. Diæten består af både vegetabilske og animalske fødevarer. Idegydning forekommer om foråret, når vandtemperaturen er fra 2 til 13 grader.

Asp

Det er også en repræsentant for karpefamilien af ​​fiskearter og har en mørk blåliggrå farve. Den vokser i længde op til 120 cm og kan nå en vægt på 12 kg. Forekommer i Sorte- og Det Kaspiske Hav. Vælger områder med hurtig gennemstrømning og undgår stillestående vand.

Chekhon

Der er en sabrefisk med en sølvfarvet, grålig og gul farve. Kan gå op i vægt op til 2 kg med en længde på op til 60 cm. Kan leve i cirka 9 år.

Chekhon vokser meget hurtigt og får vægt. Det findes i floder, søer, reservoirer og have som Østersøen. I en ung alder lever den af ​​zoologisk og fytoplankton, og med ankomsten af ​​efteråret skifter den til fodring af insekter.

Rudd

Rudd og mort er let at forvirre, men rudd har et mere attraktivt udseende. I 19 år af livet er det i stand til at gå op i vægt på 2,4 kg med en længde på 51 cm.Det findes for det meste i floderne, der løber ud i Kaspiske, Azov, Sorte og Aralhav.

Grundlaget for ruddiet er mad af vegetabilsk og animalsk oprindelse, men mest af alt elsker han at spise skaldyrskaviar. Tilstrækkelig sund fisk med et sæt mineraler som fosfor, chrom samt vitamin P, proteiner og fedt.

Podust

Podust har en lang krop og vælger områder med hurtig flow. Den vokser i længde op til 40 cm og har samtidig en vægt på op til 1,6 kg. Podust lever i omkring 10 år. Det føder sig på bunden af ​​reservoiret og samler mikroskopiske alger. Denne fisk er udbredt i hele Europa. Gyder ved en vandtemperatur på 6-8 grader.

Dyster

Dyster er en allestedsnærværende fisk kendt af næsten alle, der nogensinde har fisket med en stang i en dam mindst en gang. Dyster tilhører familien af ​​karperfiskarter. Det kan vokse til små størrelser i længden (12-15 cm) med en vægt på ca. 100 gram. Det findes i floder, der strømmer ud i Sortehavet, Østersøen og Azovhavet såvel som i store vandområder med rent, ustabilt vand.

Bystryanka

Dette er en fisk, den samme som dyster, men lidt mindre i størrelse og vægt. Med en længde på 10 cm kan den kun veje 2 gram. I stand til at leve op til 6 år. Det lever af alger og zooplankton, mens det vokser meget langsomt.

Gudgeon

Det henvises også til familien af ​​karperfiskarter, og den har en spindelformet krop. Den vokser i længden op til 15-22 cm. Den udføres i reservoirer, hvor der er strøm og der er rent vand. Gudgeon lever af insektlarver og små hvirvelløse dyr. Gyder om foråret som de fleste fisk.

Hvid amur

Denne type fisk hører også til karpefamilien. Den lever næsten af ​​mad af vegetabilsk oprindelse. Den kan vokse op til 1 m 20 cm i længden og veje op til 32 kg. Afviger i høje vækstrater. Hvide karper er almindelige i hele verden.

Sølv karpe

Sølvkarpens kost består af mikroskopiske partikler af vegetabilsk oprindelse. Det er en stor repræsentant for karpefamilien. Det er en varmekærende fisk. Sølvkarpe har tænder, der kan male vegetation. Det egner sig let til akklimatisering. Sølvkarpe dyrkes kunstigt.

På grund af det faktum, at det vokser hurtigt, er det af interesse for industriel avl. Det kan tage op til 8 kg vægt på kort tid. For det meste distribueres det i Centralasien og Kina. Gyder om foråret, elsker vandområder, hvor der er en intens strøm.

Dette er en meget stor repræsentant for ferskvandsreservoirer, der kan vokse op til 3 meter i længden og veje op til 400 kg. Havkat har en brun farvetone, men har ikke skalaer. Bor næsten alle vandområder i Europa og Rusland, hvor der er passende betingelser: rent vand, tilstedeværelsen af ​​vandvegetation og passende dybde.

Kanal havkat

Dette er en lille repræsentant for havkatfamilien, som foretrækker små reservoirer (kanaler) med varmt vand. I vores tid blev det bragt fra Amerika, hvor der er meget af det der, og de fleste lystfiskere beskæftiger sig med fiskeri..

Det gyder, når vandtemperaturen når + 28 ° C. Derfor kan den kun findes i de sydlige regioner..

Acne

Denne fisk er fra familien af ​​ålfamilie og foretrækker ferskvandsreservoirer. Det er et slangelignende rovdyr, der findes i Østersø-, Sorte-, Azov- og Barentshavet. Det foretrækker at være i områder med lerbund. Dens kost består af små dyr, krebs, orme, larver, snegle osv. Kan vokse op til 47 cm i længden og gå op i vægt op til 8 kg.

Slangehoved

Det er en termofil fisk, der findes i vandområder beliggende i store klimazoner. Dens udseende ligner en slange. En meget stærk fisk, der ikke er let at fange.

Burbot

Det er en repræsentant for torsklignende og ligner en havkat, men den vokser ikke til størrelsen af ​​en havkat. Det er en koldelsk fisk, der fører en aktiv livsstil om vinteren. Det gyder også i vintermånederne. Det jager hovedsageligt om natten, mens det fører til en livsstil nær bunden. Burbot er en industriel fisk.

Det er en lille fisk med en lang krop dækket af meget fine skalaer. Det kan let forveksles med en ål eller en slange, hvis du aldrig har set det i dit liv. Den vokser i længde op til 30 cm eller endnu mere, hvis vækstbetingelserne er gunstige. Det findes i små floder eller damme, hvor der er en mudret bund. Det foretrækker at være tættere på bunden, og på overfladen kan det ses under regn eller tordenvejr.

Char

Røyen tilhører laksefamilien af ​​fiskearter. På grund af det faktum, at fisken ikke har skalaer, fik den sit navn. Den vokser til en lille størrelse. Dens kød falder ikke i volumen under påvirkning af lave temperaturer. Karakteriseret ved tilstedeværelsen af ​​fedtsyrer, såsom omega-3, som kan bekæmpe betændelse.

Ungarsk lamprey

Denne type fisk betragtes som truet og er opført i den røde bog i Ukraine. Det betragtes som en mellemart mellem parasitiske og ikke-parasitiske lampreys. Den lever i floder og foretager ikke lange vandringer. Det kan findes i floderne i Transcarpathia. Foretrækker lave arealer med lerbund.

Ukrainsk lamprey

Den lever i floder og lever af forskellige typer fisk. Distribueret i floderne i Ukraine. Foretrækker ikke dybhavsområder. Den kan vokse op til 25 cm i længden. Formeret med kaviar ved en vandtemperatur på + 8 ° C. Efter gydning kan den ikke leve mere end 2- + år.

Sterlet

Levetiden for denne fisk anses for at være omkring 27 år. Den vokser i længden op til 1 m 25 cm og får vægt op til 16 kg. Det er kendetegnet ved en mørk gråbrun farve. Om vinteren fodrer det praktisk talt ikke og går ned i dybden. Har en værdifuld kommerciel værdi.

Donau laks

Denne fisk lever kun i Donau-armens bassin og er ikke udbredt andre steder. Det tilhører familien af ​​laksefiskarter og er en unik repræsentant for Ukraines fiskfauna. Donau laks er opført i den røde bog i Ukraine, og det er forbudt at fange den. Kan leve op til 20 år, lever hovedsageligt af små fisk.

Bækørred

Det tilhører også laksefamilien og foretrækker floder med turbulente strømme og koldt vand. Den vokser i længde fra 25 til 55 cm, mens den får vægt fra 0,2 til 2 kg. Ørredens kost inkluderer små krebsdyr og insektlarver.

Umber

Det er en repræsentant for Evdoshkov-familien, når en størrelse på ca. 10 cm, mens den får en vægt på 300 gram. Det findes i bassinerne i Donau og Dniester-floderne. Ved den første fare begraver den sig i siltet. Gydning finder sted i marts eller april. Kan lide at spise yngel og små hvirvelløse dyr.

Europæisk harr

Denne fisk fanges i industriel målestok i Edver, Ural. Gyder ved temperaturer, der ikke er højere end + 10 ° C. Dette er en rovfisk, der elsker hurtigstrømmende floder..

Karpe

Det er en ferskvandsfiskart, der tilhører karpefamilien. Den vokser op til 60 cm i længden og får op til 5 kg i vægt. Har en mørkfarvet fisk og er almindelig i Kaspiske, Sorte og Azovhav.

Benfri flodfisk

Der er næsten ingen knogler:

  • På det marine sprog.
  • I fisk af størfamilien, der hører til akkordordrenes orden.

Flodfiskegenskaber

På trods af at vandet har en vis tæthed, er fiskens legeme ideel til bevægelse under sådanne forhold. Og dette gælder ikke kun for floden, men også havfisk.

Typisk har dens krop en aflang, torpedolignende kropsform. I ekstreme tilfælde er hendes krop spindelformet, hvilket bidrager til uhindret bevægelse i vandet. Disse fisk inkluderer laks, podusta, chub, asp, sabrefish, sild osv. I stille vand har de fleste fisk en flad, fladt krop på begge sider. Sådanne fisk bør omfatte korskarper, brasen, roder, mort osv..

Blandt de mange arter af flodfisk er der både fredelige fisk og virkelige rovdyr. De er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​skarpe tænder og en bred mund, hvilket gør det muligt at sluge fisk og andre dyr uden store vanskeligheder. Sådanne fisk indbefatter gedde, søer, havkat, gedde aborre, aborre og andre. Et rovdyr som en gedde er i stand til at udvikle en enorm indledende hastighed under et angreb. Med andre ord sluger hun bogstaveligt talt sit offer med det samme. Rovdyr som aborre jager altid i pakker. Gedden aborre har et bundliv og begynder kun at jage om natten. Dette vidner om hans unikhed eller rettere hans unikke vision. Han er i stand til at se sit offer i absolut mørke..

Men der er også små rovdyr, der ikke adskiller sig i deres store mundstørrelse. Selvom et rovdyr som asp ikke har en enorm mund, som for eksempel en havkat, og den lever kun af fiskesteg.

Mange fisk, afhængigt af habitat, kan have en anden skygge. Derudover kan der i forskellige vandområder være en anden fødevarebase, som kan påvirke fiskens størrelse markant..